Alimentation d'une femme enceinte. Régime alimentaire, régime, menu protéiné, caractéristiques d'une alimentation saine et équilibrée par semaine. Les graisses dans l'alimentation des femmes enceintes

Au mot "graisses", beaucoup de femmes ont un certain dégoût, mais en fait elles jouent un rôle important à la fois dans la vie du corps de la femme enceinte et dans la formation du corps de l'enfant. Nutricia Club a partagé son avis d'expert à ce sujet.

"Ajouter au régime femme enceinte une grande quantité d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI) a un effet positif sur la santé de l'enfant, car ils entrent le corps des enfants d'abord à travers le placenta et après la naissance - avec du lait maternel.

Au cours de la recherche, il a été découvert que le lait maternel contient deux AGPI à longue chaîne : arachidonique (AA) et docosahexaénoïque (DHA). Ils jouent un rôle important dans le développement du cerveau, des organes de la vision et du système nerveux de l'enfant. Il a été constaté que les enfants dont les mères consommaient plus d'AGPI à longue chaîne pendant la grossesse et pendant l'allaitement avaient un meilleur développement visuel et cérébral, ainsi que des fonctions motrices améliorées.

Sources d'AGPI à longue chaîne

Les AGPI à longue chaîne se trouvent dans des aliments tels que les œufs, le poisson et la viande. La viande rouge et les œufs sont riches en acide arachidonique, et le poisson (en particulier les variétés grasses telles que le maquereau, la sardine, le thon ou le saumon) est une riche source d'acides arachidonique et docosahexaénoïque. Notre corps est capable d'obtenir des AGPI à longue chaîne à partir d'acides gras essentiels tels que les légumes à feuilles vertes, les noix, les huiles végétales et les graines, mais cela ne suffit pas toujours, surtout pour les nouveau-nés.

Apport en AGPI à longue chaîne pendant la grossesse

Il est particulièrement important de consommer des AGPI à longue chaîne pendant les trois derniers mois de la grossesse, car c'est pendant cette période que le cerveau du fœtus commence à se développer activement. Des études ont montré qu'un apport élevé en AGPI à longue chaîne pendant la grossesse peut aider à réduire le risque d'accouchement prématuré et à améliorer le développement des yeux et du cerveau du bébé pendant la petite enfance.

AGPI à longue chaîne présents dans le lait maternel

Dès la naissance, le corps de l'enfant doit constamment recevoir des AGPI à longue chaîne avec du lait maternel, car le cerveau, les organes de la vision et le système nerveux se développent rapidement à cette époque. Il est donc nécessaire de continuer à consommer des aliments riches en AGPI à longue chaîne. Si pour une raison quelconque vous n'allaitez pas, assurez-vous de choisir ce nutrition artificielle, qui contient à la fois des AGPI à longue chaîne - arachidonique et docosahexaénoïque.

Les conseils ci-dessous sont destinés aux femmes enceintes et allaitantes. Assurez-vous que votre bébé reçoit suffisamment d'AGPI à chaîne longue dans l'utérus et pendant l'allaitement.

Graisses essentielles

Quelles graisses manger pendant la grossesse

On nous conseille souvent de manger moins de « mauvaises » graisses : les graisses saturées (présentes dans le beurre et les produits à base de farine) et les acides gras hydrogénés (présents dans les huiles végétales raffinées chauffées ou les graisses hydrogénées telles que certaines margarines) car elles contribuent à l'obésité et aux maladies. cœurs. Cependant, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont essentielles à la croissance saine d'un bébé, en particulier pendant la grossesse.

Pourquoi un enfant en développement a-t-il besoin de graisses ?

Les bébés ont besoin d'un régime qui comprend de nombreux graisses saines. Pour eux, ces graisses sont la principale source d'énergie. Le cerveau d'un nourrisson, qui contient environ 60 % de matières grasses, consomme près des trois quarts de toute l'énergie provenant des aliments, tandis que le cerveau d'un adulte n'en nécessite qu'un cinquième. Après la naissance, l'enfant recevra un grand nombre de gras essentiels du lait maternel, représentant plus de 50 % des calories consommées. Cependant, le fœtus ne peut obtenir que les graisses dont il a besoin du corps de la mère.

Les graisses sont essentielles à l'absorption des vitamines

Les graisses agissent comme des supports pour les vitamines liposolubles telles que D, E et K :

La vitamine D contribue au développement sain des os et des dents ;

La vitamine E protège les membranes cellulaires en agissant comme un antioxydant ;

La vitamine K favorise la cicatrisation des plaies (car elle est impliquée dans la coagulation du sang) et des os solides.

Types de graisses saines

Les graisses monoinsaturées se trouvent dans l'huile d'olive, ainsi que dans les avocats et les noix. Les graisses polyinsaturées se trouvent dans l'huile de tournesol, la margarine et la mayonnaise. Ce groupe comprend également les AGPI à longue chaîne (nécessaires au développement du système nerveux et du cerveau) dont les sources naturelles sont les graines de lin et les poissons gras : saumon, thon, maquereau, hareng et sardines. Pendant la grossesse, il est déconseillé de manger plus de deux portions de poisson gras par semaine. Il convient également de rappeler que la teneur en acides gras oméga-3 des poissons d'élevage peut être plus faible.

Les graisses ne doivent pas représenter plus de 30 % de toutes les calories consommées par jour. Mais ne vous retenez pas trop : si vous avez envie de manger un morceau de gâteau en plus ou de vous acheter un paquet de chips, sachez que la grossesse n'est pas le moment de faire un régime. Si en même temps adhérer à une saine et régime équilibré, Votre enfant recevra tout ce qui est nécessaire à son développement.

On pense généralement que les graisses (ou lipides) dans le corps humain agissent comme des fournisseurs d'énergie (calories). Cependant, ce n'est pas tout à fait correct. Bien sûr, une partie importante des graisses est utilisée comme matière énergétique.

Cependant, dans une certaine mesure, les graisses sont un matériau de construction pour la formation des composants cellulaires, en particulier des parois cellulaires, c'est-à-dire que, tout comme les protéines, elles sont des facteurs nutritionnels indispensables.

Le manque de graisses dans l'alimentation perturbe l'activité des systèmes nerveux et reproducteur, réduit la résistance aux infections.

Lorsque les propriétés de coagulation sanguine augmentent, des conditions apparaissent qui contribuent au développement de l'obésité, de l'athérosclérose, cholélithiase, les maladies du foie et des reins.

Les graisses ont une teneur élevée en calories : 1 g correspond à 9 kcal, soit 2 fois plus que la teneur en calories des protéines et des glucides (4,0-4,2 kcal).
La composition des produits alimentaires comprend les graisses dites "invisibles" (dans la viande, le poisson, le lait) et "visibles" - les huiles végétales et les graisses animales spécialement ajoutées aux aliments.

Les principaux composants des graisses sont acide gras. Ils sont divisés en saturés et insaturés.

Les acides gras saturés (palmitique, stéarique...) sont utilisés par l'ensemble de l'organisme comme matière énergétique. La plus grande quantité d'acides gras saturés se trouve dans les graisses animales. Un excès d'acides gras saturés dans l'alimentation entraîne une violation du métabolisme des graisses, une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

Les acides gras insaturés varient en degré de « saturation » : monoinsaturés et polyinsaturés.

Les acides gras polyinsaturés, tels que linoléique, linolénique et arachidonique, qui font partie de membranes cellulaires et d'autres éléments structurels des tissus et remplissent un certain nombre de fonctions importantes dans le corps, y compris fournir croissance normale et métabolisme, élasticité vasculaire.

Les acides gras polyinsaturés se trouvent principalement dans les graisses végétales et ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, ils sont donc indispensables. Avec eux absence totale dans le régime alimentaire, l'arrêt de la croissance fœtale est noté, la perméabilité change petits vaisseaux.

Les acides gras polyinsaturés, principalement linoléiques et arachidoniques, servent de précurseurs de substances de type hormonal - les prostaglandines, empêchent le dépôt de cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins.

