Kas ir žāvētas aprikozes - noderīgas īpašības un pielietojums. Žāvētu aprikožu kokteilis. Vitamīni un minerālvielas

Šis dienvidu viesis padara īpašus ne tikai desertus, bet arī sāļus ēdienus. Tas lieliski sader ar vistu. Daudzi cilvēki mīl žāvētas aprikozes, bet ne visi zina par tās īpašībām. Apskatīsim žāvētu aprikožu ieguvumus un kaitējumu ķermenim.

Žāvētas aprikozes - sastāvs

Šo augli nevar saukt par mazkaloriju. Tajā ir 241 kalorija 100 gramos. Tomēr šādam kaloriju saturam ir ievērojamas priekšrocības. Lietojot, būs sāta sajūta, un nebūs kārdinājuma ēst ātrās uzkodas vai citus kaitīgus produktus. Tādi žāvēti augļi kā žāvētas aprikozes, ķīmiskais sastāvs ir īpašs. Tas satur:

  • ogļhidrāti;
  • ūdens;
  • olbaltumvielas;
  • tauki;
  • celuloze;
  • pelni;
  • organiskās skābes;
  • selēns;
  • mangāns;
  • varš;
  • cinks;
  • dzelzs;
  • nātrijs;
  • magnijs;
  • kalcijs;
  • fosfors;
  • kālijs.

Kādi vitamīni ir žāvētās aprikozēs?

Runājot par ieguvumiem un kaitējumu, ko ķermenim var radīt žāvētas aprikozes, nevar teikt par viņu unikāla kompozīcija. Žāvētas aprikozes satur dažādas noderīgas vielas, kas nekaitē, bet, gluži pretēji, ir vitāli svarīgas cilvēka organismam. Kādi vitamīni žāvētās aprikozēs nav zināmi visiem, bet tas:

  1. A vitamīns - 583 mcg. Piedalās tādos procesos kā oksidēšana un reducēšana. Ja tā nav, var attīstīties aklums.
  2. B1 vitamīns - 0,1 mg. Piedalās vielmaiņas procesu regulēšanā, piegādā ķermenim enerģiju. Labvēlīgi iedarbojas uz sirds un asinsvadu, nervu sistēmu un gremošanas trakts.
  3. B2 vitamīns - 0,2 mg. Aktīvi piedalās vielmaiņas procesi, ietekmē redzes asumu.
  4. C vitamīns - 4 mg. Piedalās slāpekļa un ogļhidrātu metabolismā, izvada no organisma holesterīnu.
  5. E vitamīns - 5,5 mg. Tās galvenā funkcija ir aizsardzība pret oksidēšanos ar skābekli.
  6. PP vitamīns - 3 mg. Piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu regulēšanā, ūdens-sāls apmaiņa holesterīna līmeņa normalizēšana.

Žāvētas aprikozes - ieguvumi ķermenim

Daudzi interesējas par to, kā žāvētas aprikozes ir noderīgas un vai tās ir kaitīgas organismam. To bieži lieto bērnu un pieaugušo slimību ārstēšanā un profilaksē. Tā kā žāvētās aprikozes satur daudz dzelzs, tās bieži tiek iekļautas anēmijas uzturā. Slimojot ar sirds un asinsvadu slimībām, to arī ieteicams lietot. Dienvidu viesis būs lielisks palīgs cīņā pret baktērijām.

To bieži izmanto arī:

  • normalizēt gremošanas trakta darbību;
  • krēpu sašķidrināšanai;
  • sausā klepus ārstēšanā;
  • lai pazeminātu temperatūru;
  • aritmijas laikā;
  • ar hipertensiju;
  • aknu slimībās un vairogdziedzeris.

Austrumu viesis spēj izvadīt toksīnus un toksīnus un var būt piemērots vēža profilaksei. Bieži tiek ierosināts to iekļaut ēdienkartē cilvēkiem, kuri ir pakļauti radioaktīvai iedarbībai. Žāvētas aprikozes ir lielisks stresa mazināšanas līdzeklis. Tas palīdz uzlabot smadzeņu darbība, uzlabo redzi, ādu, .

Kas ir noderīgas žāvētas aprikozes sievietēm?

Dienvidu viesi mīl daudzas daiļā dzimuma pārstāves, un tā nav nejaušība, jo to jau sen sauc par "sieviešu desertu", jo žāvētu aprikožu priekšrocības sievietes ķermenis nenoliedzami, un kaitējumu tas praktiski nenes. Ar tās palīdzību āda kļūst elastīgāka un gludāka. Turklāt saulainos augļus izmanto traucējumu ārstēšanā. nervu sistēma ko izraisa PMS. Tam ir arī labvēlīga ietekme uz ādas slimības, izsitumi, apsārtums.

Kas ir noderīgas žāvētas aprikozes vīriešiem?

Ne visi vīrieši zina par žāvētu aprikožu īpašībām. No tā nav nekāda kaitējuma, bet gan labums vīrieša ķermenis acīmredzams. Šis austrumu auglis satur karotīnu, kas ne tikai spēj iedarboties terapeitiskais efekts uz sirdi un asinsvadiem, bet arī palēnina novecošanos, uzlabo redzi, paaugstina vīriešu potenci, tāpēc stiprā dzimuma pārstāvju uzturā vajadzētu būt austrumnieciskam saldumam.

Žāvētas aprikozes svara zaudēšanai

Bieži pārstāvji godīga puse Interesē, vai, zaudējot svaru, ir iespējams ēst žāvētas aprikozes. Kā izrādījās, dienvidu viesis ne tikai nekaitē ķermenim, bet arī var kļūt par izcilu palīgu ikvienam, kurš vēlas atvadīties no liekais svars. Viena no austrumu salduma priekšrocībām ir tā uzturvērtība. Lai gan tas ir diezgan kaloriju saturs (100 grami žāvētu aprikožu satur 232 kcal), tomēr tas ir daudz mazāk nekā konditorejas izstrādājumos un kūkās.


Žāvētās aprikozes satur daudz ogļhidrātu, kas cilvēka ķermenim dod enerģiju un tiek ātri patērēti. Žāvētos augļos tauku praktiski nav. Dienvidu viesim piemīt diurētiska iedarbība – tātad, organisms spēj atbrīvoties no liekā šķidruma, kas palīdz notievēt. Tā kā žāvētās aprikozēs ir daudz šķiedrvielu, ar to palīdzību var attīrīt gremošanas traktu no toksīniem un uzkrātajām nogulsnēm, uzlabot gremošanu un vielmaiņas procesus.

Diēta uz žāvētām aprikozēm

Meklēju labāki veidi lai kļūtu skaistas un slaidas meitenes un vecākas sievietes bieži prāto, vai žāvētas aprikozes ir noderīgas svara zaudēšanai. Ir dažādas diētas, kuru pamatā ir austrumu žāvēti augļi. Viens no efektīvākajiem tiek uzskatīts par 2 ikdienas uzturs. Tikai dažu dienu laikā ir visas iespējas atbrīvoties no liekiem pāris kilogramiem.

