Mūsu pastāvīgais autors un blogeris no Singapūras, kā arī informācijas projekta Live up veidotājs! un pieredzējusī māmiņa Jūlija Korņeva pastāstīs, cik bieži var ēst zivis atkarībā no šķirnes un dalīsies ar receptēm gardu un veselīgu ēdienu pagatavošanai bērniem.
Kas ir noderīga zivs
Pirmkārt, ne visas zivis ir noderīgas: daudzas mūsu veikalos un tirgos nopērkamās sugas ir bīstamas bērnu un pieaugušo veselībai. Es gribu nekavējoties pievērst jūsu uzmanību tam! Kuru zivi labāk izvēlēties, pastāstīšu tālāk, bet pagaidām īsumā uzskaitīšu tajā esošās un katra veselībai nepieciešamās derīgās vielas.
Omega 3- neaizstājamās taukskābes, tās organisms neražo, tās var iegūt tikai ar pārtiku, turklāt zivis ir slavenas ar savu saturu. Šīs skābes ir bagātas arī ar linu un čia sēklām, taču pamēģini ar tām iebarot bērnu! Tas nebūs viegli!
Nepietiekama omega-3 uzņemšana var izraisīt tādas problēmas kā depresija, slikta atmiņa, mācīšanās traucējumi, disleksija, aizkaitināmība, neuzmanība un citas.
Ēst zivis ir veselīgāk nekā lietot zāles (kapsulas).
Tā kā omega-3 vislabāk darbojas kopā ar citām zivīs atrodamām uzturvielām.
Fosfors regulē skābju-bāzes līdzsvaru, tas nepieciešams arī kaulu un zobu mineralizācijai.
D vitamīns nepieciešami kaulu audu veidošanai un attīstībai. Bet tā funkcijas neaprobežojas ar to: jo īpaši D vitamīns ir svarīgs II tipa diabēta un autoimūno slimību profilaksei.
A vitamīns stiprina redzi un atbalsta imūnsistēmu.
B vitamīni bagātas ir dažāda veida zivis, īpaši Atlantijas lasis. Šīs grupas vitamīnu funkcijas ir tik daudz, ka nav iespējams tās visas uzskaitīt. Pieminēšu tikai to, ka B12 ir nepieciešams jaunu šūnu veidošanai organismā, un tā trūkums var izraisīt anēmijas attīstību.
Jods nepieciešami normālai vielmaiņai.
Selēns stiprina imūnsistēmu un aizsargā pret kaitīgām vielām vidē, piemēram, smagajiem metāliem.
kvalitatīvs proteīns nepieciešami jaunu šūnu un audu veidošanai.
Kādas zivis ir piemērotas ēšanai
- No uztura, un īpaši no bērniem, labāk izslēgt mākslīgi audzētas zivis. Pirmkārt, šāda zivs maz kustas, tās tauki ir bezjēdzīgi. Otrkārt, tā augšanai un aizsardzībai pret slimībām tiek izmantoti hormoni un antibiotikas. Treškārt, šo zivju barība satur cilvēkiem bīstamas vielas (piemēram, pesticīdus). Tas viss nonāk mūsu organismā kopā ar ceptu lauku lasi vai jūras karūsu.
- Koncentrējieties uz savvaļas zivīm, taču arī izvēlieties tās rūpīgi: tās absorbē toksiskas un radioaktīvās vielas (smagos metālus un dzīvsudrabu), lielākā daļa no tām uzkrājas lielajās zivīs (marlīnijā, pīļu zivīs, zobenzivīs, haizivs, karaliskā makrele, lielacu tunzivis un dzeltenspuru tunzivis).
Izvēlieties savvaļas lasi, anšovus, siļķes, sardīnes, upes foreles – šīs zivis ir drošākas.
- Šīs zivis ieteicams lietot uzturā ne biežāk kā reizi mēnesī: Čīles jūras asaris, zilā zivs, jūras asaris, spāņu skumbrija, dzeltenās asari.
- Zivis no šī saraksta var ēst arī nelielās porcijās ne vairāk kā 6 reizes mēnesī: strīpainais asaris un melnais asari, karpas, Klusā okeāna menca, baltais ķēķis, Klusā un Atlantijas paltuss, jūras plaudis, jūrasvelna, saldūdens asaris, sabalzivis, stinte , snapper, pelēkais kurkstulis, tunzivis. Tas pats attiecas uz omāriem.
