Daudzām ģimenēm sēnes ir pazīstams pārtikas produkts, tās lieto svaigas, kaltētas, konservētas un sālītas. Barojošām sievietēm, kuras ir pieradušas pie šāda ēdiena, pēc bērna piedzimšanas ir jāizdara izvēle - vai nu atteikties no ierastās ēdienkartes, vai arī saglabāt tradicionālo diētu.
Ieguvums
Sēnes ir unikāls produkts, par kuru uztura speciālisti ir pretrunīgi. Nav iespējams nenovērtēt to bagātīgo sastāvu:
- 18 dažādas aminoskābes;
- lecitīns;
- dažādi taukskābju(palmitīns, eļļa un citi);
- vitamīni A, B1, D;
- mikroelementi (cinks, sērs, kālijs, varš)
Sēnes satur daudz ūdens (līdz 95%), taču pēc žāvēšanas tās būtiski nemaina savas īpašības, dažas sugas kļūst daudz garšīgākas (piemēram, cūkas).
Olbaltumvielu sastāvs ļauj tām pilnībā aizstāt gaļu, tauku trūkums ļauj veseliem cilvēkiem bez ierobežojumiem iekļaut sēnes uzturā kā diētisku produktu. Lecitīns to sastāvā ļauj traukiem palikt tīriem, attīrīt tos no holesterīna nogulsnēm.
Sēnēm ir ārstnieciskas īpašības:
- gailenes izvada no organisma ārkārtīgi bīstamos stafilokokus;
- baltumi nomāc Escherichia un tuberkulozes baciļu pavairošanu;
- eļļām ir spēja regulēt līmeni urīnskābe, vāc nost galvassāpes un nomierina podagras lēkmes;
- sarkanā un oranžā krāsā liels skaits provitamīns A un B;
- D vitamīns ietekmē ādu, kaulus un zobus;
- cinks stiprina asinsvadus;
- palīdzi izcelt lieko šķidrumu no ķermeņa.
Sēņu kaitējums
Neskatoties uz to uzturvērtību, tiem ir vairāki trūkumi, kas padara tos par ierobežotu pārtiku. Uztura speciālisti uzskata, ka šīs delikateses norma ir ne vairāk kā 100 grami dienā.
Sēnēs ir daudz šķiedrvielu, tāpēc tās ir grūts ēdiens cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām. Ir grūti pieņemt šo produktu pacientiem ar:
- aknu slimības;
- žultspūšļa;
- nieres;
- vielmaiņas traucējumi;
Bērni sēnes neuztver (iemesls ir gremošanai nepieciešamo enzīmu trūkums). Nopietns sēņu trūkums mūsdienu apstākļos ir viņu īpašums uzkrāties no toksīniem vidi.
To porainā struktūra un lielais ūdens daudzums sastāvā (un tas ir dabisks šķīdinātājs) ļauj uzkrāties kritiskam toksisko vielu daudzumam.
AT pēdējie gadiārsti arvien biežāk novēro saindēšanās gadījumus ar ēdamajām meža sēnēm, un cilvēki, kuri labi pārzina šo produktu, ar to saskaras.
Kāpēc ir vairāk mīnusu nekā plusu?
Barojoša sieviete ir atbildīga ne tikai par sevi – kļūdas uzturā var maksāt bērnam turpmāko veselību, kuras pamats tiek likts pirmajā dzīves gadā. Šajā periodā viņai ir nepieciešama vienkārša, veselīga, kalorijām bagāta pārtika, kuras sagremošanai organisms neprasa daudz pūļu.
Sēnes nav nepieciešams ēdiens zīdīšanas laikā, tā ir delikatese, kuras neesamība nekādi neietekmēs fiziskais stāvoklis bērns.
No bioloģiskā viedokļa sēnes atsevišķs skats kaut kas starp dzīvniekiem un augiem. Tie satur vielas, kas nav atrodamas nevienā no šiem organismiem, to gremošanai ir izveidotas un veselīgas gremošanas sistēma. Šīs vielas ietver īpašo cietes glikogēnu un specifisko proteīna sēnīti (hitīnam līdzīgu vielu).
Neskatoties uz klātbūtni noderīgas vielas un vitamīni Meža sēnes nesīs vairāk nepatikšanas nekā labuma. Tajos esošās vērtīgās vielas organismā slikti uzsūcas, tāpēc no uztura viedokļa produktam nav nekādas vērtības. Šajā gadījumā cilvēks gūst baudu no ēdiena garšas.
Mazāk bīstamas ir sēnes, mākslīgi audzētas - šampinjoni, austersēnes, morāles. Tie aug sterilā augsnē un satur minimālu bīstamo vielu daudzumu.
Kas apdraud barojošas mātes uztura pārkāpumu?
Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, jauns ēdiens savā ēdienkartē jāievieš pakāpeniski, ļoti mazās devās, rūpīgi novērojot bērna stāvokli. Par diētas pārkāpumu var uzskatīt:
- sēņu lietošana bez iepriekšējas sagatavošanas;
- pārāk lielu pazīstama, bet grūti sagremojama ēdiena (sēņu) porciju iekļaušana ēdienkartē;
Tas var izraisīt gremošanas trakta traucējumus gan mātei, gan bērnam. Ja pieaugušais prot izturēt šādu traucējumu, tad mazulim ar pilnībā izveidotu (vecuma dēļ) gremošanas sistēmu tas pārtaps par slimību.
Jebkura bērna slimība, īpaši saistīta ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, nozīmē:
- bezmiega naktis vecākiem;
- īslaicīga attīstības kavēšanās;
- straujš imunitātes samazināšanās;
- papildu ārstēšana, lai atjaunotu gremošanas sistēmas funkcijas.
Katrs cilvēks ir individuāls ar savām slimībām un gremošanas un vielmaiņas īpatnībām. Nevajadzētu uzticēties informācijai forumos un emuāros, kur mātes dalās ar informāciju par sēņu ēšanu, ko baro sievietes ar mazuļiem līdz gada vecumam. Piemēra atdarināšana var radīt nekontrolējamas sekas.
Doktoram Komarovskim par to ir ļoti stingrs viedoklis. Viņš uzskata, ka mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst jebko, bet par to jāmaksā pārmērīga apetīte pieaugušam bērnam nevajadzētu.
Vai ir svarīgi, kuras sēnes tiek izmantotas? Sēnes no veikala vai meža?
Ja sievietei sēņu ēšana ir nevaldāma aizraušanās, tad jums jāizvēlas:
- siltumnīcās audzētas sēnes vai austeru sēnes.
