Medus ar ķimenes derīgām īpašībām. Melnās ķimenes derīgās īpašības, garšvielu izmantošana ēdiena gatavošanā, medicīnā un svara zaudēšanai. Kalonji kosmetoloģijā

Melnās ķimenes ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas jau sen ir pamanītas tur, kur tās aug tūkstošiem gadu – Indijā, Ēģiptē un citās valstīs.

Mūsdienās nezāļu augu kultivē kā garšvielu un arī kā dekoratīvo augu ainavu veidošanā.

Tam ir patīkama smarža un bagātīgs ķīmiskais sastāvs.

Savienojums

Melnās ķimenes sastāvā ietilpst spēcīgākās bioloģiski aktīvās vielas. Augs ir bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm (īpaši arginīnu), antioksidantiem, ēteriskajām eļļām un nepiesātinātajām taukskābēm.

Tas satur daudz makro un mikroelementu, kas nepieciešami normālai bioķīmisko reakciju norisei, kā arī B vitamīnus.

Kas ir noderīga melnā ķimene? Sastāvā esošie alkaloīdi nodrošina terapeitisku efektu daudzu sirds, asinsvadu, gremošanas trakta orgānu un citu slimību gadījumos.

Saponīni ietekmē reproduktīvo funkciju, ir anaboliska iedarbība un aizsargā pret vēzi.

Melnās ķimenes - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Melnās ķimenes ieguvumi (un kaitējums) pilnībā balstās uz tās aktīvām vielām bagāto sastāvu. Bioloģiskie savienojumi, īpaši eļļas, alkaloīdi un antioksidanti, spēcīgi ietekmē visas orgānu sistēmas. Var izdalīt šādas melnās ķimenes ārstnieciskās īpašības:

1. pretiekaisuma līdzeklis;
2. imūnmodulējoša;
3. angioprotektīvs (sirds un asinsvadu sistēmas terapija);
4. hipotensīvs (pazemina asinsspiedienu);
5. antibakteriāls;
6. pretvīrusu līdzeklis;
7. fiksēšana;
8. reģenerācija;
9. prettārpu līdzeklis un citi.

Melnās ķimenes priekšrocības ķermenim

Sakarā ar to, ka augs satur aktīvos bioloģiskos savienojumus, auga ieguvumi ķermenim ir milzīgi. Tās izmantošana veicina:

1. gremošanas normalizēšana (pazūd vēdera uzpūšanās, grēmas, aizcietējums, meteorisms un citi simptomi);
2. vielmaiņas paātrināšana;
3. imunitātes stiprināšana;
4. sirds un asinsvadu darbības stiprināšana vai atjaunošana;
5. ķermeņa attīrīšana no toksīniem un liekā holesterīna;
6. palielināta urīna un žults sekrēcija;
7. paātrināt bojāto audu reģenerāciju;
8. iekaisuma procesa samazināšana;
9. izskata uzlabošana.

Kontrindikācijas

Augs neradīs kaitējumu, ja to lietos mērenībā. Blakusparādība, ja tiek pārsniegts nepieciešamais tilpums, būs kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi, kas izzudīs, samazinot devu. Bet melnās ķimenes kontrindikācijas ir diezgan nopietnas, tāpēc tās ir jāuzmanās. Starp viņiem:

• tromboflebīts;
• miokarda infarkts;
• tromboze;
• akmeņi žultspūslī un urīnpūslī.

Jāievēro piesardzība cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu un kuņģa slimībām. Grūtniecības laikā melnās ķimenes ir kontrindicētas, jo tās var provocēt placentas atslāņošanos.

Melno ķimeņu sēklu uzklāšana

Augu sēklu izmantošana ir ļoti daudzveidīga. No tiem var pagatavot uzlējumus un novārījumus, samalt pulverī un pēc tam sajaukt ar citām sastāvdaļām. Tos var arī košļāt veselus vai lietot ārīgi. Kā lietot melnās ķimenes sēklas, tas ir atkarīgs no ārstēšanas mērķa.

Miltu uzklāšana

To var izmantot daudzu slimību ārstēšanai, kosmētikas nolūkos vai ēdiena gatavošanā. Melnās ķimenes miltu izmantošana veicina:

1. ādas, matu, nagu stāvokļa uzlabošana;
2. sirds un asinsvadu traucējumu profilakse;
3. palielināt imunitāti;
4. vispārēja ķermeņa attīrīšana un dziedināšana.

Produkts saglabā visas melnās ķimenes sēklu labvēlīgās īpašības. Milti vai marinādes sālīšanai un konservēšanai.

Lai saglabātu ādas jaunību un skaistumu, regulāri jāgatavo maskas uz melnās ķimenes miltiem. Dziļas attīrīšanas un barošanas rezultātā āda kļūst mirdzoša un svaiga.

Slimību ārstēšanai līdzekli lieto iekšķīgi vai lieto ārīgi dažādos veidos, kombinējot ar citiem komponentiem. Turklāt profilaksei uzdzerot tējkaroti ar glāzi ūdens.

Tinktūras pielietošana

Melno ķimeņu sēklu priekšrocības saglabājas ilgu laiku, ja no tām pagatavojat tinktūru. Recepšu ir daudz, galvenās sastāvdaļas ir: melnās ķimenes sēklas, degvīns vai alkohols, cukurs vai medus.

Galvenais nosacījums kvalitatīva ārstnieciskā dzēriena iegūšanai ir tas, ka tam jābūt labi ievilktam. Minimālais laiks, kas tam nepieciešams, ir mēnesis.

Melnās ķimenes tinktūras lietošana palīdz tādās situācijās kā:

• spēka zudums, astēnisks sindroms;
• infekcijas slimības;
• pinnes slimība;
• sirds problēmas;
• anēmija;
• locītavu problēmas un citas.

Kā lietot melnās ķimenes sēklas (receptes)

Kā dzert melnās ķimenes? Katrā atsevišķā gadījumā ievadīšanas metode un devas būs atšķirīgas. Zemāk ir receptes augu sēklu ņemšanai noteiktām slimībām un apstākļiem.

Melnās ķimenes svara zaudēšanai

Melno ķimeņu sēklu derīgās īpašības. Vielām, kas veido to sastāvu, ir ne tikai diurētiska un choleretic iedarbība. Tie aktivizē vielmaiņas procesus, veicinot ātrāku lipolīzi. Turklāt augs neitralizē tauku sabrukšanas produktus un izvada tos no organisma.

Izmanto vairākos veidos.

1. Pagatavo novārījumu: uz 2 tējkarotēm sēklu ņem puslitru ūdens, vāra 2-3 minūtes, atdzesē. Šāda tēja jādzer pirms ēšanas, katra 100-150 ml.
2. No rīta un vakarā pirms ēšanas (30 minūtes) sakošļājiet auga sēklas apmēram 0,5 tējk.

Melnās ķimenes vīriešu veselībai

melno ķimeņu apstrāde prostatīts, impotence vai vīriešu neauglība rodas, izmantojot eļļu no tās sēklām. Lai to izdarītu, trīs mēnešu laikā katru dienu iekšķīgi jālieto 1-3 ēdamkarotes eļļas. Daudzumu var dalīt ar vairākām reizēm. Ja prostatīts notiek ar saasināšanos, tad jūs varat papildus ieeļļot sēklinieku maisiņu un krustu ar eļļu.

Melnās ķimenes sēklas ar medu imunitātei

Lai stiprinātu imunitāti melnās ķimenes sēklas ar medu var izmantot dažādi.

