Vai barojošai mātei ir jāievēro stingra diēta, ja bērnam ir alerģija. To pārtikas produktu saraksts, kas izraisa alerģiju zīdīšanas laikā

Irina Ferganova
Pediatrs

Neviena mākslīgā formula nevar aizstāt mātes pienu. Vēl viens svarīgs punkts alerģiju novēršanā bērniem, eksperti sauc par bērna vecumu, no kura viņa uzturā var ieviest papildu pārtiku (pārtiku, kas nav mātes piens) - ne agrāk kā 4-6 dzīves mēnešus. Tieši šajā vecumā attīstās lielākā daļa bērnu aizsardzības funkcijas gremošanas trakts, kas ļauj "satikt" jaunu citplanētieti barības vielas. Tāpēc nav jācenšas pēc iespējas agrāk iepazīstināt mazuli ar jauniem produktiem. Viņam vēl ir laiks kļūt par gardēdi.

Savienojums sieviešu piens izmaiņas laktācijas laikā. Vislabākā mātes piena sastāvdaļa ir tauki, kuru līmenis ir atkarīgs no tauku satura barojošas mātes uzturā un mainās katras barošanas laikā, palielinoties tās beigām. Ogļhidrāti ir stabilāka mātes piena sastāvdaļa, taču to līmenis mainās arī barošanas laikā, maksimāli sasniedzot pirmajās piena porcijās. Un tikai olbaltumvielu līmenis mātes pienā paliek praktiski nemainīgs (izņemot pirmās laktācijas dienas, kad jaunpienā ir salīdzinoši augsts olbaltumvielu un aizsargfaktoru saturs).

Kāpēc attīstās alerģija 1?

Tomēr panaceja pret alerģijām vēl nav atrasta. Alerģiskas reakcijas bērniem var būt saistītas ar iedzimta predispozīcija viņiem, īpaši, ja māte vai abi vecāki cieš no alerģijām. Vides problēmas vidi, kā arī smēķējošie vecāki var provocēt alerģiju. Pastāv zināms risks saslimt ar alerģijām bērniem, kuri ir pārcietuši intrauterīnā hipoksija(skābekļa trūkums) vai bērni, kas dzimuši mātēm ar hroniskas slimības sirds un plaušas; no mātēm, kuras ir pārcietušas infekcijas slimības grūtniecības laikā un ārstēti ar antibiotikām.

Nepilnīgas gremošanas trakta funkcijas (samazināta enzīmu un aizsargājošo asins proteīnu - antivielu aktivitāte, palielināta zarnu gļotādas caurlaidība, zarnu mikrofloras pārkāpums) izraisa alerģiju attīstību. Turklāt nepietiekams mātes uzturs grūtniecības un zīdīšanas laikā, agrīna bērna pārvešana uz mākslīgā barošana(īpaši nepielāgoti maisījumi vai pilnpiens) var izraisīt alerģiju.

Īsāk sakot, alerģiskas reakcijas mehānisms ir šāds: sveša viela mazuļa zarnās nespēj pilnībā sadalīties, un tādā "nepabeigtā" veidā tā uzsūcas asinsritē. Tas izraisa reakciju ķēdi, kas izraisa histamīna izdalīšanos – bioloģiski aktīvā viela, izraisot vazodilatāciju, audu pietūkumu, apsārtumu, niezi, t.i. pret alerģiskām izpausmēm.

Kā izpaužas alerģija?

Parasti alerģiska reakcija rodas neilgi pēc produkta, kas satur, ēšanas paaugstināta jutība, bet dažkārt alerģijas aizkavējas (lēnas), izpaužas tikai dažas stundas pēc ēšanas. Visbiežāk cieš āda: ir dažādi izsitumi, pārmērīgs sausums vai, gluži pretēji, mitrināšana, apsārtums, nieze. Alerģija var izpausties kā gremošanas sistēmas pārkāpums: zarnu kolikas, regurgitācija vai vemšana, sāpes vēderā, palielināta gāzes veidošanās, aizcietējums vai vaļīgi izkārnījumi. Turklāt ar pārtikas alerģijām dažreiz cieš elpošanas sistēma (alerģisks deguna nosprostojums, grūtības deguna elpošana, klepus un nosmakšanas lēkmes) un acu konjunktīvas (apsārtums, nieze, asarošana). Iespējamas arī kombinētas alerģiju izpausmes: ādas bojājumi un elpošanas sistēmas, ādas bojājumi un kuņģa-zarnu trakta.

aizliegtais auglis

Atkarībā no spējas izraisīt alerģiskas reakcijas (alerģenitāti) pārtikas produkti ir sadalīti trīs grupās.

1. Pārtikas produkti ar augstu alergēniskumu : olas, zivis, jebkuri gaļas buljoni, jūras veltes, ikri, kvieši, rudzi, zemenes, zemenes, paprika, tomāti, burkāni, citrusaugļi, kivi, ananāsi, melone, hurma, granātāboli, kakao, rieksti, medus, sēnes, šokolāde, kafija .

2. Produkti no vidēja pakāpe alergenitāte : pilnpiens, piena produkti, vistas gaļa, liellopu gaļa, rīsi, auzas, zirņi, griķi, sojas pupas, pupiņas, bietes, kartupeļi, cukurs, banāni, persiki, aprikozes, ķirši, rožu gurni, dzērvenes, brūklenes, upenes.

3. Pārtikas produkti ar zemu alergēniskumu: piena produkti, truša gaļa, zirga gaļa, liesa cūkgaļa, tītara gaļa, liesa jēra gaļa, ziedkāposti un baltie kāposti, brokoļi, cukini, skvošs, gurķi, kukurūza, prosa, mieži, zaļās bumbieru un ābolu šķirnes, dārza zaļumi, baltās un sarkanās jāņogas.

Jāatzīmē, ka barojoša māte pārmērīgi lieto veselu pārtiku govs piens bieži izraisa alerģiju attīstību bērnam. Iemesls tam ir kazeīns, govs piena proteīns ar spēcīgu alergēnu aktivitāti. Tāpēc mammai labāk savā uzturā iekļaut raudzētos piena produktus, kas satur olbaltumvielas ar zemu alergēniskumu. Tiesa, ir vēl viena nianse – krusteniskās reakcijas starp dažādiem alergēniem. Tātad, ar piena nepanesību, alerģisku reakciju uz skābo krējumu, biezpienu, krējumu, sviests, desiņas, vīneri, liellopu gaļa... Izvēlies, bet uzmanīgi!

zīdīšanas mātes diēta

Zīdīšanas laikā sieviete nedrīkst lietot produkti,ar augstu attīstības riska pakāpi alerģiskas reakcijas. Piesardzīgi un nelielos daudzumos varat ēst oranžus un sarkanus augļus un dārzeņus (sarkanos ābolus, paprikas, tomāti). Tabulas pamatā jābūt pirmajiem un graudaugu ēdieniem, gaļai un zivju milti, piena produkti. Gaļas un zivju ēdienus nedrīkst cept, ieteicams cept, sautēt un vārīt. Ja mātei tiek konstatēta alerģiska reakcija vai drupatas pret kādu produktu, tas ir jāiznīcina (vismaz uz laiku). Ir lietderīgi glabāt uztura dienasgrāmatu, kurā var pierakstīt visu "mammas" produktu komplektu, atsevišķi atzīmējot jauno produktu (stunda un daudzums), parādīšanās laiku un reakciju raksturu uz to (izsitumi, nieze , ādas apsārtums, izkārnījumu traucējumi). Jaunu produktu labāk “ēst” nelielā daudzumā no rīta, lai dienas laikā varētu novērot alerģiskas reakcijas attīstību. Ja pēc dienas reakcijas nav, varat palielināt "lolotā" ēdiena porciju. Un tā tālāk.

Ogļhidrāti, kas ir bagāti ar miltu izstrādājumiem, saldumiem, ne tikai var būt alergēni, bet arī nereti pastiprina alerģijas izpausmes pret citiem pārtikas produktiem, tāpēc to daudzumu barojošas māmiņas uzturā ieteicams ierobežot. Augu tauku daudzums jāpalielina par 25% attiecībā pret dzīvnieku taukiem, jo ​​pirmie ir neaizstājamo polinepiesātināto taukskābju avots, kas veicina vairāk ātra atveseļošanās bojātās ādas vietas un pastiprina ķermeņa aizsargfunkcijas.

Produkti	Daudzums
Kviešu maize, g
Rudzu maize, g
Kviešu milti, g
Graudaugi, makaroni, g
Kartupelis, g
Dārzeņi, g
Augļi, g
Sulas, g
Žāvēti augļi, g
Cukurs, g
Konditorejas izstrādājumi, G
Gaļa, mājputni, g
Zivis, g
Piens, kefīrs un citi raudzētie piena produkti 2,5% tauku, g
Biezpiens 9% tauku, g
Skābais krējums 10% tauku, g
Sviests, g
Augu eļļa, g
Olu, gab.
Siers, g
Tēja, g
Kafija, g
Sāls, g
Ķīmiskais sastāvs
Olbaltumvielas, g; ieskaitot dzīvniekus, g	104 60
Tauki, g; ieskaitot dārzeņus, g	93 25
Ogļhidrāti, g;
Enerģētiskā vērtība, kcal

*Izstrādājis Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Valsts uztura pētniecības institūts

Kā samazināt pārtikas alergēnu?

