Kā sabalansēt savu uzturu. Sabalansēta uztura ēdienkarte nedēļai

Lai gan ikvienam ir iecienīti ēdieni un cilvēkiem ir vajadzīgs atšķirīgs kaloriju daudzums, pamatnoteikumi sabalansēts uzturs noderīga ikvienam. Sabalansēts uzturs nodrošina organismu ar tajā esošajām uzturvielām dažādi veidi pārtikas produktus un pat var veicināt svara zudumu, veicināt sirds veselību un samazināt attīstības risku blakus efekti dažādi hroniskas slimības.

Soļi

Dažādojiet savu uzturu

Pārliecinieties, ka pamatēdienos ir puse dārzeņu un augļu. Veseliem dārzeņiem un augļiem vajadzētu veidot pusi no sabalansēta uztura. Mēģiniet katru dienu apēst 1-2 tases augļu un 2-3 tases dārzeņu.

Ēdiet pilngraudu pārtiku. Apmēram ceturtdaļai sabalansēta uztura vajadzētu būt graudiem, un vismaz pusei no šiem pārtikas produktiem jābūt no veseliem graudiem, nevis rafinētiem graudiem. Iekļaujiet savā uzturā pārtikas produktus, kas izgatavoti no kviešiem, rīsiem, auzām, kukurūzas, miežiem un citiem graudiem.

Dažādojiet savus olbaltumvielu avotus. Lai nodrošinātu, ka jūsu ķermenis saņem visas nepieciešamās uzturvielas, ēdiet daudzveidīgi olbaltumvielu pārtika. Mēģināt olbaltumvielu produkti veido apmēram ceturto daļu no jūsu uztura.

Pievienojiet savai diētai dažus piena produktus ar zemu tauku saturu.Ēd un dzer piena produktus, lai iegūtu kalciju, kas atrodams govs piens. Lai samazinātu tauku uzņemšanu, izvēlieties piena produktus ar zemu tauku saturu.

Sabalansējiet diētu

1. Pareizi ēdiet brokastis.Ēd brokastīs pietiekami produkti no dažādas grupas un tādējādi aktivizē vielmaiņu visai dienai.

2. Iepriekš plānojiet pusdienas un vakariņas. Pirkt veselīgu pārtiku nedēļu uz priekšu. Pagatavojiet vairākas ēdienreizes, ko ēst visu nedēļu, vai ēdiet pārpalikumus nākamajā dienā, lai iegūtu veselīgu maltīti, kas ietaupa laiku.

   • Ātrām pusdienām varat pagatavot sviestmaizi no divām šķēlītēm pilngraudu maizes, salātu lapām, sīpoliem, tomātiem, šķēles zema tauku satura siera un dažiem gaļas gabaliņiem, kas palikuši pāri no pagājušās reizes. Pievienojiet tam salātus ar pāris ēdamkarotēm (30 mililitriem) mērces un glāzi (250 mililitrus) 100% augļu sulas.
   • Lai iegūtu sabalansētas vakariņas, izmēģiniet 1 glāzi vārītu burkānu, 1 glāzi tvaicētas zaļās pupiņas, 1 glāzi vārītu brūno rīsu un grilētas cūkgaļas šķēli. Nomazgājiet to visu ar ūdeni vai pienu ar zemu tauku saturu.
   • Plānojot maltītes un iegādājoties nepieciešamās sastāvdaļas, izvairieties no iepakotu un pārstrādātu pārtikas produktu, saldu gāzēto dzērienu, sāļu uzkodu un saldo desertu pirkšanas. Lai sasniegtu sabalansētu uzturu, labāk ir ēst pilnvērtīgu dabisku, nevis apstrādātu pārtiku.

3. Atcerieties sabalansēt savas uzkodas. Neaizmirstiet uzkost starp ēdienreizēm un mēģiniet tās padarīt pēc iespējas veselīgākas. Lai gan nav nepieciešams katrā mazajā ēdienreizē iekļaut visus galvenos pārtikas veidus, katrā uzkodā ir jābūt vairāk nekā vienam ēdiena veidam.

   • Piemēram, pamēģiniet uzkodas ar ābolu un selerijas šķēlītēm. Vienlaikus iemērciet tos zemesriekstu sviestā – tā organisms saņems porciju augļu un dārzeņu, kā arī nedaudz olbaltumvielu un tauku.
   • Uzkodas var būt skaists veids saņemiet visas nepieciešamās uzturvielas visas dienas garumā, ja starp ēdienreizēm jūtaties izsalcis vai nevarat tajās iekļaut visu veidu pārtiku.

Apsveriet savas uztura vajadzības

1. . Nosakiet savu ikdienas kaloriju daudzumu un atbilstošo pārtikas daudzumu, pamatojoties uz jūsu vecumu, dzimumu, augumu un fiziskās aktivitātes līmeni. Vienlaikus ievērojiet tālāk sniegtos ministrijas speciālistu ieteikumus. Lauksaimniecība ASV.

   • Ņemiet vērā, ka “ideālais” kaloriju skaits var ievērojami atšķirties atkarībā no tā, vai vēlaties zaudēt vai pieņemties svarā, iegūstiet vairāk no tām. barības vielas ka esat pazudis vai jūsu veselības stāvokļa dēļ.
   • Katrai ēdienreizei jābūt sabalansētai un tajā jāiekļauj proporcionāls pārtikas daudzums. dažāda veida. Piemēram, neaizstājiet olbaltumvielas ar kaut ko citu, lai palielinātu kaloriju skaitu, vai nepārtrauciet ēst noteiktus pārtikas produktus, lai samazinātu kaloriju daudzumu.

2. Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, ja jums ir veselības problēmas. Regulāri apmeklējiet savu ārstu un konsultējieties ar viņu par savām akūtām vai hroniskām slimībām. Konsultējieties ar savu ārstu par savu uzturu un to, no kā izvairīties un kas var mainīt šķiedrvielu līdzsvaru saistīto slimību gadījumā.

   • Piemēram, diabēta slimniekiem var ieteikt ēst vairāk produktu no veseliem graudiem, nevis apstrādātiem graudiem, un ierobežojiet augļu un augļu sulu uzņemšanu. Plkst augsts līmenis holesterīna un sirds slimības, ieteicams samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu un tauku dienas devu. Ja vēlaties zaudēt svaru, varat likt lielāku uzsvaru uz dārzeņiem un ierobežot sviesta un dārzeņu eļļa, kā arī pievienojiet ēdieniem mazāk kulinārijas tauku un cukura.
   • Nekad neuzskatiet, ka pietiek ar vispārējām zināšanām par savu slimību, apsverot, kā mainīt diētu, un noteikti konsultējieties ar speciālistu par to.
   • Kā vispārējs noteikums, diētas, kas ietver pilnīga neveiksme no jebkuras galvenās grupas produktiem. Lielākajai daļai cilvēku, lai zaudētu svaru, pietiek ar daudzveidīgu un uzturvielām bagātu uzturu. zems saturs kalorijas un tauki.

