- Il s'agit d'une maladie basée sur des troubles d'un certain type de métabolisme, dans laquelle la formation de cristaux de sel dans l'urine est facilitée. Les substances initiales pour la formation des calculs sont les composants de la nourriture que nous mangeons, et la composition minérale de l'eau potable est d'une grande importance. Les pierres les plus courantes sont l'oxalate, l'urate, le phosphate et diverses combinaisons de ces sels dans une seule pierre. Envisager des régimes pour chacune de ces situations cliniques.
Néphrolithiase oxalique
Les principaux objectifs de la nutrition thérapeutique sont l'exclusion des aliments riches en acide oxalique et ses sels et l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments riches en magnésium, un antagoniste du calcium. La teneur en composants acides et alcalins des aliments doit être équilibrée en raison de la diversité du régime alimentaire. Il est conseillé de limiter les apports en glucides, en acide ascorbique (vitamine C), en sel et en gélatine.
L'apport hydrique en l'absence de contre-indications devrait atteindre 2 à 2,5 litres par jour, et encore plus par temps chaud.
Exclure ou limiter :
- foie, rognons, langue, cervelle, poissons salés, gelées et aspics sur gélatine;
- légumineuses (pois, haricots et plats en contenant);
- limiter les fromages, exclure les fromages salés ;
- oseille, épinard, rhubarbe, groseille à maquereau;
- bouillons de viande et de poisson forts;
- Chocolat;
- cacao, café fort
- viande et poisson avec modération (100 g par jour ou 150-200 g tous les deux jours), de préférence bouillis, y compris les saucisses bouillies (laitières, diététiques), les saucisses, les œufs dans toute transformation, les salades de viande bouillie et le poisson ;
- lait, kéfir, fromage cottage, crème sure (mais avec une augmentation du taux de calcium dans l'urine, avec une exacerbation de la pyélonéphrite et avec une réaction alcaline de l'urine, ces produits sont limités)
- graisses, beurre et huiles végétales, saindoux non salé;
- toutes céréales et pâtes;
- produits à base de pain et de farine, en particulier broyés grossièrement, avec inclusion de son de blé;
- légumes et fruits à faible teneur en acide oxalique - en quantité accrue (concombres, choux, pois, aubergines, navets, citrouilles, lentilles, abricots, bananes)
- soupes, sauces;
- entrées froides de légumes, caviar de courges et d'aubergines
Néphrolithiase uratique
Dans le traitement de l'uraturie et de la lithiase urinaire à l'acide urique, les deux principaux objectifs sont d'abaisser le taux d'acide urique et d'alcaliniser l'urine.
Les principaux objectifs de la nutrition thérapeutique sont la restriction des aliments riches en acide urique et en bases puriques et l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments qui réduisent l'acidité de l'urine (son alcalinisation). Pour cela, les légumes, les fruits, les baies, leurs jus, ainsi que les produits laitiers sont recommandés. Pommes de terre, carottes, betteraves, melons, citrons, pêches, oranges, pommes de variétés non acides ont un effet alcalinisant à un degré ou à un autre.
Dans le même temps, les produits à base de viande et de poisson (foie, hareng, rognons, porc, sprats, sardines, dinde, poulet, etc.), les légumineuses, les œufs, les céréales sont limités dans l'alimentation ; graisses (mouton, boeuf). Il est préférable d'exclure complètement les abats et la viande de volaille.
La quantité de liquide introduite dans le corps augmente (1,5 à 2 litres par jour ou plus). Thé au citron ou au lait, décoctions d'églantier, jus, eau avec jus et sirops, compotes de fruits frais ou secs sont recommandés. Il est conseillé de boire ces boissons à jeun, avant de se coucher et entre les repas.
Les boissons à base de canneberges et d'airelles, traditionnellement recommandées pour les maladies de l'appareil urinaire, ne doivent pas être utilisées pour l'uraturie et la lithiase urinaire uratique. Ces baies, au contraire, acidifient l'urine.
- viande maigre, poisson, volaille - pas plus de trois fois par semaine, bouillis;
- produits laitiers: lait, boissons au lait caillé, fromage cottage, crème sure, fromage;
- oeufs : pas plus d'un par jour dans toute transformation ;
- matières grasses : beurre, vache, ghee et huiles végétales ;
- céréales sous forme de plats quelconques avec modération;
- produits à base de pain et de farine, le son moulu peut être inclus ;
- légumes : en quantité suffisante et en toute transformation ;
- soupes laitières végétariennes;
- salades de légumes frais et marinés, vinaigrette, caviar de légumes;
- fruits, baies de toute transformation, fruits secs, marmelade, confiture, miel;
- boissons : thé, café au lait, boissons aux fruits, jus, décoctions de rose sauvage et de fruits secs.
Exclure ou limiter : - viande de jeunes animaux et d'oiseaux, bouillon de ceux-ci;
- abats (foie, rognons, langue, cervelle), saucisses, viandes fumées, cornichons, poissons fumés et gras, viandes et poissons en conserve et sauces ;
- boeuf, agneau, graisses de cuisson; limiter la graisse de porc;
- légumineuses : haricots, pois, haricots ;
- champignons, oseille, épinards, rhubarbe, chou-fleur ;
- chocolat, figues, framboises;
Néphrolithiase phosphatée
Le plus souvent, la phosphaturie et la formation de calculs phosphatés sont dues à un processus inflammatoire actif - la pyélonéphrite, son traitement est donc particulièrement important.
