Miel aux propriétés utiles du cumin. Propriétés utiles du cumin noir, utilisation des épices en cuisine, en médecine et pour la perte de poids. Kalonji en cosmétologie

Les propriétés curatives et les contre-indications du cumin noir ont longtemps été remarquées là où il pousse depuis des milliers d'années - en Inde, en Égypte et dans d'autres pays.

Aujourd'hui, la plante adventice est cultivée comme épice et aussi comme plante ornementale dans l'aménagement paysager.

Il a une odeur agréable et une composition chimique riche.

Composé

La composition du cumin noir comprend les substances biologiquement actives les plus fortes. La plante est riche en acides aminés essentiels (en particulier l'arginine), en antioxydants, en huiles essentielles et en acides gras insaturés.

Il contient beaucoup de macro et microéléments nécessaires au déroulement normal des réactions biochimiques, ainsi que des vitamines B.

Qu'est-ce que le cumin noir utile? Les alcaloïdes entrant dans sa composition procurent un effet thérapeutique dans de nombreuses maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, des organes du tube digestif et autres.

Les saponines affectent la fonction reproductrice, ont un effet anabolisant et protègent contre le cancer.

Cumin noir - propriétés utiles et contre-indications

Les bienfaits (et les méfaits) du cumin noir reposent entièrement sur sa composition riche en substances actives. Les composés biologiques, en particulier les huiles, les alcaloïdes et les antioxydants, ont un effet puissant sur tous les systèmes organiques. Les propriétés médicinales suivantes du cumin noir peuvent être distinguées:

1. anti-inflammatoire;
2. immunomodulateur;
3. angioprotecteur (thérapie du système cardiovasculaire);
4. hypotenseur (baisse la tension artérielle);
5. antibactérien;
6. antiviral;
7. fixation;
8. régénération;
9. vermifuge et autres.

Les bienfaits du cumin noir pour le corps

En raison du fait que la plante contient des composés biologiques actifs, les avantages de la plante pour le corps sont énormes. Son utilisation contribue à :

1. normalisation de la digestion (ballonnements, brûlures d'estomac, constipation, flatulences et autres symptômes disparaissent);
2. accélération du métabolisme;
3. renforcer l'immunité;
4. renforcer ou restaurer l'activité du cœur et des vaisseaux sanguins;
5. nettoyer le corps des toxines et de l'excès de cholestérol;
6. augmentation de la sécrétion de la formation de bile et d'urine;
7. accélérer la régénération des tissus endommagés;
8. réduction du processus inflammatoire;
9. amélioration de l'apparence.

Contre-indications

La plante ne causera pas de dommages si elle est consommée avec modération. Un effet secondaire si le volume requis est dépassé sera un tractus gastro-intestinal perturbé, qui disparaîtra avec une diminution de la posologie. Mais les contre-indications du cumin noir sont assez sérieuses, elles doivent donc être prises avec plus de prudence. Parmi eux:

• thrombophlébite;
• infarctus du myocarde;
• thrombose;
• calculs dans la vésicule biliaire et la vessie.

Des précautions doivent être prises par les personnes souffrant d'hypotension artérielle et de maladies de l'estomac. Pendant la grossesse, le cumin noir est contre-indiqué, car il peut provoquer un décollement placentaire.

Application de graines de cumin noir

L'utilisation des graines de plantes est très diversifiée. Ils peuvent être transformés en infusions et décoctions, broyés en poudre, puis mélangés avec d'autres ingrédients. Ils peuvent également être mâchés entiers ou utilisés à l'extérieur. La façon de prendre les graines de cumin noir dépend du but du traitement.

Application de farine

Il peut être utilisé pour le traitement de nombreuses maladies, à des fins cosmétiques ou en cuisine. L'utilisation de la farine de cumin noir contribue à :

1. améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles;
2. prévention des troubles cardiaques et vasculaires;
3. augmenter l'immunité;
4. nettoyage général et guérison du corps.

Le produit conserve toutes les propriétés bénéfiques des graines de cumin noir. Farine ou marinades pour le salage et la mise en conserve.

Pour préserver la jeunesse et la beauté de la peau, il convient de réaliser régulièrement des masques à base de farine de cumin noir. À la suite d'un nettoyage en profondeur et d'une nutrition, la peau devient éclatante et fraîche.

Pour le traitement des maladies, le produit est pris par voie orale ou appliqué en externe de diverses manières, combiné avec d'autres composants. De plus, en prévention, boire une cuillère à café avec un verre d'eau.

Application de teinture

Les bienfaits des graines de cumin noir durent longtemps si vous en faites une teinture. Il existe de nombreuses recettes dont les principaux ingrédients sont : les graines de cumin noir, la vodka ou l'alcool, le sucre ou le miel.

La principale condition pour obtenir une boisson curative de qualité est qu'elle soit bien infusée. Le délai minimum requis pour cela est d'un mois.

L'utilisation de la teinture de cumin noir aide dans des conditions telles que:

• perte de force, syndrome asthénique;
• maladies infectieuses;
• maladie de l'acné;
• problèmes cardiaques;
• anémie;
• problèmes articulaires et autres.

Comment prendre les graines de cumin noir (recettes)

Comment boire du cumin noir ? Dans chaque cas individuel, la méthode d'administration et la posologie seront différentes. Vous trouverez ci-dessous des recettes pour prendre des graines de plantes pour certaines maladies et affections.

Cumin noir pour maigrir

Propriétés utiles des graines de cumin noir. Les substances qui entrent dans leur composition n'ont pas seulement un effet diurétique et cholérétique. Ils activent les processus métaboliques, contribuant à une lipolyse plus rapide. De plus, la plante neutralise les produits de décomposition des graisses et les élimine du corps.

Utilisé de plusieurs manières.

1. Préparez une décoction : prenez un demi-litre d'eau pour 2 cuillères à café de graines, faites bouillir 2-3 minutes, laissez refroidir. Vous devez boire ce thé avant les repas, 100-150 ml chacun.
2. Le matin et le soir avant les repas (30 minutes), mâchez les graines de la plante dans un volume d'environ 0,5 c.

Cumin noir pour la santé des hommes

traitement au cumin noir prostatite, l'impuissance ou l'infertilité masculine est produite en utilisant l'huile de ses graines. Pour cela, dans les trois mois, il est nécessaire de prendre par voie orale 1 à 3 cuillères à soupe d'huile par jour. La quantité peut être divisée par plusieurs fois. Si la prostatite survient avec exacerbation, vous pouvez également lubrifier le scrotum et le sacrum avec de l'huile.

Graines de cumin noir au miel pour l'immunité

Pour renforcer l'immunité Les graines de cumin noir au miel peuvent être utilisées de différentes manières.

