MAGNÉSIUM DANS LES ALIMENTS
Exigence quotidienne et rôle dans le corps
Énergie humaine
La culture physique
alimentation équilibrée
Nettoyer le corps
Eau. Propriétés de l'eau et des procédures de l'eau
Biologiquement points actifs, zones et glandes
Méthodes d'auto-hypnose. Psychotechnique
Méthodes de traitement non traditionnelles
vitamines
Minéraux
Huiles essentielles
aromathérapie
plantes médicinales
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fer dans les aliments
L'iode dans les produits
Potassium dans les aliments
calcium dans les aliments
sodium dans les aliments
Soufre dans les produits
Phosphore dans les produits
Zinc dans les produits
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Le magnésium est un métal léger de couleur blanc argenté. Il a été isolé pour la première fois par le chimiste anglais Humphry Davy en 1808. Il en contient environ 2% dans la croûte terrestre. Une grande quantité se trouve également dans eau de mer. La densité du magnésium à 20 °C est de 1,737 g/cm3, point de fusion 651 °C, point d'ébullition 1103 °C. Le magnésium de haute pureté est ductile, bien forgé, pressé, roulé et usinable. À conditions normales sa surface est recouverte d'un film protecteur durable d'oxyde de magnésium MgO, qui est détruit lorsqu'il est chauffé à l'air à environ 600 ° C, après quoi le métal brûle avec une flamme blanche éblouissante. Quand il brûle, il libère un grand nombre de Chauffer. Magnifique signifie magnifique. De ce mot français, l'élément du tableau périodique, le magnésium, tire son nom.
RÔLE DU MAGNÉSIUM DANS LE CORPS
Dans le corps humain, la quantité de magnésium est d'environ 70 grammes. Environ 60 % de celui-ci se trouve dans les os et les dents, 39 % dans les cellules du corps (y compris les organes) et seulement 1 % dans le sang. Le magnésium est le 4e minéral le plus abondant dans le corps humain et est impliqué dans plus de 350 processus biochimiques. Le travail calme et bien coordonné de tous les systèmes de notre corps, en particulier le système nerveux, central et périphérique, dépend du magnésium. Le magnésium active le travail des enzymes responsables de l'absorption par l'organisme des protéines et autres nutriments. Dans le cadre de diverses enzymes, il est impliqué dans la digestion, la production d'énergie, la fonction musculaire, la formation osseuse, la création de nouvelles cellules, l'activation des vitamines B, la réduction de la tension musculaire, et affecte également le fonctionnement du cœur, des reins, glandes surrénales, cerveau et système nerveux. Le manque de magnésium suffisant dans le corps peut être un obstacle sérieux à l'un de ces processus, sinon tous à la fois.
Sans magnésium, notre corps ne serait pas protégé contre les infections, car la production d'anticorps serait lente. Coagulation sanguine normale, production d'œstrogène, génito-urinaire et système digestif dépend aussi du magnésium. Le rôle et les fonctions du magnésium dans l'organisme sont énormes :
1. Fournit une activité normale des membranes cellulaires.
2. Augmente l'activité immunitaire des cellules.
3. Le magnésium dans le corps est essentiel au fonctionnement normal tissu nerveux, participe au transfert impulsion nerveuse, apaise le centre système nerveux, augmente la résistance au stress, aide à lutter contre la dépression.
4. Est un matériau de construction pour les os et l'émail des dents.
5. Régule le métabolisme du calcium, protège contre l'ostéoporose.
6. Le magnésium dans le corps accélère le métabolisme.
7. Sous l'action de l'absorption des ions magnésium et des sulfates, la muqueuse duodénale sécrète l'hormone nécessaire aux processus de digestion ultérieurs - la cholécystokinine. Cette hormone augmente la sécrétion de la bile et du pancréas. La cholécystokinine augmente également la motilité intestinale.
8. Il a un effet antispastique sur l'estomac, améliore le péristaltisme et la fonction obturatrice de l'ouverture cardiaque de l'œsophage.
9. Neutralise l'acidité, stimule le péristaltisme gastrique.
10. Affecte les peptides intestinaux, augmente l'excrétion de la bile, améliore le péristaltisme intestinal (effet laxatif).
11. Le magnésium dans le corps est nécessaire à toutes les étapes de la synthèse d'une molécule de protéine. Par conséquent, lorsque le magnésium intracellulaire est épuisé, la synthèse des protéines diminue.
12. Inhibe la libération d'histamine par les mastocytes (effet anti-allergique).
13. Il a un effet diurétique (diurétique) en raison de l'augmentation de l'apport sanguin aux reins.
14. Réduit l'excrétion d'oxalate et acide urique(protège contre la formation de calculs et la goutte).
15. Le magnésium dans le corps empêche la précipitation des sels de calcium, empêchant le processus de formation de calculs.
16. Il a un effet antitoxique et anti-inflammatoire.
17. Fonction de normalisation glandes parathyroïdes.
18. Régule la température, aide à s'adapter au froid.
19. Favorise la santé cardio système vasculaire et aide à prévenir les crises cardiaques.
20. Le magnésium dans le corps est très efficace pour abaisser la tension artérielle. L'hypertension est complètement guérie avec apport régulier sulfate de magnésium et boisson abondante eau propre Avec faible contenu calcium.
21. Nécessaire pour convertir la glycémie en énergie.
22. Stimule la sécrétion d'insuline et augmente la sensibilité des récepteurs à celle-ci (restaure le métabolisme des glucides, prévient l'apparition de diabète de tout type).