Izmantojot ēdiena gatavošana jūs varat samazināt dažu produktu alerģiskās īpašības. Piemēram, kartupeļus ieteicams smalki sagriezt un atstāt uz nakti, lai iesūktos auksts ūdens, tādējādi no tā tiks noņemta ciete un nitrāti.

Lai noņemtu iespējamos pesticīdus no graudaugiem (izmanto graudaugu audzēšanā), to iemērc aukstā ūdenī 1-2 stundas.

Gaļu gatavojot, buljonu vismaz vienu reizi notecina, tādējādi tiek izvadīta lielākā daļa kaitīgo vielu (piemēram, hormoni, zāles, ar kurām dzīvnieks tika ārstēts).

Augļu vārīšana un cepšana samazina to alergēniskumu.

Bet zivju alergēni gatavošanas laikā praktiski netiek iznīcināti.

Esiet mēreni un veseli!

1 Alerģija (tulkojumā no grieķu valodas allos - dažādi, ergon - darbība) - reakcija imūnsistēma pret jebkuru alergēnu (pārtika, augu putekšņi, dzīvnieku blaugznas, mājas putekļi, zāles utt.).

Sievietei jābūt īpaši uzmanīgai savam uzturam. Tas attiecas ne tikai uz izvairīšanos no pārtikas piedevām, garšvielām, alkohola un kofeīna. Daži pārtikas produkti bērnam var izraisīt alerģisku reakciju, kas izpaužas kā izsitumi, zaļā krāsā izkārnījumi, garoza uz galvas, vēdera uzpūšanās utt. Ja parādās vismaz viena no šīm pazīmēm, ir jānoskaidro, kurus produktus mazuļa ķermenis neuztver.

Citrusaugļi

Visbiežāk alerģiju izraisa citrusaugļi un ogas. Pirmajās divās mātes zīdīšanas laikā labāk to lietošanu samazināt līdz minimumam. Sākot ar trešo mēnesi, jūs varat tos pakāpeniski ieviest uzturā, vēlams pa vienam, un novērot mazuļa reakciju.

Pirmajos laktācijas mēnešos sievietei labāk no uztura pilnībā izslēgt citrusaugļus un šokolādi, jo tie ir visvairāk alergēni.

Olbaltumvielu produkti

Pirmajās dienās pēc dzemdībām sievietei labāk atturēties no govs piena, olu un treknas gaļas dzeršanas. Mazuļa ķermenis joprojām ir pārāk vājš, lai ar tiem tiktu galā. Ja nepieciešams, tos var ēst, bet iekšā ierobežots daudzums un pārliecinoties, ka tie ir videi draudzīgi.

Saldumi

Pirmajos laktācijas mēnešos mātei vajadzētu pasargāt sevi no pārmērīga lietošana salds. Šokolāde ļoti bieži ir alerģisku reakciju vaininieks. Tas pats attiecas uz medu, lai gan tas ir ļoti noderīgs, ar to labāk pagaidīt vismaz trīs līdz četrus mēnešus.

Pārmērīgs ogļhidrātu patēriņš

Diezgan bieži alerģiju rašanās ir saistīta ar liela daudzuma ogļhidrātu klātbūtni mātes pārtikā saharozes un cietes veidā, kurus bērna ķermenis ir grūti sagremot. Barojošām māmiņām saldos smalkmaizītes labāk nelietot pārmērīgi, alternatīva var būt melnā maize no pilngraudu miltiem.

iedzimta alerģija

Plkst sieviete, kas baro bērnu ar krūti jums jābūt īpaši uzmanīgiem ar pārtiku, kas viņai un bērna tēvam izraisa alerģiju. To var mantot mazulis. Bieži vien ir ļoti grūti uzminēt, ko mazuļa ķermenis noraidīs. Tie var būt vienkāršākie un šķietami drošie produkti. Galvenais ir tos savlaicīgi identificēt un pilnībā izslēgt no uztura.

Ja mazuļa mātei vai tēvam ir alerģiska reakcija uz kādiem produktiem, labāk tos pilnībā izslēgt no uztura zīdīšanas laikā.

Kam jābūt uzturā?

Dienā barojošai mātei jāapēd līdz 150 gramiem biezpiena, ap 200 gramiem zivju vai liesas gaļas, kā arī jāizdzer litrs raudzētu piena produktu. Vēlams arī dzert daudz šķidruma, piemēram, vāju zāļu tēju.

Zīdīšanas periods līdz 6 mēnešu vecumam novērš un būtiski aizkavē alerģiju rašanos pat zīdaiņiem ar augsta riska tās attīstība. Neskatoties uz to, zīdaiņiem ir atopijas pazīmes. Iemesli meklējami gēnos, zarnu mikrofloras īpašībās un zīdaiņu imūnsistēmā.

Ģimene nevar ietekmēt pirmo faktoru, bet caur to var mainīt bērna imunitāti un mikrofloru mātes piens. Baktēriju un antivielu komplekts, ko bērns saņems, būs atkarīgs no mātes uztura un dzīvesveida laktācijas laikā.

Parādīt visu

Kāpēc diēta ir svarīga

Klīnikas apspriež mātes uztura ietekmi uz alerģijas profilaksi zīdaiņiem. Žurnālā Pediatrics 2008. gadā tika publicēts, ka vispāratzītu alergēnu (zemesriekstu un vistu olu) iekļaušana mātes uzturā neietekmēja bērnu veselību. Vēlāk medicīnas žurnāli publicēja rakstus par saistību agrīnas izpausmes atopija ar noteiktu pārtikas produktu lietošanu sievietēm zīdīšanas laikā.

Mūsdienās ir konstatēta tieša saikne starp mātes piena sastāvu un jaundzimušā kuņģa-zarnu trakta stāvokli.

Mazuļa labsajūtai pirmajos mēnešos ir nepieciešams noteikt zarnu barjerfunkciju. Tas ir iespējams saņemšanas ar pārtiku apstākļos:

• baktērijas Lactobacillus un Bifidobacterium;
• IgG un sIgA antivielas;
• nepiesātinātās Omega-3 skābes;
• D vitamīns.

Panākumus kavēs faktori, kas saistīti ar mātes dzīvesveidu un uzturu:

• iekaisuma procesi organismā;
• paša nepietiekama imūnā atbilde;
• aptaukošanās;
• noplicināts mikrobioms (mikrobu un zarnu mikrobu gēnu kolekcija);
• noplūdes zarnu sindroms;
• omega-6 taukskābju pārpalikums uzturā;
• antibiotiku lietošana;
• aizcietējums.

Tāpēc uztura pasākumi laktācijas laikā būs vērsti uz patoloģijas profilaksi un likvidēšanu.

Vispārīgi uztura principi

Zīdīšanas laikā sievietei vajadzētu pareizi organizēt maltītes, īpaši gadījumos, kad šis jautājums iepriekš nebija prioritāte. Lai atjaunotu imūnsistēmu un gremošanas sistēmu, darbosies:

• piecas ēdienreizes dienā (frakcionētas ēdienreizes);
• fiksēti ēdienreizes laiki
• pilnīga ātrās ēdināšanas, kafijas, stiprās tējas, alkohola, gāzēto dzērienu noraidīšana;
• samazināt ikdienas patēriņš cukurs ar visu veidu pārtiku līdz 8 tējkarotēm;
• ilgstošas ​​uzglabāšanas produktu izslēgšana no uztura;
• pilngraudu un dārzeņu, piena produktu, probiotiku un prebiotiku īpatsvara palielināšana;
• tīra ūdens lietošana pēc laktācijas ierīkošanas ar ātrumu 30 ml uz kilogramu svara;
• papildus ūdenim līdz 1 litram citu dzērienu iekļaušana diētā, ja nav kontrindikāciju;
• Omega-3 līmeņa optimizācija asinīs.

Pēdējais punkts tiek sasniegts pēc faktiskā Omega-3 INDEKSA mērīšanas. Ja saskaņā ar analīzes rezultātiem tas ir zem 8%, tad jums jāsazinās ģimenes ārsts lai izvēlētos atbilstošu būtisku polinepiesātināto vielu avotu taukskābju.



Alergēni

Pārtikas alergēns ir produkts, kura olbaltumvielas nesadalītā veidā pārvar zarnu barjeru un, nonākot asinsritē, izraisa imunoloģiski mediētu alerģisku reakciju. Alerģijas simptomi ātri rodas pat no nelielas kairinātāja daļas. Tas, vai produkts izraisīs alerģiju, ir atkarīgs no:

1. 1. Sievietes zarnu gļotādas stāvoklis - jo vājāks aizsargpārklājums, jo lielāka iespēja, ka asinsritē iekļūs garas molekulu ķēdes. Funkcijas epitēlija šūnas nodrošina Omega-3.
2. 2. IgE antivielu gatavība iniciācijai iekaisuma process. Augsts līmenis sensibilizācija mātei tiek pārnesta uz bērnu.

