A vitamīns(akseroftols, retinols) veicina redzes pigmenta veidošanos, redzes saglabāšanu, palīdz organismam cīnīties ar infekcijām, piedalās šūnu reprodukcijas un augšanas procesu regulēšanā, palīdz uzturēt ādu un gļotādas normāls stāvoklis. Vitamīna iezīme ir tā, ka tas ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos: zivju eļļa, cūkgaļas un liellopu aknas, dzeltenumi vistas olas, sviests, krējums utt.
Daži augi satur karotīnu (provitamīnu A), kas cilvēka aknās un zarnās karotīna fermenta ietekmē pārvēršas par A vitamīnu.Burkāni, skābenes, sarkanie pipari, spināti, tomāti, salāti, ķirbji, zaļie sīpoli, persiki, aprikozes. , savvaļas roze, smiltsērkšķi, pīlādži, daudzos savvaļas augos utt.
Pieaugušam cilvēkam dienā jāsaņem 1,5 mg A vitamīna un 4,5–5 mg provitamīna A. Vērts ņemt vērā, ka A vitamīns uzkrājas cilvēka organismā un var noturēties līdz 2–3 gadiem.
B1 vitamīns(aneirīns, tiamīns) veicina ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku un minerālvielu metabolisms, normalizē asinsriti, funkcijas nervu sistēma, sekrēcija kuņģa sula un kuņģa peristaltiku, palielina ķermeņa aizsargājošās īpašības.
B1 vitamīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos un augu izcelsme: olu dzeltenumi, cūkgaļa, aknas, nieres, pilngraudu maize, klijas, labības graudi, kartupeļi, tomāti, burkāni, kāposti u.c.. Organismā neuzkrājas, katru dienu jāsaņem ar pārtiku.
Pieaugušam cilvēkam dienā jāsaņem 2-3 mg B1 vitamīna. Nepieciešamība pēc šī vitamīna palielinās līdz ar fizisko un garīgais stress, grūtniecība un zīdīšana, dažādas slimības.
B2 vitamīns(ribo- un laktoflavīns) piedalās oksidācijas procesos ogļhidrātu metabolisma laikā, veicina redzes normalizēšanos, ķermeņa audu augšanas procesus. Satur zaļie zirnīši, pupiņas, kviešu un rudzu dīgsti, mandeles, lazdu rieksti un valrieksti, daudzi sakņaugi, gaļa, nieres, aknas, raugs, sēnes, olas, siers, sīpoli, griķi, kombucha, marinēti dārzeņi utt. ikdienas nepieciešamība 2,5-3,5 mg.
B6 vitamīns(piridoksīna hidrohlorīds) ir daļa no fermentiem, kas veicina olbaltumvielu un tauku vielmaiņu, asinsradi, uzlabo aknu darbību, paaugstina organisma pretestību. Sastāvā ir kvieši, prosa, mieži, kukurūza, pilngraudu milti, griķi, prosa, alus raugs, gaļa, aknas, zivis, daudzi dārzeņi un augļi. Tas var veidoties cilvēka zarnās baktēriju floras ietekmē. Pieaugušam cilvēkam dienas nepieciešamība ir 1,5-3 mg.
B12 vitamīns(ciānkobalamīns) ir iesaistīts olbaltumvielu un tauku vielmaiņa, uzlabo hematopoēzi un skābekļa uzņemšanu audos, veicina centrālās nervu sistēmas funkciju normalizēšanos. Sastopams galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktos cilvēka ķermenis uzkrājas aknās. Dienas nepieciešamība ir 3 mg.
B15 vitamīns(pangamīnskābe) veicina skābekļa apmaiņu šūnās un aknu audu atjaunošanos, normalizē virsnieru dziedzeru darbību. Satur kauleņu kodolos, diedzētās sēklas un daudzu augu asnus. Dienas nepieciešamība ir 2-3 mg. Plkst noteiktas slimības nepieciešamība pēc vitamīna pieaug.