• Sajauc auga sēklas un medu proporcijā 1:2 (tējkarote). Lietojiet šo maisījumu katru vakaru pirms gulētiešanas. Var .
• Ņem 0,5 kg sēklu un sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Sajauc iegūtos miltus ar 0,5 glāzēm medus. Lietojiet pirms gulētiešanas un no rīta tukšā dūšā, vienu tējk.
• No rīta un pirms gulētiešanas uzņemiet šādu maisījumu: pusglāzi ūdens, tējkaroti sasmalcinātu sēklu un ēdamkaroti medus. Dariet to 30 dienas.

Melnās ķimenes ir universālas dabas un. Galvenais ir to pareizi piemērot. Būt veselam!

Melnā ķimene, zinātniski saukta par Nigella sativa (nejaukt ar parasto ķimeni, ziru un citiem radiniekiem), ir ranunculus dzimtas augs. Tas ir viengadīgs zālaugu augs ar maigi purpursarkaniem un baltiem ziediem.

Pateicoties to patīkami rūgtenajam aromātam, melnās ķimenes sēklas ir neaizstājama sastāvdaļa daudzos Indijas un radniecīgo virtuvju ēdienos un dzērienos. Bet tas tiek plaši (lai gan ne tik fanātiski) izmantots ēdiena gatavošanā starp citām pasaules tautām. To izmanto kā garšvielu gaļai vai zivīm, pievieno mīklai (saldajiem un nesaldajiem konditorejas izstrādājumiem), izmanto kā sastāvdaļu tējas kolekcijās.

Tiek apgalvots, ka senajā Romā melnajām ķimenēm bija lepnais nosaukums "panaceja", kas, kā zināms, nozīmē "zāles pret visu".
Tas tika atrasts pat Tutanhamena kapā, kur tika ievietotas melnās ķimenes, lai faraons to varētu izmantot pēcnāves dzīvē. Tutanhamens dzīvoja apmēram pirms 3500 gadiem, kas nozīmē, ka melnās ķimenes kopš tā laika ir izmantotas medicīniskiem nolūkiem.

Sakarā ar to, ka melnās ķimenes ir spēcīgs un ļoti daudzpusīgs augs apstrādē, melnās ķimenes eļļa ir kļuvusi ļoti populāra mūsdienu rūpniecībā.

Bet, pētot visu veidu informāciju par melnajām ķimenēm, es uzgāju musulmaņu vietni, kurā izlasīju sekojošo:

MELNĀS ĶIMENES EĻĻU VAR ​​IZMANTOT TIKAI ĀRĒJI!

Man nav medicīnisku ziņojumu un pierādījumu. Bet, balstoties uz personīgo pieredzi melnās ķimenes eļļas izmantošanā un pamatojoties uz to, ka šī raksta autors atsaucas uz seno musulmaņu grāmatām un mūsdienu arābu ārstu konsultācijām par melno ķimeņu ārstēšanu... PERSONĪGI es domāju, ka tā ir patiesība un pareiza.
Tāpēc visas iepriekš minētajā rakstā aprakstītās labvēlīgās īpašības ir efektīvas tikai tad, ja iekšpusē tiek izmantotas melnās ķimenes sēklas.

Melnās ķimenes eļļas priekšrocības (MChT)

1. Melnās ķimenes eļļa samazina drudzi. Lai to izdarītu, pacienta seja ir dāsni jāieeļļo ar MCT.
2. Dažādos augšējo elpceļu iekaisuma procesos (plaušās, bronhos ...) ir lietderīgi un efektīvi ieeļļot MCT krūšu zonu. Atvieglojums nāk ļoti ātri. Lai gan dziedināšanas process var nebūt tik ātrs.
3. Pateicoties augstajam B vitamīnu un kalcija saturam, tas ir lielisks ārējs līdzeklis nagu stiprināšanai.
4. MCT jau sen ir izmantots dažādām ādas slimībām. Piemēram, piemēram, psoriāze, ekzēma un pinnes.
5. MCT piemīt lieliskas ārstnieciskas īpašības. Tāpēc to bieži izmanto apdegumiem.

Melnās ķimenes priekšrocības matiem

Matu maska ​​ar melno ķimeņu eļļu

Sajauciet vienādos daudzumos melnās ķimenes sēklu eļļu un olīveļļu un uzklājiet uz galvas ādas 1-2 stundas. Šādas zāles ne tikai padarīs matus veselīgākus, bet arī palīdzēs cīņā pret plikpaurību (gan pilnīgu, gan fokālu), kā arī novērsīs matu izkrišanu.

Melnās raktuves matu maska

Vēl viena recepte. Divas tējkarotes melno ķimeņu sēklu 10 minūtes vāra 200 ml ūdens, izkāš un ļauj atdzist. Tad pievieno olas dzeltenumu un kārtīgi sakuļ. Uzklājiet iegūto vielu pusstundu uz galvas ādas. Ja procedūru atkārtosiet divas reizes nedēļā, mati būs spīdīgi un zīdaini, nebūs sausi un trausli, turklāt izzudīs blaugznas.

Melnās ķimenes kā ņemt

Padomi melnās ķimenes sagatavošanai iekšējai lietošanai

Tēja. Ņem 1 tējkaroti melnās ķimenes un aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens. Nosedziet un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
Ķimenes kafija. Gatavojot kafijai pievieno melnās ķimenes.
Melnās ķimenes samaļ kafijas dzirnaviņās un izmanto, lai pievienotu salātiem.

Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi:

• maksimālā melnās ķimenes deva dienā ir 25 grami;
• melnās ķimenes grūtniecības laikā jālieto ļoti uzmanīgi. Tas var izraisīt dzemdes kontrakcijas.

Melnās ķimenes imunitātes stiprināšanai - intervija

Pat senos laikos cilvēki zināja ķimeņu īpašības. Romieši, ēģiptieši un citas Vidusjūras tautas izmantoja šī auga sēklas ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kā zāles. Jau tajos laikos bija zināms, ka ķimenes satur noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Augs piešķir ēdieniem asumu un unikālu garšu. Sēklas traucē medu, garšo maizi un citus konditorejas izstrādājumus. Ķimenes plaši izmanto gan kulinārijā, gan medicīnā.

Melnās ķimenes dziedinošā iedarbība

Augs ne tikai uzlabo daudzu ēdienu garšu, bet arī tiek plaši izmantots medicīnā. Sēklām ir labvēlīgas īpašības un tās labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Galvenās ķimenes priekšrocības:

1. Antioksidanta iedarbība uz ķermeni. Auga sēklas satur daudz E vitamīna, kas novērš veselīgu šūnu bojājumus.
2. Pretsāpju efekts kuņģa un zarnu problēmām, mazina spazmas un kolikas.
3. Uzlabo asinsriti un labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu. Toksīnu izvadīšana (diurētiķis).
4. Migrēnas un ausu sāpju likvidēšana. Laktācijas stimulēšana.
5. Veicina gremošanu, paātrina vielmaiņu.
6. Palīdz atbrīvoties no bezmiega, uzlabo nervu sistēmas darbību – labs antidepresants. Stiprina organismu, uzlabo pašsajūtu.

Labs pretsāpju līdzeklis menstruāciju laikā. Pretiekaisuma un antiseptiska darbība. To lieto, lai palielinātu potenci.

Piezīme! Ir vērts atcerēties augu sastāvdaļu individuālo toleranci, jo tām ir savas kontrindikācijas. Lietojiet piesardzīgi arī grūtniecības un diabēta laikā.

Augu plaši izmanto vīriešu un sieviešu patoloģiju ārstēšanai. To galvenokārt lieto, ja rodas hormonālie traucējumi. Vīriešiem zāle ir noderīga potences pārkāpumiem, bet sievietēm - migrēnas, menstruālā cikla novirzes, c.