Les phospholipides, qui sont un constituant des graisses, jouent également un rôle important dans la nutrition. Faisant partie des membranes cellulaires, ils jouent un rôle essentiel pour leur perméabilité et leur métabolisme. La lécithine se trouve principalement dans les aliments. La lécithine est impliquée dans la régulation du métabolisme du cholestérol, empêche son accumulation dans l'organisme, favorise l'élimination du cholestérol de l'organisme.

La plus grande quantité de phospholipides se trouve dans les œufs (3,2-3,4%), relativement beaucoup d'entre eux se trouvent dans les céréales et les haricots (0,4-0,8%), les huiles végétales non raffinées (1,2-2%). Lors du raffinage des huiles végétales, leur teneur en phospholipides est réduite de 6 à 10 fois. De nombreux phospholipides se trouvent dans le fromage (0,5-1,1%), la viande (0,8%), la volaille (0,5-2,5%), le beurre (0,3-0,4%), le poisson (0,3-2,4%), les pommes de terre (0,3%).

Le sitostérol est un stérol anti-athérosclérotique - il abaisse le taux de cholestérol en formant avec lui des complexes insolubles, ce qui réduit le niveau d'absorption du cholestérol dans le tube digestif, favorise son excrétion et abaisse son taux dans le sang.

Le cholestérol joue un rôle important dans l'organisme : il est élément structurel toutes les cellules et tous les tissus, participe à l'échange acides biliaires, un certain nombre d'hormones, la vitamine D (dont une partie se forme dans la peau sous l'influence des rayons ultraviolets du cholestérol).
Cependant, avec une augmentation du taux de cholestérol dans le sang, le risque d'apparition et de développement de l'athérosclérose augmente.

La majeure partie du cholestérol (environ 70 à 80%) dans le corps se forme dans le foie, ainsi que dans d'autres tissus à partir d'acides gras, principalement d'acides gras saturés, et de glucides. La plupart du cholestérol se trouve dans des aliments tels que les œufs (0,57 %), le beurre (0,17-0,27 %), le foie (0,13-0,27 %), les reins (0,2-0,3 %). La viande contient en moyenne 0,06 à 0,1%, le poisson - jusqu'à 0,3% de cholestérol.

Aucune des graisses, prise isolément, ne peut répondre pleinement aux besoins de l'organisme en corps gras. Les graisses animales, y compris la matière grasse du lait, sont riches en appétence, contiennent beaucoup de lécithine, de vitamines A et D. Cependant, ils ont peu d'acides gras polyinsaturés essentiels et beaucoup de cholestérol.

Les graisses végétales contiennent beaucoup d'acides gras polyinsaturés, de la vitamine E, du sitostérol, qui contribuent à la normalisation du métabolisme du cholestérol. Cependant, les huiles végétales ne contiennent pas de vitamines A et D.

Par conséquent, il est recommandé de consommer les graisses animales et végétales dans les aliments en combinaison.

Dans l'alimentation d'une femme enceinte, il doit y avoir une quantité suffisante (mais pas excessive) de matières grasses (25 à 30 % de l'alimentation).

Le corps d'une femme enceinte absorbe mieux les graisses contenues dans le lait et les produits laitiers, ainsi que dans les huiles végétales. Cependant, la consommation de ces graisses doit également être limitée et il est conseillé d'exclure la margarine de l'alimentation, ainsi que la graisse de bœuf, de porc et de mouton et le saindoux.

Le besoin en graisses est de 80 à 100 g par jour, les graisses végétales doivent représenter 20 à 30 g.Des graisses, le beurre et les huiles végétales (tournesol, soja, maïs) sont conseillés.

Il a maintenant été prouvé que la condition principale pour le développement normal du fœtus, ainsi que la santé du bébé et de la jeune mère, est une bonne nutrition pendant la grossesse. La santé d'un nouveau-né dépend en grande partie de la nutrition d'une femme enceinte, de sa diversité et de sa régularité. De mauvaises habitudes Les mamans, heureusement, jugent nécessaire de refuser même dès les premières semaines de grossesse. Les choses sont plus difficiles avec des ajustements au menu. Bien que nous ne devions pas oublier que l'insuffisance et la malnutrition peuvent causer des dommages à la future mère tels que, par exemple, l'œdème, en surpoids, problèmes avec le tube digestif, ainsi que conduire à un avortement spontané, la naissance de bébés prématurés, ou affecter négativement l'enfant dans plus dates tardives sa vie. Il y a une idée fausse sur les avantages de la suralimentation pendant la grossesse. Une suralimentation ou une consommation excessive d'alcool surcharge le tube digestif, entraînant une charge supplémentaire pour le cœur, le foie, les reins, qui fonctionnent déjà pendant cette période avec un stress accru.

Bonne nutrition d'une femme pendant la grossesse

Une nutrition rationnelle est l'une des principales conditions d'un déroulement et d'une issue favorables de la grossesse et du développement normal du fœtus. L'alimentation d'une femme enceinte doit être complète et consister en une variété d'aliments avec une teneur suffisante en protéines, lipides, glucides, eau, sels minéraux et vitamines. Le rôle des protéines est particulièrement important - le principal matériau de construction d'un fœtus en croissance. Les besoins en protéines pendant la grossesse augmentent jusqu'à 50 %. Les protéines du lait (lait, fromage cottage, fromage) sont très précieuses et doivent être incluses quotidiennement dans l'alimentation d'une femme enceinte. Parmi les graisses, les graisses des produits laitiers (beurre, crème), facilement absorbées par l'organisme, sont les plus utiles. À partir de graisses végétales, il est recommandé d'utiliser huile de tournesol. Agneau, boeuf ou saindoux il est plus difficile à digérer, par conséquent, pendant la grossesse, surtout dans sa seconde moitié, il ne doit pas être consommé. Il est hautement souhaitable d'exclure le saccharose de l'alimentation (y compris dans la composition des produits de confiserie), en le remplaçant par du glucose, du fructose, du miel et des produits de confiserie fabriqués à leur base. L'apport d'énergie doit correspondre aux dépenses de l'organisme. Un des indicateurs clef la nutrition rationnelle des femmes enceintes est une augmentation de leur poids corporel, qui est normalement de 8 à 10 kg pendant la grossesse (300 à 350 g par semaine dans la seconde moitié de la grossesse).

Une femme enceinte doit manger au moins 4 fois par jour, si possible aux mêmes heures. Le petit-déjeuner doit être copieux et représenter 30 à 35 % de l'alimentation quotidienne. Il doit comprendre un plat chaud (porridge, pancakes), une salade de légumes frais ou bouillis, ainsi que du thé, du café ou du lait, un œuf, du fromage, du beurre. Le déjeuner se compose de 3 plats et représente environ 40 % de l'alimentation quotidienne. Les 25% restants de l'alimentation quotidienne sont destinés au dîner, qui doit consister en des repas légers (œufs brouillés, bouillie, fromage cottage et casseroles de légumes, salade). À 21-22 heures, il est conseillé de prendre en plus du yaourt, du kéfir d'un jour, de la compote, etc.

Nutrition adéquat une femme enceinte, suivre son régime empêche le développement de ce qu'on appelle la toxicose de la grossesse - conditions spéciales fréquents durant cette période.