- Visbeidzot, zivis un jūras veltes no šī saraksta ieteicams ēst ne biežāk kā divas reizes nedēļā: anšovus, sviestzivis, sams, gliemežvākus, krabjus, vēžus, sārņus, pikšas, hekus, siļķes, makreles un japāņu skumbrijas, kefales, austeres, upju un jūras plekste, lasis, sardīnes, ķemmīšgliemenes, garneles, jūrasmēle, kalmāri, tilapija, saldūdens forele.
Un tagad es padalīšos ar vienkāršām zivju ēdienu receptēm, kas varētu patikt arī jūsu bērniem.
Zvejnieku biezzupa
Jums būs nepieciešams:
- jebkuras jūras veltes un zivis (piemēram, 4 garneles, 4 astoņkāju mazuļi, 4 ķemmīšgliemenes, 200 grami jebkuras zivs)
- 1 spuldze
- 1 burkāns
- 2 selerijas kāti
- 2 kartupeļi
- 4 sparģeļu kāti
- 1 neliels ķekars pētersīļu
- 2 lieli Baku tomāti
- 5-6 zaļās pupiņas
- 1/2 glāze baltvīna
- šķipsniņa nerafinētas sāls
- 4-5 melnie piparu graudi
- Lauru lapa
- 4 ēd.k. l. olīvju eļļa
Kā gatavot:
Katliņā ar olīveļļu apcep smalki sagrieztus sīpolus, pievieno pupiņas un sakapātus burkānus, seleriju un sparģeļus un vēl nedaudz pasautē.
Pievienojiet pētersīļus un baltvīnu un vāriet uz lielas uguns 5 minūtes.
Tomātiem noņemiet ādu, sagrieziet tos un nosūtiet uz pannas kopā ar lauru lapu un melnajiem pipariem. Piepildiet ar ūdeni. Kad ūdens vārās, sagrieztos kartupeļus iemet pārējiem dārzeņiem un vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes.
Visbeidzot pievienojiet jūras veltes un vāriet vēl 10 minūtes. Sāls, pipari.
Kotletes mazuļiem no savvaļas lašiem
Jums būs nepieciešams:
- 1/2 kg savvaļas laša filejas
- 1 neliels ķekars pētersīļu
- 1 ola
- šķipsniņa nerafinētas sāls
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
Kā gatavot:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Fileju noskalo un noslauka ar salvetēm, sagriež gabaliņos. Nogrieziet pētersīļus cietos kātus.
Zivs fileju ar pētersīļiem izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina virtuves kombainā. Ja ir lieks šķidrums, ielieciet malto gaļu caurdurī un izspiediet, lai tā būtu stiklveida.
Salauziet olu un pievienojiet to maltai gaļai. Masu sajauc ar roku, sāli.
Ņem malto zivi un plaukstās veido no tās kotletes.
Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru un apsmērē ar olīveļļu. Liek kotletes un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
vienkāršas zivju nūjas
Jums būs nepieciešams:
- 500 g baltās zivs filejas (piemēram, saidas, pollaka, pikšas, mencas)
- 1 ola
- 4 ēd.k. l. mandeļu milti vai 2 lielas saujas neapstrādātu mandeļu
- 1 citrons
- šķipsniņa paprikas, sāls pēc garšas
Kā gatavot:
Jums būs nepieciešams:
- 1 sarkanais sīpols
- 1 citrons
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 art. l. auksti spiesta olīveļļa
- 400 g jebkuras zivis pēc jūsu izvēles (iesaku mencu, pikšu, paltusu)
- 16 gab. ķiršu tomāti
- nerafinēts sāls pēc garšas
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 8 koka iesmi
Kā gatavot:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Izspiediet sulu no citrona.
Dziļā bļodā sajauc sīpolu, ķiploku, olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus – tāda ir marināde.
Sagrieziet zivis 16 mazos gabaliņos. Ielieciet gabaliņus marinādē un atstājiet istabas temperatūrā 15 minūtes.
Koka iesmus iemērc ūdenī uz 5 minūtēm.
Uz izmērcētiem iesmiem uzvelciet divus marinētas zivs gabaliņus, katra iesma galā novietojot vienu ķiršu tomātu.