Ēdienu gatavošanai var izmantot mākslīgi uz sterila substrāta audzētas sēnes. Turklāt svaigu un veselīgu šampinjonu iegāde lielveikalā ir drošības garants, ko nevar teikt par meža sēnēm.
Ēst sēņu zupu ir drošāk nekā tās sautēt vai cept. Pareiza atkārtota vārīšana neitralizē vairākas vielas, sēņu buljons mazāk ietekmē gremošanas traktu nekā sautējums vai mērce.
Savvaļas sēnes var būt iespējamās briesmas. Kvalitāte ir atkarīga no reģiona, kurā tie savākti, no kolekcionāra apzinības. Pārdošanā tirgos jūs varat paklupt uz atrastiem paraugiem:
- vietās ar augstu radioaktivitāti;
- uz augsnēm, kas piesārņotas ar ķīmiskiem atkritumiem;
- dzīvojamos rajonos un noslogotos lielceļos, dzelzceļos.
Pirkšanas brīdī kaltētas sēnes jūs varat kļūt par negodīga pārdevēja upuri, iegādājieties labākais gadījums tārps, sliktākajā gadījumā - indīgas sēnes, ārēji līdzīgs ēdamam.
Ja sēnes tiek savāktas neatkarīgi, tad:
- jums ir jāatstāj tie, par kuriem ir absolūta pārliecība;
- tārpains, pārgatavojies, sapelējis jāizmet;
- šķietami veselus eksemplārus pārbauda iegriežot - tārpainos neņem;
- nevāc īpatņus, kas aug šaubīgās vietās.
Nākotnē sēnes ir jāsagatavo uzglabāšanai – jāžāvē, jāvāra un jāsasaldē, jākonservē jebkādā veidā. Ja starp visām šīm meža veltēm ir viens indīgs eksemplārs, rezultāts būs nelabojams.
Trauku aizstāšanas iespējas
Sēnes ir delikatese, jautājums par to aizstāšanu barojošai mātei nav būtisks. Garšas ziņā tiem vistuvākie būs sautēti baklažāni ar skābo krējumu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vairāki jauni baklažāni;
- liels sīpols;
- ½ dārzeņu eļļa;
- ½ bieza skāba krējuma;
- dažas ķiploka daiviņas;
- sāls un pipari;
- svaigi zaļumi.
Labi nomazgātus nomizotus baklažānus sagriež nelielos kubiņos, sālī, noliek malā. Smalki sagriež sīpolu.
Katliņā vai dziļā pannā lej eļļu, uzkarsē, uzber sīpolus, sautē. Tur tiek nosūtīti arī mazgāti baklažāni un sautēti līdz pusei.
Pielej saldo krējumu, ja trauks ir par biezu – pielej nedaudz karsts ūdens. Gatavošanas beigās pievieno sakapātus ķiplokus, sāli un piparus, smalki sagrieztus zaļumus. Dažas saimnieces baklažānus nemizo, bet labi nomazgā un atstāj ādu.
Šo ēdienu sievietes var lietot pēc bērna 6 mēnešu vecuma. Dažiem zīdaiņiem nepatīk ķiploku garša pienā, un viņi var atteikties barot bērnu ar krūti.
Rezultāts
Uz jautājumu, vai barojošai mātei ir iespējams no tām sēņot un zupu, atbilde vienmēr būs nepārprotama - nē. Apšaubāms uzturvērtība produkts var izraisīt gremošanas problēmas mātei un kolikas bērnam.
Visbiežāk barojoša māte ir diezgan stingra diēta. Tas notiek tāpēc, ka mazulis ēd kopā ar viņu. Bet delikateses mīļotājiem un veģetāriešiem rodas jautājums: vai ir iespējams lietot sēnes ar zīdīšana? Uz to ir diezgan grūti atbildēt, jo pat ārstiem un speciālistiem nav konkrētas atbildes.
Ēdamās sēnes satur daudz vitamīnu: A, E, D, PP, gandrīz visus B grupas vitamīnus. Turklāt tās satur mikro un makro elementus:
- kalcijs;
- kālijs;
- fosfors;
- sērs;
- dzelzs un daudzi citi.
Turklāt tie ir kvalitatīvs dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs, jo satur to vairāk nekā gaļā. Viņi tajā “zaudē” tikai biezpienam. Tie satur arī šķiedrvielas, antioksidantus, fermentus un citas labvēlīgas vielas.
Pateicoties noteiktām vielām, sēnes palīdz imūnsistēma cīņa pret ārējiem kaitēkļiem. Tajos esošais lecitīns palīdz attīrīt asinsvadus, pazemina holesterīna līmeni. Tie ir noderīgi, lai nervu sistēma, garīgās aktivitātes, palīdz tikt galā ar stresu un depresiju. Riboflavīns palīdz uzlabot matu, nagu un ādas stāvokli un darbu vairogdziedzeris. Tie arī palīdz izvairīties no galvassāpēm un migrēnas.
Daudzās sēnēs D vitamīns satur tik daudz, ka tā daudzums ir pietiekams rahīta profilaksei un cīņai pret to. Dažādi veidi spēj cīnīties ar tādiem mikroorganismiem kā Staphylococcus aureus, coccus bacillus un citiem. Turklāt uztura speciālisti tos iesaka iekļaut uzturā svara zaudēšanai, jo tie satur daudz noderīgu vielu, bet ļoti zemu kaloriju.
Kaitējums un kontrindikācijas
Sēnes visbiežāk ir kaitīgas, jo tās absorbē toksīnus un smago metālu sāļus. Šī iemesla dēļ vietas "klusajām medībām" jāizvēlas attālināti no trasēm un dažādām nozarēm, un vēl jo vairāk ne pilsētā.
Turklāt tie satur hitīnu, kas apgrūtina to sagremošanu. Tā paša iemesla dēļ daudzas derīgās vielas nenokļūst asinsritē.
Sēnes ir ļoti alerģiskas, tās vajadzētu izmēģināt ļoti piesardzīgi. Ārsti neiesaka tās dot bērniem līdz 7-8 gadu vecumam.
Tāpat tos nedrīkst ēst tie, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta, nieres, aknas, aizkuņģa dziedzeris, kardiovaskulārā sistēma. Tomēr sēnes ir delikatese veseliem cilvēkiem, Neskatoties uz visu pozitīvas iezīmes.
Kurus izvēlēties
Ir daudz veidu sēņu. Dažus no tiem var ēst, daži ir indīgi, savukārt citus var pievienot pārtikai tikai pēc rūpīgas termiskās apstrādes. Bet tagad tiek apspriests jautājums par sievietēm zīdīšanas laikā. Tāpēc ne visi ir atļauti.
