Melnais redīss - uztura produkts ar noderīgām īpašībām. Ārsti un ārstniecības augu speciālisti izmantoja melnos redīsus dažādu slimību ārstēšanā.
Hipokrāts runāja arī par redīsu priekšrocībām - sakņu kultūru izmantoja Senajā Grieķijā kā pārtikas produkts un kā zāles, un eļļu ieguva no sēklām.
Redīsu sastāvs
Melnie redīsi satur daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu, minerālvielas, glikozīdi un ēteriskās eļļas. Sakņu kultūra satur B un C vitamīnus, kas nepieciešami, lai normalizētu lielāko daļu dzīvībai svarīgo procesu.
Svaigi melnie redīsi ir visnoderīgākie.
100 gr. redīsi satur:
- 2 g olbaltumvielu;
- 0,2 g tauku;
- 6,7 g ogļhidrātu;
- 2,1 g šķiedras.
Sastāvs satur organiskās skābes, ūdens, ciete, pelni, mono- un disaharīdi.
vitamīni:
- PP - 0,3 mg;
- A - 3 µg;
- beta-karotīns - 0,02 mg;
- B1 - 0,03 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- B6 - 0,06 mg;
- E - 29 mg.
Produkta kaloriju saturs ir 36 kcal, tāpēc melnos rutkus var lietot uzturā visi, kas vēlas notievēt, un tie, kas neseko skaitlim.
Daudz nātrija, kālija, kalcija, dzelzs un fosfora pārvērš melnos redīsus par noderīgas vielas, īpaši agrā pavasarī, kad organisms ir pakļauts slimībām. Sakņu kultūras izmantošana sakarā ar augsts saturs šķiedrvielas labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka gremošanas sistēmu, normalizē zarnu darbību, cīnās pret sastrēgumi, baro kuņģa-zarnu trakta audus.
Melnos redīsus ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanās, urolitiāze, dažādas lokalizācijas tūska un ateroskleroze.
Pēc fitoncīdu skaita melnie rutki ir vienādi ar mārrutkiem. Fitoncīdi piešķir dārzenim rūgtu garšu. Redīsu ēteriskajām eļļām piemīt baktericīdas īpašības, tās var aizstāt antibiotikas. Tāpēc melnie rutki iekļauti ēdienkartē pret bronhītu, pneimoniju, garo klepu, tonsilītu, gripu, kā arī pret disbakteriozi zarnu mikrofloras uzlabošanai.
Melnie redīsi jau sen ir pazīstami ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Tas ir izmantots slimību ārstēšanai gadsimtiem ilgi. Šī sakņu kultūra bija pazīstama senajiem ēģiptiešiem, šis fakts kļuva zināms no notiekošo izrakumu rezultātiem. novērtēts labvēlīgās īpašības redīsi slavenais Hipokrāts. Ar viņas palīdzību viņš ārstēja plaušu slimības, pilienu. Senie grieķi ar sakņu kultūras palīdzību atbrīvojās no klepus, palīdzēja gremošanu un uzlaboja redzi.
Kas ir noderīgāks: balts, zaļš vai melns
Visbiežāk ir zaļie, baltie, melnie redīsi. Ar ko vēl, izņemot krāsu, tās mūs var iepriecināt?
Kā zināms, viena vai cita dārzeņu krāsa liecina par klātbūtni dažādas koncentrācijas barības vielas. Zinātnieki jau sen ir sīki pētījuši katru sugu. Apskatīsim, kuru izvēlēties.
Baltais redīss. Salātu dārzeņu daudzveidība. Sūdīgi. Magnijs, kalcijs, fosfors, šķiedra, ēteriskās eļļasļauj to izmantot kā palīglīdzekli pret aizcietējumiem, holelitiāzi, samazinātu ēstgribu. Diezgan pīrāgs.
zaļš pavasaris. Ja pikanti ēdieni nav jūsu izvēle, izmēģiniet zaļos vai ķīniešu redīsus. Nogatavojas agri. Ja jums patīk pavasara dārzeņu garša, droši iegādājieties šo šķirni.
Tas ir piemērots visiem cilvēkiem, izņemot tos, kuriem ir liekais svars.
Nav asa. Stimulē apetīti. Ārstniecisko komponentu komplekss stiprina imūnsistēmu, redzi, nervu sistēma, sniedz palīdzību kaulu skeletam, bagātinot to ar fosforu, kāliju, kalciju.
Priekšrocības ietver spēju labi attīrīt organismu no žults, toksīniem, toksīniem, ārstēt saaukstēšanos un dažas infekcijas slimības.
Visnoderīgākais - melns. Jā, grūts, rūgts, dedzinošs. Tam ir jāspēj pagatavot, lai atklātu visu garšas buķeti.
Bet daudzumā bioloģiski aktīvās sastāvdaļasšī apdomība ievērojami pārspēj gan balto, gan zaļo māsu.
Pagātnes dziednieki ir veiksmīgi izmantojuši šo šķirni. Par viņu ir sarakstīti traktāti. Ja jūs aizraujas ar idejām veselīga ēšana, uzticieties gudrībai tradicionālā medicīna, mīlu to.
Ķīmiskais sastāvs
Melno redīsu derīgās īpašības un kontrindikācijas ir saistītas ar organisko savienojumu īpašībām. Sakņu kultūra nevar lepoties ar dažādām sastāvdaļām.
Apmēram 90% no tā ir ūdens. Atlikušos 10% veido: ~ 7% ogļhidrātu, ~ 2% šķiedrvielu, nedaudz mazāk olbaltumvielu. Gandrīz nesatur taukus. Kaloriju saturs - 36 kcal / 100 g.
Vitamīni, makro un mikroelementi melni, tas arī ir atņemts. Nelielos daudzumos ir:
- kalcijs;
- nātrijs;
- fosfors;
- sērs;
- magnijs;
- vit. B1, B2, B5, B6, niacīns, vit. RR, A, E.
Bet C vitamīna, kālija un dzelzs saturs ir bagātīgs, kas nosaka melnā rutku ārstnieciskās īpašības.
Tomēr dārzenis satur ēteriskās eļļas un vielas (raksturīgas kāpostu vai krustziežu dzimtai), kas piešķir tam rūgtumu un specifisku smaržu. Tie ir atrodami sēklās, bet pēc fermentācijas tie atrodami arī saknē.
- Sulforafāns. Pretvēža un antibakteriāls savienojums.
- Alilsinepju eļļa. Tam ir asa smarža, izraisa asarošanu un ādas, gļotādu kairinājumu.
- Metilmerkaptāns (metāntiols). Gāze ar ļoti nepatīkamu spēcīga smarža. Ir ietekme uz centrālo nervu sistēmu.
