Daudzi cilvēki sūdzas par kalcija trūkumu organismā. Viens no tā iemesliem ir zema apkopešis elements uzturā. Taču nereti gadās, ka cilvēks, šķiet, patērē pietiekami daudz kalciju saturošu pārtikas produktu – piena un piena produkti, sierus, zivis un dzer kvalitatīvu ūdeni, bet tomēr kalcija deficīts viņu pārņem.
Jāatceras, ka kalcija uzsūkšanās ir ļoti sarežģīts process un ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Tātad, ko darīt - ieskaitot to, kas jums jāēd, lai absorbētu kalciju?
Kalcija uzsūkšanās notiek tievajās zarnās, un, lai optimizētu šo procesu, ir nepieciešams, lai zarnu epitēlija šūnas darbotos normāli. Daži hormoni ir iesaistīti arī kalcija uzsūkšanās procesā – parathormons, augšanas hormons, ko ražo vairogdziedzeris ak kalcitonīns, dzimumhormoni - sievietēm estrogēns, vīriešiem testosterons. Un arī šo hormonu saturam jābūt pietiekamam un sabalansētam.
Lai kalcijs pareizi iekļautos kaulaudos, nepieciešami vairāki “palīgie” mikroelementi un pietiekams daudzums vitamīnu, galvenokārt D un K. Jāņem vērā arī tas, ka D vitamīns ir nepieciešams aktīvajā formā - tas pāriet šajā formā aknās un nierēs, tāpēc šo orgānu patoloģija, kā arī aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera darbības traucējumi, kā arī stress un pat fiziska neaktivitāte var netieši traucēt veiksmīgu kalcija uzsūkšanos.
Skābums kuņģa sula ietekmē arī šo procesu: ar zemu skābumu, kas novērots cilvēkiem vecumā vai slimībām kuņģa-zarnu trakta tiek traucēta kalcija uzsūkšanās. Šī parādība var izraisīt lielas devas zāles, kas samazina kuņģa sulas skābumu, mazina dedzināšanu, lieto kuņģa čūlu ārstēšanā un divpadsmitpirkstu zarnas. Ir zināma zāļu un citu grupu inhibējošā iedarbība uz kalcija uzsūkšanās procesu zarnās: caurejas līdzekļi, diurētiskie līdzekļi, pretkrampju līdzekļi, kā arī virsnieru garozas hormoni, vairogdziedzeris un steroīdie hormoni.
Arī zems olbaltumvielu saturs pārtikā traucē kalcija uzsūkšanos – tādēļ veģetārisms palielina kalcija deficīta risku. Tādu pašu efektu nodrošina vienkāršu cukuru un ogļhidrātu pārpalikuma iekļaušana uzturā kopumā - tas izraisa asins pH pazemināšanos un veicina kalcija "izvadīšanu" no kauliem. Paātrina kalcija un pētersīļu izvadīšanu no organisma; trekna pārtika vienkārši traucē kalcija uzsūkšanos, tādēļ, ja organismā trūkst kalcija, nevajag ļaunprātīgi izmantot ne vienu, ne otru.
Un tagad par palīgproduktiem. Sezama un magoņu sēklas tiek uzskatītas par kalcija satura rekordieriem - šī minerāla ir 10-12 reizes vairāk pat salīdzinājumā ar govs piens, tradicionāls kalcija avots. No dārzeņiem pēc kalcija satura līderpozīcijās ir brokoļi un citi kāpostu veidi, spināti, rāceņi (pat to lapas), sparģeļi, pētersīļi. Pupiņas un lēcas, vīģes, dažādi rieksti, selerijas, ķiploki, ērkšķogas, jāņogas, ķirši un pat zemenes satur kalciju – tas ir tas, kas jāēd, lai kalcijs uzsūktos. Tajā pašā laikā atcerieties, ka vienas un tās pašas skābenes un spināti palēnina kalcija uzsūkšanos nešķīstošu sāļu veidošanās dēļ.
Parasti iekšā pārtikas produkti kalcijs bieži atrodas savienojumu veidā ar samazinātu šķīdību ūdenī. Samierinies ar to žultsskābes ko ražo cilvēka aknas. Tāpēc aknu veselība ir svarīga kalcija uzsūkšanās procesā.
Lai nodrošinātu normālu sirds darbību asins plazmā, uz vienu kalcija jonu jābūt diviem kālija joniem, ar pārtiku 1,5 reizes vairāk fosfora, kalcija un magnija attiecībai jābūt 1:0,5 līmenī. Citas attiecības – pirmkārt, gan magnija un fosfora pārpalikums, gan trūkums – kavē kalcija uzsūkšanos. Tāpēc ieteicams atsevišķi lietot pārtiku, kas satur kalciju (un kalcija preparātus) un kakao, kā arī soju, klijas, alus raugu: piemēram, fitīnskābe, kas atrodas klijās, mijiedarbojoties ar kalciju, veido sāļus, kas izdalās no organisma. bez uzsūkšanās zarnās .
