” №7/2011 30.09.14
Nav iespējams par zemu novērtēt brokastu lomu grūtnieces uzturā. Pat ja pirmajā trimestrī jūs šausmīgi moka toksikozes, brokastis ir obligātas.
Par to, kādus procesus organismā uzsāk pirmais, agri brokastis grūtniecēm un kāpēc vajadzīgs otrais, mēs pastāstīsim.
Augošais vēderiņš citiem vēl nav pamanāms, taču jau tagad jādomā par ierastā dzīvesveida maiņu, un pirmkārt tas attiecas uz uzturu. Un šeit svarīgi ir ne tikai tas, ko tu ēd, bet arī kad. Diēta grūtniecības laikā mainīsies visa perioda garumā, taču jau no paša sākuma svarīgākā tā sastāvdaļa ir brokastis, pareizāk sakot, brokastis.
1. trimestris: brokastis gultā
Grūtniecības pirmajā pusē vislabāk ir ēst 4 reizes dienā. Turklāt galvenajai slodzei vajadzētu būt dienas pirmajā pusē. Tāpēc parastajā grafikā ir iekļautas otrās brokastis. Ja esat pieradis ieturēt brokastis pulksten 8 no rīta, tad pulksten 10-11 jums jāorganizē sev otrās brokastis. Pirmās brokastis palīdzēs jums pamosties un sagatavot ķermeni pareizs darbs. Pārtikai jābūt viegli sagremojamai: piemēram, banānam, biezpienam, graudaugi vai muslis, putra. Otrajām brokastīm vajadzētu būt sātīgākām. Šeit var atļauties olu kulteni, gabaliņu vārītas vistas krūtiņas, salātus.
Bieži rodas grūtniecības sākumā toksikoze: slikta dūša, vemšana, reibonis, vājums. Nav apetītes, jūs baidāties ēst, baidoties no sliktas dūšas un vemšanas. Paradoksāli, bet tās ir brokastis - labākās zāles no toksikoze. Jūs nevarat pēkšņi piecelties, ļaujiet otrajai pusei parūpēties par jums - pasniedziet brokastis gultā. Pēc brokastīm jums vajadzētu apgulties, aizkuņģa dziedzera zonā varat ievietot sildīšanas paliktni. Principā ar toksikozi un citām ēdienreizēm labāk pavadīt guļus un nelielās porcijās. šajās dienās (ja toksikozeīpaši traucē) jums vajadzētu atturēties no gaļas un piena pārtikas, un, ja ir grūti atteikties no piena, aizstājiet to ar piena produkti kuras ir vieglāk sagremojamas.
Grūtnieču diēta
Optimāli grūtnieču uzturs- Ēd mazāk un biežāk. Šis ieteikums attiecas uz visām topošajām māmiņām, jo jau tā saspiestais un izstieptās dzemdes nospiestais kuņģis ir pilns ar sekām grēmas, smaguma sajūta, aizcietējums un līdzīgas nepatikšanas.
Daži tā saka pirmās brokastis vajadzētu būt vieglākam, citi apgalvo, ka, gluži pretēji, vispirms ir jāpapildina “enerģijas lādiņš” un pēc tam jāatbalsta ar vieglām otrajām brokastīm. Patiesībā tas, kā sadalīt brokastis, ir grūtnieces personisks jautājums, galvenais ir atcerēties, ka tieši brokastīm jāuzņemas galvenā enerģijas slodze. Un šeit nav iespējams neatcerēties brīnišķīgo sakāmvārdu: "Ēdiet brokastis pats, dalieties pusdienās ar draugu un dodiet vakariņas ienaidniekam." Piemēram, jūsu pirmās brokastis satur apmēram 30% enerģētiskā vērtība dienas deva, tad otrās brokastis - 20%, pusdienas - līdz 40%. Atlikušie 10% paliek vakariņām. Pat ja neesat pieradis ēst no rītiem, apetīte nāks pie jums, tiklīdz vakarā ēdīsit mazāk.
2. un 3. trimestris
Bērns aug, palielinās vēders un līdz ar to arī apetīte, un māte uztraucas par svara pieaugumu, dažreiz ļoti strauju. Tomēr šajā periodā ir ieteicams ēst 5 un vēlams 6 reizes dienā, un maksimālā summa, tas ir, puse no dienas normas, dienas pirmajā pusē.
No rītiem ir grūti piecelties un celties pie plīts, daudzi strādā līdz pašām dzemdībām un, aizbildinoties ar aizņemtību, nogurumu un nevēlēšanos gatavot pašiem, atsakās no brokastīm. Mums jāiemācās mīlēt sevi un vērsties pilnas brokastis par neaizstājamu režīma sastāvdaļu, jo ēdiens, ar kuru sākas diena, ietekmē gan gremošanu, gan garastāvokli, gan lielā mērā uz fiziskās sagatavotības atjaunošanu.
Pārsteidzoši, bet brokastu pieņemšana pat palīdz cīņā pret liekais svars un uzlabo vitalitāti. Izrādās, ka izsalkums no rīta samazina vielmaiņas līmeni un atteikšanos rīta pieņemšana pārtika draud ar papildu kalorijām, kuras jūsu ķermenis noteikti prasīs dienas laikā, un tad pašsaglabāšanās nolūkos tas noteikti sāks krāt kalorijas “rezervē”.
Ko ēst grūtniecēm
Brokastu gatavošana neaizņems daudz laika, jo īpaši tāpēc, ka šo dienas daļu pavadāt mājās. Dienas laikā ir daudz grūtāk kontrolēt to, ko ēdat, īpaši, ja strādājat. Kāds ir labākais veids, kā sākt dienu, lai uzlādētu baterijas un uzlabotu garastāvokli?
- Uztura speciālisti saka, ka pirmā lieta, kas jādara, ir izvairīties no ātri sadedzinošiem ogļhidrātiem un ēst pārtiku ar zemu tauku saturu. glikēmiskais indekss. Visi šie neskaidrie vārdi to nozīmē pareizas brokastis- šīs ir brokastis, kas ļauj mums uzturēt formu ilgu laiku. Ietver saldos konditorejas izstrādājumus, bulciņas, cepumus, saldumus straujš kāpums cukura līmenis asinīs. Mūsu ķermenis ir veidots tā, ka kāpuma virsotnei seko tikpat straujš kritums – hipoglikēmija, vai zems cukurs asinis. Tas izraisa apātiju, pazeminātu garastāvokli un vēlmi ēst vēl vairāk bulciņu. Labāk tos aizstāt ar augļiem, piemēram, āboliem. Atšķaidītas sulas papildus dzīvīguma lādiņam veicina zarnu darbu, kas ir ļoti svarīgi grūtniecības laikā.
- Neaizmirstiet par ieguvumiem mazulim - zinātnieki brokastīs iesaka olu kulteni un bekonu. Šajā ēdienā esošās vielas veicina to nedzimušā mazuļa smadzeņu daļu attīstību, kas ir atbildīgas par atmiņu un iegaumēšanas procesu.
