Olga Frolova 14.07.2015 | 
1124
Alerģija pret augļiem ir selektīva un var izpausties individuāli. Tajā pašā laikā augļi uzturā ir nepieciešami, jo tajos ir milzīgs daudzums vitamīnu un citu vielu, kuras organisms pats neražo.
Mēģināsim izdomāt, ko var izmantot uzturā bez bailēm pat no pārtikas alerģijām.
Ar ko ir bagāti augļi un ogas
Visi augļi un ogas satur C vitamīns- pirmais līdzeklis saaukstēšanās, B vitamīni ar daudzām noderīgām īpašībām, A vitamīns- mūsu redzējuma glābšana. Augļi satur dabiskās organiskās skābes (citronskābe, ābolskābe, folijskābe), mikro un makro elementus (kalciju, magniju, dzelzi, kobaltu, fosforu, kāliju, nātriju, varu un citus), pektīnus un citas organismam ļoti nepieciešamās organiskās vielas. .
Tas ir liekais saturs aktīvās vielas ogu un augļu produktos un enzīmu trūkums organismā to sagremošanai izraisa alerģisku reakciju. Tiek uzskatīts, ka sarkanie un oranžie augļi visbiežāk ir alergēni.
Ko darīt, ja jums ir alerģija?
Ne visi augļi un ogas ir alergēni, un sarkanās un oranžās krāsas ne vienmēr norāda alergēns īpašības produkts. Alerģijas ietekme uz ķermeni ir individuāla. Tas var parādīties tikai krāsā, smaržā un retāk - saturā. Reizēm pietiek ar mizu nomizot un var apēst bumbieri, sulīgu ābolu vai lietot pārtikā pēc termiskās apstrādes. Ceptu ābolu, augļu un ogu kompots ir veselīgs un drošs. Ir nepieciešams skaidri atšķirt augļus un ogas, izaicinošs alerģija un nosacīti hipoalerģisks.
Augļu un ogu grupa ar alerģiskām īpašībām
- visi citrusaugļi, galvenokārt reģionos, kur tie ir importēti produkti;
- aprikozes, persiki, plūmes un tumšās vīnogu šķirnes, no ogām - zemenes, avenes, upenes, zīdkoka ogas, kazenes, mellenes;
- mandeles (īpaši rūgtās), Indijas rieksti, muskatrieksts un citi.
Rūgts mandeļu satur cianīdu, kas tiek iznīcināts termiskās apstrādes rezultātā. Indijas rieksti satur indīgo vielu urushiol, kas sadalās, saskaroties ar karstu tvaiku. Veikalos to pārdod jau termiski apstrādātu. AT muskatrieksts valrieksts satur miristicīnu, psihoaktīvu vielu. Šāda veida riekstus izmanto tikai pēc termiskās apstrādes un in ierobežots daudzums(īpaši muskatrieksts). grieķu valoda rieksti neaizraujieties (lai gan tie ir ļoti noderīgi) to augstā kaloriju satura dēļ.
Nosacīti alergēnu augļu un ogu grupa
- Ābolus un bumbierus, septembra persikus var lietot pēc termiskās apstrādes vai svaigus, bet nomizotus. vislabākais antialerģisks augļiem apsvērts cepti āboli un zaļie bumbieri, ērkšķogas, zelta jāņogas. Tos var lietot arī sulas, želejas, biezeņa veidā. Tie samazina skābumu, un augstais pektīna saturs veiksmīgi noņem toksiskas vielas.
- Biežāk cēlonis alerģija augļus un ogas lieto ar sēklām: āboli, bumbieri, ķirši, avenes, zemenes, kazenes, zīdkoki. Nomizota persika mīkstums var būt nekaitīgāks nekā ābolam, ko ēd ar sēklām. Sēklas un sēklas satur cianīdu, kas ir viena no spēcīgākajām indēm. Protams, daži norīti veseli kauli nenodarīs nāvējošu kaitējumu, taču neaizmirstiet par to īpašībām.
- Nosacīti alerģisks ietver valrieksts rieksts. Dažos gadījumos riekstu lietošana, īpaši lielos daudzumos, var izraisīt anafilaktiska šoks. Riekstus nav ieteicams ieviest uzturā individuālas nepanesības, aptaukošanās, psoriāzes, neirodermīta gadījumā. Tajā pašā laikā tā kodols satur B, C, A, E, PP grupas vitamīnus. Valriekstā ir daudz steroīdu, nepiesātināto taukskābju, šķiedrvielu, olbaltumvielu, aminoskābju un citu vielu. Ieteicams lietot pie vairogdziedzera slimībām, mazasinības, prostatas adenomas, disbakteriozes un citām slimībām. Rieksti attīra asinis, paaugstina imunitāti. Tomēr ir vērts atcerēties, ka jūs varat ēst ne vairāk kā 4-5 riekstus dienā.
Lielākā mērā augļu alerģijas bērni ir pakļauti. Ietekmē pārtikas alergēni var parādīties kuņģa-zarnu trakta vai LOR orgānu slimības, citos gadījumos - sirds un nieres. Tāpēc ēdiet augļus ieteicamajos daudzumos (ne vairāk kā 500 g / dienā), nebarojiet tos bērniem. Iekļaujiet savā uzturā augļus, pakāpeniski palielinot dienas devu. Augļi palīdzēs izvairīties no daudzām veselības problēmām, taču tikai tad, ja tos lieto saprātīgi, īpaši, ja tie ir pirkti veikalā, un nav zināms, ar kādām zālēm tie ārstēti.
sad.usadbaonline.ru
Mūsdienās pārtikas alerģijas bērniem ir kļuvušas diezgan izplatītas. Gandrīz katram otrajam bērnam ir alerģiska reakcija uz noteiktiem produktiem. Tas izpaužas kā nieze, izsitumi uz sejas un ķermeņa, apsārtums, ādas lobīšanās. Ja šī parādība netiek uztverta pietiekami nopietni, alerģija var attīstīties nopietna slimība piemēram, astma.
Pirms 6 mēnešu vecuma bērns var reaģēt alerģiskas izpausmes uz jebkuru pārtiku, izņemot mātes pienu vai pielāgots maisījums, taču tas nenozīmē, ka šie produkti nākotnē būs alergēni bērniem. Tas tikai norāda, ka mazuļa gremošanas sistēma vēl nav pietiekami nobriedusi un neražo fermentus, kas nepieciešami noteiktu pārtikas produktu sagremošanai.
Ja bērns tiek barots ar krūti, tad ar pienu bērnam var tikt nodots zināms daudzums alergēna, tāpēc pirmajos sešos bērna dzīves mēnešos barojošai mātei īpaši svarīgi ievērot diētu un neēst pārtiku. ka alerģisks bērniem.
Runājot par bērna pāreju uz cietu, pieaugušo pārtiku, papildbarība jāsāk ar hipo alergēniem produktiem bērniem, tostarp cukini, auzu putraimi, zaļie āboli un tā tālāk. Tālāk, fermentatīvajai sistēmai nobriestot, uzturā jāievieš arvien jauni produkti, sākot ar minimālām porcijām un vērojot organisma reakciju.
Lai orientētos produktu alergēniskuma pakāpē, jāizpēta bērniem paredzēto alergēnu produktu tabula un, pamatojoties uz to, jāveido mazuļa uzturs.
Alerģisko pārtikas produktu saraksts bērniem
- piens un piena produkti - 80% bērnu cieš no govs piena olbaltumvielu nepanesības;
- vistu olas, retāk - citu putnu olas;
- gaļa - alergēna ietver treknu gaļu un mājputnu gaļu;
- zivis - tā sauktās "cildenās šķirnes", kaviārs, jūras veltes;
- augļiem, dārzeņiem, ogām - sarkaniem, oranžiem augļiem un ogām, kā arī visiem citrusaugļiem un eksotiskajiem augļiem ir augsta alergēniskuma pakāpe;
- rieksti, gandrīz viss, izņemot valriekstus un priežu riekstus;
- kvieši, jo īpaši mannas putraimi un "Artek";
- saldumi, šokolāde, kafija;
- produktu sastāvā esošie konservanti, krāsvielas un aromatizētāji.
Barojot bērnu, ir svarīgi arī ievērot mēru – gandrīz jebkuri, pat mazalerģijas produkti bērniem, lielā daudzumā var izraisīt izsitumus.
womanadvice.ru
AT pēdējie gadi Alerģija kļūst par vienu no visizplatītākajām slimībām. Turklāt tai ir pakļauti visi: vīrieši un sievietes, kas nodarbojas ar fizisku un garīgu darbu, vecāka gadagājuma cilvēki, pieaugušie dzīves plaukumā un zīdaiņi, kas dzīvo gan lielpilsētās, gan attālos ciemos ... Patiešām, alerģiju var saukt par cilvēku slimību. 21. gadsimts.
Alerģija ir paaugstināta ķermeņa jutība pret dažādām vielām (ko sauc par alergēniem), kas izpaužas kā neparastas reakcijas, saskaroties ar tām. Atkarībā no alergēna veida ir vairāki alerģiju veidi.
Visbiežāk aeroalergēni ir atrodami gaisā smalku putekļu vai gāzu veidā; alergēniski pārtikas produkti, kas izraisa pārtikas alerģiju; ādas alergēni, provocējot alerģiskas reakcijas tiešā saskarē ar ādas virsmu; zāļu alerģija var attīstīties ar Dažādi ceļi zāles. Ir alerģija pret kukaiņu kodumiem, mājdzīvnieku blaugznām, putekļu ērcītēm un daudz ko citu...
Hipoalerģiska diēta ir nepieciešama visu veidu alerģijām. Bet, protams, tas ir vissvarīgākais pārtikas alerģijām. Šajā gadījumā diētisks ēdiens veic uzreiz divas funkcijas – diagnostisko un ārstniecisko: izslēdzot no uztura noteiktus produktus, iespējams noteikt alerģijas cēloni.
Personai, kas cieš no alerģijām, vispirms vajadzētu pāriet uz tā saukto nespecifisko hipoalerģisko diētu. Saskaņā ar principiem nespecifisks hipoalerģiska diēta, visi produkti nosacīti tiek iedalīti 3 grupās: augsta, vidēja un zema alerģiska.
Uz ļoti alerģisks pārtikas produkti ir tie, kas visbiežāk izraisa alerģiskas reakcijas. Tas:
. daudzas zivju šķirnes, kaviārs - melns un sarkans, jūras veltes;
. govs piens, pilnpiena produkti, sieri;
. vistas (kā arī citu putnu) olas;
. kūpināti (īpaši jēlkūpināti) un daļēji kūpināti produkti: gaļa, zivis, desa, desiņas, desiņas;
. marinēti un konservēti pārtikas produkti, īpaši rūpniecības produkti: sautējums, zivju konservi, marinēti gurķi...
vārdu sakot - viss, kas atrodas bankās;
. pikanti, sāļi, pikanti ēdieni un garšvielas, mērces un garšvielas;
. daži dārzeņi: sarkanie pipari, ķirbis, tomāti, bietes, burkāni, skābēti kāposti, skābenes, baklažāni, selerijas;
. daudzi augļi un ogas, galvenokārt sarkanie un oranžie: sarkanie āboli, zemenes, avenes, zemenes, smiltsērkšķi, kazenes, mellenes, vīnogas, hurma, granātāboli, ķirši, plūmes, melones, ananāsi;
. visi citrusaugļi;
. augļu un sodas ūdeņi, aromatizēti jogurti, košļājamās gumijas;
. daudzi žāvēti augļi: rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, datumi;
. medus, visas sēnes un rieksti;
. marmelāde, karamele, šokolāde un produkti no tās;
. sulas, kompoti, kisseles un citi dzērieni no iepriekš uzskaitītajām ogām, augļiem un dārzeņiem;
. kafija, kakao;
. alkoholiskie dzērieni;
. visi produkti, kas satur uztura bagātinātāji: krāsvielas, aromatizētāji, emulgatori, konservanti;
. visi eksotiskie produkti jūsu pastāvīgajai dzīvesvietai (bruņurupuču gaļa, avokado, mango, ananāsi ...).
Vidus ir aktivitāte:
. daži graudaugi, visbiežāk kvieši, retāk rudzi;
. kukurūza, griķi;
. cūkgaļa, īpaši trekna, zirga gaļa, jēra gaļa, tītara gaļa, truša gaļa;
. augļi un ogas: persiki, aprikozes, sarkanās un melnās jāņogas, dzērvenes, banāni, dzērvenes, arbūzi;
. dārzeņi: zaļie pipari, kartupeļi, zirņi, pākšaugi;
. garšaugu novārījumi.