23. Le magnésium dans le corps est indispensable à l'élimination du cancer.
Dans le corps humain, le calcium et le magnésium doivent être dans un certain rapport l'un avec l'autre. On pense que ce rapport ne devrait pas dépasser 1:0,6. Ainsi, avec une carence en magnésium, le calcium sera perdu dans l'urine et un excès de calcium, à son tour, provoquera une carence en magnésium. Le calcium a besoin de magnésium pour être absorbé par l'organisme. Dans le processus d'absorption du calcium, le corps épuise ses réserves de magnésium. Le magnésium, quant à lui, est indépendant du calcium et agit de lui-même.
Le magnésium maintient les sels d'urine à l'état dissous et empêche leur précipitation, inhibe la formation de calculs rénaux et, même à de petites concentrations, inhibe la cristallisation. Les ions magnésium fixent jusqu'à 40 % de l'acide oxalique dans l'urine et empêchent la précipitation des composés calciques. Avec un manque de magnésium, le calcium commence à provoquer des maladies.
Le corps maintient obstinément le niveau souhaité de magnésium dans le sang, et donc une personne peut avoir un niveau normal de magnésium dans le sang, mais en réalité, le corps peut être gravement déficient. La norme de magnésium dans le plasma sanguin chez l'adulte est de 0,70 à 1,00 mmol / l. Si la teneur en magnésium dans le sang diminue, alors pour se sauver, le corps commence à se redistribuer: il prend le magnésium des endroits où il se trouve (des os, des nerfs, des glandes sécrétion interne) et le délivre dans le sang afin de maintenir le niveau requis.
BESOIN QUOTIDIEN DU CORPS EN MAGNÉSIUM
Relativement exigence quotidienne corps en magnésium aujourd'hui il n'y a pas de consensus. Certains biochimistes et nutritionnistes pensent que 280 à 400 mg suffisent pour les adultes, d'autres appellent la norme 500 mg. Vous trouverez ci-dessous les normes recommandées par la plupart des nutritionnistes.
Enfants de moins de 6 mois - 30 mg.
Enfants de 6 mois à 1 an - 75 mg.
Enfants de 1 an à 3 ans - 80 mg.
Enfants de 4 à 8 ans - 130 mg.
Enfants de 9 à 13 ans - 240 mg.
Adolescentes de 14 à 18 ans - 360 mg.
Adolescents de 14 à 18 ans - 410 mg.
Hommes de 19 à 30 ans - 400 mg.
Hommes de plus de 30 à 420 mg.
Femmes de 19 à 30 ans - 310 mg.
Femmes de plus de 30 à 320 mg.
Femmes enceintes de moins de 18 ans - 400 mg.
Femmes enceintes de 19 à 30 ans - 350 mg.
Femmes enceintes de plus de 30 ans - 360 mg.
Allaitement jusqu'à 18 ans - 360 mg.
Allaitement de 19 à 30 ans - 310 mg.
Allaitement de plus de 30 ans - 320 mg.
Le besoin en magnésium augmente dans les cas suivants :
1. Lorsque vous utilisez de la caféine (thé, café, chocolat, Pepsi-Cola).
2. Lorsque vous mangez du sucre : le magnésium affecte le métabolisme de l'insuline et le sucre augmente la perte de magnésium dans l'urine.
3. Une grande quantité de matières grasses dans l'alimentation réduit l'absorption du magnésium, car acide gras et le magnésium forment des sels qui ne sont pas absorbés dans le tractus gastro-intestinal.
4. Régime riche en protéines, en particulier chez les enfants, les athlètes, pendant la grossesse et l'allaitement.
5. Sous stress.
6. Colite, constipation, cirrhose du foie, pancréatite, vomissements indomptables, diarrhée.
7. Après les opérations.
8. Avec une augmentation du cholestérol dans le sang.
10. Thyrotoxicose, hyperfonctionnement des glandes parathyroïdes, acidose rénale, épilepsie.
11. Après des maladies à haute température.
12. Une fois consommé contraceptifs et les oestrogènes.
13. Alcoolisme chronique. L'alcool, plus que toute autre substance alimentaire que nous connaissons, réduit la teneur en magnésium dans le sang.
Il convient de garder à l'esprit que, dans différentes sources, le contenu minéraux et les vitamines dans le même produit peuvent être différentes. En effet, le même produit, comme le fromage suisse, peut être fabriqué en différents pays, respectivement de lait différent, par différentes entreprises avec différents équipements et différentes qualifications du personnel, etc.