- Kaši ir arī bagāti šķiedrvielas, kas palēnina ogļhidrātu izdalīšanos kuņģī un nodrošina stabilāku glikozes sadalīšanās līmeni. Rezultātā tiek uzturēts stabils cukura līmenis asinīs, bez pīķa kāpumiem un krasiem kritumiem, kas nozīmē, ka mēs nebaidāmies no apātijas. Tiem, kam vispār nav laika brokastīm, ir ātri pagatavojamie graudaugi. Uz darbu var ņemt līdzi augļus – ābolus, banānus, burkānus, nesālītus krekerus.
- Un atcerieties, ka ķermenis par pareizām brokastīm sniegs jums izcilas fiziskā forma un labs garastāvoklis visas dienas garumā, lai jūs varētu izbaudīt katru grūtniecības mirkli.
Jūs varētu interesēt raksti
Kad sieviete ir stāvoklī, viņai ir jāseko līdzi pilnīgi visam: ko viņa ēd, kā jūtas, kāds ir viņas garastāvoklis un, protams, tas nav viegli! Šodien mēģināsim atvieglot tavu uzdevumu, runājot par to, ko ēst pusdienās grūtniecības laikā, lai tas būtu gan garšīgs mammai, gan veselīgs gaidāmajam mazulim. Piedāvājam vienkāršas un ātras receptes, lai netērētu laiku gatavošanai, jo jebkurā laikā ilgstoši stāvēt pie plīts ne vienmēr ir patīkami!
Uztura principi
Lai sāktu, atcerēsimies visparīgie principi grūtnieces uzturs.
Daļējas ēdienreizes 5-6 reizes dienā
Tas ir īpaši svarīgi gan pirmajos, gan pēdējā termiņos. Pirmajā gadījumā toksikozes dēļ sievietei ir grūti saņemties nepieciešamo summu kalorijas un mazas porcijas var būt īsta izeja. Otrajā - izaugusi dzemde izspiež pārējo iekšējie orgāni un kuņģis nespēj izstiepties līdz iepriekšējiem apjomiem.
Nevajadzētu riskēt ar grēmām – labāk paēst mazliet, pievienojot pāris našķus ierastajām brokastīm-pusdienām-vakariņām.
Olbaltumvielu-tauku-ogļhidrātu attiecība
Mēs ievērojam likumu: ēst nevis par diviem, bet diviem, un atcerieties, ka mikroelementi, vitamīni un taukskābju, kas iegūti ar pārtiku, uzsūcas daudz labāk nekā jebkurš multivitamīns.
Rūpējoties par krāsošanu, mēs neatstājam novārtā dzīvnieku taukus. Grūtniecība nav īstais laiks, lai ievērotu diētu ar zemu tauku saturu vai pilnībā pārietu uz to augu eļļas. Augstas kvalitātes sviests un krējums ir ārkārtīgi noderīgi!
Izvairāmies no marinētiem gurķiem, kūpinājumiem, ceptiem un sintētiskiem produktiem
Mammai nav vajadzīgas grēmas, nemaz nerunājot par pārslogotām nierēm, aizkuņģa dziedzeri un aknām, un bērnam nav vajadzīgi kancerogēni no čipsiem vai frī kartupeļiem, kas nonāk tieši augļūdeņos.
Bet nedomājiet, ka grūtniecības laikā atliek tikai grauzt jēlus burkānus pusdienām, tos sagrābjot vistas krūtiņa pārim. Galu galā tas nav gastrīts, bet tikai mātes stāvoklis!
Lielākais uzsvars ēdienkartē jebkurā laikā jāliek uz svaigiem dārzeņiem un augļiem, piena olbaltumvielām, kompleksie ogļhidrāti un liesās šķirnes gaļu.
Citi ierobežojumi
AT mērenas summas izmantojam potenciālos alergēnus: citrusaugļus, sēnes, riekstus, sarkanās ogas.
Mēs ierobežojam garšvielas, garšvielu produktus, šokolādi un pilnībā izslēdzam alkoholu. Jebkurā gadījumā jums ir jāsajūt savs ķermenis, jākoncentrējas uz garšas preferences un atcerieties, ka produkta vienreizēja lietošana neradīs lielu kaitējumu.
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Sautēti un vārīti ēdieni ir mazāk noderīgi, un cepšana ir trešajā vietā, jo mazāk šādu ēdienu jūsu uzturā, jo labāk.
Tātad, mums ir iespaidīgs produktu saraksts, no kuriem varam izveidot lielisku ēdienkarti grūtniecei brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Vienu reizi uz galda topošā māte iekšā bez neveiksmēm vajadzētu dabūt svaigus dārzeņus, sāksim ar salātiem!
jūraszāļu salāti
Sastāvdaļas
- Jūras aļģes - 200 g;
- Gurķi - 1 gab.:
- Bietes (vārītas) - 150 g;
- Paipalu olas - 3 gab .;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Ēdienu gatavošana
- Vāra olas un bietes, līdz tās ir mīkstas.
- Sagriež kāpostu, ja jūraszāles par garu, gurķi. Mēs tīrām bietes un trīs uz rīves.
- Visu sāli, apkaisa ar eļļu un samaisa. Olas pārgriež uz pusēm un kārto virsū.
Viss ir gatavs!
Protams, šī ir pamata recepte, un jūs varat mainīt sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem. Piemēram, šim daudzumam pievienojiet 100 g konservēta kukurūza vai atkausēti zirņi. Ja vēlaties, varat ievietot ½ sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus. Lai noņemtu rūgtumu, to vajag tikai applaucēt ar verdošu ūdeni.
Mazsālīts lasis ļoti labi sader ar jūraszālēm – šim daudzumam pietiek 2-3 šķēles sagriezt strēmelītēs un sarkanajās pupiņās. Uz 200 g kāpostu pievieno 150 - 200 g pupiņu bez šķidruma.
Un jūs varat pagatavot kāpostu maisījumu: jūras un baltie kāposti lieliski sader viens ar otru. Pievienojiet tiem saldos piparus, diļļu zaļumus, apkaisiet ar eļļu un gatavs!
Tomēr salāti var lieliski aizstāt pilnvērtīgu maltīti, ja pievienojat olbaltumvielu sastāvdaļu: 100 - 150 g tunča vai pāris lielas vistas olas un dažus kompleksos ogļhidrātus.
Pusdienās gatavosim šādu ēdienu: salātus ar rozā lasi un rīsiem. Ņemam 100 g ceptas vai tvaicētas zivis, sajaucam ar 2 ēd.k. vārīti rīsi, sasmalcināta ola un 200 g jūraszāles. Visu apkaisa ar olīveļļu, sāli un samaisa.
Šādi salāti var aizstāt gan pirmo, gan otro nākamās mātes pusdienās.
Sastāvdaļas
- Rozā laša fileja - 400 g
- Sīpols - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Citrons - ½ gab.
- Zaļie - ķekars
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Ēdienu gatavošana
- Ja mums ir fileja, nekas nav jādara, ja liemenis ir vesels, noņemam ādu, izņemam kaulus un galvu - no tiem varēs pagatavot vārpu. Gaļu sagriež porcijās un katrā iespiež 3-5 pilienus citrona sulas, pievieno un noliek malā.
- Sīpolu sagriežam pusgredzenos, aplejam ar etiķi, tomātu sagriežam aprindās.