Uz zems alergēns produkti ietver:
. raudzēti piena produkti (kefīrs, raudzēts cepts piens, dabīgais jogurts bez piedevām, biezpiens);
. liesās šķirnes cūkgaļa un liellopu gaļa vārīta vai sautēta, vistas gaļa;
. daži zivju veidi (menca, jūras asaris un daži citi);
. subprodukti: aknas, nieres, mēle;
. maize, galvenokārt rīsi, griķi, kukurūza;
. dārzeņi un zaļumi: balti, krāsaini un Briseles kāposti, brokoļi, spināti, gurķi, pētersīļi, dilles, salāti, cukini, skvošs, rāceņi, rutabagas;
. graudaugi: auzu pārslas, mieži, rīsi, manna;
. saulespuķe, olīvju eļļa;
. sviests;
. zaļie āboli, bumbieri, ērkšķogas, baltās jāņogas, baltie ķirši;
. žāvēti augļi: žāvēti āboli, bumbieri, žāvētas plūmes;
. kompoti no āboliem, bumbieriem, mežrozīšu buljona;
. vāja tēja;
. minerālūdens bez gāzes.
Pirmkārt, no uztura jāizslēdz ļoti alerģiski pārtikas produkti, jāizslēdz vai nopietni jāierobežo vidēji aktīvas pārtikas lietošana. Tāda ir nespecifiskās hipoalerģiskās diētas būtība, kas ieteicama tiem, kuri pastāvīgi cieš no nepārtikas alerģijām kontakta ar alergēniem periodā un kas ir pirmais solis individuālas hipoalerģiskas diētas izvēlē pārtikas alerģijām.
Ņemiet vērā, ka, iegādājoties gatavus produktus veikalos, rūpīgi jāizpēta to sastāvs.
Daudzi pārtikas produkti satur ļoti alerģiskas sastāvdaļas. Tātad lielākās daļas konditorejas izstrādājumu ražošanā tiek izmantotas olas un mākslīgās pārtikas piedevas: cepamais pulveris, krāsvielas, aromatizētāji. Gandrīz visu vārīto desu, desu un desu sastāvā ir nātrija nitrīts, kas piešķir tām skaistu rozā krāsa, dažādas garšvielas. Un tā tālāk un tā tālāk...
Atsevišķi es gribētu teikt par jogurtiem, kurus tik ļoti iemīļojuši bērni un pieaugušie. Cik pievilcīgi tos reklamē TV! Kā īpaši diētisks, veselīgs, neaizstājams produkts bērniem un pieaugušajiem! Patiesībā tikai dabīgiem, "dzīviem" jogurtiem, kas nesatur nekādas ķīmiskas piedevas, ir visas šīs (un, piebildīsim par tēmu - mazalergēnas) īpašības. Pirmais kritērijs jogurta, kā arī citu raudzēto piena produktu "dabiskuma" noteikšanai var būt derīguma termiņš. Atcerieties: nav veselīgu un zemu alerģisku fermentētu piena produktu, kuru derīguma termiņš ir ilgāks par 2 nedēļām! Ja jogurtu var uzglabāt ilgāk, tad tas gandrīz noteikti satur konservantus vai ir termiski apstrādāts. Turklāt daudzu veidu jogurtu sastāvā ir cukurs, mākslīgie stabilizatori, aromatizētāji un krāsvielas, un šādus jogurtus nevar klasificēt kā zemu alerģiju! Pirms pirkšanas rūpīgi izlasiet sastāvu - parasti tas ir rakstīts uz iepakojuma ar mazākajiem burtiem ...
Galvenās grūtības, izvēloties diētu pret pārtikas alerģijām, ir tādas, ka alerģiskas reakcijas konkrētai personai var izraisīt jebkurš produkts, pat tas, kas tiek uzskatīts par ļoti zemu alergēnu. Tāpēc hipoalerģiska uztura izvēlei jābūt tīri individuālai un jāveic ārsta uzraudzībā.
Pārtikas alerģiju gadījumā pieaugušajiem 2-3 nedēļas jāievēro nespecifiska hipoalerģiska diēta, bērniem jaunāks vecums parasti pietiek ar 7-10 dienām. Ja šajā laikā notiek uzlabojumi, tad izslēgtie produkti tiek atkārtoti iekļauti uzturā: pa vienam, sākot ar nelieliem daudzumiem, ne vēlāk kā 3 dienas vēlāk, un rūpīgi jāuzrauga, vai alerģiskas reakcijas nav atjaunojušās. Ja alerģijas simptomi atkārtojas 3 dienu laikā pēc jauna produkta ieviešanas, tad šis produkts ir jūsu alergēns. Var būt vairāk par vienu alergēnu produktu, tāpēc šī procedūra (viena jauna produkta iekļaušana uzturā un novērošana 3 dienas) jāveic ar katru produktu.
Ja nav manāmu uzlabojumu, tad viņi turpina konsekventi izslēgt produktus no uztura, sākot ar alergēniskākajiem no atlikušajiem, vienlaikus rūpīgi sekojot līdzi pacienta stāvoklim un, iespējams, ieviešot dažus no pirmajā posmā izslēgtajiem produktiem. Tieši šis individuālās diētas izvēles posms ir visgrūtākais: galu galā pastāv ļoti reāls risks, ka pēc vairāku produktu izslēgšanas pacienta uzturs kļūs nepilnīgs, nesabalansēts. Un bez ārsta uzraudzības un ieteikumiem to nevar izdarīt.
Ievērojot hipoalerģisku diētu, ir svarīgi ievērot arī šādus noteikumus: a) nepārēsties; b) pēc iespējas dažādojiet savu uzturu, dabiski diētas atļautajās robežās. Ideālā gadījumā jācenšas nodrošināt, lai kāds no produktiem tiktu patērēts ne vairāk kā 1 reizi 3 dienās. Tas ir tāpēc, ka alerģiskas reakcijas var rasties, ja organismā uzkrājas noteikts alergēna daudzums.
Ja jūs ciešat no alerģijām zīdainis atrodas uz zīdīšana, tad visus hipoalerģiskās diētas "šarmus" pārņem viņa māte. Visi papildinošie pārtikas produkti tiek ieviesti, stingri ievērojot iepriekš aprakstītos noteikumus. Mākslīgai barošanai izmanto īpašus ārstnieciskus vai ārstnieciskus maisījumus, kuru pamatā ir daļēji hidrolizēts vai ļoti hidrolizēts proteīns, tikai ārstam jāizvēlas un jāparaksta konkrēts maisījums Jūsu bērnam.
www.babyblog.ru
- Alerģijas pret ogām cēloņi
- Ogu alerģijas simptomi
- Kā ārstēt alerģiju pret ogām bērnam?
Ogu ieguvumi ķermenim ir nenoliedzami! Papildus tam, ka ogas ir ļoti garšīgas, tās satur vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus un ir bagātas ar šķiedrvielām. Taču, zinot visas ogu priekšrocības, nedrīkst aizmirst, ka tās var būt spēcīgs alergēns. Ēdiet tos ļoti piesardzīgi.
Alerģija pret ogām: kāpēc tā rodas Alerģiju čempioni ir sarkanās ogas. Tas ir saistīts ar to, ka alergēns nav pati oga, bet viela ar krāsojošu pigmentu - likopēnu (dod sarkanu krāsu) un antocianīnu (no sarkanas līdz tumši zilai). Pašas par sevi šīs vielas ir noderīgas un ir spēcīgi antioksidanti, bet ar paaugstinātu ķermeņa jutīgumu izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju.
No šī viedokļa par visbīstamākajām tiek uzskatītas zemenes un meža zemenes: ogām papildus sarkanajai krāsai ir poraina struktūra, tāpēc tajās uzkrājas ziedputekšņi – dubults trieciens alerģijas slimniekiem!
Citas ogas, kas izraisa alerģiju, ir avenes, jāņogas, ērkšķogas, mellenes, kazenes, ķirši un saldie ķirši (pēdējie ir augļu kauleņi, bet dažkārt tie tiek klasificēti kā ogas kulinārijā to mazā izmēra dēļ).
Tajā pašā laikā ogas krāsa par to daudz pasaka. Tātad, sarkanās jāņogas un upenes ir pilnīgi atšķirīgas sugas, tāpēc jums ne vienmēr būs alerģija pret abu krūmu ogām.
Dažreiz alerģija attīstās pret alergēnu, kas nav raksturīgs šai vietai. Tas izskaidrojams ar imunitātes ģenētisko atmiņu (alerģija pret godži ogām, sveiki!). Alerģijas slimniekiem labāk ēst dzīvesvietai raksturīgās dabas veltes.
Alerģija pret ogām: cēloņi
- Neiecietība pret konkrētu alergēnu
Cilvēks jebkurā vecumā var piedzīvot sensibilizāciju – organisms kļūst paaugstināts jutība pret jebkādām svešām vielām. Šajā gadījumā faktori, kas ietekmē alerģiju attīstību, ir ļoti dažādi. Tā var būt iedzimtība: ja vismaz viens no vecākiem cieš no šādas diagnozes, visticamāk, bērnam būs alerģija pret ogām. Turklāt alergēns ne vienmēr ir viens un tas pats.
- Ķermeņa stāvoklis noteiktā brīdī
Piemēram, alerģija pret ogām grūtniecības laikā var izpausties hormonālā fona izmaiņu dēļ: organisms tiek atjaunots un negaidīti reaģē uz noteiktiem topošās māmiņas lietotajiem pārtikas produktiem.
- Krusta alerģija
Tas ir alerģiskas reakcijas nosaukums pret vielām, kas pēc struktūras ir līdzīgas. Ir veselas tabulas, kurās norādīti krusteniskie alergēni: tie ir nepieciešami, lai iepazītos ar visiem alerģijas slimniekiem.
Tātad, ja jums ir apstiprināta alerģija pret zemenēm, visas pārējās ogas ar sarkano pigmentu (avenes, brūklenes, jāņogas) var izraisīt krustenisku reakciju.
- Reakcija uz ogu apstrādē izmantotajām ķimikālijām
Alerģiju var izraisīt nevis pašas ogas, bet gan līdzekļi, ar kuriem tās tika apstrādātas nogatavināšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Šajā gadījumā palīdzēs termiskā apstrāde. No ogām gatavo kompotus, ievārījumus. Vai arī izaudzējiet savu dārzā, un tad būsiet pārliecināti par to kvalitāti!
- kontakta alerģija
Tas attīstās nevis ēdot ogas, bet vienkārši saskaroties ar tām. Dažkārt reakciju izraisa ziedputekšņi krūmu ziedēšanas laikā vai ogu sula, kas nokļuvusi uz ādas to pagatavošanas laikā.
Alerģija pret ogām bērniem: ko darīt? organisms mazs bērns No dzimšanas brīža viņš nav uzreiz gatavs tikt galā ar sarežģītu pārtiku. Fermentu trūkums un palielināta kuņģa-zarnu trakta gļotādas caurlaidība izraisa zīdaiņiem alerģiju pret ogām (un daudziem dārzeņiem un augļiem).
Enzīmu sistēmai nobriest un nobriest, šāda reakcija var pilnībā izzust (apmēram 5 gadu vecumā) pat bez īpašas ārstēšanas vai izvērsties par īstu alerģiju. iedzimta predispozīcija un paaugstināta jutība pret konkrētu alergēnu.
Kad jūs varat mēģināt dot ogas savam mazulim? Pediatri iesaka to darīt no sešu mēnešu vecuma līdz vienam gadam, kad sākas papildinoša pārtika ar bērnu pārtiku un biezeņiem. Jūs varat dot bērnam veselu ogu vai sākt ieviest ogu kompotus un augļu dzērienus.
Gadījumā, ja neesat pārliecināts, ka kāda oga ir piemērota mazulim, ievadiet to, izmantojot pārtikas dienasgrāmatas metodi. Pirmajās dienās augļu dzērieni tiek doti pa pilienam, pakāpeniski palielinot to skaitu, un tikai 7-10 dienā porcija tiek normalizēta. Alerģijas gadījumā reakcija, kā likums, būs pamanāma uzreiz – bērna vaigi kļūs sarkani un sāks niezēt. Vecākiem bērniem alerģija pret ogām var rasties, pārēdoties vai nepanesot kādu konkrētu alergēnu. Ir svarīgi laikus pamanīt sākušās reakcijas simptomus, lai novērstu nopietnākas sekas.
Alerģija pret ogām: simptomi
Alerģija pret ogām izpaužas no dažādām ķermeņa sistēmām. Dažreiz simptomi parādās visi uzreiz, un dažreiz tikai daži no tiem, un tad tos ir viegli sajaukt ar citām slimībām.
Ir svarīgi uzraudzīt uzturu, īpaši bērniem, lai savlaicīgi veiktu korelāciju slikta sajūta ar apēstām ogām.