Le régime des calculs urinaires de phosphate de calcium et de la phosphaturie vise principalement à acidifier les urines afin de créer des obstacles à la formation et à la précipitation des sels de phosphate et à l'excrétion du calcium dans les urines. La nourriture principalement à base de viande est souhaitable. Il faut savoir que la prise d'un grand nombre de baies, légumes et fruits acides n'entraîne pas de modification significative du pH de l'urine, et le plus souvent, au contraire, provoque son alcalinisation.
- viande, volaille, poisson sous toutes leurs transformations, y compris sous forme d'apéritifs, de soupes et de sauces ;
- oeuf dans n'importe quelle préparation (1 fois par jour)
- matières grasses : beurre et huile végétale, saindoux ;
- céréales dans n'importe quelle préparation, mais sans lait;
- pain, produits à base de farine sous toutes leurs formes;
- légumes : pois verts, potiron ;
- champignons;
- variétés aigres de pommes, canneberges, airelles, compotes, gelées et boissons aux fruits;
- miel, sucre, confiserie;
- thé et café faibles (sans lait), bouillon d'églantier;
Exclus ou limités à :
- viandes fumées, cornichons;
- lait, produits à base d'acide lactique : fromage cottage, fromage ; plats sucrés avec du lait et de la crème;
- produits de boulangerie et lait;
- pommes de terre et légumes autres que ceux mentionnés ci-dessus; salades de légumes, vinaigrettes, légumes en conserve;
- épices, jus de fruits, de baies et de légumes.
La quantité de liquide introduite dans le corps augmente (1,5 à 2 litres par jour ou plus). Il est également utile d'utiliser des produits à base de plantes à effet diurétique. Ceux-ci comprennent les pastèques, les melons, les bananes, les aubergines, les poires, les fraises, le chou, les canneberges, les groseilles, les carottes, la laitue, les groseilles, les citrouilles, l'aneth, les myrtilles.
Le risque de formation de calculs est réduit en mangeant des fibres alimentaires. C'est une partie de la matière végétale de l'alimentation qui n'est pas exposée aux sucs digestifs et qui n'est pas absorbée. On les trouve dans le pain complet, les noix, les légumes, les légumes-racines et les baies non pelées. Le son de blé agit de manière similaire, qui est utilisé 30 g par jour sous forme d'additifs pour les côtelettes, etc.
Lors de l'utilisation de n'importe quel régime, les comorbidités doivent être prises en compte. Par exemple, avec une lithiase urinaire associée à un diabète sucré, une thérapie diététique doit être suivie, à la fois pour le diabète sucré et pour la lithiase urinaire. En présence d'une maladie concomitante, le patient doit coordonner les recommandations nutritionnelles cliniques données par l'urologue avec un médecin de la spécialité appropriée (cardiologue, endocrinologue, gastro-entérologue, etc.).
Pour le traitement et la prévention de la maladie, il est nécessaire d'utiliser des produits qui préviennent l'apparition d'acide oxalique. C'est par sa faute que se forment des composés chimiques appelés oxalates. Ils forment des pierres insolubles.
Pour éviter l'apparition d'une lithiase urinaire ou pour la traiter, vous devez consommer des produits diurétiques :
- fruits et baies : ananas, cerise, viorne, canneberge, mûre, prune, pêche, cerise douce, mangue, pastèque, orange, coing, poire, grenade et son jus, canneberges, citron, cornouiller, pommes, groseilles, melon, myrtilles, fraises et fraises;
- légumes : rutabagas, betteraves, navets, citrouilles, courgettes, concombres, pommes de terre ;
- céréales : sarrasin, orge, avoine, riz, orge, maïs, millet ;
- fruits secs : raisins secs ;
- viande : viande de volaille sauvage, lapin, bœuf ;
- champignons;
- pain (de seigle ou à base de farine complète ou de deuxième qualité);
Remèdes populaires pour le traitement de la lithiase urinaire
Pour éliminer l'acide urique du corps et dissoudre les calculs, vous devez boire du jus de raisin. S'il est pris pendant une longue période, la pression artérielle se normalise.
Les figues ont un excellent effet diurétique. Vous devez en manger tous les jours au moins un morceau par jour.
Buvez une décoction de céleri. Pour ce faire, vous devez prendre quelques-unes de ses branches, verser de l'eau bouillante (200 millilitres), couvrir, insister pendant 10-15 minutes. Filtre. Diviser en trois doses.
Buvez une teinture à base d'herbe d'avoine verte (vous pouvez également utiliser des grains d'avoine). Pour préparer une teinture cicatrisante, vous devez prendre une presse à herbe verte, passer dans un hachoir à viande (ou hacher finement), placer dans une bouteille de vodka ou d'alcool (dilué avec de l'eau). Insister pendant 3 semaines (doit être placé dans un endroit sombre et chaud). Parfois, le contenu de la bouteille doit être remué. À la fin de la période de trois semaines - souche. Vous devez utiliser 60 à 80 gouttes par jour (cette quantité est divisée en 3 doses) avant les repas (20 à 30 minutes).
Si, toutefois, pour faire une teinture de grains d'avoine, vous devez prendre une poignée incomplète et il est préférable de la moudre dans un moulin à café. Répétez ensuite les étapes ci-dessus.
Si de l'herbe d'avoine fraîche n'est pas disponible, de la paille peut également être utilisée. Prenez une presse de paille d'avoine, mettez dans de l'eau bouillante, laissez reposer quelques heures (jusqu'à ce que l'eau devienne brune), filtrez. Chauffer le bouillon obtenu, prendre des serviettes ou un morceau de tissu, tremper dans cette eau, appliquer sur les reins, couvrir de cellophane, attacher (de préférence avec une ceinture ou une écharpe en laine), tenir pendant 20 minutes.Pour la première fois, 5 quelques minutes peuvent suffire. Tout dépend du type de peau (dès que vous ressentez une forte sensation de brûlure, retirez immédiatement cette compresse).