Folijskābe(B9 vitamīns, folacīns) veicina organisma augšanu un attīstību, olbaltumvielu veidošanos, stimulē asinsradi kaulu smadzenes samazina aterosklerozes attīstības risku. Sastopams dzīvnieku un augu izcelsmes pārtikas produktos, bet mazos daudzumos un neaktīvā formā (tas tiek sadalīts zarnās un pēc tam uzsūcas). Folijskābe zarnu baktēriju ietekmē var sintezēties cilvēka zarnās. Dažu zarnu slimību gadījumā folijskābes sadalīšanās un uzsūkšanās nenotiek, organismā rodas tās trūkums, kas var izraisīt makrocītu anēmiju.
C vitamīns(askorbīnskābe) regulē redoksprocesus un palielina vitalitāteķermeni, izturību pret infekcijām, uzlabo kapilāru sieniņu caurlaidību asinsvadi un asins recēšanu, kaulu audu atjaunošanu, samazina risku saslimt ar sklerozi u.c. Šis vitamīns organismā neveidojas, bet tiek uzņemts nepārtraukti, tāpēc pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība ir līdz 100 mg. Tas atrodams galvenokārt dārzeņos, augļos, ogās, skujās un daudzos savvaļas augos.
E vitamīns(tokoferols) veicina reprodukcijas procesu regulēšanu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismu. Iekļauts augu eļļas, zaļās pupiņas, zaļie zirnīši, kukurūza, kvieši, auzas, rožu gurni uc Dienas nepieciešamība ir 20-30 mg. Var uzkrāties taukaudos.
K vitamīns(filohinons) veicina asins recēšanu, piedalās protrombīna veidošanā aknās, ietekmē vielmaiņu un uzlabo aktivitāti kuņģa-zarnu trakta, palielina asins kapilāru sieniņu izturību, ir antibakteriāla iedarbība, veicina samazināšanu sāpju sindroms. Sastopams daudzos dārzeņos, pākšaugos, graudaugos, ogās un savvaļas augos.
PP vitamīns(nikotīnskābe, niacīns) palīdz normalizēt vielmaiņu un samazināt holesterīna daudzumu asinīs, tiek iekļauts oksidatīvajos procesos iesaistītajos fermentos. Tas ir atrodams dārzeņos, augļos, graudaugos, pākšaugos, sēnēs un daudzos savvaļas augos. Dienas nepieciešamība ir 10-15 mg.
Dažu vitamīnu trūkums, kā arī ievērojams pārpalikums cilvēka organismā negatīvi ietekmē veselības stāvokli un var izraisīt nopietnas slimības. Savlaicīga un sabalansēta saņemšana nepieciešamo summu vitamīni veicina normālu dzīvi.
Akūts vitamīnu deficīts rodas, ja cilvēks no rīta nevar piecelties no gultas, ātri nogurst, praktiski neko neēd un neko negrib. Vairumā gadījumu tieši vitamīnu trūkums ir cēlonis dažādu slimību attīstībai.
Ja aktīvi nodarbojies ar sportu, jālieto B vitamīni un magnijs. Pārmērīga aktivitāte var izraisīt vitamīnu un minerālvielu pārtēriņu. Tāpēc ir svarīgi laikus kompensēt iztrūkumu, pretējā gadījumā kādā brīdī kāda no sistēmām vienkārši neizdosies un jums būs jātērē ievērojami līdzekļi ārstēšanai. Atcerieties regulāri lietot piena produktus un pākšaugi, rieksti dažādi veidi, sezama, pilngraudu un rudzu miltu maize, banāni. Daudzi cilvēki cenšas zaudēt svaru, taču, neskatoties uz ievērojamajām pūlēm, nekas neizdodas. Šeit ir svarīgi zināt dažas lietas. Pirms svara zaudēšanas jums ir jāattīra ķermenis. Ja tas ir stipri izdedzis, diēta un sports, visticamāk, jums nepalīdzēs, un vitamīni vienkārši neuzsūksies. Ir daudzi ražotāji, kas ražo kvalitatīvu un dabīgiem produktiem tīrīšanai. Iekļaujiet savā uzturā kalciju. Daudzi eksperimenti ir pierādījuši, ka tā trūkums ir iemesls ļoti lēnai lieko mārciņu zaudēšanai. Neaizmirstiet regulāri lietot pienu, kefīru, jogurtu un biezpienu. Protams, daudzi no mums ir pazīstami ar situāciju, kad saaukstēšanās notiek un ilgstoši nepāriet. Tas noteikti ir saistīts ar vitamīnu trūkumu un nepietiekams uzturs. Pavasara vai rudens priekšvakarā ļoti svarīgi savā uzturā iekļaut vitamīnu C. Ja jau esi saaukstējies, tad tas ir ārkārtīgi nepieciešams. C vitamīns aizsargā imūnās šūnas no iznīcināšanas un palīdz tām ātrāk cīnīties ar vīrusiem. Tas arī lieliski atvieglo saaukstēšanās un gripas simptomus. Uzturam varat pievienot papriku, upenes, citrusaugļus, kivi un skābētus kāpostus.