- No folijas noplēšam vairākas vienādas loksnes pēc zivju gabalu skaita. Sīpolu un tomātus sadalām vienādās daļās, lai katram gabaliņam pietiktu. Vispirms uz folijas izklājam sīpolu, tad zivi un virsū 1-2 tomātu krūzes.
- Ja vēlaties, varat pievienot pusi citrona daiviņas.
- Visus gabaliņus kārtīgi aptinam, lai nepaliktu atstarpes, un liekam cept 30 minūtes 220°C.
Gatavo zivi pasniedz ar zaļumiem – salātu maisījumu, ķiršu tomātiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
Un jūs varat pagatavot dārzeņu risoto. Mēs to gatavojam ūdenī vai dārzeņu buljonā.
- AT pēdējais gadījums mums vajag vārīt 300 - 400 g svaigi dārzeņi: brokoļi, burkāni, sīpoli, Lauru lapa- vāra tos litrā ūdens, līdz tie ir mīksti.
- Iegūtais buljons tiek filtrēts, sālīts un atstāts uz neliela uguns, mums tas ir nepieciešams vārot.
- 1/3 glāzi rīsu nomazgājam vairākos ūdeņos, pārliekam dziļā pannā vai sautējumā, uzreiz ielejam daļu buljona tā, lai rīsus noslēgtu par puscentimetru, virsū uzliekam uz pusēm pārgrieztas 2 ķiploka daiviņas.
- Atstājam zem vāka nīkuļot, un paši pārejam pie dārzeņiem: sagriežam kubiņos 1 burkānu, 150 g ķirbju, 20-30 g puravu un pārgriežam uz pusēm 3-4 Briseles kāpostu galviņas.
- Vāra dārzeņus citā pannā, līdz tie ir mīksti. Vispirms burkānus un sīpolus, pēc 10 minūtēm pievieno ķirbi un Briseles kāpostus, vēl pēc 10 minūtēm iemaisa 1/3 glāzes saldētu zaļo zirnīšu.
- Gatavošanas laikā rīsiem turpiniet pievienot buljonu. Pagatavo 25 - 30 minūtes un 5-7 pirms beigām, sajauc ar dārzeņiem, pievieno atlikušo šķidrumu, ļauj pasvīst un noņem no uguns.
Gatavo risoto paturam zem vāka vēl 5 minūtes un pasniedzam! Kā redzams, šajā ēdienā nav ne grama liekas eļļas, tāpēc katru šķīvi pirms pasniegšanas piepildām ar 1 tējk. olīvu.
- Ja vēlamies, lai vakariņas tiktu pagatavotas ātrāk, pirms gatavošanas iemērc 1 ēd.k. lēcas 1 - 1,5 stundas.
- Izmērcētos graudaugus ielej litrā verdoša sālsūdens un ļauj vārīties.
- Tikmēr ieslēgts olīvju eļļa uz lēnas uguns sautējam 1 sakapātu sīpolu - darām to zem vāka un uz ļoti mazas uguns, lai sīpols neapcepas, bet tiek sautēts.
- Mēs applaucējam un nomizojam 2 vidējus tomātus, smalki sagriežam un nosūtam sīpolam, pievienojam kurkuma, koriandra, ķimenes garšvielas. Pēc izvēles iemaisa 1 ēd.k. tomātu pastas.
- Turēt uz mazas uguns 10-15 minūtes un pārlikt katliņā ar zupu.
Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pievienojiet ½ ķekarus sasmalcinātu garšaugu, uzvāra un pasniedziet! Pirms pasniegšanas šo zupu var papildināt ar dažiem pilieniem citrona sulas, pilinot tieši šķīvī. Garša būs interesantāka un smalkāka.
Noder arī pusdienām ķirbju zupa. Kālijs, kas atrodas šī dārzeņa mīkstumā, ir nepieciešams grūtniecēm.
Ķirbju biezeņa zupa
Sastāvdaļas
- Ķirbis - 500 g;
- Dārzeņu buljons - 700 ml;
- Sīpols - 1 gab .;
- Krējums 20% - 2 ēd.k. uz porcijas šķīvi;
- Muskatrieksts, smaržīgie pipari, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Uzvāra buljonu un ieliek gabaliņos sagrieztu ķirbja mīkstumu. Tiklīdz tas uzvārās, sagrieztu sīpolu izklāj pusgredzenos un vāra, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
- Visu sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, pievieno sāli un garšvielas, ļauj vārīties un izslēdz.
Pasniedz karstu ar krējumu un grauzdiņiem. Jūs varat pievienot pirmo ķirbju sēklas, lejot tos tieši šķīvjos virsū krēmam.
Ja atsevišķa dārzeņu buljona pagatavošana šķiet sarežģīta, šai zupai var pievienot nedaudz kartupeļu. Tas padarīs garšu maigāku un bagātīgāku, kā arī pievienos ēdienam sāta sajūtu. Šim daudzumam vajadzēs pāris kartupeļu un vēl glāzi ūdens.
Beigās pievieno nedaudz zaļumus un, ja vēlas, pārkaisa ar rīvētu sieru. Ja krējums šķiet pārāk bagātīgs piedeva, izmanto dabīgo jogurtu bez piedevām! Tas lieliski aizstāj skābo krējumu karstajos ēdienos.
Biezpiena kastrolis ar banānu
Lai mūsu grūtnieces pusdienas būtu pilnīgas, pagatavosim nelielu veselīgu desertu!
- Samaisiet 100 g beztauku biezpiens, 1 ola, 2 ēd.k. cukura un 1 ēd.k. sviests līdz izzūd cukura graudi.
- Cepamajā traukā izklājam gareniski sagrieztus 3 banānus un pārlej ar biezpiena masu.
- Liek cept uz 15 - 20 minūtēm karstā (200°C) cepeškrāsnī.
Gatavajam kastrolim ļaujam nostāvēties 15 - 20 minūtes, lai karstais biezpiens saķeras un nepil. Pasniedz ar ogām un augļiem!
Tagad mēs zinām, ko ēst pusdienās grūtniecības laikā! Tas ir garšīgs, apmierinošs un ļoti veselīgs!
Grūtniecības otrajā pusē labāk pāriet uz 5-6 ēdienreizēm dienā (attiecīgi mazākās porcijās). Tas samazinās slogu gremošanas sistēma, pārtika tiks sagremota un uzsūcas pilnīgāk, kas nozīmē, ka nesagremota pārtika neuzkrāsies zarnās, izraisot palielināta gāzes veidošanās un smaguma sajūta pēc ēšanas.
Grūtnieču ēdienkarte: visam savs laiks
Lai izvēlētos pareizos pārtikas produktus grūtnieces uzturam, jums jāzina īpašības bioloģiskā darbība individuāls barības vielas. Tā, piemēram, olbaltumvielas palielina vielmaiņu, uzbudina nervu sistēma(tas ir saistīts ar augsts saturs slāpekļa ekstras aktīvās vielas olbaltumvielām bagātā pārtikā) un ilgāk palikt kuņģī. Šajā sakarā gaļu, zivis un olas ieteicams lietot no rīta, nevis naktī. Bet vakariņās varat ieteikt piena vai dārzeņu ēdienus. Tātad, sāksim ar izvēlni.
Ko grūtniece ēd brokastīs?