• Mélangez les graines de la plante et le miel dans un rapport de 1:2 (cuillère à café). Consommez ce mélange tous les soirs avant de vous coucher. Boîte .
• Prenez 0,5 kg de graines et broyez-les dans un moulin à café. Mélangez la farine obtenue avec 0,5 tasse de miel. Prendre avant le coucher et le matin à jeun, une cuillère à café.
• Le matin et avant de vous coucher, prenez le mélange suivant : un demi-verre d'eau, une cuillère à café de graines broyées et une cuillère à soupe de miel. Faites cela pendant 30 jours.

Le cumin noir est un naturel universel et. L'essentiel est de l'appliquer correctement. Être en bonne santé!

Le cumin noir, appelé scientifiquement Nigella sativa (à ne pas confondre avec le cumin commun, le zira et d'autres parents), est une plante de la famille des renoncules. C'est une plante herbacée annuelle aux délicates fleurs violettes et blanches.

En raison de leur agréable arôme amer, les graines de cumin noir sont un ingrédient essentiel dans de nombreux plats et boissons de la cuisine indienne et apparentée. Mais il est largement (bien que pas si fanatiquement) utilisé dans la cuisine chez d'autres peuples du monde. Il est utilisé comme assaisonnement pour la viande ou le poisson, ajouté à la pâte (pâtisseries sucrées et non sucrées), utilisé comme ingrédient dans les collections de thé.

On prétend que dans la Rome antique, c'était le cumin noir qui portait le fier nom de "panacée", qui, comme vous le savez, signifie "le remède à tout".
Il a même été trouvé dans la tombe de Toutankhamon, où du cumin noir a été placé afin que le pharaon puisse l'utiliser dans l'au-delà. Toutankhamon a vécu il y a environ 3500 ans, ce qui signifie que le cumin noir est utilisé à des fins médicinales depuis cette époque.

En raison du fait que le cumin noir est une plante puissante et très polyvalente dans le traitement, l'huile de cumin noir est devenue très populaire dans l'industrie moderne.

Mais en train d'étudier toutes sortes d'informations sur le cumin noir, je suis tombé sur un site musulman où j'ai lu ce qui suit :

L'HUILE DE CUMIN NOIR NE PEUT ÊTRE UTILISÉE QU'EN EXTERNE !

Je n'ai pas de rapports médicaux ni de preuves. Mais sur l'expérience personnelle de l'utilisation de l'huile de cumin noir et sur la base du fait que l'auteur de cet article se réfère à d'anciens livres musulmans et à des consultations de médecins arabes modernes sur le traitement au cumin noir ... PERSONNELLEMENT, je pense que c'est vrai et correct.
Par conséquent, toutes ces propriétés bénéfiques décrites dans l'article ci-dessus ne sont efficaces que lorsque les graines de cumin noir sont utilisées à l'intérieur.

Avantages de l'huile de cumin noir (MChT)

1. L'huile de cumin noir réduit la fièvre. Pour ce faire, vous devez lubrifier généreusement le visage du patient avec MCT.
2. Dans divers processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures (poumons, bronches ...) il est utile et efficace de lubrifier la zone thoracique du MCT. Le soulagement vient très vite. Bien que le processus de guérison puisse ne pas être aussi rapide.
3. En raison de sa teneur élevée en vitamines B et en calcium, c'est un excellent remède externe pour renforcer les ongles.
4. Le MCT est utilisé depuis longtemps pour diverses maladies de la peau. Par exemple, comme le psoriasis, l'eczéma et l'acné.
5. MCT a d'excellentes propriétés curatives. Par conséquent, il est souvent utilisé pour les brûlures.

Bienfaits du cumin noir pour les cheveux

Masque capillaire à l'huile de cumin noir

Mélangez des quantités égales d'huile de graines de cumin noir et d'huile d'olive et appliquez sur le cuir chevelu pendant 1 à 2 heures. Un tel médicament rendra non seulement les cheveux plus sains, mais aidera également à lutter contre la calvitie (à la fois complète et focale) et préviendra également la chute des cheveux.

Masque capillaire à la mine noire

Une autre recette. Faire bouillir deux cuillères à café de graines de cumin noir dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, filtrer et laisser refroidir. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf et bien battre. Appliquez la substance résultante pendant une demi-heure sur le cuir chevelu. Si vous répétez la procédure deux fois par semaine, les cheveux seront brillants et soyeux, ne seront pas secs et cassants, et en plus, les pellicules disparaîtront.

Cumin noir comment prendre

Conseils pour la préparation du cumin noir à usage interne

Thé. Prenez 1 cuillère à café de cumin noir et versez 1 tasse d'eau bouillante dessus. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Café au cumin. Lors de l'infusion, ajoutez du cumin noir au café.
Moudre le cumin noir dans un moulin à café et l'utiliser pour ajouter aux salades.

Contre-indications et précautions :

• la dose maximale de cumin noir par jour est de 25 grammes ;
• Le cumin noir doit être pris très soigneusement pendant la grossesse. Cela peut provoquer des contractions utérines.

Le cumin noir pour renforcer l'immunité - interview

Même dans les temps anciens, les gens connaissaient les propriétés du cumin. Les Romains, les Égyptiens et d'autres peuples de la Méditerranée utilisaient les graines de cette plante non seulement en cuisine, mais aussi comme médicament. Déjà à cette époque, on savait que le cumin avait des propriétés bénéfiques et des contre-indications. La plante donne aux plats une netteté et un goût unique. Les graines interfèrent avec le miel, aromatisent le pain et autres pâtisseries. Le cumin est très utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine.

Effet curatif du cumin noir

La plante améliore non seulement le goût de nombreux plats, mais est également largement utilisée en médecine. Les graines ont des propriétés bénéfiques et ont un effet bénéfique sur le corps humain.

Les principaux bienfaits du cumin :

1. Effet antioxydant sur le corps. Les graines de la plante contiennent beaucoup de vitamine E, qui prévient les dommages aux cellules saines.
2. Effet analgésique pour les problèmes d'estomac et d'intestins, soulageant les spasmes et les coliques.
3. Améliorer la circulation sanguine et un effet bénéfique sur le système immunitaire humain. Élimination des toxines (diurétique).
4. Élimination de la migraine et des douleurs aux oreilles. Stimulation de la lactation.
5. Favorise la digestion, accélère le métabolisme.
6. Aide à se débarrasser de l'insomnie, améliore le fonctionnement du système nerveux - un bon antidépresseur. Renforce le corps, améliore le bien-être.

Bon analgésique pour les menstruations. Action anti-inflammatoire et antiseptique. Il est utilisé pour augmenter la puissance.

Noter! Il convient de rappeler la tolérance individuelle des composants végétaux, car ils ont leurs propres contre-indications. A prendre également avec prudence pendant la grossesse et le diabète.

La plante est largement utilisée pour traiter les pathologies masculines et féminines. Il est principalement utilisé lors de troubles hormonaux. Pour les hommes, l'herbe est utile pour les violations de puissance, et pour les femmes - pour les migraines, les déviations du cycle menstruel, c.