Ces compresses aident à dilater les uretères, ce qui est très bon pour la libération des calculs.
Le jus de raifort est un excellent diurétique pour la lithiase urinaire. Pour le préparer, vous devez prendre une racine de raifort, la râper, ajouter du sucre ou du miel. Mélanger. Le mélange résultant est une cuillerée à thé avant les repas (peut être enduit sur du pain).
Au cours de la lithiase urinaire, le changement des habitudes alimentaires est une priorité, car tous les produits de dégradation des aliments doivent passer par les reins. Le régime alimentaire pour la lithiase urinaire est considéré comme un élément nécessaire et important du traitement complexe de la maladie. En tenant compte du type de troubles qui ont provoqué la formation de calculs, ainsi que de la composition chimique des calculs, un régime thérapeutique est développé et prescrit.
Tout d'abord, permettez-moi de vous rappeler l'essence de la maladie elle-même. La lithiase urinaire est la formation de calculs et le dépôt de sable dans les organes du système urinaire. La maladie est assez courante et peut survenir chez les personnes des deux sexes et de tous âges, se présente souvent sous une forme latente et aiguë, souvent accompagnée de complications graves et de rechutes.
La raison de la formation de pierres et de sable est une augmentation excessive de la concentration de sels de diverses substances qui précipitent (ne sont pas excrétées par le corps) en raison de processus métaboliques perturbés et de l'exposition à certaines conditions défavorables. Parmi eux, la déshydratation du corps, les maladies de l'appareil génito-urinaire sous forme aiguë et chronique (cystite, pyélonéphrite, etc.), les carences nutritionnelles ou béribéri, les maladies de l'appareil locomoteur, les organes digestifs sous forme chronique, la sédentarité, caractéristiques congénitales ou pathologie génétique de la structure des organes du système urinaire, malnutrition, eau dure, troubles vasculaires et métaboliques directement dans les reins et dans le corps lui-même.
Avec un diagnostic rapide de la maladie, un traitement médicamenteux approprié et, surtout, un régime alimentaire, le traitement réussit, la chirurgie n'est pas nécessaire. Une adhésion attentive à un régime thérapeutique pour la lithiase urinaire empêche l'augmentation des calculs existants ou la formation de nouveaux calculs, modifie l'acidité de l'urine, ce qui aide à dissoudre les calculs. Le régime alimentaire (quelle que soit la composition de la pierre) permet de respecter le régime de consommation d'alcool, ce qui stimule les processus d'élimination des pierres, du sable et des autres sédiments des reins et de la vessie.
Ainsi, le type de calculs (composition chimique) affecte le choix du régime alimentaire, qui est développé par le médecin en collaboration avec le nutritionniste. Les calculs sont d'oxalate, d'urate, de phosphate, organiques et mixtes (un mélange de divers sels, se produit dans près de la moitié des cas). N'oubliez pas qu'un régime thérapeutique pour les calculs phosphatés n'est absolument pas adapté aux calculs d'urate, il va stimuler la croissance des calculs. Il est donc très important de faire confiance à des spécialistes en matière de nutrition. Pour cette raison, vous ne pouvez pas vous en tenir à un régime strict pendant une longue période, cela changera radicalement la composition de l'urine et provoquera la formation d'autres types de calculs. Par exemple, avec un régime alcalin long en cas de goutte, les patients trouvent souvent des calculs de phosphate dans les reins. La nutrition médicale est recommandée pendant la période de traitement actif, à l'avenir le régime est progressivement élargi (toujours sous la supervision d'un spécialiste).
Principes généraux de la nutrition thérapeutique des calculs rénaux.
Il est très important pour la lithiase urinaire de consommer de 2 à 2,5 litres d'eau potable propre pendant la journée (vous pouvez décoction de rose sauvage). Les jus, boissons aux fruits, compotes, thés et autres liquides ne comptent pas. En général, les calculs commencent à se former dans le contexte d'une augmentation de la concentration d'ions dans l'urine. Par conséquent, plus l'eau est filtrée et excrétée dans l'urine, mieux c'est, la concentration diminuera.
Le régime alimentaire pour la lithiase urinaire des reins doit être équilibré et avoir une valeur énergétique suffisante. Les maladies existantes du système digestif doivent être prises en compte, car leur exacerbation peut perturber l'absorption des vitamines et des oligo-éléments, ce qui entraînera la formation de calculs.
La nutrition doit être fractionnée, c'est-à-dire 5 à 6 repas par jour en petites portions.
Quand un régime aide-t-il?
Les acides aminés (calculs de cystéine et de xanthine) ne sont pas sujets à ajustement par la nutrition thérapeutique, car ils se forment au cours de pathologies génétiques. Si certaines recommandations sont suivies, les calculs d'urate peuvent être éliminés. Les oxalates ou les calculs phosphoro-calciques ne se dissolvent pratiquement pas, la nutrition alimentaire ne fera qu'empêcher la formation de nouveaux calculs.
Régime pour le dépôt de calculs d'oxalate.
Les oxalates sont des cristaux du sel de calcium de l'acide oxalique, ils se forment avec un apport accru d'acide oxalique ou de vitamine C provenant des aliments, ainsi qu'une augmentation de l'absorption de l'acide oxalique dans le contexte d'un manque de calcium et de vitamine B6.
