Cilvēkiem noderīgi mikroelementi. Mikroelementi cilvēka organismā un to nozīme

Gandrīz visi zina, ka lielākā daļa no visiem dabiski sastopamajiem ķīmiskie elementi (81), kas atrodami cilvēka organismā. 12 elementus sauc par strukturāliem, tie veido 99% no cilvēka ķermeņa elementārā sastāva: C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl.Šajā gadījumā galvenais būvmateriāls ir četri elementi: slāpeklis, ūdeņradis, skābeklis un ogleklis. Atlikušajiem elementiem, kas atrodas organismā nelielos daudzumos, ir svarīga loma mūsu ķermeņa veselības un stāvokļa ietekmēšanā.

Pēc zinātnieku domām, intracelulārā šķidruma minerālais sastāvs ir līdzīgs aizvēsturiskās jūras sastāvam un tiek stingri uzturēts tādā pašā līmenī, pat ja ir nepieciešams absorbēt ķīmiskos elementus no citiem (piemēram, kauliem) audiem.

Kāpēcminerālu elementitik svarīgi mūsu ķermenim un kas izskaidro to, ka to efektivitāte tiek sasniegta pat mikroskopiskos daudzumos?

Minerālvielas kopā ar ūdeni nodrošina pastāvīgu osmotisko spiedienu, skābju-bāzes līdzsvars, uzsūkšanās, sekrēcijas, hematopoēzes, kaulu veidošanās, asins koagulācijas procesi; bez tiem muskuļu kontrakcijas funkcijas nebūtu iespējamas, nervu vadīšana, intracelulārā elpošana.

mikroelementi iedarbojas organismā, vienā vai otrā veidā un nelielos daudzumos iekļūstot bioloģiski aktīvo vielu struktūrā, galvenokārt enzīmos (fermentos).

Traucēta ekoloģija, palielināts dzīves temps ar neizbēgamu pieaugumu stresa situācijas, pārtikas pārstrādes metodes, kas “nogalina” bioloģiski aktīvās vielas ne vienmēr laba kvalitāte Ēdiens, ir tālu no pilns saraksts iemesli pieaugošajam dzīvībai svarīgo mikroelementu trūkumam un toksisko mikroelementu pārpalikumam, kas rada neatgriezenisku kaitējumu veselībai.

lielpilsētu iedzīvotāji, parasticieš no smago metālu pārpalikuma organismā: svins, arsēns, kadmijs, dzīvsudrabs, hroms, niķelis. Nav noslēpums, ka smagie metāli ir bīstami veselībai.

Piemēram, dzīvsudraba uzkrāšanās organismā rodas nemanāmi, tāpēc dzīvsudrabs ir tik mānīgs, ka saindējot nav specifiska, spilgta smagi simptomi. Šādas saindēšanās rezultāts var būt runas traucējumi, nervozitāte, baiļu stāvokļa parādīšanās, miegainība, leikopēnija(leikocītu skaita samazināšanās asinīs). Jūs varat novērot šādas izmaiņas cilvēka izskatā: mati kļūst blāvi, ar šķeltiem galiem, nagi nolobās un lūst, āda iegūst piezemētu nokrāsu, zaudē savu elastību.

Kāpēc tas notiek? Jo mati, kā neviens cits bioloģiskais substrāts, atspoguļo procesus, kas mūsu organismā notiek jau gadiem ilgi. Visu ķīmisko elementu koncentrācija matos ir daudzkārt lielāka nekā parastajos analīzes šķidrumos - asinīs un urīnā. Piemēram, asins serumā var noteikt 6-8 elementu saturu, bet matos - 20-30. Mikroelementu saturs matos atspoguļo mikroelementu stāvokli organismā kopumā, un matu paraugi ir neatņemams rādītājs minerālvielu metabolisms . Tieši mati palīdz diagnosticēt hroniskas slimības, kad tās vēl neizpaužas.

Šīs neinvazīvās (t.i., bez iekļūšanas cilvēka audos un orgānos) metodes būtiska priekšrocība ir tā, ka paraugu var paņemt, netraumējot pacientu un cilvēks neriskē iegūt nekādu infekciju. Piekrītiet, ka AIDS epidēmijas laikā tas ir ļoti svarīgi.

Dzelzs (Fe)- kopējais dzelzs saturs cilvēka organismā ir aptuveni 4,25 g. No šī daudzuma 57% ir asins hemoglobīnā, 23% ir audos un audu fermentos, bet atlikušie 20% nogulsnējas aknās, liesā, kaulu smadzenes un pārstāv dzelzs "fizioloģisko rezervi".

Vidēji diēta cilvēkam vajadzētu saturēt vismaz 20 mg dzelzs, bet grūtniecēm - 30 mg. Ir svarīgi atcerēties, ka mēneša laikā sievietes zaudē gandrīz divas reizes vairāk dzelzs nekā vīrieši. Dzelzs ir svarīgs ķermeņa elements.

Tas ir iekļauts ne tikai hemoglobīna sastāvā, bet arī visu šūnu protoplazmas sastāvā. Dzelzs ir arī daļa no citohromiem (sarežģītiem proteīniem, kas pieder pie hromoproteīnu klases), kas iesaistīti audu elpošanas procesos.

Satur lielos daudzumos: cūkgaļas aknās, liellopu nierēs, sirdī un aknās, pilngraudu veidā, neapstrādātos vēžveidīgajos, kaltētos persikos, olu dzeltenumi, austeres, rieksti, pupiņas, sparģeļi, auzu pārslas.

Parādības saindēšanās ar dzelzi izteikts vemšana, caureja (dažreiz ar asinīm), asinsspiediena pazemināšanās, centrālās nervu sistēmas paralīze un nieru iekaisums.Ārstējot ar dzelzi, var attīstīties aizcietējums, jo dzelzs saistās ar sērūdeņradi, kas vājina zarnu motilitāti. Ar dzelzs deficītuorganismā attīstās dzelzs deficīta anēmija (anēmija).

Pārmērīgs dzelzsķermenī var izraisīt vara, cinka, hroma un kalcija deficītu, kā arī kobalta pārpalikumu.

Jods (J) Jods ir atrodams visos augos. Dažiem jūras augiem (burbuļaļģēm - Fucus vesiculosus, jūras sūklim Spongia maritima) piemīt spēja koncentrēt jodu. Kopējais joda daudzums organismā ir aptuveni 25 mg, no kuriem 15 mg ir vairogdziedzeris e. Ievērojams daudzums joda ir atrodams aknas, nieres, āda, mati, nagi, olnīcas un prostata.

Vairogdziedzeris ir sava veida centrālā regulējošā laboratorija, kurā veidojas un uzkrājas joda savienojumi. Normālā vajadzība pēc joda ir aptuveni 100-150 mg dienā (pieaugušajiem) un 175-200 mg dienā (grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā).

joda pārpalikums organismā var novērot ar hipertireozi, Greivsa slimību ar goitu, eksoftalmu, var attīstīties arī tahikardija. Turklāt tiek ievērots aizkaitināmība,novājēšana,muskuļu vājums, svīšana, tendence uz caureju. Pastiprinās bazālā vielmaiņa, tiek novērota hipertermija, distrofiskas izmaiņas ādā un tās piedēkļos, agrīna nosirmošana, ādas depigmentācija ierobežotās vietās (vitiligo), muskuļu atrofija.

Nepietiekama joda uzņemšana pieaugušajiem attīstās goiter (palielināts vairogdziedzeris). Bērniem joda deficītu pavada dramatiskas izmaiņas visā ķermeņa struktūrā. Bērns pārstāj augt, aizkavējas garīgā attīstība (kretinisms). Liels skaits jods ir atrodams brūnaļģēs (brūnās jūraszālēs), dārzeņos, kas audzēti ar jodu bagātā augsnē, sīpolos un visās jūras veltēs.

Kālijs (K)- kopējais kālija saturs cilvēka organismā ir aptuveni 250g. ikdienas nepieciešamība kālijā ir 1,5-2 g Kālijam piemīt spēja atraisīt šūnu membrānas, padarot tās caurlaidīgākas sāļu pārejai. Kālijs ir nepieciešams prāta skaidrībai, toksīnu izvadīšanai un alerģiju ārstēšanai. Galvenās kālija deficīta izpausmes ir − augšanas aizkavēšanās un seksuāla disfunkcija.

Kālija trūkumsizraisa muskuļu krampjus, sirds mazspēju. Lietojot pat lielās kālija devās, tā toksiskā iedarbība neizpaužas, izņemot nieru mazspējas gadījumus. Pārmērīgs kālija daudzums var izraisīt kalcija deficītu.

vislabākais dabiskie avoti kālijs ir citrusaugļi, tomāti, veseli lapu zaļie dārzeņi, piparmētru lapas, saulespuķu sēklas, banāni, kartupeļi.

Kalcijs (Ca)- kopējais kalcija saturs cilvēka organismā ir aptuveni 1,9% no kopējā cilvēka svara, savukārt 99% no visa kalcija nokrīt uz skeleta un tikai 1% atrodas citos audos un ķermeņa šķidrumos. Dienas nepieciešamība pēc kalcija pieaugušam cilvēkam ir 0,45-0,8-1,2 g dienā.

Kalcijs pārtikā, gan augu, gan dzīvnieku, ir nešķīstošu sāļu veidā. To uzsūkšanās kuņģī gandrīz nenotiek. Kalcija savienojumu uzsūkšanās notiek tievo zarnu augšdaļā, galvenokārt divpadsmitpirkstu zarnā. Šeit uzsūkšanos spēcīgi ietekmē žultsskābes. Kalcija līmeņa fizioloģisko regulēšanu asinīs veic hormoni. epitēlijķermenīšu dziedzeri un D vitamīns cauri nervu sistēma.

