Bumbieris - labums un kaitējums. Cik noderīgs ir bumbieris, bumbieru ārstnieciskās īpašības? Svaigi, žāvēti un žāvēti bumbieri - ieguvumi un kaitējums sieviešu un grūtnieču ķermenim

kultivēts vairāk nekā trīs tūkstošus gadu. Savvaļā tas aug visā Eirāzijā līdz 60 grādiem ziemeļu platuma. Zinātnieki ir apzinājuši divus senus savvaļas bumbieru pieradināšanas centrus – Seno Ķīnu un Rietumāziju, taču vieta, kur tā pirmo reizi kultivēta, nav precīzi zināma. Jauka garša un labvēlīgās īpašības izgatavots bumbieris viens no vismīļākajiem augļiem (ir vairāk nekā 5000 šķirņu). Daudzi cilvēki tā domā bumbieris- tas ir nepārtraukts ieguvums, un kaitējums no tā ir maz ticams. Mēģināsim noskaidrot, vai tas tā ir.

Vai tu zināji? Pirmās ziņas par bumbieriem atrodamas II tūkstošgades pirms mūsu ēras avotos. e. Bumbierus kultivēja Persijā (Homēra "Odisijā" ir apraksts par persiešu dārzu ar bumbieriem), senajā Ķīnā. Gatavi bumbieri ir attēloti uz Pompejas freskām. Pateicoties senajiem grieķiem un romiešiem, bumbieri izplatījās visā Eiropā. Romieši bumbieri sauca par "Pyrus" - "Liesmu". Senkrievu avotos nosaukums "khrusha" tika lietots no 12. gadsimta (termins cēlies no Persijas). 17. gadsimtā krievu valodā - "duļa" (aizņēmums no poļu valodas).

Bumbieru kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs


Ne velti senie ķīnieši bumbieri sauca par nemirstības augli. Papildus garšai, aromātiskās īpašības un zems enerģētiskā vērtība- no 42 līdz 54 kcal (kas padara bumbieri uzturā neaizstājamu), šim auglim ir unikāls ķīmiskais sastāvs. Daudzu mikro un makro elementu, skābju satura ziņā tas pārspēj ābolus un citus augļus. Bumbieris satur tādus elementus kā:

  • kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, sērs, hlors, nātrijs;
  • dzelzs, molibdēns, cinks, mangāns, varš, silīcijs, fluors, selēns, bors, jods, kobalts, vanādijs, rubīdijs, niķelis;
  • vitamīni (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
  • mono- un disaharīdi, tanīni, mono- un poliskābes, šķiedra.

Bumbieru ieguvumi ķermenim

Visi šie elementi ir līdzsvaroti kombinācijā. Sulīgs, nedaudz savelkošs mīkstums tonizē, uzlabo garastāvokli, labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas sistēmu, stimulē kardiovaskulārā sistēma pazemina holesterīna līmeni. Bumbieri ir lietderīgi ēst jebkurā formā - tas saglabā savas īpašības pat kaltētā veidā (uzvars - dzēriens no tvaicētiem sausiem bumbieriem, kas personificēja dzīvi slāvu vidū), kompotos, želejā un sulā. Šis auglis ir īpaši noderīgs bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.

Svarīgs!Ja runājam par bumbieru priekšrocībām, jāatgādina, ka šis auglis praktiski neizraisa alerģiju un ir viens no retajiem augļiem, kas nav kontrindicēts diabēta slimniekiem. Bumbieris tukšā dūšā st Nav ieteicams - augsts satursšķiedra kairinās gļotādu.

Bumbieris grūtniecēm un zīdīšanas laikā

Hipoalerģiski zemu kaloriju augļi ir ideāli piemēroti topošajām māmiņām. Bumbieris satur elementus, nepieciešami organismiem gan mātei, gan bērnam:

  • folijskābe (novērš augļa anomālijas). 100 g bumbieru satur 12 mikrogramus B9;
  • C vitamīns (svarīgs kā antioksidants). 100 g bumbieru - 7 mg;
  • kālijs (kombinācijā ar fosforu, kalcijs atbalsta mātes un bērna sirds un asinsvadu sistēmu, aizsargā grūtnieces zobu emaljas drošību);
  • šķiedrvielas (palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, bieža parādība grūtniecēm dzelzi aizturošu zāļu dēļ). Jāatceras, ka kaltētu bumbieru izmantošana radīs pretēju rezultātu – šāds bumbieris stiprina;
  • vienkāršie ogļhidrāti (nepievienojiet lieko svaru).
Līdz ar bērna piedzimšanu barojošai sievietei ir jāizlemj par diētu: kādus pārtikas produktus var iekļaut, kādus ne. Parasti bumbieri tiek iekļauti uzturā mazuļa pirmajā dzīves mēnesī - bumbieriem ir tie elementi, kas ir būtiski laktācijas laikā (jāsāk ar ceptiem bumbieriem, bumbieru ievārījumu, sulu vai kompotu - neatkarīgi no tā, kādas apstrādes metodes tika izmantotas, bumbieros esošie vitamīni paliek).

Pirmo reizi pārejot uz svaigiem augļiem, labāk ir aprobežoties ar nelielu bumbiera šķēli un novērot bērna reakciju. Kopā ar mātes piens bērns saņems visu noderīgi elementi, kas ir bagāta ar bumbieriem.

Svarīgs! Pērkot importa bumbierus, atcerieties, ka augļi tiek apstrādāti ar īpašiem konservantiem, vasku ilgstošai uzglabāšanai. Tāpēc no šāda bumbiera ādu labāk nolobīt ar nazi un izmest.


Lielākā daļa pediatru iesaka sākt barot bumbieru mazuļus no septiņu mēnešu vecuma (ļaujot viņiem nogaršot dažus pilienus sulas un pakāpeniski palielināt devu, pārejot uz bumbieru biezeni). Bumbieris ir viegli sagremojams un noderēs bērnu ķermenis, jo:

  • uzlabot redzi un vielmaiņas procesus (pateicoties karotīnam), palielināt imunitāti;
  • stiprināt skeleta kaulus (to veicina kālijs, dzelzs, kalcijs, magnijs un fosfors);
  • nodrošināt folijskābi hematopoētiskajiem procesiem;
  • uzlabot matu un ādas stāvokli (ar sēra palīdzību);
  • normalizē zarnu floru (šķiedrvielu un tanīnu dēļ);
  • atbalsts nervu sistēma, nodrošinās šūnu atjaunošanās procesu un paaugstinās izturību pret infekcijām (B un C vitamīni) u.c.
Dienas daļai bērniem līdz viena gada vecumam jābūt 50 g, līdz diviem gadiem - 1-2 bumbieriem. Labākais laiks, kad uzkodas ar bumbieri, ir stunda pēc ēšanas.

Vai tu zināji? Salīdzinot ar āboliem, plūmēm un persikiem, bumbieris pēc garšas nav tik paredzams – tas var būt ciets, mīksts, gluds un graudains. Nobriedušu bumbieri var ēst ar “krumu”, vai arī to var dzert. Garšu nokrāsas - visdažādākās (no citrona un zemenēm līdz karamelei un ananāsiem). Smarža - labākais līdzeklis bumbieru izvēle. Nobriedušam negrieztam bumbierim ir patīkami spēcīgs aromāts – jo spēcīgāks aromāts, jo garšīgāki augļi.

Pielietojums tautas medicīnā: ārstēšana ar bumbieri


oficiālā medicīna atpazīst bumbieru diētiskās īpašības, spēju normalizēt zarnu darbību. Bumbieris iekšā tradicionālā medicīna ieņem labāku pozīciju. Lielākajā daļā zāļu receptes savvaļas bumbieris ir galvenais elements. ārstnieciskas īpašības bumbierus, to ziedus, dzinumus un lapas jau izsenis izmanto visdažādāko slimību (sirds, nieru, aknu slimību, stipra klepus u.c.) ārstēšanai.

Pret alerģijām

Bumbieris reti izraisa alerģiju.

Var izmantot cīņā pret alerģijām:

  • diētas terapijā - šī zema alerģiskā produkta iekļaušana ēdienu sastāvā (piemēram, auzu pārslās);
  • maisījuma veidā, kas tiek ņemts periodā alerģisks paasinājums divas reizes dienā pa glāzei. Maisījumu gatavo no 100 g kaltētu bumbieru un 100 g auzu pārslu novārījumiem. Bumbieri aplej ar litru verdoša ūdens un vāra pusstundu. Auzu pārslas aplej ar 1,5 litriem ūdens un vāra 20 minūtes. Pēc tam abus novārījumus uzlej (2 stundas) un sajauc;
  • kā infūziju. Vāra puskilogramu kaltētu bumbieru un vāra 20 minūtes uz lēnas uguns divos litros ūdens, pēc tam atstāj uz 2 stundām. Dzert infūziju pēc ēšanas (viena glāze).

Pret caureju


Tradicionālajā medicīnā ir izmantota bumbieru spēja cīnīties ar infekcijām un nomākt patogēnos mikrobus. Tanīns bumbieru sastāvā kalpo kā savelkošs līdzeklis, pektīns atbalstīs gļotādu. Var dzert svaigi spiestu sulu no nedaudz negataviem bumbieriem, var pagatavot kaltētu meža bumbieru novārījumu (uz 100 g bumbieru puslitru ūdens, uzvāra un mērcē 10 minūtes uz mazas uguns. Ievilkties pusstundu, paņemt pusi glāze silta).