- Ādas izpausmes
Uz ādas parādās sarkani izsitumi, kas ir ļoti niezoši. Ārēji tie atgādina nātreni - mazi sarkani punktiņi, kas lokalizēti noteiktās ķermeņa daļās, dažreiz uz diezgan lielām ādas vietām. Pieaugušajiem tās ir ekstremitātes, rumpis (krūškurvis un mugura), seja. Maziem bērniem alerģija pret ogām sākas uz vaigiem un ap muti, pāriet uz kaklu, uz rumpi.
Reizēm, kad ogu sula nokļūst uz ādas, reakcija sākas tieši šajā vietā, un, paberzējot acis ar rokām, var rasties konjunktivīts vai kairinājums.
- Elpošanas sistēmas simptomi
Pēc ogu ēšanas sākas šķaudīšana un izdalījumi no deguna, acu asarošana, mutē jūtama nepatīkama svīšana, ko var pavadīt tirpšanas sajūta un izplatīties uz rīkli.
Ja alerģija ir pieņēmusi nopietnus apgriezienus, rīšana un elpošana var būt apgrūtināta. Šie ir pirmie Kvinkes tūskas simptomi: nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību. Sliktākajā gadījumā - anafilaktiskais šoks(simptomi - krampji, temperatūras un spiediena pazemināšanās, samaņas zudums, nosmakšana).
- Reakcijas no kuņģa-zarnu trakta
Plkst viegla forma alerģijas, var rasties diskomforts un vēdera uzpūšanās, it kā jūs pārēstos. Nopietnāki simptomi ir vemšana, caureja un vēdera krampji.
Alerģija pret ogām bērnam: kā ārstēt
Lai noteiktu diagnozi, laboratorijas pētījumi. Dūrienu testi palīdzēs noteikt alerģiju pret ogām, kad uz ādas laukuma tiek uzklāts piliens alergēna šķīduma un tiek pārbaudīta reakcija. Turklāt, lai noteiktu konkrētu alergēnu, tiek veikta specifiska IgE asins analīze.
Alerģija pret ogām: ārstēšana - Antihistamīni.
- Zāles, kas atvieglo pacienta satraucošākos simptomus (pret izdalījumiem no deguna, konjunktivīta, ādas izsitumiem).
- Nopietnu alerģisku reakciju gadījumā Kvinkes tūska - hospitalizācija un ārstēšana ar hormonālām zālēm.
Ir svarīgi saprast, ka alerģija ir diezgan nopietna diagnoze. Patiesu alerģiju izārstēt ir iespējams tikai pilnībā izslēdzot alergēnus (tostarp krusteniskos) no uztura un novēršot iespējamo saskari ar tiem.
Īpaši tas attiecas uz bērniem: viņiem ir skaidri jāzina, ka viņi nevar ēst noteiktas ogas un citus pārtikas produktus.
La Cree – palīgs ogu alerģijām
La Cree ir nehormonālu produktu sērija, kas ietver dabiskas sastāvdaļas. Tie ir paredzēti, lai novērstu ādas sausumu, apsārtumu, kairinājumu un niezi. Sakarā ar to, ka La Cree kosmētika nesatur hormonus, smaržvielas un parabēnus, to var lietot pat mazākajiem bērniem. Krēms jutīgai ādai ir lieliska iespēja, ja bērnam ir alerģija pret ogām un visapkārt niez. Krēms ātri un efektīvi atvieglos traucējošos simptomus, tam ir pretmikrobu, pretiekaisuma un ārstnieciska iedarbība.
la-kry.ru
Alerģija pret ogām
Urrā! Uz mūsu galda - pirmās zemenes! Mēs ļoti vēlamies, lai bērns to nekavējoties pamēģinātu. Taču ar pirmajām ogām mazākajiem bērniem eksperti iesaka izturēties piesardzīgi, jo pēdējos gados ir krasi pieaudzis “zemeņu-zemeņu” vizītes pie alergologiem.
Pats pirmais un, iespējams, visvairāk garšīgas ogas– zemenes un meža zemenes – ar izcilām garšas īpašības un unikāls vitamīnu saturs, var ne tikai stiprināt organismu, bet, diemžēl, arī izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju. Tieši zemenēm un meža zemenēm, atklājot ogu sezonu, ir visizteiktākās alerģiskās īpašības. Parasti mazi bērni vecumā no 3 mēnešiem līdz 3-4 gadiem cieš no šāda veida slimībām. "Ogu" alerģijas izpausmes var būt ļoti dažādas: no viegla ādas un gļotādu apsārtuma līdz smagam pietūkumam.
Ārsti uzskata, ka bērnu alerģijas pret ogām cēlonis ir nepietiekams fermentu daudzums, ko organisms ražo. Parasti ar vecumu fermentu kļūst vairāk un bērns vieglāk uzņem aktīvo pārtiku, kas, pirmkārt, ietver sarkanas krāsas ogas un augļus.
Ir gandrīz neiespējami paredzēt bērna alerģiju pret ogām. Jebkurā gadījumā jums rūpīgi jāievada jauns produkts bērna uzturā: 3-5 ogas pirmajā dienā atbildēs uz jautājumu, vai jūsu bērns ir mazs avenēm un zemenēm. Jaunākajiem bērniem (vismaz 3 mēnešus veciem) alergologi iesaka ogas dot, izmantojot “ēdināšanas dienasgrāmatas” metodi, saskaņā ar kuru sulu vai augļu dzērienu no svaigām ogām sāk dot pa pilienam un normalizēt tikai 7. - 10. diena. Ja šajā periodā mazuļa vaigi “neliesmoja”, neparādās izsitumi un nieze, varat droši iekļaut ogas mazuļa pastāvīgajā uzturā.
Parasti alerģiski bērni ogas (īpaši zemenes) panes labāk, ja tās noslauka un piedāvā mazulim bez sēklām un pūkām. Ogas, kas ir pakļautas termiskai apstrādei, mazāk izraisa smagas alerģijas. Tāpēc bērni, kuri nepanes svaigas ogas, var mēģināt dot no tām kompotu.
Alerģija jaundzimušajam pret maisījumu Glutēna nepanesības simptomi bērniem
Paslēpt/Rādīt
Pārtikas krāsvielas SARKANS
Krāsa DZELTENS
Krāsu produkti ZAĻĀ
- zaļie āboli
- Dažādu šķirņu bumbieri
- Ērkšķoga
- Žāvētas plūmes
- Žāvēti bumbieri un āboli
- Persiki
- aprikozes
- Jāņogas sarkanas, melnas
- Banāni
- arbūzi
- Brūklene
- Citrusaugļi
- Žāvētas aprikozes, vīģes, dateles
- sarkanie āboli
- Smiltsērkšķi
- Mellenes
- Vīnogas
- Granātābols
- Plūme
- Ananāss
- Hurma
1 Alerģijas nesaturošas diētas mērķis
2 Aizliegto pārtikas produktu saraksts
- jebkuri rieksti;
- citrusaugļi;
- vīnogas, melone, ananāsi;
- kūpināta gaļa un marinēti gurķi;
- zivis, ikri, jūras veltes;
- olas;
- jebkuras sēnes;
- kafija un šokolāde;
- jebkuri alkoholiskie dzērieni;
3 Atļauto produktu saraksts
4 Hipoalerģiska diēta bērniem
5 Uzturs mātei, kas baro bērnu ar krūti
6 Ado diēta
7 Produktu saraksti
| Zivis, ikri, jūras veltes | |
| Jebkuri rieksti (izņemot mandeles) | Neeksotiski žāvēti augļi |
| Citrusaugļi | |
| Trekna gaļa, trekna mājputnu gaļa | |
| Kafija | |
| Mērces, etiķis, jebkuras garšvielas | |
| Augļi, zaļie dārzeņi | |
| Jebkuras sēnes | svaigi zaļumi |
| Kūpināta gaļa | vārīta gaļa |
| Olu | Ķirbis, ķirbis, cukini |
| arbūzs, plūme | |
| Govs piens | |
| Mīļā | Cukurs |
| Jebkurš alkohols | Mājas uzlējumi un kompoti |
| Saldie konditorejas izstrādājumi |
8 Diētas noteikumi
9 Nedēļas ēdienkartes paraugs
| diena diētas | Brokastis | Vakariņas | pēcpusdienas tēja | Vakariņas |
| Pirmais | Dārzeņu zupa, baltmaize | |||
| Otrkārt | Piena prosa putra, tēja | Dārzeņu ragū | Biezpiens, tēja | Vārīti rīsi ar dārzeņiem |
| Trešais | Marmelāde, ābolu sula | |||
| Ceturtais | Zaļie āboli, dabīgais jogurts | Tvaicējiet dārzeņus, kefīru | ||
| Piektais | Kāpostu zupa, baltmaize | |||
| Sestais | Auzu pārslas (bez piena), tēja | Dārzeņu sautējums | ||
| Septītais | Rīsu biezputra ar žāvētām plūmēm | Dārzeņu sautējums |
10 Nobeigumā
Paslēpt/Rādīt
Alerģija ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pasaulē. Tagad katram trešajam bērnam ir alerģija pret pārtiku. Pie tik nepatīkamā modeļa vainojama nozares straujā attīstība. Pārtikas rūpniecība. Masveida izmantošana dažādu garšu, krāsvielu un konservantu ražošanā neļauj cilvēcei ēst veselīgu un dabisku pārtiku.
Šodien, dārgie lasītāji, es jums pastāstīšu, kādus augļus jūs varat ēst ar alerģijām, ja jums vai jūsu bērnam tas ir.
Ar tādu slimību kā alerģija, jūsu ķermenis vai jūsu bērna ķermenis uztver nepiemērotu produktu kā svešķermenis. Tādējādi vienā vai otrā veidā tas rada kairinājuma reakciju.
Cilvēkiem, kas cieš no alerģijām, vajadzētu redzēt vismazākās alerģiju izpausmes, spēt tās apturēt un novērst. Lai to izdarītu, iesaku izvēlēties produktus un ievērot hipoalerģisku diētu.
Kā tik garšīgs un veselīgs kārums kā augļi var izraisīt alerģiju?
Lieta tāda, ka augļi satur īpašas skābes izraisot smagas alerģiskas reakcijas.
Vairumā gadījumu šāda veida alerģiskas reakcijas rodas cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ziedputekšņiem, tas ir, ar siena drudzi. Akūtas alerģijas var parādīties pat pēc augļu augļu aromāta vai pieskāriena.
Alerģijas slimniekiem īpaši jāuzmanās no pārgatavojušiem augļiem. Tieši šajos augļos uzkrājas milzīgs daudzums specifisku skābju - šādi augļi izraisa maksimālā summa alerģiskas reakcijas.
Padoms: vienmēr noņemiet augļa ādu un augšējo slāni. Fakts ir tāds, ka āda satur daudz vairāk kairina ķermeni alergēni nekā centrā.
Jāatceras, ka organisms var reaģēt nevis uz pašu augli, bet gan uz mūsu laikos biežo tā virsmas ķīmisko apstrādi. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc pirms ēšanas auglim ieteicams noņemt ādu.
Ja augļi tiks apstrādāti – vārīti, žāvēti, cepti – alergēni tiks iznīcināti un augļi kļūs daudz drošāki.
Mūsu laikā augļos ir izplatījies diezgan liels skaits kairinātāju. cilvēka ķermenis alergēni. Visi no tiem var izpausties gan pieaugušajam, gan bērnam.
Šīs alerģijas simptomi ir ļoti dažādi.
Es uzskaitīšu galvenos augļu augļu pārtikas nepanesības simptomus:
- Tūlīt pēc augļu ēšanas: dedzinoša sajūta mutē, nieze uz lūpām (kontakta vietās ar augli), pietūkums vai nejutīgums.
- Uz ķermeņa: kašķis, kontaktdermatīts vai nātrene.
- AT vēdera dobums: vēdera uzpūšanās vai kolikas, caureja, smaga slikta dūša.
- Nazofaringijas dobumā: iesnas (alerģisks rinīts), šķaudīšana.
Īpaši sarežģītos gadījumos rodas komplikācijas: Kvinkes tūska, elpošanas mazspēja. Šādi sindromi prasa steidzamu speciālistu iejaukšanos.
Tātad, "augļu" alerģijai, tāpat kā visiem citiem alerģisku reakciju veidiem, ir tendence saasināties. Lai no tā izvairītos, iesaku ievērot hipoalerģisku diētu.
Kad alerģiska reakcija jums vajadzētu noteikt tās cēloņus - alergēnus, kas kairina jūsu ķermeni. Jūs varat sazināties ar speciālistu un veikt alerģijas testu. Lai novērstu reakcijas attīstību, jums jāievēro pareiza hipoalerģiska diēta.
Es domāju, ka mums visiem patīk ēst augļus un ogas. Bet ar alerģijām jums nav jāizvēlas - lielākā daļa cilvēku domā - un viņi piespiež sevi atteikties no šī patīkamā un veselīgā delikateses.
