Qu'est-ce qu'une alimentation saine pour les enfants ? Alimentation saine pour les enfants

alimentation équilibrée pour les enfants. Règles de saine alimentation. Menu d'aliments sains.

Parlons d'un de principes essentiels mode de vie sain de l'enfant, sur sa nutrition. Le corps de l'enfant a besoin de recevoir divers nutriments que l'on peut trouver dans les aliments. Les protéines, les lipides, les glucides, les minéraux, les vitamines, l'eau, les fibres sont tous des nutriments. Ce sont les plus composants importants aliments pour la santé humaine (voir tableau).

Et, bien sûr, nous ne devons pas oublier l'eau. L'eau est un élément essentiel de la vie d'un enfant. Le processus de digestion et d'absorption des nutriments dans le sang se déroule dans un milieu liquide. Les déchets sont également excrétés du corps à l'aide d'eau. Le manque d'eau dans le corps peut entraîner une perturbation de tous les organes internes.

Table. Six nutriments essentiels

Nom des nutriments	Importance dans la vie du corps	Produits contenant le plus grand nombre substances
	Nécessaire à la croissance, à la réparation et au remplacement des tissus corporels
	Nécessaire comme source d'énergie. Ils fournissent au corps plus de calories que toute autre substance.
Les glucides	Source principaleénergie
Cellulose	Favorise fonction normale intestins	Représente les vestiges produits à base de plantes qui ne sont pas absorbés dans tube digestif
des sels minéraux	Participer activement au processus métabolique et aux processus électrochimiques système nerveux tissu musculaire. Ils sont également nécessaires à la formation de structures telles que le squelette et les dents.
vitamines	Nécessaire au corps pour réguler le métabolisme et transformer l'énergie des glucides en graisses

A quoi doit ressembler un menu enfant ?

L'enfant doit s'assurer de recevoir des légumes frais tous les jours ou Fruits frais. Les produits à partir desquels vous préparez la nourriture pour l'enfant doivent être de haute qualité. Les produits abîmés ne doivent pas être utilisés, même s'ils subiront un traitement thermique. Et n'oubliez pas que le bébé doit recevoir suffisamment de liquide tout au long de la journée : compote, thé, jus, gelée, boisson aux fruits, lait, kéfir et bien sûr de l'eau.

Voici quelques options de menu pour la journée. Lors de la compilation du menu, vous devez vous concentrer sur les préférences de l'enfant et ses désirs, ainsi que sur tous les membres de la famille, s'il n'est plus nécessaire de préparer un "déjeuner pour enfants" séparé.

Nourriture saine. Menu

1er jour

Premier petit déjeuner. Thé sucré, bouillie d'avoine avec du lait.

Déjeuner. Bananes, jus.

Dîner. Soupe aux pois, escalopes de poisson vapeur, salade de légumes frais, compote.

le thé de l'après-midi. Biscuits au lait.

Dîner. Macaroni bouilli avec de la saucisse. Dîner joyeux "poilu" (les saucisses sont percées de pâtes et bouillies).

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

2ème jour

Premier petit déjeuner. Soupe de lait aux nouilles, boisson cacaotée au lait.

Déjeuner. Pomme, yaourt, jus.

Dîner. soupe de betteraves, purée de pomme de terre, boulettes de viande avec sauce, kissel.

le thé de l'après-midi. Kéfir "Boule de neige", brioche sucrée.

Dîner. Boulettes de caillé à la crème sure, thé à la camomille.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

3ème jour

Premier petit déjeuner. Boisson au café avec du lait, des pois verts bouillis, des œufs brouillés.

Déjeuner. Yaourt aux fruits, raisins, jus.

Dîner. Soupe de purée, salade de choux et carottes à l'huile végétale, ragoût de légumes à la viande, compote.

le thé de l'après-midi. Petit pain à la confiture de pomme, boisson au lait fermenté.

Dîner.Casserole de fromage cottage avec confiture, thé au lait.

Avant l'heure de se coucher. Lait chaud.

4ème jour

Premier petit déjeuner. Le thé à la camomille est une casserole de fromage cottage sucrée avec des raisins secs, de la crème sure ou de la confiture.

Déjeuner. Poire, biscuits, jus.

Dîner. Soupe au gruau de riz, caviar de courge, volaille bouillie, riz bouilli aux légumes mijotés, compote.

le thé de l'après-midi. Gaufres au lait.

Dîner. Salade d'été, pilaf, thé au lait.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

5ème jour

Premier petit déjeuner. Thé sucré au lait la semoule sur le lait, le pain et le beurre.

Déjeuner. Yaourt, orange, jus.

Dîner. Bortsch avec croûtons (frits d'un côté), escalope de poisson, purée de pommes de terre, gelée.

le thé de l'après-midi. Lait, pain maison.

Dîner. Bouillie de lait de riz aux raisins secs, pâte de noix de chocolat, thé au sucre.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

6ème jour

Premier petit déjeuner. Thé sucré au citron, bouillie de lait, pain grillé au fromage.