Nozīmē līdzsvaru. Tās galvenais mērķis ir uzturēt lietderīgo un barojošo vielu līdzsvaru organismā.

Sabalansēts uzturs – programma ar uzsvaru uz dabisko veselīgs ēdiens. To vajadzētu patērēt šādā proporcijā: olbaltumvielas - 25-35%, tauki - 25-35%, ogļhidrāti - 30-50%.

Galvenais noteikums ir izņemt no ēdienkartes visus veselībai kaitīgos produktus. Šajā sarakstā ir nedabiski produkti ar ķīmiskām piedevām, konservantiem, sintētiskajiem taukiem (margarīnu). Izvairieties arī taukaini ēdieni un no tiem, kur liels skaits Sahāra. Kādus pārtikas produktus atstāt uzturā? Izvēlieties dabīgas sastāvdaļas- augļi, dārzeņi, graudaugi, olas, pākšaugi, rieksti, ogas, medus, žāvēti augļi, liesa gaļa, mājputni, zivis, jūras veltes utt.

Pareizs sabalansēts uzturs palīdz samazināt slodzi gremošanas trakts, attīrot organismu no toksīniem un toksīniem un ilgstoši saglabājot jaunību.

Sabalansēts uzturs un diēta ir dažādi jēdzieni. Diētas bieži izmanto tie, kas vēlas atbrīvoties liekais svars. Bieži vien tos lieto arī cita cilvēku kategorija, kas cieš no diabēta, pankreatīta, gastrīta vai hipertensijas. Tas nozīmē, ka viņiem ir nepieciešams noteikts uzturs, un viņiem nav atļauts ēst visus ēdienus. Tie, kas vēlas notievēt, dažkārt tā aizraujas, ka sāk badastreiku un stipri ierobežo uzturu. Tas vēlāk noved pie veselības problēmām. Ar sabalansētu uzturu stāsts ir atšķirīgs – tas ietver dažādu sastāvdaļu iekļaušanu uzturā, lai uzturā uzturētu olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. nepieciešamais daudzums un regulāras tikšanāsēdiens. Šī pieeja palīdz vienmēr saglabāt ērtu svaru.

Kāpēc ir nepieciešams sabalansēts uzturs?

Organismam vienmēr ir nepieciešams liels daudzums enerģijas, ko tas saņem kopā ar visām uzturvielām no galvenā avota – pārtikas. Sabalansēts uzturs nozīmē saglabāt veselību, vitalitāti un aktivitāti.

Ķermenis ir veidots tā, lai tam būtu nepieciešami olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas. Lai saglabātu līdzsvaru, tiem visiem jābūt noteiktās proporcijās, kas palīdzēs visu piegādāt savlaicīgi. pareizās vielas paredzētajam mērķim un nodrošināt tā pareizu darbību.

Pēc Performance Food dietologa domām, cilvēkam ar mērenu fizisko slodzi uzturvielas katru dienu jāsaņem šādās proporcijās: 1 olbaltumvielu un tauku vienība = 4,5 ogļhidrātu vienības. Ar šādu proporciju palīdzību jūs varēsiet apmierināt pēc iespējas vairāk enerģijas vajadzības organisms.

Vispārīgi sabalansēta uztura noteikumi

Produktu attiecība ir jāsadala šādi:

• olbaltumvielas veido aptuveni 10–20%, no kurām 60% ir saistītas ar dzīvnieku olbaltumvielām, tas ir, zivīm, gaļā, mājputniem un pienu, un 40% - ar dārzeņiem (pākšaugi, graudaugi, rieksti, dārzeņi un augļi). Attiecība ir atkarīga no fiziskās aktivitātes intensitātes;
• apmēram 20-30% tiek atvēlēti taukiem, 60% - augu taukiem, kas tiek pasniegti graudaugu, riekstu un olīvju eļļa, un 40% ir viegli sagremojami dzīvnieku tauki, kas ir bagāti ar zivīm un jūras veltēm;
• Apmēram 60% tiek piešķirti ogļhidrātiem: 95% attiecas uz kompleksie ogļhidrāti, 5% - līdz vienkāršie ogļhidrāti medus, augļu, riekstu un piena produktu veidā.

Neaizmirstiet uzturēt ūdens-sāls līdzsvars: izdzeriet apmēram 2 litrus ūdens dienā (siltumā un slodzes laikā - 2,5-3 litrus) un patērējiet sāli ne vairāk kā 7 gramus dienā.

Iepriekš minētās sastāvdaļas vislabāk ēst noteiktā laika periodā, lai organisms varētu labāk uzsūkties un sagremot noderīgs materiāls. Tas ļaus tiem nenogulsnēties taukos. Ja sabalansēsi savu uzturu, vari zaudēt svaru!

Sabalansēts uzturs svara zaudēšanai sievietēm nozīmē ierobežojumu ikdienas kalorijas līdz 200 kcal. Tātad jūs varat atbrīvoties no 1-1,5 kg 30 dienu laikā, nekaitējot veselībai un stresam.

Sabalansēta nedēļas ēdienkarte

Uztura sabalansēšana vienatnē var būt sarežģīta un ne vienmēr pietiek laika un zināšanu. Šādos gadījumos piegādes pakalpojums kļūst par dzīvības glābēju. veselīgs ēdiens Performance food, kuras programmas sastāda augsti kvalificēti uztura speciālisti. Lai saglabātu svaru un ievērotu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu normas, uzņēmums ir izstrādājis programmu “Sabalansēts uzturs - 2000 kcal”, kas varētu būt jūsu dienas ēdienkarte:

1. Brokastis: mango, aveņu un kokosriekstu piena smūtijs; biezpiena pankūkas ar rozīnēm un skābo krējumu.
2. Pusdienas: bumbieru šķēles ar granātābolu sēklām.
3. Pusdienas: redīsu un gurķu salāti ar skābo krējumu un zaļumiem; krējuma borščs.
4. Uzkodas: marmora liellopa gaļa, kas sautēta tomātu mērcē ar žāvētām plūmēm; burkāni un saldie kartupeļi, kas cepti ar aromātiskiem garšaugiem.
5. Uzkoda: tofu plūmju marinādē.
6. Vakariņas: medaljoni no laša filejas ar aromātiskiem augiem; salātu maisījums.