Melnajai ķimenei ir daudz ārstniecisku īpašību. Tas ir no tauriņu dzimtas, ar noturīgu rūgtenu aromātu. Sēklas plaši izmanto Indijas virtuvē, garšviela ir iecienīta arī Eiropas valstīs. Papildus spējai uzlabot dažādu ēdienu garšu, piešķirot tiem unikālu garšu, augs ir populārs tautas medicīnā. Melnās ķimenes eļļa ir ieguvusi īpašu popularitāti.

Šāds produkts satur daudz noderīgu komponentu, kas ir nepieciešami cilvēka ķermenim: kalcijs, dzelzs, fosfors, beta-karotīns, vitamīni (A, E, D), aminoskābes, fosfolipīdi, alkaloīdi un tanīni. Tas viss ļauj labvēlīgi ietekmēt ķermeni, atjaunot tā spēku, attīrīt to no toksīniem un citām kaitīgām vielām.

Svarīgs! Mūsdienu medicīnā tas nav ārstniecības līdzeklis, taču tas nes daudz labumu organismam. Tas ir ieteicams atjaunošanas un profilakses nolūkos. Bet tautas medicīnā - tas ir pirmais palīgs cīņā pret daudzām slimībām.

Ķimenes lietderība sievietēm, ārstēšanas iespējas

Augu sēklas un eļļu plaši izmanto ginekoloģijā. Sāpīgu menstruāciju vai iekaisuma procesu gadījumā labi palīdz sēklu novārījums (0,5 tējkarotes auga augļu jāaplej ar trešdaļu glāzes ūdens, jāatstāj apmēram 10 minūtes).

Jums arī jāzina, ar ko palīdz augu eļļa. Tas ir neaizstājams līdzeklis pret, kā arī pret dzemdes kakla eroziju, sēnīšu slimībām. Šajā gadījumā lielisku efektu dod tamponu izmantošana no melnās ķimenes eļļas.

Jums būs nepieciešams tampons (higiēnisks), kas jāieeļļo divu eļļu maisījumā, kas ņemtas vienādās proporcijās (olīvu un ķimenes). Procedūra tiek veikta pirms gulētiešanas. Šāda ārstēšana ilgst pusotru nedēļu, pēc tam ir nepieciešams pārtraukums (2 nedēļas).

Metodes efektivitāte slēpjas faktā, ka tai piemīt antibakteriāla un pretsēnīšu iedarbība. Eļļa palīdz mazināt iekaisumu, pozitīvi ietekmē skarto audu atjaunošanos. Augu sastāvdaļas iedarbojas tieši slimības fokusā, tādējādi palielinot bīstamo patoloģiju likvidēšanas iespējas.

Svarīgs! Šāds līdzeklis ir kontrindicēts pēc staru un ķīmijterapijas. Nav ieteicams lietot eļļas tamponus pēcoperācijas periodā, kā arī cilvēkiem ar individuālu zāļu nepanesību.

Augu pilieni iekšējai lietošanai

Ārstēšanai jums būs nepieciešama melnās ķimenes eļļa (0,5 tējk tukšā dūšā). Labāk ir dzert jogurtu vai saldu tēju, jo augam ir sava pēcgarša. Ārstēšana jāveic vismaz 10 dienas. Labsajūtas uzlabošanos var pamanīt īsā laikā.

Ķimenes lieliski sader ar citiem ārstniecības augiem. To labi papildina tādi augi kā:

• baldriāns;

Dažādu derīgu garšaugu pievienošana ārstniecisko uzlējumu pagatavošanai palielina terapeitisko efektu, jo tiem piemīt arī pretiekaisuma, antibakteriāla un nomierinoša iedarbība. Ir vērts rūpīgi izlasīt, kā pagatavot veselīgu dzērienu, un stingri ievērot proporcijas.

Vienādās daļās jāņem ķimenes sēklas, fenhelis, jāpievieno piparmētru lapas, kumelīšu ziedi un baldriāns. 2 ēd.k. l. gatavo maisījumu vajadzētu apliet ar 0,5 litriem verdoša ūdens, atstāt apmēram stundu. Šādu novārījumu ieteicams dzert no rīta un pirms gulētiešanas pa 0,5 glāzes.

Nepieciešams 1 ēd.k. l. Melnās ķimenes sēklas aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj atdzist. Pēc tam samitriniet tajā marli, naktī piestipriniet pie krūtīm. Šai kompresei ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība.

Interesanti! Ķimenes labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, jo tas ir piesātināts ar lielu daudzumu noderīgu vitamīnu, kas ir tik nepieciešami menstruālā cikla laikā, kā arī ar samazinātu imunitāti.

Augu ieteicams lietot zīdīšanas laikā. Eļļas vai novārījuma lietošana palielina laktāciju, un piens piesātina ar kalciju, kas ir labvēlīgs bērnam. Pietiek ar 0,5 tējk. dienā. ķimeņu eļļu, lai stiprinātu ķermeni, un pievieno pienu.

Pozitīvie aspekti vīriešu ārstēšanā

Regulāra ķimeņu eļļas lietošana labvēlīgi ietekmē vīrieša ķermeni. Augs palīdz normalizēt spermatoģenēzes procesus, palielināt potenci un stiprināt vispārējo ķermeņa stāvokli. Šo augu plaši izmanto arī vīriešu uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesos, tādās slimībās kā prostatas adenoma, urīnceļu infekcijas procesi.

Ja ir seksuāls vājums vai citas problēmas ar erekciju, ieteicams ar eļļu ierīvēt muguras un cirkšņa zonu. Tas provocē asiņu pieplūdumu mazajā iegurnī, novērš stagnāciju, iekaisuma procesus.

1 tējk brūvējiet auga augļus glāzē verdoša ūdens. Šādu tēju labāk dzert siltā veidā, pievienojot medu. Dzēriens palīdzēs atvieglot urinēšanu, kas ir apgrūtināta palielinātas prostatas dēļ.

Ieteicams lietot arī ķimeņu eļļu ar taukskābju deficītu, kas provocē vīriešu problēmas. Lai iegūtu pozitīvu efektu, pietiek ar divām tējkarotēm dienā nedēļā. Pēc tam tiek veikts pārtraukums, kura laikā ieteicams uzņemt linsēklu eļļu (līdzīgās devās).

Ķimenes izmantošana iekšējai un ārējai

Papildus tīri sieviešu un vīriešu problēmām austrumu spice efektīvi cīnās ar izplatītām slimībām, kas vienlīdz traucē viena vai otra dzimuma pārstāvjus.

Vispārīgi runājot, augs ir izplatīts palīglīdzeklis daudzu slimību ārstēšanā. Ir daudzas tradicionālās medicīnas receptes, kuru mērķis ir novērst noteiktu patoloģiju.

Sitz vannas ar ķimenēm pret hemoroīdiem

Ieteicams uzņemt 3-4 tējk. augu eļļas un atšķaida vienā litrā verdoša ūdens. Pagaidiet, līdz tas atdziest līdz siltam stāvoklim, un ejiet vannā (sēžot). Ir lietderīgi šādas procedūras veikt vairākas reizes nedēļā. Tie veicina dzīšanu un samazina plaisas, blīves, mazina sāpes un novērš diskomfortu.

Ar hemoroīdiem noderīga tēja no ārstniecības auga (1 ķekars sēklu uz glāzi karsta ūdens). Tas jālieto vismaz vienu reizi dienā.

Piezīme! Pateicoties šķiedrvielu, kā arī pretmikrobu komponentu saturam, ķimenes ir labs caurejas līdzeklis, kas ir ļoti svarīgs hemoroīdiem.