Visbiežāk ārsti zīdīšanas laikā atļauj tikai mākslīgi audzētas sēnes, jo ir zināms, kā un kur tās audzē. Tās ir sēnes un austeru sēnes. Bet meža sēņu garšas cienītājiem šī iespēja nav īpaši piemērota, jo tām nav pilna garšas un aromāta klāsta. No savvaļas ir atļautas visas tās pašas austeru sēnes, kā arī baltās, baravikas, gailenes. Šīs sugas ir labāk sagremojamas un asimilētas, un tās ir mazāk uzņēmīgas pret toksīnu uzsūkšanos.
Tāpat labāk atturēties no pirkšanas pie privāta tirgotāja, spontānos tirgos. Kur šīs sēnes savāktas, nav zināms. Tajā pašā laikā sēņu pazinēji var kļūdīties atsevišķu pārstāvju ēdamībā, un mīļotājiem to ir daudz vieglāk izdarīt.
Kā iepazīstināt ar sēnēm
Sēnes HB laikā ievada tāpat kā citus jaunus produktus. Produkts ir jāizmēģina no rīta un tikai pāris mazi gabaliņi. Tas ir pietiekami, lai pārbaudītu mazuļa ķermeņa reakciju uz produktu. Alerģiska reakcija izpaužas 12 stundu laikā. Taču reakcija uz toksīniem un citām kaitīgām vielām var ilgt pat trīs dienas, un tas ir vēl viens iemesls padomāt, vai ir vērts ēst sēnes zīdīšanas laikā. Bet jebkurā gadījumā, ja izlemjat, tad izmēģiniet to.
Bērna vecums, kurā var izmēģināt šo gardumu, ir atšķirīgs un atkarīgs no tā, kādas sēnes būs uz galda. Tātad mākslīgi audzētos atļauts no 2-3 mēnešiem, bet ar meža augiem ir vērts pagaidīt un sākt ieviest tikai 6-7 mēnešos. Bet jebkurā gadījumā ir jāuzrauga mazuļa gremošana. sēnītes var izraisīt palielināta gāzes veidošanās, zarnu kolikas, caureja, vemšana un citi aizdegšanās. Ja mazuļa stāvoklis pasliktinās, nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību!
Kādu ēdienu jūs varat ēst
Sēņu ēdienu ir diezgan daudz, taču ne visi ir piemēroti zīdīšanai. Tātad, necep tos. Šajā periodā cepts ēdiens vispār aizliegts, un vēl jo vairāk jau smags. Šis gardums vislabāk ir vārīts un sautēts. Nu ar viņu kompānijā iederējās dažādi dārzeņi, graudaugi un gaļa. Bet uztura speciālisti neiesaka tos ēst kopā gaļas produkti, jo šajā gadījumā būs pārāk daudz olbaltumvielu. Turklāt barojošas sievietes uzturā šo produktu nevajadzētu atrast marinētā vai konservētā veidā, jo šāda veida ēdieni tikai pasliktina jau tā nedrošo delikatesi.
Lielākā daļa viegls ceļs gatavot sēnes nozīmē tās vārīt. Tajā pašā laikā tos gatavo ilgu laiku un vāra 2-3 reizes. Parasti tos ēd ar skābo krējumu un zaļumiem.
Arī sēņu zupu ir diezgan viegli pagatavot. Lai to izdarītu, vārītas sēnes nedaudz vāriet ūdenī, bet ne atlikušajā buljonā no tām. Tur pievieno kartupeļus, sīpolus, burkānus, vēl var makaroni. Pasniedz ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.
Sēnes bieži pievieno dārzeņiem, padarot šādus ēdienus barojošākus:
- Dārzeņu ragū ar gailenēm. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: gailenes, burkāni, sīpoli, kāposti, cukini. Vispirms pannā liek dārzeņu kārtas: sīpolus, burkānus, kāpostus, cukini un liek sautēties uz lēnas uguns. Pēc vajadzības pievieno ūdeni. Vārītas gailenes pievieno 15-20 minūtes pirms vārīšanas beigām. Beigās var pievienot skābo krējumu vai tomātu pastu.
- Var pagatavot arī sautētus kartupeļus ar sēnēm. Tam vajag kartupeļus, burkānus, sīpolus, sēnes. Sēnes liek katliņā, aplej ar nelielu daudzumu ūdens un sautē līdz pusgatavībai. Tad pievieno sīpolus un burkānus un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Pēc tam tiem nosūta nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai.
- Neaizmirstiet, ka zīdīšanas laikā ir iespējami arī cepti ēdieni. Tātad jūs varat cept sēnes krējumā krāsnī. Šim ēdienam nepieciešams: šampinjoni vai austeru sēnes, sīpoli, skābs krējums, augu eļļa. Sēnes un sīpolu sasmalcina, sautē līdz pusgatavai pannā. Tad piepilda trauku ar skābo krējumu un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Gatavs ēdiens apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
- Un pēdējais vienkāršais un barojošais ēdiens ir rīsi ar šampinjoniem. Viņam jums būs nepieciešams: rīsi, šampinjoni, sīpoli, burkāni. Šampinjonus, sīpolus un burkānus nepieciešams sasmalcināt un likt uz lēnas uguns 20 minūtes vārīties. Pēc tam dārzeņiem pievieno rīsus un pārlej vārīts ūdens lai būtu 0,5-1 cm augstāks.Atstāj uz mazas uguns, līdz rīsi gatavi.
Lai cik liela būtu jūsu vēlme ēst šo gardumu, jums ir jāizvērtē iespējamās briesmasšī ēdiena trauslajam mazuļa ķermenim. Protams, šis produkts ir diezgan vērtīgs, jo bagāts ar uzturvielām un barības vielām, bet cik daudz bīstamības tas satur. Ja vēlaties to ēst, neliedziet sev. Bet šim nolūkam labāk ir ņemt saimniecības sugas (šampinjonus un austeru sēnes). Tādā veidā jūs pasargājat sevi un savu bērnu no saindēšanās un smagiem kuņģa un zarnu bojājumiem.
Barojot māti, kas baro bērnu ar krūti. Mūžīgā tēma...
Šī patiešām ir mūžīga tēma.
Krievu valodas meklēšanas atslēgas vārdi: "barojošās mātes uzturs".
Atslēgvārdi angļu valodas meklēšanai: "uzturs barojošai mātei"
Paskatieties - un jūs iegūsit daudz vispretrunīgākās informācijas.
Un tavas jau paēdušās draudzenes pievienos. Un tad jūs dzirdēsit daudz jauna no visiem pārējiem bērna radiniekiem ...