Première moitié de grossesse

Une bonne nutrition d'une femme est en soi une prévention des complications de la grossesse. Pour femmes en bonne santé aucun régime dans la première moitié de la grossesse n'est requis, il est important de suivre le régime alimentation équilibrée. Mais comme les 3 premiers mois sont la période de formation des organes chez le fœtus, il est particulièrement important que la femme enceinte reçoive des protéines complètes, des lipides, des glucides, des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments en quantités physiologiques optimales. L'alimentation quotidienne doit contenir en moyenne 110 g de protéines, 75 g de lipides et 350 g de glucides avec une valeur énergétique totale de 2400-2700 kcal, ce rapport couvre entièrement les besoins du corps de la femme enceinte et assure un fonctionnement normal système digestif. Avec un changement de goût et une sensation de besoin d'acide ou de salé, il est permis de l'utiliser dans petites quantités hareng, caviar, choucroute, cornichons. En général, vous pouvez assouvir vos caprices alimentaires, mais n'abusez de rien. La seule chose qui devrait être complètement exclue dès le début de la grossesse est boissons alcoolisées. Fumer est inacceptable - chaque cigarette fumée apporte inévitablement sa propre "contribution" au développement de la malnutrition fœtale (et plus il y a de cigarettes, plus la malnutrition est forte). Il ne doit pas être pris sans prescription médicale ni médicament, en particulier dans les premiers mois de la grossesse. Il devrait également être exclu de l'utilisation de la moutarde, du poivre, du raifort, du vinaigre. La nourriture prise doit être, bien sûr, bénigne - les conséquences sont trop graves intoxication alimentaire tant pour le fœtus que pour la femme enceinte elle-même. De plus, pendant la grossesse et l'allaitement, tout aliment en conserve doit être exclu (en raison de sa teneur en conservateurs toxiques), à l'exception de ceux portant l'inscription sur l'étiquette: ou «Pour nourriture pour bébés», ou « Sans conservateur garanti ».

Dans la première moitié de la grossesse, le plus physiologique est de 4 repas par jour. Le premier petit-déjeuner doit contenir environ 30% de la valeur énergétique de l'alimentation quotidienne, le deuxième petit-déjeuner - 15%, le déjeuner - 40%, le dîner - 10%, à 21 heures un verre de kéfir - 5%.

deuxième moitié de la grossesse

Dans la seconde moitié de la grossesse, la quantité de protéines dans l'alimentation devrait déjà être de 120 g, de lipides 85 g, de glucides 400 g, avec une valeur énergétique totale de l'alimentation quotidienne de 2 800 à 3 000 kcal. En congé prénatal, lorsque le volume et les conditions de travail changent et que la consommation énergétique de l'organisme diminue, la teneur en calories des aliments doit être réduite. À l'heure actuelle, les substances extractives (poisson, viande, bouillons de champignons et sauces), diverses viandes fumées et les aliments en conserve ne doivent pas être consommés. Légumes, produits laitiers et soupes de fruits, fromage cottage, crème sure, fromage doux, bien que la nutrition des femmes enceintes pendant cette période ne se limite pas aux produits laitiers et végétaux. Une alimentation équilibrée des femmes enceintes permet des rapports quantitatifs et qualitatifs optimaux dans régime journalié principaux nutriments - protéines, lipides, glucides, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Pour la croissance de l'utérus, du placenta, des glandes mammaires, pour augmenter la quantité de sang, le corps de la mère a besoin de protéines supplémentaires. Leur besoin est satisfait principalement par des protéines animales de haute qualité, qui représentent régime journalié une femme enceinte devrait représenter 50%, dont environ 25% - à cause de la viande (120-200 g) ou du poisson (150-250 g), 20% - à cause du lait (500 g) et jusqu'à 5% - à cause aux œufs (1 PCS.). Lait, lait caillé, kéfir, fromage cottage faible en gras, fromage doux, viande bouillie faible en gras, le poisson contient des protéines complètes et facilement digestibles, des acides aminés essentiels, qui sont dans des proportions optimales.

Le régime alimentaire des femmes enceintes doit comprendre 75 à 85 g de matières grasses par jour, dont 15 à 30 g d'huiles végétales (tournesol, maïs, olive) contenant des acides gras insaturés et de la vitamine E ; à partir de graisses animales, le beurre et le ghee sont recommandés prime. La graisse d'agneau et de bœuf réfractaire, ainsi que certains autres types de graisses animales et de margarine, sont exclus de l'alimentation. Une relation directe a été établie entre la teneur en glucides de l'alimentation d'une femme enceinte et le poids du fœtus. Une femme enceinte devrait recevoir 350 à 400 g de glucides par jour, principalement en raison d'aliments riches en fibres végétales - pain complet (le pain noir améliore la motricité intestinale et est donc l'un des moyens de lutter contre la constipation, qui survient souvent pendant la grossesse ) , légumes, fruits, baies. En hiver et au printemps, les jus (pomme, prune, tomate), les compotes de fruits secs et la gelée de baies fraîchement surgelées sont conseillés. À partir de la seconde moitié de la grossesse, une femme doit limiter la consommation de confiseries, confitures, sucreries, car elles contribuent à une augmentation du poids corporel de la femme enceinte et du fœtus. La quantité de sucre ne doit pas dépasser 40 à 50 g par jour. Il peut être remplacé par du miel d'abeille (à raison de 1,25 g de miel au lieu de 1 g de sucre). Pour un déroulement favorable de la grossesse, la préparation du corps de la femme à l'accouchement, le développement normal du fœtus et du nouveau-né, les vitamines sont d'une grande importance, dont le besoin chez les femmes enceintes augmente de près de 2 fois.

Dans la seconde moitié de la grossesse, 5 à 6 repas par jour sont recommandés. Une femme devrait recevoir (environ): pain de blé - 100-150 g, seigle - 150-200 g, viande ou poisson - 200 g, beurre - 40 g, huile végétale - 30 g, 1 œuf, lait - 500 g, cottage fromage - 150 g, kéfir - 200 g, crème sure - 30 g, produits à base de farine (biscuits, petits pains, etc.) - 100 g, pâtes - 60 g, céréales - 50 g, pommes de terre - 400 g, chou -100 g, oignons - 35 g, carottes - 100 g, tomates - 200 g, ainsi que thé, cacao (le café et les épices chaudes doivent être jetés). A partir des mêmes produits, vous pouvez proposer un menu femme enceinte, qui prévoit un repas en 4 temps :

premier petit déjeuner à 7-8h,

deuxième petit déjeuner à 11h-12h,

déjeuner à 14-15,

dîner à 18-19

vous pouvez prendre un goûter l'après-midi : un verre de lait avec des biscuits ou un verre de jus,

ou un verre de bouillon d'églantier, ou des fruits, des baies,

Cet horaire de repas peut varier selon la routine de la femme enceinte, ses activités, etc. La nourriture doit être distribuée de manière à ce que la viande, le poisson et les céréales soient inclus dans le petit-déjeuner et le déjeuner. Pour le dîner, des aliments principalement laitiers et végétaux sont recommandés. La dernière dose doit être prise 2 à 3 heures avant le coucher.

Le rôle des nutriments dans le corps de la mère

Pendant la grossesse, les besoins de l'organisme de la femme en vitamines et minéraux ah augmente considérablement, puisque tous les systèmes et organes de la future maman fonctionnent de manière renforcée pour répondre aux besoins du petit homme qui se développe en elle.

Même le régime le plus équilibré ne peut pas fournir le corps d'une femme enceinte quantité nécessaire substances utiles, les médecins recommandent donc fortement de prendre des complexes multivitaminés pour les femmes enceintes.

Les vitamines A, C, E et du groupe B, ainsi que les minéraux, notamment le calcium et le phosphore, sont d'une grande importance pour le bon développement de la grossesse.

Ces sels sont essentiels à la construction du squelette fœtal et jouent un rôle important dans le métabolisme de la mère.

On constate également une augmentation des besoins en sels de fer contenus dans les globules rouges (érythrocytes) et qui jouent un rôle important dans l'absorption de l'oxygène par l'organisme. Beaucoup de sels minéraux se trouvent dans les légumes, les fruits, la viande, le pain complet, le sarrasin, les produits laitiers.

Une alimentation variée fournit au corps de la femme la quantité nécessaire de minéraux. Vous devez savoir que leur manque de nourriture peut contribuer aux maladies dentaires.

Un rôle particulier dans le régime alimentaire d'une femme enceinte appartient à sel de table.

