Zīdīšanas zinātne ņem vērā gan barošanas biežumu un skaitu, gan māšu uzturu. Ir jāapsver, kuri produkti būs ieguvēji un kuri ir kaitīgi. Uzziniet, ko var ēst barojoša māte, kādus ēdienus barošanas periodā ieteicams izslēgt no uztura. Uzziniet, ko par to saka mūsdienu pediatri - tā jūs ātri sapratīsit drošas barošanas principus barojošām mātēm.
Uztura pamatprincipi barojošai mātei
Tas, ko jūs varat ēst zīdīšanas laikā, ir apstrīdama problēma pediatrijā. Daži ārsti iebilst, ka nevajadzētu stingri ierobežot ēdiena daudzumu, citi uzskata, ka sievietei jāievēro noteikta diēta. Pediatru viedokļi ir vienisprātis par vienu lietu: barošanas periodā mātēm savā uzturā ir jāievēro noteikti principi:
- Kaloriju princips. Barojošu māti nevar novērot. Ikdienas produktu komplekta kaloriju saturam vajadzētu pārsniegt vispārpieņemto par aptuveni 600 kcal, un galvenajai enerģijas slodzei jābūt lēnajiem ogļhidrātiem.
- frakcionēšanas princips. Vēlams, lai barojošas mātes uzturs zīdīšanas laikā atbilstu noteikumam “retāk, bet biežāk”. Ārsti iesaka samazināt porciju daudzumu, palielinot to skaitu dienā. Tradicionālās trīs ēdienreizes dienā būtu jāmaina uz piecām vai sešām ēdienreizēm dienā.
- Atbilstība diētai. Ēst vēlams pa stundām, režīmu korelējot ar mazuļa barošanas biežumu. Tūlīt pirms barošanas ieteicams nedaudz uzkost, un ēst kārtīgi – mierīgā vidē, kad mazulis guļ.
- Daudzveidības princips. Barojošām mātēm ir stingri aizliegts "sēdēt" uz monodiētām pat ļoti īsā laika periodā. Tas novedīs pie nepieciešamo vielu nelīdzsvarotības mātes piena sastāvā.
- Ieteicams pastiprināts dzeršanas režīms.
Ko var ēst māte, kas baro bērnu ar krūti
Nesatricināms likums – kvalitatīvi produkti! Bez konserviem, sintētiskas garšas un tikai "pirmais svaigums". Visi produkti jāiegādājas tikai pārbaudītās vietās. Ir svarīgi ēst sezonālos augļus un dārzeņus, kas audzēti jūsu dzimtajā reģionā. Runājot par daudzveidību, barojošajai mātei ir atļauti visi pārtikas produkti, kas neizraisa alerģiju drupatas.
Ar piesardzību jums vajadzētu iegādāties svaigus augļus un dārzeņus, noteikti rūpīgi nomazgājiet produktus un atstājiet dažus pusstundu vai stundu ūdenī. Jāatceras, ka daudzi produkti var mainīt piena garšu. Tas viegli novedīs pie tā, ka mazulis atteiksies no krūts, ja viņam nepatīk jaunās garšas sajūtas. Daudzi pārtikas produkti var mainīt mātes piena garšu, piemēram:
- banāns;
- ingvers;
- garšaugi (piparmētra, pētersīļi, baziliks, selerijas).
Dārzeņi un augļi
Šos produktus noteikti vajadzētu iekļaut barojošo māmiņu trauku komplektā, jo nekas nevar aizstāt tajos esošos vitamīnus un šķiedrvielas. Tie novērš aizcietējumus gan mātēm, gan zīdaiņiem, palielina zīdaiņu imunitāti un daži palielina laktāciju. Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu atcerēties tikai tos produktus, kas var kaitēt mazulim, un pakāpeniski ieviest uzturā drošākos. Šeit ir aptuvens augļu un dārzeņu saraksts, drošs minimums, kas nosaka, ko var ēst barojoša māte:
- kartupeļi;
- burkāni un bietes;
- baklažāns;
- ķirbis un cukini;
- ziedkāposti;
- brokoļi;
- gurķi;
- āboli;
- banāni;
- bumbieri.
Svarīga ir arī to produktu krāsa, ko barojoša māte iekļauj savā ēdienkartē. Tā, piemēram, zaļie dārzeņi, salāti jāēd svaigi, bet “krāsotie” jāvāra, sautēti vai tvaicēti. Augu barība uzturā jāiekļauj pakāpeniski. Īpaši uzmanīgi ēdiet tos, kas krāsoti ar sarkanu pigmentu (āboli, ķirši, avenes, dzērvenes). Galvenais ir uzraudzīt mazuļa uzvedību pēc tam, kad māte ir ēdusi potenciāli bīstamu pārtiku. Tās briesmas slēpjas sarkanā pigmenta alergēnā dabā.
Mājputni, gaļa un gaļas produkti
Veselīgs uzturs barojošai sievietei nav iedomājams bez proteīna produktiem, kas ir neaizstājami augoša mazuļa organismam. To drošais avots ir liesa gaļa un mājputni:
- trusis;
- teļa gaļa;
- vistas fileja;
- tītars;
- jēra gaļa.
Jums jāievēro arī gaļas produktu sagatavošanas noteikumi. Gaļai jābūt tvaicētai, vārītai, sautētai, ceptai. Zupas jāvāra sekundārajos buljonos, jo daudzi mūsdienu ražotāji barībā ievieš augšanas hormonus un antibiotikas. Šie elementi nokļūst mātes pienā un var kaitēt mazuļiem zīdīšanas laikā. Sekundārie buljoni (pirmais ūdens pēc piecu minūšu vārīšanas tiek notecināts) novērsīs šo potenciālo dzīvnieku izcelsmes produktu bīstamību.
Zivis un jūras veltes
Ja zīdīšanas laikā māmiņu ēdienkartē iekļaujat jūras vai upes zivis. Ieteicamie šī produkta veidi ar zemu tauku saturu, tie, kurus var ēst barojoša māte:
- pollaks;
- zandarts;
- karūsa;
- rozā lasis;
- plekste.
Jāapzinās, ka daži zivju veidi (piemēram, butes, skumbrijas) būtiski maina piena garšu. Zivju ēdienu pagatavošanas metodes, kas atļautas barojošām mātēm, ir tvaicētas, vārītas, sautētas, ceptas. Zīdīšanas laikā drošas jūras veltes paliek tikai kalmāri, visas pārējās jūras veltes mazulim var viegli izraisīt alerģiju.
graudaugi
Tas ir lēnu ogļhidrātu avots, kuru dēļ ievērojami palielinās kaloriju saturs laktācijas periodā. Graudaugu produkti labības veidā ir īpaši noderīgi pirmajās trīsdesmit barošanas dienās. Nepārprotama labības priekšrocība ir to absolūtā drošība. Vienīgais izņēmums ir mannas putraimi, kas ar zemu uzturvērtību barojošai mātei viegli izraisa svara pieaugumu, un ātri pagatavojamie graudaugi bez vitamīniem. Lūk, ko jūs varat ēst barojošām mātēm no labības produktiem:
- griķi;
- auzu putraimi;
- pērļu mieži;
- kukurūzas putraimi;
- prosa;
- miežu putraimi.
Piena
Zīdīšanas laikā ir atļauti visi piena produkti, bet daži ir tikai noteiktā formā un daudzumā. Piemēram, pilnpienu (200 ml dienā) vēlams izmantot graudaugu pagatavošanai un noteikti to atšķaidīt ar ūdeni. Svaigs biezpiens (tauku saturs 5-9%) - 150 g dienā, un tāds, kas ir vecāks par trim dienām - tikai kastroļu un siera kūku pagatavošanai. Patēriņā atļautie raudzētie piena produkti (2,5%, 800 ml dienā) ir:
- kefīrs;
- dabīgie jogurti;
- rūgušpiens;
- raudzēts cepts piens;
- bifilīns;
- acidolakts.
Ko nedrīkst ēst mātei, kas baro bērnu ar krūti
Ir vairāki iemesli, kāpēc dažus produktus ir aizliegts lietot barojošām mātēm. Šie ir visi pārtikas produkti, kas satur mazulim potenciāli bīstamus alergēnus:
- sarkani augļi un ogas;
- šokolāde;
- vēži un krabji;
- pilnpiens;
- zemesrieksts;
- Sarkanie ikri;
- vistas olas;
- Eksotiski augļi;
- citrusaugļi.
Starp barojošām mātēm aizliegtajiem produktiem ir tādi, kuriem ir stimulējoša iedarbība, kas var izraisīt gāzu veidošanos mazulī pēc barošanas:
- tēja zaļa, melna;
- kafija;
- Rudzu maize;
- pupiņas, zirņi;
- vīnogas;
- soda;
- rozīne.
Ko kategoriski nedrīkst ēst barojoša māte? Trauki un produkti ar toksisku ietekmi uz zīdaiņu ķermeni:
- alkoholiskie dzērieni;
- etiķis;
- arbūzs (uzkrāj nitrātus);
- garšvielas;
- konservēti pārtikas produkti;
- uzkodas (čipsi, krekeri);
- rūpnīcas konditorejas izstrādājumi (saldumi, konditorejas izstrādājumi, kūkas);
- pikanti un cepti ēdieni;
- kūpināti produkti.
HB atļauto un aizliegto produktu tabula
Pirmajos sešos dzīves mēnešos zīdainim, kas baro bērnu ar krūti, visi ēdieni jāizmēģina ar mātes pienu. Tas attiecas uz dabīgo pārtiku, tāpēc barojošām mātēm stingri aizliegto pārtikas produktu sarakstu vada produkti ar ķīmiskām piedevām. Otrajā vietā ir tas, kas var izraisīt alerģiju. Visi pārējie produkti tiek uzskatīti par drošiem. Ko var ēst barojošās mātes, kādi pārtikas produkti ir aizliegti, ir parādīts tabulā.
| Produktu veids (ēdieni) | Aizliegts | Atļauts | Atļauts ierobežotā daudzumā |
| Augļu un dārzeņu pārtikas komplekts | Sarkanas, oranžas ogas un augļi (tomāti, hurma, granātāboli utt.) Skābēti kāposti | Dārzeņi, augļi zaļi, balti, dzelteni | Žāvētas plūmes |
| Piena | Raudzētie sieri | Piena produkti bez aromatizētājiem dabīgais jogurts | Atšķaidīts pilnpiens Kondensētais piens |
| Pērļu mieži | Ātri pagatavojama putra Makaroni |
||
| Jūras veltes, zivis | Garneles | Zema tauku satura jūras un upju zivis | kalmāri |
| Alkohols Bezalkoholiskā soda Spēcīga tēja | ābolu sula burkānu sula ķirbju sula |
||
| Konditorejas izstrādājumi | Rūpnīcas kūkas, konditorejas izstrādājumi | mājās gatavota cepšana |
|
| gaļas produkti | Trekna gaļa | Teļa gaļa | Aitas gaļa |
| Rieksti, sēklas | Valrieksts |
||
| olas, majonēze | Paipalu olas |
||
| konservēts ēdiens Marinādes Garšvielas (pipari) Kūpināta gaļa Sāļi ēdieni (siļķe) Produkti ar sintētiskām pārtikas piedevām | |||
| kviešu maize |
|||
Ēdienkarte barojošai māmiņai pirmajā mēnesī pēc dzemdībām
Krūts šūnām (laktocītiem) ir spēja nodot vai bloķēt dažādas vielas. Pirmajās dienās pēc piedzimšanas starp laktocītiem ir spraugas, tāpēc visas vielas barošanas laikā brīvi nonāk pienā. Vēlāk spraugas tiek samazinātas, veidojas asins-piena barjera, organisms bloķē iespējamos draudus jaundzimušajam. Šī funkcija nosaka barojošas mātes uzturu, kas ir drošs mazulim pirmajā mēnesī pēc dzemdībām:
- Pirmo nedēļu sievietei ir atļauts ēst graudaugus uz ūdens, ceptus ābolus, banānus, liesas vai veģetāras zupas; liesa gaļa, augu eļļa un govs, sautēti vai vārīti dārzeņi, mežrozīšu buljons, vāja tēja.