Sākot no pulksten 9-10, tiek aktivizēta gremošanas sulas ražošana, tāpēc pilnu brokastu neesamība kuņģī šajā laikā var izraisīt tā saukto izsalkušo gastrītu (kuņģis, kā saka, sagremo pats). Tajā pašā laikā labāk sākt dienu ar pārtiku, kas bagāta ar saliktajiem ogļhidrātiem, kas tiek lēni sagremoti, neizraisa ātru insulīna izdalīšanos un nenoslogo aizkuņģa dziedzeri, kā arī olbaltumvielas (karstās pārslas, jogurts, musli ar pienu , olu kultenis utt.).
Cīnīties rīta nelabums, kas nereti uztrauc topošās māmiņas grūtniecības pirmajā trimestrī, neizceļoties no gultas, ieteicams apēst vieglu jogurtu vai ābolu, dažus riekstus, krekerus vai žāvētus augļus.
Brokastu ēdienkarte:
- pamatēdiens: tvaika omlete ar tomātiem un saldajiem pipariem, zaļo dārzeņu salāti ( svaigs gurķis, selerijas, salāti, dilles, pētersīļi un citronu sula);
- graudu maize ar sviestu un sieru;
- tēja ar pienu.
Holesterīnu, kas grūtniecei jāierobežo un kas ir tik bagāts ar olas dzeltenumu, var neitralizēt, kombinējot olas ar cieti nesaturošiem un zaļiem dārzeņiem (gurķiem, Baltie kāposti, sīpolu un Zaļie sīpoli, paprikas, baklažāni, zaļie zirnīši, rāceņi, redīsi, sviedri, redīsi, salāti, biešu lapas, dilles, selerijas un pētersīļi).
Tas ir saistīts ar faktu, ka šķiedrvielas, ar kurām šie dārzeņi ir bagāti, saistās žultsskābes un holesterīnu, novēršot to iekļūšanu asinīs, kā arī stimulē zarnu kustīgumu, paātrinot to izdalīšanos no organisma.
Turklāt dārzeņos ir maz neaizvietojamās aminoskābes metionīna, un olu proteīns pilnībā kompensē šo trūkumu. Šī aminoskābe ir ārkārtīgi svarīga topošajai māmiņai, jo tā netiek sintezēta organismā un ir jāapgādā ar pārtiku. Metionīns paātrina tauku vielmaiņu, stimulē hemoglobīna sintēzi, uzlabo aizsardzības funkcija aknas. Tas ir īpaši svarīgi augļa attīstībai, jo tas ir iesaistīts kolagēna un daudzu citu proteīnu sintēzē, kas nepieciešami augļa attīstībai. muskuļu un skeleta sistēma bērns.
Padoms
Topošajai māmiņai olas ieteicams gatavot tvaika omletes veidā vai mīksti vārītas. Šajā gadījumā pilnībā uzsūcas visas olbaltumvielu aminoskābes (ieskaitot metionīnu) un dzeltenuma lecitīns (kas darbojas kā antiaterosklerozes faktors un izlīdzina, tāpat kā cieti nesaturošie dārzeņi un zaļumi). nelabvēlīga ietekme holesterīns uz grūtnieces ķermeņa).
Salātus no dārzeņiem, kas nesatur cieti, kas tiek pasniegti kā piedeva olu ēdieniem, nevajadzētu garšot ar treknām mērcēm (krējumu, majonēzi), jo olas dzeltenumā ir pietiekami daudz tauku, lai uzņemtu dārzeņos esošos taukos šķīstošos vitamīnus. Noderīga mērce šādiem salātiem būs dabīgas granātābolu un citronu sulas.
Otrās brokastis ir obligāta programma grūtniecības laikā
Divas stundas vēlāk grūtniecei jau ir vajadzīgas otrās brokastis ar pārtiku, kas satur arī saliktos ogļhidrātus un šķiedrvielas, pievienojot nelielu porciju (apmēram 80-100 g) olbaltumvielu. zema tauku satura produkts: griķu vai auzu pārslas, svaigu dārzeņu salāti kopā ar zivi vai liesu gaļu vārītu, sautētu vai ceptu, vai biezpienu ar žāvētiem augļiem un medu. Tas ir nepieciešams, lai sievietes ķermenis uzkrātos pietiekami enerģiju, lai pārdzīvotu dienu.
Piemēram, noderētu kaut kas līdzīgs šim:
- pamatēdiens: putra ar šķēli vārīta tītara;
- burkānu-ābolu sula;
- banāns.
Kādas ir galvenā ēdiena priekšrocības? Klasiskā kombinācija ir gaļa un putra (no griķiem, brūnajiem rīsiem, auzu pārslām, pērļu mieži) garnējumam - ir ne tikai pazīstams, bet arī zinātniski pamatots grūtniecei.
Fakts ir tāds, ka graudu produkti (tie ietver graudaugus no veseliem graudiem) satur fitosterīni kas samazina uzsūkšanos zarnās sliktais holesterīns gaļu. Savukārt gaļa bagātina graudaugus ar vitamīniem līdzīgu vielu L-karnitīnu, kuras graudu produktos pilnībā nav. Tās galvenā nozīme grūtniecei ir tajā, ka tā nodrošina šūnas ar vielām, no kurām tiek ražota enerģija, kas nepieciešama visu orgānu un sistēmu uzturēšanai un normālai darbībai. Turklāt L-karnitīnu sauc par tauku dedzinātāju, jo tas aktivizē tauku šķelšanās procesu tauku noliktavā un novērš aptaukošanās attīstību topošajām māmiņām. Ir svarīgi atcerēties, ka grūtniecības laikā visas mātes ķermeņa rezerves tiek mobilizētas augļa augšanai, un tāpēc viņas pašas L-karnitīna rezerves vienmēr strauji samazinās.
Tādējādi gaļas un graudaugu kombinācija ļauj līdzsvarot šīs svarīgās vielas uzņemšanu grūtnieces organismā, kas labvēlīgi ietekmēs augļa attīstību un dzīvotspēju un uzlabos plaušu darbību un sirds un asinsvadu sistēmu pati sieviete.
Padoms
Maksimālais L-karnitīna saturs ir koncentrēts liesās gaļas produktos: tītara gaļā, liellopu gaļā, teļa gaļā, liesā cūkgaļā, vistas gaļā, truša gaļā.
Vislabāk tos apvienot gaļas produkti ar griķiem, miežiem, auzu pārslām un savvaļas (brūno) rīsu piedevu.
Pusdienu ēdienkarte grūtniecēm
Gremošanas sistēmas aktivitātes maksimums ir pulksten 13-15 pēcpusdienā, tāpēc tieši šajā laikā topošajai māmiņai ir nepieciešams pilnvērtīgs ēdiens.
Pusdienas grūtniecības laikā var izskatīties šādi:
- vinegrets;
- dārzeņu zupa ar brokoļiem liellopa gaļas buljonā;
- pamatēdiens: zivs cepta ar kartupeļiem;
- žāvētu augļu kompots;
- Apple.