Déjeuner. Oeuf dur, pomme, jus.

Dîner. Soupe aux nouilles bouillon de poulet, vinaigrette, nouilles à la viande, en sauce, gelée.

le thé de l'après-midi. Biscuits vitaminés, yaourt à boire.

Dîner. Bouillie de millet à la citrouille, thé au citron.

Avant l'heure de se coucher. Lait chaud.

7ème jour

Premier petit déjeuner. Cacao au lait, bouillie de sarrasin liquide.

Déjeuner. Jus de banane.

Dîner. Pickle, salade de carottes, rouleaux de chou paresseux, compote de fruits secs.

le thé de l'après-midi. Beignets à la confiture de pommes, boisson au lait fermenté.

Dîner. Crêpes fourrées aux fruits, thé au lait.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

8ème jour

Premier petit déjeuner. Casserole de fromage cottage aux raisins secs, thé au lait et sucre.

Déjeuner. carotte fraîche râpé et avec du sucre (vous pouvez ajouter une pomme), le thé à la camomille est sucré.

Dîner. Soupe de légumes à la crème sure (pommes de terre, carottes, choux, courgettes, petits pois), escalopes de viande cuites à la vapeur, vermicelles bouillis, salade de betteraves et petits pois à l'huile végétale, compote de pommes fraîches.

le thé de l'après-midi. Thé au sucre, brioche sucrée.

Dîner. Poisson vapeur, purée de pommes de terre, salade de chou, pommes à l'huile végétale, thé au sucre.

Avant l'heure de se coucher. Lait chaud avec du miel.

9ème jour

Premier petit déjeuner. Sandwich au fromage et au beurre, fruits frais, thé aux cynorrhodons, camomille et miel (vitamine).

Déjeuner. Concombre frais, coupé en deux, légèrement râpé avec du sel, thé avec du sucre.

Dîner. Soupe de poisson aux légumes (poisson, pommes de terre, carottes, oignons, choux, courgettes, petits pois), pommes de terre bouillies avec sauce à la viande, compote de pommes fraîches au sucre.

le thé de l'après-midi. Lait, brioche sucrée.

Dîner. Poulet bouilli, purée de pommes de terre, salade de légumes (chou, pomme, carotte, huile végétale), compote d'abricots secs.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

10ème jour

Premier petit déjeuner. Crêpes allégées, cacao au lait, sucre.

Déjeuner. Fruits, légumes ou baies, thé.

Dîner. Soupe aux boulettes, salade de chou, salade de carottes et de maïs, compote de fraises surgelées.

le thé de l'après-midi. Yaourt, thé.

Dîner. Salade de Choucroute et oignons, rouleaux de chou, jus de canneberge.

Avant l'heure de se coucher. Kéfir.

Le pain doit être donné à un enfant pendant tous les repas, car c'est ce produit qui satisfait à 25% les besoins en protéines de l'organisme. Les grains de blé et de seigle sont riches en vitamines B. Et tandis que les nutritionnistes se disputent quel pain est le meilleur à manger et lequel est le plus sain, laissez l'enfant choisir par lui-même : il mangera aujourd'hui du pain noir ou blanc.

Nutrition adéquat — principe de base développement sain.

Caractéristiques des aliments pour bébés

L'importance des micronutriments et des vitamines

Une bonne nourriture pour bébé est une garantie le bien-être et la santé. Il vous permet de fournir à un corps en pleine croissance tout ce dont vous avez besoin. S'il y a certaines défaillances dans ce système, cela entraîne des retards de poids et de taille, ainsi que des problèmes physiologiques et développement mental. Les experts disent qu'après 13 ans, les conséquences de l'irrationnel et de la dénutrition ne peuvent plus être corrigées uniquement grâce à l'alimentation.

Caractéristiques des aliments pour bébés

Nous allons maintenant essayer de comprendre un peu quels microéléments de base devraient être inclus dans les aliments pour bébés, et également énumérer les vrais problèmes qui peuvent survenir en raison de leur manque. Et donc, cela vaut la peine de commencer par le calcium. Cet élément est impliqué dans la formation des os et affecte également les processus anti-inflammatoires et anti-allergiques. À suffisant le calcium se trouve dans les produits laitiers, le lait, les haricots, le poisson, le brocoli, les épinards, le persil, les amandes.

Bien entendu, certains des aliments qui seront listés ne doivent pas être consommés par les enfants avant l'âge de 3 ans. Cela comprend tous les types de noix, les fruits de mer, certains types de fromage, le thé, le chocolat (et tous les produits contenant du cacao). Il convient également de garder à l'esprit que dans la petite enfance, il y a suffisamment haute probabilité la survenue de réactions allergiques, il convient donc d'être particulièrement prudent avec le poisson, la volaille, les œufs, les légumes rouges et jaunes, les agrumes, les fruits secs, etc.

