Gadsimtu pastāvēšanas laikā zaļie redīsi ir ieguvuši papildu nosaukumus: Margelan redīsi, ķīniešu, lobo vai loba. Taču šī kultūra vispār nenāk no Ķīnas, bet gan no saulainās Uzbekistānas. Pēc garšas tas atšķiras no - tas ir mazāk rūgts, un uzturvielu satura ziņā tas ir aptuveni vienā līmenī ar to.
Zaļie redīsu bumbuļi
Sakņu kultūras sastāvā ietilpst B vitamīni, A vitamīns, nikotīnskābe, tiamīns, riboflavīns, kalcijs, nātrijs, dzelzs, sērs, taukskābes, glikozīdi, ēteriskās eļļas, šķiedrvielas un citas noderīgas vielas. Dārzeņos 90% ir ūdens. Sakņu kultūras lapas ir ne mazāk bagātas ar vitamīniem. Tie satur aminoskābes, karotīnu, fosforu, kalciju, dzelzi, sēru, ēteriskās eļļas, askorbīnskābi. 100 g zaļo redīsu - 35 kcal, 1,9 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku un 6,5 g ogļhidrātu.
Dārzeņa ārstnieciskās īpašības apstiprina leģendas un hronikas. Apollo salīdzināja zaļos redīsus ar zeltu un uzskatīja, ka par šī produkta vērtību jāmaksā tieši tik zelta monētu, cik dārzenis sver. Zinātnieki Plīnijs un Galēns ieteica lietot zaļo redīsu uzlējumu, lai atbrīvotos no hemoptīzes, nieru un gremošanas sistēmas slimībām. Un ar ko šodien cīnās zaļais redīss? Tautas medicīnā šo dārzeņu turpina lietot gremošanas sistēmas normalizēšanai. Pateicoties šķiedrvielām, redīsu sula neitralizē aizcietējumus, normalizē sirds kambaru sulas sekrēciju un palielina apetīti. Īpaši dārzeņus ieteicams ēst cilvēkiem ar mazkustīgu dzīvesveidu un sēdošu darbu.
Akmeņi žultsvados un nierēs ir vēl viena problēma, ar ko tiek galā zaļie redīsi. Tas ir iekļauts galvenajā diētā, lai pazeminātu holesterīna līmeni un novērstu aterosklerozes attīstību. No zaļa dārzeņa var pagatavot arī labi zināmu pretvīrusu līdzekli. To lieto līdzīgā veidā pneimonijas, saaukstēšanās, bronhīta, rīkles un mutes kakla skalošanai, kā arī lapu novārījumu gripas apkarošanai. Pēc ilgstošas slimības zaļos redīsus turpina ēst. Tas palīdz atjaunot vielmaiņas procesus organismā, pārvarēt sabrukumu.
Cukura diabēta un anēmijas gadījumā ir lietderīgi uzturā iekļaut dārzeņu. Tas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, satur nelielu daudzumu kaloriju un papildina dzelzs deficītu. Redīsu sildošās īpašības izmanto locītavu sāpju, reimatisma un podagras ārstēšanai. Sasitumi, apdegumi un pietūkums izzūd pēc kompresu kompleksa no dārzeņu putras un drupinātām lapām, un plašas hematomas izzūd ātrāk, ja tām uzliek rīvētus redīsus ar medu.
Starp daiļā dzimuma pārstāvēm zaļie redīsi ir populāri. Zemā kaloriju satura dēļ (tikai 35 kcal uz 100 g) šis dārzenis ir mazkaloriju ēdienu pamatsastāvdaļa. Lai būtu slaida figūra – pagatavo vieglus redīsu salātus, kas piesātina organismu ar vitamīniem, nomāc izsalkumu un noārda cieti saturošās vielas.
Sasmalcināti redīsi salātiem
Zaļie redīsi labi sader ar avokado, saldajiem pipariem, āboliem, gurķiem, tomātiem, kā arī seleriju, garšaugiem (cilantro, pētersīļiem, dillēm). Šīs sastāvdaļas var kombinēt savā starpā pēc saviem ieskatiem. Šādu salātu lietošana palīdz izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus, slikto holesterīnu un samazina svaru. Un, lai sajustu maksimālu efektu, salātus garšo ar dabīgo jogurtu, augu eļļu, olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Nav aizliegts pievienot balzamiko vai ābolu sidra etiķi, sāli, piparus.
Kosmetoloģijā zaļie redīsi ir daļa no terapeitiskajām sejas maskām. Nomierināt kairinātu ādu un novērst sausumu palīdzēs putras sastāvs no viena margelāna redīsa augļa, 1 tējk. augu eļļa un 0,5 tējk. svaigi spiesta citrona sula. Lai atjaunotu ādas spīdumu, mazinātu nogurumu un noņemtu maisiņus zem acīm, ir spējīga recepte no rīvētiem redīsiem, salvijas novārījuma un tējkarotes svaigi spiestas alvejas sulas. Pēc 20 minūtēm pēc uzklāšanas masku nomazgāt.
Papildus lielajam uzņemšanas indikāciju sarakstam zaļajiem redīsiem ir arī kontrindikācijas, kas jāņem vērā. Margelāna redīsi grūtniecības laikā ir kontrindicēti, jo tajos ir ēteriskās eļļas. Šīs vielas lēnām izdalās no organisma, var izraisīt dzemdes tonusu un spontānu abortu. Tāpēc, ja vēlaties saaukstēšanos grūtniecības laikā ārstēt ar tautas līdzekļiem, pievērsiet uzmanību kalmju, priežu, piparmētru, egļu vai rožu eļļai.
zaļie redīsi
Lai gan zaļie redīsi nav tik pikanti kā melnie rutki, tos nav vērts lietot kuņģa-zarnu trakta iekaisuma gadījumā. Tas attiecas uz pacientiem ar gastrītu, pankreatītu, enterokolītu, kolītu, nieru un aknu problēmām, izņemot holelitiāzi. Sirds slimību un paaugstināta asinsspiediena gadījumā jābūt uzmanīgiem ar redīsu ēšanu. Tā sastāvā esošie alkaloīdi paātrina sirdsdarbību.
Tas jo īpaši attiecas uz pacientiem, kuri cieš no aritmijas, stenokardijas, koronārās sirds slimības, kardiosklerozes. Redīsu sulas un mīkstuma iekšēja uzņemšana ārstiem ir kontrindicēta podagras gadījumā, jo dārzeņos ir purīna bāzes, kas veicina urīnvielas uzkrāšanos locītavās.
Salīdzinot ar melnajiem redīsiem, zaļajam dārzeņam ir mazāks rūgtums, un pēc tā ēšanas no mutes nav asas smakas. Šo īpašību, zemā kaloriju un uzturvielu satura dēļ zaļie redīsi ir iekļauti diētiskajos un barojošos salātos, uzkodās un otrajos ēdienos. Lai pēc iespējas vairāk saglabātu dārzeņa garšu un vitamīnu sastāvu, to ēd svaigu, jo, termiski apstrādājot, tas zaudē ne tikai garšu, bet arī derīgās īpašības.