Une consommation excessive de sel entraîne une rétention d'eau dans le corps et le développement d'un œdème. Par conséquent, dans la seconde moitié de la grossesse, la consommation de sel doit être limitée. Vous ne devriez pas non plus boire beaucoup de liquides. Dans le cours normal de la grossesse, une femme peut boire jusqu'à 1 litre de liquide par jour, et avec une tendance à l'œdème, sa quantité est limitée.

vitamines

Vitamine A

Fournit la croissance fœtale;

Participe à la formation de pigments visuels;

Assure le développement du placenta;

Joue un rôle important dans l'activation de l'immunité;

Aide à améliorer le bien-être d'une femme enceinte, aide à normaliser le sommeil, renforce fonction contractile Muscle du coeur;

Affecte favorablement l'état de la peau, des cheveux et des ongles de la future mère.

Carotène dans les concentrations les plus élevées trouvées dans les carottes, les abricots, le persil et les feuilles d'épinards, la citrouille. La vitamine A se trouve dans le foie, en particulier chez les animaux marins et les poissons, le beurre, le jaune d'œuf, la crème, l'huile de poisson.

Vitamine C (acide ascorbique)

Nécessaire au développement normal de tous les éléments de l'œuf fœtal;

Participe au métabolisme et soutient le travail de tous les organes;

Augmente l'immunité et les performances;

Il a un effet néfaste sur les bactéries, neutralise les toxines ;

Augmente la résistance du corps aux infections;

Renforce les parois des vaisseaux sanguins;

Accélère la cicatrisation des plaies.

Contient le plus de vitamine C Fruits frais, légumes, verts. Cynorrhodons, argousier, cassis, poivrons rouges sont de véritables garde-manger de cette vitamine.

Bêta-carotène

Participe activement à la protection du corps contre les infections;

Améliore la vue;

Favorise guérison rapide les blessures, ce qui est très important pour la future mère dans le cadre de la naissance à venir;

Antioxydant, protège les structures cellulaires de la destruction par les radicaux libres ;

Le bêta-carotène se trouve dans tous les fruits et légumes rouge orangé (carottes, pêches, poivrons rouges, tomates), ainsi que dans les épinards, le persil et les dattes.

Vitamine D

Nécessaire à la formation du squelette et des dents;

Maintient l'équilibre du calcium et du phosphore dans le corps de la mère;

Nécessaire pour la prévention du rachitisme chez un nourrisson;

Favorise le fonctionnement optimal du système cardiovasculaire;

Contribue au développement global de l'enfant à naître.

La vitamine D accélère l'absorption du calcium dans les intestins. Le calcium et le fer se disputent l'absorption dans le corps humain. Par conséquent, la prise de grandes quantités de vitamine D peut contribuer à une carence en fer dans le corps. La vitamine D favorise l'absorption intestinale du magnésium qui, comme le calcium, est nécessaire à la formation des os (le magnésium est "l'auxiliaire" du calcium). Avec une carence en vitamine E, le métabolisme de la vitamine D dans le foie est perturbé. Trouvé dans l'huile de poisson, les sardines, le hareng, le saumon, le thon, le lait et les produits laitiers.

Vitamine B1 (thiamine)

Empêche la toxicose de la première moitié de la grossesse;

Renforce les systèmes nerveux et cardiovasculaire;

Améliore l'appétit.

La vitamine B1 se trouve dans la levure sèche, le pain, les pois, les céréales, noix, cacahuètes, foie, coeur, jaune d'œuf, lait, son. Afin de convertir la thiamine en sa forme active, une quantité suffisante de magnésium est nécessaire. Les feuilles de thé et le poisson cru contiennent l'enzyme thiaminase, qui décompose la thiamine. Caféine. contenus dans le café et le thé détruisent la vitamine B1, il ne faut donc pas abuser de ces produits.

Vitamine B2 (riboflavine)

Participe aux processus métaboliques;

Joue un rôle important dans la formation du squelette osseux, des muscles, du système nerveux du fœtus;

C'est l'une des principales vitamines de croissance.

La riboflavine favorise l'absorption du fer et sa conservation dans l'organisme. La plupart de la riboflavine se trouve dans les produits d'origine animale : œufs, viande, foie, rognons, poisson, produits laitiers, fromage, ainsi que les légumes verts à feuilles (en particulier le brocoli, les épinards) et la levure.

Vitamine B5 (acide pantothénique)

Participe à la suppression des processus inflammatoires;

Aide à faire face au stress;

Rendus effet benefique sur le système nerveux(bonne concentration d'attention, grande vitalité).

Principal sources de nourriture vitamine B5 : levure de boulanger, levure de bière, crue jaune d'œuf, foie, rognons, produits laitiers fermentés, parties vertes de plantes (têtes de radis, radis, oignons, carottes, légumes à salade), céréales à grains entiers, viande de dinde brune, son, des céréales, grains non raffinés. La vitamine B5 se trouve aussi dans les aliments : viande, volaille, poisson, pain de grains entiers, noix.

Vitamine B6 (pyridoxine)

Stimule la croissance de l'embryon;

Favorise la formation d'hémoglobine dans les globules rouges;

Régule les processus d'inhibition dans le système nerveux d'une femme enceinte - réduit l'irritabilité.

Les indications typiques et cliniquement prouvées de l'utilisation de la vitamine B6 sont les vomissements réfractaires pendant la grossesse et la nécessité de stimuler les organes hématopoïétiques. La pyridoxine se trouve dans les produits d'origine animale - œufs, foie, reins, cœur, bœuf, lait. Il y en a aussi beaucoup dans le poivron vert, le chou, les carottes, le melon.

Vitamine B12 (cyanocobalamine)

Participe au métabolisme des protéines;

Nécessaire à la formation d'hémoglobine dans les globules rouges;

Régule le métabolisme des graisses et des glucides;

Stimule le travail du système nerveux.

La cyanocobalamine est la seule vitamine qui contient l'essentiel élément minéral cobalt. Pour que la vitamine B12 soit bien absorbée dans l'estomac, elle doit interagir avec le calcium. Seulement dans ce cas, la vitamine peut être bénéfique. Sources de cyanocobalamine - uniquement des produits d'origine animale, et le plus grand nombre vitamine présente dans les abats (foie, rein et cœur). Il y a beaucoup de vitamine B12 dans le fromage, les fruits de mer (crabes, saumon, sardines), un peu moins dans la viande et la volaille.

Acide folique

Réduit le risque de développer des malformations du système nerveux de l'enfant à naître;

Fournit la croissance et le développement du fœtus.

L'utilisation quotidienne d'acide folique par une femme enceinte réduit de 80 à 100% le risque de développer des anomalies congénitales de la colonne vertébrale et de l'anencéphalie (absence congénitale de certaines structures cérébrales)

Il convient de noter que l'acide folique est mieux absorbé que son homologue naturel - le folate, que l'on trouve dans les légumes à feuilles vertes, les haricots, les asperges et les agrumes.

Nicotinamide

Rendus influence positive sur la fonction du cortex hémisphères cerveau;

Améliore la fonction sécrétoire et motrice de l'estomac;

Améliore la circulation sanguine;

Réduit l'hypertension artérielle;

Augmente le flux sanguin dans les capillaires, ce qui a un effet positif sur la fonction du placenta.

Minéraux et oligo-éléments

Le fer

Participe à la formation de l'hémoglobine dans les globules rouges;

Prend en charge l'immunité;

Il a un effet positif sur le système nerveux.

Aliments riches en fer : foie, viande, poisson, jaune d'œuf, sarrasin, orge et gruau, pain de seigle, légumineuses, fruits et jus de fruits, choux.

Influence la formation et la maturation du cerveau fœtal;

Participe à la formation des hormones thyroïdiennes;

Participe au soutien endocrinien débit normal grossesse.

Les conséquences d'un manque d'iode dans l'organisme peuvent être très graves : développement de malformations congénitales, fausse couche spontanée. Les aliments, le sel iodé et l'eau ne peuvent couvrir que 4 % de vos besoins quotidiens en iode. Par conséquent, toutes les femmes enceintes devraient prendre un supplément de multivitamines contenant 150 microgrammes d'iode.