  • brokastis - austrumu saldums (ne vairāk kā 70 g);
  • vakariņas - dārzeņu zupa, vārīta gaļa (150 g) un žāvēti augļi (50 g);
  • pēcpusdienas uzkodas - žāvētu augļu un dārzeņu salāti (30 g);
  • vakariņas - rīsu putra pievienojot žāvētas aprikozes (50 g).
  • brokastis - dienvidu augļi (70 g);
  • pusdienas - griķi vai auzu pārslas un žāvētas aprikozes (50 g);
  • pēcpusdienas uzkodas - augļi (izņemot banānus un vīnogas), žāvēti augļi (30 g);
  • vakariņas - zivis un žāvētas aprikozes (50 g).

Uztura korekcijas ir atļautas, taču ir svarīgi ievērot dažus noteikumus:

  1. Saldumi, cepti un augstas kaloriju pārtikas produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura.
  2. Katru dienu izdzeriet līdz trim litriem ūdens. Izvairieties no saldiem gāzētiem dzērieniem.
  3. Ēdienkartē noteikti jāiekļauj zivis un liesa gaļa.

Izkraušanas diena uz žāvētām aprikozēm svara zaudēšanai

Kas ir žāvētas aprikozes labvēlīgās īpašības svara zaudēšanai mēs noskaidrojām, tāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību citai svara zaudēšanas metodei ar šiem žāvētiem augļiem. Mēs runāsim par to, kas dažreiz ir nepieciešams, īpaši pēc pārēšanās. Lai atbrīvotu ķermeni no stresa, šādu izkraušanu nereti iesaka veikt kopā ar oranžo austrumniecisko saldumu. Šī ātrā diēta ir piemērota tiem, kam nav aizkuņģa dziedzera problēmu. Ir ierosināts pagatavot kokteili un dzert visu dienu 4-5 reizes 150-200 gramu porcijās.


Žāvētu aprikožu kokteilis svara zaudēšanai

Šāds kokteilis ir papildu vitamīnu un mikroelementu avots un var aizstāt kādu no ēdienreizēm.

Aprikozes audzē plašās platībās - no Krievijas līdz Austrālijai. Augs ir kultivēts vismaz četrus tūkstošus gadu. Šīs siltumu mīlošās kultūras augļi diemžēl netiek glabāti ilgi. Tāpēc no tiem bieži tiek gatavoti dažādi preparāti: ievārījums, kompots, sula un pat alkoholiskie dzērieni. Žāvēšanu bieži izmanto, lai saglabātu ražu. No aprikozēm gatavo vairāku veidu žāvētus augļus:

  • Žāvētas aprikozes- vesels žāvēts auglis ar kaulu. Visbiežāk izmanto kompotu pagatavošanai.
  • Kaisa- vesels sauss auglis ar iepriekš izņemtu kaulu.
  • Aštak-paštak- žāvēti augļi, kuriem nepieciešamas augstas darbaspēka izmaksas. Lai to iegūtu, aprikozes izņem no sēklām, no tām izņem kauliņus, kurus atkal liek augļos.
  • Žāvētas aprikozes- žāvētas aprikožu pusītes, izmantojot īpašu tehnoloģiju.

Žāvētu aprikožu uzturvērtība un sastāvs

Žāvētas aprikozes pieder pie augstas kaloriju pārtikas kategorijas. 100 g tie satur 232 kcal. Lielākais īpatsvars ir ogļhidrātiem - gandrīz 40%, olbaltumvielām - aptuveni 6% un ļoti maz tauku - tikai 0,46%. Turklāt žāvētās aprikozes satur lielu daudzumu šķiedrvielas– 55%. Tomēr galvenais žāvētu aprikožu ieguvums cilvēka ķermenim ir rekordlielais minerālvielu saturs:

  • 1717 mg kālija;
  • 160 mg kalcija;
  • 146 mg fosfora;
  • 105 mg magnija;
  • 26 mg silīcija;
  • 17 mg nātrija;
  • 3,2 mg dzelzs.

Vitamīnu sastāvs ir daudz pieticīgāks nekā svaigos augļos. Tomēr 100 g žāvētu aprikožu satur:

  • 5,83 mg A vitamīna;
  • 5,5 mg E vitamīna;
  • 4 mg C vitamīna;
  • 3,9 mg PP vitamīna;
  • 3,5 mg beta-karotīna;
  • 3 mg niacīna;
  • 0,2 mg B2 vitamīna;
  • 0,1 mg B6 vitamīna.

Žāvētu aprikožu ieguvumi cilvēka ķermenim

Daudzus gadsimtus cilvēki ir izmantojuši žāvētu aprikožu labvēlīgās īpašības. Šis produkts ir īpaši vērtīgs ar savām spējām ilgu laiku saglabāt tajā esošos mikroelementus. Pateicoties šīm īpašībām, to plaši izmanto dažādiem mērķiem: kulinārijas, medicīnas, kosmētikas. Tiek izmantotas žāvētas aprikozes tīrā formā, kā arī kombinācijā ar citiem produktiem kā garšvielu dažādiem ēdieniem pievieno sasmalcinātus žāvētus augļus. Lūk, kā noder žāvētas aprikozes:

Stimulē gremošanas procesu

Lielais šķiedrvielu daudzums žāvētās aprikozēs veicina ātra normalizācija zarnu darbs. Celulozei ir viegla caureju veicinoša iedarbība, novēršot aizcietējumus. Pektīns pasargā organismu no dehidratācijas, izvada smagos metālus.

Priekš maksimālais efektsžāvētas aprikozes vēlams lietot pirms ēšanas - 20-30 minūtes pirms. Dienā pietiks apēst sauju žāvētu augļu (tas ir aptuveni 100 g). Lielāki daudzumi var izraisīt pretēju efektu.

Austrumu medicīna uzskata, ka ir tikai divas veselības pazīmes: tīras zarnas un stiprs mugurkauls. Zarnu attīrīšanai izmanto maisījumu “Otiņa”, kas izvada pat nešķīstošās vielas (matiņus, kaulus u.c.). Ēdienu gatavošanai:

  • Caur gaļas mašīnā izlaiž nomazgātus un žāvētus žāvētus augļus: 100 g žāvētu plūmju un 150 g žāvētu aprikožu.
  • Pievienojiet maisījumam 1 ēd.k. l. senna, sajauc.
  • Ja vēlaties, varat ieliet nedaudz medus - ne vairāk kā 4 ēd.k. l.
  • Līdzeklis jāizlieto 5-7 dienu laikā, 1-2 ēd.k. l. pirms vakariņām vai vakariņu laikā, vismaz 2-3 stundas pirms gulētiešanas.

Stiprina imūnsistēmu

Zinātnieki ir noskaidrojuši žāvētu aprikožu ietekmi uz imunitātes līmeni. Žāvētu augļu iedarbība ir īpaši jūtama slimības laikā, kad organisms ir novājināts. Papildus atveseļošanai aizsardzības spēki, augļi palīdz samazināt negatīva ietekme zāles antibiotiku terapijā, kā arī dod spēku, veicina ātra atveseļošanās pēc ķirurģiska operācija un uzlabo smadzeņu darbību.