- Pirmajās divās zīdīšanas dienās sievietes uzturs ir slikts. Tas attiecas tikai uz zupām ar zemu tauku saturu, graudaugiem, vārītiem dārzeņiem (kartupeļiem), pelēku (ceptu) maizi.
- No trešās dienas diētai pievieno ceptus ābolus un gaļu.
- Ko jūs varat ēst pēc dzemdībām, no 10. dienas? Tie ir raudzēti piena produkti, paipalu olas, zivis, makaroni, sautēti dārzeņi, tēja, kompoti, krekeri, cepumi, žāvēti augļi.
- Visu pirmo barošanas mēnesi sieviete nedrīkst ēst gaļas buljonus, pilnpienu, neapstrādātus (svaigus) dārzeņus, ogas un augļus, skābo krējumu, kafiju, kviešu maizi.
Jauni produkti jāievieš minimālās porcijās, noteikti novērojiet mazuļa reakciju pēc barošanas:
- kā viņš ņem krūti;
- vai ir bieža regurgitācija;
- vai uz ādas parādījās izsitumi;
- vai miegs ir traucēts;
- vai pēc barošanas veidojas gāzes utt.
Pareiza barojošas mātes uzturs pa mēnešiem - tabula
Barošanas procesā (kā arī grūtniecības laikā) bērna ķermenis ir atkarīgs no dažādiem ēdieniem, tāpēc ir jāaprēķina barojošās mātes ēdienkarte pa mēnešiem:
| 1. mēneša produkti | No gaļas produktiem priekšroka jādod mājputnu gaļai un zivīm, un gaļa jālieto ļoti taupīgi. Pretējā gadījumā tas negatīvi ietekmēs mazuļa aknu un nieru darbību. Tā paša iemesla dēļ barojošām mātēm ir jāatsakās no visa sāļa, pikanta, salda, produktiem ar sintētiskām krāsvielām, konserviem, neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem. |
| 2. mēneša produkti | Kopš tā laika no miežiem un miežu putraimiem atļauts gatavot putras (atšķaidītā pienā), garšot ar sviestu un cukuru. No dārzeņiem jāsāk ēst burkānus, bietes, ķirbi, kāpostus (boršču, kāpostu zupu), liellopa mēli, makaronus, sezonas augļus, zaļumus. |
| Produkti no 3. barošanas mēneša | Svaigas dārzeņu un augļu sulas, sīpoli, medus, valrieksti, mājās gatavots ievārījums (izņemot aveņu, zemeņu) pakāpeniski tiek ieviests barojošas mātes produktu komplektā. |
| Produkti no 6. barošanas mēneša | Tiek ieviesti pākšaugi, kukurūza, baltmaize, liellopu gaļa un citi atļautie pārtikas produkti. |
Dzeršanas režīms laktācijas laikā
Dzemdību un zīdīšanas laikā sieviete zaudē daudz šķidruma. Viņai jāpapildina tilpums ar dubultu dienas normu: noteiktā pusotra litra vietā - trīs. Pediatri iesaka izdzert glāzi tīra ūdens tieši pirms barošanas (20-30 minūtes). Barojošās sievietes galvenais dzēriens ir tīrs ūdens (var iegādāties pudelēs, bet ne gāzētu).
Ūdeni ir atļauts aizstāt ar savvaļas rožu, zāļu (kumelīšu, melisas, timiāna, liepu) novārījumu, vāju tēju ar citronu. Piena tēja palīdz dažām sievietēm laktācijas laikā palielināt laktāciju, bet sākt to dzert ne agrāk kā otrajā barošanas mēnesī. Citi dzērieni, kas atļauti barojošai mātei, ir augļu dzērieni (dzērvenes), kisseles, kompoti (no žāvētiem augļiem), sulas.
Video
Ko var ēst mātes, kas baro bērnu ar krūti? Katram pediatram šajā jautājumā ir savs viedoklis. Tas vai nu sakrīt, vai atšķiras no tradicionālā priekšstata par normām, pēc kurām jāēd barojošai sievietei. Noskatieties video no doktora Komarovska autorprogrammas, kas veltīta zīdīšanai. Jūs iepazīsities ar profesionāla ārsta skatījumu, uzzināsiet par teorētiskās un praktiskās pediatrijas jomām, iepazīsities ar barojošo māmiņu atsauksmēm, viņu redzējumu par derīgo un kaitīgo produktu sarakstu.
Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, visvairāk apšaubāmi ir dārzeņi. No vienas puses, tas ir labākais vitamīnu un šķiedrvielu avots, no otras puses, daži no tiem, it īpaši neapstrādātā veidā, bērnam var izraisīt vēdera uzpūšanos un kolikas vai izraisīt alerģiju. Mēģināsim kopā izveidot labāko drošo dārzeņu sarakstu.
Dārzeņi ir neatņemama labi plānota uztura sastāvdaļa. Tie satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu, un pākšaugi satur arī pilnvērtīgu augu proteīnu. Tā ir šķiedrvielu krātuve, kas regulē zarnu darbību un novērš aizcietējumus, aptaukošanos un resnās zarnas vēzi.
Vitamīnu un mikroelementu avotu meklēšana mātes piena kvalitātes uzlabošanai un beriberi profilaksei ir īpaši aktuāla ziemā, kad vietējie dārzeņi kļūst par teju vienīgo izvēli. Galu galā lielveikala augļi neizceļas ar drošību un augstu kvalitāti. Lai pasargātu augļus no bojāšanās un pagarinātu glabāšanas laiku, tos apstrādā ar ķīmiskiem līdzekļiem, kas var negatīvi ietekmēt mātes un mazuļa veselību.
Dārzeņu sastāvā esošās minerālvielas (kālijs, magnijs, kalcijs, cinks u.c.) piedalās ne tikai audu, piemēram, kaulu, veidošanā, bet arī regulē ūdens līdzsvaru organismā, novēršot tūsku un dehidratāciju.
Ietekme uz laktāciju
Daži dārzeņi zīdīšanas laikā var palielināt laktāciju:
- burkāns;
- cukini.
No tiem gatavo dažādus novārījumus, stimulējot piena veidošanos.
Labi sevi pierādījis burkānu uzlējums, kas veicina laktāciju. Lai to pagatavotu, 1 vidēju burkānu ierīvē uz smalkas rīves. Rezultātā vajadzētu būt apmēram 3-4 ēdamk. l. dārzeņu putra. Ielej vienu glāzi vārīta piena. Uzstāt 30 minūtes. Ja bērnam nav alerģijas, varat pievienot pilienu medus.
Visnoderīgākais
Kādus dārzeņus var barot ar krūti? Ārsti iesaka izvēlēties tikai sezonālu, jūsu reģionā audzētu, ko esat pieraduši ēst pirms dzemdībām. Sieviete tos var izmēģināt jau pirmajās dienās pēc mazuļa piedzimšanas.
Visnoderīgākais un drošākais:
- Kartupeļi ir bagāti ar tiamīnu, īpaši vārīti vai cepti. Bet no ceptiem kartupeļiem GW periodā vajadzētu atteikties. Katru dienu barojoša māte var ēst līdz 4 vidējiem kartupeļiem.
- Burkāni, pateicoties augstajam A vitamīna saturam, labvēlīgi ietekmē redzi. Pirmajos mēnešos pēc dzemdībām šo dārzeņu labāk ēst nelielos daudzumos un vārītā veidā.
- Cukini: A vitamīns un varš tā sastāvā var mazināt pietūkumu. Dienā mammai pietiks ar 1 vidēja izmēra dārzeni.
- Brokoļi un ziedkāposti, kā likums, neizraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, tāpēc māmiņas tos var ēst jau no pirmajām jaundzimušā dzīves dienām. Kāpostus ieteicams ēst vārītus, sautētus vai tvaicētus. Folijskābe, kas ir daļa no šiem krustziežu dzimtas pārstāvjiem, stimulē bērna smadzeņu attīstību. Dažos gadījumos tie joprojām var izraisīt mazuļa vēdera uzpūšanos, tāpēc tiem vajadzētu būt mātes uzturā nelielos daudzumos.
- Ķirbis ir B, C, T un K vitamīnu avots. Regulāra ēšana palīdzēs māmiņai tikt galā ar tūsku un pat zaudēt grūtniecības laikā iegūto svaru.
Atļautie dārzeņi zīdīšanas laikā ir arī: Ķīnas kāposti, kukurūza (ar piesardzību), jaunas zaļās pupiņas, salāti, svaigi pētersīļi un dilles.
Nepieciešama piesardzība
Pirmajos (1-3) bērna dzīves mēnešos no dažiem dārzeņiem labāk atteikties. Pēc tam tos piesardzīgi ievada barojošas mātes ēdienkartē, novērojot drupatu stāvokli. Var gadīties arī tā, ka sieviete gandrīz uzreiz pēc dzemdībām sāks ēst kaut ko no zemāk esošā saraksta un nekādu problēmu nebūs.
- Gurķi pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību. Bet tos var patērēt ne vairāk kā trīs gabaliņus dienā un tikai tad, ja mazulis necieš no palielinātas gāzes veidošanās.
- Bietes satur ievērojamu daudzumu kalcija un joda. Palīdz tikt galā ar gremošanas traucējumiem mammai un mazulim. Bet jūs varat to ēst, ja bērnam nav alerģijas.
- Tomāti ir bagāti ar dzelzi, kāliju un cinku, tāpēc tos uzskata par lielisku osteoporozes un anēmijas profilaksi. Bet labāk tos ieviest diētā, kad bērnam ir mēnesis. Ja mazulim ir nosliece uz pārtikas alerģijām, izvēlieties nevis sarkanas, bet dzeltenas šķirnes. Tomāti bērnam var izraisīt sensibilizācijas simptomus. Tāpēc mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu ēst vairāk par pusi no viena augļa dienā.
- Saldie pipari stiprina kapilārus kalcija un rutīna satura dēļ. Pirmo reizi varat izmēģināt, kad mazulim ir viens vai divi mēneši. Dodiet priekšroku zaļiem vai dzelteniem augļiem.
- Baklažāni ir bagāti ar pektīnu un palīdz normalizēt vielmaiņu barojošas mātes organismā. Bet, ņemot vērā sālītas liellopu gaļas klātbūtni to sastāvā, labāk ir atlikt iepazīšanos uz laiku. Pirms gardu dārzeņu ēdienu gatavošanas baklažānus ieteicams mērcēt sālsūdenī.
- Selerijas atrisinās paaugstinātas gāzu veidošanās problēmu zīdaiņiem, piesātinās mātes un mazuļa organismu ar vitamīniem A, B un E. Bet tas var izraisīt alerģiju, īpaši, ja ģimenē ir bijušas alerģiskas slimības. Šajā gadījumā selerijas ieviešanu uzturā vēlams atlikt līdz mazuļa trīs mēnešu vecumam.