Potentiellement produits allergisants

liste potentiellement produits dangereux certes extensive, cela ne veut pas dire que tout enfant aura forcément une réaction allergique, cependant, ne négligez pas les règles d'introduction des aliments complémentaires, qui peuvent également être utilisés pour les enfants plus âgés essayant pour la première fois certain produit. Une approche aussi simple peut éliminer un certain nombre de problèmes, à la fois petits et assez importants.

Les parents qui ont des allergies dans leur famille doivent être particulièrement prudents. Nutrition adéquat bébé d'un an, bien sûr, ne sera pas aussi diversifié que celui d'un enfant d'âge préscolaire ou d'un écolier, cependant, il devrait inclure des légumes, des fruits, les produits laitiers, bouillie, pas un grand nombre de graisses.

L'importance des micronutriments et des vitamines

En continuant à étudier une alimentation saine pour les enfants, nous notons qu'un corps en pleine croissance a besoin de potassium, que l'on trouve dans les pois, les haricots, chou marin, pruneaux, raisins secs, pommes de terre, bœuf, porc, colin, cabillaud, maquereau, flocons d'avoine, tomates, betteraves, radis. Sans cet oligo-élément, le fonctionnement normal des reins et des muscles n'est pas possible. Pour l'éducation et le fonctionnement normal cellules nerveuses, cellules tube digestif il faut du cobalt, qui contient des crustacés, de la viande, du poisson, du lait.

Le cuivre est nécessaire au processus d'hématopoïèse. Sa source est le foie, le bœuf, les haricots, le cacao, les pruneaux, le poisson, les champignons, les abricots, la farine de grains entiers, les graines de tournesol, les bananes, les amandes, les pois. La carence en iode affecte négativement capacité mentale, immunité, activités glande thyroïde. Cet oligo-élément est obtenu à partir de fruits de mer, poissons, algues. De plus, les enfants, comme les adultes, ont besoin de manger du sel iodé.

En outre, les aliments sains pour bébés comprennent du fer, du zinc, du sélénium, ainsi qu'un complexe de diverses vitamines (A, E, C, groupe B, niacine, acide pantothénique, D, biotine et autres). Comme vous pouvez le constater, les aliments contiennent de nombreux composants nécessaires pour que l'enfant en reçoive l'énergie, se développe en bonne santé, fort et intelligent. L'absence d'un seul élément peut avoir des conséquences néfastes. Diagnostic rapide, l'utilisation de vitamines et de minéraux spéciaux préparations complexes peut décider ce problème. Le plus important est d'y prêter attention à temps.

Une bonne nutrition et mode de vie sain la vie des enfants d'âge préscolaire

alimentation saine dans Jardin d'enfants compilé conformément aux normes et règles adoptées dans l'État. Les enfants obtiennent une certaine quantité de calories provenant des aliments, selon leur âge. Le menu du jour est composé de telle manière que les produits sont combinés les uns avec les autres et apportent bénéfice maximal. Bien sûr, une telle nourriture peut être très différente de la nourriture faite maison et au début, l'enfant ne l'aimera pas. Cependant, souvent les enfants mangent avec plaisir à la maternelle.

Alimentation saine pour les enfants âge préscolaire dépend beaucoup des gens avec qui il vit. Il est important que les parents ou les personnes qui les remplacent veillent à ce que l'alimentation de l'enfant contienne au quotidien : viande, céréales, lait, fruits frais, légumes, beurre. Plusieurs fois par semaine, du poisson, des produits laitiers et des œufs doivent être introduits dans l'alimentation.

Mode de vie sain d'un enfant d'âge préscolaire nutrition rationnelle comprend la leçon La culture physique, promenades quotidiennes sur air frais le maintien de l'hygiène personnelle, bon sommeil. Chacun de ces éléments est le véritable fondement de la formation bonne attitudeà un mode de vie sain. Par conséquent, l'enfant doit avoir certaines connaissances et ses propres idées, qui seront réduites au respect du régime, activité motrice, hygiène. De plus, vous devez l'aider à maîtriser la mise en œuvre de tout cela à travers moyens disponibles: se brosser les dents, faire de l'exercice, se laver les mains et plus encore.

Approches rationnelles nourriture pour bébés

Les normes d'une alimentation saine pour les enfants impliquent que l'enfant doit manger dans un environnement calme. Regarder des dessins animés et une conversation fascinante devrait être reporté à une autre fois. De plus, une variété d'astuces pour nourrir l'enfant est une approche erronée. Ne présumez pas que le corps de l'enfant est stupide, il sait exactement de quoi il a besoin.

Il existe un autre point de vue selon lequel l'enfant devrait manger à volonté. Le seul inconvénient de cette approche particulière est que la poursuite des études, puis la vie professionnelle d'une personne sont soumises à un calendrier strict. Si vous sautez un repas, il y aura une sensation de faim et de fatigue, et il se peut que vous n'ayez plus la possibilité de manger.