Tik iespaidīgs saraksts pozitīvas ietekmes uz ķermeņa, žāvētu aprikožu iekļaušana pacientu uzturā ir viegli izskaidrojama. Žāvēti augļi patiešām sagriež atveseļošanās periods pēc slimības.

Tomēr vislabāk to izmantot profilakses nolūkos. Lai iegūtu visvairāk noderīgs produkts, žāvētas aprikozes var kombinēt ar citiem tikpat vērtīgiem komponentiem. Piemēram, kā vispārējs toniks sagatavo maisījumu no šādām sastāvdaļām:

  • žāvētas aprikozes - 200 g;
  • baltās rozīnes - 100 g;
  • melnās rozīnes - 100 g;
  • žāvētas plūmes - 200 g;
  • valrieksts - 200 g;
  • citrons - 1 gab .;
  • medus - 1 glāze.

Protams, visām sastāvdaļām jābūt svaigām un kvalitatīvām, medus ir dabīgs. Visi žāvētie augļi vispirms rūpīgi jānomazgā, pēc tam jāizžāvē. No citrona ir jāizņem sēklas. Ja vēlaties, varat mizu nomizot, taču labāk to nedarīt - citrona mizā ir pat vairāk noderīgu vielu nekā mīkstumā. Turklāt viņa dos gatavs maisījums asās sinepes.

Gatavie produkti, izņemot medu, ir jāsadrupina. Blenderis vai gaļas mašīnā lieliski tiks galā ar šo uzdevumu. Vienveidība nav nepieciešama. Pietiek labi sajaukt iegūto maisījumu un ielej tajā medu. Bērniem šīs zāles noteikti patiks. Tomēr jūs varat to izmantot tikai 1 tējk. trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Palīdz zaudēt svaru

Augstais kaloriju saturs žāvētajās aprikozēs neliedz to iekļaut diētisko produktu skaitā. Šādam paradoksam ir vienkāršs zinātnisks skaidrojums. Fakts ir tāds, ka žāvētos augļos esošie ogļhidrāti nav tukši. Tie palīdz ātri sasniegt sāta sajūtu un saglabāt to ilgu laiku.

Turklāt, lai saglabātu figūru, žāvētām aprikozēm ir virkne pozitīvu īpašību:

  • augsta uzturvērtība;
  • izmantošanas vieglums kā uzkodas;
  • labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu;
  • atbrīvojoties no liekā šķidruma.

Labu efektu var sasniegt, ja periodiski veicat badošanās dienu. Lai to izdarītu, vakarā ielej 200 g tīru žāvētu aprikožu ar ūdeni. Dzeriet šķidrumu no rīta. Augļus sadala 5-6 daļās un patērē dienas laikā, nomazgā ar tēju vai ūdeni. Tas ir svarīgi! Jums ir nepieciešams dzert daudz - vismaz 2 litri dienā.

Uzmanību!Žāvētu aprikožu diēta nedrīkst ilgt ilgāk par 1-2 dienām. Augļi nevar nodrošināt visas ķermeņa vajadzības. Olbaltumvielu trūkuma dēļ var sākties dažas veselības problēmas. Turklāt vielmaiņa palēnināsies, kas ir ļoti nevēlami, zaudējot svaru.

Novērš sirds un asinsvadu slimības

Žāvētas aprikozes ir ļoti bagātas ar kāliju. Turklāt tas satur daudz magnija. Un šīs ir divas vissvarīgākās sastāvdaļas sirds muskuļa veselības uzturēšanai un spiediena normalizēšanai. Tāpēc daudzus gadus sirds slimniekiem uzturā ir jāiekļauj žāvētas aprikozes, lai bagātinātu uzturu ar vērtīgiem mikroelementiem (Smirnova L.E. et al. Sirds un asinsvadu slimību pacientu rehabilitācijas metodes. Saranska, 2007). Bērniem ar sirds slimībām īpaši nepieciešami žāvēti augļi (Pikanova O.S. Bērnu ar slimībām uztura īpatnības sirds un asinsvadu sistēmu. Māsu almanahs. Irkutska, 2001, Nr. 1-2).

No otras puses, ir arī šādas teorijas pretinieki, kas kaltētu aprikožu priekšrocības sirds stiprināšanai uzskata par tālām. Viņuprāt, izņemot zarnu attīrīšanu, žāvētās aprikozes vairs nepilda nekādas funkcijas. Ja jāatbalsta sirds, labāk pievērsiet uzmanību aprikozēm – tas dos lielāku labumu.

Uzlabo redzi

Žāvētu aprikožu apetīti rosinošā oranžā krāsa norāda, ka tās satur lielu daudzumu karotīna – vielas, kas ir ļoti labvēlīga redzes orgānu veselībai. Tādējādi žāvētām aprikozēm ir daudzpusīga iedarbība:

  • palīdz uzlabot redzes asumu;
  • novērst iekaisuma procesu attīstību;
  • aizsargāt pret kataraktas attīstību.

Svarīgs! Dažu vairogdziedzera patoloģiju gadījumā karotīns organismā netiek pilnībā absorbēts vai vispār netiek absorbēts. Šajā gadījumā žāvētas aprikozes būs bezjēdzīgas acu slimību profilaksei.

Noderīga grūtniecēm

Žāvētu aprikožu milzīgās priekšrocības sievietes ķermenim bērna piedzimšanas periodā ir acīmredzamas. Tas vienlaikus atrisina vairākas svarīgas problēmas (Luneva O. N. et al. Diēta grūtniecēm. Prioritātes un zinātniskais atbalsts īstenošanai valsts politika veselīga ēšana Krievijā, 225):

  • nodrošina organismu ar viegli sagremojamu minerālvielas;
  • ļauj novērst pārmērīgu tauku patēriņu;
  • regulē darbu gremošanas sistēma;
  • novērš aizcietējuma parādīšanos;
  • mazina pietūkumu;
  • piegādes pietiekami dzelzs, ātri normalizējot hemoglobīna līmeni asinīs.

Uzlabo potenci

Arī vīrieša ķermenim ļoti nozīmīgas ir žāvētu aprikožu priekšrocības. Neatkarīgi no atjaunojoša darbība, garšīgi augļi var pasargāt no uroloģisko slimību parādīšanās, kā arī uzlabot asinsriti, attīrīt asinsvadus un normalizēt hormonālo līmeni.

Tādējādi, pateicoties asinsrites aktivizēšanai iegurņa zonā, žāvētas aprikozes uzlabo vīriešu potenci, palielina libido un labvēlīgi ietekmē spermatozoīdu kvalitāti un daudzumu.

Plaši izmanto kosmetoloģijā

Teorētiski žāvētu aprikožu izmantošanai pārtikā antioksidantu dēļ vajadzētu pozitīvi ietekmēt izskatu, uzlabot ādas stāvokli, matus, nagus utt. Tomēr sievietes gāja tālāk. Galu galā, kā jūs zināt, maksimālo efektu var sasniegt ar vienlaicīga uzņemšana līdzekļi iekšējai un āra lietošanai.

