Daudziem cilvēkiem ēšanas paradumus kontrolē apetīte. Kas ir apetīte un kā ar to cīnīties?
Bieži rodas jautājums: kā nomākt apetīti? Ir pierādīts, ka frakcionēts uzturs (5-6 reizes dienā) nomāc pārtikas centra uzbudinājumu. Šajā gadījumā dažreiz pietiek ar vienu ābolu vai glāzi kefīra. Lai neizraisītu apetīti, nevajadzētu ēst pikantu un sāļu, un ir pilnībā jāizslēdz alkoholiskie dzērieni. Alkohols ne tikai saindē organismu, bet tam ir arī spēcīga, ēstgribu rosinoša iedarbība.
Tātad palielināta apetīte var kaitēt veselībai, taču arī tās pilnīga neesamība ir nevēlama. Tas bieži skar mazus bērnus, kurus mīlošās mātes un līdzjūtīgās vecmāmiņas bezgalīgi piebāž ar kaut ko “garšīgu”. Rezultātā bērnam zūd apetīte, un pārbiedētie vecāki tā vietā, lai to saprastu, cenšas viņu nepārtraukti barot.
Ēdiens ar apetīti vienmēr ir prieks. Ir nepieciešams laiks, lai attīstītu apetīti. Ēšanas pārtraukumi ir būtiski. Bērnībā tiem jābūt īsākiem nekā pieaugušā vecumā.
Kādiem jābūt šiem pārtraukumiem? Cik daudz un ko vajadzētu ēst ēdienreizes laikā? Citiem vārdiem sakot, kādam jābūt pieauguša veselīga cilvēka uzturam.
Diētas pamatā ir četri pamatprincipi.
- Ēdināšanas biežums
- Pārtikas dalījums dienas laikā
- Racionāls produktu komplekts
- Pārtikas daudzuma fizioloģiskais sadalījums atbilstoši tā uzņemšanai dienas laikā
Ēdināšanas laiks
Galvenais kritērijs, kas nosaka šo laiku, ir izsalkuma sajūta. To var atpazīt pēc šādas zīmes: domājot par nepievilcīgu ēdienu (piemēram, novecojušas melnās maizes gabala attēlu), parādās siekalas, tādā brīdī pārtika pārsvarā nepieciešama mēlei, nevis kuņģim.
Jūs varat sajaukt bada sajūtu ar šādiem stāvokļiem: "nepietiek" kuņģis, "iesūc" kuņģa bedrē, rodas krampji. Tas viss liecina par orgāna izslogošanu pēc pārpildes, kuņģa un apetītes pārtikas centra vajadzībām (vairākas smadzeņu struktūras, kas koordinē pārtikas izvēli, patēriņu un gremošanas apstrādes sākumposmus).
Organizējot pareizu uzturu, ir jānošķir bada un apetītes jēdzieni. Izsalkums norāda uz nepieciešamību pēc enerģijas, apetīte – uz vajadzību pēc baudas. Pareizajam impulsam ēst ir jābūt izsalkumam, jo mānīgā apetīte noved pie liekā svara.
Ēdienu skaits
Uztura biežums vai ēdienreižu skaits ietekmē vielmaiņu organismā. Faktori, kas jāņem vērā, nosakot ēdienreižu biežumu:
- vecums;
- darba aktivitāte (garīgais, fiziskais darbs);
- cilvēka ķermeņa stāvoklis;
- Darba grafiks.
Vairāku ēdienreižu (četras ēdienreizes dienā) priekšrocības:
Aptuvenais ēdienreižu grafiks
Ēdienreižu plāna paraugs varētu izskatīties šādi:
- 7:00 - Pirmās brokastis.
- 10:00 - Otrās brokastis.
- 13:00 - Pusdienas.
- 16:00 - pēcpusdienas uzkodas.
- 19:00 - Vakariņas.
Brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize. Brokastīm jābūt olbaltumvielām bagātām, tajā var iekļaut, piemēram, olas, biezpienu vai citus piena produktus, tītara desiņas. Ja neiztikt bez ogļhidrātiem, iekļaujiet brokastu ēdienkartē svaigus augļus vai kādu musli.
Pusdienas jābūt vieglai un ar zemu ogļhidrātu saturu. Ja šajā laikā vēl neesat ļoti izsalcis, tomēr mēģiniet neizlaist otrās brokastis, bet aprobežojieties ar glāzi kefīra vai sulas vai kādu augli.
Vakariņas jābūt sabalansētam un jāiekļauj olbaltumvielu avots (gaļa, zivis vai mājputni) un daži veselīgi ogļhidrāti, vēlams tikai dārzeņu vai graudu veidā. Palīdzēs arī daži veselīgi tauki no olīveļļas, riekstiem vai avokado.
pēcpusdienas tēja var ietvert ogļhidrātus, vēlams tikai dažu augļu, graudaugu vai, sliktākajā gadījumā, pilngraudu maizītes veidā.
Vakariņas, tāpat kā pusdienām, jābūt pilnīgām un līdzsvarotām. Pēc vakariņām sākas tā sauktā "Bīstamā zona". Ēšanu šajā laikā izraisa tikai psiholoģisks, nevis fizioloģisks izsalkums. Tikai vēlme sevi uzmundrināt var novest pie ledusskapja. Ja plānojat zaudēt svaru, nekad neēdiet Bīstamajā zonā.