- Sinalbins. Glikozīds. Tās kristāli šķīst karstā ūdenī. Tie piešķir redīsiem ļoti rūgtu garšu (uz to ir balstīta metode, kā atbrīvoties no rūgtuma, applaucējot).
| Uzturviela | Daudzums | Norm** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| kalorijas | 36 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 5.8% | 1714. gads |
| Vāveres | 1,9 g | 76 g | 2.5% | 6.9% | 76 g |
| Tauki | 0,2 g | 60 g | 0.3% | 0.8% | 67 g |
| Ogļhidrāti | 6,7 g | 211 g | 3.2% | 8.9% | 209 g |
| organiskās skābes | 0,1 g | ~ | |||
| Barības šķiedra | 2,1 g | 20 g | 10.5% | 29.2% | 20 g |
| Ūdens | 88 g | 2400 g | 3.7% | 10.3% | 2378 |
| Pelni | 1 g | ~ | |||
| vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 3 mcg | 900 mcg | 0.3% | 0.8% | 1000 g |
| beta karotīns | 0,02 mg | 5 mg | 0.4% | 1.1% | 5 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0,03 mg | 1,5 mg | 2% | 5.6% | 2 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0,03 mg | 1,8 mg | 1.7% | 4.7% | 2 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0,18 mg | 5 mg | 3.6% | 10% | 5 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0,06 mg | 2 mg | 3% | 8.3% | 2 g |
| C vitamīns, askorbīns | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 89.4% | 90 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0,1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 14 g |
| PP vitamīns, NE | 0,6 mg | 20 mg | 3% | 8.3% | 20 g |
| Niacīns | 0,3 mg | ~ | |||
| Makroelementi | |||||
| Kālijs, K | 357 mg | 2500 mg | 14.3% | 39.7% | 2497 |
| Kalcijs Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 9.7% | 1000 g |
| Magnijs | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 15.3% | 400 g |
| Nātrijs, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 2.8% | 1300 g |
| Fosfors, Ph | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 9.2% | 788 g |
| mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1,2 mg | 18 mg | 6.7% | 18.6% | 18 g |
| sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0,3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6,4 g | max 100g |
Enerģētiskā vērtība melnais redīss ir 36 kcal.
Kā lietot melnos redīsus dažādu slimību ārstēšanai?
Tradicionālā medicīna ļoti bieži izmanto sakņu kultūru saaukstēšanās, gripas, bronhīta ārstēšanai.
* Lai atbrīvotos no saaukstēšanās, redīsus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens, sarīvē uz smalkas plastmasas rīves. Izspiediet sulu, izmantojot marles gabalu. Pirms gulētiešanas noslaukiet aukstu cilvēka ķermeni ar sulu. Tad vajadzētu uzvilkt siltu pidžamu, apgulties zem siltas segas. Ir arī labi vienlaikus, pirms gulētiešanas, izdzert glāzi šīs sulas, kas atšķaidīta uz pusēm vārīts ūdens. Pievienojiet tur 1 ēd.k. l. medus. Šis līdzeklis lieliski noder pret saaukstēšanos, gripu, attīra bronhus.
* Svaiga sula lieliski noder arī pret gripu, bronhītu. Pieņemt karsta vanna labi iesildīties. Pēc tam palūdziet kādam mājās ierīvēt muguru ar vienādu daudzumu rīvētu redīsu un mārrutku sakņu maisījumu. Maisījumam vēlams pievienot šķipsniņu sāls, nedaudz medus. Pēc tam ātri apgulies zem siltas segas, un pirms gulētiešanas iedzer aveņu tēju.
* Plkst biežs aizcietējums, dzert 1 ēd.k. l. svaigi spiesta redīsu sula pēc ēšanas. No tā pagatavojiet arī salātus.
* Piemīt melnajam redīsam piemītošās īpašības, kas šķīdina akmeņus holelitiāzes un urolitiāzes gadījumā. Lai to izdarītu, dzeriet Svaiga sula 2-3 ēd.k. l. pēc katras ēdienreizes. Ārstēšana jāturpina 1-1,5 mēnešus.
Ja jums ir žults stāze, tad piešķirta ārstēšana nedaudz pārveidots. Sulas uzņemšana notiek tāpat kā ar holelitiāzi, tikai pakāpeniski palielinot devu līdz 80 vai pat 100 gramiem. Ja pašā ārstēšanas sākumā Jums rodas sāpes aknu rajonā, tad uz aknām jāuzliek sildīšanas spilventiņš un jāguļ uz labā sāna, nedaudz saliekot ceļus. Apgulieties, līdz sildīšanas paliktnis atdziest.
Ārstēšanas laikā ievērojiet diētu, izvairoties no akūtām un skābi ēdieni. Lai uzlabotu ārstēšanu, ieteicams izmantot kūku, kas palikusi pēc sulas pagatavošanas. To sajauc ar cukuru proporcijā 2 pret vienu. Vai arī cukuru var aizstāt ar medu. To vajadzētu aizstāt nevis pēc tilpuma, bet pēc svara vai attiecībā 3 pret vienu. Kur jāņem 3 daļas kūkas un viena daļa medus.
Tas viss tiek ievietots stikla vai emaljas traukā un pakļauts spiedienam. Mēs to visu atstājam siltā vietā, līdz sākas fermentācija. Kad mūsu maisījums ar medu vai cukuru ir raudzējies, tas jānovieto aukstā vietā. Ir nepieciešams veikt pēc ārstēšanas pabeigšanas ar sagatavotu sulu. Sākot ar vienu ēdamkaroti, palielinot līdz trim. Lietojiet kopā ar ēdienreizēm, līdz maisījums ir pilnībā pabeigts.
* Ja moka hipertensija, pagatavo sulu maisījumu no redīsiem, bietēm, burkāniem, mārrutku saknēm, pa 1 ēd.k. Tad ielej 1 citrona svaigi spiestu sulu. Dzert 1 ēd.k. l. trīs reizes dienā, starp ēdienreizēm.
* Melnā rutku sula noder pie aterosklerozes, jo palīdz izvadīt sliktais holesterīns. Tas jāuzņem pa 1 ēd.k. l. trīs reizes dienā, un arī ēst, sagrieztu plānās šķēlēs, pārlej ar nerafinētu saulespuķu eļļu.
* Ar anēmiju (mazasinību) palīdzēs arī melnā rutku labvēlīgās īpašības. Izspied sulu no 6-7 vidējiem sakņu dārzeņiem. Sajauc to ar sulu no bietēm (5 gab.), Burkāniem (5 gab.). Ielejiet maisījumu keramikas katlā, aizveriet kaklu ar mīklu, ielieciet cepeškrāsnī uz neliela uguns. Pēc 3 stundām izņem ārā, atdzesē. Ņem 1 ēd.k. l. pirms ēšanas. Jums jāārstē vismaz 3 mēnešus.