Redīsu un burkānu salāti
Pirmajai salātu versijai uz rupjās rīves sarīvē svaigus redīsus un burkānus, sakapā zaļumus. Kā mērci iesakām zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ēdiet salātus uzreiz pēc pagatavošanas, jo pēc 2-4 stundām tie zaudēs savu pievilcīgo izskatu. Lai pagatavotu barojošus salātus ar gaļu, sarīvējiet divus zaļos redīsus, uzvāriet 0,5 kg vistas krūtiņas un izjauciet to šķiedrās. Atsevišķā pannā apcep četrus mazus sīpolus (iesakām izmantot šalotes) līdz zeltaini brūnai. Visas sastāvdaļas sajauc un salātus garšo ar mazkaloriju majonēzi vai zema tauku satura skābo krējumu, pievieno šķipsniņu sāls.
Āzijā plovs jeb biezais lagmans bieži tiek pasniegts kā uzkoda ar sasmalcinātu redīsu šķīvi. Tas palīdz līdzsvarot treknu ēdienu garšu.
Papildus salātiem dārzeņus izmanto kā sānu ēdienu, kas ir labi sagremots. Tvaicējiet dārzeņu, apvienojot to ar seleriju, rāceņiem, iepriekš sagrieziet visas sastāvdaļas aprindās. Pēc pagatavošanas iegūto ēdienu garšo ar olīveļļu, garšai pievieno sasmalcinātu baziliku un ķiplokus. Zaļie redīsi lieliski sader atsevišķi ar sojas mērci vai olīveļļu. Pietiek sarīvēt uz rupjās rīves vai sagriezt šķēlēs, izmantojot dārzeņu griezēju, un pievienot mērci.
Savukārt tiem, kas vēlas sevi palutināt, piedāvājam sātīgu brokastu iespēju. Paņemiet baltās (melnās) maizes klaipu, pagatavojiet grauzdiņus vai apcepiet šķēles sausā pannā. Kraukšķīgu maizi ieziež ar sviestu, ieliek siera gabaliņu un uzber redīsu putru, kas iepriekš sarīvēta un garšota ar skābo krējumu. Ja vēlas, sviestmaizi var dekorēt ar zaļumiem, gurķa šķēli, tomātu vai pipariem.
Vitamīni ķermenim nepieciešami visu gadu. Vasarā šis pieprasījums ir zems. Bet ziemā ķermenim ir nepieciešams atbalsts. Zaļo redīsu izmantošana, ņemot vērā derīgās īpašības un kontrindikācijas, kompensē dažu elementu trūkumu. Unikāls dārzenis dod labumu ikvienam. Bet jāņem vērā patēriņa līmenis katrai cilvēku kategorijai un visiem kopumā.
No daudzveidīgajām šķirnēm visgaršīgākā un veselīgākā ir Margelan kultūras šķirne. Šāda veida dārzeņi ir sulīgi un tiek izmantoti jebkurai patēriņa metodei.
Vitamīnu sastāvs ir ļoti daudzveidīgs, tāpēc zaļie redīsi tiek uzskatīti par noderīgiem.
Sastāvā iekļautie vitamīni:
- IN 1;
- IN 2;
Minerāli:
- kālijs;
- kalcijs;
- nātrijs;
- fosfors;
- dzelzs;
- magnijs;
- lipīdi.
Vielas:
- beta karotīns;
- celuloze.
Aminoskābes:
- asparagīnskābe;
- glutamīnskābe;
- lizīns;
- valīns;
- leicīns;
- treonīns;
- cistīns;
- glicīns un citi.
Turklāt ir ēteriskās eļļas. Pārmērīgs sakņu kultūras patēriņš izraisa vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Margelāna redīsu sastāvs ir ļoti līdzīgs melnajam redīsam.
Sakņu kultūras kaloriju saturs ir zems - 32 kcal, šī iemesla dēļ to aktīvi izmanto kā pārtiku cilvēkiem, kas ievēro diētu.
100 g redīsu satur:
- olbaltumvielas - 2,5%;
- tauki - 0,3%;
- ogļhidrāti - 2,9%.
Saknes bagātīgais minerālu sastāvs liecina par augstu pozitīvas ietekmes pakāpi uz ķermeni.
Ārstnieciskās īpašības
Daudzi cilvēki zina, ka redīsi ir noderīgi. Bet ne visi zina, cik plašs ir ietekmes diapazons.
Sakņu kultūras derīgās īpašības ķermenim:
- imūnsistēmas atbalsts;
- kaulu un zobu stiprināšana;
- žultspūšļa patoloģiju ārstēšana;
- toksīnu un toksīnu attīrīšana;
- holesterīna izvadīšana;
- aterosklerozes profilakse;
- aizcietējuma likvidēšana;
- zarnu normalizācija;
- ēstgribas stimulēšana;
- samazināt diabēta attīstības risku;
- palīdzība ar bronhītu, pneimoniju un pneimoniju;
- zaļo redīsu sula palīdz mazasinības, garā klepus, išiass, sirds aritmiju gadījumos;
- spiediena kritums;
- sirds muskuļa stiprināšana.
To lieto ne tikai norīšanai, bet arī kompreses sagatavošanai skartajām vietām.
Vīriešiem dārzeņa priekšrocības ir šādas:
- atjaunošanās un enerģijas palielināšana;
- toksīnu izvadīšana;
- iekaisuma procesa novēršana;
- sāpju noņemšana;
- testosterona līmeņa paaugstināšanās;
- prostatīta ārstēšana;
- asinsvadu, nieru un aknu attīrīšana;
- sirds stiprināšana;
- elpas atsvaidzināšana;
- cīņa pret baldness;
- podagras un išiass ārstēšana.
Neapšaubāmi, sakņu kultūrai ir pozitīva ietekme uz vīriešu ķermeni, regulāra dārzeņa lietošana palīdzēs cīnīties ar izplatītām vīriešu slimībām.
Sievietēm dārzenis ir arī noderīgs, tā izmantošana noved pie:
- ķermeņa piesātinājums ar vitamīniem un minerālvielām;
- ādas stāvokļa uzlabošana;
- uzlabot matu un nagu struktūras veselību.
Ikvienam ir jāpiedzīvo tā ietekme uz sevi, pēc vairākām lietošanas reizēm ir vērojams uzlabojums.
Patēriņa rādītāji
Sakņu dārzeņus nedrīkst ēst bez mēra, jo tas kaitē gremošanas traktam. Pēc dietologu definīcijām redīsu dienas deva ir 150 g.. Nav svarīgi, kādā ēdienā un formā tas tiek pagatavots. Tas ir kontrindicēts bērniem līdz trīs gadu vecumam. Pirmajā lietošanas reizē iedodiet nelielu tējkarotes daļu un rūpīgi uzraugiet bērna pašsajūtu.
Ja nav kairinājuma, dienas devu palieliniet līdz 2 ēdamkarotēm dienā.
