Le métabolisme basal, ou, comme on l'appelle aussi, le métabolisme basal, est le nombre de calories dont le corps a besoin pour maintenir la vie : la capacité de respirer, d'assurer la circulation sanguine et d'autres processus tout aussi importants. Ces calories seront brûlées même si vous restez immobile sur le canapé toute la journée.
Connaître les fonctionnalités le métabolisme basal important pour tous ceux qui se soucient de la santé. Mais il y a des gens qui ont absolument besoin de cette information : ce sont ceux qui envisagent de s'asseoir sur un dur et de limiter drastiquement la teneur en calories de leur alimentation.
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Si vous en faites trop et ne fournissez pas le minimum de calories nécessaires, le corps sera obligé de ralentir le métabolisme. Mais cela n'aidera pas à perdre du poids, car la masse musculaire diminuera, et non l'excès de graisse. Oui, et de telles expériences n'affecteront pas la santé de la meilleure façon.
De quoi dépend le métabolisme basal ?
1. Genre
Chez les hommes, le taux métabolique de base est plus élevé car les hommes ont tendance à avoir plus de masse musculaire que les femmes.
2. Âge
Comment homme plus jeune, plus son taux métabolique de base est élevé. Avec l'âge, le taux métabolique ralentit progressivement.
3. Taille et poids
Plus la personne est grande et grande, plus son corps dégage de chaleur dans l'environnement. En conséquence, le taux métabolique de base d'une telle personne est plus élevé.
4. Structure du corps
Plus une personne a de muscles et moins de graisse, plus elle a besoin d'énergie.
5. Activité physique
Comment plus de gens bouge et fait du sport, plus vite les graisses sont brûlées et la masse musculaire augmente. En conséquence, le métabolisme de base est accéléré.
6. Alimentation
Une forte diminution des calories consommées ralentit le métabolisme.
7. L'état du système endocrinien
Moins il y a d'hormones produites par la glande thyroïde, l'hypophyse et les gonades, plus le métabolisme de base diminue.
8. Caractéristiques individuelles
Toutes les personnes ont besoin de quantités d'énergie différentes pour digérer et assimiler les aliments.
9. Température corporelle
Avec une augmentation de la température corporelle, les coûts énergétiques du corps augmentent.
10. Conditions climatiques
Dans la voie du milieu et dans le nord, le métabolisme des gens est beaucoup plus rapide (de 10 à 20 %) que, par exemple, sous les tropiques.
Le métabolisme de base est une chose individuelle, mais sinon Problèmes sérieux avec la santé, vous pouvez le calculer, mais avec une petite erreur, en utilisant des formules spéciales.
Formules de calcul du métabolisme de base
1. Formule Harris-Benedict
Pour les hommes : 66,5 + (13,75 × poids (kg)) + (5,003 × taille (cm)) - (6,775 × âge)
Pour les femmes : 655,1 + (9,563 × poids en kg)) + (1,85 × taille en cm)) - (4,676 × âge)
2. Formule Muffin-Jeor :
Pour les hommes : 9,99 x poids (kg) + 6,25 x taille (cm) - 4,92 x âge + 5
Pour les femmes : 9,99 x poids (kg) + 6,25 x taille (cm) - 4,92 x âge - 161
Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de ces formules ou les deux à la fois. Les résultats seront similaires : plus ou moins 50 à 100 calories.
3. Formule de Ketch-McArdle
Cette formule est considérée comme la plus précise, car elle tient compte de la structure du corps. Pour l'utiliser, vous devez connaître votre pourcentage de graisse corporelle. Découvrez la teneur en matières grasses dans l'aide du corps dans les centres de fitness.
Pour calculer votre taux métabolique de base, vous devez d'abord connaître votre masse corporelle sans graisse. Avec un poids de 55 kg et total graisse à 20 pour cent, ce chiffre sera de 44 (55-55 * 0,2). Ensuite, le résultat obtenu doit être multiplié par 21,6 et ajouté au nombre résultant 370.
OO = 370 + (21,6 * masse sans graisse).
Vous avez décidé de suivre un régime strict ? Rappel : la teneur en calories des aliments consommés dans la journée ne doit en aucun cas être inférieure au métabolisme de base. Au fil du temps, en vous débarrassant des kilos en trop, vous pouvez réduire progressivement la teneur en calories des aliments sans nuire à votre santé ni à votre silhouette.
Comment calculer la dépense calorique totale
Pour savoir combien de calories vous dépensez pendant la journée, vous devez multiplier le taux métabolique de base par le coefficient activité physique.
Coefficients d'activité physique
- Mode de vie sédentaire : coefficient 1,2.
- Entraînement moins de trois fois par semaine : coefficient 1,375
- Entraînement jusqu'à cinq fois par semaine : coefficient 1,55
- Entraînement 6-7 fois par semaine : coefficient 1.725
- Travail physique lourd : coefficient 1,9.