Ar prostatītu

Savvaļas bumbieru dziednieki bieži sauc par "vīriešu spēka" augli. Lielisks saturs arbutīns un vitamīns P kavē iekaisuma procesus prostatas dziedzeros, uzlabo asinsriti, palīdz erektilās disfunkcijas gadījumā. Savvaļas medījamo dzīvnieku augļu un lapu novārījumu dzeršana katru dienu 2-3 mēnešus atvieglo slimības saasināšanos, samazina prostatīta risku gados vecākiem vīriešiem.

Efektīvs līdzeklis ir bumbieru ziedu infūzija (30 g izejvielu 5 minūtes ieliek 0,5 litros verdoša ūdens), kas pēc izkāšanas jāizdzer dienā.

Ar uretrītu


Bumbieros esošais glikozīds arbutīns iedarbojas antiseptiski, anestē. Uretrīta ārstēšanai tradicionālā medicīna iesaka katru dienu lietot sulu (katra 50 g), savvaļas bumbieru novārījumu (1 glāze). efektīvs novārījums, gatavo no sausām bumbieres lapām (1 ēdamkarote), pelašķu, zarnzāles (arī 1 karote katrai). Sastāvdaļas sajauc un aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens, pēc tam atstāj uz 40 minūtēm. Pēc filtrēšanas lietojiet mazas porcijas visu dienu.

Pūšošu brūču dzīšana

Bumbieru spēja dziedēt brūces tika pamanīta senatnē (tiek uzskatīts, ka Avicenna to darīja). Tradicionālā medicīna atbalsta šo viedokli: svaigas brūces var apstrādāt ar bumbieru mīkstumu (turēt 10 minūtes un noskalot); garoza no vecās brūces drīz nokritīs, ja to periodiski ieziest ar bumbieru mīkstumu. Ja brūce ilgstoši dzīst vai pūta, to ieteicams mazgāt ar 50 g bumbieru mizu novārījumu, kas vārīts 1 litrā ūdens. Bumbieru antiseptiskās īpašības paātrinās dzīšanu.

Kā bumbieri izmanto kosmetoloģijā

Bumbieru izmantošanai kosmetoloģijā ir senas tradīcijas. Tradicionālā medicīna tradicionāli izmanto šādas bumbieru īpašības, lai palielinātu pievilcību:

  • atjaunojoša iedarbība (ādas šūnu atjaunošana);
  • pretiekaisuma līdzeklis (kairinājuma, izsitumu, apsārtuma noņemšana);
  • toniks (atjaunojošs).
  • Bumbieru lapu uzlējumi palīdz cīnīties ar blaugznām, sašaurina poras, bagātina ādu ar vitamīniem. Tiek radītas maskas, skrubji, krēmi, losjoni un citi kosmētikas līdzekļi uz bumbieru bāzes.
  • Viens no visvairāk vienkārši līdzekļi- bumbieru mīkstuma skrubis (īpaši piemērotas ir šķirnes ar cietiem “pārakmeņotiem” graudiņiem) - āda tiks maigi attīrīta, bagātināta ar skābēm un vitamīniem, izgaismoti vecuma plankumi.
  • Ja ir problēmas ar galvas ādu (blaugznas), bumbieru sulu ieteicams ierīvēt matu saknēs 30 minūtes pirms matu mazgāšanas 2-3 nedēļas.
  • Bumbieru maskas ir viens no populārākajiem bumbieru izmantošanas veidiem kosmetoloģijā. Tie ir izgatavoti no gataviem augļiem, apvienojot ar citām sastāvdaļām:
  • bumbieris un skābais krējums (viena bumbiera mīkstums, skābs krējums (ēdamkarote)). Sastāvdaļas sajauc un uzklāj 20 minūtes - sejas āda ir izlīdzināta;
  • bumbieris un ola (viena bumbiera mīkstums, olas baltums). Sakuļ olbaltumvielas, pievieno bumbieri, uzklāj uz ādas 20 minūtes un noskalo silts ūdens- mazina ādas iekaisumus, kairinājumus;
  • bumbieris, medus un krējums (bumbieris, biezais krējums, apelsīnu sula, šķidrs medus (tējkarote)). Sastāvdaļas sajauc, uzklāj uz sejas ādas. Pēc 20 minūtēm nomazgāt zaļā tēja- āda tiek atjaunota un tonizēta.

Svarīgs! Gatavojot mājās gatavotus krēmus, maskas, losjonus, berzes uz bumbieru bāzes, vēlams izmantot visvairāk nogatavojušies augļi- tie satur maksimāli daudz barības vielu un noderīgu elementu.

Izejvielu novākšana un uzglabāšana no bumbieriem


Ražas novākšanai ir pakļauta koku, jauno dzinumu, lapu un bumbieru augļu krāsa. Bumbieru izejvielas tiek novāktas pakāpeniski - tām nogatavojoties:

  • Aprīlis - maijs - jauni dzinumi (jauno lapu veidošanās, ziedēšanas laikā);
  • maijs - jūnijs - ziedi un lapas;
  • Jūlijs - augusts - vasaras bumbieru šķirnes;
  • Septembris - rudens šķirnes;
  • oktobra sākums - ziemas šķirnes (var uzglabāt svaigā veidā līdz astoņiem mēnešiem).
  • No vasaras un rudens šķirņu bumbieriem ievāc arī konservētos (ievārījumu, sulas, kompotus, želeju, ievārījumu) un žāvētos augļus.
Konservēts bumbieris saglabā daudzas noderīgas īpašības, bet žāvēts bumbieris būs noderīgāks.

Bumbieri, kas sāk nogatavoties, tiek atlasīti žāvēšanai. Bumbierus nomazgā (nav nepieciešams mizot, mazos augļus nosusina ar kātiņu). Ja bumbieri ir ļoti lieli, varat tos pārgriezt uz pusēm.

Bumbieri jau tūkstošiem gadu tiek izmantoti ne tikai kā delikatese, bet arī veselības veicināšanai, dažādās tradicionālās medicīnas receptēs. Daudziem bumbieris, kura labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš senās Grieķijas, ir kļuvis par ikdienas noderīgu uztura papildinājumu.

Bumbieris. Ārstnieciskās īpašības

Bumbieros atrodamās uzturvielas:

  1. Ēteriskās eļļas. Pateicoties šīm eļļām, svaigu bumbieru sula tiek uzskatīta par lielisku diurētisku līdzekli.
  2. Dabiskā antibiotika - arbutīns. Tautas dziednieki, to zinot, iesaka dzert bumbieru buljonu, lai mazinātu drudža simptomus un pazeminātu temperatūru. Turklāt bumbieri tiek izmantoti ēdiena gatavošanai tautas aizsardzības līdzekļi, kas palīdz vīriešiem atgūties no prostatīta, kā arī nodrošina efektīva profilaksešī slimība, kas saistīta ar antibiotikas attīrošo iedarbību uz mikrobiem, kas mīt nierēs un urīnpūslī.
  3. Dabiskās sastāvdaļas minerālsāļi dzelzs, jods, kālijs, varš, mangāns, kobalts, kalcijs, molibdēns, fosfors, magnijs, cinks. Šāds sastāvs spēj kompensēt daudzu uzturvielu trūkumu organismā, papildināt uzturu tā, lai uzlabotu veselību.
  4. Organiskās bumbieru skābes. Šo komponentu labvēlīgās īpašības var nomākt patogēno baktēriju vairošanos, radot tām nelabvēlīgu skābu vidi kuņģī.
  5. . Tie spēj atņemt patogēnajām baktērijām kustīgumu, tādējādi organismam ir vieglāk ar tām cīnīties.
  6. Sahāra. Ne velti daudzās tautas receptēs ir ieteikts ēst bumbierus - pašā atšķirīga forma. Galu galā pat tad, kad cukura diabēts(labas panesamības priekšnoteikums) pusstundu pirms ēšanas var dzert svaigu bumbieru sulu. Šie augļi arī palīdz ievērot ierobežojošu diētu, jo tajos ir maz enerģijas un daudz ūdens.
  7. Vitamīni: A, PP, C, B1 B2, P, karotīns un. Bumbieri ir dabisks organismam nepieciešamo vitamīnu pieliekamais. Tas ir īpaši svarīgi grūtniecēm. Turklāt šie vitamīni spēj stiprināt kapilārus. Bumbieris, pateicoties dzelzs klātbūtnei sastāvā, var kalpot kā zāles pret anēmiju (kombinācijā ar medu dod labu efektu).
  8. Katehīni. Tie ir dabiski antioksidanti, kuriem ir īpašība atjaunot šūnas.
  9. Slāpekļa vielas stiprina kuņģi un zarnas.
  10. Tanīni pozitīvi ietekmē organismu ar jebkādām kuņģa-zarnu trakta problēmu pazīmēm.

Bumbieris. Kontrindikācijas

Šāds bagātīgs sastāvs nodrošina bumbierim unikālas ārstnieciskas īpašības, dod tai spēju sniegt enerģiju un sparu. Bet, tāpat kā jebkuram līdzeklim, bumbieru zālēm ir savas kontrindikācijas.