Zaļie redīsi kulinārijā, gatavošanas receptēs
Sakņu kultūru patērē daudzi, taču tā ir īpaši populāra to cilvēku vidū, kuri uzrauga savu svaru. Vārīšanas laikā dārzenis saglabā lielāko daļu vitamīnu sastāva svaigā veidā. Jebkura termiskā vārīšana samazina lietderības pakāpi.
Ko var darīt un ar ko kombinēt
No redīsiem tiek gatavoti dažādi ēdieni. Izmantojot to aukstajām zupām un salātiem, tas palīdzēs saglabāt ieguvumus. Turklāt to izmanto:
- Ziemas preparātu sagatavošana;
- fermentācija;
- marinēti gurķi;
- konservēšana;
- sautējums;
- piedevas;
- kastroļi;
- okroshka un daudz kas cits.
Šīs sastāvdaļas izmantošana ir atkarīga no mājsaimniecības vēlmēm un mājsaimnieces iztēles.
Apvienojiet redīsus ar dārzeņiem un citiem produktiem:
- svaigi vai marinēti gurķi;
- tomāti;
- pipari;
- āboli;
- burkāns;
- bietes;
- kāposti;
- skābais krējums;
- siers;
- mājputnu gaļa.
Šis nav viss to produktu saraksts, ar kuriem tiek kombinēti zaļie redīsi. Mājsaimniecēm tiek piedāvātas receptes, kurās tiek izmantota sakņu kultūra. Atliek tikai izvēlēties piemērotu metodi atbilstoši mājsaimniecības gaumei un vēlmēm.
salātu gatavošana
Sastāvdaļas:
- mazs redīss;
- pāris burkānu;
- bullseye;
- zaļumi;
- majonēze pēc jūsu vēlmēm.
Sarīvē nomizotus dārzeņus, burkānus un redīsus. Ābolu sagriež strēmelītēs, vēlams plānākās, visas sastāvdaļas sajauc bļodā. Sāls pēc garšas, pievieno sasmalcinātus zaļumus un sezonu ar majonēzi. Salāti ir gatavi ēšanai.
zupas vārīšana
Sastāvdaļas:
- 500 g ribiņu;
- redīsi;
- ingvers;
- godži ogas;
- ūdens;
- Zaļie sīpoli.
Ribas, sagrieztas 3 cm gabaliņos, apcep uz lielas uguns 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu ingveru un sīpola balto daļu. Vēl nedaudz apcep ar ribām. Pievieno 0,8 l ūdens, uzvāra. Pievieno sāli un garšvielas, vāra 30 minūtes.
Izlej 1 ēd.k. karote godži ogu un smalki sagrieztu redīsu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz. Vārīto zupu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Vai grūtnieces var ēst
Par šo jautājumu ir dažādi ekspertu viedokļi. Daži iesaka to lietot, daži, gluži pretēji, aizliedz zaļos redīsus.
Labāk to ēst mazos daudzumos, tas palīdzēs mazināt pietūkumu. Turklāt to lieto akūtu elpceļu vīrusu infekciju un akūtu elpceļu infekciju profilaksei.
Zīdīšanas laikā no tā lietošanas ir jāatsakās, jo gāzu veidošanās negatīvi ietekmē bērna trauslo kuņģa-zarnu traktu. Sakņu rūgta garša tiek pārnesta uz mātes pienu, mazulis var atteikties barot bērnu ar krūti.
Kā lietot medicīniskiem nolūkiem, receptes
Ārstēšanu ar zaļajiem redīsiem veic daudzi cilvēki. Ir svarīgi ievērot patēriņa normas un stingri ievērot receptes darbības, tad sakņu kultūra glābs jūs no dažām slimībām.
Pret klepu un kakla sāpēm
Pirmkārt, jums vajadzētu saprast klepus būtību, ļoti progresējošu SARS stadiju vai alerģisku klepu neārstē ar tautas līdzekļiem, izmantojot redīsus. Ja tiek novērots sauss klepus, jāveic šādas darbības. Jums būs nepieciešams:
- liels nobriedis redīss;
- medus vai cukurs.
Sakņu ražas augšdaļa tiek nogriezta, serdi izvēlas ar karoti. Tad tas tiek uzstādīts traukā, lai dārzenis nekristu, piepildīts ar medu. Tiem, kam ir alerģija, izmanto granulētu cukuru. Dārzeņa sieniņu biezums ir 1-1,5 cm Tie ir aizvērti ar nogrieztu improvizētu vāku no sakņu kultūras, atstāj uz 24 stundām. Zīdaiņiem 1 ēd.k. karote dienā, pieaugušajiem 3 reizes dienā pa ēdamkarotei.
Pret podagru
Šī slimība ir traucēta vielmaiņas rezultāts. Tās atjaunošana palīdzēs mazināt slimības simptomus. Ir 2 veidi, kā izmantot zaļo dziednieku, daži pacienti izvēlas tikai vienu. Bet, lai sasniegtu labāku rezultātu, apvienojiet tos aliansē:
- Pagatavo no redīsu sulas. Nemizotu sakņu kultūru novieto 30 minūtes. ziepjūdenī, pēc tam rūpīgi noskalojiet aukstā ūdenī. Izspied sulu un liek ledusskapī, paņem pa 30 g 3 reizes 2 stundu laikā. Lai pabeigtu kursu, jums būs nepieciešami 9-11 kg sakņu kultūru.
- Sīkrīki. Savītu vai sarīvētu sakņu kultūru iesaiņo audumā un uzklāj uz sāpošas vietas, vēlams naktī. Vai arī ierīvē izspiesto sulu sāpīgās vietās.
Ar tūsku
Izmantojiet šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg rīvētu redīsu;
- 1 litrs ūdens;
- 1 tējkarote karote sāls.
Visas sastāvdaļas sajauc traukā, vāra 10 minūtes. Atdzesē un dzer dienas laikā.
Pret aizcietējumiem
Sākotnēji profilaksei jālieto zaļie redīsu ēdieni, vēlams svaigi. Recepšu ir ļoti daudz, katrs var brīvi izvēlēties pēc savas gaumes.
Viņi dzer sakņu sulu kopā ar ķirbju sulu. Proporcija 1:1, maisījumam pievieno medu. Lietojiet 2 reizes dienā 30 dienas.
Kā var izmantot kosmētikas nolūkos, receptes
Lai uzturētu sevi labā formā, saimnieces ar tās lietošanu gatavo dažādus uzturvielu maisījumus.
Matiem
Tauku izvadīšanai izmanto dārzeņus. Nepieciešams:
- nātres;
- verdošs ūdens;
- redīsi.
Pagatavojot nātru novārījumu, 1 ēd.k. tējkaroti zāles tvaicē ar 0,5 litriem verdoša ūdens. Tad no viena dārzeņa izspiež sulu. Viss ir sajaukts. Ierīvē maisījumu matos un galvas ādā 2-3 reizes nedēļā. Turiet 30 minūtes, pēc tam rūpīgi noskalojiet.