ALIMENTAIRE magnésium
En mg pour 100 g
Comestible
Produit
Graines de citrouille 534
Son de blé 448
Cacao 20% 442
Graines de sésame grillées 356
Noisettes 310
Noix de cajou brutes 292
Amandes grillées 286
Soja, farine dégraissée 286
Pignons de pin décortiqués 251
Farine grasse de soja 244
Graines de soja sèches 240
Germe de blé, cru 239
Sarrasin cru 231
Flocons de maïs 214
Grains de café 200
Cacahuètes grillées 188
Noisette 172
Pop-corn 131
Gruau 130
Graines de tournesol frites 129
Petits pois pelés 128
Cynorrhodon séché 120
Noyer 100
Dattes séchées 84
Épinards frais 79
Chocolat au lait 63
Maquereau salé 60
fromage hollandais 55
Sarrasin bouilli 51
Orge perlé 47
Haricots rouges bouillis 45
Millet bouilli 44
Abricots secs 47
Pruneaux secs 45
Gruaux d'orge 40
Crevettes bouillies 40
Pain de seigle 40
Calamars bouillis 38
Lentilles bouillies 36
Homards bouillis 35
Fromage Russe 35
Sardines en conserve 34
Petits pois frais 33
Raisins sans pépins 32
Morue 30
Flétan bouilli 29
Avocat frais 29
Cheddar 28
Fromage fondu 27
Racine de persil 27
Caviar de poisson 26
Poitrine de viande de poulet 26
Agneau 25
Ail 25
Pommes de terre au four 25
Biscuits sablés 25
Pain de blé blanc 23
Brynza 23
Betterave 23
Radis 22
Boeuf 22
Jus de cerise 21
Oignon vert 20
Oignon 20
Feuilles de persil 20
Semoule 18
Pâtes bouillies 18
Fraise du jardin 18
chou 16
Champignons blancs 15
Orange 14
Jus de carotte 14
Riz blanc bouilli 13
Pamplemousse 13
Concombres 13
Ananas 12
Carotte 12
Aubergine frite 11
Poivron rouge doux 11
Lait 3,2 % 10
Crème sure 10
Citrouille bouillie 9
Jus de tomate 9
Tomates 8
Fromage cottage gras 8
Hareng mariné 8
Jus de raisin 6
Raisins 5
Bière légère 5
Beurre 2
Miel d'abeille 2
Eau du robinet 1
Sable de sucre 0
Huile de tournesol 0
Le magnésium dans les aliments favorise la croissance osseuse, régule le rythme cardiaque et la glycémie.
Le magnésium dans les aliments aide à réduire pression artérielle améliore la fonction respiratoire la bronchite chronique, asthme, emphysème, est prophylactique contre la migraine.
Le magnésium dans les aliments contribue au traitement des muscles et douleur articulaire et syndrome fatigue chronique, contribue au traitement de l'ostéoporose, améliore l'état du syndrome prémenstruel.
Le magnésium dans les aliments aide à cancer, en particulier pour réduire les symptômes des complications de la radiothérapie et de la chimiothérapie, car ils épuisent les réserves de magnésium dans le corps, aident à renforcer l'émail des dents et aident à traiter la lithiase urinaire.
Les personnes qui boivent de l'eau dure (c'est-à-dire qu'elle contient 2 fois plus de calcium que de magnésium) ont tendance à avoir une pression artérielle plus basse, un taux de cholestérol sanguin plus bas et un rythme cardiaque plus calme que ceux qui boivent de l'eau douce. Dans le même temps, la pression n'augmente pas avec l'âge, ce qui arrive généralement aux habitants des villes qui reçoivent de l'eau douce du robinet. "L'eau douce signifie des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques." Il a été établi que là où il y a du magnésium dans le sol, l'eau, les plantes, il n'y a pas de cancer.
L'une des sources de magnésium les plus appropriées sur le plan biologique pour l'absorption transcutanée (percutanée) est le minéral bischofite, qui est largement utilisé pour réadaptation médicale, physiothérapie et cure thermale. L'avantage de l'utilisation transcutanée est la haute biodisponibilité des ions magnésium, qui sature les zones problématiques locales en contournant le système excréteur.
DISPONIBILITÉ DU MAGNÉSIUM DANS LES ALIMENTS
Dans la transformation industrielle des aliments, il y a une grande perte de minéraux et de vitamines. Ainsi, par exemple, lors du nettoyage et du broyage du grain pour la farine blanche, 78% du magnésium est perdu, le grain de sarrasin pelé perd 79%, l'orge en coque - 70%. Lors de la transformation des haricots verts en conserves, 56% du magnésium est perdu, les pois - 43%. Le maïs dans les conserves perd 60% de sa teneur en magnésium, la farine de maïs - 56% et le sucre blanc raffiné contient 200 fois moins de magnésium que la mélasse. En épluchant des pommes de terre, on se prive de 35% de magnésium. Le magnésium reste dans le son, la mélasse, la peau.
Tout traitement thermique, y compris la pasteurisation, entraîne la perte à la fois de vitamines et d'oligo-éléments, dont le magnésium. Par conséquent, les nutritionnistes et les naturopathes nous exhortent à manger tout ce qui peut être cru, et si nous cuisinons, alors le plus rapidement possible. Et les aliments bouillis doivent être consommés 3 fois moins que les aliments crus.
Le magnésium pénètre dans le corps avec de la nourriture et de l'eau. L'absorption du magnésium provenant des aliments s'effectue dans tout l'intestin, mais la plus grande partie est absorbée dans le duodénum. On sait que jusqu'à 35 % seulement du magnésium est absorbé par les aliments. L'absorption du magnésium peut augmenter en présence de vitamine B6 et de certains acides organiques (lactique, orotique et aspartique). Mais seuls ses composés organiques sont bien absorbés, par exemple, les composés organiques de magnésium dans la composition de complexes avec des acides aminés, acides organiques(lactate de magnésium, citrate de magnésium), etc. Les sels inorganiques (sulfate de magnésium) sont très mal absorbés.
MANQUE DE MAGNÉSIUM DANS LE CORPS
Le régime alimentaire humain normal fournit généralement apport quotidien magnésium avec de la nourriture en une quantité d'au moins 300-400 mg. Par conséquent, en fonctionnement normal tube digestif sa carence dans l'organisme est un phénomène très rare. Une carence en cette substance peut se développer avec une alimentation monotone, un manque de légumes et de fruits verts, avec l'alcoolisme, ainsi que chez les personnes souffrant de maladies du foie, des reins ou des intestins.