Kalcijs ir iesaistīts visos ķermeņa dzīvībai svarīgos procesos. Normāls asins sarecēšana, rodas tikai kalcija sāļu klātbūtnē. Kalcijam ir svarīga loma neiromuskulāro audu uzbudināmībā. Palielinoties jonu koncentrācijai asinīs kalcijs un magnijs neiromuskulārā uzbudināmība samazinās, un ar jonu koncentrācijas palielināšanos nātrijs un kālijs — paceļas. Kalcijs arī spēlē lomu normālā ritmiskā sirds darbā..

Ar kalcija pārpalikumu ir: kustību koordinācijas grūtības, hronisks hipertrofisks artrīts, cistiskā un fibrozā osteodistrofija, osteofibroze, muskuļu vājums, mugurkaula un kāju kaulu deformācija, spontāni lūzumi, staigāšana, klibums, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā vēdera dobums, dizūrija, hronisks glomerulonefrīts, poliūrija, bieža urinēšana, anūrija, niktūrija. Ar kalcija pārpalikumu ir spēcīgas sirds kontrakcijas un sirdsdarbības apstāšanās sistolē.

Ar kalcija trūkumu novērots: tahikardija, aritmija, roku un kāju pirkstu balināšana, muskuļu sāpes, vemšana, aizcietējums, nieru kolikas, aknu kolikas, aizkaitināmība, dezorientācija, halucinācijas, apjukums, atmiņas zudums, trulums.

Mati - kļūst rupji un izkrīt; nagi kļūst trausli; āda - sabiezē un rupji; zobi - uz zobu emaljas parādās dentīna defekti, bedrītes, rievas; objektīvs - zaudē caurspīdīgumu. Papildus kalcija trūkumam D vitamīna trūkums, īpaši bērniem, izraisa attīstību raksturīgas rahitiskas izmaiņas.

Pārmērīgs kalcijs var novest cinka un fosfora deficīts, vienlaikus novērš svina uzkrāšanos kaulaudos.

Silīcijs (Si) Tas ir visizplatītākais elements uz zemes pēc skābekļa. Silīcijs ir atrodams silīcija dioksīda veidā visos augos. Viņi to absorbē no augsnes un no tās veido stabilu pamatu savām šūnām: cietība, elastība un izturība l augu stublāji ir atkarīgi no satura tajos silīcija dioksīds. Silīcijs silīcija dioksīda formā ir atrodams organismā jūras dzīvnieki, saldūdens zivis, putni un zīdītāji, vistas olā.

Kopējais silīcija dioksīda saturs cilvēka organismā ir aptuveni 0,001%, vidējais SiO2 saturs cilvēka asinīs ir no 5,9 līdz 10,6 mg uz 1 ml. Cilvēka organismā silīcijs ir atrodams visos orgānos un audos: plaušās, matos, kuņģa gludajos muskuļos, virsnieru dziedzeros, fibrīnā, pilnas asinis. Silīcija dioksīds ir nepieciešams epitēlija un saistaudu veidojumu stiprībai un elastībai.

Ādas, cīpslu un asinsvadu sieniņu elastība lielā mērā ir saistīta ar tajos esošo silīciju. Silīcija dioksīdam ir nozīme saglabāšanā normāla turgora āda, kas ir saistīts ar silīcija dioksīdu saturošu koloīdu spēju uzbriest.

Silīcija dioksīdam ir toksiska ietekme uz cilvēka ķermeni tikai tad, kad tas tiek pārvērsts par smalkākajiem putekļiem, kas ieelpojot nonāk plaušās. Silīcija deficīts ir diezgan reti. Ar tā trūkumu var būt: vāja leikocītu aktivitāte infekcijas process, slikta brūču dzīšana, apetītes zudums, nieze, audu elastības samazināšanās, ādas turgora samazināšanās, asinsvadu caurlaidības palielināšanās un līdz ar to hemorāģiskas izpausmes.

Magnijs (Mg)- kopējais magnija saturs cilvēka organismā ir aptuveni 21 g.Galvenais magnija "depo" ir kaulos un muskuļos: magnija fosfāta kauli satur 1,5%, zobu emaljā - 0,75% (kariozā gadījumā zobi - 0,83- 1,88%). Ikdienas nepieciešamība pēc magnija ir 0,250-0,350 g.

Magnijs ir visu šūnu un audu nepieciešama sastāvdaļa, kas kopā ar citu elementu joniem piedalās ķermeņa šķidrumu jonu līdzsvara uzturēšanā; ir daļa no fermentiem, kas saistīti ar fosfora un ogļhidrātu metabolismu; aktivizē plazmas un kaulu fosfatāzi un piedalās neiromuskulārās uzbudināmības procesā.

Magnijs nonāk organismā no pārtika, ūdens un sāls. Īpaši bagāts ar magniju augu barība — neapstrādāti graudi, vīģes, mandeles, rieksti, tumši zaļi dārzeņi, banāni .

Pārmērīgs magnija daudzums galvenokārt ir caureju veicinoša iedarbība (īpaši magnija sulfāts). Ar magnija koncentrācijas samazināšanos asinīs, simptomi nervu sistēmas uzbudinājums līdz pat krampjiem. Samazināts magnija daudzums organismā izraisa pieaugumu kalcijs. Pārmērīgs magnija daudzums var novest pie kalcija deficīts un fosfors.

Mangāns (Mn)- tas ir atrodams visos orgānos un audos. Cauruļveida kauli un aknas ir visbagātākie ar mangānu (uz 100 g svaigas vielas cauruļveida kauli satur 0,3 mg mangāna, bet aknās - 0,205-0,170 mg). Priekš bērna ķermenis dienā nepieciešams 0,2-0,3 mg mangāna uz 1 kg ķermeņa svara, pieaugušajam 0,1 mg. Kopā ar aknām svarīga loma mangāna uzkrāšanā pieder aizkuņģa dziedzerim. Tas ir svarīgi reproduktīvajām funkcijām un normālai centrālās nervu sistēmas darbībai. Mangāns palīdz novērst impotence, uzlabo muskuļu refleksus, novērš osteoporozi, uzlabo atmiņu un samazina nervu uzbudināmība. Īpaši bagāts ar mangānu tēja, dārzeņu sulas, veseli graudi, rieksti, zaļie lapu dārzeņi, zirņi, bietes.

Saindēšanās ar mangānu šādi simptomi: smags nogurums, vājums, miegainība, trulas galvassāpes frontotemporālajā zonā, mokošas sāpes muguras lejasdaļā, ekstremitātēs, retāk sēžas sāpes, sāpes labajā hipohondrijā, epigastrālajā reģionā, samazināta ēstgriba, kustību lēnums, gaitas traucējumi, parestēzija , urinēšanas traucējumi , seksuāls vājums, bezmiegs, nomākts garastāvoklis, asarošana. Smags kustību stīvums, pacienti zaudē spēju plaši staigāt.

Ar mangāna trūkumu tiek traucēti osifikācijas procesi visā skeletā, cauruļveida kauli sabiezē un saīsinās, locītavas deformējas. Ir traucēta olnīcu un sēklinieku reproduktīvā funkcija. Mangāna pārpalikums pastiprina magnija un vara trūkums.

Varš (Cu)- kopējais vara saturs cilvēka organismā ir aptuveni 100-150 mg. Pieaugušo aknās ir vidēji 35 mg vara uz 1 kg sausas svara. Tāpēc aknas var uzskatīt par vara "depo" organismā. Augļa aknas satur desmit reizes vairāk vara nekā pieaugušo aknas. Vajadzība pēc vara pieaugušajiem ir 2 mg dienā.

Varš ir būtisks procesiem hemoglobīna veidošanās un šajā ziņā nevar aizstāt ar citiem elementiem. Procesos tiek iesaistīts arī varš augšana un vairošanās. Piedalās pigmentācijas procesi jo tā ir daļa no melanīna.

Ar vara trūkumu organismā novēro: augšanas aizkavēšanos, anēmiju, dermatozi, matu depigmentāciju, daļēju plikpaurību, apetītes zudumu, smagu novājēšanu, hemoglobīna līmeņa pazemināšanos, sirds muskuļa atrofiju. Pārmērīgs vara noved pie cinka un molibdēna, kā arī mangāna deficīta.

Molibdēns (Mo)- veicina ogļhidrātu un tauku metabolismu, ir svarīga fermenta sastāvdaļa, atbildīgs par dzelzs izmantošanu, saistībā ar ko tas palīdz novērst anēmiju. Dienas deva nav noteikta, bet tā tiek pieņemta 75-250 mcg līmenī. Sastopams tumši zaļos lapu dārzeņos, veselos graudos, pākšaugos. Nepietiekamības izpausmes ir slikti izprotamas. Palielināts saturs organismā ir ļoti reti.

Nātrijs (Na) Kālijs un nātrijs tika atklāti kopā, un abi ir svarīgi normāla izaugsme un ķermeņa stāvokli. Tie ir antagonisti, t.i. nātrija palielināšanās noved pie kālija samazināšanās. Norm ikdienas patēriņš neeksistē, taču tiek uzskatīts, ka pieaugušam cilvēkam vajadzība ir aptuveni 500 mg nātrija hlorīda (galda sāls) dienā. Nātrijs galvenokārt ir nepieciešams normālai neiromuskulārās sistēmas darbībai. Ar nātrija deficītu ir ogļhidrātu uzsūkšanās pārkāpums, iespējama neiralģija, daļēji spiediena pazemināšanās.

Palielināts nātrija saturs matos, kā likums, atspoguļo pārkāpumu ūdens-sāls metabolisms, virsnieru garozas disfunkcija. Tas var rasties ar pārmērīgu sāls patēriņu, cukura diabētu, pavājinātu nieru ekskrēcijas funkciju, noslieci uz hipertensiju, tūsku un neirozi.

Cilvēki, īpaši bērni, ar pārmērīgu nātrija daudzumu, bieži ir viegli uzbudināmi, iespaidojami, hiperaktīvi, viņiem var būt pastiprinātas slāpes, svīšana. Dažreiz ir iespējams uzkrāties nātrijs matos ilgstošas ​​saskares laikā ar jūras ūdens un noteiktiem veidiem mazgāšanas līdzekļi. Zems nātrija saturs matus pieaugušajiem parasti konstatē neiroendokrīno traucējumu, hronisku nieru un zarnu slimību, kā arī traumatisku smadzeņu traumu rezultātā.