Pārtikas alerģijas problēmas sievietei ir jārisina pirms grūtniecības.

Stimuli var identificēt un neitralizēt ar īpašas diētas, asins analīzes un ādas testi. Ja viela vai produkts ietilpst alergēnu kategorijā, tas tiek izslēgts no uztura. Šādas darbības ir būtiskas, lai samazinātu antivielu pārnešanu, kas bērna pirmajā dzīves gadā izraisa paaugstinātu jutību un sensibilizāciju pret alerģijām.

Pārtikas alergēnu sadalījums pēc alergēnu aktivitātes pakāpes:

produkta veids	Augsta alergenitāte	Vidēja	Vāja
Piena	govs piens; krējums; siera biezpiens ar pievienotu cukuru vai sīrupu; kausēts siers; cietie sieri; saldējums	-	raudzēti piena produkti bez pildvielām; skābais krējums; sviests; mīkstie sieri
produktiem	tītars; cālis; pīle; zoss; cūkgaļa; liellopu gaļa; buljoni; visādas desiņas	aknas; nieres; plaušas	aitas gaļa; zirga gaļa; trusis
Zivis un jūras veltes	treknas zivis; jūras veltes; kaviārs; zivju konservi	svaigas upes zivis	-
Augļi	tropu augļi; citrusaugļi; granātas; hurma; aprikozes; sarkanie āboli;		bumbieri; zaļie āboli; plūmes; žāvēti augļi
Ogas	vīnogas; Zemeņu; ķirsis; zemeņu; aveņu; smiltsērkšķi	arbūzs; melleņu; melleņu; jāņogas; dzērvene; brūklene	baltais ķirsis; baltās jāņogas; ērkšķoga
Dārzeņi	ķirbis; zviedrs; paprikas; ķiploku	zaļie zirnīši; pākšaugi	visu veidu kāposti; kartupeļi; gurķi; cukini; skvošs; spināti; salāti; pētersīļi; dilles
Graudaugi un graudaugi	mannas putraimi; kvieši (Artek); miežu		griķi; prosa; kukurūza; saldskābmaize ar klijām; krekeri; makaroni
Saldumi	konditorejas izstrādājumi; rauga cepšana; šokolāde; konfektes; halva;	Pašdarināta ābolu marmelāde	Cepumi bez piena; ielīmēt
Citi produkti	olas; rieksti; majonēze; sinepes; kanēlis; sēnes; košļājamā gumija; soda; kafija; kvass; kakao	-	olīvju eļļa; linsēklu eļļa; kukurūzas eļļa;

Piesardzības pasākumi ir pamatoti ar šādiem faktoriem:

1. 1. Bērna zarnu barjeras nenobrieduma periods un mikrobioma veidošanās.
2. 2. Bērna imūnsistēmas aktīva veidošanās caur antivielām, kas iegūtas no mātes.
3. 3. Paaugstināts neadekvātas reakcijas uz pārtikas stimuliem risks antivielu apmaiņas laikā starp māti un mazuli.

Alerģiju var izraisīt nevis paši produkti, bet vielas, ar kurām tie tiek apstrādāti. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, no virsmas jānoņem vasks, pretsēnīšu līdzekļi, pelējums, šķidro un gāzveida līdzekļu atliekas. Riska grupā ietilpst:

• eksotiski un ārpus sezonas augļi, dārzeņi, garšaugi;
• mizoti rieksti;
• žāvēti augļi.

Tos var iekļaut uzturā tikai pēc rūpīgas mazgāšanas ar ar īpašiem līdzekļiem. Tie ietver organiskās skābes(etiķskābe, citronskābe), augu ekstrakti, etilspirts. No gatavajiem zināmajiem:

• Sodasan;
• Bentley Organic;
• Nature Love Mere;
• Ēd Cleaner salvetes.

Pediatri ārstē produktus no tropiem divos veidos. Ir atļauts ēst banānus, avokado un citus augļus, pie kuriem sieviete ir pieradusi. Zīdīšanas laikā nav ieteicams neko izmēģināt pirmo reizi. Citrusaugļi ir aizliegti.



Pārtikas nepanesamība

Pseidoalerģiska reakcija mātei rodas augļskābju, histamīnu, dzelteno, oranžo vai sarkano pigmentu klātbūtnes dēļ pārtikā vai “histamīna izdalītāju” lietošanas dēļ.



Pārtika, kas satur histamīnu un tiramīnu

Kairinājums attīstās pakāpeniski dienas laikā pēc lielas "provokatora" devas lietošanas.

Slavenākie pseidoalerģijas izraisītāji ir laktoze un zemesrieksti.

Ir pierādīts, ka neiecietības cēlonis ir uztura bagātinātāji(krāsvielas, garšas, garšas pastiprinātāji, konservanti) un trans-taukskābes. Bīstamības nesēji ir gatavie produkti:

• konditorejas izstrādājumi;
• desas;
• kūpināta gaļa;
• pusfabrikāti;
• konservēts ēdiens;
• maizes izstrādājumi;
• saldējums;
• piena deserti;
• sieri;
• saldie dzērieni.

Tie tiek izslēgti no uztura visu zīdīšanas periodu.

Barojošās mātes uzturam jāsniedz enerģija laktācijai un jāpapildina svarīgāko vielu rezerves. Tas gan nenozīmē, ka jāēd par diviem, taču porcijas palielināšana par ceturtdaļu ir diezgan pieņemama.

Vidējas miesasbūves sievietei ēdienkartes ikdienas kaloriju saturs jāpalielina līdz 2100-2500 kcal. uzturvērtība Diēta nodrošinās:

• olbaltumvielas - 115 g (no kuriem 70% ir augu izcelsmes);
• tauki - 60-90 g (labāk - augu izcelsmes);
• ogļhidrāti - 350-400 g (veseli graudi).

Nākamais uzdevums ir ievērot vitamīnu, makro un mikroelementu patēriņa normas. Ārsti laktācijas laikā sauc par vissvarīgākajiem:

• C vitamīns (100 mg dienā);
• D3 vitamīns (50 mg dienā);
• Omega 3 (3,5 g dienā);
• jods (200 mcg dienā);
• dzelzs (33 mg dienā);
• kalcijs (1200 mg dienā);
• magnijs (450 mg dienā).

Labāk ir iegūt uzturvielas no tālāk norādītajiem pārtikas produktiem:




Pirms pirkuma farmaceitiskie preparāti konsultācija ar pediatru ir nepieciešama.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

Jaunai mātei nav viegli patstāvīgi aprēķināt dienas deva un sastādiet šai dienai piemērotu ēdienkarti. Šim nolūkam ir gatavas uztura izstrādes.

Visparīgie principi piegāde:

1. 1. Pirmos ēdienus gatavo dārzeņu buljonā.
2. 2. Par gaļas ēdieni izvēlieties liesās teļa, tītara, vistas daļas. Putna āda ir jānoņem. Malto gaļu gatavo neatkarīgi.
3. 3. Dārzeņus vāra, tvaicē.
4. 4. Produktu cepšana netiek piemērota.
5. 5. Neēdiet neapstrādātus augļus un dārzeņus.
6. 6. Veselus graudus vāra ūdenī vismaz 1,5-2 stundas, līdz ciete ir pilnībā hidrolizēta.
7. 7. No raudzētiem piena produktiem priekšroka tiek dota dabīgajiem jogurtiem bez piedevām, mājas biezpienam, sūkalām.
8. 8. Augļi neaprobežojas tikai ar ceptiem vai tvaicētiem āboliem, banāniem, bumbieriem. Pārējie tiek ievadīti diētā uzmanīgi, nelielās porcijās. Ja nav reakcijas uz produktu, devu pakāpeniski palielina.
9. 9. Ir atļautas dabīgas garšvielas (karijs, safrāns, ingvers, kanēlis, krustnagliņas, kardamons), sojas mērce, jūras sāls.
10. 10. Ieteicams pēc iespējas dažādot patēriņu augu eļļas, tostarp ķirbju, linu, sinepju, sezama, ciedra, olīvu, vīnogu kauliņu.
11. 11. No dzērieniem dod priekšroku tīram ūdenim. Tam pievieno kompotu, augļu dzērienu, uzvar, zāļu tējas no anīsa, dillēm, oregano.

