Échange eau-sel. Comment rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps

Dans le corps humain et animal, on distingue l'eau libre, l'eau est un fluide intracellulaire et extracellulaire qui est un solvant de substances minérales et organiques; l'eau liée retenue par les colloïdes hydrophiles comme eau gonflante ; l'eau constitutionnelle (intramoléculaire), qui fait partie des molécules des protéines, des graisses et des glucides et libérée lors de leur oxydation. Dans différents tissus, le rapport entre constitutionnel, libre et eau liée inégalement.

En cours d'évolution, des mécanismes physiologiques très parfaits pour la régulation de l'eau métabolisme du sel assurer la constance du volume des fluides de l'environnement interne du corps, leurs indicateurs osmotiques et ioniques en tant que constantes les plus stables de l'homéostasie.

Dans l'échange d'eau entre le sang des capillaires et les tissus, la proportion de la pression osmotique du sang (pression oncotique), qui est due aux protéines plasmatiques, est essentielle. Cette proportion est faible et s'élève à 0,03 - 0,04 stm de la pression artérielle osmotique totale (7,6 atm), cependant, en raison de la forte hydrophilie des protéines (en particulier des albumines), la pression oncotique contribue à la rétention d'eau dans le sang et joue un rôle rôle important dans la lymphe et la miction, ainsi que dans la redistribution des ions entre les différents espaces hydriques du corps. Une diminution de la pression artérielle oncotique peut entraîner un œdème.

Il existe deux fonctions systèmes connexes régulation de l'homéostasie eau-sel - antidiurétique et antinatriurétique. Le premier vise à préserver l'eau dans le corps, le second assure la constance de la teneur en sodium. Le lien efférent de chacun de ces systèmes est principalement le rein, tandis que la partie afférente comprend les osmorécepteurs et les volumorécepteurs. système vasculaire, percevant le volume du fluide en circulation.

Avec une augmentation de la pression osmotique du sang (due à une perte d'eau ou à un apport excessif en sel), les osmorécepteurs sont excités, la production d'hormone antidiurétique augmente, la réabsorption d'eau par les tubules rénaux augmente et la diurèse diminue. Dans le même temps, les mécanismes nerveux qui provoquent l'apparition de la soif sont excités. Avec une consommation excessive d'eau, la formation et la libération d'hormone antidiurétique sont fortement réduites, ce qui entraîne une diminution de la réabsorption d'eau dans les reins.

La régulation de la libération et de la réabsorption d'eau et de sodium dépend aussi largement du volume total de sang circulant et du degré d'excitation des volumorécepteurs, dont l'existence a été prouvée pour l'oreillette gauche et droite, pour l'orifice veineux pulmonaire et certains troncs artériels. Les impulsions des volomorécepteurs pénètrent dans le cerveau, ce qui provoque le comportement correspondant d'une personne - il commence soit à boire plus d'eau, soit vice versa, le corps libère plus d'eau par les reins, la peau et d'autres systèmes excréteurs.

Essentiel à la réglementation métabolisme eau-sel ont des mécanismes extrarénaux, y compris les organes digestifs et respiratoires, le foie, la rate, ainsi que divers départements système nerveux central et les glandes endocrines.

L'attention des chercheurs est attirée par le problème du soi-disant choix du sel : avec un apport insuffisant de certains éléments dans l'organisme, une personne se met à préférer les aliments contenant ces éléments manquants, et inversement, avec un apport excessif d'un certain élément, on note une diminution de l'appétit pour les aliments qui en contiennent. Apparemment, les récepteurs spécifiques des organes internes jouent un rôle important dans ces cas.

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Pour que notre corps fonctionne normalement, un complexe complexe est impliqué processus internes. Le maintien d'un métabolisme eau-sel normal en fait partie. Lorsqu'il est en ordre, une personne ne connaît pas de problèmes de santé, mais sa violation entraîne des déviations complexes et perceptibles. Alors, quel est l'équilibre eau-sel? Violation, ses symptômes seront également pris en compte.

informations générales

L'équilibre eau-sel est considéré comme les processus d'absorption d'eau et de sel, leur assimilation et leur distribution dans le corps interagissant les uns avec les autres. les organes internes et les tissus, ainsi que les moyens de les enlever.

Tout le monde sait que plus de la moitié d'une personne est constituée d'eau, dont la quantité dans le corps peut être différente. Cela dépend de nombreux facteurs, tels que la masse grasse et l'âge. Un nouveau-né contient 77% d'eau, chez les hommes adultes, ce chiffre est de 61% et chez les femmes - 54%. Tel une petite quantité de liquides dans corps féminin en raison de la présence de nombreuses cellules graisseuses. Avec l'âge, ce chiffre devient encore plus faible.

Comment l'eau est-elle distribuée dans le corps humain ?

La distribution de liquide s'effectue de cette manière:

2/3 du total tombe sur le liquide intracellulaire;
1/3 du total est représenté par le liquide extracellulaire.