Bioritms - pareiza uztura grafika noslēpums
Pareiza ēdienreižu grafika noslēpums ir saprast, kā ir iestatīts jūsu ķermeņa iekšējais pulkstenis, t.i. kādi ir tavi bioritmi. Katram cilvēkam ir savs specifisks dzīves ritms un organisma gatavība ēst ir tieši saistīta ar laiku, kurā cilvēks parasti mostas, kad viņš sāk enerģisku darbību, kad atpūšas un, visbeidzot, kad viņš gatavojas. gulta. Ja esat pieradis pamosties ne agrāk kā 11:00, tad diez vai jums radīsies kārdinājums ieturēt brokastis pulksten 11:30. Tomēr pusdienlaikā jūsu apetīte, iespējams, būs diezgan laba, un vakariņu laikā jūs noteikti ieradīsities laikā. Tiem, kam patīk sagaidīt saullēktu, gluži otrādi, no rīta ir lieliska apetīte, bet par vakariņām var aizmirst pavisam.
Sāciet savu dienu ar olbaltumvielām. Brokastīm jābūt bagātām ar olbaltumvielām. Tas palīdzēs iegūt pietiekami daudz enerģijas un garantēti aizkavēs izsalkuma sajūtu līdz nākamajai ēdienreizei. Tiek uzskatīts, ka brokastis ir vislabākās ne agrāk kā 8:00 un 1 stundas laikā pēc pamošanās. Ja pamostaties daudz agrāk par astoņiem no rīta, izdzeriet glāzi ūdens, veiciet vingrinājumus, ejiet kontrastdušā, lai aizkavētu brokastis tuvāk norādītajam laikam.
Ēd vienā un tajā pašā laikā ik pēc 3-4 stundām. Tas palīdzēs kontrolēt apetīti. Lai organizētu šādu daļēju uzturu, varat sadalīt ēdienu komplektu, ko parasti ēdat, piemēram, pusdienās. Vispirms - salāti un pirmais ēdiens, pēc 3 stundām uzkodas ar otro ēdienu. Uzkodu laikā dzeriet vairāk ūdens. Ūdens izvada toksīnus no ķermeņa.
Pusdienas pusdienās ir svarīgs punkts ēdienreižu grafikā. Tieši pusdienlaikā var atļauties lielāko pārtikas daudzumu, jo. diennakts vidējais kuņģa skābuma maksimums tiek novērots dienas vidū. Pusdienas jāēd līdz pulksten 15.00.
Pusdienojiet ne vēlāk kā 20:00. Ēšana pēc pulksten 20:00 pārslogo normālu aizkuņģa dziedzera darbību un bloķē melatonīna izdalīšanos, kas ir nepieciešams veselīgam miegam.
Kaloriju sadalījums pa dienu
Sagatavošanās jaunai ķermeņa dienai jāsāk ar noteiktu enerģijas daudzumu. Lai pilnībā strādātu, cilvēkam ir vajadzīgas kalorijas. Tāpēc visnoderīgākā un optimālākā būs tāda diēta, kurā mūsu organisms brokastīs un pusdienās saņem nedaudz vairāk par 70% no kopējām patērētajām kalorijām. Un vakariņām un starpuzkodām paliek mazāk nekā 30% no kopējā daudzuma. Ar šādu uztura grafiku cilvēks saņem pietiekami daudz spēka savām aktivitātēm, neatliekot liekos taukus bagātīgā vakara mielasta laikā.
Optimālākais un fizioloģiskais būs 4-5 stundu intervāls starp atsevišķām ēdienreizēm. Un laikam no pēdējās ēdienreizes līdz miegam jābūt vismaz trīs līdz četrām stundām. Šāda diēta spēj papildināt mūsu dzīves enerģijas izmaksas un kontrolēt apetīti, nenoslogojot cilvēka sistēmas ar papildu kalorijām.
Ievērojot šos optimālā uztura un racionālas ēšanas principus, kā arī līdzšinējos veselīga uztura noteikumus, jūs ne tikai ietaupīsit savu svaru no liekajiem kilogramiem, bet arī no nevajadzīgām kuņģa problēmām un sirds slimībām.
Gremošanas orgānu sagatavošana barības vielu uzsūkšanai sākas ar izsalkuma parādīšanos. Tas notiek divas reizes. Sākotnēji to izraisa nervu impulsi no tukšā dūšā, kas nonāk centrālajā nervu sistēmā pēc tam, kad pēdējās pārtikas putras porcijas nonāk divpadsmitpirkstu zarnā. Šajā laikā visintensīvākā gremošana notiek zarnās, barības vielu uzsūkšanās asinīs, no kurienes tās nonāk audos. Tādējādi cilvēks sāk just apetīti jau laikā, kad asinīs vēl ir daudz uzturvielu. Šis noderīgais adaptīvais mehānisms radās evolūcijas procesā. Šāds signāls (sauksim to par “pirmo bada signālu” jeb apetīti) mudināja cilvēku, kā arī dzīvniekus saņemt un ēst pārtiku, kamēr organismam vēl ir barības vielu krājumi.
Ja cilvēks ir pieradis ēst pēc pirmā izsalkuma signāla, tad šajā gadījumā sāta sajūta rodas uzreiz pēc kuņģa piepildīšanas ar nelielu ēdiena daudzumu. Un, kamēr audi tiks baroti no iepriekšējās ēdienreizes (piemēram, brokastīm), pārtikai, kas nonāk kuņģī pusdienu laikā, būs laiks veikt nepieciešamo apstrādi kuņģī, un jauna pārtikas putraimu daļa nonāks divpadsmitpirkstu zarnā. , nākamā barības vielu daļa tiks uzsūkta asinīs, un tiks nodrošināta nepārtraukta šūnu un audu barošana. Ēšanu pēc pirmā izsalkuma signāla pavada visu nepieciešamo gremošanas sulu izdalīšanās: siekalas, kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas, žults un zarnu sulas.