Bet izrādās, ka ne visi augļi izraisa smagu alerģiju. Dažus no tiem var ēst, taču esiet uzmanīgi, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo visi augļi bez izņēmuma var izraisīt alerģiju.
Apskatīsim, kādus augļus varat ēst bez alergēniem.
Tātad visas pārtikas alerģijas var iedalīt trīs galvenajās krāsu grupās:
- Zems alergēnu līmenis (ZAĻĀ).
- Vidējs alergēnu līmenis (DZELTENS).
- Augsts alergēnu līmenis (RED).
Pārtikas krāsvielas SARKANS Alerģijas slimnieku nedrīkst lietot ikdienas uzturā.
Krāsa DZELTENS patēriņš ir jāierobežo. Ēst pārtiku ar šo krāsu ir nedroša, taču atļauta. Protams, tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Krāsu produkti ZAĻĀ var mierīgi ēst. Zems alergēns pārtikas produkti neko ļaunu nenodarīs. Šie produkti ir droši, tos var ēst ar vissmagākajiem paasinājumiem.
Augļu augļi ir gandrīz tieši saistīti ar šo kategoriju krāsām.
Atļautie augļi. Zaļā krāsa:
- zaļie āboli
- Dažādu šķirņu bumbieri
- Ērkšķoga
- Baltais ķirsis, baltās jāņogas
- Žāvētas plūmes
- Žāvēti bumbieri un āboli
Augļi, kuru patēriņu var ierobežot. Dzeltenā krāsa:
- Persiki
- aprikozes
- Jāņogas sarkanas, melnas
- Banāni
- arbūzi
- Brūklene
Svarīgs! Banāni ir dzeltenajā sarakstā, bet cilvēki, kuriem ir alerģija pret lateksu, nedrīkst ēst banānus.
Lietošana ir aizliegta. Sarkanā krāsa:
- Citrusaugļi
- Žāvētas aprikozes, vīģes, dateles
- Zemenes, avenes, kazenes, zemenes, ķirši
- sarkanie āboli
- Smiltsērkšķi
- Mellenes
- Vīnogas
- Granātābols
- Plūme
- Ananāss
- Hurma
Ir aizliegti arī ēdieni no uzskaitītajiem augļiem: želeja, kompots.
Piezīme: Grūtniecēm bez alerģijas simptomiem nevajadzētu ēst arī uzskaitītos aizliegtos pārtikas produktus no sarkanā saraksta. Turklāt pirmajos zīdīšanas mēnešos jāievēro hipoalerģiska diēta, lai bērnam neizraisītu alerģiskas reakcijas diatēzes veidā.
Cienījamie lasītāji, atcerieties, ka, ievērojot šos ieteikumus un ēdot apstiprinātus pārtikas produktus, jūs varat dzīvot veselīgu un pilnvērtīgu dzīvi, neskatoties uz alerģijām.
Ārsti alerģiju sauc par gadsimta slimību, jo mūsdienu pasaule gandrīz katram cilvēkam ir viens vai divi kairinātāji, kas var izraisīt vienu vai otru alerģiskas reakcijas simptomu. Alerģiju īpaši ietekmē bērni, kuri šodien piedzimst automašīnu izplūdes gāzu, sadzīves ķīmijas un daudzu sintētisku vielu ieskauti, kas izraisa alerģisku slimību attīstību.
Lai kontrolētu alergēnu slodzi uz ķermeni, tiek izmantotas daudzas metodes, un viena no tām ir diēta. Pretalerģiska diēta ir indicēta visu veidu alerģijām (pārtika, ekzēma, bronhiālā astma, atopiskais dermatīts u.c.), neatkarīgi no to cēloņa un izcelsmes. Diēta tiek ievērota visu mūžu vai noteiktu laika periodu (piemēram, barojošās mātes ievēro šo diētu visu zīdīšanas laiku).
Iesakot alerģiskam cilvēkam noteiktu produktu sarakstu, ārsts vienlaikus atrisina divas problēmas. Pirmkārt, šādai tabulai ir diagnostikas, un, otrkārt, terapeitiskais fokuss. Tas nozīmē, ka, pa vienam no uztura izslēdzot ļoti alerģiskus pārtikas produktus, pacients var noteikt, kurš ēdiens viņā izraisa nevēlamas reakcijas un būtiski uzlabot veselību.
Nedaudz atšķirīgus mērķus īsteno, ieceļot barojošai mātei ēdienkarti ar zemu alerģiju. Šāds uzturs jau ir profilaktisks, nevis ārstniecisks. Zīdīšanas laikā bērns kopā ar mātes pienu saņem visu viņa uzturā iekļauto produktu sastāvdaļas.
Jaundzimušā imūnsistēma ir nepilnīga, tāpēc jāizvairās to pārmērīgi kairināt ar iespējamiem alergēniem.
Ja barojoša māte neievēro antihistamīna uzturu, bērnam var attīstīties tādas alerģiskas slimības kā atopiskais dermatīts, nātrene, ekzēma un bronhiālā astma.
Diēta pret alerģijām bērnam: ēdienkartes un uztura principi
Ar pirmo jebkāda veida akūtu alerģisku reakciju parādīšanos no uztura jāizslēdz, līdz tiek noskaidrots šī stāvokļa cēlonis:
- jebkuri rieksti;
- citrusaugļi;
- vīnogas, melone, ananāsi;
- visas garšvielas, mērces, garšvielas un marinādes;
- kūpināta gaļa un marinēti gurķi;
- pikanti sakņu kultūras un dārzeņi (rāceņi, redīsi, redīsi);
- sarkani un oranži augļi un dārzeņi;
- zivis, ikri, jūras veltes;
- mājputnu gaļa (izņemot balto vistas gaļu un tītara gaļu);
- olas;
- trekns piens un piena produkti, tostarp cietais siers, sviests;
- jebkuras sēnes;
- kafija un šokolāde;
- jebkuri alkoholiskie dzērieni;
- konditorejas izstrādājumi, saldumi un konditorejas izstrādājumi;
- jebkuri rūpnieciskos apstākļos ražoti produkti (pastes, konservi, sulas u.c.), izņemot bērnu pārtiku.
Viss produktu saraksts ir aizliegts tikai akūts periods alerģiska reakcija. Pēc saasinājuma noņemšanas un konkrēta alerģijas cēloņa noskaidrošanas dažus no šiem produktiem var atgriezt uz galda. Arī produktu saraksts var paplašināties, jo diētai bez alerģijas jābūt individuālai.
Pareiza hipoalerģiska diēta barojošām mātēm
Visbiežāk zemu alerģiju izvēlnē ietilpst:
- hipoalerģiski graudaugi: auzu pārslas, griķi, rīsi;
- augu eļļas (olīvu, saulespuķu);
- gaļa: baltā vista, vārīta liellopa gaļa (izņemot teļa gaļu), tītara gaļa;
- zaļie dārzeņi (kāposti, gurķi, zirņi) un kartupeļi;
- zaļie augļi (āboli, bumbieri), labāk cepti;
- gaļas nesaturošas zupas, kas satur alerģiju nesaturošus dārzeņus un graudaugus;
- raudzētie piena produkti: kefīrs, biezpiens, siers, jogurts, rūgušpiens (bez krāsvielām un aromatizētājiem);
- dzērieni: tēja, mājās gatavots žāvētu augļu kompots;
- maize: balta, labāk žāvēta (krekeri), neraudzētas kūkas, pitas maize.
Alerģiska pārtika zīdīšanas laikā: pieturas saraksts un ēdienkarte barojošai mātei
Bērnu alerģiskām reakcijām ir dažādi izpausmes cēloņi nekā pieaugušajiem, tāpēc bērniem antialerģisks uzturs tiek plānots nedaudz savādāk. AT bērnība biežāk sastopamas polivalentās alerģijas (paaugstināta jutība pret vairākiem produktiem vienlaikus), un vistas olas un govs piena proteīns ir alergēns absolūti visiem bērniem līdz viena gada vecumam.
Ir svarīgi neaizmirst, ka bērns aug un viņam ir vajadzīgs pietiekami vitamīni, barības vielas un enerģija. Tāpēc mātēm nevajadzētu patstāvīgi izrakstīt antihistamīna ēdienkarti alerģiskam bērnam, lai viņš vienkārši neciestu no bada. Labāk ir sazināties ar alerģistu, lai noteiktu konkrētus pārtikas produktus, kas būtu jāizslēdz no uztura.
Pašlaik ārstu skatījums uz zīdīšanas sieviešu uzturu ir kļuvis mazāk radikāls. Ja pēdējās divās desmitgadēs tika uzskatīts, ka sievietei visu laktācijas periodu ir jāievēro visstingrākā pretalerģiskā diēta, tad mūsdienu pētījumi liecina par pretējo. Ārsti iesaka barojošām mātēm no uztura izslēgt tikai agresīvākos alergēnus (olu, govs pienu, sarkanos dārzeņus un augļus, citrusaugļus, vīnogas, ananāsus, melones), kas var kaitēt mazulim zīdīšanas laikā.
Pilnvērtīga hipoalerģiska diēta ir ieteicama tikai tām mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, kuras pašas cieš no alerģijām vai arī bērna tēvam ir alerģija. Šāds barojošas sievietes uzturs kļūs par profilakses līdzekli un neļaus bērnam izpausties nelabvēlīgai iedzimtībai.
Visā laktācijas periodā barojošai mātei jāuzrauga bērna reakcija uz ēdieniem, ko viņa ēd. Nereti bērns, kurš baro bērnu ar krūti, reaģē uz to pēc tam, kad māte ir patērējusi noteiktu produktu. Izsitumu parādīšanās, nieze, pietūkums, nātrene, izmaiņas izkārnījumos bērnam ir iemesls, kāpēc sieviete atsakās no šī ēdiena līdz zīdīšanas beigām.
Vienu no populārajām hipoalerģiskajām uztura sistēmām izstrādāja padomju imunologs Andrejs Dmitrijevičs Ado.
Ado diētas mērķis ir tāds pats kā jebkurai citai pretalerģiskai diētai – identificēt un izvadīt no pārtikas alergēnu, tādējādi uzlabojot dzīves kvalitāti.
Daudzus gadus, pētot cilvēka imunitātes iezīmes, ārsts Ado noteica trīs produktu grupas: alergēnu, hipoalerģisku un vidēji alerģisku. Tie ir sadalīti šādi.
| Zivis, ikri, jūras veltes | Kashi (auzu pārslas, griķi, rīsi) |
| Jebkuri rieksti (izņemot mandeles) | Neeksotiski žāvēti augļi |
| Citrusaugļi | Atļautie augļi un ogas (baltās jāņogas, ērkšķogas) |
| Kakao un kakao saturoši produkti (šokolāde, krēmi) | Pašdarināti deserti |
| Trekna gaļa, trekna mājputnu gaļa | Liesa liellopu gaļa (nevis teļa gaļa), jēra gaļa |
| Kafija | Tēja (zaļā), zāļu novārījumi |
| Mērces, etiķis, jebkuras garšvielas | Saulespuķu eļļa, olīvas |
| Sarkanie augļi, dārzeņi un ogas | Augļi, zaļie dārzeņi |
| Jebkuras sēnes | svaigi zaļumi |
| Kūpināta gaļa | vārīta gaļa |
| Olu | Ķirbis, ķirbis, cukini |
| Eksotiskie augļi, t.sk. persiki, aprikozes | arbūzs, plūme |
| Govs piens | Piena produkti bez piedevām (kefīrs, biezpiens) |
| Mīļā | Cukurs |
| Jebkurš alkohols | Mājas uzlējumi un kompoti |
| Saldie konditorejas izstrādājumi | Baltmaize, neraudzēta (kaltēta) |
Pie vidēji alerģiskiem pārtikas produktiem pieder:
- gaļa: trusis, cūkgaļa, tītars;
- dārzeņi un augļi: zirņi, paprikas, banāni.
Šādi produkti uzturā jāpievieno piesardzīgi, jālieto no rīta (pirms pusdienām), lai alerģiskas reakcijas gadījumā būtu viegli saņemt medicīnisko palīdzību.
Lai nodrošinātu vislabāko hipoalerģiskās diētas efektu, tiek ievēroti šādi noteikumi:
- 1. Ado diētu nosaka ārsts. Jāatceras, ka pašārstēšanās nav tā vērts.
- 2. Ado pretalerģisko diētu nosaka uz laiku no 14 līdz 21 dienai. Katrai nedēļai tiek sagatavota ēdienkarte, kurā uzskaitīti ēdieni, kas tiek patērēti brokastīs, pusdienās un vakariņās. Sākoties jaunai nedēļai, ēdienkarte tiek mainīta, lai diēta būtu daudzveidīgāka. Hipoalerģiskas diētas ievērošana ilgāk par trim nedēļām nav vēlama, jo tas var izraisīt vitamīnu un barības vielu deficītu organismā.