Aptuvenā ēdienkarte barojošai mātei ir parādīta tabulā:

Nedēļas diena/Ēdiens	Brokastis	Vakariņas	pēcpusdienas tēja	Vakariņas
pirmdiena	1. Prosas biezputra ar āboliem. 2. Zāļu tēja	1. Dārzeņu biezeņu zupa. 2. Tītara suflē. 3. Griķu biezputra	Biezpiena kastrolis ar valriekstiem	1. Tvaicēta zivju kūka. 2. Dārzeņu sautējums. 3. Jogurts
	1. Rīsu biezputra ar žāvētām aprikozēm. 2. Mīkstais siers	1. Kabaču zupa. 2. Pildīti pipari	Cepti āboli	1. Sautēti kartupeļi ar vistu. 2. Vārītu biešu salāti ar priežu riekstiem zem skābā krējuma
	1. Pilngraudu auzu pārslas. 2. Burkānu un biezpiena pudiņš	1. Auss. 2. Cepts Briseles kāposti ar liellopu gaļu	Smūtijs uz banānu bāzes	1. Rīsu suflē ar balto zivi. 2. Paprikas dārzenis
	1. Griķu biezputra. 2. Kabaču un biešu putas	1. Ķirbju biezeņa zupa. 2. Teļa gaļas rullīši ar spinātiem	Mājas jogurts	1. Zivis krēmīgā mērcē. 2. Salāti no vārītiem dārzeņiem
	1. Kukurūzas putra. 2. Ziedkāpostu kastrolis	1. Dārzeņu zupa ar lēcām. 2. Zivju tvaika kotletes	ābolu pudiņš	1. Kartupeļu zrazy. 2. Salāti no jūraszāles ar paipalu olām
	1. Kviešu biezputra. 2. Biezenis no vārītiem āboliem un bumbieriem	1. Griķu zupa ar gaļu. 2. Vistas rullītis ar biezpienu	Blancmange	1. Zivis sautētas ar balto mērci. 2. Salāti no vārītiem burkāniem, žāvētiem augļiem un jogurta
svētdiena	1. Bulgurs ar datelēm. 2. Ķirbju kastrolis	1. Vistas zupa ar mājas nūdelēm. 2. Skumbrija zem dārzeņiem	Vareniki ar biezpienu	1. Ratatouille. 2. Salāti no vārītiem ziedkāpostiem, avokado un zaļumiem

Secinājums

Īpaši stingri mātēm ir jāievēro diēta pirmajās mazuļa dzīves nedēļās. Pēc četriem mēnešiem diētu var paplašināt. Atļauto produktu sarakstā tiek iekļautas nelielas piena produktu porcijas (skābs krējums, zema tauku satura krējums), daudzveidīgāka tiek padarīta zivju ēdienkarte, iekļautas dažas lēcas, sparģeļu zaļās pupiņas, svaigi garšaugi.

Līdz brīdim, kad tiek ieviesta cieta pārtika, jūsu mazulim jābūt gatavam sagremot cieto pārtiku. Pirmās bērnu ēdienreizes, pēc daktera Komarovska teiktā, būs no tiem produktiem, kas bija iekļauti mammas ēdienkartē.

Jaundzimušais vēl nav pielāgojies videi, kurā viņš tagad atrodas, un parastie pieaugušo produkti var izraisīt spēcīgas negatīvas reakcijas mazuļa organismā alerģijas veidā. Pirmā lieta, kas jaunai māmiņai ir jāizpēta, ir to pārtikas produktu saraksts, kurus var lietot, barojot bērnu ar krūti.

Ko nozīmē termins "alerģija"?

Alerģija ir organisma imunitātes reakcija uz antigēnas izcelsmes vielas iekļūšanu, ko papildina šūnu funkcionalitātes pārkāpums un orgānu audu bojājumi. Tāpēc ir svarīgi izvairīties no alergēnu nokļūšanas neaizsargātā mazuļa ķermenī.

Alerģiskas reakcijas simptomi zīdaiņiem

Zīdaiņa nepanesība izpaužas kā ādas apsārtums, dzeloņains karstums, izsitumi, autiņbiksīšu izsitumi, var būt kopā ar aizcietējumiem vai otrādi šķidrs izkārnījumos, krāsas izmaiņas, lobīšanās, nātrene, meteorisms, kolikas, regurgitācija, vemšana, spazmas elpceļi, iesnas.

Alerģiskas sekas nākotnē var pārvērsties par sarežģītākām problēmām: dermatītu un bronhiālās astmas attīstību.

Ja zīdainim parādās alerģijas pazīmes, vispirms nekavējoties pārdomājiet barojošas sievietes diēta. Bērna alerģijas cēloņi var būt augsta alerģisko vielu koncentrācija mātes pienā vai ģenētiska nosliece uz noteiktu pārtikas produktu nepanesību. Kādi pārtikas produkti izraisa alerģiju?

1 grupa - augļi

Ļoti bieži alerģiskas reakcijas parādās uz eksotiskiem augļiem. Tajos ietilpst papaija, kivi, ananāsi, apelsīni, mandarīni, greipfrūti, hurma, granātāboli. Tāpat negatīva reakcija var rasties uz mūsu apgabala augļiem: aprikozēm un žāvētām aprikozēm, kā arī sarkanajiem āboliem.

Šie augļi mūsu teritorijā neaug. Ar mātes pienu nepazīstamu vielu saņēmuša mazuļa organisms to uztver kā bīstamību, sāk aizstāvēties, izdalot histamīnu. Viņi provocē izskatu alerģiskiem simptomiem pie mazuļa. Un sarkanajos augļos ir krāsojošs pigments, ko bērna ķermenis līdz 1,5 gadu vecumam slikti uztver.

Pirmajā bērna dzīves gadā no sievietes uztura jāizslēdz eksotiskie augļi. Tos var aizstāt ar zaļu ābolu, bumbieri vai banānu (arī eksotiski, bet nav apstiprināti alerģisku simptomu gadījumi no tā). Šos augļus ieteicams lietot nelielos daudzumos.

Pat zaļie saldskābi ābolu un bumbieru augļi, ko māte patērē lielos daudzumos, var izraisīt mazuļa ķermeņa negatīvu reakciju. Ja tomēr rodas neiecietība un esat pārliecināts, ka to izraisījuši augļi, lietojiet antihistamīna līdzekļus. zāles. Bet noteikti konsultējieties ar savu pediatru.

2 grupa - ogas

Alerģiju izraisošās ogas ir avenes, zemenes, sarkanās un upenes, zemenes, kazenes, dzērvenes, persiki, ērkšķogas, arbūzi, melones.

Nogatavošanās periodā ogas uzkrājas lielisks saturs ziedputekšņi, tas izraisa neiecietību. Bet jāņem vērā arī ogu audzēšanas un uzglabāšanas apstākļi. Alerģijas simptomu parādīšanos var izraisīt nitrāti un pesticīdi, ko izmanto kā augu barību.

Katru no uzskaitītajām ogām var pakāpeniski ieviest mātes uzturā, bet nelielos daudzumos, vienlaikus novērojot mazuļa ķermeņa reakciju.

3. grupa - dārzeņi

Dārzeņi, kas izraisa nepanesību bērniem līdz 8-9 mēnešu vecumam, ir kartupeļi, tomāti, bietes, burkāni, baklažāni, selerijas, zirņi, brokoļi, retāk cukini, skvošs, ķirbis (īpaši tumšās krāsās), salāti.

Šo produktu nepanesības iemesls ir jāmeklē jaundzimušā organisma ģenētiskajā predispozīcijā, kas atrodas dzemdē, vai nitrātu vai citu vielu klātbūtnē šajos produktos, kas tika izmantoti to audzēšanas laikā. Alerģijas cēlonis var būt arī dārzeņu šūnu sastāva līdzība ar augu putekšņiem (ambrozijas, vērmeles un kvinojas).

Izvēlieties dārzeņus, pērkot tikai no uzticamiem pārdevējiem, un neizmantojiet tos ļaunprātīgi savā uzturā. Tāpat nav nepieciešams ēst dārzeņus neapstrādātā veidā, labāk tos apstrādāt ar tvaiku vai cepšanu.

4. grupa - produkti-dzīvnieku izcelsmes alergēni

Alerģiskas reakcijas pret dzīvnieku olbaltumvielām un ogļhidrātiem ir diezgan reti. Bet ir negatīvas reakcijas uz vielām, kas ir govs pienā, vistas gaļā un olās, zirga gaļā, jēra gaļā, truša gaļā.

Šiem ēdieniem ir antigēni (pienā tie ir 25), alergēni, kurus bērna organisma enzīmi nespēj noārdīt, tāpēc tie neuzsūcas mazuļa zarnās. Pat gaļa lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt jaundzimušā nieres.

Šo produktu lietošanā barojošas mātes uzturā ir jāievēro norma. Veiciet termisko apstrādi, vēlams vāriet vai cepiet, bet necepiet.

5 grupa - graudaugi

Pavisam nesen par nosauktajiem graudaugiem kā alergēniem nevarēja būt ne runas. Piemēram, mannu plaši izmantoja pat kā pirmo papildbarību. Taču jaunākie pētījumi liecina, ka graudaugi satur vielas, kas neļauj uzsūkties noderīgām vielām: dzelzs, kalcijs, D vitamīns. Arī šajos graudaugos esošie augu tauki var izraisīt postošas ​​sekas nākotnē. Neaizmirstiet par pārdozēšanu.

