Cilvēka veselība ir tieši atkarīga no tā, kādus pārtikas produktus viņš regulāri ēd. īpašu uzmanību ir pelnījis muskuļu un skeleta sistēma, kas pastāvīgi jāpapildina ar kalciju un citiem vitamīniem un minerālvielām.
Labākais produkts iekšā šo jautājumu- biezpienu, jo tajā ir liels kalcija, olbaltumvielu, kazeīna, kā arī citu minerālvielu daudzums, kas satur labvēlīga ietekme uz cilvēka imūnsistēmu. Līdz ar to varam droši teikt, ka papildus organisma bagātināšanai ar kalciju, ar biezpiena palīdzību cilvēks kļūst izturīgāks pret jebkuriem vīrusiem un infekcijām. Ne tikai stiprinot imūnsistēma, bet arī tāpēc, ka biezpiens kontrolē visu labvēlīgo un oportūnistisko zarnu baktēriju līdzsvaru, kas svarīgs elements kuņģa-zarnu trakta sistēmas.
Mājās gatavots biezpiens ir visbagātākais ar derīgām vielām un sastāvdaļām, šim nolūkam no pirmsrūgušpiena tiek izņemtas sūkalas.
Kopš tā laika daudzi cilvēki uzdod jautājumu “kad ir labāk ēst biezpienu”. dažādas tehnikas pareizi veselīga ēšana piedāvāt dažādas biezpiena lietošanas variācijas atbilstoši diennakts laikam.
Lai regulāri papildinātu organismu ar kalciju un nepieciešamo noderīgas vielas, labi, ja biezpienu gatavo mājās pēc konkrētas receptes.
- Trīs litru burkā svaigu pienu vajadzētu atstāt rūgt 12-24 stundas.
- Pēc piena rūgšanas tas jāievieto cepeškrāsnī ar iestatīto temperatūru no 70 līdz 100 grādiem. Pēc piena turēšanas 40-50 minūtes burciņa jāizņem un jāatstāj atdzist. Jau šajā posmā var pamanīt, ka biezpiens ir atdalīts no sūkalām, koncentrējoties burkas augšējā daļā.
- Tālāk uz dziļas pannas malām tiek uzstādīts sietiņš. Sienam jābūt pārklātam ar vairākiem marles slāņiem. Tur pienu notecina, pateicoties marlei, biezpiens tiek pilnībā atdalīts no sūkalām. Iegūtais biezpiens jāiesien marlē, jāsaspaida un jāatstāj uz pāris stundām mierā, lai atlikušais šķidrums būtu pilnībā stikls.
Saņemot īstu paštaisītu produktu, jau var domāt par šādiem jautājumiem - kurā diennakts laikā un kādās devās labāk ēst biezpienu.
Nesteidzieties atbrīvoties no seruma, kas arī tiek uzskatīts noderīgs produkts cilvēku veselībai.
No tā jūs varat pagatavot pankūkas, pīrāgus, okroshka, vienkārši dzert to sākotnējā formā. Serumu bieži izmanto kā disbakteriozes profilaksi, jo tajā esošās pienskābes baktērijas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Kad ir labākais laiks ēst biezpienu?
Kā minēts iepriekš, ir daudz viedokļu un teoriju, daži eksperti saka, ka biezpienu labāk ēst rīta laiks dienas, savukārt citi saka, ka biezpienu lietderīgāk ēst vakarā. Ir grūti uzreiz noteikt patieso viedokli, tāpēc jums ir jādomā sīkāk un jānonāk pie zelta vidusceļa. Un, ja agrāk senos laikos daži cilvēki domāja par jautājumiem, kurā diennakts laikā, kādus ēdienus vislabāk ēst, tagad šis jautājums ir aktuāls un satrauc daudzus. 