Ja persona apspiest pirmo bada signālu, tad šī sajūta pāriet, un viņš pamazām pierod šim signālam nepievērst uzmanību. Rezultātā pirmais izsalkuma signāls kļūst arvien nestabilāks un pēc kāda laika var vispār palēnināties.
Otrais bada signāls no "izsalkušajām" asinīm nonāk centrālajā nervu sistēmā pēc tam, kad barības vielas no tām ir nonākušas ķermeņa šūnās un audos. Šis signāls ir ļoti noturīgs, cilvēks uz to reaģē ar neatlaidīgu ēdiena meklēšanu un, neskatoties uz visu, atrod laiku paēst. Taču, ja pēc ēšanas, pie pirmā izsalkuma signāla, sāta sajūta rodas vienlaikus ar kuņģa piepildīšanos (t.i., refleksīvi, pret kuņģa sieniņu stiepšanos jutīgo nervu šūnu kairinājuma dēļ), tad pēc ēšanas pēc otrā bada signāla sāta sajūta pēc mērenas kuņģa piepildīšanas neparādīsies uzreiz, bet tikai pēc asiņu un audu piesātināšanas ar barības vielām, jo asinis šajā gadījumā joprojām paliek “izsalkušas”. Izsalkuma sajūta pazudīs tikai pēc 2-3 stundām pēc ēšanas. Rezultātā cilvēks zaudē mēra sajūtu pārtikā, neskatoties uz to, ka kuņģis ir pilns un tā receptori ir aizkaitināti, jo viņu signāli ir vājāki nekā "izsalkušajām" asinīm. Tātad ir ieradums pārēsties, pārpildīt vēderu. Kuņģa muskuļu sienas ir izstieptas, palielinās tā apjoms.
Kļūst skaidrs, kāpēc apmācīt sevi ēst pēc pieprasījuma, pēc pirmā izsalkuma signāla, visu atliekot, un seko līdzi, lai nepārēstos un nepārpildītu vēderu. Ja apstākļi ir noveduši pie tā, ka ēst ir iespējams tikai pēc otrā izsalkuma signāla, tad ir jāēd ierastais ēdiena daudzums un pie galda nav jāgaida sāta sajūta – tā parādīsies vēlāk.
Ja nesakārtotas ēšanas dēļ pārstāj izjust pirmo izsalkuma sajūtu, jācenšas to atjaunot, proti, ēst vienās diennakts stundās mājās un darbā, kā arī atvaļinājuma laikā. Šī ir visdrošākā aptaukošanās profilakse.
Ēdot, atcerieties, ka tā gremošana sākas mutē. Jau teicām, ka siekalu enzīmi sadala ogļhidrātus, un zobi sasmalcina pārtiku un tādējādi sagatavo to pilnam kontaktam ne tikai ar siekalām, bet arī ar kuņģa sulu. Ja ēdiens ir slikti sakošļāts, gremošana kuņģī tiek aizkavēta. To novēro, pārēdoties, ēdot noguruma stāvoklī, ar drudzi un dažām citām slimībām, kā arī apetītes trūkuma gadījumā, ko izraisa trauksme, aizņemtība, bailes, dusmas un citas negatīvas emocijas. Visi šie apstākļi izraisa aizkavēšanos vai pilnīgu siekalošanās nomākšanu, kuņģa un zarnu sekrēcijas aktivitāti. Pārtikas masu sadalīšanās, pūšanas un rūgšanas laikā kuņģa dobumā veidojas gāzes, parādās slikta elpa, atraugas ar “puvušu olu”, grēmas, smaguma un pilnuma sajūta kuņģī.
Kuņģis, pārpildīts ar pārtikas masām un gāzēm, no apakšas spiež diafragmu un traucē tās dabiskajām elpošanas kustībām. Grūtības nolaist diafragmas kupolu, un tas atspoguļojas elpošanas dziļumā - elpa kļūst virspusēja, un tiek radīti priekšnoteikumi sastrēgumu attīstībai plaušu apakšējās daivās un aknās.
Bagātīgs ēdiens ir īpaši kaitīgs pirms gulētiešanas, jo pilns kuņģis rada spiedienu uz plaušām un sirdi, dažkārt apgrūtinot to darbu, ka pacienti naktī izsauc ātro palīdzību. Visbiežāk šādi gadījumi notiek pēc svētku galda vai sliktā ieraduma dēļ apēst galveno ikdienas uztura daļu vakarā pēc darba. Ja turklāt cilvēks ir pieradis ēst ātri, tad nemanāmi, bet neizbēgami veidojas aptaukošanās ar visām no tā izrietošajām sekām.
Īpaši kaitīgi ir ēst reti un lielos daudzumos. Ar divām ēdienreizēm dienā pirms otrās (vakara) ēdienreizes asinis ir “izsalkušas”, un dažreiz lieli ēdiena gabaliņi, slikti sakošļāti, steigā apēsti dienas pirmajā pusē, joprojām guļ un uzbriest vēderā, procesi ogļhidrātu rūgšana, olbaltumvielu pūšana, un kuņģis atkal tiek piepildīts ar pārtiku sātīgām pusdienām un vakariņām. Speciālie eksperimenti ar dzīvniekiem pierādījuši, ka retāka barošana palielina holesterīna veidošanos organismā, turklāt paaugstina atsevišķu pārtikas produktu spēju pārvērsties taukos. Plaši zināms, ka ateroskleroze, koronārā sirds slimība, aptaukošanās, nosliece uz cukura diabētu daudz biežāk sastopami cilvēkiem, kuri pieraduši ēst reti un lielos daudzumos. Jums jāēd vismaz 3-4 reizes dienā vienās un tajās pašās stundās, un pēdējai ēdienreizei jābūt 1,5-2 stundas pirms nakts miega, un pats galvenais - nepārpildiet kuņģi.