Une carence en magnésium provoque un affaiblissement et même un arrêt de la fonction système immunitaire organisme, favorise l'apparition de la leucémie, et réduit également la capacité des cellules à résister au cancer du sang. Cependant, il est important non seulement de consommer des aliments contenant du magnésium, mais aussi la capacité du corps à l'absorber et à l'impliquer dans métabolisme cellulaire substances. Et cette capacité dépend du fonctionnement normal des glandes endocrines : glande thyroïde, glandes parathyroïdes, glande pituitaire, pancréas, glandes surrénales, gonades.
Avec un manque de magnésium, un certain nombre de pathologies se développent chez une personne. Les principaux signes suivants de sa carence peuvent être distingués:
1. Violation du système cardiovasculaire, arythmie, augmentation du rythme cardiaque.
2. Insomnie, fatigue matinale.
3. Maux de tête fréquents, vertiges, perte d'équilibre, apparition de points scintillants devant les yeux.
4. état dépressif, accompagnée d'une diminution de la concentration et de la mémoire, de la fatigue.
5. L'élasticité des érythrocytes diminue, ce qui rend difficile leur passage à travers les capillaires, perturbe la microcirculation et raccourcit la "vie" des érythrocytes. Le résultat est l'anémie.
6. Spasmes et crampes musculaires.
7. Irritabilité, hypersensibilité au bruit, au mécontentement.
8. Perte d'appétit, nausées, vomissements, passage de la constipation à la diarrhée.
9. Augmenter le taux de cholestérol dans le sang.
10. Perte de cheveux, ongles cassants, caries dentaires.
11. Sensibilité aux changements climatiques, au froid et à l'humidité, provoquant souvent diverses douleurs au niveau des dents, des gencives, des articulations.
12. Basse température corps, mains et pieds froids, raideur des membres, picotements dans les jambes, spasmes.
13. Le processus de vieillissement s'accélère.
14. Une carence en magnésium dans le corps entraîne une perte de calcium et de potassium et peut contribuer aux cataractes diabétiques (opacification des tissus de l'œil).
15. Avec un manque de magnésium dans tissu cérébral l'étain pénètre, soumettant ainsi la personne à un empoisonnement permanent.
Lors d'une attaque l'asthme bronchique il y a une carence en magnésium dans le sang. Niveau réduit le magnésium se trouve souvent chez les patients diabétiques, ce qui entraîne la destruction du corps. Une augmentation du magnésium normalise la glycémie.
La carence aiguë en magnésium est assez rare, mais une légère diminution de la teneur en magnésium dans le corps est généralisée. Le plus souvent, les femmes enceintes sont à risque, les femmes en période post-partum et les personnes âgées.
Il existe des facteurs qui accélèrent l'épuisement du magnésium dans le corps, ce qui rend nécessaire de le reconstituer. Ceux-ci comprennent : le stress, le café, le sucre, les boissons gazeuses, l'alcool, le tabagisme, les médicaments, transpiration abondante, fonction réduite thyroïde, diabète, la douleur chronique, diurétiques et aliments riches en glucides, sels de calcium.
Une carence en magnésium dans le corps contribue à l'utilisation généralisée de divers «régimes» pour perdre du poids. La consommation excessive de protéines animales est une mode pour toutes sortes régimes protéinés- déplace le pH vers le côté acide et augmente le niveau d'acide urique et de ses sels - urates dans le sang. Le manque de magnésium entraîne une carence en zinc, cuivre, calcium, potassium, silicium et leur remplacement ultérieur par des métaux lourds toxiques: plomb, cadmium, aluminium.
Plus maladies graves avec un manque de magnésium dans le corps, ce sont des maladies du cerveau, du système cardiovasculaire et de la leucémie.
En cas de carence en magnésium dans les aliments, le corps le prélève dans les os, les dents et les glandes endocrines et empêche ainsi la diminution initiale de la concentration de magnésium dans le plasma sanguin. Avec une diminution du taux de magnésium dans le sérum sanguin inférieure à 0,7 mmol / l, un état d'hypomagnésémie se produit, ce qui entraîne une violation du métabolisme électrolytique du myocarde.
Une carence en magnésium dans le corps entraîne une diminution du flux sanguin dans les organes et les tissus, une augmentation de la résistance vasculaire périphérique avec une diminution de la microcirculation.
Étant donné que le magnésium est nécessaire à l'absorption du calcium, avec une carence prolongée en magnésium dans le corps, il y a un dépôt accru de sels de calcium dans les parois des vaisseaux artériels, du muscle cardiaque et des reins, des crampes des muscles squelettiques, le plus souvent du mollet et muscles plantaires, parfois très douloureux contractions spastiques intestins, bronches, œsophage, augmentation de la contractilité utérine.
La carence en magnésium dans le corps est l'une des causes du soi-disant delirium tremens - un état de délire prononcé et d'hallucinations.
EXCÈS DE MAGNÉSIUM DANS LE CORPS
La teneur en magnésium dans le corps dépassant la norme est extrêmement rare, car les reins éliminent immédiatement son excès. Par conséquent, le danger d'empoisonnement au magnésium, même avec son apport accru avec de la nourriture, est peu probable. Un tel empoisonnement se produit principalement avec un excès administration intraveineuse médicaments contenant du magnésium ou en violation des reins. La conséquence d'un excès de magnésium dans l'organisme est :
Magnerot - sel de magnésium d'orotova. Un comprimé contient 500 mg d'orotate de magnésium (32,8 mg de magnésium). L'acide orotique stimule la synthèse d'ATP. Étant donné que 90 % du magnésium intracellulaire est associé à l'ATP, l'augmentation relative du dépôt d'ATP intracellulaire par acide orotique améliore la fixation du magnésium dans les cellules.