Tajā pašā laikā barojošas mātes uzturs ir pilnīgi neinteresanta tēma. Par ko nav ko teikt.
Un vēl!
Laktācija ir ļoti energoietilpīgs process, kas prasa daudz pārtikas :). Viens litrs piena aizņem 600-900 kcal.
Tāpēc ēst tik daudz, cik vēlaties
Un noteikti dzer. Piens ir vairāk nekā 80% ūdens, tāpēc barojošai mātei ir nepieciešams papildus izdzeriet 1-1,5 litrus šķidruma (vai, kā raksta ārzemnieki, izdzeriet vismaz 8-10 glāzes šķidruma dienā)
Pārtikai jābūt daudzveidīgai. Dienā nepieciešams ēst visas pārtikas grupas - gaļa/zivis, dārzeņi, augļi, graudaugi, piens/piena produkti.
Ir nepieņemami “sēdēt” uz griķiem ar žāvētājiem un ūdeni.
Noteikti jāēd 4-5 reizes dienā.
Un patiesībā tas arī viss :).
Uzturs barojošai mātei \u003d uzturs saskaņā ar principiem veselīgs dzīvesveids dzīvi
Tālāk - smalkumi :)
No kādiem pārtikas produktiem izvairīties?
Pirms pāris gadiem es atbildēju ar ilgu sarakstu, ko mamma nedrīkst ēst.
Tagad gan ārzemju pediatri, gan mūsējie nonāk pie secinājuma, ka mamma pirmajos trīs bērna dzīves mēnešos vislabāk ir izvairīties sekojošiem produktiem:
- olas un vistas. Kā arī visas olu saturošās mērces (pirmkārt, majonēze). Tajā pašā laikā ir iespējama cepšana, kas satur olas - ar ilgu termisko apstrādi olbaltumvielas tiek pilnībā iznīcinātas.
šokolāde (un arī kakao!)
- jūras veltes (ieskaitot sarkanos ikri!). Jūras veltes ir kalmāri, astoņkāji, mīdijas, ķemmīšgliemenes un citi. Zivs ir zivs, tā nav jūras velte, tā var būt :).
- citrusaugļi (ieskaitot citronu, bez tējas ar citronu :))
- sojas mērce
Vēršu jūsu uzmanību, ka produktus ieteicams izslēgt tikai pirmajos trīs bērna dzīves mēnešos. Tad tu iepazīstini ar šiem produktiem pa vienam (nevis apelsīnu šokolādē, bet šodien un rīt - tēju ar citronu, un pēc nedēļas - šokolādes konfektes :)) un paskaties uz mazuļa reakciju. Ja viņš ir vesels un dzīvespriecīgs, ēd labi. Ja tas tika apkaisīts vai sāpināja vēderu vai pēkšņi pārklājās ar seborejas garozām (“garozām” uz galvas) - diemžēl, nolieciet šo produktu malā vēl 3-4 mēnešus.
Ieteicams ierobežot:
- pilnpiens (var izraisīt bērnam kolikas un/vai izraisīt alerģiju pret govs piena olbaltumvielām) un saldinātu kondensēto pienu. Pilnpiens- ne vairāk kā glāze dienā, iebiezinātais piens - pāris tējkarotes, ne vairāk.
- siers no govs piena, īpaši "dzeltenās" šķirnes - viena vai divas sviestmaizes dienā un viss.
- biezpiens - liels daudzums govs piena olbaltumvielu. Ja ēdat biezpienu, šajā dienā neēdiet sieru. Ir iespējamas siera kūkas un citi konditorejas izstrādājumi ar biezpienu, jo ilgāk tas - konditorejas izstrādājumi - tiek gatavots, jo labāk.
– potenciālie alergēni – zemenes, avenes, upenes, kazenes, persiki un aprikozes, ķirši un tomāti. Jums nav jāatsakās no tiem. Bet nevajag arī uzsist un apēst trīs kilogramus dienā (jā, mēs esam mežonīgi ziemeļnieki, mēs to varam :)). Dienā ir tieši tik daudz košas krāsas augļu un ogu, cik satilps divās plaukstās. Tavs, nevis vīrs! Un neesi mantkārīgs :).
Banāni - ne vairāk kā 2 gabali dienā
- kafija un stipra melnā tēja - liels daudzums kofeīna uzbudina bērnu un var pat sagādāt viņam galvassāpes. Es īpaši uzsveru mēs runājam par stipru melno tēju. Gaiši dzeltenam ūdenim ierobežojumus nevajag :). Viena tase kafijas no rīta ir labi.
- alkohols. Nelielam alkohola daudzumam (pusglāze vīna vai šampanieša, neliela glāze alus) nav nepieciešami īpaši pasākumi – taču centieties to neizmantot ļaunprātīgi, mazuļa aknas nav dzelzs. Ja plānojat masīvu alkohola dzeršanu, iepriekš parūpējieties par to, kā pabarot bērnu 3-4 stundas pēc alkohola lietošanas beigām, kad jūs nevarēsit pabarot.
- konservētas un gatavas desas, desiņas, kūpinātas zivis u.c. No vienas brētliņas vai brētliņas nepaliks slikta, bet no veselas burciņas apēsta konservu... Tas pats attiecas uz desā kūpinātām zivīm. Ja zivis kūpinājāt pats - ēdiet uz savu veselību. Ja protat pats pagatavot desu - ēdiet ar prieku un padalieties ar mani :). Rūpnieciskie izstrādājumi satur pārāk daudz konservantu, garšas, garšas pastiprinātāju un citu atkritumu, lai tos varētu droši ēst jebkurā daudzumā.
- gatavas kūkas un konditorejas izstrādājumi ar krēmu. Ja pats esi gatavojis eklērus vai smilšu kūku ar rozēm :) - ēd cik gribi. Bet no gataviem desertiem vislabāk izvairīties. Ir pārāk daudz lētu margarīnu un smaržvielu ar krāsvielām.
- baltmaize un konditorejas izstrādājumi. Ne vairāk kā trīs četras baltmaizes šķēles dienā, ja gribas maizītes - baltmaizi neēd vispār.
Vai tu vari ēst...?!
Zivis - var un vajag, vismaz 2-3 reizes nedēļā. Sāciet ar mencu, butes, heku, pollaku, leduszivi utt.
Burkāni un bietes - jā.
Ķirši, sarkanās jāņogas, ērkšķogas, mellenes, mellenes, dzērvenes, dzērvenes - jā
Cepts, trekns, sāļš - jā, jā, jā!
Kāposti (jebkuri! no baltajiem kāpostiem līdz brokoļiem, no vārītiem līdz skābētiem kāpostiem) un pākšaugi - jā. AT infantila kolikasšie produkti nav vainojami.