Lūk, kas noteikti palīdzēs:
Saules gaisma, kuras ietekmē ādā tiek sintezēts D vitamīns, kas ir iesaistīts kalcija uzsūkšanās procesā.
Vitamīni – galvenokārt A, C, E un B vitamīni.B6 vitamīns kombinācijā ar magniju novērš nierakmeņu veidošanos un holelitiāze, un pat gadījumā paaugstināts līmenis kalcija līmenis asinīs, kas palielina akmeņu veidošanās risku. Silīcijs veicina kaulu blīvēšanu, un selēns “virza” kalciju šūnās kaulu audi. Tas pats silīcijs apvienojumā ar varu, mangānu, cinku un C un E vitamīnu palīdz kalcijam uzturēt jauneklīgu ādu un matu, nagu, skrimšļu un kaulu audu veidošanos.
Kuņģa sulas skābuma normalizēšana, īpaši vecumdienās. Ēd produktus, kas satur augu skābes.
Dzelzs optimizē kalcija uzsūkšanos.
Nedaudz netradicionāls D vitamīna avots – samaziniet roku mazgāšanu līdz minimumam un tomēr lietojiet minimālā summa ziepes - protams, nepārkāpjot higiēnas standartu un veselā saprāta robežas. D vitamīnu satur pašas ādas sekrēcijas sekrēti, un ķermeņa masāžas laikā tiek stimulēta šī vitamīna sintēze, kas arī nodrošina ādu ar jaunību un veselību.
Pēc organisma nodrošināšanas ar D vitamīnu pievērsiet uzmanību nieru darbam – tajās pats D vitamīns tiek pārvērsts vielā, kas nodrošina kalcija transportēšanu tievajās zarnās.
Atbalstīt gļotādas veselību tievā zarnā palīdzēs pārtika ar pietiekamu karotīna saturu. Deģenerētā gļotāda nespēj efektīvi absorbēt kalciju!
Kalcija uzsūkšanās procesā iesaistītās vielas ir burkānos un kartupeļos, mellenēs, ērkšķogās, mežrozīšu gurnos, upenēs. Kopā ar tiem regulāri papildiniet organismu ar vitamīniem, patērējot zāļu tējas un maksas ārstniecības augi. Arī pozitīva ietekme nodrošināt omega 3 taukskābju- tie ir atrodami, piemēram, linsēklu eļļā.
Piesātiniet savu ķermeni ar skābekli un mērens daudzums viegli sagremojami ogļhidrāti, jo kalcija pārnešana caur zarnu sieniņām organismā ir saistīta ar ievērojamām enerģijas izmaksām.
Pietiekama kalcija līmeņa klātbūtne organismā ir nepieciešama katram cilvēkam. Pateicoties šim indikatoram, ir iespējams saglabāt kaulu audus, matus un kājas veselīgs stāvoklis. Īpaši svarīgi ir ņemt vērā kalcija līdzsvaru bērnu organismā. Tas kļūst par vecāku uzdevumu, jo no šī konkrētā elementa ir atkarīga skeleta attīstība, zobu veidošanās. Pretējā gadījumā rodas tādas problēmas kā rahīts, krampji un pat nervu traucējumi kas ir ļoti nedroši. Kalcijs grūtniecei ir ne mazāk svarīgs, jo arī auglim ir nepieciešams liels daudzums materiāla, lai tas veidotos pats skeleta sistēma. Lai neapdraudētu savu veselību topošā mamma vajadzētu patērēt pietiekami daudz kalcija, turklāt ar produktiem, kas pavada uzsūkšanos.
Lietojot lielu daudzumu piena produktu un zivju, nav garantijas, ka organisms ir saņēmis nepieciešamo summu kalcijs. Kalcija uzsūkšanās grūts process kas nav atkarīgs no viena faktora. Kas jāņem vērā, sastādot ēdienkarti un tā tālāk. Šis jautājums un palīdziet izpētīt piedāvāto rakstu.
Kā kalcijs uzsūcas ķermeņa šūnās?
Kalcija uzsūkšanās organismā notiek ar tievās un resnās zarnas palīdzību. Process notiek viegli, ar nosacījumu, ka epitēlija šūnas neietekmē papildu faktori. Zem papildu faktori attiecas uz tādu sastāvdaļu klātbūtni organismā kā, piemēram, aspirīns, vai arī tā var būt skābeņskābe. Kombinācijā ar kalciju šie komponenti veido nierakmeņus, kas vēlāk var izraisīt pat ķirurģisku iejaukšanos.