Le cumin noir a de nombreuses propriétés curatives. Il est de la famille des renoncules, a un arôme amer persistant. Les graines sont largement utilisées dans la cuisine indienne et l'épice est également populaire dans les pays européens. En plus de sa capacité à améliorer le goût de divers plats en leur donnant une saveur unique, la plante est populaire dans la médecine populaire. L'huile de cumin noir a acquis une popularité particulière.

Un tel produit contient de nombreux composants utiles nécessaires au corps humain: calcium, fer, phosphore, bêta-carotène, vitamines (A, E, D), acides aminés, phospholipides, alcaloïdes et tanins. Tout cela vous permet d'avoir un effet bénéfique sur le corps, de lui redonner de la force, de le nettoyer des toxines et autres substances nocives.

Important! Dans la médecine moderne, ce n'est pas un remède, mais il apporte de nombreux bienfaits à l'organisme. Il est recommandé à des fins réparatrices et préventives. Mais en médecine traditionnelle - c'est le premier assistant dans la lutte contre de nombreuses maladies.

Utilité du cumin pour les femmes, options de traitement

Les graines et l'huile de plantes sont largement utilisées en gynécologie. Avec des menstruations douloureuses ou des processus inflammatoires, les douches vaginales à partir d'une décoction de graines aident bien (0,5 cuillère à café des fruits de la plante doit être versée avec un tiers de verre d'eau, laisser reposer environ 10 minutes).

Vous devez également savoir à quoi sert l'huile végétale. C'est un remède indispensable pour, ainsi que pour l'érosion cervicale, pour les maladies fongiques. Dans ce cas, l'utilisation de tampons à base d'huile de cumin noir donne un grand effet.

Vous aurez besoin d'un tampon (hygiénique), qui doit être lubrifié dans un mélange de deux huiles prises en proportions égales (olive et cumin). La procédure est effectuée avant d'aller au lit. Un tel traitement dure une semaine et demie, après quoi une pause est nécessaire (2 semaines).

L'efficacité de la méthode réside dans le fait qu'elle a un effet antibactérien et antifongique. L'huile aide à soulager l'inflammation, a un effet positif sur la restauration des tissus affectés. Les composants de la plante agissent directement au foyer de la maladie, augmentant ainsi les chances d'éliminer les pathologies dangereuses.

Important! Un tel remède est contre-indiqué après une radiothérapie et une chimiothérapie. Il n'est pas recommandé d'utiliser des tampons d'huile pendant la période postopératoire et pour les personnes présentant une intolérance individuelle au médicament.

Gouttes végétales à usage interne

Pour le traitement, vous aurez besoin d'huile de cumin noir (0,5 cuillère à café à jeun). Il est préférable de boire du yaourt ou du thé sucré, car la plante a son propre arrière-goût. Le traitement doit être effectué pendant au moins 10 jours. Une amélioration du bien-être peut être constatée en peu de temps.

Le cumin se marie bien avec d'autres herbes médicinales. Il est bien complété par des plantes telles que:

• valériane;

L'ajout de diverses herbes utiles à la préparation d'infusions curatives augmente l'effet thérapeutique, car elles ont également des effets anti-inflammatoires, antibactériens et apaisants. Il vaut la peine de lire attentivement comment préparer une boisson saine et de respecter scrupuleusement les proportions.

À parts égales, vous devez prendre des graines de cumin, du fenouil, ajouter des feuilles de menthe, des fleurs de camomille et de la valériane. 2 cuillères à soupe. l. le mélange fini doit être versé avec 0,5 litre d'eau bouillante, laisser reposer environ une heure. Il est recommandé de boire une telle décoction le matin et avant d'aller au lit, 0,5 tasse chacun.

Nécessite 1 cuillère à soupe. l. Les graines de cumin noir versez un verre d'eau bouillante et laissez refroidir. Après cela, humidifiez la gaze dedans, attachez-la à la poitrine la nuit. Cette compresse a un effet calmant et anti-inflammatoire.

Intéressant! Le cumin a un effet bénéfique sur le corps féminin en raison du fait qu'il est saturé d'une grande quantité de vitamines utiles qui sont si nécessaires pendant le cycle menstruel, ainsi que d'une immunité réduite.

Il est recommandé de prendre la plante pendant l'allaitement. L'utilisation d'huile ou de décoction augmente la lactation et le lait sature en calcium, ce qui est bénéfique pour l'enfant. Il suffit de consommer 0,5 cuillère à café par jour. huile de cumin pour renforcer le corps, et ajouter du lait.

Aspects positifs du traitement pour les hommes

L'utilisation régulière d'huile de cumin a un effet bénéfique sur le corps masculin. La plante aide à normaliser les processus de spermatogenèse, à augmenter la puissance et à renforcer l'état général du corps. L'herbe est également largement utilisée dans les processus inflammatoires du système génito-urinaire des hommes, dans des maladies telles que l'adénome de la prostate, les processus infectieux des voies urinaires.

En cas de faiblesse sexuelle ou d'autres problèmes d'érection, il est recommandé de frotter l'huile sur le dos et l'aine. Cela provoque un afflux de sang dans le petit bassin, élimine la stagnation, les processus inflammatoires.

1 cuillère à café infuser les fruits de la plante dans un verre d'eau bouillante. Il est préférable de boire ce thé sous une forme chaude, en ajoutant du miel. La boisson aidera à faciliter la miction, qui est difficile en raison d'une hypertrophie de la prostate.

Il est également recommandé de prendre de l'huile de cumin avec une carence en acides gras, ce qui provoque des problèmes masculins. Pour un effet positif, il suffit d'utiliser deux cuillères à café par jour pendant une semaine. Ensuite, une pause est faite, au cours de laquelle il est recommandé de prendre de l'huile de lin (à des doses similaires).

L'utilisation du cumin interne et externe

En plus des problèmes purement féminins et masculins, l'épice orientale lutte efficacement contre les maladies courantes qui dérangent également les représentants d'un sexe ou d'un autre.

D'une manière générale, la plante est un adjuvant courant dans le traitement d'un grand nombre de maux. Il existe de nombreuses recettes de médecine traditionnelle visant à éliminer une pathologie spécifique.

Bains de siège au cumin pour les hémorroïdes

Il est recommandé de prendre 3-4 c. huiles végétales et diluez dans un litre d'eau bouillante. Attendez qu'il refroidisse à un état chaud et prenez un bain (assis). Il est utile d'effectuer de telles procédures plusieurs fois par semaine. Ils favorisent la guérison et réduisent les fissures, les joints, réduisent la douleur et éliminent l'inconfort.

Avec les hémorroïdes, le thé d'une plante médicinale est utile (1 bouquet de graines par verre d'eau chaude). Il doit être pris au moins une fois par jour.

Noter! En raison de la teneur en fibres, ainsi que des composants antimicrobiens, le cumin est un bon laxatif, ce qui est très important pour les hémorroïdes.