  1. Svaigu bumbieru nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimības. Kā variants - izmēģiniet vārītus bumbierus, no kuriem nebūs smaguma sajūtas vēderā, bet tie nodos savas ārstnieciskās īpašības vajadzīgajā daudzumā.
  2. Jūs nevarat ēst bumbierus tukšā dūšā - dabiskās skābes, kas veido šos augļus, kairinās barības vadu un kuņģi.
  3. Bumbierus nav ieteicams dzert ar ūdeni, lai neizraisītu grēmas.
  4. Neēdiet gaļu uzreiz pēc bumbieriem.
  5. Lai panāktu vislabāko efektu, bumbieri jāēd pusstundu pēc ēšanas.
  6. Gados vecākiem cilvēkiem, sākot no 70 gadiem un vecākiem, labāk izvēlēties sulīgus mīkstus bumbierus. Ja bumbieri ir cieti, tos drīkst cept cepeškrāsnī. Tas jādara, lai izvairītos no kuņģa problēmām.

Kopumā daudzām ķermeņa problēmām var palīdzēt bumbieris, kura derīgās īpašības un kontrindikācijas zinātnieki ir labi izpētījuši. Galvenā pieeja ir saprātīga jebkādu līdzekļu izmantošana.

Bumbieru ievārījums – recepte vislabākajam rezultātam

Recepte 1. Bumbieru-citronu ievārījums ar vīnogām.

Sastāvdaļas: Gatavi, bet stingri bumbieri. Uz 1 kg. bumbieriem vajag 200 gr. gaišās rozīnes, 1 citrons, 1 kg. 100 gr. cukurs, 300 gr. ūdens. Bumbieri jāsagatavo: nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet 4 daļās un noņemiet serdi. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos. mazgāt. Pagatavojiet sīrupu: pievienojiet ūdenim cukuru un uzvāra. Kad cukurs izšķīst un sīrups sāk putot, ielej tajā vārītos augļus. Pēc tam vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 1 stundu. Traukā ar ievārījumu izspiež citrona sulu (vienlaikus, ja ir sēklas, citronu sulu labāk notecināt krūzītē, lai tās varētu izvēlēties). Pēc citrona sulas pievienošanas atstājiet ievārījumu vārīties vēl 10 minūtes.

Recepte 2. Bumbieru ievārījums lēnajā plītē.

Daudzas mājsaimnieces novērtēja tik salīdzinoši jaunu ierīci kā lēno plīti. Protams, jau ir daudz recepšu, kā pagatavot izcilu bumbieru ievārījumu ne tikai katliņā. Pagatavot šādu desertu ir ļoti vienkārši, savukārt saimniece tiek atbrīvota no daudzām nepatikšanām - viņai nav jāuzrauga ievārījuma vārīšanās no trauka, un arī traukus pēc vārīšanas ir neparasti viegli mazgāt.

Bumbierus ievārījumam ņem cietus, bet saldus. Pamatojoties uz 1 kg. bumbieriem vajag 800 gr. ievārījums. Sīrupu ieteicams atšķaidīt ar citronskābi (0,5 tējk) vai sulu.

Sagatavojot bumbierus (mazgājot un sagriežot gabalos), augļus ievieto multivarkas bļodā, nekavējoties pievieno cukuru, pievieno citronskābi. Atļauts, ja bumbieri nav sulīgi, pievienot sulu (bet esiet uzmanīgi - citādi labi bumbieri dos daudz sulas, un ievārījums nebūs biezs).

Ievārījumu vāra režīmā “Ivārījums” (ja šis režīms nav iekļauts multivarkas opcijās, nomainiet to ar “sautēšanas” režīmu) 1 stundu. Pēc tam atstājiet ievārījumu 20 minūtes “iesildīšanas” režīmā, pēc tam vāriet ievārījumu 10 minūtes (režīms “uzsilšana”, ja tas ir pieejams opcijās). Pēc tam gatavo ievārījumu var liet sterilizētās burkās, kuras jāapgriež otrādi ar vākiem un jāietin līdz pilnīgai atdzišanai.

Recepte 3. Bumbieru ievārījums ar magoņu sēklām.

Viņi ņem arī cietus, bet saldus bumbierus. Ievārījumam ir kāda īpatnība – augļiem jābūt nomizotiem. Tad gatavajam desertam būs patīkama tekstūra un caurspīdīga tekstūra.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: 800 gr. bumbieri, magoņu sēklas (2 ēdamkarotes), 200 gr. cukurs, 1 citrons.

Izspiediet no citrona sulu un pārlejiet ar kubiņos sagrieztiem bumbieriem. Pārklājiet augļus ar cukuru un atstājiet ievilkties 2 stundas. Pēc tam maisījumu uzvāra, ātri samazina uguni un vēlreiz vāra 20 minūtes.

Gatavošanas laikā maisījums regulāri jāmaisa un savlaicīgi jānoņem putas. Pēc tam pusi ievārījuma samaļ blenderī. Pannā bez eļļas apcep magoņu sēklas, samaļ (izmantojot kafijas dzirnaviņas vai piestu).

Apvienojot visas ievārījuma daļas, pievieno magoņu sēklas un vāra 10 minūtes, līdz ievārījums sasniedz vēlamo blīvumu. Pēc tam desertu var liet gatavās burkās.

Bumbieri: kaloriju satura un enerģētiskās vērtības rādītāji

Zinātājiem pareizu uzturu un tiem, kam patīk veidot savas diētas, jums jāzina, ka svara zaudēšanas laikā jūs varat ēst bumbierus, kuru kaloriju saturs ir tikai 47 kilokalorijas uz 100 gramiem. Šajā gadījumā bumbieru sastāvs ir aptuveni šāds:

  1. Ogļhidrāti - 10, 3 gr.
  2. Ūdens - 85 gr.
  3. Skābes - 0,5 gr.
  4. Tauki 0 0,3 gr.
  5. Dārzeņu šķiedras - 2,8 gr.
  6. Monosaharīdi un disaharīdi - 9,8 gr.
  7. Olbaltumvielas - 0,4 gr.
  8. Ciete - 0,5 gr.

Bumbieru kvalitatīvās īpašības ir akmeņainu šūnu klātbūtne sastāvā (kas rada ļoti raksturīgu kraukšķīgumu, kožot augļus). Lignified (tā ir viņa, kas ir daļa no rieksta čaumalas) var kairināt gļotādu. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, svaigu bumbieru lietošana ir kontrindicēta. Tas arī ne vienmēr ir noderīgs caurejai vai, gluži pretēji, aizcietējumiem. Ar šiem kuņģa darbības traucējumiem bumbierus var lietot uzturā tikai pēc ārsta ieteikuma.

Ķermeņa patoloģijas un stāvokļi, kuros ārsti iesaka bumbieru līdzekļus:

  1. Infekcijas slimību profilakses periodā;
  2. Ja kapilāru caurlaidība ir ievērojami traucēta.
  3. Ar samazinātu imunitāti.
  4. Cilvēka tendence bieži saslimt ar akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un akūtām elpceļu infekcijām.
  5. Depresijas stāvoklis.
  6. Smags neārstējams klepus.
  7. Jades ( iekaisuma slimības nieres).
  8. Dažādu etioloģiju zarnu trakta traucējumi.
  9. Normālas apetītes zudums.
  10. Prostatīta ārstēšana un profilakse.
  11. Ātrs ķermeņa nogurums.
  12. Vertigo.
  13. Ar sliktu brūču dzīšanu.

Pareiza bumbieru zāļu sagatavošana dažādām slimībām.

Ar prostatītu - kompotu veidā. Zāles lieto kopā ar galveno ārstēšanu.

Aizcietējums - pacientam jāēd augļi no kompota.

Anēmija - divus bumbierus nomizo, samīca un pievieno divas ēdamkarotes medus. Nozīmē ēst vakariņās.

Bronhīts - glāzē bumbieru sulas, pievieno nelielu karoti. Iegūto dzērienu dzer pa pusglāzei trīs reizes dienā.

Nefrīta ārstēšanā un urīnceļu iekaisuma mazināšanai izmanto novārījumus un bumbieru sulas.

Bērniem ar dispepsiju (grūtinātu gremošanu) ir lietderīgi pagatavot auzu pārslas, pievienojot tām bumbierus, kombinācijā ar kompotiem un želeju.

27 07.18

Bumbieris - labums un kaitējums. Cik noderīgs ir bumbieris, bumbieru ārstnieciskās īpašības?

Bumbieris ir garšīgs un veselīgs auglis. To izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā, farmācijā, homeopātijā un kosmetoloģijā. Tās derīgās īpašības labvēlīgi ietekmē darbu iekšējie orgāni un uzsākt atjaunošanās procesus organismā. Nav brīnums, ka daudzu leģendu, mītu un pasaku varoņi bumbieri sauc par "dievu dāvanu".

Bumbieru derīgās īpašības

Bumbieru koks ir īsts vasarnīcas vai personīgā zemes gabala rotājums. Tās platajos zaros gandrīz nav sveru augļu, kas izskatās kā lielas lietus lāses. Tāpēc ikvienam, kurš gatavojas audzēt šādu koku savā vasarnīcā, ir jāapzinās visas tā derīgās īpašības.

Bumbieri ieņem pirmo vietu noderīgo mikro un makro elementu, piemēram, šķiedrvielu, sēra, pektīna, ēteriskās eļļas, tanīni, folijskābe un citas organiskās skābes, A, B, C, PP grupas vitamīni.