Pikanti, piparoti, sīpoli un ķiploki - jā. Nelielos daudzumos, ja jūs to neēdāt grūtniecības laikā, un jebkuru, kas jums patīk, ja grūtniecības laikā aktīvi ēdāt šos ēdienus. Pikantie pipari un augi ar daudz ēteriskajām eļļām var izmainīt piena garšu, bet, ja grūtniecības laikā ēdāt vienu un to pašu, tad mazulis to visu jau ir nogaršojis (norijot amnija šķidrums) un nebaidīsies no piena ar jaunu garšu.
Ievārījumi un ievārījumi - jā. Var būt parasta, ar cukuru, var uz fruktozes. Mājās gatavotie ir labāki par gataviem (atkal - konservanti un krāsvielas).
Un kolikas?!
Kolikas ir nenobrieduma pazīme zarnu trakts. Tur ir individuāla neiecietība noteiktiem produktiem- bet neviena vispārīgi ieteikumišeit nav un nevar būt.
Ja jūsu mazulim ir kolikas un jums ir aizdomas par savu pārtiku, izveidojiet sarakstu ar to, ko ēdāt 6 stundu laikā pirms kolikas sākuma.
Ja viens un tas pats produkts parādās trīs vai četros sarakstos, mēģiniet to izslēgt un redzēt, kas notiek.
Bet nerēķinieties ar to pārāk daudz.
Alerģija?!
Zvaniet ārstam. Ne visi izsitumi bērnam ir alerģiski.
Ievērojiet viņa ārsta ieteikumus. Bet, ja jau esat ļoti aizskarts uzturā, atcerieties, ka gaļai-augļiem-dārzeņiem-graudaugiem-rūgušpiena produktiem jābūt uz galda katru dienu. Ļaujiet ārstam no šīm grupām izvēlēties tos pārtikas produktus, kas bērnam neizraisīs reakciju.
Ja bērna alerģija ir ļoti spītīga un prasa ārkārtīgi ierobežota pārtika māmiņai tagad tiek piedāvāts savu uzturu neregulēt, bet bērnu pārcelt uz jauktā barošana– Jūsu piens + maisījuma kopējais hidrolizāts (speciālais ārstnieciskie maisījumi kur visas sastāvdaļas ir pilnībā sadalītas un viegli uzsūcas). Tas nav labākais viegls ceļs, šie maisījumi ir rūgti, bet varbūt visoptimālākie.
Un atsevišķi, Maskavas mātēm.
Mēs dzīvojam pilnīgi neizturamā pilsētā no veselības viedokļa. Maskavas mazuļi ļoti bieži nerūpējas par zinātniskiem ieteikumiem un uzticamiem pētījumiem, viņi lien iekšā un dod sāpes vēderā ar apskaužamu regularitāti par visu. Vispār par visu.
Es nezinu, kāpēc, es tikai zinu, ka jūsu aizbraukšana uz 80 un tālākiem kilometriem no Maskavas paglābs bērnu no alerģijām daudz labāk nekā jebkura diēta.
Kas jādara maskaviešiem? Centieties pēc iespējas vairāk gatavot pats, nevis pirkt gatavu, un atstājiet pilsētu pēc iespējas tālāk.
Vairāk neko nevaru piedāvāt.
Suši un sēnes
Suši var izmēģināt pēc trīs mazuļa mēnešiem. Varbūtība alerģiska reakcija diezgan augsts, bet var mēģināt :)
Pat ja bērns ir mierīgs par zemes ēšanu, jums nevajadzētu to ēst biežāk kā reizi nedēļā. Tomēr risks iegūt dzīvsudraba daļu ar visām šīm zivīm un jūras veltēm ir diezgan liels.
Sēnes var ēst, bet tikai kultivētās sugas - šampinjonus, austeru sēnes utt. Meža sēnes nedrīkst, jo, pirmkārt, vienmēr pastāv risks salasīt krupju sēnes, otrkārt, galvenās! - sēnes uzkrāj sevī visu netīrumu, kas atrodas augsnē. Radionuklīdi, pesticīdi, smagie metāli utt.
Ar tevi nekas nenotiks, bet mazuļa smalkās aknas var neizturēt.
Kas var
Vēlreiz atkārtoju - viss :).
Gaļa (vārīta, sautēta, cepta, sālīta, cepta, bārbekjū) - tītara, truša, cūkgaļa, liellopa gaļa, zirga gaļa, strauss, pīle, zoss
Zivis (vārītas, sautētas, ceptas, sālītas, kūpinātas, ceptas) - visas, galvenokārt jūras
Dārzeņi (svaigi, vārīti, sautēti, cepti, sālīti, kūpināti, cepti) - viss. Un neaizmirstiet par zaļumiem!
Augļi (svaigi, vārīti, sautēti, cepti, sālīti, cepti) - viss. Dažas sugas ir vēlamas nelielos daudzumos
Govs piens - ne vairāk kā glāze
Visi piena produkti. Tauku saturs nav fundamentāls, lai gan vislabāk ir pieturēties pie zelta vidusceļa - 3,2-3,5%. Biezpiens un siers nelielos daudzumos.
Saldie - konservi, ievārījumi, konditorejas izstrādājumi (vēlams mājās gatavoti). Marshmallow un marshmallow - pēc 3 mēnešiem, pamatojoties uz tiem olas baltums. Uzmanīgi gatavo marmelādi, tajā ir daudz krāsvielu.
Maize / graudaugi / makaroni - maize ir labāka no pilngraudu miltiem, ar klijām. Graudaugi – viss no griķiem līdz prosai, ar mannu – ļoti rūpīgi. cieto miltu makaroni
Sulas - jebkuras, gatavas vai svaigi spiestas. Savas veselības labad labāk tos divreiz atšķaidīt ar ūdeni, bet šeit katrs izvēlas pats.
Picu var (pagatavot pats!), Ir iespējams arī bārbekjū.
Veģetārisms
Ja esat veģetārisms un vēlaties turpināt veģetārismu zīdīšanas laikā, apmeklējiet dietologu.
Vajadzēs aprēķināt un pierakstīt īpašu diētu, lai gan bērnam, gan jums būtu pietiekami daudz olbaltumvielu un vitamīnu, kas galvenokārt ir gaļā.
Ņemot vērā to, ka pirmajos mēnešos vēlams nelietot vistas olas un govs piens lielos daudzumos, jums būs nopietni jādomā par uzturu.
Tas viss ir diezgan atrisināms - bet sazinieties ar speciālistu :).