Bieža ēšana visdabiskāk stimulē kuņģa dziedzeru darbību un novērš sastrēgumus žultspūslī, jo ēdienreizes laikā žults izdalās refleksīvi.
Frakcionēts uzturs ir vissvarīgākais līdzeklis tauku sadedzināšanai.
Jums jāēd ik pēc trim stundām. Tā nav absolūta dogma, taču intervāls starp ēdienreizēm nedrīkst būt ilgāks par 4-4,5 stundām.
Protams, jūs varat ēst 3 reizes dienā un sasniegt noteiktus rezultātus, taču atcerieties, ka 3 ēdienreizes dienā ir režīms, kas pielāgots darba dienai, kas nenozīmē, ka šāds grafiks ir ideāls. Kamēr neēdīsiet 5-6 reizes dienā, jūs nespēsiet uzgriezt vielmaiņu līdz maksimālajai jaudai.
Kā jūs atceraties, ēdienam ir termiskais efekts, t.i. Tā gremošanai ķermenis tērē enerģiju. Ja jūs neko neēdat, jūsu ķermenim nav ko sadedzināt, izņemot muskuļus un taukus. Gavējoties, tauki degs daudz lēnāk nekā muskuļi. Vairāk par bada diētām un to sekām skatieties rakstos sadaļā "mazkaloriju diētas", domāju, ka tajā sniegtā informācija pārliecinās, ka labāk badoties un ēst bieži.
Labākais veids, kā uzkrāt taukus, ir ievērot zemu kaloriju, ogļhidrātu nesaturošu diētu vai būt izsalcis.
Organismam nav nepieciešams ilgs laiks, lai pielāgotos kaloriju deficītam (pietiek ar 4-4,5 stundām starp ēdienreizēm, lai ķermenis ieslēgtu avārijas gaismu). Ja ēdienreizes izlaišana ir "smags noziegums", tad par brokastu izlaišanu vajadzētu sodīt ar "nāvessodu".
Skaitīsim. Piemēram, jūsu pēdējā maltīte bija pulksten 19.00. Jūs pamodāties pulksten 7 no rīta, jums nav apetītes, jūs izdzērāt tasi kafijas, skrējāt uz darbu un tikai pulksten 12-13 nonācāt ēdamistabā ... "un tad Ostaps cieta."
Izrādās, ka laika intervāls starp pēdējo un pirmo ēdienreizi ir 16 stundas. Šajā laikā jūs sadedzināsiet lielu muskuļu daudzumu. Turklāt, ja tu ēd šādi, tad tava vakara maltīte, kā likums, būs ļoti sātīga, jo organisms jau visus spēkus izmetīs sevis un tauku rezervju barošanai uz pilnu klapi, jo nākamajā un aiznākamajā un atkal tu sevi mocīsi ar 16 stundu badastreiku.
Biežas ēdienreizes ir stratēģisks apetītes kontroles risinājums. Kā jūs domājat, tādā gadījumā ēdīsiet vairāk. Ja pēdējā maltīte bija pirms 7 stundām vai pirms 3 stundām? Padomājiet par savām lielajām vakariņām un padomājiet par to, kāpēc jūs ēdat tik daudz? Acīmredzot ķermenis vienkārši prasa savu. Atcerieties, spēcīga bada sajūta ir pirmais signāls, ka organisms ir sācis sagatavoties tauku uzkrāšanai, jo. Bads, īpaši nepanesams, ir hormonu ietekme.
Pārtikas sagremošana ilgst no 2 līdz 2,5 stundām. Ja jūs ēdat biežāk, jūs vienkārši sakrausīsit pārtiku, kas iepriekš vēl nav sagremota. Ja dienā būtu 40 stundas, tad jā, būtu jāpievieno 2-3 ēdienreizes. 5-6 reizes ir optimālais ēdienreižu skaits, ņemot vērā 24 stundu diennakti.
Atbrīvojieties no vecmāmiņu-mammu mums ieaudzinātā stereotipa, ka nevajag samazināt apetīti un neēst pirms ēšanas. Labas apetītes rezultātus (kas tomēr neliecina par neko labu...) ļoti labi var novērot dabā pavasarī, kad cilvēki pēc ziemas miega pakļauj savu pa ziemu sakrāto vēderu saule.
Turklāt vienā ēdienreizē neuzsūcas vairāk par 500-550 Kcal no rīta, 300-350 pēcpusdienā un 250-200 vakarā (pārpalikums daļēji nonāk tualetes podā, daļēji taukos). Jūs nevarēsiet piesātināt savu ķermeni ar nepieciešamajām uzturvielām 1-2 lielās ēdienreizēs, bet piesātināt taukus ar kvalitatīvām tauku šūnām. Lielāks kaloriju patēriņš vakarā ir nepieciešams tikai tad, ja vakarā esat veicis intensīvu spēka treniņu. Vairāk par to vēlāk.