∗ Slimu locītavu ārstēšana ar melno redīsu. Locītavu ārstēšanai izmantojiet šādu maisījumu. Ņemam 300 gramus redīsu sulas, 200 gramus medus, 100 gramus 40 grādu degvīna un visu samaisām. Pievienosim savam maisījumam vienu tējkaroti sāls. Ir nepieciešams lietot vienu reizi dienā, sākot ar 50 gramiem devā. Nākamajā dienā mēs palielinām devu, un tā mēs sasniedzam 100 gramus.
∗ Melnie rutki ar mastopātiju (slimību piena dziedzeri) ātri un efektīvi palīdz jebkurā slimības stadijā. Melnos redīsus sarīvē, pievieno medu, 20 ml spirta, 1 ēdamkaroti sāls. Visas sastāvdaļas labi samaisa un berzē reizi dienā.
∗ Var izmantot arī redīsu sēklas. Lai to izdarītu, paņemiet sēklas un sasmalciniet tās pulverī, pēc tam sajauciet ar nelielu daudzumu ūdens un izveidojiet biezu masu. Ar šādu masu uzklāj dažādas ekzēmas, čūlas, lieto pat brūču dziedēšanai.
Recepte kompresei un beršanai
Sasmalciniet sakņu kultūru mīkstumu, pievienojiet dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas uz 1 glāzi.
Uzlieciet kompresi uz sāpīgas vietas, izturot tik daudz laika, cik varat izturēt. Neesiet pārlieku dedzīgs, lai nenotiktu apdegums. Pēc tam ierīvējiet ādā augu eļļu, labi aptiniet.
Cita recepte tiek izmantota išiass vai reimatisma ārstēšanai. Sajauc 3 daļas redīsu sulas, 2 daļas medus, 1 daļu degvīna, pievieno nedaudz sāls. Labi tvaicējot savienojumu, berzējiet maisījumu. Iekšpusē varat lietot 50 ml zāļu.
Svaigi pagatavota melno rutku sula noder pie neiralģijas, podagras, to ierīvē sāpošā vietā.
Kā pagatavot redīsus ar medu
Visefektīvākais un plaši pazīstamais redīsu līdzeklis ir redīsi ar medu. Lai to izdarītu, viņi ņem vidēja izmēra redīsus, mazs nav piemērots, un liels tiek uzskatīts par aizaugušu, nogriež "vāciņu" tā pamatnē, pēc tam no redīsiem izgriež serdi. Medu ievieto iegūtajā tukšumā un pārklāj ar nogrieztu “vāciņu”.
Ārstēšanu ar šādu medu ar redīsu sulu var sākt jau pēc divām stundām. Varat paņemt tējkaroti maisījuma un tā vietā ievietot jaunu medu. To var darīt, līdz tiek ražota sula no redīsiem, sajaucot ar medu. Bet tā redīsi ātri novīst.
Lai redīsi nenovīstu, ir nepieciešams tos berzēt uz rupjās rīves un pārliet ar medu. Tātad redīsi nevīst. Bet, ilgstoši uzglabājot, šis maisījums fermentēsies. Tad šo maisījumu var lietot pret holelitiāzi. Lasiet vairāk par ārstēšanu zemāk.
Melnā rutku sulas lietošana bērnu ārstēšanai atšķiras tikai ar devām. Bērnu ārstēšanai ēdamkarotes vietā izmanto tējkarotes.
Audzēju profilakse un ārstēšana
Lai izvairītos no adenomas prostatas, noderīgi iekļaut ikdienas uzturs melno redīsu salāti ar augu eļļu.
Dzemdes audzēju rezorbcijai un mastopātijas, krūšu audu patoloģiskas augšanas gadījumā kompozīciju lietderīgi pagatavot, vienādās daļās sajaucot alvejas sulu, kukurūzas eļļu, redīsu sulu. Pievienojiet spirtu ar stiprumu 70 ° 1/10 no iegūtā tilpuma, uzstājiet tumšā vietā nedēļu. Ņem pusstundu pirms ēšanas, 1 ēd.k. trīs reizes dienā.
Profilaksei un ārstēšanai ļaundabīgi veidojumi 1 kg redīsu rūpīgi noskalo, sasmalcina kopā ar mizu, pārlej ar 1 litru degvīna. Ievilkties pusmēnesi tumšā vietā, izkāst. Lietojiet tinktūru 1/4 tase pusstundu pirms ēšanas 3 reizes dienā.
Melnie redīsi kosmetoloģijā
* Melnie redīsi matu augšanas profilaksei un stimulēšanai. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešama redīsu sula 100 ml apjomā, rīcineļļa 50 ml un ēdamkarote medus. Tas viss ir labi sajaukts un iemasēts matu saknēs. Nomazgājiet to visu stundas laikā auksts ūdens. Regulāri lietojot šādu matu masku, jūs neatpazīsiet savus matus. 
∗ Melnais redīss plkst ādas slimības. Lai pagatavotu ziedi no melno rutku sulas, mums vajag pašu melno rutku sulu 100 gramu apjomā un 100 gramus sarkanvīna. Šis maisījums jāuzliek uz lēnas uguns slēgtā traukā un jāiztvaicē, līdz tas sabiezē. Labāk to darīt ar labu kapuci vai labi vēdināmā vietā. Ieeļļojiet skartās ādas vietas ar iegūto ziedi.
*Ādas savilkšanas recepte uz melnā rutka bāzes. Lai to izdarītu, jums jāņem melnā redīsa āda 100 gramu un 100 ml apjomā. 40 grādu degvīns. Tas viss tiek ievietots stikla traukā 10 dienas. Uzstāt tumšā vietā, laiku pa laikam kratot.
Šāda berzes šķīduma lietošana palielina asinsriti, padara ādu elastīgu un piešķir tai skaistu un svaigu izskatu.
Melnie redīsi vīriešiem
Augļi ir īpaši labvēlīgi vīriešu ķermenim: tie tonizē, aizsargā asinsvadus un veicina stabilus panākumus intīmajā sfērā.
Augsta koncentrācija askorbīnskābe stiprina imunitāti, dod enerģiju. Šķiedra veiksmīgi izvada toksīnus. Fitoncīdi ārstē iekaisuma procesi, anestēzē.
Dabiskā testosterona līmeņa paaugstināšana! Iedomājieties, cik tas ir vērtīgs spēcīga puse cilvēcība? Protams, brīnumus nevajadzētu gaidīt. Bet kombinācijā ar pareiza diēta rezultāts neliks jums gaidīt.