Magné B6. Disponible en comprimés ou en solution buvable. Un comprimé contient 48 mg de magnésium et 5 mg de pyridoxine. Une ampoule de solution (10 ml) contient au total 100 mg de magnésium et 10 mg de pyridoxine. Enfants pesant plus de 10 kg (après un an) - 5-10 mg par kg de poids corporel (magnésium) par jour, en 2-3 doses. Enfants de plus de 12 ans - 3 comprimés par jour, en 3 prises fractionnées.
Asparkam (Panangin) - un comprimé contient 36,2 mg d'ion potassium et 11,8 mg d'ion magnésium.
Le citrate de magnésium (Natural-Calm) est Solution aqueuse carbonate de magnésium et acide citrique. Dans l'organisme, le citrate de magnésium normalise l'équilibre acido-basique dans des conditions d'acidose à divers conditions pathologiques et surtout l'hypoxie. Ce qui précède justifie son utilisation en pathologie cardiovasculaire chez l'enfant. De plus, les citrates sont des conducteurs idéaux dans les cellules de divers facteurs biologiques. substances actives Ils sont également capables de neutraliser les toxines. En raison de l'influence mutuelle du magnésium et du citrate, leur effets cliniques s'intensifier dans le corps. Une cuillère à café de la solution médicamenteuse contient 205 mg de magnésium élémentaire. Enfants de moins de 10 ans - 1/4 cuillère à café 1 à 2 fois par jour. Enfants de plus de 10 ans jusqu'à 1/2 - 1 cuillère à café (en l'absence de diarrhée). Natural Calm peut être pris seul en toute sécurité et ne produit aucun effet secondaire.
Cardiomagnyl - composés l'acide acétylsalicylique et l'hydroxyde de magnésium, où ce dernier joue un rôle protecteur, étant un antiacide non absorbable à action rapide (en comprimé - acide acétylsalicylique - 75 mg, hydroxyde de magnésium - 15,2 mg). L'hydroxyde de magnésium a un effet cytoprotecteur et prévient les dommages éventuels de la muqueuse gastrique par l'acide acétylsalicylique.
La préparation de magnésium et de calcium Alga Shell, qui combine du magnésium et du calcium naturel dans sa composition, améliore non seulement l'activité du système nerveux central, soulage l'anxiété, irritabilité accrue, améliore le sommeil, mais est aussi la prévention de l'ostéoporose. De plus, la base nutritionnelle du complexe est brune algue — les sources les plus riches l'iode organique, nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde, et d'autres substances biologiquement actives, nécessaire pour le corps pour une vie à part entière (y compris les uniques - alginates, fucoïdane, invite, etc.).
Le magnésium plus est un médicament métabolique semblable à une vitamine à base de magnésium. Il est utilisé pour les carences en magnésium dans le corps, les troubles du sommeil, l'irritabilité, états d'anxiété, syndrome asthénique. 1 comprimé Magnesium plus contient : carbonate de magnésium 100 mg, lactate de magnésium 200 mg, pyridoxine (vitamine B6) 2 mg, cyanocobalamine (vitamine B12) 1 mcg, acide folique 200 mcg.
Magnesium Complex contient du magnésium sous forme de citrate de magnésium. Le magnésium normalise rapidement et efficacement le rythme cardiaque et élimine toute anomalie. Le prendre quotidiennement aidera à prévenir ces effets secondaires.
Sulfate de magnésium ( Sulfate de magnésium) laxatif. Lorsqu'il est pris par voie orale, il a un effet cholérétique (effet réflexe sur les récepteurs de la muqueuse duodénale) et un effet laxatif (en raison d'une mauvaise absorption du médicament dans l'intestin, une pression osmotique élevée y est créée, de l'eau s'accumule dans le intestin, le contenu intestinal se liquéfie, le péristaltisme augmente). C'est un antidote pour l'empoisonnement avec des sels de métaux lourds. Le début de l'effet est après 0,5 à 3 heures, la durée est de 4 à 6 heures.
Avant de prendre des suppléments de magnésium, vous devriez consulter votre médecin.
Les maladies associées à des quantités insuffisantes de magnésium sont très courantes. Ce sont les hernies, la myopie et la courbure de la colonne vertébrale. En outre, l'absence d'un micro-élément entraîne de fréquentes luxations et, dans les cas plus graves, des problèmes de vaisseaux cardiaques.
Ces problèmes de santé sont le résultat d'une faiblesse tissu conjonctif. Le défaut se produit lorsque le corps reçoit moins de magnésium. L'oligo-élément est la principale "nourriture" des fibres conjonctives, les aidant à rester élastiques et correctement positionnées.
Les hommes et les femmes ont des besoins différents en magnésium. La première prise quotidienne est d'environ 400 mg avant l'âge de 30 ans et 420 mg après. Les femmes de moins de 30 ans ont besoin de 310 mg de magnésium et de 320 mg après. Vous pouvez compenser le manque d'un élément à l'aide de compléments alimentaires ou en modifiant légèrement le régime alimentaire.
Produits contenant du magnésium
De nombreux produits simples Les aliments qu'une personne rencontre presque quotidiennement contiennent une certaine quantité de magnésium. Très riche en oligo-éléments diverses graines. La citrouille contient 534 mg pour 100 g de produit, le tournesol - 420 mg, le sésame - 351 mg.
De nombreuses noix sont également riches en magnésium. Dans cette catégorie de produits, les amandes contiennent le plus de magnésium : 304 mg. Ils sont suivis par les pignons de pin (234 mg), les cacahuètes (185) et les noix (169).