Secinājums: Ēšana ik pēc 3 stundām ir būtiska, lai jūsu vielmaiņa būtu stabila un augsta, kā arī lai jūsu muskuļi netiktu izmantoti degvielai, kā arī lai jūsu ķermenis nepārietu avārijas taupības režīmā. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu, un tas ir vienkārši nepieciešams tiem, kas nodarbojas ar nopietnu apmācību.
Viscerālā terapija, klasiskā masāža, mugurkaula ārstēšana.
Pēc miega organismā trūkst visu uzturvielu: olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Tāpēc brokastīm vajadzētu būt visbagātīgākajai ēdienreizei dienā.
Patiesībā
Doma par sātīgām brokastīm, pārdomāti, ir ļoti apšaubāma.
Sāksim ar to, ka ēdiens ir noderīgs tikai tad, kad jūties izsalcis, ja ir veselīga apetīte.
Lielākajai daļai cilvēku no rītiem nav apetītes. Un bulciņa ar ārsta desu, olu kultenis ar speķi un pat slavenais "auzu pārslu kungs" bieži tiek ēsts bez apetītes, piespiedu kārtā, steidzīgi, bet ar spēcīgu pašhipnozi, ka sātīgas brokastis ir nepieciešamas, lai uzlādētu enerģiju visu nākamo dienu.
Tas ir malds, jo organisms patērē enerģiju no iepriekš sagremotas pārtikas, bet ne no tikko apēsta. Pēc blīvas olbaltumvielu maltītes jūs vēlaties gulēt. Un tur neko nevar darīt, šādi izkārtojušies dzīvnieku un cilvēku ķermeņi. Gremošana un olbaltumvielu sintēze ir viena no pārsteidzošākajām un maz izprotamajām gremošanas funkcijām. Un viens no grūtākajiem uzdevumiem kuņģim, aknām un zarnām. Tāpēc ķermenim tiek dots signāls gulēt, lai visu enerģiju novirzītu gremošanai. Visi plēsēji un pat zālēdāji pēc sātīgas maltītes iet gulēt vai snauž, un tikai gudrie homo-sapiens pēc sātīgām brokastīm, pārvarot žāvas, alkst pēc darba sasniegumiem un varoņdarbiem. Sportisti labi zina šo funkciju, tāpēc profesionālis pirms treniņa un vēl jo vairāk pirms sacensībām neēdīs bargi.
Nezinu kā citiem, bet pamostos šausmīgi izsalcis.
Un šeit tā nav. Visticamāk, jūs vienkārši vēlaties dzert.
Bērnībā mēs parasti spējam skaidri atšķirt slāpes no bada, taču ar vecumu paradoksālā kārtā daudzi šo pamatprasmi zaudē. Tiesa, ir vienkāršs veids, kā saprast, kas ir kas: no rīta tukšā dūšā izdzer glāzi tīra ūdens un vēro, cik ātri pazūd iedomātā “apetīte”. Ja izsalkuma sajūta saglabājas pēc piecām minūtēm, droši brokasto, esi tiešām izsalcis. Ja nav izsalkuma, ej uz darbu, tur brokastis.
Ja izsalkuma sajūta neparādās līdz pusdienlaikam, tas ir normāli. Daudzi pirmo izsalkumu sāk izjust tikai pēc pusdienlaika. Šajā gadījumā vienkārši piemērojiet visus brokastu principus savām pusdienām.
Un tomēr – jo vairāk tīra ūdens paspēsi izdzert pirms brokastīm, jo labāk. Šāds ūdens labi mitrinās visas šūnas, mazgā kuņģi un nieres. Nedzeriet ūdeni litros vienā rāvienā, tas labāk uzsūcas glāzē pusstundas laikā.
Brokastis ēd pats, pusdienās padalies ar draugu, vakariņas atdod ienaidniekam
Brokastis patiešām ir dienas vissvarīgākā ēdienreize, kas ir gan pusdienu, gan vakariņu vērta. Un tāpēc.
Ja sarīko dzīres patiešām izsalkušiem cilvēkiem, tad pirmie šķīvji tiks laizīti līdz spīdumam, gandrīz vai kautiņā, no pārējiem ēdieniem labi paēduši sliņķi impozantiski izlasīs retus gabaliņus.
Kuņģis darbojas tieši tāpat: pirmie gabaliņi, kas iekļūst kuņģī tukšā dūšā, uzsūksies ātri un pilnībā, pārējie – lēni un daļēji. Mūsdienīgs, īpaši "biroja" cilvēks ēd tikai brokastis tukšā dūšā, visu pārējo - netukšā vēderā (padomājiet paši: pusdienas, vakariņas, pēcpusdienas tēja, pulksten piecos utt., nemaz nerunājot par kafiju). pārtraukumi ar uzkodām).
Tāpēc ļoti svarīgi pēc ilga miega tukšā dūšā nesabojāt vismaz vērtīgāko ēdienu. Tam vajadzētu būt: pirmkārt, ne bagātīgam, lai organisms ātri tiktu ar to galā un nesāktu atkal iemigt, un, otrkārt, pēc iespējas noderīgākam, lai tā būtu simtprocentīgi asimilēta veselīga pārtika. Un brokastīs noteikti vajadzētu izvairīties no neveselīgiem ēdieniem.
Tukšā dūšā - tikai noderīgi
Ir daudz dažādu ideju par veselīgu pārtiku. Mēs esam pārliecināti, ka visnoderīgākais ēdiens ir dzīvs, svaigs un dabīgs, ko cilvēkam sagatavo pati daba. Mēs neatkārtosimies.