Fakts ir tāds, ka ir vairāki kalcija veidi, proti, jonu un molekulārais. Protams, jonu kalcijs vislabāk uzsūcas organismā. Bet iekšā Ikdiena visbiežāk cilvēks izmanto molekulāro. Tas ir atrodams visos piena produktos, tāpēc atsevišķos gadījumos piens un biezpiens neatrisina kalcija deficīta problēmu cilvēka organismā.
Viens no tautas aizsardzības līdzekļi, kas palīdz palielināt uzsūkšanos, ir pulvera maisījums no olu čaumalu un citronu sulu. Bet ar šādu savienojumu nepietiek. Visam procesam ir jāpievieno vitamīns D. Jo īpaši šī problēma attiecas uz bērniem. Pieaugušam cilvēkam pietiek ar dzeršanu mazāk kafijas un apmeklēt svaigs gaiss, un tad D vitamīna līmenis būs normāls.
Kā pareizi lietot kalciju
Kā jau iepriekš minēts, kalcija harmoniskai uzsūkšanai nepieciešams to lietot kopā ar produktiem, kas satur vitamīnu D. Pēc mediķu domām, vilnim ar šādu procedūru pietiks. Un, protams, neaizmirstiet par sistemātiskām fiziskām aktivitātēm. Ne mazāk izdevīgi, ir pastaigas svaigā gaisā, prom no rūpniecības centriem. Tāpat katram cilvēkam būtu jāzina sava kalcija norma. Piemēram, sievietei pēc 50 gadiem norma palielinās trīs reizes, un trūkums var nopietni ietekmēt veselību.
Tādējādi ir nepieciešams ne tikai lietot vitamīnu kompleksus, bet arī izmantot dabiskas izcelsmes produktus. Tieši tā dabīgs ēdiens, mērens fiziski vingrinājumi, spēj radīt brīnumus, un tas ir zinātniski apstiprināts. Iekraušanas deva kalcijs ir atrodams zivju konservos, piemram, skumbrijas, pieemams un gargs variants, zivis ir maigas un noteikti bs jsu gaumei.
Nosacījumi kalcija uzsūkšanās uzlabošanai
Dažkārt ar uzturu un vitamīniem vien nepietiek, kādam ir jāpārskata savs dzīvesveids kopumā, līdz ar to jāparedz visi aspekti.
Diēta
. Patīk tas vai nē, bet tieši uzturs ir viens no svarīgākajiem faktoriem. Uzturam ir svarīga loma un ne tikai kalcija uzsūkšanās. Pirmkārt, jārūpējas par D vitamīna klātbūtni organismā.Tā ir olu lietošana, lašu dzimtas zivis. Pateicoties šim vitamīnam, kalcijs labi uzsūcas un labvēlīgi ietekmē kaulu audus. 
Veselīgi piena ražotāji saviem produktiem pievieno pat D vitamīnu. Bet dažreiz ar to nepietiek, atrodoties saulē, cilvēka organismā izdalās D vitamīns.Tāpēc pastaigas ir vienkārši nepieciešamas. Un, protams, pārtikai var pievienot visādas piedevas, bet tas tiek darīts tikai pēc ārsta ieteikuma.
Lūkas vadība . Ir jākontrolē ne tikai produkti, kas satur kalciju, bet arī produkti, kas veicina tā izdalīšanos. Pirmkārt, pie šiem produktiem pieder sāls, kafija, garšaugi, īpaši skābenes, saldie gāzētie dzērieni. Organismam visbīstamākā ir skābeņskābe, kas veido sāļus un pēc tam akmeņus. Pamatojoties uz to, tas nav tā vērts ar iepriekš minēto uzskaitītie produkti, lietojiet kalciju saturošus produktus. Tas ir bīstams savienojums ķermenim.
kuņģa skābe . Zema kuņģa skābe ietekmē arī kalcija līmeni. Kuņģa skābums samazinās, lietojot lielu skaitu zāļu, kā arī ar vecumu. Tāpēc jums ir jāņem vērā šie faktori un, ja nepieciešams, jāpalielina kalciju saturošu produktu patēriņš. Konsultējieties ar ārstu un veiciet vairākus nepieciešamos pasākumus.
Pirms jebkuru medikamentiem, tev pašam jāatrod sērija blakus efekti. Ir zāles, kas traucē kalcija uzsūkšanos. Šādā situācijā jums steidzami jāsaņem profesionāla ārsta padoms, un zāles ir iespējams aizstāt ar līdzīgu, bet bez šāda indikatora.