Skatoties no malas, var atzīmēt, ka zīdaiņa uzturs pilnībā sastāv no piena produktiem, ko nevar teikt par pieauguša cilvēka uzturu. Tāpēc, ja runājam par bērniem, speciālisti iesaka viņiem biezpienu dot divas reizes dienā - nav skaidras atšķirības starp laiku, lai tas ir dienas sākumā un pēc tā. Viss tāpēc, ka bērns aug, attīstās, viņa ķermenim vairāk nekā jebkad ir nepieciešams kalcijs un daudzas citas noderīgas vielas. Turklāt neaizmirstiet, ka bērna vielmaiņa darbojas daudz ātrāk nekā pieaugušajam, intensīvam režīmam nepieciešama bieža barošana ar veselīgu pārtiku.
Saskaņā ar ēdienkarti medicīnas iestādēm sanatorijas tipa, tur piedāvā lietot divas reizes dienā raudzēti piena produkti- putra ar pienu brokastīs un kefīrs pirms gulētiešanas. Tāpēc atbilde uz jautājumu “kad labāk ēst biezpienu no rīta vai vakarā” ir acīmredzama - gan brokastīs, gan vakariņās. Šo režīmu jau sen ir izstrādājuši gastroenterologi un uztura speciālisti, un tā efektivitāte ir pierādīta ar pieredzi. Un tādu nav vecuma ierobežojumi, vienu vai divas reizes dienā ēst biezpienu noderēs ne tikai bērniem, bet arī vecākajai paaudzei. Īpaši tas attiecas uz to cilvēku grupu, kuru vecums ir 40 gadi un vairāk, jo šajā dzīves posmā muskuļu un skeleta sistēmai palīdzība nepieciešama vairāk nekā jebkad agrāk.
Ir vērts atcerēties! Cilvēka, kurš neslimo ar slimībām, organisms spēj sagremot biezpienu un iegūt no tā visu noderīgāko jebkurā diennakts laikā.
Aizkuņģa dziedzeris, kas tiek uzskatīts par visa organisma patieso "palīgu", ir atbildīgs par jebkuru produktu gremošanu. Der atcerēties, ka aizkuņģa dziedzeris “miega” režīmā pāriet vēlā pēcpusdienā, tāpēc pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā pulksten 19:00, lai “asistentam” būtu pietiekami daudz laika sagremot. 
Ņemot vērā šīs nianses, varam teikt, ka trekno biezpienu labāk lietot no rīta, kad visi ir aktīvi un strādā ar pilnu jaudu. Vakarā labāk ēst biezpienu ar zemu tauku saturu vai pilnīgi beztauku. Uz nakti var ēst biezpienu, bet ne vairāk kā 150 gramus. Tas tāpēc, ka olbaltumvielas ir tā pārtikas sastāvdaļa, ko organisms uzsūcas visilgāk, tāpēc uztura speciālisti nereti iesaka ēst biezpienu kā uzkodu.
Saskaņā ar iepriekšminētajiem faktiem mēs varam apkopot:
- biezpienu labāk ēst kā otrās brokastis (plkst. 10-11);
- biezpiens ir lieliski piemērots pēcpusdienas uzkodas lomai (16-17 stundas dienā).
Daudzu sieviešu lielā kļūda ir tā, ka viņas garšo biezpienu ar cukuru, krējumu vai ievārījumu. Tas viss tikai saasina asimilācijas procesus, kas tiek parādīti nākotnē. liekais svars. Ideālas piedevas biezpienam ir augļi un ogas.
Biezpiena priekšrocības pirms gulētiešanas
Parasti daudzi sportisti un veselīga uztura piekritēji izvēlas ēst biezpienu naktī. Citi ne visai saprot, kāpēc biezpienu labāk ēst naktī, uzskatot, ka lietderīgāk ir badoties pirms gulētiešanas. Viss tāpēc, ka biezpiens satur nepieciešams ķermenim olbaltumvielas, ko lielākā daļa cilvēku saņem, ēdot gaļu. Bet biezpiens nekādā ziņā nav zemāks par gaļu, izņemot tā zemo kaloriju saturu un vieglu gremošanu.