À corps humain l'eau est à l'état libre, elle est retenue par les colloïdes, ou elle participe à la formation et à la dégradation des molécules de graisses, de protéines et de glucides.

Comparé au liquide intercellulaire et au plasma sanguin, le liquide tissulaire dans les cellules se caractérise par une concentration plus élevée d'ions magnésium, potassium et phosphate et faible contenu ions chlorure, sodium, calcium et bicarbonate. Cette différence s'explique par le fait que la paroi capillaire pour les protéines a une faible perméabilité. Ordinaire personne en bonne santé contribue au maintien non seulement d'une composition constante, mais également du volume du liquide.

Régulation de l'équilibre eau-sel par les reins et le système urinaire

Les reins sont nécessaires pour maintenir des processus constants. Ils sont responsables de l'échange d'ions, éliminent les cations et les anions en excès du corps par réabsorption et excrétion de sodium, de potassium et d'eau. Le rôle des reins est extrêmement important, car grâce à eux, le volume nécessaire de liquide intercellulaire et la quantité optimale de substances dissoutes dans celui-ci sont préservés.

Une personne devrait consommer 2,5 litres de liquide par jour. Environ 2 litres proviennent de la boisson et de la nourriture, et le reste se forme dans le corps en raison de processus métaboliques. Les reins excrètent 1,5 litre, les intestins - 100 ml, la peau et les poumons - 900 ml. Ainsi, ce n'est pas un organe qui régule l'équilibre eau-sel, mais leur combinaison.

La quantité de liquide excrété par les reins dépend des besoins et de l'état du corps. Quantité maximale l'urine, qui est capable d'éliminer ce corps par jour, est de 15 litres de liquide, et avec l'antidiurèse, elle est de 250 ml.

Ces différents indicateurs dépendent de la nature et de l'intensité de la réabsorption tubulaire.

Pourquoi l'équilibre de l'eau et du sel dans le corps est-il perturbé ?

La violation de l'équilibre eau-sel se produit dans les cas suivants:

Accumulation de liquide dans le corps en grand nombre et ralentissant son élimination. Il s'accumule dans l'espace intercellulaire, son volume à l'intérieur des cellules augmente, entraînant un gonflement de ces dernières. Si le processus implique cellules nerveuses, les centres nerveux sont excités, contribuant à la survenue de crises.
De plus, des processus complètement opposés peuvent se produire dans le corps. En raison de l'élimination excessive de liquide du corps, le sang commence à s'épaissir, le risque de caillots sanguins augmente et la circulation sanguine dans les organes et les tissus est perturbée. Si le déficit en eau est supérieur à 20% - une personne meurt.

La violation de l'équilibre eau-sel du corps entraîne une perte de poids, une sécheresse de la peau et de la cornée. En cas de grave déficit hydrique, le tissu adipeux sous-cutané commence à ressembler à de la pâte, les yeux s'enfoncent et le volume de sang en circulation diminue. De plus, les traits du visage deviennent nets, une cyanose des ongles et des lèvres se produit, une hypofonction des reins, la pression artérielle diminue, le pouls s'accélère et s'affaiblit et, en raison d'une violation du métabolisme des protéines, la concentration de bases azotées augmente. Une personne commence

De plus, un déséquilibre peut survenir en raison d'une perte égale d'eau et de sels. Cela se produit généralement lorsque intoxication aiguë lorsque les liquides et les électrolytes sont perdus par les vomissements et la diarrhée.

Pourquoi y a-t-il un manque et un excès d'eau dans le corps ?

Le plus souvent cela processus pathologique se produit en raison de la perte externe de liquide et de sa redistribution dans le corps.

Une diminution du taux de calcium dans le sang se produit:

dans les maladies glande thyroïde;
lors de l'utilisation de préparations d'iode radioactif;
avec pseudohypoparathyroïdie.

Le sodium diminue à la suite de maladies de longue durée dans lesquelles l'urine est très mal excrétée; après opération; en raison de l'automédication et de la prise incontrôlée de diurétiques.

Pour réduire le plomb potassique :

son mouvement à l'intérieur des cellules ;
alcalose;
corticothérapie;
pathologie hépatique;
injections d'insuline;
aldostéronisme;
alcoolisme;
chirurgie de l'intestin grêle;
hypothyroïdie.

Symptômes de déséquilibre de l'eau et du sel dans le corps

Si l'équilibre eau-sel dans le corps est perturbé, des symptômes tels que vomissements, soif intense, gonflement, diarrhée. Commence à changer Équilibre basique acide, la pression artérielle diminue, une arythmie apparaît. En aucun cas, de tels symptômes ne doivent être ignorés, car une pathologie évolutive peut entraîner un arrêt cardiaque et la mort.