Vēl viena panākumu atslēga ir fiziskās aktivitātes, kas kopumā labvēlīgi ietekmēs ķermeni. Slodzes beigās jāizdzer glāze kefīra, kas arī nepieciešams organismam.
Neliela ietekme uz ķermeni stresa situācijas, tāpēc nedusmojies par sīkumiem, savaldies. Varbūt dažās situācijās ir vērts lietot sedatīvus līdzekļus.
Pateicoties šādiem vienkāršiem padomiem un darbībām, jūs varat ilgstoši uzturēt sava ķermeņa veselību.
Kalcijs vislabāk uzsūcas kopā ar D vitamīnu.
Kalcijs kā vielmaiņas elements cilvēkiem ir iekļauts kalcija-vitamīna D-UV starojuma triumvirātā. Nu un attiecīgi vislabāk uzsūcas, ja uzņem D vitamīnu un sauļojies... 🙂
kalcijs vislabāk uzsūcas vakarā, pēc 19 stundām (tas ir ikdienas svārstību dēļ hormonālais fons persona), tieši šajā laikā ir labāk lietot kalcija piedevas un ēst kopā ar tiem augsts saturs. Tāpēc biezpienu un jogurtu labāk pārcelt no brokastīm uz vakariņām, un, piemēram, no rīta ēst auzu pārslu ar augļiem.
Kofeīns un alkohols pasliktina kalcija uzsūkšanos.Jālieto arī zaļumi, zaļie dārzeņi, kas ne tikai paši satur kalciju, bet arī uzlabo tā uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem.
Kalcijs tiek absorbēts ar pietiekamu daudzumu magnija un fosfora. Biezpienam ir gan. Tāpēc biezpienu ieteicams lietot bērniem un veciem cilvēkiem. Kālijs ir nepieciešams arī kalcija uzsūkšanai. Kālijs vairāk atrodams dzeltenos un oranžos dārzeņos un augļos. Bet alkohols, kafija un sāls, gluži pretēji, kavē kalcija uzsūkšanos organismā. Pārtika, kas satur piesātinātās taukskābes, traucē kalcija uzsūkšanos. D vitamīns palielina organisma spēju absorbēt kalciju. Tāpēc aptieku vitamīni un satur vairākus dažādi vitamīni un mikroelementus, jo tie palīdz viens otram sagremot.
Cilvēka organismam nav nepieciešams pārāk daudz kalcija – 0,5 grami dienā. Tas vairs netiks sagremots, iznāks ar izkārnījumiem. Tāpēc ir pilnīgi bezjēdzīgi no rīta līdz vakaram ēst saujas tablešu vai siera. Kalcijs labāk uzsūcas, ja lieto mazās devās, bet visas dienas garumā. Tad jūs varat uzturēt nemainīgu kalcija līmeni asinīs un tas atradīs savu vietu kaulos un zobos.
Autors tautas receptes, kalcijs vislabāk uzsūcas Ar citronu sula. Apvalku ieteicams sasmalcināt pulverī vistas olu un dažus pilienus citrona sulas. Oksidācijas rezultātā veidojas kalcija citrīds, kas labi uzsūcas organismā.
Kalcijs ir taukos šķīstošs vitamīns, uzsūcas tikai tad, ja ir taukvielas, vasarā papildus D vitamīnu nevajadzētu uzņemt, jo kalcija uzsūkšanai tam vajag ļoti maz. Kalciju neieteiktu lietot tabletēs - zema sagremojamība, jāmeklē produktos - piemēram, treknajā pienā (vismaz 3,2%).
Kopumā pastāv viedoklis, ka kalcijs preparātos slikti uzsūcas, jums ir nepieciešams patērēt vairāk dabiskā veidā. Un D vitamīns ir nepieciešams asimilācijai, tiek ražoti pat īpaši kompleksi šādi preparāti, piemēram, Calcium-D3-Nycomed. Un K vitamīns joprojām ir vajadzīgs.
Kalcijs uzsūcas vissliktāk, ja tas ir preparātā kalcija glikonāta un kalcija laktāta veidā.
Varu droši pateikt, ka Kalciju vislabāk uzņemt kopā ar vitamīniem C un D. Man izrakstīja Kalcid. Lūk, kas tajā bija iekļauts:
Tas labi stiprina kaulus un ir piemērots sirdij. Tikai neko sev neparaksti! Labāk pajautājiet ārstam. Man izrakstīja ārsts.