No kā labāk atteikties?
Dārzeņi, no kuriem sievietei labāk pilnībā atteikties zīdīšanas periodā:
- Baltie kāposti un citi krustziežu dzimtas pārstāvji (izņemot iepriekš izskanējušos) pastiprina rūgšanas procesus zarnās, zīdaiņiem var izraisīt vēdera uzpūšanos un zarnu kolikas. Īpaši nav ieteicama neapstrādāta un marinēta drupatas dzīves pirmajos 3-4 mēnešos. Pēc tam zīdītāja var ēst sautētus un vārītus kāpostus.
- Svaigi sīpoli un ķiploki zīdīšanas laikā ir kontrindicēti, jo to asā garša un asā smarža var ietekmēt piena garšu, kā rezultātā mazulis var atteikties barot. Tie var izraisīt arī kolikas jaundzimušajam. Atļauts lietot ļoti mazos daudzumos.
- Pupiņas un citi pākšaugi bērnam var izraisīt vēdera sāpes. To lietošana ir jāatsakās vismaz 3 mēnešus no dzimšanas brīža.
- Redīsi un redīsi satur daudz ēterisko eļļu, tāpēc barojošām mātēm tos ēst nav ieteicams.
- Vidusmēra krievam neparasti dārzeņi, piemēram, avokado un topinambūrs, var ne tikai izraisīt alerģiju, bet arī izraisīt gremošanas traucējumus barojošai sievietei, kas var negatīvi ietekmēt drupatu stāvokli.
- Jebkuri sālīti un marinēti dārzeņi veicina šķidruma aizturi organismā. Īpaši bīstami ir ēst produktus, kuru pagatavošanā izmantots etiķis, un tas ir aizliegts barojošām mātēm.
Kad un kā ieviest uzturā?
Dārzeņus, kas ir atļauti zīdīšanas laikā, jūs varat sākt ēst dažas dienas pēc dzemdībām. Neapstrādāti dārzeņi noteikti ir visizdevīgākie, bet tos var ēst, kad mazulim ir 3 mēneši. Pa to laiku vēlams tvaicēt vai cept, lai termiskās apstrādes laikā saglabātu maksimāli daudz noderīgo vielu.
Dārzeņus uzturā iekļauj pakāpeniski. Pēc kaut kā jauna izmēģināšanas jums jāgaida vismaz 3 dienas. Šajā periodā jūs sapratīsit, vai mazulim ir alerģija vai citas negatīvas reakcijas uz šo produktu.
Lielāko daļu dārzeņu var ēst neapstrādātu pēc rūpīgas mazgāšanas un mizas. Gurķi, sarkanā paprika, zaļie sīpoli, pētersīļi lieliski papildina sviestmaizes. Pasniedzot kopā ar gaļas ēdieniem, šie produkti veicina dzelzs uzsūkšanos zarnās, tādējādi novēršot anēmiju.
Desertu ēdienkartē dārzeņus var pasniegt veselīga vitamīnu kokteiļa veidā: sajauciet dabisko vai grieķu jogurtu ar pētersīļiem, seleriju, sarkanajiem pipariem, rāceņiem.
Dārzeņi, ko patērē pēc termiskās apstrādes, ir: pētersīļu saknes, selerijas, kartupeļi, brokoļi. Parasti tos pasniedz ar otrajiem ēdieniem vai kā daļu no salātiem.
Dabīgas sulas var pagatavot no burkāniem un bietēm – lieliskiem antioksidantu un beta karotīna avotiem, kas stiprina imūnsistēmu un ir svarīgs labas redzes pamats.
Gurķi, skābenes, brokoļi un citas dārzeņu kultūras ir labas sastāvdaļas dažādām zupām.
Atsevišķi jāsaka par sezonalitātes faktoru. Agrajos dārzeņos mēdz būt daudz nitrātu un citu kaitīgu vielu. Ne mazāk bīstami ir ievestie augi, kas pirms transportēšanas tiek pakļauti ķīmiskai apstrādei. Tāpēc eksperti iesaka barojošām mātēm pirkt tikai vietējos sezonas dārzeņus, kas audzēti atklātā laukā no uzticamiem pārdevējiem vai tieši no ražotājiem.
Veikalos, tirgos pievērsiet uzmanību tikai augļiem ar elastīgu, neskartu mizu.
Ko gatavot?
Dārzeņu biezeņu zupa
Ēdienu gatavošanai ņemiet patvaļīgā daudzumā visus dārzeņus, kurus jau esat pamēģinājuši, un tie neizraisīja mazuļa negatīvu reakciju. Tas var būt: kartupeļi, burkāni, cukini, ziedkāposti, ķirbi.
- Notīriet un sasmalciniet dārzeņus.
- Pēc tam liek katliņā un piepilda ar ūdeni vai vistas buljonu.
- Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Neaizmirstiet sāli.
- Kad tie mīksti, zupu sasmalcina ar blenderi.
Šo zupu varat pasniegt ar zaļumiem, pilienu olīveļļas vai zema tauku satura skābo krējumu.
Sautēti cukini
Ēdienu gatavošanai ir piemēroti gan svaigi, gan saldēti.
- Cukini sagriež mazos gabaliņos.
- Katliņā nedaudz pasviedri augu eļļā.
- Pievienojiet smalki sarīvētu burkānu un dažas tomātu šķēles.
- Pagaršo ar nedaudz sāls un cukura.
- Turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs.
Sautētus cukini var pasniegt pie galda ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Ziedkāpostu salāti
- Sadaliet nelielu ziedkāpostu galvu ziediņos.
- Vāra tos sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Gatavību pārbauda ar dakšiņu - ziedkopām jābūt viegli caurdurtām.
- Izlejiet ūdeni, atdzesējiet produktu.
- Kad ziedkopas ir atdzisušas, sāliet tās pēc garšas, apkaisa ar nedaudz citrona sulas un garšojiet ar naturālu jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu.
- Pasniedziet galdā, dekorējot ar iecienītākajiem garšaugiem.
Barojošās mātes uzturā dārzeņiem ir jāieņem viena no vadošajām vietām kopā ar gaļu un piena produktiem, kā arī komplekso ogļhidrātu avotiem. Pareizi sastādīta ēdienkarte sniedz sievietei iespēju noteikt laktāciju un nodrošināt sevi un mazuli ar visām nepieciešamajām vielām.
Pēc pārtikas ierobežojumiem grūtniecības laikā sievieti gaida vēl viens izšķirošs periods - zīdīšana. Šajā laikā jaunā māte vienmēr saskaras ar jautājumu, kādi produkti ir nepieciešami un no kuriem labāk atteikties. Viens no strīdīgākajiem jautājumiem ir dārzeņu patēriņš.
Mātes piena kvalitāte un sastāvs tieši ietekmē bērna attīstību. Ne velti zīdītājas uztraucas par savu uzturu un konsultējas ar zīdīšanas speciālistiem, ārstiem, ar saviem paziņām, meklē informāciju internetā par to, kādus ēdienus drīkst ēst zīdīšanas laikā (ko drīkst ēst zīdīšanas laikā - produktu saraksts ) un jo īpaši, kādus dārzeņus var ēst zīdīšanas laikā.
Daudzas sievietes zīdīšanas periodā parasti izslēdz dārzeņus no uztura, baidoties no negatīvām reakcijām no mazuļa kuņģa-zarnu trakta (kolikas, gāzes, vēdera uzpūšanās utt.), kā arī baidoties no alerģiskām reakcijām zīdainim.
Tomēr barojošai māmiņai vajadzētu ēst daudzveidīgu un kvalitatīvu uzturu, lai pēc dzemdībām atjaunotos organisms un sniegtu mazulim visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Dārzeņi ir galvenie palīgi šajā uzdevumā.
Ar to trūkumu uzturā barojošai mātei var rasties aizcietējums, jo šķiedrvielu satura dēļ tie darbojas kā dabisks viegls caurejas līdzeklis. Pastāv risks pieņemties svarā, jo dārzeņi būs jāaizstāj ar pārtiku ar lielāku kaloriju saturu. Un, protams, dārzeņi ir viens no galvenajiem laktācijas laikā tik nepieciešamo vitamīnu avotiem.
Visnoderīgākie dārzeņi barojošai sievietei ir tie, kas audzēti jūsu reģionā un ir raksturīgi vietējai virtuvei. Tiem jāatbilst sezonai: vasarā un rudenī uzturā labāk iekļaut svaigus dārzeņus, bet ziemā un pavasarī noderēs saldētie.
Jebkuri dārzeņi ēdienkartē jāiekļauj pakāpeniski, viena veida ik pēc divām vai trim dienām, un jāsāk ar nelielām porcijām. Tādējādi pēc dažiem mēnešiem barojoša sieviete varēs paplašināt sarakstu un mierīgi ēst gandrīz visus ēdienus, pie kuriem ir pieradusi, nebaidoties no negatīvām sekām bērnam. Ja ir reakcija uz jauna dārzeņa ieviešanu, nav nepieciešams to pilnībā atteikties. Neapstrādātus dārzeņus var aizstāt ar ceptiem un sautētiem. Tomēr šādu reakciju risks ir ievērojami pārspīlēts, un tās rodas ļoti nelielam zīdaiņu skaitam.
Alerģija var izpausties mazulim, īpaši dažu retu un eksotisku dārzeņu ēšanas rezultātā. Lai gan tas var notikt arī uz parastiem, pazīstamiem dārzeņiem: katrs bērns ir individuāls!
Daudzos gadījumos bailes ir pārspīlētas: tomēr dārzeņi ir vitamīnu avots. Mammām vienmēr jārūpējas, lai tās ēstu nesabojātas. Nevajadzētu iegādāties dārzeņus apšaubāmās vietās, kur tos ilgstoši glabā noliktavā un, iespējams, apstrādā ar dažādām ķīmiskām vielām. Daudzi importētie dārzeņi satur pesticīdus un nitrātus, kas var kaitēt bērna veselībai.
Zīdīšanas laikā mātes uzturā jāiekļauj
Atļautie dārzeņi mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir dārzeņi, kurus esat pieraduši ēst katru dienu: burkāni, kartupeļi, kāposti, paprika, gurķi, cukini, baklažāni.
- kartupeļi.Šis dārzenis ietver tiamīnu, kas nepieciešams pareizai bērna ķermeņa attīstībai;
- bietes. Satur augstu C vitamīna koncentrāciju, ir aizcietējumu profilakse. Biešu ikri vai borščs, kā arī vienkārši vārīti sakņu dārzeņi noder mazasinības gadījumā;
- burkāns. Bagāts ar karotīnu, B6 vitamīnu, A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē mātes un bērna redzi;
- cukini. Bagāts ar tādiem mikroelementiem kā varš, magnijs, dzelzs, kālijs un kalcijs;
- Paprikas. Rutīns un kalcijs, kas ir tā sastāvdaļa, stiprina kapilārus. Labāk ir izmantot zaļo un dzelteno papriku;
- baklažāns. Tie ir pektīnu avots, kas uzlabo vielmaiņu;
- selerijas. Tas palīdz pret vēdera uzpūšanos, ir piesātināts ar B un E vitamīniem, karotīnu;
- ziedkāposti. Satur folijskābi, kas nepieciešama labai bērna garīgai attīstībai. Šis dārzenis ir labvēlīgs arī zarnu mikroflorai;
- Zaļie sīpoli. Tas satur derīgas vielas - flavonoīdus un lielu skaitu vitamīnu un mikroelementu.