6. grupa - specifiski produkti

Īpaši produkti ir medus, rieksti, sēnes, sinepes, garšvielas, šokolāde un šokolādes izstrādājumi. Šis ir sarežģīts, daudzkomponentu produkts, kura katra sastāvdaļa pati par sevi var izraisīt alerģisku efektu. BET liels skaits bagātīgas garšvielas vai sinepju lietošana maina sievietes mātes piena garšu un smaržu, un tādēļ mazulis var atteikties no krūts.

No konkrētiem produktiem labāk atturēties vismaz līdz mazuļa viena gada vecumam.

7. grupa - dzērieni

Zīdīšanas laikā sievietei vajadzētu mēreni lietot kafiju, kakao, dzērienus ar alkoholu, stipru melno un zaļo tēju.

Visbiežāk nepanesamību izraisa nevis paši produkti, bet dažādas piedevas: garšas, krāsvielas, garšas pastiprinātāji, konservanti. Šādi dzērieni satur lielu daudzumu kofeīna, kas negatīvi ietekmē mazuļa trauslo nervu sistēmu un var izraisīt hormonālā fona pārkāpumu pieaugušā vecumā.

Jaunai mātei ir nepieciešams patērēt pietiekami daudz šķidruma lai atbalstītu laktāciju. Nekoncentrēti kompoti, augļu dzērieni, mazuļiem drošas sulas no augļiem un ogām, tasīte vājas tējas ar nelielu cukura un piena piedevu nekaitēs ne mammai, ne mazulim. Bet no alkohola ir pilnībā jāatsakās.

Kāpēc lasīt bērnu pārtiku?

Laika gaitā mazuļa barība ir jādažādo, jāpierod dabīgiem produktiem. Uzzinot par visiem alergēniem, vecāki sāk brīnīties: "Kur tad sākt papildu pārtiku?". Pēc pediatru domām, tam vajadzētu sākt ar dažus pilienus ābolu sulas. Āboliem jābūt zaļiem un tajos nedrīkst būt sarkanā pigmenta, kas izraisa neiecietības simptomus.

Ir svarīgi novērot mazuļa reakciju. Pēc tam varat ievadīt augļu biezeņi no āboliem. Un bērnam augot, ieviesiet visus citus augļus, dārzeņus un gaļas produktus. Bet atkal tas katram bērnam ir atšķirīgs. Pirms jaunu produktu ieviešanas nepieciešama pediatra konsultācija un uzraudzība.

Tēmas beigās

Visiem pārtikas produktiem, ko patērē barojoša sieviete, vajadzētu būt izcila kvalitāte, jo visas derīgās un ne pārāk vielas nonāk tieši pienā. Šīs vielas var ietekmēt ne tikai kvalitāti, bet arī kvantitatīvais sastāvs pienu, un līdz ar to uz maza cilvēka veselību.

Mamma plkst barošana ar krūti jāievēro pareizu uzturu. Galu galā daudzi produkti bieži izraisa zīdaiņiem smagas kolikas un pārtikas alerģija. Pirmajā laktācijas mēnesī pediatri iesaka ievērot hipoalerģisku diētu, kas ietver tikai drošus pārtikas produktus. Vairāk par šo diētu lasiet šeit.

Pārtikas alerģijas simptomi vispirms parādās bērnība. Kā liecina prakse, šāda slimība rodas 6-8% bērnu, kas jaunāki par diviem gadiem. Tajā pašā laikā līdz pat 94% gadījumu attīstās līdz gada vecumam! Tāpēc ir svarīgi savlaicīgi identificēt alerģiju vai tendenci uz to, pareizi diagnosticēt, uzsākt profilaksi un ārstēšanu.

Satura rādītājs [Rādīt]

Alerģiski produkti

Mūsdienās ir zināmi aptuveni 160 pārtikas alergēni, kas var izraisīt negatīvu reakciju bērniem un pieaugušajiem. Tas būtībā ir olbaltumvielu produkti(piens, olas, dažas zivju šķirnes utt.). Interesanti, ka pārtikā esošie tauki un ogļhidrāti paši par sevi nav alergēni, taču kopā ar olbaltumvielām tie var viegli izraisīt alerģiju.

Produktus var iedalīt trīs grupās, starp kurām ir augsts, vidējs un zems alergēnu līmenis. Mēs piedāvājam katras grupas sarakstu.

Ļoti alerģiski pārtikas produkti	Vidēji alergēni	Zems alergēnu līmenis
Govs piens	Skābais krējums	Piena produkti (biezpiens, cietais siers, dabīgais jogurts utt.)
Vistas olas	Liellopu gaļa un vistas gaļa	trusis un tītars
Jūras veltes un ikri	Zirņi, pupiņas un soja	Dārzeņi un sviests
Svaigas, sālītas un kūpinātas zivis	Makaroni	Zema tauku satura zivju šķirnes (asari, menca, heks utt.)
Kvieši, rudzi, manna	Griķi, rīsi un auzas	Miežu, prosa un kukurūzas putraimi
Burkāni, sarkanie tomāti, paprika, krāsaini dārzeņi	Kartupeļi, bietes un rāceņi	Brokoļi un ziedkāposti, cukini
Banāni, mango, melones, citrusaugļi un eksotiski augļi	Aprikozes un persiki	Āboli un bumbieri
Zemenes un avenes, spilgtas krāsas ogas	Mellenes un upenes, brūklenes un dzērvenes	Baltās jāņogas, baltais un dzeltenais ķirsis
Šokolāde, kakao un kafija	Ķirši, plūmes un rožu gurni	Pētersīļi un dilles
sēnes un rieksti	Maizes izstrādājumi
Mīļā

Alerģiju un saindēšanos var izraisīt garšvielas, krāsvielas un citas ķīmiskas vielas saturoši produkti, tāpēc zīdīšanas laikā drīkst ēst tikai videi draudzīgu, dabisku un drošu pārtiku! Dažreiz bērniem rodas alerģija pret vairākiem pārtikas veidiem vienlaikus. Izvairīties pretreakcija zīdīšanas laikā jums jāievēro uztura principi.

• Pirmo reizi izmēģiniet nelielu porciju jauna ēdiena. Ja bērns jūtas normāli, devu var pakāpeniski palielināt. Alerģiskas reakcijas gadījumā atlikt ievadīšanu 3-6 nedēļas;
• Sākumā zīdīšanas laikā ēdiet vienas sastāvdaļas maltītes. Tad pēc dažādu produktu iekļaušanas ēdienkartē var gatavot sarežģītākus;
• Daudziem bērniem ir alerģija pret putru, ja tā ir vārīta ar pienu. Pirmajos trīs līdz četros zīdīšanas mēnešos labāk izslēgt no uztura govs pienu un vārīt graudaugus ar ūdeni. Pazīstamais pediatrs Komarovsky vispār neiesaka dzert pienu tiem, kas baro bērnu ar krūti pirmos sešus mēnešus. Dažos gadījumos kazas pienu var aizstāt ar govs pienu. Un, ja bērnam ir alerģija pret vistu olām, nomainiet tās ar paipalu olām.

Ja pamanāt bērnam alerģijas simptomus, nekavējoties izslēdziet alergēnus no uztura. Pēc tam izsitumi un plankumi pazūd dažu stundu laikā, bet gremošanas problēmas var traucēt no divām līdz trim dienām līdz vienai līdz divām nedēļām.

Noteikti apmeklējiet ārstu. Tikai viņš var veikt pareizu diagnozi un noteikt atbilstošu ārstēšanu. Nelietojiet pašārstēšanos un nedodiet bērnam zāles bez konsultēšanās ar pediatru!

Zīdaiņiem nedrīkst dot Tavegil, Suprastin un citus spēcīgus līdzekļus antihistamīna līdzekļi! Visdrošākie bērniem ir Fenistil, Enterosgel un aktīvā ogle. Pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu, izlasiet instrukciju un ievērojiet ieteicamo devu!

Pārtikas alerģijas pret vistu olām, govs pienu un krāsainiem dārzeņiem ar pareizu uzturu un ārstēšanu bērniem izzūd pašas līdz trīs vai četru gadu vecumam. Bet alerģija pret zemesriekstiem, zivīm un jūras veltēm, kā likums, paliek uz mūžu.

Lai izvairītos no alerģijām, ir svarīgi ievērot uztura un uzvedības noteikumus veselīgs dzīvesveids dzīvi. Regulāras peldes, pastaigas un fiziski vingrinājumi nocietināt ķermeni un stiprināt imūnsistēmu. Neaizmirstiet par mazuļa higiēnu un telpas tīrību.

Nesāciet barot pārāk agri. Pediatri iesaka pēc sešiem mēnešiem ieviest pieaugušo pārtiku. Atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu atradīsiet rakstā “Ko nevajadzētu dot pirmajai papildbarībai un bērniem līdz trīs gadu vecumam”.