Mēģiniet katru sezonu lietot vitamīnu kursu. Jums būs jāiztērē nedaudz naudas, bet galu galā jūs iegūsit daudz vairāk - labs garastāvoklis un labsajūta, dzīvespriecīgs izskats, enerģija, laba veselība un garīgo skaidrību.
Vitamīni ir organiski savienojumi, kas neaizstājams priekš cilvēku veselību . Šī ir vitamīna galvenā īpašība. Pirmie vitamīni tika atklāti tālajā 1913. gadā, bet līdz pat šai dienai tiek pētīta vitamīnu ietekme uz cilvēka organismu.
Kāpēc organismam ir svarīga vitamīnu klātbūtne pareizajā daudzumā
Fakts ir tāds, ka šie mikroelementi ir iesaistīti daudzos ķermeņa procesos - enzīmu un hormonu darbā kopumā ir izšķiroša loma cilvēka ķermeņa metabolismā. bieži, dienas likme Vitamīni nav īpaši lieli, taču vismaz viena no tiem trūkums var nopietni ietekmēt veselību, izraisot slimības, pazeminot imunitāti, kā arī veicina disfunkciju attīstību un ķermeņa funkciju traucējumus. Piemēram, prombūtne būtiski vitamīni var izraisīt galvassāpes, bezmiegu, pārmērīgu nervozitāti, vispārējs vājums. Ādas, nagu un matu stāvoklis un skaistums ir atkarīgs no vitamīniem un minerālvielām. Arī vitamīnu trūkums ļoti bieži netieši izraisa liekais svars- galu galā, kad nav pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, organisms dod bada signālu, kas liek mums ēst, dažreiz nevajadzīgas kalorijas (Tiešsaistes kalkulators:).
Vitamīnu klasifikācija
- ar šķīdināšanas metodi. Ir taukos šķīstošie vitamīni – tādi, kurus organisms spēj uzņemt tikai tad, kad tiek piegādāti tauki (patiesībā tauki pat nav vajadzīgi to uzsūkšanai tik daudz kā žults, ko organisms izdala tauku pārstrādei). Otrā grupa ir ūdenī šķīstošie vitamīni, kas runā pats par sevi. Svarīgi ir tas, ka taukos šķīstošie vitamīni var uzkrāties organismā (īpaši aknās), savukārt ūdenī šķīstošie vitamīni ātri tiek izvadīti caur nierēm.
- Saskaņā ar sintēzes metodi. Organisma nesintezētie vitamīni – tie vitamīni, kas mūsu organismā nevar iekļūt citādi, kā tikai no ārpuses ar pārtiku. Bieži vien tieši tajās ir trūkums. Organisma sintezētie vitamīni, kurus mūsu organisms ir diezgan spējīgs sintezēt pats, kas, protams, var būt atkarīgs no klātbūtnes būtiskas vielas sintēzei (gan ārējai, gan iekšējai - saules stariem, aminoskābēm, citiem vitamīniem un minerālvielām).
- Arī kolektīvais nosaukums parasti tiek iedalīts vitamīnos un vitamīniem līdzīgās vielās. Pēdējie ir ļoti līdzīgi vitamīniem, bet pēc tam tika izslēgti no šīs grupas dažu faktoru dēļ - vai nu to nozīme cilvēka ķermenim netika pierādīta, vai arī organisms tos sintezē pilnā nepieciešamajā apjomā bez papildu nepieciešamajiem ieguldījumiem.