Le régime thérapeutique prévoit l'exclusion de la nutrition:
- laitue, épinards, oseille, rhubarbe, betteraves, céleri, persil;
- chocolat, cacao;
- gelée et gelée;
- figues et pourpier;
- la vitamine C sous forme de complément alimentaire, ainsi que les produits où la vitamine est un conservateur ;
- viandes fumées, salinité et marinades;
- bouillons et épices;
- déchets.
- sel (en particulier pour les enfants, car les oxalates se forment le plus souvent dans l'enfance);
- carottes, tomates, haricots verts;
- viande de poulet et de boeuf;
- agrumes;
- groseilles noires et rouges, églantier, groseilles à maquereau, myrtilles;
- variétés de pommes aigres;
- bonbons;
- jeunes verts;
- thé, café (de préférence pas fort avec du lait).
- pommes de terre, chou-fleur, potiron, petits pois, aubergines, pruneaux, haricots rouges ;
- poire, pommes douces, prunes, raisins (les jours de jeûne du raisin sont recommandés), cornouiller, abricots, bananes, pastèques;
- toutes les céréales et les grains entiers (en particulier le sarrasin, le son de blé, la farine d'avoine);
- pain au son;
- des noisettes;
- produits laitiers (de préférence le matin);
- infusions de demi-pala, teinture de garance, feuilles de bouleau et racines de violette ;
- poisson maigre.
Exemple de menu pour une journée avec des pierres d'oxalate.
Petit-déjeuner: fromage blanc (100 grammes), 200 ml de thé au lait, une tranche de pain au beurre.
Déjeuner: bouillie d'avoine dans du lait (150 g), jus de canneberge (peut être fait à partir de confiture) (250 ml).
Dîner: soupe de légumes végétarienne (250 ml) avec crème aigre, une tranche de pain, compote de baies (250 ml).
le thé de l'après-midi: cocotte de pâtes et fromage blanc (150 g), pâte de fruits (250 ml).
Dîner: 100 g de boeuf au four, pommes de terre sautées aux carottes (150 g), un verre d'eau minérale.
Deuxième dîner: pas un gros pain (pas un muffin), un verre de jus de canneberge.
Régime pour le dépôt de calculs d'urate.
Leur formation se produit dans le contexte d'un excès dans l'urine du produit du métabolisme des purines - l'acide urique, ainsi que d'une réaction acide de l'urine. Par conséquent, le régime alimentaire dans ce cas prévoit une diminution du régime alimentaire des aliments riches en bases puriques, ainsi qu'une alcalinisation de l'urine. Le régime alimentaire est de nature lactée-végétarienne.
Produits interdits :
- aliments en conserve, marinades;
- le poisson et la viande d'animaux adultes (vous pouvez manger des variétés non grasses bouillies trois fois par semaine), le veau et l'agneau sont exclus;
- saucisses et diverses viandes fumées;
- abats (cerveaux, foie, poumons);
- fromage salé;
- graisses animales (porc, boeuf ou cuisson);
- poisson;
- gelées;
- oseille et épinards, chou-fleur, rhubarbe et figues ;
- bouillons riches, y compris champignons;
- champignons;
- légumineuses;
- boissons alcoolisées (en particulier bière et vin rouge);
- thé et café (parfois pas fort), cacao et chocolat, jus de canneberge.
- céréales (sarrasin, millet, gruaux d'orge);
- pâtes, pain;
- fruits secs, sucreries (à l'exception du chocolat), miel, confiture, marmelade;
- pommes de terre (particulièrement utiles cuites au four ou «en uniforme»), tomates, poivrons, aubergines, concombres, radis (surtout en combinaison avec du miel), betteraves;
- noix et graines;
- lait et produits laitiers, fromage cottage et fromages doux;
- des œufs;
- toutes les baies et tous les fruits (en particulier les poires, les pommes, les pastèques, les abricots et les pêches) ;
- eau minérale, jus de citron, boissons aux fruits, jus (surtout de carotte);
- soupes laitières et végétariennes (sur bouillon de légumes avec ajout de viande bouillie);
- persil, aneth, oignons verts;
- dans une petite quantité d'épices;
- décoctions de fleurs de bleuet, de trèfle, de feuilles de cassis, de racines de pissenlit et de bardane.
Exemple de menu pour une journée avec des calculs rénaux d'urate.
Premier petit déjeuner: pudding de carottes, millet et pommes (un morceau de 100 g), un verre de thé au lait, 150 g de salade de légumes (vinaigrette - huile végétale).
Déjeuner: bouillon d'églantier (250 ml), brioche, mais pas muffin.
Dîner: 250 ml de soupe de vermicelles avec du lait, une tranche de pain, des escalopes de pommes de terre (150 g), une compote de baies (250 ml).
le thé de l'après-midi: deux pommes.
Dîner: roulés de chou avec riz bouilli et légumes (200 g), un verre d'eau minérale.
Deuxième dîner: décoction de son de blé (250 ml).
Régime en présence de calculs phosphatés.
Les sels de calcium de l'acide phosphorique (apatites) se forment à la suite d'une altération du métabolisme phosphore-calcium, de sorte que le régime thérapeutique vise à acidifier l'urine.
Produits interdits :
- légumes (y compris pommes de terre) et légumes en conserve, fruits (jus);
- crème glacée;
- lait et produits laitiers (fromage cottage, fromages) (organiser périodiquement des jours de calcium);
- de l'alcool;
- café;
- épices et collations épicées;
- boissons gazeuses;
- sel sous toutes ses formes et aliments salés;
- produits fumés, salinité, marinades ;
- graisses animales;
- jaune d'œuf.