Pēc bērna piedzimšanas sievietei īpaši jāuzmanās no uztura. Galu galā daži pārtikas produkti, ko viņa ēd, bērnam var izraisīt paaugstinātas jutības reakcijas. Tāpēc ir jāzina, kuri alergēnu pārtikas produkti zīdīšanas laikā ir jāizslēdz no uztura, un ko jūs varat ēst bez bailēm.

Kas var izraisīt alerģiju

Ne vienmēr ir viegli noteikt, kas tieši izraisīs bērna individuālo neiecietību. Daudzi pārtikas produkti, ko ēd sieviete, var izraisīt alerģiju bērnam. Bet visizplatītākās reakcijas individuāla neiecietība kas saistīti ar lietošanu:

• citrusaugļi;
• eksotiski augļi;
• Sarkanas krāsas dārzeņi un augļi;
• saldumi, tostarp šokolāde un medus;
• jūras veltes un kaviārs;
• kafija un kakao;
• produkti, kuru sastāvā ir jebkādas pārtikas piedevas, garšas, krāsvielas.

Pārtikas alerģijām bērna mātei vai tēvam ir liela nozīme. Ja kādam no vecākiem ir paaugstināta jutība pret kādiem produktiem, tad tie ir jāizslēdz no sievietes uztura uz zīdīšanas laiku. Tas ir saistīts ar iedzimtu noslieci uz alerģisku reakciju rašanos pret noteiktiem pārtikas veidiem.

Visi uzskaitītie produkti sievietei nav ieteicams ēst pirmajos 2 mēnešos pēc mazuļa piedzimšanas. Pēc šī perioda tie pakāpeniski jāiekļauj savā ēdienkartē pa vienam un jāuzrauga bērna veselība. Tāpat zīdīšanas laikā nevajadzētu iekļaut savā uzturā tās pārtikas sastāvdaļas un traukus ar tiem, ko sieviete nekad agrāk nav ēdusi.

Neskatoties uz ierobežojumiem, uzturam jābūt daudzveidīgam. Tas ir īpaši svarīgi situācijās, kad mazulis saņem tikai mātes pienu. Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams ēst:

• uz ūdens vārīti graudaugi (mieži, mieži, kvieši, rīsi un griķi);
• zupas (priekšroka jādod graudaugiem, un dārzeņi to sastāvā jāievada piesardzīgi);
• maize (vēlams melna vai ar klijām);
• nesaldināti cepumi bez garšas piedevām (piemēram, auzu pārslas);
• liesa gaļa (vista, tītars, trusis, liellopu gaļa);
• zema tauku satura zivju šķirnes (menca, zandarts, karpas, heks);
• dārzeņi (kartupeļi, gurķi, rāceņi, ziedkāposti, brokoļi, burkāni un bietes);
• augļi (piemēram, zaļie un dzeltenie āboli, plūmes);
• ogas (jāņogas, arbūzs, ērkšķogas);
• sviests, saulespuķu un olīveļļa;
• zema tauku satura biezpiens, svaigi piena produkti, jogurts bez augļiem un jebkādām piedevām;
• valrieksti un priežu rieksti;
• žāvēti augļi (žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes);
• vāja tēja (melnā un zaļā), kompoti, jāņogu želeja, brūkleņu un dzērveņu augļu dzērieni;
• minerālūdens bez gāzes.

Tāpat barojoša sieviete dažādiem ēdieniem to gatavošanas laikā var pievienot dažas garšvielas, garšvielas un garšaugus. Tas:

• melissa un piparmētra;
• dilles un pētersīļi;
• Lauru lapa;
• baziliks;
• timiāns;
• oregano;
• zaļie sīpoli;
• ķiploku.

Mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, ir atļauti vairāki pārtikas produkti, taču tie jālieto tikai mērenībā un piesardzīgi. Tas ir saistīts ar faktu, ka dažos gadījumos tie bērnam var izraisīt aizcietējumus vai caureju, gremošanas traucējumus un alerģiskas reakcijas. Šajā sarakstā ir:

• jēra gaļa un cūkgaļa;
• speķis un dažādi kūpinājumi;
• dažas zivju šķirnes (skumbrija, store, ketu);
• labība, piemēram, prosa un kukurūza;
• makaroni, kas izgatavoti no cieto kviešu šķirnēm;
• nerafinēta kukurūzas eļļa;
• majonēze;
• skābais krējums;
• cietie maigie sieri bez jebkādām piedevām;
• dārzeņi, piemēram, cukini un baltie kāposti;
• daži pākšaugi (zirņi un pupiņas);
• bumbieri, vīnogas, banāni;
• daži ogu veidi (ķirši, kazenes, smiltsērkšķi, melone);
• sēnes.

Dārzeņus, gaļu un zivis nedrīkst cept. Vislabāk tos tvaicēt, vārīt vai sautēt.

No atļautajiem produktiem varat pagatavot visdažādākos ēdienus. Piemēram, ieteicams ievērot šādu izvēlni:

• Pirmās brokastis: augļu salāti (sagriezts zaļš ābols, kas pagatavots ar bezpiedevu jogurtu un vāja melnā tēja ar nesaldinātiem cepumiem).
• Otrās brokastis (2-3 stundas pēc pirmās ēdienreizes): sviestmaize ar sieru, vāja tēja, dabīgā sula no āboliem vai kompots no žāvētiem augļiem.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar vermicelli, kartupeļu biezputra uz dārzeņu novārījuma, tvaicētas zivis vai gaļas vai tvaika kotletes, dārzeņu salāti (piemēram, no saldajiem pipariem un gurķiem ar eļļu), vāja zaļā vai melnā tēja.
• Uzkodas: želeja vai kompots un zema tauku satura biezpiens.
• Vakariņas: biezpiens ar nelielu daudzumu krējuma vai vārītas vistas, sautēti dārzeņi, auzu pārslas un kefīrs.

Barojošas sievietes uzturam jābūt daudzveidīgam un pilnvērtīgam. Īpaša uzmanība vajadzētu pievērst uzmanību izmantoto produktu un no tiem gatavoto ēdienu kvalitātei.

Ja jums ir aizdomas par alerģisku reakciju attīstību, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Ārsts apstiprinās vai noliegs šī stāvokļa esamību un sniegs visus nepieciešamos ieteikumus mātei un viņas mazulim.

Barojošiem nealerģiskiem pārtikas produktiem zīdīšanas laikā vajadzētu būt mātes uztura pamatā. Alerģisko un nealerģisko produktu jēdziens ir patvaļīgs, jo bērna ķermeņa reakcija uz dažiem pārtikas produktiem ir individuāla. Šī raksta pirmajā daļā ir aprakstīti pārtikas produkti, kas parasti ir labi panesami, ja tie tiek uzņemti ar mātes pienu. Teksta otrajā pusē ir uzskaitīti pārtikas produkti, uz kuriem zīdaiņi visbiežāk reaģē negatīvi.

Gaļa zīdīšanas laikā

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, jāsaņem augstākās kvalitātes gaļa. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt nesavienotam un zema tauku satura produktsņemti nevis no liemeņu apakšas. Novērots, ka pēc sasaldēšanas un atkausēšanas bīstamo vielu koncentrācija gaļā samazinās. Vistas, tītara, paipalas, truši, liellopu un teļa gaļa - labāk ir dot priekšroku pārbaudītām gaļas šķirnēm un neeksperimentēt ar eksotiskiem ēdieniem no nezināmiem dzīvniekiem un putniem. Ir atļauts ēst liesu cūkgaļu. Ēdieni tiek gatavoti drošos veidos, bez cepšanas un kūpināšanas. Piemēram, tvaika kotletes.

Vēlams pievērsties vieglām veģetārām zupām, bez garšvielu pārpilnības. Jūs varat atrast šajā vietnē vai izstrādāt savas receptes zupām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, izmantojot parastus un pieejamus produktus. Patērējot pirmos aukstos un karstos ēdienus, varat būt pārliecināti par pilnīgu pārtikas nekaitīgumu bērnam. Uz zupu bāzes augu izcelsmes produkti Tie ir pirmšķirīgi piesātināti un tiem piemīt izcilas diētiskās īpašības, tāpēc vieglu zupu klātbūtne uzturā palīdz sievietei saglabāt skaistu figūru pēc dzemdībām.

Parasti sievietēm ieteicams atteikties no grūti sagremojama pilnpiens un ieviest to tikai tad, kad gatavojat nelielos daudzumos. Piemēram, piena putra. Uzsvars jāliek uz svaigiem raudzētiem piena produktiem, jo ​​tie būs noderīgi gan sievietes organismam, gan bērna pareizai attīstībai. Mazumtirdzniecības vietās ir jāizvēlas preces, kuru ražošanā nav izmantotas mākslīgās krāsvielas, augļu piedevas un cukuru.