Esošo vitamīnu tabula, nepieciešamais to patēriņa līmenis un pārtikas produkti, kuros tie atrodas
| VĀRDS | RATE DIENĀ | Sintēze organismā | Labākie produkti pēc satura | ||
| Pieaugušais | Grūtniecība | Laktācija | |||
| VITAMĪNI | |||||
| taukos šķīstošs | |||||
| A (beta-karotīns) | 900 mcg | 1000 mcg | 1300 mcg | jā (no beta-karotīna) | , brokoļi, sviests, pētersīļi, spināti |
| D | 10 mcg | 12,5 mcg | 12,5 mcg | jā (saulē) | , sviests, sojas piens |
| E | 15 mg | 17 mcg | 19 mcg | Nē | kviešu asnu eļļa, saulespuķu eļļa, saulespuķu sēklas, mandeles |
| K | 120 mcg | 120 mcg | 120 mcg | jā (no baktērijām) | pētersīļi, kreses, rāceņi, brokoļi, cilantro |
| ūdenī šķīstošs | |||||
| B1 | 1,5 mg | 1,7 mg | 1,8 mg | Nē | zeme, kviešu dīgļi, saulespuķu sēklas, linu sēklas, brūnaļģes |
| B2 (riboflavīns) | 1,8 mg | 2 mg | 2,1 mg | Nē | brūnaļģes, šitaki sēnes, kviešu klijas, kviešu dīgļi |
| B3(PP) | 20 mg | 22 mg | 23 mg | jā (no aminoskābēm) | porcini sēnes, maltas sezama sēklas, brūnaļģes, zemesrieksti |
| B5 | 5 mg | 6 mg | 7 mg | Nē | šitaki sēnes, saulespuķu sēklas, agars, maltas sezama sēklas, kviešu dīgļi |
| B6 | 2 mg | 2,3 mg | 2,5 mg | Nē | pistācijas, saulespuķu sēklas, kviešu dīgļi, pupiņas, sojas pupas, sezams |
| B7 (H — biotīns) | 50 mcg | 50 mcg | 50 mcg | Nē | soja, kukurūza, auzu pārslas, zirņi, kvieši, zemenes, smiltsērkšķi, rudzi |
| B9( folijskābe) | 400 mcg | 600 mcg | 500 mcg | Nē | zaļās pupiņas, mung pupiņas, agars, lēcas, pupiņas, |
| B12 | 3 mcg | 3,5 mcg | 3,5 mcg | Nē | sojas piens, makaroni, miso pastas |
| C (askorbīnskābe) | 90 mg | 100 mg | 120 mg | Nē | mežroze, smiltsērkšķi, upenes, saldie pipari, kivi, pētersīļi, citrons (miza) |
| VITAMĪNIEM LĪDZĪGAS VIELAS (ūdenī šķīstošas) | |||||
| B4 | 500 mg | 500 mg | 500 mg | Jā | šitake sēnes, sojas pupiņas, zirņi, auzu putraimi, mieži, tofu, kvieši |
| B11 | 300 mg | 300 mg | 300 mg | Jā | piens, |
| B13 | 0,5-1,5 mg | 0,5-1,5 mg | 0,5-1,5 mg | Jā | raugs, piens, piena produkti |
| B15 | 50-150 mg | 50-150 mg | 50-150 mg | n/a | aprikožu sēklas, pupiņas, rīsi |
| F() | 1 g | 1 g | 1 g | Nē | linsēklu eļļa, sinepju eļļa, saulespuķu eļļa, valrieksts, mandeles |
| P | 250 mg | 250 mg | 250 mg | Nē | citrusaugļi, griķi, aprikozes, ķirši, pētersīļi, salāti, tēja, kafija |
| U | 200 mg | 200 mg | 200 mg | Jā | , bietes, zirņi, pētersīļi |
Iepriekš esošā tabula ļaus pilnībā izprast un noteikt, kādas ir noteiktu vitamīnu (tostarp vai) patēriņa normas, kā arī kādus pārtikas produktus vajadzētu ēst, lai papildinātu vitamīnu krājumus. Atsevišķi jāatzīmē, ka galvenais vitamīnu daudzums ir atrodams:
- sēklas un rieksti - lins, sezams, valrieksts, mandeles, saulespuķes un ķirbis,
- labība - kvieši, griķi, auzas, īpaši diedzēti embriji,
- pākšaugi - pupiņas, sojas pupas, zirņi, lēcas
- dārzeņi - burkāni, kāposti, bietes
- zaļumi - selerijas, pētersīļi, cilantro
Šim nolūkam ir vērts bagātināt savu ikdienas uztursšos produktus, un dod priekšroku tiem, lai "iztukšotu" kalorijas no miltiem, kartupeļiem, saldumiem utt. Veģetāriešiem B12 vitamīnam ir vērts pievērst uzmanību atsevišķi - tā kā tas galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, veģetārietim to ir grūti uzņemt pietiekamā daudzumā. Tāpēc dažreiz var būt vērts iekļaut šo vitamīnu kā papildinājumu.