L'un des fruits de mer les plus riches en iode est la larminaria, plus connue sous le nom d'algue. Poissons contenant de l'iode : hareng, plie, cabillaud, flétan, bar, thon, saumon, ainsi que pétoncles, crabes, crevettes, calamars, moules, huîtres contiennent de l'iode.

Calcium

Participe à la formation des os et des dents;

Régule le rythme du cœur;

Participe à la formation du système nerveux, du cœur et des muscles;

Nécessaire au développement de tous les tissus de l'enfant, y compris cellules nerveuses, organes internes, squelette, tissus des yeux, des oreilles, de la peau, des cheveux et des ongles ;

Participe au processus de coagulation du sang.

Le calcium le plus riche du lait et des produits laitiers, dans lequel il est contenu sous forme de composés avec des protéines, et est donc bien absorbé par l'organisme. Calcium présent dans les aliments origine végétale(haricots, pois, haricots), est bien pire absorbé, car il s'y trouve sous la forme de composés peu solubles.

Magnésium

Participe à la régulation de la transmission neuromusculaire, empêchant ainsi une augmentation du tonus de l'utérus;

Participe à l'activité de nombreuses enzymes importantes;

Nécessaire pour une bonne formation osseuse;

Améliore la fonction biliaire du foie et de la vésicule biliaire;

Il a un effet anti-stress, normalise le sommeil ;

Participe à l'initiation de l'acte de naissance.

Le magnésium est riche principalement en produits végétaux : chou, sarrasin, riz, millet, flocons d'avoine, orge perlé, gruau d'orge, flocons d'avoine, flocons d'avoine Hercule, haricots, pois, persil, betteraves, pastèques, bananes, cerises, carottes.

Cuivre

Participe à l'activité cérébrale;

Nécessaire au fonctionnement normal des glandes sécrétion interne production d'insuline et d'adrénaline.

Contenus dans des produits d'origine animale : huîtres, poissons, abats, volaille ; et aliments d'origine végétale : légumineuses, grains entiers, noix, certains légumes verts.

Chrome

Favorise un métabolisme plus efficace;

Stimule l'activité des enzymes impliquées dans l'utilisation du glucose pour la production d'énergie.

Contrôle le métabolisme de l'insuline.

Le chrome se trouve dans les produits animaux et végétaux : foie de boeuf, œufs, poulet, huîtres, fromage, tomates, épinards, bananes, poivrons verts, germe de blé, haricots, levure de bière.

Zinc

Réduit le risque d'anomalies intra-utérines;

Participe à la formation du squelette du fœtus;

Nécessaire au transport de la vitamine A ;

Nécessaire à la synthèse des protéines et de l'insuline.

Les huîtres sont la source naturelle la plus riche en zinc. La teneur en zinc de 6 huîtres est égale à 100 % de l'apport quotidien recommandé en zinc, soit plus que toute autre source alimentaire : bœuf, porc, poisson, œufs, noix, légumineuses, son de blé, graines de citrouille.

Manganèse

Nécessaire au développement du cartilage;

Antioxydant;

Aide le corps à absorber le glucose;

Il joue un rôle important dans l'activité des enzymes nécessaires au processus de reproduction, de croissance et de métabolisme des graisses.

Sources de manganèse : foie, épinards, noix, haricots, céréales, pois, haricots noirs et thé vert, avoine, pain de grains entiers.

Sélénium

Antioxydant;

Prend en charge l'immunité;

Renforce l'action de la vitamine E

Une bonne source de sélénium sont les poissons de mer, les fruits de mer, le foie, la viande, les œufs. meilleure source le sélénium sont des levures, en termes de teneur et d'assimilation.

Carences nutritionnelles Complications possibles.

La carence en vitamines affecte tout le corps de toute personne, que dire du corps d'une femme enceinte ? Il y a déjà deux personnes qui souffrent ici.

Un manque d'acide folique pendant la grossesse dans le corps de la mère peut entraîner des conséquences telles que: décollement partiel ou complet du placenta, avortement spontané et mortinaissance, malformations congénitales chez le fœtus, ainsi que de nombreuses autres déviations terribles.

La carence en calcium contribue au retard de croissance fœtale, au développement de la toxicose.

Le manque de magnésium peut entraîner le développement d'un syndrome convulsif.

Une carence en vitamine B2 provoque des dommages aux yeux, à la peau, un retard de croissance fœtale.

Avec un manque de vitamine B1, la digestion est perturbée, apparaissent faiblesse musculaire, la douleur dans la région du coeur.

Un manque de vitamine B6 dans l'alimentation des femmes enceintes peut entraîner la naissance d'enfants atteints du syndrome convulsif.

Avec un manque de fer, des vertiges, une concentration altérée, mal de tête, perte de mémoire. Les femmes anémiques sont plus susceptibles d'avoir un accouchement prématuré et d'avoir des bébés de faible poids à la naissance.

Un manque de vitamine A nuit à la croissance du fœtus et peut même entraîner sa mort.

Le développement d'un nouveau-né dépend en grande partie de la façon dont la mère a mangé pendant la grossesse. Excessive ou alimentation déséquilibrée mère constitue une menace sérieuse pour le bien-être des bébés à naître. Chaque jour, le corps de la mère a besoin de protéines, de graisses, de glucides, de fibres, de liquides et d'autres substances importantes. La nutrition d'une femme enceinte doit, d'une part, assurer le bon développement intra-utérin du fœtus et, d'autre part, contribuer à maintenir sa propre santé.

Pitanie_beremennoj_zhenschiny.txt Dernière modification : 01/11/2012 15:40 (édition externe)

Toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement, l'enfant à naître reçoit du corps de la mère. Par conséquent, pour donner naissance à un bébé en bonne santé et joyeux, vous devez Attention particulière faites attention à votre alimentation pendant la grossesse. Pendant cette période, il est très important qu'une quantité suffisante de protéines, de graisses, de glucides, de sels minéraux et de vitamines pénètre dans le corps de la femme avec de la nourriture. C'est pourquoi nous parlons aujourd'hui du régime alimentaire d'une femme enceinte.

Les protéines sont nécessaires à la formation de cellules dans le corps d'un enfant. Les protéines se trouvent dans les fromages à pâte dure, la viande, le poisson, le lait de vache entier, les poissons d'océan et de mer, le pain, les pommes de terre.

Les graisses et les glucides sont nécessaires comme source d'énergie. De plus, les graisses sont nécessaires à la production de nouvelles cellules. Pour fournir ces substances à un corps en pleine croissance, la future mère doit ajouter des œufs de poule, du foie, du beurre, des fromages et de la viande maigre à son alimentation. Les glucides sont connus pour être trouvés dans diverses céréales, Pâtes, pommes de terre, légumes et fruits frais.

des sels minéraux nécessaire à la formation le tissu osseux. Ils sont également nécessaires au métabolisme de l'eau du corps et au cours normal de nombreux processus chimiques.

Le corps du bébé a vraiment besoin de sels minéraux. Leur carence peut entraîner de graves troubles du développement. Les sels minéraux se trouvent dans les fromages, le fromage blanc frais, le lait, tous les types de choux, le pain, les légumineuses, les pommes de terre, les céréales, les poissons, les fruits de mer, les fruits, les légumes. Ces produits contiennent une quantité suffisante de sels de magnésium, de calcium, de potassium, de fer, de magnésium et d'iode.

Bien sûr, un organisme en croissance et en développement a vraiment besoin de vitamines. Ils protégeront à la fois la mère et le bébé de la pénétration des microbes dans le corps. Les vitamines sont également impliquées dans divers processus métaboliques. On les trouve dans la plupart divers produits.