Kas vēl vīriešiem ir noderīgs melnais redīss? Mūsdienās plikpaurība satrauc daudzus stiprā dzimuma pārstāvjus. Atkal mēs atceramies savu skaistumu: berzējiet viņas sulu galvas ādā - matu izkrišana apstāsies.
Recepte ir vienkārša: rīcineļļu (50 ml) pievieno 100-150 ml sulas. Varat arī pievienot neliels daudzums medus - no tējkarotes līdz ēdamkarotei. Ierīvē maisījumu matu saknēs. Pēc stundas nomazgājiet ar vēsu ūdeni.
Sievietes, tostarp grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti
Kombinācijā ar zālēm tradicionālā medicīnašis dārzeņu kultūra lieliski ārstē cistītu un citas kaites uroģenitālā sistēma sievietes. Galvenais ir izvēlēties pareizo recepti.
Lieliski palīdz dažām ginekoloģiskām problēmām. Piemēram, tas harmonizē menstruālo ciklu.
Lielam skaitam ēterisko eļļu, rūgtumam ir spēcīga alergēna iedarbība. Tas ir kontrindicēts topošajām māmiņām.
Tāpat redīsi spēj nevajadzīgi tonizēt dzemdi, kas ir bīstami ar iespējamu spontāno abortu. Tāpēc grūtniecēm no tā noteikti vajadzētu izvairīties.
Melnie redīsi bērniem
 Vecākiem būs interesanti uzzināt, ka ar redīsiem var novērst dažādas infekcijas slimības maziem bērniem.
To dod zīdaiņiem, lai palielinātu imunitāti, tiktu galā ar klepu un nomāktu mikrobus, kas izraisa bronhītu un garo klepu.
Ja mazulim ir sauss klepus, grūti atdalītas krēpas – tējkarote dziedinošā sula ar medu trīs reizes dienā pirms galvenajām ēdienreizēm palīdzēs. Ārstēšanas kurss ir 1 nedēļa.
Nav vēlams to dot bērnam pārāk agri: rūgtums var kaitēt trauslajam gremošanas sistēma. Parasti mazulim produktu piedāvā izmēģināt, kad viņam ir trīs vai četri gadi.
Uzmanību! Reakcija var būt negaidīta: no alerģijām līdz aizcietējumiem vai caurejai. Mēģiniet pamazām, sākot ar mazām porcijām.
Veciem cilvēkiem
Vai melnie rutki ir noderīgi veciem cilvēkiem, vai to var lietot ārstnieciskās īpašības dārzeņi? Vecākās paaudzes pārstāvjiem medicīna iesaka būt ārkārtīgi uzmanīgiem.
Jā, bez šaubām, produkts ir vērtīgu uzturvielu krātuve, kuras tik ļoti trūkst cilvēkiem, kas vecāki par ...
Taču jāatceras, ka vecvecāki bieži cieš no veselas kaudzes kaites: gastrīts, hemoroīdi, locītavu sāpes, gremošanas traucējumi, nopietnas sirds un asinsvadu slimības. Viņu ķermenis ir novājināts. Skarbs, agresīvs produkts var negatīvi ietekmēt viņu veselību.
Melnie redīsi svara zaudēšanai
visvairāk ātrs ceļš zaudēt svaru par 1 - 2 kilogramiem ir izmantot melnos redīsus kā pirts ziedes sastāvdaļu. Ēdienu gatavošanai jāņem 50 grami rīvētu melno redīsu, ņem ēdamkaroti medus, ēdamkaroti sāls. Tas viss ir labi sajaukts un pievieno 10 ml. terpentīns un 10 grami maltu melno piparu.
Pēc kārtīgas samaisīšanas uzklājiet uz visa ķermeņa, izņemot galvu, un dodieties uz apsildāmu tvaika istabu. Esam tur kādas 10 minūtes, izejam no tvaika istabas un ietinamies lina palagā. Atdzesējiet 10 minūtes, noskalojiet visu zem aukstas dušas un atkārtojiet procedūru. Vienā seansā varat veikt trīs apmeklējumus tvaika pirtī, katru reizi nomazgājoties un uzklājot jaunu mūsu šķidrā krēma kārtu.
Papildus tam, ko šāds krēms izraisa pastiprināta svīšana Tas arī uzlabo asins plūsmu uz mūsu ādu. Un tas savlaicīgi padara mūsu ādu elastīgu, kas nevar vien priecāties tiem, kas vēlas zaudēt svaru. liekais svars. Un, ja arī pieturēsities pie diētas, efekts būs pārsteidzošs.
Recepte svara zaudēšanai, izmantojot melno redīsu sulu. Nākamā recepte nav tik ātra kā tvaika pirtī, bet rezultāti ir labāki. Lai to izdarītu, mums vajadzēs uzņemt 3 litrus melnā rutku sulas. Tas ir aptuveni 10 kilogrami redīsu. Šādā gadījumā redīsi nav jātīra, vienkārši labi nomazgājiet un no redīsiem izgrieziet bojātās vietas.
Uzglabājiet melno redīsu sulu ledusskapī. Lietojiet vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā stundu pēc ēšanas līdz sulas beigām. Tajā pašā laikā no uztura vēlams izņemt konditorejas izstrādājumus, trekno cūkgaļu un speķi, sviestu.
Ievērojot šādu diētu, jūs ne tikai uzlabosiet savu veselību, bet arī zaudēsiet vismaz vienu kilogramu no svara uz katru sulai iztērēto redīsu kilogramu.
Lai uzlabotu efektu, savā uzturā varat iekļaut redīsu salātus. Redīsi uzlabo gremošanu, kas var arī likt jums justies izsalcis. Tāpēc nepārtraucieties ēst sviestmaizes un bulciņas.
Melnā rutku sula
Gandrīz visas iepriekš minētās receptes ir balstītas uz melno redīsu sulu. Tāpēc nav nepieciešams atdalīt ārstēšanu ar redīsu sulu un ārstēšanu ar melnajiem redīsiem. Visvērtīgākā lieta melnajos redīsos ir sula.
Unikālākā un plašāk lietotā recepte ir melnā rutku sulas un medus maisījums vienādās proporcijās, ko lieto 30 minūtes pirms ēšanas. Ar šī maisījuma palīdzību jūs varat ne tikai izārstēt daudzas slimības, bet arī stiprināt imūnsistēmu.
Izmantojot šādu maisījumu profilaksei vismaz reizi divos mēnešos ar glāzi sulas un medus, jūs aizmirsīsit par tādām slimībām kā aritmija, kuņģa slimības, augšējo orgānu slimības. elpceļi, holelitiāze, ateroskleroze, cistīts, sirds un daudzas citas slimības. Palīdz izvadīt vīrusus, baktērijas un indes. Skaists profilaktiskiūdens regulēšanai sāls līdzsvars organisms.