Organismam ir nepieciešami vitamīni, lai tā darbotos pareizi. Ja viņš tos nesaņem, tad rodas dažādi traucējumi un attīstās slimības. Neskatoties uz to, ka ziema ir uz sliekšņa, nav grūti kompensēt vitamīnu trūkumu. Galvenais ir zināt, kuri produkti būs jūsu palīgi.
D vitamīns ir svarīgs faktors, kas ietekmē vielmaiņas procesus organismā. Tas ir svarīgi arī kaulu veselībai un spēj palielināt ķermeņa aizsardzību. Ziemā, kad cilvēkiem trūkst saules gaismas, ir ļoti svarīgi to iegūt pietiekamišī vitamīna, lai aizsargātu pret saaukstēšanos un gripu. Turklāt daudzi pētījumi ir saistīti ar D vitamīnu ar samazinātu kolorektālā, ādas, krūts un prostatas vēža risku. Ar kalcija un magnija palīdzību stiprina D vitamīns kaulu audi un aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām.
Šis vitamīns ir atrodams sekojošiem produktiem: siļķes, lasis, paltuss, mencu aknas, sams, skumbrija, austeres, sardīnes, tuncis, garneles, olas, šitaki sēnes.
Omega-3 taukskābju īpašības ilgu laiku pētījuši eksperti. Taukskābes ir pamatelementi taukiem, kas ir vitāli svarīgi ķermenim, kā barības vielas. Tie arī regulē asins recēšanu šūnu membrānas un šūnu veselību. Omega 3 taukskābju ir polinepiesātinātie tauki, kas veicina veselību sirds un asinsvadu sistēmu pazeminot triglicerīdu līmeni asinīs, holesterīnu. Organisms neražo omega-3, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai mēs tās uzņemtu ar pārtiku. Diemžēl vairumā gadījumu cilvēki ar tiem nesaņem pietiekami daudz, taču, zinot, kādi produkti tās satur, situāciju var labot.
Omega-3 taukskābes ir atrodamas: taukainas zivis piemēram, lasis, tuncis, sardīnes, skumbrija un valrieksti, linu sēklas, savvaļas rīsi un, protams, piena produkti.
E vitamīns
Kā antioksidants E vitamīns aizsargā mūsu šūnas no brīvajiem radikāļiem un var kalpot kā aizsardzība pret vēzi un Alcheimera slimību. Tas ir viens no četriem taukos šķīstošajiem vitamīniem, kas mūsu organismam nepieciešami optimālai darbībai. Tomēr daudzi ar pārtiku nesaņem pietiekami daudz E vitamīna.
E vitamīns ir: saulespuķu sēklās, kviešu dīgļos, mandelēs, lazdu riekstos, zemesriekstos, olīvju eļļa, spināti, brokoļi, kivi, mango un tomāti.
Kalcijs
Kalcijs ir minerāls, kas nepieciešams kaulu veselībai, kā arī nervu sistēmas darbības uzturēšanai un normālai asinsspiediens. Vislabāk ir iztikt bez uztura bagātinātājiem un izvēlēties pārtiku, kas ir kalcija avots. Ieteicamā dienas deva ir 1000 mg dienā pieaugušajiem vecumā no 19 līdz 50 gadiem un 1200 mg pieaugušajiem, kas vecāki par 50 gadiem. Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, var būt nepieciešams vairāk.