Un gandrīz noteikti jums tiks ieteikts dzert vai ēst īpaši produkti barojošām mātēm.
Vitamīni un īpaši produkti barojošām mātēm
Ārvalstu ārsti stingri iesaka lietot īpaši vitamīni barojošām mātēm un ir īpaši bagātināti produkti.
Plusi:
– Mammai pietiks ēdiena visiem būtiskas vielas gan viņai, gan mazulim
– īpaši produkti tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Viņš apmaisīja glāzi dzēriena vai ielēja putru verdošā ūdenī - un esat pabeidzis, varat ēst. Garšīgi, ērti, ātri, noderīgi. Tas ir svarīgi barojošai mātei.
– dažos īpašos produktos ir pievienoti līdzekļi laktācijas palielināšanai
Mīnusi:
- potenciāli vitamīnu un minerālvielu piedevas - ļoti liels alergēns: ((.
Secinājums:
Pirmajā bērna dzīves mēnesī nelietojiet multivitamīnus un/vai īpašus produktus, kas paredzēti barojošām mātēm. Kad bērnam ir mēnesis un jūs jau labi pazīstat viņu un viņa ierasto uzvedību un reakcijas, jācenšas lietot vai nu īpašus multivitamīnus, vai īpašus produktus (kur bez vitamīniem un minerālvielām ir arī olbaltumvielas, veselīgie tauki un ogļhidrāti). Lai samazinātu alerģiju attīstības risku, dienas devu sadaliet 3-4 devās un ēdiet mazās porcijās visas dienas garumā.
Īpaši ēdieni māmiņām (papildu olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu avots):
MDMmil-mamma
Femilak mamma
Piena ceļš (ar galegu, kam ir laktagona efekts)
Dumil mamma-plus
Enfamama
Frutonyanya sulas grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā (papildus bagātinātas ar dzelzi un kalciju)
Daudzas tējas barojošām mātēm, kas paredzētas laktācijas palielināšanai. Vislabākās ir tējas, kas gatavotas tieši no garšaugiem (nevis žāvētām daudzkrāsainām maltodekstrīna granulām, kas samērcētas atbilstošā ūdenī ēteriskās eļļas) un kuros ir ne vairāk kā 4–5 garšaugi.
Diēta
Ēdienam jābūt daudzveidīgam!
Kā piemērs:
Ja brokastīs ēdāt ceptu kartupeli ar salātiem un sālītu zivi, tad izvēlieties pusdienām dārzeņu zupa(bez kartupeļiem :)) un makaroni ar sautētu cūkgaļu - pēcpusdienas uzkodām ņemiet jogurtu ar augļiem - vakariņās, rīsus ar zivi. Uzkodām varat izvēlēties sviestmaizes ar sieru un/vai gaļu.
Nākamajā dienā brokastīs pagatavojiet siera kūkas - pusdienās boršču un ceptu tītara krūtiņu ar dārzeņiem - pēcpusdienas uzkodām kefīru ar bulciņu - vakariņās griķus ar pienu. Uzkodām - augļi un žāvēšana.
utt.
Jo daudzveidīgāks būs jūsu uzturs, jo retāk produkti tiks atkārtoti, jo mazāks risks bērnam attīstīties nepanesamībai. Ārzemju ārsti parasti iesaka ēst katru produktu ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā (bet mana iztēle atsakās veidot tik daudzveidīgu ēdienkarti :)).
Un dzer!!! Dzer, dzer, dzer - tēju, sulu, tīrs ūdens, piena produkti...
Jo tikai pietiekama dzeršana un aktīva sūkšana var nodrošināt pietiekamu laktāciju.
Un kā to visu pagatavot, sēžot ar bērnu ?!
Protams, ideālā gadījumā būtu jāpalīdz barojošai mātei. Bet dzīve ir tālu no ideāla.
Principā māte, kas baro bērnu ar krūti, ir tādā pašā stāvoklī kā pilna laika strādājoša sieviete.
Es gribu garšīgu, veselīgu un skaistu, bet man nav spēka un laika pat siera sviestmaizi.
Iziet no viena.
1. Nospļauties uz tīrīšanu. Tīriet reizi pāris dienās (vai savienojiet ar savu vīru) vai uzaiciniet apkopēju.
2. Kad pie tevis kāds dodas ciemos, nekautrējies, pasūti “pārtikas” somas. Viesis ar prieku izdarīs kaut ko noderīgu jūsu labā, un jums būs mazāk satraukumu.
3. Ļoti palīdz saldēti dārzeņi – tos nevajag mizot.
4. Labi palīdz lieli pašceptas gaļas vai zivju gabali. Tas ir gan otrais ēdiens, gan sviestmaižu avots.
5. Katlos ir ērti pagatavot ēdienu – gan veselīgi, gan ātri. Atstājiet ēdienu, ielejiet ūdeni vai skābo krējumu, ielieciet cepeškrāsnī - un pēc 2 stundām izslēdziet.
Nu utt. Katrai mājsaimniecei ir daudz savu viltību.
Turklāt kaut kur LiveJournal bija pat īpaša kopiena par šo tēmu :).
Man nav daudz piena!!
1. Zvaniet laktācijas konsultantam, ja neesat apmierināts ar pediatra padomu -
Jaunās mātes diēta ir pietiekama nopietna problēma. Pēc dzemdībām sievietei ir jāatsakās no daudziem pazīstamiem ēdieniem, tāpēc jautājums par to, vai sēnes var barot ar krūti, ir diezgan likumsakarīgs. Lai mātes piens būtu pēc iespējas piesātināts ar lietderīgām vielām un vitamīniem, barojošas mātes uzturam jābūt pilnvērtīgam un sabalansētam. Tomēr tajā pašā laikā ir jāņem vērā bērnu kuņģa-zarnu trakta vājums, tā uzņēmība pret dažādu toksīnu un baktēriju ietekmi, kas nonāk organismā. bērnu ķermenis ar mātes pienu. Uztura un drošības līdzsvaram jābūt galvenajam kritērijam, izvēloties produktus sievietei, kura baro bērnu ar krūti.
Lasiet šajā rakstā
Īsi par jaunas mātes racionālu uzturu
Zīdīšanas periods ir jauns posms jebkuras sievietes dzīvē. Mainās dienas režīms, paradumi, uzturs. Visam jābūt pakārtotam vienam mērķim - saglabāt un vairot mazuļa veselību.