Kādus dārzeņus vajadzētu ēst uzmanīgi
- gurķi. Tas ir dārzenis ar ļoti zemu kaloriju saturu un minimālu alerģiju risku. Taču tas var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos mazulim, tāpēc barojošām mātēm nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot, īpaši bērna pirmajā dzīves mēnesī (vairāk par gurķiem);
- tomāti. Satur cinka kalciju, dzelzi. Tie ir laba anēmijas un osteoporozes profilakse. Tomēr pievienojot tos savai diētai līdz mēnesim nav tā vērts. Tomātus vislabāk ēst svaigus. Ja jums ir alerģija pret sarkano šķirņu tomātiem, varat izmēģināt dzeltenos, kas ir hipoalerģiski (vairāk par tomātiem);
- Baltie kāposti. Neapstrādātā veidā to labāk nelietot, katram gadījumam vismaz pirmo mēnesi. Dārzeņi var izraisīt fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos, lai gan ne vienmēr tādas pašas problēmas radīsies bērnam. Ieteicams izslēgt skābētus kāpostus, kas ir diezgan agresīvs produkts. Bet sautētus un vārītus kāpostus var ēst droši;
- pākšaugi. Tie var izraisīt kolikas un pastiprinātu gāzu veidošanos, tāpēc labāk atteikties no to lietošanas līdz bērna 3 mēnešu vecumam. Līdz tam laikam viņa kuņģa-zarnu trakts ir pietiekami izveidots, un parasti kolikas izzūd. Tad jūs varat sākt izmēģināt zirņus, pupiņas, lēcas vārītas vai sautētas, kontrolējot reakciju no mazuļa;
- Sīpols un ķiploks. Pirmajā mazuļa dzīves mēnesī šos produktus nav ieteicams lietot. Tie piešķir mātes pienam īpašu garšu un var izraisīt bērna atteikšanos no krūts. Nākotnē šos ķiplokus un sīpolus varat pakāpeniski iekļaut uzturā saprātīgos daudzumos.
- Mūsu apkārtnei eksotiski dārzeņi, piemēram, avokado, topinambūrs u.c. Tie var izraisīt alerģiju vai gremošanas traucējumus bērnam.
Pastāv uzskats, ka zīdīšanas laikā nedrīkst ēst spilgtas krāsas dārzeņus. Tas ir malds. Ja sievietei nav alerģijas pret šāda veida dārzeņiem, varat droši ēst ķirbi, bietes, burkānus un tomātus, neskatoties uz to spilgto krāsu. Bet tas, ko barojošām mātēm patiešām nevajadzētu ēst, ir konservēti dārzeņi. Marinēti gurķi satur bīstamus savienojumus – sāli, etiķi un asas garšvielas. Ar tiem zīdainis var iepazīties pēdējais, kad viņam jau ir izveidota gremošana un izveidots nepieciešamo enzīmu komplekss.
Kā ēst dārzeņus laktācijas laikā
Kad vien iespējams, ēdiet svaigus dārzeņus. Bet jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar neapstrādātu pārtiku, it īpaši, ja bērns ir ļoti mazs, jo tos ir grūtāk sagremot. Par visnekaitīgākajām termiskās apstrādes metodēm tiek uzskatīta vārīšana (īpaši tvaicēta) un cepšana. Tas ļauj maksimāli izmantot produktu priekšrocības.
Neaizmirstiet arī par sezonalitāti. Agros dārzeņus bieži apstrādā, lai tie ātrāk nogatavotos. Bīstamību var radīt arī importētie dārzeņi, kurus arī bieži apstrādā, lai tiem piešķirtu tirgojamu izskatu. Svaigus garšaugus var audzēt neatkarīgi pat uz palodzes.
Zīdīšanas periods ir atbildīgs un laimīgs periods mātes un bērna dzīvē. Šajā periodā barojoša māte kopā ar mātes pienu nodod mazulim imunitāti un daļiņu savas mīlestības. Pareizs uzturs, kas bagātināts ar dārzeņiem un augļiem, palīdzēs māmiņai atgūt spēkus un sniegs bērnam visu nepieciešamo, un mazulis attīstīsies harmoniski.
Bērna augšana un attīstība ir tieši atkarīga no mātes piena kvalitātes. Tāpēc mātei rūpīgi jāizvēlas produkti un jāsastāda diēta, jo katrs elements barošanas laikā nonāk jaundzimušā ķermenī kopā ar pienu.
Pirmajos mēnešos pēc dzemdībām alerģijas, kolikas vai mazuļa gremošanas darbības traucējumu risks ir ļoti augsts. Tas notiek pat parasto un veselīgo ēdienu, tostarp dārzeņu, dēļ.
Neskatoties uz iespējamiem riskiem, barojošas sievietes ēdienkartē galveno vietu ieņem dārzeņi. Galu galā šie produkti ir bagāti ar vitamīniem un noderīgiem makroelementiem, kas ir tik nepieciešami mātei ātrai atveseļošanai pēc dzemdībām un normālai jaundzimušā attīstībai.
Tomēr ir nošķirts, kādus dārzeņus var ēst barojoša māte un kuri jāiekļauj uzturā vēlāk.
veselīgi dārzeņi
- Kartupeļi satur tiamīnu, kāliju, fosforu un citas noderīgas aminoskābju vielas. Kartupeļu ēšana uzlabo vielmaiņu, jo izvada no organisma ūdeni un sāli.
Tomēr paturiet prātā, ka kartupeļos ir daudz kaloriju. Tas ir 2-3 reizes lielāks nekā citiem dārzeņiem. Tāpēc produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Pretējā gadījumā tas novedīs pie pilnības un gremošanas traucējumiem. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, pietiek ēst trīs līdz četrus bumbuļus dienā.
Labākais ēdiens zīdīšanai būs vārīti vai cepti kartupeļi. Īpaši noderīgi cepti kartupeļi tiem, kam organismā trūkst kālija. Bet zīdīšanas laikā nevajadzētu ēst ceptu pārtiku vai frī kartupeļus.
- Ziedkāposti un brokoļi satur C vitamīnu un folijskābi. Daudzi maldās, domājot, ka augstākais askorbīnskābes saturs ir citrusaugļos. Faktiski ziedkāposti ieņem vadību. Ziedkāposti jālieto pie sirds, asinsvadu, nieru, kaulu un nervu sistēmas slimībām.
Ziedkāposti ir neaizstājams produkts, barojot bērnu. Turklāt tieši šis dārzenis tiek izmantots pirmajiem papildu ēdieniem. Tā kā tas ir bagāts ar olbaltumvielām, kas nodrošina normālu bērna attīstību un augšanu.
Brokoļi ir vēl izdevīgāki. Šis tips satur pilnu makroelementu komplektu, tostarp dzelzi, kāliju un cinku. Brokoļi satur 150% no ikdienas C un B vitamīna vērtības. Šis produkts palīdz izārstēt čūlas un novērš vēža rašanos.
Atcerieties, ka svaigi kāposti dažkārt izraisa vēdera uzpūšanos, tāpēc dārzeņus vislabāk var vārīt vai tvaicēt.
- Lietojiet burkānus piesardzīgi, jo dārzeņos esošais beta-keratīns var izraisīt alerģiju. Pakāpeniski ievietojiet burkānus diētā un novērojiet mazuļa reakciju.
Ja jaundzimušajam nav apsārtumu, izsitumu un ādas lobīšanās, tad droši ēdiet burkānus. Turklāt šajā produktā ir daudz noderīgu vitamīnu. Liels daudzums A vitamīna uzlabo redzi un veicina normālu mazuļa augšanu, kā arī uztur normālu ādas stāvokli.
- Arī bietes jāēd uzmanīgi, jo tās satur alergēnu. Bietes atvieglos aizcietējumus un attīrīs organismu. Tas anestē un tai piemīt pretiekaisuma iedarbība. Turklāt bietes ir mazkaloriju produkts.
Bet lielā cukura satura dēļ bietes nedrīkst ēst māmiņa ar cukura diabētu. Sievietēm ar osteoporozi arī jāierobežo šī produkta lietošana, jo bietes kavē kalcija uzsūkšanos.
- Cukini ir lielisks biešu aizstājējs, ja ir alerģija pret pēdējām. Tāpat dārzenis attīra organismu un izvada toksīnus. Tajā pašā laikā tas neietekmē gāzes veidošanos un neizraisa alerģisku reakciju.
A, B un C vitamīni atjaunos un uzlabos māmiņai tik nepieciešamo ādas, nagu un matu stāvokli pēcdzemdību periodā. Cukini noder arī mazulim – nodrošinās aktīvu attīstību un stiprinās jaundzimušā organismu.
Starp citu, gatavojot cukīni, nemetiet nogriezto miziņu, bet izmantojiet to kā sejas masku. Dārzeņu miza labvēlīgi ietekmēs ādas struktūru.
- Ķirbis ir C, B un PP vitamīnu avots, kas nodrošinās gremošanas un zarnu darbību, kā arī izvadīs no organisma lieko šķidrumu.
Produkta priekšrocības ir zems kaloriju saturs. Tomēr sastāvā ir karotīni, kas var izraisīt alerģiju. Tāpēc ķirbi var ēst ierobežotā daudzumā. Un alerģiskas reakcijas klātbūtnē pilnībā atsakieties no šādas pārtikas.
Tiem, kam nav alerģijas, veselīgs ēdiens būs ķirbju biezputra, kartupeļu biezenis vai zupa.
Zīdīšanas laikā mamma nedrīkst ēst asus ēdienus. Sīpolus un ķiplokus var iekļaut uzturā sešus mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Ķiploki un sīpoli ir labi profilaktiski līdzekļi pret saaukstēšanos. Tie uzlabos imunitāti un izārstēs vīrusus;
- Baklažāni, paprika un tomāti
Ārsti neiesaka barošanas laikā ēst krāsainus dārzeņus, jo krāsojošie ēdieni var izraisīt alerģiju. Tomēr tajos ir vielas, kas ir noderīgas mazulim un mātei. Tāpēc pilnībā neatsakieties no šiem produktiem. Trīs līdz četrus mēnešus pēc dzemdībām iekļaujiet savā ēdienkartē krāsainus dārzeņus.
Tomātu sastāvā ir dzelzs, kalcijs un cinks, vitamīni C un B6. Augļi ir lielisks vēža, anēmijas un osteoporozes profilakses līdzeklis. Dienas norma ir viens vai divi gabali dienā.
Baklažāni stimulē zarnu darbību, pazemina holesterīna līmeni un pagarina dzīves ilgumu. Šis produkts ir piemērots bērniem, kuri cieš no anēmijas, jo veicina asins veidošanos. Ir lietderīgi dienā izdzert glāzi baklažānu sulas.
Saldie pipari stiprina kapilārus, uzlabo imunitāti, palīdz tikt galā ar bezmiegu un depresiju. Turklāt tas novērš vēža attīstību un asins recekļu rašanos. Pēc piparu iekļaušanas uzturā ēdiet vienu piparu dienā. Šajā gadījumā izvēlieties zaļos piparus.
Gurķi ir bagāti ar jodu, kas veicina normālu vairogdziedzera darbību. Tie uzlabo gremošanu, normalizē vielmaiņu un veicina olbaltumvielu pārtikas uzsūkšanos.
Gurķus var ieviest uzturā ne agrāk kā trīs mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Tajā pašā laikā izvēlieties tikai svaigus dārzeņus. Jāizslēdz sālīti un marinēti gurķi.