Si vous ne souhaitez pas calculer manuellement votre consommation de calories, utilisez le calculateur de calories.
Comment utiliser les informations reçues
Afin d'être toujours en forme, il suffit de respecter l'apport calorique journalier, calculé en tenant compte de l'échange de base et du niveau de votre activité.
Pour cela, il est important de créer un déficit calorique raisonnable. Ceci peut être réalisé en réduisant la teneur en calories des aliments ou en augmentant la durée et l'intensité de l'entraînement.
Pour, encore une fois, augmenter raisonnablement le nombre de calories consommées. Rappelez-vous : même les aliments les plus sains peuvent être riches en calories.
Le métabolisme de base est la dépense énergétique minimale nécessaire pour maintenir la vie de l'organisme dans un état de repos complet, à l'exclusion de toutes les fonctions internes et influences externes, 12 heures après avoir mangé.
Dans cet état, le corps dépense de l'énergie sans fin procédés chimiques. Le travail mécanique que le cœur, les muscles respiratoires, les intestins, vaisseaux sanguins, appareil sécrétoire glandulaire et autres organes. Le tonus musculaire, c'est-à-dire la tension musculaire, a un effet significatif sur le métabolisme de base. Le métabolisme basal est exprimé comme la quantité d'énergie en kilocalories (kcal) ou kilojoules (kJ) libérée par l'ensemble du corps (ou par 1 kilogramme de sa masse) par unité de temps (minute, heure ou jour).
Le métabolisme de base d'un adulte est d'environ 1 kcal pour 1 kg de poids corporel par heure. Le taux métabolique de base dépend de l'âge, de la taille, du poids corporel, du sexe et de nombreux autres facteurs. Le métabolisme de base en tant qu'indicateur généralisé de l'intensité des processus redox dépend de l'état des organes internes et de divers influences externes sur le corps. Il peut changer avec une nutrition insuffisante et excessive, une activité physique accrue ou diminuée, une exposition à des facteurs climatiques, un dysfonctionnement des glandes endocrines, des maladies accompagnées d'états fébriles, et pour de nombreuses autres raisons. Le métabolisme de base chez la même personne en jours différents peut varier d'environ 10 %.
Le métabolisme de base chez l'adulte diminue de 7 à 10 % tous les 10 ans et, à un âge avancé, atteint le minimum pour organisme donné quantités. Dans la vieillesse, l'activité cellulaire diminue, le métabolisme ralentit, le tonus musculaire diminue, ce qui affecte le niveau du métabolisme de base. La diminution du métabolisme de base chez les personnes âgées est également affectée par une diminution de la masse du foie, du cerveau, du cœur et des reins - organes dans lesquels le métabolisme et, par conséquent, la consommation d'énergie se produisent le plus intensément.
Le métabolisme basal est une conséquence du travail continu de toutes les cellules qui composent le corps. Par conséquent, avec une augmentation du poids corporel, le métabolisme de base augmente également, bien que cette relation ne soit pas directe : le métabolisme de base est affecté non seulement par le poids corporel, mais également par sa composition.
Le métabolisme est le plus intense dans tissu cérébral, muscles et organes cavité abdominale. Coûts énergétiques d'entretien fonctions vitales dans les organes "énergivores" est beaucoup plus importante que, par exemple, dans le tissu adipeux ou les os, où le métabolisme est très lent. La taille des organes individuels, le développement des systèmes osseux et musculaires, le degré de graisse corporelle sont des indicateurs purement individuels, et ils affectent tous le métabolisme principal.
Un rôle particulier dans ce processus est joué par le tissu musculaire, dont le degré de développement dans personnes différentes diffère sensiblement. Les muscles squelettiques consomment environ un quart de l'énergie que le corps dépense pour le métabolisme de base. Les personnes ayant des muscles bien développés, même au repos absolu, ont besoin de beaucoup plus d'énergie. Entre développement tissu musculaire et le métabolisme de base, un lien clair a été établi : avec le même poids et la même taille, une personne maigre et musclée dépense 10 à 15 % d'énergie en plus sur le métabolisme de base qu'un « non-athlète » plein et lâche.
L'intensité du métabolisme et de l'énergie dans le tissu adipeux est 3 fois plus faible que dans le reste de la masse cellulaire du corps. Chaque gramme de tissu adipeux "brûle" 25 à 30% moins d'énergie que le gramme "moyen" de la soi-disant masse maigre dépense dans le même temps. La consommation d'énergie par kilogramme de poids corporel dans l'obésité du degré II est de 20 à 25% inférieure à celle de personnes en bonne santé, et avec l'obésité du degré III - de 30%. Par conséquent, dans l'obésité, le taux métabolique de base total augmente beaucoup plus lentement que le poids corporel.