Kosmetoloģijā tiek aktīvi izmantotas daudzas receptes. Šeit ir tikai daži no tiem:

  • Uz acīm liek divus tvaicētus augļus. Tas ir lieliski piemērots pietūkuma noņemšanai.
  • 200 g žāvētu aprikožu saberž biezenī, sajauc ar 2 tējk. sausais piens. Uzklājiet maisījumu uz sejas 15 minūtes. Pēc tam nomazgājiet ar ūdeni. to barojoša maska. Tas ātri piesātina ādu ar lietderīgām vielām.
  • Divus žāvētus augļus aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tvaicēšanas sasmalcina ar blenderi. 1 tējk tiek izlieti mānekļi zaļā tēja un atstāj uzbriest. Tad pievieno 1 tējk. skābs krējums un žāvētas aprikozes. Uzklājiet uz 15 minūtēm. Pēc maskas noņemšanas noslaukiet seju ar siltu minerālūdens. Produkts lieliski mitrina ādu.
  • 2-3 gab. žāvētas aprikozes sasmalcina. Olas dzeltenums sajauc ar 1 tējk. medus un 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pievieno 2 ēd.k. l. apelsīnu sula. Masku patur 15 minūtes, pēc tam nomazgā. Instrumentam ir tonizējoša iedarbība.

Žāvētu aprikožu kaitējums cilvēka ķermenim

Vienīgais, kas kaitē žāvētām aprikozēm, ir visa veida konservanti, ko plaši izmanto žāvētu augļu novākšanas procesā. Katrs ražotājs cenšas padarīt savus produktus pēc iespējas pievilcīgākus pircējam. Tāpēc tiek izmantotas visas (dažkārt pat veselībai bīstamās) metodes.

Kad augļi dabiski tiek žāvēti saulē, tie zaudē savu krāsu, kļūst tumšāki, dažreiz iegūst pelēcīgu nokrāsu, tas ir, zaudē savu izskatu. Tieši šie žāvētie augļi ir jāiegādājas veikalā.

Lai izvairītos no bojājumiem izskats preces, uzņēmīgie ražotāji žāvētas aprikozes apstrādā ar īpašām vielām, piemēram, sēra oksīdu. Šī procedūra pasargā augļus no bojāšanās, bet ir kaitīga cilvēka veselībai. Sēra oksīds, regulāri lietojot žāvētus augļus, var uzkrāties organismā. Medicīniskie pētījumi liecina, ka šī viela izraisa alerģiju, kā arī bronhu un plaušu slimību attīstību (Rangan U. Reālie sulfītu riski. Patērētāju ziņojumu ziņas: 2010. gada 4. jūnijs).

Dodiet priekšroku tumšākām un mazāk pievilcīgām žāvētām aprikozēm - šāds produkts ir visnekaitīgākais veselībai

Pārmērīgi lietojot produktu, žāvētu aprikožu iespējamais kaitējums cilvēka ķermenim var būt šāds:

  • Cilvēkiem ar hroniskām nopietnām gremošanas sistēmas patoloģijām augļi var izraisīt pasliktināšanos.
  • Cukura diabēta gadījumā jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai uzturā iekļautu žāvētus augļus, iepriekš aprēķinot pieļaujamo daudzumu un konsultējoties ar savu ārstu. Nekontrolēts patēriņš var izraisīt hiperglikēmijas uzbrukumu, jo produkts satur lielu daudzumu fruktozes un glikozes.
  • Augstā kaloriju satura dēļ ir jāierobežo žāvētu augļu porcijas cilvēkiem ar liekā svara problēmām.
  • Ar tendenci uz alerģijām žāvētas aprikozes var iekļaut uzturā tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Kontrindikācijas

Absolūta kontrindikācija žāvētu aprikožu lietošanai ir tikai alerģija pret šo produktu. Citos gadījumos jāvadās pēc veselā saprāta, tad problēmu nebūs. Nelielos daudzumos žāvēti augļi dos izcilu labumu jebkuram organismam. Bet milzīgas porcijas var kaitēt pat spēcīgam un pilnīgi vesels cilvēks.

Kā lietot žāvētas aprikozes

Par to, cik daudz žāvētu aprikožu vajadzētu ēst dienā, eksperti nešaubās. Uztura speciālisti, ārsti un kosmetologi ir vienisprātis: 100 g augļu ir maksimālā porcija pieaugušam veselam cilvēkam. Galu galā žāvēti augļi ir ļoti koncentrēts produkts. Piemēram, 100 g svaigi augļi aprikozēs ir 2 g šķiedrvielu, bet žāvētās aprikozēs pat 18 g!

Dabiski, ja ir veselības novirzes no normas, porcijai jābūt samērīgai ar cilvēka iespējām. Labākais variants ir žāvētas aprikozes pievienot dažādiem ēdieniem. Piemēram, no tā var cept maizi, vārīt zupu, gatavot pildījumu pīrāgiem, pagatavot pārsteidzošus desertus, dzērienus utt. Žāvētas aprikozes lieliski sader ar daudziem ēdieniem – rīsiem, riekstiem, zivīm, gaļu u.c.

Ja iespējams, žāvētas aprikozes labāk pagatavot pašam. Tas nav grūti:

  • Nomazgātās aprikozes sagriež un izņem kauliņus.
  • Lai saglabātu skaistu krāsu, ievietojiet augļus šķīdumā uz 2-3 minūtēm (1 tējk. citronskābe uz 1 litru ūdens) vai turiet virs tvaika.
  • Jūs varat nožūt saulē. Bet tas prasa dedzinošus starus un 1-2 nedēļas laika. Naktīs augļi ir jāizņem mājā.

Žāvētas aprikozes ir vieglāk un ātrāk kaltēt elektriskajā žāvētājā: pirmās 2 stundas 50-60°C, tad temperatūra jāpaaugstina līdz 70-80°C, žāvēšanas procesu ieteicams vēlreiz pabeigt pie 50- 60°C.

Lai produkta lietošana būtu pēc iespējas ērtāka, ir nepieciešams pareizi korelēt iespējamais labums un žāvētu aprikožu kaitējums ķermenim. Cik daudz ēst ir galvenais jautājums, kas nosaka, cik pozitīva būs produkta ietekme. Žāvētu aprikožu gadījumā mērenība ir garantija labsajūtu.

Lai aukstajā sezonā piesātinātu ķermeni ar dabīgiem mikroelementiem un vitamīniem, žāvēti augļi ir lieliski piemēroti. Žāvētas aprikozes ir viens no populārākajiem žāvētajiem augļiem iedzīvotāju vidū. Tas ir pazīstams ne tikai ar savu brīnišķīgo garšu, bet arī ar savu ārstnieciskās īpašības un to plaši izmanto arī kulinārijā. Viņa dēļ plašs diapozons labvēlīgās īpašības, žāvētu aprikožu lietošana ir ieteicama dažādu slimību un kaites gadījumā. Tomēr neizmantojiet šo delikatesi ļaunprātīgi un ziniet, kad apstāties. Dažu mikroelementu pārdozēšana var kaitēt ķermenim. Dažiem žāvētas aprikozes ir stingri kontrindicētas.