Iesmiņus liek virs cepamtrauka, kā parādīts fotoattēlā, un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, līdz iesmi ir brūni.
Foto: no Jūlijas Korņevas personīgā arhīva, Shutterstock.com, pixabay.com
Visi uztura speciālisti bez izņēmuma runā par zivju ēdienu nozīmi bērna uzturā. Kopā izdomāsim, kura zivs bērnam ir visnoderīgākā.
Zivju nozīme bērna uzturā galvenokārt ir saistīta ar visu organismam nepieciešamo aminoskābju, tostarp neaizvietojamo, klātbūtni pareizajā daudzumā un proporcijās. Bet katram zivju veidam ir savas priekšrocības.
Uztura speciālisti jau sen ir pierādījuši, ka viena no lielākajām problēmām bērnu uzturā ir augošam organismam ļoti nepieciešamo uzturvielu, galvenokārt Omega-3 taukskābju, trūkums. To galvenais avots ir zivis, bet ne visas šķirnes, kā arī linsēklu un sojas eļļas.
Jūra vai upe? Tiek uzskatīts, ka jūras zivis bērnam ir veselīgākas nekā upes zivis. Un tā ir taisnība: jūras zivīs ir vairāk broma, fluora un joda. Bet upes zivis bērna ķermenim ir daudz vieglāk sagremojamas. Tāpēc, izvēloties starp jūras un upes zivīm, ņemiet vērā bērna vecumu: jo jaunāks mazulis, jo labāk viņam ir upes zivis.
Svarīgs! Upju zivis ļoti bieži audzē mākslīgos rezervuāros, uz barības, kas bieži vien pārvērš zivis no noderīga produkta par kaitīgu. Tāpēc, pērkot zivi bērnam, vēlams zināt, kurā ūdenskrātuvē zivs audzēta.
Kādas ir lašu šķirņu zivju priekšrocības bērna ķermenim. Forele, lasis (lasis), rozā lasis un čum lasis ir ļoti garšīgas un ļoti veselīgas zivis, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm.
Heks, pollaks, menca, burbot un navaga arī ļoti noderīga mazuļa barošanai. Tauku šo zivju šķirņu gaļā praktiski nav, taču ir daudz B vitamīnu, kā arī A, C. E, K, PP un D, noderīgi mikro un makro elementi fosfors, fluors, nātrijs, varš, dzelzs, magnijs un citi. Īpaši noderīgas ir šīs mencas aknas un ikri.
Asaris ir maiga gaļa, kurā, sasaldējot, tiek saglabātas visas derīgās īpašības. Asara gaļa ir ļoti noderīga bērna barošanai, pateicoties tās antioksidanta spējām, augstajam fosfora saturam un labvēlīgajai ietekmei uz nervu sistēmu.
Zanders satur daudz A, E, B, C un PP grupas vitamīnu, olbaltumvielu. Regulāra šo zivju lietošana uzlabo smadzeņu, kuņģa-zarnu trakta un redzes darbību.
Kā pagatavot zivi bērnam. Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša: bērna uzturā ir jāizvairās no jebkādiem ceptiem ēdieniem, tostarp zivīm. Tāpēc zivis mazulim var un vajadzētu vārīt, cept vai tvaicēt.
Sākot ar otro dzīves gadu, bērni pilnībā iesūcas staigāšanā, skriešanā, apkārtējās pasaules pētīšanā. Tāpēc ir tik svarīgi nodrošināt vislabākos apstākļus to attīstībai. Tāpēc ir jārūpējas par viņu pareizu uzturu – veselīgu un vecumam atbilstošu. Ir pienācis laiks iepazīstināt bērnus ar jūras zivīm.
Zivis mazuļu uzturā pirmo reizi tiek ieviestas līdz pirmā dzīves gada beigām, bet tuvāka iepazīšanās tiek atstumta uz otro un trešo mazuļa dzīves gadu. Šo periodu sauc arī par agrīno bērnību. Bērns attīstās mazāk intensīvi nekā zīdaiņa vecumā. Garuma un svara pieaugums palēninās, mainās ķermeņa uzbūve.
Kāds tam sakars ar zivīm bērnu uzturā? Ikdienas nepieciešamība pēc enerģijas un barības vielām kļūst mazāka nekā zīdaiņiem. Zemesrieksts parāda apetītes svārstības. Tāpēc vecākiem īpaši jāpievērš uzmanība bērna ēdienreižu plānošanai un jāraugās, lai viņš būtu izveidojis pēc iespējas vairāk veselīgu ēšanas paradumu.