Ēdiet pareizi, regulāri vingrojiet, un jūsu veselība vienmēr būs virspusē. Vai tas nav vissvarīgākais dzīvē?

Ēdiet daudz, daudzveidīgi un nebaidieties no neēdamā. Uzturvērtība ir lieliska, un sakārtot veselīga diēta kas ļauj jums atbalstīt normāls svars un laba veselība Daži vienkārši noteikumi palīdzēs.

Noteikums 1. Ēd tik daudz, cik nepieciešams.

Un tas nav par badu. Dienas deva persona ir jāsaglabā tik daudz kaloriju, cik viņš var iztērēt šajā dienā. Pretējā gadījumā jūs vai nu sāksit zaudēt svaru, vai arī kļūsiet resni. Un, iespējams, pieņemsies svarā, jo mūsdienu cilvēks kustas ļoti maz, bet neaizmirst paēst.

Produktu enerģētiskā vērtība un enerģijas izmaksas tiek mērītas kalorijās. Dienā iztērēsi no 1200 kilokalorijām, kas ietver pamata izmaksas darba un ķermeņa temperatūras uzturēšanai, kā arī minimālu fizisko slodzi. Jo vairāk kustēsities, jo vairāk kaloriju varat atļauties.

Mūsu vietnes datu bāzes palīdzēs jums ievērot šo noteikumu: visprecīzākā pārtikas kaloriju tabula, kas tika sagatavota ar Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta atbalstu, un kaloriju patēriņa tabula dažādām aktivitātēm. : no trauku mazgāšanas līdz slēpošanai.

Noteikums 2. Ēd labi

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecībai dienā jābūt aptuveni vienādai ar 1:1:4 . Atcerieties pareizas proporcijas Varat izmantot vienkāršu mnemonisku ierīci: iedomājieties plāksni, kas sadalīta trīs identiskās daļās. Divus no tiem aizņem ogļhidrāti, bet trešo vienādi dala olbaltumvielas un tauki.

Noteikums 3. Dažādojiet savu uzturu

Tie paši produkti uz galda ir garlaicīgi un pilns ar svarīgu uztura sastāvdaļu trūkumu. Jūs varat iegūt nepieciešamo vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu komplektu tikai no gara produktu saraksta, no kuriem lielākā daļa ir diezgan pieejamas: dārzeņi, augļi, gaļa, zivis, rieksti, piena produkti, pākšaugi, maize, cieto kviešu makaroni, ogas un zaļumi.

Dietologi un ārsti ir daudz stāstījuši par pareiza sabalansēta uztura nozīmi. Lielākajai daļai frāze "pareizs uzturs" izklausās biedējoši iztēlē zīmēto attēlu dēļ: tvaicētas kotletes, liliputas porciju izmēri, svaigi dārzeņi…

“Eh!” – smagi nopūšamies, – “uz redzēšanos, garšīgi ēdieni!”. Vai tiešām situācija ir tik briesmīga?

Vai sabalansētam uzturam uz visiem laikiem ir jābūt “bezgaršīga” apzīmējumam? Vai tiešām to nevar nostādīt vienādās vietās pēc skalas "garšīgs" ar maltīti, kurā ietilpst frī kartupeļi, krējuma kūkas un saldās sulas?

Izdomāsim.

Sabalansēta uztura teorētiskā puse

Veselīgs dzīvesveids, kam sekot aicinājumi nāk no visur, ietver ne tikai atteikšanos no slikti ieradumi, fiziski vingrinājumi, pozitīva domāšana, bet arī sabalansēts uzturs. Apgalvojums: “Mūsu veselība ir mūsu rokās” nav bezjēdzīgs, jo cilvēka dzīvesveids ir par 50% lielāka iespēja doties uz slimnīcu pēc kvalificētu speciālistu palīdzības.

Kā saka, paļaujies uz medicīnu, iedzimtību un ekoloģiju, bet pats nekļūdies!

Ja runājam par sabalansētu uzturu kopumā, tad jāizceļ šādi "zelta likumi" jeb šī, bez šaubām, pasaules uzskata principi:

1. Ūdens ir dzīvības avots, tāpēc tā ikdienas lietošanai 1,5 litru apjomā nav tikai kārtējā svara zaudēšanas problēma, bet gan nepieciešamība.
2. Olbaltumvielas ir dzīvo organismu šūnu un audu celtniecības bloki. minerālvielas: to iekļaušana uzturā ir obligāta.
3. Tauki un ogļhidrāti palīdz cilvēka ķermenim nenoģībt no spēka un enerģijas trūkuma: lai veiktu nākamo piegājienu sporta zālē, ir jāatsvaidzina sevi.
4. Vitamīni un mikroelementi ir atbildīgi par vielmaiņu.

Šī ir informācija, kas lēnām noved pie sabalansēta uztura teorijas būtības: noteikta daudzuma visu veidu uzturvielu iekļaušanas ikdienas ēdienkartē.

pārtika pēc piramīdas

Piramīda, kas sadalīta sadaļās ar produktiem, palīdz vizuāli pasniegt sabalansētu uzturu. Pārejot no pamatnes uz augšu, jūs varat iepazīties ar ēdienu, kura lietošanai vajadzētu būt prioritātēm vai ārpus tām.

Pareiza sabalansēta uztura piramīdas pamatā ir graudaugi vai graudu pārtika. Graudaugu, kliju vai graudu ceptuve un makaroni.

Labvēlīgs saturs graudaugos augu šķiedras, minerālvielas, vitamīni un ogļhidrāti padara tos par neaizstājamiem pareiza uztura elementiem. Dienas likme 200 gramu robežās.

Soli augstāk ir augļi un dārzeņi. Piramīdas otrās sastāvdaļas sastāvā ietilpst vitamīni, minerālvielas, šķiedrvielas un augu šķiedras.

Augļu vai dārzeņu daļai uz šķīvja jābūt apmēram 50% no tā platības. Augļiem un dārzeņiem aptuvenais dienas ierobežojums ir 4,5 tases.

Trešo pozīciju no apakšas ieņem dzīvnieku izcelsmes produkti. Gaļa, piena produkti un jūras veltes satur olbaltumvielas, bez kurām cilvēka pastāvēšana ilgu laiku nav iespējama.

Veģetāriešiem palīgā nāk pākšaugi, rieksti, sēklas.