Selēns (Se)- tīrā veidā dabā reti sastopams, galvenokārt kā piejaukums sēra metāliem. Selēna loma organismā joprojām ir slikti izprotama. Tomēr tiek uzskatīts, ka tā klātbūtne organismā ir antioksidanta iedarbība, palēnina novecošanos. Turklāt selēns palīdz saglabāt jauneklīgu elastību audos.

Dienas normas ir: 50 mikrogrami sievietēm, 70 mikrogrami vīriešiem, 65 mikrogrami grūtniecēm un 75 mikrogrami zīdīšanas laikā. Selēns labi savienojas ar E vitamīnu. Sastāvā jūras veltes, nieres, aknas, kviešu dīgļi, klijas, sīpoli, tomāti, brokoļi.

Lielos daudzumos selēna savienojumi divu veidu bojājumiem - hepato - holecistopātija (aknu palielināšanās līdz 3 cm un sāpes labajā hipohondrijā) un izmaiņas, kas izpaužas galvenokārt neiromuskulārajā aparātā (sāpes ekstremitātēs, krampji, nejutīgums).

Ar selēna deficītu uzkrāties organismā arsēns un kadmijs, kas savukārt saasina selēna deficīts. Savukārt selēns aizsargā organismu no smagajiem metāliem, a pārpalikums var izraisīt kalcija deficītu.

Sērs (S)– Sērs cilvēka organismā nonāk ar pārtiku organisko proteīna savienojumu veidā – aminoskābes, glutations, sulfatīdi, B1 vitamīns. Dienas nepieciešamība nav noteikta, bet kad lieto pietiekami sēra deficīta olbaltumvielas netiks novērotas.

Sērs, tāpat kā slāpeklis, ir daļa no olbaltumvielām, kuru dēļ olbaltumvielu metabolisms ir gan slāpeklis, gan sērskābe. Olbaltumvielās sērs ir atrodams aminoskābēs: cisteīnā, cistīnā, metionīnā. Ādas virspusējie slāņi ir īpaši bagāti ar sēru; šeit sēru satur keratīns (mati satur līdz 5-10% keratīna) un melanīns, pigments, kas aizsargā dziļos ādas slāņus no iedeguma. kaitīga ietekme ultravioletais starojums.

Elementārajam sēram nav izteikta toksiska iedarbība, bet visi tā savienojumi ir toksiski. Piemēram, ar augstu sērūdeņraža koncentrāciju gaisā saindēšanās var attīstīties gandrīz acumirklī. Krampjus un samaņas zudumu pavada ātra nāve no elpošanas apstāšanās.

Ar sēra trūkumu novērots: tahikardija, paaugstināts asinsspiediens, ādas disfunkcija, matu izkrišana, aizcietējums, smagos gadījumos - taukainas aknas, asiņošana nierēs, ogļhidrātu un olbaltumvielu vielmaiņas traucējumi, nervu sistēmas pārmērīga uzbudinājums, aizkaitināmība un citas neirotiskas reakcijas.

Fosfors (P)- galvenais organisko fosfora savienojumu "depo" ir muskuļu un kaulu audi. Dienas nepieciešamība pieaugušam cilvēkam ir 0,8-1,2 g Fosforam tā savienojumu veidā ir svarīga loma visos ķermeņa procesos: fosforskābe ir iesaistīta daudzu enzīmu (fosfatāžu) veidošanā - šūnu ķīmisko reakciju galvenajos dzinējos. Mūsu skeleta audi sastāv no fosfātu sāļiem.

Fosfora pārpalikums ražo akūta saindēšanās: stipras sāpes kuņģa-zarnu traktā, vemšana, dažreiz nāve iestājas pēc dažām stundām. hroniska saindēšanās izpaužas kā vielmaiņas traucējumi organismā un jo īpaši kaulu audos. Ar fosfora trūkumu tiek atzīmēts rahīts, periodonta slimība. Pārmērīgi uzņemot fosforu, var samazināties mangāna līmenis, kā arī palielināties kalcija izdalīšanās, kas rada osteoporozes risku.

Chrome (Cr)- Hroms ir visu cilvēka orgānu un audu pastāvīga sastāvdaļa. Lielākais skaits atrodams kaulos, matos un nagos – no tā izriet, ka hroma trūkums galvenokārt ietekmē šo orgānu stāvokli.

Salīdzinoši liels daudzums ir iekšā olas, teļu aknas, kviešu dīgļi, alus raugs, kukurūzas eļļa, vēžveidīgie. Dienas deva nav noteikta, taču tiek pieņemts, ka tas svārstās no 50 līdz 200 mikrogramiem. Chromium ietekmē hematopoēzes procesus; ietekmē insulīna darbību (paātrina); par ogļhidrātu vielmaiņu un enerģijas procesiem.

Par hronisku saindēšanos hroma novērotas galvassāpes, novājēšana, iekaisuma izmaiņas kuņģa un zarnu gļotādā. Hroma savienojumi izraisa dažādus ādas slimības, dermatīts un ekzēma, kas rodas akūti un hroniski un ir vezikulāras, papulāras, pustulozas vai mezglainas.

Cinks (Zn)- cinka nogulsnēšanās aknās sasniedz 500-600 mg / 1 kg svara; turklāt cinks nogulsnējas galvenokārt muskuļos un skeleta sistēma. Cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc cinka ir 12-16 mg pieaugušajiem un 4-6 mg bērniem. Visbagātākā ar cinku raugs, kvieši, rīsi un rudzu klijas, labības un pākšaugu graudi, kakao, jūras veltes. Visvairāk cinka satur sēnes - tās satur 130-202,3 mg uz 1 kg sausnas, sīpolos - 100,0 mg, kartupeļos - 11,3 mg, govs pienā- aptuveni 3 mg / 1 litrs.

Cinks ietekmē dzimuma un hipofīzes gonadotropo hormonu darbību. Cinks arī palielina enzīmu aktivitāti: zarnu un kaulu fosfatāzes, kas katalizē hidrolīzi. Aizvērt savienojumu cinks ar hormoniem un fermentiem izskaidro tā ietekmi uz ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu vielmaiņu, redoksprocesiem un aknu sintētisko spēju. Tiek uzskatīts, ka cinkam ir lipotropiska iedarbība, t.i. veicina tauku sadalīšanās intensitātes palielināšanos, kas izpaužas kā tauku satura samazināšanās aknās. Par saindēšanos ar cinku notiek aizkuņģa dziedzera šķiedru deģenerācija. Pārmērīgs cinka daudzums kavē augšanu un pasliktina kaulu mineralizāciju.

Cinka deficīta gadījumā ir augšanas aizkavēšanās, nervu sistēmas pārmērīga uzbudināšana un ātrs nogurums. Ādas bojājumi rodas ar epidermas sabiezēšanu, ādas pietūkumu, mutes un barības vada gļotādu, vājumu un matu izkrišanu. Cinka trūkums arī noved pie neauglības. Cinka deficīts var izraisīt palielinātu dzelzs, vara, kadmija un svina uzkrāšanos.Pārmērība izraisa dzelzs, vara, kadmija deficītu.

Cilvēka ķermenis ir sarežģīts mehānisms kur, tāpat kā inženierzinātnēs, viss ir savstarpēji saistīts, savstarpēji atkarīgs un prasa skaidras devas. Proteīni un ogļhidrāti, vitamīni un mikroelementi ir daļa no šī mehānisma. Tātad, aplūkosim svarīgas "inženierijas detaļas" - mikroelementus, kas pārstāv veselu vielu grupu.

Loma cilvēka organismā

Mikroelementi ir ķīmiskie elementi, kas atrodas cilvēka ķermenī nelielos daudzumos. Un, lai gan tās ir tikai tūkstošdaļas mūsu organismā, tās veido 4% no mūsu svara, taču ir nepieciešamas normālai organisma darbībai. Šīs mazās vielas nāk ar pārtiku, ūdeni, gaisu, un atsevišķos orgānos ir nepieciešamo mikroelementu rezerves.

To funkcijas organismā ir dažādas, daudzi metāli ir iekļauti fermentos un tādējādi nodrošina to darbību. Ir aptuveni divi simti metālu enzīmu. Daži mikroelementi ir daļa no aktīvajiem savienojumiem. Tātad, piemēram, jods ir vairogdziedzera hormonu sastāvdaļa, dzelzs ir hemoglobīns, magnijs ir hlorofils. Ķīmisko elementu trūkums vai pārpalikums izraisa slimības. Mūsu organismam nepieciešams cinks un jods, fluors un silīcijs, fosfors un varš, mangāns un dzelzs, kālijs un kalcijs, varš un sudrabs, hroms un selēns un citas mazāk zināmas vielas.

Tātad, apsvērsim konkrētu mikroelementu lomu mūsu ķermeņa dzīvībai svarīgās darbības procesā.