Šāda veida kāposti ir ļoti noderīgi ķermenim, taču tie izraisa vēdera uzpūšanos un negatīvi ietekmē gremošanu. Tāpēc zīdīšanas laikā labāk ir dot priekšroku ziedkāpostiem vai brokoļiem. Izslēdziet skābos kāpostus no uztura. Šis ir "agresīvs" produkts, kas var negatīvi ietekmēt mazuļa gremošanu.
Esam noteikuši, kādus dārzeņus mamma drīkst lietot uzturā zīdīšanas laikā, kādus nē. Šie ieteikumi ir piemēroti pirmajiem 3-4 mazuļa dzīves mēnešiem. Šajā laikā organisms pielāgojas un pierod, pēc tam pamazām ēdienkartē sāc ieviest jaunus produktus.
Atcerieties, ka svarīgi nav tikai tas, kādus ēdienus varat ēst. Bet arī kā tos pareizi ēst.
Lietošanas noteikumi
- Sāciet barot maigi. No rīta izmēģiniet nelielu porciju jauna produkta. Pēc tam divas dienas uzraugiet mazuļa labsajūtu;
- Ja nav negatīvas reakcijas (kolikas, izsitumi, apsārtums utt.), tad jauno produktu var ēst. Ja ir reakcija, tad jums būs jāatsakās no šī produkta vismaz divus mēnešus;
- Starp jauna dārzeņa paraugiem veiciet 2–3 dienu intervālus;
- Neēd par diviem. Ievērojiet ieteicamo dienas devu;
- Mātei, kura mīl dārzeņus ar majonēzi, no šādas mērces būs jāatsakās vismaz sešus mēnešus;
- Ja vēlaties, dārzeņiem varat pievienot sviestu vai olīveļļu;
- Ēdiet dārzeņus tvaicētus, vārītus vai ceptus. Reizēm var ēst arī svaigus augļus. Tomēr esiet uzmanīgi ar tiem. Bet labāk aizmirst par ceptiem ēdieniem;
- Ēdiet svaigus sezonas dārzeņus, vēlams no sava dārza. Veikalos nopērkamie, īpaši ziemas, dārzeņi ir pilni ar kancerogēniem, nitrātiem, krāsvielām un citām bīstamām ķīmiskām vielām;
- Ja barošanas periods iekrīt ziemā, tad vasarā sasaldē dārzeņus. Atcerieties, ka saldēšana ir atļauta tikai vienu reizi!
- Rūpīgi izvēlieties un nomazgājiet dārzeņus.
Gatavojiet buljonus un sautējumus, salātus un kartupeļu biezeni, graudaugus un sautējumus no dārzeņiem. Starp citu, dārzeņu piedeva vai zupa kombinācijā ar proteīna produktiem palielinās piena daudzumu. Tikai pret proteīna pārtiku vajadzētu arī izturēties piesardzīgi un to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo tā satur spēcīgu alergēnu.
Tagad jūs zināt, kādus dārzeņus varat ēst zīdīšanas laikā, nekaitējot mazulim. Tie dažādo uzturu, palīdz mātei atjaunot iepriekšējo formu un veicina mazuļa aktīvu attīstību.
Viens no jaunās māmiņas galvenajiem uzdevumiem pēc dzemdībām ir kvalitatīvs un barojošs mazuļa uzturs. Sieviete šo problēmu var atrisināt tikai ar sava sabalansēta uztura palīdzību, ko var apkopot, atbildot uz vienkāršu jautājumu: "Kādus dārzeņus es varu ēst zīdīšanas laikā?"
Grūtniecības laikā topošajai māmiņai ir daudz pārtikas ierobežojumu. Viņas diēta ir pakļauta cīņai pret lieko svaru, dažādiem vielmaiņas traucējumiem un hormonālajiem traucējumiem, kas raksturīgi grūtniecības periodam. Pārejai uz piesātinātāku un paplašinātāku uzturu jābūt gludai, un jaunajai mātei tajā palīdzēs svaigi dārzeņi un no tiem pagatavoti ēdieni.
Dārzeņi mammai uzreiz pēc dzemdībām
Lai saglabātu visas uzturvielas, kartupeļus ieteicams lietot vārītus vai sautētus, vislabāk šo augu tvaicēt. Jaunajai māmiņai pārmaiņām var ieteikt ceptus kartupeļus, taču šajā gadījumā ir jāsamazina sāls daudzums un jāsamierinās ar augu eļļu.
Ziedkāposti satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Kalcijam, magnijam, dzelzs un citām noderīgām vielām vajadzētu palīdzēt bērna ķermeņa attīstībā. Šo dārzeņu var iekļaut mātes ēdienkartē novārījuma, dārzeņu zupas vai viegla kastroļa veidā olīveļļā.
Atsaucoties uz tā enerģiju un vitamīnu bagātību. Tomēr šis dārzenis, nonākot mātes pienā, var izraisīt gremošanas traucējumus mazuļa trauslajā ķermenī, ko pavada kolikas un vēdera uzpūšanās.
Bulgāru vai saldie pipari satur bioloģiski aktīvās vielas, kas izraisa šādas izpausmes, tāpēc pirmos ēdienus no šī auga labāk iekļaut uzturā 2-3 mēnešus pēc dzemdībām. Speciālisti iesaka sākt ar 30-50 gramiem produkta dienā un 150 gramiem nedēļā.
Ja saldie pipari nokļūst uz barojošas sievietes galda, tad tiem jābūt tikai dzelteniem vai zaļiem. Noteikums, ka lielākā daļa sarkano dārzeņu un augļu izraisa alerģiskas reakcijas bērnam labi piemērots šim augam.
Pirmais mēnesis pēc dzemdībām: ko var sieviete
Daudzas jaunas māmiņas grūtniecības laikā iegūst papildu mārciņas, un tūlīt pēc bērna piedzimšanas viņas cenšas atgūt grāciju un skaistumu. Lai to izdarītu, lielākā daļa skaistās cilvēces puses pārstāvju cenšas pāriet uz dārzeņu un augļu diētu, aizmirstot par bērna ķermeņa vajadzībām pēc olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem.
Saskaņā ar mūsdienu pētījumiem augu pārtika sievietes uzturā nedrīkst pārsniegt 30%. Ja jūs nesabalansējat barojošas mātes uzturu, tad mātes piena sastāvs neatbildīs visām mazuļa ķermeņa prasībām.
Dabiski, ka mazuļa pirmie papildu ēdieni sastāv no dārzeņiem un augļiem. Tas ļauj barojošai sievietei šos produktus iekļaut savā uzturā jau pirmajā mēnesī pēc dzemdībām. Tomēr ir diezgan būtiski ierobežojumi, kas saistīti ar nepilnīgā bērnu gremošanas trakta iespējām.
Pediatri saka, ka pilnīga mazuļa kuņģa-zarnu trakta pielāgošanās jaunajai realitātei aizņem 75 - 90 dienas. Šajā periodā sievietes uzturs ir stingri ierobežots, un no dārzeņiem ir atļauts iekļaut tikai kartupeļus un ziedkāpostus. Zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī pēc dzemdībām tos var ēst tikai pēc termiskās apstrādes.
Dārzeņu komplekts barojošai sievietei 4-6 mēnešus pēc dzemdībām
Laiks skrien ātri, un mazuļa ķermenis kļūst mazāk uzņēmīgs pret jebkādiem ārējiem stimuliem. Tiklīdz bērnam ir 4 mēneši, sieviete var sākt ieviest savā uzturā jaunas dārza dāvanas. Pirmkārt, šeit var attiecināt baltos kāpostus, bietes un gurķus.
Dārzeņi zīdīšanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi mammai un viņas mazulim, jo tie nodrošina galveno vitamīnu un minerālvielu procentuālo daudzumu. Iepriekš uzskaitītajos augos šis rādītājs ir virs vidējā.
Kāposti ir bagāti ar A, C, E vitamīniem, satur lielu daudzumu magnija, kālija un dzelzs. Uzturvielu procentuālā daudzuma ziņā gurķi nav daudz zemāki par baltajiem dārzeņiem.
Tomēr jāatceras, ka šie augļi var izraisīt vēdera uzpūšanos mātei un bērnam izteiktas gāzu veidošanās dēļ. Tāpēc pirmajā jauno dārzeņu uzņemšanas reizē jāsatur to minimālais daudzums - ne vairāk kā 50 - 100 grami, ēdieni jāpakļauj termiskai apstrādei. Neapstrādātā veidā jaunā māmiņa var atļauties šīs dabas veltes pēc 15 dienām, kad tās ēd sautējuma veidā.
Burkānus tajā pašā periodā var iekļaut arī sievietes ikdienas uzturā. Mazam vīrietim šis dārzenis ir dabiska aizcietējuma profilakse, jo iedarbojas uz mazuļa gremošanas traktu labāk nekā jebkurš caurejas līdzeklis. Burkāna negatīvā puse ir tā diezgan augstā alerģiskā aktivitāte un sakņu kultūras sarkanā krāsa.
Aptuveni tas pats stāsts ar tomātu izmantošanu sievietes barošanai ar krūti. Augsto vitamīnu un citu uzturvielu saturu izlīdzina lielā alerģisku reakciju iespējamība mātei un bērnam. Taču, ja adaptācijas periods jauniem produktiem bija veiksmīgs, tomāti un burkāni varēs patīkami dažādot barošanas galdu laktācijas laikā.
Daži vārdi par bietēm. Šis veselīgais un diezgan barojošais dārzenis noteikti uzlabos mazuļa un viņa mātes zarnu darbību. Ja jūs to ievadāt diētā piesardzīgi, tad alerģiskas reakcijas uz šo augli tiek novērotas reti. Visnoderīgākie ir dažādi biešu salāti ar olīveļļas piedevu.
Un visbeidzot, sīpoli un ķiploki. Sīpolus un ķiplokus nevajadzētu iekļaut sievietes ikdienas ēdienkartē, jo šie augi mēdz krasi mainīt mātes piena garšu, kas var radīt problēmas ar barošanu līdz pat mazuļa atteikumam zīdīt.
Zaļie sīpoli bērnam ir ārkārtīgi noderīgi, jo, neietekmējot gremošanas procesus, stimulē mazuļa imūnsistēmas attīstību. Selerijai ir tādas pašas brīnišķīgas īpašības. Cita starpā pēdējam augam ir pozitīva ietekme uz mātes piena ražošanu, palielinot laktāciju.
Aizliegumi sievietēm laktācijas periodā
Sastādot aptuvenu jauno māmiņu diētu, jāatceras, ka ne visus dārzeņus laktācijas laikā var ēst. Kontrindikācijas var būt absolūtas un relatīvas.
Kā minēts iepriekš, baltie kāposti un gurķi ir jāēd ļoti uzmanīgi. Šie augļi negatīvi ietekmē gremošanu, un to daudzums ikdienas uzturā ir jāierobežo.
Sīpoli, ķiploki un asie pipari ir kontrindicēti barojošām mātēm. Šiem produktiem ir asa garša un smarža, tie kairina kuņģa sieniņas un maina mātes piena garšu.
Saskaņā ar aizliegumu šajā laika periodā jebkurš
Šie augi ir maksimāli piesātināti ar olbaltumvielām un ir grūti sagremojami gan jaunas māmiņas, gan mazuļa organismam. Turklāt sēnes mēdz absorbēt no apkārtējās vides dažādas kaitīgas vielas, līdz pat smago metālu sāļiem.
Jebkura šo augu termiskā apstrāde nevar pilnībā novērst smagas saindēšanās draudus, tāpēc labāk ir atteikties ēst sēnes zīdīšanas laikā.