Les verts aideront à combler les besoins de l'organisme en magnésium : selon le type, ils peuvent en contenir jusqu'à 170 mg. Riche en magnésium et en diverses céréales, souvent utilisé dans l'alimentation humaine. Dans la farine d'avoine, la teneur en élément atteint 142 mg et dans le riz 130 mg pour 100 g.Le magnésium est également présent dans les légumineuses : haricots (130 mg) et pois (107 mg). Vous pouvez vous débarrasser d'une carence en magnésium à l'aide de délicieux fruits secs. Rendre menu du jour abricots secs (130 mg) ou dattes (57 mg).
Le leader invincible dans la teneur en oligo-éléments sont son de blé. À ce produit la plupart du magnésium : 100 g représentent 590 mg. C'est pourquoi de nombreux nutritionnistes recommandent de manger du son pendant un régime et activité physique, car le micro-élément aide les tissus à rester solides et élastiques.
Comment organiser la bonne absorption du magnésium ?
Le magnésium est mal absorbé par lui-même. La vitamine B6 est une "aide" nécessaire. Cet élément se trouve en grande quantité dans jaunes d'œuf, viande, poisson, produits laitiers.
Souvent, des symptômes de carence en magnésium sont observés chez les buveurs. Le secret est simple : l'alcool complique sérieusement l'absorption de l'élément par l'organisme. Pour éviter que cela ne se produise, il est conseillé d'exclure les boissons fortes de l'alimentation.
La fonction du magnésium dans le corps humain est extrêmement élevée, mais des raisons différentes reste sous-estimé. Les scientifiques pensent que le magnésium fait partie de la gamme des minéraux importance primordiale pour développement harmonieux et le travail corporel. Regardons quels aliments contiennent le plus de magnésium.
Pourquoi le magnésium est-il nécessaire dans le corps ?
Améliore efficacement l'état du corps grâce à sa propriétés utiles. À quantité requise il:
- Effet bénéfique sur le travail du cœur;
- Régule le fonctionnement du système nerveux. Réduit la fatigue et l'irritation, améliore le sommeil, normalise le fonctionnement du système musculaire ;
- Améliore le fonctionnement du système reproducteur;
- Favorise la qualité du système reproducteur;
- Résiste à la formation de calculs rénaux et de calculs biliaires ;
- Participe à la formation des os et des dents.
Avec un manque de magnésium dans le corps, des processus de perturbation des principaux systèmes vitaux sont observés. Observé:
- Manque d'appétit, nausées et étourdissements ;
- Tic nerveux, convulsions et spasmes;
- Chute de cheveux et ongles cassants;
- Fatiguabilité rapide;
- tachycardie ou anémie;
- La probabilité de développer une athérosclérose augmente;
- Diminution de la flexibilité articulaire.
Quels aliments contiennent le plus de magnésium ?
exigence quotidienne corps sain en magnésium est de 400 mg. Le niveau de consommation maximal est de 800 mg. Avec une alimentation normale, 200 à 400 mg de cet oligo-élément sont consommés par jour. Pour les femmes enceintes, les besoins en cet oligo-élément augmentent. En cas de carence, les aliments doivent être consommés, riche en magnésium. Il est utile de comprendre quels produits contiennent la plus grande quantité de magnésium. La liste comprend :
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Des produits |
Quantité de magnésium (mg/100 g) |
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Graines de citrouille |
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amande |
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Pignon de pin |
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Noyer |
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Dattes séchées |
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Ce n'est pas un tableau complet des aliments contenant du magnésium. Un peu de magnésium est présent dans les produits laitiers.
Un produit tout aussi important, dans lequel beaucoup de magnésium est chou marin. De plus, elle a un très peu calorique et devient une véritable trouvaille pour les personnes en surpoids.
Un certain nombre de produits où il y a du magnésium en petite quantité :
- Champignons;
- Pois, maïs, orge;
- Fruits de mer;
- Bananes, pruneaux;
- Chou, pommes de terre, betteraves, tomates, persil.
S'il n'est pas possible de compenser le manque de magnésium en consommant des aliments riches en cet oligo-élément, il existe digne alternative- préparations contenant du magnésium en association avec de la vitamine B6. Ils contiennent également du potassium en quantité suffisante :
Ces médicaments sont conçus pour normaliser le niveau de magnésium dans le corps et rétablir son équilibre. Le taux de consommation pour les enfants et les adultes est fixé par le médecin, en fonction du niveau de carence en cet oligo-élément. Et dans le cas d'une administration prophylactique, suivre les instructions d'utilisation.
Il convient de noter que dans le corps, le magnésium est absorbé avec le calcium. Le calcium est essentiel à la contraction des muscles lisses des vaisseaux sanguins. Et le magnésium, à son tour, les détend. Le rapport optimal de calcium et de magnésium lorsqu'il est consommé est de 2:1.
Vidéo : Quels aliments contiennent du magnésium
Tout le monde sait aujourd'hui que les vitamines sont nécessaires à notre corps, comme l'air. Cependant, les macronutriments ne sont pas moins importants, dont le besoin est souvent tout simplement oublié. Aujourd'hui, nous voulons parler d'un élément tel que le magnésium. On ne l'appelle pas le "métal de la vie" pour rien. Sans elle, ni la plante ni créature. Si parler de corps humain Tout d'abord, le magnésium aide à maintenir le système nerveux central en bon état. Cependant, c'est l'une des fonctions, et selon les médecins, il y en a plus de 300.
Avantages du magnésium
Prenons un peu plus de temps pour découvrir quel rôle joue ce macronutriment dans notre organisme. Comme nous l'avons déjà dit, c'est le magnésium qui contribue à l'élimination tension nerveuse. Une quantité suffisante contribue à une motilité intestinale normale et activité motrice vésicule biliaire.