Ir zināms, ka laktācijas laikā ir lietderīgi lietot jogurtu, raudzētu ceptu pienu, ayran, bifidok, biokefīru, acidophilus, biezpienu, cieto sieru un jogurtu. Šāda pārtika ierobežotā daudzumā noteikti pozitīvi ietekmēs veselību un pašsajūtu, un galvenais – uzlabos gremošanas procesu, nodrošinās spēcīgas kaulu sistēmas veidošanos un stiprinās zobus. Ja iespējams, labāk ir iegādāties produktus mājas gatavošana, bet tam obligāti jābūt raksturīgam ar zemu tauku satura procentu.

Visvairāk priekšroka dodama zema tauku satura baltajām un sarkanajām zivju šķirnēm. Citas jūras veltes ir atļauts ēst nedaudz, bet ne pašā laktācijas sākumā. Zivju ēdienus ieteicams ēst nelielos daudzumos, sekojot bērna reakcijai. Zivis gatavo, sautējot un vārot. Sievietēm laktācijas periodā ir piemēroti šādi zivju veidi: forele, zandarts, menca, lasis, asari, karpas, lasis, rozā lasis, heks.

Lai izveidotu nealerģisku diētu, varat izmantot šādus priekšmetus:

• graudaugi - laipni gaidīti dažāda veida izejvielas ēdiena gatavošanai veselīgas labības: kvieši, mieži, kukurūza, pērļu mieži, rīsi, griķi un auzu pārslas;
• no sešiem mēnešiem mazās porcijās varat ēst pākšaugus;
• augļi ar zaļu un baltu mīkstumu - ieteicams lietot sezonas augļus, sākot ar nelielām porcijām;
• dārzeņi ar baltu un zaļu mīkstumu - tiek izmantoti ne tikai zupu gatavošanai, bet arī daudziem citiem garšīgas maltītes, piemēram, māmiņu vidū ir izplatīta dārzeņu sautēšana, cepšana un vārīšana;
• makaroni - var ēst zīdīšanas laikā, nelielos daudzumos;
• olas - vistas olas ir atļautas, paipalu olas ir ideālas;
• rieksti - dažādi veidi apmierinoši panesams, labāk ir izslēgt pistācijas un zemesriekstus;
• dzērieni - tīrs ūdens, augļu dzērieni, nesaldināti kompoti, veselīgi augu dzērieni no atļautajiem augiem, tējas - zaļas, vāji melnas vai laktācijai;
• svaigi spiesta sula - ievada atsevišķi pēc 3 mēnešiem, novērojot bērna reakciju;
• maize - klijas, kviešus, rudzus labāk neēst svaigus, labi der nedaudz žāvēti;
• bišu produkti - medu ievada nelielās porcijās pēc 3 mēnešiem, un ziedu putekšņiēst pēc sešiem mēnešiem;
• pētersīļi un dilles - der uzturā no dzimšanas, citi augi un garšvielas pēc 3 mēnešiem.

Barošana ar krūti: nepieciešama pareiza diēta, kas ietver drošu, barojošu pārtiku

Sievietes uztura sistēma, kas ietver pārsvarā nealerģisku pārtiku zīdīšanas laikā, ir nepārtraukti jāpārskata un jāmaina, jo bērnam augot var pievienot jaunus nepazīstamus ēdienus. Ja laktācijas laikā bija iespējams veiksmīgi ieviest uzturā veselīgu, bet alergēnu pārtiku un netika konstatētas negatīvas sekas, tad tas ir milzīgs pluss. Ja bērna ķermenis iepazīstas ar plašs diapozons produktus ar mātes pienu, tas ieliks kvalitatīvus pamatus veselībai, samazināsies alerģiju attīstības iespējamība, pārejot no mātes piena uz pieaugušo ēdienkarti.

Lielā alerģiju rašanās iespējamība pret noteiktiem pārtikas produktiem nav iemesls, lai tos pilnībā izslēgtu no uztura. Jābūt uzmanīgiem un jāievieš savā ēdienkartē viens jauns produkts.

Šie produkti ne visos gadījumos ir, bet bieži izraisa alerģiju:

• spilgtas ogas un augļi (piemēram, avenes, zemenes un smiltsērkšķi);
• dažu veidu rieksti;
• augļi no vairākiem citrusaugļiem;
• Eksotiski augļi;
• piens;
• lipeklis (atrodams graudaugos, izņemot griķus, rīsus, kukurūzu, lielos daudzumos koncentrēts kviešos);
• šokolāde, kafija, kakao;
• daudzu veidu garšaugi (kontrindikācijas zāļu tējām atrodamas uz iepakojuma);
• proteīna produkti (soja, olas, zivis un mājputni).

Jāatceras, ka pie mammas un bērna kaites nereti vainojami nevis alergēni zīdīšanas laikā, bet gan nepareiza uztura plānošana, ķermeņa īpatnības un vardarbība. noteiktiem produktiem uzturs. Pareizs lēmums būs individuāla pieeja māmiņu ēdienkartes izstrādei. Ir nepieciešams regulāri apgādāt sievieti ar daudzveidīgu un veselīgu pārtiku.

Viens no izplatītākajiem un acij redzams slimības mazulis ir alerģija. Protams, tas var būt siena drudzis vai kontaktdermatīts tomēr vairumā gadījumu mēs runājam par pārtikas alerģijām, kas izpaužas pat zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti. Šādos gadījumos kļūst nepieciešama hipoalerģiska diēta barojošai mātei.

Termins "pārtikas alerģija" ir labi zināms. Tomēr ne vienmēr vecāki var nekavējoties diagnosticēt šo problēmu bērnam.

Ir arī apgrieztas situācijas - pārdiagnoze, kad dzeloņains karstums, kukaiņu kodumi vai ādas slimības tiek uztvertas kā alerģijas izpausmes.

Kā saprast, ka mammai ir nepieciešama hipoalerģiska diēta?

Pārtikas alerģijas pazīmes bērnam:

Foto: Pārtikas alerģiju izpausme zīdainim uz ķermeņa

• regurgitācija, vemšana;
• izkārnījumu traucējumi (gan kvantitatīvi, gan kvalitatīvi);
• meteorisms;
• nātrene;
• izsitumi, apsārtums uz sejas, kakla, krūtīm, rokām, sēžamvietām, cirkšņiem;
• "garozas" uz sejas, galvas;
• trauksme;
• atteikšanās ēst;
• miega traucējumi;
• kaprīzs, raudulība.

Grupa sistēmiski simptomi- tās nav obligātas zīmes, tās var arī nebūt. Reti, bet iespējama attīstība elpceļu simptomi- iesnas, šķaudīšana, - kā arī konjunktivīts.

Ja mazulim ir līdzīgi simptomi, ir vērts aizdomām par pārtikas alerģiju. Tās klātbūtni apstiprina šādas pazīmes:

• simptomu parādīšanās pēc ēšanas;
• simptomu parādīšanās pēc tam, kad barojošā māte ēda vienu vai otru (to vai citu) pārtiku;
• simptomu nav, ja nav alergēna.

Tomēr pašdiagnoze nav iespējama.

Līdzīgi simptomi var attīstīties ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, fermentopātiju, ādas patoloģija, neiroloģiskas problēmas, dažas infekcijas slimības.

Tāpēc pie mazākajām izmaiņām bērna stāvoklī ir jākonsultējas ar pediatru. Ārsts pēc pārbaudes noteiks pārbaudes un, ja nepieciešams, nosūtīs pie alergologa. Gaidot konsultāciju, barojošai mātei ir:

1. Saglabājiet uztura dienasgrāmatu (tas jāsāk darīt uzreiz pēc simptomu parādīšanās), atzīmējot tajā lietotos pārtikas produktus, to apjomu, kā arī bērna reakciju uz tiem. Varat arī lejupielādēt pārtikas dienasgrāmatas piemēru no šīs saites. Tabulā ir visi nepieciešamie lauki, kas palīdzēs pārraudzīt bērna stāvokli, ieviešot jaunus produktus;
2. Ievērojiet hipoalerģisku diētu;
3. Novērst saskarsmi ar mājsaimniecības, ziedputekšņu alergēniem.

Pēc alergologa apskates tiks noskaidrots, pret kādu pārtiku bērnam ir alerģija, tiks sniegti precīzi ieteikumi par diētu un dzīvesveidu, kā arī citi padomi.

Ir bērnu grupa, kurai alerģijas vēl nav attīstījušās, taču šīs slimības iespējamība ir ļoti augsta – tie, kuriem ir apgrūtināta iedzimta vēsture (vecākiem alerģija), priekšlaikus dzimuši, slimīgi bērni, ar biežu elpceļu saslimšanām.

Hipoalerģiska diēta šādu bērnu barojošām mātēm ir nepieciešama līdz zīdīšanas pārtraukšanai. Tas ir ieteicams ikvienai mātei, kuras bērns nav sasniedzis divu vai trīs mēnešu vecumu.

Kāpēc jūs nevarat vienkārši pārcelt bērnu uz mākslīgo barošanu, ja ir pārtikas alerģija?