Eļļa ļoti palīdz. Viņiem ir jāieeļļo slimības attīstības perēkļi. Šādas procedūras tiek veiktas vairākas reizes dienā. Lai uzlabotu efektu, varat pagatavot vairāku veidu eļļu maisījumu (ciedra, sezama un linsēklu). Pārvietojiet visu ar ķimeņu eļļu un uzklājiet uz skartajām vietām ar vieglām apļveida kustībām. Šāds maisījums ir piemērots kā līdzeklis pret pūtītēm, ar ekzēmu.

Sēklu eļļa neauglības ārstēšanai

Ir nepieciešams pastāvīgi uzņemt deserta karoti no augu maisījuma. Tas palīdzēs normalizēt hormonālos traucējumus organismā, novērst iekaisumu dzimumorgānos, palielināt sieviešu libido un uzlabot vīriešu potenci.

Nepieciešams 1 ēd.k. l. atšķaida sēklu eļļas verdošā ūdenī (250 ml). Ir nepieciešams apsegties ar galvu un ieelpot tvaikus, kas nāks no sagatavotā šķīduma. Klepošanai pietiks ar dažām procedūrām (manāmi samazināsies). Šai metodei ir atkrēpošanas efekts, kā arī cīnās ar infekciju, kas izraisa slimību.

Svarīgs! Ķimenes izmantošanai cīņā pret ir jābūt ārkārtīgi uzmanīgai, jo tās ļaunprātīga izmantošana var izraisīt alerģiskas reakcijas saasināšanos.

Augu augļi onkoloģijā

Iekšpusē jālieto neliels daudzums (1 tējkarote) nedaudz uzsildītu augļu vai augu eļļas. Ir lietderīgi kombinēt ar burkānu sulu (1 ēdamkarote) vai medu. Sagatavotais pretvēža līdzeklis jālieto trīs reizes dienā vairākus mēnešus. Garšviela negatīvi ietekmē ļaundabīgo šūnu pieaugumu, palēnina to izplatību. Augs ir arī labs līdzeklis pret vēzi, jo stimulē imūnās šūnas, kas bīstamas slimības laikā ir stipri novājinātas.

No saaukstēšanās

Ja mēs runājam par nazofarneksa patoloģijām, tad arī šeit augam ir ārstnieciskas īpašības. Eļļas šķīdums palīdzēs. Tās sagatavošana sastāv no tā, ka 15 g grauzdētu sēklu jāsadrupina un jāsajauc ar olīveļļu (15 ml). Šis maisījums jāiepilina degunā dažus pilienus visu nedēļu (3-5 reizes dienā). Rīks arī palīdzēs.

Ārstnieciskais maisījums stenokardijas ārstēšanai

Labi sasmalcināti auga graudi (0,5 ēd.k.) Ielej 250 ml ūdens un vāra apmēram 17 minūtes. Pēc tam viskozā masa jāfiltrē, jāatšķaida ar ceturtdaļu glāzes ūdens. Atkal uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns. Gatavajā buljonā ielej 15 pilienus konjaka, samaisa. Ņem 1 ēd.k. l. dienas laikā (katra deva ar 30 minūšu intervālu).

Ietekme būs jūtama jau visas dienas garumā, un līdz vakaram slimības simptomi izzudīs. Ja posms darbojas, tad ārstēšana ir 2-4 dienas.

Ielej 1 tējk. jaunus garšaugu augļus ar karstu tēju un dzeriet pirms brokastīm. Ieteicams pievienot ķiploka daiviņu, tas uzlabos efektu. Var ierīvēt ķermeni ar tēju, pievienojot vairāk augu eļļas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ķimenes ir ne tikai labs līdzeklis. Tā ir lieliska garšviela daudziem ēdieniem. Sasmalcinātu to var izmantot kā neatkarīgu garšvielu vai sajaukt ar melnajiem pipariem. Lai atklātu vislabāko garšu, ķimenes vajadzētu karsēt, bet ne apcept. Tad ēteriskās eļļas izcelsies, un augs parādīs sevi visā savā krāšņumā.

Kā lietot ķimenes kosmētikas nolūkos

Augu sēklas un tā ēterisko eļļu plaši izmanto kosmetoloģijā. Ķimenes pozitīvi ietekmē sejas ādu, izlīdzina grumbas, noņem pinnes, apsārtumu un čūlas. To lieto kā palīglīdzekli diētās.

Auga ēteriskā šķidruma ikdienas uzņemšana uzlabos vielmaiņu, pastiprinās vielmaiņu, normalizēs cukura līmeni asinīs, kā arī mazinās tieksmi pēc saldumiem un cieti saturošiem pārtikas produktiem. Jums jālieto eļļa 1 tējk. dienā kā palīglīdzekli diētās.

Maska sejai

Sajauc ķimenes un vīnogu kauliņu eļļu (1:2), uzklāj uz attīrītas sejas, patur pusstundu un noskalo ar vēsu ūdeni. Šī procedūra nomierinās, palīdzēs mazināt iekaisumu, izsitumus un likvidēs apsārtumu. Maska ir noderīga taukainai un kombinētai ādai.

Piezīme! Ja runājam par sejas sausumu, tad vairākas reizes nedēļā uzklājiet ķimeņu eļļu. Tas ne tikai mitrina ādu, bet arī izlīdzina grumbas.

Sejas maska ​​pret grumbām

¼ st. sajauciet auzu pārslas ar dažiem pilieniem ūdens un ķimeņu eļļu. Pievienojiet 1 olas dzeltenumu un 1 tējk. medus. Uzklājiet plānu gatavā maisījuma kārtu uz sejas. Turiet masku 17 minūtes, pēc tam noskalojiet.

Nogludinošu efektu var iegūt, pievienojot ārstnieciskajai eļļai (10 ml) 1/3 ēd.k. skābais krējums. Maisījumam var pievienot kanēli (5 g). Visu samaisa, uzklāj uz sejas ādas (30 min).

Ir vērts atzīmēt, ka pat parastajai ķimenes uzņemšanai profilakses veidā ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, rada atjaunojošu efektu.

Ziepes ar melnajām ķimenēm izmanto arī kosmetoloģijā. Tas nesatur spirtu, mīkstina un izlīdzina sejas ādu, kā arī atjaunina zemādas audus. Instruments notīra pinnes, novērš taukainu spīdumu, samazina poras.

Interesanti! Ķimenes eļļa ir neaizstājama sastāvdaļa krēmos un ziedēs, kas radītas cīņai pret celulītu. To pievieno arī dekoltē un kakla kopšanas līdzekļiem.

Kontrindikācijas ķimenes lietošanai

Līdzās daudzām pozitīvajām īpašībām ir vērts atzīmēt auga negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tas izpaužas gadījumos, kad ir šādas slimības:

• sirds išēmiskā slimība, miokarda infarkts;
• pārstādīti orgāni (nieres, aknas, sirds);
• smaga cukura diabēta stadija;
• akūtas kuņģa slimības (hronisks gastrīts);
• holelitiāze progresējošā stadijā.

Ar šādām slimībām šādas garšvielas lietošana minimālajās devās ir stingri aizliegta. Tas ir saistīts ar faktu, ka augs var izraisīt slimību saasināšanos un pasliktināt pacienta stāvokli.

Ķimenes lietošana skaidri noteiktās devās palīdz ar daudzām slimībām. Galvenais ir saprast, ka augs, lai arī nekaitīgs, var kaitēt organismam lielās proporcijās. Tāpat neaizmirstiet, ka ķimenes nav panaceja pret visām slimībām, bet gan palīglīdzeklis, kas jālieto konkrētas slimības kompleksajā terapijā.