Par exemple, dans la crème et huile végétale, crème sure, fromage cottage, herbes fraîches, légumes, fruits, jus fraîchement pressés, céréales, viande, poisson, produits du foie, etc. Pendant la grossesse, il n'est pas toujours possible de fournir au corps une quantité suffisante de vitamines. Par conséquent, pendant cette période, sur les conseils d'un médecin, vous pouvez prendre des complexes de vitamines.

Pour le développement normal de l'enfant, il a simplement besoin de vitamine D. Son dosage doit être déterminé par le médecin. il conseillera produits nécessaires ou des préparations qui en contiennent.

Le régime alimentaire de la future maman n'est pas un régime. Il s'agit d'une alimentation équilibrée normale. Il est utile non seulement pour la future mère et son bébé, mais également pour les autres membres de la famille. Par conséquent, une cuisine séparée pour une femme enceinte n'est pas nécessaire.

L'alimentation de la future maman

Une femme qui attend la naissance d'un bébé devrait inclure dans son alimentation quotidienne un demi-litre de lait entier lait de vache, ou kéfir. Et en fin de grossesse, les produits laitiers devraient être plus. Chaque jour, une femme devrait manger des plats de ses légumes, cuits à la vapeur ou sous forme de salades, 1 Oeuf, du pain de grains entiers, un bol de bouillie et un plat liquide. Dans ce cas, les graisses végétales doivent représenter 30% de l'apport quotidien total. Il peut s'agir, par exemple, de 30 g d'huile végétale non raffinée.

La viande et le poisson sont mieux consommés bouillis, cuits. Il suffit de les utiliser 2 à 3 fois par semaine. Pour satisfaire pleinement les besoins de l'organisme en phosphore, le saumon rose, le hareng, le maquereau, le caviar et les pois verts doivent être inclus dans l'alimentation.

Pour avoir suffisamment de magnésium, mangez des algues, des céréales, surtout du sarrasin, son de blé, oeufs brouillés. La consommation de sel doit être réduite au minimum. Cela aidera à prévenir l'enflure.

La plupart des médecins recommandent aux femmes d'utiliser des produits qui poussent dans la même région. Avec des produits exotiques et peu familiers, vous devez être plus prudent. Le corps n'absorbe pas toujours correctement les substances qu'ils contiennent. Cela peut provoquer une diathèse chez un bébé dans les premiers mois de sa vie.

La quantité de nourriture consommée est également très importante. La suralimentation, comme la malnutrition, est nocive pour une femme et son enfant à naître. Les besoins nutritionnels quotidiens dépendent du poids corporel, de la taille, du sexe, de l'âge, activité professionnelle femme enceinte.

Dans la première moitié de la grossesse, une femme a besoin d'une augmentation des calories de 25% et dans la seconde moitié - jusqu'à 30% de l'apport normal.

Trop manger pendant la journée n'est pas souhaitable en raison de l'augmentation subséquente du poids corporel d'une femme. Cela devient souvent l'une des causes de la toxicose. Et la toxicose a l'effet le plus néfaste sur l'enfant et peut entraîner un retard de développement. De plus, l'excès de poids est souvent la cause d'un accouchement difficile.

Par conséquent, il faut se rappeler que le poids corporel d'une femme pendant toute la grossesse ne doit pas augmenter de plus de 10 kg. De plus, la prise de poids ne doit pas être antérieure à 4 mois de grossesse. Moyens, taux admissible le gain de poids ne dépasse pas 350 g par mois.

La malnutrition peut provoquer une naissance prématurée. De plus, un manque de nourriture pour une femme enceinte peut entraîner un retard dans le développement d'un bébé né.

La nourriture doit être prise de cette manière. Dans la première moitié de la grossesse, mangez 4 fois par jour. Dans la seconde moitié - pas plus de 5-6 fois, mais réduisez les portions. Ils ne doivent pas dépasser 35% de la norme habituelle. La nutrition des femmes enceintes doit être limitée à l'utilisation de sucreries, pâtisseries, confiseries.

Pendant la grossesse, surtout quand numérotation rapide poids, vous pouvez arranger jours de jeûne. À ce moment, ne mangez que du fromage cottage, de la crème sure et des compotes de boisson. Être en bonne santé!

La nutrition pendant la grossesse doit être enrichie substances bénéfiques: lipides, protéines, glucides et vitamines. Le bien-être d'une femme, ainsi que le développement harmonieux de l'embryon dans l'utérus, dépendent de la qualité des produits.

Un régime alimentaire complet de la future mère affecte la formation des organes du bébé. Avec une approche compétente du choix des produits, une femme enceinte recevra une quantité suffisante de vitamines.

Les femmes enceintes doivent bien manger en respectant les règles suivantes :

Mangez des aliments de façon fractionnée, mais souvent (jusqu'à 6 fois par jour), sans surcharger l'estomac.
Si la faim vous frappe la nuit, buvez du lait ou mangez une pomme.
Refusez les aliments nocifs : viandes fumées, cornichons, aliments frits. Mangez autant de fruits et légumes de saison que possible.
Prenez votre petit-déjeuner 20 minutes après vous être levé.
Faire bouillir, mijoter, cuire au four ou cuire à la vapeur les aliments.
La préférence est donnée aux plats faits maison.

La nutrition d'une femme enceinte dépend de nombreux indicateurs :

tests de laboratoire;
cardiogrammes.

Le régime alimentaire peut être ajusté par le médecin traitant en fonction des résultats des études.

Protéines pendant la grossesse

Les acides aminés font partie des protéines, constituant la base des cellules du corps maternel et infantile. Les protéines jouent un rôle important dans le développement normal de l'enfant, affectent la santé des ongles et des dents. Son utilisation apporte le plus grand bénéfice aux 2e et 3e trimestres de la grossesse. parce que le fœtus grandit activement.

Les besoins quotidiens d'une future mère en protéines sont d'environ 65 g. Mais il n'est pas nécessaire de calculer quotidiennement sa quantité dans les aliments, il suffit de déterminer la dose hebdomadaire de protéines. Il a été prouvé que les femmes vivant en Russie consomment plus de protéines que nécessaire pour un fonctionnement normal. les organes internes.

Le manque de protéines est reconstitué par l'utilisation de tels produits:

légumineuses;
viande maigre;
fruits de mer et poisson;
lait entier, kéfir, yaourt, lait caillé, fromage cottage;
des œufs;
brocoli;
des noisettes.

Tous les poissons ne sont pas autorisés pendant la grossesse. La consommation de grandes quantités de poissons prédateurs contenant du méthylmercure peut causer Influence négative sur le cerveau d'un enfant à naître. Ces poissons comprennent le maquereau royal, le requin, le tile, l'espadon. La dose recommandée de poisson pour les femmes enceintes est jusqu'à 3 fois par semaine.

Une personne a besoin de 20 acides aminés. 11 est produit indépendamment. Les 9 restants se trouvent dans les aliments. Il est préférable qu'ils pénètrent dans le corps en même temps.

protéines animales mieux absorbé que le légume, puisque ce dernier est recouvert d'une coque solide, ce qui empêche son accès aux cellules. Les protéines d'origine animale pénètrent dans l'organisme à près de 95 %. Les protéines végétales entrant dans la composition des légumes et des céréales sont absorbées à 82 %.

Légumineuses - de 72% et champignons - de seulement 40%. Un organisme sujet à l'hyperacidité absorbe mieux les protéines. Un manque de protéines est indiqué par un faible tonus musculaire, une forte baisse poids, grande rétention d'eau, rhumes fréquents.

Parfois, les femmes enceintes ont des taux élevés de protéines dans le sang (hémoglobine) en raison de causes externes, internes ou héréditaires. Fumer provoque une hémoglobine élevée. Il est conseillé aux couples qui envisagent de devenir parents de renoncer à cette habitude six mois avant la grossesse afin d'éviter les situations imprévues.

Les maladies des reins ou du cœur affectent l'hémoglobine de la future mère. Niveau avancé les protéines dans le sang peuvent causer des problèmes de vision, de la fatigue ou un manque d'appétit. Lors de la détection d'une hémoglobine élevée, il est recommandé de boire beaucoup de liquides tout en cherchant l'aide d'un hématologue.