Protams, šī iespēja ir iespējama un dažreiz obligāta - polisensibilizācijas gadījumā, kad bērns reaģē uz lielu skaitu pārtikas produktu, kā arī tad, ja sieviete viena vai otra iemesla dēļ nevar izslēgt noteiktus pārtikas produktus no uztura.

Tomēr labāk to nedarīt, jo:

• ir pierādīts, ka ar krūti baroti bērni pārtikas alerģiju panes daudz vieglākā formā (un riska grupā esošie ar to nemaz neslimo), un slimība nevis “aug” kopā ar bērnu, bet izzūd, alerģiskajam cilvēkam sasniedzot noteiktu. vecums;
• mātes pienā iekšā pietiekami ir visi elementi, kas nepieciešami bērna augšanai un attīstībai;
• ar mātes pienu bērna organismā nonāk antivielas, kas pasargā bērnu no saslimšanas pirmos sešus mēnešus (un turpmāk imunitāte ir stiprāka).

Alerģija pret mātes pienu tīrā formā» tātad nenotiek labākais variants izvēlēsies pareizo diētu.

Tieši šī diēta ir jāievēro ar diatēzi bērnam periodā saaukstēšanās un divu nedēļu laikā pēc tām, kā arī pēc vakcinācijas.

Šīs diētas ietver visu iespējamo alergēnu izslēgšanu no uztura (vai vismaz galēju samazināšanu). Viena no visizplatītākajām ir Ado diēta (ar tās iezīmēm un priekšzīmīga diēta to var atrast šajā rakstā: Tas nozīmē, ka visi produkti ir sadalīti alerģiskos un relatīvi hipoalerģiskos.

Vairāk un mazāk alergēnu produktu saraksti dažādos avotos atšķiras viens no otra, taču šīs atšķirības nav tik būtiskas – nekur nav un nevar būt informācijas, ka piena proteīns vai šokolāde ir hipoalerģiski produkti.

To pārtikas produktu saraksts, kas tiek uzskatīti par visizplatītākajiem alergēniem, ir šāds:

Stingri jāievēro hipoalerģiska diēta barojošām mātēm bērna pirmajā dzīves mēnesī. Ja nav riska faktoru, var mēģināt "bīstamus" pārtikas produktus ieviest savā uzturā pa vienam, kad bērns ir 2-3 mēnešus vecs, vairākas dienas novērojot bērna ķermeņa reakciju. Jums jāsāk ar mazākajām porcijām. Ar riekstiem, zivīm un pienu jābūt uzmanīgiem.

Gadījumā, ja bērnam rodas alerģija, produkts ir jāaizliedz līdz papildu pārtikas produktu ieviešanai.

Atkārtoti mēģināt lietot šo līdzekli barojošai māmiņai ir iespējams tikai tad, ja bērna alerģija pret to nav laboratoriski apstiprināta, “pauzes” laikā starp jaunu produktu ieviešanu papildinošajos ēdienos, kad bērns ir vesels, nē. agrāk nekā divas nedēļas pēc vakcinācijas.

Bet ja prece šoreiz arī zvana nevēlama reakcija, to nedrīkst lietot līdz zīdīšanas pārtraukšanai, kā arī aizliegts to ieviest kā papildinošu pārtiku.

Māsu mātes hipoalerģiskajai diētai pa mēnešiem (piemēram, tabulai) nav lielas jēgas, jo nespecifiskā diētā izmaiņu nebūs, un konkrētais nav atkarīgs no bērna vecuma.

Ir svarīgi atcerēties, ka barojošas mātes uzturam ir jāpaliek sabalansētam un pilnvērtīgam, lai mātes piens būtu vienāds.

Pamatojoties uz to, izvēlnes paraugs māte, kas baro bērnu ar krūti, var izskatīties šādi:

• Brokastis. Nearomatizēts jogurts un zaļš vai dzeltens ābols. Vāja melnā vai zaļā tēja.
• Pusdienas. Biezpiens ar zemu tauku saturu, žāvētu augļu kompots vai želeja.
• Vakariņas. Miežu zupa ar makaroniem, kas izgatavoti no necietiem miltiem. Rīsi ar vārītu vistas krūtiņa. Tēja vai kompots.
• pēcpusdienas tēja. Zema tauku satura biezpiens, kas atšķaidīts ar jogurtu bez piedevām vai krējuma.
• Vakariņas. Dārzeņu sautējums ar liellopa gaļas pīrādziņiem. Tēja vai kompots.

Ēdienkartes paraugs 1-3 nedēļām barojošām mātēm (var palielināt)

Kad alergēns ir precīzi identificēts, diēta kļūst specifiska. Šāda diēta ir stingrāka no tās ievērošanas nepieciešamības, bet brīvāka izmantoto produktu ziņā, jo. viens (retāk, vairāki) specifisks ir aizliegts. Īpašas diētas ietver, piemēram:

• diēta pret govs olbaltumvielu alerģiju - bez piena;
• Diēta pret lipekļa alerģiju
• diēta alerģijai pret vistas olu;
• Kviešu alerģijas diēta
• utt.

Tā, piemēram, diēta bez piena nozīmē to, ka jāizslēdz visi produkti, kas satur govs piena olbaltumvielas, t.sk. izņemts no uztura:

Atbilde uz jautājumu "Vai ir iespējams lietot sviestu?" regulāri - nav iespējams. To vajadzētu aizstāt ar olīvu vai linu.

Bet “rūgušpienu” cilvēki ar alerģiju pret govs piena olbaltumvielām dažreiz panes bez problēmām, tāpēc alergologi parasti iesaka uzturā iekļaut nedaudz kefīra vai zema tauku satura jogurta bez piedevām. Turklāt alerģija pret liellopu gaļu arī nav obligāta reakcija.

Šīs diētas izvēlne ir aptuveni šāda:

1. Brokastis. Auzu pārslas uz ūdens, grauzdiņš ar ievārījumu, tēja;
2. Pusdienas. Cepumi, persiku sula;
3. Vakariņas. Kāpostu salāti, vistas borščs, savvaļas roze;
4. pēcpusdienas tēja. Ābols, sauja žāvētu augļu;
5. Vakariņas. Dārzeņu sautējums ar aknām (nav vārīts skābā krējumā!), tēja.

Ļoti stingri jāievēro barojošas mātes hipoalerģiskā diēta ar atopisko dermatītu bērnam. Vairāk par uzturu šīs slimības gadījumā varat lasīt šeit: atcerieties, ja ir provocēts dermatīts pārtikas alergēni, to lietošana nekādā veidā nav pieļaujama! Mēģinājumi ieviest var tikai remisijas stadijā ar uztura paplašināšanu un stingri alergologa uzraudzībā.

Daudzos avotos ir minēti divu veidu diētas:

1. rotācijas (katra nosacīti hipoalerģiska produkta lietošana ik pēc 4 dienām);
2. likvidēšana (pilnīga visa diētas atcelšana, “izmešana” ūdenī un krekeros, skatiet pakāpenisku “pildīšanu”).

Ne viens, ne otrs nav piemērots barojošai mātei, jo uzturam jābūt pilnvērtīgam un sabalansētam, neskatoties uz bērna slimību.

Labākais risinājums šajā situācijā būtu pārcelt bērnu uz mākslīgo barošanu.

Maisījumiem jāizvēlas terapeitiski hipoalerģiski ar augstu olbaltumvielu hidrolīzes pakāpi.

Lai diētas terapija būtu veiksmīga, tai ir jāpieiet ļoti atbildīgi un jāievēro šādi ieteikumi:

• sieviete var patstāvīgi ievērot nespecifisku diētu, bez tiešiem ārsta norādījumiem, bet tikai ar nosacījumu, ka rūpīgi tiek aprēķināts produktu kaloriju saturs un uzturvielu sastāvs;
• tikai alergologs ciešā sadarbībā ar uztura speciālistu var izvēlēties pareizo konkrēto diētu;
• sievietei vajadzētu atturēties no alkohola lietošanas, kūpinātas, sāļas un pārmērīgas taukaini ēdieni, soda, ātrās uzkodas, eksotiskie ēdieni;
• receptes plkst hipoalerģiska diēta barojošai mātei vajadzētu izvēlēties ar neliels daudzums sastāvdaļas, "bez frills";
• ēdieniem jābūt kvalitatīviem, ar augstām organoleptiskajām īpašībām, lai nebūtu vēlēšanās no tiem atteikties un aizstāt tos ar "kaitīgu" pārtiku.

Ir ļoti svarīgi neuztvert hipoalerģisku diētu kā smagu darbu, un tad būs daudz mazāk vilinoši to pārkāpt. Ir daudz recepšu un padomu, kas ļauj pagatavot ļoti garšīgus hipoalerģiskus ēdienus, jo īpaši tāpēc, ka ierobežojumi ir īslaicīgi un ir vērsti uz bērna veselības atjaunošanu, saglabāšanu un uzturēšanu.