Tātad, kādi pārtikas produkti satur kalciju? tumši zaļā krāsā lapu dārzeņi, apelsīni, sardīnes, brokoļi, rieksti, sēklas, lasis, aprikozes, jāņogas, tofu, vīģes un piena produktos ar zems saturs tauki. Ja jūsu uzturā nav pietiekami daudz kalcija, jūs varat lietot 1000 mg kalcija dienā kā papildinājumu.
Vēl viens mūsu kaulu aizsargs ir magnijs. Tas arī atbalsta asinsriti, sirds un asinsvadu veselību un palīdz muskuļiem un nerviem atpūsties. Magnijs ir atrodams: riekstos, bietēs, tumšajos lapu zaļumos, sēklās, tumšajā šokolādē, cukini, ķirbī, gurķos, melnajās pupiņās, kliju graudaugos. Ieteicamā deva vīriešiem ir 420 mg dienā un sievietēm 320 mg dienā.
C vitamīns
Šis vitamīns ir ļoti svarīgs, lai uzlabotu aizsardzības spēkiķermeņa, tas palīdz dziedēt brūces, aizsargā pret vēzi un cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Dienas deva vīriešiem ir 75 mg, un sievietēm nepieciešami 90 mg šī vitamīna.
Kur meklēt C vitamīnu: brokoļi, sarkanie pipari, ziedkāposti, pētersīļi, citronu sula, zemenes, salāti, tomāti, kivi, papaija, gvajava, gandrīz visos augļos un dārzeņos ir kāds C vitamīna daudzums.
Mūsdienās ārsti gandrīz nekad nenosaka diagnozi. "Avitaminoze" - pilnīgs vitamīnu trūkums organismā, sakarā ar to, ka in labāka puse mūsu uzturs ir mainījies, vitamīnu trūkumu ir kļuvis iespējams aizpildīt ar to sintētiskiem analogiem visu gadu.Dažus vitamīnus organisms viegli sintezē, dažus papildina tikai ar pārtiku vai uzņemot mākslīgos analogus.
vitamīni- bioloģiski aktīvie zemas molekulmasas savienojumi normālai organisma darbībai. Vārds "vitamīni" cēlies no latīņu vārda "vita" - dzīvība. Nav nejaušība, ka šie organiskie savienojumi saņēma šo nosaukumu, jo to loma ir neaizstājama ķermeņa dzīvē. Vitamīni spēj uzlabot, paātrināt vai palēnināt fizioloģiskos procesus, aizsargāt organismu no nelabvēlīga ietekme ārējā vide, kā arī palielināt izturību pret dažādas slimības un veicināt ātru atveseļošanos.
Vitamīni un to trūkums organismā
Pašlaik ir 13 būtiski vitamīni, 2 vitamīni ir apstiprināšanas stadijā. Organismam ir svarīgi visi vitamīni, tikai viena deficīts noved pie darba nelīdzsvarotības, izraisa sistēmas procesu traucējumus un darbības traucējumus. svarīgi orgāni. Tomēr ir vitamīni, bez kuriem cilvēka dzīve nav iespējama. Tik nesen atklājās, ka viens no svarīgākajiem ir iesaistīts visās vielmaiņas procesi un organismā veidojas tikai saules gaismas ietekmē. Tajā pašā laikā C vitamīns un A un E ir ne mazāk svarīgi.
Līdz ziemas beigām, līdz martam, vitamīnu saturs pārtikas produktos ir samazināts, turklāt neliels saules trūkums ziemā, īss gaismas periods, ziemas infekcijas vīrusi krasi samazina savu vitamīnu ražošanu un uzsūkšanos, kas izraisa uz hipovitaminoze( vitamīnu trūkums). Kopumā hipovitaminoze lielākajai daļai iedzīvotāju ir visu gadu nepareiza un nesabalansēta uztura dēļ.
Vitamīnu deficīta cēloņi slikta sajūta, paasinājums hroniskas slimības un dažādu slimību rašanās. Apsveriet tikai mūsu ķermeņa pamata vitamīnus un procesus, par kuriem tie ir atbildīgi.