Les processus métaboliques chez les femmes sont moins intensifs que chez les hommes. A taille égale, les femmes ont moins de poids corporel, système musculaire tissu moins développé et adipeux - plus fort. Tout cela conduit au fait que l'échange de base par kilogramme de poids corporel chez les femmes est inférieur à celui des hommes. En conséquence, une femme a besoin de moins d'énergie pour maintenir le métabolisme de base qu'un homme de même poids. Normalement, ces différences sont de 5 à 6 %.
Le niveau de métabolisme de base dépend du régime alimentaire d'une personne. Une restriction alimentaire prolongée ou un apport alimentaire excessif affectent de manière significative le métabolisme de base.
Avec la restriction alimentaire, le taux métabolique de base diminue. Dans ce cas, le poids corporel peut rester inchangé ou diminuer, selon caractéristiques individuelles et la quantité et la qualité de l'apport alimentaire. Une diminution du métabolisme basal de 30 à 35% s'accompagne d'une manifestation prononcée de dystrophie élémentaire. En cas de famine complète ou de malnutrition sévère, le métabolisme de base diminue non seulement en raison d'une diminution de son intensité dans les muscles, mais également en raison d'une diminution de la masse musculaire.
Un apport alimentaire excessif peut entraîner à la fois une augmentation et une diminution du taux métabolique de base. La diminution du métabolisme s'explique par l'accumulation de tissu adipeux inactif dans le corps, et l'augmentation est due à une charge accrue sur les organes internes associé à en surpoids corps.
Le métabolisme de base dépend également de la qualité des aliments, ceux. d'une alimentation équilibrée. Avec une intensité excessive et prédominante alimentation protéinée le métabolisme de base augmente, et avec le métabolisme des glucides, au contraire, il diminue.
Un travail musculaire intense contribue à une augmentation du métabolisme de base. L'intensité et la durée d'une telle augmentation sont proportionnelles à la sévérité du travail précédent : après une charge musculaire intense, le métabolisme de base augmente de 5 à 10 %. Chez les athlètes bien entraînés, le taux métabolique de base augmente légèrement après l'entraînement, et chez les personnes non entraînées, les charges musculaires augmentent beaucoup plus le taux métabolique de base.
Le travail musculaire systématique provoque une augmentation significative et persistante du métabolisme de base. Par exemple, si vous faites des exercices tous les matins, après un an, l'échange de base par kilogramme de poids corporel augmentera de 40 %. L'inactivité physique entraîne une diminution du métabolisme de base.
Chez les personnes en bonne santé, le métabolisme de base dépend en grande partie des caractéristiques individuelles de la maladie. glande thyroïde. Un rôle important dans la régulation des processus oxydatifs appartient à l'hypophyse, aux glandes surrénales et aux gonades. L'augmentation de leur activité améliore le métabolisme de base.
Il existe également des données sur les modifications réflexes conditionnées du métabolisme. Le travail acharné à venir peut entraîner une augmentation du taux métabolique basal avant même qu'il ne soit fait, parfois même plus clairement que le travail réel.
Vous pouvez calculer le taux métabolique individuel et l'apport calorique quotidien en fonction du degré d'activité physique à l'aide du calculateur de calories. Veuillez noter que cette calculatrice est conçue pour les femmes et fournit des calculs approximatifs du taux métabolique et des calories. Mais le compteur de calories est très facile à utiliser et ne nécessite pas de connaissances ni de compétences particulières.
métabolisme de base. La valeur est déterminée par une combinaison de facteurs génétiques (internes) et externes.
- Âge: Avec l'âge, le métabolisme basal ralentit. Dès l'âge de 20 ans, tous les dix ans, ce chiffre diminue d'environ 2 %..
- Genre humain : L'intensité du métabolisme principal chez l'homme est en moyenne de 1 kcal/kg/h, c'est-à-dire que 1700 kcal sont dépensées pour le métabolisme principal par jour pour un homme pesant 70 kg. Pour les femmes, cette valeur est inférieure de 10 %. Les hommes ont plus de masse musculaire et moins de graisse corporelle. Cela signifie qu'ils ont un taux métabolique de base plus élevé.
- Masse corporelle: Plus il y a de poids, plus il y a de SBI.
- Rapport taille/poids (surface corporelle) : Plus la surface corporelle totale est grande, plus le taux métabolique de base est élevé. Coûts énergétiques d'un organisme à sang chaud ( Loi de surface de Rubner) sont proportionnels à la surface du corps (dans les organismes à sang chaud avec tailles différentes corps, la même quantité de chaleur est dissipée depuis 1 m2 de surface).
- morphologie du corps: L'intensité du métabolisme basal dans divers organes et les tissus ne sont pas les mêmes. Au fur et à mesure que la dépense énergétique au repos diminue, on peut les classer dans cet ordre : organes internes-muscles-tissu adipeux. Masse musculaire plus actif que les graisses et nécessite plus d'énergie pour son entretien.