Žāvētu aprikožu veidi

Tirgos un veikalos jūs varat atrast lielu skaitu žāvētu aprikožu veidi var atšķirt viens no otra pēc veida, krāsas un žāvēšanas pakāpes. Ar kauliņu žāvētu aprikozi sauc par aprikozi. Izmērā šī suga ir mazāka par parastajām žāvētajām aprikozēm, tomēr priekšrocības un uzturvērtība ne nedaudz mazāk.

Tā pievilcīgais dzintara vai oranžais izskats ir saistīts ar ķīmisko apstrādi, kas tiek veikta, lai piešķirtu tai nopērkamu izskatu; bez tās krāsa kļūst pelēka un izbalējusi. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāizskaložāvētus augļus un iemērc 5-10 minūtes verdošā ūdenī, lai noņemtu visas ķīmiskās vielas, kas var kaitēt ķermenim. Produkta krāsu var ietekmēt mitrums, kas uz tā uzkritis žūšanas laikā. Mitrums padara krāsu tumšāku.

Dabīgām žāvētām aprikozēm, kas ražotas saskaņā ar noteikumiem, ir saldskāb-salda garša, citu neparastu garšu klātbūtne liecina par nepareizu ražošanas tehnoloģiju vai nekvalitatīvu augļu izmantošanu. Nav ieteicams iegādāties produktu ar šīm īpašībām.

Arī žāvētu aprikožu šķirnes ir:

Žāvētu aprikožu sastāvs

Papildus beztauku un organiskajām skābēm, šķiedrvielas un žāvētas aprikozes satur daudz labvēlīgi vitamīni un minerālvielas, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Tātad žāvētās aprikozes satur vitamīnus:

  • A vitamīns – stiprina reproduktīvā funkcija, mati, uzlabo ādas pārklājums un redze;
  • B2 vitamīns - normalizē vielmaiņu, uzlabo redzi un atmiņu;
  • C vitamīns – stiprina asinsvadus, veicina imunitāti cīņā pret kaitīgie mikrobi un vīrusi;
  • E vitamīns – palīdz palēnināt organisma novecošanos;
  • PP vitamīns - palīdz atjaunot olbaltumvielu līdzsvaru organismā un regulēt vielmaiņu, normalizē holesterīnu.

Žāvētas aprikozes satur vairāk mikroelementu nekā svaigi augļi:

Žāvētas aprikozes tiek uzskatītas par kalorijām, un cilvēkiem, kas ievēro diētu, nevajadzētu paļauties uz šo produktu, jo tā uzturvērtība ir aptuveni 240 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tomēr svara zaudēšana nav iemesls nelietot mīļākais cienasts. Viens žāvēti augļi vidēji satur apmēram 20-25 kilokalorijas, lietot nelielos daudzumos ir noderīgi uzturā.

Žāvētu aprikožu ārstnieciskās īpašības

Vitamīni un ķīmiskie elementiŽāvētu aprikožu sastāvs padara to lietošanu ļoti noderīgu cilvēkam, tomēr pareizai iedarbībai to nepieciešams lietot katru dienu nelielos daudzumos. Regulāra augļu, kompota no tiem vai ēdienu, pievienojot žāvētu aprikožu, patēriņš veicina:

  • Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana. Sastāvā ir kālijs un magnijs, kas veicina normālu sirds muskuļa darbību;
  • Gremošanas trakta normalizācija. Žāvētu aprikožu uzlējums lieliski noder pret aizcietējumiem. Šim nolūkam tas ir nepieciešams neliels daudzums(5-6 gab.) uzlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-12 stundām (vēlams brūvēt uz nakti). Jums jālieto gan augļi, gan uzlējums. Procedūra jāturpina mēnesi, tomēr pēc 5-7 dienām tiek novērota normāla zarnu darbība;
  • Nieru darbības uzlabošana. Priekšrocība salīdzinājumā ar diurētiskiem līdzekļiem ir tāda, ka izvadīšana no ķermeņa papildu šķidrumi, tas ar tiem neizņem derīgās vielas. Gluži pretēji, tas piesātina ķermeni ar tiem;
  • Redzes uzlabošana. Karotīns ir viens no svarīgākajiem mikroelementiem, kas novērš oftalmoloģiskas kaites.

Ar zemu hemoglobīna līmeni arī ieteicams ēst vairāk žāvētu augļu. Organiskās skābes žāvētās aprikozēs palīdz organismam cīnīties pret kaitīgiem mikroorganismiem un vīrusiem, kas ļauj apdullināt augšanu vēža šūnas. Šīs īpašības dēļ tas ir ieteicams profilaksei onkoloģiskās slimības.

Ēšanas priekšrocības palielināsies, ja to apvienosiet ar citiem žāvētiem augļiem. Varat arī sajaukt to ar valriekstiem, medu un citronu. Šo produktu maisījums stiprina imūnsistēmu un sirds muskuļus, attīra asinsvadus un gremošanas traktu. To var lietot gan pieaugušie, gan bērni, īpaši noderīgi aukstajā sezonā.

Priekš efektīva likvidēšana toksīnus no zarnām, varat uzņemt žāvētu aprikožu un datumu maisījumu. Šis maisījums ir ieteicams diētai un tiek uzskatīts par ļoti noderīgu.

Vīriešiem

Regulārai lietošanai ir vispārēji tonizējoša iedarbība un tas ir labvēlīgs vīrieša ķermenim, jo ​​īpaši tas stiprina zobus un kaulus, novērš matu izkrišanu un uzlabo ādas stāvokli. Galvenā pozitīvā ietekme uz vīriešiem ir seksuālās funkcijas normalizēšana, pastāvīgs žāvētu aprikožu patēriņš saglabā potenci.

Sievietēm

Antioksidanti žāvētās aprikozēs novērst vēža attīstību un audzēji sievietēm, piemēram, fibroīdi un cistas. Žāvētu aprikožu ieguvumi sievietes ķermenim ir tādi, ka mikroelementi un A vitamīns palīdz saglabāt sievietes skaistumu, uzlabojot šūnu piesātinājumu ar skābekli un mitrumu. Pateicoties šai īpašībai, āda kļūst elastīga un mati tiek nostiprināti. Grūtniecības laikā bieži ieteicams lietot žāvētus augļus.

To var izmantot arī dažādās sejas un ķermeņa maskās. Šī maska ​​izlīdzina grumbas un lieliski darbojas kā skrubis.