Jums nevajadzētu ķerties pie diētām, badoties un nogurdināt savu ķermeni ar stingriem ierobežojumiem un ierobežojumiem. Ja vakaros cilvēks izjūt īpašu izsalkuma sajūtu, nevajag viņu piespiest to paciest. Lielisks variants vēlās vakariņas var kļūt beztauku vai zema tauku satura biezpiens. 
Biezpiens ir tikai glābiņš tiem, kas ļoti vēlas ēst pirms gulētiešanas. Beztauku biezpiens ir ne vairāk kā 100 grami uzturvērtība. Biezpiens ne tikai piesātinās ķermeni, bet arī piepildīs to noderīgas aminoskābes, barības vielas un kalciju. Turklāt biezpiens tiks sagremots ilgu laiku, līdz pat 6 stundām, tāpēc izsalkuma sajūta nenogurdinās organismu līdz rītam. Piesātinājums un skaista figūra – tāds ir katras sievietes sapnis, kas spēj piepildīt šķietami vienkāršu biezpiena izstrādājumu.
Praksē sporta uzturs speciālisti iesaka treniņam pusotru stundu ēst biezpienu.
Veselīgas brokastis ar biezpienu
Biezpiens brokastīs ir pareizais lēmums, ja cilvēkam ir gara un saspringta darba diena bez pārtraukumiem uzkodām un pusdienām. Kā minēts iepriekš, biezpiens satur kazeīnu, grūti sagremojamu proteīnu. Tā sagremošana var aizņemt no 4 līdz 6 stundām, tāpēc no rīta brokastojot ar biezpienu, cilvēks ilgi nejutīsies izsalcis. Turklāt daudzi cilvēki pavada fiziski aktīvas darba dienas, tērē daudz enerģijas un spēka savām aktivitātēm.
Tāpēc nepārprotama atbilde uz jautājumu "kāpēc ir labāk ēst biezpienu no rīta" - bagātināt organismu ar vitamīniem, noderīgi mikroelementi, veicinot palielinātu fizisko un garīgo aktivitāti.
Biezpiens ar garšvielām
Ne tik sen izskanēja viedoklis, ka biezpienu vajadzētu ēst pareizi. Kopš seniem laikiem tiek piekoptas dažādas biezpiena ēšanas variācijas. Veicot eksperimentus, gardēži un seno laiku pazinēji nonāca pie secinājuma, ka biezpiens ir ideāli apvienots ar garšvielām.
Mūsdienās daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka biezpiens ne vienmēr ir labs ķermenim, jo tas palīdz palielināt gļotu daudzumu cilvēka iekšienē, kas veicina rīkles un nazofarneksa, plaušu un bronhu aizsprostojumu. Tāpēc šajā gadījumā ir iespējams izmantot biezpienu, iepriekš aizdedzinot gremošanas "liesmu". Ja tas nav izdarīts, biezpiens būs tikai apgrūtinājums kuņģim, kas atrodas "miega" režīmā.
Kopš pagātnes ir nākuši padomi, kas ļauj pilnībā sagremot biezpienu un tā noderīgas sastāvdaļas labvēlīga ietekme uz visu ķermeni. Lai to izdarītu, biezpienam jāpievieno dažas garšvielas, piemēram, kanēlis vai melnie pipari, kā arī muskatrieksts. Pateicoties šīm garšvielām, kuņģis iekļūst aktīvā fāze, kas spēj absorbēt komplekso proteīna kazeīnu.
Šādi izmantojot biezpienu rītdienai un vakariņām, cilvēks ne tikai spēs tikt galā ar izsalkumu, bet arī piepildīs organismu ar olbaltumvielām, kalciju, uzturvielām un citiem “celtniecības materiāliem”.
100 g biezpiena satur apmēram 130 mg kalcija., un taukos šī minerālviela ir daudz mazāka nekā liesās (120 mg pret 150 mg). ikdienas kalcija uzņemšana par vesels cilvēks svārstās no 1000 līdz 15000 mg.
Ar pilnu sabalansēta diēta kalcijs cilvēka organismā nonāk ne tikai no piena produktiem. Turklāt biezpiens ir bagāts ar citiem noderīgiem minerālvielas, kuru pārmērīgs daudzums var dot organismam nevis labumu, bet gan kaitējumu.