Jūn-20-2015

Kas ir melnās ķimenes?

Kas ir melnās ķimenes, ieguvumi un kaitējums, kā lietot šo augu dažādu slimību ārstēšanai un kā tieši tas noder cilvēka veselībai? Šie jautājumi bieži rodas tiem, kuri rūpējas par savu veselību un interesējas par tradicionālām ārstēšanas metodēm, jo ​​īpaši, ārstēšanu ar ārstniecības augiem. Un šī interese ir saprotama. Varbūt šajā rakstā zināmā mērā jūs varat iegūt atbildi uz šiem jautājumiem.

Melnā ķimene jeb Nigella sativa L ir ranunculus dzimtas augs, un tās sēklas ir izmantotas gan kā garšviela, gan kā dabisks veselības līdzeklis jau vairāk nekā 3000 gadu.

Kāts stāvs, zarains, līdz 60 cm augsts.Lapas ir smailas pelēcīgi zaļas krāsas. Ziedi ir lieli, vientuļi, balti vai zili, uz gariem kātiem. Pēc apputeksnēšanas kārpas saplūst vairākās lapiņās, kas atgādina sēklu pākstis, kas pēc nogatavināšanas satur melnas, trīsstūrveida, saburzītas sēklas. To var salīdzināt ar garu kātu, kura galotne ir līdzīga magones galotnei. Vidū auglis, dobs, ar melnām sēklām, kurām ir specifiska garša un smarža. Garša ir zāļaina, ar nelielu riekstu nokrāsu, nedaudz atgādinot oregano. Tās sēklas satur ēterisko eļļu, flavonoīdus, tanīnus, minerālsāļus.

Šī garšviela, kas pazīstama arī kā nigella, romiešu koriandrs un nigella, savvaļā aug Austrumāzijā, Dienvideiropā un Ziemeļāfrikā. To audzē Centrālās un Dienvidaustrumāzijas valstīs, Ziemeļamerikā, galvenokārt Ēģiptē un Tuvajos Austrumos. Vidusjūra tiek uzskatīta par auga dzimteni.

Šī auga zinātniskais nosaukums vispār nav “ķimenes”, bet gan “nigella”, kas cēlies no latīņu vārda “nigellus”, vārda “niger” gramatiskās formas, tas ir, “melns”. Šo nosaukumu ķimenes ieguva sēklu melnās krāsas dēļ. Viņam ir arī tautas, sarunvalodas nosaukumi: “sēja černuška”, “černuha”, “melnais koriandrs” (krieviski) “melnā sēkla” vai “melnā sperma” (burtiski “melnā sēkla”), “nielle” (fr., vācu) , “Melansion” (grieķu val.), “Shoniz”, “Siah Dana” (persiešu valodā), “Ketchaz”, “Ketyach” (ebreju valodā), “Kaloonji” (hindi, urdu), “Krish Jirak” (sans), kalijra ( beng.), kalaonji jiram (gujrati), karahunji rigam (tamils), karun chiragam (mazs), melno ķimeņu sēklas, habbatul-baraka (svētītas sēklas) un "habbul - sauda", "shoniz" (arābu)

Noderīgas īpašības:

Ķimenes un to eļļa, kas ir diezgan pelnīta, ir īpaši populāra austrumos, kur ķimenes tiek uzskatītas par svētu augu un ir veiksmīgi izmantotas dažādu slimību ārstēšanai jau aptuveni trīs tūkstošus gadu. Krievijā šī apbrīnojamā auga ārstnieciskās īpašības joprojām ir zināmas dažiem. Pat senajā Ēģiptē to sēklu un eļļas veidā izmantoja kuņģa-zarnu trakta slimību, gremošanas trakta slimību ārstēšanai, kā arī augu eļļas veidā kosmetoloģijā - masāžai un sejas maskām. Senie ēģiptieši lietoja ķimeņu eļļu uzreiz pēc ēšanas, uzlabojot gremošanas procesu (īpaši pēc asām un treknām smagām maltītēm).

Zināms arī tas, ka trauku ar melno ķimeņu eļļu arheologi atklājuši faraonu kapenēs, kas nozīmē, ka senie ēģiptieši šo augu cienīja, jo mirušā kapā tika ievietots tikai pats vērtīgākais. Izcilais arābu zinātnieks Avicenna (Abu-in-Sinna) ķimenes raksturoja kā "sēklu, kas stimulē ķermeņa enerģiju un palīdz cīnīties ar nogurumu". Viņaprāt, šis augs stiprina iekšējos orgānus, palīdz pret sāpēm zarnās un pie muskuļu audu plīsumiem. Tibetas dziednieki to izmantoja konjunktivīta un gremošanas trakta slimību ārstēšanai. Un monarhs Kārlis Lielais godināja šo augu, liekot viņam bez kļūdām stādīt melnās ķimenes Franku impērijas laukos.

Pētījumi par šo augu ir parādījuši, ka ķimenes galvenā vērtība ir tās bagātīgais ķīmiskais sastāvs, bet galvenā ārstnieciskā sastāvdaļa ir ēteriskā eļļa. Tā sastāvā tika atrastas vielas, kas stimulē dabisko šūnu biosintēzi, piemēram, fermenti, alkaloīdi, tokoferoli, flavonoīdi, tanīni. Tās sēklas satur apmēram 35% taukaino eļļu un aptuveni 0,5% ēterisko eļļu. Šīs garšvielas sēklas ir arī bagātas ar vitamīniem, piemēram, B vitamīniem, kā arī mikroelementiem: cinku, dzelzi, fosforu, varu un citiem.

Ne mazāk vērtīgas vielas, kas veido šo augu, ir saponīns un nigelīns, kam piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības. Viņiem ir arī spēja stimulēt apetīti un normalizēt gremošanu. Kā tas tiek piemērots:

Tātad, grauzdētas sēklas tiek sasmalcinātas un apvienotas ar augu eļļu. Iegūto līdzekli var izmantot kā lielisku deguna pilienu aizstājēju jebkura saaukstēšanās gadījumā, kas izraisa iesnas. Ar šo augu var arī (saskaņā ar atsauksmēm) uztaisīt sildošu kompresi: sēklas ievieto auduma pārsējā, nostiprina un uzklāj uz pieres, muguras, kājām, rokām.

Šo augu var lietot kā dzērienu (brūvētas sēklas). Tas ir saistīts ar tā sedatīvo efektu. Šim dzērienam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Saskaņā ar atsauksmēm šis līdzeklis ir labvēlīgs asinsritei. Tas uzlabo ādas krāsu. Vairāki pētnieki atzīmē tā spēcīgo ietekmi uz asinsvadiem. To var izmantot asinsvadu slimību ārstēšanā.

Sastāvdaļas, kas to veido, palīdz samazināt sāpīgos limfmezglus un labvēlīgi ietekmē redzi. Ķimenes var izmantot kā caurejas (caurejas) un urinēšanas grūtību fiksācijas līdzekli.

Kontrindikācijas:

No melnās ķimenes organismam nekāda kaitējuma nebūs (protams, ja nepārspīlē). Lielos daudzumos tas var kairināt kuņģa-zarnu traktu.

Tas ir kontrindicēts arī gastrīta saasināšanās gadījumā ar peptisku čūlu (augsts skābums).

Cilvēkiem, kuri cieš no hipotensijas, šī auga sēklas jālieto piesardzīgi.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šo augu (jebkurā formā) ir aizliegts lietot pēc nesenā sirdslēkmes. Ir arī stingras kontrindikācijas išēmijai, tromboflebītam. Ar šādām slimībām ķimenes ir aizliegts pat pievienot ēdienam, lai iegūtu garšu - ne tas, ka tās ar tām tiek ārstētas! Esi uzmanīgs.