Piemēram, mātei ir jānodrošina, lai bērns neēd vairāk, nekā nepieciešams viņa ķermenim. Pārāk bieži pasniegtas un kalorijām bagātas maltītes var izraisīt atteikšanos ēst, kas savukārt var izraisīt lielas uztura problēmas.
Pēc ārstu ieteikuma šajā periodā bērna uzturā var iekļaut zivis. Tas ir lielisks pilnvērtīgu olbaltumvielu, kā arī neaizvietojamo taukskābju, joda, selēna un dzelzs avots. Kāpēc jūras sugas ir pelnījušas īpašu uzmanību?
Jūras ūdens satur daudzas barības vielas, kuras dabiski absorbē tajā dzīvojošie organismi, tostarp zivis. Vērtīgi makro un mikroelementi, ko sauc par barības vielām, ir nepieciešams nosacījums, lai dzīvība varētu attīstīties jūras ūdenī.
Barības vielas patērē augi un dzīvnieki, kas dzīvo ūdenstilpju augšējos slāņos, jo šeit iekļūst saules gaisma un iespējami fotosintēzes procesi. Savukārt baktērijas, kas dzīvo dziļjūrā, sadala atmirušās organiskās vielas, izdalot barības vielas. Pateicoties ūdens cirkulācijai, tie atgriežas jūras vai okeāna augšdaļā – un aplis aizveras.
Biogēni ietver:
- makroelementi: ogleklis, ūdeņradis, skābeklis un slāpeklis, fosfors un sērs, kalcijs, kālijs un nātrijs, magnijs un hlors;
- mikroelementi, kas atrodami ļoti mazos (mikro) daudzumos: dzelzs un mangāns, varš un cinks, bors un silīcijs, litijs un jods, fluors un molibdēns, kobalts un selēns.
Cilvēkiem visu šo vielu avots jo īpaši ir jūras zivis.
Turklāt jūras un okeāna ūdenim ir svarīga iezīme: būdams bioķīmiski aktīva vide, tas ir pasargāts no mikroorganismiem, kas nonāk no ārpuses. Pētījumi liecina, ka jūras ūdenim piemīt baktericīdas un pat antibiotikas īpašības.
Tāpēc ir vērts novērtēt jūras veltes un iepriecināt ar tām savu mazuli.
Ieguvumi bērnam
- Zivju ēdieniem jābūt katras ģimenes uzturā. Īpaši tie ir nepieciešami bērniem, jo tie nodrošina organismu ar veselīgu olbaltumvielu porciju, ko organisms patērē kā “celtniecības materiālu” audiem, galvenokārt muskuļiem.
- Turklāt jūras zivis satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami nervu, asinsrites, endokrīnās un imūnsistēmas pareizai attīstībai un funkcionēšanai.
- Īpaši noderīgi ir treknie jūras radījumi, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm. Šīs vielas nepieciešamas smadzeņu attīstībai, imunitātes stiprināšanai un iekaisuma procesu atvieglošanai.
Ēdienu gatavošanas noteikumi
- Tā kā zivīm ir raksturīga smarža un garša, jums jāizvēlas maigākās šķirnes un jāizmanto vairāki triki, lai jau pašā sākumā neizraisītu bērnam nepatiku pret veselīgu produktu.
- Pirms gatavošanas zivis jāaplej ar citronu sulu un jāpagaida vismaz pusstundu – šajā laikā produkts zaudēs savu spilgto jūras aromātu un garšu. Šiem nolūkiem ir piemēroti pētersīļi ar dillēm, kas pārtrauc spēcīgu smaržu.
- Pievērsiet uzmanību tam, ka zivīs nav kaulu. Ja bērns vienreiz aizrīsies, tad, visticamāk, viņš vairs nevēlēsies ar viņu nodarboties.
- Bērnu ēdienkartei vislabāk piemērotas tvaicētas zivis: tādā veidā tās izrādās īpaši maigas un veselīgas.
- Pievienojot savam zivju ūdenim brokoļus, burkānus un cukini, jūs palīdzēsiet tai iegūt jaunas garšas.