- 3. Kamēr pacients ievēro bezalerģijas diētas normas, tā dinamiski mainās. Pirmkārt, visi aizliegtie pārtikas produkti tiek pilnībā izslēgti no uztura. Kad alerģiskas reakcijas akūtie simptomi izzūd, produkti pa vienam tiek atgriezti uz galda, lai noteiktu, kurš pārtikas produkts ir alergēns.
- 4. Ado diētas laikā nedrīkst lietot hormonālos, antihistamīna un citus pretalerģiskos medikamentus. Tie var slēpt alergēnu pārtikas ietekmi uz ķermeni un izkropļot šī pārtikas pētījuma rezultātus.
- 5. Alerģijas slimniekam, kurš ievēro Ado diētu, ir jāraksta pārtikas dienasgrāmata. Tas palīdzēs ārstam noteikt pārtikas alergēnus un pielāgot diētu.
Pirmajā nedēļā, ievērojot pretalerģisku diētu, jūs nevarat ēst nekādus aizliegtus pārtikas produktus. Taču tas nav iemesls bažām par ēdiena garšu – pat no neliela atļauto sastāvdaļu daudzuma var pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus. Zemalerģijas ēdienkartes piemērs pirmajai (stingrai) Ado pretalerģiskās diētas nedēļai ir parādīts tabulā.
| diena diētas | Brokastis | Vakariņas | pēcpusdienas tēja | Vakariņas |
| Pirmais | Auzu pārslas (bez piena), tēja | Dārzeņu zupa, baltmaize | Zaļie āboli, dabīgais jogurts | Griķu biezputra, kāpostu un gurķu salāti |
| Otrkārt | Piena prosa putra, tēja | Dārzeņu ragū | Biezpiens, tēja | Vārīti rīsi ar dārzeņiem |
| Trešais | Grauzdiņi (baltmaize), nesaldināts biezpiens ar zaļumiem, tēja | Kāpostu zupa ar burkāniem un kartupeļiem, baltmaize | Marmelāde, ābolu sula | Vārīta liellopa gaļa, griķi, gurķi |
| Ceturtais | Auzu pārslas (bez piena) ar žāvētām aprikozēm, tēja | Dārzeņu buljons ar grauzdiņiem (baltmaize) | Zaļie āboli, dabīgais jogurts | Tvaicējiet dārzeņus, kefīru |
| Piektais | Grauzdiņš (baltmaize), zaļo dārzeņu salāti ar olīveļļu | Kāpostu zupa, baltmaize | Grauzdiņš (baltmaize), biezpiens, ābolu sula | Prosas biezputra, zaļo dārzeņu salāti |
| Sestais | Auzu pārslas (bez piena), tēja | Liellopa buljons ar brokoļiem un cukini | Dabīgais jogurts ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm | Dārzeņu sautējums |
| Septītais | Rīsu biezputra ar žāvētām plūmēm | Dārzeņu sautējums | Grauzdiņš (baltmaize), biezpiens, tēja | Vārītu rīsu, kāpostu, gurķu un burkānu salāti |
Pēc “stingras” pretalerģiskas diētas nedēļas ir atļauts pakāpeniski atgriezt uzturā alergēnus pārtikas produktus. Labāk ir sākt ar vidēji alergēniskiem produktiem. Pēc produkta ievadīšanas uzturā jums vairākas dienas jānovēro ķermeņa reakcija un jāsaglabā dienasgrāmata. Alerģijas gadījumā jums jāmeklē palīdzība.
Saskaņā ar PVO datiem, slimības biežums alerģisks rinīts kopš 1990. gada visā pasaulē ir trīskāršojies.
Šajā laika periodā vairāk nekā trīs tūkstoši pacientu nāves gadījumu antihistamīna līdzekļi. Tāpēc ir tik svarīgi izmantot nemedikamentozas metodesķermeņa alergēnu slodzes kontrole, tas ir, galvenokārt diētas.
Mūsdienās pārtikas alerģijas kļūst arvien izplatītākas un uz dažādiem produktiem. Alerģiska pret pienu, lipekli, šokolādi un daudziem dārzeņiem un augļiem. Un, ja alerģiska reakcija uz dārzeņiem ir reta, tad augļi, īpaši ar augstu alergēniskuma pakāpi, diezgan bieži izraisa nepatīkamus simptomus.
Medicīna jau sen pēta faktorus, kas izraisa organisma jutību pret noteiktiem produktiem. Diemžēl šie faktori joprojām nav pilnībā izprasti. Bet ārsti ir pārliecināti, ka alerģiskas reakcijas pamatā ir ģenētiska nosliece.
Tātad, kādi augļi izraisa alerģiju? Alerģiska reakcija izpaužas šādos gadījumos.
- Organismam nepatīk kāda augļa vai dārzeņa ķīmiskā sastāva sastāvdaļa – specifiska augļskābe, ogļhidrāti vai pat vitamīni.
- Tagad ir zināms, ka augļi, kas izraisa alerģiju, visbiežāk ir sarkanā vai oranžā krāsā. Iespējams, organisms reaģē uz pigmentu, kas iekrāso augli sarkanā krāsā. Gadās, ka ar šāda veida alerģiju nav neiespējami ne tikai šo toņu augļi, bet arī tomāti vai burkāni, kas ir nekaitīgi lielākajai daļai. Gadās, ka, lobot ādu, alerģisks cilvēks var droši lietot produktu iekšā.
- Ir arī reakcija uz kauleņiem - tie var būt aprikozes, persiki, plūmes utt.
- Cilvēki, kas cieš no pollinozes ( sezonas alerģijas apputeksnēšanai), ir vairāk pakļauti negatīvai reakcijai uz augļiem, jo tieši apputeksnēšana kļūst par augļu nogatavošanās sākumu. Tātad alerģijas slimnieki, kurus ābolu nogatavošanās periodā mocījušas alerģijas, arī paši nevar paciest ābolus.
- Arī negatīva ķermeņa reakcija uz citās valstīs audzētiem augļiem nav nekas neparasts. Tieši tāpēc, apmeklējot tropiskās valstis, vietējie augļi jālieto ļoti piesardzīgi. Šajā gadījumā alerģiju izraisīšanai ir vairāki iemesli – vai nu organismam nepatika tropiskā augļa sastāvs, vai arī tā ķīmiskā apstrāde.
- Tā sauktā pseidoalerģiskā reakcija rodas, ja produkts ir vienkārši pārēdies. Šajā gadījumā nelielos daudzumos tagad ir atļauts to ēst. Galvenais nepārēsties.
- Turklāt ir arī versija, ka alerģiska reakcija liecina par inficēšanos ar helmintiem, kurus iznīcinot, var novērst pārtikas nepanesamību.
Zīdīšanas laikā visi augļi, ko patērē barojoša māte, var izraisīt alerģiju bērnam. Risks palielinās, ja kāds no vecākiem cieš no šāda veida kaites. Bet parasti tie ir sarkanas un oranžas krāsas augļi. Arī ķīmiskās piedevas bieži izraisa reakciju, tāpēc augļus vajadzētu izvēlēties ļoti piesardzīgi.
Bērnam ir alerģija pret augļiem, citrusaugļiem, sarkaniem augļiem un pat āboliem. Reakcija parasti notiek uz sarkanā pigmenta vai uz tajos esošās askorbīnskābes. Bet, tā kā paši āboli ir ļoti veselīgs produkts, pamēģiniet dot bērnam dzeltenas vai zaļas šķirnes (tās ir hipoalerģiskas) vai arī cepiet, vāriet no tiem kompotus - termiskā apstrāde samazina augļu alergēniskumu.
Banāni ir vēl viens auglis, ko mazuļi sāk barot agrā vecumā. Neskatoties uz to popularitāti, banāni bērnam jādod ļoti uzmanīgi. Tie ir ne tikai starp augļiem, kas izraisa alerģiju bērniem, bet arī ir grūti zarnām, īpaši tik mazam.
Uzmanību! Jau sen ir zināms, ka banāni tiek apstrādāti ar ķīmiskām vielām, tāpēc pirms lietošanas ieteicams tos nomazgāt.
Augošu bērnu un pieaugušo uzturs ir daudz plašāks nekā mazuļu uzturs. Šajā sadaļā ir ogas, dārzeņi un augļi, kas visbiežāk izraisa pārtikas alerģiju. Sekojošie pārtikas produkti var izraisīt alerģiskas reakcijas gan bērniem, gan pieaugušajiem:
- Dzelteni un oranži augļi - persiki, aprikozes, visa veida citrusaugļi (īpaši citrons), kas arī kairina kuņģa gļotādu, bumbieri.
- Violetie augļi un ogas - plūmes, melnās vīnogas, jāņogas, kazenes, mellenes, aronijas.
- Sarkanie augļi un ogas, kā minēts iepriekš, ir arbūzs, dzērvenes, granātāboli, ķirši utt. Pēc alergēniskuma pakāpes vadībā ir zemenes un meža zemenes. Arī kompoti un sulas uz to bāzes ir alergēni.
- Žāvēti augļi - dateles, vīģes, rozīnes, žāvētas aprikozes.
- Mūsu apkārtnei neraksturīgi augļi – ananāsi, mango, hurma, papaija, kivi, melone, uz kuriem organisms var reaģēt neadekvāti.
Uzmanību! Ir pierādīts, ka pārgatavojušies augļi izraisa vairāk alerģisku reakciju – tajos ne tikai ir vairāk augļskābju, tos jau var ietekmēt pelējuma sēnītes.
Tūlīt pēc produkta lietošanas var rasties mutes un vēlāk citu ķermeņa daļu gļotādas pietūkums, nieze un apsārtums, jo, nonākot vispārējā asinsritē, alergēns sāk kairināt. nervu galiem. Alerģijas izpaužas kā izsitumi, dažkārt arī rinīts, konjunktivīts un gremošanas traucējumi. Visbīstamākā alerģiskā reakcija ir angioneirotiskā tūska.
Kā liecina medicīnas prakse, bieži vien izpaužas arī alerģija pret augļiem ādas slimības(galvenais simptoms ir izsitumi uz epidermas, apsārtums un nieze) vai dispepsijas traucējumi.
Alerģija pret augļiem un dārzeņiem parasti izpaužas selektīvi. Alerģiskas reakcijas gadījumā ārsti iesaka ēst vārītus dārzeņus biežāk nekā neapstrādātus. Piemēram, neapstrādāti burkāni var viegli izraisīt alerģiju, bet vārīti burkāni - tikai izņēmuma gadījumos.
Kartupeļi ir vēl viens iecienīts dārzenis, kas dažkārt izraisa alerģiju augstā cietes satura dēļ. Tāpēc pirms gatavošanas ieteicams to vairākas stundas mērcēt ūdenī. Šajā laikā gandrīz visa ciete nonāks ūdenī. Kartupeļu nepanesības gadījumā ārsti iesaka to aizstāt ar saldo kartupeli (saldo kartupeli) vai banānu biezeni. Patiesībā, ja jums ir alerģija pret dažiem dārzeņiem, jums nebūs grūti tos aizstāt ar citiem, kas ir ne mazāk veselīgi.
Alerģiju izraisošākie dārzeņi ir: tomāti, burkāni, ķirbis, skābenes, selerijas, baklažāni, sarkanie pipari, bietes, redīsi, mārrutki, skābēti kāposti. Iekļauti arī marinēti gurķi un citi dārzeņi burciņās.
Interesants fakts! Alerģiju daudz mazāk ietekmē cilvēki, kuri ierobežo alkohola un cukura lietošanu.
Kādus augļus var ēst ar alerģijām? Cilvēka ķermenis ir tik unikāls, ka negatīvas reakcijas rodas pat uz visnekaitīgākajām dabas dāvanām.
Bet hipoalerģiskajos produktos visbiežāk ietilpst zaļo un dzelteno šķirņu āboli, bumbieri. Galvenais ir nodrošināt, lai tie netiktu importēti. Kopumā pērciet lielus, skaistus augļus, kas ir ideāli savā veidā. izskats nav tā vērts, jo tie, visticamāk, ir pildīti ar ķimikālijām.
No hipoalerģiskām ogām - baltās ķiršu un plūmju šķirnes, baltās un sarkanās jāņogas, mellenes, ērkšķogas.
No vismazāk alergēniskiem dārzeņiem izdalīti cukini, gurķi, pētersīļi, kartupeļi, jaunie zaļie zirnīši, gaišie ķirbji, visa veida kāposti.
Žāvēti augļi ar zems līmenis alergenitāte - žāvētas plūmes (pat ja jums ir alerģija pret plūmēm, tas var būt droši), āboli un žāvēti bumbieri.