Sievietes uzturam zīdīšanas laikā ir vairākas iezīmes. Produktiem ir jānodrošina mātes ķermeņa uzņemšana pietiekami olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un vitamīni. Barojošas sievietes uzturā ir obligāti jābūt mikroelementiem, kas veicina bērna orgānu un sistēmu augšanu.
fani šo produktu savos argumentos sniedz lielu uzturvielu, olbaltumvielu un vitamīnu procentuālo daudzumu šajos augos, un kritiķi atzīmē augsts līmenis briesmas mazulim un dažādu kaitīgu elementu klātbūtne sēnēs, jo īpaši smago metālu sāļi.
Lai atbildētu uz jautājumu par to, vai barojošai mātei ir iespējams sēņot, jums jāapsver viss pozitīvais un negatīvās pusesšo produktu.
Sēnes: kaitējums un ieguvums jaunai mātei un viņas mazulim
Neviens nešaubās, ka sēnes ir veselīgs un garšīgs pārtikas produkts. No tiem pagatavoti dažādi ēdieni var izrotāt ne tikai ikdienas uzturs, bet arī būt svētku galda centrā.
Uztura speciālisti un pavāri var nosaukt daudzas sēņu zupu, kastroļu, pīrāgu u.c. receptes. Un marinētas sēnes vai piena sēnes jau sen ir kļuvušas par vienu no galvenajiem auksto uzkodu veidiem.
Pozitīvas īpašības
Šo augu galvenā pozitīvā kvalitāte ir to sastāvs. Olbaltumvielu saturs sēnēs pārsniedz klātbūtni līdzīgas vielas dažāda veida gaļā 2 - 3 reizes. Nav iespējams neatcerēties lielo ogļhidrātu daudzumu un noderīgas aminoskābesšajos augos. Lielākā daļa dārzeņu un augļu ir ievērojami zemāki par sēnēm to noderīguma ziņā cilvēka ķermenim.
Vitamīni un mikroelementi. Autors procentos C vitamīns, šie labvēlīgie floras pārstāvji ir pārāki par mums parastajiem apelsīniem un citroniem. A, B un D grupu klātbūtne veicina mātes un bērna imunitātes stiprināšanu, palīdz adaptēties mazs organisms uz vidi.
Sēnes zīdīšanas laikā ļauj piesātināt mazuļa ķermeni ar fosforu, cinku un kāliju, kas veicina muskuļu un skeleta sistēmas attīstību un nostiprināšanos, uzlabo ādas turgoru. Brīvā joda klātbūtne sēņu ēdienos stimulē vairogdziedzera darbību, kas ir hormonālās sistēmas normālas darbības atslēga.
Bīstamās īpašības
Bet ne viss ir tik vienkārši ar šiem augiem. Sēnes satur lielu daudzumu smago metālu sāļu, un tās vienkārši slikti uzsūcas gremošanas traktā. Sēņu ēdieni neatkarīgi no pagatavošanas veida prasa nopietnas pūles no kuņģa, aizkuņģa dziedzera un zarnu, sagremot pārtiku. Speciālisti atzīmē izkārnījumu traucējumus, vēdera uzpūšanos un citus zarnu problēmu simptomus maziem bērniem, ja māte atļāvās savā uzturā iekļaut sēnes.
Jāpiebilst, ka lielākā daļa pediatru uzskata, ka jebkādi sēņu ēdieni bērniem līdz 12 gadu vecumam ir aizliegti. Šī ierobežojuma iemesls ir šajos augos esošais sēnīšu proteīns.
Turklāt sēnes ir smagas saindēšanās cēlonis. Tas ir saistīts ar šī produkta augsto alerģisko aktivitāti, kā arī palielinātu sēnīšu šūnu uzsūkšanos vairumam toksisko vielu, kas atrodas gaisā un augsnē.
Jaunai sievietei zīdīšanas laikā ir stingri aizliegts ēst sālītas vai konservētas sēnes, jo papildus iespējamie pārkāpumi konservantu sagatavošanas tehnoloģijas, šādi produkti satur lielu daudzumu galda sāls, kas ir ārkārtīgi kaitīgs mātes un bērna ķermenim.
Kādas sēnes speciālisti iesaka barot ar krūti barojošu sievieti
Jāteic, ka uztura speciālisti ir pieraduši atšķirt divus galvenos to veidus derīgi augi. Sēnes var būt meža vai savvaļas, tas ir, savāktas vivo vai mājās. Fermentētās sēnes tiek īpaši audzētas zemnieku saimniecībās, un tās ir plaši pārstāvētas mazumtirdzniecībā.
No savvaļas
Uz šis tips starp augiem, kurus atļauts ēst zīdīšanas laikā, ir cūkasēnes, gailenes un apses. Papildus viņu skaistajai garšas īpašības, šie augi vislabāk uzsūcas cilvēka organismā un satur minimālā summa toksīni un kaitīgas vielas.
Izmantojiet šos meža augļi iespējams tikai pēc atbilstošas termiskās apstrādes, sēņu zupas veidā vai dārzeņu sautējums. Šādus ēdienus ieteicams gatavot, izmantojot dubultu katlu. mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir kontrindicētas to dēļ negatīva ietekme uz sievietes un bērna aknām.
Galvenais meža augu izmantošanas kritērijs ir to izcelsmes avots. Jūs nevarat iegādāties preci no svešiniekiem vai spontānos tirgos. Bet pat tad, ja ir zināma šīs delikateses savākšanas vieta, visdrošāk ir izmantot kaltētas sēnes, jo tajās kaitīgo vielu koncentrācija ir viszemākā.
No saimniecības
Sēnes var uzskatīt par drošāko pārtikas produktu zīdīšanai. Šīs sēnes, kā arī austeru sēnes, tiek audzētas īpašās sēņu fermās un fermās, kur speciālisti stingri uzrauga to sastāvu.
Ja sieviete uztura speciālistam jautā, vai barojošai mātei ir iespējams sēņot, atbilde būs tikai pozitīva. Mājās audzētos augus barojoša māte drīkst ēst no 2 līdz 3 mēnešiem pēc dzemdībām.
Protams, pat ja ārsti ļauj paplašināt diētu, jums jāievēro pamatnoteikumi jaunu produktu ieviešanai jaunās mātes uzturā. Pirmajā mēnesī pēc dzemdībām uztura eksperimenti ir aizliegti. Pēc tam uzturā var ieviest jaunus pārtikas produktus, tostarp sēnes, taču tas jādara ļoti uzmanīgi.
Vai barojošai mātei var būt šampinjoni? Ir iespējams, bet tikai ne vairāk kā 50 gr. dienā, 200 gr. nedēļā un pēc termiskās apstrādes. Ja bērns adekvāti nereaģē uz izmaiņām sievietes uzturā, sēņu ēšana jāpārtrauc un nekavējoties jāvēršas pie pediatra.