Kā izvēlēties kvalitāti
Tātad, pirms jums ir melnais redīss. Kuras sakņu kultūras pirkt, kuras atlikt?
Pirmais ir ādas stāvoklis. Nav iegriezumu, traipu vai pelējuma! Sajūti redīsu: blīvs? Vai aste ir elastīga? Ja tas ir mīksts, gauss, tad ir novecojis, ilgi nogulējis uz dārzeņu pamatnes.
Skatiet, vai mizā nav caurumu? Tās ir kaitēkļu zīmes. Tāda nav nekādos apstākļos.
Un, ja virsma ir klāta ar plaisām, tas var norādīt, ka augļa vidus ir melns, sauss, nav piemērots ēšanai.
Ko labāk ņemt - mazu, lielu? Optimālais izmērs ir no 5 līdz 15 centimetriem diametrā. Ja mazāk, tas nozīmē, ka tas nav pilnībā nogatavojies. Lielāks tiek uzskatīts par pārgatavojušu, mazāk barojošu.
Forma ir apaļa vai iegarena. Ja jums patīk maiga, nedaudz saldena garša, ņemiet iegarenu. Un pikantuma cienītājiem piestāvēs apaļš – enerģisks, dedzinošs.
Kā izvēlēties melno redīsu, pastāstīs “Preču ekspertīze. OTK":
Kontrindikācijas lietošanai
Jūs nevarat lietot šo dārzeņu, ja:
- grūtniecība;
- kuņģa, nieru, aizkuņģa dziedzera iekaisums;
- palielināts kuņģa skābums;
- difūzs toksisks goiter;
- organiski sirds bojājumi;
- sirdstrieka;
- podagra (ar muti).
Kā uzglabāt melnos redīsus?
Jūs varat uzglabāt sakņu dārzeņus ledusskapī. Lai to izdarītu, nogrieziet no tā lapas un ievietojiet to traukā, kas nodrošinās brīvu gaisa kustību. Tas saglabās produktā esošo mitrumu. Ledusskapī redīsus var uzglabāt apmēram mēnesi.
Redīsus ievietojot traukā vēsā, sausā un tumšā vietā, jūs varat tos saglabāt svaigus līdz trim mēnešiem.
Ja audzē pats un ir iespēja, tad labāk glabā koka kastēs vai bilžu kastēs ar caurumiem. Kastes apakšā jums jāielej smiltis. Tas absorbēs lieko mitrumu.
Melnie rutki satur olbaltumvielas, ogļhidrātus saharozes un fruktozes veidā, taukus, A provitamīnu (karotīnu), retinolu (A vitamīnu), B9 vitamīnu, mikroelementus: dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, nātriju, kāliju, cinku.
Redīsi satur noderīgas organiskās skābes, minerālsāļus, vitamīnus, fermentus, fitoncīdus, ēteriskās eļļas, olbaltumvielas un aminoskābes. Tas uzlabo vielmaiņu, uzlabo imunitāti, veicina gremošanu, ir dabisks antibiotikas analogs. plašs diapozons darbības, displeji lieko šķidrumu no ķermeņa.
Melnie rutki veicina toksīnu izšķīšanu žultsvados un žultspūšļa, minerālsāļi asinsvados, nieru iegurnī, urīnpūslī.
Melnā rutku sula ir spēcīgs choleretic līdzeklis, tādēļ, ja žultsvadi satur daudz sāļu (minerālvielu), žults izvadīšana ir apgrūtināta, un sāpes aknās ir neizbēgamas. Jūs varat tos atvieglot ar ūdens sildītāju, kas novietots uz aknu zonas. Ja sāpes ir pieļaujamas, tad turpiniet procedūru, līdz iztek redīsu sula. Parasti sāpes jūtamas tikai kursa sākumā, un pēc tam viss atgriežas normālā stāvoklī.
Veicot šo procedūru, ir jāievēro svaiga diēta, jāizvairās no pikanta un skāba ēdiena, bet tikai sulas dzeršanas periodā. Kad sula beigusies, jāēd kūka, kas līdz tam laikam jau saskābs. Kūku ņem ēdienreizēs pa 1-3 ēd.k. karotes līdz beigām.
Sulu uzglabā ledusskapī, kūku sajauc ar medu (ārkārtējos gadījumos ar cukuru) proporcijā: uz 1 kg kūkas 300 g medus vai 500 g cukura un tur siltu burkās zem spiediena, lai nepelē. . Sulas dzēriens 1 tējkarote stundu pēc ēšanas. Ja sāpes aknās nav jūtamas, devu var pakāpeniski palielināt līdz 1 ēdamkarotei. karotes, pēc tam līdz divām un beigās - līdz 0,5 glāzēm.
Atlikušo kūku stipri nesaspiediet un nekādā gadījumā neizmetiet! No tā var pagatavot izcilus sinepju plāksterus, vai redīsus. Pēc šīs receptes redīsu kūka jālieto uzreiz pēc sulas saņemšanas. Pēc kūkas ietīšanas marlē vienmērīgi izklājiet un novietojiet zem lāpstiņas uz 15-20 minūtēm. Un virsū nekāda polietilēna (sekvotam vajadzētu “elpot”), tikai lupata vai dvielis, pārklājot to ar spilvenu. Pavisam drīz reta komprese sildīs ne mazāk kā īstie sinepju plāksteri, izraujot no slimajiem bronhiem viskozo noslēpumu, kas tajos sakrājies. Tiklīdz miza kļūst sārta, redīsi jāpaliek zem cita lāpstiņa, izdzerot vēl vienu porciju redīsu sulas. Pēc dažām šādas terapijas dienām no jūsu bronhīta nebūs nekādas pēdas.
Melnie redīsi - visvairāk noderīgi redīsi no visām tās daudzajām šķirnēm. Viņai ir izteikta dziedinošs efekts satur daudz vitamīnu un minerālvielu.
Daudzi atcerēsies, kā melno rutku sulu, kas izdalās, kad mīkstums tiek ieeļļots ar medu, vecās skolas ārsti “izrakstīja” pret klepu, 
tādējādi atzīstot augsta efektivitāte un, vēl svarīgāk, drošība tautas līdzeklis. Melnie rutki patiešām ātri ārstēja saaukstēšanos, klepu un pat bronhītu. Un redīsu sulu lietoja arī locītavu, reimatisma, neiralģijas un holelitiāze. Melnie redīsi ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. To nav viegli pagatavot, taču tam vajadzētu pievērst lielāku uzmanību kaut vai unikālā dēļ ārstnieciskas īpašības. Galu galā mēs visi vēlamies dzīvot ilgi laimīga dzīve un nesaslimt.
No kurienes radās melnie redīsi?