L'huile aide beaucoup. Ils ont besoin de lubrifier les foyers de développement de la maladie. Ces procédures sont effectuées plusieurs fois par jour. Pour renforcer l'effet, vous pouvez faire un mélange de plusieurs types d'huiles (cèdre, sésame et graines de lin). Déplacez le tout avec de l'huile de cumin et appliquez sur les zones concernées avec de légers mouvements circulaires. Un tel mélange convient comme remède contre l'acné, avec l'eczéma.

Huile de graines pour l'infertilité

Il est nécessaire de prendre régulièrement une cuillère à dessert du mélange à base de plantes. Cela aidera à normaliser les perturbations hormonales dans le corps, à éliminer l'inflammation des organes génitaux, à augmenter la libido féminine et à améliorer la puissance masculine.

Besoin de 1 cuillère à soupe. l. diluer les huiles de graines dans de l'eau bouillante (250 ml). Il est nécessaire de se couvrir la tête et de respirer les vapeurs qui proviendront de la solution préparée. Quelques procédures suffiront pour tousser (cela diminuera sensiblement). Cette méthode a un effet expectorant et combat également l'infection qui cause la maladie.

Important! L'utilisation du cumin dans la lutte contre doit être extrêmement prudente, car son abus peut provoquer une exacerbation d'une réaction allergique.

Les fruits de la plante en oncologie

Une petite quantité (1 cuillère à café) de fruits légèrement réchauffés ou d'huile végétale doit être prise en interne. Il est utile de combiner avec du jus de carotte (1 cuillère à soupe) ou du miel. Le remède anticancéreux préparé doit être pris trois fois par jour pendant plusieurs mois. L'épice a un effet négatif sur l'augmentation des cellules malignes, ralentit leur propagation. La plante est également un bon remède contre le cancer car elle stimule les cellules immunitaires, qui sont fortement affaiblies lors d'une maladie dangereuse.

D'un rhume

Si nous parlons des pathologies du nasopharynx, alors la plante a ici aussi des propriétés curatives. Une solution d'huile aidera. Sa préparation consiste dans le fait que 15 g de graines torréfiées doivent être broyées et mélangées à de l'huile d'olive (15 ml). Ce mélange doit être instillé dans le nez quelques gouttes tout au long de la semaine (3 à 5 fois par jour). L'outil vous aidera également.

Mélange de guérison pour l'angine

Grains de plante bien broyés (0,5 cuillère à soupe) Versez 250 ml d'eau et faites bouillir pendant environ 17 minutes. Ensuite, la masse visqueuse doit être filtrée, diluée avec un quart de verre d'eau. Ramener le mélange à ébullition, retirer du feu. Versez 15 gouttes de cognac dans le bouillon fini, mélangez. Prenez 1 cuillère à soupe. l. pendant la journée (chaque dose avec un intervalle de 30 minutes).

L'effet se fera déjà sentir tout au long de la journée et le soir, les symptômes de la maladie disparaîtront. Si la scène est en cours d'exécution, le traitement dure 2 à 4 jours.

Versez 1 c. jeunes fruits aux fines herbes avec du thé chaud, et prenez un verre avant le petit déjeuner. Il est recommandé d'ajouter une gousse d'ail, cela renforcera l'effet. Vous pouvez frotter le corps avec du thé en ajoutant plus d'huile végétale.

Il est important de noter que le cumin n'est pas seulement un bon remède. C'est un excellent assaisonnement pour de nombreux plats. Une fois moulu, il peut être utilisé comme épice indépendante ou mélangé avec du poivre noir. Pour révéler la meilleure saveur, le cumin doit être chauffé, mais pas frit. Ensuite, les huiles essentielles se démarqueront et la plante se montrera dans toute sa splendeur.

Comment utiliser le cumin à des fins cosmétiques

Les graines de la plante et son huile essentielle sont largement utilisées en cosmétologie. Le cumin a un effet positif sur la peau du visage, lisse les rides, élimine l'acné, les rougeurs et les plaies. Il est utilisé comme aide dans les régimes alimentaires.

L'apport quotidien du liquide essentiel de la plante améliorera le métabolisme, augmentera le métabolisme, normalisera la glycémie et réduira les envies de sucreries et de féculents. Vous devez utiliser de l'huile pour 1 c. par jour comme aide dans les régimes.

Masque pour le visage

Mélangez le cumin et l'huile de pépins de raisin (1:2), appliquez sur le visage nettoyé, maintenez pendant une demi-heure et rincez à l'eau froide. Cette procédure apaisera, aidera à réduire l'inflammation, les éruptions cutanées et éliminera les rougeurs. Le masque est utile pour les peaux grasses et mixtes.

Noter! Si on parle de sécheresse du visage, alors appliquez de l'huile de cumin plusieurs fois par semaine. Il hydrate non seulement la peau, mais lisse également les rides.

Masque facial pour les rides

¼ m. mélanger les flocons d'avoine avec quelques gouttes d'eau et d'huile de cumin. Ajouter le jaune d'1 œuf et 1 cuil. Miel. Étalez une fine couche du mélange fini sur votre visage. Gardez le masque pendant 17 minutes, puis rincez.

Un effet lissant peut être obtenu en ajoutant 1/3 cuillère à soupe à l'huile cicatrisante (10 ml). crème aigre. Vous pouvez ajouter de la cannelle (5 g) au mélange. Mélangez le tout, appliquez sur la peau du visage (30 min).

Il est à noter que même l'apport habituel de cumin, sous forme de prévention, a un effet tonique sur le corps, produit un effet rajeunissant.

Le savon au cumin noir est également utilisé en cosmétologie. Il ne contient pas d'alcool, adoucit et lisse la peau du visage et a un effet rajeunissant sur les tissus sous-cutanés. L'outil élimine l'acné, élimine les reflets gras, réduit les pores.

Intéressant! L'huile de cumin est un composant indispensable des crèmes et des onguents créés pour lutter contre la cellulite. Il est également ajouté aux produits de soin du décolleté et du cou.

Contre-indications à l'utilisation du cumin

Outre de nombreuses qualités positives, il convient de noter l'impact négatif de la plante sur le corps humain. Il se manifeste dans les cas où les maladies suivantes sont présentes:

• maladie coronarienne, infarctus du myocarde;
• greffes d'organes transférés (rein, foie, cœur);
• stade sévère du diabète;
• maladies aiguës de l'estomac (gastrite chronique);
• lithiase biliaire à un stade progressif.

Avec de telles maladies, il est strictement interdit de prendre une telle épice aux doses les plus minimes. Cela est dû au fait que la plante peut provoquer des exacerbations de maux et aggraver l'état du patient.

L'utilisation du cumin à des doses clairement prescrites aide à lutter contre de nombreuses maladies. L'essentiel est de comprendre que la plante, bien qu'inoffensive, peut nuire à l'organisme dans de grandes proportions. N'oubliez pas non plus que le cumin n'est pas une panacée pour tous les maux, mais un outil auxiliaire qui doit être pris dans la thérapie complexe d'une maladie particulière.

20-juin-2015

Qu'est-ce que le cumin noir ?