Daudzi veiksmīgi un bagāti cilvēki uz planētas sāk savu dienu ar dabīgu pārtiku, acīmredzamu iemeslu dēļ viņi ļoti augstu vērtē savu veselību. Pie šī noderīgā ieraduma vari nonākt bez īpašiem finansiāliem izdevumiem.
Ja esat pārliecināts, ka jums veselīgais ēdiens ir gaļas gabals – ēdiet gaļu tukšā dūšā, nelielos saprātīgos daudzumos.
Nedarīt pāri
Ir daudz strīdu par veselīgāko pārtiku, bet nav domstarpību par kaitīgāko pārtiku. Oficiālā medicīna un tautas gudrības šeit ir vienisprātis. Viskaitīgākā ir rafinēta pārtika, tas ir, pārtika, kas ir atkārtoti apstrādāta un kurā nav dabisko vitamīnu. Populārākie šādas pārtikas pārstāvji ir cukurs un baltie milti. Kā arī jebkuri konservi un pusfabrikāti.
Šīs ir brokastu vielas, no kurām vispirms vajadzētu izvairīties, piedodiet man saldās rīta kafijas ar smaržīgiem kruasāniem un ievārījumu cienītāji.
Izmēģiniet to pats
Kā liecina prakse, tie, kuri vairākas reizes mēģinājuši ieturēt brokastis ar augļiem, ogām, riekstiem vai karoti laba medus, sāk justies enerģiskāki un veselīgāki. Un viņi negrasās atgriezties pie vecā brokastu stila.
Komentāri (12)
22/05/2011 00:40 Žeņa
labs mīts, un tik ar humoru uzrakstīts, slavējams! ļoti pieejams un saprotams. Man būs jāmēģina pareizi ēst. Paldies:-)
key2life-team
Pamēģini! Jums tas patiks! Bet paturiet prātā – šāds brokastu veids rada atkarību.
25/12/2011 00:14 Irina
Rīt mēģināšu)))
lasot es domāju, ka rīt sākšu visu darīt pareizi un ēst pareizi, un tad uz galda redzu cepumus vai piparkūkas un nenomierināšos, kamēr neapēdīšu visu
key2life-team
Un tu centies nepirkt piparkūkas un cepumus. Vai arī paslēpiet tos un izņemiet tos tikai pēc vakariņām.
24/11/2012 23:23 Buhtiar
Nez - cik neadekvātam jābūt, lai tik viegli pateiktu "ej uz darbu un tur brokasto"? Autorei ir diezgan dīvains priekšstats par jēdzienu "darbs". Vai autoram ir laba veselība, vai viņš kaut reizi ir kaut kur nopietni strādājis?
key2life-team
Autorei ir iespēja paēst brokastis darbā, neskatoties uz to, autors parasti neēd pirms pusdienām.
Patiešām, ir profesijas un darba apstākļi, kas nepieļauj brokastis. Bet šī iespēja ir piemērota, piemēram, biroja darbiniekiem.
Interesanta ir cita lieta, vai viena "nepareiza" ieteikuma dēļ jūs noraidāt visu raksta ideju kopumā?
21/02/2013 20:19 Škoda ;)
Agrāk brokastīs ēdu kafijas sviestmaizi, es tam nepiešķīru nekādu nozīmi. Un tad viņa arvien vairāk sāka interesēties par visdažādākajām veselīgajām "nepatikšanām": tautas līdzekļiem ādas un matu kopšanai, pareizu uzturu un sportu. Un, pārskatot savu uzturu, ieskaitot brokastis, es sapratu, ka patiesībā šādi ēst ir daudz garšīgāk un veselīgāk)) jums nav jāiedzen stingrās robežas, jums vienkārši jāizvēlas, kas jums ir piemērots. Sākumā tas ir neparasti, un tad "pienākums" kļūst par jūsu dzīves sastāvdaļu)) tas ir forši)
key2life-team
Paldies par atsauksmēm. Jums ir labi))
30/05/2013 15:33 Aleksandra
Sveiki!
Patiešām tā ir. Ilgu laiku (precīzi vismaz sešus mēnešus) ēdu tikai augļus, dārzeņus un riekstus, dzēru destilētu ūdeni (dzeru joprojām). Es neēdu cukuru, sāli, sviestu, vārītu un ceptu pārtiku, tēju, kafiju, pienu, olas vai gaļu .... Kopumā tikai svaigu un "dzīvu" pārtiku. Enerģijas bija vairāk nekā pietiekami! Ātri pamodos. Sākumā, protams, gribējās cukuru, sāpēja galva. Tā tas bija nedēļu kaut kur... Un tad spēka pieplūdums. Smaržas sajūta pastiprinājās. Arī garšas kārpiņas. Garastāvoklis kļūst nemainīgi labs. Rudens un ziemas depresija aiziet aizmirstībā. Draugi pat nesaprata, no kurienes rodas tik daudz spēka, ka "nevar mierīgi nosēdēt". Un kāpēc man tik ļoti garšo ķiršu tomāti vai burkāni? Izturība palielinājās par 100%. (Es plānoju turpināt šādu uzturu atkal) Mani vecāki bija ļoti noraizējušies, mani draugi arī ... bet es jūtos tik labi!
Un, kad pēc šī perioda mani vilināja kāds kūkas gabals, es uzreiz sajutu, kā mana apziņa aizsērējusies, it kā tu būtu "mēms". Tēja arī ļoti ietekmē uztveri. Čipsi un citi ***** vispār murgs! Šausmīga sajūta. Nekam neatliek enerģijas. Parādās noguris. Garastāvokļa izmaiņas.