La carence en calcium est dangereuse pour la survenue de convulsions muscle lisse surtout s'il y a un spasme du larynx. Si, au contraire, il y a beaucoup de cet élément dans le corps, il y a une forte soif, des douleurs à l'estomac, des vomissements et des mictions fréquentes.

Une carence en potassium provoque une alcalose chronique insuffisance rénale, atonie, obstruction intestinale, coeur, pathologie cérébrale. Avec son augmentation, des vomissements, des nausées, une paralysie ascendante apparaissent. Cette condition est dangereuse car la fibrillation ventriculaire survient très rapidement, entraînant un arrêt auriculaire.

Un excès de magnésium apparaît en raison d'un dysfonctionnement rénal et de l'abus d'antiacides. Dans ce cas, des nausées surviennent, atteignant des vomissements, la température corporelle augmente et le rythme cardiaque ralentit.

Comment rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps?

Il est assez difficile de déterminer de manière indépendante la présence d'une telle pathologie, et en cas de symptômes suspects, vous devriez consulter un médecin. Il peut offrir les manières suivantes traitement afin de rétablir l'équilibre eau-sel :

médicament;
ambulatoire ;
chimique;
diète.

Méthode médicale de traitement

Cette méthode consiste dans le fait que le patient doit prendre des complexes minéraux ou vitamino-minéraux contenant du calcium, du sodium, du silicium, du magnésium, du potassium, c'est-à-dire des éléments responsables de l'équilibre eau-sel dans le corps.

Ces médicaments comprennent :

"Duovi" ;
"Vitro" ;
Biotech Vitabolique.

La durée du traitement est d'un mois, puis faites une pause de plusieurs semaines.

Méthode chimique de traitement

Dans ce cas, il faut prendre solution spéciale. Dans n'importe quelle pharmacie, vous pouvez acheter des emballages spéciaux contenant divers sels. Des fonds similaires étaient auparavant utilisés pour l'empoisonnement, le choléra, la dysenterie, qui s'accompagnent de diarrhée et de vomissements, entraînant une solution saline rapide et telle contribue à la rétention d'eau dans le corps.

Avant d'utiliser un tel remède, il est nécessaire de consulter un médecin, car il est contre-indiqué dans:

diabète sucré;
insuffisance rénale;
infections du système génito-urinaire;
maladies du foie.

Comment rétablir l'équilibre eau-sel de manière similaire ? Pour ce faire, vous devez boire un cours d'une semaine d'un tel remède. La solution saline doit être prise une heure après un repas et la dose suivante est effectuée au plus tôt 1,5 heure plus tard. Pendant le traitement, il vaut la peine de refuser d'utiliser du sel.

Traitement ambulatoire

Très rarement, mais une telle situation se produit que le patient doit être hospitalisé en raison d'une violation de l'équilibre eau-sel. Dans ce cas, le patient prend solutions salines et préparations minérales spéciales sous la surveillance d'un médecin. De plus, il est recommandé régime strict boire et la nourriture est préparée selon les besoins du patient. Dans les cas extrêmes, les compte-gouttes sont prescrits avec

Diète

Pour normaliser l'équilibre eau-sel, il n'est pas nécessaire de prendre des médicaments pour cela. Dans ce cas, le patient se voit prescrire un régime spécial avec le calcul de la quantité de sel. Elle doit être limitée à 7 g par jour.

à la place de sel de table il vaut mieux utiliser la mer, car elle contient plus de minéraux utiles;
s'il n'est pas possible d'utiliser sel de mer, vous pouvez ajouter une cuisson iodée aux plats ;
ne salez pas "à l'œil", mais utilisez pour cela une cuillère (5 g de sel sont placés dans une cuillère à café et 7 g dans une salle à manger).

De plus, il est nécessaire de consommer de l'eau, en fonction du poids corporel. Il y a 30 g d'eau pour 1 kg de masse.

Conclusion

Ainsi, l'équilibre eau-sel peut être ramené à la normale de lui-même, mais avant cela, vous devez toujours consulter un médecin et tout réussir tests nécessaires. Vous ne devez pas prescrire divers minéraux et complexes de vitamines ou des sachets de sel, mieux vaut s'en tenir à régime spécial et des conseils utiles.

La régulation du métabolisme hydrique s'effectue de manière neurohumorale, notamment, par différentes parties du système nerveux central : le cortex cérébral, le diencéphale et le bulbe rachidien, les ganglions sympathiques et parasympathiques. De nombreuses glandes endocrines sont également impliquées. L'effet des hormones dans ce cas est qu'elles modifient la perméabilité des membranes cellulaires à l'eau, assurant sa libération ou sa réabsorption.Le besoin en eau de l'organisme est régulé par la soif. Dès les premiers signes d'épaississement du sang, la soif survient à la suite de l'excitation réflexe de certaines parties du cortex cérébral. L'eau consommée dans ce cas est absorbée par la paroi intestinale et son excès ne provoque pas d'amincissement du sang. . De sang, il passe rapidement dans les espaces intercellulaires du lâche tissu conjonctif, foie, peau, etc. Ces tissus servent de dépôt d'eau dans le corps. Des cations séparés ont un certain effet sur l'absorption et la libération d'eau des tissus. Les ions Na + contribuent à la liaison des protéines par les particules colloïdales, les ions K + et Ca 2+ stimulent la libération d'eau du corps.