Labi zināms, ka kalcijs uzsūcas vakaros, ar pietiekamu D vitamīna daudzumu organismā. Tomēr neaizmirstiet, ka, ja magnijs, selēns, hroms, mangāns, silīcijs un jods nenokļūst organismā, tad kalcijs, pat klātesot pietiekamā daudzumā, var neuzsūkties.
C vitamīns palīdz mūsu organismam absorbēt kalciju.Tāpēc šis vitamīns ir jāiekļauj savā uzturā papildus kalcijam. C vitamīns ir atrodams citronos. Mūsu ķermenis vislabāk uzņem kalciju no pārtikas, tāpēc jums tas ir jāiekļauj savā uzturā. ikdienas uzturs piena produkti, olas.
Kvltsiy, kad ārsts to izraksta, piemēram, šādas zāles Kalcija D3 nycomed, vienmēr labāk uzsūksies, ja ierobežosiet tējas, kafijas, cigarešu dzeršanu. Jums jāuzņem vairāk D vitamīna linsēklu eļļa, ogas - jāņogas, mežrozīte, zivis tās dažādās šķirnēs, apelsīni.
Saule (D vitamīns) organismā labi uzsūc kalciju, jo vairāk uzturies saulē, jo ātrāk uzsūcas kalcijs, vitamīni A, C, E, B vitamīni.
B6 vitamīns ir jāapvieno ar magniju.
Ēdiet pārtiku, kas satur dzelzi.
Un arī ēst pārtiku, kas satur augu skābes, olbaltumvielu pārtika, zaļumi.
Pārmērīgs cukura līmenis asinīs un liekie ogļhidrāti izraisa kalcija izvadīšanu no organisma.
Palīdz absorbēt kalciju skāba vide, tāpēc skābenam biezpienam labāk nekā parastajam, tik labi uzsūcas kalcijs no skābenes un spinātiem. D vitamīns arī veicina labāku kalcija uzsūkšanos. Nepieciešams arī magnijs un fosfors, tāpēc jāēd pupiņas, olas, zivis, jūras veltes, graudu maize, rieksti.
Vai zinājāt, ka daži pārtikas produkti var samazināt kalcija daudzumu organismā un izraisīt nopietnas slimības? Par šo fenomenu, pat izgudrots medicīniskais termins"hipokalciēmija". No šis traucējums tas visbiežāk skar cilvēkus, kas vecāki par 40 gadiem, bet var rasties arī jauniešiem, kuri ēd pārāk daudz atkaļķojošu pārtikas produktu. Kas tas ir, mēs paskaidrosim tālāk.
Tas ir par par kalcija nelīdzsvarotību asinīs. Pieaugušam cilvēkam pietiekams kalcija saturs tiek uzskatīts par no 4,5 līdz 5,5 mg-ekv / l. normāls līdzsvars kalcijs ne tikai uztur kaulus un zobus veselus, bet arī ir svarīgi pareiza darbība muskuļi un nervi. Ja zarnas un nieres ir kārtībā, tad arī kalcija līmenis, visticamāk, būs normāls, pateicoties pietiekamai parathormona izdalīšanai.
Faktori, kas visbiežāk izraisa kalcija trūkumu organismā:
- D vitamīna deficīts
- Hronisks nieru mazspēja
- magnija deficīts
- Alkoholisms
- Smagas leikēmijas un asins slimību formas
- Ārstēšana ar bifosfātiem, ko lieto osteoporozes ārstēšanai
- Dažas zāles, piemēram, diurētiskie līdzekļi, caurejas līdzekļi, insulīns un glikoze
- Kofeīns un gāzētie dzērieni
Biežākie kalcija deficīta simptomi organismā:
- Paaugstināta neiromuskulārās sistēmas uzbudināmība, kas izpaužas kā biežas spazmas un krampji rokās un kājās
- Nejutīgums un dedzināšana pirkstos
- Depresija vai aizkaitināmība
- Orientācijas zudums telpā
- Kardiopalmuss
- Bieža urinēšana un sāpes urinēšanas laikā
- Nepamatots svara zudums
- Elpas trūkums un sāpes krūtīs
- Lūpu iekaisums
- Slikta dūša, nespēja ēst
- Caureja, kas ilgst vairāk nekā divas dienas
Kādi pārtikas produkti var izraisīt kalcija deficītu?
- Nātrijs:ēdot pārtiku ar augstu sāls saturu, kalcijs tiek izskalots ar urīnu. Lai no tā izvairītos, jums vajadzētu atturēties no pusfabrikātiem, konserviem, ātrās ēdināšanas. Gatavojot sāli labāk pievienot mazāk, kā arī, ja iespējams, nelieciet sālstrauki uz galda. Dienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt divus gramus.