Sejai
Daudzas mājsaimnieces izmanto zaļo palīgu, gatavojot sejas maskas. Jums būs nepieciešams:
- 2 ceļmallapu loksnes;
- 1 maza zaļā redīsa sakne;
- 1 st. karote baltā māla.
Sasmalciniet dārzeņu un ceļmallapu, pievienojiet mālu. Uzklājiet masku uz labi tvaicētas sejas ādas, slānim jābūt biezam. Turiet uz sejas 20 minūtes. Pēc mazgāšanas ar siltu ūdeni.
Papildus maskām tiek sagatavots losjons. Lai to izdarītu, izspiediet sulu no pusi no vidējās saknes, kas sajaukta ar 80 ml minerālūdens. Gatavajam maisījumam pievieno dažus pilienus tējas koka eļļas. Losjons noslaukiet sejas ādu 2 reizes dienā.
Ieguvumi svara zaudēšanai
Tiem, kas cenšas atbrīvoties no liekā svara, redīsi sniedz nenovērtējamu palīdzību. Īpatnība ir tāda, ka redīsi samazina apetīti, jo palīdz atjaunot nepieciešamo minerālvielu līdzsvaru organismā. Sakņu kultūras minerālais sastāvs ļauj noārdīt taukus un palīdz tos neuzkrāties nākotnē. Novērš aizcietējuma problēmu, ir diurētiķis. Ilgstoši normalizējot dārzeņu uzņemšanu, no organisma tiek izvadīti toksīni un holesterīns. Sakņu kultūru ēšana pārtikā palīdzēs tiem, kas nolemj cīnīties ar lieko svaru un ievērot diētu.
Kā uzglabāt mājās
Tiem, kas uz vietas audzē dārzeņus, iepriekš jāizlemj par veselīgas sakņu kultūras saglabāšanas metodi. Ir vairākas pārbaudītas iespējas:
- Pagrabs vai pagrabs. Rūpīgi sašķirotos paraugus ievieto traukos un pārkaisa ar sausām smiltīm. Tādējādi tie spēj saglabāt savu izskatu līdz pavasarim, nezaudējot vitamīnu sastāvu.
- Ledusskapis. Iegādāts vai audzēts dārzenis tiek ievietots ledusskapī. Tur tas tiek uzglabāts līdz 3-4 mēnešiem, nezaudējot reprezentatīvu izskatu un lietderību.
- telpas apstākļi. Sakņu kultūru ievieto traukos un uzstāda vēsā vietā.
Izvēloties kādu no metodēm, zaļie redīsi tiek uzglabāti 60-90 dienas un pat vairāk.
Kontrindikācijas un kaitējums
Sakņu kultūras labvēlīgās īpašības nedod tiesības to lietot nepārdomāti. Neaizmirstiet, ka ir kontrindikācijas, kuru ievērošana ir obligāta veselībai:
- Ja ir nieru un aknu darbības traucējumi, redīsu lietošana pārtikā nav vēlama.
- Tas ir aizliegts lietot noteiktu sirds slimību gadījumā.
- Neaizraujieties ar iekaisuma reakcijām zarnās.
- Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas arī liecina par dārzeņa noraidīšanu.
- Nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir pastiprināta gāzu veidošanās.
- Lietojiet piesardzīgi grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Zaļie redīsi ir sakņu kultūra, kas nav bieži sastopama lielveikalu plauktos un tiek reti audzēta sakņu dārzos. Bet šis dārzenis ir īsts noderīgu vielu pieliekamais, un tā iekļaušana uzturā var būtiski uzlabot cilvēka stāvokli vai to atbalstīt. Jums tikai jāiemācās to pareizi lietot, lai, ēdot vienkāršā izskata zaļganu dārzeņu, nekaitētu sava organisma veselībai.
zaļie redīsi
Šim sēšanas šķirnes pārstāvim ir vairāki citi nosaukumi. Piemēram, daži to sauc par Margelan, bet citi to pazīst kā lobo. Sakņu kultūra iegūst zaļu krāsu audzēšanas specifikas dēļ. Šāda krāsa var būt tikai tā daļa, kas izvirzīta virs zemes un attiecīgi tiek apgaismota ar sauli. Tā dārzeņa daļa, kas atrodas zemē, paliek balta. Zaļie redīsi aug ļoti ātri - stādāmo materiālu iesēj vasaras vidū un pēc mēneša var izrakt piemērota izmēra sakņu kultūras.
Uzmanību! Zaļie redīsi no dārza jāizvāc savlaicīgi. Pretējā gadījumā tas var zaudēt sulīgumu un kļūt dobs.
Redīsi tiek uzglabāti tāpat kā dažas citas dārza kultūras, piemēram, burkāni. Garšas kvalitāte nemainās. Šai sakņu kultūrai nav izteikta asuma un asuma, tāpēc to var pievienot jebkuriem salātiem.
Kādas ir zaļgana dārzeņa ēšanas priekšrocības
Zaļie redīsi pozitīvi ietekmē gremošanu
- Dārzeņu sula satur vielas, kas ietekmē gremošanas dziedzeru darbību. Pateicoties tam, palielinās apetīte un labāk uzsūcas barības vielas.
- Zaļganās sakņu kultūras satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas ir barības vide zarnu florai. Attiecīgi redīsu iekļaušana uzturā labvēlīgi ietekmē labvēlīgo mikroorganismu skaita palielināšanos gremošanas traktā. Tā pati šķiedra darbojas kā zarnu kustības stimulators, kā rezultātā rodas normāla peristaltika un aizcietējums.
- B vitamīniem ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Tāpēc zaļos redīsus, kas tos satur lielos daudzumos, ieteicams iekļaut visu vecumu cilvēku uzturā, kuriem ir nosliece uz neiroloģiskām slimībām.
- Zaļie dārzeņi satur daudz dzelzs. Tiem, kas cieš no anēmijas (anēmijas), tas var būt lielisks uztura bagātinātājs galvenajai ārstēšanai.
- Fitoncīdi, kuru klātbūtni var noteikt pēc sakņu kultūras asās smaržas, nedod iespēju patogēniem mikrobiem apmesties cilvēka organismā. Kā profilaktisku un vitamīnu līdzekli ir labi lietot dārzeņus aukstajā sezonā.
- Redīsos esošais kālijs un kalcijs atbalsta normālu sirds darbību, stiprina zobus un kaulus.
- Regulāra dārzeņu lietošana var pozitīvi ietekmēt holesterīna līmeni asinīs, kas attiecīgi samazina aterosklerozes risku.
- Redīsu ēdienu ieviešana speciālā diētā, kas paredzēta pacientiem ar cukura diabētu, pozitīvi ietekmē viņu pašsajūtu un veicina glikozes līmeņa normalizēšanos.
- Zaļie redīsi ir labi lietojami aptaukošanās un cīņai ar liekajiem kilogramiem - tie normalizē vielmaiņu un ir apveltīti ar ļoti zemu kaloriju saturu.