Piramīdas virsotnē ir iekļauti visi "negatīvie" pārtikas produkti, kuru lietošana ar pareizu uzturu ir jāsamazina līdz minimumam. Tie ir trekni, saldie un sāļie ēdieni, alkohols.

Racionāls sabalansēts uzturs ir 3-4 ēdienreizes, kuru intervāli nedrīkst pārsniegt četras stundas (izņemot miegu). Ar trīs ēdienreizēm dienā brokastis ir aptuveni 30% no kopējām kalorijām, pusdienas ir līdz 50%, bet vakariņas ir 20%.

Ceturtā daļa no ikdienas kaloriju daudzuma tiek dota brokastīm ar četrām ēdienreizēm dienā, aptuveni 15% pusdienām, aptuveni 45% dienas un aptuveni 15% vakariņām.

Vakariņu šķīvja sastāvdaļās vajadzētu dominēt augļiem, dārzeņiem, skābpiena produktiem. Gaļa, zivis, pupiņas, asas garšvielas, kofeīns un šokolāde kā galvenie stimulanti nervu sistēma atlikt uz rītdienu.

Diēta un sabalansēts uzturs: atšķirības

Sabalansēts uzturs pat svara zaudēšanai nav diēta. Protams, diētas darbība nodrošina cilvēkiem no visas pasaules zaudēt svaru. liekais svars laika jautājums, bet vai viņi domāja par sekām ...

Brīdināmas briesmas cilvēka ķermenis pie izejas no vairuma diētu tiek izslēgti ar pareizu uzturu. Sabalansēts uzturs ir dzīvesveids, kurā cilvēks nepiedzīvo stresu ceļā uz veselīga un spēcīga ķermeņa mērķa sasniegšanu.

Diētu iezīme ir patēriņa ierobežošana noteiktas vielas: olbaltumvielas, tauki vai ogļhidrāti. Sakarā ar šoku, ko piedzīvo ķermenis, ir straujš kritums svars, kas pēc atveseļošanās ierastais režīms jauda, ​​atgriežas tikpat ātri, cik aizgāja.

Tikmēr pareiza uztura princips ir nodrošināt organismu ar visiem veselīgai dzīvei nepieciešamajiem elementiem. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru un ievērot proporcijas.

Par sabalansēta uztura pamatiem varat uzzināt no video.

Kā pāriet uz pareizu uzturu

Tīrs sabalansēts uzturs nav iespējams bez daudzuma izsekošanas, enerģētiskā vērtība un pārtikas uzturvērtība (citiem vārdiem sakot, kaloriju atņemšana), ēdienreižu kvalitāte un regularitāte, šķidruma uzņemšanas un patērētās enerģijas aprēķins.

Pamatinformācija:

Ēdienu variācijas pareizam uzturam

Jūsu uzmanībai 5 ēdienkartes iespējas katrai ēdienreizei, kuras var sadalīt pa nedēļu!

Tātad, kā brokastis ar sabalansētu uzturu, izmantojiet:

• auzu pārslas, pievienojot medu, riekstus, augļus;
• diētiskās pankūkas no sasmalcinātiem banāniem un vistas olas;
• beztauku biezpiens, kombinēts ar zaļumiem un gurķi;
• omlete no vistas olas, tomāti, paprika un sēnes;
• musli ar žāvētiem augļiem, garšvielām ar jogurtu.

Jūtieties brīvi atšķaidīt rīta pieņemšanasēdiens ar glāzēm svaigi spiestas sulas, tējas vai kafijas bez saldinātāju pievienošanas.

Apvienojot pareizu uzturu un pusdienas, tiek iegūtas šādas variācijas:

• cepti kartupeļi ar dārzeņu salātiem;
• brūnie rīsi, kas garšoti ar sautētiem dārzeņiem;
• vistas fileja papildus balto kāpostu salātiem;
• vārīta liellopa gaļa ar pupiņām, sautētas ar dārzeņiem;
• tvaicēti dārzeņi un zivis;

Izdzeriet glāzi tējas vai ūdens 10-15 minūtes pirms ēšanas: tā samazināsiet apetīti un attiecīgi arī apēstā ēdiena daudzumu.

Pabeidziet savu gastronomisko rutīnu, izmantojot šādas iespējas:

• dārzeņu salāti ar sarkano sīpolu un sieru;
• vārīta liesa gaļa ar svaigiem garšaugiem;
• griķu graudi+ augļi;
• augļu un riekstu sortiments;
• dārzeņu, augļu maisījums.

Uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm. Atkarībā no izsalkuma pusdienās vai pēcpusdienas uzkodās, saskaņā ar sabalansēta uztura noteikumiem, tiek patērēti augļi, batoniņi, biezpiens, žāvēta maize.

Sabalansēta ēdienkarte veģetāriešiem

Veģetārisms ir sadalīts vairākos papildu strāvos, kas pieļauj vai aizliedz lietot piena produktus un olas.

Stingrs veģetārisms, kas ietver tikai ēdienu ēdienkartes sagatavošanu augu izcelsme, tiek saukts par vegānismu un prasa ievērojamu uzmanību: ja jūs garām kaut mazāko minerālvielu, vitamīnu vai olbaltumvielu šķirni, veģetārietis var nomirt vai uzkrāties. plašs diapozons veselības problēmas.

Tāpēc veģetārās ēdienkartes veidošanas procesam ir jāpieiet ar prātu un atbildību.

Veģetāro brokastu iespējas:

• vārīti griķi ar sīpolu-burkānu cepeti;
• maisījums miežu un miežu putra, ievārījums;
• auzu pārslas / pārslas ar augļiem;
• manna un banāns;
• ar ievārījumu pārsmērētas siera pankūkas;

Lai iegūtu pusdienu idejas cilvēkiem, kas nesatur dzīvniekus, apsveriet:

• dārzeņu zupa, burkānu un riekstu salāti;
• pupiņas, sautētas ar dārzeņiem, kāpostu salāti;
• siera un dārzeņu zupa;
• gurķu salāti ar zaļumiem, zirņu vai aunazirņu zupa;
• jūras kāposti papildus sēņu zupai.

Vakara maltīte saskaņā ar veģetārā ēdienkarte var sastāvēt no:

Vai plānojat kļūt par vegānu? Sāciet ar vienmērīgu gaļas, pēc tam piena produktu un olu noraidīšanu.

Kā zaudēt svaru ar sabalansētu uzturu

Zaudēt svaru bez bada – tā darbojas pareizs uzturs. Nekaitē veselībai!