Vidēja izmēra bumbieris satur apmēram 55 kilokalorijas. Tas lieliski papildina un dažādo niecīgo diētisks ēdiens ar cukura diabētu, kā arī noderēs ikvienam, kurš seko līdzi figūrai vai sporto. Pēc ilgstošas ​​smagas pārtikas lietošanas jūs varat organizēt izkraušanas "bumbieru dienas".

Pīlinga sastāvā ietilpst fitoelementi – bioloģiski aktīvās vielas, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni un tādējādi uzlabo imunitāti. Tāpēc ārsti iesaka ēst visu bumbieri, nedzerot ūdeni. Pretējā gadījumā jūs varat izraisīt grēmas.

Terapeitiskā darbība

  • Bumbieris ir hipoalerģisks produkts. Tas ir noderīgi maziem bērniem (sākot no 7 mēnešiem). Grūtnieces bieži cieš no anēmijas. Viņi tiek mudināti ēst bumbierus parasto desertu vietā. Un, lai panāktu vislabāko efektu, mīkstums jāierīvē uz rupjās rīves un jāsajauc ar divām deserta karotēm liepu medus.
  • Bumbieris normalizē zarnu darbību, un kombinācijā ar auzu pārslu buljonu tas efektīvi apkaro gremošanas traucējumus, caureju un grēmas.
  • Tas tiek piemērots dažādas diētas, cīnās ar aptaukošanos un satur lielu daudzumu fruktozes.
  • Bumbieru kompots ir labs pretdrudža zāļu analogs, ko lieto saaukstēšanās vai vīrusu slimību ārstēšanai. Pulpu var uzklāt uz skartās ādas kompresu vietā, ekzēmas, piodermijas, psoriāzes un citu dermatoveneroloģisko slimību ārstēšanai.

Pavāri gatavo bumbieru ievārījumus, ievārījumus, putas, želejas kompotus, kokteiļus. Tas labi papildina biezpiena ēdienus, saldējumu, šokolādes desertus.

Visi noderīgs materiāls paliek tajā pat pēc termiskās apstrādes. Cepts bumbieris ir labs saindēšanās ar ēdienu, gastrīts, kuņģa čūla. Gados vecākiem cilvēkiem ieteicams lietot bumbieri vārītā veidā.

Farmācijā un kosmetoloģijā bumbieru augļu un mizu ekstraktu izmanto, lai radītu pretnovecošanas līdzekļus (krēmus, maskas), šampūnus, ziepes, losjonus un želejas.

Bumbieris - mīļākais sezonas augļi daudz cilvēku. Sulīgos un garšīgos bumbieru augļus atdzīvināja hinduisti, un tos izmantoja medicīniskiem nolūkiem Eiropas iedzīvotāji un tos dziedāja pats Homērs slavenajā "Odisejā". Kāpēc šie augļi ir viens no iecienītākajiem gardumiem daudziem cilvēkiem, kādi ir bumbieru augļu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselību? Raksts par to pastāstīs.

Cilvēki bieži sauc bumbieri par augļu karalieni. Tās augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ar daudzām noderīgām īpašībām. Ja salīdzinām bumbieru sastāvu, piemēram, ar āboliem, tad tajos ir mazāk cukura un vairāk salduma. Bumbieru ieguvumi ķermenim ir vienkārši milzīgi. Tas stiprina imūnsistēmu, pazemina holesterīna daudzumu asinīs, veicina lieko tauku sadedzināšanu (tas nozīmē, ka noder arī tievēšanai). Zemais cukura daudzums šajos augļos padara bumbierus noderīgus cilvēkiem ar cukura diabētu. Tos ieteicams ēst sievietēm grūtniecības laikā, bērniem, cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu, ar zarnu un kuņģa slimībām. Mūsdienās pastāvošās šķirnes (un ir vairāk nekā 5 tūkstoši sugu) ļauj katrai personai izvēlēties augļus pēc saviem ieskatiem. Katrs augļu veids atšķiras pēc formas, izmēra, krāsas, garšas. Tikai bumbieru vērtīgās sastāvdaļas un derīgās īpašības paliek nemainīgas.

O ārstnieciskās īpašības un par bumbieru augļu nenovērtējamo labumu cilvēka ķermenim saka daudzi ārsti un piekritēji veselīgs dzīvesveids dzīvi. Bet ne visi zina, ka var būt noderīgi ne tikai paši augļi, bet arī bumbieru lapas un zari. Piemēram, lapas var žāvēt un ziemā pagatavot tēju. Šis dzēriens aktivizē aizsardzības spēkiķermenis, neļauj saaukstēšanās slimībām un patogēniem vīrusiem vājināt imūnsistēmu. Tēja no bumbieru lapām palīdz izvadīt smiltis no nierēm.

Sasniegt terapeitiskais efekts, šāds dzēriens jālieto regulāri. Bumbieru jaunajām lapām ir izteiktas pretiekaisuma un pretsēnīšu īpašības. Bumbieru lapu novārījums ir efektīvs dažādu slimību (arī reimatisma) ārstēšanā, un šī augļu koka žāvētās lapas palīdz tikt galā ar pārmērīgas svīšanas problēmu.

Bumbieris satur "burvju" vielas, ko sauc par flavonoīdiem. Tās ir skābes augu izcelsme un, patiesībā, ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas pēc nokļūšanas cilvēka ķermenis iegūst virkni noderīgu īpašību:

  • palīdz stiprināt asinsvadus;
  • mazina pietūkumu;
  • stiprina imūnsistēmu, uzlabo imūnās funkcijas organisms;
  • nomāc jebkādu iekaisumu;
  • normalizē hematopoēzes procesus.

Flavonoīdu labvēlīgā ietekme uz fizioloģiskajiem procesiem cilvēka organismā ir patiešām iespaidīga. Bet bumbieri satur arī citas vielas, mikroelementus un vitamīnus, pateicoties kuriem daudzas funkcijas tiek uzlabotas un stabilizētas.

Vitamīni un mikroelementi, augļa kaloriju saturs

Bumbieru augļu sastāvu attēlo šādi komponenti:

  1. Vitamīni: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
  2. Mikroelementi:
  3. Ēteriskās eļļas. Viņi ir labs līdzeklis cīnīties ar iekaisumiem un infekcijām, stiprināt imūnsistēmu un palīdzēt tikt galā ar depresiju.
  4. Fruktoze. Komponents ir bagātīgi sastopams bumbieru augļos, tas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību un tāpēc padara augļus noderīgus cilvēkiem ar cukura diabētu.
  5. Organiskie komponenti – uzlabo gremošanu, uzlabo zarnu un gremošanas sistēmas darbību, normalizē vielmaiņu.
  6. Šķiedrvielas – pazemina holesterīna daudzumu, sniedz sāta sajūtu. Augu šķiedrām ir stimulējoša iedarbība uz žultspūsli, tās veicina žults izdalīšanos un tāpēc ir noderīgas dažādas slimības aknas.
  7. Tanīni, kas arī ir bagāti ar bumbieriem, ir lielisks līdzeklis no caurejas.

Pēc folijskābes daudzuma bumbieri pārspēj visus rekordus. Tajos šīs vielas ir pat vairāk nekā tajos upenes. Interesanti, ka nogatavojušos bumbieru augļos apmēram 97% aizņem mīkstums, un tikai 3% ir miza un sēklas. Šos augļus sauc par dabiskajām antibiotikām. Viņu maigais mīkstums satur daudz organiskās skābes, ogļhidrāti, tanīni, fermenti, fitoncīdi, ir nedaudz cietes.

Bumbieri tiek plaši izmantoti oficiālajā un tautas medicīnā. Bet, lai augļi patiešām sniegtu labumu ķermenim, tie ir pareizi jālieto. Zemāk ir 5 vienkārši noteikumi kas palīdzēs jums iegūt maksimālu labumu no bumbieru augļiem.

  1. Neēdiet bumbierus no rīta tukšā dūšā.
  2. Neēdiet augļus uzreiz pēc ēšanas (īpaši pēc gaļas un citiem “smagiem” proteīna ēdieniem). Bumbieris ir jāēd kādu laiku pēc ēšanas (ne agrāk kā 30 minūtes).
  3. Nedzeriet tos ar ūdeni, tas izraisīs fermentācijas procesus zarnās.
  4. Neēdiet bumbierus, ja jums ir saasinājušās gremošanas sistēmas slimības.
  5. Dodiet priekšroku gataviem, bet ne pārgatavojušiem augļiem.

Bumbieris ir lielisks produkts tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu. Šis auglis ir pazīstams ar zemu kaloriju saturu. 100 g smaržīgo augļu satur tikai 10,7 g ogļhidrātu, 0,3 g tauku, 0,4 g olbaltumvielu un 45-50 kilokalorijas, 85 g ūdens, 9,8 monosaharīdus un disaharīdus.

Augļiem ir viens pārsteidzošs īpašums- pēc termiskās apstrādes pilnībā saglabā visas derīgās vielas. Tieši tāpēc no tiem var gatavot dažādus sagataves ziemai (vārīt, kaltēt, no tiem gatavot ievārījumu, ievārījumus, kompotus).