Ķimenes ir kontrindicētas pie holelitiāzes, cukura diabēta, trombozes, kā arī grūtniecības laikā. Grūtniecēm pilnībā jāizvairās ēst šīs garšvielas sēklas, jo tās var izraisīt dzemdes kontrakcijas. Tas var būt kaitīgs pēc orgānu transplantācijas.

Un, protams, ķimenes ir kontrindicētas tās individuālās nepanesības gadījumā.

Ārstnieciskās īpašības:

Ārstējam sasitumus, nobrāzumus un sasitumus

• Ir labi vārīt sauju šī auga traukā ar ūdeni. Nomazgājieties 15-20 minūtes, iegremdējot slimo orgānu siltā novārījumā un ritmiski kustinot. Pēc tam ieeļļojiet sāpošo vietu ar ķimeņu eļļu (nelieciet pārsēju) un pasargājiet to no iespējamā stresa. Atkārtojiet procedūru katru dienu pirms gulētiešanas.
• Sajauc 1 tējkaroti šīs garšvielas ar 1 ēdamk. karoti medus un dzert tukšā dūšā pirms gulētiešanas ar glāzi karstas tējas. Noslaukiet skarto zonu 3 reizes.

Melnās ķimenes ārstējam pret sāpēm mugurā, muguras lejasdaļā un locītavās

• Viegli apgrauzdē 500 g šī auga sēklu, kārtīgi samaļ ar kafijas dzirnaviņām un sajauc ar 150 g medus. Lietojiet šo maisījumu 2 reizes dienā stundu pēc brokastīm un vakariņām. Kurss 10 dienas.
• Uzsildiet 20 pilienus ķimeņu eļļas, intensīvi un bagātīgi ierīvējiet to skartajā zonā un vienu reizi dienā izdzeriet 5 pilienus melnās ķimenes eļļas.
• Sajauc 500 g zemes auga un 500 g asafoetida ferula (augs, no kura tiek iegūta smaržīgā gumija) ar tīru medu un ņem pa 1 tējkarotei 2 reizes dienā no rīta tukšā dūšā un vakarā pirms došanās uz. gulta.
• Sasmalciniet šo garšvielu, sajauciet ar ābolu sidra etiķi un uzklājiet pāri marlei ziedes veidā uz sāpīgas vietas.

Galvassāpes

• Sajauc vienādu daudzumu zemes augu, anīsa sēklas un zemes krustnagliņas. Iegūto pulveri ņem 1 tējkaroti pirms brokastīm un vakariņām.
• Ņem 1 ēd.k. tējkaroti ķimeņu eļļas 2-3 reizes dienā, apvienojot to ar pieres un deniņu berzēšanu.
• Sasmalcina 1 ēd.k. karoti šī auga, uzberiet pulveri uz tīra kabatlakatiņa, uzlejiet nedaudz ūdens, izspiediet un piliniet nāsīs.
• Sasmalcina 1 ēd.k. karoti šī auga, sajauc ar olīveļļu un, izspiežot maisījumu caur kabatlakatiņu, pilināt pilienus nāsīs.

Mēs ārstējam klepu:

Klepus ir ķermeņa refleksa reakcija uz jebkuru elpceļu kairinājumu. Visbiežāk klepus pavada kāda veida infekcija, saaukstēšanās, bet tam var būt arī citi cēloņi, piemēram, tas var rasties uz smaga stresa fona vai ar ilgstošiem nervu sistēmas bojājumiem. Bieži vien mēs ciešam no alerģiska klepus.

Ir divu veidu klepus: sauss un mitrs. Ar sausu klepu ir kairināta elpceļu gļotāda, mums kutina kakls, un, lai kā censtos klepot, atvieglojuma nav. Slapjš klepus izdalās krēpas.

Ar melno ķimeņu palīdzību jūs varat ātri atbrīvoties no sāpīga sausa klepus un paātrināt atveseļošanos no mitrā klepus.

Receptes:

• Sajauc pa 1 ēdamkaroti priežu pumpuru, psilija (lapām), māllēpes (lapām) un 1/2 tējkarotes šī auga sēklu. Ielejiet maisījumu ar 2 glāzēm auksta ūdens un ļaujiet tam ievilkties 2 stundas. Auksto uzlējumu liek uz uguns, uzvāra un vāra 5 minūtes. Ļaujiet tai atkal ievilkties apmēram 1 stundu. Celms. Ņem novārījumu siltā veidā, 1 glāzi dienas laikā.
• Sajauc olīveļļu ar melno ķimeņu eļļu proporcijā 1:5. Nedaudz uzsildiet maisījumu. Ierīvē šo maisījumu uz krūtīm un muguru vakarā pirms gulētiešanas. Pēc berzes vajag ietīties un vairs necelties no gultas līdz rītam. Ja klepus ir stiprs, berzēšanu var veikt 2 reizes dienā – no rīta un vakarā.
• 1/4 tējkarotes šīs garšvielas liek zem mēles un turi 10-15 minūtes. Pēc procedūras beigām ķimenes jāizspļauj. Atkārtojiet procedūru 2-3 reizes dienā.
• Sajauc 0,5 tējkarotes ķimenes sēklu, eikalipts (lapas) 5 g, ārstniecības salvija (lapas) 20 g, kumelīte (ziedi) - 10 g, piparmētra (zāle) 10 g, parastā priede (pumpuri) - 15 g, elecampane high (saknes) ) - 20 g, parastais timiāns (zāle) - 10 g Aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Ļaujiet tai brūvēt 3 stundas. Celms. Pievienojiet 10 pilienus ķimeņu eļļas. Veiciet inhalācijas 2-3 reizes dienā, un klepus pāries ļoti ātri.
• Sajauc zefīra sakni - 2 daļas, māllēpes lapas - 2 daļas, oregano garšaugu - 1 daļu un 1 tējkaroti ķimeņu sēklu. Ēdamkaroti maisījuma aplej ar divām glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, izkāš. Lieto pa 1/2 tasei 4 reizes dienā siltu augšējo elpceļu kataram.
• Sajauc ārstniecisko salviju (lapas) - 2 daļas, parasto anīsu (augļus) - 1 daļu, zefīru (sakni) - 1 daļu, parasto lakricu (sakni) - 1 daļu, priežu pumpurus - 1 daļu un 1,5 tējkarotes šīs garšvielas sēklu. Ēdamkaroti maisījuma aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, izkāš. Paņemiet 1/4 tase siltu pēc 3 stundām kā pretiekaisuma līdzekli smaga klepus gadījumā.
• Sajauc zefīrs (ziedi) - 1 daļa, meža malva (ziedi) - 1 daļa, deviņvīru spēks (ziedi) - 1 daļa un 1 tējkarote melnās ķimenes sēklas. Ēdamkaroti maisījuma uzvāra ar divām glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, izkāš caur marli. Dzert pa pusglāzei ik pēc 3 stundām pret kataru un augšējo elpceļu iekaisumu.
• Dzelzs krūzē izkausē 125 ml zosu tauku, izkāš. Siltos taukos pievieno 1 ēd.k. karote amonjaka, etiķa, kampara spirta, terpentīna un 27 pilienus melnās ķimenes ēteriskās eļļas. Visu labi samaisa. Naktī ir nepieciešams berzēt muguru un krūtis, un, ja nepieciešams, var izmantot arī sāpošās locītavas. Izvērstos gadījumos berzi atkārto 2-3 reizes dienā.