Melnie redīsi aug Eirāzijā un Ziemeļamerikā. Mēs varam teikt, ka šī sakņu kultūra ir pazīstama visur, izņemot Āfriku un Austrāliju, kā arī iekšā dažādas vietas planētas to gatavo pēc līdzīga principa. Melnos redīsus ēd neapstrādātus, marinētus, ceptus, vārītus un saberztus vai pievieno zupām. Pat šīs iespējas ir pietiekamas, lai ilgstoši eksperimentētu ar melno redīsu. Interesanti, ka redīsi tika iekļauti Ēģiptes piramīdu celtnieku "pārtikas grozā", un senajā Ķīnā tas bija viens no nozīmīgākajiem ārstniecības augi. Melno redīsu audzēšanas pēdas ir atrastas senajos kapenēs Ēģiptē, kas to pielīdzina senākajiem cilvēka lietotajiem dārzeņiem un sakņaugiem. Jāpiebilst, ka senie cilvēki vienmēr audzēja tikai to, ko īpaši novērtēja. Jebkurš sens kultivēts augs satur maksimālā summa noderīgas vielas vai spēj dziedināt un padarīt mūs stiprākus. Tagad melnais redīss komerciāli audzēti Ķīnā, Japānā, Vācijā, Austrijā, Francijā, Itālijā un Holandē.
Kas ir noderīgi melnie redīsi
100 g rutku satur 554 mg kālija, 105 mg kalcija, 100 mg C vitamīna, 36 mikrogramus B9 vitamīna un 9 mg nātrija. Turklāt melnie redīsi satur cinku, varu, mangānu un selēnu. Redīsu ekstrakts vai sula satur pretmikrobu un pretvīrusu komponentus, kas veiksmīgi cīnās pret plaušu un zarnu slimības. Ir pētījums, kas liecina, ka redīsu sula dažos gadījumos ir efektīvāka par penicilīnu. Redīsi satur daudz kālija, kas, kā liecina jaunākie pētījumi, veseliem kauliem un locītavām ir tikpat nepieciešams kā kalcijs.
Kā ārstēt klepu ar melno redīsu
Šī ir ļoti vienkārša recepte, kas pazīstama no Londonas līdz Pekinai. Tieši šādā veidā antīkajā pasaulē viņi ārstēja klepu vai smagu saaukstēšanos.
. Nomazgājiet lielu redīsu
. Ar nazi izgrieziet konusa formas dziļu piltuvi un nogrieziet pamatni, lai redīsi stāvētu stabili,
. Biezi noslaukiet piltuves sienas ar medu,
. Izdalīto sulu dzert pa 1 tējkarotei 3 reizes dienā,
. Neaizmirstiet redīsus papildus ieeļļot ar medu - ar vienu redīsu pietiek vairākām dienām.
Tādā vienkāršā veidā no redīsa var dabūt ļoti veselīga sula. Ja nepieciešams vairāk sulas, redīsus var samalt virtuves kombainā un bagātīgi pārkaisīt ar cukuru.
Uzmanību! Redīsu sula ir kontrindicēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, smagu sirds slimību gadījumā.
Melno redīsu garša
Melnie redīsi garšo pēc redīsiem. Tās baltais elastīgais kraukšķīgais mīkstums ir nedaudz pikants, bet saldāks par redīsiem. Garšā var atšķirt krēmīgus toņus, mārrutku un rāceņu nokrāsu. Ja jums patīk redīsi un svaigi redīsu salāti, jums varētu patikt melnie redīsi vēl vairāk. Daži melno redīsu veidi var būt rūgti, taču nav par ko uztraukties, rūgtums nav tik spēcīgs, lai tādēļ atņemtu sev kādu gardu vitamīnu dārzeni.
Ko ēst ar redīsiem
Melnos redīsus var pievienot zupai, kartupeļu salātiem, kartupeļu biezenim vai ceptiem kartupeļiem, sajaukt ar dārzeņiem un pagatavot vitamīnu salātus, sagriezt plānos čipsos un ēst ar biezu mērci, sajaukt ar medu, lai iegūtu pikantu saldo desertu, vārīt ar ķirbi. un sasmalcina. Ar redīsiem jūs varat darīt visu, ko mēs parasti darām ar sakņaugiem, ar vienu piebildi: neapstrādāti redīsi ir daudz veselīgāki, tāpēc vispirms ir loģiski gatavot tādus ēdienus, kuros temperatūras ietekme uz redīsiem būs minimāla.
Receptes ar melnajiem redīsiem
Cepti melnie redīsi
Cepti redīsi nav tik veselīgi kā svaigi, taču ar šo recepti var viegli uzsākt iepazīšanos ar šo sakņu dārzeņu. Neaizmirstiet, ka svaigi garšaugi vienmēr labi sader ar ceptiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
2 vidēja izmēra melnie redīsi
4-6 art. ēdamkarotes augu eļļas
Sāls.
Ēdienu gatavošana:
Noskalojiet un notīriet redīsus (noņemiet melnās mizas slāni). Sagriež plānos apļos un apcep karstā pannā dārzeņu eļļa. Sāliet gatavo redīsu un ēdiet to karstu.
Kartupeļu salāti ar redīsiem
Sastāvdaļas:
450 g vaska kartupeļu,
220 g melno redīsu,
5 ķiploka daiviņas,
4 tējkarotes olīveļļas
2 tējkarotes vīna etiķa,
2 tējkarotes medus
1 tējkarote žāvētas paprikas
50 g nomizotu valriekstu,
Melnie pipari,
Sāls.
Ēdienu gatavošana:
Nomizotus kartupeļus un redīsus sagrieziet sloksnēs uz korejiešu burkānu rīves. To pašu var izdarīt ar nazi vai virtuves kombainā. Kartupeļus ar 3 ķiploka daiviņām uz 10 minūtēm liek tvaika katlā. Gatavojot kartupeļus, apkaisiet redīsus ar sāli, pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Tas noņems redīsu lieko rūgtumu. Redīsus pārliek salātu bļodā, pievieno etiķi, eļļu un pāris sasmalcinātas ķiploka daiviņas, pievieno siltus kartupeļus. Viegli samaisiet, pievienojiet riekstus un papriku, piparus un sāli.
Melno redīsu salāti ar dārzeņiem un sieru
Sastāvdaļas:
1 rukolas ķekars
1 melnais redīss
1 burkāns
1 fenhelis
50-70 g parmezāna,
5-6 art. karotes olīveļļas,
4-5 art. karotes citrona sulas,
1 st. karote citrona miziņas
Melnie pipari, sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
No citrona noņem miziņu. sajauc olīvju eļļa ar citronu sulu, pipariem un sāli maisījumu. Samaisiet un izmēģiniet. Ja nepietiek sāls vai piparu, pievienojiet. Nomizo fenheli, redīsus un burkānus. Izveidojiet plānas skaidas (piemēram, ar griešanas nazi). Pagatavojiet tādas pašas plānās siera skaidas. Ielejiet mērci un samaisiet. Liek salātu bļodā, virsū izkaisa rukolu.