Ja sāk parādīties alerģijas simptomi, identificējiet un izslēdziet alergēnu. Parasti tas ir diezgan vienkārši izdarāms, taču ārkārtējos gadījumos ir laboratorijas, kurās var ziedot asinis, lai noteiktu antivielas pret milzīgu produktu klāstu. Diemžēl pārtikas alerģiju nevar izārstēt. Ja ir ģenētiska nosliece uz to, jums būs pastāvīgi, pilnībā vai daļēji jāizslēdz alergēns no uztura, un, ja tas ir iegūts (piemēram, zarnu infekcijas sekas), tad ar vecumu tas pāries. .
Parasti ārsti izraksta divu veidu zāles - enterosorbentus un antihistamīna līdzekļus.
Enterosorbenti attīra ķermeni un noņem toksiskas vielas. Tas var būt kā parasti Aktivētā ogle, kas joprojām ir populārs, pateicoties tā lētumam un efektivitātei, kā arī modernākiem rīkiem - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil utt.
Īpaši populārs ir "Enterosgel" pastas formā.
Antihistamīna (pretalerģiskas) zāles - Suprastīns (atļauts no pirmā dzīves gada), Tavegils, Diazolīns, Fenistils, Loratadīns. Parasti ilgstoša lietošana zāles nav nepieciešamas, jo galvenais ir laikus izņemt alergēnu no uztura.
Ziedes lieto, lai ārstētu ārējās alerģijas izpausmes bērniem. Tie nomierina ādu, novērš izsitumus un niezi.
Vairākas efektīvas receptes, ko alternatīvā medicīna piedāvā alerģijas slimniekiem.
Mūmija ir patiesi universāls līdzeklis. To lieto arī alerģiskām reakcijām. Dabīgais šilajīts 0,5 g daudzumā jāizšķīdina 0,5 l vārīta ūdens. Lietojiet 100 ml šķīduma no rīta tukšā dūšā 20 dienas. Ja alerģiskā reakcija ir ļoti spēcīga, izdzeriet 50 ml mūmijas no rīta un pusi pirms vakariņām. Māmiņa ir kontrindicēta bērniem līdz 12 gadu vecumam.
Mežrozīšu uzlējumu gatavo šādi – 100 g ogu nomazgā un aplej ar 1 litru verdoša ūdens. Uzstājiet termosā 12 stundas. Lietojiet, ieskaitot bērnus, 100 ml pusstundu pirms ēšanas.
Kumelīte ir indicēta ārējai lietošanai vannu un losjonu veidā. Tas mazina niezi un iekaisumu uz ādas, piemīt antibakteriālas īpašības.
Alerģija pret augļiem mūsdienās ir diezgan izplatīta parādība. Bet parasti bērni to “izaug” līdz pubertātei un pieaugušā vecumā par to vai nu aizmirst pavisam, vai arī tas viņus traucē daudz retāk.
Mēs kādreiz domājām, ka augļi ir viens liels ieguvums. Tātad, tos var dot mazuļiem bez īpašām bailēm. Jā, un arī paši bērni ar lielu prieku ēd saldos augļus un ogas gan tīrā veidā, gan visādos gardos ēdienos, ar kuriem nododas viņu gādīgie vecāki. Diemžēl daži augļi ir pilni ar slēptiem draudiem. Mēs runājam par augļiem, kas bērniem izraisa alerģiju.
Citrusaugļu nesaskaņas
Augļiem bērnu uzturā jābūt obligātiem. Maz ticams, ka kāds ar to strīdēsies. Bet, izvēloties tos, ir svarīgi ievērot zelta likumu. Bērna uztura galvenajai daļai jābūt augļiem no reģiona vai vismaz tās valsts, kurā viņš dzimis un aug. Nav nejaušība, ka importētie citrusaugļi ir atzīti par visizplatītākajiem alergēniem. Zīmīgi, ka tie, kas audzēti, teiksim, Krievijas dienvidos, bērnam var būt absolūti nekaitīgi, savukārt Vidusjūras augļi izraisa sāpīgu niezi. Alerģiju var atpazīt tikai pēc pieredzes. Dodiet mazulim mīkstuma gabalu un vērojiet reakciju. Vai esat pamanījuši labklājības pasliktināšanos? Šāds auglis nekavējoties jāizslēdz no ēdienkartes. Tomēr ne vienmēr un ne visi citrusaugļi ir vienlīdz kaitīgi. Dažkārt apelsīni bērnos alerģisku reakciju izraisa vien ar smaržu, savukārt, piemēram, pomelo vai greipfrūts nekādus veselības traucējumus nerada. Atrodiet drošu citrusaugļu un ieprieciniet ar to savu bērnu, nebaidoties par viņa labklājību.
bīstama eksotika
Citrusaugļi nebūt nav vienīgie alerģiju vaininieki. Arī daudzi citi eksotiski augļi tiek klasificēti kā alerģiskie augļi. Bieži vien tās cēlonis nav paši augļi, bet gan ķīmiskās vielas, ar kuru tie tiek apstrādāti, lai saglabātu svaigumu transportēšanas laikā. Ārsti stingri neiesaka šādus augļus dot zīdaiņiem, kas jaunāki par pieciem gadiem. Ja tomēr uzdrošināsies ar tiem palutināt savu bērnu, tad sāc ar mazākajiem gabaliņiem. Un tad uzmanīgi novērojiet ķermeņa reakciju. Ananāss var izraisīt smagu apsārtumu un niezi, rīkles pietūkumu, apgrūtinātu elpošanu un klepu. Kivi var izraisīt sarkanus plankumus uz ādas. Īpaši smagos gadījumos tiek novērots elpas trūkums un spazmas bronhos. Mango izraisa izsitumus visā ķermenī, lūpu pietūkumu, arī negatavi augļi izraisa gremošanas traucējumus. Reti alerģija pret banāniem. To ir viegli atpazīt pēc spēcīga niezes, kas pāriet no ādas uz mutes dobumu.
aizliegtie augļi
Īpaši aktīvs augļu alerģija sākas vasarā. Bērni, diemžēl, ir jutīgāki pret to. Smaržīgas samtainas aprikozes migrē uz mūsu galdiem no veikalu un tirgu plauktiem. Bet tieši šie daudzu bērnu iemīļotie augļi izraisa alerģiskas mokas. Bieži vien tie sākas pavasarī, kopā ar augļu koku ziedēšanu. Visur sastopamie ziedputekšņi izraisa asarošanu, deguna nosprostojumu un nosmakšanu. Taču paši augļi var izraisīt ādas un gļotādu apsārtumu, obsesīvu niezi, sliktu dūšu vai gremošanas problēmas. Līdzīgi simptomi liek sevi manīt, ēdot plūmes, persikus, nektarīnus un citus augļus ar lielu kauliņu. Starp citu, jāuzmanās ne tikai no tiem. Arī zīdaiņu šampūni, dušas želejas un krēmi ar augļu piedevām var izraisīt negatīvas reakcijas ar paaugstinātu bērna ķermeņa jutību.
Ienaidnieks apelsīna ādā
Par kādiem augļu alergēniem būtu jāzina gādīgajiem vecākiem? Ne tik sen hurma tika iekļauta to skaitā. Un, lai gan vasarā ir mazāk iespēju izmēģināt šo augli, jums nevajadzētu zaudēt modrību. Bērni, kas jaunāki par desmit gadiem, ir uzņēmīgi pret alerģiskām reakcijām. Tās izpaužas kā klepus, iekaisis kakls un pastiprināta asarošana. Šos simptomus ir viegli sajaukt ar saaukstēšanos un ļaut alerģijai iegūt sarežģītāku formu. Bīstamība ir tāda, ka, ja alergēni uzkrājas bērnu ķermenis lielos daudzumos tas var izraisīt anafilaktisku šoku. Neaizmirstiet par ķimikālijām, ar kurām šie apelsīnu augļi tiek bagātīgi laistīti. Tie var izraisīt arī alerģiju. Par laimi, rūpīga augļu mazgāšana šajā gadījumā palīdzēs aizsargāt bērnu. Alergēnus neitralizē termiski apstrādājot. Tiesa, no tā vitamīnu daudzums augļos samazināsies.
aizraušanās ar ogām
Neatstājiet bez pienācīgas uzmanības un ogām. Tie ir arī ļoti izplatīti alergēni. Starp tiem zemenes bez ierunām ir vadībā. Pirmais iemesls uzmanīties ir tuvi radinieki, kuriem ir alerģija pret šo ogu. Ļoti iespējams, ka slimība būs iedzimta un bērnam. Tas izskatās diezgan standarta. Simptoms var būt vai nu viens, vai vairāki vienlaikus. Ādas apsārtums un nieze, pietūkums un tirpšana kaklā, šķaudīšana un acu asarošana liecina, ka mazulim nedrīkst dot zemenes nekādā veidā. Starp citu, zemeņu un piena produktu kombinācija var pasliktināt situāciju. Neaizmirstiet, ka piena olbaltumvielas ir arī spēcīgs alergēns. Bez zemenēm bīstamas ir avenes, upenes, kazenes un tumšās vīnogu šķirnes. Par laimi, ir daudz citu ogu, kas nenodarīs ne mazāko kaitējumu bērna veselībai.
Jebkurā gadījumā augļi-alergēni bērnam nav iemesls vienreiz un uz visiem laikiem atteikties no dabas veltēm. Galvenais ir tos rūpīgi un rūpīgi izvēlēties, un satraucošu reakciju gadījumā nekavējoties konsultējieties ar ārstu. Tāpēc ieprieciniet bērnus ar garšīgiem un sulīgiem augļiem, taču nezaudējiet modrību!
Alerģija bērnam ir slimība, ar kuru saskaras daudzas mātes. Ir ļoti grūti redzēt mīļoto mazuli, kurš cieš no nekaitīgas piena putras. Ir jāizdomā, kā pabarot bērnu ar pārtikas alerģijām, lai nekaitētu.
Alerģijas rodas kā ķermeņa reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem. Visbiežāk tas izpaužas zīdaiņiem, jo viņi pirmo reizi mūžā izmēģina produktus. Jauns organisms visu jauno var uztvert kā organismam bīstamu invāziju. Ir svarīgi būt kompetentam un savlaicīga ārstēšana lai bērns pēc iespējas ērtāk varētu pārciest šo slimību un “izaugt” no tās. Viens no ārstēšanas veidiem ir ēdienkartes izveide, kas piemērota bērniem ar alerģijām.
Pārtikas alerģiju cēloņi un simptomi
Alerģijas cēloņi var būt dažādi:
- vecāku iedzimtība;
- slimības, ar kurām māte cieta grūtniecības laikā;
- augļa hipoksija;
- nepareizs ēdiens.
Sākotnējo diagnozi var veikt pēc simptomu parādīšanās. Parasti organisms reaģē 2 stundu laikā, bet dažreiz sekas parādās dažu dienu laikā.
Galvenie simptomi ir:
- dažādi ādas izsitumi;
- izkārnījumu traucējumi;
- kolikas;
- palielināta gāzes veidošanās;
- sastrēgumi elpceļi;
- klepus;
- slikta dūša, vemšana;
- pietūkums.
Neatkarīgi no alerģiskās reakcijas cēloņa visām māmiņām ir viens un tas pats jautājums: ar ko barot alerģisku bērnu? Vai viņa ēdienkarti ir iespējams padarīt drošu, daudzveidīgu un garšīgu? Jā, noteikti drīkst! Ir daudz recepšu, kas ļauj katru dienu palutināt savu mīļoto bērnu ar mutē laistošām un veselīgām ēdienkartēm. Bet nepietiek tikai ar recepti “googlēt” un nomierināties, nolemjot: “nu, tagad es tevi noteikti pabarošu”.
Ja jūsu bērnam ir alerģija, ir svarīgi noteikt, kuri pārtikas produkti jūsu bērnam ir kairinoši. Lai to izdarītu, uz laiku izņemiet no bērna ēdienkartes visus pārtikas produktus, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Apmeklējiet alerģistu, lai ieceltu un veiktu īpašus testus ārpus paasinājuma perioda. Un pēc tam kopā ar speciālistu varēs sastādīt tieši Jūsu gadījumam piemērotu diētu.
Alergēnu produkti
Produktus, kas var kalpot kā kairinātāji, iedala 3 grupās.
1. grupa - ļoti alerģiski pārtikas produkti
- olas;
- zivis;
- buljoni uz gaļas;
- jūras veltes;
- kaviārs;
- labība (kvieši un rudzi);
- ogas ar spilgtu krāsu (zemenes un meža zemenes);
- dārzeņi ar spilgtu krāsu (paprika, burkāni un tomāti);
- citrusaugļi;
- eksotiski augļi (ananāsi, kivi, melone, hurma, granātābols);
- kakao;
- rieksti;
- sēnes;
- šokolāde;
- kafija.