Bumbieres iedala 2 kategorijās – dārzā un mežā (savvaļas). Savvaļas bumbieri satur īpašu komponentu arbutīnu, ko bieži sauc par dabisko antioksidantu.

Meža bumbierus izmanto, lai pagatavotu novārījumus, kas ir labi paaugstināta temperatūra. Tautas medicīnā "savvaļas" tiek uzskatīts par lielisku līdzekli prostatīta ārstēšanai. Lai novērstu šo patoloģiju, vīriešiem, kuri pārkāpuši dzīves 50 gadu robežu, ieteicams dzert kompotu no mežā augošajiem bumbieriem. Tās pagatavošanai žāvētus augļus ņem no žāvētiem bumbieriem, kas novākti iepriekš, ražas novākšanas periodā. Tas pats dzēriens palīdz tikt galā ar saaukstēšanās, piemīt pretsāpju un diurētiska iedarbība, tiek uzskatīta par lielisku pretklepus un atkrēpošanas līdzekli, sniedz spēcīgu terapeitisko efektu, kad plaušu tuberkuloze un bronhīts. Apsverot jautājumu par to, kāds ir bumbiera ieguvums un kaitējums, jāpievērš uzmanība Īpaša uzmanība augļu ietekme uz vīriešu, sieviešu un bērnu ķermeni.

Kā bumbieris ietekmē vīriešu ķermeni?

bumbieru augļu šovs augsta efektivitāte cīņā pret priekšlaicīgu plikpaurību vīriešiem (alopēcija). Lai no tiem pagatavotu ārstniecisko sastāvu, ņem bumbieru mīkstumu (3 ēdamkarotes), sajauc ar medu un dadzis eļļa(1 ēdamkarote katra komponenta), pievieno 3 pilienus ēteriskā kadiķu eļļa. Sagatavoto sastāvu iemasē epitēlijā un matu folikulās, atstāj uz 30 minūtēm un pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.

Smaržīgos un sārtos augļus bieži sauc par "vīriešu" augļiem, jo, regulāri lietojot, tēviņi palielina potenci. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, vīrietim dienā jāapēd 2-3 gatavi augļi. Cik augļu jāiekļauj jūsu ikdienas uzturs uztura sportisti un cilvēki, kas veic smagu fizisko darbu.

Bumbieru priekšrocības sievietēm

Augļi satur folijskābi, kas ir neticami labvēlīga grūtniecēm. Tas novērš nervu sistēmas patoloģiju attīstību jaundzimušajiem, veicina normālu šūnu atjaunošanos un dalīšanos. Bumbieris satur augu šķiedras, kas normalizē zarnu darbību un palīdz novērst aizcietējumus (problēma bieži rodas sievietēm pirmsdzemdību periodā).

Šis auglis satur varu un lielu daudzumu C vitamīna. Pateicoties šiem komponentiem, bumbieru augļi kļūst par lielisku vēža audzēju profilakses līdzekli sievietēm, kas vecākas par 40 gadiem. Mikroelementi un vitamīni, ar kuriem bumbieris ir bagāts, aizsargā šūnas sievietes ķermenis no brīvo radikāļu bojājumiem (tieši tie izraisa attīstību ļaundabīgi audzēji). Bumbieros ir arī E vitamīns, ko sauc arī par sieviešu skaistuma vitamīnu. Palēnina ādas novecošanos, labvēlīgi ietekmē sieviešu nagu un matu stāvokli, stiprina tos un aktivizē augšanu.

Tas pats noderīga sastāvdaļa tiešā veidā piedalās sievietes hormonālā fona veidošanā, uzlabo ovulāciju un, protams, veicina svara zudumu. Bumbieru ekstrakts ir iekļauts sastāvā kosmētiskās maskas un krēmi. Sastāvdaļa labi iedarbojas uz sejas ādu, atjauno tās veselīgu krāsu, paaugstina elastību un tvirtumu, kā arī ilgtermiņā palīdz tikt galā ar lielām grumbām.

Sulīgi augļi palīdz sievietēm likvidēt aizdegšanās menopauze, uzlabo garastāvokli, dod možuma lādiņu. Bumbieru ēšana kopā ar pīlādžiem un dzērvenēm ir laba pret cistītu. Šī sastāvdaļu kombinācija nodrošina spēcīgu diurētisku efektu.

Bumbieru mīkstums ir lielisks līdzeklis masku pagatavošanai.

  1. Lai atjaunotu sejai svaigu un veselīgu izskatu, pagatavojiet bumbieru mīkstuma masku ar kanēli (1 šķipsniņa) un medu (1 tējkarote). Uzklājiet to uz ādas 1 vai 2 reizes nedēļā.
  2. Bumbieru mīkstuma maska ​​(2 tējk.), kas sajaukta ar 3-4 pilieniem ūdeņraža peroksīda, palīdzēs noņemt pūtītes uz sejas.

Bumbieru sejas maskas sniedz lielisku liftinga efektu, mazina iekaisumu un ādas pietūkumu, palīdz tikt galā ar pinnes. Ja kartupeļu biezenī samaļ novārītus bumbierus kopā ar sēklām, tie arī dos skrubja efektu, palīdzēs noņemt atmirušās ādas šūnas. Bumbieru maskas nedrīkst lietot jutīgai ādai, kurai ir nobrāzumi un skrāpējumi.

Bumbieru augļu ietekme uz bērnu ķermeni

Bumbieris ir iecienīts un veselīgs auglis ne tikai pieaugušajam, bet arī bērniem. Smaržīgais un saldais auglis nesatur alerģiskus komponentus, tāpēc tos var iekļaut zīdaiņu uzturā līdz pat gadam.

Bumbieru sulu atļauts lietot bērniem no 4 mēnešu vecuma, un veselīgu bumbieru biezeni zīdaiņu uzturā iekļauj no 6 mēnešiem. Vitamīnu un mikroelementu pārpilnība noteikti nāks par labu augošajam bērnu organismam. Turklāt bumbieris tiek sagremots daudz vieglāk, salīdzinot ar tiem pašiem āboliem. Ja mazuļa ķermenis ir pakļauts alerģiskām izpausmēm, bumbieris uzturā jāievada uzmanīgi, pat neskatoties uz augļa hipoalerģiskumu. Tā sastāvā var būt daži no alerģiskajiem enzīmiem, tādēļ sākotnēji ieteicams dot drupačas minimālā summa bumbieru sulu vai biezeni, pakāpeniski palielinot porcijas. Pirmkārt, izmantojiet ceptus bumbierus kā papildu pārtiku. Termiskā apstrāde cepeškrāsnī iznīcinās alerģiskos fermentus, ja augļu mīkstums tos satur.

No kaltētiem bumbieriem var pagatavot novārījumu, kas bērnam palīdzēs pie gremošanas traucējumiem, saaukstēšanās un drudža. Bumbieru dzēriens atnesīs vairāk labuma bērnu ķermenim, ja to pamīšus lieto uz auzu bāzes veidotu novārījumu. Bumbieru sēklas ir lielisks prettārpu līdzeklis bērniem, tās labi palīdz pret bērnu caureju. Dziedinošie bumbieru augļi paaugstina mazā organisma aizsargfunkcijas, kad vīrusu infekcijas, stiprina imūnsistēmu.

Bumbieru dziedinošais spēks, ar kādām slimībām šie augļi palīdzēs tikt galā?

Bumbieris pieder pie tiem pārtikas produktiem, kurus var un vajadzētu iekļaut diabēta slimnieku uzturā. Tā saldumu nodrošina liels daudzums augu cukura – fruktozes. Lai apstrādātu šo komponentu, diabēta organismam nav nepieciešams pārāk daudz insulīna. Svaigi spiesta bumbieru sula, kas atšķaidīta 1:1 ar vēsu vārītu ūdeni, palīdz pazemināt augstu cukura līmeni asinīs līdz normālam līmenim.

Bumbieri ir noderīgi arī prostatīta gadījumā. Vīriešiem ar šādu problēmu augļus ieteicams lietot uzturā regulāri, turklāt vēlams, lai augļi būtu dažādu šķirņu. Stāvokļa uzlabošanās tiek novērota dažu dienu laikā pēc bumbieru diētas sākuma. Ja ir prostatīts hroniska forma, ar slimības saasināšanos, ārsti iesaka vīriešiem dzert kompotu, kas pagatavots no žāvētiem bumbieriem. Dzērienam ir diurētiska iedarbība uz ķermeni un tas palielina asinsriti iegurņa orgānos.

Ja cilvēks slimo ar urolitiāzi, viņa ikdienas ēdienkartē obligāti jābūt savvaļas bumbieriem. Dienā jāapēd 2 savvaļas bumbieri. No tiem var pagatavot arī ārstniecisku kompotu bez cukura.

Bumbieru uzlējums, kas tvaicēts ar verdošu ūdeni termosā, ir lielisks līdzeklis adenomas ārstēšanai un profilaksei. Infūziju parasti gatavo naktī, un no rīta ņem ceturtdaļu tasi četras reizes dienā.

Ja no rīta jūs ciešat no sāpēm kuņģī vai grēmas, lai novērstu nepatīkami simptomi vajag apēst 2 bumbierus. Medicīniskā palīdzība cistītu var papildināt, ēdot cepeškrāsnī ceptus augļus.