Kam paredzēts mikroelements?
Protams, kalcijs cilvēkam ir vitāli svarīgs, jo viņa zobi 95% sastāv no šī minerāla. Šīs vielas trūkums organismā novedīs pie kaulu un zobu iznīcināšanas, priekšlaicīga novecošanaāda, trausli mati un nagi, neskaidra redze un vispārējais stāvoklis veselība. Lai papildinātu kalcija līmeni organismā, ir nepieciešams ne tikai ar biezpienu, bet arī pilnībā un regulāri ēst.
Šī vitāli svarīga būtisks minerāls lielos daudzumos (400–1000 mg) atrodams dažādos sieros, īpaši cietajos, kā arī produktos, kuros pat grūti aizdomāties par tā klātbūtni: kāpostiem (210 mg), garnelēm (110 mg), melnmaizei (100). mg) .
Sabalansēts uzturs, kurā iekļauts viss šo produktu saraksts, var segt organisma ikdienas vajadzību ne tikai pēc kalcija, bet arī pēc citām minerālvielām un vitamīniem.
Kā noteikt normālo daļu?
Jēdziens " dienas nauda ir subjektīvs un atkarīgs no daudziem faktoriem:
- Cilvēka svars.
- Viņa vecums.
- Ķermeņa apstākļi.
- Produkta lietošanas biežums.
- Kalorijas.
- Kontrindikāciju klātbūtne.
Priekš liels vīrs strādājot ar fiziskais darbs, norma dienā var būt 150–200 g, un pasīvam un cilvēkam ar lieko svaru šis daudzums ir jāsamazina, īpaši, ja biezpiens ir trekns. Jāņem vērā produkta kaloriju saturs, pretējā gadījumā jūs varat sasniegt ķermeņa pārsātinājumu ar lietderīgām vielām un tajā pašā laikā izraisīt tauku uzkrāšanos. Uzturam cilvēkiem ar noslieci uz lieko svaru, liesu vai pat beztauku produkts mazās porcijās.
Augošam ķermenim nepieciešams vairāk kalcija nekā pieaugušam cilvēkam. Turklāt, lai pareiza veidošanās kauli un zobi, šis minerāls ir pastāvīgi jāpiegādā. Bērniem ir ļoti svarīgi ēst vidēji treknu biezpienu 50 līdz 150 g daudzumā atkarībā no vecuma. Šo produktu labāk ēst 2-3 reizes nedēļā. Tas labi sader ar skābo krējumu, tomātiem, gurķiem un garšaugiem, un pat šādā veidā bērni to ēd ar prieku.
Kārumi bērniem
Ja mazulis biezpienu neēd labi, nekaisiet to ar cukuru – tas neitralizē tā kā dabīga produkta vērtību. Labāk darīt ar to garšīgi salāti, kas var ietvert dārzeņus un pikantus garšaugus, cepti āboli un žāvēti augļi, rozīnes un rieksti. Šāds ēdiens nesīs daudz vairāk labuma nekā saldais biezpiens.
Katra mamma cenšas savam bērnam dot pašu vērtīgāko, labāko, un grūtniecības laikā viena no mātišķās mīlestības izpausmēm ir pāreja uz pareizu uzturu, piesātinātu ar visu bērnam nepieciešamo. Tas, ko ēdat, nodrošina mazuļa attīstībai un augšanai nepieciešamo būvmateriālu un ieliek spēcīgu pamatu viņa turpmākajai veselībai. Biezpiens grūtniecības laikā ir viens no topošajai māmiņai visnoderīgākajiem un ieteicamajiem produktiem bieža lietošana. Pat ja jūs viņu iepriekš nemīlējāt, tagad ir ieteicams ar viņu sadraudzēties, jo viņa ieguvumi gan jums, gan mazulim ir nenoliedzami.