- La génétique. Diète. Température corporelle. Température extérieure. Des exercices. Les hormones. ……
Consommation approximative d'énergie dans les organes et les tissus. Taux métabolique de base (BMR) ou métabolisme de base (BOV).
- Le foie consomme 27 % de l'énergie métabolique basale ;
- Cerveau - 19 % ;
- Muscles - 18 % ;
- Reins - 10 % ;
- Cœur - 7 % ;
- Autres organes et tissus - 19%.
Formule de Harris-Benedict :
- Pour les hommes : 66,5 + (13,75 X poids en kg) + (5,003 X taille en cm) - (6,775 X âge)
- Pour les femmes : 655,1 + (9,563 X poids en kg) + (1,85 X taille en cm) - (4,676 X âge)
Formule Muffin-Jeor :
- Pour les hommes : 10 x poids (kg) + 6,25 x taille (cm) - 5 x âge + 5
- Pour les femmes : 10 x poids (kg) + 6,25 x taille (cm) - 5 x âge - 161
Pour calculer votre taux métabolique de base, entrez vos données dans notre calculateur en ligne et cliquez sur le bouton "Calculer la valeur".
Calculateur de métabolisme de base en ligne
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Le métabolisme de base est le taux de calories nécessaire au maintien du poids, avec
Lorsqu'ils envisagent de faire leur propre plan de repas pour perdre du poids ou gagner de la masse musculaire, les gens commencent à compter les calories. Auparavant, nous avons déjà considéré que pour prendre du poids, vous avez besoin d'environ 10% d'excès et pour perdre du poids - environ 10% de déficit de la consommation totale de calories. Si nous pouvons calculer la teneur en calories du jogging et du travail acharné, alors comment calculer le métabolisme de base ? Pour ce faire, vous devez non seulement connaître la formule, mais également connaître l'essence des choses dans lesquelles nous essaierons de comprendre.
informations générales
Ainsi, le métabolisme basal, alias métabolisme de base, est l'ensemble des processus qui se déroulent constamment dans notre corps. Ils comprennent également :
- Maintien de la température corporelle.
- Fonction cérébrale normale.
- Le travail des tissus musculaires.
- travailler système immunitaire.
- sécrétion d'hormones.
- Régénération tissulaire.
- Sécrétion d'enzymes digestives.
- Approvisionnement en sang.
- Haleine.
- Transport de diverses substances dans le corps.
Et c'est loin d'être liste complète ce qui se passe dans notre corps au cours de la vie.
Tous ces processus en arrière-plan peuvent être comparés à ce qui se passe dans le Gestionnaire des tâches de Windows. Même là, si vous regardez, il y a environ 20 à 30 processus qui régulent le fonctionnement d'un ordinateur. Pour tous ces processus, le corps libère de l'énergie, qui est considérée dans le métabolisme de base.
Étapes et niveaux
Si vous creusez un peu plus dans les processus du métabolisme de base, vous pouvez voir qu'ils sont tous hétérogènes. Il existe certains niveaux et stades du métabolisme de base. En considérant chacun d'eux, nous pouvons mieux comprendre les processus et la biochimie qui se déroulent dans notre corps. Grâce à cela, vous pouvez non seulement calculer correctement les besoins de base du corps, mais également les ajuster en déplaçant l'équilibre anabolique-catabolique dans la bonne direction.
Et pourtant, pourquoi avez-vous besoin de connaître les processus de base du métabolisme basal pour perdre du poids ? Lorsque nous limitons la teneur en calories des aliments à un certain niveau, les processus du métabolisme de base ne changent pratiquement pas. Tout se passe comme d'habitude. Cependant, une personne ressent déjà une dépression due au fait que l'énergie résiduelle reçue de la nourriture ne lui suffit pas. Si vous limitez le contenu calorique en dessous du niveau des processus de consommation du métabolisme basal, alors tout empirera un peu ici, car déjà après 24 heures, le corps percevra toute la situation comme une grève de la faim et commencera donc.
Dans ce cas, la personne est attendue processus suivants.
- Limiter la décélération des processus métaboliques.
- Décalage .
- Modification du niveau de tissu musculaire dans le corps.
Mais ce ne sera que la première étape de la violation du métabolisme de base, qui se produira lors d'une tentative de perte de poids extrême ou de famine. À ce niveau, le métabolisme de base peut stocker de l'énergie jusqu'à 3 ou 4 jours. Viendront ensuite des processus qui auront un effet irréversible sur la santé :
- Rupture des parois internes des organes par l'acide gastrique.
- Transition complète vers tissu adipeux.
- Optimisation continue des ressources en modifiant la composition des ligaments et des articulations.
- Violation du métabolisme général.
Ensuite, les violations suivent. système excréteur dans le corps, qui finissent pas très bien non plus.
