Podagras uztura sistēmas maiņa ir nepieciešama, lai saglabātu veselību un dzīves līmeni. Šodien mēs runāsim par to, kādus pārtikas produktus var ēst un kādus ne.
Ārstēšana ar diētu ir saistīta ar slimības specifiku, jo podagru raksturo urīnskābes kristālu nogulsnes dažādos ķermeņa audos, parasti locītavās. Tas izpaužas kā artrīts un podagras mezgli, cieš visas ķermeņa locītavas, sāļu pārpalikums izraisa to strauju iznīcināšanu.
Papildus locītavām palielināta slodze attiecas arī uz nierēm, kuras vai nu nespēj tikt galā ar lielu ienākošās urīnskābes daudzumu, vai pat ar nelielu tās uzņemšanu nespēj tikt galā ar tās izvadīšanu no organisma.
Ārsti par vienu no podagras attīstības iemesliem sauc pārmērīgu purīna bāzes saturošu pārtikas produktu patēriņu. Purīni ir savienojumi, kas atrodas gan cilvēka organismā, gan pārtikā, iznīcinot purīnus, veidojas urīnskābe. Lielos daudzumos skābe var kļūt bīstama un izraisīt kristālu veidošanos locītavās. Par laimi, mūsdienās šī slimība nav izplatīta, saskaņā ar statistiku tikai 3 no 1000 cilvēkiem ir šī slimība. Vīrieši pret to ir jutīgāki, sievietēm risks ir augsts tikai menopauzes laikā.
Pārtikas patēriņa ierobežošana lielisks saturs purīna bāzes ir daļa no podagras ārstēšanas.
Podagra un diēta: kas ir noderīgs un kas nav
Katrs nopietna slimība nozīmē atsevišķu aizliegumu esamību vairākiem produktiem. Diēta podagras gadījumā nav izņēmums, ir svarīgi ne tikai ēst pareizi, bet arī pilnībā pārskatīt diētu, izslēdzot veselībai kaitīgus pārtikas produktus. Proti:
- sarkanā gaļa (īpaši subprodukti, aknas, mēle utt.), gaļas buljoni
- jūras veltes
- kafija, kakao, tēja
- šokolāde
- lēcas, aunazirņi, pupiņas, pupiņas
- alkoholiskie dzērieni
- majonēze un kečups
- sēnes
- sālīti sieri
- kūpināta gaļa un desas
- selerijas, spināti, skābenes
Aizliegumu saraksts ir diezgan iespaidīgs un daudzveidīgs, pirmkārt, ir izslēgts viss sāļais un treknais.
Starp patēriņam atļautajiem produktiem:
- dārzeņi (gurķi, tomāti, burkāni, bietes, ķirbji, kartupeļi)
- augļi (apelsīni, citroni, āboli, bumbieri, persiki, vīnogas)
- piena un ksilo piena produkti
- žāvēti augļi
- vārīta gaļa nelielos daudzumos
- graudaugi
Uzturs podagras un augsta urīnskābes līmeņa ārstēšanai
Sastādot ēdienkarti, personai, kas cieš no podagras, ir jāievēro vairāki vienkārši noteikumi:
- Pārtikai jābūt daudzveidīgai un barojošai.
- Stingri ievērot limita normas gaļas produktu daudzumam (vārīta gaļa ne biežāk kā 3 reizes nedēļā)
- Jums jāēd 5-6 reizes dienā nelielās porcijās ar regulāriem intervāliem
- Neaizmirstiet par bagātīgs dzēriens vismaz 5-6 glāzes dienā
- Nebadieties, pārtikas trūkums izraisa urīnskābes palielināšanos
Diēta podagrai: ēdienkarte
Uztura maiņa nav viegla nevienam cilvēkam, taču tieši šis solis palīdzēs saglabāt veselību un palēninās locītavu iznīcināšanas procesu. Podagra tiek ārstēta ar medikamentiem, bet bez pienācīgas uztura jebkuru pasākumu efektivitāte būs nulle.
Piemēram, nedēļas ēdienkarti var sastādīt šādi:
Pirmdiena:
- Rīts - svaigu dārzeņu salāti (tomāti un gurķi), rupjmaizes grauzdiņš
- 1 uzkoda - biezpiena kastrolis
- Pusdienas - vārīti kartupeļi, štovēti kāposti
- 2 uzkodas - sviestmaize ar sieru un glāze kefīra
- Vakariņas - auzu pārslas ar cepumiem vai piparkūkām
otrdiena:
- No rīta - svaigu augļu salāti (āboli un apelsīni), jogurts un medus
- 1 uzkoda - glāze piena
- Pusdienas - dārzeņu biezeņa zupa ar zaļumiem
- 2 uzkodas - kartupeļu kotletes
- Vakariņas - vārīta ola, gurķis un biezpiens
trešdiena:
- Rīts - pankūkas ar biezpienu un medu
- 1 uzkoda - biešu salāti
- Pusdienas - zupa ar dārzeņiem un pērļu mieži, jūras aļģu salāti
- 2 uzkodas - tēja un zefīri vai piparkūkas
- Vakariņas - jogurta smūtijs ar avokado un banānu
ceturtdiena:
- Rīts - griķu biezputra
- 1 uzkoda - kefīrs ar klijām
- Pusdienas ir mazs gabals vārīta gaļa, baklažānu ikri
- 2 uzkodas - sviestmaize ar biezpienu
- Vakariņas - kviešu biezputra
piektdiena:
- Rīts - svaigu tomātu un garšaugu salāti ar biezpienu
- 1 uzkoda - ābols un bumbieris
- Pusdienas - dārzeņu salāti un biezputra ar rīsiem
- 2 uzkodas - vārīta ola un cepumi
- Vakariņas - tvaicēti dārzeņi
sestdiena:
- Rīts - vermicelli un tēja
- 1 uzkoda - pāris banānu
- Pusdienas - sautējums ziedkāposti un cukini
- 2 uzkodas - želeja ar cepumiem
- Vakariņas - svaigi dārzeņi un cepts ābols ar medu
svētdiena:
- Rīts - svaigs biezpiens un grauzdiņš
- 1 uzkoda - cepumi un kompots
- Pusdienas - dārzeņu zupa ar vistas kotletēm
- 2 uzkodas - jogurts
- Vakariņas - prosas putra un piparkūkas
Atjaunot savu rutīnu nebūs viegli, taču jums ir jābūt pareizam domāšanas veidam un jāsaprot, kāpēc jūs to darāt. Tas nav pagaidu pasākums, bet gan jauns dzīvesveids, kas ļaus aizmirst par sāpēm un dzīvot ilgāk. Dažu mēnešu laikā jutīsiet izmaiņas, pazudīs liekais svars, normalizēsies spiediens, pāries nogurums un bezmiegs. Un jūs vairs nevēlēsities atgriezties iepriekšējā dzīvē.
Diēta podagras produktu tabula un to saturs purīnu
Veidojot jaunu produktu sarakstu, ir ļoti svarīgi novērtēt tajos esošo purīnu saturu. No vienas puses, šis elements ir nepieciešams, iznīcinot, tas darbojas kā antioksidants, pasargājot asinsvadus no iznīcināšanas, bet lielos daudzumos tas var būt ļoti bīstams podagrai.
- Aknas - 300 mg purīnu uz 100 g produkta
- Zirņi - 100 mg purīnu uz 100 g produkta
- Rīsi - 10 mg purīnu uz 100 g produkta
- Sardīnes - 120 mg purīnu uz 100 g produkta
- Karpas - 135 mg purīnu uz 100 g produkta
- Gouda siers - 8mg purīnu uz 100g produkta
- Maltā kafija - 1213 mg purīnu uz 100 g produkta
- Liellopu aknas - 229 mg purīnu uz 100 g produkta
- Siļķu ikri -188 mg purīnu uz 100 g produkta
- Baltā šokolāde - 64 mg purīnu uz 100 g produkta
Diēta 6 podagrai
- tauki - 80-90 g.
- ogļhidrāti - 450-500 g.
- olbaltumvielas - 70-80 g.
Kopumā cilvēkam jāuzņem 2500-2700 kcal un jāizdzer 2-2,5 litri šķidruma.
Piemēram, dažas receptes ēdieniem, kurus atļauts ēst:
- biezpiena kastrolis: sajauc 75 gramus biezpiena biezpiena, 50 ml piena, 2 olu dzeltenumi, 15 gramus saldā krējuma un 2 ēdamkarotes cukura, iegūto masu liek uz cepešpannas un cep 20-25 minūtes 180°C temperatūrā.
- cepti āboli ar olu kulteni: nomizo divus ābolus un sagriež mazos gabaliņos, pievieno 2 olu baltumi un 50 ml piena un uz lēnas uguns vāra uz pannas 5-10 minūtes.
- pankūkas: nomizo divus kartupeļus un sarīvē uz rupjās rīves, saspiež papildu sula, pievieno karoti miltu, dzeltenumu un saputotu proteīnu, kārtīgi samaisa. Cep karstā pannā ar karstu eļļu dažas minūtes no katras puses.
Diēta podagras saasināšanās gadījumā
Ar podagras saasināšanos skartā locītava uzbriest un kļūst sarkana, pacienta temperatūra paaugstinās līdz 40 ° C. Steidzami jākonsultējas ar ārstu un jādodas uz slimnīcu izmeklēšanai, sāpju mazināšanai un komplikāciju profilaksei. Ir svarīgi ievērot visus ārsta ieteikumus. Slimnīcā piedāvātais ēdiens būs ļoti trūcīgs, lai neizraisītu organismam lieku stresu.
Pirmās paasinājuma dienas pacientam tiek piedāvāts tikai graudaugi bez piena, augļi un dārzeņi. Nākamās 1,5-2 nedēļas papildus parastajam aizliegto pārtikas produktu sarakstam ir ierobežota tomātu, ziedkāpostu, redīsu un medus lietošana. Tāpat ir nepieciešams palielināt patērētā šķidruma daudzumu līdz 3 litriem dienā.
Diēta podagrai uz kājām
Podagra uz kājām ir viens no visizplatītākajiem slimību veidiem. Uzturā jāiekļauj liels skaits dārzeņu un augļu, kā arī piena produkti, nelielos daudzumos eļļa un žāvēti augļi. Uzturā vajadzētu būt vārītai gaļai, bet ne vairāk kā 3 reizes nedēļā, savukārt gaļas buljonu nevajadzētu lietot uzturā. Ir atļauti saldumi, piemēram, marmelāde un zefīrs.