Avec la consommation régulière de produits contenant de la magie, le muscle cardiaque devient plus résistant au manque d'oxygène. L'organisme vieillissant a vraiment besoin de cet élément. Il maintient la force le tissu osseux, Ajustable pression artérielle et les crises de migraine deviennent plus rares. Mais ce n'est pas tout. Le magnésium renforce l'immunité, aide à la prévention du diabète, réduit les manifestations du syndrome prémenstruel et de la ménopause, est impliqué dans les protéines, les glucides et métabolisme des lipides. Il y a de quoi réfléchir !
Sources de magnésium
En fait, doter le corps de cet élément n'est pas difficile. On le trouve dans un grand nombre de produits, il vous suffit donc de manger régulièrement, efficacement et de manière nutritive, et il n'y aura pas de problèmes de santé. Les principales sources sont le sel, la nourriture et le dur boire de l'eau. Alimentation complète capable de répondre pleinement aux besoins de votre corps. Nous parlerons de la quantité de nutrition contenue. Le tableau est le support d'informations le plus pratique, car il peut être imprimé et placé sur le réfrigérateur.
Les meilleures sources de magnésium sont les céréales et le chocolat noir, pain de seigle et avocats, algues et noix, fruits secs et légumineuses. Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de difficile à subvenir aux besoins de votre corps. substances essentielles. Cependant, pourquoi les gens souffrent-ils d'une carence de cet élément, s'il y a tant de sources autour de lui ? Peut-être que la teneur en magnésium des aliments est très faible ? Le tableau donnera une réponse exhaustive, mais pour l'instant parlons des causes de la carence en magnésium.
Causes de la carence en magnésium
A en juger par les statistiques, la plupart des habitants de la Russie en souffrent, malgré l'abondance et la nourriture délicieuse. Pourquoi cela arrive-t-il? Tout d'abord, à cause de la consommation d'aliments transformés. Par exemple, les pois verts sont une excellente source de magnésium, mais sous forme de conserve, le contenu de cette substance est réduit de moitié. Cela signifie que vous devez manger plus. légumes crus et fruits.
Mais moderne Agriculture fonctionne à l'aide de nouvelles technologies, en utilisant des cultures modifiées et divers accélérateurs de croissance. En conséquence, la teneur en magnésium des aliments est réduite. Le tableau montre clairement qu'en magasin pommes fraîches sa quantité est réduite de 80% par rapport à celles cultivées sur sa propre parcelle. Dans le chou, sa teneur a diminué quatre fois.
Le rythme de vie moderne comme principal facteur de carence en magnésium
En effet, notre mode de vie affecte grandement les besoins de l'organisme en certains éléments. Même si nous prenons comme base la même teneur en magnésium dans les aliments (le tableau vous expliquera plus en détail chacun d'eux séparément), l'utilisation de ce macronutriment pour chaque personne se poursuivra avec vitesse différente. Tout d'abord, on observe un apport élevé en magnésium lorsque l'on est stressé. Pour les cadres, ce phénomène devient la norme. image sédentaire la vie et les repas irréguliers exigent également plus de cet élément de votre part, c'est-à-dire qu'il est nécessaire d'étudier les aliments avec une teneur maximale en magnésium. Le tableau vous simplifiera grandement la tâche, il ne vous reste plus qu'à vérifier quotidiennement votre menu avec lui.
Accélère la consommation de magnésium et la prise de diurétiques, et dans ce cas, le corps perd également du calcium, du potassium et du phosphore. À transpiration excessive avec la sueur, une personne perd également un certain nombre d'oligo-éléments. Une carence en magnésium peut survenir si vous avez certains problèmes de santé. Intoxication, Diabète, maladie rénale, diarrhée - tout cela conduit à sa perte rapide. Si vous aimez le café fort, préparez-vous au fait que le magnésium devra être consommé en plus sous forme de compléments alimentaires.
Quand agir
Pour éviter des problèmes de santé, vérifiez la teneur en magnésium des aliments (tableau). Les propriétés bénéfiques de ce macronutriment deviennent évidentes lorsque vous analysez les conséquences de son manque. Faites attention à votre alimentation si vous avez vertiges fréquents, cheveux cassants et les ongles. Reconsidérez votre apport alimentaire en sources de magnésium si :
- l'appétit chute brusquement et commence à se sentir malade;
- la souplesse des articulations s'aggrave, des douleurs aux genoux et aux coudes apparaissent;
- des convulsions se produisent, de l'anxiété et de l'anxiété se font sentir;
- perturbation du pancréas et de la vésicule biliaire;
- la tachycardie se développe;
- il y a de la faiblesse, de la fatigue dès le matin;
- l'athérosclérose se développe.
Plus la carence de cet élément est observée longtemps dans l'alimentation, plus l'hypotension ou l'hypertension est souvent diagnostiquée. Comme vous pouvez le voir, il est très important de suivre la teneur en magnésium des aliments (tableau). Le taux de magnésium par jour sera examiné par nous plus loin.
Vos repères
Toute table sera inutile si vous ne savez pas de combien de magnésium votre corps a besoin. Il s'agit du chiffre initial, à partir duquel vous devez vous baser et sous lequel ramener votre ration journalière. C'est alors que le tableau des produits alimentaires contenant du magnésium sera le plus informatif. Taux journalier de ce macronutriment le plus important est de 500 à 750 mcg. Pendant la journée, il est excrété avec la bile, par la sueur et l'urine.