Si la teneur en calories de l'alimentation reste insuffisante pour maintenir le niveau de métabolisme basal, alors tout se terminera par la mort.
En même temps, en mode normal, quels sont les principaux processus métaboliques du corps ? Et pourquoi est-il important de connaître la teneur minimale en calories utilisée pour maintenir le maintien de la vie du corps.
- La digestion des aliments est la plus facile à démarrer à partir de cette étape, car sur son chemin, vous pouvez suivre les principaux niveaux d'énergie qui suivent dans les principaux métabolismes. Environ 20% de l'énergie calculée dans le métabolisme de base y est dépensée.
- Transport du glucose dans le sang à travers les tissus.
- Décomposition des oligo-éléments en acides aminés les plus simples.
Ce n'est que la première étape du métabolisme basal chez niveau normal et taux métabolique. L'étape suivante est la distribution de l'énergie dans divers tissus. De plus, déjà en fonction de la présence de ses propres réserves et de la fréquence des prises alimentaires, l'organisme consomme soit ses propres réserves (exprimées en glycogène), soit consomme du glucose provenant des aliments.
Eh bien, le dernier processus qui se produit dans le corps lorsque l'on considère le métabolisme de base est le processus d'élimination des déchets. À ce stade, les principaux produits finaux du métabolisme sont excrétés.
Les principaux produits métaboliques sont :
- Produits de décomposition secondaires formés lors de la digestion.
- Liquide urinaire secondaire utilisé pour la normalisation équilibre eau-sel.
- Déchets de cellules corporelles.
- Les déchets (toxines, etc.)
En cas de carence et de violation de l'apport calorique, le corps tentera d'extrader l'énergie de ces déchets, ce qui entraînera un empoisonnement. Par conséquent, le maintien d'une teneur normale en calories n'est pas seulement une garantie de processus métaboliques normaux au stade basal, mais également la prévention de l'empoisonnement du corps par des déchets toxiques, ce qui peut également entraîner de très graves conséquences sérieuses.
essence
Le métabolisme de base est la base du calcul de la teneur en calories des aliments dans le corps. Tous les processus du corps nécessitent de l'énergie. Et afin de ne pas compter chaque processus séparément, il a été décidé d'utiliser la moyenne pondérée, qui, avec quelques modifications, est utilisée pour calculer la consommation calorique de base dans le corps.
Dans la forme la plus simplifiée, les gens déduisent environ 800 kcal pour les besoins de base. Cependant, dans ce cas, de nombreux facteurs ne sont pas pris en compte, ce qui peut ralentir considérablement la perte de poids. Par conséquent, la formule de calcul du métabolisme de base est généralement utilisée :
Le poids net d'une personne * 2,35 + le nombre dérivé de la loi de surface de Rubner / 24. Tout cela doit être multiplié par le nombre d'heures d'éveil par jour.
Il existe également une autre formule.
Poids * 1,78 +300. Une formule plus simple pour le métabolisme de base comporte de petites erreurs associées au fait que le calcul avec la graisse corporelle est utilisé ici. Par conséquent, il ne convient qu'aux personnes de corpulence moyenne.
Important : vous devez comprendre que le calcul du métabolisme de base n'est pas fondamental pour la plupart des gens. C'est notamment pourquoi la formule dans laquelle seulement 800 kcal sont alloués aux besoins humains de base a pris racine. Il est nécessaire de calculer le métabolisme de base uniquement dans les cas où les formules classiques de déficit / excès calorique ne donnent pas de résultat tangible. Par exemple, pour ceux qui sont très sensibles aux changements de contenu calorique.
Loi de surface de Rubner
Un autre facteur intéressant qui affecte le taux et la consommation du métabolisme basal pendant la journée est la loi de surface de Rubner. Selon cette loi, les personnes qui ont plus de surface dépensent plus de surface. Qu'en découle-t-il ? Deux conclusions principales peuvent en être tirées :
- les gens de grande taille ont besoin de deux fois plus de calories pour maintenir les processus métaboliques de base dans le corps.
- Les personnes grasses perdent du poids plus rapidement car elles calculent souvent de manière incorrecte le niveau de leur propre métabolisme énergétique de base. Par conséquent, elles dépensent plus de calories que prévu.
- Les personnes ayant moins de volume trouvent beaucoup plus facile de prendre du poids car moins de calories peuvent être ajoutées à leur alimentation quotidienne.
Comment ça fonctionne?