Neskatoties uz diētas pieticību, gavēņa dienas ieteicams organizēt arī ik pēc 7 dienām. Šādu dienu noteikums ir ļoti vienkāršs - jāēd tikai viens produkts, 1 kg apjomā, ja tas ir biezpiens - tad 0,5 kg, šķidrums tiek patērēts kā parasti. Savu ēdienkarti vari dažādot ar mežrozīšu buljonu, kompotu, augļu dzērienu vai želeju.
Podagras diēta vīriešiem
Vīrieši ir vairāk pakļauti podagrai vairāk sieviešu, iespējams, pie visa vainojama vīrieša reizēm nenogurstošā apetīte vai atkarība no alkoholiskajiem dzērieniem. Jebkurā gadījumā, neatkarīgi no pacienta dzimuma, uztura ieteikumi visiem paliek vienādi - samazinot purīnus saturošu pārtikas produktu patēriņu. Parasti šie savienojumi ir atrodami olbaltumvielu pārtikā, gaļā un pupās.
Tāpēc jebkura diēta sākas ar produktu saraksta pārskatīšanu un ēšanas paradumu maiņu. Protams, vīriešiem ir daudz grūtāk atteikties no gaļas, taču šī slimība neatstāj izvēli.
Podagra pieder neārstējamo slimību klasei, taču mūsdienās ārsti mācās, kā šīs slimības gaitu palēnināt. Ieklausoties ārsta ieteikumos, vari dzīvot pilnvērtīgu dzīvi un izbaudīt katru tās mirkli, jo prieks slēpjas ne tikai ēdienā!
Video: Diēta podagras ēdienkartes receptēm
Jautājums, kas interesē gandrīz visus pacientus ar podagras artrītu: kas ir iespējams un ko nedrīkst ēst ar podagru?
Pamatojoties Diētas numurs 6 Es izveidoju piemēru izvēlne cilvēkiem, kuri cieš no podagras vai kuriem ir tendence uz podagru. Es ceru, ka šī informācija jums būs noderīga.
Ēdienkarti es nedaudz izlaboju - no šīs diētas tabulas "klasiskās" versijas izņēmu dažus absurdus, un diētas aprakstu padarīju saprotamāku. Tātad:
Maize un miltu izstrādājumi
Kviešu un rudzu maize ar podagru, jūs varat ēst bez ierobežojumiem.
Bet daži uztura speciālisti iesaka daļēji ierobežot konditorejas izstrādājumu lietošanu.
Zupas
Ieteicams — veģetārās zupas ar dažādu dārzeņu un graudaugu piedevām, atkal veģetārā boršča un kāpostu zupa, okroshka, biešu, piena zupas.
Ieteicams no uztura izslēgt vai stingri ierobežot: gaļas un zivju buljoni, kā arī zupas uz to bāzes; sēņu zupas un buljoni, zupas ar skābenēm vai spinātiem.
Gaļa, mājputni un olas
Vārīta liellopa, truša, vistas vai tītara gaļa var ēst salīdzinoši mierīgi, vismaz 1-3 reizes nedēļā. Bet es vēlreiz uzsveru - labāk tos gatavot vārītā veidā. No tās pašas vārītas gaļas var pagatavot arī tvaika kotletes.
Ieteicams no diētas izslēgt vai stingri ierobežot: gaļas produkti: teļa gaļa, vistas, jēra gaļa, cūkgaļa, nieres, aknas, smadzenes, desas, kūpināta gaļa, gaļas konservi.
Olas: dienā var apēst vienu olu, maksimums 2 jebkura preparāta olas
Zivis
Vārītas zivis ar zemu tauku saturu jūs varat ēst 1-2 reizes nedēļā.
Treknas, sālītas vai kūpinātas zivis un zivju konservi- to visu vēlams stipri ierobežot vai pat izslēgt no uztura.
Piens un piena produkti
Dabīgais piens un piena ēdieni, kefīrs, rūgušpiens, dabīgais biezpiens un ēdieni, ne pikantais siers- bez robežām. Lielākā daļa uztura speciālistu uzskata, ka tie ir noderīgi podagrai.
Izņēmums - pikanti un sāļi sieri, siers; tos vajadzētu ēst pēc iespējas mazāk ar podagru.
Makaroni, graudaugi un pākšaugi
Dažādi jebkura veida graudaugi, graudaugi no tiem un makaroni- ir ieteicamas (protams, saprātīgos daudzumos). Izņēmums ir auzu pārslas, par to ir runa.
Ieteicams no diētas izslēgt vai stingri ierobežot jebkuru pākšaugi: īpaši pašas pupiņas, pupiņas un lēcas, un no tiem gatavoti ēdieni.
Dārzeņi
Ieteicams: kartupeļi, bietes, burkāni, cukini, ķirbis, saldie pipari, baklažāni, jebkura izstrādājuma baltie kāposti, gurķi- tikai nesālīti un nemarinēti.
Tomāti- apšaubāms. Daži uztura speciālisti mudina podagru ierobežot uzņemšanu; citi apgalvo, ka tomāti ir pat noderīgi podagrai.
Dr. Evdokimenko piezīme.
Es domāju, ka pacientam ar podagru šajā jautājumā jāvadās pēc sava stāvokļa. Ja organisms mierīgi reaģē uz tomātu uzņemšanu, tos var ēst bez īpašiem ierobežojumiem. Bet, ja tomāti jūs saasina un provocē podagras lēkmes, tomātu lietošana ir jāierobežo. Es gribu atzīmēt, ka reti, bet es satiku cilvēkus, kuriem tomāti izraisīja podagras lēkmes. 20 gadu praksē man ir bijuši 6 vai 7 šādi pacienti. Iespējams, tiem papildus podagrai bija vēl kādas specifiskas vielmaiņas īpatnības, un tāpēc organisms tik dīvaini reaģēja uz tomātiem. Vai arī tomāti bija “ķīmiski piesārņoti”.
Augļi, ogas un saldumi
Dzērieni
Uzskata par noderīgu: vāja tēja, īpaši ar pienu; vāja kafija ar pienu, augļu un dārzeņu sulas, mežrozīšu buljons.
Ieteicams ierobežot: kakao, stipru tēju un stipru kafiju,
Kaitīgs: alkoholiskie dzērieni, rauga dzērieni.
Dr. Evdokimenko piezīme.
Pacienti man bieži jautā, kuri alkoholiskie dzērieni ir "mazāk kaitīgi" un "kaitīgāki" podagrai. Pēc maniem novērojumiem, podagras lēkmes visvairāk izraisa alus, sarkanvīns, viskijs un konjaks.
Acīmredzot degvīns ir “tīrāks” dzēriens - un tas (mazās devās) nedarbojas tik daudz.
Bet lielas devas alkohols izraisīs uzbrukumu neatkarīgi no tā, ko jūs dzerat.
Uzkodas
Noderīgi - dārzeņu salāti; var ēst: vinegretu, maigu sieru.
Kaitīgs: asas vai sāļas uzkodas, kūpināta gaļa, konservi, desas.
Tauki
Noderīgi: sviests un augu eļļas.
Kaitīgs: jēra, liellopa un cūkgaļas tauki, kulinārijas tauki.
Dr.Evdokimenko raksts grāmatai "Artrīts", kas izdota 2004.gadā.
Rediģēts 2011. gadā
Ēdiens, kas veido ikdienas uzturs cilvēku, jāiekļauj produkti, kuros ir liels daudzums organismam noderīgu vielu. Veselīgas receptes tikai palīdzēs mums palikt veseliem un pievilcīgiem, neskatoties uz mūsu vecumu. Taču, ja uzturs nav sabalansēts vai tajā ir daudz treknu, pikantu vai gremošanas sistēmai smagu pārtikas produktu, var tikt traucēta cilvēka vielmaiņa, un organismā sāks uzkrāties urīnskābes sāļi. Īpaši tas attiecas uz vīriešiem. Paaugstināta šo sāļu koncentrācija izraisīs tā saukto podagru.
Patoloģijas vispārīgs apraksts un uztura principi
- tas ir hroniska slimība locītavas, ko pavada diezgan spēcīgi un citi atgrūšanas simptomi. Protams, tas ir jāveic, jo pacientiem ievērojami pasliktinās dzīves kvalitāte, ir ierobežota mobilitāte. Ir iespējams tikt galā ar patoloģiju mājās, ja ievērojat visus ārstu ieteikumus. Diēta podagras slimniekam vispirms ir nepieciešama. Tajā pašā laikā ārsta noteiktā diēta jāievēro ne tikai slimības saasināšanās, bet arī remisijas laikā. Katru dienu jums jāuzrauga diēta. Pareizs uzturs ar podagru - cilvēka veselības garantija un garantija patoloģijas saasināšanās gadījumu samazināšanai.
Podagra ir slimība, kas saistīta ar organisma vielmaiņas procesu traucējumiem. Tāpēc sabalansēta diēta ar podagru ir ļoti svarīgi ārstēšanai. Slimības parādīšanās iemesls ir palielināta urīnskābes koncentrācija organismā, kuras sāļi tiek nogulsnēti locītavās. Diēta, kas jāievēro katru dienu, ļauj samazināt tā daudzumu asinīs, jo nieres ar to nevar tikt galā pašas.
Slimības simptomi
Visbiežāk podagras simptomi parādās vīriešiem, kuri sasnieguši 40 gadu vecumu. Sievietēm patoloģija attīstās līdz ar pēcmenstruālā perioda sākumu. Jāņem vērā, ka podagra var skart gandrīz visas locītavas, bet visbiežāk to novēro uz kājām.
Ja podagras simptomu rašanās laikā netiek ievērota diēta, tad periodiski var rasties recidīvi, jo slimību nevar pilnībā izārstēt.
Podagras sākums ir akūts. Sāpes bieži parādās naktī. Tajā pašā laikā urīnskābes sāļi vispirms tiek nogulsnēti kāju pirkstu, ceļgalu un pēdu lielajās locītavās. Podagras simptomi parasti parādās ļoti spēcīgi, tāpēc ir grūti sajaukt podagru ar citiem. Ja podagras ārstēšanas laikā mājās neievēro diētu, tad patoloģija var izplatīties uz visām locītavām.
Paaugstināta urīnskābes sāļu koncentrācija tiek novērota ne tikai pašā artikulācijā, bet arī saišu aparātā, skrimšļa membrānās, izraisot iekaisumu. Dabiski, ka kādu dienu podagra var izpausties pilnā spēkā. Patoloģijai ir šādi simptomi:
- spēcīgas sāpes;
- ādas apsārtums skartajā zonā;
- vietējās temperatūras paaugstināšanās;
- pietūkuma izskats.
Skartajiem vīriešiem simptomi parasti parādās agri no rīta vai nakts vidū. Akūts periods var ilgt vienu dienu vai vairāk nekā 3 dienas. Dienas laikā podagras simptomu intensitāte var nedaudz samazināties, lai gan vakarā sāpes atkal palielinās. Tajā pašā laikā vīrietis var runāt par tiem pārkāpumiem uzturā, ko parasti izstrādā ārsts podagras ārstēšanai.