- Bērna uzturā noderēs zivju zupa. Tas izrādās apmierinošs un barojošs. Turklāt, ja nepieciešams, to var ātri uzsildīt.
- Ja vēlaties cept kādu produktu, tad labāk to darīt folijā, pievienojot garšaugus, kā arī uz rupjās rīves sarīvētus dārzeņus - ēdiens sanāks patiešām gards.
- Zivis var cept arī karstumizturīgā traukā, pievienojot tam tomātus, cukini un nedaudz ķiploku. Ja receptei pievienosiet bērna iecienītāko dārzeņu, būs vieglāk regulāri ieviest zivis.
- Jūras iemītniekiem var pagatavot tādas mērces kā dilles, krējums, citrona vai bešameļa mērce.
- Ja nav iespējams iegādāties svaigas zivis, iegādājieties saldētas filejas vai zivju kociņus (uz šo produktu attiecas brīdinājums: rūpīgi jāapsver sastāvs).
- Lai mudinātu bērnu ēst zivis, pirms ēdiena pasniegšanas pastāstiet interesantus stāstus par nārām, pērlēm un pirātiem.
- Piezīme! Ar visu trekno jūras zivju lietderību ir nepieciešams, lai drupatu uzturā būtu iekļautas zema tauku satura šķirnes, jo īpaši menca, pollaks, heks utt.
Zivju ēšanai ir daudz priekšrocību, un, ja tā ir bērna uzturā, bērns izaugs vesels un attīstīsies pareizi.
Kad bērns drīkst makšķerēt? Zivis ir ļoti veselīgs ēdiens, tajā ir daudz kvalitatīvu un viegli sagremojamu olbaltumvielu. Zivju olbaltumvielās ir visas neaizvietojamās aminoskābes.
Jo īpaši tajā ir augsts neaizvietojamās aminoskābes metionīna saturs. Zivju olbaltumvielas ir vieglāk sagremojamas un labāk uzsūcas nekā gaļas olbaltumvielas.
Ikviens zina par zivju eļļas priekšrocībām. Tas satur bērna nervu sistēmas attīstībai nepieciešamās omega 3 un omega 6 taukskābes un daudzas citas noderīgas polinepiesātinātās taukskābes, kā arī taukos šķīstošos vitamīnus: A, D, E, K un mikroelementus.
Bet tajā pašā laikā, zivis ir ļoti alerģiskas, tāpēc tas tiek ieviests bērna uzturā pēc cita veida papildinošiem ēdieniem: dārzeņu biezeņa, graudaugu, augļu biezeņa, sulu, gaļas biezeņa un biezpiena.
Zivis bērna uzturā ievada ne agrāk kā 8 mēnešus - ja sākās 4 mēnešu vecumā, un no 9 mēnešiem - ja papildinošie ēdieni sākās 6 mēnešos.
Ja bērnam ir nosliece uz alerģijām, īpaši, ja vecākiem vai citiem radiniekiem ir alerģija pret zivīm, tad zivis labāk sākt dot bērnam pēc 1 gada.
Un, ja bērnam ir alerģija pret zivīm, tā ir jāizslēdz no uztura un jāļauj bērnam mēģināt vēlreiz pēc 2-3 gadiem.
Zivis bērnam Ko darīt?
Jūras zivis uzskata par noderīgāku un videi draudzīgāku. Tam ir mazāk kaulu, un to ir vieglāk atdalīt. Jūras zivis bērnam ir vieglāk pagatavot, ar garantiju, ka kauli neiekļūst kartupeļu biezenī vai zivju kotletēs.
Sarkanā zivs ir ļoti spēcīgs alergēns, un baltā zivs tiek uzskatīta par mazāk alergēnu, tāpēc tā ir ieteicama kā papildbarība. baltās zivis.
liesa zivs sagremojas un uzsūcas vieglāk nekā tauki.
Tātad, pirmās zivis barošanai: pollaks, menca, tuncis, heks, stavridas.
No upes zivīm līdz bērnu pārtikai līdz 1 gada vecumam, tikai forele, kā videi draudzīgākā (forele dzīvo tikai tīrākajās ūdenskrātuvēs).
Zivis bērnam Cik var?
Sāciet iekļaut zivis uzturā ar 1/2-1 tējkaroti. Ieteicamais zivju daudzums 1 gadā ir 30 g jeb 6 tējkarotes.
