Auzas jau gadsimtiem ir izmantotas dažādu slimību ārstēšanai, svara zaudēšanai, aknu darbības uzlabošanai. AT tautas medicīna ārstnieciskas īpašības novārījumu, uzlējumu, auzu kvasu lieto pret pārpūli, bezmiegu, lai uzlabotu vispārējais stāvoklis organisms.
Auzu derīgās īpašības
Augs satur B vitamīnus, līdz 18%, līdz 6,5% tauku, līdz 40%, pārtikas šķiedra. Mikroelementus pārstāv kālijs, mangāns, varš,.
Ārstēšanai izmanto graudus (avenae fructus), zāli (avenae herba), zaļās auzas (avenae herba recens), auzu salmus (avenae stramentum).
Graudaugi ir viegli sagremojami, tāpēc ir indicētas auzu pārslas ātra atveseļošanās novājināts ķermenis.
Auzu buljons, želeja apņem gļotādu ar kuņģa-zarnu trakta slimības.
Augu zaļo daļu infūzijai ir pretdrudža, sviedrēšanas un diurētiska iedarbība, samazina līmeni urīnskābe Palīdz pret reimatismu un podagru. zaļās auzas uzlabo sirds darbību, asinsriti.
Kad ienāk graudaugi pietiekamiķermenis jūt siltumu, jo asinsrite kļūst intensīvāka.
Putrai, novārījumam, auzu pārslu želejai piemīt pretsklerotiska iedarbība, novērš asins recekļu veidošanos.
Auzu novārījumu lieto pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, hroniska holecistīta, nieru slimību izraisītas tūskas. Tas noder osteohondrozes ārstēšanā, sirds darbības uzlabošanai, stiprināšanai, kā holērisks un diurētiķis.
Alkohola tinktūra auzu graudi palīdz tikt galā ar bezmiegu, palīdz pārslodzes gadījumā, stimulē, tonizē nervu sistēmu, dzimumfunkciju.
Ja jūs regulāri gatavojat auzas, iekļaujiet tās savā uzturā, gremošana tiek normalizēta, aknas tiek attīrītas. Ir iespējams zaudēt svaru, jo uzlabojas tauku sagremošana, zarnu kustīgums.
Auzu lietošana nāk par labu ādai, jo tā tiek atjaunota kapilārā cirkulācijaāda iegūst dabisku sārtu nokrāsu.
Kuģi kļūst elastīgāki un izturīgāki, kas ir īpaši svarīgi hipertensijas gadījumā, insulta profilaksei.
Vislielākais efekts ārstēšanā ar auzām ir no to lietošanas vienā vai otrā veidā no rīta tukšā dūšā.
Kā vārīt auzas
Auzu novārījuma ārstnieciskās īpašības pastiprināsies, ja graudus pirms tā pagatavošanas iemērc ūdenī. telpas temperatūra uz dažām stundām.
Recepte 1. Ielejiet glāzi naktī auzu pārslas auksts vārīts ūdens. No rīta vāra 10-15 minūtes, līdz veidojas biezas gļotas.
Lietojiet dienas laikā bezmiega un noguruma gadījumā.
Recepte 2. Glāzi mazgātu graudu aplej ar litru ūdens istabas temperatūrā. Vāra emaljas traukā, līdz puse no mitruma ir izvārījusies bieza želeja. Karstu izkāš caur sietu, pievieno 4cl. medu, karsē un maisa, lai buljons iegūtu viendabīgu konsistenci.
Ņemiet to siltu pret bezmiegu, spēka zudumu, svara zudumu.
3. recepte. Sagatavojiet novārījumus:
- Novārījums numurs 1. Vairākas reizes izskalojiet glāzi graudu, pievienojiet 0,5 litrus ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz puse mitruma ir izvārījusies. Pievienot 2s.l. medus, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Novārījums numurs 2. Glāzi nomazgātu graudu aplej ar litru vārīta ūdens, vāra, līdz veidojas želeja. Pielej pienu (cik sanāca buljons), uzvāra, atdzesē.
Sajauc novārījumu Nr.1 un novārījumu Nr.2, pievieno 3 ēd.k. medus.
Ņem siltu glāzē kā vispārējs toniks 2-3 reizes dienā.
4. recepte. Peptiskas čūlas, hroniskas jebkādas skābuma gadījumā, hronisks hepatīts, pankreatīts, holecistīts:
- noskalo glāzi auzu, aplej ar 1 litru vārīta ūdens istabas temperatūrā, atstāj uz 10-12 stundām, uzvāra, pusstundu vāra uz lēnas uguns noslēgtā traukā. Cieši aptiniet, uzstāj 12 stundas, izkāš. Pievienojiet siltu vārītu ūdeni, lai tilpums būtu 1 litrs.
Lietojiet 100 ml pusstundu pirms ēšanas mēnesi, lai zaudētu svaru un atveseļotos.
Auzu infūzijas receptes:
- 1 daļu graudu ielej ar 10 daļām ūdens istabas temperatūrā, uzstāj uz dienu, izkāš. Lietojiet pusi vai glāzi pusstundu pirms ēšanas ar sadalījumu, svara zudumam.
- Graudus nomazgā, nosusina pannā, sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Vakarā uzbrūvējiet termosā 3s.l. pulveris 500-700 ml verdoša ūdens. No rīta izkāš. Lietojiet pusstundu pirms ēšanas visas dienas garumā. Var pievienot medu, ievārījumu.
Klasiskā auzu pārslu recepte
Ārstnieciskās īpašības noderīgs produkts kondicionēts augsts satursšķiedra. Auzas attīra tievo un resno zarnu. Rezultātā darbība tiek atjaunota kuņģa-zarnu trakta izdodas zaudēt svaru.