Tikai piesātinājums vitalitāte, iedvesma un enerģija.

Tievēšana ar sabalansētu uzturu svara zaudēšanai būs efektīvāka, ja ēdienkartē iekļausiet vairāk dārzeņu ar tauku dedzināšanas īpašībām: rāceņus, kāpostus, burkānus, kukurūzu.

Fakts ir tāds, ka grūtības, ar kurām ķermenis saskaras, sagremojot šos gastronomiskos tauku dedzinātājus, liek tam tērēt vairāk enerģijas, nekā tas saņem.

Svarīgi koncentrēties uz svaigiem dārzeņiem ar šķiedrainu struktūru (paprika, cukini) un zaļumiem. Pilnībā izslēdziet saldos, cieti saturošos ēdienus un ceptu pārtiku.

Uzlikt tabu pusfabrikātiem un gaļas pārstrādes rūpniecības produktiem.

Papildus jaunajai diētai pievienojiet fiziskās aktivitātes: svara zaudēšana saskaņā ar shēmu “treniņš + pareizs uzturs” tiek uzskatīta par optimālāko un veselībai nekaitīgāko. Galvenais ir izvēlēties savu iecienītāko sporta veidu ( pārgājieni, riteņbraukšana, teniss, dejas) un regulāri vingrojiet, ievērojot noteikumu: fiziskās aktivitātes dažas stundas pirms ēšanas.

Izmantojiet video pamācības, mobilās treniņu lietotnes vai vizuālo vingrinājumu fotoattēlus tiešsaistē. Pierakstieties tuvējā fitnesa klubā – esiet aktīvs.

Lai komponētu sabalansēta ēdienkarte svara zaudēšanai pieturieties pie iepriekš uzskaitītajām ēdienu variācijām un neaizmirstiet par "zelta patiesībām".

Ar tautas mutēm...

Pareiza uzturs ir panaceja pret lieko svaru. Es iegāju ziemas miegā kā briest lācītis, un pavasarī es pamodos kā burvīgs centimetrs, un tas viss pateicoties kam? Protams, pareizu uzturu. Mīnus trīspadsmit kilogrami trīs mēnešos.

- Valērija, 31 gads

Man personīgi ir problēmas ar liekais svars Nekad nebija, un šeit ar ādu - bija. Vienmēr bija apkaunojoši, ka tāda 20 gadus veca meitene kā es nespēja atbrīvoties no nelaimīgajām pūtītēm uz viņas sejas. Papildinājumi, maskas, skrubji - nekas nepalīdzēja. Bet, tiklīdz es sāku mainīt savu, burtiski, iekšējo pasauli, viss aizgāja. Dažu mēnešu laikā es varēju padoties. pamats, korektors utt.

- Tatjana, 25 gadi

Par sabalansētu uzturu no veģetārieša viedokļa var uzzināt no video.

Saskarsmē ar

Mēs esam apskatījuši veselīgākos ēdienus, ko ēst katru dienu, taču patiesi sabalansēts uzturs nebūs pilnīgs bez daudziem citiem svarīgiem pārtikas produktiem. Tālāk ir norādīti pārtikas produkti, kas arī jāiekļauj uzturā vismaz katru nedēļu.

1. Gaļa.
2. Rieksti.
3. Zivis.
4. Aknas.
5. Brūnaļģes.
6. Spināti.
7. Nefiltrēts ābolu sidra etiķis.
8. Ingvers.
9. Kivi.
10. Pipari.
11. Cukini.

Gaļa

Atsevišķi gaļas veidi ir iekļauti katras pasaules tautas uzturā dažādos daudzumos.

Ieguvums:

Gaļu vērtē galvenokārt lielisks saturs olbaltumvielas. Un olbaltumvielas, kā jūs zināt, ir visu ķermeņa sistēmu darbības pamats. Gaļa satur arī visas nepieciešamās aminoskābes, tādas noderīgas vielas kā cinks, kālijs, selēns, dzelzs, nātrijs, kalcijs, vitamīni D3, K2, A, E, C, PP, B grupa (B2, B5, B6, B12), utt. .d.

Regulāra gaļas lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, labvēlīgi ietekmē kuņģa un nervu sistēmas darbību, normalizē vielmaiņu, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.

Kontrindikācijas:

Cilvēki ar paaugstināts līmenis holesterīna līmeni, sarkanās gaļas patēriņu ieteicams samazināt līdz dažām reizēm mēnesī. Ir nepieciešams maksimāli ierobežot vai atteikties no gaļas patēriņa cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas, aknu, nieru slimībām, kā arī podagru, aterosklerozi.

Bērniem:

Tiek uzskatīts, ka pareizai attīstībai gaļas produkti jābūt klāt bērna uzturā. Gaļu sāk pakāpeniski ieviest uzturā, sākot no 7-8 mēnešiem nelielos daudzumos. Bērnu barošanai ieteicams lietot tikai diētisku gaļu.

Lietošanas iezīmes:

Diētiskā gaļa ietver: vistu, tītaru, liellopu gaļu, trušu gaļu.

Visnoderīgāk ir ēst gaļu, kas pagatavota uz tvaika, vārīta vai cepta. AT cepta gaļa pieaugošais līmenis sliktais holesterīns. Ja grilē gaļu, labāk to uz grila.

Ļoti rūpīgi jāizvēlas ēstā gaļa. Tam jābūt svaigam, kvalitatīvam un pēc iespējas videi draudzīgākam.

Gaļu nevajag ēst katru dienu, pietiks ar 3-5 reizēm nedēļā. Īpaši ieteicams samazināt patērētās gaļas daudzumu vai izslēgt tās lietošanu dienās, kad ēdienkartē ir iekļauti citi dzīvnieku olbaltumvielas saturoši produkti (sieri, olas, piena produkti), kā arī zivis vai jūras veltes.

Ieteicams arī pārmaiņus lietot sarkano gaļu un mājputnu gaļu. Piemēram, Vidusjūras diētā priekšroka tiek dota mājputnu gaļai (ieteicams ēst ne vairāk kā 3 reizes nedēļā), savukārt sarkano gaļu lieto maksimāli reizi nedēļā vai pat retāk.

Ir arī lietderīgi sakārtot tā saucamās "gavēņa" dienas, iekļaujot uzturā tikai veģetāros ēdienus.

100-150 gr. dienā. Tā kā vienā ēdienreizē cilvēka organisms spēj uzņemt ne vairāk kā 30 gramus. dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas.

rieksti

Starp visvairāk labvēlīgās sugas Izšķir riekstus: Valrieksts, lazdu rieksti, mandeles, priežu rieksti.