Cik daudz zivju dot bērnam gramos atkarībā no vecuma
Zivis bērnam pēc 1 gada
Pēc gada zivi un gaļu bērnam var dot tajā pašā dienā, bet ieteicams, lai kopējais zivju + gaļas daudzums vienā dienā būtu tabulā norādīto daudzumu robežās.
Sālītas siļķes ir atļauts dot bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, kā uzkodu.
Zivju buljoni un zupas ir atļautas bērniem no 3 gadu vecuma.
Ceptu zivi bērnam atļauts dot arī no 3 gadu vecuma, un pirms tam labāk pagatavot pārim, vārītu vai ceptu.
Bērniem līdz 6 gadu vecumam nav ieteicamas kūpinātas zivis, zivju ikri, kā arī zivju konservi (piemēram, šprotes, brētliņas tomātos u.c.).
Gatavs zivju biezenis
Kā izriet no iepriekš minētā, zivis bērna uzturā tiek ieviestas vēlu, ja papildbarība tiek uzsākta pēc PVO rekomendācijām no 6 mēnešiem, pirmo reizi zivis bērnam tiek dotas ne agrāk kā 9 mēnešus, un daudzas mātes to dara. šo vēlāk.
Tāpēc ir grūti atrast gatavu tīri zivju biezeni bērnu pārtikai (man tas nesanāca), acīmredzot, nav izdevīgi to ražot.
Bet jūs varat atrast bērnu biezeni: zivis ar dārzeņiem, zivis tur ir 8 - 20% (ne visi ražotāji uz iepakojuma norāda zivju saturu savos biezeņos). Daudzi bērnu pārtikas ražotāji piedāvā šādus produktus. Tas ir ērti tām māmiņām, kuras baro savus mazuļus ar gatavu tā paša zīmola dārzeņu biezeni. Šādām māmiņām tikai jāpārliecinās, vai biezeņa sastāvā esošie dārzeņi ir bērnam jau izmēģināti un labi panesami.
Kas jāņem vērā, izvēloties gatavu zivju biezeni
- Ne visi ražotāji uz kartupeļu biezeni burciņām norāda zivju nosaukumu. Ja bērnam ir alerģija pret zivju biezeni, un uz burciņas nav norādīts zivs nosaukums, nebūs iespējams noteikt, pret kuru zivi ir alerģija, un no uztura būs jāizslēdz visi zivju veidi. Tāpēc ērtāk izmantot gatavus biezeņus, kur uz burciņām norādīts zivs nosaukums.
- Biezeni labāk izvēlēties stikla burkās, šāds iepakojums tiek uzskatīts par videi draudzīgāko. Stikla burkā varat novērtēt produkta izskatu.
- Ir zivju un dārzeņu biezeņi ar marķējumu jeb bio – tas ir produkta videi draudzīguma un augstas kvalitātes rādītājs.
- Jums rūpīgi jāizlasa sastāvs, papildus zivīm un dārzeņiem kartupeļu biezeni var saturēt sāli, ūdeni, buljonu, cieti, miltus, garšvielas, augu eļļu, pienu. Biezenis var būt homogenizēts (viendabīgas konsistences) vai satur mīkstus gabaliņus. Ja kāds sastāva komponents jums neder, modernais bērnu pārtikas sortiments ļaus jums izvēlēties cita zīmola produktu, kas jums ir piemērots.
Slavenāko zīmolu zivju un dārzeņu biezeņi
Zviedrija 
Semper biezeņi tiek ražoti tikai stikla burkās, zivju saturs biezenī ir aptuveni 12%.
Semper zivju un dārzeņu biezeņi ir dažādi, bet ieteicami tikai līdz 1 gada vecumam
- Kartupelis ar plekstu. No 8 mēnešiem 125g. Sastāvdaļas: zivju fileja, dārzeņi, milti, augu eļļa, citronu sula, sīpoli, dilles, baltie pipari, ūdens.
- Dārzeņu sautējums ar lasi un rīsiem. No 9 mēnešiem 190g. Pievienots sastāvam piens un sāls.
- Kartupeļi ar mencu krēmīgā mērcē,
- Kartupeļu biezenis ar lasi krēmīgā mērcē,
- Kartupeļu biezenis ar mencu merlangu,
- Dārzeņi ar mencas fileju.