1. Dzelzs. Tā ir olbaltumvielu, hemoglobīna, sastāvdaļa. Tas ir svarīgi organisma nodrošināšanai ar skābekli, ATP un DNS sintēzi un detoksikācijas procesiem. Dzelzs atbalsta imūnsistēmas darbību.
2. Jods. Viena no tās galvenajām funkcijām ir vairogdziedzera, hipofīzes regulēšana, aizsardzība pret radiāciju. Jods ir hormonu tiroksīna un trijodtironīna sastāvdaļa. Šis mikroelements atbalsta centrālās nervu sistēmas darbu, ietekmē garīgo darbību un ir īpaši nepieciešams cilvēkiem, kas nodarbojas ar intelektuālo darbu.
3. Kalcijs. Organismā 99% kalcija atrodas kaulos un zobos. Un 1% no tā spēlē intracelulāra elementa lomu. Kalcijs piedalās nervu impulsu pārvadē, atbild par ierosmes un inhibīcijas līdzsvaru smadzenēs, ietekmē enzīmu darbību. Tas pazemina holesterīna līmeni asinīs un ir intracelulāro signālu faktors.
4. Magnijs. AT veselīgu ķermeni satur 25 g magnija, galvenokārt kaulos. Tā ir fermentu sastāvdaļa, kas ietekmē enerģijas procesus orgānos un audos, jo īpaši sirdī un muskuļos. Magnijam ir kardioprotektīva funkcija, labvēlīgi ietekmējot sirdi, uzlabojot miokarda piegādi ar skābekli. Tomēr magnijam ir vazodilatējoša iedarbība un tas pazemina asinsspiedienu. Šis mikroelements ir pazīstams ar savām pretstresa īpašībām. Tas normalizē nervu sistēmas un tās departamentu darbību kombinācijā ar B6 vitamīnu. Magnijs novērš asinsvadu komplikācijas diabēta gadījumā, palīdz mazināt bronhu spazmas, labvēlīgi ietekmē sievietes reproduktīvo funkciju, novēršot gestozes un spontāno abortu attīstību.
5. Varš. Tas piedalās hemoglobīna biosintēzes procesos, un tā trūkums, tāpat kā dzelzs, var izraisīt anēmiju. Vara - sastāvdaļa antioksidantu aizsardzība organismā, tas palielina insulīna aktivitāti un veicina ogļhidrātu izmantošanu. Mikroelements ir iesaistīts sievietēm zināmu proteīnu, piemēram, kolagēna un elastīna, veidošanā, kas ir veselīgas ādas izskata neatņemama sastāvdaļa. Varš ir iesaistīts arī nervu apvalku veidošanā, kuru iznīcināšana ir sklerozes cēlonis.
6. Selēns. Tas ir E vitamīna darba katalizators un palielina tā antioksidantu aktivitāti. Selēns iekļūst olbaltumvielās muskuļu audi, piemīt antimutagēnas un radioaizsargājošas īpašības. Tas uzlabo reproduktīvo funkciju, regulē vairogdziedzera darbību.
7. Sudrabs. Tam ir baktericīda, antiseptiska iedarbība un tā ir efektīva pret 650 baktēriju veidiem. Sudrabs - dabiska antibiotika mūsu ķermenis pret vīrusiem.
8. Fosfors. Neorganiskais fosfors ir daļa no kaulaudiem, uztur skābju-bāzes līdzsvaru. Fosfora savienojumi ir daļa no nukleīnskābēm, piedalās šūnu augšanā, ģenētiskās informācijas uzglabāšanā.
9. Chromium. Tās uzdevums ir regulēt ogļhidrātu metabolismu, atbalstīt šūnu membrānu caurlaidību glikozei. Hroma trūkums ir diabēta cēlonis, tā attīstība grūtniecēm. Mikroelements ir svarīgs diabēta un sirds slimību profilaksē.
10. Cinks. Nepieciešams DNS un RNS funkcionēšanai. Tas ietekmē testosterona sintēzi vīriešiem, ir daļa no sieviešu hormoni estrogēns, novērš imūndeficīta rašanos, stimulē pretvīrusu aizsardzību. Cinkam ir brūču dziedinošas īpašības, tas ir nepieciešams normālai centrālās nervu sistēmas darbībai, un tas ir īpaši svarīgs atmiņai.

Vitamīnu un mikroelementu saderība

Būdams inženiermehānisma analogs, mūsu organismā ir mikroelementu un vitamīnu kombinācijas modeļi. Tātad, uzzināsim par to saderību:

1. Kalcijs. Ieteicams lietot kopā ar vitamīniem B6, B12, K, D. Šie vitamīni uzlabo kalcija uzsūkšanos un samazina tā izdalīšanos. Starp citu, tikai viena kafijas tase samazina kalcija daudzumu organismā par 2-3 mg.
2. Dzelzs. Tas jāuzņem kopā ar A, C, B2 vitamīniem. Dzelzs kavē vitamīnu B12 un E uzsūkšanos. Dzelzi kopā ar magniju un kalciju labāk nelietot. Viņi saasina viens otra trūkumu.
3. Fosfors. D vitamīns (erogokalciferols) veicina tā uzsūkšanos.
4. Varš. Tas slikti savienojas ar B12 vitamīnu, cinku.
5. Magnijs. Viņš sniedz ieguldījumu labāka asimilācija B vitamīni un kalcijs. Palielināts magnija daudzums ir kalcija un fosfora trūkums.
6. Cinks. Mikroelements ir saderīgs ar vitamīniem B2, B6. Tas slikti kombinējas ar folijskābi (B9 vitamīnu).
7. Chromium. Tā uzsūkšanos uzlabo C vitamīns.
8. Selēns pastiprina E vitamīna darbību, tā antioksidanta īpašības.

Tātad vitamīnu un mikroelementu sinerģija (pozitīvā mijiedarbība) ir svarīga mūsu organisma veselības uzturēšanai, kompetentai jauno slimību ārstēšanai.

Mikroelementu trūkums

Neskatoties uz to, ka mikroelementi aizņem nenozīmīgu ķermeņa svara daļu, tie ir svarīgi ķermeņa savstarpēji saistītajam darbam. Jāpatur prātā, ka slikto ieradumu klātbūtne ir faktors, kas samazina mikroelementu funkcijas. Viņu darbu negatīvi ietekmē piesārņotā vide.

Mikroelementu deficīta iemesls var būt nekvalitatīvs ūdens un noteiktu zāļu uzņemšana, kas pasliktina to uzsūkšanos mūsu organismā.

Saskaņā ar statistiku, 90% pieaugušo NVS valstu iedzīvotāju cieš no vitamīnu un mikroelementu trūkuma. Par mikroelementu deficīta ietekmi uz veselību liecina fakts, ka ik gadu ar elpceļu slimībām slimo aptuveni 14 miljoni cilvēku. Cilvēku mūža ilguma ziņā Krievija ieņem 63.vietu, Ukraina – 75.vietu, bet Baltkrievija – 53.vietu pasaulē. Un viens no galvenajiem iemesliem tam, pēc ANO ekspertu domām, ir nelabvēlīgā vides situācija. Turklāt samazinājums vidēja ilgumaĀrsti dzīvi skaidro ar cilvēku uztura pasliktināšanos, patērētās pārtikas nedabiskumu.

Ja runājam par mikroelementu deficīta specifisko ietekmi uz organismu, tad tā ir imunitātes samazināšanās un matu, ādas saslimšanas, cukura diabēts un aptaukošanās, hipertensija un sirds slimības, osteoporoze, osteohondroze un skolioze. Bieži vien mikroelementu trūkums izraisa alerģiju, bronhiālā astma, kolīts un gastrīts, neauglība un samazināta potence. Mikroelementu deficīta simptomi var būt aizkavēta fiziskā un garīgā attīstība.

Jāuzsver, ka mikroelementi mūsu organismā netiek sintezēti. Šo vielu līdzsvars tiek uzturēts ar uzturu. Taču tā pati statistika liecina, ka katru gadu mikroelementu daudzums mūsu produktos pakāpeniski samazinās.

Turklāt, ja šūnas jūt mikroelementu deficītu, tad organisms absorbē radioaktīvās vielas, kas pēc uzbūves ir līdzīgas deficītajām. Piemēram, kalcija vietā tiek absorbēts stroncijs, kālijs tiek aizstāts ar cēziju, selēns ar telūru, bet cinks ar dzīvsudrabu. Nav vērts runāt par šādas nomaiņas “ieguvumu”, jo visi saprot, ka tās ir lielas briesmas.

Tātad veselībai svarīgas ir mazas, bet ļoti atbildīgas mūsu organisma daļiņas – mikroelementi. Tāpēc mums jāpievērš uzmanība lietošanai dabīgiem produktiem ja šīs vielas ir pietiekamā daudzumā.

Lai nodrošinātu optimālu organisma darbību, tajā atrodas dažādas minerālvielas. Tie ir sadalīti divās kategorijās. Makroelementi ir lielākā apjomā - 0,01%, un mikroelementi satur mazāk par 0,001%. Tomēr pēdējie, neskatoties uz šādu koncentrāciju, ir īpaši vērtīgi. Tālāk mēs noskaidrosim, kādi mikroelementi atrodas cilvēka ķermenī, kas tie ir un kāpēc tie ir nepieciešami.

Mikroelementu loma cilvēka organismā ir diezgan liela. Šie savienojumi nodrošina gandrīz visu bioķīmisko procesu normālu norisi. Ja mikroelementu saturs cilvēka organismā ir normas robežās, tad visas sistēmas darbosies stabili. Saskaņā ar statistiku aptuveni divi miljardi cilvēku uz planētas cieš no šo savienojumu deficīta. Mikroelementu trūkums cilvēka organismā izraisa garīgu atpalicību, aklumu. Daudzi mazuļi ar minerālvielu deficītu mirst uzreiz pēc piedzimšanas.

Savienojumi galvenokārt ir atbildīgi par centrālās nervu sistēmas veidošanos un attīstību. Mikroelementu loma cilvēka organismā tiek sadalīta arī, lai samazinātu biežāk sastopamo intrauterīnās sistēmas traucējumu skaitu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanā. Katrs savienojums ietekmē noteiktu apgabalu. Svarīga ir mikroelementu nozīme cilvēka organismā aizsargspēku veidošanā. Piemēram, cilvēkiem, kuri saņem minerālvielas vajadzīgajā daudzumā, daudzas patoloģijas ( zarnu infekcijas, masalas, gripa un citi) ir daudz vieglāk.

Mikroelementu avoti

Daudzi pārtikas produkti satur mikroelementus, nepieciešams ķermenim. To saturs pārtikā augu izcelsme nav pietiekami līdzsvarots. Dzīvnieku barībai raksturīgs liels skaits mikroelementu. Šādos avotos tiek ievērots maksimālais līdzsvars.