Ir arī citas slimības izpausmes pazīmes: uz rokām vai kājām parādās izaugumi kaulu audi. Neskatoties uz to, ka vīriešiem ir attīstījusies podagra vai sievietes, pacientam noteikti jākonsultējas ar ārstu. Tas dos iespēju likt precīza diagnoze, sāciet atbilstošu ārstēšanu un izveidojiet pareizo diētu.
Sabalansēts uzturs ar podagras attīstību palīdzēs uz ilgu laiku aizmirst par saasinājumiem.
Diagnostika
Diagnoze ietver vizuālu podagras skartās locītavas pārbaudi, rentgena starus, kā arī laboratoriskos asins un urīna testus. Rentgena starojums ļauj noteikt artikulācijas stāvokli, osteofītu klātbūtni. Laboratorijas analīzes ļauj atzīmēt paaugstināts līmenis urīnskābe asinīs. Pacienta ar podagru aprakstītie simptomi un pazīmes palīdz noteikt adekvātu ārstēšanu. Atkarībā no urīnskābes koncentrācijas pakāpes pacienta organismā, viņš var tikt nozīmēts, lai palīdzētu to izvadīt.
Diētas principi
Jūs varat atbrīvoties no slimības mājās, jo nav nepieciešama slimnīca. Terapija ietver pareiza diēta- Diēta, kas ir galvenā podagras ārstēšanas un recidīvu profilakses metode. Aptuvenu diētas ēdienkarti podagrai sastāda ārsts, ņemot vērā organisma individuālās īpašības un vienlaicīgas slimības. Tam jābūt vērstam uz paaugstinātu urīnskābes līmeni organismā, kā arī patoloģijas pazīmju novēršanu. Lai to izdarītu, vīrietim ir jāpārskata katras dienas diēta un jāievēro noteikta diēta.
Preparāti podagras ārstēšanai nedrīkst saturēt purīnus, kas tiek pārveidoti par urīnskābi (aizliegto un atļauto produktu tabula tiks parādīta zemāk). Šādu produktu sarakstā ir gandrīz visi dārzeņi un augļi, tāpēc podagras slimnieku ēdiens būtībā ir līdzīgs veģetāriešu ēdienkartei. Podagras ēdienu receptes nav sarežģītas vai sarežģītas, tomēr tās ir pareizi jāsagatavo, un visas diētas sastāvdaļas ir jāņem no atļauto pārtikas produktu tabulas saraksta.
Terapeitiskā barošana podagrai palīdzēs pacientam ātri atbrīvoties no nepatīkamiem un sāpīgiem simptomiem mājās. Tomēr treknu vai pikantu ēdienu lietošana var pietiekami ātri izraisīt recidīvu un paaugstinātu urīnskābes līmeni organismā. Piemēram, maksimālais purīnu daudzums satur kafiju, kuras lietošana var izraisīt uzbrukumu. Tas var arī veicināt, jo īpaši alus un vīnogu dzērieni, tāpēc tie tiek izslēgti no uztura.
Pareiza uzturs podagras saasināšanās vai remisijas laikā ir jāveic katru dienu. Tā kā ir nepieciešams ārstēties mājās, pacientam ir jābūt vēlmei atbrīvoties no slimības simptomiem un gribasspēkam netraucēt diētu. Atļauto pārtikas produktu tabula podagrai, kā arī tālāk sniegtās receptes palīdzēs izveidot individuālu ēdienkarti, ņemot vērā visas ķermeņa īpašības un pacienta patoloģiju.
Ēdiens podagras ārstēšanas laikā var būt garšīgs un daudzveidīgs. Uzturs, kam jāatbilst organisma prasībām, nenozīmē pārāk stingrus ierobežojumus, tomēr tas veicina pareizu dzīvesveidu.
Ko nedrīkst ēst ar podagru
Ja pacientam ir locītavu bojājumi uz kājām, jums ir jānoskaidro, ko jūs nevarat ēst ar podagru. Fakts ir tāds, ka, ievērojot diētu, dažus pārtikas produktus (pat augļus) nav ieteicams lietot uzturā, jo tie satur noteiktu daudzumu purīnu. Bez pienācīgas uztura nav iespējams izārstēt vai vismaz novērst simptomus. Nākamajā tabulā parādīts, ko jūs nevarat ēst ar podagru.
| Produktu grupa | Grupas saturs |
| Maizes izstrādājumi | Saldie konditorejas izstrādājumi |
| Gaļa un mājputni | Kūpinātas, jēli kūpinātas un vārītas desas, desiņas, desiņas, jaunlopu gaļa, trekna cūkgaļa, subprodukti (plaušas, aknas, nieres), konservi |
| Jūras veltes, zivis | Treknu, sāļu, kūpinātu vai Cepta zivs(sardīnes, brētliņas, mencas), kaviārs |
| Piena | Sāļi un pikanti sieri |
| graudaugi | Lēcas, pupiņas, sojas pupiņas, pupiņas |
| Dārzeņi | Sēnes, skābenes |
| Augļi, ogas | Vīnogas, vīģes, avenes |
| Trauki | Gaļas, zivju vai sēņu buljoni, skābeņu zupa, kā arī ēdieni ar pākšaugu un spinātu piedevu; mērces, kuru pamatā ir iepriekš minētie buljoni, majonēze |
| Saldumi | Kūkas ar krējumu, konditorejas izstrādājumi |
| Tauki | Margarīns, tauki |
| Dzērieni | Jebkurš alkohols, īpaši alus un vīns; kafija, kakao, stipra tēja (neskatoties uz to, ka piedāvātie dzērieni satur purīnus, tie nesadalās urīnskābē, tomēr tiem ir spēcīga diurētiska iedarbība, kas veicina dehidratāciju) |
| Garšvielas | Pipari, sinepes, mārrutki, asās garšvielas |
Tos produktus, kas satur iesniegto sarakstu, nekādā gadījumā nedrīkst ēst ar podagru uz kājām. Gatavošanas laikā šim galdam vienmēr jābūt pie rokas.
Vēl nesen ārsti šaubījās, vai ir iespējams ēst tomātus ar podagru. Fakts ir tāds, ka diēta paredz šos produktus uzturā, lai gan tie satur purīnus (skābeņskābi). Taču tomātos tā daudzums ir tik niecīgs, ka tos ēst ir ne tikai iespējams, bet arī lietderīgi. Tomāti ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un organiskās skābes. Šie ēdieni ir lieliski piemēroti imūnsistēmas atbalstam. Turklāt tomāti satur antioksidantus un fitoncīdus, kas palīdz likvidēt podagras aktivizēto iekaisuma procesu.
Tomātus ar podagru var ēst jebkurā daudzumā. Fakts ir tāds, ka tie labi ietekmē vielmaiņu organismā. Labākā lieta labvēlīgās īpašības no šiem produktiem parādās pēc termiskās apstrādes un augu eļļas pievienošanas.
Ar podagru var un vajag ēst tomātus, tie nesāpēs.
Papildus tiem produktiem, kas ir aizliegti uzturā pret podagru uz kājām, ir arī tie, kurus var lietot uzturā. ierobežots daudzums. Nākamajā tabulā tie ir uzskaitīti:
2. tabula. Produkti, kas atļauti ierobežotā daudzumā
Arī medus jālieto piesardzīgi. Kā redzat, daudzi pārtikas produkti joprojām ir nevēlami uzturā, ja pacients cieš no podagras uz kājām. Tomēr ēdiens var būt ļoti garšīgs un daudzveidīgs. Pie tā vienkārši jāpierod, jo podagra ir hroniska patoloģija, kas var mocīt cilvēku visu mūžu. Tāpēc diēta ir stingri jāievēro, jo pat viena kafijas tase var izraisīt lēkmi.
Ko jūs varat ēst ar podagru
Podagra nav vienkārša slimība, kas prasa atbildīgu attieksmi un pareiza uztura principu ievērošanu. Tāpēc jums jāzina, kādus pārtikas produktus jūs varat ēst un kuri ir aizliegti. Iepriekšējā tabulā bija informācija par to, kādus pārtikas produktus nevajadzētu lietot uzturā un kāpēc tie negatīvi ietekmē organismu. Tagad jums ir jāizdomā, ko jūs varat ēst ar podagru.
3. tabula. Atļautie produkti
| Produktu grupa | Produktu saraksts | Lietošanas iezīmes |
| Maiznīca | Melnā vai baltmaize, liesi konditorejas izstrādājumi | |
| Gaļa un mājputni | Trusis, tītars, vista | Jebkura gaļa tiek patērēta 2-3 reizes nedēļā un ne vairāk kā 170 g |
| Zivis un jūras veltes | Jūras galvkāji, vēžveidīgie, garneles, liesa zivs(lasis, forele), kalmāri | Šie ēdieni podagrai ir ļoti noderīgi. Diēta paredz vārītas zivis, un buljonu vēlams notecināt |
| Piens, olas | Piens ar zemu tauku saturu, kefīrs, nesālīts siers, jogurts, skābs krējums, olas (šis produkts ir atļauts, bet to var ēst tikai vienu reizi dienā, 1 gab jebkurā formā), biezpiens | Pilnpiens jālieto piesardzīgi. Gatavojot ēdienus uz piena bāzes, labāk to nedaudz atšķaidīt. Sviestu arī nav ieteicams ēst tīrs. Vislabāk to pievienot vārītiem ēdieniem. |
| graudaugi | Viss, izņemot pupiņas | Pupiņas ir to pārtikas produktu sarakstā, kurus nevarat ēst, jo tās satur urīnskābi un lielā skaitā |
| Dārzeņi | Dilles, kukurūza, bietes, sīpoli, ķiploki, kartupeļi, burkāni, baltie kāposti, gurķi, cukini, baklažāni, tomāti, ķirbis (palīdz uzlabot vielmaiņu) | Ķiploki ir noderīgi podagrai, jo palīdz novērst iekaisuma procesu. Dārzeņi tiek aktīvi izmantoti laikā izkraušanas dienas. Kartupeļos un gurķos ir liels kālija daudzums, tāpēc tie palielina urīnskābes izdalīšanos no organisma. |
| Ogas, augļi | Apelsīni, mandarīni, zaļie āboli, dateles, hurma, žāvēti augļi (izņemot rozīnes), zemenes, citroni, aprikozes, bumbieri | Jūs nedrīkstat ēst augļus vienus un lielos daudzumos. Pārtikai jābūt pilnvērtīgai un daudzveidīgai. |
| Trauki | Graudaugi ar pienu, veģetārais borščs, kartupeļu zupas ar graudaugiem, salāti no svaigiem un marinētiem dārzeņiem, vinegrets, dārzeņu ikri, dārzeņu, piena vai skābā krējuma mērce | Piens šajā gadījumā ir jāatšķaida |
| Saldumi | Zefīrs, marmelāde, ievārījums, zefīrs, nešokolādes konfektes, saldējums | |
| Tauki | Jebkurš dārzeņu eļļa | Dzīvnieku tauki ir pilnībā jāizslēdz, jo tie ir pārāk smagi ķermenim. |
| Dzērieni | Zaļā tēja, tēja no augļiem un ogām, tēja ar pienu un citronu, sula (jebkura, pat tomātu), ārstniecības augu novārījumi, augļu dzēriens, kompoti no augļiem un ogām, svaiga gurķu sula, ļoti noder arī sārmains minerālūdens podagrai, mežrozīšu buljons, cigoriņi | |
| Garšvielas | vanilīns, kanēlis, Lauru lapa, citronskābe |
Ar podagru uz kājām jūs varat ēst sēklas un visu veidu riekstus:
- valrieksti;
- ciedrs;
- lazdu rieksts;
- mandeles;
- pistācijas.