Grūtniecēm un laktācijas periodā

Grūtniecība ir periods, kad daudzi no zāles nav ieteicams, tomēr žāvētas aprikozes var ņemt bez bailēm blakus efekti. Grūtniecība bieži tiek pavadīta biežs aizcietējums un grēmas. Žāvētu aprikožu lietošana novērš šos simptomus, kā arī uzlabojas sirdspuksti . Tāpat grūtniecības laikā pasliktinās zobu stāvoklis, žāvētu augļu lietošana palīdzēs novērst šādu kaiti un stiprināt imūnsistēmu. Noderēs vitamīni un mikroelementi žāvēto augļu sastāvā normāla attīstība auglis.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams sākt lietot žāvētas aprikozes nelielos daudzumos pakāpeniski palielinās līdz normālam līmenim. Tas ļaus pieradināt mazuļa ķermeni bez kaitējuma un blakusparādībām vēdera uzpūšanās, izkārnījumu traucējumu un citu reakciju veidā. Putras, pievienojot žāvētus augļus un valriekstus, palīdz palielināt mātes pienu.

Ievērojot diētu

Žāvētu aprikožu īpašība izvadīt no organisma lieko mitrumu un toksīnus ir ļoti noderīga dažādas diētas. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, tas neaizkavē svara zudumu. Viena vai divu lietu lietošana palīdz remdēt izsalkuma sajūtu, nepārsātinot ķermeni. Tātad, daži praktizē svara zudumu un diētu, kuras pamatā ir žāvēti augļi.

Kontrindikācijas

Tāpat kā citiem augļiem un žāvētiem augļiem, arī, lietojot žāvētas aprikozes, ir kontrindikācijas, kā arī jāievēro patēriņa norma. Šīs kontrindikācijas ietver:

  • lietošana kuņģa un zarnu slimību, piemēram, čūlu, gadījumā;
  • ierobežot patēriņa daudzumu diabēta gadījumā;
  • alerģiska reakcija uz aprikozēm un žāvētām aprikozēm;
  • ar hipotensiju žāvētas aprikozes mēdz pazemināt asinsspiedienu.

Ar pankreatītu tas ļauj izmantot kompotu no žāvētām aprikozēm bez cukura.

2016. gada 31. oktobris

Kas ir žāvētas aprikozes?

Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikozes bez kauliņiem. No aprikozēm iegūst arī citus žāvētus augļus:

Aprikoze ir vesels mazaugļu aprikozes auglis.

Kaisa ir vesels auglis, žāvēts bez kauliņa.

Aštaks (ashtak-pashtak) - vesels auglis, no kura pirms žāvēšanas tika noņemts kauliņš, no tā tika izņemts kodols un atkal ievietots aprikozē.

Lielaugļu aprikožu šķirnes žāvē bez kauliņiem. Turcija ieņem pirmo vietu pasaulē žāvētu aprikožu un aprikožu ražošanā; Malatya dūņas specializējas šajos produktos. Jaunajā pasaulē lielākais žāvēto aprikožu ražotājs ir ASV Kalifornijas štats.

Lai pagatavotu žāvētas aprikozes, aprikožu augļus žāvē īpaši noteiktās vietās saulē sešas līdz astoņas dienas, pēc tam iegūstot gatavo produktu. Viena kilograma žāvētu aprikožu ražošanai nepieciešami 3-4 kilogrami svaigu aprikožu. Ja kaltēšanas laikā aprikozei nokļūst mitrums, dabīgās žāvētās aprikozes iegūst tumšu krāsu.

Wikipedia

Aprikožu augļi izceļas ne tikai ar izcilu garšu, bet arī ar lielu skaitu noderīgu vielu. To uzturvērtība nav zemāka par olām un spinātiem. Šis auglis ir bagāts ar karotīnu, cukuriem, C vitamīnu, ābolskābi, citronskābi un citām skābēm, pektīniem, cieti, minerālvielām. Aprikožu sēklas satur daudz taukainā eļļa, ko izmanto kā šķīdinātāju vairāku zāļu, ziežu un kosmētikas pagatavošanā.

Tikai 100 g aprikožu dienā uzlabo hematopoēzes procesu tāpat kā 40 mg dzelzs vai 250 g liellopu gaļas vai cūkgaļas aknas. Tāpēc ar anēmiju ieteicams ar tiem bagātināt uzturu. Ne mazāk noderīga ir aprikožu sula un žāvētas aprikozes. Tiem jābūt grūtnieču uzturā, kā arī tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.

Žāvētas aprikozes satur daudz kaloriju (satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu), bagātas ar kāliju. Turklāt tam ir nepieciešams ķermenim kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, kā arī vitamīni, organiskās skābes un daudzas citas noderīgas vielas.

Ar novājinātu imunitāti, anēmiju, grūtniecību, hroniskām sirds slimībām ieteicams lietot 100–150 g žāvētu aprikožu dienā. Tas ir noderīgi arī rehabilitācijas periodā pēc sirds operācijas. Kombinācijā ar žāvētām plūmēm to plaši izmanto kā caurejas līdzekli.

Kas ir žāvētas aprikozes, žāvētu aprikožu ieguvumi un kaitējums, ļoti interesējas par cilvēkiem, kuri vada veselīgs dzīvesveids dzīvi, uzrauga savu veselību, kā arī interesējas tautas metodesārstēšana. Šeit mēs centīsimies atbildēt uz jautājumiem, kas interesē šo cilvēku kategoriju.

Noderīgas īpašības:

Žāvētas aprikozes ir ārkārtīgi noderīgas "serdeņiem". Augsts saturs kālija sāļi vislabvēlīgāk ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, veicina regulēšanu asinsspiediens hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās. Žāvētas aprikozes jālieto pie mazasinības, mazasinības un arī grūtniecības laikā, kad dabīgi samazinās hemoglobīna daudzums.

Cilvēkiem, kuri lieto diurētiskos līdzekļus, vajadzētu ēst žāvētas aprikozes, lai novērstu kālija izskalošanos no organisma. Turklāt žāvētām aprikozēm ir maigs caureju veicinošs efekts, veicina zarnu attīrīšanos un normalizē tās peristaltiku. Pektīns un šķiedra palīdz attīrīt ķermeni kopumā, noņemt kaitīgās vielas, toksīnus, sārņus, smago metālu savienojumus, radionuklīdus, palīdz samazināt sliktais holesterīns traukos.

Karotīns, kas ir bagāts ar žāvētām aprikozēm, ir vitāli svarīgs redzes orgāniem, bet vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā tas organismā neuzsūcas, tas jāņem vērā, ja vēlaties iegūt žāvētu aprikožu priekšrocības. acīm.

Žāvētu aprikožu izmantošana lielā skaitā kaitē organismam, tāpēc veselam pieaugušam cilvēkam nav ieteicams ēst vairāk par 100 g žāvētu augļu dienā, pretējā gadījumā var tikt traucēta gremošana. Lai maksimāli izmantotu labvēlīgās īpašības un nenodarītu kaitējumu no žāvētām aprikozēm, pietiek ar 3-5 augļu apēstīšanu dienā.