Kaltēti bumbieru novārījumi ir labi pret klepu un augstu drudzi. Sauss bumbieris, no kura gatavo novārījumu, palīdzēs pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no caurejas. Ārstnieciskā novārījuma pagatavošanai no dārza bumbiera ņem 100 g žāvētu augļu, aplej ar 1 litru ūdens un vāra uz vidējas uguns. Buljonu pagatavo 30 minūšu laikā, pēc tam iepilda apmēram 2 stundas. Dienas laikā šis sastāvs jāizdzer trīs reizes, pa 0,5 glāzes katrai.

Bumbieru augļu pielietošanas jomas

Bumbieru ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas dažādās cilvēka dzīves jomās. Augļu augļi saglabā derīgās īpašības jebkurā formā un pat pēc termiskās apstrādes, tāpēc tos plaši izmanto medicīnā, diētikā, kulinārijā un kosmetoloģijā.

Bumbieris kā kosmētikas līdzeklis ir daļa no maskām, losjoniem, skrubjiem, krēmiem. Šo komponentu savu produktu sastāvā ir iekļāvuši pretnovecošanās kosmētikas ražotāji.

Bumbieru ekstrakti palīdz atjaunot ādas elastību, atjauno tās elastību un veselīgu krāsu, padara to neticami gludu un samtainu, kā arī labi savelk poras. Maskas uz bumbieru bāzes palīdz atbrīvoties no iekaisumiem un pinnēm, un sasmalcināti augļi darbojas kā skrubis, balina ādu, tonizē un atsvaidzina to. Bumbieru sulu var ierīvēt matu folikulās uz galvas, lai novērstu blaugznu problēmu.

Zems kaloriju daudzums un augsts augu šķiedras sastāvā padara bumbieri par populāru un noderīgu produktu dietoloģijā. Augļi labi piesātina ķermeni, palīdz izvadīt toksīnus, toksīnus un holesterīnu. Saldos augļus ieteicams lietot uzturā, jo tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām un palīdz aizpildīt šo komponentu trūkumu organismā.

Saldie augļi tiek izmantoti arī medicīnas jomā. Bumbieru augļi rada spēcīgu pretdarbību infekcijas, hroniskām un iekaisuma slimībām, palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem, smagajiem metāliem, toksīniem, palielina un stiprina imūnsistēmu. Šādas augļa īpašības ļauj to izmantot terapeitiskiem nolūkiem, zarnu, kuņģa, nieru, aknu, aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai. Bumbieri palīdzēs atbrīvoties no saaukstēšanās, normalizēs diabēta stāvokli. Regulāra šī augļa lietošana nāks par labu cilvēkiem, kuri pastāvīgi ir pakļauti stresam un depresijai, cieš no hroniska noguruma. Bumbierus ēdienkartei vajadzētu pievienot tiem, kas pakļauj savu ķermeni smagam fiziskā aktivitāte vai cieš no apetītes zuduma.

Kulinārijā no svaigiem augļiem gatavo sulas, ievārījumus, kompotus, marmelādes, desertus, salātus un uzkodas. Augļi ir populāri daudzās pasaules virtuvēs un lieliski sader ar zivīm. Bumbierus var kaltēt, vārīt, konservēt, cept, lietot neapstrādātus.

10 interesanti fakti par bumbieriem

Bumbieru augļiem ir dažas īpašības un īpašības, par kurām jūs, iespējams, nezināt.

  1. Palīgs cīņā pret resnās zarnas vēzi. Bumbieri kombinācijā ar ingveru - lieliski profilaktiski pret onkoloģiskām patoloģijām zarnās.
  2. Likvidators paģiru sindroms. Ja pirms svētkiem kopā ar alkohola dzeršanu izdzersi tikai 1 glāzi bumbieru sulas, nākamajā rītā tevi nemocīs paģiras.
  3. Vitamīnu avots. Viens bumbieris satur 10% no C vitamīna dienas daudzuma un 14% no K grupas vitamīnu dienas vērtības.
  4. Febrifūga. Svaigi augļi un produkti no tiem (ievārījums, sulas) ieteicami saaukstēšanās gadījumos, lai pazeminātu augstu temperatūru.
  5. Holesterīna un toksīnu cīnītājs. Bumbieris satur pektīnus, kas bloķē kaitīgās vielas zarnās un izvada tās defekācijas laikā.
  6. Labākais līdzeklis brūču dzīšanai. Lai paātrinātu dzīšanas procesu, jums jādzer novārījums, kas izgatavots no žāvētiem bumbieru augļiem.
  7. Labs līdzeklis tūskas noņemšanai un vairogdziedzera darbības normalizēšanai. Svarīgs bumbieru mīkstuma mikroelements ir kobalts, kas pozitīvi ietekmē cilvēka nervu sistēmu un tās darbību. Kobalts regulē hematopoēzes procesus, palīdz novērst tūsku, normalizē aknu un vairogdziedzera darbību. 100 g izejvielas satur dienas likmešī viela.
  8. Lielisks līdzeklis pret dermatītu un ādas sēnīšu slimībām. Cīņā ar dermatoloģiskām patoloģijām āda labi palīdz ne tikai augļi, bet arī bumbieres lapas un zari. Likvidēt ādas problēmas palīdzēs noderīgs novārījums vai tēja no bumbieru zariem, kā arī jauno lapu uzlējums.
  9. Viens no labākajiem augļiem cīņā pret saaukstēšanos un klepu. Bumbieru ievārījums, kā arī cepti augļi lieliski tiek galā ar klepu un saaukstēšanos, efektīvi novērš astmas lēkmes.
  10. Bumbieris ir veselīgs un sievietēm piemērots auglis. Regulāra tā augļu lietošana normalizē menstruālais cikls, palēnina menopauzes iestāšanos, novērš menstruāciju sāpes.

Veselīgu bumbieru receptes

Pārtikas produkti no bumbieriem pārsteidz ar savu daudzveidību un nepārspējamo garšu. Mēs piedāvājam lasītājiem dažus labas receptes pievienojot smaržīgus augļus.

Bumbieri savā sulā

Ziemai jūs varat pagatavot bumbieru sagatavi savā sulā. Lai pagatavotu konservētu kārumu, sagatavojiet šādu sastāvdaļu komplektu:

  • bumbieri;
  • 1 litrs ūdens;
  • citronskābe (4 g);
  • granulēts cukurs (2 ēdamkarotes).

Izvēlieties gatavus un diezgan stingrus bumbieru augļus, labi noskalojiet, nomizojiet un sagrieziet lielās šķēlēs. Sagatavotās augļu šķēles liek sterilizētās burkās līdz pleciem. Katrā burkā ielej citronskābi un cukuru (iepriekš norādīta šo sastāvdaļu deva uz 1 litra burciņu). Pēc tam ielieciet burkas verdošā ūdenī un sterilizējiet. Sterilizācijas laiks ir atkarīgs no burkas tilpuma:

  • 0,5 l - 15 minūtes;
  • 1 l - 20-25 minūtes;
  • 2 l - 35-40 minūtes.

Sterilizācijas beigās satiniet bumbieru burkas savā sulā ar metāla vākiem. Apgrieziet tos otrādi, labi aptiniet un atstājiet šajā formā, līdz tie pilnībā atdziest.

Bumbieru sulas pagatavošana

Sagatavojiet vitamīnu un veselīga sula saskaņā ar šādu recepti.

  1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: bumbierus (2-3 kg) un cukuru (1 kg) (cukuru varat aizstāt ar medu 300 g apjomā).
  2. Nomazgājiet un nosusiniet augļus.
  3. Sagriež mazos kubiņos.
  4. Izspiediet tos caur sulu spiedi vai vāriet izejvielas sulu spiedē.
  5. Celms vitamīnu dzēriens caur vairākās kārtās salocītu marli.
  6. Ja sula ir nesaldināta, pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.
  7. Gatavo sulu ielej burkās un karsē ūdens peldē 15-20 minūtes.
  8. Satiniet burkas un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.

Ja nav iespējams izlaist sasmalcinātos augļus caur sulu spiedi, izmantojiet gaļas mašīnā.

Bumbieru pīrāgs

Lai pagatavotu bumbieru pīrāgu, sagatavojiet šādu produktu komplektu:

  • kukurūzas un kviešu milti (katrs 1 ēdamkarote);
  • 1 glāze krējuma ar tauku saturu 35%;
  • kviešu milti mīklas pagatavošanai (175 g);
  • 2 bumbieri;
  • 2 olas;
  • auksts ūdens;
  • 100 g margarīna;
  • 100 g cukura.

Margarīnu sagriež kubiņos, sajauc to ar olas dzeltenumu, miltiem (175 g), ūdeni un cukuru (50 g). Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Nomizojiet augļus no mizas, sēklām un serdes, pēc tam sagrieziet tos šķēlēs. Uzklājiet augļus uz izceptās garozas, apkaisa ar kukurūzas miltiem un visu pārkaisa ar labi saputotu cukura, olu, krējuma un kviešu miltu maisījumu.

Bumbieru pīrāgu cep 25 minūtes, iestatot temperatūru cepeškrāsnī uz 200 grādiem.

Bumbieru deserts ar biezpienu

Lai pagatavotu šo ēdienu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • 3-4 bumbieri;
  • 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
  • 100 g biezpiena;
  • 0,5 glāzes bumbieru sulas;
  • 3 ēdamkarotes cukura.