Le fait est que notre corps dépense une certaine quantité d'énergie pour maintenir le niveau de chaleur. Lorsque nous sommes malades et que la température augmente, le corps dépense plus d'énergie. Lorsque nous sommes fatigués, notre température corporelle baisse. Le corps a besoin de réchauffer environ 75 kilogrammes de poids dans des proportions de 1,7 * 0,8. Sur cette base, nous pouvons calculer la capacité calorifique du corps, qui est d'environ 2000 joules par kilogramme de corps par heure. Ou en termes de calories - c'est 0,5 kcal par kilogramme de corps et litre de volume. Ceux. La personne moyenne dépense environ 300 kcal par jour uniquement pour son propre chauffage. Incertitude pour les valeurs élevées et les gros, en fait, pas aussi gros qu'il n'y paraît - seulement + - 100 kcal par jour. Cependant, lorsque vous suivez des mono-régimes extrêmes, ce facteur doit être pris en compte.
Une autre caractéristique importante La surface de Rubner est que le chauffage est effectué en fonction de la température extérieure. Par conséquent, en hiver, nous avons besoin de 200 à 300 kcal de plus par jour qu'en été, et cela est uniquement dû à la température. environnement.
Facteurs affectant le taux métabolique
Le métabolisme de base est régulé par plusieurs facteurs principaux qui déterminent son évolution. Connaissant ces facteurs, vous pouvez utiliser diverses astuces pour corriger le passage des processus métaboliques basaux. Cela peut aider non seulement à lutter contre kilos en trop, mais aussi pour stabiliser les processus métaboliques à l'entrée et à la sortie de régimes complexes.
- taux métabolique. Il détermine initialement le taux de consommation de calories pour maintenir les fonctions de base. En ralentissant ou en accélérant artificiellement le métabolisme, vous pouvez obtenir un regain d'énergie important ou économiser sur votre régime alimentaire.
- La normalité des étapes. Selon le type de nourriture que vous mangez, la façon dont vous dormez, etc., la normalité du passage des niveaux individuels du métabolisme de base dépend.
- Modification de l'équilibre eau-sel. Le cours du métabolisme de base dépend de la quantité de liquide. Tout cela est lié aux processus d'optimisation et à la consommation de fluides pour les processus vitaux.
De plus, il existe des processus objectifs qui affectent le métabolisme basal, qu'une personne n'est pas en mesure de contrôler.
- Contexte hormonal.
- Les performances de la glande thyroïde.
- La rapidité rythme cardiaque.
- Accumulation de cholestérol dans le sang.
Non seulement la vitesse des processus métaboliques qui se déroulent, mais aussi la santé globale d'une personne dépendent de tout cela.
Facteurs supplémentaires modifiant la taille du métabolisme basal
Une attention particulière est accordée aux facteurs qui influencent processus métaboliques dans le corps humain et, par conséquent, peut modifier le niveau du métabolisme de base dans un sens ou dans l'autre.
| Facteur | L'essence du facteur | Effet sur le métabolisme de base |
| Caféine | Caféine | |
| Nicotine | Accélère la force et la vitesse de contraction du muscle cardiaque, respectivement, provoque une augmentation du flux sanguin dans le corps et, par conséquent, accélère les processus métaboliques dans le corps humain. | Augmente la consommation de calories au stade basal de plusieurs ordres de grandeur. |
| Exercices physique | Accélère la force et la vitesse de contraction du muscle cardiaque, respectivement, provoque une augmentation du flux sanguin dans le corps et, par conséquent, accélère les processus métaboliques dans le corps humain. | Augmente la consommation de calories au stade basal de plusieurs ordres de grandeur. |
| Augmentation de l'apport calorique | Avec une augmentation de l'apport calorique, le corps commence à dépenser plus d'énergie pour digérer les aliments, ce qui les amène à synthétiser enzymes digestives– et par conséquent, dépenser plus de ressources. | Augmente la consommation de calories au stade basal de plusieurs ordres de grandeur. |
| Augmenter le nombre de repas | Avec une augmentation du nombre de repas, le corps optimise tous les processus principaux, ce qui entraîne leur accélération, et donc une augmentation de la consommation au niveau basal. | Augmente la consommation de calories au stade basal de plusieurs ordres de grandeur. |
| manque de sommeil | En cas de manque de sommeil, le corps, avec une diminution générale de l'efficacité, tente d'optimiser les ressources, ce qui signifie que la production du groupe d'hormones noradrénaline augmente, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de calories, tout en ralentissant les processus métaboliques. | Légère augmentation. |
| Sommeil sain de 8 heures | Pendant 2 cycles de 4 heures, le corps reconstruit complètement les principaux systèmes de l'organisme, ce qui signifie qu'il dépense moins d'énergie pour maintenir les principaux processus pendant la journée. | N'affecte pas. |
| Hypodynamie | Avec hypodynamie processus métaboliques ralentissent. Cependant, dans le même temps, le niveau du métabolisme basal reste à un rythme stable. | N'affecte pas. |
| Accueil des électriciens | Accélère la force et la vitesse de contraction du muscle cardiaque, respectivement, provoque une augmentation du flux sanguin dans le corps et, par conséquent, accélère les processus métaboliques dans le corps humain. | Augmente la consommation de calories au stade basal de plusieurs ordres de grandeur. |
| Prendre divers médicaments | Selon le type de médicament, Effets secondaires peuvent affecter les processus métaboliques de différentes manières. | Dépend du type de médicament. |
Résultat
Naturellement, si vous souhaitez calculer correctement votre nutrition, vous devez savoir ce qu'est le métabolisme de base et comment le calculer. Cependant, dans la réalité, toutes ces formules et indications simplifiées ne reflètent pas toujours l'essentiel. Si vous avez sérieusement l'intention de tout compter et que vous êtes un athlète professionnel, alors au lieu de ces formules, il vaut mieux simplement ajouter au tableau des dépenses énergétiques (qui sont dépensées pour diverses activités, allant de la simple marche à vos entraînements), des processus séparés.