Les partisans de l'alimentation selon un horaire considèrent ce système comme excellent sur la base des expériences de Pavlov, qui ont montré qu'il est possible d'ajuster le travail du tractus gastro-intestinal pour qu'à un certain moment l'excrétion commence. suc gastrique, donc, par exemple, à l'heure du déjeuner, l'enfant aura faim.

Cependant, le plus approche rationnelle va - écouter petit homme, donnez-lui à manger quand il le demande et ne le forcez pas s'il ne veut pas manger. Tout en soutenant un mode de vie sain pour les enfants, il convient de rappeler que dans n'importe quel lieu et entreprise, une mesure est bonne. Par conséquent, vous ne devez pas suralimenter, car c'est un moyen sûr de problèmes de santé.

L'autre extrême est les problèmes de brouillage. Cela vaut la peine d'essayer très fort pour que le bébé ne s'y habitue pas dépendance. Refusez à tout jamais les offres de biscuits ou de sucreries à des fins de consolation. Cela protégera l'enfant de problèmes psychologiques liés à la nourriture.

Les règles d'une alimentation saine pour les enfants sont assez diverses, mais elles doivent être connues et appliquées, car manger est l'un des éléments essentiels pour la formation d'un mode de vie adéquat, ainsi que pour le maintien de la santé.

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Texte : Evgenia Bagma

Une alimentation saine pour les enfants jette les bases de leur vie pleine, assure leur croissance, leur développement physique et mental. Par conséquent, il est extrêmement important qu'il soit équilibré et réponde à tous les besoins de l'enfant, en tenant compte de son âge et de ses besoins.

Les principaux composants d'une alimentation saine pour les enfants

Alimentation saine pour les enfants joue de manière significative. rôle dans leur développement. Elle diffère à bien des égards de la nutrition des adultes, car un enfant a un besoin beaucoup plus élevé d'aliments et de nutriments naturels, en particulier ceux qui participent à sa croissance et à son développement. De plus, le métabolisme d'un enfant est 1,5 à 2 fois plus élevé que celui des adultes, donc sa valeur énergétique ration journalière doit dépasser ses coûts énergétiques de 10 % - afin qu'il continue de croître, de se développer, d'augmenter masse musculaire etc.

Une alimentation saine pour les enfants doit être équilibrée de manière à inclure des aliments contenant les substances suivantes :

• Protéine : est un matériau de construction pour les tissus et les cellules du corps. Les protéines en quantité suffisante se trouvent dans la viande, les produits laitiers, les légumineuses, les grains entiers, les noix, les graines, etc.


• Glucides : Fournissent de l'énergie au corps. Le choix doit s'arrêter sur les glucides lents contenus dans les crudités et les fruits, les grains entiers. Sursaturation glucides rapides (confiserie, sucreries, pommes de terre bouillies et maïs, pain blanc) entraîne l'obésité, une diminution de l'immunité, une fatigue accrue.


• Graisses : fournissent au corps de l'enfant les éléments essentiels acide gras, sont une source de vitamines liposolubles A, E et D, sont responsables de l'immunité et de la croissance de l'enfant. Contient de la crème, du beurre, de l'huile végétale, du poisson.


• Fibre : non digérée par l'organisme, mais activement impliquée dans le processus de digestion. Contenu dans les légumes crus et les fruits, le son, l'orge et les flocons d'avoine.


• Calcium : affecte la croissance osseuse, forme émail dentaire, normalise battement de coeur, assure la coagulation du sang, etc. Trouvé dans les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les aliments enrichis tels que les céréales du petit déjeuner, les produits à base de soja, le brocoli, graines de tournesol, amandes, etc.


• Fer : joue un rôle important dans le développement mental et la formation du sang. Trouvé dans la viande et les fruits de mer. Les autres sources de fer sont les épinards, les légumineuses, les fruits secs, les légumes à feuilles, betterave, Noyer et noisettes, graines, etc.

Il n'est pas nécessaire de calculer le montant substances utiles en grammes. Il suffit de respecter le rapport protéines/glucides et graisses dans un rapport de 1:1:4 et de s'assurer que la viande, les produits laitiers, les œufs, les céréales complètes, les légumes, les fruits et les graisses sont toujours présents dans l'alimentation de l'enfant.

Alimentation saine pour les enfants - habitudes établies depuis l'enfance

Une alimentation saine pour les enfants, ce n'est pas seulement l'équilibre, mais aussi certaines habitudes inculquées dès l'enfance :

• Entrez un régime fractionné. Recommandé 4-5 repas par jour en petites portions - 3 principaux et 2 supplémentaires. Un enfant, cependant, comme un adulte, est nocif pour les hypercaloriques et réceptions somptueuses nourriture, composée de plusieurs repas à part entière.


• La nourriture doit être attrayante. Expérimentez avec la conception et la solution des plats, utilisez des ingrédients brillants et sains, impliquez les enfants dans le processus de cuisson.