Vienkārši svaigi melno redīsu salāti
Sastāvdaļas:
1 melnais redīss
kāposti, mazāki par redīsiem,
1 mazs burkāns
1 mazs sīpols
pāris zaļo sīpolu spalvu,
1 st. karote citrona sulas
½ tējkarotes cukura
2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
ķekars zaļumu (pētersīļi, piparmētra, dilles vai cilantro - pēc garastāvokļa),
sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sasmalciniet ļoti smalki jebkurā veidā (ass nazis, kombains, rupjā rīve, rīve korejiešu burkāniem). Smalki sagrieziet zaļumus. Sajauc dārzeņus ar zaļumiem, pievieno citronu sula un sviestu, pievieno cukuru, piparus un sāli. Samaisa un liek salātu bļodā.
Salāti ar melnajiem redīsiem un sinepēm
Šie spāņu pikantie salāti ir lieliski piemēroti kā pikanta aukstā uzkoda pirms pamatēdieniem.
Sastāvdaļas:
2 melnie redīsi
3 art. karotes Dižonas sinepju
4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote vīna etiķa
¼ glāzes svaigu sasmalcinātu pētersīļu
sāls, melnie pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ar verdošu ūdeni uzkarsētā krūzē vai krūzē sakuļ 3 ēdamkarotes sinepju ar 3 ēdamkarotēm karsts ūdens(gandrīz verdošs ūdens), pievienojot nedaudz olīveļļas, sāli un piparus, lai iegūtu biezu mērci. Redīsus sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pārlej ar mērci un pasniedz.
Korejas melnais redīss kimchi
Kimchi ir marinēti pikanti dārzeņi, piemēram, "korejiešu burkāni", ko pārdod tirgos un veikalos. Šī gatavošanas metode ir lieliska melnajiem redīsiem.
Sastāvdaļas:
3 melnie redīsi
2 tējkarotes sāls
1-2 tējkarotes čili pulvera vai kajēnas piparu
pusotra st. ēdamkarotes rīsu (vai baltvīna vai ābolu) etiķa,
2 ēd.k. ēdamkarotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
2 ķiploka daiviņas
1 st. karote cukura.
Ēdienu gatavošana:
Nomizotus redīsus sasmalciniet garās plānās nūjiņās, piemēram, nūdelēs vai spageti. To ir ērti izdarīt ar speciālu rīvi vai kombainā. Apkaisiet redīsus ar sāli, ļaujiet nostāvēties 10-20 minūtes un noskalojiet auksts ūdens. Uzmanīgi izspiediet redīsus no sulas. Saglabā sulu vai dzer, noder, bet kimči būs lieki. Bļodā sajauc redīsus, etiķi, cukuru, ķiplokus un piparus. Visu kārtīgi samaisa un liek uz pāris stundām nostāvēties ledusskapī. Gatavus salātus var ēst nākamajās dienās.
Melno redīsu čipsi alum
Tas ir viens no labākajiem alus uzkodām, līdzīgi klasiskajiem savojas kāpostiem, ko pasniedz britu vai vācu krogos.
Vienkārši pagatavojiet plānas skaidiņas no mizotiem neapstrādātiem melnajiem redīsiem. Visvieglāk to izdarīt virtuves kombainā, bet var izmantot arī dārzeņu mizotāju, ja nepieciešama tikai viena vai divas porcijas. Gatavās skaidiņas pārkaisa rupjā veidā jūras sāls un pasniedz ar aukstu alu.
Melnie redīsi patiešām ir ļoti garšīgi un ārkārtīgi noderīgs sakņu dārzenis. Jūs noteikti novērtēsiet redīsu sulas spēju ārstēt saaukstēšanos un klepu, un redīsu vitamīni palīdzēs jums būt veselam un skaistam. Mēģiniet ēst svaigus melnos redīsus dārzeņu salātos un esiet veseli!
Nožēlojošs dārzenis - tā Krievijā vienmēr sauca melno (ziemas) redīsu. Bet runa nav par to, ka redīsu garša un smarža ir tik slikta, ka to ēšana ir īsts pārbaudījums, kas paredzēts grēku izpirkšanai. Tikko iekšā Lielais gavēnis, "nožēlas dienas" pareizticīgajiem un pavasara beriberi periods, melnā sakņu kultūra bija galvenais ēdiens uz galda, pasargājot no saaukstēšanās, piesātinot ar vitamīniem un attīrot organismu ilgi gaidītajai vasarai. Un šodien, sintētisko multivitamīnu un ķīmisko klepus aerosolu laikmetā, dabisks labums melnie redīsi tiek vērtēti vēl vairāk. Jā un arī...
Pasaka par redīsu
Sen, trīsdesmitajā valstībā, mans vectēvs iestādīja ... redīsu. Un šī pat nav pasaka, bet īsts patiess stāsts - par to, kādas tautības bija vectēvs, joprojām strīdas tikai botāniķi un vēsturnieki. Ķīniešu, japāņu, seno uzbeku vai ēģiptiešu? Vai varbūt vectēvs no Vidusjūras krastiem? Kopš seniem laikiem melnie rutki Āzijas valstīs ir pazīstami kā spēcīga antibiotika un līdzeklis pret jebkādām infekcijām, un Senajā Ēģiptē vergus baroja ar ēdieniem no rūgtās sakņu kultūras, lai aktīvāk un bez pārtraukumiem uz slimības atvaļinājumu celtu piramīdas. . Vergs slimības atvaļinājumā, grūti iedomāties...
Pārbraucis pāri jūrām, redīss nonāca Senajā Grieķijā, kur par viņu medicīniskās spējas mācījās Hipokrāts un citi leģendāri senatnes ārsti. Viduslaikos mūki veltīja dzejoļus ar receptēm ziemas redīsiem, un Kijevas Rusā viņi izglābās ar sakņu kultūrām citu dārzeņu neveiksmes laikā.
Izplatīts līdzeklis pret saaukstēšanos
Tāpat kā jebkurš sevi cienošs ziemas dārzenis, arī redīsi var lepoties ar pamatīgu uzturvielu daudzumu – E, D, B un C vitamīniem, kāliju, magniju, dzelzi un pat pretalerģisku un brūču dziedējošu sēru. Un, pateicoties milzīgajam ēterisko eļļu skaitam - fitoncīdiem, melnie redīsi ir līdzvērtīgi tādiem dārza dziedniekiem kā sīpoli un.