Qu'est-ce que le cumin noir, ses avantages et ses inconvénients, comment prendre cette plante pour traiter diverses maladies et en quoi est-elle exactement utile pour la santé humaine ? Ces questions se posent souvent chez ceux qui se soucient de leur santé et s'intéressent aux méthodes traditionnelles de traitement, en particulier le traitement aux plantes médicinales. Et cet intérêt est compréhensible. Peut-être que dans cet article, dans une certaine mesure, vous pourrez obtenir une réponse à ces questions.

Le cumin noir ou Nigella Sativa L est une plante appartenant à la famille des renoncules, et ses graines sont utilisées à la fois comme épice et comme remède de santé naturel depuis plus de 3 000 ans.

La tige est dressée, ramifiée, atteignant 60 cm de haut et les feuilles sont pennées de couleur vert grisâtre. Les fleurs sont grandes, solitaires, blanches ou bleues, sur de longues tiges. Après la pollinisation, les carpelles fusionnent en multi-folioles ressemblant à des gousses, contenant des graines noires, triangulaires et ridées après maturation. Il peut être comparé à une longue tige avec un sommet semblable au sommet d'un coquelicot. Au milieu se trouve un fruit, creux, avec des graines noires qui ont un goût et une odeur spécifiques. Le goût est herbacé, avec une légère teinte de noisette, rappelant un peu l'origan. Ses graines contiennent de l'huile essentielle, des flavonoïdes, des tanins, des sels minéraux.

Cette épice, également connue sous le nom de nigelle, coriandre romaine et nigelle, pousse à l'état sauvage en Asie de l'Est, en Europe du Sud et en Afrique du Nord. Il est cultivé dans les pays d'Asie centrale et du Sud-Est, en Amérique du Nord, principalement en Égypte et au Moyen-Orient. La Méditerranée est considérée comme le berceau de la plante.

Le nom scientifique de cette plante n'est pas du tout « cumin », mais « nigelle », qui vient du mot latin « nigellus », la forme grammaticale du mot « niger », c'est-à-dire « noir ». Ce nom a été donné au cumin en raison de la couleur noire des graines. Il a aussi des noms folkloriques et familiers: "semer chernushka", "chernukha", "coriandre noire" (russe) "graine noire" ou "semence noire" (littéralement "graine noire"), "nielle" (fr., allemand) , "Melansion" (grec), "Shoniz", "Siah Dana" (persan), "Ketchaz", "Ketyach" (hébreu), "Kaloonji" (hindi, ourdou), "Krish Jirak" (sans), kalijra ( beng.), kalaonji jiram (gujrati), karahunji rigam (tamil), karun chiragam (petit), graine de carvi noir, habbatul-baraka (graine bénie) et "habbul - sauda", "shoniz" (arabe.)

Caractéristiques avantageuses :

Le cumin et son huile, qui est tout à fait méritée, sont particulièrement appréciés à l'est, où le cumin est considéré comme une plante sacrée et est utilisé avec succès pour traiter diverses maladies depuis environ trois mille ans. En Russie, les propriétés curatives de cette plante étonnante sont encore connues de quelques-uns. Même dans l'Égypte ancienne, sous forme de graines et d'huile, elle était utilisée pour traiter les maladies gastro-intestinales, les maladies du tube digestif, ainsi que, sous forme d'huile végétale, en cosmétologie - pour les massages et les masques faciaux. Les anciens Égyptiens consommaient de l'huile de carvi immédiatement après les repas, améliorant le processus de digestion (surtout après les repas lourds épicés et gras).

On sait également qu'un récipient contenant de l'huile de cumin noir a été découvert par des archéologues dans les tombes des pharaons, ce qui signifie que les anciens Égyptiens vénéraient cette plante, car seule la plus précieuse était placée dans la tombe du défunt. Le grand scientifique arabe Avicenne (Abu-in-Sinna) a décrit le cumin comme "une graine qui stimule l'énergie du corps et aide à combattre la fatigue". À son avis, cette plante renforce les organes internes, aide à soulager les douleurs intestinales et les ruptures du tissu musculaire. Les guérisseurs tibétains l'utilisaient pour traiter la conjonctivite et les maladies du tube digestif. Et le monarque Charlemagne a rendu hommage à cette plante, l'obligeant à planter sans faute du cumin noir sur les champs de l'empire franc.

Des études sur cette plante ont montré que la principale valeur du cumin est sa riche composition chimique et que son principal composant curatif est l'huile essentielle. Dans sa composition ont été trouvées des substances qui stimulent la biosynthèse cellulaire naturelle, telles que des enzymes, des alcaloïdes, des tocophérols, des flavonoïdes, des tanins. Ses graines contiennent environ 35% d'huiles grasses et environ 0,5% d'huiles essentielles. Les graines de cette épice sont également riches en vitamines, comme les vitamines B, ainsi qu'en oligo-éléments : zinc, fer, phosphore, cuivre et autres.

Les substances non moins précieuses qui composent cette plante sont la saponine et la nigéline, qui ont des propriétés antivirales et antibactériennes. Ils ont également la capacité de stimuler l'appétit et de normaliser la digestion. Comment il est appliqué:

Ainsi, les graines torréfiées sont broyées et combinées avec de l'huile végétale. Le remède qui en résulte peut être utilisé comme un excellent substitut aux gouttes nasales pour tout rhume qui provoque un écoulement nasal. Avec cette plante, on peut aussi (selon les avis) faire une compresse chauffante : les graines sont placées dans un pansement en tissu, fixées et appliquées sur le front, le dos, les jambes, les bras.

Cette plante peut être consommée en boisson (graines infusées). Cela est dû à son effet sédatif. Cette boisson a un effet positif sur le système nerveux. Selon les critiques, ce remède est bénéfique pour la circulation sanguine. Cela améliore la couleur de la peau. Un certain nombre de chercheurs notent son effet puissant sur les vaisseaux sanguins. Il peut être utilisé dans le traitement des maladies vasculaires.

Les composants qui le composent aident à réduire les ganglions lymphatiques douloureux et sont bons pour la vision. Le cumin peut être utilisé comme fixateur pour la diarrhée (diarrhée) et la difficulté à uriner.

Contre-indications :

Le cumin noir ne fera aucun mal au corps (bien sûr, si vous n'en faites pas trop). En grande quantité, il peut irriter le tractus gastro-intestinal.

Il est également contre-indiqué dans l'exacerbation de la gastrite, avec ulcère peptique (forte acidité).

Les graines de cette plante doivent être utilisées avec prudence chez les personnes souffrant d'hypotension.

Veuillez noter qu'il est interdit d'utiliser cette plante (sous quelque forme que ce soit) après une crise cardiaque récente. Il existe également des contre-indications strictes pour l'ischémie, la thrombophlébite. Avec de telles maladies, il est même interdit d'ajouter du cumin aux aliments pour la saveur - pas qu'il soit traité avec ! Faire attention.