• Mangez avec vos enfants. Le meilleur exemple est le vôtre. Souvent nous ressemblons physiquement à nos parents, non pas parce que nous avons "une telle constitution", mais parce que certaines habitudes alimentaires nous sont inculquées dès l'enfance dans la famille. Si vous mangez bien et nourriture saine, alors, très probablement, vos enfants "suivront vos traces".


• Évitez les fast-foods. Peu importe à quel point vous avez envie de manger des hamburgers ou des frites parfois le week-end ou en vacances, essayez de ne pas vous laisser tenter, vous ou vos enfants. Dans n'importe quel restaurant de cuisine maison, la nourriture sera plus savoureuse et Menu enfant présent dans la plupart des établissements aujourd'hui.


• Ne forcez pas les enfants à manger ce qu'ils n'aiment pas. Forcer un fils ou une fille à manger aliments sains qui leur semblent insipides, vous créez involontairement une association dans leur esprit - tout ce qui est utile est insipide. La valeur d'un produit peut dans la plupart des cas être remplacée par une autre.


• Préparer la nourriture pour l'école. Les repas scolaires sont rarement sains et variés - de nombreux produits de boulangerie, jus sucrés et confiseries sont particulièrement nocifs pour l'enfant. Ils peuvent toujours être remplacés par des sandwichs faits maison avec du poulet et des légumes, des noix, des fruits secs, des légumes et des fruits frais.

N'oubliez pas qu'en fournissant une alimentation saine aux enfants, vous garantissez leur plein développement, renforcez leur immunité, les protégez contre les maladies et, en général, améliorez leur qualité de vie.

Une alimentation saine pour les enfants d'âge préscolaire est vitale pour le plein développement de l'enfant. Avant de âge scolaire C'est une période de développement rapide de tous les systèmes du corps humain. Les bases de la santé pour la vie sont posées. Et la nutrition joue un rôle majeur à cet égard. Après tout, sans un régime complet le corps ne reçoit pas les éléments nécessaires pour formation saine systèmes du corps. Sous-alimenté ou sous-reçu en vitamines ou en microéléments à l'âge préscolaire, le bébé peut ne pas être en mesure de faire face à la charge, devenant un écolier.

La suralimentation n'est pas moins nocive. De nombreux parents, en particulier les grands-mères, croient à tort qu'il n'y a jamais assez de nourriture. L'obésité chez les enfants d'âge préscolaire est lourde de développement maladies graves. Selon les résultats de la recherche, surpoids augmente le risque de développer une maladie cardiaque, une maladie du foie et le diabète chez les bébés. Les troubles métaboliques qui apparaissent dans l'enfance peuvent accompagner une personne toute sa vie.

Règles d'alimentation saine pour les enfants

Une alimentation saine pour les enfants doit tenir compte des caractéristiques de leur système digestif, qui ne s'est pas encore formé et renforcé. Les plats du menu doivent être composés de composants faciles à digérer. Quantité maximale Le bébé devrait recevoir des nutriments pendant le déjeuner. Le petit-déjeuner et le dîner doivent représenter 25 % de l'alimentation quotidienne.

La collation de l'après-midi est simplifiée, sa teneur en calories ne dépasse généralement pas 10% des besoins quotidiens.

Les repas de l'enfant doivent être quatre fois par jour à la même heure. Dans ce mode, des conditions optimales sont formées pour le travail du système digestif d'un enfant d'âge préscolaire.

Les aliments chauds et chauds doivent prévaloir et constituer les ¾ de l'alimentation quotidienne. Vous ne pouvez pas donner de nourriture grasse et lourde la nuit. Aussi, ne laissez pas votre enfant trop manger avant de se coucher. Ce fardeau serait trop lourd pour corps d'enfant. L'enfant ne dormira pas bien.

La base d'une alimentation saine est la viande, le poisson, les produits laitiers, le pain, les pâtes, les céréales, les légumes et les fruits.

A quoi servent les protéines ?

Un corps en pleine croissance a besoin de protéines. protection immunitaire l'organisme dépend aussi de la présence quantité requise protéine dans le corps.

La source de protéines facilement digestibles est la viande et le poisson. Pour un enfant, il est préférable de faire cuire de la viande pour un couple ou de la faire bouillir. Il est préférable de choisir de la viande de veau, de poulet blanc ou de dinde, de la viande de lapin. Pour plats de poisson le sandre, le cabillaud, le merlu, la goberge ou le saumon rose conviennent. Les poissons de rivière sont considérés comme plus pollués que les poissons de mer. Il n'est pas recommandé de le donner à un enfant. Outre Poisson de rivière a beaucoup de petits os. Même en triant soigneusement le poisson, vous pouvez sauter l'os et le bébé peut s'étouffer ou se blesser. Le poisson doit être alterné avec des plats de viande.

Si l'enfant aime plus les aliments frits, les plats doivent être frits légèrement, en les préparant en les faisant mijoter.