Barojošas sievietes uzturam ir bīstami arī visi konservēti dārzeņi, savukārt tas praktiski nav atkarīgs no tā, vai konservēšana tika veikta mājās, vai arī tas ir lielas dārzeņu pārstrādes rūpnīcas produkts. Tie noteikti saturēs etiķi, dažādas skābes un mazulim ārkārtīgi kaitīgos piparus.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, var dot padomu jaunām sievietēm: ēst tikai sezonas dārzeņus, tas ir, tos, kas auguši šajā konkrētajā gadalaikā. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu pirkt skaistus augļus, kas guļ lielo tirdzniecības centru logos. To skaistums tiek panākts, izmantojot mākslīgās krāsvielas un konservantus.
Uz sieviešu jautājumiem un kādus dārzeņus var ēst barojoša māte, jūs varat sniegt pārliecinošu atbildi - gandrīz jebkuru. Tomēr jums jāievēro daži vienkārši ieteikumi:
- Visas izmaiņas barojošas sievietes ikdienas uzturā ir jāapspriež ar savu ārstu un pediatru.
- Nedēļas laikā jūs nevarat iekļaut uzturā vairāk par 1-2 augu izcelsmes produktiem.
- Izmantojot jaunu dārzeņu pārtikā, tas jāēd 3-4 dienas tikai pēc termiskās apstrādes, ja bērnam nav negatīvu reakciju, jūs varat atļauties augu neapstrādātā veidā.
- Dienā atļauts ne vairāk kā 100 - 150 gramus augu valsts produktu, un nedēļā to skaits nedrīkst pārsniegt 700 - 800 gramus.
- Zaļajos salātos nedrīkst būt vairāk par trim sastāvdaļām, mērcei der tikai augu vai olīveļļa.
- Cepti dārzeņi, piemēram, kartupeļi vai cukini, ir stingri aizliegti visā laktācijas periodā.
Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jaunā māmiņa var sevi iepriecināt ar veselīgiem un garšīgiem ēdieniem jau 3 mēnešus pēc dzemdībām. Ja bērnam, mainot uzturu, rodas patoloģiska reakcija, ir jāpārtrauc dārzeņu lietošana un jāmeklē speciālista padoms.
Jaunas māmiņas, kas baro bērnu ar krūti, uzturam jābūt pareizam un sabalansētam, jo mazulis ar mātes pienu saņem visus tā normālai attīstībai un augšanai nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Taču daži pārtikas produkti mazulim var izraisīt alerģiju, izsitumus uz ādas vai gremošanas traucējumus, tāpēc mammai, plānojot ēdienkarti, jābūt īpaši uzmanīgai. Un tā kā dārzeņi veido lielāko daļu barojošas mātes uztura, viņai jāzina, kurus dārza augļus var ēst un kurus šajā periodā vajadzētu izmest.
Kāpēc mammai vajag dārzeņus zīdīšanas laikā
Dārzeņu kultūras ir bagātas ne tikai ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem, bet arī satur tādas vielas kā pektīni, šķiedrvielas un flavonoīdi. Īpaši svarīga šo produktu loma ir sievietei, kura nesen kļuvusi par māti. Galu galā, dārzeņi ir ne tikai uzlabot laktāciju un stiprina mātes un bērna imunitāti, bet arī pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni, ļaujot sievietei ātri atjaunot spēkus pēcdzemdību periodā.
Dārzeņu kultūras ir bagātas ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.
Dārzeņi ir īpaši neaizstājami mātēm, kas baro bērnu ar krūti ziemas-pavasara periods kad organismam trūkst vitamīnu un uzturvielu.
Turklāt dārzeņu kultūras veicina svara zudumu, kas ir īpaši svarīgi jaundzimušā mātei, kā arī labvēlīgi ietekmē ādu, matus un zobus, palīdzot sievietei saglabāt jaunību un skaistumu.
Kā un ar ko ēst dārzeņus
Lai šie produkti būtu tikai izdevīgi, mātei zīdīšanas laikā jāzina ne tikai tas, kā pareizi lietot dārzeņus, bet arī ar kādiem ēdieniem tie tiek kombinēti.
- Katrs jauns dārzenis savā ēdienkartē jāiekļauj uzmanīgi un pakāpeniski.. Vislabāk no rīta apēst mazu gabaliņu augļa un divas līdz trīs dienas novērot mazuļa reakciju. Ja mazulim nav alerģisku izsitumu vai ādas apsārtuma, un nav pamanīti tādi simptomi kā aizcietējums vai caureja, varat droši iekļaut šo produktu savā uzturā.
- Pirms mēģināt nākamo dārzeņu, jums ir jādara trīs vai četru dienu pārtraukums lai bērna organismam ir laiks pierast un pielāgoties iepriekšējam produktam.
- Gatavojot dārzeņu salātus, no mērcēm, piemēram, majonēze vai skābais krējums ir jāizmet. Labāk ir piepildīt traukus ar olīvu vai rafinētu saulespuķu eļļu.
- Vislielāko labumu nesīs mātes ķermenis tvaicēti dārzeņi vai cep cepeškrāsnī. Neapstrādātā veidā augļus vajadzētu patērēt minimālā daudzumā.
- Ja dzemdību periods iekrīt rudens vai ziemas mēnešos, tad par svaigiem dārzeņiem vēlams parūpēties iepriekš un vasarā tos sasaldēt. Taču jāatceras, ka šos produktus var atkausēt tikai vienu reizi.
- Pirms lietošanas augļi ir rūpīgi jānomazgā un nomizo ādu.
- Lai dažādotu diētu, dārzeņu sautējumiem un sautējumiem varat pievienot nedaudz liesas gaļas (vistas, truša vai teļa gaļas).
Gatavojot dārzeņu salātus, majonēze ir jāizmet.
Galvenais noteikums, kas barojošai mātei jāievēro, ir nepārēsties. Galu galā pārēšanās ne tikai sabojās figūru, bet arī var negatīvi ietekmēt piena daudzumu un uzturvērtību.
Apsveriet sīkāk, ko varat ēst un ko nē!
Kartupeļi
Fosfors, kālijs un tiamīns, ko satur kartupeļi, izvada no organisma lieko sāli un stabilizē vielmaiņu, tāpēc ļoti noder barojošām māmiņām.
Kartupeļi ir labi barojošām mātēm.
Bet lielā cietes daudzuma dēļ kartupeļi ir diezgan kalorisks dārzenis, un to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot.
Dienas norma sievietei šajā periodā ir trīs līdz četri bumbuļi.
Brokoļi un ziedkāposti
Šīs dārzeņu kultūras ir ļoti noderīgas barojošām mātēm, jo tās satur lielu daudzumu folijskābe, aminoskābes un C vitamīns.
No ziedkāpostiem un brokoļiem var gatavot dažādus kastroļus un sautējumus, īpaši noderīgi ir šie tvaicētie produkti.
Jūs varat pagatavot kastroli no ziedkāpostiem un brokoļiem.
Tos nedrīkst lietot neapstrādātus, jo kāposti var izraisīt uz vēdera uzpūšanos bērnam un koliku rašanos.
Burkāns
Pateicoties lielajam skaitam A vitamīns burkānos esošais uzlabo redzi un ādas stāvokli, tāpēc tas ir neaizstājams mātēm, kuras baro bērnu ar krūti.
Burkānos ir daudz A vitamīna.
Burkāni noder gan vārīti, gan neapstrādāti, tos var pievienot jebkuriem dārzeņu salātiem un sautējumiem.
Bet daudziem mazuļiem šis dārzenis izraisa alerģiju tāpēc tas jālieto piesardzīgi. Ja mazulim nav tādu simptomu kā nieze, ādas apsārtums vai izsitumi, varat droši gatavot ēdienus no šīm sakņu kultūrām.
Bietes
Bietes labvēlīgi ietekmē asinis, uzlabo gremošanu un ir lieliskas aizcietējuma profilakse.
Bietes labvēlīgi ietekmē asinis.
Neapstrādātā veidā bietes praktiski netiek patērētas. Dārzeņu vāra un no tā gatavo zupas un salātus.
Bietes savā ēdienkartē jāievada uzmanīgi, jo mazulim pret tām var būt alerģija. Augstā cukura satura dēļ šis sakņu kultūra ir kontrindicēta barojošām mātēm, kas cieš no diabēta.
dārzeņu smadzenes
Cukini ir tikai noliktava vitamīni A, C un B Turklāt šis dārzenis organismā viegli uzsūcas un neizraisa alerģiju.
Cukini satur A, C un B vitamīnus.
No cukini augļiem gatavo noderīgus sautējumus, kā arī cep cepeškrāsnī. Varat to ēst arī neapstrādātu, no tā gatavojot salātus.
Šis dārzenis ir noderīgs ne tikai mammai, bet arī mazulim, kā stiprina viņa imūnsistēmu un veicina normālu bērna attīstību.
Ķirbis
Ķirbis palīdz normalizēt zarnu darbību.
No ķirbja gatavo kartupeļu biezeni, krēmzupu vai putru.
Jums rūpīgi jāievada šis dārzenis savā uzturā, jo mazulim tas var būt. lai būtu alerģija.
Zīdīšanas laikā ievērot noteiktu diētu nenozīmē atteikties no garšīgām maltītēm. Pareizi vārīti dārzeņi priecēs mammu ne tikai ar labumiem, bet arī ar bagātīgu garšu.
Kādi dārzeņi nav kontrindicēti barojošai mātei
Visi dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, un dažiem no tiem ir arī ārstnieciskas īpašības. Bet ir tādas dārzeņu kultūras, kuras barojošai mātei vajadzētu atteikties lietot pirmajā jaundzimušā dzīves mēnesī.
- Ķiploki un sīpoli ir asa garša un izteikti izteikts specifisks aromāts, un šie dārzeņi var piešķirt mātes pienam nepatīkamu smaku un rūgtu garšu. Zīdīšanas laikā tos nedrīkst lietot uzturā.
- Jums vajadzētu izslēgt no uztura tomāti. Šie dārzeņi zīdainim var izraisīt caureju vai alerģiju.
- Ir stingri aizliegts ēst barojošu māti baltie kāposti. Tas bērnam izraisa vēdera uzpūšanos, kas var izraisīt kolikas.
- gurķi satur daudz ūdens, tajos praktiski nav barības vielu, turklāt šie augļi var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos zīdaiņiem. Laktācijas periodā labāk atturēties no to lietošanas.
- Nav vēlams gatavot ēdienu, izmantojot paprikas. Šie augļi ir arī spēcīgi alergēni un var kaitēt mazulim.
- Īpaši kaitīgs mātēm, kuras baro bērnu ar krūti. pākšaugi (pupas, lēcas, zirņi, sojas pupiņas).Šīs kultūras izraisa pastiprinātu gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos gan mātei, gan mazulim.
- Atturēties no lietošanas rāceņi, redīsi un redīsi, jo tie satur mazulim kaitīgas ēteriskās eļļas.
- Zīdīšanas laikā savā uzturā nevajadzētu iekļaut aizjūras dārzeņus, piemēram, artišoki vai avokado. Tie var kaitēt bērna kuņģa-zarnu traktam un izraisīt alerģiju.
- Nedrīkst ēst mātei, kas baro bērnu ar krūti marinēti, sālīti un marinēti dārzeņi. Tos sagatavo, izmantojot garšvielas, garšvielas un konservantus, kas negatīvi ietekmē mazuļa gremošanas sistēmu.