- Tabaka: Viens no spēcīgākajiem atkaļķošanas līdzekļiem, lai gan tas nav pārtikas produkts, smēķētāji ir visneaizsargātākie pret kalcija zudumu, īpaši sievietes, kas vecākas par četrdesmit un kurām ir iestājusies menopauze.
- Saldie gāzētie dzērieni: satur daudz cukura un fosfora fosforskābes veidā. Šis minerāls ir lielā skaitāļoti noderīga, dzērienos izraisa pretēju efektu. Tāpat kā gaļa, tā var izraisīt acidozi.
- Alkohols, kafija, rafinēti produkti(baltmaize, rīsi, milti un cukurs) arī veicina kalcija izvadīšanu no organisma.
Vai piena produkti ir noderīgi kauliem?
Hārvardas universitātes pētnieki piena produktus izslēguši no tā dēvētās "pārtikas piramīdas". Viņi secināja, ka šie pārtikas produkti, pretēji plaši izplatītam uzskatam, traucē mūsu organismam nepieciešamā kalcija uzsūkšanos.
nepieciešams tikai jaundzimušajiem, kamēr viņi baro bērnu ar krūti, vēlāk tas var izraisīt asiņu oksidēšanos un izspiesties skābju-bāzes līdzsvars uz skābes pusi. Pārmērīga lietošanaēst gaļu, vājš fiziskā aktivitāte, nepietiekama izmantošana dzeramais ūdens un stress var arī izjaukt pH līdzsvaru.
Kā minēts iepriekš, oksidēšanās ir sinonīms kalcija trūkumam, ko organisms cenšas līdzsvarot, izvadot asinīs fosforu, kas lielos daudzumos atrodas kaulos (tie galvenokārt sastāv no šiem diviem elementiem – kalcija un fosfora).
Tādējādi, regulāri lietojot piena produktus, organisms lēnām izvadīs kalciju no kauliem, lai līdzsvarotu tā līdzsvaru asinīs. Tas novedīs pie skābju-bāzes līdzsvara nelīdzsvarotības, kas var izraisīt: aizkaitināmību, koncentrēšanās grūtības, hronisks nogurums, paaugstināta uzņēmība pret slimībām, alerģijām vai infekcijām utt.
Kā kontrolēt to pārtikas produktu uzņemšanu, kas traucē kalcija uzsūkšanos?
Princips ir vienkāršs: kalciju saturošu pārtikas produktu daudzumam vajadzētu pārsniegt to pārtikas produktu daudzumu, kas to paņem no organisma. Ja ievērojat šo noteikumu, jūs nevarat baidīties no hipokalciēmijas. Problēma ir tā, ka pārtikas produkti, kas no organisma izskalo kalciju, satur fosforu, kas nepieciešams pareizai smadzeņu, sirds, muskuļu audu un kaulu darbībai, olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku sadalīšanai un pārvēršanai enerģijā..
Fosfors ir neaizstājams bērnu augšanas un attīstības stadijā, tāpēc, lai uzturētu normālu organisma skābju-bāzes līdzsvaru, jāēd pēc iespējas vairāk. vairāk produktu kas satur kalciju, tas ir: zaļš lapu dārzeņi, sezams, mandeles, dateles un vīģes, rozīnes, citrusaugļi (apelsīni, citroni, greipfrūti), kivi, kazenes un avenes, papaija, burkāni, kāposti, pupiņas, sīpols un puravi, artišoki, selerijas, rāceņi, endīvijas, ziedkāposti un aļģes.
Avots: Solis uz veselību
No kalcija ir atkarīgs ne tikai matu skaistums, kaulu un zobu veselība, bet arī cilvēka vispārējā pašsajūta. kalcija metabolisms ir sarežģīts process, kas ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Kalcija trūkums vai pārpalikums - vienlīdz negatīvi ietekmē cilvēka veselību. Šajā rakstā mēs apsvērsim, kurš kalcijs organismā labāk uzsūcas.
Ir svarīgi, lai kalcija uzņemšana un saturs organismā tiktu uzturēts nemainīgā līmenī, jo tas piedalās gandrīz visos dzīvību uzturošajos procesos. cilvēka ķermenis. Jo īpaši kalcijs ir iesaistīts:
- skeleta kontrakcija muskuļu audi un gludo muskuļu audu
- zobu, kaulu audu un matu veidošanās kombinācijā ar fosforu;
- stabila darbība sirds un asinsvadu sistēmu ar kālija, magnija un nātrija piedalīšanos;
- asins recēšanu, tādējādi pastiprinot K vitamīna iedarbību;
- endokrīno dziedzeru darbības un hormonu sekrēcijas normalizēšana;
- barības vielu un atkritumu transportēšana caur šūnu membrānām;
- nervu sistēmas darbs;
- miega normalizēšana.