Melnā rutku klepus ar medu - viens no visuzticamākajiem tautas metodesārstēšana, atzīta gan Krievijā, gan iekšzemē Rietumeiropa, un štatos. Recepte ir šāda: ņemam lielu apaļu redīsu, nogriežam augšpusi (2-3 centimetrus). Ar nazi izvelkam vidu, ieliekam karoti vai divas medus, pārklājam ar nogrieztu vāku un 12 stundas noslēpjam tumšā vietā (vai noslēdzam mikroviļņu krāsnī). Nakts laikā sakņu kultūra dos sulu, un ārstēšana var sākties: liela karote 35-40 minūtes pirms ēšanas, redīsos pastāvīgi ieliekot medu. Šeit ir video, kurā varat to visu noskatīties:
Ar bronhītu un ilgstošu saaukstēšanos ar klepu rīvētus ziemas redīsus var aizstāt ar degošiem sinepju plāksteriem - tie lieliski sasilda un izvelk gļotas. Reto kūku nepieciešams ietīt marlē un uzklāt uz aukstām vietām, virsū pārklājot ar dvieli. Redīsu kompresi turiet 15-20 minūtes katrā pusē.
Melno redīsu attīrošās īpašības
Melnie rutki jau kopš seniem laikiem ir slaveni ar savām attīrošajām īpašībām – tā derīgās īpašības palīdzēs atjaunot veselību nierēm, aknām, asinsvadiem un asinīm. Rūgta reta sula, saskaņā ar garantijām tradicionālie dziednieki, spēj izšķīdināt smiltis nierēs, attīra žultsvadi no uzkrātajiem toksīniem, iedarbina vielmaiņu, izvada no traukiem sāļu uzkrāšanos, izšķīst.
Redīsu sulas rīvēšana lieliski noder podagras, starpribu neiralģijas, reimatisma, radikulīta un sāpošu locītavu gadījumos. Ir saudzīgāks veids - kompreses no ziemas rutku kūkas saasināšanās laikā.
Melnie redīsi ādas skaistumam
Melnais redīss ir ne tikai pieredzējis ārsts, bet arī pieredzējis kosmetologs, kas paredzēts cīņai pat smagos gadījumos. Plkst nedzīstošas brūces un vārās naktī palīdzēs kompreses no rīvētiem ziemas redīsiem.
Ja tiek spīdzināti vasaras raibumi, berzēšana ar melno rutku sulu uz pusēm palīdzēs balināt seju - no rīta un vakarā seja ir jānoslauka ar tamponu, kas iemērc rūgta etiķa maisījumā.
Atjauno acu svaigumu, izlīdzina grumbas un pēc tam atjauno redzi lai tev smaga diena palīdzēs kompreses no plānām ziemas redīsu šķēlītēm - izmēģini ierasto gurķu vietā! Un šāda maska atvieglos sausumu un blāvu sejas krāsu: ēdamkarote rīvētu redīsu un krējuma + tējkarote medus + 3-4 pilieni vai. Visu samaisa, uzklāj uz nomazgātas sejas uz 6-8 minūtēm.
Melnie redīsi: kontrindikācijas un piesardzības pasākumi
Nav nejaušība, ka visa pasaule tik ļoti mīl melnos redīsus - ieguvumi un kaitējums ir harmoniski apvienoti šajā lētajā, bet unikālajā dārzeņā.
Ziemas redīsi ir diezgan spēcīgs produkts, un ēterisko eļļu dedzināšana dažiem var kaitēt hroniskas slimības: čūla un gastrīts, sirds patoloģijas, kuņģa-zarnu trakta iekaisumi, nieru slimības, pēc operācijas. Ar šādām diagnozēm redīsu ārstēšana vislabāk tiek samazināta līdz minimumam.
Bet pat tad, ja esat pilnīgi vesels un vienkārši nolemjat attīrīt savu ķermeni ar koncentrētu redīsu sulu, konsultējieties ar terapeitu vai vismaz sāciet ar nelielām devām. Daudz drošāk svaigi salāti no melnajiem redīsiem - to receptes ir pārsteidzoši daudzveidīgas, un to attīrošās īpašības ir gandrīz tikpat spēcīgas.
Receptes ar melnajiem redīsiem
Neskatoties uz savdabīgo garšu, melnie redīsi ir tikai daudzpusīgs dārzenis. Vislielāko atzinību viņa saņēmusi Āzijas un Austrumu valstīs - tur sālī un marinē rūgto sakņu kultūru, liek zupās un cepešos, sasmalcina salātus un ēd svaigas šķēles, ar sviestu un skābo krējumu.
Bet visgaršīgākie un veselīgākie svaigie melnie redīsi - receptes ar tiem ir ļoti dažādas: no visvienkāršākajiem diētiskajiem salātiem līdz pikantām uzkodām un sarežģītiem gaļas salātiem svētku vakariņām.
- Korejas melnais redīss
Vajadzēs: ziemas redīsi 500 gr, 2 ķiploka daiviņas, sīpolu, garšvielas (melnie pipari, smaržīgie pipari un čili u.c. pēc garšas), etiķis, saulespuķu eļļa, sāls.
Garšvielas sasmalcina kafijas dzirnaviņās, notīra redīsus, sagriež strēmelēs un atstāj uz pāris stundām, lai plūst sula. Pa to laiku sagriež sīpolu plānākos pusgredzenos, saspiež ķiplokus un sajauc ar eļļu (2-3 ēdamkarotes).
Tad no redīsiem izspiežam sulu, pievienojam kūkai garšvielas, ķiplokus, 100 ml etiķa. Kamēr apstrādājamā detaļa ir iepildīta, ir nepieciešams rūpīgi uzsildīt 100 ml eļļas pannā, nedaudz iesūdzēt un ielej mūsu maisījumu. Tad redīsi jāatstāj uz dienu vēsā vietā, jāpārliek traukā un ledusskapī. Pikantu uzkodu uzglabā 2-3 mēnešus.
- Krievu melno redīsu salāti ar liellopa gaļu
Vajadzēs: vienu ziemas redīsu apmēram 300 g, vārītu liellopu mazuļu 150 g, 3, nelielu sīpolu, 150 g zema tauku satura krējuma vai jogurta, sāli, piparus pēc garšas.
Redīsus sagriež vai sarīvē uz rupjās rīves, sulu izspiež caur sietu. Olas un gaļu sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā un apcep līdz patīkami zeltainai krāsai. Garšojiet ar zema tauku satura skābo krējumu, sāli un pipariem pēc garšas.
Padoms: ja melnais redīss ir ļoti rūgts, tas jāpiepilda ar aukstu ūdeni un jāatstāj 20-30 minūtes.
Papildus - daži video par melnajiem rutkiem. Pirmais ir par tā lietošanu locītavu sāpēm:
Otrais video ir par melnā redīsa lietošanu holelitiāzei.