Laitier

L'alimentation quotidienne devrait inclure des produits laitiers comme source de calcium et de vitamines.

Il est déconseillé de donner des yaourts sucrés à votre enfant. Ces produits peuvent contenir peu de lait et de nombreux additifs chimiques. Il est préférable de privilégier le fromage cottage, le lait, le kéfir, le lait cuit fermenté et les autres produits laitiers traditionnels. Le fromage cottage doit être choisi avec une teneur moyenne en matières grasses, la teneur optimale en matières grasses est de 5%.

Parfois, les produits laitiers sont ignorés par l'enfant. Vous pouvez lui faire cuire des pâtisseries fourrées au fromage cottage, des casseroles. Certains enfants mangent bien de la bouillie avec du lait. Vous ne devez pas remplacer le fromage cottage par des fromages doux.

Le beurre ne doit pas dépasser 20 g par jour. Il peut être ajouté à la bouillie ou étalé sur du pain.

Fruits, légumes et céréales

Les aliments pour bébés doivent être riches en vitamines et en minéraux. Il est conseillé de donner à votre bébé plusieurs types de fruits et légumes chaque jour à tout moment de l'année. Le jour, le bébé devrait recevoir environ 250 g de légumes et 250 g de fruits ou de baies.

Les fruits et légumes, frais ou transformés, donnent au corps de l'enfant vitamines essentielles et les micronutriments. Il est recommandé de faire cuire un ragoût à partir d'un mélange de divers légumes, de cuire soupes de légumes et préparer des salades.

Le jus est préférable de se préparer. Le jus fraîchement pressé est sain et produit nutritionnel. Vous pouvez faire des mélanges de fruits et de légumes. Jus de carotte-pomme les enfants aiment beaucoup. S'il n'est pas toujours possible de faire du jus fraîchement pressé, vous pouvez acheter en magasin du jus prêt à l'emploi, destiné à l'alimentation des bébés.

Il ne faut pas donner plus d'un verre par jour de jus fraîchement pressé. Il peut surcharger l'estomac. Le reste de la boisson est préférable de proposer sous forme de compotes. cuisine à la maison ou de l'eau. Vous pouvez parfois donner du thé faible et du cacao.

Il est très important de donner régulièrement de l'huile végétale à votre enfant. Tournesol ou huile d'olive vous pouvez habiller des salades. L'huile végétale est une source de vitamine E. Les légumes de saison doivent être ajoutés aux salades.

À menu du jour le bébé doit avoir une variété de céréales. Les légumes, les fruits et les céréales sont une source de fibres. Il améliore la fonction intestinale. Il est recommandé d'offrir à l'enfant non seulement du riz et du sarrasin populaires, mais également du millet, du maïs, de la bouillie de blé et de l'orge. Chaque céréale a sa propre composition éléments utiles. La variété aidera le corps à obtenir toutes les substances nécessaires à la santé.

Pain, farine et pâtes

Il est préférable de choisir du pain complet. Il est optimal d'alterner du pain de blé avec du pain de seigle. Beaucoup d'enfants aiment les petits pains blancs sucrés. Vous pouvez acheter un muffin pour votre bébé, mais il est préférable de faire vous-même des pâtisseries à la maison. N'abusez pas des pâtisseries achetées. Il est également déconseillé de donner du pain fraîchement cuit. Il vaut mieux laisser ce pain jusqu'à demain.

qualité Pâtesà base de farine de blé dur. Ces pâtes sont idéales pour les enfants.

Il vaut mieux ne pas acheter de boulettes et de boulettes dans le magasin. Leur remplissage peut contenir des composants nocifs pour l'enfant. Si l'enfant veut manger un tel plat, il vaut mieux le cuisiner soi-même.

Le modelage peut être transformé en une activité intéressante et utile pour le bébé.

En plus des produits nécessaires à l'alimentation quotidienne d'un enfant d'âge préscolaire, du fromage à pâte dure, de la crème sure et des œufs doivent périodiquement figurer au menu. Vous pouvez chouchouter votre bébé avec un milk-shake maison.

Lors de l'achat de nourriture pour le déjeuner ou le dîner, vous devez tenir compte du menu de l'enfant à la maternelle. Cela aidera à diversifier ration journalière bébé et s'intéresser à un nouveau plat.

Ne forcez pas votre enfant à manger. S'il a faim, il le demandera certainement lui-même. Il est seulement important qu'il n'y ait pas de produits dans la maison que vous puissiez prendre une collation dans un endroit accessible.

Il est également déconseillé de cuisiner des aliments sur commande. L'enfant doit s'habituer à manger ce que mangent tous les membres de la famille, même les plats qu'il n'aime pas. Vous n'avez pas besoin de les forcer à manger, mais vous ne devez pas non plus faire cuire le bébé séparément. Peu à peu, les enfants s'habituent à une variété d'aliments. Si vous faites plaisir à un enfant, il ne commencera pas à essayer d'autres aliments sains.