Žāvētu aprikožu priekšrocības kombinācijā ar citiem žāvētiem augļiem ir lieliskas, piemēram, žāvētu aprikožu ar žāvētām plūmēm priekšrocības ir augstas cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme. Vairāku veidu žāvētu augļu maisījums ir īsta "vitamīnu-minerālu bumba", ko izmanto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Kontrindikācijas:

Pirmkārt, žāvētas aprikozes nav ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no nopietniem gremošanas un zarnu trakta traucējumiem, jo ​​īpaši hroniskas slimības. Produkts var izraisīt gremošanas problēmas, ja to lieto lielos daudzumos.

Cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu un lieto ārstēšanu ar žāvētām aprikozēm, arī jābūt uzmanīgiem attiecībā uz patērētā produkta daudzumu. Žāvētas aprikozes ir žāvēti augļi, kas satur augstu glikozes un fruktozes koncentrāciju, un, neskatoties uz to, ka šie elementi ir dabiskie aizstājēji cukurs, tie var izraisīt arī hipoglikēmijas lēkmes, ja tos lieto pārmērīgi lielās devās.

Žāvētas aprikozes nav ieteicamas arī tiem, kas cieš no dažādām aptaukošanās stadijām. Tomēr, lai stabilizētu svaru, uztura speciālisti iesaka badošanās dienas pamatojoties uz žāvētām aprikozēm. Aptuveni 500 gramus žāvētu augļu sadala vienmērīgi 5-6 daļās, katrai ēdienreizei. Šī izkraušanas metode ietver tādu dzērienu izmantošanu, kas nesatur cukuru. Vislabāk ir dzert žāvētas aprikozes ar ūdeni, vārītu beramo lapu tēju (zaļo vai melno), nepievienojot cukuru un tā aizstājējus.

Nav ieteicams lielos daudzumos žāvētu aprikožu un cilvēkiem, kas cieš no peptiskas čūlas kuņģis un zarnas. Jāņem vērā, ka, ļaunprātīgi izmantojot patērētā produkta daudzumu, žāvētas aprikozes var izraisīt caureju, vēdera uzpūšanos un sāpes, kas lokalizētas epigastrālajā reģionā.

Kā žāvēt aprikozes mājās?

1. metode.

Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un ātri liek paskābinātā ūdenī. citronu sula lai aprikozes nekļūtu tumšākas gaisā. Kad visi augļi ir pagatavoti, tos izņem no šķīduma un ļauj nožūt.

Pēc žāvēšanas aprikozes izklāj vienā kārtā, sagriež uz cepešpannas vai režģa, kas pārklāts ar audumu. Turpiniet žāvēšanu saulē četras līdz sešas dienas. To var arī žāvēt cepeškrāsnī vai žāvētājā vispirms 50°C, pēc tam 65°C un visbeidzot 60°C. Pareizi žāvētām aprikozēm jābūt mīkstām.

2. metode.

Pēc mazgāšanas aprikozēm noņem kauliņu. Augļus pārgriež uz pusēm (žāvētas aprikozes) vai atstāj veselus (kaisa). Vārītas aprikozes, tāpat kā pirmajā metodē, iemērc ūdenī, kas paskābināts ar citronu sulu, lai tās nekļūtu tumšākas.

Kamēr aprikozes žūst, gatavo medus sīrupu: 1 glāzi medus izšķīdina 1 litrā verdoša ūdens. Aprikozes ievieto karstā šķīdumā un vāra 5-10 minūtes. Tad sīrupu ar aprikozēm noņem no uguns un augļus atstāj sīrupā uz diennakti.Pēc tam aprikozes izņem no sīrupa un nosusina, tad izklāj vienā kārtā uz režģa vai cep. lapa pārklāta ar pergamenta papīru.

Ja žāvētas aprikožu pusītes, tad tās jāliek sagrieztas. Žāvē saulē piecas līdz sešas dienas. Var žāvēt cepeškrāsnī vai veļas žāvētājā sākumā 55°C, pēc tam 65°C un beigās 60°C. Žāvētām aprikozēm jābūt mīkstām. To uzglabāšanai ir piemērots biezs papīra maisiņš, stikla burka ar vāku.

Cik kaloriju ir žāvētās aprikozēs?

Žāvētām aprikozēm, kā arī visiem žāvētiem augļiem ir diezgan augsts kaloriju saturs.

Proti - 215 kcal uz 100 gramiem produkta.

Un tas satur:

olbaltumvielas - 5,2 grami uz 100 gramiem produkta

tauki - 0,3 grami uz 100 gramiem produkta

ogļhidrāti - 51,0 grami uz 100 gramiem produkta

Kas ir noderīgas žāvētas aprikozes sirdij?

Žāvētās aprikozes satur lielu daudzumu magnija, kālija, dzelzs, kas nepieciešami sirds muskuļa pilnvērtīgai darbībai, tādējādi var uzlabot asinsriti, novērst aterosklerozes attīstību, atjaunot organismu, atjaunot to normālā stāvoklī. arteriālais spiediens.

Turklāt žāvētas aprikozes:

  • Paaugstina hemoglobīna līmeni
  • Stiprina sirds muskuli
  • Normalizē asinsspiedienu
  • Uzlabo asins piegādi orgāniem un ķermeņa sistēmām
  • Attīra asinsvadus no kaitīgā holesterīna un aplikumiem
  • Kavē aterosklerozes attīstību
  • Atjauno visu ķermeni

1. recepte:

Žāvētas aprikozes vienādi sajauc ar rozīnēm un valrieksti. Katru dienu apēdiet dažas ēdamkarotes šī maisījuma.

2. recepte:

Ņem 300 g žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju, vīģu, riekstu un 100 g medus. Noskalo žāvētos augļus, 1 stundu iemērc žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes 100 ml ūdens.

Pēc tam izspiež augļus, pievieno riekstus un medu. Sakuļ mikserī, līdz iegūta viendabīga pasta. Ņem 2 reizes dienā, 1 tējkarote.

Mūsu veselība un garastāvoklis ir atkarīgs no mūsu dzīvesveida. Ja cilvēks nodarbojas ar sportu, pareizi ēd, nelieto alkoholu un nesmēķē, tad viņš vienmēr būs vesels, formā, dzīvespriecīgs un labā garastāvoklī. Ikvienam vajadzētu tiekties pēc šāda tēla, jo veselība ir laimīgas dzīves pamats.

Šādai labai veselībai ir svarīgi izvairīties no nervu satricinājumiem, nevajadzīgiem fiziskā aktivitāte un nevēlamo pārtiku. Pievērsiet lielāku uzmanību savam ikdienas uzturs. Iekļaujiet ēdienkartē vairāk svaigu augļu, dārzeņu, garšaugu.

Atcerieties tikai to augu barība satur vitamīnus un mikroelementus, kurus mūsu organisms pilnībā absorbē. Augļi un dārzeņi satur vielas, kas ir svarīgas pilnīgai eksistencei. cilvēka ķermenis. Un pat žāvētā veidā tie sniedz daudz priekšrocību. Šodien mēs apspriedīsim tēmu "Žāvētas aprikozes: ieguvumi un kaitējums mūsu ķermenim". Neapšaubāmi, tie ir vērtīgi žāvēti augļi, kas noteiktos apstākļos tomēr var būt kaitīgi.