- viande et poisson (y compris fruits de mer);
- légumes (citrouille, haricots, pois, lentilles, asperges, choux de Bruxelles);
- baies acides (canneberges, groseilles, airelles);
- pâtes, pain et produits de boulangerie (à l'exception des muffins);
- céréales et soupes (légumes);
- beurre et huile végétale;
- blanc d'oeuf (parfois);
- foie;
- des noisettes;
- décoctions de rose sauvage et de boissons aux fruits (en particulier à base de canneberges et d'airelles);
- pommes et jus de variétés acides de pommes et de raisins;
- eau minérale;
- infusions ou tisanes (racine de bardane, teinture de garance, grande aunée, busserole, livèche, centaurée);
- bouillons de viande et de champignons faibles;
- modérément sucré;
- sel (10-12 g par jour).
Exemple de menu pour la phosphaturie (calculs de phosphate) pour une journée.
Premier petit déjeuner: 100 g de bouillie de sarrasin, un verre de thé, du blanc d'œuf.
Déjeuner: un verre de bouillon d'églantier, pas un petit pain.
Dîner: une portion de 250 ml de soupe avec des boulettes de viande, une tranche de pain, un verre de compote de baies (vous pouvez utiliser des baies séchées).
le thé de l'après-midi: escalope de viande (pas plus de 100 g), un verre de gelée.
Dîner: 100 g de viande de poulet au four, 100 g de riz bouilli, un verre d'eau minérale.
Deuxième dîner: un verre de thé et une tranche de pain aux grains.
La nutrition diététique pour la lithiase urinaire vise à améliorer l'état du patient pendant le traitement, après la chirurgie et à prévenir la récurrence de la maladie. Le régime, sa durée doit être prescrit par le médecin traitant en collaboration avec un nutritionniste sur la base des données de l'examen médical et des tests obtenus.
Aujourd'hui, nous vous proposons de discuter avec vous des principes du régime alimentaire pour la lithiase urinaire. Mais commençons par comprendre de quel type de maladie il s'agit. Dans les milieux médicaux, cette maladie est appelée lithiase urinaire. Il est très important de noter que la maladie est assez grave, elle est associée à des troubles métaboliques.
Il existe de nombreux signes de la maladie, mais le plus caractéristique d'entre eux est la formation de calculs (en d'autres termes, de calculs). Ils peuvent se former dans tous les organes du système urinaire (reins, vessie, uretère, urètre).
Quel est le provocateur de la formation de pierres? Tout d'abord, l'augmentation de l'acidité de l'urine. Mais il n'apparaît pas non plus dans le vide. L'acidité de l'urine augmente avec une mauvaise nutrition (si vous mangez beaucoup d'aliments épicés, salés et frits, buvez beaucoup d'eau avec des sels de calcium). C'est pourquoi les médecins recommandent de suivre strictement le régime prescrit, mais n'oubliez pas la pharmacothérapie. Vous pouvez en savoir plus sur les avantages d'un régime pour la lithiase urinaire dans la première section de notre article. De plus, des exemples de menus pour des cas spécifiques seront donnés ci-dessous.
Pourquoi un régime est-il nécessaire ?
Le régime alimentaire est extrêmement important pour le patient, de plus, il doit être suivi toute sa vie (si des calculs ont été trouvés au moins une fois) afin d'éviter les rechutes. Le régime alimentaire dans la lithiase urinaire réduit le nombre de facteurs qui conduisent à la formation de calculs.
N'ayez pas peur du mot même "régime", ce n'est pas une phrase. Tournons-nous vers les racines de la formation de ce terme. Si traduit du grec, un régime est un mode de vie. Le respect de ce régime ne signifie pas du tout que vous ne pouvez plus prendre d'aliments nocifs dans votre bouche ! Vous pouvez manger de tout avec modération, mais n'en abusez pas.
Comme mentionné précédemment, le principal indicateur de la maladie est l'apparition de calculs (c'est-à-dire de formations solides) dans le système urinaire. Ils ont leur propre classement. Il est d'usage de distinguer trois groupes de pierres. Sur la base de cet indicateur, le médecin vous prescrira un régime. Par exemple, si nous parlons de calculs phosphatés, il faut comprendre qu'il est nécessaire de prendre des aliments riches en acides, c'est-à-dire de lisser l'environnement alcalin. On observe le phénomène inverse dans la formation des oxalates ou urates, qui se forment en milieu acide. Ces formations sont plus solides et le régime visera à alcaliniser le milieu acide.
Principes diététiques
Maintenant, brièvement sur les règles sur lesquelles repose le régime alimentaire pour la lithiase urinaire. Ceux-ci inclus:
- restriction des produits alimentaires qui contribuent à la formation de sédiments et de calculs dans les voies urinaires;
- ajustement de la réaction de l'urine pour la résorption de la précipitation du sel ;
- buvez beaucoup d'eau, ce qui aide à éliminer les précipitations.
Le traitement de la lithiase urinaire avec un régime, dont nous parlons dans cet article, est prescrit aux patients pour fournir une nutrition douce concernant les reins. Les produits dont la consommation est autorisée éliminent les produits métaboliques.
De l'alimentation doit être éliminé:
- purines;
- acide oxalique;
- sel.
Pour un résultat plus rapide, vous devez consommer plus de liquides et d'aliments qui conduisent à l'alcalinisation (nous parlons de légumes et de produits laitiers).