Les boissons gazeuses ne doivent pas être données aux enfants. La norme de sucre pour un enfant d'âge préscolaire est de 50 g par jour, il est donc nécessaire de limiter non seulement les sodas, mais aussi les sucreries.

Recettes de certains plats pour les enfants d'âge préscolaire

Les boulettes de viande aux légumes verts sont un plat très populaire. Il faut préparer de la viande hachée à partir de 600 g de veau, y ajouter un œuf et mélanger. Séparément, faire bouillir 2/3 tasse de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

1 oignon moyen, pelé et haché finement. Pelez et râpez les carottes. Faire revenir légèrement les oignons et les carottes dans l'huile végétale et ajouter à la viande hachée, puis mélanger la masse avec du riz.

Former des boulettes de viande et les rouler dans la farine. Frire sur plusieurs côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Placer les boulettes de viande dans la casserole préparée.

Dans la poêle où les boulettes de viande ont été frites, ajouter un peu huile végétale et réchauffez-vous. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. farine et remuer rapidement. Versez progressivement 1 cuillère à soupe. lait, saler, mélanger et éteindre.

Verser un peu dans le bol eau bouillante et verser sur la sauce préparée. Les boulettes de viande sont cuites à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Plat cuisiné saupoudrer d'herbes finement hachées.

La salade de carottes au chou est un plat sain et abordable. Haché finement 300 g chou blanc. Râpez 1 carotte de taille moyenne. Pelez et hachez une demi-pomme. Mélangez le tout et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure. Saler au goût.

Un jeune corps en croissance a particulièrement besoin menu équilibré. Le processus d'accoutumance à une alimentation saine est long et pas des plus faciles, mais il est important dès l'enfance d'adapter l'enfant à bonne alimentation et limitez votre consommation produits nocifs qui n'ont aucune valeur pour le corps

Qu'est-ce qu'une alimentation saine pour bébé ? Qu'est-ce qui devrait être au menu de l'enfant?

• autant de fruits, de baies et de légumes frais que possible,
• bouillons de légumes légers
• plats cuits au four, bouillis,
• produits pouvant fournir exigence quotidienne organisme en pleine croissance en protéines, glucides, vitamines et graisses.

De plus, il est important :

• manque de craquelins et de chips dans l'alimentation,
• un minimum de fritures, le rejet des aliments transformés (conserves, produits semi-finis, etc.),
• consommation de sucre et de farine petites quantités ou rejet,
• une alimentation claire, un apport fréquent de nourriture dans le corps en petites portions.

Il est important de la composition des produits et de déterminer les composants nocifs. Même les produits prétendument naturels "inoffensifs" avec une durée de conservation de six mois et les biscuits contiennent de l'huile de palme, des conservateurs et d'autres "produits chimiques". Par conséquent, il est préférable de cuisiner et de cuire soi-même. Au lieu d'acheter un "produit" humide sur la margarine pour le thé, faites cuire un Biscuits à l'avoine, faire un pudding tendre, une bouillie aux baies ou un ragoût. Laissez le bébé manger maison et sain !

Alimentation saine pour les enfants de moins de 3 ans

Le menu d'un enfant de moins de 3 ans doit contenir produits suivants dans une certaine quantité.

L'essentiel dans la nutrition du bébé est le lait maternel, qui permet au bébé de recevoir toutes les substances utiles et éléments nécessaires. Après un an d'alimentation, la qualité de la lactation diminue. Le lait devient moins et fournit tout au bébé substances essentielles devient une question problématique. A ce stade, des aliments complémentaires sont introduits.

Premièrement, les plats sont choisis pour l'enfant à partir de produits qui ne sont pas capables de causer réactions allergiques et en même temps apporter des bienfaits inestimables à l'organisme. Les légumes sont une source de phytoncides, acides organiques, minéraux, vitamines.

• La pomme de terre satisfait les besoins en vitamine C, PP, B, K, phosphore et fer. L'utilisation d'une culture de racines aide à améliorer la digestion, à renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins.
• Le chou-fleur est riche. Il est facile à digérer, il peut donc être donné au bébé sans crainte.
• Les betteraves contiennent des anthocyanes, qui ont un effet positif sur les organes digestifs et les parois des vaisseaux sanguins.
• La citrouille est riche en bêta-carotène, bénéfique pour la santé des yeux et des muqueuses.

Des aliments complémentaires à base de légumes sont introduits à partir de six mois sous forme de purée de pommes de terre. Les premières portions devraient être de 60 à 100 g.

Les fruits sont une source de vitamines C, A, acide folique, substances de ballast et pectines. Les fruits frais aident à renforcer la digestion et l'immunité. mieux avec des fruits hypoallergéniques et non acides : poires, bananes, pommes. Purée de fruits introduit dans l'alimentation à partir de 6 mois, en commençant par 1 c. cuillères.