Ārstējiet saaukstēšanos:

Medicīnā ir vispārējs ARVI jēdziens visiem saaukstēšanās gadījumiem - akūta elpceļu vīrusu infekcija.

Receptes ar melnajām ķimenēm:

• Pievienojiet 2-3 pilienus šīs garšvielas ēteriskās eļļas verdošam ūdenim un ieelpojiet tvaikus.
• Ņem vienādi plūškoka ziedus, salvijas lapas, piparmētru, pievieno 1/3 tējkarotes ķimeņu sēklu, visu kārtīgi samaisa. 40 g maisījuma vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes 250 ml ūdens, izkāš. Dzert karstu pirms gulētiešanas.
• Vienlīdzīgi sajauciet brūklenes lapu, zemeņu lapu un 1/3 tējkarotes šī auga sēklu. 1 ēdamkaroti maisījuma aplej ar 200 ml ūdens, uzvāra, uzstāj, izkāš. Karstu novārījumu ar medu ņem 1 glāzi 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.
• Vienmērīgi samaisiet avenes, vītolu mizu, anīsa augļus, māllēpes lapas, liepu ziedus, 1/2 tējkarotes ķimenes. 1 ēdamkaroti maisījuma aplej ar 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, izkāš. Paņemiet 1 glāzi karstu naktī kā sviedrēšanas līdzekli.
• Emaljētā traukā liek 3 ēdamkarotes liepu ziedu un 1 tējkaroti ķimenes, aplej ar 200 ml karsta vārīta ūdens, aizver vāku un 15 minūtes karsē ūdens peldē. Atdzesē istabas temperatūrā 45 minūtes, izkāš, izspiež atlikušās izejvielas. Iegūtās infūzijas tilpumu ielej ar vārītu ūdeni līdz 200 ml. To lieto kā sviedrēšanas līdzekli iekšā karstu, 1-2 tases 2-3 reizes dienā. Pirms lietošanas infūziju ieteicams sakratīt.
• Sajauc 2 ēdamkarotes māllēpes lapu, zefīra sakni, piparmētru garšaugu un 1 tējkaroti ķimeņu sēklu. Maisījumu aplej ar 600 g verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 1 stundu. Celms. Ņem siltā veidā, 0,5 glāzes dienas laikā.
• Sajauc 1 ēdamkaroti salvijas lapu, priežu pumpuru, lakricas saknes, anīsa augļus un 1/2 tējkarotes šī ārstniecības auga sēklu. Maisījumu aplej ar 600 g verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 1 stundu. Celms. Ņem siltā veidā, 0,5 glāzes dienas laikā.
• Sajauc 100 g asinszāles, 100 g kumelīšu ziedu, 100 g bērzu pumpuru, 100 g meža zemeņu lapu, 100 g smilšu nemirstīgo ziedu, 1,5 tējkarotes ķimeņu sēklu. Kolekcija ielej 1,5 litrus verdoša ūdens. Uzstāt 1 stundu. Celms. Dienas laikā dzeriet siltu tējas vietā (2-3 reizes dienā). Var sagatavot lielāku kolekcijas daudzumu un uzglabāt stikla burkā gadu.

Receptes no L. Gurjanovas grāmatas “Stiprāks par žeņšeņu. Melnās ķimenes"

Kādas ir melnās ķimenes svara zaudēšanai?

Ķimenes kā līdzeklis svara zaudēšanai tiek izmantotas salīdzinoši nesen. Šobrīd šī kultūra aug Krimā, Kaukāzā, Vidusjūras un Vidusāzijas valstīs. Zālaugu daļu izmanto reti, galvenokārt priekšroka tiek dota sēklām, kas satur aptuveni 7% ēteriskās un līdz 22% taukainās eļļas. Šis augs paātrina vielmaiņu un tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tāpēc to sāka lietot kā uztura bagātinātāju.

Lai zaudētu svaru, izmantojiet ķimenes sēklas tējas veidā, jo tās satur lielu daudzumu antioksidanta timohinona. Tējas recepte ir pavisam vienkārša:

Četras ēdamkarotes sēklu nepieciešams ielej 200 ml verdoša ūdens. Pēc 10 minūtēm jau var dzert tēju. Dzērienam ir specifiska garša un tas var šķist pārāk rūgts, taču tam ir aizliegts pievienot cukuru vai medu. Ārkārtējos gadījumos izmantojiet aizstājēju minimālā daudzumā. Jums tas jālieto katru dienu, no rīta un vakarā. Un neaizmirstiet konsultēties ar savu ārstu.

nav visizplatītākā garšviela mūsu valstī, bet visi zina šīs garšvielas aromātu.Ēdienu gatavošanā tiek izmantotas tikai šī auga sēklas. Šodien mēs apsvērsim ķimenes, tās ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.

Ķimenes sastāvs un uzturvērtība

Šajā augā ir daudz vitamīnu. Ķimeņu sēklas satur daudz dzelzs, fosfora un kalcija. Tāpēc pat neliela to lietošana vairos šos vērtīgos elementus organismā. Pat sēklu sastāvā ir ļoti noderīgs komponents - B grupas vitamīns. Tas ir tiamīna, riboflavīna un piridoksīna veidā. Šis augs ir bagāts ar beta-karotīnu, askorbīnskābi un filohinonu. Ķimenes sēklas satur aptuveni 7% ēterisko eļļu un aptuveni 20% tehnisko.

100 gramu ķimenes uzturvērtība ir šāda:

• Kalorijas 333 kcal.
• Olbaltumvielas 19,77 grami
• Tauki 14,59 grami
• Ogļhidrāti 11,9 grami

Kas ķimenes ir noderīgas cilvēka ķermenim?

Ķimenes ārstnieciskās īpašības ir universālas. Ar tās palīdzību jūs varat pārvarēt dažas slimības, un augu izmanto arī profilakses nolūkos. Ķimenes sēklas izmanto kulinārijā un parfimērijā.

Vai tu zināji?Lielā Avicenna apgalvoja, ka melnās ķimenes eļļa palīdz atbrīvoties no noguruma un pārmērīga darba, kā arī veicina ķermeņa spēka pieplūdumu.

Ķimenes sēklu priekšrocības ir šādas:

Vai tu zināji?Ķimenes ļoti bieži izmanto tautas medicīnā, lai radītu zāles daudzām slimībām. Ar tās palīdzību viņi ārstē saaukstēšanos, paaugstina imunitāti, atbrīvojas no noguruma utt.

Ķimenes tautas medicīnā: lietošanas metodes un dozēšana

Alternatīvā medicīna visintensīvāk izmanto ķimenes. Tomēr šim augam nepieciešama īpaša uzmanība un pareiza pielietošana, pretējā gadījumā vēlamās atveseļošanās vietā jūs varat iegūt nevēlamas komplikācijas. Tātad, kāds ir pareizais veids, kā pagatavot ķimenes sēklas?

Katrai receptei ir savi noteikumi, un par tiem jūs uzzināsit tālāk. Piedāvājam iepazīties ar slavenākajām receptēm dažādu slimību ārstēšanai.