Galvenie un svarīgākie vitamīni cilvēkiem
Visizplatītākais un pazīstamākais C vitamīns atrodami produktos askorbīnskābe-tā galvenais ir mākslīgais analogs. Bija laiks, kad tas tika ražots cilvēka ķermenī, bet kopš tā laika cilvēks mainīja savu uztura principu augu barība, hormoni, kas ir atbildīgi par C vitamīna ražošanu, ir beiguši ražot, un tagad tas nonāk pie mums tikai ar pārtiku.
Tātad veģetārieši šajā ziņā ir veiksmīgāki, viņi labāk ražo C vitamīnu, un tāpēc šo cilvēku imunitāte ir daudz augstāka.
D vitamīns un tā loma
D vitamīns tiek sintezēts organismā laikā saulīte. To sauc par saules vitamīnu. Jo ziemā trūkst vai samazinās dienasgaismas stundas, tā līmenis krītas un ķermenis ir deficīts. Tādējādi organismā rodas šādas problēmas:
- palēninās uzsūkšanās un to stāvokļa pasliktināšanās un muskuļu vājums;
- palielinās kaulu trauslums un palielinās lūzumu un traumu skaits;
- samazinās asins recēšana;
- apmaldās hormonālā regulēšana vielmaiņa.
B vitamīni
B1 vitamīns: nodrošināt nervu sistēmas stāvokli, kas nozīmē miega kvalitāti un miega trūkumu.
B2 vitamīns: vitamīna trūkums izraisa čūlas mutes gļotādas dobumā, čūlas lūpu kaktiņos.
Kur dabūt: alus raugu, pienu, maizi.
B3 vitamīns (nikotīnskābe)
Nodrošina nervu sistēmas darbību.
Kur iegūt: gaļā, zemesriekstos, graudaugos.
B9 vitamīns (folijskābe)- piedalās sarkano asinsķermenīšu ražošanā un DNS veidošanā.
Vitamīnu trūkums izraisa nogurumu, gremošanas traucējumus.
Kur iegūt: liellopu aknas, Briseles kāposti, sparģeļi, banāni, rīsi, graudaugi.
K vitamīns un tā loma
Vitamīnu trūkums izraisa deguna asiņošanu.
Kur dabūt: kāpostus, rukolu, vistas gaļu, liellopu gaļu.
Kas izraisa vitamīnu trūkumu
Tomēr ne tikai vitamīnu samazināšanās un trūkums pārtikā noved pie to trūkuma organismā. Šie faktori nogalina vitamīnus mūsu organismā:
- antibiotiku un pretsāpju līdzekļu lietošana samazina to saturu apmēram 2 reizes;
- vitamīnu ienaidnieki ir smēķēšana;
- nekontrolēta hormonālo zāļu uzņemšana;
- jebkura .
Vitamīnu sintezētie preparāti un to priekšrocības
Pasaule ik gadu saražo 50 000 tonnu mākslīgo vitamīnu ar kopējo vērtību 30 miljardi dolāru. $. Jau no bērnības esam bungoti, ka ēdiens nevar kompensēt to trūkumu mūsu organismā, tāpēc tie jāievada mākslīgi. Farmācijas bizness plaukst, tā propaganda izplešas, cilvēka apziņa ir pilnībā lobēta ar ārstu postulātiem, un tāpēc cilvēki turpina lietot tādas, veselībai kaitīgas zāles.
Tik nikns un nevaldāms aizraušanās sintētiskie vitamīni var novest pie hipervitaminoze (pārmērīga vitamīnu uzkrāšanās), kas arī nav labi. Dabīgos vitamīnus organisms izvada nekaitējot, un mākslīgs Analogi ne vienmēr ir tik neefektīvi.
Tātad A vitamīna pārpalikums izraisa kuņģa vēzi, E vitamīna (alfa-tokoferola) pārpalikums negatīvi ietekmē sirds darbu.
Turklāt ir zinātniski pierādījumi, kas pierāda, ka bezjēdzīgi ir lietot vitamīnu sintētiskos analogus, pašus kompleksus, kas mums tiek piedāvāti aptiekā vai uztura bagātinātāju veidā. (TV "Krievija" 27.02.2018. pārraide par "Svarīgāko", no 13.03.2018. video klipi ir viegli atrodami kanāla mājaslapā)