Ainsi, la vasopressine de la neurohypophyse (hormone antidiurétique) favorise la résorption de l'eau de l'urine primaire, réduisant l'excrétion de cette dernière hors de l'organisme. Les hormones du cortex surrénal - aldostérone, désoxycorticostérol - contribuent à la rétention de sodium dans le corps, et comme les cations de sodium augmentent l'hydratation des tissus, l'eau y est également retenue. D'autres hormones stimulent l'excrétion d'eau par les reins : la thyroxine - une hormone thyroïdienne, la parathormone - une hormone glande parathyroïde, androgènes et œstrogènes - hormones des glandes sexuelles.Les hormones thyroïdiennes stimulent la libération d'eau par les glandes sudoripares.La quantité d'eau dans les tissus, principalement libre, augmente avec les maladies rénales, le dysfonctionnement du système cardiovasculaire, avec la famine protéique, avec altération de la fonction hépatique (cirrhose). Une augmentation de la teneur en eau dans les espaces intercellulaires entraîne un œdème. Une formation insuffisante de vasopressine conduit à une augmentation de la diurèse, à la maladie du diabète insipide. Une déshydratation du corps est également observée avec une formation insuffisante d'aldostérone dans le cortex surrénalien.

L'eau et les substances qui y sont dissoutes, y compris les sels minéraux, créent l'environnement interne du corps, dont les propriétés restent constantes ou changent de manière régulière lorsque l'état fonctionnel des organes et des cellules change.Les principaux paramètres de l'environnement liquide du corps sont pression osmotique,pH et le volume.

La pression osmotique du liquide extracellulaire dépend en grande partie du sel (NaCl), qui est contenu à la concentration la plus élevée dans ce liquide. Par conséquent, le principal mécanisme de régulation de la pression osmotique est associé à une modification du taux de libération d'eau ou de NaCl, à la suite de quoi la concentration de NaCl dans les fluides tissulaires change, ce qui signifie que la pression osmotique change également. La régulation du volume se produit en modifiant simultanément le taux de libération de l'eau et du NaCl. De plus, le mécanisme de la soif régule la consommation d'eau. La régulation du pH est assurée par l'excrétion sélective d'acides ou d'alcalis dans l'urine ; Le pH de l'urine, en fonction de cela, peut varier de 4,6 à 8,0. Des conditions pathologiques telles que la déshydratation des tissus ou l'œdème, une augmentation ou une diminution de la pression artérielle, un choc, une acidose et une alcalose sont associées à une violation de l'homéostasie eau-sel.

Régulation de la pression osmotique et du volume de liquide extracellulaire. L'excrétion d'eau et de NaCl par les reins est régulée par l'hormone antidiurétique et l'aldostérone.

Hormone antidiurétique (vasopressine). La vasopressine est synthétisée dans les neurones de l'hypothalamus. Les osmorécepteurs de l'hypothalamus stimulent la libération de vasopressine à partir des granules sécrétoires avec une augmentation de la pression osmotique du liquide tissulaire. La vasopressine augmente le taux de réabsorption d'eau de l'urine primaire et réduit ainsi la diurèse. L'urine devient plus concentrée. De cette manière, l'hormone antidiurétique maintient le volume de liquide requis dans le corps sans affecter la quantité de NaCl libérée. La pression osmotique du liquide extracellulaire diminue, c'est-à-dire que le stimulus qui a provoqué la libération de vasopressine est éliminé.Dans certaines maladies qui endommagent l'hypothalamus ou l'hypophyse (tumeurs, blessures, infections), la synthèse et la sécrétion de vasopressine diminuent et se développent diabète insipide.

En plus de réduire la diurèse, la vasopressine provoque également un rétrécissement des artérioles et des capillaires (d'où son nom) et, par conséquent, une augmentation pression artérielle.

Aldostérone. Cette hormone stéroïde est produite dans le cortex surrénalien. La sécrétion augmente avec une diminution de la concentration de NaCl dans le sang. Dans les reins, l'aldostérone augmente le taux de réabsorption de Na + (et avec lui C1) dans les tubules néphroniques, ce qui provoque une rétention de NaCl dans l'organisme. Cela élimine le stimulus qui a provoqué la sécrétion d'aldostérone.Une sécrétion excessive d'aldostérone entraîne respectivement une rétention excessive de NaCl et une augmentation de la pression osmotique du liquide extracellulaire. Et cela sert de signal pour la libération de vasopressine, qui accélère la réabsorption de l'eau dans les reins. En conséquence, le NaCl et l'eau s'accumulent dans le corps ; le volume de liquide extracellulaire augmente tout en maintenant une pression osmotique normale.