Zemesriekstus nevajadzētu lietot uzturā, jo tie ir bagāti ar purīniem. Daudzi pacienti nezina, vai ir iespējams dzert kvasu ar podagru. Atbilde ir vienkārša: tas ir iespējams un nepieciešams. Diēta paredz izmantot gandrīz visus dārzeņus un augļus ar retiem izņēmumiem. Piemēram, jūs varat ēst ķiršus pret podagru. Jūs varat ēst apmēram 20 augļus dienā. Noderīgi ir ķiršu kompoti, sulas un augļu dzērieni. Brūklenes ir īpaši noderīgas podagras gadījumā. Morss no tā palīdz izvadīt liekos purīnus.
Ir arī svarīgi saprast, cik noderīgi ir podagra zivju tauki un tējas sēne. Zivju eļļa ir unikāla vitamīnu krātuve. Tas satur gandrīz visas organismam nepieciešamās derīgās minerālvielas. Zivju eļļa mūsdienās tiek pārdota kapsulās, tāpēc tās uzņemšana ir pavisam vienkārša. Savā sastāvā viela ir polinepiesātināta taukskābju kas nodrošina pretiekaisuma iedarbību. Tāpēc zivju eļļa podagrai jālieto bez problēmām. Tomēr, lietojot līdzekli, jābūt uzmanīgiem, ja urīnvados ir akmeņi.
Runājot par kombuču, to nav ieteicams lietot. Instruments var palielināt gremošanas darbību kuņģa sula. Kombucha satur rauga sēnītes un skābeņskābe, kas ir kontrindicēta podagras gadījumā. Turklāt kombucha satur milzīgu daudzumu ogļhidrātu, kas ir nevēlami aptaukošanās uzturā.
Diēta podagrai uz kājām - ēdienkarte (gatavošanas principi)
Diēta podagrai uz kājām ir ārstēšanas pamats. Bez tā ārsta izrakstīto zāļu iedarbība būs nepilnīga un neefektīva. Diētai šajā gadījumā ir noteikta struktūra. Vēlams, lai ēdienkartē palīdzētu ārsts, kurš ņems vērā dažas ķermeņa īpatnības.
Diēta paredz šķidru vai pusšķidru ēdienu lietošanu, kas satur sastāvdaļas no atļauto pārtikas produktu saraksta. Ēdienkartes pamatā ir dārzeņu zupas, dārzeņu un augļu salāti, kompoti, minerālūdeņi (sārmaini). Maltītes jāorganizē tā, lai tās būtu daļējas - vismaz 5 reizes dienā.
Pacientam katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma. Tā kā diēta paredz badošanās dienas (tās palīdz organismam tikt galā ar pārtikas uzsūkšanos un savlaicīgu urīnskābes izvadīšanu), kuru laikā pacients neēd nekādus ēdienus, izņemot dārzeņu salātus.
Pareiza uzturs podagras laikā ietver vairāk veģetāro recepšu izmantošanu. Tas ņem vērā klātbūtni blakusslimības pie pacienta. Piemēram, viņam ir paaugstināts holesterīna līmenis, kas nozīmē, ka viņam nevajadzētu ēst dzeltenumu.
Cukura diabēta gadījumā ir jāņem vērā daudzi faktori. Piemēram, šādiem pacientiem jāierobežo maizes ceptuve un miltu izstrādājumi. Tajā pašā laikā no ēdienkartes pilnībā jāizslēdz saldie ēdieni un cukurs. Arī ar cukura diabētu nav vēlams lietot medu.
Bieži vien podagra uz kājām tiek kombinēta ar aptaukošanos. Šajā gadījumā ēdienkarte ir ievērojami ierobežota ar stingru ēdienu sarakstu. Lieta arī tāda liels svarsķermenim ir kaitīga ietekme uz locītavām. Šajā gadījumā atļauto produktu sarakstā nav iekļauta gaļa un zivis. Šāda diēta paredz biežākas badošanās dienas. Dažreiz to skaits var sasniegt 4 reizes nedēļā.
Zaudēt svaru ar podagru, kas lokalizējas uz kājām, nevajadzētu būt pēkšņai, jo tas vairāk sabojās ķermeni. Receptēm ēdienkartē jābūt tādām, lai ķermeņa svars nepazustu pārāk ātri. Uzturs neaprobežojas tikai ar pilnīgu badu. Šajā gadījumā pacienta stāvoklis ievērojami pasliktinās.
Organisma attīrīšanās nenotiek, ja nesaņem visu nepieciešamās vielas produkti no iepriekš minētā saraksta, enerģijas vajadzības cilvēki nav pilnībā apmierināti. Šajā gadījumā tiek patērēti paša organisma olbaltumvielu savienojumi. Sakarā ar to paaugstinās urīnskābes līmenis, tā nogulsnējas un provocē iekaisuma procesu.
Izvēlnes sastādīšanai ir šādi principi:
- Gatavojot dažādus ēdienus, jālieto pēc iespējas mazāk sāls, kas veicina urātu parādīšanos audos.
- Jāpalielina patērētā šķidruma daudzums. Tas ļaus ātri izvadīt urīnskābes savienojumus no organisma.
- Receptēm jābūt tādām, lai to kopējais kaloriju saturs būtu mazs.
- Tomātus nevajadzētu pilnībā izslēgt.
- Vēlams pilnībā atteikties no majonēzes, dzīvnieku taukiem un uz visiem laikiem aizmirst par alkoholu. Ja pacients ir gardēdis un mīl tos ēdienus, kuros tiek pievienots vīns, tad šādas receptes no ēdienkartes ir jāizslēdz.
- Ja pacients nepārstāj dzert tēju vai kafiju, var atkārtoties podagras recidīvi, sāpes var pastiprināties.
Jūs nevarat pārēsties - tas ir papildu slogs urīnceļu sistēmai.
Kā redzat, diēta pret tādu slimību kā kāju podagra nav ārstu kaprīze, bet gan nepieciešamība. Pacientam jāzina, kādus pārtikas produktus drīkst un ko nedrīkst lietot. Tāpēc slimiem vīriešiem jābūt pacietīgiem, atmest slikti ieradumi un rūpējies par savu veselību.
Diēta podagrai: tabulas numurs 6
Pilnībā izārstēt šo slimību nav iespējams, īpaši, ja tā notiek kopā ar aptaukošanos vai cukura diabētu. Tomēr antipurīna diēta ar numuru 6 podagrai palīdzēs novērst vai samazināt recidīvu skaitu. Tas ir paredzēts nedēļai, lai gan jūs varat pieturēties pie tā visu laiku.
Uzturam ir šādas īpašības:
- Visi tie pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābeņskābes, ir pilnībā izslēgti no ēdienkartes.
- 6. tabula paredz mērenu sāls patēriņu. Dažos smagos gadījumos šis produkts ir pilnībā izslēgts.
- Nedēļu ēdienkartē tiek pievienoti sārmaini pārtikas produkti: dārzeņi, piens.
- Patērētā brīvā šķidruma daudzums ievērojami palielinās, ja vien, protams, nav kontrindikāciju no sirds un asinsvadiem.
- 6. tabula paredz arī dzīvnieku olbaltumvielu un ugunsizturīgo tauku samazināšanu ēdienkartē.
Svarīgs! Ja podagru uz kājām sarežģī aptaukošanās, tad no uztura tiek izslēgti tie pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu.
Ir aizliegts ēst pārtiku, kas bagāta ar ogļhidrātiem, ja podagru sarežģī aptaukošanās.
Ir noteikta normas tabula visām vielām, kas jāuzņem, lietojot diētas ēdienkarti Nr. 6:
4.tabula Vielu normas, kas nonāk organismā, lietojot diētu Nr.6
| Viela | Dienas likme | Īpatnības |
| Vāveres | 70-90 g | Tiem galvenokārt jābūt dzīvnieku izcelsmes, tos var iegūt no piena produktiem. |
| Tauki | 80-90 g | Apmēram ceturto daļu no visas normas iegūst no augu eļļām. |
| Ogļhidrāti | 350-400 g | Tos var iegūt no 80 g cukura |
| Sāls | 7-10 g | |
| Šķidrums | 1,5-2 l | |
| kalorijas | 2400-2900 | |
| Kālijs | 3,5 g | |
| Kalcijs | 0,75 g | |
| Tiamīns | 1,5 mg | |
| Retinols | 0,5 mg | |
| C vitamīns | 150 mg |
Klasisko septiņu dienu ēdienkarti podagrai uz kājām paraksta ārstējošais ārsts. Tabulai numur 6 uz nedēļu var būt vairākas iespējas. Ēdiens ne ar ko neatšķiras. Ēdiens tiek gatavots parastajā veidā, trauku temperatūra ir normāla. Gaļu un zivis labāk vārīt, bet buljons ir jāizlej, jo tajā ir visi šo produktu purīni. Tas pats attiecas uz sēnēm.
6. tabulas ēdienkarte nedēļai cilvēkiem ar podagru paredz vienu badošanās dienu. Šādas diētas rezultāts būs uztura normalizēšana, stabilizācija purīna metabolisms, samazinot urīnskābes sāļu daudzumu. Tabula Nr.6 arī ļauj ievērojami samazināt ķermeņa svaru, novērst un samazināt paasinājuma stāvokļa recidīva iespējamību. Tomēr pirms šīs diētas uzsākšanas jākonsultējas ar savu ārstu.