Cela ne vaut pas la peine d'éliminer complètement, mais de limiter l'apport de protéines et de graisses. Il est recommandé de faire bouillir la viande, la volaille et le poisson. Le fait est que lors de la cuisson, la majeure partie des purines nocives dans ce cas reste dans le bouillon. Ainsi, vous ne pouvez pas manger de bouillons (à la fois de poisson et de viande).
Ce n'est qu'après la cuisson que le poisson, la volaille ou la viande peuvent être utilisés dans la préparation de divers plats. Vous pouvez les faire frire, mijoter et les cuire. Envisagez de combiner viande et poisson (cela s'avère assez satisfaisant et savoureux). La quantité de viande par repas ne doit pas dépasser cent cinquante grammes et le poisson - cent soixante-dix. Les plats contenant ces produits peuvent être introduits dans le régime alimentaire pas plus de trois fois par semaine.
Cela vaut la peine de manger cinq fois par jour. Mais il est recommandé de remplacer le goûter habituel de l'après-midi par du bouillon d'églantier.
Quoi manger et quoi ne pas manger
Pour votre commodité, cette section ne contiendra qu'un seul tableau qui vous indiquera les produits autorisés et interdits.
| Des produits | Autorisé | Interdit |
| Produits de farine et pain | Pain de blé ou de seigle. Cuisson à partir de farine de blé et de seigle de première et deuxième qualité | Pâte au beurre |
| Le potage | Options végétariennes : bortsch, soupe aux choux, légumes aux céréales, variétés froides de soupes végétariennes, fruits au lait | Soupe préparée à base de bouillon (viande, poisson, champignon ou volaille). Ajouts de soupe : oseille, épinards, légumineuses |
| Viande, volaille et poisson | Viande, volaille - 150 grammes (une dose), poisson - 170 grammes (une dose). Avant la cuisson, assurez-vous de faire bouillir. Il est possible d'associer poisson et viande dans les mêmes quantités | Saucisse, rognons, foie, cervelle, langue, viandes fumées, poisson et caviar, poisson salé |
| Laitier | Lait, produits laitiers, crème sure, fromage cottage, fromage. | Fromage salé |
| Des œufs | Mode de cuisson - quelconque, quantité - 1 pièce par jour, options - poulet et caille |
|
| Gruau | Tous les grains avec modération | Légumineuses |
| Des légumes | Options crues et cuites en quantités accrues | Champignons, légumineuses, épinards, rhubarbe, oseille, chou-fleur, pourpier, légumes salés et marinés |
| Collations | Salades de légumes (frais, marinés), fruits, courge et caviar d'aubergine | Salinité, produits fumés, conserves, caviar de poisson |
| Bonbons | Fruits et baies, fruits secs, crème de lait, gelée, marmelade, guimauves, bonbons sans chocolat, confiture, miel | Chocolat, figues, framboises, canneberges, canneberges |
| Épices, sauces | Sauces sur bouillons de légumes, tomates, crème sure, lait. Acide citrique, vanilline, cannelle, laurier, aneth, persil | Sauces à base de bouillon (volaille, poisson, viande, champignons). Poivre, moutarde, raifort |
| Breuvages | Thé au citron, lait, café léger au lait, jus de fruits et légumes, boissons aux fruits, eau avec jus, kvas, décoction d'églantier, son de blé ou fruits secs | Cacao, thé fort et café. |
Différents types de pierres
Le régime alimentaire des calculs rénaux peut varier légèrement, selon le type de calcul. Nous considérerons la classification selon le contenu des éléments. Ainsi, toutes les pierres sont généralement divisées en 4 groupes :
- phosphates et oxalates (sels inorganiques, la forme la plus courante);
- magnésium infectieux (formé à la suite de déviations dans le travail des voies urinaires, une infection pénètre dans l'excès de liquide);
- urates (excrétion excessive d'acide urique, perturbation du système digestif);
- la cystine et la xanthine (elles sont extrêmement rares et la raison de leur apparition est une pathologie, des troubles génétiques ou l'hérédité).
pierres d'oxalate
Les aliments suivants ne doivent pas être inclus dans le menu diététique de la lithiase urinaire :
- viandes fumées;
- nourriture en boîte;
- gelée;
- bouillons;
- déchets;
- patates frites;
- agrumes;
- un radis;
- choux de Bruxelles et chou rouge;
- betterave;
- asperges;
- persil;
- poivrons;
- Rhubarbe;
- salade de feuilles;
- oseille;
- des haricots;
- céleri;
- Groseilles rouges;
- groseille à maquereau;
- prune;
- canneberge;
- café;
- kvas;
- cacao;
- jus de tomate.
Produits autorisés :
- chou (chou-fleur, chou blanc);
- soupes (fruits, légumes);
- pain;
- poisson et viande bouillis;
- jus (baies, fruits);
- fruit;
- baies;
- pastèque;
- pommes de terre bouillies;
- concombre;
- navet.
Herbes autorisées :
- immortelle;
- épine-vinette;
- aîné noir;
- feuilles d'airelle;
- chauffage;
- mélilot;
- agripaume;
- menthe poivrée;
- hernie et ainsi de suite.
Exemple de menu pour 1 jour avec des pierres d'oxalate
Quel régime pour la lithiase urinaire (calculs d'oxalate) est nécessaire, nous l'avons compris. Passons maintenant à la compilation d'un menu approximatif pour la journée. Il devrait y avoir cinq repas au total :
- deux petits déjeuners ;
- dîner;
- dîner;
- le thé de l'après-midi.
Premier petit déjeuner. Fromage cottage (de préférence fait maison) avec de la crème sure et du sucre, une décoction de feuilles de cassis (de préférence noir).