Vitamīni un mikroelementi ir nepieciešami katram cilvēkam noteiktos daudzumos. Literatūrā, iespējams, ir tabula, kurā norādīts skaidrs makro un daudzu mikroelementu daudzums. Viņu loma organismā ir lieliska.

Jūs varat iegūt pietiekami daudz mikroelementu no tādiem pārtikas produktiem kā graudaugi, dārzeņi, pākšaugi, piena produkti, dzīvnieku un mājputnu gaļa, olas, jūras veltes. Lai bagātinātu organismu ar lietderīgām vielām, uzturā jākontrolē dažādu klašu produktu klātbūtne.

Mainiet sastāvdaļas katru dienu pēc vajadzības. Pareiza sabalansēta uztura piemēri ir atrodami īpašā rokasgrāmatā. Tas norāda nepieciešamos makro un dažus mikroelementus, kas katru dienu jāapgādā ar pārtiku cilvēka ķermenim.

Minerālu nozīme cilvēkiem, kas novēro zemu kaloriju diēta, ir īpaši svarīgi. Ne vienmēr ir iespējams iegūt pareizo summu noderīgas vielas ar pārtiku. Tad cilvēkam izraksta aptiekas vitamīnus un minerālvielas.

Farmācijas uzņēmumi ražo produktus ar nepieciešamo mikroelementu saturu.

Katrai personai ir informācija par mikroelementu lomu. Izstrādājot zāles, tika ņemta vērā vitamīnu un dažu tā sastāvā iekļauto mikroelementu saderība. Vitamīni un minerālvielas, kas ir daļa no aptieku kompleksiem, pilnībā atjauno cilvēka ķermeņa spēku.

Ne visi ir gatavi pieņemt vitamīnu kompleksi, jo īpaši tāpēc, ka vienmēr ir iespēja iegūt organismam nepieciešamās vielas tieši no pārtikas. Apsveriet dažu mikroelementu un produktu attiecību:

• varš - var iegūt no aknām, nierēm, sirds;
• cinks - iegūts no jūras veltēm, graudaugiem, pākšaugiem, sīpoliem, sēnēm, kartupeļiem, kakao, piena;
• jods - atrodams jūraszālēs, visās citās aļģēs un jūras veltēs;
• kālijs – atrodams tomātos, banānos, bietēs, kartupeļos, sēklās, citrusaugļos;
• kalcijs - atrodams pienā, piena produktos;
• magnijs - atrodas riekstos, banānos, lapu dārzeņos;
• dzelzs - ir ābolos, pākšaugos, sēnēs;
• nātrijs – klāt pārtikas sāls, smiltsērkšķi, bietes;
• sērs - atrodas viburnum;
• kobalts - atrodams kāpostos, bietēs, burkānos;
• niķelis - atrodas riekstos, zirņos, sojas pupās;
• fluors – atrodams pākšaugos, pupās, sojas pupās, zirņos;
• hlors - atrodas viburnum.

Ir grūti izcelt kādus universālus produktus, kas vienlaikus būtu bagāti ar visiem mikroelementiem, tāpēc vislabākais variants ir iekļaut savā uzturā maksimāli daudzveidīgu augu un dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Jo vairāk dažādu produktu būs uz jūsu galda, jo labāk jūs nodrošināsiet savu ķermeni ar visu nepieciešamo.

Alumīnijs (Al)

Alumīnijs ir atrodams gandrīz visos cilvēka orgānos un audos. AT mērenas summasŠis mikroelements veic vairākas svarīgas funkcijas, bet lielas devas rada nopietnus draudus cilvēku veselībai. Alumīnijs uzkrājas plaušās, kaulu un epitēlija audos, smadzenēs un aknās. Tas izdalās no organisma ar urīnu, fekālijām, sviedriem un izelpoto gaisu.

Veicina ādas epitelizāciju, piedalās saistaudu un kaulaudu veidošanā, piedalās fosfātu un olbaltumvielu kompleksu veidošanā, palielina kuņģa sulas gremošanas spēju, paaugstina vairāku orgānu aktivitāti. gremošanas enzīmi ietekmē epitēlijķermenīšu darbību.

Bor (B)

Šo elementu var atrast burtiski visos cilvēka audos un orgānos, bet mūsu skeleta kauli, kā arī zobu emalja tajā ir visbagātākie. Boram ir labvēlīga ietekme uz visu ķermeni. Pateicoties šai vielai, endokrīnie dziedzeri sāk strādāt stabilāk, skelets veidojas pareizi, palielinās dzimumhormonu daudzums, kas galvenokārt ir nozīmīgi sievietēm menopauzes laikā. Bors ir atrodams rīsos, pākšaugos, kukurūzā, bietēs, griķos un sojas pupās. Ja organismā ar šo elementu nepietiek, rodas kļūme hormonālais fons, kā rezultātā sievietēm var attīstīties šādas slimības: osteoporoze, erozija, sieviešu orgānu vēzis, fibroids. Ir iespējama arī urolitiāzes un locītavu slimību rašanās.

Broms (Br)

Broms ietekmē pareizu vairogdziedzera darbību, piedalās centrālās nervu sistēmas darbībā, pastiprina inhibīcijas procesus. Piemēram, cilvēkam, kurš lieto bromu saturošas zāles, samazinās dzimumtieksme. Šis elements ir tādos pārtikas produktos kā rieksti, pākšaugi, graudi. Ar broma deficītu organismā tiek traucēts miegs, pazeminās hemoglobīna līmenis.

Vanādijs (V)

Vanādijs ir mazpazīstams ķīmiskais elements. Tomēr vanādijs ir būtisks pareizai imūnsistēmas darbībai. Vanādijs stimulē fagocītu kustību uz patogēnu mikroorganismu. Un fagocīti spēj iznīcināt patogēnos mikrobus. Pētījumi pēdējos gados parādīja, ka vanādijs spēj palēnināt novecošanās procesu. Kopumā vanādija funkcijas organismā nav pietiekami pētītas, taču šis elements ir iesaistīts sirds un asinsvadu sistēmas darbības regulēšanā, ogļhidrātu metabolismā, kaulu un zobu vielmaiņas regulēšanā.

Vanādija trūkums izraisa augstu diabēta un aterosklerozes attīstības risku. Vanādija pārpalikums samazina saturu askorbīnskābe organismā, palielina noslieci uz bronhopulmonārām slimībām, rada risku saslimt ar vēzi.

Vanādija savienojumi jau sen ir zināmi medicīnā un ir izmantoti sifilisa, tuberkulozes un reimatisma ārstēšanā.

Tātad, kādi produkti satur tik maz zināmu, bet nepieciešamu elementu. Vanādijs ir atrodams brūnajos rīsos, auzās, rudzos, miežos, kviešos, griķos, redīsos, salātos, burkānos, bietēs, ķiršos, zemenēs.

Dzelzs (Fe)

Mikroelements dzelzs ir svarīgāko dzelzi saturošo proteīnu, tostarp enzīmu, sastāvdaļa, kas iekļauti gan hēma, gan nehēma formā. Galvenā dzelzs masa hema formā ir iekļauta hemoglobīnā. Turklāt dzelzs tādā pašā formā ir daļa no citohroma P-450, citohroma G 5, mitohondriju elpošanas ķēdes citohromiem, antioksidantu enzīmiem (katalāzes, mieloperoksidāzes). Tāpēc šis mikroelements ir svarīgs ne tikai organisma nodrošināšanai ar skābekli, bet arī elpošanas ķēdes funkcionēšanai un ATP sintēzei, vielmaiņas procesiem un endogēno un eksogēno vielu detoksikācijai, DNS sintēzei, toksisko peroksīdu savienojumu inaktivācijai.

Bālums rodas ar dzelzs deficītu āda, sklēras asinsvadu injekcija, disfāgija, tiek bojātas mutes un kuņģa gļotādas, nagi kļūst plānāki un deformējas.

Jods (I)

Lielākā daļa augsts saturs atrodas vairogdziedzerī, kura darbībai jods ir absolūti nepieciešams. Nepietiekama joda uzņemšana organismā izraisa endēmiskā goitera parādīšanos, pārmērīga uzņemšana izraisa hipotireozes attīstību. Ikdienas nepieciešamība pēc joda ir 50-200 mcg. Galvenais uztura avots ir piens, dārzeņi, gaļa, olas, jūras zivis, jūras veltes. Parasti asins plazmā ir 275-630 nmol / l (3,5-8 μg / 100 ml) ar olbaltumvielām saistītā joda.

Silīcijs (Si)

Silīcijs ir nepieciešams normālai tauku metabolisma norisei organismā. Silīcija klātbūtne asinsvadu sieniņās novērš tauku iekļūšanu asins plazmā un to nogulsnēšanos asinsvadu sieniņās. Silīcijs palīdz kaulaudiem veidoties, veicina kolagēna sintēzi.

Tam ir vazodilatējoša iedarbība, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tas arī stimulē imūnsistēmu un ir iesaistīts ādas elastības uzturēšanā.

Kobalts (Co)

Vislielākais saturs tiek atzīmēts asinīs, liesā, kaulos, olnīcās, hipofīzē, aknās. Stimulē hematopoēzes procesus, piedalās B12 vitamīna sintēzē, uzlabo dzelzs uzsūkšanos zarnās un katalizē tā sauktās nogulsnētās dzelzs pāreju eritrocītu hemoglobīnā. Veicina labāku slāpekļa asimilāciju, stimulē muskuļu proteīnu sintēzi. Kobalts ietekmē ogļhidrātu vielmaiņu, aktivizē kaulu un zarnu fosfatāzes, katalāzi, karboksilāzi, peptidāzes, inhibē citohroma oksidāzes un tiroksīna sintēzi.

Kobalta pārpalikums var izraisīt kardiomiopātiju, tam ir embriotoksiska iedarbība. Dienas nepieciešamība ir 40-70 mcg. Galvenie uztura avoti ir piens, maize un maizes izstrādājumi, dārzeņi, aknas, pākšaugi. Parasti asins plazmā ir aptuveni 20-600 nmol / l (0,1-4 μg / 100 ml) kobalta.