Neskatoties uz to, ka uzturā nav stingras sistēmas, tabulas numurs 6 var nebūt piemērots visiem. Kāda šāda uztura ietekme uz pacientu ir atkarīga no viņa ķermeņa īpašībām, podagras gaitas. Svarīgs! Ja pacients tiek atrasts kājās, nepieciešama konsultācija ar ārstu. Ja pacientam ir aptaukošanās, viņam var piešķirt tabulas numuru 8, kas paredz stingrāku atļauto produktu saraksta filtrēšanu.
Saskaņā ar diētas numuru 6, pirms gulētiešanas noteikti jāizdzer 200 ml jebkura šķidruma.
Diēta podagras saasināšanās laikā
Diēta podagras saasināšanās laikā palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem sāpīgiem simptomiem un atjaunot mobilitāti, ko cilvēks zaudē iekaisuma attīstības laikā. No ēdienkartes jūs varat pilnībā izslēgt gaļas un zivju produktus. Uzturs podagras gadījumā paredz biežākas badošanās dienas (katru otro dienu).
Šajā laikā jūs varat ēst tikai dārzeņus un augļus. Pēc tam, kad sāpes kājās pazūd un pietūkums ir novērsts, varat pāriet uz parasto septiņu dienu ēdienkarti. Stingra diēta podagras saasināšanās gadījumā ilgst ne vairāk kā 3 dienas. Maltītēm jābūt biežām un daļējām, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu, lai gan ar šādu ēdienkarti nav iespējams smagi noslogot kuņģi.
Tātad ar saasinājumu varat izmantot šādu vienas dienas izvēlni:
- Tukšā dūšā - pusglāzi iepriekš uzkarsēta minerālūdens sārmainā ūdens vai mežrozīšu buljona (var izmantot cigoriņus).
- Brokastis - puse porcijas auzu pārslu piena putras (tai jābūt šķidrai), glāze piena.
- 11:00 - 1 glāze ābolu sulas. Tā vietā jūs varat ēst neapstrādātus ābolus (1 gab.).
- Pusdienas - dārzeņu biezeņa zupa (pusporcija), želeja uz piena bāzes.
- 17 stundas - burkānu vai tomātu sula (stikls).
- Vakariņas - puse porcijas šķidras piena rīsu putras, 1 glāze augļu kompota (zemenes, bumbieri, āboli).
- 21:00 - glāze jogurta.
- Naktī - tēja ar pienu un medu (nav vēlama diabēta slimniekiem) vai zaļā tēja bez cukura - 1 glāze.
Šo ēdienkarti var lietot, līdz izzūd iekaisuma simptomi kājās.
Pēc paasinājuma perioda beigām diētai var pievienot nelielu daudzumu vārītas gaļas, ko vislabāk ēst tvaicētu kotlešu vai kotlešu veidā. Arī gaļas izstrādājumus var cept.
Ja šāda ēdienkarte nav piemērota pacientam ar podagru, to vienmēr var mainīt. Šajā gadījumā tiek ņemtas vērā visas uztura iezīmes šajā periodā. Podagra uz kājām prasa nopietnu un atbildīgu pieeju.
Gavēņa dienu iezīmes
Diēta podagrai remisijas laikā izslēdz terapeitiskā badošanās. Pilnīga uztura pārtraukšana izraisa saasinājumu, tāpēc tradicionālā ārstēšana viņu neatbalsta. Šajā dienā jūs varat ēst tāda paša veida pārtiku (dārzeņus vai augļus), piemēram, zaļus ābolus vai kartupeļus. Ja nepieciešams, varat pagatavot salātus no vairāku veidu dārzeņiem vai augļiem (vīnogas un avenes ir izslēgtas).
Ja pacients ar podagru nevēlas ēst dārzeņu pārtika, tad var lietot kefīra, biezpiena, piena vai rīsu diētu. Pēdējais ir diezgan izplatīts. Ēdienu gatavošanai izmanto šādus produktus: rīsus (75 g) un ābolus. Rīsus vāra atšķaidītā pienā. Jums tas jāēd vairākās devās dienas laikā nelielās porcijās. Starp ēdienreizēm jūs varat ēst ābolu vai dzert kompotu no tā. Kopējais ābolu skaits dienā podagras gadījumā nedrīkst pārsniegt 250 g Ja nepieciešams pagatavot kompotu, tad šajā gadījumā cukuru labāk nelietot.
Biezpiena-kefīra diēta podagras laikā ietver 400 g lietošanu beztauku biezpiens un puslitru kefīra dienas laikā. Šī diēta palīdzēs ātri atbrīvoties no urīnskābes.
Slimības ārstēšana jāveic atbildīgi. Sasniegto pozitīvo rezultātu ir viegli zaudēt, ja padodas kārdinājumam un ēd aizliegto produktu.
Diēta podagrai: nedēļas ēdienkarte
Diēta simptomu neesamības laikā ir daudzveidīga. Nākamais tiks prezentēts izvēlnes paraugs nedēļa podagras ārstēšanai. Iknedēļas ēdienreizes šajā gadījumā izskatīsies šādi:
Pirmdiena:
- Brokastis. auzu piena putra, svaigs gurķis, mežrozīšu buljonu vai cigoriņu.
- Vakariņas. Zema tauku satura biezpiens sajauc ar krējumu, augļu želeju.
- Pēcpusdienas uzkodas. Kartupeļu zupa, cukini pildīti ar rīsiem, ar krējuma mērci, svaigas zemenes ar krējumu.
- Vakariņas. Siera kūkas, kāpostu kotletes (vai brokoļi), tomātu sula.
- 22 stundas. Apple.
- Brokastis. Piena rīsu putra, burkāni, sarīvēti ar krējumu, ola (vārīta mīksta), tēja ar citronu vai cigoriņiem.
- Vakariņas. Jauni vārīti kartupeļi, svaigs gurķis, ābolu sula.
- Pēcpusdienas uzkodas. Dārzeņu zupa ar krējumu (majonēzi nevar lietot), biezpiena kastrolis, piena želeja.
- Vakariņas. Cepti āboli, augļu sula.
- 22 stundas. Glāze kefīra.
- Brokastis. Svaigu kāpostu salāti ar augu eļļu, makaroni ar biezpienu, zaļā tēja.
- Vakariņas. Kartupeļu pankūkas ar krējumu, augļu sulu.
- Pēcpusdienas uzkodas. Veģetārais borščs, vārīta tītara gaļa, citronu želeja.
- Vakariņas. Siera kūkas ar krējumu, dārzeņu sautējums, augļu želeja.
- 22 stundas. Apple.
- Brokastis. Piena griķi, kāpostu un ābolu salāti ( skābēti kāposti vai brokoļi), ola, tēja.
- Vakariņas. Ābolu kastrolis ar burkāniem, mežrozīšu buljonu.
- Pēcpusdienas uzkodas. Dārzeņu sālījumi, biezpiena pankūkas, augļu želeja.
- Vakariņas. Cepti āboli, ķirbis, augļu sula.
- 22 stundas. Jogurts.
- Brokastis. Svaigu tomātu salāti, biezpiens sajaukts ar krējumu, augļu želeja.
- Vakariņas. Brokoļu vai kāpostu kotletes, mežrozīšu buljons.
- Pēcpusdienas uzkodas. Piena nūdeļu zupa, ar griķu biezputru pildīti kāpostu rullīši, dateles vai hurma (dažās priekšzīmīgās diētās parādās vīnogas, bet tāpat kā vīns nevēlams produkts uzturā).
- Vakariņas. Biezpiena pudiņš, burkānu kotletes, augļu kompots.
- 22 stundas. Apple.
- Brokastis. Piena prosas putra, dārzeņu salāti (vai skābēti kāposti), mīksta ola vai olu kultenis, tēja.
- Vakariņas. Zrazy no burkāniem, pievienojot ābolu, mežrozīšu buljonu.
- Pēcpusdienas uzkodas. Kāpostu zupa, biezpiena pudiņš, piena želeja.
- Vakariņas. Olbaltumvielu omlete, cukini cepti ar krējumu, augļu sula.
- 22 stundas. Kefīrs.
svētdiena:
- Brokastis. Svaigu dārzeņu salāti (gurķi un tomāti), biezpiens ar krējumu, kompots. Salātiem varat pievienot nelielu daudzumu redīsu.
- Vakariņas. Cepti brokoļi, augļu želeja.
- Pēcpusdienas uzkodas. Okroshka, vārīta vista, cepti āboli.
- Vakariņas. Dārzeņu sautējums, miežu kotletes, biezpiens, zaļā tēja.
- 22 stundas. Ābols vai kefīrs.
Šī diēta ir tikai paraugs uztura paraugam podagras pacientam. Kā redzat, nav ne kafijas, ne alkohola, nav sēņu, speķa. Bet šī diēta satur dateles, svaigus dārzeņus un sulas. Jūs varat palutināt sevi ar kaut ko saldu un ēst saldējumu.
Šī diēta ir veselīga un to var lietot arī tad, ja cilvēkam nav podagras. Ja pacientam nepatīk šāda priekšzīmīga diēta, to vienmēr var mainīt. Līdz šim speciālists var izveidot individuālu diētu katram pacientam, kas cieš no podagras, ņemot vērā viņa gaumi. Tomēr nav ieteicams to darīt pats.
Uzturs podagras ārstēšanai: receptes
Podagras ārstēšana ir obligāta, lai gan gandrīz neiespējami pilnībā izārstēt šo slimību, nekoriģējot vielmaiņas procesus organismā. Zāles vien ar šo uzdevumu netiks galā, tāpēc pacientam tiek noteikta diēta. Tā kā dažas izvēlnes opcijas jau ir izklāstītas, mēs varam apsvērt dažas no tām veselīgas receptes trauki. Sastāvdaļu avots ir tabula un atļauto pārtikas produktu saraksts.
Tātad uzturā parasti tiek izmantoti šādi ēdieni:
- borščs veģetārietis;
- kartupeļu zupa;
- dārzeņu sautējums;
- gurķu salāti;
- zaļo zirnīšu un burkānu salāti;
- piena zupa ar nūdelēm;
- auzu pārslu piena putra;
- syrniki;
- kartupeļu pankūkas;
- biezpiena kastrolis;
- novārījums no žāvētas ogas savvaļas roze;
- kviešu kliju novārījums.
Zemāk ir katra ēdiena receptes.