Déjeuner. Thé (faiblement infusé), une pomme cuite.
Dîner. Soupe de carême sur bouillon de légumes, poulet bouilli avec sauce au lait, riz et compote (de préférence à base de fruits secs).
Dîner. Poisson bouilli, pommes de terre bouillies (vous pouvez réduire en purée), gâteau au fromage, thé faible.
le thé de l'après-midi. Décoction de kéfir ou d'églantier.
calculs d'urate
Le régime alimentaire de la lithiase urinaire chez les hommes et les femmes est pratiquement le même, les recommandations du médecin traitant sont les mêmes pour tout le monde. Avec les calculs d'urate, il existe la liste suivante d'aliments interdits :
- nourriture en boîte;
- déchets;
- salinité;
- viandes fumées;
- épices;
- bouillons (sauf de légumes);
- gelée;
- crâne;
- pâté de foie;
- Choux de Bruxelles;
- des haricots;
- oseille;
- épinard;
- asperges;
- céleri;
- choufleur;
- pamplemousse.
- pain;
- des œufs;
- des céréales;
- Pâtes;
- produits caillés;
- les fromages;
- lait fermenté et produits laitiers;
- pétrole;
- baies;
- fruit;
- légumes verts;
- concombre;
- citrouille;
- carotte;
- Chou blanc;
- citron.
Pour l'élimination la plus rapide des calculs, vous devez boire beaucoup de liquide (jusqu'à trois litres).
Exemple de menu pour 1 jour avec des calculs d'urate
Chez les hommes, le menu diététique de la lithiase urinaire (calculs d'urate) ressemble à ceci :
- petit-déjeuner numéro 1 - salade de légumes, œuf à la coque, thé;
- petit-déjeuner numéro 2 - une décoction à base de rose sauvage;
- déjeuner - bortsch maigre, escalopes frites (la viande doit être bouillie avant de défiler), pommes de terre bouillies, gelée;
- dîner - boulettes paresseuses à la crème sure, thé;
- collation de l'après-midi - kéfir.
Pierres phosphatées
Parlons maintenant du régime alimentaire pour l'exacerbation de la lithiase urinaire (calculs de phosphate). Faites attention aux aliments qui augmentent l'acidité de l'urine :
- Viande;
- poisson;
- oiseau;
- des œufs;
- produits à base de farine;
- des céréales;
- pain (exception - petits pains riches);
- soupe (sur un bouillon faible);
- Pâtes;
- légumineuses;
- asperges;
- champignons;
- hareng;
- caviar;
- café;
- cacao;
- décoction d'églantier;
- airelle rouge.
Limitez, mais n'éliminez pas complètement :
- plats de légumes et de fruits;
- baies;
- produits laitiers et produits laitiers;
- huile (beurre et végétale).
Exclure complètement :
- aliments épicés;
- épices.
Exemple de menu pour 1 jour avec des pierres de phosphate
Exemple de menu diététique pour la lithiase urinaire chez les femmes et les hommes (calculs de phosphate):
- avant le premier petit-déjeuner - une décoction à base de rose sauvage;
- premier petit déjeuner - bouillie (flocons d'avoine, sarrasin, riz, etc.), hareng trempé, thé;
- deuxième petit-déjeuner - son de blé;
- déjeuner - soupe de bouillon de poulet, riz, poulet frit, gelée ;
- dîner - œufs brouillés, pois verts, poisson frit, thé;
- collation de l'après-midi - bouillon d'églantier.
Eau minérale
Le régime thérapeutique de la lithiase urinaire comprend un obligatoire Si vous avez des calculs rénaux, votre médecin vous conseillera probablement d'utiliser des eaux minérales.
Pour différentes pierres, ses différents types sont utilisés:
- diurèse d'acide urique - "Essentuki" n ° 4, 17, "Borjomi";
- pierres d'oxalate - "Essentuki" n° 20, "Sairme";
- pierres de phosphate - "Narzan", "Arzni".
Oui, et l'eau ordinaire aide à augmenter la diurèse, de sorte que les calculs sont lavés avec l'urine ou se déplacent vers la vessie. De plus, des études ont montré que d'autres liquides contribuent également au lessivage des pierres, puisqu'ils sont composés à 99% d'eau :
- décoctions;
- compote et ainsi de suite.
De l'alcool
En ce qui concerne le régime alimentaire de la lithiase urinaire chez les hommes et les femmes, vous devez faire attention à l'utilisation de boissons alcoolisées. Il existe un mythe selon lequel l'alcool contribue à la formation de calculs. Apparemment, une déshydratation du corps se produit, dont la conséquence est une lithiase urinaire. Surtout, ce mythe concernait la bière et le vin blanc. Des études ont été menées qui ont révélé que ces boissons agissent dans le sens inverse, c'est-à-dire qu'elles réduisent le risque de maladie. Mais ne prenez pas immédiatement un verre, car les boissons alcoolisées comportent un certain nombre d'autres risques pour la santé.
Dans le processus de restauration du fonctionnement normal des reins, ce n'est pas tant la pharmacothérapie qui revêt une importance particulière, mais le respect du régime alimentaire et des boissons. Un régime pour la lithiase urinaire chez la femme n'est prescrit que par un médecin, sur la base de l'élément principal des néoplasmes dans les reins, qui est déterminé sur la base de tests.