Ieguvums:

Pateicoties to sastāvam, kas ir bagāts ar labvēlīgām taukskābēm, rieksti ir ļoti noderīgi prātam. Tie satur arī lielu daudzumu E, A vitamīna, antioksidantu,

Rieksti ir enerģijas avots, noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai, stiprina imūnsistēmu, labvēlīgi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli.

Kontrindikācijas:

Pieaugušajiem rieksti var izraisīt alerģiju, ādas slimību paasinājumus (ekzēmu, psoriāzi, nātreni, neirodermītu, diatēzi), svara pieaugumu. Tāpat riekstus nav ieteicams lietot cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera, zarnu, aknu slimībām, peptiskām čūlām, pankreatītu un paaugstinātu skābumu.

Grūtniecības laikā:

Ja nav kontrindikāciju, var lietot 1-2 reizes nedēļā mērenas summas.

Bērniem:

Bērniem līdz trīs gadu vecumam nav ieteicams dot riekstus, jo tie ir grūti sagremojami un ir spēcīgs alergēns. Pēc trim gadiem riekstus vislabāk ir sākt ieviest uzturā nelielos daudzumos un sasmalcinātā veidā. Bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, labāk sākt dot riekstus pēc 7 gadiem.

Lietošanas iezīmes:

Valrieksts ar gaišu mizu ir noderīgāks. Visu veidu mizotos riekstus ieteicams glabāt ledusskapī, ilgākai uzglabāšanai likt saldētavā. Rieksti čaumalā labi un ilgi saglabājas.

Visizdevīgāk ir ēst riekstus neapstrādātus un kārtīgi tos sakošļāt. Pirms lietošanas iemērciet riekstus karstā sālsūdenī 8-12 stundas. Pēc tam riekstus nomazgā, nomizo (ja iespējams) un žāvē zemas temperatūras atvērtā krāsnī. Šīs vienkāršās manipulācijas palīdzēs samazināt antinutrientu (fitīnskābes, enzīmu inhibitoru) saturu riekstos.

Priežu rieksti nav jāmērcē.

Gatavos riekstus vislabāk uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 6 mēnešus.

Ne vairāk kā 30-50 gr. dienā.

Zivis

Par visnoderīgākajām tiek uzskatītas lašu dzimtas savvaļas zivis (Atlantijas lasis, lasis, forele un Klusā okeāna lasis, coho lasis, sockeye lasis, skumbrija utt.).

Ieguvums:

Laša zivju sugas satur vislielāko veselīgo omega-3 taukskābju daudzumu. Arī jūras zivis bagāti ar aminoskābēm, vitamīniem A, D, PP, H, B grupa, kā arī jodu, fosforu, kāliju, magniju, nātriju u.c.

Turklāt zivis ir viegli sagremojamu veselīgu olbaltumvielu avots.

Regulāra zivju lietošana uzturā samazina holesterīna līmeni asinīs, kalpo kā profilakse sirds un asinsvadu slimība un slimības vairogdziedzeris, normalizē nervu sistēmas darbību, labvēlīgi ietekmē ādas, matu, nagu stāvokli.

Kontrindikācijas:

Individuāla neiecietība.

Grūtniecības laikā:

Bērniem:

Bērna uzturā ieteicams ieviest pēc 9-10 mēnešiem. Zivis ir termiski jāapstrādā. Vislabāk ir sākt barot ar pusi tējkarotes un pakāpeniski palielināt to līdz 70-100 gr. Tauku šķirnes zivis sāk dot bērniem tikai pēc 3 gadiem.

Lietošanas iezīmes:

Vislabāk ir ēst svaigas zivis, kas nozvejotas tās dabiskajā vidē. Rūpnieciskā mērogā audzētu zivju ēšanas draudi ir antibiotiku saturs tajās, ķīmiskās vielas kaitīgi mūsu ķermenim.

Ja nav iespējams uzturā iekļaut labas dabīgas zivis, tad piedevu veidā varat lietot attīrītu omega 3 vai mencu aknu eļļu.

Kaitīgākie zivju veidi: sams, pangasija, Taivānas sams, tilapija, Atlantijas menca, akmeņplekste, sāls, rombs, glosa, kalkāns, mēle, jūrasmēle, paltuss, zutis, Atlantijas tuncis.

Vienai porcijai jābūt vismaz 100 gr.

Aknas

No visiem subproduktiem visnoderīgākās ir liellopu aknas.

Ieguvums:

Liellopu aknas satur kalciju, magniju, nātriju, kāliju, fosforu, dzelzi, vitamīnus A, C, D, E, K, PP, B grupu, neaizvietojamās aminoskābes.

Liellopu aknu lietošana ir paredzēta dzelzs deficīta anēmija, nieru, nervu sistēmas slimības, aptaukošanās. Arī aknas ieteicams iekļaut uzturā aterosklerozes, osteoporozes, vājas imunitātes, diabēta gadījumā. Turklāt aknas uzlabo sirds darbību, attīra asinis, paaugstina hemoglobīnu, iznīcina holesterīna plāksnes, mazina stresu, normalizē vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē ādas, matu, nagu stāvokli.

Kontrindikācijas:

Cilvēki ar augsts holesterīna līmenis aknu patēriņš jāsamazina. Lietojiet piesardzīgi cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, peptiskām čūlām, gastrītu.

Grūtniecības laikā:

Bērniem:

Lietošanas iezīmes:

Vislabāk izvēlēties aknas pat tumši sarkanas vai Brūna krāsa, viendabīga struktūra, bez svītrām no dzīvniekiem, kas audzēti videi draudzīgās vietās uz dabīgas barības.

Aknas vislietderīgāk izmantot vārītas vai sautētas, no tām var pagatavot arī pastētes, sacepumus, pankūkas, pīrāgus.

Aknas tiek pagatavotas ļoti ātri, parasti 2-3 minūtes, galvenais ir nepakļaut pārāk ilgi termiskai apstrādei, jo tās kļūs pārāk cietas. Pirms vārīšanas aknas var mērcēt pienā 30 minūtes, tad to garša būs maigāka.

Ne mazāk noderīgi, salīdzinot ar liellopu gaļu, vistas aknām.

150-200 gr. dienā.

Brūnaļģes

Šīs brūnās aļģes vairāk pazīstams kā jūraszāles. Viņiem ir specifiska smarža un garša.