Veģetārais borščs. Vispirms uzvāra ūdeni un sāli. Tad iemet smalki sagrieztus kartupeļus. Kamēr tas tiek gatavots, pannā rafinētā augu eļļā (2 ēdamkarotes) ir nepieciešams apcept iepriekš sasmalcinātus sīpolus, rīvētus burkānus, bietes. Kad viss kārtīgi sautējies, pannā var pievienot glāzi tomātu sula un turpina sautēt uz vidējas uguns. Pārmērīgs šķidrums vajadzētu iztvaikot. Kad kartupeļi gatavi, pannai pievieno pannā sautētos dārzeņus. Šeit jāmet arī sasmalcināti kāposti. Jo ilgāk tas gatavos, jo mīkstāks tas kļūs. Dažas minūtes pirms boršča gatavības tam, ja vēlas, pievieno sasmalcinātu papriku un zaļumus. Šo ēdienu var ēst bieži, jo tas ir ļoti noderīgi.
Kartupeļu zupa. Šo recepti izmanto diezgan bieži. Ēdienu gatavošanai vajadzēs kartupeļus, pusi olas, nedaudz sviesta, miltus, zaļumus un karoti saldā krējuma. Vārīti kartupeļi jāizberž caur smalku sietu un jāsajauc ar mērci. To gatavo šādi: miltus žāvē cepeškrāsnī, tad pievieno 40 g kartupeļu buljona. Maisījums jāuzvāra un jālej pannā ar kartupeļiem. Tālāk zupai pievieno olu un sviests, vēlreiz uzvāra, pēc kā var ēst.
Dārzeņu ragū. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams sekojošiem produktiem: burkāni - 3 gab., kartupeļi - 6 gab., sīpoli - 1 gab., zaļie zirnīši - 1 glāze, sviests - 1 ēd.k. l., skābs krējums - 100 g, šķipsniņa sāls. Sīpoli jāsasmalcina un jāapcep augu eļļā (nevar izmantot speķi vai taukus), burkānus sagriež kubiņos un iemet pannā. Maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Pēc tam pannā jāieber zirņi, vārīti kartupeļi, sāli un skābo krējumu. Visu maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Gurķu salāti. Papildus gurķiem šeit var pievienot redīsus un salātus. Neaizmirstiet, ka redīsi ir iekļauti to produktu sarakstā, kurus atļauts lietot ierobežotā daudzumā. Visi šie dārzeņi ir jāsasmalcina, jāsajauc un jāgaršo ar krējumu vai zema tauku satura krējumu.
Zaļo zirnīšu un burkānu salāti. Šeit pēc vēlēšanās var pievienot arī redīsus, lai gan biežāk ēdiens tiek gatavots bez tā. Burkāni jāsarīvē uz rupjās rīves un jāsajauc ar zirņiem. Tālāk salātus bagātina ar zaļumiem un sajauc ar skābo krējumu.
Piena zupa ar vermicelli. Pirmkārt, vermicelli apmēram 5 minūtes jātur tīrā ūdenī. Tālāk pievieno iepriekš vārītu pienu. Pēc tam zupu vāra, līdz tā ir gatava. Pirms vārīšanas beigām zupai var pievienot sviestu un cukuru. Dažos gadījumos cukura vietā var pievienot medu.
Auzu pārslu piena putra. Uzvāriet pienu un pievienojiet tam graudaugus, cukuru un sāli. Putru vāra līdz pilnīgai gatavībai. Pirms gatavošanas beigām pannā var pievienot sviestu. Cukura vietā var izmantot arī medu (ja nav kontrindikāciju).
Syrniki. To pagatavošanai nepieciešams krēmsiers - biezpiens. To sajauc ar mannu un olu. Šajā gadījumā maisījuma konsistencei jābūt biezai. Pēc tam veido siera kūkas, apviļā miltos un apcep eļļā. Tie ir jāēd silti. Var izmantot krēmsieru, kas sajaukts ar krējumu un cukuru.
Kartupeļu pankūkas. Uz smalkās rīves nepieciešams sarīvēt 200 g neapstrādāti kartupeļi, sajauc to ar pusi olas, 20 g miltu, 50 g saldā krējuma un tējkaroti augu eļļas. Iegūto mīklu labi mīca un apcep pannā.
Biezpiena kastrolis. Vajadzētu sajaukt 50 ml piena, 75 g biezpiena, 2 olu baltumus, krējumu, nedaudz sviesta, cukuru. Visas sastāvdaļas labi samaisa, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu, un liek cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas kastroli var apliet ar skābo krējumu.
Ar podagru noder žāvētu rožu gurnu novārījums. Ir nepieciešams sajaukt 30 g izejvielu ar 270 g ūdens un vāra 10 minūtes. Cukuru var pievienot pirms vārīšanas beigām.
Kviešu kliju novārījums. Katlā ar verdošu ūdeni (1 litrs) samaziniet 200 g izejvielu un vāriet vismaz stundu. Noņemiet klijas un izkāš šķidrumu. Izejvielas netiek presētas pirmajā reizē, bet otrajā - jā.
Šīs receptes ir diezgan vienkārši pagatavojamas un veido uztura pamatu. Pareiza uzturs palīdz izvadīt urīnskābi un novērst iekaisuma procesu podagras gadījumā. Lai tas neatkārtotos, cilvēkam vajadzētu aizmirst par tādiem produktiem kā speķis, kafija, vīnogas un īpaši alkohols. Tikai ar šo nosacījumu podagras ārstēšana būs efektīva. Būt veselam!
Ar podagru diēta ir vissvarīgākais elements kompleksa ārstēšana. Nepareizs uzturs tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem etioloģiskie faktorišī patoloģija, un tāpēc šī cēloņa novēršana veicina cilvēka izārstēšanu. Kad uzturs ir optimizēts, tiek ārstēta podagra medikamentiem visefektīvākais. Pareizi sastādīta ēdienkarte ir garantija, lai atbrīvotos no akūtiem uzbrukumiem. etnozinātne bagāta ar daiļliteratūru, tāpēc pat samazināts uzturs var būt garšīgs un barojošs.
Problēmas būtība
Podagra ir sistēmisks patoloģijas veids, kas rodas, ja ir olbaltumvielu metabolisma pārkāpums. Koloidālās nelīdzsvarotības rezultātā attīstās procesi, kas izraisa urīnskābes palielināšanos asinīs un tā sāļu (urātu) nogulsnēšanos locītavās. Normāls iekšā cilvēka ķermenis tiek izveidots koloidālais līdzsvars, ko nodrošina nieres ražojot aizsargvielas, kas palielina urīna šķīdināšanas spēju.
Urīnskābes un tam sekojošo urātu parādīšanās ir saistīta ar purīna sadalīšanos, kura galvenā daļa nāk no pārtikas. veselīgu ķermeni nodrošina to izdalīšanos ar urīnu, novēršot nokrišņu veidošanos un uzkrāšanos asinīs.
Podagra attīstās, ja organisms nespēj tikt galā ar purīnu metabolisma produktiem. Šīs parādības galvenie iemesli ir nieru darbības traucējumi un pārmērīga purīnu iekļūšana ar pārtiku.
Ar palielinātu urīnskābes līmeni, tas ir, patoloģijas progresēšanu, skābuma līmenis organismā palielinās. No tā izveidotie urāti pamazām uzkrājas locītavās, izraisot iekaisumu, pietūkumu, stipras sāpes un apsārtumu.
Par slimības sākšanos signalizē akūts lēkme, kuras recidīvs gaidāms pēc dažiem mēnešiem. Ja netiek veikti adekvāti terapeitiskie pasākumi, tie nāk arvien biežāk. Podagra nonāk atkārtotu patoloģiju kategorijā, un tās turpmākā progresēšana var izraisīt hronisku veidu. Šī slimības attīstība noved pie skrimšļa iznīcināšanas un dobuma veidošanās ar urātu kristāliem.
Uztura principi
Pārtikas produkti ir svarīgs iemesls paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs, kas darbojas kā galvenais purīnu piegādātājs organismam. Kad cilvēks atļaujas pastāvīgi nepietiekams uzturs, podagra neliks jums ilgi gaidīt. Vairāki produkti satur lielu daudzumu purīnu, to pārmērīgo daudzumu ilgu laiku noved pie tā, ka nieres pārstāj tikt galā ar nepieciešamo fermentu ražošanu, lai to neitralizētu.
Papildus tiešai aktīvās vielas piegādei podagras uzturs var radīt papildu kaitējumu, provocējot uzbrukumu atkārtošanos. Pārtika var palielināt skābumu. Īpaši veiksmīgi šajā ziņā ir produkti, kas satur skābeņskābi. Jā, un vispārējais vielmaiņas process lielā mērā nosaka uzturu - podagra ir tās pārkāpuma sekas. Vēl viens faktors ir sāls.
Pārmērīga sāls uzņemšana kavē nepieciešamo enzīmu iekļūšanu asinīs, kas vēl vairāk pastiprina radušos nelīdzsvarotību.
Terapeitiskā diēta podagrai ir nepieciešamais nosacījums efektīva terapija. Cīņa pret purīnu metabolismu nodrošina šādus uztura pamatprincipus:
- Diēta podagras slimniekiem ir balstīta uz ēdienkarti. Ja ir tendence uz aptaukošanos, var izmantot diētu ar numuru 8.
- Vissvarīgākais nosacījums ir pilnīga produktu izslēgšana no uztura ar augsts saturs purīni un skābeņskābe.
- Sāls patēriņa ierobežošana.
- Ir nepieciešams lietot pārtiku, kas var neitralizēt skābi. Īpaši svarīgi ir lietot pienu un dārzeņus (izņemot tos, kas ir aizliegti).
- Palieliniet šķidruma uzņemšanu, un brīvajam šķidrumam jābūt vismaz 2-2,5 litriem dienā. Ieteicamā šķidrā un pusšķidra pārtika, sulīgi augļi un dārzeņi.
Diētas principi
Speciālisti - uztura speciālisti uzskata, ka ar podagru uzturs jāorganizē, ņemot vērā šādus ieteikumus par diētu un uzturu:
- Priekšroka jādod dzīvnieku taukiem un olbaltumvielām, un ogļhidrātiem jābūt viegli sagremojamiem.
- Diēta tiek noteikta bieži ar nelielām porcijām - 4-6 reizes dienā.
- Katru nedēļu vēlams iekārtot vienu badošanās dienu, kad pārtika ir ierobežota ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, un visas dienas garumā ēdienkarte sastāv no viena veida augu pārtikas.
- Ar podagru ēdienkartē ir vairāki ierobežojumi, taču tajā pašā laikā uzturam jābūt sabalansētam un daudzveidīgam, nodrošinot nepieciešamo enerģētiskā vērtība(kalorijas).
Ieteicams arī ņemt vērā šādus papildu ieteikumus:
- Bieži pavada podagra liekais svarsķermeni un pat aptaukošanos. Uztura diētai jābūt vērstai uz paša svara samazināšanu, kas veicinās podagras ārstēšanu.