Kādas ir galvenā ēdiena priekšrocības? Zivis ir bagātas ar aminoskābēm (metionīns, lizīns, triptofāns), kas veicina augļa augšanu un attīstību, kā arī lielu skaitu mikroelementu (joda, cinka, hroma, mangāna, dzelzs u.c.), kas nepieciešami normāla hematopoēze un darbs vairogdziedzeris. Bet kartupeļiem šīs priekšrocības ir liegtas, bet, no otras puses, pareizi pagatavotā šī dārzeņa garnīrā ir rekordliels kālija daudzums (568 mg uz 100 g), kas nepieciešams grūtnieces tūskas profilaksei. sieviete (šis fakts ir saistīts ar to, ka kālijs veicina šķidruma izvadīšanu no organisma caur urīnceļiem). sistēma).
Padoms
Ja iespējams, grūtniecei labāk ir iegādāties svaigas vai atdzesētas zivis, jo tieši tajā tiek maksimāli saglabātas visas svarīgās aminoskābes un mikroelementi (kas viegli izdalās ar sulu, atkausējot saldētas zivis).
Kartupeļus zivju garnīram vislabāk cept vai vārīt ādā. Tas maksimāli saglabās produktā esošo kāliju, kas koncentrējas uzreiz zem mizas un viegli pazūd, produktu vārot ūdenī.
Grūtnieču pusdienu ēdienkarte
Ņemot vērā, ka grūtniecības laikā palielinās nepieciešamība pēc piena produktiem, pēcpusdienas uzkodām labi pagatavot biezpiena kastroli (pat ja brokastīs jau bija piena ēdieni).
- galvenais ēdiens: biezpiena kastrolis ar skābo krējumu;
- augļu sula.
Kādas ir galvenā ēdiena priekšrocības? Biezpiens, tāpat kā citi piena produkti, grūtniecei ir nepieciešams, jo ir neaizstājamo aminoskābju, viegli sagremojama kalcija un fosfora, A, B1, B2, D, E vitamīnu avots.
Salīdzinot ar pienu, biezpienam ir vairākas priekšrocības: tas satur labvēlīgus pienskābes mikroorganismus un bifidobaktērijas, vairāk vitamīnu B grupa (tās papildus ražo pienskābes flora) un ir dabiska antibiotiska viela - nizīns, kas nomāc pūšanas zarnu mikrofloru. Arī biezpienā daudz folijskābe nepieciešamas normāla attīstība mazuļa nervu sistēmai un optimālai kalcija un fosfora attiecībai (100 g produkta satur dienas likme kalcija un 1/3 ikdienas nepieciešamība fosforā), kas labvēlīgi ietekmē konstrukciju kaulu audi auglis.
Padoms
Labāk ir iegādāties zema tauku satura biezpienu (no 1 līdz 5%): kalcijs no zema tauku satura biezpiena uzsūcas labāk nekā no treknā. Bet arī plkst pilnīga prombūtne tauki (no beztauku biezpiena) tiek traucēta arī pilnīga kalcija uzsūkšanās. Ja jums ne pārāk garšo biezpiens tā dabiskajā veidā, mēģiniet gatavot dažādus ēdienus ar to. Piemēram, parastie vai slinkie pelmeņi, kastroļi, sukulenti, pankūkas, cepti rullīši ar biezpienu un augļiem.
Ir vērts dot priekšroku biezpienam, kas bagātināts ar kalciju un bifidobaktērijām.
Vakariņas grūtniecības laikā: priekšroka piena produktiem
Jāatceras, ka vakarā un naktī gremošanas un vielmaiņas procesi palēnināt organismā. Tāpēc bagātīga uzņemšanaēšana vakarā uzliek pastiprinātu slodzi grūtnieces gremošanas sistēmai un var izraisīt nakts miega traucējumus.
Šajā sakarā pēdējai ēdienreizei jābūt vismaz 2-2,5 stundas pirms gulētiešanas. Šajā gadījumā vakariņām vajadzētu sastāvēt no piena un dārzeņu ēdieni jo ēdiens bagāts ar ogļhidrātiem, veicina centrālās nervu sistēmas inhibīciju un uzlabo miegu. Turklāt piena produktos (kas, tāpat kā gaļā, ir olbaltumvielas), atšķirībā no gaļas, ir neliels slāpekli saturošu ekstrakcijas vielu saturs, kas var ļoti uzbudināt nervu sistēmu. Tas ir, ja jūs ēdat gaļu naktī, tad grūtniecei var traucēt bezmiegs, bet šādas problēmas nerodas no piena. Turklāt, ja nevarat aizmigt, varat izmantot visu zināmo tautas recepte dabīgās miegazāles – pirms gulētiešanas izdzer glāzi silta piena ar tējkaroti medus.
Vakariņu ēdienkarte:
- pamatēdiens: piena putra;
- burkānu salāti ar riekstiem;
- mežrozīšu novārījums.
Kādas ir galvenā ēdiena priekšrocības? Visnoderīgākie būs piena griķi un auzu pārslas, jo tie ir optimāli sabalansēti olbaltumvielu un minerālu sastāvs. Pateicoties pienam, putra, kas ir zemāka par aminoskābju sastāvu, ir bagātināta ar svarīgām aminoskābēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka graudu proteīnā ir maz neaizstājamo aminoskābju, un ar tām bagāts piens pilnībā kompensē šo trūkumu. Tātad, piemēram, graudaugi nemaz nesatur tik svarīgu aminoskābi augļa intrauterīnai attīstībai kā taurīns, un patiesībā ar to ir bagāts piens. Šī viela piedalās mazuļa smadzeņu audu, tīklenes, virsnieru dziedzeru attīstības procesu regulēšanā. Starp citu, tāpēc mākslīgie piena maisījumi bērniem obligāti satur taurīnu.
Padoms
Vislabāk putru vispirms pagatavot ūdenī, pēc tam pārliet ar siltu pienu un atstāt siltu. Tas ir saistīts ar faktu, ka, ja putru vāra uzreiz pienā, tad fitīna viela, ko satur graudaugi, saista piena kalciju, un tas organismā slikti uzsūcas. Turklāt piena olbaltumvielas tiek daļēji iznīcinātas, vārot pienu. Galu galā putas, kas veidojas šajā gadījumā, ir nekas vairāk kā salocīts un iznīcināts proteīns.
Piena putrai labāk nepievienot liels skaits sviestu, jo tauki traucē arī kalcija uzsūkšanos. Tātad labi zināmais teiciens “Ar sviestu putru nesabojāt” būtībā ir kaitīgs kulinārijas padoms.
Kāpēc nevajadzētu gatavot vairākas dienas
Skaidrs, ka daudz vienkāršāk un ērtāk ir gatavot maltītes vairākas dienas, lai katru dienu nebūtu jāstāv pie plīts. Bet šai pieejai ir būtiski trūkumi:
- Gatavojot vienā reizē, tiek garantēts maksimālais vitamīnu, minerālvielu un citu bioloģiski aktīvo vielu daudzums. Bet, iesildoties un it īpaši vārot ēdienu no jauna, to skaits kļūst par nieka. Turklāt tas acīmredzami pasliktinās garšas īpašības produktiem.
- Atcerieties, ka, atkārtoti uzsildot trauku, tiek iznīcināti papildu 50 līdz 70% ūdenī šķīstošo vitamīnu, un C vitamīns tiek pilnībā zaudēts.