Biezpiena kaitējums un ieguvumi grūtniecības laikā
Jāsaka, ka ar biezpienu tomēr jābūt uzmanīgiem. Šis produkts var darīt gan labu, gan sliktu. Lai gan biezpiens grūtnieču vidū tiek uzskatīts par gandrīz galveno kalcija avotu, patiesībā tā nav tik daudz, tikai 120 mg uz 100 gramiem. BET ikdienas nepieciešamība grūtniece sasniedz 1500-2000 mg. Biezpiens ir vērtīgāks kā olbaltumvielu avots ļoti viegli sagremojamā veidā. 100 grami satur apmēram 35 gramus sarecēta kazeīna, piena proteīna. Biezpiens bez olbaltumvielām un kalcija satur diezgan daudz fosfora, kas arī nepieciešams veidošanās procesam. skeleta sistēma bērnam, un tā sastāvā ir neaizvietojamās aminoskābes, triptofāns un metionīns, kas nepieciešami mazuļa attīstībai.
Tomēr biezpiens ir atšķirīgs.
Grūtniecēm jālieto zema tauku satura biezpiens, kas satur līdz 8% tauku. Grūtniecības laikā ir atļauts ēst arī graudainu biezpienu (tas ir zema tauku satura biezpiens). Treknu un pustreknu biezpienu nav vērts ēst, tas ir pārāk kaloriju saturs (satur līdz 220 kalorijām 100 gramos).
Grūtnieces uzturā biezpiena daudzumam nevajadzētu būt pārmērīgam, to nevajag ēst katru dienu, pietiek lietot 2-3 reizes nedēļā pa 150-200 gramiem. Lielāks daudzums negatīvi ietekmēs aizkuņģa dziedzera stāvokli.
Kāda veida biezpiens ir iespējams grūtniecības laikā
Izvēloties biezpienu veikalā, pievērsiet uzmanību sastāvam. Grūtnieces drīkst ēst tikai tādu biezpienu, kas pagatavots atbilstoši GOST prasībām, no piena bez jebkādām piedevām. Ir arī tā saucamie “biezpiena produkti”, tie ir dažādi biezpieni un biezpiena deserti, biezpiena pastas un daudz, daudz kas cits. No tiem nebūs nekāda labuma, tie netiek ražoti pēc GOST, ražotājs savā ražošanā taupa uz visu iespējamo, pirmkārt, uz taukiem.
Šāds “biezpiens” var saturēt palmu eļļu vai citus cilvēkiem bīstamus taukus, krāsvielas, konservantus un biezinātājus. Ja nolemjat iegādāties mājās gatavotu biezpienu, esiet uzmanīgi. Iegādājieties to tikai uzticamās vietās, jo šī prece ātri bojājas un viegli iegūstama, nevis laba.
Ko darīt, ja es nevaru ēst biezpienu grūtniecības laikā?
Ne visi mīl biezpienu, bet daudzi kopš bērnības to nevar izturēt, un jebkurā formā, ja jūs to nevēlaties un nevarat ēst, ir izeja. Ir diezgan daudz produktu, kas to var aizstāt.
Biezpiens ir viens no svarīgākajiem raudzēti piena produkti cilvēkam. Grūti teikt, ka tas ir iecienītākais produkts katras ģimenes uzturā. Tomēr tās priekšrocības ir nenoliedzamas.
Biezpiens ir bagāts ar dažādām minerālvielām, kas palīdz uzturēt mūsu zobus veselus, kaulus stiprus un matus skaistus. Kalcija un fosfāta sāļi, kas atrodas šajā brīnišķīgajā produktā, stiprina nervu sistēma un imunitāte.
Biezpiens topošajai māmiņai un viņas mazulim
Visi šie faktori cilvēkā ir noteikti embrija attīstības periodā. Tāpēc grūtniecēm ir dubulta atbildība: par savu veselību un par bērna veselību, kuru viņa nēsā.