Biezenis no 1 gada vecuma atšķiras vairāk daudzveidīgs dārzeņu sastāvs un garšvielas: selerijas, dilles, pētersīļi.
Heincs
Itālija
- Foreļu dārzeņi,
- Heks ar kartupeļiem.
Bellakts
Baltkrievija
Zivju un dārzeņu biezenis Bellakt no 8 mēnešiem, stikla burkās, 130g
- Forele ar kartupeļiem un zaļumiem,
- lasis ar dārzeņiem,
- Menca ar rīsiem un dārzeņiem
Satur zivju fileju, dārzeņus, kartupeļus vai ciete, ābolu mērce, vājpiena pulveris, dilles, sāls, ūdens, var saturēt augu eļļa, pētersīļi.
Vecmāmiņas grozs
Krievija
Zivju un dārzeņu biezeņa Babushkino grozs papildus bagātināts ar A, D, E, B vitamīniem un omega3 un omega6 taukskābēm, ražots stikla burkās pa 100g, ieteicams no 8 mēn.
- Mencas-kartupelis un rozā lasis-kartupelis, satur kartupeļus, zivju fileju, augu eļļa, rīsi, ūdens, vājpiena pulveris.
- Laša dārzeņi, satur: kartupeļi, cukini, laša fileja, burkāni, sīpoli, saulespuķu eļļa, augu proteīns, sāls, ūdens.
Ungārija
Hipp zivju un dārzeņu biezenī ir tikai jūras zivis (ap 12%), bet uz burciņām zivs nosaukums nav norādīts. Hipp - organiskais biezenis. Hipp biezenis ir papildus bagātināts ar omega 3 un omega 6 taukskābēm. Ražots stikla burkās.
No 8 mēnešiem homogenizēts biezenis
- Zivis ar kartupeļiem, zivs ar dārzeņiem, katrs 125g.
- Kartupeļi ar jūras zivīm un dārzeņu asorti burciņā 220g.
Sastāvdaļas: ūdens, jūras zivis, augu eļļa (kukurūza, rapšu sēklas), atšķaidīta citronu sula, jodēta sāls, rīsi, dārzeņi.
No 10 mēnešu vecuma biezenī ir gabaliņi, lai attīstītu košļājamās prasmes, nūdeles un krējums dažādām garšām.
- Jūras zivju nūdeles krējuma un brokoļu mērcē.
No 12 mēnešiem— makaroni ar jūras zivīm un dārzeņiem tomātu mērcē — dažāds dārzeņu sastāvs.
agu-agu
Krievija
Ieteicams no 8 mēnešiem, stikla burkās pa 100 g - Mencas fileja ar dārzeņiem un rīsiem, biezenis papildus bagātināts ar beta-karotīnu un askorbīnskābi.
Sastāvdaļas: mencas fileja (13,0%), cukini, rīsu milti, burkāns, augu eļļa, ciete, kartupeļu pārslas, sojas proteīna izolāts, sīpoli, sāls, ß-karotīns, askorbīnskābe, garšvielas (ķimenes, dilles), ūdens.
Krievija Ivanova
- menca ar rīsiem un dārzeņiem,
- forele ar kartupeļiem un zaļumiem,
- lasis ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas: zivju fileja, dārzeņi vai rīsi, saulespuķu eļļa, kartupeļu ciete, vājpiena pulveris, sīpoli, citronu sula, dilles, pētersīļi, sāls, ūdens. Zivju saturs kartupeļu biezenī ir aptuveni 20%.
Kā pagatavot zivju biezeni bērniem
Zivis jānomazgā, rūpīgi jāiztīra no kauliem un jāvāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam zivis jāizņem no buljona, atkal rūpīgi jāiztīra no kauliem un jāizberž caur sietu vai jāsasmalcina blenderī. Biezenī var pievienot mātes pienu vai maisījumu, pie kura bērns ir pieradis, vai dārzeņu buljonu. Var pievienot augu eļļu (5 ml uz 100 g biezeņa), sāli pēc garšas. Biezeni vajadzētu uzvārīt, atdzesēt un dot bērnam.
Es ceru, ka jūs bērnam iedosiet zivis? Palikt veseliem!
Zivis ir barojošs, bet bieži vien diētisks produkts. Bet kādi zivju veidi ir veselīgākie? Šajā rakstā tiks pastāstīts par septiņu veidu zivju priekšrocībām.