- Turklāt ilgstoši uzglabāta pārtika, pat ledusskapī, rada labvēlīgi apstākļi audzēšanai patogēni un paaugstināts saindēšanās ar pārtiku risks.
- Uzglabājiet svaigi pagatavotu ēdienu ne ilgāk kā 2 stundas telpas temperatūra, un ledusskapī - ne vairāk kā 24-36 stundas, atkarībā no produkta veida.
- Taisnības labad jāatzīmē, ka minerālvielas termiskās apstrādes laikā gandrīz netiek iznīcinātas: no produktiem tie vienkārši nonāk ūdenī, kurā tos vāra. Tāpēc piesātināts minerālvielas buljonu (īpaši dārzeņu) labāk neizliet, bet izmantot par pamatu zupām.
- Turklāt, gatavojot salātus, dārzeņus labāk sasmalcināt tieši pirms ēšanas un nekavējoties piepildīt ar eļļu, lai tie pēc iespējas mazāk nonāktu saskarē ar skābekli, jo visi ūdenī šķīstošie vitamīni tiks maksimāli saglabāti (tie ir viegli lietojami). oksidējas atmosfēras skābekļa iedarbībā).
- Ja trauku nācies lietot atkārtoti, tad ir vērts to sasildīt tikai tādā daudzumā, kādu reizē apēd.
Tagad mēs runāsim par grūtnieces ēdienkarti, ko arī sauc grūtnieču ēdienkarte🙂 , kuru varat ievērot, ja grūtniecība norit bez komplikācijām. Pirmajos grūtniecības mēnešos ēd kā parasti – četras reizes dienā. Ēdienkarte grūtniecēm brokastu pusdienu vakariņas - svarīgas sastāvdaļas veselība topošajam mazulim. Nākotnē pakāpeniski palieliniet ēdienreižu skaitu.
Ar ko tas saistīts? Vismaz trīs svarīgas lietas:
- ar augļa attīstību grūtniecei, nedaudz patērētā daudzuma pieaugums pārtikas sieviete;
- aizņem iekšā vēdera dobums arvien vairāk vietas, tāpēc kuņģis, kuru arvien vairāk nospiež blakus esošie orgāni, spēj uzņemt arvien mazāk pārtikas - ja, palielinoties spiedienam vēdera dobumā, kuņģis joprojām ir “pilns, lai piepildītu”, spiediens vēdera dobuma orgāni uz diafragmas palielināsies daudzkārt, kas negatīvi ietekmēs sirds un asinsvadu un elpošanas sistēmu darbību.
Ņemot vērā šos svarīgi punkti ēdienkarte grūtniecēm (grūtnieču ēdienkarte), brokastis, pusdienas, vakariņas, sieviete grūtniecības otrajā pusē vajadzētu pāriet uz daļējām ēdienreizēm - piecas reizes dienā un pēc tam sešas reizes dienā. Katra sieviete var izveidot sev individuālu ēdienkarti, ņemot vērā dažus (pieļaujamā robežās) garšas preferences. Ja nepieciešams, ārsts viņai palīdzēs šajā atbildīgajā jautājumā. pirmsdzemdību klīnika, dietologs vai pieredzējis medmāsa. Šeit ir daži izvēlņu paraugi, kurus varat izmantot par pamatu. Lūdzu, ņemiet vērā: ēdienreižu skaits piedāvātajā ēdienkartē ir atšķirīgs.
Ēdienkarte grūtniecei (grūtnieču ēdienkarte) sievietei ar četrām ēdienreizēm dienā
Brokastis grūtniecei:
Žāvēta maize ar sviestu, miežu kafija ar pienu.
Otrās brokastis grūtniecei:
Svaigu dārzeņu salāti, neliels gabaliņš žāvētas maizes, žāvētu augļu kompots.
Pusdienas grūtniecēm:
Piena rīsu zupa, vārīta gaļa ar dārzeņu piedevu, kaltēta maize, želeja vai vāja melnā garo lapu tēja.
Vakariņas grūtniecēm:
Auzu vai griķu biezputra ar pienu.
Ēdienkarte piecām ēdienreizēm dienā
Brokastis:
Biezpiens ar zemu tauku saturu, gabaliņš žāvētas maizes, vāja melnā garo lapu tēja ar piena piedevu, kaut kas no neskābiem augļiem.
Pusdienas:
Pasterizēts piens vai jogurts, baltmaizes šķēle (vēlams žāvēta), vārīti dārzeņi vai svaigi augļi.
Vakariņas:
Gaļas vai zivju ēdiens - vienmēr vārīts vai tvaicēts, piedevām - vārīti dārzeņi, kaltētas maizes šķēle, žāvētu augļu kompots vai želeja.
Pēcpusdienas uzkodas:
Pasterizēts piens, sausie cepumi vai baltmaizes krekeri, kaut kas no svaigiem augļiem.
Vakariņas:
1. Olu(cieti vārīti), svaigu dārzeņu salāti, kaltētas maizes šķēle, dārzeņu vai augļu sula - vēlams bezskābā.
Ēdienkarte sešām ēdienreizēm dienā
Brokastis:
Svaigu dārzeņu salāti, kaltētas maizes šķēle, vāja melnā garo lapu tēja.
Pusdienas:
Sviestmaize ar neliels daudzums sviests un siers, miežu kafija, daži svaigi augļi.
Vakariņas:
Piena rīsu zupa, garnējumam vārīta zivs ar griķu putru, žāvētu augļu kompots.
Pēcpusdienas uzkodas:
Pasterizēts piens, sausie cepumi vai balta, nedaudz grauzdēta maize.
Vakariņas:
Vinegrets, neliels gabaliņš žāvētas maizes, vāja melnā garo lapu tēja.
Otrās vakariņas:
Apmēram stundu pirms gulētiešanas jums jāizdzer glāze jogurta.
Ar bezsāls diētu grūtniecēm
Ja grūtniecei ar ievēroto grūtnieces ēdienkarti, brokastīm, pusdienām, vakariņām ir kādas veselības problēmas, ārsts viņai nosaka bezsāls diētu. Šī diēta ir paredzēta slimībām urīnceļu, ar tūskas parādīšanos. Arī bez sāls gatavoti ēdieni var būt ļoti garšīgi, ja to gatavošanā izmantoti dārzeņi un garšaugi, kuriem ir ļoti izteikta garša. Var ieteikt tomātus, Briseles kāposti, zaļš sīpols, maurloki, puravi, pētersīļi, majorāns, selerijas, dilles. Sāls trūkums pārtikā nebūs pārāk jūtams, ja ēdieniem pievienosi citrona sulu. Citronu sula pievieno dārzeņiem un zivju milti, padara šo ēdienu garšu vienkārši brīnišķīgu. Ar zemu sāls diētu jums jāēd mazāk tauku. Dzīvnieku taukus ieteicams aizstāt ar augu eļļām.
Grūtnieču ēdienkartes paraugs, brokastis pusdienas vakariņas uz diētu bez sāls
Brokastis:
Maizīte ar nedaudz svaiga sviesta, miežu kafija ar pienu.
Pusdienas:
Augļi (piemēram, apelsīns).
Vakariņas:
Dārzeņu zupa, zema tauku satura sautējums, kas garšots ar zaļumiem, vermicelli vai makaroni dekorēšanai; Apple.