Kalcijs ir divu veidu - organiskais un neorganiskais. Mūsu ķermenis uzņem tikai organisko kalciju, kas lielos daudzumos ir atrodams svaigos dārzeņos, garšaugos un augļos. neorganiskā kalcija forma briesmīgs ienaidnieks priekš cilvēka ķermenis jo tas nevar izšķīst.
Kalcija uzsūkšanās organismā
Kalcijs ir viens no elementiem, ko ķermenim ir grūti uzņemt. Šī iemesla dēļ ir ļoti grūti nodrošināt ķermeni pietiekami kalcijs. Piemēram, tādas veselīgu pārtiku, tāpat kā spināti, skābenes un graudaugi satur specifiskas vielas, kas traucē kalcija uzsūkšanos. Lai kalcijs pilnībā uzsūktos organismā, tas vispirms jāpārstrādā ar kuņģa skābi un pēc tam ar žulti. Tādējādi kalcija sāļi tiek pārvērsti sagremojamās vielās.
Turklāt fosfora un magnija pārpalikums var traucēt kalcija pārstrādi. Tas viss ir saistīts ar to, ka fosfors nokļūst ķīmiskā reakcija ar kalciju, lai izveidotu sāli. Šāds sāls nešķīst pat skābē.
Kalcijs viegli uzsūcas no piena produktiem, pateicoties tajos esošajai laktozei – piena cukuram. Tas, nokļūstot zarnās, pārvēršas pienskābē un pilnībā izšķīdina kalciju. Jebkuras aminoskābes kopā ar kalciju veido labi šķīstošas vielas.
Arī laba asimilācija kalciju veicina tauki. Bet tiem jābūt noteiktā daudzumā. Tauku un kalcija attiecībai jābūt 100:1!
Interesants fakts ir tas, ka grūtnieces daudz labāk uzņem kalciju nekā meitenes, kuras negatavojas kļūt par māti.
Sliktas kalcija uzsūkšanās cēloņi
Kāpēc kalcijs netiek absorbēts? Šis process ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Sliktas kalcija uzsūkšanās cēloņi ir:
- Produktu termiskā apstrāde. Šajā gadījumā kalcijs no organiskās formas pāriet neorganiskā, un šajā formā tas gandrīz netiek absorbēts.
- Neesamība uzturā dažas minerālvielas, vitamīni un noderīgas vielas un līdzsvarotā veidā. Aminoskābes, vitamīni A, C, E, D, mikroelementi cinks, fosfors, magnijs, selēns un varš – veicina labāku kalcija uzsūkšanos.
- Dehidratācija. Jāpavada kalcija uzņemšana bagātīgs dzēriens(2 litri ūdens dienā). Samazinoties kuņģa sulas skābumam, farmaceitiskie produkti Kalciju labāk dzert ar citronūdeni – tā kalcijs uzsūcas ātrāk.
- Dažas slimības (cukura diabēts, nieru mazspēja, endokrīnās slimības, kuņģa-zarnu trakta slimības, D vitamīna trūkums).
Ko darīt, lai uzlabotu kalcija uzsūkšanos
Lai kalcijs labāk uzsūktos, jāievēro vairāki nosacījumi. Tie ietver:
1. Diētas pārskatīšana. Nepieciešams kompensēt D vitamīna trūkumu (ēdot sardīnes, lasi, olas un aknas). Vitamīnu normu nodrošināt ar vienu diētu nav iespējams, tāpēc ieteicams pēc iespējas biežāk staigāt zem saules.
Arī kalcijs ir savstarpēji saistīts ar magnija un fosfora saturu. Ar mikroelementiem bagāti pārtikas produkti ir: svaigi garšaugi, biezpiens, kakao, pākšaugi, sezama sēklas, magoņu sēklas, pilngraudu maize.
2. Kontrolējiet to pārtikas produktu daudzumu, kas izvada kalciju. Jums vajadzētu ierobežot kafijas, sāls, gāzēto dzērienu, biešu, spinātu lietošanu.
3. Kuņģa skābuma regulēšana. Zarnu epitēlija darbs ir jānormalizē, jo kalcija uzsūkšanās notiek tievajās zarnās.
4. Sabalansēts hormonu līmenis(estrogēnu, augšanas hormonu, parathormonu).
5. Svins aktīvs attēls dzīvi. Kalcijs uzsūcas sliktāk, ja cilvēks maz kustas. Pietiekami, lai veiktu vieglu skriešanu, ātrā iešana vai spēka treniņš. Tomēr jāatceras, ka kalcijs izdalās ar sviedriem, tāpēc pēc treniņa jāizdzer glāze kefīra.