Lai nodrošinātu savu organismu ar kalciju šajā periodā, uzturā topošā māte biezpienam jābūt klāt. "Cik daudz biezpiena jūs varat ēst dienā?" - šis jautājums interesē ikvienu grūtnieci. Speciālisti uzskata, ka grūtniecei ikdienā jāēd biezpiens dozētās porcijās! Šajā periodā vispieņemamākais ir kalcinēts zema tauku satura biezpiens, kas satur apmēram 17% olbaltumvielu. Dienas likmei jābūt 100 - 150 g.
Mazulis ir piedzimis
Dabas noteiktā laikā piedzimst jūsu brīnišķīgais mazulis. Un tās pilnīgai attīstībai nepieciešamās vielas nāks ne tikai no mātes piens bet arī ar pārtiku. Ievads piena produktu uzturā jāsāk ar kefīru un jogurtu.
Ja jūsu mazulim ir paveicies un ir barošana ar krūti, tad ar biezpienu var barot no 8 mēn. Ja bērns ir mākslīgā barošana- no 7 mēnešiem.
Jūs varat sākt ar pusi tējkarotes. Un pakāpeniski, līdz mēneša beigām, palieliniet šo ātrumu līdz 30 g. Līdz 9-10 mēnešiem šai likmei vajadzētu būt apmēram 50 g.
Biezpiens pieaugušajiem
Cilvēks ienāk pilngadība. Interesanti atzīmēt, ka vīriešiem un sievietēm ir ievērojami atšķirīgas uztura vajadzības.
Bet neatkarīgi no dzimuma kalcija līmenis asinīs nedrīkst pazemināties zem viena procenta! Pretējā gadījumā zarnas dos komandu – kompensēt kalcija trūkumu, "izvelkot" to no kauliem. Rezultātā osteoporoze, palielināts kaulu trauslums un citas “ērtības”.
Papildus kalcijam un fosforam biezpiens satur piena olbaltumvielas, kas uzturvērtības ziņā nav zemākas par dzīvnieku olbaltumvielām. Tāpēc jūsu ikdienas ēdienkarte vīriešiem jāiekļauj 300g biezpiena, bet sievietēm -200g.Ēdienkarte biezpiena ēdieni atkarīgs tikai no saimnieces iztēles.
Piena produktu, tostarp biezpiena, patēriņu ir apstiprinājuši daudzi eksperti. Taču ir arī pretējs viedoklis, kam piekrīt noteikts skaits cilvēku. To visu saprast var būt diezgan grūti, ja nav kvalitatīvas informācijas.
Īpatnības
Biezpienu daudzi cilvēki augstu vērtē, un tas sniedz neapšaubāmas priekšrocības. Īpaši lieliski tas ir, kad organisms attīstās, jo šajā brīdī šāds produkts palīdz veidot šūnas un vairoties muskuļu masa. Šīs īpašības ļauj mums ieteikt izmantot biezpienu:
- aktīvi iesaistās sportā un fiziskajā izglītībā;
- sieviete stāvoklī;
- ar laktāciju;
- iekšā bērnība un atveseļošanās laikā pēc smagām slimībām.
Ķīmiskais sastāvs un īpašības
Cilvēkiem visnoderīgākais ir beztauku biezpiens. Joprojām jāatceras, ka pat tajā ir līdz 2% tauku. Šādu produktu pieaugušais var ēst katru dienu līdz 0,25 kg. Atbilstošā daļa ietver:
- aptuveni 30 g proteīna, no kuriem gandrīz 100% tiks sagremoti;
- līdz 7 g ogļhidrātu, ļaujot iegūt pietiekami daudz enerģijas un atbrīvoties no izsalkuma sajūtas;
- līdz 4 g tauku, ne vairāk.
Arī dažāda veida mikroelementu klātbūtne ir diezgan liela. Tie paši 250 g beztauku biezpiens 1/3 aizvērt ikdienas nepieciešamību pēc fosfora, selēna un nātrija. Tāpēc produkta priekšrocības ir saistītas ar žultspūšļa, sirds un asinsvadu, nieru darbības stabilizāciju. B vitamīnu prasības tiks segtas par 25%. Tāpēc pozitīvā ietekme ietekmēs arī nagus, ādu, matus un nervu sistēmu.