Le cumin est contre-indiqué dans la lithiase biliaire, le diabète sucré, la thrombose et également pendant la grossesse. Les femmes enceintes doivent éviter de manger complètement les graines de cette épice, car elles peuvent provoquer des contractions utérines. Il peut être nocif après une greffe d'organe.

Et, bien sûr, le cumin est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle.

Propriétés médicales:

Nous traitons les contusions, écorchures et contusions

• Il est bon de faire bouillir une poignée de cette plante dans un récipient d'eau. Prenez un bain pendant 15 à 20 minutes, en immergeant l'organe malade dans une décoction chaude et en le déplaçant en rythme. Lubrifiez ensuite le point sensible avec de l'huile de cumin (ne pas appliquer de pansement) et protégez-le d'un éventuel stress. Répétez le processus tous les jours avant d'aller au lit.
• Mélangez 1 cuillère à café de cette épice avec 1 c. cuillère de miel et buvez à jeun avant de vous coucher avec un verre de thé chaud. Essuyez la zone affectée 3 fois.

Nous traitons le cumin noir pour les douleurs du dos, du bas du dos et des articulations

• Torréfiez légèrement 500 g des graines de cette plante, broyez-les soigneusement avec un moulin à café et mélangez-les avec 150 g de miel. Prenez ce mélange 2 fois par jour, une heure après le petit-déjeuner et le dîner. Stage 10 jours.
• Réchauffez 20 gouttes d'huile de cumin, frottez-la intensément et abondamment sur la zone touchée et buvez 5 gouttes d'huile de cumin noir une fois par jour.
• Mélangez 500 g de plante broyée et 500 g d'asafoetida ferula (la plante dont est extraite la gomme odorante) avec du miel pur et prenez 1 cuillère à café 2 fois par jour, le matin à jeun et le soir avant d'aller à lit.
• Broyer cette épice, mélanger avec du vinaigre de cidre de pomme et appliquer sur une gaze sous forme de pommade sur un point sensible.

Mal de tête

• Mélanger une quantité égale de plante moulue, de graines d'anis et de clous de girofle moulus. Prenez la poudre résultante 1 cuillère à café avant le petit déjeuner et le dîner.
• Prenez 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile de cumin 2-3 fois par jour, en combinant cela avec un frottement du front et des tempes.
• Moudre 1 cuillère à soupe. cuillère de cette plante, versez la poudre sur un mouchoir propre, versez un peu d'eau dessus, pressez-la et égouttez-la dans les narines.
• Moudre 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cette plante, mélangée à de l'huile d'olive et, en pressant le mélange à travers un mouchoir, goutte à goutte dans les narines.

Nous traitons la toux :

La toux est une réaction réflexe de l'organisme à toute irritation des voies respiratoires. Le plus souvent, une toux accompagne une sorte d'infection, un rhume, mais elle peut aussi avoir d'autres causes, par exemple, elle peut survenir dans un contexte de stress intense ou de lésions prolongées du système nerveux. Nous souffrons souvent de toux allergique.

Il existe deux types de toux : sèche et humide. Avec une toux sèche, les muqueuses des voies respiratoires sont irritées, nous avons un chatouillement dans la gorge, et peu importe à quel point nous essayons de tousser, il n'y a aucun soulagement. Une toux grasse produit des expectorations.

Vous pouvez rapidement vous débarrasser d'une toux sèche douloureuse et accélérer la récupération d'une toux humide avec du cumin noir.

Recettes:

• Mélangez 1 cuillère à soupe de bourgeons de pin, de psyllium (feuilles), de tussilage (feuilles) et 1/2 cuillère à café de graines de cette plante. Verser le mélange avec 2 tasses d'eau froide et laisser infuser pendant 2 heures. Mettez l'infusion froide sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Laissez infuser à nouveau environ 1 heure. Souche. Prendre une décoction sous forme tiède, 1 verre pendant la journée.
• Mélanger l'huile d'olive avec l'huile de cumin noir dans un rapport de 1:5. Chauffez un peu le mélange. Frottez ce mélange sur votre poitrine et votre dos le soir avant de vous coucher. Après avoir frotté, vous devez vous envelopper et ne plus sortir du lit jusqu'au matin. Si la toux est sévère, le frottement peut être effectué 2 fois par jour - le matin et le soir.
• Placez 1/4 cuillère à café de cette épice sous la langue et maintenez pendant 10-15 minutes. Après la fin de la procédure, le cumin doit être recraché. Répétez la procédure 2 à 3 fois par jour.
• Mélanger 0,5 cuillère à café de graines de cumin, eucalyptus (feuilles) 5 g, sauge médicinale (feuilles) 20 g, camomille (fleurs) - 10 g, menthe poivrée (herbe) 10 g, pin sylvestre (bourgeons) - 15 g, grande aunée (racines ) - 20 g, thym commun (herbe) - 10 g Versez 2 tasses d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 3 heures. Souche. Ajouter 10 gouttes d'huile de cumin. Faites des inhalations 2 à 3 fois par jour et la toux passera très rapidement.
• Mélangez la racine de guimauve - 2 parties, les feuilles de tussilage - 2 parties, l'herbe d'origan - 1 partie et 1 cuillère à café de graines de cumin. Infuser une cuillère à soupe du mélange avec deux tasses d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, filtrer. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour chaud pour le catarrhe des voies respiratoires supérieures.
• Mélanger la sauge médicinale (feuilles) - 2 parties, l'anis commun (fruits) - 1 partie, la guimauve (racine) - 1 partie, la réglisse commune (racine) - 1 partie, les bourgeons de pin - 1 partie et 1,5 cuillères à café de graines de cette épices. Infuser une cuillère à soupe du mélange dans un verre d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, filtrer. Prendre 1/4 de tasse chaude après 3 heures comme agent anti-inflammatoire pour la toux sévère.
• Mélanger la guimauve (fleurs) - 1 partie, la mauve forestière (fleurs) - 1 partie, la molène (fleurs) - 1 partie et 1 cuillère à café de graines de cumin noir. Infuser une cuillère à soupe du mélange avec deux tasses d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, filtrer à travers une étamine. Boire un demi-verre toutes les 3 heures pour le catarrhe et l'inflammation des voies respiratoires supérieures.
• Faire fondre 125 ml de graisse d'oie dans une chope en fer, filtrer. Dans la graisse chaude, ajouter 1 c. une cuillerée d'ammoniaque, de vinaigre, d'alcool de camphre, de térébenthine et 27 gouttes d'huile essentielle de cumin noir. Bien mélanger le tout. Il est nécessaire de se frotter le dos et la poitrine la nuit et, si nécessaire, des articulations douloureuses peuvent également être utilisées. Dans les cas avancés, le frottement est répété 2 à 3 fois par jour.

Traiter un rhume :

En médecine, il existe un concept général d'ARVI pour tous les rhumes - une infection virale respiratoire aiguë.