Le système rénine-angiotensine. Ce système sert de mécanisme principal pour la régulation de la sécrétion d'aldostérone; la sécrétion de vasopressine en dépend également.La rénine est une enzyme protéolytique synthétisée dans les cellules juxtaglomérulaires entourant l'artériole afférente du glomérule rénal.

Le système rénine-angiotensine joue un rôle important dans la restauration du volume sanguin, qui peut diminuer à la suite d'un saignement, vomissements abondants, diarrhée (diarrhée), transpiration. La vasoconstriction sous l'action de l'angiotensine II joue un rôle mesure d'urgence pour maintenir la tension artérielle. Ensuite, l'eau et le NaCl provenant de la boisson et de la nourriture sont retenus dans le corps dans une plus grande mesure que la normale, ce qui assure la restauration du volume et de la pression sanguine. Après cela, la rénine cesse d'être libérée, les substances régulatrices déjà présentes dans le sang sont détruites et le système revient à son état d'origine.

Une diminution significative du volume de liquide en circulation peut entraîner une violation dangereuse de l'apport sanguin aux tissus avant que les systèmes de régulation ne rétablissent la pression et le volume sanguin. En même temps, les fonctions de tous les organes sont perturbées et, surtout, du cerveau ; un état appelé choc se produit. Dans le développement du choc (ainsi que de l'œdème), un rôle important appartient à une modification de la distribution normale du liquide et de l'albumine entre sang et l'espace intercellulaire.La vasopressine et l'aldostérone sont impliquées dans la régulation de l'équilibre eau-sel, agissant au niveau des tubules néphroniques - elles modifient le taux de réabsorption des composants primaires de l'urine.

Métabolisme eau-sel et sécrétion des sucs digestifs. Le volume de sécrétion quotidienne de toutes les glandes digestives est assez important. À conditions normales l'eau de ces fluides est réabsorbée dans l'intestin ; des vomissements abondants et une diarrhée peuvent entraîner une diminution significative du volume de liquide extracellulaire et une déshydratation des tissus. Une perte importante de liquide avec les sucs digestifs entraîne une augmentation de la concentration d'albumine dans le plasma sanguin et le liquide intercellulaire, car l'albumine n'est pas excrétée avec des secrets; pour cette raison, la pression osmotique du liquide intercellulaire augmente, l'eau des cellules commence à passer dans le liquide intercellulaire et les fonctions cellulaires sont perturbées. La pression osmotique élevée du liquide extracellulaire entraîne également une diminution voire un arrêt de la production d'urine. , et si l'eau et les sels ne sont pas fournis de l'extérieur, l'animal développe un coma.

Le rôle du métabolisme eau-sel chez l'homme et l'animal

Échange eau-sel- ce sont les processus d'absorption, de distribution d'ions d'eau et de sel (électrolytes) dans l'environnement interne du corps et de leur élimination. Le rôle principal du métabolisme eau-sel dans le corps est de maintenir l'homéostasie (constance de l'environnement interne) du corps. Dans le corps humain, 22 à 23 % de l'eau se trouvent dans les phases extracellulaires, 40 à 45 % - dans les phases intracellulaires et 1 à 3 % - dans les phases transcellulaires.

Distinguer eau libre, liée et constitutionnelle. Le corps de l'enfant contient plus d'eau que le corps d'un enfant adulte, chez les personnes âgées et vieillesse la quantité d'eau diminue. Les besoins quotidiens en eau d'un adulte sont de 40 g/kg de poids corporel. 85% de l'eau contenue dans le corps provient de l'alimentation (eau exogène), et 10 à 15% se forme dans le corps (eau endogène). De l'eau endogène se forme lors de l'oxydation des protéines (41,3 g pour 100 g), des glucides (55,6 g pour 100 g), des lipides (101,7 g pour 100 g). Pour 100 g de nourriture, 12 g d'eau se forment, c'est-à-dire avec valeur énergétique 1450 kJ par jour produit 350-400 g d'eau.

Régulation du métabolisme eau-sel

Le principal facteur déterminant la quantité d'eau dans le corps et qui maintient l'équilibre nécessaire entre les volumes de liquide extracellulaire et intracellulaire est la pression osmotique du sang, qui joue un rôle important pour assurer l'homéostasie métabolique et la pression artérielle.