Varš (Cu)

Varš ir nepieciešams hemoglobīna ražošanai, kura līmenis samazinās līdz ar tā trūkumu, un ārsti sāk ieteikt dzert granātābolu sulu. Vara deficīts izraisa arī sirds muskuļa atrofiju, tāpēc, lai novērstu šādas veselības problēmas, uzturā lietojiet: dārzeņus, graudaugus, gaļu, olas, biezpienu, alus raugu, sēnes, kafiju un kakao, pākšaugus, ābolus, jāņogas, ērkšķogas, zemenes. .

Mangāns (Mn)

Šis minerāls ir atbildīgs par bērna piedzimšanas funkciju, kaulu stāvokli un regulē centrālās nervu sistēmas darbu. Mangāns uzlabo potenci, jo tā ietekmē ir aktīvāki muskuļu refleksi, tas mazina nervu kairinājumu. Produkti ar mangānu: agars-agars, rieksti, ingvers. Ja organismā nepietiek mangāna, tad tiek traucēta cilvēka skeleta pārkaulošanās, deformējas locītavas.

Molibdēns (Mo)

Organismam nepieciešama regulāra molibdēna padeve. Pieaugušam cilvēkam dienas norma ir aptuveni 150 mikrogrami. Palielināta koncentrācija izraisa "molibdēna podagras" attīstību.

Optimālais daudzums nodrošina slimību profilaksi. Minerālu saturošus preparātus pacientam izraksta individuāli, jo devas pārsniegšana var izraisīt nevēlamas sekas.

Niķelis (Ni)

Šis mikroelements ir iesaistīts asins šūnu veidošanā un to piesātināšanā ar skābekli. Niķelis arī regulē tauku vielmaiņu, hormonālo līmeni, pazemina arteriālais spiediens. Elements ir kukurūzā, bumbieros, sojas pupās, ābolos, lēcās un citos pākšaugos.

Selēns (Se)

Mikroelementa selēna lomu organismā galvenokārt nosaka tā iekļaušana vienā no svarīgākajiem antioksidantu enzīmiem - Se atkarīgajā glutationa peroksidāzē, kas aizsargā šūnas no peroksidācijas produktu uzkrāšanās, tādējādi novēršot tā kodola un proteīnu sintēzes bojājumus. aparātu. Selēns ir E vitamīna sinerģists un uzlabo tā antioksidantu aktivitāti. Selēns ir daļa no enzīma - jodtironīna-5-dejodināzes (kas kontrolē trijodtironīna veidošanos), muskuļu audu proteīnu un, galvenais, miokarda proteīnu sastāvā. Selenoproteīna formā tā ir neatņemama sēklinieku audu sastāvdaļa. Tāpēc selēna deficīts noved pie antioksidanta statusa pavājināšanās, pretkancerogēnās aizsardzības, izraisītas miokarda distrofijas, seksuālās disfunkcijas un imūndeficīta.

Turklāt selēnam piemīt antimutagēna, antiteratogēna, radioaizsargājoša iedarbība, stimulē antitoksisku aizsardzību, normalizē nukleīnskābju un olbaltumvielu metabolismu, uzlabo reproduktīvo funkciju, normalizē eikozanoīdu (prostaglandīnu, prostaciklīnu, leikotriēnu) metabolismu, regulē vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera darbību. . Ņemot vērā iepriekš minēto, selēns attiecas uz geroprotektoriem.

Fluors (F)

Fluors ir galvenais dalībnieks zobu audu un zobu emaljas veidošanā.

Produktu saraksts: rieksti, ķirbis, prosa, rozīnes.

Ķermeņa trūkuma simptomi: fluora trūkums ir bieža zobu kariesa izpausme.

Chrome (Cr)

Dienas nepieciešamība: 150 miligrami dienā.

Nozīme: regulē cukura līmeni asinīs, ietekmē asinsrades procesus, palīdz pārvarēt stresu, veicina tauku sadalīšanos.

Kādi produkti satur: aknas, gaļu, pupiņas, sieru, melnos piparus, zirņus.

Cinks (Zn)

Cinks ir tik plaši izplatīts, jo tas ir nepieciešams komponents daudzu enzīmu darbībai. Piemēram, cinks ir daļa no vissvarīgākā antioksidanta enzīma - superoksīda dismutāzes, tāpēc šo elementu var droši uzskatīt par būtisku sastāvdaļu ķermeņa šūnu antioksidantu aizsardzības radīšanai. Cinks ir būtisks olbaltumvielu (piemēram, kolagēna) sintēzei un kaulu augšanai.

Arī šis elements piedalās šūnu dalīšanās un nobriešanas procesos, pretvīrusu imūnās atbildes veidošanā. Cinks regulē insulīna darbību, ir daļa no dzimumhormona dihidrokortizona. Bez cinka nav iespējams efektīvi absorbēt E vitamīnu un uzturēt normāls līmenisšis vitamīns organismā. Ar reibumu oglekļa dioksīds cinks veicina ātru gāzu izvadīšanu no organisma.

Dermatologi izmanto cinka īpašības, lai paātrinātu brūču dzīšanu uz ādas, veicinātu matu un nagu augšanu, samazinātu tauku dziedzeru darbību. Labam ādas, matu un nagu stāvoklim, kā arī pareizai ādas funkcionēšanai cinks ir vitāli svarīgs.

Minerālvielas – cilvēka organisma normālai darbībai bioloģiski nozīmīgi elementi tiek klasificēti makroelementos (satur vairāk par 0,1%) un mikroelementos (satur mazāk par 0,001%). Šis raksts ir īpaši veltīts mikroelementiem, kuru saturs organismā ir neliels, bet ļoti nozīmīgs.

Mikroelementu loma cilvēka organismā

Pietiekams mikroelementu līmenis ir veselīga un produktīva visa organisma darbība. Mikroelementu deficīts, kas pašlaik skar vairāk nekā 2 miljardus cilvēku visā pasaulē, ir galvenais garīgās atpalicības, akluma un nāves cēlonis dzemdību laikā. Tā kā tie ir atbildīgi par centrālās nervu sistēmas defektiem, to loma visbiežāk sastopamo iedzimto defektu, sirds, mazināšanā ir diezgan nozīmīga.

Mikroelementiem ir arī milzīga ietekme uz cilvēka imūnsistēmu. Cilvēka iespēja nomirt no masalām, caurejas vai gripas ir no 30 līdz 50%. Šis procents ir ievērojami samazināts ar pareizu uzturu un attiecīgi pietiekamu mikroelementu līmeni cilvēka organismā.

Katrs mikroelements spēlē savu unikālo un svarīgo lomu cilvēka organismā, ietekmējot noteiktu tā dzīves jomu. Mikroelementi dabiski, kā arī makroelementi un vitamīni ir atrodami dažādos augu un dzīvnieku produktos. Lai gan iekšā mūsdienu pasaule tos var iegūt, sintezējot laboratorijās, bet papildināt to krājumus patērējot noteiktiem produktiem, kurā tie atrodas, jo ķermenis ir daudz efektīvāks. Tālāk ir sniegta informācija par galvenajiem mikroelementiem, norādot dabiskos produktus, kuros mikroelements atrodas, un tā trūkuma sekas ķermenim.

Bor

Bors atrodas visā mūsu ķermenī, bet galvenokārt kaulos un zobu emaljā. Tās labvēlīgo ietekmi jūt burtiski viss organisms: stabilizē endokrīno dziedzeru darbu, ir skeleta veidošanās dalībnieks, paaugstina dzimumhormonu līmeni, kas īpaši svarīgi sievietēm menopauzes periodā.

Produktu saraksts: pākšaugi, sojas pupas, bietes, kukurūza, griķi, rīsi.

Organisma deficīta simptomi: hormonālā nelīdzsvarotība organismā, kā rezultātā sievietēm var rasties erozija, miomas, vēža audzēji sieviešu orgāni, osteoporoze. Urolitiāze un locītavu slimības.

Broms

Ietekmē vairogdziedzera darbību, piedalās centrālās nervu sistēmas darbā, pastiprinot inhibēšanas procesus. Preparāti ar bromu, piemēram, nomāc dzimumtieksmi.

Produktu saraksts: graudaugi, pākšaugi, rieksti.

Simptomi: bezmiegs, pazemināts hemoglobīna līmenis asinīs.

Vanādijs

Tas regulē sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas, stabilizē holesterīna veidošanos, tādējādi novēršot aterosklerozes attīstību, mazina tūsku un audzējus, kā arī ietekmē dažas acu, aknu un nieru funkcijas. Piedalās arī glikozes un hemoglobīna līmeņa regulēšanā asinīs.

Produktu saraksts: graudaugi, rīsi, kartupeļi, redīsi.

Ķermeņa trūkuma simptomi: pazemināts holesterīna līmenis, cukura diabēts, ateroskleroze.

Dzelzs

Dzelzs ir neatņemama hemoglobīna sastāvdaļa, kas stimulē šūnu elpošanas procesu. Atbildīgs par hematopoēzi. Īpaši atbildīgs par ādas šūnu stāvokli, kuņģa-zarnu trakta, mutes dobums.

Produktu saraksts: lazdu rieksti, sezams, sinepes, brūnaļģes, granātāboli, āboli, ķirbju sēklas.

Ķermeņa deficīta simptomi: nogurums, miegainība, ādas sausums un raupjums, slikts nagu stāvoklis, sausa mute, vārdu sakot, anēmija. Ir arī gaumes izvirtība.

Jods

Jods ir galvenais vairogdziedzera hormona tiroksīna ražošanas dalībnieks. No 25 mg joda organismā 15 atrodas vairogdziedzerī. Jods ir svarīgs arī aknu, nieru, olnīcu un prostatas darbībai.

Produktu saraksts: šampinjoni, pupiņas, kvieši, rudzi, piena produkti, jūraszāles, jūraszāles, spināti.