Sagrieziet augļus 4 šķēlēs un ielieciet tos uz trauka. Rūpīgi samaisiet skābo krējumu ar biezpienu un cukuru, lai iegūtu viendabīgu masu. Katru bumbieru daiviņu pārsmērē ar biezpiena maisījumu. Ēdiens ir gatavs.

Salāti ar bumbieri un sieru

Lai pagatavotu salātus ar bumbieri un sieru, jums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

  • 100 g bekona;
  • 50 g siera;
  • 1 bumbieris;
  • 1 salātu sīpols;
  • 1 ēdamkarote krējuma;
  • 1 ķekars salātu lapas;
  • 1 ēdamkarote augu eļļas.

Sasmalciniet salātu lapas un novietojiet tās uz platas šķīvja. Virsū liek divreiz apceptu bekonu, sīpolu un bumbieru šķēles. Pagatavo mērci, sajaucot krējumu ar smalki sagrieztu sieru un karsējot šo masu uz uguns, līdz siera gabaliņi pilnībā izkusuši. Ar šo maisījumu pārlej salātus, pēc garšas pievienojot piparus un sāli.

Preparātus ziemai gatavo no augļiem, jauniem zariņiem un dzinumiem, lapām. Katrs izejvielu veids tiek novākts noteiktā bumbieru augšanas sezonas periodā, kad tie nobriest.

  1. Jaunos dzinumus novāc no aprīļa līdz maijam, kad pienāk pumpuru veidošanās laiks un atveras lapas.
  2. Maijā - jūnijā viņi savāc lapas un ziedus.
  3. Jūnijs - augusts - vasaras šķirņu augļu novākšanas laiks.
  4. Rudens šķirnes tiek novāktas septembrī.
  5. Oktobra sākumā no zariem tiek izņemtas ziemas bumbieru šķirnes. Svaigus tos var uzglabāt līdz astoņiem mēnešiem.

Vasaras un rudens šķirnes ir ideāli piemērotas žāvētu augļu veidošanai un konservēšanai. No tiem var gatavot kompotus, gatavot ievārījumu, pagatavot sulas, ievārījumu, želeju. Visnoderīgākie ir kaltēti bumbieri, kas tiek novākti brīdī, kad nogatavošanās periods tikai sākas. Augļus pirms žāvēšanas mazgā, bet nelobo. lieli augļi Ieteicams sagriezt šķēlēs vai uz pusēm.

Pirms bumbieru žāvēšanas tie jāapstrādā ar termisko metodi (vairākas minūtes iemērc verdošā ūdenī). Ūdenim var pievienot citrona sulu, cukuru un kanēli. Žāvēšana tiek veikta ēnā, zem saules, 2-3 dienas. Tad augļus ievieto telpā ar labu ventilāciju un jau tur žāvē. Pirms žāvēšanas augļi tiek savērti uz stipra pavediena. Saulē kaltētos augļus varat kaltēt cepeškrāsnī 55-60 C. Turpmāk kaltētus bumbierus pirms lietošanas ziemā ieteicams tvaicēt. Šāda apstrāde padarīs tos garšīgākus un mīkstākus.

Tas ir interesanti! Noderīgas īpašības un garšas īpašības ziemas bumbieru šķirnes praktiski ne ar ko nav zemākas par līdzīgām vasaras un rudens šķirņu īpašībām. Uzglabāšanas laikā augļa iekšpusē nogatavojas akmeņainās šķiedras, mīkstums kļūst saldāks, uzlabojas augļa garša, un no mīkstuma pazūd tanīni.

Ilgstošu uzglabāšanu labāk panes žāvēti un neskarti augļi. Augļus ieteicams uzglabāt koka kastēs ar spraugām. Augļus tajos ievieto tā, lai kātiņš būtu augšpusē, un paši bumbieri viens otram nepieskartos.

Lai izpildītu pēdējo prasību, augļus atdala ar pergamenta papīru vai zāģu skaidām. Telpām, kurās tiek uzglabāti žāvēti bumbieri, tiek izvirzītas īpašas prasības. Tam nevajadzētu būt pārāk karstam, telpai jābūt sausai un labi vēdinātai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Svaigu bumbieru lietošanai ir dažas kontrindikācijas. Dažos gadījumos šis auglis var kaitēt cilvēka ķermenim. Bumbierus nevar ēst šādos gadījumos:

  • čūla vai gastrīts (šādu slimību gadījumā jūs nevarat ēst svaigus bumbierus, labāk ir dot priekšroku vārītiem vai ceptiem augļiem);
  • vecumdienās (svaigi augļi ir pārāk "smagi" vecāku cilvēku gremošanas sistēmai);
  • ar centrālās nervu sistēmas patoloģijām (pacientiem ar šādu problēmu nevajadzētu ēst skābu un pīrāgu šķirņu bumbierus);
  • kad individuāla neiecietība smaržīgas augļu sastāvdaļas;
  • kuņģa, zarnu un centrālās nervu sistēmas slimību saasināšanās.

Atcerieties, ka pārmērīgs svaigu bumbieru patēriņš var kaitēt ķermenim..

Pietiek apēst 2-3 bumbierus dienā. Šiem augļiem ir izteikta diurētiskā iedarbība, tāpēc to ēšana tukšā dūšā kopā ar ūdeni vai treknu gaļu nereti provocē ūdens un sāls līdzsvara traucējumus. Gan negatavi, gan pārgatavojušies augļi var kaitēt cilvēka ķermenim. Pārgatavojušos pilda ar augstu pienskābes koncentrāciju, kam piejauc acetaldehīdus. Šīs kombinācijas sastāvdaļas pēc iekļūšanas cilvēka ķermenī izraisa gremošanas traucējumus. Negatavi augļi satur daudz koksnes mīkstuma, kas izraisa smaguma sajūtu kuņģī. Negatavi bumbieru augļi pirms lietošanas ir termiski jāapstrādā.

Ja regulāri ēdat bumbierus, šo augļu ieguvumus un kaitējumu organismam nosaka to ķīmiskais sastāvs un paša organisma stāvoklis. Bumbieris ir ļoti garšīgs auglis. Šī iemesla dēļ cilvēki to izbauda un nedomā par ieguvumiem vai kaitējumu. Pozīcija, protams, ir laba – ēdot kaut ko garšīgu, izdalās dopamīns, un tas jau noder. Tomēr ir ļoti svarīgi zināt, ko mūsu ķermenis saņem.

Kas ir noderīgs bumbierī?

Jo smaržīgāks ir bumbieris, jo tas ir noderīgāks, kā to parasti uzskata tautā. Patīk vai nē, grūti pateikt, bet tiek noteikts vidējais šo augļu sastāvs šādā veidā:

  • folijskābe(B9) - 0,002 mg uz 100 g produkta;
  • C vitamīns(C) - 5 mg;
  • piridoksīns (B6) - 0,03 mg;
  • tokoferols (E) - 0,4 mg;
  • pantotēnskābe(B5) - 0,05 mg;
  • riboflavīns (B2) - 0,002 mg;
  • tiamīns (B1) - 0,02 mg;

Turklāt šie saldie augļi satur daudz minerālvielas. Ja tos sakārtojat dilstošā secībā pēc svarīguma, jūs iegūsit šādu sarakstu: kālijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, magnijs, silīcijs, sērs, dzelzs.

Tādējādi šie augļi ir īpaši bagāti ar C un E vitamīnu, kā arī kāliju, kalciju, nātriju un fosforu.

Piekārts bumbieris...

Bumbieru ieguvumi cilvēka ķermenim ir ne tikai bagātīgā vitamīnu un mikroelementu komplektā. Smaržīgu augļu ēšana var pazemināt holesterīna līmeni, ievērojami palielināt imunitāti un veicināt tauku dedzināšanu. Tāpēc bumbieri ir īpaši noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt 100 grami produkta satur ne vairāk kā 50 kcal. Tajā pašā laikā vienā un tajā pašā augļu daudzumā ir 11 g ogļhidrātu, 0,4 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku. Tātad lielākā daļa enerģijas nāk no ogļhidrātiem, kas ļoti ātri sadalās, un to enerģija tiek patērēta tikpat ātri.

Kad bumbieri ir īpaši noderīgi?

Šo augļu ārstnieciskās īpašības, regulāri lietojot, var labi stiprināt cilvēku veselību. Bumbieri ir ne tikai smaržīgi un ļoti garšīgi, bet arī spēj:

  • ievērojami uzlabot aknu un nieru darbību;
  • stiprināt imunitāti;
  • normalizē vielmaiņu;
  • novērst attīstību iekaisuma procesi;
  • uzlabot garastāvokli un apturēt depresijas attīstību;
  • palielināt laktāciju un uzlabot mātes piena kvalitāti;
  • aktivizēt kuņģa-zarnu trakta darbību;
  • uzlabot asinsvadu stāvokli.

AT pēdējais gadījums liela daudzuma C vitamīna klātbūtne, kas cīnās ar veidošanos holesterīna plāksnes, saglabā elastību un stiprina asinsvadu sieniņas. Tas nozīmē, ka katrs bumbieris palīdz izbēgt no aterosklerozes un tromboflebīta.

Turklāt liels šķiedrvielu daudzums samazina akmeņu veidošanās iespējamību žultspūšļa, uzlabo mikrofloras stāvokli, kavē patogēnu darbību.

Kā var ārstēt bumbierus?