2. grupa - vidēji alergēni produkti
- pilnpiens;
- piena produkti;
- vistas gaļa;
- liellopu gaļa;
- auzas;
- griķi;
- pākšaugi (sojas pupiņas, zirņi, pupiņas);
- sakņu kultūras (bietes un kartupeļi);
- cukurs;
- augļi ar maigu krāsu (banāni, aprikozes, persiki);
- ogas ar maigu krāsu (mežrozīšu augļi, brūklenes, dzērvenes, upenes).
3. grupas pārtikas produkti ar zemu alerģiju
- piena produkti;
- truša gaļa;
- tītars;
- zirga gaļa;
- liesa cūkgaļa;
- liesa jēra jēra;
- krāsainu un Baltie kāposti;
- brokoļi;
- cukini;
- skvošs;
- gurķi;
- kukurūza;
- prosa;
- pērļu mieži;
- zaļās bumbieru un ābolu šķirnes;
- dārza zaļumi;
- sarkanās un baltās jāņogas.
Jums jāsaprot, ka sadalījums grupās ir diezgan patvaļīgs, un alerģiskas reakcijas ir tīri individuāla lieta. Bērnam var nebūt nekādu problēmu ar 1. un 2. pārtikas grupu, un viņam joprojām ir spēcīga reakcija uz tītara gaļu no 3. “drošo” pārtikas produktu grupas.
Populāri alergēni
Apsveriet atsevišķi populārākos alergēnus produktus.
Piens
Alerģija pret kazeīnu bērnam ir ļoti izplatīta parādība. Un tas attiecas ne tikai uz govs, bet arī uz kazas pienu. Visbiežāk ar to saskaras bērni uz mākslīgais uzturs. Bieži vien ar krūti baroti bērni ir uzņēmīgi pret to, ja māte laktācijas periodā ēd pārāk daudz piena produktu.
Diezgan bieži bērns ar pārtikas alerģiju pret pienu var droši ēst rūgušpienu. Raudzēto piena produktu ražošanā notiek hidrolīze, un kazeīns tiek daļēji sadalīts vienkāršākos aminoskābēs. Tomēr ir vērts būt uzmanīgiem.
Glutēns
Daži graudi satur augu proteīna lipekli, kas mūsu populāro alergēnu sarakstā ir otrais. Tie ietver rudzi un kviešus no pirmās produktu grupas.
Attiecīgi alerģija pret kviešiem automātiski izslēdz miltu izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu, makaronu ēdienu un dažu graudaugu izmantošanu. Alternatīva kviešu maizei parasti ir maizes izstrādājumi, kas gatavoti no auzu un kukurūzas miltiem.
Olas baltums
Tieši olbaltumvielas ir vistu olu augstās alergēniskuma cēlonis. Arī citu putnu olas ir apdraudētas, taču mazākā mērā.
Maza alerģiska cilvēka iepazīšanos ar olām labāk sākt ar paipalu olām - tās ir mazāk bīstamas.
Jūras veltes
Jūras, upju zivis, jebkuras jūras veltes (arī ikri) arī ir spēcīgi pārtikas alerģiju kairinātāji.
Tieši zivju alerģijai ir vislielākais “izdzīvošanas” procents, un tā bieži vien paliek ar cilvēku uz mūžu.
Uztura bagātinātāji
Visu veidu krāsvielas, konservanti, garšas un garšas. Tie ir atrodami lielākajā daļā produktu. Runājot par bērniem, ir vērts pievērst uzmanību Īpaša uzmanība uz jogurtiem, sulām, gāzētiem dzērieniem, mērcēm, ātri pagatavojamām graudaugiem.
Ir zināms, ka pārtikas piedevas ir kaitīgas, un tās ir vieglāk izslēgt no bērna uztura nekā iepriekš minētās. dabīgiem produktiem. Noderēs, ja ierobežosiet uztura bagātinātāju lietošanu uzturā.
Krusta alerģija
Atsevišķi ir vērts izcelt jēdzienu "krustu alerģija". Svarīga nianse sastādot ēdienkarti alerģiskam bērnam, ko nedrīkst aizmirst. Produkti ar līdzīgu olbaltumvielu struktūru var izraisīt alerģiju, lai gan tie paši nav alergēni.
Tātad, ja ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, liellopu gaļai var rasties agresīva reakcija. Alerģija pret kviešiem izraisa nepanesību pret visiem graudaugiem. Alerģija pret pienu var izraisīt arī biezpiena, krējuma, krējuma un sviesta nepanesību.
Izslēdzot no izvēlnes tiešos stimulus un krusteniskās reakcijas, jūs varat paātrināt remisijas iestāšanos. Noteikti izpētiet un atcerieties alergēnus, "māsas" jūsu gadījumā.
pārtikas dienasgrāmata
Pārtikas alerģijas galvenokārt ārstē ar diētas terapiju. Tās kompetentai vadībai un kontrolei ir jāsaglabā pārtikas dienasgrāmata, kurā ierakstīsiet ēdienkartē ievadītā jaunā produkta datumu, laiku un daudzumu. Kā arī alerģiskas reakcijas esamība vai neesamība pret to (kas, cikos). Dienasgrāmata palīdzēs neko nepazaudēt no redzesloka, pievērst uzmanību sīkumiem, neaizmirst un nepazaudēt vērtīgu informāciju.
Ēdienkarte 1 dzīves gadā
Diēta atšķiras ne tikai atkarībā no alergēna. Vecumam ir liela nozīme. Zīdaiņi, kas barojas ar mātes pienu, ir visvairāk aizsargāti. Bet barojošai mātei jābūt uzmanīgai un jāievēro diēta. Galu galā viss, ko viņa ēd, kopā ar pienu nonāk bērna vēderā. No rīta jāizmēģina jauns produkts un pamazām jāredz iespējamais izskats reakcijas. Ja reakcijas nav, tad diētā var iekļaut jaunu produktu.
Cita lieta, ja kāda iemesla dēļ drupatas tiek barotas ar mākslīgu maisījumu. Nav viegls uzdevums atrast sev piemērotāko maisījumu. Izpētiet putras sastāvu un klientu atsauksmes. Bet, galvenais, kā mazulis reaģē. Ja parādās alerģijas pazīmes, nekavējoties nomainiet.
- Pirmie papildu pārtikas produkti alerģiskiem zīdaiņiem tiek ieviesti nedaudz vēlāk nekā veseliem bērniem. Ieteicamais vecums pirmajai papildbarībai ir 7 mēneši. Vispirms izmēģiniet dārzeņu biezeni. Biezenim jābūt no viena dārzeņa: brokoļiem, cukini, ziedkāposti. Biezenis var būt mājās gatavots (īpaši labi, ja izmanto savus dārzeņus no dārza), vai īpaši konservēti bērniem. Sāciet ar vienu vai divām karotēm. Vēlams to darīt arī no rīta, lai izsekotu ēdiena reakcijai. Neaizmirstiet atzīmēt jauno ēdienu savā pārtikas dienasgrāmatā. Ja reakcijas nav, pakāpeniski palieliniet devu līdz pilnai porcijai.
- Otrais papildinošais ēdiens alerģiska bērna ēdienkartē tiek ieviests 8 mēnešu vecumā. Pievienot graudaugi bez piena ja Jums ir alerģija pret pienu vai bezglutēnu graudaugiem, ja Jums ir alerģija pret kviešiem. Tie ir izgatavoti uz ūdens vai uz īpaša maisījuma. Plkst mājas gatavošana pievieno putru neliels daudzums dārzeņu eļļa. Izvēloties gatavu putru, pievērsiet uzmanību vitamīnu un minerālvielu sastāvam un saturam.
- Pēc 8-9 mēnešiem uzturā tiek ieviesti gaļas konservi. Tos var izgatavot arī pats vai iegādāties jau gatavus. Parasti tie sākas ar truša gaļu, kas ir vismazāk alerģiju izraisošā gaļa. Rīkojieties tādā pašā pārbaudītā veidā: pievienojiet papildinājumu lēnām, pamazām un stingrā uzraudzībā.
- Augļu biezeņus vajadzētu izmēģināt ne agrāk kā 10 mēnešus. Labāk ir dot priekšroku zaļo ābolu vai bumbieru biezenim. Kopumā mēģiniet izvēlēties mīkstus augļus. Ja ābols un bumbieris labi uzsūcas bez sekām, pēc 10 mēnešiem varat izmēģināt banānu un plūmju biezeni. Joprojām mēģiniet dot jaunas maltītes no rīta un nelielos daudzumos.
- Uzturs mazulim līdz gadam ir balstīts uz jau ieviestiem papildinošiem pārtikas produktiem. Jauns produkts alerģijas slimnieku ēdienkartē var tikt ieviests pēc 1 gada. Līdz gada vecumam vajadzētu atturēties no zivju produktiem un vistu olām. Gadu vecam alerģiskam bērnam ēdienkarti var paplašināt, ieviešot raudzētos piena produktus. Sāc ar kefīru, tad vari pamēģināt biezpienu un citu rūgušpienu. Izmēģiniet piena putru, kas ir pieņemama alerģiskam cilvēkam 1 gada vecumā.
Diēta bērniem no 1 līdz 3 gadiem
- Pēc gada ēdam tikai to, kas neradīja nekādas agresīvas reakcijas. Pārbaudīti augļi un dārzeņi, bezglutēna graudaugi, nealerģiski gaļas ēdieni, piena produkti, ar kuriem izdevās sadraudzēties ar organismu.
- Vecums 2-3 gadi alergologi to sauc par pagrieziena punktu. Tieši šajā vecumā, ievērojot kompetentu diētas terapiju, ir iespējams atbrīvoties no vairuma pārtikas reakciju. Tāpēc atliek tikai mēģināt un noturēties.
- Šķērsojot robežu 3 gadu vecumā, uzmanīgi ievadiet alerģiskas personas uzturā pārtikas produktus, kas iepriekš izraisīja negatīvu imūnreakciju. Salīdzinot rezultātus ar pārtikas dienasgrāmatu, vispirms izvēlieties ēdienus no 2. un 3. grupas. Lai būtu drošībā, izmēģiniet termiski apstrādātas pārtikas iespējas, tās ir mazāk agresīvas. Piemēram, nevis svaigu sarkano ābolu, bet gan ceptu. Izsekojiet reakcijai un neaizmirstiet konsultēties ar alerģistu. Pārtikas alerģijas nav nāves spriedums. Rezultāts noteikti atmaksās jūsu pūles.
Izvēlnes opcijas
Zemāk ir daži ēdienu piemēri alerģiskiem bērniem, no kuriem ir pilnīgi iespējams izveidot ēdienkarti uz nedēļu.
Brokastis
- drupana griķu biezputra ar cukuru;
- auzu pārslu biezputra ar saldo ābolu;
- rīsu putra uz sojas piena;
- kukurūzas biezputra ar žāvētām plūmēm;
- biezpiena, gurķu un garšaugu salāti;
- cepts saldais ābols.
Pirmie ēdieni (uz dārzeņu buljoniem)
- dārzeņu zupa;
- cukini zupa;
- kartupeļu zupa;
- zupa ar kotletēm;
- lēcu zupa;
- veģetārais borščs.
Gaļas ēdieni
- tītara kotletes ar cukini;
- liellopu gaļas pīrādziņi;
- liesas cūkgaļas kotletes ar kāpostiem un rīsiem;
- tvaika kotletes;
- malta mērce;
- gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī.
piedevas
- nesaldinātas labības;
- salāti no atļautajiem dārzeņiem (mērce - eļļa);
- dārzeņu un graudaugu kastroļi;
- vārīti vai sautēti kartupeļi;
- dārzeņu sautējums.
deserti
- saldie kastroļi;
- svaigi un cepti augļi;
- auzu pārslu cepumi;
- aunazirņu cepumi;
- Auzu pārslu smalkmaizītes;
- auzu pārslu cepumi.
Dzērieni
- zaļā tēja;
- vāja melnā tēja;
- ogu kissel;
- kompots;
- augļu dzēriens;
- minerālūdens bez gāzes.
Iesācējiem izmantojiet īpašas receptes bērniem ar alerģiju. Cepšana bez olām, piena un kviešu miltiem, ja ir alerģija pret glutēnu un alerģija pret piena olbaltumvielām. Zupas bez gaļas buljoniem gaļas alerģijām. Alerģiskiem bērniem gatavotus gaļas ēdienus vajadzētu vārīt, sautēt vai tvaicēt. Pirms gatavošanas neaizmirstiet pārbaudīt trauku sastāvu, ņemot vērā mazuļa individuālās vajadzības.
Receptes alerģiskiem bērniem
Labi zinot alergēnus un krusteniskās reakcijas, sastādiet pilnīgu garšīga ēdienkarte bez alergēniem produktiem ir grūti, bet iespējams. Pieredzējušās mātes nekavējoties pārveido jebkuras receptes un aizstāj tās ar nevēlami ēdieni uz atļautajiem.