Environ 72% de l'eau du corps est contenue dans la cellule et 28% - dans l'espace extracellulaire. L'eau extracellulaire (environ 8-10%) est à l'état libre (sang, lymphe, liquide céphalo-rachidien), elle est mobile et a les propriétés d'un solvant. Une certaine quantité d'eau (environ 4%) est liée dans les coquilles d'hydratation des biopolymères (eau structurée). Le composant principal qui maintient la pression osmotique dans le liquide extracellulaire est le sodium (Na +). L'équilibre de Na + est étroitement lié à l'échange d'ions potassium (K +), ainsi que de certains autres ions. Dans le liquide extracellulaire, Na + prévaut, dans le liquide intracellulaire - K +, donc les processus d'osmorégulation et de régulation du rapport Na + et K + sont interconnectés. Un rôle important dans le corps est joué par les éléments minéraux qui sont absorbés par les aliments. Parmi les composés inorganiques, environ 20 sont nécessaires à l'homme. éléments minéraux devrait être jusqu'à 4% ration journalière. En fonction des besoins quotidiens de l'organisme, les composés inorganiques sont divisés en macroéléments (le besoin est supérieur à 100 mg/jour) et en microéléments ( exigence quotidienne- quelques mg ou mcg). Les macronutriments comprennent Na, K, Ca, Cl et Mg. La majeure partie des microéléments dans le corps est contenue sous forme d'ions et des sels minéraux. Les microéléments comprennent Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, I, F, Se, Co, Cr. Les éléments traces dans les tissus entrent principalement dans la composition de composés complexes avec des protéines ou d'autres molécules organiques. V.-s.o. étroitement liée à d'autres types de métabolisme, la circulation sanguine et lymphatique, état fonctionnel reins, tractus gastro-intestinal, poumons, peau. Dans la régulation du métabolisme eau-sel dans le corps, la part la plus active est prise par le végétatif système nerveux (surtout sa jolie section), système rénine-angiotensine, aldostérone, hormone antidiurétique (vasopressine), hormone natriurétique, hormone parathyroïdienne, calcitonine, dopamine, prostaglandines, kinines. L'état du métabolisme eau-sel chez l'homme et l'animal dépend en grande partie du niveau de consommation de sels minéraux et de fluides.

Violation du métabolisme eau-sel

Tous les troubles du métabolisme du sel sont inextricablement liés à l'échange d'eau totale, extracellulaire et intracellulaire. La violation du métabolisme eau-sel dans le corps humain se retrouve dans de nombreuses maladies et conditions pathologiques(mauvaise circulation, hypertension artérielle, hypofonction du cortex surrénalien, hypofonction de l'hypophyse postérieure, infections intestinales, intoxication, échauffement, etc.). Ils surviennent particulièrement facilement chez les enfants en raison d'une maturité insuffisante des mécanismes de régulation du métabolisme eau-sel dans le corps. Pour déterminer total L'eau dans le corps utilise des substances qui sont réparties uniformément entre les phases liquides, par exemple. antipyrine et composés des isotopes de l'hydrogène (deutérium, tritium). Le volume de liquide extracellulaire est déterminé par la concentration de solutions de substances qui pénètrent mal ou ne pénètrent pas du tout dans les cellules et disparaissent rapidement du sang. Ceux-ci comprennent l'inuline, le saccharose, le mannitol, le thiocyanate, le thiosulfate, les bromures, le Na+ radioactif ou le chlore (Cl-).

La quantité d'eau intracellulaire est jugée par la différence de quantité d'eau totale et de liquide extracellulaire, et la quantité de liquide interstitiel (interstitiel) est jugée par la différence de quantité d'eau extracellulaire et de plasma sanguin. Le volume de plasma sanguin est mesuré à l'aide de substances qui circulent longtemps dans le sang : les colorants bleus d'Evans (T-1824) ou l'albumine-131I. La concentration en Na+ et K+ est déterminée principalement par photométrie de flamme et spectrophotométrie d'absorption atomique (cette dernière permet de doser, outre les cations Na+ et K+, un certain nombre d'éléments traces). Le métabolisme eau-sel dans le corps est affecté par de nombreux médicaments, en particulier les diurétiques, les préparations de sels de sodium, de potassium, de magnésium, de calcium, les substituts sanguins, les médicaments vasoactifs, les préparations d'hormones et leurs antagonistes.

Littérature concernant le métabolisme eau-sel

Bagrov Ya.Yu. Homéostasie eau-sel dans l'insuffisance circulatoire. - L., 1984 ;
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À l'approche de l'été, de nombreuses femmes, et même des hommes, commencent à rêver de la façon dont ils tueront tout le monde sur place avec leurs formes luxueuses et leur relief musculaire. Mais un miroir à la fin de l'hiver, hélas, indique sans pitié que pour créer une silhouette époustouflante, un travail sérieux est indispensable! Stress d'exercice, bien sûr, l'un des éléments les plus importants en la matière, mais il est également important de mettre de l'ordre dans votre métabolisme. Parlons sel et eau aujourd'hui !

Échange eau-sel

Une eau incroyable...