Redīsi palīdz cīnīties ar lieko svaru
- Šis dārzenis ir sevi pierādījis labi, ja to izmanto kosmētikas nolūkos. Piemēram, regulāri uzklājot rutku biezputru galvas ādā kā masku, tiek nostiprināti matu folikuli un paātrināta to augšana.
- No zaļajiem redīsiem, tāpat kā no melnā, kombinācijā ar medu iegūst brīnišķīgu līdzekli pret klepu. Lai to sagatavotu, sakņu kultūrai pietiek nogriezt “vāciņu”, izgriezt padziļinājumu un pārliet ar medu. Pēc 6 stundām iegūto sulu var uzņemt 1 tējk. pirms ēšanas.
Padoms. Ja šo redīsu šķirni izmanto kā ēstgribas stimulatoru, labāk izmantot to sakņu kultūras daļu, kas atrodas tuvāk astei. Šajā vietā uzkrājas vielas, kas stimulē gremošanas sulu ražošanu.
Kontrindikācijas sakņu dārzeņu lietošanai
Lai gan zaļajiem redīsiem ir ievērojama noderīgo īpašību masa, daži cilvēki to joprojām nevēlas lietot. Dārzeņus nedrīkst iekļaut uzturā šādu slimību gadījumā:
- gastrīts;
- kuņģa čūla;
- akūts un hronisks zarnu iekaisums;
- aknu un nieru slimības.
Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā redīsu lietošanu labāk ierobežot
Kā lietot zaļos redīsus, lai gūtu labumu
- Lai maksimāli saglabātu derīgās vielas, dārzenis jālieto svaigā veidā.
- Sakņu kultūru nevar nomizot no mizas. Pietiek labi nomazgāt ar stingru suku.
- Ēdienus ar redīsiem nav vēlams ēst pēc vakariņām un vēl jo vairāk naktī. Var attīstīties meteorisms.
Neapšaubāmi, ja salīdzinām zaļo redīsu ieguvumus un iespējamo kaitējumu, pirmais ievērojami atsver. Un, lai gan šis nebūt nav ievērojams dārzenis, to var droši attiecināt uz īpaši iekārojamiem produktiem uz galda jebkurā gadalaikā.
Redīsu veidi: video
Zaļo redīsu ieguvumi un kaitējums tiek apspriesti mūsdienu forumos par pareizu uzturu. Sakņu kultūra sāk atgūt savu zaudēto popularitāti. Tikai daži cilvēki zina, ka Senajā Ēģiptē tas bija vispieprasītākais produkts. Saskaņā ar leģendu, redīsi atjaunoja spēku, pacēlās pēc slimības. Senajā Krievijā to izmantoja kā galveno ēdienu, līdz sākās kartupeļu laikmets.
Zaļo redīsu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Zaļo jeb Margelāna redīsu šķirni sauc arī par Lobu. Dažās īpašībās tas ir līdzīgs daikonam, taču tam ir būtiskas atšķirības. Ķīniešu Margelāna redīsam ir mīkstums ar zaļganu nokrāsu, to var redzēt pat fotoattēlā. Augu attīstības periods ir 2 gadi. Pirmajā posmā veidojas lapu rozete, kā arī pats auglis, kas sasniedz 0,5 kg. Otrajā posmā augs sāk ziedēt un veidot sēklas. Sakņu kultūras forma var iegūt formas iespējas: no apaļas līdz ovālas un iegarenas.
100 gr. satur:
Īpaši vērtīgas vielas, kas ir daļa no zaļo redīsu minerālelementiem, ir jods, dzelzs, cinks un selēns.
Riboflavīns ir nelielā daudzumā, bet kopā ar B vitamīniem tas veicina aktīvu pārtikas uzsūkšanos. Augstais ūdens saturs padara mīkstumu sulīgu.
Produkta kaloriju saturs tiek noteikts, pamatojoties uz enerģijas daudzumu, ko cilvēks saņem pēc konkrēta produkta lietošanas. Margelan šķirnes kaloriju saturs ir nedaudz zemāks par to pašu saistīto melno redīsu rādītāju - 21 kcal.
Kas ir noderīgs zaļais redīss cilvēka ķermenim
Zaļā redīsa ieguvumi un kaitējums ķermenim ir tieši atkarīgi no vielām, kas veido tā sastāvu.
Galvenais īpašums ir pozitīvi ietekmēt gremošanas procesus. Tas ir saistīts ar ūdens un uztura šķiedrvielu klātbūtni.
Zaļo redīsu ēšanas priekšrocības cilvēka ķermenim ir apetītes uzlabošana. Ir ierasts to lietot aukstajā sezonā, lai stiprinātu imūnsistēmu un piesātinātu to ar lietderīgām vielām. Diētisko šķiedrvielu saturs palīdz attīrīt zarnas no kaitīgiem toksīniem. Šis mehānisms uzlabo zarnu kustīgumu. Un dzelzs, kas ir daļa no redīsiem, padara to par noderīgu dārzeņu, kas paredzēts anēmijas profilaksei.
B vitamīni ietekmē vielmaiņas procesus:
- B1 ir iekļauts pamata enzīmu grupā enerģijas metabolisma līmenī, tā trūkums izraisa gremošanas orgānu darbības traucējumus;
- B2 ir atbildīgs par epidermas augšējā slāņa stāvokli, vizuālajām reakcijām, redzes orgānu jutību pret krāsu nokrāsām;
- B5 piedalās ogļhidrātu metabolismā, proteīnu sintēzē, vairāku hormonu ražošanā, aminoskābju adsorbcijā, tā deficīts rada kaitējumu gļotādām un ādai;
- B6 palīdz palielināt ķermeņa imūno spēkus, trūkumu pavada apetītes zudums, anēmijas parādīšanās.
C vitamīns jeb askorbīnskābe ir jebkura atveseļošanās procesa dalībnieks, tā deficītu pavada asinsvadu trausluma attīstība.
E vitamīns ir galvenais antioksidants, kas atbild par sirds muskuļu darbību.
Zaļo redīsu priekšrocības vīriešiem ir saistītas ar tādu vielu klātbūtni produktu sastāvā, kas normalizē uroģenitālās sistēmas funkcijas un spēj profilaktiski novērst prostatīta attīstību.
Brīdinājums! Augšējās daļās un pašos sakņu galos ir kaitīgas vielas: nitrāti un nitrīti. Šīs daļas tiek sagrieztas pirms lietošanas.
Vai grūtniecēm ir iespējams ēst zaļos redīsus
Grūtniecība ir sievietes ķermeņa stāvoklis, kurā garšas izvēles var ievērojami mainīties. Ar akūtu vēlmi nogaršot salātus ar redīsiem, grūtniecēm jābūt uzmanīgām. Gremošanas orgānu darba stiprināšana var kaitēt vispārējam stāvoklim, radīt nevēlamas blakusparādības, piemēram: sliktu dūšu, caureju. Ēterisko eļļu saturam sakņu kultūras augšējā daļā var būt kumulatīva īpašība, kad to patērē, un tas var kaitīgi ietekmēt augļa attīstību.