Ķiploki un sīpoli var piešķirt mātes pienam nepatīkamu smaku un rūgtu garšu.
Nav vēlams iegādāties siltumnīcas dārzeņus, jo tie ir apstrādāti ar kaitīgām ķīmiskām vielām un augšanas stimulatoriem.
Lai vienmēr varētu baudīt veselīgus augļus, labāk tos sagatavot nākotnei sezonas periodā, piemēram, sasaldēt vai žāvēt.
secinājumus
Kopā ar mātes pienu mazulis saņem vitamīnus un uzturvielas.
Zīdīšanas periods ir ne tikai laimīgākais periods katras mātes dzīvē, bet arī atbildīgākais.
Galu galā kopā ar mātes pienu mazulis saņem vitamīnus un barības vielas, kas ir tik nepieciešamas tā pilnīgai attīstībai. Veselīgi dārzeņi palīdzēs barojošai māmiņai ātrāk atveseļoties pēc dzemdībām, stiprinās bērna imunitāti un palīdzēs viņam izaugt stipram un veselam.
Video par dārzeņiem barojošai mātei
Daudzas barojošās mātes domā, vai ir vērts ēst dārzeņus zīdīšanas laikā, un, ja jā, tad kādus. Protams, jebkurš produkts, ko ēd māte, ietekmēs viņas bērna gremošanu, taču ir vienkārši nepamatoti izslēgt no uztura visus dārzeņus vai augļus. Barojošai mātei ir labi jāēd, lai izaudzinātu veselīgu mazuli un nenoplicinātu ķermeni, turklāt dārzeņos ir daudz vitamīnu un citu noderīgu vielu. Turklāt, aizstājot šo vērtīgo produktu ar kalorijām bagātāku pārtiku, jūs riskējat manāmi uzlaboties, un, atņemot ķermenim šķiedrvielas, ar kurām dārzeņi ir bagāti, jūs varat nodrošināties ar aizcietējumiem.
Dārzeņi un augļi barojošas mātes uzturā ir neaizstājami - tie nodrošina šķiedrvielas, vitamīnu un mikroelementu kompleksu
Alerģijas iespējamība
Pirmais noteikums, kas jāiemācās barojošai mātei, ir izmantot dārzeņus, kas aug viņas reģionā. Tie būs svaigāki un dabīgāki nekā no tālienes atvestie, kas labākai saglabāšanai apstrādāti ar ķimikālijām. Turklāt vietējie dārzeņi ir pazīstami ķermenim, kas samazina alerģiju risku mazulim. Vasarā un rudenī, kad dārzeņi ir gatavi un vēl bagāti ar vitamīniem, labāk tos ēst neapstrādātus, savukārt ziemai un pavasarim - beriberi periodam - vēlams pietiekamu daudzumu sasaldēt. Ziemā pirkt dārzeņus un augļus parasti nav tā vērts. Tajos nav nekā noderīga, bet kaitīgā ir daudz.
Vēl viens svarīgs noteikums ir neeksperimentēt ar neparastiem eksotiskiem dārzeņiem un augļiem. No dažiem no tiem alerģija var izpausties pat pieaugušajam, un jaundzimušajam bērnam šis risks ievērojami palielinās.
Trešais ir iekļaut uzturā ne visu uzreiz, bet pakāpeniski. Katru jauno dārzeni var nogaršot 2-3 dienas pēc iepriekšējā. Arī mazuļa gremošana pamazām pielāgosies jauniem ēdieniem, un pēc dažiem mēnešiem jūs droši ēdīsiet visus ēdienus. Ja kāda veida reakcija tomēr izpaudās, produkts nekavējoties jāizslēdz no uztura un jāmēģina vēlreiz tikai pēc kāda laika.
Kopumā jebkuri dārzeņi ļoti reti izraisa alerģiju, tāpēc zīdīšanas laikā tiek ierobežoti tikai tie augļi, kas palēnina vai paātrina zarnu motilitāti (lai izvairītos no gāzu veidošanās vai aizcietējumiem mazulim). Ja jums nepatīk neapstrādāti dārzeņi, atrodiet tiem receptes. No termiskās apstrādes metodēm priekšroka dodama sautēšanai un cepšanai.
Kā redzat, mērenībā viss ir labi. Jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar vienu lietu, taču pārmērīga piesardzība arī nebūs piemērota. Tomēr laktācija ir tikai nedaudz atšķirīgs dzīvesveids, nevis slimība. Tam ir jāpielāgojas, tāpat kā citām izmaiņām organismā, kas saistītas ar grūtniecību un dzemdībām. Tad gan mamma, gan mazulis jutīsies ērti.
Nepieciešamie produkti
Kādus dārzeņus var ēst barojoša māte? Sarakstā galvenokārt ir tas, ko esam pieraduši ēst gandrīz katru dienu:
- kartupeļi;
- bietes;
- burkāns;
- dārzeņu smadzenes;
- Paprikas;
- baklažāns;
- selerijas;
- ziedkāposti;
- Zaļie sīpoli.
Barojošai māmiņai visnoderīgākie būs vietējie augļi un dārzeņi, bet no pārāk spilgti sarkaniem augļiem vajadzētu izvairīties.
- Kartupeļi satur tiamīnu un fosforu. Tie ir nepieciešami bērna pilnīgai attīstībai. Tas satur arī daudz magnija, kalcija, dzelzs un vitamīnu.
- Bietes ir neaizstājamas aizcietējumu profilaksē, kā arī tiem, kas cieš no anēmijas. Turklāt tas ir bagāts ar C vitamīnu.
- Burkāni ir tikai redzei noderīgu vielu krātuve. Karotīns, B6 vitamīns, A vitamīns nodrošinās mazuļa redzes orgānu pareizu attīstību. Mamma arī nezinās problēmas ar acīm.
- Kabači ir bagāti ar mikroelementiem – varu, magniju, dzelzi, kāliju, kalciju (kad var ēst cukini zīdīšanas laikā?). Svaigus tos var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot derīgās vielas.
- Saldie pipari ir nepieciešami kapilāru nostiprināšanai (vai ir iespējams piparot zīdīšanas laikā?). Šo darbību nodrošina rutīns un kalcijs, kas atrodas sastāvā. Ar sarkanajiem pipariem labāk nedaudz pagaidīt, jo sarkanie un oranžie dārzeņi var kļūt par alergēniem, bet dzeltenais un zaļais ir tieši piemērots.
- Baklažāni satur pektīnus. Tie palīdz uzlabot vielmaiņu, tāpēc, periodiski ēdot baklažānus, varat labi regulēt gremošanu.
- Selerijas noderēs vēdera uzpūšanās gadījumā. Tas satur arī noderīgas vielas - karotīnu, B, E vitamīnus.
- Ziedkāposti, viegli sagremojami, ir ļoti noderīgi ne tikai zarnu mikroflorai, bet arī mazuļa garīgajai attīstībai. Tas satur folijskābi.
- Zaļie sīpoli, tāpat kā jebkuri zaļumi, ir bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem un flavonoīdiem. To var un vajag ēst zīdīšanas laikā.
Ziedkāposti ir viegls diētisks produkts, kas satur folijskābi.
Esi uzmanīgs!
- gurķi un tomāti;
- baltie kāposti;
- pākšaugi;
- ķiploku un sīpolu.
Lai gan gurķi nav alergēni, no tiem ir maz labuma. Šī dārzeņa sastāvs bērnam var izraisīt pastiprinātu gāzes veidošanos.
Neapstrādāti un skābēti baltie kāposti izraisa rūgšanu zarnās un vēdera uzpūšanos, tāpēc arī pirmajos mēnešos no tiem vēlams atteikties. Ja nevēlaties to vispār izslēgt no uztura, varat to sautēt vai pievienot zupām, lai ēst vārītu.
Jebkuri pākšaugi (zirņi, lēcas, pupiņas) tiek ieviesti uzturā ne agrāk kā trešajā mēnesī, jo tie veicina gāzu veidošanos un var izraisīt kolikas. Pākšaugu pagatavošanai izmanto arī sautēšanu vai vārīšanu, tomēr tos ēst jāsāk pamazām, vienmēr vērojot bērna organisma reakciju.
Sīpoli un ķiploki ir nevēlami asas smakas dēļ. To klātbūtne barojošas mātes pārtikā ietekmē piena garšu - bērns var vienkārši atteikties barot bērnu ar krūti. Tos uzturā ievada ļoti mērenos daudzumos, nevis pikantuma dēļ, bet tikai daudzu noderīgu vielu klātbūtnes dēļ.
Iepriekš mēs minējām eksotiskus dārzeņus. Neriskējiet izmēģināt kaut ko nezināmu zīdīšanas laikā.
Atsevišķi tas jāsaka par konservētiem dārzeņiem. To lietošana ir pilnīgi nesavienojama ar laktāciju, jo sālīšanas laikā pievieno sāli, etiķi un pikantās garšvielas. Tas viss absolūti nav piemērots jaundzimušā bērna vēl neveidotai gremošanai.
Sīpoli un ķiploki paši par sevi ir ļoti noderīgi, taču tie piešķir pienam specifisku smaržu – mazulis var atteikties no zīdīšanas.
Dārzeņu ēšanas noteikumi
Ir labi ēst dārzeņus neapstrādātus, taču ne visi no tiem ir piemēroti. Piemēram, baklažāniem un pākšaugiem nepieciešama obligāta termiskā apstrāde. Turklāt zīdaiņa gremošana vēl nav īpaši piemērota neapstrādātas pārtikas sagremošanai.
Arī ne visas gatavošanas metodes ir pieņemamas barojošai mātei. Lai saglabātu maksimāli daudz noderīgo vielu un neradītu bērnam neērtības, varat pagatavot dārzeņus:
- vārīts;
- tvaicēti;
- cepts;
- sautēti.
Pavasarī, kad nepietiek vitamīnu, var diedzēt un salātiem pievienot jebkurus graudus un pākšaugus. Diedzēti graudi ir ļoti noderīgi un satur daudz noderīgu vielu. Zīdīšanas laikā šāda pārtika ne tikai nav kontrindicēta, bet arī nepieciešama, jo mātei ir jāsaglabā sava veselība, un bērnam ir pilnībā jāattīstās. Ja jūs nodrošināsiet sev labu uzturu, jūs varat viegli sasniegt abus.
Pēc pārtikas ierobežojumiem grūtniecības laikā sievieti gaida vēl viens izšķirošs periods - zīdīšana. Šajā laikā jaunā māte vienmēr saskaras ar jautājumu, kādi produkti ir nepieciešami un no kuriem labāk atteikties. Viens no strīdīgākajiem jautājumiem ir dārzeņu patēriņš.
Mātes piena kvalitāte un sastāvs tieši ietekmē bērna attīstību. Ne velti barojošās mātes uztraucas par savu uzturu un konsultējas ar HB speciālistiem, ārstiem, ar draugiem, meklē informāciju internetā par to, kādus ēdienus drīkst ēst zīdīšanas laikā () un jo īpaši, kādus dārzeņus drīkst ēst zīdīšanas laikā. .
Daudzas sievietes zīdīšanas periodā parasti izslēdz dārzeņus no uztura, baidoties no negatīvām reakcijām no mazuļa kuņģa-zarnu trakta (kolikas, gāzes, vēdera uzpūšanās utt.), kā arī baidoties no alerģiskām reakcijām zīdainim.
Tomēr barojošai māmiņai vajadzētu ēst daudzveidīgu un kvalitatīvu uzturu, lai pēc dzemdībām atjaunotos organisms un sniegtu mazulim visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Dārzeņi ir galvenie palīgi šajā uzdevumā.
Ar to trūkumu uzturā barojošai mātei var rasties aizcietējums, jo šķiedrvielu satura dēļ tie darbojas kā dabisks viegls caurejas līdzeklis. Pastāv risks pieņemties svarā, jo dārzeņi būs jāaizstāj ar pārtiku ar lielāku kaloriju saturu. Un, protams, dārzeņi ir viens no galvenajiem laktācijas laikā tik nepieciešamo vitamīnu avotiem.
Kādus dārzeņus var ēst ar HB - alerģija pret nezināmiem pārtikas produktiem
Visnoderīgākie dārzeņi barojošai sievietei ir tie, kas audzēti jūsu reģionā un ir raksturīgi vietējai virtuvei. Tiem jāatbilst sezonai: vasarā un rudenī uzturā labāk iekļaut svaigus dārzeņus, bet ziemā un pavasarī noderēs saldētie.
Mammas ņem vērā!
Sveikas meitenes) Nebiju domājusi, ka striju problēma mani skars, bet es par to uzrakstīšu))) Bet man nav kur iet, tāpēc rakstu šeit: Kā es atbrīvojos no strijām pēc dzemdībām? Es ļoti priecāšos, ja mana metode palīdzēs arī jums ...
Jebkuri dārzeņi ēdienkartē jāiekļauj pakāpeniski, viena veida ik pēc divām vai trim dienām, un jāsāk ar nelielām porcijām. Tādējādi pēc dažiem mēnešiem barojoša sieviete varēs paplašināt sarakstu un mierīgi ēst gandrīz visus ēdienus, pie kuriem ir pieradusi, nebaidoties no negatīvām sekām bērnam. Ja ir reakcija uz jauna dārzeņa ieviešanu, nav nepieciešams to pilnībā atteikties. Neapstrādātus dārzeņus var aizstāt ar ceptiem un sautētiem. Tomēr šādu reakciju risks ir ievērojami pārspīlēts, un tās rodas ļoti nelielam zīdaiņu skaitam.
Alerģija var izpausties mazulim, īpaši dažu retu un eksotisku dārzeņu ēšanas rezultātā. Lai gan tas var notikt arī uz parastiem, pazīstamiem dārzeņiem: katrs bērns ir individuāls!
Daudzos gadījumos bailes ir pārspīlētas: tomēr dārzeņi ir vitamīnu avots. Mammām vienmēr jārūpējas, lai tās ēstu nesabojātas. Nevajadzētu iegādāties dārzeņus apšaubāmās vietās, kur tos ilgstoši glabā noliktavā un, iespējams, apstrādā ar dažādām ķīmiskām vielām. Daudzi importētie dārzeņi satur pesticīdus un nitrātus, kas var kaitēt bērna veselībai.
Zīdīšanas laikā mātes uzturā jāiekļauj
Atļautie dārzeņi mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir dārzeņi, kurus esat pieraduši ēst katru dienu: burkāni, kartupeļi, kāposti, paprika, gurķi, cukini, baklažāni.
- kartupeļi.Šis dārzenis ietver tiamīnu, kas nepieciešams pareizai bērna ķermeņa attīstībai;
- bietes. Satur augstu C vitamīna koncentrāciju, ir aizcietējumu profilakse. Biešu ikri vai borščs, kā arī vienkārši vārīti sakņu dārzeņi noder mazasinības gadījumā;
- burkāns. Bagāts ar karotīnu, B6 vitamīnu, A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē mātes un bērna redzi;
- cukini. Bagāts ar tādiem mikroelementiem kā varš, magnijs, dzelzs, kālijs un kalcijs;
- Paprikas. Rutīns un kalcijs, kas ir tā sastāvdaļa, stiprina kapilārus. Labāk ir izmantot zaļo un dzelteno papriku;
- baklažāns. Tie ir pektīnu avots, kas uzlabo vielmaiņu;
- selerijas. Tas palīdz pret vēdera uzpūšanos, ir piesātināts ar B un E vitamīniem, karotīnu;
- ziedkāposti. Satur folijskābi, kas nepieciešama labai bērna garīgai attīstībai. Šis dārzenis ir labvēlīgs arī zarnu mikroflorai;
- Zaļie sīpoli. Tas satur derīgas vielas - flavonoīdus un lielu skaitu vitamīnu un mikroelementu.
Kādus dārzeņus vajadzētu ēst uzmanīgi
- gurķi. Tas ir dārzenis ar ļoti zemu kaloriju saturu un minimālu alerģiju risku. Tomēr tas var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos zīdainim, tāpēc barojošām mātēm nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot, īpaši bērna pirmajā dzīves mēnesī ();
- tomāti. Satur cinka kalciju, dzelzi. Tie ir laba anēmijas un osteoporozes profilakse. Tomēr pievienojot tos savai diētai līdz mēnesim nav tā vērts. Tomātus vislabāk ēst svaigus. Ja jums ir alerģija pret sarkano šķirņu tomātiem, varat izmēģināt dzeltenos, kas ir hipoalerģiski ();
- Baltie kāposti. Neapstrādātā veidā to labāk nelietot, katram gadījumam vismaz pirmo mēnesi. Dārzeņi var izraisīt fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos, lai gan ne vienmēr tādas pašas problēmas radīsies bērnam. Ieteicams izslēgt skābētus kāpostus, kas ir diezgan agresīvs produkts. Bet sautētus un vārītus kāpostus var ēst droši;
- pākšaugi. Tie var izraisīt kolikas un pastiprinātu gāzu veidošanos, tāpēc labāk atteikties no to lietošanas līdz bērna 3 mēnešu vecumam. Līdz tam laikam viņa kuņģa-zarnu trakts ir pietiekami izveidots, un parasti kolikas izzūd. Tad jūs varat sākt izmēģināt zirņus, pupiņas, lēcas vārītas vai sautētas, kontrolējot reakciju no mazuļa;
- Sīpols un ķiploks. Pirmajā mazuļa dzīves mēnesī šos produktus nav ieteicams lietot. Tie piešķir mātes pienam īpašu garšu un var izraisīt bērna atteikšanos no krūts. Nākotnē šos ķiplokus un sīpolus varat pakāpeniski iekļaut uzturā saprātīgos daudzumos.
- Mūsu apkārtnei eksotiski dārzeņi, piemēram, avokado, topinambūrs u.c. Tie var izraisīt alerģiju vai gremošanas traucējumus bērnam.
Pastāv uzskats, ka zīdīšanas laikā nedrīkst ēst spilgtas krāsas dārzeņus. Tas ir malds. Ja sievietei nav alerģijas pret šāda veida dārzeņiem, varat droši ēst ķirbi, bietes, burkānus un tomātus, neskatoties uz to spilgto krāsu. Bet tas, ko barojošām mātēm patiešām nevajadzētu ēst, ir konservēti dārzeņi. Marinēti gurķi satur bīstamus savienojumus – sāli, etiķi un asas garšvielas. Ar tiem zīdainis var iepazīties pēdējais, kad viņam jau ir izveidota gremošana un izveidots nepieciešamo enzīmu komplekss.
Kā ēst dārzeņus laktācijas laikā
Kad vien iespējams, ēdiet svaigus dārzeņus. Bet jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar neapstrādātu pārtiku, it īpaši, ja bērns ir ļoti mazs, jo tos ir grūtāk sagremot. Par visnekaitīgākajām termiskās apstrādes metodēm tiek uzskatīta vārīšana (īpaši tvaicēta) un cepšana. Tas ļauj maksimāli izmantot produktu priekšrocības.
Neaizmirstiet arī par sezonalitāti. Agros dārzeņus bieži apstrādā, lai tie ātrāk nogatavotos. Bīstamību var radīt arī importētie dārzeņi, kurus arī bieži apstrādā, lai tiem piešķirtu tirgojamu izskatu. Svaigus garšaugus var audzēt neatkarīgi pat uz palodzes.
Zīdīšanas periods ir atbildīgs un laimīgs periods mātes un bērna dzīvē. Šajā periodā barojoša māte kopā ar mātes pienu nodod mazulim imunitāti un daļiņu savas mīlestības. Pareizs uzturs, kas bagātināts ar dārzeņiem un augļiem, palīdzēs māmiņai atgūt spēkus un sniegs bērnam visu nepieciešamo, un mazulis attīstīsies harmoniski. telegrammas kanāls
Neskatoties uz daudzu sieviešu, kas baro bērnu ar krūti, bailēm, ka augļi un dārzeņi bērnam var izraisīt alerģiju, neaizmirstiet, ka tie joprojām ir nepieciešami, lai izveidotu sabalansētu uzturu.
Ārsti un uztura speciālisti nonāca pie secinājuma, ka dienā būtu jāuzņem aptuveni 700 g dārzeņu un 300 g augļu. Katrā no ēdienreizēm ieteicams iekļaut vismaz vienu dārzeņu un augļu. Tomēr nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot augu pārtiku. Tas nevar pilnībā aizstāt visus citus produktus. Tāpēc barojošas sievietes ēdienkartē ir jābūt: gaļa, zivis, graudaugi, piena produkti.
Kādus dārzeņus izvēlēties
Barojošām mātēm piemēroto dārzeņu sarakstā ir šādi priekšmeti: cukini, tomāti, kartupeļi, gurķi, paprika un selerijas.
Cukini lieliski darbojas ar tūsku, kas var traucēt sievietei, kura nesen dzemdējusi. Tie piepilda ķermeni ar tādiem mikroelementiem kā varš, kālijs un dzelzs. Kartupeļi satur lielu daudzumu tiamīna, kas labvēlīgi ietekmē drupaču attīstību. Tomēr neaizmirstiet, ka kartupeļi ir diezgan kaloriju dārzenis, tāpēc ierobežojiet sevi ar 2-3 gabaliņiem dienā.
Tomāti ir īsta vitamīnu krātuve. Tie satur cinku, kalciju un jodu. Un selerijas bagātinās organismu ar karotīnu, B un E vitamīnu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūsu reģionā var ēst svaigus dārzeņus to nogatavošanās periodā. Lieta tāda, ka ziemā atvestie gurķi, tomāti un paprika satur vairāk konservantu nekā derīgo vielu.
Vislabākie augļi
Daudzi augļi ir diezgan alerģiski, tāpēc ir grūti atrast dažādus šos produktus barojošu māšu uzturā. Dodiet priekšroku zaļajiem āboliem un bumbieriem. Tie ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, piemēram, niķeli, dzintarskābi, fluoru, molibdēnu, varu. Aprikozes ir unikālas savā sastāvā, pateicoties PP vitamīna, liela daudzuma kālija un karotīna klātbūtnei. Pievērsiet uzmanību ķiršam. Šīs ogas satur magniju un fosforu, kā arī C un B vitamīnus.
Gatavojiet augļu salātus, pagatavojiet svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni proporcijā 1:2, vāriet kompotus un želeju, kā arī ēdiet žāvētus augļus, lai dažādotu un bagātinātu ikdienas uzturu.
Piezīme
Ir ļoti svarīgi rūpīgi uzraudzīt mazuļa reakciju uz jauna produkta ieviešanu mātes uzturā. Galu galā ir reizes, kad kāds produkts, kas it kā nerada draudus alerģiju attīstībai, izrādās nopietns alergēns drupačām, jo katrs organisms ir individuāls. Turklāt pašlaik ļoti izplatīta ir mazu bērnu nepanesība pret daudziem produktiem.