Zivis, bez šaubām, ir ļoti noderīgs produkts. Kāda ir veselīgākā zivs? Kādam veidam dot priekšroku? Ārsti stingri iesaka ēdienkartē iekļaut zivju ēdienus vismaz divas reizes nedēļā. Tas satur viegli sagremojamus proteīnus, šāds ēdiens nerada smaguma sajūtu. Tas satur daudz A un D vitamīnu, kā arī taukskābes, kas novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības.
Kura zivs ir veselīgāka: 7 populārākās sugas
Esam sagatavojuši septiņu organismam noderīgāko zivju veidu vērtējumu, kuru iekļaušana uzturā uzlabos garastāvokli, tonizēs, uzlabos ādas un matu stāvokli. Turklāt, regulāra zivju lietošana, ja nav kontrindikāciju Tā ir lieliska daudzu veselības problēmu profilakse.
1. Tuncis
Internetā ir daudz noderīgu zivju sarakstu. Un katrā no tiem ir tuncis. Tas ir līderis vitamīnu un uzturvielu satura ziņā. Tajā pašā laikā tā kaloriju saturs nepārsniedz 80 kcal uz 100 g. Tunča gaļa ir tīrs proteīns. Tas satur ļoti zemu tauku saturu un satur cinku, fosforu, kalciju, selēnu un D vitamīnu. Varat to izmēģināt Sicīlijā.
Ir vairāki vispārīgi noteikumi veselīgu zivju izvēlei:
- Tam jābūt jūras. Tieši jūras zivis savāc visas organismam nepieciešamās vielas, un sālsūdens ir dabisks dezinfekcijas līdzeklis.
- Zivīm jābūt taukainai.Šajā ir augstāka organismam nepieciešamo D vitamīna un taukskābju koncentrācija.
- Zivīm jābūt mazām vai jaunām. Tiek uzskatīts, ka zivis spēj absorbēt toksīnus no ūdens un tāpēc, jo mazāk zivs ir bijusi ūdenī, jo mazāk toksīnu tajā ir uzkrājies.
2. Lasis: forele, rozā lasis un pats lasis
Forele ir viens no populārākajiem zivju veidiem.
Tauku sarkano zivju lietošana uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, novērš asins recekļu veidošanos. Tas satur daudz B, A un D vitamīnu, kā arī selēnu, fosforu un folijskābi. Forele ir nedaudz mazāk kaloriju saturoša, bet tajā ir arī nātrijs, kālijs, kalcijs, mangāns, magnijs un fluors. Un, protams, Omega-3 un Omega-6 taukskābes, kas ir neaizstājamas sirds un visa organisma darbībai. Papildus galvenajām īpašībām tie palīdz endokrīnajai sistēmai, veicina pareizu kaulu veidošanos un vielmaiņu.
3. Menca
Menca ir gatava steikiem!
Visnoderīgākā šīs zivs daļa ir aknas. Mencas gandrīz nesatur holesterīnu. Tās baltajā gaļā ir 19% olbaltumvielu un tikai 0,3% tauku. Regulāra mencas lietošana stiprina imūnsistēmu, uzlabo nervu sistēmas darbību un vielmaiņu.
6. Karpas, karpas, karpas
Nākotnes Ziemassvētku karpa (populāra)
Tās ir samērā treknas zivju sugas. Tie satur līdz 11% tauku un līdz 17% olbaltumvielu, un tāpēc šo zivju ieguvumus ķermenim nevar pārvērtēt. Turklāt tie ir bagāti ar kalciju un sēru. Tie ir noderīgi ādas un nervu audu skaistumam.
7. Sams
Nebaidies! Tas ir sams 🙂 Vai vienkārši Sams.
Sams - lai gan ne jūras, bet noderīgs. Tās maigā saldā gaļa satur visus nepieciešamos taukus un olbaltumvielas. Samā esošās aminoskābes ir labvēlīgas gļotādām, nervu un gremošanas sistēmai.
Bet runa pat nav par to, kura zivs ir veselīgāka. Galvenais noteikums ir tāds, ka tam vienmēr jābūt svaigam. Pat upes, lielas un salīdzinoši sausas, bet svaigas zivis būs daudz noderīgākas par ne pārāk svaigu tunci.