Pēcpusdienas uzkodas:
Pasterizēts piens, bulciņa.
Vakariņas:
Vārīta zivs, gabaliņš žāvētas maizes, pasterizēts piens.
Ideja, ka grūtniecēm vispirms ir jāatjauno uzturs, ir stingri ienākusi katras sievietes prātā, jo īpaši mātes un vīramātes ir dedzīgas: tagad jūs esat divi, jums jāēd par diviem. Pirmā lieta, ko es vēlos sākt apspriest tēmu “Ēdienkarte grūtniecēm”, ir stingrs un kategorisks paziņojums: neēd par diviem.
Un vispār sievietes uztura maiņa grūtniecības laikā ir svarīga lieta, taču tā, tāpat kā viss pārējais šajā periodā, ir jādara piesardzīgi. Patiesībā, ja sieviete iepriekš būtu pieturējusies pie principiem veselīga ēšana, tad viņai nebūs nopietni jāmaina diēta.
Atsevišķi es gribētu teikt par tām sievietēm, kuras pirms grūtniecības aktīvi nodarbojās ar savu figūru: apmeklēja fitnesa nodarbības, ievēroja diētu un lietoja dažādus uztura bagātinātājus. Viņiem būs jāsazinās ar uztura speciālistu par ēdienkarti grūtniecēm, jo vienkārši nav iespējams paredzēt organisma reakciju, kas ir pieradusi pie stresa un pārtikas ierobežojumiem, uz krasām izmaiņām uzturā.
Komponēšana izvēlnes paraugs grūtniecei ar to jārēķinās kalorijas, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs. Šo trīs komponentu attiecība un normālā laikā ir pareiza uztura pamatā, taču pat grūtniecības laikā uz to nemaz nevar pievērt acis.
Vāveres, kā zināms, ir galvenais materiāls šūnu, audu un orgānu uzbūvei. Tāpēc tie ir īpaši nepieciešami grūtniecības laikā: tieši no olbaltumvielām tiks “būvēts” mazuļa ķermenis.
Ogļhidrāti- tas ir galvenais cilvēka enerģijas avots, un bez tiem nekāda darbība vienkārši nav iedomājama. Ogļhidrātu trūkums izraisa paaugstinātu nogurumu. Turklāt tieši ogļhidrāti liek cilvēkam justies paēdušam.
Tauki tiek izmantoti arī kā enerģijas avots, turklāt tie veicina noteiktu vitamīnu un mikroelementu uzsūkšanos. Tauki ir kaloriju saturošākā pārtikas sastāvdaļa, tāpēc tie jālieto piesardzīgi.
Grūtnieces ēdienkartē jābūt 30% tauku, 20% olbaltumvielu un 50% ogļhidrātu. Atsevišķi jums jāatceras, ka ogļhidrāti ir vienkārši (cukurs) un sarežģīti. vienkāršie ogļhidrātiļoti ātri sadalās komponentos, ieskaitot glikozi, kas nekavējoties nonāk asinsritē. Turklāt grūtniecības laikā cukuri tiek sadalīti ātrāk nekā parasti, kas izraisa straujas glikozes līmeņa izmaiņas asinīs.
Glikozes līmeņa paaugstināšanās savukārt provocē insulīna izdalīšanos, kas tiek ražots aizkuņģa dziedzerī. Bieža un lec glikoze nopietni palielina aizkuņģa dziedzera slodzi.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka viss iepriekš minētais attiecas gan uz māti, gan uz viņas nedzimušo bērnu. Šādu slodžu rezultātā var attīstīties topošā māmiņa, un mazulis var attīstīties no liekais svars. Abi nopietni sarežģīs piegādes procesu. Diabēts vairumā gadījumu pēc dzemdībām izzūd, bet tā izraisītās komplikācijas var palikt ar jums uz visiem laikiem.
Tādējādi no saldumiem un cieti saturošiem pārtikas produktiem, kas ir galvenais cukuru avots, ir gandrīz pilnībā jāatsakās. Viņu vietu vajadzētu ieņemt pilngraudu graudaugiem un dārzeņiem. Grūtnieču un viņu ēdienkartes kaloriju saturam jābūt 2000-2500 kcal.
Grūtnieces uztura iezīmes
Kādi noteikumi jāievēro, sastādot grūtnieces ēdienkarti? Gandrīz visi no tiem, kā jau minēts, ir salīdzināmi ar tiem, kurus mēs zinām no sabalansēta uztura.
Pirmkārt, jums vajadzētu ievērot frakcionētas uztura principu: tas ir, ēst nevis standarta 3 reizes dienā, kā mums mācīja iepriekš, bet vismaz 5-6 reizes dienā. Protams, porcijām jābūt mazākām nekā trīs ēdienreizēm dienā. Šāda pieeja novērsīs izsalkuma sajūtu, kas nozīmē liekā svara pieaugumu.
Visi dārzeņi ir vislabākie svaigs. Termiskā apstrāde, protams, nav izslēgta, taču lielākā daļa no noderīgas vielas. Tāpat der apzināties, ka tikko pagatavotais ēdiens vienmēr ir veselīgāks un garšīgāks par ledusskapī atradušo un uzsildīto.
Pēdējais noteikums mūsdienu dzīves ritmā ir grūti izpildāms: sieviete darbā gandrīz nevar pagatavot svaigu ēdienu. Bet vismaz brīvdienās un brīvdienās ir jēga ļaut sev ēst svaigu pārtiku.
Grūtniecēm vairāk nekā jebkurai citai aktuāla ir nepieciešamība ēst ar sajūtu, jēgu un sakārtotību, nevis ceļā, kā tagad pieņemts. Ēdienam jābūt kārtīgi sakošļāt.
Ko vajadzētu ēst grūtniecei? Pirmkārt, dārzeņi un augļi, gandrīz jebkuri. Salāti, izcirtņi, dārzeņu sautējums, dārzeņu zupas- tas viss būs piemērots jūsu "grūtnieču ēdienkartē".
Jūs nevarat atteikties no dzīvnieku barības. Nedzimušam bērnam tas ir vienkārši vitāli svarīgi dzīvnieku vāveres. Tātad jūsu uzturā jābūt arī gaļai, zivīm, piena produktiem. Protams, tie nedrīkst būt pārāk taukaini.
Neiztikt, protams, un bez dažādiem graudaugiem. Īpaši tie, kas izgatavoti no veseliem graudiem. Tie ir ārkārtīgi bagāti ar ogļhidrātiem un mikroelementiem. Diemžēl tās gatavo daudz ilgāk nekā pārslas vai sasmalcinātas labības. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, pirms gatavošanas putraimus var mērcēt uz nakti.
Izkraušanas dienas grūtniecēm
Atsevišķs jautājums ir ēdienkarte grūtniecēm ar lieko svaru un tām, kuras to iegūst grūtniecības laikā. Parastā izpratnē grūtniecības laikā nav iespējams zaudēt svaru un diētu. Un jūs vēlaties saglabāt formu, un grūtniecībai liekais svars nebūs pluss. Kā atrisināt šo problēmu, nekaitējot savai un mazuļa veselībai?