Bumbieriem patīk medicīna var izmantot galvenokārt kā novārījumus.

  1. Par orgānu slimībām urīnceļu sistēma izmantojiet pašu augļu novārījumus, kas mazina sāpes, kas rodas urinēšanas laikā, stimulē urīna izdalīšanos. Tajā pašā laikā uzlabojas paša urīna sastāvs, tas zaudē savu īpašību puves smarža.
  2. Dermatīta ārstēšanai, alerģiski izsitumi, ekzēma izmanto novārījumu nevis no augļa, bet no jaunām lapām. Nepieciešams uzņemt 1 glāzi sausas vai svaigas lapas, aplej tos ar 0,5 litriem verdoša ūdens, visu vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 3 minūtes. Pēc buljona atdzišanas to var izmantot losjoniem problemātiskajās vietās.
  3. Žultsceļu slimībām gatavo novārījumu no žāvēti augļi. Žāvētu bumbieru vāra uz lēnas uguns 2 glāzēs ūdens, līdz tas ir pilnībā mīkstināts. Pēc tam buljonam jāļauj brūvēt vismaz 3 stundas. Pēc tam vārītos bumbierus var izmest, un šķidrumu var uzņemt pa 75 g 3 reizes dienā.
  4. Ja sirds strādā traucētā ritmā, tad bumbieri tiek ņemti kā liela daudzuma kālija avots. Šajā gadījumā jūs varat izmantot augļus jebkurā formā, bet labāk ir gatavot bumbieru kompotus, pagatavot sulas un augļu dzērienus.

Kam vēl der bumbieri? Fakts ir tāds, ka tajos ir kobalts - elements, kas reti sastopams pārtikā. Tomēr ķermenim tas ir vajadzīgs, lai arī nelielos daudzumos. Šis elements ir nepieciešams normālai žultspūšļa darbībai, izvadīšanai lieko ūdeni un hemoglobīna veidošanās.

Īpaši ieteicama sāpēm sirdī un vispārējs vājums iestādei pievērst uzmanību bumbieru šķirnei Konference. Tas satur daudz šķiedru savienojumu un organisko skābju. Šie bumbieri ir īpaši noderīgi liekais svars un tendence uz caureju.

Medus bumbieris - vitamīnu buķete

Izceļas ar savu dziedinošs spēks un hercogienes bumbieru šķirne. Tas ir gadījums, kad patīkamais tiek apvienots ar lietderīgo. Hercogienei ir brīnišķīgs aromāts, maiga garša un lieli augļu izmēri. Tomēr šis izsmalcinātais krāšņums satur antibiotiku arbutīnu, kas palīdz organismam tikt galā ar patogēnām baktērijām. Medicīniskiem nolūkiem izmanto novārījumu uz šo smaržīgo bumbieru bāzes. Tas dod labu efektu plaušu un bronhu slimību ārstēšanā. Vārīti un cepti šie augļi tiek izmantoti kā līdzeklis pret klepu. Īpaši bumbieru zāles palīdz bērniem, jo ​​tās ir arī patīkami dzert. Arī kaltētus bumbierus parasti izmanto tuberkulozes apkarošanai.

Daži cildinoši vārdi jāsaka arī par Williams-Duchess bumbieru šķirni. Tam ir uzturvērtība, kā arī maiga un sulīga mīkstums. Turklāt tā augļi parasti neizraisa alerģiju, kas augļos ar šādām īpašībām ir reti sastopams. Kā agrīnu zīdaiņu barošanu ārsti īpaši iesaka kartupeļu biezeni no šāda bumbiera. Šie bumbieri ir noderīgi arī barojošām mātēm.

Savvaļas bumbieri un to īpašības

Savvaļas bumbieri aug tikai Krievijas Eiropas daļas černzemju meža-stepju zonā, Kaukāzā un Tālo Austrumu dienvidu daļā. Parasti dabā tos var atrast apmēram 4 m augsta krūma vai līdz 20 m augsta koka veidā.

Šos augļus parasti neēd svaigus, tie ir ļoti skābi un cieti. Bet no tiem jūs varat pagatavot lielu skaitu dažādu produktu. Piemēram, Tālajos Austrumos ir pieņemts tos mērcēt un pagatavot kaut ko līdzīgu kvasam. Kāds no tiem gatavo izcilas kisseles un kompotus, un kādam pat izdodas pagatavot vīnu.

Savvaļas bumbieris var būt efektīvs cīņā pret dispepsiju bērniem. Caurejas ārstēšanai izmanto kisseles un augļu kompotus. Šos augļus var sasmalcināt, žāvēt un pēc tam ēst kopā ar graudaugiem. Gados vecākiem cilvēkiem žāvētus augļus ieteicams vārīt, pēc tam sajaucot ar auzu pārslu buljonu. Šis maisījums labi stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Turklāt savvaļas bumbieru kompots ir ļoti efektīvs urolitiāzes ārstēšanā. Tomēr tajā nedrīkst būt cukura.

Ārstēšanai izmanto savvaļas bumbieri, bet vairs ne augli, bet pašu koku dzemdes kakla osteohondroze. Lai to izdarītu, jāņem 2-3 jauni zariņi un jāsagriež 10 cm gabaliņos.Šie gabali ir jāievieto liels kuģis un ielej 3 litrus ūdens. Pēc tam ūdeni ar zariem jāuzliek uz uguns, uzvāra, vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Pēc tam dzērienu atdzesē, malku izmet, un pašu buljonu dzer mēnesi pa pusglāzei 2 reizes dienā. Pēc tam varat veikt pusmēneša pārtraukumu un turpināt ārstēšanu.

Savvaļas bumbieris ir ļoti noderīgs vīriešiem, jo ​​to lieto prostatīta ārstēšanai. Jūs varat ēst augļus tikai kā profilakses līdzekli. Tomēr ne visi to var izdarīt, bet tikai cilvēks ar labu gremošanas sistēma. Šī iemesla dēļ labāk ir sagatavot īpašu līdzekli.

Jāgatavo šādi: ņem 500 g kaltētu savvaļas medījumu augļu, aplej ar 2 litriem silta ūdens, tad ļauj ievilkties 10-12 stundas. Nākamais sagatavošanas posms būs vārīšana uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, pašus bumbierus samaļ caur gaļas mašīnā vai rīvē, izspiež šķidrumu un noņem mīkstumu. Novārījums jālieto 2 reizes dienā pa pusglāzei.

Prostatīta ārstēšanai tautas medicīnā izmanto arī sausas bumbieru lapas. 2 ēd.k žāvētas un sasmalcinātas lapas aplej ar verdošu ūdeni (0,5 litri), pēc tam uzstāj un dzer kā tēju.

Meitenes ir ļoti bagātas tanīni un pektīns. Tas ļauj tos izmantot kā līdzekli pret bieža caureja, kā arī cīņā pret mikroorganismiem, kas negatīvi ietekmē zarnu un kuņģa gļotādu.

Lai pagatavotu līdzeklis, jums jāsajauc pusglāze žāvētu bumbieru šķēles, 3 ēd.k. nav biezs auzu pārslas, to visu aplej ar 0,5 litriem ūdens, un tad vāra uz mazas uguns apmēram 20 minūtes. Tad ļauj buljonam nostāvēties apmēram stundu, izkāš un ņem 3 reizes dienā pa 70 ml. Ārstēšana ar šādu novārījumu ir pieejama visu vecumu cilvēkiem.

Stāvokļa uzlabošanai bieži izmanto kaltētus savvaļas medījumus asinsrites sistēma. Liels skaits dažādi vitamīni, un jo īpaši C un P vitamīni, kas atrodas nekultivētu bumbieru augļos, ļauj stiprināt kapilāru sienas un palielināt to caurlaidību.

Kā diurētiķis, kas mazina jebkuras izcelsmes tūsku, tiek izmantots svaigu un sausu savvaļas augļu novārījums. Regulāra šī līdzekļa lietošana palīdz izvadīt nierakmeņus. Tie ātri tiek sasmalcināti smiltīs, atstājot ķermeni ar urīnu.

Kuram gan nevajadzētu ēst bumbierus?

Šī auga augļu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir balstītas uz to struktūru un sastāvu.

Pat maigākais un saldākais bumbieris satur daudz skābju un šķiedrvielu. Tas ierobežo iespējas lietot šo augli tiem, kuri cieš no pankreatīta, gastroduodenīta, paaugstināts skābums kuņģa sula, gastrīts un peptiska čūlas.

Svaigi bumbieri ir slikti sagremoti. Kuņģim un zarnām šis produkts ir smags. Ko darīt, ja tas arī noder?

Risinājums ir vienkāršs – augļus vajag ēst kā desertu stundu vai 30 minūtes pēc ēšanas. Nekad neēdiet bumbierus tukšā dūšā. Tāpat neēdiet bumbierus drīz pēc tam, kad esat ēdis daudz gaļas neveselīgas pārtikas.

Pēc termiskās apstrādes palielinās šī augļa sagremojamība. Šī iemesla dēļ svaigu bumbieru ēšana jāapvieno ar ceptu vai vārītu augļu, kompotu, želejas un novārījumu lietošanu.

Ievērojot visus šos nosacījumus, bumbieri kļūs par jums pilnvērtīgu pārtiku un dziedinošs līdzeklis palīdz pārvarēt daudzas kaites.