Ieguvums:

Laminaria, pirmkārt, satur lielu daudzumu dabiskā bioloģiski pieejamā joda, kā arī alginātus (dabiskos sorbentus), taukskābju, aminoskābes, vitamīni A, C, PP, E, D, B grupa, kā arī kalcijs, magnijs, nātrijs, kālijs, dzelzs u.c.

Brūnaļģu ēšana stiprina imūnsistēmu, attīra organismu, novērš aterosklerozi, hipotireozi, normalizē vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē kardiovaskulārā sistēma veicina svara zudumu.

Kontrindikācijas:

Brūnaļģes lietošana ir kontrindicēta nefrīta / nefrozes, furunkulozes, hipertireozes, kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā.

Grūtniecības laikā:

Bērniem:

Lamināriju var ieviest bērna uzturā pēc 2 gadiem. Labāk ir sākt ar neliels daudzums un pakāpeniski audzē līdz 30-50 gr.

Lietošanas iezīmes:

Brūnaļģes ir vienlīdz noderīgas neapstrādātas, žāvētas vai saldētas. Konservēšanas laikā lielākā daļa barības vielu tiek iznīcinātas. jūras kāposti var izmantot salātiem (labāk pievienojot sojas mērce, nevis majonēze) un zupas. Šīs labvēlīgās aļģes izmanto ne tikai pārtikā, bet arī kosmetoloģijā.

Ir svarīgi ēst tikai ekoloģiski tīros ūdeņos augošās aļģes, jo tās iziet cauri lielam ūdens daudzumam, kas var saturēt kaitīgās vielas. Tāpēc noteikti jautājiet ražotājam.

Aļģes pulvera veidā ņem 1 tējk, svaigas 50-100 gr.

Spināti

Tas ir ārkārtīgi vērtīgs augs- bagātīgs uzturvielu avots.

Ieguvums:

Spināti satur lielu daudzumu A, C, E, K, PP, B grupas vitamīnu, minerālvielu – kāliju, nātriju, magniju, kalciju, cinku, selēnu, dzelzi u.c.

Bagāts ar barības vielām, piemēram: folijskābe, holīns, vitamīni E, A, K, C, B grupa, minerālvielas - magnijs, kalcijs, dzelzs, kālijs, cinks un citi.

Starp noderīgas īpašības spinātus, varam atšķirt tādus kā: imunitātes stiprināšanu, zarnu attīrīšanu, organisma stresa pretestības palielināšanu, piemīt pretiekaisuma īpašības, normalizē asinsspiedienu,

Kontrindikācijas:

Grūtniecības laikā:

Ja nav kontrindikāciju, to var lietot mērenībā.

Lietošanas iezīmes:

Tāpat spināti satur lielu daudzumu fitīnskābes un oksalātu, kas neļauj organismam uzsūkt minerālvielas, piemēram, kalciju, magniju, cinku un citus. Tāpēc nav ieteicams lietot šo augu lielos daudzumos.

Uzturā ieteicams vispirms iekļaut jaunas spinātu lapas, kas satur mazāku skābeņskābes daudzumu. Skābeņskābi var neitralizēt, pievienojot nelielu daudzumu piena.

Spinātus vislabāk ēst svaigus vai termiski apstrādātus, un tos var pievienot zupām, konditorejas izstrādājumiem, garnīriem, smūtijiem un citiem.

1 glāze svaigu spinātu dienā.

Nefiltrēts ābolu sidra etiķis

to dabīgs produkts, ko iegūst raudzējot (fermentējot) no dabīgiem āboliem, tajā ir visas labvēlīgās baktērijas. Ir svarīgi, lai ābolu sidra etiķis būtu organisks, nefiltrēts un nepasterizēts, šāds etiķis ir duļķains un nogulsnes no labvēlīgās baktērijas, fermenti un mikroelementi. Neskatoties uz "skābo" izcelsmi, šāds produkts nereģistrē ķermeni.

Ieguvums:

Neapstrādāts ābolu sidra etiķis ir bagāts ar vitamīniem (A, C, E, P, B grupa), antioksidantiem, aminoskābēm, minerālvielām (kāliju, fosforu, magniju, boru).

Ābolu sidra etiķim piemīt pretsēnīšu, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, samazina apetīti, paātrina vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, attīra organismu, pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, normalizē asinsspiedienu, uzlabo gremošanu, novērš grēmas, paātrina brūču dzīšanu, kad pielietots ārēji.

Kontrindikācijas:

Nav ieteicams cilvēkiem ar iekaisuma slimības kuņģa-zarnu trakts, peptiskas čūlas, Urīnpūslis, aknas, kā arī paaugstināts skābums un hepatīts, pankreatīts, holecistīts. Un arī etiķa lietošanu apvienot ar medikamentu kursiem.

Grūtniecības laikā:

Var lietot mērenībā, ja nav kontrindikāciju . Palīdz tikt galā ar toksikozi.

Bērniem:

Kontrindicēts bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Lietošanas iezīmes:

Pievieno 1 tējk. etiķi glāzē ūdens un lieto no rīta tukšā dūšā. Pirms lietošanas pudeli sakratiet. Pēc dzeršanas nefiltrēts ābolu sidra etiķis ieteicams izskalot muti tīrs ūdens lai novērstu zobu emaljas bojājumus. Ir svarīgi atcerēties, ka etiķi nevajadzētu lietot ilgu laiku.

Etiķi var garšot arī ar salātiem, pievienot gaļas marinādei, kaulu buljonam pirms vārīšanas un citiem ēdieniem.

Ne mazāk populāras ir ārējas veselīga ābolu sidra etiķa izmantošanas metodes, piemēram, matiem un sejas ādai.

Ne vairāk kā 1-2 tējk. dienā.

Ingvers

Šīs pikantās saknes dzimtene ir Āzija, un tā ir pazīstama tūkstošiem gadu ar savām ārstnieciskajām īpašībām.

Ieguvums:

Ingvers ir bagāts ar A, C, B grupas vitamīniem, minerālvielām – kāliju, dzelzi, cinku, kalciju, magniju u.c.

Ingveram piemīt antibakteriālas, pretsēnīšu, imūnstimulējošas, pretiekaisuma un tonizējošas īpašības, kā arī normalizē gremošanas traktu un vielmaiņu, šķidrina asinis, mazina toksikozi un. galvassāpes, palīdz tikt galā ar saaukstēšanās simptomiem, ir vēl viens.