- Antipurīna diēta paredz dzīvnieku barības ierobežošanu, taču no tās nevar pilnībā atteikties. Gaļu vajadzētu lietot uzturā, bet zema tauku satura šķirnes, vēlams vārītu.
- Slimības saasināšanās periodos, lai uzturētu organismu un palielinātu tā pretestību, jāpalielina ogļhidrātu uzņemšana, palielinoties kaloriju daudzumam.
- AT vasaras periods karstā laikā Īpaša uzmanība dota dzeršanas režīmam. Jums vajadzētu ievērojami palielināt patērētā šķidruma daudzumu. Vislabāk to darīt ar ārstniecības augu novārījumiem, augļu dzērieniem, tēju, dabīgām sulām.
- Jāatceras, ka tie ir nesavienojami jēdzieni. Alkoholiskie dzērieni var izraisīt akūtu podagras lēkmi, tāpēc tās nedrīkst lietot uzturā.
- Ieteicama šāda aptuvena uztura parametru saskaņošana. Kaloriju saturs ikdienas uzturā - 2600-2800 kcal; ogļhidrātu daudzums - 350-380 g, tauki - 70-75 g (turklāt augu taukiem jābūt aptuveni 40-45%), olbaltumvielām - 75-85 g Sāls uzņemšana nedrīkst pārsniegt 7-8 g dienā.
Produkta ierobežojums
Kad organizē medicīniskā uzturs, jāpatur prātā, ka ar podagru, produkti, kuriem ir augsts līmenis purīni un skābums:
- bagātīgi zivju un gaļas buljoni;
- smēķēšana;
- salo;
- pākšaugi;
- jaunu dzīvnieku gaļa;
- taukainas mērces;
- subprodukti (nieres, aknas, smadzenes, plaušas);
- sāļa zivs;
- gaļas un zivju konservi;
- kaviārs;
- asas garšvielas;
- sāļo un treknu šķirņu sieri;
- Krējuma kūkas;
- rabarberi;
- vīģes;
- aveņu;
- vīnogas;
- jebkurš alkohols (ieskaitot vīnogu vīnu).
No dārzeņiem no ēdienkartes jāizņem:
- skābenes;
- ziedkāposti un Briseles kāposti;
- sparģeļi.
Dažiem pārtikas produktiem ir relatīvas kontrindikācijas podagrai. Tos var iekļaut uzturā, ja tie ir īpaši apstrādāti. Kad tiek plānota podagras diēta, produktu tabula ar īpašu lietošanas nosacījumu ir šāda:
| Produkti ar noteiktiem lietošanas ierobežojumiem | Lietošanas noteikumi |
| Gaļa | Zema tauku satura šķirnes un tikai vārītas, ne vairāk kā 3-4 reizes nedēļā |
| Tēja | Nav stiprs, vēlams |
| Kakao | Ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā |
| Nav spēcīga un ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā | |
| Zivis | Kotlešu, kotlešu vai vārītas veidā |
| Augļu dzērieni, kompoti | Plkst bieža lietošana cukura saturs ir jāsamazina |
| Sāls | Ne vairāk kā 6-8 g dienā |
| Garšvielas | Tikai lauru lapa |
| Dzīvnieku tauki | Sviests un tikai ierobežotā daudzumā |
| konservēts ēdiens | Ieteicams lietot pēc iespējas mazāk |
| Desiņas, vārītas desiņas | Ievads uzturā ir ierobežots |
| Spināti, pipari, zaļais sīpols | Patērē ļoti mazos daudzumos |
| Pilnpiens | Var lietot 3-4 reizes nedēļā |
| Olu | Ne vairāk kā 1 gabals dienā |
Ja uzturs ir pareizi organizēts, tad podagra atkāpsies. Ieteikumi produktu lietošanai ir balstīti uz šo principu. Ar paaugstinātu urīnskābes līmeni ēdienkarte var būt dažāda:
- dažādi dārzeņu zupas, t.sk. ar labības pievienošanu;
- jūras galvkāji un vēžveidīgie;
- liesa zivs;
- truša gaļa;
- graudaugi un makaroni;
- Jogurti;
- skābs krējums un zema tauku satura sieri.
Pusdienas var droši aromatizēt ar dillēm, ēdot kviešus vai rudzu maize. Augu olbaltumvielas var patērēt lielos daudzumos.
Ar podagru pārtikai nevajadzētu paaugstināt purīnu līmeni, un tāpēc palielinās dārzeņu patēriņš (izņemot tos, kas nosaukti ierobežojošajā sarakstā):
- āboli (īpaši zaļie);
- žāvēti augļi (izņemot rozīnes);
- rieksti;
- sēklas;
- ogas (izņemot avenes).
Lai dažādotu ēdienkarti katrai dienai, varat:
- zefīrs;
- marmelāde;
- ievārījums.
Gatavojot ēdienu, jābūt uzmanīgiem. To var pagatavot gan sviestā, gan augu eļļā, taču jāizvairās no dzīvnieku tauku, īpaši cūkgaļas un jēra gaļas, lietošanas. Priekšroka jādod vārīšanai, sautēšanai, tvaicēšanai. cepts ēdiens atļauts tikai ierobežotā daudzumā.
Svarīgs nosacījums podagras diētas terapijai ir iknedēļas badošanās dienu organizēšana ar stingru diētu.
Šādās dienās tiek izmantots tikai viena veida izvēlētais diētiskais produkts, kas ļauj normalizēt noteiktu vielmaiņas procesa virzienu. Var pieturēties pie dārzeņu, augļu, piena, kefīra vai biezpiena diēta. Rīsu-ābolu diēta ir populāra.
Ir ļoti grūti ievērot diētu, ja ēdiens nav kvalitatīvs un daudzveidīgs. Receptes jālieto ar garšas īpašības. Tomēr vissvarīgākais ir saglabāt noteiktu pārtikas līdzsvaru. Piemēram, tipiska vienas dienas ēdienkarte izskatās šādi:
- Brokastis: biezpiens ar krējumu, siera sviestmaize, vāja tēja.
- Pusdienas: piena omlete, dabīgā sula.
- Pusdienas: biešu zupa, kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti ar olīveļļu.
- Uzkodas: želeja, bulciņa, pudiņš.
- Vakariņas: vārītas zivis, putra no griķiem.
Sastādot ēdienkarti nedēļai, šāds tipisks uzturs tiek atjaunināts katru dienu. Brokastīs plkst dažādas dienas var piedāvāt pankūkas ar biezpienu, makaronus, vārītu olu, dažādus salātus. Pusdienas var būt dažādas sautēti kāposti, borščs, liesa gaļa, tvaika kotletes, pildīta paprika, kotletes. Vakariņām piemērotākas ir dažādas graudaugi.
Ar podagru receptes var paspilgtināt diētas galda vienmuļību. Īpaša ēdiena gatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Piemēram, šeit ir dažas garšīgas receptes:
- Kartupeļu zupa. Kartupeļus novāra un izberž caur sietu. Sausos miltus pārlej ar kartupeļu buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Buljonam pievieno kartupeļu biezeni, olu, sviestu. Pēc atkārtotas vārīšanas pievieno skābo krējumu un zaļumus.
- Dārzeņu sautējums. Sīpols(1 galvu) un burkānus (3 gab.) sautē, līdz burkāni mīkstina. Tad pievieno zaļos zirnīšus, vārītus kartupeļus (6 vidējus kartupeļus), skābo krējumu. Galīgo dzēšanu veic 14-17 minūtes. Pirms lietošanas sautējumu pārkaisa ar sviestu.
- Griķu biezputra. 100 g graudaugu aplej ar 200 ml ūdens. Sāls tiek izmantota ļoti ierobežotā daudzumā. Vāra uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums uzsūcas. Pēc tam putra uz lēnas uguns 15-20 minūtes vīst. Pirms lietošanas ietērpts ar sviestu.
Diēta podagras gadījumā ir priekšnoteikums pareiza ārstēšana jebkurā slimības stadijā. Veicot diētas terapiju, ir svarīgi ievērot produktu lietošanas ierobežojumus un aizliegumus. Tajā pašā laikā uzturam vajadzētu palikt pilnvērtīgam kaloriju un garšas ziņā.
Diēta podagrai ir tāds pats terapijas elements kā zāles, fizioterapija un ārstnieciskā vingrošana. Aizliegtu pārtikas produktu lietošana samazina terapijas efektivitāti, piepilda šūnas ar purīniem un provocē aktīvo urīnskābes veidošanos. Rezultāts ir palielināts diskomforts, stipras locītavu sāpes, palielināts pietūkums, slikti testi.
Izstrādājot ārstēšanas shēmu, ārsts atgādina pacientam, cik svarīga ir diēta podagrai. Produktu tabula, kas pozitīvi un negatīvi ietekmē urīnskābes metabolismu organismā, palīdzēs katru dienu izveidot ēdienkarti podagras ārstēšanai.
Vispārīga informācija par slimību
Podagras cēloņi un simptomi:
- locītavu patoloģija attīstās ar nepareiza apmaiņa vielas, pārmērīga urīnskābes ražošana vai vāja izvadīšana no organisma. Urāti uzkrājas locītavās, traucē problēmzonas kustīgumu, rada diskomfortu;
- cieš roku, potīšu, roku, kāju pirkstu, elkoņu, ceļu locītavas. Zem āda cīpslu zonā ir pamanāmas mazas locītavas, podagras mezgliņi vai tofi. Veidojumi traucē kustību skartajā zonā, pasliktina estētiku;
- slimība turpinās ar remisijas un saasināšanās periodiem. Podagras lēkmes laikā pacientam rodas mokošas sāpes, audi ap locītavām uzbriest, kļūst karsti pieskaroties, pasliktinās veselības stāvoklis;
- galvenā pacientu kategorija ir vīrieši, kas vecāki par 40 gadiem, kas cieš no liekais svars, kas bieži dzer alu un sarkanvīnu, katru dienu iekļauj ēdienkartē gaļas ēdieni lielā skaitā stipras tējas un kafijas cienītāji;
- podagra sievietēm attīstās retāk, galvenokārt pēc 45 gadiem uz fona hormonālās izmaiņas kulminācijas laikā. Sieviešu dzimumhormonu (estrogēnu) trūkums kavē urīnskābes sadalīšanos, urāti uzkrājas locītavās. Papildus hormonālajiem traucējumiem ir vēl divi iemesli - nepietiekams uzturs un liekais svars;
- bieži tieksme uz podagras artrīta attīstību ir iedzimta. Ja ģimenē ir pieminēta podagra, jāuzrauga locītavu veselība, jāēd pareizi.
Pastāvīga uzmanība savai veselībai, diētai, kustībām, atbalstam zāļu terapija samazināt podagras lēkmju biežumu. Ārstēšanas trūkums palielina podagras izpausmju smagumu, uzbrukumi notiek biežāk.