Tāpēc iesaku ne nepamatoti (ne jau tādas galējības, protams), bet ēst brokastīs nevis kafiju/tēju/bulciņas/šokolādes/sviestmaizes - augļus un visādas noderīgas lietas.
Starp citu, pēc tam, kad es ēdu "dzīvu", un pēc tam atkal sāku ēst byaka un dzert kafiju, es pamanīju attiecības, ka pēc kafijas mani piesaistīja cepts ēdiens, un pat šos nepanesamos cigarešu dūmus sāka uztvert normāli (es pats nesmēķēju).
key2life-team
Aleksandra, paldies par nenovērtējamo personīgo pieredzi!
Tavs piemērs ir iedvesmojošs.
15/02/2014 13:15 Ivans
"padomājiet paši: pusdienas, vakariņas, pēcpusdienas tēja, pulksten pieci utt., nemaz nerunājot par kafijas pauzēm ar uzkodām"
Es uzreiz iztēlojos kalnračus un agronomus.
key2life-team
Ivan, ja cilvēks ēd reti un izdodas izsalkt, tad brokastu principus var attiecināt uz jebkuru maltīti.
21/05/2014 14:29 Eguārs
Pusi mūža mocījos ar gastrītu, līdz sapratu, ka tukšā dūšā jāguļ tikai grēciniekiem. Tagad es brokastoju (ātrā pauze) "pusdienās", pusdienu pie "uzkodas" vai "vakariņas", un vakariņoju vakarā pirms garās "klusās stundas". Tāpēc es pamostos no rīta, jūtos sāta un atpūtusies. Trīsdesmit gadus es nejutu nekādas apmierināta vēdera sāpes. Ne velti franči sabiedriskās ēdināšanas iestādes dēvēja par "restaurāciju" - ēdiens ir vajadzīgs, lai atgūtos pēc darba, nevis pirms tā iegūšanas.
key2life-team
06/12/2016 16:39 Natālija
Eguar, paldies par atsauksmēm. Šeit man ir tieši tāda pati diēta - organisms tā grib, bet es to moku - galu galā vajag ēst "pareizi", citādi mani moka sirdsapziņa. Un, spriežot pēc jūsu daudzu gadu pieredzes, tas ir bezjēdzīgi. Es vairs nespīdināšu sevi, ar varu spiežot brokastis. Tas ir kā īsta izvarošana - nav vēlmes, nav eļļošanas, tikai negatīvas sekas ((
Bet kad gribēšu naktī, tad neatteikšu. Jo - par mīlestību.
13/11/2015 14:04 Kristīna
kas studentiem jādara????
06/12/2016 15:23 margarita
Piekrītu rakstam. Vispirms bija jāsaņem ēdiens un tad jāēd. Ne viens vien dzīvnieks dabā pamostas un, nu, paēd. Tam vispirms jāatrod, jārok, jāķer, jāsaņem savs ēdiens. Tikai cilvēks sevi asociē ar automašīnu: ielēja benzīnu, aizbrauca. Bet tas ir nepareizi. Ēdiens – dziedē, atjauno spēkus un ķermeni. Un ko atjaunot pēc miega? Spēki? Nu, tas ir tiešs ceļš uz aptaukošanos un tikai attaisnojums vājprātīgajiem viņu ēšanas atkarībā. Šajā viņi ir kā cūkas, nevis mežacūkas, bet cūkas, kuras saimnieks baro kaušanai.
18/12/2016 14:02 Eguārs
Dzelzs loģika, Margarita. Autovadītāji, kuri pirms lidojuma bagātīgi piepilda pusdienas, riskē ātri aizmigt pie stūres. Jo no primitīviem senčiem mantotais instinkts prasa atpūtu veiksmīgai pārtikas sagremošanai. Pārtika ir labākā miegazāle. Labāk to izmantot dienas beigās.
16/01/2019 04:28 Endrjū
Ļoti šaubīgi. Droši vien autors pats pa nakti gozējas, vai vienkārši savācis izgriezumus no dažādiem rakstiem. Ēdienu apjoms ir svarīgs, no rītiem labāk apēst kaut ko kaloriju, bet apjomā maz, var pārēsties no vēdera ar putru ar augļiem un jogurtu un tad gribas gulēt vai mocās no vēdera uzpūšanās.
Pievienot jaunu komentāru
Nevajag krist galējībās
Teikšu šeit un nemitīgi atkārtošu "ekstrēmumi bieži vien ir liktenīgi". Vai neticat? Tad kam tu dotu priekšroku - nosalt līdz nāvei vai sadedzināt? Tieši tā – labāk pieturēties pie “zelta vidusceļa”.
Nemainiet ieradumus ar galvu, jo pati daba necieš pēkšņus lēcienus: vai nu vienmērīgu evolūciju, vai dzīvotnespējīgu mutantu. Rīkojieties pakāpeniski un uzmanīgi.
Dzīves atslēgu rezultāts ir tik iepriecinošs, ka gribas arvien vairāk palielināt ietekmi. Bet turiet sevi kontrolē, jūs strādājat ar ļoti spēcīgām enerģijām, kuru deva ir rūpīgi jāpalielina. Esiet saprātīgi.
Un paturiet prātā: es neesmu ārsts, un vēl jo vairāk es nezinu jūsu ķermeņa īpašības. Tāpēc rūpīgi izpētiet apskatītos materiālus, ņemiet vērā sava organisma individuālās īpašības, iespējamās kontrindikācijas, noteikti konsultējieties ar speciālistu. Atbildība par jebkuru metožu un padomu piemērošanu ir tikai jums. Kā teica Hipokrāts: "Nedari ļaunu!"