Ķermeņa trūkuma simptomi: joda trūkums, kā arī pārpalikums izraisa goitera attīstību (vairogdziedzera palielināšanos), muskuļu vājums, distrofiskas izmaiņas, garīga atpalicība.

Kobalts

Kobalts ir būtiska hematopoēzes procesa sastāvdaļa, B12 vitamīna un insulīna ražošanas dalībnieks.

Produktu saraksts: sāls, sojas pupiņas, pākšaugi, mannas bumbieris.

Ķermeņa trūkuma simptomi: anēmija, nogurums, miegainība, "miegs ceļā".

Mangāns

Atbild par reproduktīvo funkciju, nervu sistēmas un kaulu audu darbību. Renderē pozitīva ietekme uz potenci, uzlabojot muskuļu refleksus, samazina nervu uzbudināmību.

Produktu saraksts: ingvers, rieksti, agars-agars.

Ķermeņa trūkuma simptomi: visa skeleta pārkaulošanās pārkāpums, locītavu deformācija.

Varš

Organismā varš galvenokārt koncentrējas aknās. Tas ir daļa no melanīna, tas ir, piedalās ķermeņa pigmentācijas procesā un kolagēna ražošanā. Palīdz dzelzs uzsūkšanos

Produktu saraksts: saulespuķes, sezams, brūnaļģes, šitaki sēnes, kakao.

Ķermeņa deficīta simptomi: anēmija, plikpaurība, smags svara zudums, hemoglobīna līmeņa pazemināšanās, dažādu etioloģiju dermatozes.

Molibdēns

Tā ir galvenā fermenta daļa, kas izmanto dzelzi un tādējādi novērš anēmiju.

Produktu saraksts: sāls, pākšaugi un graudaugi.

Trūkuma simptomi: Molibdēna deficīts ir slikti izprotams.

Niķelis

Piedalās hematopoēzē, nodrošinot šūnas ar skābekli, piedalās tauku metabolismā, piedalās hormonālā līmeņa veidošanā, ietekmē asinsspiedienu uz leju.

Produktu saraksts: bumbieri, āboli, kukurūza, sojas pupas, lēcas un citi pākšaugi.

Ķermeņa trūkuma simptomi: līdz šim niķeļa deficīta ietekme ir maz pētīta.

Selēns

Antioksidants, novērš patoloģisku šūnu augšanu, tas ir, aizsargā pret rašanos un attīstību onkoloģiskās slimības, aizsargā pret smagajiem metāliem. Tas ir nepieciešams olbaltumvielu veidošanai, tas ir, normālai aknu, aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera darbībai. Tā ir spermas sastāvdaļa, tas ir, tā ir svarīga reproduktīvās funkcijas uzturēšanai.

Produktu saraksts: kvieši un to dīgļi, saulespuķu sēklas

Ķermeņa trūkuma simptomi: disbakterioze, alerģiskas reakcijas, muskuļu distrofija, multiplā skleroze, attīstības aizkavēšanās, sirdslēkme, vēža audzēji.

Fluors

Fluors ir galvenais dalībnieks zobu audu un zobu emaljas veidošanā.

Produktu saraksts: rieksti, ķirbis, prosa, rozīnes.

Ķermeņa trūkuma simptomi: fluora trūkums ir bieža zobu kariesa izpausme.

Chromium

Paātrina insulīna ražošanu, uzlabo ogļhidrātu vielmaiņu.

Produktu saraksts: bietes, sojas pupas, redīsi, persiki, sēnes.

Ķermeņa trūkuma simptomi: galvenokārt tiek ietekmēti nagi, mati un kauli.

Cinks

Tas kontrolē vairākas svarīgākās ķermeņa funkcijas - vielmaiņu (piedalās hormona ražošanā aizkrūts dziedzeris), reproduktīvā funkcija, hematopoēze.

Produktu saraksts: kviešu dīgļi, sezams.

Ķermeņa trūkuma simptomi: balti plankumi uz nagiem, paaugstināts nogurums, biežas infekcijas un alerģiskas slimības.

Vitamīnu un mikroelementu saderība

Mikroelementu asimilācijas procesā organismā pēdējie mijiedarbojas ar vitamīniem un makroelementiem. Dažām kombinācijām ir pozitīva ietekme uz ķermeni kopumā (sinerģisms), citas var pat iznīcināt viena otru (antagonisms), un viena otras ietekmes var nebūt (neitrāla iedarbība).

Vitamīnu un mikroelementu saderības piemēri:

• labi zināms un svarīgs vitamīns D labi uzsūcas cinka klātbūtnē.
• Vitamīns B12 vara un dzelzs ietekmē kļūst bezjēdzīgs.
• Plkst vienlaicīga uzņemšana dzelzs un A vitamīns, pirmais labāk uzsūcas. Selēns pastiprina E vitamīna darbību un līdz ar to tā antioksidantu iedarbību uz organismu.
• Magnija biopieejamība palielina B6 vitamīnu.

Vitamīnu un mikroelementu nesaderības piemēri:

• Fosfors samazina kalcija biopieejamību
• Magnijs, cinks, kalcijs traucē dzelzs uzsūkšanos
• Folijskābe (B9) negatīvi ietekmē cinka transportu

Vitamīnu un mikroelementu saderības sarakstu var turpināt ilgi, bet vai tas ir tā vērts? Ja mikroelementu trūkumu papildina, lietojot multivitamīnu kompleksu, stingri jāievēro instrukciju ieteikumi.

Bieži vien šādi kompleksi tiek sadalīti divās daļās (divās tabletēs), kuras ir jāizdzer atšķirīgs laiks dienas un obligāti pēc noteikta laika perioda.

Ja nav nepieciešams papildināt mikroelementus, tad ar sabalansētu uzturu un dzeršanas režīmu jāuztur pietiekams pēdējo līmenis.

Turklāt jāpatur prātā, ka daudzas zāles traucē mikroelementu darbību vai tos pilnībā iznīcina. Piemēram, aspirīns izskalo cinku, tetraciklīns – dzelzi, magniju. Tāpēc, lietojot šīs vai citas zāles, ir jākompensē noteiktu mikroelementu trūkums, kas vienmēr ir norādīts anotācijā un ārstam tam noteikti jāpievērš uzmanība.

Mikroelementu trūkums

Jau tagad ir pilnīgi skaidrs, ka katrs no mikroelementiem pilda nepieciešamo un svarīgu lomu, lai nodrošinātu efektīvu organisma darbību. Viena vai otra mikroelementa trūkums var būt ievērojama ķermeņa problēma.

Mikroelementu līmeņa pazemināšanās var izraisīt:

• Samazināta imunitāte
• Diabēts
• Aptaukošanās
• Nagu, zobu, matu slimības
• Dažādas ādas slimības
• Kaulu slimības - osteoporoze, skolioze
• Anēmija
• Sirds un asinsvadu problēmas
• Neauglība
• Samazināta potence un samazināts libido
• attīstības kavēšanās

Galvenie mikroelementu trūkuma iemesli:

• Nesabalansēts uzturs, sliktas kvalitātes dzeramais ūdens
• Dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos
• Asiņošana, kas izraisa lielu minerālvielu zudumu
• Zāļu lietošana, kas izraisa mikroelementu zudumu

Ja uz sejas ir mikroelementu trūkuma pazīmes, jums jākonsultējas ar ārstu un jāveic ķermeņa pārbaude. Mikroelementu izpēte pašlaik ir diezgan vienkārša un pieejama.

to ķīmiskās vielas kas nepieciešami dzīviem organismiem to normālai pastāvēšanai. Cilvēka ķermenī tie ir ļoti neliels daudzums, bet tie piedalās bioķīmiska rakstura procesos. To kvantitatīvā sastāva uzturēšana audos atbilstošā līmenī veicina veselības saglabāšanu un visu cilvēka orgānu pareizu darbību.

Vispārīga informācija par mikroelementu lomu

Ķermeņa šūnās un audos nepārtraukti notiek ķīmiskas reakcijas, kā rezultātā tiek ražotas dzīvībai nepieciešamās barības vielas. Pat vienas no šīm svarīgajām sastāvdaļām trūkums izraisa visas mijiedarbības ķēdes pārtraukšanu, izraisot atsevišķu orgānu un sistēmu darbības pārtraukumus.

Lai nodrošinātu normālu dzīvi, ir nepieciešams racionāli organizēt uzturu, lai minerālvielas regulāri nonāktu organismā pareizā proporcijā. Kopā ar uzturvielām (olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem) un bioloģiski aktīvās sastāvdaļas(vitamīni) ir pastāvīgi nepieciešami, lai uzturētu pārtikas mikroelementu sastāvu. Tie netiek sintezēti organismā, bet ir neaizstājami tā uztura komponenti. Ar to trūkumu vai pārpalikumu rodas orgānu darbības traucējumi, kas izraisa slimības. Visi minerāli ir sadalīti trīs grupās:

1. Organogēni. Tie ir galvenie ķīmiskie elementi, bez kuriem nav dzīvības. Galvenie no tiem ir skābeklis, ūdeņradis, ogleklis, slāpeklis.
2. Makroelementi. To saturu organismā nosaka lielos daudzumos, mērot miligramos.
3. Mikroelementi. Tie ir nepieciešami dzīvībai minimālās mikrogramu devās.

Galvenās funkcijas

Atbildot uz jautājumu, kas ir mikroelementi, mēs atzīmējam, ka tie piedalās šādos cilvēka ķermeņa procesos:

• audu, īpaši kaulu, uzbūve, kuru galvenais materiāls ir fosfors un kalcijs;
• saglabājot skābju-bāzes un ūdens-sāļu līdzsvaru;
• osmotiskā spiediena uzturēšana šūnu līmenī;
• ietekme uz asinsrites un imūnsistēmu, kā arī asins recēšanu;
• fermentu ražošana.