Zaļie redīsi svara zaudēšanai
Zaļo redīsu priekšrocības izmanto svara zaudēšanai. Tas ir plaši izmantots diētiskajā uzturā, bieži tiek iekļauts ēdienkartē, veidojot īpašas detox programmas. Tas ir saistīts ar augstu ūdens saturu un zemu kaloriju saturu. Šī pieeja svara zaudēšanas procesam tiek uzskatīta par visefektīvāko, tā nekaitē ķermenim. Pateicoties vielmaiņas procesu uzlabošanai, kaitīgie tauki nenosēžas problēmzonās, bet pārvēršas lietderīgā enerģijā.
Brīdinājums! Papildus dārzeņiem diētas ēdienkartē obligāti jābūt liesai gaļai, augļiem un veselīgiem dzērieniem. Nesabalansēts uzturs var kaitēt ķermenim.
Ar kādām slimībām zaļie redīsi palīdz?
Margelāna redīsu lietošana dod labumu veselībai gadījumos, kad tā lietošana ir pamatota. Galvenie lietošanas iemesli:
- kuņģa-zarnu trakta slimības (ar žults aizplūšanas traucējumiem, sliktu pārtikas gremošanu, biežas problēmas ar izkārnījumiem);
- vairogdziedzera slimības (redīsi darbojas kā dabisks joda akumulators, kas nepieciešams pareizai dziedzera darbībai).
Papildus zaļo redīsu priekšrocībām jūs varat nodarīt kaitējumu veselībai, ja lietošanas stadijā ir gastrīta paasinājums vai kuņģa čūla kļūst akūta. Šajos gadījumos ir paredzētas īpašas zemas šķiedrvielu diētas tabulas.
Tradicionālās medicīnas receptes ar zaļajiem redīsiem
Alternatīvajā medicīnā, kurai ir neizmērojami daudz zināšanu par dažādu sakņu dārzeņu ieguvumiem vai kaitējumu, ir daudz receptes ēdiena gatavošanai, izmantojot zaļos redīsus. Tās īpašības izmanto ne tikai veselīgu uzlējumu, trauku vai novārījumu pagatavošanai, bet bieži izmanto arī kā ārēju līdzekli.
Zaļie redīsi ar klepus medu
Šī metode tiek nodota no paaudzes paaudzē. Jāatzīst, ka receptes izmantošanai gadsimtiem ilgi ir jābūt reālām ārstnieciskām īpašībām. Ēdienu gatavošanai viņi ņem sakņu kultūru, nogriež augšdaļu, ar karoti un nazi izņem vidējo mīkstumu, piepilda iegūto trauku ar šķidru medu. Aizveriet ar nogrieztu vāku, uzstājiet vairākas stundas tumšā vietā. Šajā periodā medu sajauc ar izdalīto šķidrumu. Produkts tiek patērēts pa 1 karoti līdz 3 reizēm dienas laikā.
Zaļo redīsu smūtijs pret aizcietējumiem
Šīs metodes pamatā ir sulas spēja palielināt zarnu kustīgumu. Pusglāzi ķirbju sulas pievieno pusglāzei sulas, sajauc ar 1 tējk. saldināšanai pievienots šķidrs medus. Dzēriens ir gatavs. Gardu kokteili ieteicams lietot mēnesi 2 reizes dienā, lai novērstu aizcietējumus un novērstu to atkārtošanos.
Zaļo redīsu novārījums no tūskas
Šo novārījumu lieto kā dzērienu, kas lieliski remdē slāpes un izvada no organisma lieko šķidrumu, kas palīdz novērst tūsku. Sakņu kultūru, kas sver 0,5 kg, berzē uz rīves, ielej 1 litru ūdens, uzvāra. Dzeriet atdzesētu, pēc garšas pievienojot medu.
Dzēriens būs kaitīgs tiem, kam ir problēmas ar urinēšanu. Novārījumu saņemšana jāveic pēc konsultēšanās ar terapeitu.
Zaļo redīsu ārēja izmantošana
Zaļā redīsu sulas baktericīdās īpašības ir labvēlīgas locītavu ārstēšanā. Sakņu kultūru sasmalcina uz smalkas rīves, caur marli izspiesto sulu izmanto rīvēšanai, masu izmanto kompresēm. Kompreses tiek izgatavotas naktī: lai paildzinātu to darbību, ir jānodrošina atpūtas stāvoklis.
Zaļie redīsi mājas kosmetoloģijā
Par dārzeņu izmantošanu kosmetoloģijā ir maz zināms. Sulas īpašības kā antiseptisks līdzeklis, kā arī ar ķīmiskiem elementiem bagāta viela ir labvēlīgas ādai un matiem.
Sejas maskas
C vitamīnam piemīt antiseptiska iedarbība, kas padara dārzeņu noderīgu dažādu masku gatavošanā. Tam tiek pievienoti nepieciešamie komponenti, un sula tiek izmantota kā losjons, kam, regulāri lietojot, ir vazokonstriktīva iedarbība, pateicoties spējai uzlabot sejas krāsu.
Atjaunojoša maska:
- sasmalcināti redīsi - 2 ēdamkarotes;
- alvejas sula - 1 ēdamkarote;
- svaigi pagatavota tēja - 1 ēdamkarote.
Visas sastāvdaļas sajauc, masu uzklāj uz sejas, patur 15-20 minūtes miera stāvoklī, nomazgā ar siltu ūdeni.
Maska eļļainam tipam:
- sasmalcināti redīsi - 1 ēdamkarote. l;
- olu baltums - 1 gab.
Sastāvdaļas sajauc, uzklāj uz sejas ar speciālu otiņu, pēc 15 minūtēm noņem ar vates tamponu, nomazgā seju ar aukstu ūdeni.
Mitrinoša maska:
- rīvēts redīss - 1 ēdamkarote. l;
- skābs krējums vai biezs krējums - 1 ēdamkarote.
Maisījumu uzklāj uz sejas, patur 15 minūtes, masu noņem, seju noslauka ar losjonu vai toniku.
Padoms! Pēc masku uzklāšanas nelietot dekoratīvo kosmētiku 2-3 stundas, lai izvairītos no sejas ādas reakcijām.
Zaļie redīsi matu skaistumam un veselībai
Zaļo redīsu lietošanas priekšrocības galvas ādai sievietēm ir ādas stāvokļa uzlabošana. Regulāra lietošana var atbrīvoties no blaugznu parādīšanās, kā arī stiprināt matu folikulus. Maskām piemīt spēja nostiprināt matus visā garumā, dot spīdumu un maigumu.
Nostiprinoša maska lietošanai 2 reizes nedēļā:
- mazie redīsi -1 gabals;
- sinepes - 1 tējk;
- 1 ola;
- rauga granulas - 3 ēd.k. l.
Dārzeņu berzē, samaisa ar pārējām sastāvdaļām. Maisījumu sadala pa matiem, iemasē galvas ādā, patur 20-25 minūtes. Pēc skalošanas ar nātru novārījumu.