Et bien que les éditeurs ne croient pas qu'un calcul aussi précis soit nécessaire pour alimentation normale, comprendre les bases du métabolisme basal vous permet d'éviter les erreurs et de ne pas nuire à votre corps lors d'un recrutement extrême ou d'une perte de poids. Ceci est particulièrement important pour les athlètes novices et les femmes, pour qui le niveau et la vitesse du métabolisme de base sont déterminants lorsqu'il s'agit d'avoir un bébé.
Lorsque vous savez ce qu'est le métabolisme de base et quelle est sa valeur (BMR), il devient plus facile de contrôler divers processus corps, y compris la prise de poids. La capacité de calculer la consommation d'énergie à l'aide de formules aidera à assurer le fonctionnement normal du corps et à toujours être de bonne humeur pour un enfant et un adulte.
Qu'est-ce que l'échange basal
Un des processus critiques dans le corps est le métabolisme principal - c'est un individu montant minimal l'énergie nécessaire au fonctionnement normal de tous les organes humains au cours du métabolisme, de la paix psychologique et émotionnelle. Même au repos, une certaine quantité d'énergie est nécessaire au fonctionnement normal de la circulation sanguine, au maintien de la température, des sécrétions, de la respiration et de l'activité des centres nerveux les plus importants du cerveau.
Ce qui détermine la consommation énergétique quotidienne d'une personne
La consommation d'énergie quotidienne peut dépendre de nombreux facteurs. Ici, le mode de vie, l'alimentation, le poids corporel et même le sexe sont notés. En fonction de ces critères, une personne peut avoir une dépense énergétique minimale plus élevée qu'une autre, malgré le fait qu'elles soient du même âge et fassent la même chose, mais diffèrent par leur structure corporelle et d'autres critères.
Quels facteurs affectent le métabolisme
Comme mentionné précédemment, chaque personne a une valeur différente de SBI compte tenu de la totalité des différences entre elles. Voici les facteurs mêmes qui affectent la quantité de métabolisme de base :
- Sol. Les taux sont plus élevés pour les hommes que pour les femmes. Cela est dû au fait que, de par la nature de la masse musculaire, plus d'hommes que les femmes.
- Corps. Plus il y a de muscles, plus le métabolisme est rapide.
- Le poids. Plus il est gros, plus homme plus grand et plus il faut d'énergie.
- Croissance. En plus du poids, il joue un rôle important dans le calcul du SBI.
- Âge. Plus il y a d'années, plus OO devient lent.
- Mode de vie. N'importe quel exercice physique sont toujours bénéfiques, y compris pour accélérer l'échange de base. Si une personne n'y consacre pas de temps, alors le SBI est plus lent que celui de celui qui dirige image active la vie.
- Aliments. La construction correcte du régime améliore et accélère considérablement le métabolisme. Un jeûne aigu ne vous aidera pas à perdre du poids, mais ne fera que nuire au corps.
Méthodes de base pour déterminer le métabolisme de base
Pour calculer le taux métabolique de base, utilisez chemin spécial appelée calorimétrie. Le processus de détermination du BEO est effectué à l'aide d'une caméra spéciale capable d'enregistrer les processus métaboliques dans le corps. Un tel processus de mesure est très laborieux, il existe donc un analogue qui aidera à calculer le BRO en utilisant l'échange de gaz.
Il n'est pas toujours clair quelles substances de l'organisme subissent une oxydation : il peut s'agir de protéines, de graisses ou de glucides. Pour le déterminer, le coefficient respiratoire est calculé - le volume de dioxyde de carbone libéré par rapport au volume d'oxygène absorbé. Selon les études, ce coefficient peut être complètement différent lorsque les protéines, les lipides ou les glucides sont oxydés, ce qui indique une différence de BRO.
règle de Rubner
Le physiologiste et hygiéniste allemand Max Rubner a découvert une loi appelée la règle de surface de Rubner. Cela réside dans le fait que tous les coûts énergétiques chez tous les individus à sang chaud sont absolument proportionnels à la surface corporelle. Pour 1 mètre carré de surface, la quantité de chaleur est dissipée de manière égale dans des conditions de vie standard. Ainsi, le BOB dépend directement de la masse et du volume du corps.