Jebkuras sēnes, neskatoties uz visām to pozitīvajām īpašībām, var kļūt par avotu lielas problēmas barojošai sievietei un viņas mazulim. Tāpēc pirms ieiešanas ikdienas uzturs zupa vai šampinjonu sautējums, nopietni jāieklausās pediatru un ģimenes ārstu ieteikumos.
Sieviete zīdīšanas laikā ir atbildīga ne tikai par savu veselību. normāla attīstība un pat pati mazuļa dzīve jauno māti aicina uz piesardzību un piesardzību. Izbaudot savu kulinārijas atkarību, var nodarīt nopietnu kaitējumu jūsu mazulim.
Vai sievietei, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu ēst sēnes? Kādreiz nevienam neienāca prātā uzdot šādu jautājumu: sēnes bija ierasts ēdiens jebkurā mājā. Taču laiki ir mainījušies, cilvēki arī, un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, tagad rūpīgāk izvēlas ēdienu. Ir zināms, ka mātes uzturs ietekmē sastāvu mātes piens un var negatīvi ietekmēt bērna veselību. Bet kāpēc tieši sēnes izraisa tik daudz strīdu?
No kādām vielām sastāv sēnes?
Sēnēs ir daudz noderīgu vielu: ogļhidrāti, olbaltumvielas, antioksidanti, aminoskābes, jods, dzelzs, cinks, kālijs, vitamīni E, B, C, PP. Sēnes bieži tiek pielīdzinātas gaļai, jo tās satur olbaltumvielas. Tomēr tas ir diētisks produkts – tajos ir ārkārtīgi maz tauku. Starp citu, viņi nezaudē savu labvēlīgās īpašības pat pēc termiskās apstrādes. Šķiet, ka atbilde uz jautājumu “vai barojoša māte var sēņot” ir acīmredzama?
Nav tik vienkārši
Ir arī otra puse. Sēnes ir ļoti smags produkts. Tie satur vielu – sēnīti, kas padara tās nesagremojamas. Ar viņiem bieža lietošana jūs varat viegli iegūt gremošanas traucējumus.
Bet tas vēl nav viss. Sēnes kā sūklis absorbē visu slikto no apkārtējās vides, arī starojumu. Šī iemesla dēļ pat ēdama sēne kļūst bīstama cilvēka dzīvībai. Un, ja pieauguša cilvēka ķermenis ir stabilāks un var izturēt “sliktā” parauga kaitīgo ietekmi, tad bērnam pat neliela deva kaitīga viela var kļūt nāvējošs. Būtībā tieši šī fakta dēļ daudzi šaubās, vai sēnes var dot barojošām mātēm.
Neaizmirstiet, ka agrāk cilvēki no bērnības spēja atšķirt sēnes, bet tagad lielākā daļa no viņiem tās vispār nesaprot. Tā vietā izplēst ēdamā sēne indīgs ir ļoti viegli, un letālam iznākumam pietiek apēst tikai apmēram divdesmit gramus šāda neēdama ēdiena.
Vai barojošai mātei ir iespējams sēnes?
Rūpīgi izvēlieties sēnes. Ja sēnes tiek vāktas mežā pašas, nevajadzētu būt šaubām par to ēdamo spēju. Sēņotāja galvenais noteikums: ja neesi pārliecināts – neņem. Sēnes labāk pirkt veikalā, nevis tirgū no rokām, un labāk ņemt austeru sēnes vai šampinjonus.
Pirms gatavošanas sēnes ir jānomazgā un jāizšķiro - tas tiek darīts, lai pārliecinātos, ka krupju sēnīte neietilpst grozā.
Sēnes rūpīgi termiski jāapstrādā. Parasti tās vispirms novāra, nokāš, nomazgā tekošā ūdenī un tikai tad gatavo trauku. Dažreiz tos iepriekš vāra nevis vienu, bet divas reizes.
Neēdiet pārāk daudz uzreiz. Vispirms jāpamēģina neliels daudzums un novērojiet bērna reakciju. Tikai pēc tam kļūs skaidrs, vai sēnes ir iespējamas barojošai mātei.
Tos nedrīkst ēst vairāk kā divas reizes nedēļā.
Nav ieteicams ēst sēnes, ja bērnam vēl nav divu gadu. Lielākā daļa māšu līdz šim vecumam nebaro savus bērnus ar krūti, no tā izriet secinājums: barojot bērnu ar krūti, labāk ir ierobežot to patēriņu līdz minimumam.
Kontrindikācijas. Kad nevajadzētu ēst sēnes?
Ja nav pārliecības, ka sēnes ir ēdamas. Piemēram, gatavojot ēdienu, katliņā tika atrasta aizdomīga sēne. Šajā gadījumā labāk ir izmest visu partiju.
Ja bērnam parādījās nepatīkamas sekas: palielināta gāzes veidošanās, kolikas, trauksme utt.
Diēta sievietei, kas baro bērnu ar krūti
Daudzas sievietes pēc dzemdībām bieži uzdod tos pašus jautājumus: vai barojošai mātei ir iespējams sēnes, plūmes, arbūzs, citrusaugļi un tā tālāk? Un parasti visi vienbalsīgi apgalvo, ka nav iespējams kategoriski, ka šie produkti slikti ietekmēs bērna veselību. Parasti ir domātas kolikas un alerģijas. Taču agrāk tā nebija, sievietes ēda pilnīgi visu. Arī tagad dažās valstīs sievietes ne ar ko neierobežo sevi. Tātad, kā jūs droši zināt, vai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, var būt, piemēram, sēnes vai piens?
Viss ir individuāls. Tūlīt pēc dzemdībām nevajadzētu ēst visu, jo jaundzimušā reakcija uz nepazīstamiem ēdieniem ir neparedzama. Var ēst vārītu vistas gaļu, griķus, dārzeņus.
Uzmanīgākam jābūt ar sarkaniem dārzeņiem un augļiem, zemenēm, citrusaugļiem, kūpinājumiem. Pamazām savā uzturā jāievieš dažādība, ieviešot pa vienam produktam un vērojot bērna reakciju.
Pastāv uzskats, ka, ja sieviete ēda produktu grūtniecības laikā, tad jūs varat to ēst zīdīšanas laikā - mazulim tas jau ir pazīstams. Tomēr šis noteikums nav spēkā, ja mazulim ir nosliece uz alerģijām. Tāpēc ir jābūt uzmanīgiem, ēdot jaunus produktus, un tas jo īpaši attiecas uz sēnēm. Bet, ja ņemam vērā visas sēņu īpašības, problēmas nebūs ne mātei, ne bērnam.