Tātad, kas ir mikroelementi? Tās ir organismam tik svarīgas ķīmiskas vielas, ka ar to pārpalikumu vai trūkumu bieži rodas šādas slimības:

• imūnsistēmas vājināšanās;
• ādas, nagu, matu slimības;
• alerģiskas slimības;
• cukura diabēts;
• aptaukošanās;
• asins slimības;
• hipertoniskā slimība;
• osteoporoze, osteohondroze, skolioze;
• disbakterioze, gastrīts, hronisks kolīts;
• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• bērnu augšanas un attīstības pārkāpumi;
• neauglība.

Grūtniecības laikā

Cilvēkam dienā nepieciešams ļoti mazs vitamīnu un mikroelementu daudzums, kas ir miligramu simtdaļas, dažreiz mazāk. Bet tieši šis niecīgais brīnumvielu daudzums veicina augļa augšanu un attīstību, uzlabo mātes vispārējo stāvokli, palielina organisma izturību pret slimībām, stiprina muskuļu un kaulu masu, kā arī labvēlīgi ietekmē nervu un asinsrites sistēmas. Tomēr pat vasaras un rudens periodā ar pārtiku nevar iegūt organismam nepieciešamo šo elementu dienas devu. Tātad, bez vitamīnu minerālu kompleksiem šajā gadījumā nevar iztikt.

Sarežģīta izvēle

Grūtniecības un zīdīšanas laikā izrakstītajos vitamīnu-minerālu bioloģiskajos kompleksos šajā posmā vajadzētu būt sievietei pareizajam visu vitamīnu un mikroelementu daudzumam. Uz iepakojuma jānorāda procentuālais daudzums dienas nauda vielas, kas atrodas katrā tabletē.

Autors vismaz 20-30% no šīs normas vajadzētu būt vitamīniem un minerālvielām. Nepietiekama nepieciešamo elementu daudzuma gadījumā tie pēc konsultēšanās ar ārstu jāpapildina ar atsevišķiem preparātiem (piemēram, kas satur tikai kalciju).

Svarīgs elements

Hematopoēzes stimulēšana - tā ir galvenā dzelzs loma cilvēka organismā. Šis elements veicina hemoglobīna veidošanos, palielina skābekļa daudzumu audu šūnās, tiek izmantots imūnsistēmas attīstībai un vienmērīgai darbībai. Pateicoties dzelzs, cilvēka izturība pret dažādām slimībām palielinās, viņš mazāk nogurst. Tas novērš aptaukošanās attīstību, piešķir ādai veselīgu krāsu un atjauno tās tonusu. Ar dzelzs deficītu pārkāpumi rodas šādās sistēmās:

• centrālā nervu sistēma: rodas reibonis, galvassāpes un samazinās uzmanība;
• muskuļots: parādās vājums, samazinās izturība;
• imūna: sāciet bieži saaukstēšanās pamatojoties uz imūndeficītu;
• asinsrites: attīstās anēmija;
• sirds un asinsvadu sistēma: tiek traucēti vielmaiņas procesi.

Dzelzs nelīdzsvarotība organismā

Viena no izplatītākajām slimībām pasaulē ir dzelzs deficīts. Turklāt sievietēm visbiežāk tajā pašā laikā trūkst kalcija, bet vara klātbūtne pārtikā veicina pareizu dzelzs uzsūkšanos. Šī mikroelementa pārpalikums, tāpat kā trūkums, negatīvi ietekmē ķermeņa stāvokli.

Tas izraisa alerģiskas, sirds un asinsvadu slimības, izraisa jaunveidojumu parādīšanos, kā arī nervu sistēmas darbības traucējumi. Grūtniecēm dzelzs pārpalikums negatīvi ietekmē augļa attīstību. Jāatceras, ka kafija un tēja traucē šī mikroelementa uzsūkšanos cilvēka organismā. Galvenais dzelzs avots ir dzīvnieku barība (sarkanā gaļa, vistas gaļa, zivis, cūkgaļas aknas). Pupiņas, sēnes, āboli, plūmes, persiki ieņem vadošo pozīciju dzelzs satura ziņā starp augu pārtikas produktiem.

Ne mazāk nozīmīgs

Kalcijs ir viens no svarīgākajiem mikroelementiem, ko organisms izmanto kā celtniecības materiālu kauliem, matiem un zobiem. Šis svarīgais mikroelements ieņem ne pēdējo vietu šūnas kodola sastāvā, audu šķidrumos, membrānā, kā arī piedalās enzīmu un hormonu darbā. Kalcijs veicina asins recēšanu, ir pretalerģiska un pretiekaisuma iedarbība, izvada smago metālu sāļus, mazina aizkaitināmību un samazina reakciju uz stresu. Šis elements ir īpaši nepieciešams noteiktos cilvēka dzīves periodos, piemēram, grūtniecēm, zīdaiņiem līdz viena gada vecumam, bērniem skolas iestāšanās brīdī, pusaudža gados, pieaugušajiem pēc 50 gadiem.

Pareiza uzturs veicina kalcija papildināšanu asinīs. Pretējā gadījumā ar tā ilgstošu trūkumu sākas locītavu sāpes, krampji, miegainība, aizcietējumi, var rasties problēmas ar augšanu bērniem. Šo faktoru neievērošana noved pie nopietnas problēmas ar veselību.

Īsumā par citiem mikroelementiem

Mēs analizējām, kas ir dzelzs un kalcijs, kā arī kāda ir to loma mūsu organismā. Tomēr ir jāņem vērā arī citas vielas, kas ir neaizstājamas to iedarbībā uz cilvēkiem:

• jods – regulē hipofīzes un vairogdziedzera darbību, aizsargā pret radioaktīvās emisijas, ietekmē garīgo attīstību;
• sērs – veicina asins recēšanu, sintezē kolagēnu, kas ir daļa no ādas, matiem, nagiem, kauliem;
• sudrabs - piemīt baktericīda un antiseptiska iedarbība, dabiska antibiotika, uzlabo imunitāti;
• fluors - uzlabo kaulu izturību un elastību, veido zobu emalju un cietie zobu audi;
• hlors - ražo sālsskābe regulē ūdens apmaiņu.

Laboratorijas pētījumi

Ar mikroelementu asins analīzi var noteikt šādas izmaiņas organismā:

• iekaisuma procesa stiprināšana;
• ūdens un sāls līdzsvara pārkāpumi;
• reimatiskas slimības.

Turklāt ir iespējams noteikt visu orgānu darba stāvokli, apstiprināt vai atspēkot diagnozi un noteikt pareizu terapiju. Neatsakieties no šādas analīzes, ja ārstējošais ārsts to ir izrakstījis. Ar mikroelementu nelīdzsvarotību tiek traucēts audu un atsevišķu orgānu darbs. Tas noved pie slikta pašsajūta un dažreiz nopietnas slimības.

Kad veikt analīzi

Ja pacienta stāvoklis pasliktinās, tiek veikta mikroelementu bioķīmiskā asins analīze. Ar iegūto rezultātu palīdzību var novērtēt, ko vispārējais stāvoklis pacientam, kā arī noskaidrot vielu kvantitatīvo saturu. Šo analīzi parasti nosaka:

• progresējošu patoloģiju noteikšana, ko papildina mikroelementu satura izmaiņas;
• kontrolēt notiekošo ārstēšanu;
• riska pacientu uzraudzība;
• asins komponentu kontrole pacientiem ar mākslīgo plaušu ventilāciju;
• diagnoze pacientiem ar akūtu vai hronisku saindēšanos ar smagajiem metāliem.

Mikroelementu uzsūkšanās iezīmes kuņģa-zarnu traktā

Lai veiktu visas funkcijas dzīves laikā, ķermenim pastāvīgi ir nepieciešamas barības vielas. To avots ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un minerālvielas. Pārtikas šķelšanās un uzsūkšanās process fermentu ietekmē sākas mutes dobumā, pēc tam kuņģī un visintensīvāk norisinās tievā zarnā. No kuņģa uz zarnām pārtika nāk samitrināta ar aizkuņģa dziedzera sulu un žulti. Šāda vide veicina vielu enerģisku uzsūkšanos, kas notiek divpadsmitpirkstu zarnā 12. Šeit notiek nātrija, kālija, dzelzs, cinka, vara uzsūkšanās. Bet hroms, jods, molibdēns un selēns uzsūcas kuņģī. Kalcijs un magnijs uzsūcas visā kuņģa-zarnu trakta garumā.

Iespējamās neveiksmes

Ja pārtikā trūkst magnija, kalcija uzsūkšanās aizkavējas. Tas var izraisīt gastrītu, neiromuskulārās transmisijas traucējumus, centrālās nervu sistēmas funkciju samazināšanos un kuņģa kustīgumu. Cinka uzsūkšanās galvenokārt notiek divpadsmitpirkstu zarnas. Tā trūkums ir saistīts ar imunitātes samazināšanos, matu augšanas traucējumiem, audzēju rašanos, dermatītu. Kuņģī uzsūcas liels daudzums vara, bet divpadsmitpirkstu zarnā - dzelzs. Cinks, dzelzs un kobalts paātrina vara uzsūkšanos, un tas, gluži pretēji, kavē molibdēna, cinka, kobalta un dzelzs uzsūkšanos. Šo vielu nelīdzsvarotība izraisa dzelzs deficīta anēmija, urolitiāze un vairogdziedzera disfunkcija. Uzsūkšanās process tiek traucēts, kad iekaisuma slimības zarnas un kuņģa gļotāda. Šajā gadījumā rodas mikroelementu deficīts un palielinās toksisko vielu uzsūkšanās. Zinot mikroelementu lomu cilvēka organismā, tie pastāvīgi jāuzrauga. kvantitatīvais sastāvs asinīs.

Visas dzīvībai svarīgās vielas bez izņēmuma ietekmē cilvēka ķermenis. Tie veicina noteiktu orgānu un sistēmu normālu darbību, stiprina aizsargspējas un palīdz tikt galā ar jebkādām slimībām. Tā ir galvenā mikroelementu nozīme cilvēka organismā.