Kurss pret blaugznu parādīšanos, paredzēts 8-10 lietošanas reizēm:
- redīsi;
- jūras sāls - 3 ēdamkarotes;
- ceļmallapa - 2 ēd.k.
Dārzeņus sasmalcina, sāli un ceļmallapu zāli samaļ kafijas dzirnaviņās vai izmantojot blenderi. Masu sajauc, uzklāj matos, iemasē galvas ādā, atstāj uz 20 minūtēm. Mazgāt prom.
Dienas deva
Pieaugušais var bezbailīgi patērēt 100-150 gramus sakņu kultūras, šī likme aizpilda vajadzību pēc minerālelementiem.
Dārzeņiem ir ierasts pievienot augu vai olīveļļas, medu, mērces uz dabīgā jogurta vai skābo krējumu.
Maksimālo labumu gūst no svaigiem zaļajiem redīsiem, taču ir ēdieni, kuros izmanto vārīšanas vai cepšanas metodes. Šajos gadījumos margelāna redīsu derīgās īpašības ievērojami samazinās.
Ko var pagatavot no zaļajiem redīsiem
Margelāna šķirne bieži atrodama gavēņa ēdienkartē. No tā gatavo salātus, izmanto kā piedevu. Senos laikos redīsus žāvēja saulē, sasmalcināja un no iegūtajiem miltiem gatavoja biezu, sātīgu ēdienu. Āzijas valstīs dārzenis joprojām tiek augstu vērtēts, tas tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem ēdieniem uz mūsdienu samuraju galda.
Padoms! Pēc vārīšanas traukus vajadzētu ievilkties 10-15 minūtes, tie kļūst sulīgāki šķidruma izdalīšanās dēļ.
Garšīgu zaļo redīsu salātu recepte
Zaļo redīsu salātu gatavošana saistās ar ziemas vakariem, kad organismam īpaši nepieciešamas uzturvielas un apetītes uzlabošanai nenāks par ļaunu pikantums. Salātiem izmantojiet uz vidējas rīves rīvētus redīsus, svaigus burkānus. Mērci gatavo no olīveļļas, 1 ēd.k. l Dižonas sinepes un 1 tējkarote šķidrā medus.
Padoms! Bieži vien salātiem pievieno citronu sulu un plānās svaigu ābolu šķēles. Tas uzlabo garšu.
Sviestmaizes ar zaļajiem redīsiem
Grauzdmaizes recepte tiek uzskatīta par neparastu. Ēdienu gatavošanai izmanto kaltētu maizi. Uz tās iesmērē sviestu. Pa virsu izklāj rīvētu zaļo redīsu un cietā siera maisījumu. Šis ir pēcpusdienas uzkodu variants: rīta diētai tas var būt kaitīgs.
Zaļo redīsu kaitējums un kontrindikācijas
Ir vairāki gadījumi, kad veselīgas sakņu kultūras iekļaušana pārtikā ir kategoriski kontrindicēta. Akūtu zarnu slimību formu klātbūtne prasa atteikšanos lietot. Kuņģa sulas aktīvās ražošanas mehānisms var izraisīt aizkuņģa dziedzera konflikta attīstību tiem, kam ir problēmas ar tās dabisko aizplūšanu.
Hroniskā pielonefrīta forma ir tieša kontrindikācija dzērienu, kuru pamatā ir redīsi, lietošanai.
Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām uz pārtiku, ēdienus savā uzturā ieteicams iekļaut ļoti piesardzīgi.
Kā izvēlēties un uzglabāt zaļos redīsus
Sakņu kultūru var uzglabāt ilgu laiku, vienlaikus saglabājot derīgās īpašības.
Margelāna redīsu uzglabāšana nodrošina temperatūras režīmu no +5 līdz +8 ° С, mitruma trūkumu, telpu ventilāciju.
Augļus izvēlas vidēja izmēra, blīvus, neskartus, kaltētus un nomizotus no zemes.
Padoms! Sarīvētus zaļos redīsus neuzglabā ilgāk par dienu: oksidēšanās var kaitēt veselībai.
Secinājums
Zaļo redīsu ieguvumus un kaitējumu nosaka vitamīnu un minerālvielu klātbūtne. Ideāla zaļo redīsu īpašību kombinācija labi uzsūcas, piesātina ķermeni un tajā pašā laikā ir mazkaloriju produkts. Pareiza sagatavošana un regulāra lietošana ir soļi ceļā uz slaidumu un gremošanas problēmu novēršanu.
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Pēc sastāva, ieguvumiem un kaitējuma zaļais redīss ir līdzīgs melnajam, vairāk pazīstams mūsu valsts iedzīvotājiem. Bet garša ir daudz maigāka, atgādinot redīsu ar daikonu.
Tā ir nosaukta sakņu kultūras atbilstošās krāsas dēļ. Šo dārzeņu sauc arī par Margilānu, jo Margilānas pilsēta, kas atrodas Uzbekistānā, tiek uzskatīta par tā dzimto vietu.
Zaļo redīsu priekšrocības slēpjas tā sastāvā, kurā ir šādi elementi:
- A vitamīns palīdz cilvēkiem uzlabot redzi, labvēlīgi ietekmējot acis.
- Diētiskās šķiedras un veicina gremošanas trakta aktivizēšanu.
- Minerālvielas fosfora, kālija un dzelzs veidā ar nātriju palīdz paaugstināt organisma aizsargfunkcijas un normalizēt asinsspiedienu.
- Zaļo redīsu ieguvumi veselībai slēpjas arī B vitamīnu un nikotīnskābes klātbūtnē, kas palīdz atjaunot centrālās nervu sistēmas darbību. Tajā pašā laikā olbaltumvielu metabolisms tiek normalizēts.
- Dzelzs uzlabo asinsrades procesus.
- Atbalsta veselus zobus ar kauliem Kālijs.
- Zaļie redīsi ir spēcīgs baktericīds līdzeklis, kas mazina iekaisumu, dziedē bronhītu, garo klepu un pneimoniju.
- Novērsiet problēmas ar zarnām aizcietējuma veidā, šis dārzenis arī palīdz.
- Zaļie redīsi ir noderīgi uzturvielās, kas normalizē cukura līmeni, vienlaikus būdams profilaktisks līdzeklis pret aterosklerozes un diabēta rašanos.
- Ar žultspūšļa slimībām ar aknām arī redīsi palīdzēs tikt galā, jo tas ir lielisks choleretic līdzeklis.
- Regulāri ēdot šo dārzeņu, jūs varat normalizēt holesterīna līmeni un attīrīt organismu no kaitīgām vielām, tostarp smagajiem metāliem.
- Zaļie redīsi ir noderīgi veselībai cīņā pret plikpaurību un pārmērīgu matu izkrišanu, padarot to sīpolus stiprākus un tajā pašā laikā barojošus.
- Sarīvētais dārzenis palīdz izārstēt locītavu slimības, tostarp podagru un išiass.