Pateicoties kalcija klātbūtnei, ir iespējams palīdzēt attīstībai kaulu audi. Ja biezpiens - biežas ēdienreizes pieaugušo (īpaši gados vecāku) cilvēku šķīvī viņiem mazāk draud osteoporoze. Turklāt ir vērts atzīmēt, ka šis produkts satur:
- kālijs;
- cinks;
- magnijs.
Kad tieši tur ir
Diezgan daudzi cilvēki katru dienu ēd biezpienu personīgās izvēles dēļ. Galu galā šis ir patiešām garšīgs un emocionāli patīkams ēdiena veids. Taču rodas dabisks jautājums, kā nekaitēt savai veselībai un gūt maksimālu labumu. Vēl jo vairāk šī problēma ir aktuāla tiem, kas vēlas ēst apzināti un sistemātiski. Un šeit uztura speciālistu, endokrinologu viedoklis ir absolūti nepārprotams: ja vēlaties zaudēt svaru, no rīta ēst biezpienu ir nevis lietderīgi, bet gan kaitīgi.
Turklāt kaitējums - tas ir, risks kļūt labākam, nevis zaudēt svaru - var skart ne tikai tos, kuri ēd daudz baltā piena ēdienu. Bet tās pašas porcijas lietošana pēcpusdienā ir daudz izdevīgāka. Biezpiens ir ļoti piesātināts ar olbaltumvielām, un tāpēc tā asimilācijai ir nepieciešami ievērojami enerģijas izdevumi. Precīzi tos novērtēt nav iespējams, tas prasītu dziļu laboratorijas pētījumi vielmaiņa katrā indivīdā. Bet ir pilnīgi skaidrs, ka šādas enerģijas izmaksas ir augstākas nekā tad, ja patērē salīdzināmu tauku vai ogļhidrātu masu.
Kazeīns ir lēns proteīns, kura sagremošanai nepieciešams ilgs laiks. Pateicoties viņam, no rīta apetīte atgriežas normālā stāvoklī, un tāpēc to ir vieglāk saglabāt fizioloģiskā norma brokastīs. Un, ja jūs joprojām iepriekš noslogojat sevi treniņā, tad nākamā diena tiks veltīta ķermeņa svara samazināšanai. Turklāt nakts būs mierīgāka. Jā, un nomoda laikā biezpiena sastāvā esošās vielas mazinās negatīvās emocionālās parādības.
Vai biezpiens var būt bīstams?
Šis jautājums, protams, uzdod ļoti liels skaits cilvēku. Viņi zina, ka daudzi pārtikas produkti izraisa negatīvas sekas paši par sevi vai var būt kaitīgi, ja ir kāda patoloģija. Bet – un tas ir ļoti labi – atbilde, visticamāk, būs negatīva. Pats biezpiens var kaitēt tikai tad, ja organisms nepanes vismaz vienu tā sastāvdaļu. Tomēr pat alerģijas slimnieki var un viņiem vajadzētu uzņemties risku mēģināt ļoti mazas porcijas, lai apietu ierobežojumu.
Alternatīvs risinājums būtu izmantot biezpienu, kas iegūts no kazas piens. Atšķirībā no parastā produkta, tajā nav laktozes. Bet šis veids, kā apiet alerģiskas briesmas, dažreiz ir pārāk dārgs. Attiecībā uz glabāšanas laiku tas parasti ir ilgāks nekā citiem piena produktiem.
Taču šis noteikums neattiecas uz mājās gatavotu beramo biezpienu un atvērtiem iepakojumiem – šādi produkti jāizlieto maksimāli 72 stundu laikā.
Papildus informācija
Gadās, ka biezpienu vairākas stundas atstāj siltu. Jums nav nepieciešams to izmest - vienkārši izmantojiet šo masu cepšanai. Augstas temperatūras apstrāde garantē bīstamo mikroorganismu iznīcināšanu. Gan pērkot, gan pirms gatavošanas rūpīgi jāizvērtē produkts. Jebkuri ieslēgumi un slikta smaka ir kategoriski nepieņemami.