Les graisses pendant la grossesse

Le corps d'une femme enceinte devrait recevoir environ 35% de graisse par jour. Les graisses (lipides) pénètrent dans le corps avec les aliments. En décomposant les graisses à raison de 1 g, 9 kcal pénètrent dans le corps. Lors de la formation des organes internes de l'embryon, l'apport d'acides polyinsaturés est important.

Ils influencent le développement des parois des vaisseaux et sont l'élément principal des fibres du tissu conjonctif. graisses insaturées améliorer le métabolisme, débarrasser le corps de l'excès de cholestérol. Ils préviennent également la formation d'hépatose hépatique.

Au cours de la croissance du bébé, les acides polyinsaturés oméga-3 jouent un rôle important. Avec l'aide de ces micro-organismes, le cerveau de l'enfant se développe pleinement et la menace de fausse couche est réduite. Pour saturer avec de telles graisses, les experts conseillent de manger des graisses poisson de mer et huiles végétales.

Grâce à l'admission à corps féminin les phospholipides forment le système nerveux, les organes génitaux et les muscles cardiaques du bébé. Pour les femmes enceintes, ils sont utiles car ils normalisent la coagulation du sang et inhibent l'entrée du cholestérol dans le corps.

Les monosaturés se trouvent dans :

Avocat;
cacahuètes
Olives;
Olives;
pistaches.

Les polyinsaturés comprennent :

l'huile de lin;
Noyer;
Saumon;
truite;
Pignons de pin;
graines de citrouille.

Les graisses suivantes doivent être évitées en grande quantité :

lard;
salo ;
crème épaisse;
margarine;
aliments frits et fumés;
gâteaux, biscuits, pâtisseries.

Il est conseillé aux femmes d'utiliser du beurre au lieu de la margarine., et remplacer la viande grasse par du maigre ou du poisson. Incorporez l'huile d'olive dans votre alimentation. Il est conseillé aux femmes enceintes de commander dans les restaurants nourriture saine: fruits, salades sans mayonnaise. Au lieu de fromage, ajoutez de la purée d'avocat au plat.

glucides pendant la grossesse

Les glucides occupent la première place parmi toutes les substances organiques de la planète. Le manque de glucides provoque souvent une fatigue accrue et une faim incontrôlée. Grâce à eux, le corps est saturé d'énergie, de minéraux utiles et de vitamines.

Ils contiennent de l'acide folique, qu'il est important de prendre pendant la grossesse. On le trouve dans les légumineuses, les épinards, le brocoli, les choux de Bruxelles.

L'iode est important pour le corps de l'enfant. Il est contenu dans chou marin, kaki, feijoa. Produits avec haut contenu les glucides libèrent également du fer, du phosphore, du zinc, du magnésium. Pour saturer le corps de tous les nutriments, la teneur en glucides doit occuper 50% de la portion.

Les glucides forment le glucose. Ils peuvent à la fois saturer le corps en nutriments et conduire à Conséquences négatives. glucides simples augmenter la glycémie après avoir mangé impact négatif sur le pancréas, ce qui conduit à un ensemble surpoids.

Trop énorme pression sur cet organe peut provoquer un diabète sucré à court terme.

Les aliments suivants peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang :

sucreries et pâtisseries;
Pâtes;
Popcorn;
boissons gazeuses sucrées;
carottes bouillies ou mijotées;
plats de pommes de terre;
Rendez-vous.

Les glucides complexes, au contraire, normalisent le pancréas, le soulageant du stress inutile. Pour leur meilleure répartition, le corps doit dépenser de l'énergie, ce qui aide à maintenir un poids optimal même avec une grande quantité de nourriture.

Manger des glucides complexes réduit le risque de constipation - ils contiennent beaucoup de fibres et aident les parois intestinales à mieux se contracter.

Les glucides complexes se trouvent dans les aliments suivants :

aneth, roquette, rhubarbe, origan;
champignons;
aubergine;
poires, pommes, prunes, kakis, agrumes;
fraises, myrtilles, cerises, myrtilles;
tomates, betteraves, poivrons, concombres.

Les glucides sucrés se trouvent dans le sucre, les sucreries, le miel. Féculent - dans les céréales, les pâtes, les pommes de terre. Les femmes enceintes sont autorisées à manger des sucreriesà la fin d'un repas, ainsi que des étourdissements ou une fatigue accrue.

vitamines pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les femmes changent fond hormonal, métabolisme, composition sanguine. Le corps a besoin de 30% de plus de zinc, d'iode, de vitamines B12 et B6, et de 2 fois plus d'acide folique et de fer.

Les principales vitamines nécessaires au déroulement normal de la grossesse :

Vitamine B9 présente dans l'acide folique. Il aide à former le système nerveux du bébé, sa colonne vertébrale, affecte le niveau intellectuel. Lorsque le corps manque d'acide folique, il développe pathologies congénitales, le risque de fausse couche est élevé. Son utilisation contribue au fonctionnement normal du cerveau de l'enfant. On le trouve dans les légumes, les épinards, les asperges. Les médecins prescrivent souvent de l'acide folique sous forme de pilule.
Vitamine C. Renforce système immunitaire enceinte, protège contre les infections. Inclus dans huile d'olive, persil, citrons, tomates.
Vitamine B6, ce qui aide à échapper à la toxicose. Il réduit l'irritabilité, soulage les spasmes musculaires, les convulsions et est responsable de la formation du système nerveux central de l'enfant.
Vitamine E : joue un rôle important dans la conception, affecte les organes génitaux féminins, le fonctionnement du placenta, prévient les fausses couches au deuxième trimestre.
Vitamine A : responsable de la croissance de l'embryon. Cependant, sa carence affecte le développement du fœtus, et une trop grande quantité de cette vitamine peut contribuer à des pathologies indésirables chez l'enfant.

Minéraux et oligo-éléments pendant la grossesse

La nutrition d'une femme enceinte devrait être constituée de fruits et légumes frais. pour saturer le corps de tous les minéraux et oligo-éléments. Proportions correctes les oligo-éléments pendant la grossesse réduisent le risque de développer une pathologie fœtale.

Vous pouvez écouter une conférence détaillée sur les avantages et les inconvénients des minéraux et oligo-éléments pour les femmes enceintes dans cette vidéo :

Les microéléments comprennent:

cuivre;
manganèse;
zinc;
fluor;
glande;
iode.

Le corps d'une femme enceinte a besoin le nombre maximal oligo-éléments. Ils sont indispensables et règlent un important procédé chimique dans le métabolisme. Des suppléments de micronutriments sont nécessaires pour les femmes enceintes de jumeaux, qui abusent du tabac ou de l'alcool et qui ne mangent pas assez bien.

Les embryons ont besoin d'oxygène pour obtenir de l'oxygène. suffisant glande. La liste des oligo-éléments qui manquent à la future mère doit être choisie par le médecin traitant, en tenant compte des caractéristiques de la grossesse.

Les minéraux comprennent :

phosphore;
soufre;
chlore;
calcium;
potassium;
sodium;
magnésium.

Les minéraux doivent être reconstitués avec de la nourriture ou préparations pharmaceutiques approuvé pour une utilisation par les femmes enceintes.

Outre les minéraux utiles, le corps peut également contenir des minéraux dangereux, parmi lesquels le mercure et le plomb occupent la première place. Ils peuvent entraîner une fausse couche. Les minéraux dangereux pénètrent dans le corps par les aliments, ainsi que par l'environnement.

liquide pendant la grossesse

Un régime alimentaire approprié pendant la grossesse, ainsi que régime équilibré, est important pour une gestation favorable. Au début de la grossesse, la santé d'une femme se détériore. Peut descendre pression artérielle, la constipation commence, des varices ou une thrombophlébite se développent.