Bet, lai iegūtu maksimālu labumu no zaļajiem redīsiem, nekaitējot veselībai, jums tas ir pareizi jāsagatavo un jāizmanto.
Lietošanas metodes medicīniskiem nolūkiem
Pirmais noteikums ir ēst redīsus tikai svaigus bez termiskās apstrādes, kas iznīcina visas derīgās īpašības.
Klepu ārstē ar medu, kas pievienots redīsu viduklim, no kura iepriekš noņemts mīkstums.
Cukura diabēta ārstēšanai ir šāda recepte:
- Zaļie redīsi - rīvēts 3 kg;
- Degvīns - 0,5 l.
Šīs sastāvdaļas sajauc un 40 dienas ievieto stikla burkā ar cieši noslēgtu vāku tumsā. Pēc tam infūziju filtrē un iegūto šķidrumu ieteicams lietot pa 20 ml 4 reizes dienā. Bet vispirms jums ir jāsaņem ārsta apstiprinājums šādai ārstēšanai.
Saaukstēšanos apstrādā ar rīvētu sakņu kultūru, kas izturēta 30 minūtes cieši noslēgtā traukā. Procedūra tiek veikta aukstu inhalāciju veidā, ieelpojot gaisu virs iegūtā sastāva. Tas jādara līdz 8 reizēm dienā vairākas minūtes.
Sasitumus ar apdegumiem sadzīst, uz skartās vietas uzklājot masu, kas sastāv no maltu redīsu lapām. Uz apdeguma var likt dārzeņu biezeni. Hematoma izzudīs ātrāk, ja tai uzliks kompresi no rīvētas saknes, kas sajaukta ar medu.
Rīvētiem zaļajiem redīsiem ir ārstnieciska iedarbība uz stipru tūsku, pārmērīgu cukura līmeni asinīs un uroģenitālās zonas iekaisuma slimībām.
Hroniskā noguruma gadījumā šo sakņu dārzeņa svaigi spiestu sulu ieteicams lietot katru stundu pa 3 ēd.k. l. Jūs varat dzert ūdeni. Zobu iekaisuma problēmas tiek atrisinātas, vienkārši izskalojot muti ar spiestu zaļo redīsu sulu.
Šis dārzenis ir piemērots arī izskata uzlabošanai. Sejas ādas sausumu var novērst ar rīvētu sakņu kultūru, pievienojot 1 tējk. augu eļļa ar citronu sulu - puse tējkarotes. Šo masku vajadzētu turēt ne ilgāk kā 20 minūtes, pēc tam nomazgāt ar tīru ūdeni. Lai ādai piešķirtu mirdzumu un svaigu izskatu, jāpagatavo šāds sastāvs - sarīvē redīsus, pievieno tam salvijas uzlējumu un vienu nelielu karoti alvejas (sulas). Visu samaisa un uzklāj uz sejas 20 minūtes.
Ar visiem pozitīvajiem aspektiem ir iespējams arī kaitējums no zaļajiem redīsiem. Tas attiecas uz tā pārmērīgu lietošanu, un ir arī kontrindikācijas:
- Ja ir personiska neiecietība pret šo produktu, lai gan tā iespējamība ir ļoti maza.
- Kuņģa-zarnu trakta čūlas ar gastrītu, ko papildina augsts skābums.
- Aknu slimības ar nierēm.
- Ja cilvēkam iepriekš ir bijusi sirdslēkme.
- Ja grūtniecības laikā ir dzemdes tonuss.
Tās ir visas kontrindikācijas, kurās zaļie redīsi var kaitēt veselībai. Bet jebkurā gadījumā labāk ir iepriekš apmeklēt speciālistu un saņemt no viņa padomu par šī produkta lietošanu medicīniskiem nolūkiem.
Pieaugušam cilvēkam dienas laikā pietiek apēst 150 gramus šī dārzeņa. Piemēram, vidējas sakņu kultūras svars sasniedz 100 g. Jūs varat neitralizēt un uzlabot tā garšu ar olīveļļu vai skābo krējumu, kā arī var pievienot medu un jebkuru augļu sulu.
Bērni zaļos redīsus var ieviest diētā ne agrāk kā 3 gadus, ja nepieciešams, tas ir, ar novājinātu imunitāti vai noteiktas slimības parādīšanos. Sākumā produkts ir jāpiedāvā nelielā daudzumā - tējkarotes galā, jo tas var izraisīt caureju vai palielināt gāzu veidošanos zarnās. Ja nav negatīvas reakcijas, daudzums pakāpeniski palielinās līdz 2 ēdamk. l. dienas laikā.
Zaļie redīsi svara zaudēšanai
Zemā kaloriju satura dēļ - 35 kcal uz 100 gramiem produkta, zaļie redīsi bieži tiek ieteikti liekā ķermeņa svara samazināšanai. Tas spēj noārdīt cieti, uz ilgu laiku novēršot izsalkuma sajūtu.
Gavēņa dienu atļauts lietot uz zaļo redīsu salātiem, kombinējot ar seleriju, gurķiem, āboliem vai saldajiem pipariem. Šāds uzturs, pat uz vienu dienu, piepildīs organismu ar vitamīniem, atbrīvos no sliktā holesterīna, kaitīgām vielām un, protams, no liekā ķermeņa svara.
Gardu un veselīgu redīsu salātu recepte svara zaudēšanai:
- Dārzeņu sarīvē un 15 minūtes turi aukstā ūdenī;
- Tad pievieno 4 ēd.k. l. ūdens (karsts) un vāra līdz mīkstam;
- Pēc tam redīsus vajadzētu atdzesēt, pievienot medu un smaržīgos piparus. Viss, salāti ir gatavi.
Izvēle un uzglabāšana
Šāda veida redīsi vienmēr ir atrodami mūsu veikalu plauktos. Pērkot to, vispirms ir jāaplūko sakņu kultūras elastība, miza un izmērs. Ideālā gadījumā tas nav pārāk liels, izskatās svaigs un bez dārzeņa bojājumiem vai iespiedumiem.
Pareizi uzglabājot, tas varēs gulēt, saglabājot svaigumu un visas derīgās īpašības līdz pavasarim. Labākā vieta, kur to uzglabāt, ir vēsā un sausā pagrabā, bet tai vajadzētu gulēt sausās smiltīs.
Dzīvojot dzīvoklī, kur nav pagraba, redīsus ieteicams uzglabāt traukā, kas novietots sausā un vēsā vietā. Ir atļauts atrasties ledusskapī. Laiku pa laikam ir nepieciešams pārbaudīt dārzeņus, vai nav bojātas vietas un pelējuma. Šādos apstākļos zaļie redīsi gulēs ne vairāk kā 4 mēnešus.
Tā kā šāda dārzeņa kā zaļā redīsa izmantošanai nav nekādu ierobežojumu, varat to droši baudīt, gatavojot dažādus ēdienus, kuru receptes ir daudz internetā. Un jūs varat sapņot, izgudrojot kaut ko savu, sagādājot ne tikai prieku sev un mīļajiem, bet arī uzlabojot visu ķermeni.