6. Izvairīšanās no stresa situācijām. Nomierinoši līdzekļi palīdzēs tikt galā ar negatīvām un vardarbīgām emocijām.
7. Kalcija piedevu lietošana. Nepieciešamo elementu līmeni ir vieglāk uzturēt īpašiem līdzekļiem. Daudzi interesējas par jautājumu, kā lietot kalciju? Tiem, kas vecāki par 25 gadiem, katru dienu jālieto 800 mg kalcija, bet tiem, kas vecāki par 50 gadiem, jālieto 1400 mg kalcija. Vislabāk ir lietot uztura bagātinātājus ar kalciju (helātu veidā). Zāles jālieto pēc ēšanas.
Kuras aptiekas kalcijs vislabāk uzsūcas organismā? Lai neapjuktu milzīgajā sortimentā, jāsazinās ar speciālistu. Zinātnieki ir pierādījuši, ka vissliktāk uzsūcas kalcija laktāts un glikonāts. Jāizvēlas kalcija karbonāti un citrāti. No šīm formām elements vislabāk uzsūcas. Atcerieties, ka kalcijs jālieto kopā ar D vitamīnu.
Kalcija uzsūkšanās grūtniecības un zīdīšanas laikā
Kalcijs ir galvenais "celtniecības" materiāls nedzimušam bērnam. Tas ir iesaistīts ne tikai kaulu un zobu, bet arī ādas, acu, nervu audu veidošanā, iekšējie orgāni mazulis utt., tāpēc nav pārsteidzoši, ka tas ir tik nepieciešams topošajām māmiņām.
Grūtniecēm dienā jāuzņem aptuveni 1500 mg kalcija. Trešajā trimestrī šī vajadzība palielinās augļa attīstības dēļ. Ja sākumā viņam vajadzēja 2-3 mg kalcija dienā, tad pirms dzemdībām vajag 250-300 mg.
Lai kalcijs labāk uzsūktos grūtniecības un zīdīšanas laikā, nepieciešams:
- Lietojiet kalcija piedevas(citrāts, karbonāts, kalcija bikarbonāts) vai vitamīnu minerālu kompleksi. Visas zāles jāparaksta ārstam.
- Pievienojiet savai ēdienkartei vairāk piena produktu(rūgušpiens, kefīrs, piens, cietais siers, biezpiens).
- Dažādojiet uzturu jūras zivis, rieksti, brokoļi, žāvēti augļi, svaigi dārzeņi un augļi.
Kalcija uzsūkšanās bērna ķermenī
Ņemot vērā visu iepriekš minēto, bērnu ķermenis jo īpaši, ja nepieciešams kalcijs. Vecākiem ir jānodrošina savs bērns pareizu uzturu, ja nepieciešams, papildināt vitamīnu kompleksi un kalcija preparāti bērniem. Visas zāles jāparaksta pediatram!
Kalcija uzņemšanas normas bērniem dienā ir šādas:
- 0-3 gadi - 600 mg;
- 4-10 gadi - 800 mg;
- 10-13 gadi - 1000 mg;
- 13-16 gadi - 1200 mg;
- 16-18 gadi - 1000 mg.
Piesardzības pasākumi
Kalcija pārpalikums ir tikpat bīstams kā tā trūkums. Hiperkalciēmija var rasties nekontrolētas kalcija piedevu uzņemšanas dēļ vai arī tad bieža lietošana piena produkti.
Pārmērīga kalcija simptomi ir:
- vemšana un slikta dūša;
- pastāvīgas slāpes;
- vājums;
- apetītes trūkums;
- bieža urinēšana.
Hiperkalciēmija galvenokārt ir kaitīga grūtniecēm. Viņa samazina sāpju slieksnis un elastība dzimšanas kanāls kas noved pie placentas pārkaļķošanās. Arī palielināts patēriņš kalcijs var izraisīt nierakmeņu veidošanos. Turklāt tas traucē normālu dzelzs, cinka un magnija uzsūkšanos, kas izraisa sirds un asinsvadu slimību attīstību.
Jūs varat ilgi runāt par kalcija priekšrocībām, jo tas ir vitāli svarīgs cilvēkiem. Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka elementa trūkums un pārpalikums ir vienlīdz kaitīgs. Ja jums nav kalcija deficīta, tad nevajadzētu lietot īpaši preparāti. Jāatceras, ka no preparātiem organisms uzņem tikai organisko kalciju, bet kalcija karbonātus un citrātus.