Selon la composition chimique, on distingue plusieurs types de néoplasmes: urate, oxalate, phosphate, protéine et calculs mixtes. Le calcul en vigueur déterminera les spécificités du menu requis. Ainsi avec l'oxalate, la nutrition est différente du menu en présence de perte ou de phosphate. Bien qu'il existe des principes généraux:
- une interdiction de consommer de l'alcool, fumé, frit et épicé;
- réduire l'utilisation du sel de table;
- augmentation du liquide (eau) que vous buvez - au moins 2 litres par jour;
- respect du principe de nutrition fractionnée : au moins 5 repas par jour, mais en portions modérées ;
- un menu de compromis si le régime a déjà été adapté pour d'autres indications, par exemple, le patient a également un ulcère de l'estomac ou du duodénum.
Caractéristiques du régime alimentaire pour la lithiase urinaire des reins - oxalates
Les calculs d'oxalate sont formés à partir de la production d'acide oxalique par les reins, qui provient principalement de légumes frais tels que l'oseille, les épinards, les betteraves, les asperges et les tomates. Étant donné que la maladie est associée à une violation des processus métaboliques dans le corps, elle peut se former avec diverses affections qui peuvent la provoquer.Nous parlons de diabète, de pyélonéphrite, d'hypervitaminose de vitamine D et d'acide ascorbique.
La principale règle de nutrition pour les patients atteints de calculs d'oxalate sera l'exclusion de tout ce qui augmentera la concentration d'acide oxalique dans les reins. Il est nécessaire de parvenir à la préservation de l'apport de tout le nécessaire, y compris les oligo-éléments. Le magnésium est particulièrement important. Vous devez limiter la consommation de sucreries (gâteaux, biscuits, bonbons, chocolat, etc.), muffins, et privilégier le miel, la marmelade, les fruits frais et secs. Pour être sûr d'obtenir un résultat, vous devez renoncer à l'alcool, arrêter de fumer.
Exemple de menu diététique pour la lithiase urinaire chez la femme
Liste des produits indiqués pour l'utilisation :
- par jour : pas plus de 100 gr. viande maigre, poisson ou volaille, cuits à la vapeur ou bouillis;
- le lait et tous les produits dérivés, à l'exclusion des fromages salés ;
- pain de blé entier;
- pâtisseries au son ou à la farine de 1ère ou 2ème année;
- pâtes de blé dur;
- des œufs;
- toutes les céréales;
- soupes végétariennes et au lait avec et sans céréales;
- les légumes frais et cuits à la vapeur (à l'exception de ceux qui sont interdits car ils contiennent une grande quantité d'acide oxalique) ;
- fruits et baies sous toutes leurs formes;
- jus de fruits et légumes frais (non emballés);
- compote, boisson aux fruits
Qu'est-ce que c'est interdit ou vous ne pouvez que rarement et un peu :
- viandes et poissons gras sous toutes leurs formes (fumés, salés, frits, bouillons);
- gelée;
- champignons et tous leurs plats;
- muffin;
- légumineuses (haricots, pois chiches, pois, etc.);
- oseille, épinards, betteraves, céleri, chou-fleur, groseilles, groseilles et figues ;
- raifort, vinaigre, moutarde et sauces piquantes à base de ceux-ci;
- produits à base de cacao ou en contenant;
- thé noir fort et café.
Et à quoi ressemblera le régime lorsque des calculs d'urate seront trouvés? Si des pertes sont détectées dans les reins, la nutrition sera ajustée comme suit: l'accent est mis sur l'alcalinisation de l'urine, l'alcool est interdit, le pourcentage de graisses et la quantité de sel dans les aliments sont réduits. Ne pas inclure dans les repas quotidiens contenant des purines (pois, haricots, pois chiches, haricots), champignons, épinards, cacahuètes, chou-fleur.
La base du menu est constituée de produits laitiers, de plats de légumes sans graisses animales. Vous devez manger un peu, mais souvent, toutes les 2-3 heures. Une à deux fois par semaine, vous pouvez organiser des journées de jeûne sur les fruits et légumes frais. Le jeûne est interdit.
Avec l'urate, le régime alimentaire de la lithiase urinaire chez la femme sera végétarien et devrait contenir :
- soupes aux légumes;
- céréales (surtout dans les soupes);
- fruits frais et jus d'eux;
- lait et produits dérivés ;
- produits de boulangerie;
- pain de grains entiers, son, céréales;
- des œufs;
- eaux minérales alcalines.
Ne pas manger en cas de perte :
- salé;
- nourriture en boîte;
- viande grasse et bouillons de celle-ci;
- viandes fumées, saucisses;
- cacao et produits à base de cacao;
- de l'alcool;
- poisson, huile de poisson, bouillons de poisson.
Cela vaut également la peine de renoncer au thé et au café. Entre les repas, il est préférable de boire un verre d'eau.
Caractéristiques du régime alimentaire lors de l'exacerbation de la lithiase urinaire chez la femme
Si la maladie avec des calculs d'oxalate s'est aggravée, il est recommandé de manger moins de produits laitiers et de lait caillé, ainsi que tout ce qui contient beaucoup de calcium. Vous devez manger comme suit : petites portions toutes les 2-3 heures. Vous devez boire de l'eau non seulement pendant les repas, mais tout au long de la journée. La norme quotidienne est d'au moins 2 litres.
Lorsque la maladie entre dans une phase aiguë, les patients atteints de calculs d'urate doivent abandonner complètement la viande et le poisson. Les aliments doivent être principalement liquides. Lait autorisé, soupes au lait. Avec de l'eau pendant la journée, il est utile de boire du bouillon d'églantier, de la compote, de la gelée. Le sel doit être complètement abandonné ou pris pas plus de 2 grammes.