Recettes avec du cumin noir :

• Ajouter 2-3 gouttes d'huile essentielle de cette épice à l'eau bouillante et inhaler les vapeurs.
• Prenez également les fleurs de sureau, les feuilles de sauge, la menthe poivrée, ajoutez 1/3 cuillère à café de graines de cumin, mélangez bien le tout. Faire bouillir 40 g du mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes dans 250 ml d'eau, filtrer. Buvez chaud avant de vous coucher.
• Mélanger à parts égales une feuille d'airelle, une feuille de fraisier et 1/3 cuillère à café des graines de cette plante. Verser 1 cuillère à soupe du mélange avec 200 ml d'eau, porter à ébullition, insister, filtrer. Prendre une décoction chaude avec du miel 1 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas.
• Mélanger uniformément les framboises, l'écorce de saule, les fruits d'anis, les feuilles de tussilage, les fleurs de tilleul, 1/2 cuillère à café de graines de cumin. Infuser 1 cuillère à soupe du mélange avec 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, filtrer. Prendre 1 tasse chaude le soir comme diaphorétique.
• Placer 3 cuillères à soupe de fleurs de tilleul et 1 cuillère à café de graines de cumin dans un bol en émail, verser 200 ml d'eau bouillante, fermer le couvercle et chauffer au bain-marie pendant 15 minutes. Refroidir à température ambiante pendant 45 minutes, filtrer, presser les matières premières restantes. Porter le volume de l'infusion résultante avec de l'eau bouillie à 200 ml. Il s'utilise comme diaphorétique à l'intérieur chaud, 1 à 2 tasses 2 à 3 fois par jour. Il est recommandé d'agiter l'infusion avant utilisation.
• Mélangez 2 cuillères à soupe de feuilles de tussilage, de racine de guimauve, d'herbe de menthe et 1 cuillère à café de graines de cumin. Versez 600 g d'eau bouillante sur le mélange et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes. Laisser reposer environ 1 heure. Souche. Prendre sous forme chaude, 0,5 tasse pendant la journée.
• Mélangez 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge, de bourgeons de pin, de racine de réglisse, de fruits d'anis et 1/2 cuillère à café de graines de cette plante médicinale. Versez 600 g d'eau bouillante sur le mélange et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes. Laisser reposer environ 1 heure. Souche. Prendre sous forme chaude, 0,5 tasse pendant la journée.
• Mélangez 100 g de millepertuis, 100 g de fleurs de camomille, 100 g de bourgeons de bouleau, 100 g de feuilles de fraisier des bois, 100 g de fleurs d'immortelle des sables, 1,5 cuillère à café de graines de cumin. Collection versez 1,5 litre d'eau bouillante. Insister 1 heure. Souche. Boire chaud à la place du thé pendant la journée (2 à 3 fois par jour). Vous pouvez préparer une plus grande quantité de collection et la conserver dans un bocal en verre pendant un an.

Recettes du livre de L. Guryanova «Plus fort que le ginseng. Cumin noir"

A quoi sert le cumin noir pour maigrir ?

Le cumin comme moyen de perte de poids est utilisé relativement récemment. À l'heure actuelle, cette culture se développe en Crimée, dans le Caucase, dans les pays de la Méditerranée et de l'Asie centrale. La partie herbacée est rarement utilisée, on préfère principalement les graines qui contiennent environ 7% d'huile essentielle et jusqu'à 22% d'huile grasse. Cette plante accélère le métabolisme et possède des propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, il a commencé à être utilisé comme complément alimentaire.

Pour perdre du poids, utilisez les graines de cumin sous forme de thé, car elles contiennent une grande quantité de thymoquinone antioxydante. La recette du thé est assez simple :

Quatre cuillères à soupe de graines doivent verser 200 ml d'eau bouillante. Après 10 minutes, vous pouvez déjà boire du thé. La boisson a un goût particulier et peut sembler trop amère, mais il est interdit d'y ajouter du sucre ou du miel. Dans les cas extrêmes, utilisez un substitut en quantité minimale. Vous devez l'utiliser quotidiennement, matin et soir. Et n'oubliez pas de consulter votre médecin.

pas l'assaisonnement le plus courant dans notre pays, mais tout le monde connaît l'arôme de cette épice. En cuisine, seules les graines de cette plante sont utilisées. Aujourd'hui, nous examinerons le cumin, ses propriétés médicinales et ses contre-indications.

La composition du cumin et sa valeur nutritive

Cette plante contient beaucoup de vitamines. Les graines de carvi contiennent beaucoup de fer, de phosphore et de calcium. Par conséquent, même une petite utilisation d'entre eux augmentera ces éléments précieux dans le corps. Même dans la composition des graines, il existe un composant très utile - le groupe de la vitamine B. Il y est présenté sous forme de thiamine, de riboflavine et de pyridoxine. Cette plante est riche en bêta-carotène, en acide ascorbique et en phylloquinone. Les graines de cumin contiennent environ 7% d'huiles essentielles et environ 20% d'huiles techniques.

La valeur nutritionnelle de 100 grammes de cumin est la suivante :

• Calories 333kcal.
• Protéines 19,77 grammes
• Gras 14,59 grammes
• Glucides 11,9 grammes

Qu'est-ce que le cumin utile pour le corps humain?

Les propriétés curatives du cumin sont universelles. Avec son aide, vous pouvez vaincre certaines maladies et la plante est également utilisée à des fins de prévention. Les graines de cumin sont utilisées en cuisine et en parfumerie.

Le saviez-vous?Le grand Avicenne a affirmé que l'huile de cumin noir aide à se débarrasser de la fatigue et du surmenage, et contribue également à une poussée de force dans le corps.

Les bienfaits des graines de cumin sont les suivants :

Le saviez-vous?Le cumin est très souvent utilisé dans la médecine populaire pour créer des médicaments pour de nombreuses maladies. Avec son aide, ils traitent les rhumes, augmentent l'immunité, se débarrassent de la fatigue, etc.

Cumin en médecine traditionnelle: méthodes d'application et dosage

La médecine alternative utilise le cumin le plus intensément. Cependant, cette plante nécessite une attention particulière et une application appropriée, sinon, au lieu de la récupération souhaitée, vous pouvez avoir des complications indésirables. Alors, quelle est la bonne façon de brasser des graines de cumin ?

Chaque recette a ses propres règles, et vous les découvrirez ci-dessous. Nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes les plus célèbres pour le traitement de diverses maladies.