Alerģija pret augļiem bērnam: kaites apraksts un veidi, kas sarežģī iespēju papildināt ķermeni ar lietderīgām vielām; kāpēc un uz kādiem augļiem bērniem veidojas negatīva reakcija.
Raksta saturs:
Augļu alerģija ir pārtikas alerģijas veids, kas rodas, ēdot dabīgus veselīgus produktus, kas satur normālai dzīvei nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Visbiežāk augļu alerģija rodas bērniem, bet dažreiz tā attīstās pieaugušajiem, īpaši, ja anamnēzē ir gremošanas sistēmas slimības vai noteiktu vitamīnu un mikroelementu malabsorbcija.
Vai bērniem var būt alerģija pret augļiem?
Jebkura alerģija ir ķermeņa paaugstināta jutība pret vielu, ko tā uzskata par kaitīgu. Šī viela nav inde un nerada nekādu apdraudējumu veselībai, vienkārši autoimūnas reakcijas, kad tā nonāk organismā, ir netipiskas, tas ir, sākas iekaisuma process vietējais vai vispārīgais veids. Šādu vielu sauc par antigēnu, un reakcijas, kas rodas, saskaroties ar to, atgādina infekcijas slimības sākumu.
Alerģija pret augļiem bērniem kļūst par nepatīkamu pārsteigumu vecākiem. Pirmajā saskarē ar alergēnu sāk ražot antivielas, bet negatīvas reakcijas neparādās. Kad uzturā atkal tiek iekļauti tie paši augļi, kas patika mazulim, pēkšņi parādās netipiskas izpausmes - tās izraisa histamīna, iekaisuma mediatora, izdalīšanās.
Alerģijas var būt dažāda veida:
- Klimatisks vai termisks, tas ir, organisms reaģē uz klimata izmaiņām un termisko ietekmi.
- Kontakts - reakcijas rodas, saskaroties no ārpuses, saskaroties ar antigēnu vielu, ar kukaiņu kodumiem, saskaroties ar mākslīgiem vai dabīgiem materiāliem, ar indīgas zāles apdegumiem.
- Zāles - iekšķīgi norijot un ievadot medicīniskie preparāti injekciju veidā.
- Pollinoze ir reakcija uz ziedputekšņiem.
- Hormonālie - uz fona hormonālās izmaiņas organisms jebkuru vielu pasludina par antigēnu, un, normalizējoties hormonālajam fonam, reakcijas kļūst normālas.
- Elpošanas - alergēns nonāk organismā caur elpošanas sistēmu.
- Uztura - tiek novērots pēc produkta ēšanas.
Svarīgs! Alerģisko reakciju izpausmes nav atkarīgas no alerģijas veida un no tā, kā un kādā daudzumā antigēns nonāk organismā.
Augļu alerģijas cēloņi bērniem
Visbiežāk alerģija pret augļiem bērniem rodas vecāku kļūdas dēļ: uzturā tika ieviesti vairāki augļu veidi, jauna produkta ieviešana ir ārpus sezonas vai paplašināta. ēdienu ēdienkarte tika atlasīti augļi ar paaugstinātu alergēnu risku.
Alerģisku reakciju iekšējie cēloņi:
- Iedzimtie faktori: vienam no radiniekiem paaugstināta jutība pret jebkāda veida alergēniem un svešām olbaltumvielām tika pārnesta ģenētiskā līmenī;
- Gremošanas sistēmas nepietiekama attīstība, kas izraisīja netipiskas imūnās reakcijas;
- Disbakterioze - neveidota zarnu flora, labvēlīgo laktobacillu trūkums;
- Samazināta imunitāte biežas lietošanas dēļ infekcijas slimības, saistībā ar kuru notiek organisma sensibilizācija pret ārējie faktori paceļas.
- Alergēns ir cits produkts (ne vienmēr pārtikas produkts), kura ķīmisko sastāvu attēlo olbaltumvielas ar aminoskābēm, kas ir daļa no augļa molekulām - šādu alerģiju sauc par krustojumu.
- Augļi tika novākti nenobrieduši un saglabāšanai un paātrināta nobriešana apstrādāti ar ķīmiskiem reaģentiem, kas vēlāk kļuva par alergēniem.
- Augļi tika atvesti no citiem klimatiskajiem platuma grādiem, un ķermenis vienkārši nav gatavs tos apstrādāt.
- Augļi ir bijuši pakļauti ziedputekšņiem, kas izraisa alerģisku reakciju, vai arī ir notikusi savstarpēja apputeksnēšana.
- Augu audzēja ar lielu mēslojumu vai arī ģenētiski modificēja.
Augļu alerģijas veidi bērniem
Visus alerģiju izraisošos augļus var iedalīt pēc alerģiskā bīstamības līmeņa: sarkans – augsts, dzeltens – vidējs, violets – vidēji samazināts, zaļš – zems. Alerģija pret augļiem neradīsies, ja tie tiks ieviesti uzturā no zaļās rindas.
Alerģija pret sarkanajiem augļiem
Alerģija pret sarkanajiem augļiem ir visizplatītākā. Šajā rindā var likt gan sākotnēji sarkanos augļus – granātābolu, gan šķirnes ābolus, bumbierus, plūmes, greipfrūtus.
Bīstamas ir arī sarkanās ogas cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sarkanajiem augļiem.
Mizas, dažreiz mīkstuma, krāsa ir saistīta ar lielo pigmentu saturu tajos - likopēna, karotīna un antocianīna, kas var kļūt par antigēniem kombinācijā vai atsevišķi. Kompleksa sastāvā dominē likopēns - tieši viņš nodrošina sarkano krāsu.
Alerģija pret dzelteniem un oranžiem augļiem bērnam
Augļu oranžo krāsu nodrošina karotīns. Visvairāk tas ir kompleksa sastāvā, kurā ietilpst arī fenoli un bioflavonoīdi.
Šajā augļu grupā ietilpst: persiki, aprikozes, dzeltenie āboli, bumbieri, granātāboli, plūmes, vīģes, dateles, ananāsi, hurma, papaijas, mango, banāni un alergēniskākie citrusaugļi.
Citrusaugļu galvenais antigēns ir karotīna un askorbīnskābe. Pēdējais arī kairina gļotādu gremošanas trakts un orgāni, kas palielina alerģiskas reakcijas iespējamību. Citrusaugļi ir greipfrūti, citroni, laimi, apelsīni, mandarīni, tropu pomelo.
Violeti augļi, kas bērniem izraisa alerģiju
Violetie augļi arī bieži izraisa alerģisku reakciju. Šajā grupā ietilpst purpursarkanās plūmes, olīvas, kā arī jāņogas, melnās vīnogas, mellenes, kazenes, mellenes, aronijas.
Antigēnu komplekss sastāv no antocianīna un fenola, antocianīnam piemīt krāsojošas īpašības.
Zaļie augļi un dārzeņi, kas bērnam izraisa alerģiju
Zemākā alerģiskā riska augļi ar zaļu krāsu: zaļie āboli, bumbieri, plūmes, olīvas, banāni, ērkšķogas, kivi, baltās jāņogas, lācenes... Šie augļi satur arī C vitamīnu, bet kombinācijā ar luteīnu un indolu tie nesatur nē. briesmas ķermenim.
Drošākie zaļie augļi ir āboli un bumbieri. Tiem nav nepieciešama termiskā apstrāde, tos var ieviest kā pirmo papildbarību, no tiem sasmalcināt vai spiest sulu.
Šajā gadījumā ir jāņem vērā augļu sastāvs un atsevišķu sastāvdaļu ietekme uz ķermeni. Kivi un jāņogas satur lielu daudzumu askorbīnskābes, kas daudzos gadījumos ir antigēns, un cieti banānos.
Svarīgs! Alerģijas gadījumā pret noteikta veida augļiem, kuriem ir sarkana un violeta krāsa, jāņem vērā augļu un dārzeņu sezonalitāte, augšanas apstākļi, krusteniskās alerģijas iespējamība.
Galvenie augļu alerģijas simptomi
Alerģijas pret augļiem simptomi neatšķiras no parastajām ķermeņa saskarsmes ar antigēnu izpausmēm.
Pirmās alerģijas pret augļiem izpausmes bērniem ir sejas apsārtums pie lūpām un mutes dobuma pietūkums. Dažreiz sensibilizācijas pazīmes aprobežojas ar to, bet stāvoklis var pasliktināties.
Raksturīgās augļu alerģijas pazīmes izraisa histamīna, iekaisuma mediatora, izdalīšanās no tuklo šūnām:
- Mutes gļotādas pietūkums, nieze un apsārtums. To novēro pēc ēšanas tieša kairinājuma dēļ.
- Nieze, pietūkums un apsārtums dažādās ķermeņa daļās. Histamīns izplatās pa limfu un asinsriti un kairina jutīgus nervu galus ādas augšējos slāņos.
- Dažāda rakstura izsitumi. Tā ir nātrene, tulznas ar šķidrumu un citi, kam ir paaugstināta ādas jutība pret kairinājumu.
- Vemšana un gremošanas traucējumi. Histamīnam ir kairinoša iedarbība ne tikai uz ādu, bet arī uz iekšējiem orgāniem.
- Rinīts. Palielinās deguna izdalījumu daudzums, nieze degunā, viņi bieži sāk šķaudīt.
- Konjunktivīta pazīmes. Ir asarošana, konjunktīvas apsārtums.
- Drudžains stāvoklis. Tas atgādina normālu iekaisuma procesu, tas ir, temperatūra nedaudz paaugstinās vai pazeminās, parādās muskuļu un locītavu sāpes, galvassāpes.
Alerģija pret augļiem var parādīties tūlīt pēc to ēšanas, un tai ir izteikts raksturs vai arī tā var iegūt latentu formu. Pēdējā forma ir bīstamāka, jo notiek pakāpeniska uzkrāšanās reakcija. Kad izdalās liels daudzums histamīna, bieži attīstās anafilaktiska tipa reakcijas.
Piezīme! Lai novērstu alerģiju pret augļiem, ir jānosaka, kuri no tiem ir antigēni.
Augļi, kas bērnam neizraisa alerģiju
Bērnam alergēniskuma ziņā visdrošākā ir zaļā rinda - āboli, bumbieri, plūmes, bet ne visus augļus var dot pirmajai barošanai.
Lai samazinātu alerģiju attīstības iespējamību, jāsāk ar zaļajiem āboliem. Nav vēlams izvēlēties skaistu spīdīgi augļi ilgstoša uzglabāšana ar gludu mizu, atvests no tālienes - tie tiek apstrādāti ar maisījumu, kas sastāv no parafīna, vaska un sorbīnskābes, kas pilda konservanta lomu.
Ja āboli ir īstajā gatavībā un nav sākuši bojāties, alerģiskas reakcijas risks būs minimāls.
Zaļie bumbieri un plūmes tiek ieviesti jau vasaras sezonā, kad organisms ir maksimāli sagatavots vasaras augļu uztverei.
Kādus augļus var lietot alerģijām bērniem
Pat ja tiek konstatēts, ka bērniem ir alerģija pret augļiem, tas nebūt nenozīmē, ka tie būtu pilnībā jāizslēdz no uztura. Galu galā tie ir tieši šāda veida produktos noderīgs materiāls- vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami normālai dzīvei.
Visdrošākie augļi bērniem ir zaļie āboli, bumbieri, plūmes un baltās jāņogas, bet dārzeņi – cukini un ziedkāposti. Pamazām atbilstoši gadalaikam var dot bērnam augļus un citas krāsas, kas aug mazuļa dzīvesvietā.
Sensibilizāciju iespējams samazināt ar augļu kulinārijas apstrādi. Piemēram, ja jums ir alerģija pret plūmēm, žāvētas plūmes var būt drošas. Samazinās ķermeņa paaugstināta jutība pret kaltētiem datelēm un vīģēm. No "bīstamiem" augļiem varat pagatavot kompotus, pagatavot želeju un kartupeļu biezeni.
Cīnīties ar alerģiju pret sarkanajiem augļiem, ja alergēns ir likopēns, ir visvieglāk. Pēc termiskās apstrādes šādi produkti bieži vairs neizraisa alerģisku reakciju.
Jums nevajadzētu sarūgtināt, ka bērnam ir pārtikas alerģija ļoti noderīgs skats produktiem. Izvairieties no tā, ēdot sakņu dārzeņus vai augļus, kas ir apstrādāti konservēšanai, iespējams, nomizojot ādu.
Kā atbrīvoties no augļu alerģijas bērnam - skatieties video:
Bērnu gremošanas sistēma pieaugušo pārtikai pielāgojas tikai 6-7 gadu vecumā, tāpēc ir liela iespējamība, ka nākotnē būs iespējams ēst visus augļus un dārzeņus.