Le sucré n'est bon qu'avec modération. En fait, le sucre fournit l'apport de substances énergétiquement importantes pour un organisme en croissance. Cependant, il peut provoquer des réactions allergiques, en particulier chez les enfants sujets à la diathèse. Par conséquent, si nécessaire, donnez à l'enfant quelque chose de sucré, il vaut mieux se limiter aux fruits et baies frais ou secs. Le bébé peut recevoir des mousses de semoule et de fruits, des céréales.

L'alimentation à la maternelle

A la maternelle, le régime alimentaire est le même pour tout le monde. Le menu est composé par des professeurs qualifiés qui enseignent aux enfants la cuisine traditionnelle "adulte". Les gars mangent du porridge, des kissels, des soupes. Toutes les vitamines sont fournies en quantité suffisante, la nutrition est équilibrée. En même temps, si l'enfant ne tolère aucun produit ou qu'on ne lui montre pas, dans le jardin, vous pouvez décider cette question sur une base individuelle en discutant avec les enseignants.

Le menu à la maternelle est conçu pour l'âge. Les bébés de moins de 3 ans reçoivent environ 1500 kcal par jour, les garçons plus âgés - 1900 kcal.

Alimentation des enfants de 3 à 7 ans

Le menu d'un enfant d'âge préscolaire doit préparer ses muscles et son cerveau pour les besoins physiques et stress mentalà l'école.

Les pédiatres identifient plusieurs principes menu de droite pour les enfants de 3 à 7 ans.

• Étant donné que les enfants d'âge préscolaire n'aiment pas rester assis, ils ont besoin de sources d'énergie glucidiques. Ces substances contiennent des fruits, des grains entiers et des céréales. En mangeant ces aliments au petit-déjeuner, l'enfant sera actif toute la journée.
• Pour un bébé en pleine croissance, les protéines sont importantes - le matériau de construction des tissus. Cet élément se trouve dans les haricots et de nombreux autres aliments. Pour développement normal le corps doit recevoir des protéines.
• Le bilan énergétique est important. Protéines, lipides et glucides doivent être apportés dans un rapport de 30/20/50 %. À infraction grave La "règle d'or" modifie le métabolisme.
• La teneur quotidienne en calories du menu pour les enfants d'âge préscolaire est de 2000 kcal. Pour le petit-déjeuner, 25% de la norme quotidienne est consommée, pour le déjeuner - 35-40%, pour une collation l'après-midi - 15%, pour le dîner - 20-25%.
• Le menu doit être varié. Chez un enfant d'âge préscolaire phase active croissance, et pendant cette période, il est important de lui fournir pleinement des vitamines, des minéraux et d'autres substances utiles.

Il est souhaitable de préparer tous les produits pour les parents à partir de produits naturels cultivés dans des zones écologiquement propres, plutôt que d'acheter des "produits chimiques en conserve" dans le magasin.

Alimentation des enfants de 7 à 14 ans

Le menu enfant 7-14 ans se rapproche progressivement du menu adulte. Pendant la période de croissance continue, de maturation de l'adolescent, il est important d'offrir à l'enfant une pleine nutrition hypercalorique. Mais il faut tenir compte du fait qu'aigus et bien gras n'apportera pas, tandis que le goût naturel des plats et le traitement thermique minimal des produits peuvent nourrir un organisme en pleine croissance. Les repas, les collations doivent contenir montant minimal poivre et sel. Les plats pour les enfants de 7 à 14 ans sont cuits, cuits à la vapeur, bouillis. Les salades sont coupées en petits morceaux.

L'adolescence est la période de la gastrite. Il est important de surveiller la régularité de la prise alimentaire de l'enfant afin qu'il ne supporte pas 6 cours à l'école sans nourriture, mais dîne avec tout le monde. En guise de collation aux pauses, les enfants reçoivent des fruits et des noix. Il doit y avoir de l'eau dans le sac à dos d'un élève. Il faut boire 1,5 litre par jour.

Repas pour les enfants de 14 à 18 ans

L'âge scolaire secondaire est une période de stress psycho-émotionnel et d'examens. Pendant cette période, il est important d'inclure dans l'alimentation des aliments qui stimulent les capacités intellectuelles et ressources énergétiques corps: gruau sur les fruits, les légumes, les noix, le pain de grains entiers. Attention particulière il convient de prêter attention à la nutrition au moment des examens - les aliments doivent contenir une grande quantité de vitamine B, qui renforce les fonctions du système nerveux. Les légumes et les fruits sont consommés 3 à 4 fois par jour, pas moins.

Avant les examens, il est nécessaire de reconstituer l'approvisionnement, une carence en vitamines est observée et la quantité de substances utiles n'est pas suffisante pour le fonctionnement normal du corps.

Une alimentation saine pour les enfants fournit des produits frais de haute qualité. Au fur et à mesure que l'enfant se développe, son appareil à mâcher se renforce, les aliments liquides sont remplacés par des aliments solides, le menu se diversifie.