1. Une décoction de fruits de cumin pour augmenter la lactation chez les mères allaitantes. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 cuillères à café de fruits de cumin et de 400 ml d'eau. Faire bouillir tout cela pendant 5 minutes, puis refroidir et filtrer. Il est nécessaire d'appliquer avant les repas 100 ml trois fois par jour.
2. Une décoction de fruits de cumin pour se débarrasser des flatulences. Cela nécessitera 2 cuillères à soupe. l. fruits de cumin écrasés et 200 ml d'eau. Il faut insister sur la décoction pendant deux jours, puis prendre 70 ml après un repas.
3. Afin d'améliorer l'appétit, vous devez mâcher 20 graines de cumin une heure avant les repas et boire un verre d'eau tiède.
4. La teinture de cumin est faite pour l'immunostimulation chez les enfants. Cela nécessite 1 c. fruits secs verser un verre d'eau bouillante. Laisser refroidir, filtrer et donner à l'enfant 1 c. jusqu'à 5 fois par jour.
5. Une décoction de fruits de cumin comme tonique général. Vous devez prendre 1 cuillère à soupe. l. fruits secs et versez 200 ml d'eau, portez à ébullition et faites bouillir pendant 3 minutes. Vous devez prendre 50 ml au cours d'un repas.
6. Infusion de cumin contre la tuberculose. Vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. l. fruits secs écrasés et 400 ml d'eau. Faire bouillir tout cela pendant 7 minutes, puis couvrir et attendre le refroidissement. Ensuite, filtrez et buvez 100 ml deux fois par jour. Le matin avant les repas et le soir après les repas. La décoction doit être bue jusqu'à ce que les symptômes disparaissent, et si de nouveaux apparaissent, la procédure doit être répétée.
7. Le thé au cumin peut être bu pour se calmer et se détendre. Versez deux cuillères à café de fleurs de cumin dans une théière, ajoutez-y du thé ordinaire et versez 300 ml d'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 15 minutes. Ensuite, nous filtrons et buvons 100 ml trois fois par jour. La première fois est de boire après le réveil et la dernière avant de se coucher. Ce thé suffira pour trois personnes. Avant chaque goûter, le thé doit être infusé à nouveau.
8. L'infusion de cumin est très bonne pour la constipation. Cela nécessite 2 cuillères à soupe. l. plante sèche verser de l'eau bouillante 200 ml. Chauffer au bain-marie pendant environ 10 minutes, puis refroidir et filtrer. Vous devez boire 100 ml après un repas. Cette infusion suffit pour une journée. Vous devez le prendre jusqu'à ce que les selles reviennent à la normale. Si nécessaire, vous pouvez répéter la procédure. Conservez la décoction au réfrigérateur dans un bocal avec un couvercle fermé.
9. Une autre décoction avec du cumin sauve du rhume. Il est nécessaire de remplir 3 cuillères à soupe. l. cumin sec 500 ml d'eau, faire bouillir le tout et laisser reposer pendant deux heures. Vous devez boire la même quantité tout au long de la journée. La décoction commence à agir le deuxième jour, mais vous devez la boire jusqu'à la récupération finale. Une telle infusion est nécessaire pour passer d'une toux sèche à une toux grasse. Une autre décoction de cumin peut être combinée avec du thé ordinaire pour améliorer le sommeil.
10. Une décoction de miel de cumin se prend pour renforcer le système nerveux, par exemple, après une journée bien remplie ou d'éventuels troubles. Pour ce faire, broyez les graines de cumin. Mélangez la poudre obtenue avec du miel dans la même quantité. Vous devez manger lentement, en mâchant bien, 1 c. cuillère trois fois par jour pendant environ 10 jours.

L'utilisation du cumin en dentisterie

Comment le cumin est utilisé en cosmétologie

L'huile de cumin noir avec de l'huile végétale ordinaire a un effet très efficace sur la peau du visage à la place d'une crème de nuit. Ils sont élevés un par un. La même consistance peut être appliquée sur la peau du décolleté, et également utilisée pour raffermir le buste. Le produit nettoie très bien le visage. Pour ce faire, l'huile doit être ajoutée au masque facial. Élimine le gonflement. Il aide également à éliminer les vergetures, stimule la production de collagène. Pour enlever un bouton, vous devez appliquer de l'huile de carvi dessus. En un mot, l'application du cumin est très diversifiée.

Le saviez-vous?En cosmétologie pour les soins de la peau et des cheveux, l'huile de cumin noir est utilisée avec d'autres composants. L'huile peut être présente dans la crème, le nettoyant pour le visage, le gommage, le gel, le baume et la pommade.

Pour la restauration des cheveux

Cet outil est très courant dans les soins capillaires. Son utilisation renforce le bulbe, soulage les démangeaisons, la desquamation et élimine les pellicules. Pour ce faire, mélangez un à un l'huile de cumin noir, l'huile d'olive et le masque capillaire. Nous appliquons la consistance sur les cheveux pendant une demi-heure et rincons avec un shampooing.

Pour les masques contre l'acné

• Masque aux huiles essentielles. Pour cuisiner, il vous faut 2 cuil. d'huile de cumin, 8 gouttes d'huile essentielle de lavande, 6 gouttes d'huile d'arbre à thé.
• Masque à l'huile parfumée. Pour le faire, vous devez prendre deux gouttes de basilic, quatre gouttes de romarin, sept gouttes de bergamote, sept gouttes de genévrier, 50 grammes d'huile de cumin noir. Mélangez le tout et appliquez sur le visage pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
• Masque cosmétique à l'argile. Vous aurez besoin de 25 grammes d'argile diluée avec de l'eau pour obtenir une pâte et d'une cuillère à café d'huile de carvi. Laver le masque après 15 minutes.

Pour les masques anti-rides

• Masque rafraîchissant. Nous prenons une cuillère à café d'huile de carvi, deux cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin et mélangeons. Nous réchauffons un peu la consistance et l'appliquons sur le visage pendant 40 minutes. À la fin, retirez les restes avec une serviette et rincez le visage à l'eau.
• Un masque lissant anti-rides. Vous avez besoin de 30 grammes de crème sure, 15 grammes d'huile de carvi, 8 grammes de cannelle moulue. Mélangez le tout et appliquez en couche épaisse sur le visage pendant 25 minutes.

Cumin : application en diététique

Le cumin ordinaire pour la perte de poids est ajouté aux plats en petites quantités. Comme c'est une petite dose qui peut améliorer le métabolisme, assurer l'absorption rapide des graisses et des protéines et éliminer tous les dysfonctionnements gastro-intestinaux. La présence de phytohormones dans les graines soutient le fonctionnement de la glande thyroïde même avec un régime strict.

Comment le cumin est utilisé en cuisine

Le cumin comme assaisonnement est utilisé lors de la préparation de nombreux plats. Il donne à la nourriture un arôme merveilleux et un goût sucré. Le cumin est utilisé dans la fabrication de :

• Produits de boulangerie.
• Premier et deuxième cours.
• Sauces, vinaigrettes et marinades.
• Conserves et cornichons.
• Saladov.
• Boisson chaude et thé.
• Quelques desserts.
• La coriandre noire est ajoutée à la pâte, au fromage, aux boissons nationales et au lait aigre pour la saveur.

L'utilisation du cumin comme assaisonnement convient à la viande, au poisson, aux champignons, aux fromages allégés, à tout type de légumes, à la cuisson de diverses céréales et pâtes.

Les salades, où le cumin est présent, sont mieux assaisonnées avec du vinaigre balsamique ou de l'huile végétale.