Ideāls variants būtu iekļaut savā uzturā badošanās dienas grūtniecēm. Ēdienkarte šādās dienās, protams, nav īpaši daudzveidīga un barojoša, tomēr nekaitē māmiņas un mazuļa veselībai. Protams, ja tie tiek veikti gudri un bez pārmērībām.
Speciālisti iesaka rīkot šādas badošanās dienas ik pēc 10 dienām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir izkraušanas dienas un kontrindikācijas. Tāpēc noteikti jākonsultējas ar savu ārstu par to, vai ir jāveic "izkraušana" un cik tā būs noderīga.
Ir trīs dažādas iespējas badošanās dienas grūtniecēm:
- kefīrs - 1,5 litri kefīra dienā;
- ābols - 1,5 āboli dienā;
- biezpiens - 600 beztauku biezpiens un tēja bez cukura: 2 tases.
Kategorisks nē!
Ir pienācis laiks runāt par to, ko grūtniecēm nevajadzētu ēst. Sastādot diētu grūtniecības laikā, ņemiet vērā, ka dienas ēdienkartē nedrīkst būt kafijas, šokolādes, kūpinājumi, trekni ēdieni, marinēti gurķi utt. Ideālā gadījumā sievietes uzturā nevajadzētu saturēt ķīmiskos konservantus un krāsvielas, garšas pastiprinātājus un tamlīdzīgus produktus. Pēdējais, diemžēl, ir grūti sasniedzams, bet joprojām ir vērts tiekties.
Zem visstingrākais aizliegums atrodas alkohols. Un ne tikai alkohola satura kaitīgās ietekmes dēļ tieši. Vīns uzlabo arteriālais spiediens un alus palielina slodzi uz nierēm.
Par to ir vērts runāt atsevišķi alergēni. Tie tradicionāli ietver šokolādi, citrusaugļus, zemenes, riekstus, jūras veltes, dažādus eksotiskus produktus. Visām grūtniecēm vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem. Ja sievietei vai viņas radiniekiem ir konstatēta alerģija, tad arī tie alergēni, kas viņiem izraisa reakciju, ir jāizmet.
Lasot šādus sarakstus, sievietes nereti kļūst mazdūšīgas: izrādās, grūtniecēm praktiski nekas nav neiespējams. Bet, pirmkārt, tas nepavisam tā nav, sievietes var darīt daudz, daudz, tas viss ir uzskaitīts iepriekš. Un, otrkārt, atcerieties vienu mazu triku: visu, kas minēts iepriekš, izņemot, iespējams, alkoholu, absolūti nevar izmantot sistemātiski, un jebkura produkta vienreizēja lietošana vienkārši nevar fiziski. kaitīga ietekme par augļa attīstību. Tāpēc dažreiz, reti un ļoti maz, bet mīļākais ēdiens jūs joprojām varat to atļauties.
Gadās arī, ka grūtniece, īpaši uz agri datumi, velk dažādus dīvainus traukus, arī tādus, kurus neiesaka. Tāpēc rodas jautājums: ko darīt?
Ir jēga ieklausīties sava ķermeņa vēlmēs, taču ne vienmēr ir nepieciešams tās burtiski izpildīt. Labāk padomājiet par to, kāpēc sievieti piesaista tieši šis produkts. Piemēram, var saprast tieksmi pēc marinēti gurķi, jo viņa jau sen ir iekļauta visos jokos. Sāls aiztur ūdeni organismā, tāpēc varbūt tas ir ūdens, kas ir nepieciešams tavam organismam?
Kā pagatavot ēdienu grūtniecēm?
Grūtnieču ēdienkartēm un uzturam jābūt ne tikai no pareizos produktus bet arī pienācīgi sagatavoti. Vislabāk ēdienu gatavot tvaicējot vai cepot cepeškrāsnī.. Šīs divas sagatavošanas metodes nodrošina saglabāšanos lielākā daļa noderīgas vielas.
Otrajā vietā ir vārot un sautējot. Tas jau ir agresīvāks ārstēšanas veids, taču grūtniecēm joprojām ir diezgan pieņemams. Turklāt abas metodes ļauj pagatavot daudz gardu ēdienu.
Ievērojot noteiktus noteikumus, grūtniece var atļauties lietot un cepti ēdieni. Lai saglabātu pēc iespējas vairāk derīgo vielu un tajā pašā laikā nekļūtu kaitīgs, ir jāievēro noteikti noteikumi. Jo īpaši produktus vajadzētu sagriezt pēc iespējas mazāk un ātri apcept - 3-4 minūšu laikā.
Grūtnieču ikdienas ēdienkartes piemērs
Ja vēlaties, varat izveidot ēdienkarti grūtniecēm uz nedēļu vai katru dienu. Tas ir taisnība, ja šaubāties, ka varat nekavējoties pierast pie jaunas diētas. Bet, kā likums, tas ir tikai pirmais mēnesis, maksimums divi. Tad sieviete droši vien pieradīs pie grūtnieču ēdienkartes.
Bet līdz trimestrim grūtnieces ēdienkartē ir jēga dalīties. Galu galā, tālāk dažādi termini Sievietei nepieciešams dažāds uzturvielu daudzums. Piemēram, mēs dodam vienu ēdienkarti dienā dažādiem trimestriem. Pamatojoties uz šīm izvēlnēm un to skaidrojumiem, varat izveidot ēdienkarti sev.
Ēdienkarte grūtniecēm 1 trimestris
- Brokastis: muslis ar jogurtu un svaigi spiestu bumbieru sulu.
- Pirmā uzkoda: laša sviestmaize.
- Vakariņas: sēņu zupa, kaput salāti, zāļu tēja.
- Otrā uzkoda: pilngraudu maize ar sieru.
- Vakariņas: burkānu salāti un dārzeņu risoto. Ar kefīru var dzert visu.
Pirmajā trimestrī ir ļoti svarīgi, lai sieviete ar pārtiku saņemtu lielu daudzumu folātu un B6 vitamīna.
Ēdienkarte grūtniecēm 2. trimestris
Grūtniecēm otrajā trimestrī svarīga ir omega-3 skābes, kalcija, D vitamīna un dzelzs klātbūtne uzturā.
- Brokastis: auzu pārslas pienā ar ābolu un kanēli, kumelīšu tēja.
- Pirmā uzkoda: mandeles ar žāvētām plūmēm.
- Pusdienas: lēcu zupa, jūraszāļu salāti, dzērveņu sula.
- Otrā uzkoda: sviestmaize ar siļķi.
- Vakariņas: omlete ar sēnēm un jogurtu.
Ēdienkarte grūtniecēm 3. trimestris
Šeit īpaša loma ir ogļhidrātiem un K vitamīnam.
- Brokastis: pankūkas ar krējuma sieru un rūgušpienu.
- Pirmā uzkoda: pilngraudu siera sviestmaize.
- Pusdienas: zivju hodgepodge, tunča un zaļumu salāti, mežrozīšu buljons.
- Otrā uzkoda: siera kūka.
- Vakariņas: zivis ar rīsiem un ryazhenka.
Pareizs uzturs ir pamats pareizai augļa attīstībai, tāpēc izturieties pret tādiem svarīgi jautājumi nepieciešams ar pilnu atbildību.
Man patīk!