Metodes ir izklāstītas īsā ievada versijā. Detalizēti materiāli jāiegūst no metožu autoriem vai viņu pārstāvjiem.
Bieži daudzi cilvēki domā, ka diēta ir brokastis, pusdienas un vakariņas. Patiesībā pareiza diēta ir plašāks jēdziens un ietver ēšanas laiku, intervālus starp ēdienreizēm, ēdienreižu skaitu dienā, uztura sadalījumu pa dažādām ēdienreizēm dienas laikā.
Tiek uzskatīts, ka veselam cilvēkam vajadzētu ēst 3-4 reizes ar laika intervālu starp ēdienreizēm 4-5 stundas. Ja ēda vieglu pārtiku (ātri sagremojamu, viegli sagremojamu - dārzeņus, zivis, piena produktus u.c.), tad pēc tam var izturēt ne vairāk kā 2-3 stundas pirms nākamās ēdienreizes. Neuzkodas starp ēdienreizēm. Tas var traucēt pārtikas gremošanu, samazināt ēstgribu, traucēt kuņģa-zarnu trakta ritmisko darbu. Ēdot arī ir vērts to kārtīgi sakošļāt, nevajag norīt uzreiz lielos gabalos. Tajā pašā laikā pārtiku labi sasmalcina un labi pārstrādā siekalas, kas atvieglos tā gremošanu un asimilāciju un novērsīs pārēšanās iespējamību. Tāpēc labāk, ja ēdienreizes laiks ir no 20 līdz 30 minūtēm.
Bagātīgākā ēdienreize parasti tiek ieturēta pusdienās, tāpēc jāzina, ka pusdienu laikā labāk nelietot vairāk par trešdaļu no ikdienas uztura, ja atrodaties darbā, jo pirmajā stundā pēc ēšanas var rasties miegainība un jūs vienkārši neēdat. negrib strādāt. Brokastīs var ēst gandrīz visu, bet labāk, ja tas ir ar pareizajiem ogļhidrātiem bagāts ēdiens (graudaugi, kartupeļi, žāvēti augļi utt.), ļoti labi, ja tos kombinē ar piena produktiem (biezpiens, piens, kefīrs, dabīgais jogurts). Vakariņas vislabāk pavadīt, ēdot viegli sagremojamu pārtiku, kas nenoslogo gremošanas traktu (zivis, dārzeņi, piena produkti, zaļumi). Ēdiet ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas, pretējā gadījumā ēdiens būs slikti sagremots un asimilēts, un no rīta var rasties diskomforts vēderā. Vakariņām jābūt 10-15% no ikdienas uztura.
Bet tās ir vidējas normas un vērtības, un tās jāizturas subjektīvi. Visas šīs vērtības var atšķirties atkarībā no dzīvesveida, darba veida, klimata, ķermeņa īpašībām. Piemēram, vasarā, kad ir karsts, var samazināt ēdiena uzņemšanu dienas laikā un palielināt no rīta un vakarā, jo karstuma laikā samazinās kuņģa sulas sekrēcija un apetīte. Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, kas jūs esat pēc bioritmiem. Ja esat pūce (aktivitātes maksimums vērojams pēcpusdienā), tad sātīgas pusdienas, savukārt vakariņas jāpārceļ uz vēlākām stundām, bet vakariņas jāēd ne vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Ja esi rīta cilvēks (aktivitātes maksimums vērojams dienas pirmajā pusē), tad vajadzētu sātīgas brokastis, lai organismam aktīvajās stundās sniegtu enerģiju.
Slimā cilvēka uzturs, kā likums, atšķiras no veselīga cilvēka uztura. Tāpēc pareiza diēta tādiem cilvēkiem tas atšķirsies ar to, ka būs maksimāli maigs. Ēšana jānotiek 5-6 reizes dienā mazākās porcijās, neradot slogu gremošanas traktam. Tajā pašā laikā katras porcijas kaloriju saturam jābūt aptuveni vienādam. Ar saaukstēšanos, ko pavada ķermeņa temperatūras paaugstināšanās, ir vērts ēst vairāk kaloriju saturošu pārtiku normālā temperatūrā, un, kad tā paaugstinās, ir vērts ēst visvairāk sagremojamo pārtiku vai šķidrumu (dārzeņus, augļus, kompotus, sulas, piena produktus) .
Tagad apsveriet ēdienu cilvēkiem, kuri strādā dažādās maiņās. Atbilstoši kaloriju saturam strādājošo cilvēku uzturs ir aptuveni jāsadala šādi:
1 maiņa: brokastis 25%, pusdienas 35%, vakariņas 25%, starpēdiens pirms vai pēc pusdienām 15%;
2.maiņa: brokastis 25%, pusdienas 35%, vakariņas 30%, starpēdiens 10%;
3. maiņa (nakts): brokastis 20%, pusdienas 30%, vakariņas (pirms maiņas) 30%, ēdināšana naktī - ne vairāk kā 20%.
Visas šīs vērtības un skaitļi palīdzēs jums izveidot a pareiza diēta tavam ķermenim. Bet tās ir tikai vidējās vērtības, teiksim – atsauces. Klausieties savu ķermeni, tas jums pateiks, kā pareizi pielāgot diētu.
Ko Tu domā par šo? Vai jūs domājat, ka diēta patiešām ir nepieciešama? Kopīgojiet savu viedokli tālāk sniegtajos komentāros.