Kāpēc jums ir jāievēro diēta podagras gadījumā
Atbilde ir vienkārša: izmantojot atļautos produktus, pacients pats regulē bīstamo urātu ražošanas un izvadīšanas līmeni. Vairāk noderīgi vārdi, tēmas mazāks organisms ražo urīnskābi, jo ātrāk urāti tiek izvadīti caur nierēm. "Kaitīgie" produkti, gluži pretēji, paātrina kaitīgo urīnskābes sāļu uzkrāšanos, palēnina urātu izdalīšanos, provocē. akūts iekaisums locītavas (podagras lēkme).
Regulāra atļauto produktu lietošana normalizē locītavu un visa ķermeņa stāvokli:
- sāpīgums samazinās, podagras lēkmes notiek retāk;
- tiek noņemti liekie sāļi, samazinās pietūkums, izzūd iekaisums;
- svars normalizējas, veselība uzlabojas.
Informācija pacientiem! Diētas noraidīšana, cerība tikai uz narkotiku ārstēšana nedod pozitīvu rezultātu. Daudzi orgāni cieš no ilgstošas zāles, un diēta ir drošs līdzeklis labklājības kontrolei podagras gadījumā.
Atļauto un aizliegto produktu tabula
Kāds ir derīgo un "kaitīgo" produktu saraksta princips? Kāpēc vienā tabulas ailē ir burkāni un kartupeļi, bet citā – ziedkāposti un spināti?
Atdalīšanas iemesli:
- produkti, kas atļauti podagrai, satur minimālu purīnu daudzumu, regulāra lietošana pozitīvi ietekmē slimības gaitu, locītavu stāvokli;
- aizliegtie pārtikas produkti satur daudz purīnu, provocē iekaisumu, pietūkumu, sāpes locītavās urātu uzkrāšanās dēļ.
Pareizs uzturs veic divas lietas:
- novērš urīnskābes veidošanos daudzumos, kas pārsniedz normu;
- nodrošina saņemšanu noderīgas vielas, novērš minerālvielu, vitamīnu, olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, mikroelementu deficītu.
Produktu tabula podagras diētas sastādīšanai
| Apstiprinātie produkti | Aizliegtie produkti | |
| Dārzeņi | Burkāni, kartupeļi, bietes, salāti, ķirbi jebkurā formā | Spināti, skābenes, pākšaugi, ziedkāposti, marinēti gurķi, marinēti dārzeņi |
| Gaļa un mājputni | Noderīgas zema tauku satura šķirnes, vārītas vai tvaicētas, 1 vai 2 reizes nedēļā | Nieres, aknas, jaunu dzīvnieku gaļa, smadzenes, gaļas izstrādājumi un konservi |
| Miltu izstrādājumi, maize | Vakardienas rudzu un kviešu maize, grauzdiņi, smalkmaizītes ar klijām | Sviests un kārtainās mīklas ielaists iekšā minimālais daudzums. Augstas kaloriju krējuma kūkas |
| Zivis | Zema tauku satura šķirnes, tvaika, ceptas vai vārītas zivis, ne biežāk kā vienu vai divas reizes nedēļā | Siļķes, sardīnes, treknu šķirņu jūras un upes zivis, zivju konservi un konservi, kūpinātas zivis |
| graudaugi | Visi veidi mērens daudzums | |
| Salds ēdiens, augļi | Plūmes, bumbieri, aprikozes, vīnogas, svaigas, vārītas, žāvētu augļu veidā. Marmelāde, želeja, augļu krēms, zefīrs. valrieksti un lazdu rieksti | Vīģes, avenes, šokolāde, bezē, saldumi ar krāsvielām |
| Piena | rūgušpiens, kefīrs ar zemu tauku saturu, piens, krējums, biezpiens, maigs, nesālīts siers | |
| Olas | 1 gabals dienā, vēlams, pagatavojiet, pagatavojiet omleti | |
| Buljoni, zupas, mērces, garšvielas | Zupas uz dārzeņu buljona, lietojot gaļu vai putnu gaļu, pirmais buljons (3-5 minūtes pēc vārīšanas) jānolej. Mērces: krējums, piens, tomāts. No garšvielām kanēlis ir atļauts | Stipri buljoni: vista, gaļa, sēnes, zivis |
| Dzērieni | Sulas, dziedinošs mežrozīšu buljons, vāja, ne pārāk salda kafija un tēja ar pienu, minerālūdens | Stipra melnā tēja, kafija, kakao, šokolāde, saldie gāzētie dzērieni ar krāsvielām, alkohols |
| Salāti, aukstās uzkodas | Svaigu dārzeņu salāti, baklažāni, skvoša ikri, vinegrets | Gaļas un zivju kūpinājumi, jebkuri gaļas un zivju konservi, visa veida marinēti gurķi |
| Tauki | Dārzeņu, nesālīts sviests | Cūkgaļa, liellopu gaļa, cepamā eļļa, speķis |
Vispārīgi uztura noteikumi
- visu dienas pārtikas daudzumu sadala 5-6 reizes. Daļējs uzturs ir veselības pamats ar podagru. Porcijas mazas, diēta ar pietiekamu uzturvielu daudzumu;
- pārēšanās ir kaitīga. Jāceļas no galda, līdz vēders ir pilns;
- gaļa ir atļauta 2-3 reizes nedēļā. Vienai dienai porcija ir 170 g liesai, vārītai zivij un tikai 150 g gaļai;
- badošanās ir aizliegta, ieteicamas badošanās dienas (piens, kefīrs, biezpiens vai augļi svaigā, vārītā veidā) dienas: pietiek ar vienu vai divas reizes nedēļā;
- Svarīgs noteikums ir sāls ierobežojums. Pilnībā atteikties no nātrija hlorīda nav iespējams, taču ir nepieciešams samazināt patēriņu. Sāls pārpalikums palielina pietūkumu, traucē urātu izvadīšanu;
- paasinājuma laikā tiek samazināts atļauto produktu saraksts: ir svarīgi samazināt nieru slodzi, samazināt urīnskābes veidošanos;
- priekšnoteikums recidīvu riska samazināšanai, simptomu mazināšanai ir līdz diviem litriem tīra ūdens dienā. Noderīgs mežrozīšu novārījums, nesaldināta, vāja zaļā tēja, sulas, minerālūdens bez gāzes.
Ēšana ar noteiktiem ierobežojumiem dod pozitīvus rezultātus:
- samazināta urīnskābes ražošana;
- purīna metabolisms normalizējas;
- samazinās urātu uzkrāšanās;
- tiek atjaunota zarnu peristaltika.
Uztura pamatprincipi:
- palielināts augļu, dārzeņu, piena un piena produktu saturs uzturā;
- minimālais pārtikas produktu daudzums ar augstu purīnu, skābeņskābes, sāls saturu;
- šķidruma tilpums - vismaz divi litri;
- mērens olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtikas patēriņš.
Pārtikas produkti ar augstu un zemu purīnu saturu
Lielākā daļa purīnu šādos pārtikas produktos:
- brētliņas, sardīnes, siļķes;
- zivju ikri;
- subprodukti (aknas, mēle, smadzenes, nieres);
- jaunā gaļā ir daudz vairāk purīnu nekā vecā gaļā;
- augu produkti: avenes, zemesrieksti, spināti, vīģes, skābenes. Daudz purīnu pākšaugos, sēnēs, ziedkāpostos;
- stipra tēja, kafija, šokolāde, kakao, raugs.
- lielākā daļa ogu;
- piena produkti;
- maize;
- daudz augļu un dārzeņu;
- olas;
- graudaugi.
Uzziniet efektīvas ārstēšanas metodes tautas aizsardzības līdzekļi mājās.
Par osteoartrīta simptomiem un ārstēšanu ceļa locītava uzrakstīta lapa.
Kā pareizi pagatavot ēdienu
- atļautie termiskās apstrādes veidi: vārīšana, cepšana, tvaicēšana;
- aizliegti termiskās apstrādes veidi: cepšana, žāvēšana, kūpināšana;
- buljona vārīšana īpašā veidā: 5 minūtes pēc vārīšanas buljonu izlej, gaļu nomazgā, pārlej auksts ūdens, atkal uzvāra tālākai vārīšanai;
- dārzeņus un augļus var ēst neapstrādātus, vārītus, ceptus;
- augu eļļu iesaka kā salātu mērci ar zems saturs purīni. Nelietojiet majonēzi, aizstājiet ar dabīgā jogurta un diļļu kombināciju.
Antipurīna diēta podagras uzliesmojumiem
Urātu nefrolitiāzei patoloģijas saasināšanās laikā ir ieteicams arī īpašs uzturs. Pacientam jāievēro minimālās urīnskābes un purīnu uzņemšanas ierobežojumi.
Atļautie produkti:
- labība;
- burkāns;
- kartupeļi;
- olas;
- cālis;
- biezpiens;
- citronu;
- gurķi;
- bietes;
- ķirbis;
- dilles;
- baltie kāposti;
- dārzeņu eļļa;
- kefīrs;
- arbūzs.
Uzbrūkot podagrai, kopējais dienā patērētā šķidruma daudzums palielinās līdz 2,5-3 litriem.
Aizliegtie produkti:
- zivju un gaļas buljoni;
- šokolāde;
- pilnpiens;
- konditorejas izstrādājumi, kūkas;
- kūpināta gaļa;
- redīsi;
- stipra kafija un tēja;
- ziedkāposti;
- taukainas zivis;
- cūkgaļa un liellopu gaļa;
- subprodukti;
- alkohols;
- pākšaugi;
- vīnogas;
- salo;
Pacientam ir jāuzrauga nieru stāvoklis, savlaicīgi jāveic testi un jāuzrauga ķermeņa svars. Ar biežiem krampjiem liekais svars- Šī ir papildu slodze skartajām locītavām, urātu un šķidruma uzkrāšanās audos indikators.
Atbilstība diētai podagras artrīta gadījumā uzlabo pacienta stāvokli, novērš saasinājumus. Ir svarīgi ēst pareizi ne tikai sāpīgu uzbrukumu laikā, bet arī remisijas laikā. Apsveriet ieteikumus ēdienkartes sastādīšanai, ja iespējams, meklējiet palīdzību pie uztura speciālista. Uztura ierobežojumi ļauj samazināt medikamentu daudzumu sāpju, pietūkuma mazināšanai, atteikšanās no diētas pasliktina locītavu stāvokli, provocē. uzlabota ražošana problēmas ar urīnskābi dažādas nodaļas organisms.
Vairāk par terapeitiskā diēta Nr. 6 podagrai šajā videoklipā:
Uzmanību! Tikai šodien!