Ces maladies peuvent être contournées ou les symptômes peuvent être atténués en remplissant le corps d'une quantité suffisante de liquide. Le manque d'eau altère le métabolisme, augmente la fatigue, réduit l'immunité, affecte l'élasticité de la peau. Le risque de complications augmente.

Avec suffisamment de liquide préparations médicales consommés par une femme pendant la grossesse sont mieux absorbés. Cependant, l'excès d'eau provoque un gonflement. parce que les reins travaillent dur et sont incapables de supporter la charge croissante.

Cela peut aussi entraîner une prise de poids !

L'apport hydrique est particulièrement important au début de la grossesse. Pendant cette période, il y a une division active et une croissance des cellules, les organes de l'enfant à naître se forment. Il est conseillé de boire 2 litres d'eau par jour pour les femmes dont le poids a atteint 50 kg, 2,3 litres - 60 kg, 2,5 litres - 70 kg.

Dans la chaleur, avec diarrhée, toxicose, température élevée l'eau corporelle doit être consommée davantage. Mais à partir du deuxième trimestre, la quantité de liquide consommée doit être réduite. Boire est recommandé pour étancher votre soif, rien de plus. Et à partir du troisième trimestre, vous devez boire encore moins.

Ne pas réduire la quantité de liquide lithiase urinaire, pyélonéphrite. Le médecin traitant déterminera clairement la quantité d'eau pour une femme enceinte particulière.

Une bonne nutrition pendant la grossesse

Les produits naturels cultivés sans autre transformation devraient constituer la base régime journalié Enceinte. Il est préférable de privilégier les fruits, les légumes, les légumes verts, les aliments protéinés, que le corps accepte facilement.

Un régime spécial pour une future mère implique l'utilisation de tels produits:

En faisant attention à la teneur en calories des aliments, il faut garder à l'esprit que le petit-déjeuner doit contenir 30% de total nourriture, déjeuner - 42%, dîner - seulement 8%.

Les plats de la future mère doivent être préparés par ébullition, cuisson ou ragoût. Une femme enceinte ne doit pas consommer plus de 5 g de sel par jour. Les produits de boulangerie peuvent être consommés jusqu'à 150 g. Du poisson, du sandre, de la morue ou du poisson de glace sont bien adaptés.

La viande maigre est bien absorbée dans le corps d'une femme. Les produits laitiers doivent être non gras. La nutrition d'une femme enceinte implique un sens des proportions. Après avoir mangé, une légère sensation de faim est acceptable.

Quel est le mauvais régime pendant la grossesse

En dessous de malnutrition comprendre les aliments de mauvaise qualité ; frénésie alimentaire; manque de nutriments.

Sans suivre le régime, vous pouvez obtenir des résultats décevants :

le manque de micro-organismes bénéfiques pour le placenta peut entraîner une fausse couche ou une naissance prématurée;
hypertension artérielle, prééclampsie;
décollement du placenta avant le début de l'accouchement;
anémie ou anémie;
hyperactivité de l'enfant;
immunité affaiblie chez un bébé, rhumes fréquents;
manque d'oxygène (hypoxie fœtale).

Pendant la grossesse, le corps d'une femme subit des changements hormonaux.

Pour vous débarrasser de la sensation constante de faim, vous devez manger plus d'aliments végétaux, boire plus, organiser des collations saines. Si la faim l'emporte soudainement, vous devez boire un verre d'eau, puis passer à la nourriture.

Liste des produits interdits

L'affirmation selon laquelle les femmes enceintes peuvent manger n'importe quel aliment avec modération est incorrecte.

Il y a extrêmement aliments indésirablesà l'usage de la future maman :

Poisson cru, qui peut contenir de la listeria et de la salmonelle. Vous devez également refuser le caviar cru. Le mercure peut être trouvé dans les poissons à longue durée de vie (thon, espadon, requin).
Oeufs crus.
Steaks mal frits, viande crue ou insuffisamment cuite, car elle peut être porteuse de Toxoplasma.
Fromage bleu ou au lait cru.
Miel appelant réactions allergiques et est l'une des causes de l'excès de poids.
Le melon ou la menthe en quantités excessives peuvent provoquer une fausse couche.
Champignons poussant dans la forêt. Ils absorbent tout substances chimiques et les gaz d'échappement.
Boissons alcoolisées, tabac.

L'exclusion de ces produits de l'alimentation aidera à garder l'enfant à naître, à garder la mère belle et en bonne santé et à éviter une prise de poids excessive. Habituellement, le corps d'une femme enceinte lui-même refuse les aliments nocifs, y compris fonction de protection pour votre bébé.

Nutrition pendant la grossesse par trimestre

Au 1er trimestre de la grossesse, il est important de manger des épinards, de l'avocat, du chou, des herbes, des agrumes. Exclure l'alcool, l'eau gazeuse de l'alimentation. Ils affectent négativement le cœur et la circulation sanguine. Au 2e trimestre, le fœtus a besoin d'aliments suffisamment riches en protéines : lapin, porc, veau, poulet, poisson, lait.

Seule la viande maigre est bonne pour la santé. Avant utilisation, la peau et la graisse en sont séparées.

L'alimentation d'une femme enceinte doit être variée, mais pas excessive.

Les protéines animales sont mieux absorbées si elles sont consommées avant le déjeuner. MAIS protéines végétales vous pouvez manger le soir. Au 3e trimestre de la grossesse, le ventre commence à grossir activement. Maintenant, le corps de la femme a besoin de calcium, ce qui affecte favorablement les os et le système nerveux du bébé. Le calcium est dans le lait du jus d'orange, céréales, fruits et légumes verts, légumineuses.

La nutrition d'une femme enceinte devrait inclure des salades légères sans mayonnaise, soupes de légumes, fruit.

Nutrition pendant la grossesse par semaine

De la 1ère à la 4ème semaine de grossesse, la préférence doit être donnée aux légumes, herbes, fruits et baies, produits laitiers. Les repas doivent contenir du calcium, qui est responsable du développement système squelettique fruits, ainsi que du zinc et du manganèse.

Au début de la grossesse, la plupart des femmes souffrent de toxicose. De la 5e à la 10e semaine, vous devez abandonner les plats, à cause desquels le réflexe nauséeux commence. C'est de la nourriture grasse. Si les nausées ne donnent pas de repos, le citron, l'églantier sauvera, chou aigre qui contiennent de la vitamine C.

Avant d'aller se coucher, il est conseillé de manger un peu d'abricots secs.

A 11-12 semaines, les habitudes alimentaires changent, les femmes enceintes ressentent des envies alimentaires inhabituelles. Vous pouvez expérimenter avec une combinaison de produits. Le squelette achève sa formation à 13-16 semaines de gestation. Le kéfir, le lait et le fromage cottage satureront le corps des enfants de substances utiles.

De la 17e à la 24e semaine, la vision du bébé se développe activement. Il faut faire attention à la vitamine A contenue dans poivron, carottes, chou. À 24-28 semaines de grossesse, des brûlures d'estomac peuvent apparaître, qui sont exacerbées par l'eau gazeuse, les assaisonnements et les aliments riches en calories.

Sauvé de ce sentiment désagréable gruau, viande maigre, soupes à base de légumes.

Le cerveau du bébé se développe vigoureusement de la 29e à la 34e semaine. Le menu devrait inclure des œufs, du lait aigre et des produits laitiers, du poisson rouge. A partir de la 35ème semaine, le corps féminin se prépare à l'accouchement. Les légumes fournissent de l'énergie. Mais il vaut mieux refuser les produits contenant du calcium, car les os du crâne du bébé peuvent durcir, ce qui rendra difficile l'accouchement naturel.

Pendant la grossesse future maman peut consommer tous les aliments autorisés avec modération. Une bonne nutrition démarrera non seulement avec compétence le processus de formation des organes internes du bébé, mais deviendra également une source de le bien-être femmes.

Mise en forme des articles : E. Chaikina

Clip vidéo utile sur la nutrition d'une femme enceinte

Un complot sur la façon de manger pour éviter l'excès de poids pendant la grossesse: