Mātes piens: sastāvs, īpašības, priekšrocības. Mātes piens: sastāvs un īpašības, tā nozīme bērnam


Mātes piens ir unikāls produkts bērnu barošanai. Nav neviena analoga, kas to aizstātu par 100%, jo daba pati rūpējās par tā sastāvu. Tas pilnībā apmierina zīdaiņa vajadzības barības vielas Ak. Piena sastāvā ir aptuveni 500 dažādu vielu, no kurām lielāko daļu nav iespējams mākslīgi atražot.

Mātes ķermenis ražo pienu pat pirms bērna piedzimšanas. Pat tad piena dziedzeri strādā, lai radītu pārtikas produktu kādam, kurš drīzumā nāks pasaulē. No kurienes nāk mātes piens, kā tas atšķiras no analogiem un kāds ir tā ieguvums mazulim un mātei?

Mātes piens ir?

Sievietēm krūtīs ir īpašs hormons prolaktīns, pateicoties kuram veidojas mātes piens. Prolaktīns veicina piena izdalīšanos/izvadīšanu no piena dziedzeru šūnām. Piena pamatā ir limfa un asinis, kurās no sievietes ķermeņa (kopā ar pārtiku) nonāk procesā modificētu vielu molekulas.

Savienojums

Katras sievietes mātes piens ir unikāls. Pasaulē nav iespējams atrast pat 2 sievietes ar identisku sastāvu, bet komponenti piena sastāvā ir vienādi.

ūdens (~88%)

Galvenā viela piena sastāvā ir bioloģiski aktīvs ūdens. To lieliski uzsūc mazuļa ķermenis, pilnībā apmierinot viņa šķidruma vajadzības. Bērniem ar GW nav nepieciešami papildinājumi.

Ogļhidrāti (~7%)

Laktoze (piena cukurs) veicina centrālās nervu sistēmas un mazuļa smadzeņu attīstību, palīdz absorbēt dzelzi un kalciju, bet bifidum faktors veicina normālu zarnu mikrofloras darbību, novēršot sēnīšu un baktēriju augšanu.

tauki (~4%)

Bērna spēka avots. Pateicoties taukiem, veidojas centrālā nervu sistēma un palielinās aizsargājošās īpašības mazs organisms. Mātes piena tauku sastāvā ir holesterīns, kas ražo D vitamīnu, galvenos hormonus un žulti. Tauku un ogļhidrātu attiecība ir ideāli līdzsvarota augošajam bērna ķermenim.

olbaltumvielas (~1%)

Tie ir trausla, strauji augoša mazuļa izaugsmes pamats. Mātes piena proteīns satur:

  • sūkalu olbaltumvielas (globulīni un albumīni);
  • taurīns (veicina attīstību nervu sistēma un smadzenes)
  • laktoferīns (piegādā dzelzi un palīdz samazināt sēnīšu un baktēriju augšanu mazuļa zarnās);
  • nukleotīdi, kas ir DNS celtniecības bloki;
  • laktāze – enzīms, kas noārda laktozi;
  • lipāze ir ferments, kas palīdz sagremot taukus.

Citas sastāvdaļas (~0,2%)

  • imunoloģiskās aizsargvielas, kas veicina infekciju iznīcināšanu (antivielas, leikocīti);
  • dzelzs, minerālvielas, vitamīni un probiotikas;
  • hormoni (vairāk nekā 15 šķirnes), augšanas faktori un stimulanti.

Skatīt kompozīciju

"Piena vecums - priekšpiens un aizmugurējais piens"

  • Jaunpiens. Pats pirmais piens (1-4 dienas), to sauc arī par jaunpienu (biezu dzeltenīgu šķidrumu), mātei parādās nelielos daudzumos, un tā sastāvs ir pēc iespējas koncentrētāks. Jaunpienā sastāvs ir tuvu mazuļa asiņu proteīna serumam. Tas satur palielinātu olbaltumvielu, vitamīnu, leikocītu, imūnglobulīnu un sāļu daudzumu. Tas ir nepieciešams, lai vēl vājš mazulis ātri pielāgotos jaunam ēšanas veidam (Ir svarīgi dot bērnam krūti pirmajās stundās pēc dzimšanas);
  • pārejas mātes piens. No 4-5 dienām līdz 2-3 nedēļām barojošai mātei ir pārejas piens. Tas kļūst barojošāks un mazāk olbaltumvielu, pielāgojoties prasīgam augošajam organismam un jauniem produktiem, apgādājot to ar nepieciešamajiem fermentiem;
  • nobriedis mātes piens. No 3 nedēļām piens tiek piesātināts ar taukiem un kļūst par nobriedušu mātes pienu. Tas ir ūdeņaināks. Olbaltumvielu saturs pienā ir mazs (jo vecāks bērns, jo mazāk olbaltumvielu veidojas pienā). Pienā dominē linolskābes un linolēnskābes, kas ir atbildīgas par smadzeņu attīstību. (U vesela sieviete vidēji dienā saražo no 1 līdz 1,5 litriem nobrieduša piena). Nobriedis piens var būt priekšā un aizmugurē:
    • priekšsienu . Tas tiek piešķirts bērna barošanas sākumā. Izskatās zilgans, šķidrāks (nekā aizmugurē), satur vairāk ogļhidrātu, ūdens un sāļu - bērns ar šo pienu remdē slāpes (priekšējais piens aizvieto ūdeni);
    • aizmugurējais piens . Biezāka nekā priekšpuse, ar dzeltenīgu nokrāsu. Bērns ar šo pienu remdē izsalkumu.

Interesanti zināt

Mātes piena sastāvs un kvalitāte var atšķirties atkarībā no noteiktu faktoru ietekmes.

Gaisa temperatūra. Ja laiks ir karsts, piens ir šķidrāks, ziemā – gluži pretēji.

Mammas veselība. Periodos, kad sievietes imūnsistēma ir novājināta vai viņa lieto kādu medikamentiem, piena sastāvs un kvalitāte var būtiski atšķirties.

Diennakts laiki. Pa dienu piens ir biezāks, naktī šķidrs.

Mazulis. Piena ūdeņainība ir atkarīga no sūkšanas intensitātes, sākumā tas ir šķidrs (darbojas kā dzēriens), tad biezāks, pēc tam kļūst ļoti biezs un trekns.

Mātes piena sastāvs un daudzums lielā mērā ir atkarīgs no barojošās mātes veselības stāvokļa (vai māte lieto medikamentus), ir atkarīgs no sievietes uztura zīdīšanas periodā, no slikti ieradumi mātēm, kas baro bērnu ar krūti (un sliktāk nekā narkotikas). Tāpēc ir ļoti svarīgi uzraudzīt savu veselību, ēst pareizos produktus, centies nepārpūlēties un vairāk atpūsties.

Mātes piena priekšrocības

Mātes piena unikalitāte slēpjas ne tikai tā kvalitatīvajā sastāvā, bet arī pārsteidzošajās īpašībās.

  • Mātes piens bērnam ir: laba gremošana, stimulācija garīgo attīstību, slimību profilakse, mazuļa pasargāšana no caurejas, pneimonijas, alerģijām un citām biežāk sastopamām bērnības kaitēm un slimībām;
  • Mātes piens ir lielisks antidepresants zīdītājai/zīdainim. Runājot par ieguvumiem māmiņai, mēs nerunājam par pašu pienu kā produktu, bet gan par tā izvadīšanas un mazuļa barošanas procesu. Šie brīži īpaši ietekmē sievietes jūtīgumu, maigumu un mātišķo instinktu. Tas, ka piens nāk, liecina par mazuļa vēlmi ēst un atgādina mammai, cik liels ir viņas liktenis mazuļa dzīvē. Barošanas process ir ne ar ko nesalīdzināms mirklis, šo bērna vienotību ar mammu var saukt par brīnumu. Sieviete, kas baro bērnu ar krūti, ir laimīga, jo uz laiku var kļūt par visvērtīgāko cilvēku savam bērnam. Bērnam mātes piens ir ne tikai pārtika, bet arī lielisks veids nomierināties / aizmigt, atbrīvoties no bailēm un sāpēm. Tas ir saistīts ar olbaltumvielu saturu tajā;
  • Mātes piens var nogalināt vēža šūnas. Zinātnieki no Zviedrijas ir pierādījuši faktu, ka viela (cilvēka alfa-laktalbumīns), kas ir daļa no mātes piena, spēj cīnīties ar 40 vēža veidiem;
  • Tas veido mazuļa imunitāti, aizsargā pret alerģiskām/infekcijas slimībām, kas iespējams, pateicoties tajā esošajam cilmes šūnu saturam, kas veic aizsargājošu un atjaunojošu funkciju. Mātes piens ir pret mātes slimībām rezistentu antivielu avots;
  • Tā ir antibakteriālas īpašības. Tos var lietot pret saaukstēšanos, pilinot mazulim degunu. To var izmantot kā dziedinošu līdzekli saplaisājušiem sprauslām.
  • Zīdīšana ir izdevīga ekonomiski un iekšzemē. Vienmēr piens, kas nepieciešams jūsu mazulim "pie rokas", tas nav jāatšķaida, jāuzsilda vai jāatdzesē. Tas vienmēr ir gatavs lietošanai un nekad nesabojājas. Mātes piens ir bezmaksas, kas nozīmē, ka tas ietaupa ģimenes budžetu. (Mākslīgie maisījumi mūsdienās nav lēti, tāpēc pat pirmajos sešos bērna dzīves mēnešos vecākiem ir jātērē diezgan daudz naudas.

Svarīgi atcerēties: Jo biežāk jūs pieliksit jaundzimušo pie krūts, jo vairāk mātes piena izdalīsies vai, pareizāk sakot, tieši tik daudz, cik nepieciešams jūsu mazulim. Bērns jāpieliek pie krūts pēc pieprasījuma!

Garša un krāsa

Kā jau minēts iepriekš, piena krāsa ir atkarīga no tā, vai tas ir priekšpiens vai pakaļpiens, t.i. no resnuma. Priekšpiens ir zilgans (šķidrāks), aizmugurējais ir dzeltenīgs vai balts (taukaināks).

Garša ir atkarīga no mātes uztura (sāļš, pikants, kūpināts var ietekmēt piena garšu), no sliktiem ieradumiem (alkohols un cigaretes), veselības (mātes lietotās zāles). Emocionālās un fiziskais stāvoklis sievietēm, var arī tieši ietekmēt mātes piena garšu.

Video

Konsultācija ar uztura speciālisti Petru Friku:

Vēl viena laktācijas konsultante Vikija Skota dalās ar padomiem un stāsta par mātes piena priekšrocībām:

Tātad, kā redzat, mātes piena īpašības un sastāvs ir neapšaubāmi labvēlīgi mazajam vīrietim un mātei. Mātes piens ir universāls produkts, kas vienmēr ir līdzi, nekad nav skābs un vienmēr gatavs dzeršanai (silts un garšīgs).

Nobeigumā vēlos citēt: "pasaulē nav skaistākas sievietes par sievieti ar bērnu uz rokām." No sevis vēlos piebilst, ka barojoša māte ir vēl skaistāka.

Vairāk par tēmu (ziņas no šīs kategorijas)

Runājot par mātes piena sastāvu, pirmkārt, ir jānošķir tā kvalitatīvais un kvantitatīvais sastāvs. Ja kvalitatīvais sastāvs ir samērā nemainīgs un satur galvenokārt ūdeni, olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, makro un mikroelementus, tad kvantitatīvais sastāvs var mainīties. Piena galveno sastāvdaļu kvantitatīvā sastāva izmaiņas atkarībā no stadijas ir parādītas tabulā.

Sievietes mātes piena kvantitatīvais sastāvs g / l

Izmaiņas piena sastāvā nenotiek pēkšņi, bet pakāpeniski, ietekmējot ne tikai galvenās uzturvielas (olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus), bet arī visas bioloģiski. aktīvās vielas(vitamīni, hormoni, minerālvielas utt.). Apsvērsim šos procesus sīkāk, izsekojot sastāva izmaiņām no jaunpiena līdz neinvolutātam pienam.

Jaunpiens

Jaunpienu pareizāk sauc nevis par vienu no piena veidiem, bet gan par tā priekšteci. No mātes tas izdalās grūtniecības trešajā trimestrī un pirmajās trīs dienās pēc dzemdībām 5-10 ml apjomā dienā. Tas ir biezs dzeltenīgi lipīgs šķidrums, kas izdalās nevis straumēs, bet atsevišķos pilienos, un pēc tā sastāva ir tuvāk asinīm nekā pienam. Jaunpiens izceļas ar ievērojamu kaloriju saturu, kura dēļ bērna ķermenis ar vēl ļoti mazu kuņģa ietilpību saņem pietiekamu enerģijas daudzumu.

Jaunpiena sastāvdaļas, kurās ir daudz

Jaunpiena sastāvdaļas, kurām raksturīgs samazināts saturs

pārejas piens

Trīs dienas pēc dzemdībām piena dziedzeros, hormonu ietekmē, sāk aktīvi cirkulēt asinis, palielinot agrīna pārejas piena veidošanos. Tas ir ļoti līdzīgs jaunpienam, bet atšķiras ar lielu apjomu un mainīts kvantitatīvais sastāvs sastāvdaļas. Tas samazina olbaltumvielu, nātrija, kālija, A, E vitamīnu saturu un palielina tauku, ogļhidrātu, B grupas vitamīnu saturu. Pēc 7-8 dienām piena sastāvs turpina mainīties, taču mazākā tempā nekā iepriekš , sāk notikt tā stabilizācija. Šo pārejas piena veidu sauc par vēlo pārejas pienu. Kas attiecas uz piena daudzumu šajā periodā, tas sāk pielāgoties daudzumam, ko bērns izsūc, tas ir, aizstāt hormonālā regulēšana apjoms nāk tā sauktā autokrīna.

nobriedis piens

2-3 nedēļas pēc piedzimšanas sāk veidoties nobriedis piens, kam raksturīgs visstabilākais sastāvs. Stabilitātes jēdziens šeit ir ļoti patvaļīgs, jo ļoti lēni olbaltumvielu saturs turpina samazināties un ogļhidrāti palielinās. Atlikušo komponentu satura izmaiņām nav tik nemainīgs raksturs, un to nosaka bērna vajadzības pēc tām, viņa vecums un citi faktori.

involutīvs piens

Ražots piena dziedzeros laktācijas beigās. Šis posms iestājas bērna vecumā no 2,5-4,2 gadiem, kad bērns tiek uzklāts uz krūts tikai 1-2 reizes dienā. Piena sastāvs šajā laikā kļūst arvien līdzīgāks jaunpienam. Īpaši daudz tajā kļūst makrofāgi, leikocīti, imūnglobulīni, fagocīti un citi pretinfekcijas faktori.

Kas ietekmē mātes piena sastāvu

Mātes piena komponentu raksturojums un īpašības

Mūsdienās ir zināmi aptuveni 500 mātes piena komponenti, un katras no tām īpašības un loma vēl nav pilnībā izpētīta. Tos visus var iedalīt vairākās grupās, kas atšķiras pēc struktūras, īpašībām un organismā veiktajām funkcijām.


Vāveres

Sūkalu proteīni un kazeīns. Lielāko daļu olbaltumvielu mātes pienā pārstāv sūkalu proteīni, mazāku daļu veido kazeīna frakcijas. Sūkalu olbaltumvielu un kazeīna attiecība ir atkarīga no stadijas. Nobriedušajā pienā tas ir 60:40. Termins "kazeīns" šajā gadījumā nav pilnīgi precīzs, jo šis proteīns veidojas, iedarbojoties kuņģa sula no kazeinogēna, kas patiesībā ir atrodams mātes pienā. Mātes piena olbaltumvielas var ātri uzsūkties bērna ķermenī. Tas tiek panākts, izmantojot:

  • maza izmēra kazeīna molekulas (salīdzinājumā ar kazeīnu govs piens);
  • proteolītisko enzīmu klātbūtne;
  • 18 mātes piena proteīnu identitāte asins seruma olbaltumvielām, kā dēļ tās spēj viegli uzsūkties zarnās un nemainītā veidā nonākt asinsritē.

Lielākā daļa olbaltumvielu, kas nāk ar pārtiku, kalpo kā aminoskābju avots. Dažu (būtisku) aminoskābju trūkuma vai trūkuma gadījumā paša organisma proteīnu sintēze nebūs iespējama. Neaizstājamās aminoskābes jaundzimušajiem ir fenilalanīns, lizīns, izoleicīns, valīns, leicīns, metionīns, treonīns, triptofāns, histidīns.

brīvās aminoskābes. Papildus olbaltumvielām piens satur brīvas aminoskābes. Tiek uzskatīts, ka brīvo aminoskābju klātbūtne pienā, piemēram, taurīns, ir saistīta ar lielo nepieciešamību pēc tām jaundzimušajam bērnam, ko nesedz tikai olbaltumvielas.

Svarīgs! Piena brīvās aminoskābes papildina olbaltumvielas, kas kalpo kā ķermeņa celtniecības materiāls.

Mātes pienā ir īpaša olbaltumvielu frakcija, kas praktiski nesadalās gremošanas sistēma bērnam un imūnsistēmai, kas ir ķermeņa aizsardzības sistēmas sastāvdaļas.

  1. laktoferīns dzelzi saturošs glikoproteīns. Pateicoties spējai saistīt dzelzi, tas var bloķēt šo elementu baktēriju šūnu sastāvā patogēni mikroorganismi tādējādi kavējot to augšanu.
  2. Imūnglobulīni ir sūkalu olbaltumvielu grupa. To šķirne ir IgA imūnglobulīns, kas spēj aptvert zarnu gļotādu, rīkli, tādējādi novēršot vīrusu un baktēriju iekļūšanu caur to.
  3. Lizocīms- tāpat kā laktoferīns, tam ir baktericīda iedarbība, pārkāpjot baktēriju apvalka integritāti. AT cilvēka piens tā koncentrācija ir 300 reizes lielāka nekā govs.
  4. Alfa laktalbumīns- veicina peptīdu veidošanos ar imūnregulējošām un antibakteriālām īpašībām, atbalsta bifidofloras augšanu bērna zarnās. Kad tas tiek sadalīts kuņģa-zarnu traktā, veidojas bioaktīvie lipīdi, tā sauktais HAMLET komplekss, kas veicina vēža šūnu iznīcināšanu.

Svarīgs! Olbaltumvielas ir organisma būvmateriālu avots, tiem piemīt imūnsistēmas darbība, tie regulē bioķīmisko reakciju gaitu.

Fermenti un hormoni. Galvenā funkcija fermenti sastāv no bioķīmisko reakciju paātrināšanas, bet hormoni - to ātruma regulēšanā. Mātes piena enzīmi veicina tā sastāvdaļu asimilāciju, jo bērna ķermeņa pašu enzīmu sintēze joprojām ir nepietiekama. Tā kā enzīmi pepsinogēns un tripsīns ir tieši iesaistīti olbaltumvielu sadalīšanā, lipāze veicina tauku sadalīšanos daļējas hidrolīzes dēļ pirms nonākšanas kuņģī.

Nukleotīdi. Runājot par olbaltumvielu saturu pienā, tie bieži vien nozīmē kopējais proteīns, ko nosaka ar aprēķina metodi no slāpekļa satura. Taču pie slāpekli saturošiem piena savienojumiem pieder ne tikai olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes, bet arī citi slāpekli saturoši savienojumi. Šīs vielas ietver nukleotīdus - slāpekli saturošus savienojumus, DNS un RNS prekursorus, kuru saturs mātes pienā ir 7-10 mg / 100 ml. Cilvēka organismā to sintēze ir ierobežota un tiek veikta tikai noteiktos audos, tāpēc pārtika ir gandrīz vienīgais veids, kā iekļūt organismā. Viņu funkcijas ir šādas:

  • imūnsistēmas nobriešana un imūnās atbildes veidošanās;
  • universāls enerģijas avots, kas veicina šūnu augšanu un dalīšanos;
  • piedalīties veidošanā normāla mikroflora zarnās un neaizstājamo taukskābju metabolismu.


Tauki

Cilvēka piena taukiem, tāpat kā lielākajai daļai dabisko tauku, ir vairākas galvenās sastāvdaļas:

  • triglicerīdi;
  • fosfolipīdi;
  • sterīni.

Triglicerīdi. Tie ir galvenā tauku daļa un ir glicerīna un taukskābju esteri. Mātes piena triglicerīdu struktūra atšķiras no citu tauku triglicerīdiem palmitīnskābes stāvoklī, kas nodrošina tā pilnīgu asimilāciju bērna ķermenī, un ar polinepiesātināto taukskābju pārsvaru pār piesātinātajām taukskābēm. Polinepiesātinātās taukskābes cilvēka ķermenis nesintezē un ir neaizstājamas. Īpašu vietu starp tām ieņem linolskābe (arahidonskābes prekursors) un α-linolskābe (dokozaheksaēnskābes un eikozapentaēnskābes prekursors), kas veic virkni. svarīgas funkcijas:

  • veicina normālu augšanu;
  • piedalīties imūnās atbildes veidošanā;
  • nepieciešams normālai smadzeņu un acs neiroretīnas veidošanai;
  • ir iesaistīti mehānismos, kas aktivizē gremošanu un veicina zarnu šūnu nobriešanu.

Sterīni. To svarīgākais pārstāvis mātes pienā ir holesterīns, kas ir iesaistīts veidošanā šūnu membrānas, nervu audi, noteiktu vitamīnu, jo īpaši D vitamīna, hormonu un citu bioloģiski svarīgu vielu sintēzi.

Fosfolipīdi. To svarīgākais pārstāvis ir lecitīns, kas ierobežo balasta tauku nogulsnēšanos un veicina olbaltumvielu sintēzi organismā.

Ogļhidrāti

Cilvēka piena ogļhidrāti satur laktozi un oligosaharīdus. Fruktoze, saharoze (retāk maltoze) tiek atrasta ne vienmēr.

Laktoze. Tas ir galvenais ogļhidrāts cilvēka pienā. Šis ogļhidrāts ir atrodams tikai pienā, tāpēc to sauc arī par piena cukuru. Līdztekus ķermeņa nodrošināšanai ar enerģiju, tas veic vairākas citas svarīgas funkcijas. Tātad, laktozei sadaloties tievajās zarnās, veidojas galaktoze, kas:

Laktozes sadalīšanai un tālākai uzsūkšanai ir svarīgi, lai bērna gremošanas sistēma sintezētu pietiekamu daudzumu laktāzes, enzīma, kas to noārda, pretējā gadījumā liels nesagremots laktozes daudzums izraisa simptomus.Neliels nesagremots laktozes daudzums tiek uzskatīts normāli un, nokļūstot resnajā zarnā, tiek izmantota labvēlīgā mikroflora ar atbrīvošanos organiskās skābes, stimulējot zarnu šūnu nobriešanu un tās peristaltiku.

Cilvēka piena laktoze atšķiras no govs piena laktozes ar izomēru struktūru. Ja cilvēka pienā tā ir β-laktoze, tad govs pienā pārsvarā ir α-laktoze. β-laktoze no izomēra atšķiras ar bifidogēnajām īpašībām, veicina Ca, Mg, Mn, Zn uzsūkšanos. Tā kā mātes pienā dominē laktozes saturs, tam ir zema osmolaritāte, kas ir svarīga normālai barības vielu uzsūkšanai.

Oligosaharīdi. Ir identificēti aptuveni 130 oligosaharīdu veidi, vairuma no tiem bioloģiskā loma joprojām ir slikti izprotama. Daudzi no tiem spēj nomākt vīrusu un mikrobu izcelsmes toksīnu saistīšanos ar zarnu epitēlija šūnām. Visi oligosaharīdi ir prebiotikas, kas stimulē labvēlīgas zarnu mikrofloras augšanu.

Vitamīni, minerālvielas un mikroelementi

Minerālvielu saturs sievietes pienā ir daudz zemāks nekā vairumam zīdītāju pienā, taču nodrošina visas nepieciešamās bērna organisma vajadzības. Vitamīnu saturs ir atkarīgs no barojošās mātes uztura. Īpaši tas attiecas uz ūdenī šķīstošiem vitamīniem, piemēram, C vitamīnu. D vitamīns, lai arī ir atrodams mātes pienā, tā daudzums nespēj pilnībā apmierināt fizioloģisko vajadzību, tāpēc bērna uzturā tiek pievienots papildus.

Saskarsmē ar

Esmu viena no tām nelaimīgajām mammām, kurām pēc dzemdībām ātri beidzās piens. Diemžēl. Es nepieskaršos šīs patiešām lielās nepatikšanas cēloņiem, tie ir dažādi, un manējais ne vienmēr jums attiecas. Bet sekas nav atšķirīgas

– Kādas ir zīdīšanas priekšrocības bērnam?

Es uzdevu savus jautājumus uztura speciālistei un pediatrei Ketevanam Leontievnai Tsivtsivadzei.

Ieguvums barošana ar krūti- īpašā unikāla kompozīcija mātes piens. Sastāvs, kas mainās ne tikai mazulim augot, bet pat no barošanas līdz barošanai, un katra reize ir vislabākā iespējamā konkrētajam bērnam. to pārsteidzošs fakts vai tu par to zināji? Par, piemēram, ja dzemdējat septiņus mēnešus vecu bērnu, jūsu piens kādu laiku (kategoriski nepieciešams) pēc sastāva būs tuvs jaunpienam. Ja jūs dzemdējat dvīņus, tad piens dažādos dziedzeros atšķirsies, tāpat kā jūsu divu mazuļu vajadzības. Un tā tālāk. Daba un tās dāvanas ir daudz brīnišķīgākas, nekā spējam iedomāties.

Mātes piens bez pārspīlējuma ir maģisks ēdiens: tas ir "dzīvs", "gudrs" un "atsaucīgs" uz visām mazā cilvēka vajadzībām. Un tas ir brīnumains un unikāls brīnums.

Vēl viena mātes piena iezīme ir tā sagremo sevi, proti, daba savā sastāvā ir iekļāvusi īpašas “piedevas”, kas atvieglo tā uzsūkšanos.

Kāds ir mātes piena sastāvs?

Lielākā daļa noderīgs produkts jaundzimušā uzturs satur visaptverošu attīstībai nepieciešamo uzturvielu, vitamīnu, fermentu u.c. komplektu.

Ūdens

Piens galvenokārt ir ūdens, 87%. Bet ne tikai ūdens, bet bioloģiski aktīvs – pilnībā nodrošinot bērna vajadzības pēc šķidruma un vislabāk uzsūcas.

Izrādās, ka bērnam nedraud dehidratācija, pat ja kopā ar viņu nokļūstat tuksnesī?

tieši tā! Barojošās mātes piens pēc sastāva ir visvērtīgākais dabas radītais “ūdens”, barojošākais, garšīgākais un dziedinošākais. Šis ēdiens un dzēriens, un vitamīni ar minerālvielām un fermentiem.

Tauki

Mātes piena tauku saturs ir 4%. Tauki ir ideāli līdzsvaroti. Tas nozīmē, ka tajos ir optimāla piesātināto un nepiesātināto tauku attiecība, no kuriem nepiesātinātajiem taukiem vajadzētu būt vairāk.

Tauki nodrošina bērnam līdz 50% no ikdienas enerģijas nepieciešamības. Kopumā aritmētika ir šāda: pirmajā dzīves gadā mātes piens nodrošina bērna vajadzības pēc taukiem un ogļhidrātiem par 100%, nākamajos divos gados - par 50%. Barošana ar krūti pēc gada ir labs lēmums gādīgai mātei.

Mātes piena tauki ir mikroskopiskas bumbiņas – pat izmērs pēc dabas ir "izdomāts", lai mazulim būtu vieglāk asimilēt nepieciešamo. Lai palīdzētu sadalīt taukus, piens satur arī īpašu fermentu – lipāzi.

Starp mātes piena nepiesātinātajiem taukiem ir tā saucamās neaizvietojamās taukskābes - linolskābe un arahidonskābe -, kas ir ārkārtīgi svarīgas veidošanās procesā. nervu šķiedras, smadzeņu attīstība un daudzi fizioloģiskās funkcijas, galvenokārt gremošanas. Linolskābes un arahidonskābju saturs sievietes pienā ir 4 reizes lielāks nekā to koncentrācija govs pienā, tāpēc tās ir patiešām neaizvietojamas. Turklāt bērns holesterīnu saņem no taukiem, no kura daudzuma un kvalitātes ir atkarīga hormonu, žults un D vitamīna veidošanās.

Un kāpēc viņi saka, ka ne viss piens ir trekns un ka ir jāzina, kā barot, un ka pat barošana var būt “tukša” un bērnam nederīga? Par ko ir runa - "pareiza zīdīšana"?

Kas attiecas uz bezjēdzīgu barošanu, tas ir skaidrs pārspīlējums. Un par spēju barot jums jāzina sekojošais.

Visvairāk tauku ir "agrīnā" pienā - jaunpienā, kā arī "mugurējā" pienā (tā sauc pienu, ko bērns saņem barošanas beigās). "Pārējais ir salds" ir tikai pēdējās, visgaršīgākās un treknākās piena lāsītes - sātinošais "krējums", ko mazulis saņem barošanas beigās. Tāpēc ir svarīgi procesu patvaļīgi nepārtraukt – bērns pats zina, kad viņam ir pietiekami daudz tauku, kas nozīmē kalorijas. Un arī mazulis jābaro pēc viņa pirmā lūguma, nevis pēc "grafika" – tad viņš tiešām tiks nodrošināts ar nepieciešamo enerģiju. Uzticieties dabai šajā jautājumā - tā ir vispareizākā zīdīšana.

Mātes krūtis un bērns ir vienota sistēma: abas tās daļas ir vienlīdz iesaistītas piena "ražošanā".

Kāpēc tad agrīnie papildinošie ēdieni ir tik populāri un kāpēc sievietes pēc gada atsakās no zīdīšanas?

Agrīni papildinošie pārtikas produkti ir agrīni papildinošie ēdieni, par tiem runāsim citreiz. Kas attiecas uz neveiksmēm, tad ir psiholoģija un, ak vai, visādas vajadzības - piemēram, iet uz darbu un tā tālāk. Tas, protams, ir slikti.

Vāveres

Interesanti, ka olbaltumvielas mātes pienā ir 4 reizes mazāk nekā tauki - tikai 1%, un, bērnam augot, to daudzums samazinās (gadniekam un jaundzimušajam nepieciešams atšķirīgs daudzums). Arī šeit daba ir izrādījusi rūpes: tā dod bērnam ar mātes pienu tieši tik daudz būvmateriālu, cik nepieciešams, un ne pilītes vairāk. Pārmērīgs olbaltumvielu daudzums var kaitēt nierēm un pat izraisīt attīstību cukura diabēts un aptaukošanās. Mātes piena sastāvs ir ideāli līdzsvarots.

Starp olbaltumvielām ir tā sauktās sūkalas. Tas kopā ar kazeīnu ir atrodams arī govs pienā. Bet bērns slikti asimilē kazeīnu, un sūkalas, kas ir daļa no mātes, asimilējas bez piepūles, tāpat kā cits proteīns - taurīns, kas ir neaizstājams nervu sistēmas un smadzeņu attīstībai. Mātes pienā ir neaizvietojamās aminoskābes, piemēram, cistīns un metionīns, kā arī antibiotiku proteīni. To vidū ir laktoferīns, nukleotīdi, sekrēcijas imūnglobulīns un lizocīmi, kas pasargā mazu organismu no baktērijām, vīrusiem un uztur veselīgu vidi zarnās.

Ja kāds nezina par imūnglobulīnu un citu "aizstāvju" nozīmi: līdz gadam bērnam ir pilnīgi nenobriedusi imunitāte, un mazs organisms ir neaizsargāts bez mātes palīdzības. Sievišķā daba savu misiju pilda dažādi: vispirms caur placentu tā izlaiž aizsargājošās antivielas, bet pēc tam, kad to skaits asinīs samazinās, sāk iziet cauri pienam. Kopumā viss ir sakārtots apbrīnojami smalki un gudri.

Tā kā mēs runājam par mātes piena aizsargājošajām īpašībām, es atzīmēju, ka līdz 6 mēnešiem tas satur baltos asinsķermenīšus, kas iznīcina patogēnos mikroorganismus. To koncentrācija atbilst vajadzīgajam vecumam un augot bērna attīstība samazinās, jo aug arī imunitāte! Starp citu, lielākā daļa antivielu un leikocītu atrodas jaunpienā, kad visvairāk nepieciešama mātes aizsardzība.

Neviens mākslīgais maisījums nevar pasargāt bērnu no slimībām, bet zīdīšana pasargā! Un no caurejas, un no alerģijām, un no vīrusa! Un tas arī palīdz jums izveseļoties! Ārstēšana zīdīšanas laikā darbojas daudz ātrāk un efektīvāk. Tāpēc slimības laikā ir obligāti jāturpina zīdīšana.

Kādas ir zīdīšanas priekšrocības! Kā ar "saldu"? Viņi saka, ka bērnam nav nekā saldāka par mātes pienu ...

Es domāju ogļhidrātus, protams.

Ogļhidrāti

Ogļhidrāti veido 7% no piena sastāva. Viņi izaicinās mitoloģiskā nektāra un ambrozijas palmu, kuras saldums baroja pašus eņģeļus. Mātes pienā ir augsts laktozes saturs, no kuras tiek ražota galaktoze – “pelēko šūnu” būves sastāvdaļa (noteikti, Agatas Kristi Puaro, kura lepojās ar šīm pašām šūnām, bija brīnišķīga medmāsa). Turklāt laktoze ir "nosacījums", kas nepieciešams kalcija uzsūkšanai. Un - komponents, kas stimulē Lactobacila bufidus - zarnu baktēriju vairošanos, no kuras ir atkarīga zarnu floras labklājība. Un, ja bērnam tās tiek atņemtas bērnībā, viņš pēc tam būs spiests ārstēties no disbakteriozes. Papildus laktozei ogļhidrātus pārstāv piena cukurs, fruktoze un oligosaharīdi.

Cilvēka piens kopā ar laktozi satur laktāzi, fermentu, kas palīdz sagremot laktozi. Kas ir ziņkārīgs: laktāze ir aizmugurējā pienā, tas ir, tikai tie bērni, kuru tiek organizēta ēdināšana dabiski - mēs atkal atgriežamies pie jautājuma par pareizu zīdīšanu. Diemžēl zaudēta prasme. mūsdienu sievietes. Dabiskā barošana šodien ir jāmācās: iemācīties dot krūtis pēc pieprasījuma, dot tā, lai bērns to pareizi satvertu, lai varētu izdalīt laktāzi, pieliekot mazuli tai pašai krūts, zīdīt ilgi. nakts miegs utt.

Mikroelementi, minerālsāļi, vitamīni

Daudzas no tām nav un nevar būt nevienā maisījumā, tās vienkārši netiks pievienotas. Ļoti vienkārša iemesla dēļ – tos nevar pareizi un droši dozēt. Piemēram, kā jūs varat eksperimentēt ar hormoniem? Mātes pienā to ir vairāk nekā 15 veidu! Vai arī daudzi augšanas faktori, kas vēl nav sintezēti un no kuriem ir atkarīgi tādi smalkumi kā šūnu dalīšanās (un ne tikai).

Jaunākie pētījumi ir pierādījuši, ka pastāv saikne starp bērna intelektuālo attīstību un hormoniem un augšanas faktoriem, kas atrodas mātes pienā. Bērns, kuru baro sieviete, izredzēs uz vienaudžiem, kurš tika barots no krūtsgala.

Kas attiecas uz sintezētajiem komponentiem, tie joprojām ir vislabākajā formā, lai uzsūktos mātes piena sastāvā. Tas pats dzelzs tiek absorbēts līdz 70% no mātes piena un ne vairāk kā 30% no maisījuma. Un tāpēc Dzelzs deficīta anēmija- biežs mākslinieku pavadonis un problēma, kuras mazuļiem nav. Pateicoties ideālajai kalcija un fosfora attiecībai, kalcijs ir īpaši labi uzsūcas – attiecība, kas nav sasniedzama maisījumos.

– Kādi secinājumi rodas par zīdīšanas priekšrocībām?

– Un kādi var būt secinājumi? Piens ir unikāls, nevar būt divu viedokļu. Mātes piens dziedē, baro un pat attīsta intelektu! Komponenti, ko tas satur, ir vai nu unikāli, vai ir visveiksmīgākajā proporcijā ar citiem. Neviens maisījums, pat vismodernākais un kvalitatīvākais, nevar tos atdarināt. Kopumā mātes pienā ir 400 komponenti, kas principā nav un nevar būt maisījumā.

Labā ziņa ir tā, ka pat šodien, neskatoties uz pretīgo ekoloģiju un “civilizācijas paradumiem”, kas ir sagrozījuši sievišķo būtību, vairāk nekā 90% sieviešu var pabarot. Tai skaitā nulldzemdētājas un vecenes! Un tas nav paradokss, bet gan fundamentāla dzīves vēlme. Tāpēc veltiet laiku, lai atteiktos no tiesībām barot bērnu ar krūti un darītu visu iespējamo, lai barotu bērnu ar krūti pēc iespējas ilgāk. Jūsu bērns būs ne tikai veselāks, bet arī jūs. Baro māmiņas ar krūti!

Mātes piens ir līdzeklis pret visām slimībām. Tas ir ne tikai bērna uzturs, bet arī emocionālas pieķeršanās veidošana starp mammu un mazuli. Mātes piens dod mazulim fermentus un antivielas, kas pasargā to no infekcijām.

Tikai astoņas no simts sievietēm medicīniski nespēj barot bērnu ar krūti. Bet gadās, ka sieviete pati nevēlas barot, jo baidās pieņemties svarā. Bet tas var notikt, ja mamma ēd par diviem. Bet to darīt ir lieki un pat kaitīgi. Labāk izbaudi tautas receptes. Piemēram, ja jums ir maz piena, tad fenhelis palīdzēs.

Ārsti brīdina – ja mazulis ir paēdis, tad nevajag pārāk aktīvi stimulēt mātes piena veidošanos. Nav ieteicams dzert tēju ar pienu, jo tas izraisa diskinēziju žultsvadi mātei, un tas var radīt problēmas gan mātei, gan mazulim.

Dažreiz cilvēki mēdz pārspīlēt mātes piena priekšrocības. Protams tas ir labākais ēdiens jaundzimušam bērniņam, bet ja piena nav vispār, tad nevajag pārāk krist izmisumā. Uz maisījumiem arī bērns izaugs stiprs, gudrs un vesels. Retos gadījumos gadās, ka bērnam var rasties bisbakterioze no mātes piena. Tad palīgā nāks arī maisījumi.

Pastāv viedoklis, ka, ja mazulis tiek barots ar krūti pārāk ilgi, tad iestājas spēku izsīkums. Endokrīnā sistēma un piens kļūst tukšs. Turklāt bērnam ir nopietna psiholoģiskā atkarība no mātes, tāpēc pieaugšanas periods var nākt vēlāk, kā arī psiholoģiskais sociālā adaptācija, un runa parādās vēlāk.

Pašai māmiņai zīdīšana ir īpaši noderīga pirmajās dienās pēc dzemdībām. Dzemde saraujas ātrāk, kas ļauj tai sasniegt savu normāli izmēri, starp māti un mazuli veidojas emocionāla pieķeršanās.

Un gadās arī tā, ka sākumā nav piena, tas parādās tikai mēnesi pēc dzemdībām. Šī ir tā sauktā laktācijas krīze. Tas notiek katrai trešajai sievietei pirmajā, trešajā vai septītajā barošanas mēnesī.

Laktācijas krīzes cēloņi var būt hormonālās izmaiņasķermenis, fizioloģiskais nogurums un stress. Nav jābaidās un jāuztraucas. Nelietojiet tūlīt pēc dažām stundām, tiklīdz jums šķita, ka jums nav piena, nesteidzieties iegādāties maisījumu. Pagaidiet. Biežāk pielieciet bērnu pie krūts, un piens nāks.

Galvenais nesajukt – patiesībā piena nav, vai arī tev vienkārši šķiet, ka nav. Dažas sievietes pēc zīdīšanas saka, ka krūtis jau ir tukša, nepietiek piena. Tā nav taisnība. Tas nozīmē, ka bērns ir izsūcis visu, kas ir. Tas ir ļoti labi. Neaizmirstiet, ka daba ir nodrošinājusi visu, un, kad pienāks laiks nākamajai barošanai, piens parādīsies.

Un, ja mazulis neņem krūti, tas nozīmē, ka jūs to nepareizi uzklājat vai pārāk agri iedevāt krūtis. Bērns ir ļoti gudrs. Ja dosi viņam maisījumu no pudelītes, no kuras ļoti viegli tek piens, tad drīz viņš pieradīs un gribēs zīst tikai no pudeles, un neņems krūti. Tāpēc nesteidzieties ķerties pie pudeles. Mēģiniet barot bērnu ar krūti biežāk. Tad barošana uzlabosies.

Veiksmīgas zīdīšanas atslēga ir sākt barot bērnu ar krūti pirmajā dzīves stundā, ievērojot alergēnus nesaturošu diētu, un vienmēr skatīties, ko ēdat, kamēr barojat bērnu ar krūti. Biežāk lieciet mazuli pie krūtīm un mazāk uztraucieties. Un aizmirsti par visādiem aizspriedumiem par to, ka krūšu izmērs nav vienāds, tas nekādi neietekmē zīdīšanas kvalitāti. Un, ja piena krāsa ir zilgana, tad dažas sievietes sāk uztraukties un pārnes bērnu uz mākslīgā barošana. Aizmirsti! Izskats piens nav saistīts ar tā sastāvu.

Pats galvenais, lai mamma ir mierīga, tad mazulis būs priecīgs un paēdis!

Raksta saturs:

Mātes piens ir visvairāk piemērots produkts uzturs bērnam. Un runa ir ne tikai par to, ka tas ir ideāli piemērots bērnu gremošanai. Mātes piena sastāvdaļas ir dabiska aizsardzība pret daudzām slimībām. Ar krūti baroti mazuļi ir mazāk pakļauti rahītam, retāk cieš no anēmijas, disbakteriozes un caurejas. Mātes piens pasargā bērnus arī no saaukstēšanās, bronhīta, pneimonijas un daudzām citām infekcijām. Zinātne ir pierādījusi, ka zīdīšanas laikā ir daudz mazāks attīstības risks alerģiskas reakcijas Bērnam ir. Mātes pienam ir ļoti liela nozīme priekšlaicīgi dzimušo bērnu attīstībā – tas veicina ātrais zvans svaru. Turklāt, dabīgs uzturs mazuļi liek pamatu turpmākai veselībai. Ir zināms, piemēram, ka cilvēki, kas baro bērnu ar krūti, ir mazāk pakļauti aptaukošanās un astmas attīstībai.

Mātes piena derīgās īpašības

Mātes pienam ir augsta uzturvērtība, mātes piena priekšrocības ir nenoliedzamas. Tas satur pilnu mazulim nepieciešamo vielu komplektu (ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, mikroelementus, vitamīnus). Mātes piena īpatnība ir ne tikai daudzveidībā noderīgas sastāvdaļas, bet arī to proporcijā un kombinācijā. Tā sastāvs nepaliek nemainīgs, mazuļa augšanas procesā tas mainās atkarībā no strauji attīstoša organisma vajadzībām. Un piena sastāvs mainās atkarībā no diennakts laika, uztura un mātes stāvokļa.

Procesā barošana ar krūti izšķir trīs galvenos periodus. Pirmajās dienās pēc bērna piedzimšanas māte izdala jaunpienu. Tad nāk piena pārejas periods, kas ilgst apmēram trīs nedēļas. Un pēc tam mazulis sāk saņemt nobriedušu pienu. Kāda ir atšķirība starp piena veidiem. Pakavēsimies pie tā sīkāk.

Tikko dzimuša bērna uzturs ir jaunpiens. Tas palīdz mazulim vienmērīgi pāriet uz zīdīšanu pēc barošanas caur nabassaiti. Šis dabīgs produkts unikāls savā sastāvā un ļoti viegli uzsūcas bērna ķermenī. Jaunpiens ir biezs šķidrums dzeltena nokrāsa, izceļas mazos daudzumos, vidēji - apmēram 30 ml dienā. Vienā reizē bērns patērē līdz 10 mg šī produkta. Jaunās māmiņas bieži uztraucas – viņām šķiet, ka mazulis ir nepietiekami barots. Daži mēģina barot savus iecienītākos mazuļus ar mākslīgo maisījumu vai dot viņiem ūdeni, pat nekonsultējoties ar ārstu. To nav vērts darīt! Atcerieties, ka bērna ķermenis saglabā ūdeni pēc piedzimšanas, tāpēc tas netiks dehidrēts, līdz pienāks piens.

Pēc ūdens vai papildu maisījuma uzņemšanas bērns jūtas paēdis un retāk zīst. Tāpēc viņš var nesaņemt būtiskākās sastāvdaļas, ko satur jaunpiens. Turklāt tas var negatīvi ietekmēt piena ražošanu nākotnē. Galu galā bieži sūkšanas kustības mazuli stimulē mātes krūtis. Tas ir signāls sievietes ķermenim ražot vairāk hormonu, kas palielina piena daudzumu.

Ir vēl viens iemesls, kāpēc mazuļus pirmajās dzīves dienās nevajadzētu barot vai dzirdināt: jaundzimušo nieres un gremošanas orgāni sākumā nav gatavi lielam šķidruma daudzumam. Tāpēc jaunpienā ūdens tilpums ir minimāls, bet tajā pašā laikā tam ir milzīgs uzturvērtība bērna ķermenim.

Kuņģa tilpums ļauj mazulim vienā reizē patērēt ne vairāk kā 10 ml jaunpiena, bet bērns saņem visas viņam nepieciešamās vielas. raksturīga iezīme jaunpiens ir augsts līmenis olbaltumvielas (vairākas reizes vairāk nekā pienā). Šis proteīns ir viegli sagremojams, jo tam nav nepieciešams liels daudzums gremošanas sulas un tas nerada spēcīgu slogu kuņģim un zarnām. Arī vērtīgo aminoskābju līmenis jaunpienā ir ļoti augsts - pēc šī rādītāja jaunpiens divreiz pārsniedz nobriedušu pienu.

Tajā pašā laikā jaunpienā ir mazāk barības vielu nekā pienā. Pirmkārt, tas attiecas uz ogļhidrātiem un taukiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka bērna enzīmu sistēma vēl nav izveidota un tai nevajadzētu piedzīvot lielas slodzes.

Jaunpiens satur lielu skaitu īpašu komponentu, kas atvieglo gremošanu – fosfatīdus. Tie aktivizē žults izdalīšanos, uzlabo tauku izvadīšanu no kuņģa un paātrina to uzsūkšanos zarnās. Turklāt jaunpienā ir iekļautas vairākas aktīvas bioloģiskas vielas, kas uzlabo vielmaiņas procesus bērna ķermenī. Un jaunpiens ir visa avots būtiski vitamīni A, B, E. Tas satur retinolu, askorbīnskābe un karotīns - sastāvdaļas, kas nepieciešamas bērna nervu sistēmas, redzes orgānu attīstībai, muskuļu audi. Tas ir, ja jūs piešķirat mazulim krūti pēc pieprasījuma, viņš tiks pilnībā nodrošināts ar visām uzturvielām.

Interesanti zināt, ka jaunpiens pilda ne tikai uztura funkciju. Viņam ir vēl viena īpašība, kas ir noderīga bērna ķermenim. Pateicoties klātbūtnei liels skaits magnijs, jaunpienam ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Mekonijs (sākotnējie izkārnījumi) viegli izdalās no bērnu zarnām. Kopā ar to izdalās bilirubīns, kas ātri samazina dabiskās izpausmes fizioloģiska dzelte jaundzimušie, viena no jaundzimušo pārejas stāvokļa pazīmēm.

Vēl viens svarīga iezīme jaunpiens - augsts imūnglobulīnu līmenis. Šīs vielas palielinās aizsardzības spēki mazs organisms. Īpaši daudz imūnglobulīnu jaunpienā uzreiz pēc mazuļa piedzimšanas. Un tas nozīmē, ka pusstundas laikā pēc piedzimšanas bērnam ir jādod krūtis. Imūnglobulīni aktivizē imūno šūnu (leikocītu) darbību, kas izklāj zarnu iekšējās sienas, aizsargājot to no patogēni. Šī iemesla dēļ jaunpienu pat bieži sauc par mazuļa “pirmo vakcināciju”.

Un jaunpiens ir atšķirīgs augsts saturs augšanas faktori, kas veicina strauju zīdaiņa gremošanas sistēmas attīstību. Tādējādi bērns ir sagatavots pārejai uz barošanu ar pienu. Liela nozīme ir jaunpienā esošajam neiroaugšanas faktoram pietiekami. Tas ir nepieciešams bērna nervu sistēmas pilnīgai attīstībai.

Jaunpiena labvēlīgās īpašības nav apšaubāmas, tāpēc mātes piens ir ideāls ēdiens jaundzimušajam.

Mātes piena veidi

Pārejas un nobriedis piens

Aptuveni piektajā dienā pēc mazuļa piedzimšanas jaunpiens tiek aizstāts ar pārejas pienu. Sākumā tas joprojām saglabā dzeltenīgu nokrāsu un daudzas jaunpienam raksturīgās vielas. Laika gaitā piens kļūst balts, un tā sastāvs mainās. Olbaltumvielu daudzums kļūst mazāks, bet tauku un ogļhidrātu līmenis paaugstinās. Piena dziedzeri palielinās, kļūst cietāki un karstāki. Bieži vien mazuļa māte jūt sāpes krūtīs. Lai noņemtu šīs sajūtas, sievietei biežāk jābaro mazulis ar krūti un jācenšas neierobežot barošanu. Kad piena dziedzeri tiek regulāri iztukšoti, sieviete jūtas labāk.

Divas nedēļas pēc mazuļa piedzimšanas parādās nobriedis piens, kurā ir ierasts atšķirt divas porcijas: “priekšpuse” un “aizmugure”. Ko tas nozīmē? Barošanas sākumā pienam ir zilgana nokrāsa, tajā ir daudz šķidruma. Barošanas beigās piens, ko mazulis izsūc, kļūst intensīvāks. balta krāsa ar augstu tauku saturu, laktozes un olbaltumvielu attiecība priekšpienā un aizmugurējā pienā praktiski nemainās visā barošanas periodā. Tādējādi, kad piens nāk nobriedis, barošanas laikā mazulis saņem visu vitāli svarīgo uzturvielu kompleksu.

Kāpēc mātes piens ir labākais bērna uztura risinājums

Tiek ņemts vērā mātes piens neaizstājams produkts zīdaiņu uzturs, jo tam ir šādas īpašības:

Satur visas vielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgai bērna organisma attīstībai.

Viegli sagremojams zīdaiņiem.

Maina sastāvu atkarībā no bērna individuālajām vajadzībām.

· Palīdz veidot labvēlīgu floru zarnās.

Aizsargā augošo ķermeni no daudzām slimībām.

· Nesatur alergēnus komponentus.

· Ietver dažādas bioloģiski aktīvas vielas, kas nepieciešamas organisma dzīvībai (imūnglobulīni, fermenti, hormoni).

Tās temperatūra ir ideāla mazulim.

Mātes piena garša ir ideāla mazulim.

Barošana ar krūti dabiski veido saikni starp māti un bērnu.

Mātes piena sastāvā ietilpst tādi komponenti kā:

· ŪDENS. Tā daļa pienā ir vairāk nekā 80%, tāpēc bērnam, kurš tiek barots ar krūti, papildu dzeršana nav nepieciešama.

· PROTEĪNI. Nobriedušā mātes pienā to saturs ir aptuveni 1%, tas ir, mazāk nekā citiem zīdītājiem. Olbaltumvielas ir divās frakcijās: kazeīnā un sūkalās. To attiecība ir aptuveni 20:80, savukārt govs pienā tā ir 80:20. Kazeīni tiek sintezēti pašā krūtīs, savukārt sūkalu proteīni nāk no sievietes asinīm. Kuņģa vidē kazeīni veido lielas pārslas, un tāpēc tie neuzsūcas tik viegli kā sūkalu olbaltumvielas. Sūkalu olbaltumvielu pārsvarā mātes piens tiek sagremots ļoti ātri un viegli izvadāms no kuņģa. Tāpēc mazuli var barot ar krūti bieži, nebaidoties no stresa. gremošanas orgāni. Sūkalu olbaltumvielas cilvēka pienā galvenokārt ir alfa-laktoglobulīns. Un mātes piena aizstājēji, kas izgatavoti no kazas vai govs, satur galvenokārt beta-laktoglobulīnu. Tas ir spēcīgs alergēns. Svarīgi ir arī zināt, ka mātes piens ir neaizvietojamo aminoskābju avots mazulim.

· TAUKI. Mātes pienā šīs sastāvdaļas attēlo mazas daļiņas. Tie ir daudz mazāki nekā tauki govs pienā. Tauku līmenis atšķiras atkarībā no dažādi posmi. Jaunpienā tas ir aptuveni 2%, un nobriedušā pienā tas var pārsniegt 4%. Jaunajām māmiņām būs interesanti uzzināt, ka tauku saturs aizmugurējā pienā ir vairākas reizes lielāks nekā priekšpienā. Tas ļauj mazulim regulēt savu piesātinājumu. Ja viņš vienkārši ir izslāpis, tad pienu viņš sūc neilgu laiku - tikai dažas minūtes. Un, lai apmierinātu spēcīga sajūta izsalkums, viņam var būt nepieciešama vairāk nekā stunda. Tāpēc nevajadzētu mēģināt ierobežot barošanas ilgumu. Saskaņā ar datiem, kas iegūti PVO pētījumu rezultātā, bērns pats spēj regulēt savu sāta sajūtu. Bet kā darbojas šis dabiskais mehānisms, zinātnieki vēl nav noteikuši. Taukskābju mātes pienu raksturo relatīva sastāva stabilitāte. No tiem 57% ir nepiesātinātās skābes, 42% - piesātināts. Ir svarīgi zināt, ka garās ķēdes polinepiesātinātajām taukskābēm, īpaši linolēnskābei un arahidonskābei, ir liela nozīme bērna centrālās nervu sistēmas attīstībā. Mātes pienā šo komponentu ir vairākas reizes vairāk nekā govs pienā. Taukskābes veicina prostaglandīnu veidošanos mazuļa gremošanas sistēmā. Un tas ir nepieciešams zarnu šūnu nobriešanai un barības vielu gremošanas un uzsūkšanās procesu uzlabošanai. Tauki ir galvenais avots enerģiju mazulim, tās viņam dod gandrīz pusi nepieciešamā norma dienā. Un priekš laba asimilācija Resnam bērnam ir nepieciešami īpaši fermenti, kas pietiekamā daudzumā ir atrodami tikai mātes pienā.

· OGĻHIDRĀTI. No mātes pienā esošajiem ogļhidrātiem dominē piena cukurs (laktoze). Šī viela ir atrodama tikai pienā, sieviešu pienā tā ir īpaši daudz. Nobriedušā pienā piena cukura līmenis sasniedz 7%. Tas ir disaharīds, pēc tā sadalīšanās veidojas divas vielas: glikoze un galaktoze. Glikoze nodrošina enerģiju, galaktoze ir iesaistīta nervu sistēmas veidošanai nepieciešamo vielu veidošanā. Laktoze ir nepieciešama arī tāpēc, ka tā veicina ātru labvēlīgas zarnu floras veidošanos. Fruktoze un oligosaharīdi ir izolēti no citiem ogļhidrātiem cilvēka pienā. Oligosaharīdus sauc par "bifidus faktoru", jo tie uzlabo zarnu mikrofloru un novērš patogēno baktēriju augšanu.

· VITAMĪNI. Vitamīnu sastāvs mātes piens nav pastāvīgs. Tas mainās atkarībā no dažādi faktori: sievietes uzturs, zīdīšanas periods, mazuļa individuālās vajadzības. Jaunajām māmiņām to noderēs zināt priekšsienu vitamīnu līmenis ir augstāks. Tas nozīmē, ka nedrīkst atslaukt pienu tieši pirms bērna barošanas. Īpaši daudz D vitamīna ir priekšpienā, turklāt tas tur atrodas neaktīvā ūdenī šķīstošā formā. Pēc tam, kā nepieciešams mazulim, tas nonāk aktīvā taukos šķīstošā formā. Zīdaiņi, kuri saņem mātes pienu, parasti necieš no vitamīnu trūkuma, pat ja mamma ievēro veģetāru diētu. Bet bērniem, kuri ir pārāk agri atšķirti no mātes, trūkst noteiktu vitamīnu. Tas jo īpaši attiecas uz A vitamīnu.

· MINERĀLI. Mātes pienā pietiekamā daudzumā ir viss nepieciešamais mazs bērns makro un mikroelementi. Tie ir savienojumu veidā, kurus mazuļa ķermenis ļoti viegli uzsūc. Mātes piena minerālkomponentu labu uzsūkšanos ietekmē daudzi faktori: tās ir noteiktas vielu proporcijas, specifisku palīgelementu (piemēram, laktoferīna) klātbūtne un daudz kas cits. Citos produktos esošās minerālvielas organismā uzsūcas daudz sliktāk. Piemēram, dzelzs no mātes piena tiek absorbēts vairāk nekā divas trešdaļas. Savukārt dzelzi no govs piena uzsūc tikai trešdaļa. Un ļoti slikti uzsūcas dzelzs no bērniem uzturvielu maisījumi– tikai par 10%. Tāpēc mākslīgās bērnu pārtikas ražotāji ir spiesti palielināt dzelzs līmeni savos produktos, un tas neietekmē bērna ķermeni vislabākajā veidā. Ideāls līdzsvars visiem bērnam vajag elementi atrodas mātes pienā. Ar mātes pienu barotiem mazuļiem netrūkst minerālvielas un necieš no to pārmērības.

· HORMONI. Līdz šim zinātne ir apstiprinājusi vairāk nekā divu desmitu veidu hormonu klātbūtni mātes pienā. Tajā pašā laikā dažu no tiem līmenis ir daudz augstāks nekā sievietes asinīs. Prolaktīna, oksitocīna, prostaglandīnu, augšanas hormonu, insulīna un dažu dzimumhormonu koncentrācija mātes pienā ir ļoti augsta. Hormoni ir nelielos daudzumos vairogdziedzeris. Pateicoties šādam sastāvam, mātes piens var labvēlīgi ietekmēt vielmaiņas procesi augošā organismā. mākslīgs bērnu ēdiens, protams, nevar būt tādas īpašības.

FERMENTI. Fermenti (fermenti) ir ļoti svarīgi pilnvērtīgai mazuļu dzīvei. Tie aktivizē bērna ķermeņa attīstības procesu. Dažādi veidi enzīmi lielos daudzumos ir atrodami jaunpienā. Tie ir arī nobriedušajā pienā, taču to koncentrācija ir mazāka. Bet mākslīgos maisījumus ar fermentiem bagātināt ir gandrīz neiespējami.

IMŪNĀS FAKTORI. Mātes piens veic divas funkcijas, kas saistītas ar bērna aizsardzību no slimībām. Pirmkārt, tai pati par sevi ir spēja aizsargāt bērnu ķermenis no patogēniem mikrobiem. Otrkārt, tas veicina maza bērna imūnsistēmas attīstību un nostiprināšanos. Tiklīdz bērns piedzimst, uzbrūk viņa mazajam neaizsargātajam ķermenim Dažādi patogēnās baktērijas un alergēni. Bez mātes piena jaundzimušajam būtu ļoti grūti tikt galā ar šādu uzbrukumu. Imūnsistēma jaundzimušie bērni vēl nav attīstījušies, tāpēc jaunpiens satur milzīgu daudzumu aizsargfaktoru. Mēs uzskaitām galvenos: fermentus, imūnglobulīnus, bifidus faktoru, limfocītus, neitorfilus, epitēlija šūnas, laktoferīnu. Šo vielu loma bērna ķermeņa aizsardzībā ir milzīga. Piemēram, sekretorajam imūnglobulīnam A ir unikāls īpašums apņem bērna kuņģi un zarnas. Tādējādi tiek izveidots uzticams aizsargslānis, kas novērš patogēno mikroorganismu izplatīšanos. Turklāt mātes piens stimulē epitēlija veidošanos zarnās un aktivizē gremošanai nepieciešamo enzīmu ražošanu. sievietes ķermenis nepārtraukti ražo antivielas, kas palīdz organismam tikt galā ar svešiem vīrusiem un baktērijām. Šādas antivielas atrodas arī mātes pienā, tāpēc mazulis ir droši pasargāts no daudzām infekcijām. Arī mātes pienā ir dažādu vīrusu fragmenti. Nokļūstot bērna ķermenī, tie veicina viņa paša imunitātes attīstību.

· CITAS SASTĀVDAĻAS. Mātes pienā ir īpašas vielas – nukleotīdi. Tie ir nepieciešami pareizai vielmaiņai, jo īpaši lipīdu metabolismam. Mātes pienā ir arī specifiski augšanas faktori (piemēram, epidermas augšanas faktors, nervu audu augšanas faktors un citi). Precīzs to ietekmes mehānisms uz mazuļa attīstību vēl nav pilnībā izprotams.

Mātes piena tabulas sastāvs

Lasiet vietnē baby.ru: mazulim 7 dzīves nedēļas