Combien d'adultes se souviennent de ce qu'on leur a enseigné à l'école ? Si vous fouillez soigneusement dans votre mémoire, il s'avère qu'il n'y a pas tellement de connaissances actives acquises au cours de ces "merveilleuses années". Par exemple, E = mc2 (mais qui se souvient du déchiffrement ?). Ou que le corps humain est composé à 65% d'eau. Malheureusement, à l'école, on ne se rend pas compte que toutes ces lois, ces axiomes, ces énoncés ennuyeux qu'on mémorise sans même chercher à comprendre sont tout à fait applicables dans la vie.

Eh bien, prenez au moins la même eau. Si les enfants prenaient la peine de se plonger dans l'étude de l'anatomie et de la physiologie humaines, en particulier de ses processus métaboliques, ils pourraient apprendre beaucoup de choses utiles, même à cet âge. Il serait utile que les filles sachent que l'eau peut être l'une des raisons de la prise de poids. Et les garçons seraient probablement intéressés à lire sur l'empoisonnement à l'eau. En général, puisque ces informations nécessaires ne nous sont pas parvenues dans l'enfance, nous allons corriger la situation maintenant.

Commençons, comme d'habitude, par les bases. Mais cela ne vaut guère la peine de répéter que grâce à l'eau, la vie est apparue sur Terre et que sans elle, une personne ne durera même pas une semaine. Passons cette partie. Passons directement à l'explication nécessaire de la raison pour laquelle l'eau est si importante.

1. H2O est un élément essentiel de la plupart des réactions biochimiques.

2. L'eau remplit une fonction de transport, c'est-à-dire qu'elle est acheminée vers les organes et les tissus substances nécessaires et élimine les produits métaboliques finaux du corps.

3. C'est une sorte de joint, affaiblissant la friction entre les organes et les tissus.

4. H2O est impliqué dans la thermorégulation.

Plus précisément, sans assez d'eau, la mémoire, et en principe le cerveau, va faiblir, le système immunitaire ne pourra pas résister à l'assaut des bactéries pathogènes, encore moins bonne humeur et totalement à oublier.

La soif n'est pas la faim

Naturellement, pour que le corps fonctionne normalement, il a besoin suffisant H2O. Il reçoit la majeure partie de l'eau du liquide consommé et la "tire" également des aliments. Ce sont des informations de garde que tout le monde connaît, mais qu'il convient de compléter. Le fait est qu'une personne perd quotidiennement plus d'eau qu'elle n'en reçoit. Cela se produit en raison de simples réaction chimique: Les molécules H2O se forment lors de l'oxydation des protéines (41 g d'eau pour 100 g), des graisses (107 g d'eau pour 100 g) et des glucides (55 g d'eau pour 100 g).

À propos de taux journalier consommation d'eau, il existe différentes données. En gros, ils sont plutôt flous : de 1,5 à 3 litres. Mais il y a aussi des chiffres plus précis. 40 g de H2O devraient tomber sur 1 kg de poids corporel. Autrement dit, supposons qu'un adulte pesant 60 kg devrait recevoir 2,4 litres d'eau par jour (cette quantité comprend l'eau contenue dans les aliments). Malheureusement, les gens modernes, en particulier ceux qui ont un accès illimité aux "bienfaits" de la civilisation, ne peuvent souvent pas comprendre ce que leur corps exige d'eux et confondent la sensation de soif avec la faim.

En absorbant un peu de pain au lieu du précieux H2O, nous brisons l'équilibre eau-sel. Cela se reflète dans le métabolisme, dont notre poids dépend directement. S'il n'y a pas assez d'eau, la décomposition des graisses ralentit, car le foie est obligé d'aider les reins. Cette répartition du travail conduit à l'accumulation de stocks qui ne font pas la figure. Il ne peut y avoir ici qu'un seul résultat et conseil : consommez la bonne quantité d'eau (il ne faut pas non plus en abuser) et perdez du poids sous vos yeux. Soit dit en passant, les experts recommandent de faire précéder chaque repas d'un verre d'H2O et, après avoir mangé, de ne boire qu'une heure plus tard. Dans ce mode, l'eau améliore la digestion et n'interfère pas avec elle.

Déshydratation

La partie la plus intéressante de presque tous les sujets concerne les écarts par rapport à la norme, il est donc temps de parler de déshydratation et d'empoisonnement à l'eau.

La déshydratation se produit avec la perte de 10% d'eau, mais si le corps est privé de 20% de H2O, la mort survient. Diplôme facile la déshydratation est possible avec surchauffe et sévère travail physique. De plus, l'eau quitte le corps de manière intensive lors de l'hyperventilation des poumons et, bien sûr, sous l'action de certains diurétiques. Avec une consommation insuffisante de H2O dans le sang, la concentration de sels minéraux augmente, ce qui entraîne déjà une rétention d'eau dans le corps. Le résultat naturel est un métabolisme perturbé.