Vitamīnu un minerālvielu sastāvs

Žāvētas aprikozes ir kaltētas nogatavojušās aprikozes bez kauliņiem. Žāvēšana saglabā lielu daudzumu barības vielas. Žāvētas aprikozes ir bagātas ar vitamīniem C, PP, B1, B2, B5, A, E un minerālvielām. Tas satur lielu daudzumu kālija, magnija, cinka, nātrija, kalcija, mangāna, fosfora, vara, dzelzs.

Arī žāvētās aprikozes satur daudz šķiedrvielu, fruktozes, glikozes. Tās ir dabiskas sastāvdaļas, kuras organismā ātri uzsūcas. Pārskatot vairākas šī žāvētā augļa derīgās vielas, uzreiz kļūst skaidrs, cik noderīgas ir žāvētas aprikozes.

Žāvētu aprikožu priekšrocības

Žāvētu aprikožu ieguvumi ķermenim slēpjas to dabiskumā. Īstus vitamīnus un minerālvielas nevar salīdzināt ar aptieku iespējām. Žāvētu aprikožu derīgās īpašības ir šādas:

  • aizkuņģa dziedzera regulēšana;
  • insulīna ražošanas atjaunošana;
  • līdzsvara atjaunošana;
  • vitamīnu rezervju papildināšana;
  • asinsspiediena regulēšana, sirds un asinsvadu darba normalizēšana;
  • hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās asinīs;
  • kaulu stiprināšana;
  • zarnu attīrīšana no kaitīgiem toksīniem un toksiskām vielām;
  • dalība vielmaiņā (sašķeļ taukus un ogļhidrātus);
  • zarnu motilitātes uzlabošana;
  • novārījums ir labs diurētiķis, kas palīdz izvadīt smiltis no nierēm;
  • žāvētas aprikozes ir indicētas sievietēm grūtniecības laikā.

Šī produkta dienas deva ir ne vairāk kā 100 grami, kas ir aptuveni 4 lieli augļi.

Vai žāvētas aprikozes ir piemērotas sievietēm? Jā, ļoti noderīgi. Noderīgs materiāls palīdz uzturēt kaulus stiprus, kas ir īpaši svarīgi sievietēm menopauzes laikā, kad palielinās osteoporozes risks. Žāvētas aprikozes paaugstina hemoglobīnu, tāpēc to ieteicams lietot pastāvīgi ar smagām menstruācijām.

Vielas, kas veido žāvētas aprikozes, pozitīvi ietekmē sievišķīgs skaistums. Sievietēm ievērojami uzlabojas matu un ādas stāvoklis. matu folikulas tiek nostiprinātas, mati aug ātrāk, un uz sejas pazūd pūtītes, melni punkti un citi izsitumi.

Žāvēti augļi palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem, kas bieži rodas grūtniecēm. Termiņa pēdējās nedēļās ar žāvētu aprikožu novārījuma palīdzību var noņemt kāju un roku pietūkumu.

Kālijs un magnijs, kas ir iekļauti sastāvā, palīdzēs samazināt slodzi uz sirdi un asinsvadiem, kas grūtniecības laikā palielinās 2 reizes. Žāvētas aprikozes pazeminās asinsspiedienu, kas ir izplatīta arī bērna nēsāšanas laikā.

Piezīme: Žāvētas aprikozes nav ieteicamas sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tas ir pietiekami alerģisks produkts tāpēc vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu.

Žāvēti augļi svara zaudēšanai

Uztura speciālistu viedokļi par šo jautājumu atšķīrās. Kaloriju saturs žāvētās aprikozēs ir diezgan augsts, tas ievērojami pārsniedz svaigu aprikožu kaloriju saturu un ir 241 kcal uz 100 gramiem produkta.

No otras puses, tas ir ļoti uztura produkts. Žāvētas aprikozes vispār nesatur kaitīgos taukus, labi uzsūcas, piesātina un dod enerģiju ilgam laikam. Turklāt žāvētas aprikozes:

  • veiksmīgi aizstāj jebkuru saldumu;
  • izvada no organisma toksīnus un lieko ūdeni;
  • novērš aizcietējumus un uzlabo gremošanu;
  • paātrina vielmaiņu.

Atcerieties, ka jebkura diēta ir kaitīga, jo rada psiholoģisku un fizisku stresu. Normālai darbībai ķermenim nepieciešama pastāvīga dažādu vielu piegāde. Tāpēc daudz prātīgāk būtu nepieturēties pie kaut kādas diētas, bet gan pārskatīt savu diētu, izslēdzot no tās kaitīgie produkti un dzērieni.

Kaitēt žāvētas aprikozes

Kā redzat, žāvētas aprikozes ir ļoti noderīgas. Bet derīgās īpašības izpaužas tikai mēreni lietojot kvalitatīvu produktu. Ja ēdienkartē iekļaujat daudz žāvētu aprikožu, rodas tādas blakusparādības kā:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • sāpes, smaguma sajūta kuņģī;
  • vēdera uzpūšanās un sāpes zarnās;
  • hipoglikēmijas lēkme diabēta slimniekiem;
  • spiediena samazināšanās, spēka zudums;
  • alerģija.

Žāvētas aprikozes nedrīkst lietot šādos gadījumos:

  • individuāla neiecietība;
  • kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
  • samazināts spiediens;
  • zarnu trakta traucējumi;
  • cukura diabēts;
  • bronhiālā astma.

Kā izvēlēties un uzglabāt produktu

Pērkot žāvētas aprikozes, izvēlieties matētus tumšus augļus. Tieši šī krāsa atbilst īstiem žāvētiem augļiem. Žāvētu aprikožu spilgtā krāsa ir tiešs ķīmisko vielu lietošanas indikators.

Fakts ir tāds, ka rūpniecībā, lai uzlabotu produkta patērētāja īpašības, tiek izmantotas kaitīgas ķīmiskas vielas un konservanti, piemēram, sēra dioksīds ( uztura bagātinātājs E220). Ķīmiskās apstrādes rezultātā žāvētas aprikozes iegūst spilgti oranžu krāsu un spīdumu. Protams, šāds ķīmiskais uzbrukums iznīcina visas žāvētu aprikožu labvēlīgās īpašības. Turklāt, ēdot, sēra dioksīds var uzkrāties organismā, ar laiku tas ietekmē plaušas, bronhus, izraisa alerģiju un astmu.

Tāpēc iegādājieties žāvētus augļus no uzticamiem piegādātājiem vai novāciet tos pats. Tas nepavisam nav grūti, dažu dienu laikā jūs varat iegūt gatavu noderīgu produktu.

Žāvētas aprikozes vislabāk uzglabāt stikla burkā bez vāka (var noklāt ar marli) tumšā, vēsā vietā. Derīguma termiņš - 6 mēneši.

Žāvētas aprikozes ir izdevīgs, veselīgs un ļoti garšīgs produkts, kas palīdzēs stabilizēt darbu. kuņģa-zarnu trakta, piepildīs organismu ar noderīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu un iepriecinās ar patīkamu garšu un aromātu.