Kontrindikācijas:

Pārtrauciet lietot ingveru akūtās stadijas kuņģa-zarnu trakta slimības, peptiskas čūlas, gastrīts, pankreatīts, holelitiāze, hemoroīdi, aknu slimības, paaugstināta temperatūra, hipertensija, iekaisumi ādas slimības(dermatīts, ekzēma, psoriāze, nātrene, seboreja utt.). Ir arī svarīgi zināt, ka ingvera lietošana ietekmē noteiktu zāļu uzsūkšanos.

Lietošanas iezīmes:

Ingveru parasti izmanto kā piedevu ēdieniem, konditorejas izstrādājumiem un arī ēdiena gatavošanai. veselīgi dzērieni(populārākie: ingvers, citrons un medus, vai arī var pievienot melisas lapas un brūklenes).

Tomēr ir vērts ļaunprātīgi izmantot šo garšvielu, vislabāk ir veikt kursus no rīta ziemas-rudens periodā, lai saglabātu imunitāti.

Pietiekami 3-5 gr.

Kivi

Šis noderīga oga ir Ķīna, bet tagad to audzē daudzās siltajās zemēs. Daži zinātnieki uzskata, ka šis auglis ir visnoderīgākais pasaulē.

Ieguvums:

Šis auglis satur lielu daudzumu C vitamīna, kā arī A, E, K vitamīnu, B grupas un antioksidantus. Tāpat kivi satur tādas noderīgas vielas kā kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, dzelzs.

Regulāra kivi lietošana uzlabo imunitāti, normalizē gremošanu, novērš nierakmeņu veidošanos, attīra organismu, kalpo kā profilakses līdzeklis. saaukstēšanās, uzlabo vielmaiņu, palīdz sadedzināt taukus.

Grūtniecības laikā:

Ja nav kontrindikāciju, to var lietot mērenībā. Uz agri datumi palīdz tikt galā ar toksikozi.

Lietošanas iezīmes:

Visnoderīgākais ir dzeltenais kivi (Gold Kiwi) no Jaunzēlandes.

Vislabāk ir iegādāties nedaudz mīkstus kivi, bet bez bojājumiem. Ja iegādājāties cietus augļus, dodiet tiem laiku nogatavoties.

Kivi āda tiek uzskatīta par ne mazāk noderīgu kā mīkstums. Galvenais pirms lietošanas neaizmirstiet rūpīgi izskalot augļus un notīrīt tos no bārkstiņām.

Parasti kivi ēd svaigus vai pievieno desertiem, salātiem, dzērieniem, smūtijiem utt.

Ne vairāk kā 1-2 augļi dienā.

paprikas

Dienvidamerika tiek uzskatīta par šī dārzeņa dzimteni, taču tagad tos audzē gandrīz visur. Populārākā dārzeņu piparu šķirne ir bulgāru.

Ieguvums:

Tas satur lielu daudzumu A un C vitamīnu, kā arī P vitamīnu, B grupu, magniju, fosforu, cinku, dzelzi, jodu, kālija nātriju un citus.

Regulāra paprikas lietošana stiprina imūnsistēmu, palīdz attīrīt organismu no toksīniem, iedarbojas antibakteriāli, normalizē gremošanu, novērš aterosklerozi un trombozi, pozitīvi ietekmē ādas, matu, nagu stāvokli, kā arī redzi, uzlabo smadzeņu darbību, veicina tauku dedzināšanu.

Kontrindikācijas:

Svaigus saldos piparus nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no iekaisīgām ādas slimībām (dermatīts, ekzēma, psoriāze, nātrene, seboreja u.c.), gastrīts, paaugstināts skābums, peptiska čūlas, epilepsija, hemoroīdi, kā arī aknu un nieru slimības. Kontrindicēts cilvēkiem ar individuālu neiecietību.

Grūtniecības laikā:

Bērniem:

Saldos piparus ieteicams ieviest uzturā pēc termiskās apstrādes kartupeļu biezeni pēc 10 mēnešiem. Un svaigu, ne agrāk kā 1,5-2 gadus. Jums jāzina, ka zaļie dārzeņi pēc termiskās apstrādes kļūst rūgti.

Lietošanas iezīmes:

Ir svarīgi to atcerēties paprikas Stimulē apetīti un pazemina asinsspiedienu.

Nogatavojušos saldos piparus var ēst neapstrādātu vai izmantot salātiem, sānu ēdieniem, zupām, pildīšanai, konservēšanai. Svaigus piparus ir lietderīgi lietot, nenoņemot balto mīkstumu, taču arī pēc termiskās apstrādes šajos dārzeņos paliek derīgās vielas.

Pietiek apēst 1-2 dārzeņus dienā.

Cukini

Cukini veids ar gaiši zaļu vai tumši zaļu miziņu.

Ieguvums:

Regulāra cukini lietošana palīdz attīrīt organismu, normalizē cukura līmeni asinīs, pozitīvi ietekmē gremošanu, sirds darbību, novērš aizcietējumus, novērš SARS, veicina svara zudumu, uzlabo redzi.

Kontrindikācijas:

Nav ieteicams cilvēkiem ar nieru un žultspūšļa slimībām. Satur oksalātus, kas traucē kalcija uzsūkšanos. Raw nav ieteicams lietot gastrīta un peptiskās čūlas gadījumā.

Grūtniecības laikā:

To var lietot, ja nav kontrindikāciju.

Bērniem:

Cukini ir veselīgs un hipoalerģisks produkts, tāpēc to ieteicams lietot kā pirmo papildbarību.

Lietošanas iezīmes:

Šis dārzenis, atšķirībā no cukini, ir labi uzglabāts, kad telpas temperatūra. Cukini var ēst ar mizu (arī neapstrādātu), taču vispirms dārzenis ir rūpīgi jānomazgā. Jaunie dārzeņi vislabāk uzsūcas, tie tiek uzskatīti arī par visgaršīgākajiem.

Visnoderīgākie cukini ir tvaicēti, cepti cepeškrāsnī vai grilēti. Galvenais nevārīt tos pārāk ilgi, lai nepaspētu saskābt.

No cukini var pagatavot sautējumus, pankūkas, kaviārus, kastroļus, zupas un pat pīrāgus! Tāpat šo dārzeņu var pildīt, cept, izmantot kā piedevu.

Nav īpašu noteikumu vai ierobežojumu.

Neatkarīgi no uzskaitītie produkti ieteicams sabalansētā uzturā iekļaut, pirmkārt, pēc iespējas vairāk dārzeņu, piemēram, gurķus, redīsus, tomātus, kāpostus, bietes, ķirbi, sparģeļus. Kā arī dažādi augļi, piemēram, banāni, ananāsi, aprikozes, granātāboli, bumbieri, persiki, papaija, vīģes.