Alerte au manque d'eau les signes suivants: Impulsion rapide, essoufflement, vertiges; si les pertes sont plus importantes, la vision et l'ouïe sont altérées, des problèmes d'élocution surviennent, un délire apparaît, alors dommages irréversibles SNC, cardiaque et systèmes respiratoires. Étonnamment, même si vous étanchez votre soif, une déshydratation peut survenir. Le fait est qu'avec la transpiration, le corps perd beaucoup de sel, il faut donc moins d'H2O pour se débarrasser de l'envie de boire, bien qu'en fait il en faille beaucoup plus.

Et l'empoisonnement à l'eau

Un léger degré de déshydratation est en quelque sorte familier à presque tout le monde, mais l'empoisonnement à l'eau est une chose beaucoup plus exotique. Pourtant, nos corps sont très intelligents. Lorsque l'excès d'eau pénètre dans le corps, les reins l'éliminent, rétablissant l'équilibre nécessaire. Cependant, sous certaines conditions, une surhydratation est également possible. Il se manifeste par des nausées, aggravées après avoir bu de l'eau, une augmentation des muqueuses humides. En outre, les patients souffrent de somnolence, mal de tête, des contractions musculaires, des convulsions, le travail cardiaque est difficile, un dépôt de graisse est observé et un œdème pulmonaire peut même se développer. Se débarrasser de l'empoisonnement administration intraveineuse solution de chlorure de sodium (sel) et limitation de la consommation d'eau.

Potassium - pour se débarrasser de l'eau

Le métabolisme eau-sel est un processus non moins important pour nous que les graisses, les protéines ou les glucides. Notre humeur et notre santé dépendent directement de l'apport en H2O et en minéraux. Mais si au moins nous savons encore quelque chose sur l'eau, alors nous n'avons presque aucune idée des macro et microéléments dont nous avons besoin. Alors, faisons connaissance: macronutriments - calcium, potassium, magnésium, sodium, phosphore, chlore, soufre; oligo-éléments - fer, cobalt, zinc, fluor, iode, etc.

La plus grande attention est généralement accordée à la concentration de potassium et de sodium. C'est d'eux que dépend l'équilibre eau-sel. S'il y a plus de sodium dans le corps, H2O est retenu. Si un plus de potassium, l'eau, au contraire, est activement éliminée. De plus, K participe à la transmission influx nerveux, maintient l'équilibre acido-basique du milieu interne de l'organisme, participe à la régulation de l'activité du cœur, rend le rythme des contractions cardiaques plus rare, diminue l'excitabilité du muscle cardiaque. Le potassium est généralement suffisamment présent dans les aliments, de sorte que la carence de cet élément est rare. Il y a un manque de K dans la somnolence, une diminution pression artérielle, apathie, arythmies cardiaques. Un excès de potassium se traduit également par une somnolence et une diminution de la pression artérielle, mais une confusion est également présente, des douleurs dans la langue et une paralysie musculaire flasque sont caractéristiques. Cet élément se trouve dans le persil, le céleri, le melon, les pommes de terre, les oignons verts, les oranges, les pommes, les fruits secs. Un adulte a besoin d'environ 3 g de potassium par jour.

Sodium - pour stocker H2O

Le sodium, comme le potassium, est impliqué dans la transmission de l'influx nerveux et la régulation de l'équilibre acido-basique, du métabolisme eau-sel, mais, en plus, il augmente également l'activité enzymes digestives. Le besoin de cet élément dans un climat tempéré est de 7 à 8 g de sel de table par jour. Si le NaCl est consommé plus que nécessaire, une rétention d'eau se produira, ce qui compliquera l'activité. du système cardio-vasculaire et provoquer une augmentation de la tension artérielle. Si sodium moins que la normale, somnolence, nausées, convulsions, déshydratation apparaissent, faiblesse musculaire, bouche sèche et de nombreux autres symptômes désagréables.

Magnésium - pour la tranquillité d'esprit

Un autre très élément important, dont il est impossible de ne pas dire - magnésium. Il a un effet calmant et vasodilatateur. Avec un manque de magnésium dans l'alimentation, l'absorption des aliments est perturbée, l'appétit s'aggrave, la croissance est retardée et du calcium se dépose dans les parois des vaisseaux sanguins. De plus, il y a des crampes très douloureuses. Le magnésium se trouve dans le millet, les flocons d'avoine et le sarrasin, les haricots, les fruits secs, en particulier les abricots secs. Chaque jour, une personne a besoin d'environ 0,5 g de cet élément.

Fausse soif

Pour compléter le cours, il est préférable d'utiliser quelques fait intéressant. Par exemple, ceci : la soif est vraie et fausse. Vrai est causé par une diminution de la teneur en eau dans le sang. Par l'intermédiaire des récepteurs vasculaires, un signal à ce sujet est transmis à l'hypothalamus et son excitation provoque une envie de boire. Avec une fausse soif, la muqueuse buccale se dessèche. Cet effet se produit lors de la lecture, des rapports, des conférences; à température extérieure élevée ; des situations stressantes. Il n'y a aucun besoin physiologique de boire des liquides à de tels moments.