Comment calculer le métabolisme de base
Chacun peut faire un calcul du métabolisme de base par lui-même. Il existe déjà plusieurs façons de le faire, dont plusieurs formules créées au siècle dernier. Il existe également des calculateurs en ligne, à l'aide desquels vous pouvez littéralement trouver votre BEO spécifique en quelques secondes pour assurer le fonctionnement normal de votre corps. Vous n'aurez qu'à entrer votre âge, sexe, poids, taille.
Formule de Harris-Benedict
Vous pouvez connaître votre BOB en fonction du poids corporel total en utilisant la formule de Harris-Benedict, qui a été créée en 1984. Une version plus moderne de cette équation est maintenant disponible. Branchez simplement vos chiffres et découvrez votre propre BOB en fonction du poids corporel total :
- Homme SBI = [ 13,397 * poids, kg] + [ 4,799 * taille, cm] - [ 5,677 * âge] + 88,362.
- VVO femme = [ 9,247 * poids, kg] + [ 3,098 * taille, cm] - [ 4,330 * âge] + 447,593.
Formule Ketch-McArdle
Une autre formule qui peut être utilisée pour calculer le BRO est due à Katch-McArdle et est considérée comme plus précise. Le calcul nécessite une mesure de la masse corporelle maigre, vous devez donc d'abord connaître le pourcentage de graisse corporelle. Cette formule ressemble à ceci :
- Par exemple, le poids est de 70 kg, dont 30% de graisse. Ensuite, la masse de graisse sera de 21 kg (70 * 0,3). La masse musculaire du corps sera égale à 49 kg (70-21=49).
- SBI \u003d 370 + (21,6 * 49).
- Dans cet exemple - 1428 Kcal.
Calculateur de métabolisme
Les services modernes offrent constamment les solutions les plus rapides pour calculer divers indicateurs de la vie humaine, y compris le métabolisme de base. Tapez simplement dans le moteur de recherche la phrase sur le calcul du métabolisme en ligne et choisissez l'un des liens suggérés. Toutes les calculatrices sont créées sur la base de formules déjà connues et donnent un résultat basé sur les données saisies. Si vous avez besoin d'informations plus précises, il est préférable de contacter un spécialiste. De cette façon, vous saurez quel est le nombre minimum de calories par jour dont vous avez besoin pour ne pas prendre de poids excessif et rester vigilant.
Table d'échange basale
Bien que chaque personne soit différente, il existe un tableau du taux métabolique de base qui peut être appliqué à tout le monde. Il affiche les données moyennes (kcal/jour) en fonction de l'âge, du poids et du sexe de la personne :
| 55 ans et plus | 55 ans et plus |
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régulation du métabolisme de base
Très souvent, vous pouvez entendre des expressions telles que métabolisme altéré, métabolisme médiocre, etc. Qu'est-ce que ça veut dire? Les principaux processus vitaux du corps ne fonctionnent pas correctement, ce qui affecte presque tout : la peau, apparence, santé, humeur. La régulation du métabolisme de base dépend du département diencéphale- l'hypothalamus. Cette partie est responsable de glande importante sécrétion interne- la glande pituitaire, qui contrôle le travail des autres glandes. Ils sécrètent des hormones qui au niveau cellulaire créent une régulation fine du métabolisme.
Comment augmenter le métabolisme de base
Si vous êtes intéressé à commencer mode de vie sain vie, vouloir perdre du poids ou simplement se mettre en forme, alors vous devez augmenter le BBI :
- Commencez à manger nourriture saine. L'intensité de l'échange augmentera immédiatement et manger selon le régime est une autre condition pour augmenter le BVR. Le nombre de calories consommées pour perdre du poids doit être minime si vous souhaitez vous débarrasser de surpoids mais n'en faites pas trop.
- Aime faire du sport. Un exercice intense brûle toujours beaucoup de calories.
- Faites un massage. Les processus du métabolisme cellulaire commenceront à un niveau différent et auront un excellent effet sur l'augmentation du BRO.
- Allez au bain. Assurer le fonctionnement normal du corps dépend directement de la façon dont vous le traitez. Aller au sauna n'a qu'un effet positif !
- Boire beaucoup d'eau. Dans tout processus de perte de poids, il est important de boire beaucoup d'eau, au moins 3 litres par jour, et la qualité de la boisson joue également un rôle important.
- Régulez votre sommeil. Le niveau de métabolisme de base dépend de votre sensibilité à votre corps et du repos dont vous avez besoin.
- Passer plus de temps à air frais. Cela aura certainement un effet positif sur votre bien-être et le travail de tous les organes.
- Penser positivement. Même cela affecte le métabolisme de base.
Vidéo : La valeur de l'échange principal