Si vous remarquez une hypotension et un ralentissement rythme cardiaque, alors vous devriez envisager la possibilité d'une surabondance de magnésium dans le corps. Bien qu'en règle générale, une quantité excessive de cette substance soit facilement excrétée du corps avec des selles molles.
Planifier une alimentation quotidienne
En fait, vous n'avez pas besoin d'efforts héroïques ou de gros investissements financiers. Le tableau des aliments contenant du magnésium nous montre un ensemble standard pour personne en bonne santé. Cependant, nous devons nous rappeler que l'alcool, le thé fort et le café ne sont pas non plus vos meilleurs amis, ils neutralisent le magnésium en le retirant du corps.
Et maintenant parlons du plus important. Soutien niveau optimal Le magnésium dans le corps aidera la viande fraîche (non congelée plusieurs fois) et les produits laitiers. Le sarrasin et le son, le millet et les légumineuses peuvent être distingués de la même série. Si vous êtes végétarien, recherchez les pommes de terre, les carottes et les épinards, ainsi que les bananes, les abricots et les pêches. En dessert riche en magnésium, vous pouvez manger des fraises, des mûres et des framboises, ainsi que des noix.
Sources caloriques de magnésium
Cela aidera à connaître la teneur en magnésium dans la table des aliments. À quel point cet élément est utile, nous l'avons déjà découvert. Les principaux aliments qui devraient constituer l'essentiel de votre alimentation ont également été décrits. N'oubliez pas les additifs et les charges riches en calories, mais sains et assez savoureux. Il s'agit des graines de citrouille et de tournesol, des graines de lin et de sésame, des noix, du chocolat et de la poudre de cacao, ainsi que des graines de blé germées. Suivez nos recommandations simples et soyez toujours en bonne santé !
Le magnésium permet à l'organisme d'absorber le calcium, mais en plus, il remplit plus de 300 fonctions dans l'organisme.
Ce minéral important garantit que nos nerfs peuvent communiquer correctement, que le corps peut maintenir une température régulée (homéostasie) et effectuer des tâches importantes telles que la désintoxication et l'approvisionnement énergétique, et maintient la santé des dents et des os.
Chacun de nous doit être conscient des aliments riches en magnésium, ainsi que des symptômes d'une carence en magnésium, compte tenu de l'importance de ce minéral.
Le magnésium est utile non seulement pour maintenir la solidité des os pendant le vieillissement, mais il peut également avoir un effet positif sur Symptômes du SPM (syndrome prémenstruel) et la ménopause chez les femmes. De plus, le magnésium aide le corps à utiliser la vitamine B6 et à réduire les migraines, à réduire l'hypertension artérielle, à soulager la constipation et peut même aider à se débarrasser des calculs biliaires.
De plus, il a été démontré que le magnésium réduit les battements cardiaques anormaux et maintient le système cardiovasculaire en bonne santé. grande forme. Il peut également aider à traiter le diabète de type 2, ainsi que l'insomnie et la dépression.
Avec toutes ces propriétés utiles, vous êtes probablement déjà intéressé - comment obtenir suffisant magnésium?
Il existe de nombreux aliments qui fourniront à votre corps du magnésium sous sa forme la plus naturelle. Après avoir vérifié si vous avez des symptômes de carence en magnésium, revenez ici pour consulter cette liste de huit aliments riches en magnésium.
Son de riz. Ce produit est difficile à trouver car il n'est pas souvent stocké dans les épiceries traditionnelles, mais le son de riz vaut bien la chasse. Dans seulement 100 grammes de ce produit sain, vous pouvez trouver 781 mg de magnésium, soit près du double de l'apport quotidien recommandé.
Coriandre, sauge ou basilic. Ces herbes magnifiques fournissent non seulement au corps une grande quantité d'oligo-éléments et de minéraux, mais elles contiennent également du magnésium. Ils contiennent environ 690 mg de ce minéral par cuillère à soupe. Ajoutez ces épices à vos plats préférés pour les infuser de la magie du magnésium.
Chocolat noir. Avez-vous besoin d'une raison pour vous offrir ce produit préféré? Le chocolat noir (ou) est riche en antioxydants et riche en magnésium. Seulement 100 grammes contiennent environ 230 mg de magnésium.
Légumes à feuilles vert foncé. Le chou frisé, les épinards, les blettes et tous les légumes à feuilles vert foncé, ainsi que les feuilles de betterave et de pissenlit, fourniront des niveaux élevés de magnésium. Par exemple, une tasse d'épinards cuits contiendra 157 mg.
Des céréales. Le riz brun, le quinoa, l'orge, l'avoine entière et le blé sans OGM sont riches en magnésium. Une tasse de riz brun bouilli, par exemple, contient environ 86 mg.
Haricots et lentilles. Bien que les xénoestagènes dans le soja OGM soient très préoccupants, le soja, les lentilles, les haricots et les autres légumineuses non OGM sont d'excellentes sources de magnésium. Certaines légumineuses fournissent jusqu'à 150 mg par portion.
Avocat. Ce produit n'est pas seulement riche en graisses saines, c'est aussi une excellente source de magnésium. Un seul avocat assez gros contient plus de 60 mg de ce minéral bénéfique.
Laitier. Vous devez être prudent avec certains yaourts et fromages car les fabricants de produits alimentaires aiment les charger d'hormones et de sucre, mais les yaourts ordinaires non sucrés et les fromages non pasteurisés fournissent beaucoup de magnésium sans obstruer votre corps.
Bien sûr, il existe d'autres aliments riches en magnésium, mais cette liste devrait suffire à vous aider à démarrer.