1. Ķimenes augļu novārījums piena daudzuma palielināšanai barojošām mātēm. Lai to izdarītu, jums vajag 2 tējkarotes ķimenes augļu un 400 ml ūdens. To visu vāra 5 minūtes, tad atdzesē un izkāš. Ir nepieciešams lietot pirms ēšanas 100 ml trīs reizes dienā.
2. Ķimenes augļu novārījums, lai atbrīvotos no vēdera uzpūšanās. Tam būs nepieciešami 2 ēd.k. l. sasmalcināti ķimenes augļi un 200 ml ūdens. Ir nepieciešams uzstāt uz novārījumu divas dienas un pēc ēdienreizes lietot 70 ml.
3. Lai uzlabotu apetīti, stundu pirms ēšanas jāsakošļā 20 ķimenes sēklas un jāizdzer glāze silta ūdens.
4. Ķimenes tinktūra ir paredzēta bērnu imūnstimulēšanai. Tam nepieciešams 1 tējk. žāvētus augļus ielej glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet atdzist, izkāš un dodiet bērnam 1 tējk. līdz 5 reizēm dienā.
5. Ķimenes augļu novārījums kā vispārējs toniks. Jums jāņem 1 ēdamkarote. l. žāvētus augļus un ielej 200 ml ūdens, uzvāra un vāra 3 minūtes. Ēdienreizes laikā jālieto 50 ml.
6. Ķimenes uzlējums pret tuberkulozi. Jums vajadzēs 1 ēd.k. l. sasmalcināti žāvēti augļi un 400 ml ūdens. To visu vāriet 7 minūtes, pēc tam pārklājiet un gaidiet, līdz atdziest. Pēc tam izkāš un dzer pa 100 ml divas reizes dienā. No rīta pirms ēšanas un vakarā pēc ēšanas. Novārījums jādzer, līdz simptomi pāriet, un, ja parādās jauni, procedūra jāatkārto.
7. Ķimenes tēju var dzert, lai nomierinātu un atpūstos. Tējkannā ielej divas tējkarotes ķimeņu ziedu, pievieno parasto tēju un aplej ar 300 ml verdoša ūdens un ļauj 15 minūtes brūvēt. Tad mēs filtrējam un dzeram 100 ml trīs reizes dienā. Pirmo reizi dzeriet pēc pamošanās, bet pēdējo pirms gulētiešanas. Ar šo tēju pietiks trim cilvēkiem. Pirms katras tējas ballītes tēja ir jāuzvāra vēlreiz.
8. Ķimenes uzlējums ir ļoti labs pret aizcietējumiem. Tas prasa 2 ēd.k. l. sausu augu ielej verdošu ūdeni 200 ml. Karsējiet ūdens vannā apmēram 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet un izkāš. Pēc ēdienreizes jums jāizdzer 100 ml. Ar šo infūziju pietiek vienai dienai. Jums tas jālieto, līdz izkārnījumi normalizējas. Ja nepieciešams, procedūru var atkārtot. Uzglabājiet novārījumu ledusskapī burkā ar aizvērtu vāku.
9. Vēl viens novārījums ar ķimenēm glābj no saaukstēšanās. Ir nepieciešams aizpildīt 3 ēd.k. l. sausās ķimenes 500 ml ūdens, visu uzvāra un ļauj nostāvēties divas stundas. Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert vienādu daudzumu. Novārījums sāk darboties otrajā dienā, bet jums tas jādzer līdz galīgajai atveseļošanai. Šāda infūzija ir nepieciešama, lai pārietu no sausa klepus uz mitru. Vēl vienu ķimeņu novārījumu var kombinēt ar parasto tēju, lai uzlabotu miegu.
10. Medus ķimenes novārījumu ņem nervu sistēmas stiprināšanai, piemēram, pēc saspringtas dienas vai kādiem traucējumiem. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķimenes sēklas. Sajauc iegūto pulveri ar medu tādā pašā daudzumā. Jāēd lēnām, kārtīgi sakošļājot, 1 tējk. karote trīs reizes dienā apmēram 10 dienas.

Ķimenes izmantošana zobārstniecībā

Kā ķimenes izmanto kosmetoloģijā

Melnās ķimenes eļļa ar parasto augu eļļu nakts krēma vietā ļoti efektīvi iedarbojas uz sejas ādu. Tos audzē pa vienam. Tādu pašu konsistenci var uzklāt uz dekoltē zonas ādas, kā arī izmantot krūšu nostiprināšanai. Produkts ļoti labi attīra seju. Lai to izdarītu, eļļa jāpievieno sejas maskai. Novērš pietūkumu. Tas arī palīdz noņemt strijas, stimulē kolagēna ražošanu. Lai noņemtu pūtīti, uz tās jāuzklāj ķimeņu eļļa. Vārdu sakot, ķimeņu pielietojums ir ļoti daudzveidīgs.

Vai tu zināji?Kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai melnās ķimenes eļļu izmanto kopā ar citiem komponentiem. Eļļu var saturēt krēms, sejas mazgāšana, skrubis, želeja, balzams un ziede.

Matu atjaunošanai

Šis rīks ir ļoti izplatīts matu kopšanā. Tās lietošana nostiprina spuldzi, mazina niezi, lobīšanos un novērš blaugznas. Lai to izdarītu, sajauc vienu pret vienu melno ķimeņu eļļu, olīveļļu un matu masku. Uzklājam konsistenci matos pusstundu un izskalojam ar šampūnu.

Aknes maskām

• Maska ar ēteriskajām eļļām. Ēdienu gatavošanai jums vajag 2 tējk. ķimenes eļļa, 8 pilieni lavandas ēteriskās eļļas, 6 pilieni tējas koka eļļas.
• Smaržīga eļļas maska. Lai to pagatavotu, jāņem divi pilieni bazilika, četri pilieni rozmarīna, septiņi pilieni bergamotes, septiņi pilieni kadiķa, 50 grami melnās ķimenes eļļas. Visu samaisa un uzklāj uz sejas 15 minūtes, pēc tam noskalo ar siltu ūdeni.
• Kosmētiskā māla maska. Jums būs nepieciešami 25 grami māla, kas atšķaidīts ar ūdeni līdz pastai, un tējkarote ķimeņu eļļas. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet masku.

Pretgrumbu maskām

• Atsvaidzinoša maska. Ņemam tējkaroti ķimeņu eļļas, divas ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas un samaisām. Nedaudz sasildām konsistenci un uzklājam uz sejas 40 minūtes. Beigās noņemiet atlikumus ar salveti un noskalojiet seju ar ūdeni.
• Pretgrumbu izlīdzinoša maska. Vajag 30 gramus skābā krējuma, 15 gramus ķimeņu eļļas, 8 gramus malta kanēļa. Visu samaisa un biezā kārtiņā uzklāj uz sejas 25 minūtes.

Ķimenes: pielietojums diētikā

Parastās ķimenes svara zaudēšanai pievieno ēdieniem nelielos daudzumos. Tā kā tā ir neliela tā deva, kas var uzlabot vielmaiņu, nodrošināt ātru tauku un olbaltumvielu uzsūkšanos, kā arī novērst visus kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Fitohormonu klātbūtne sēklās atbalsta vairogdziedzera darbību pat ar stingru diētu.

Kā ķimenes izmanto kulinārijā

Ķimenes kā garšvielu izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā. Tas ēdienam piešķir brīnišķīgu aromātu un saldenu garšu. Ķimenes izmanto, lai ražotu:

• Maizes izstrādājumi.
• Pirmais un otrais kurss.
• Mērces, mērces un marināde.
• Konservi un marinēti gurķi.
• Saladovs.
• Silts dzēriens un tēja.
• Daži deserti.
• Melno koriandru pievieno mīklai, sieram, nacionālajiem un skābpiena dzērieniem garšas nolūkos.

Ķimenes kā garšvielu izmantošana ir piemērota gaļai, zivīm, sēnēm, zema tauku satura sieriem, jebkura veida dārzeņiem, dažādu graudaugu un makaronu gatavošanai.

Salātus, kur ir ķimenes, vislabāk garšot ar balzamiko etiķi vai augu eļļu.