- Kissel ir izgatavots no graudiem vai pārslām. Auzas nevāra, bet aplej ar tādu pašu daudzumu silta ūdens, pievieno nedaudz rauga, gabals rudzu maize, labi nosegta, atstāta klejot siltā vietā 12 stundas vai dienu.
- Uzlējumu rūpīgi nokāš, uzvāra.
Lietots karsti ar dārzeņu eļļa, piens, ievārījums. Atdzesētā želeja kļūst blīva, to var sagriezt ar nazi.
Auzu kvasa recepte
Auzu kvasu lieto aknu, zarnu attīrīšanai, svara zudumam, ar gremošanas traucējumiem, kā līdzeklis aizkuņģa dziedzera slimībām:
- Sasmalcina 0,5 kg graudu, ielej 5 litrus ūdens, vāra stundu, atstāj uz 2-3 stundām. Buljonu izkāš, pievieno 50 g medus, 10 g rozīņu.
- Uzstājiet siltā vietā 2-3 dienas. Kad parādās noturīgas putas, noteciniet šķidrumu.
- Lej caur marli pudelēs, katrā pievieno dažas rozīnes, cieši aizvāko un atstāj uz dienu tumšā vietā. Uzglabāt ledusskapī.
Vēl viena kvasa recepte no auzām:
- Izskalo puslitra graudu burciņu, pārlej ar ūdeni istabas temperatūrā. Atstājiet uz dienu, vairākas reizes mainot ūdeni. Graudus liek trīs litru burkā, pārlej ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā, pievieno 4-5 cl. cukuru, pārklāj ar marli, patur siltā vietā 2-3 dienas. Graudus var izmantot auzu kvasa pārbrūvēšanai līdz četrām reizēm.
Dzēriens uzmundrina, dod spēku, palīdz zaudēt svaru.
Zaļās auzu sulas priekšrocības
Sulas uzņemšana palīdz aritmijas, cukura diabēta, hroniska holecistīta, asinsvadu slimību, nervu sistēma, uzlabošanai.
- Lai apstrādātu ar auzu sulu, nomazgājiet augu zaļās daļas, izlaižiet sulu spiedi vai gaļas mašīnā un iegūstiet sulu.
Lietojiet atšķaidītu pa pusglāzei 2-3 reizes dienā pirms ēšanas 2-3 nedēļas.
Zaļo auzu spirta tinktūra
Auzu galotnes ar nenobriedušiem graudiem palīdz pret pārmērīgu darbu, bezmiegu, prostatītu, uzlabo potenci:
- 200 g zāles un nenobriedušus auzu graudus ziedēšanas stadijā ielej ar 0,5 litriem degvīna. Ievilkties divas nedēļas tumšā vēsā vietā, izkāš.
Ņem 1 tējk. 3 reizes dienā.
Ārstēšana ar diedzētām auzām
Diedzētus graudaugus ir viegli pagatavot mājās.
Graudi diedzēšanai jāiegādājas specializētajos veikalos. Lieto sējai, apstrādā ar pesticīdiem un nav piemērotas ārstēšanai.
- Lai diedzētu auzas, graudus noskalo, liek apakštasītē un piepilda ar ūdeni, lai tas pilnībā nosedz graudus, pārklāj ar papīra dvieli, liek siltā vietā. 24-48 stundu laikā asni sasniedz 1-1,5 mm. Graudus vispirms mazgā ar siltu, pēc tam vēsu ūdeni, lai ūdens kļūtu pilnīgi dzidrs.
Diedzētus graudus ledusskapī var uzglabāt 3-4 dienas, labākai saglabāšanai sajaucot ar neliels daudzums medus vai sula.
Diedzēto auzu graudu novārījuma un uzlējuma ārstnieciskās īpašības noder imunitātes stiprināšanai, ar bezmiegu. Tos lieto tējas vietā, ņem pa glāzei 2-3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
- Karsts veids. Diedzētus graudus izlaiž caur gaļas mašīnā, liek emaljētā pannā, pielej ūdeni istabas temperatūrā, aizver vāku, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns ūdens peldē. Ļauj uzlējumam 40 minūtes atdzist, izkāš, pievieno ūdeni.
- Aukstais ceļš. 1 daļu diedzēto auzu graudu aplej ar 10 daļām ūdens istabas temperatūrā, atstāj uz 4-10 stundām, izkāš.
Lai pagatavotu novārījumu, diedzētos graudus aplej ar 10 daļām ūdens istabas temperatūrā, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns, ļauj atdzist, izkāš, pielej ūdeni.
Auzu priekšrocības vispārējai organisma stiprināšanai
Lai ātrāk atveseļotos, vispārēja stiprināšana organisms, nomierinoša iedarbība, saaukstēšanās ārstēšanai, auzas tiek pagatavotas pēc šādas receptes:
- Graudu glāzi vairākas reizes noskalo, pielej piecas glāzes ūdens, vāra uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās uz pusi, izkāš. Pievieno tikpat daudz piena, maisījumu uzvāra. Pievienot 2s.l. medus un rozīnes.
Lietojiet 1/3 tase stundu pirms ēšanas.
Auzu tīrīšana
Auzu novārījums un uzlējumi palielina kuņģa-zarnu trakta uzsūkšanās spēju, stimulē aizsardzības spēki organismiem, kas lielā mērā ir noteikti pareizs darbs zarnas. Tiem piemīt aptveroša iedarbība, tie nomierina gļotādas, ātri sagremojas un uzsūcas.
Lai attīrītu un zaudētu svaru, pagatavojiet un paņemiet auzu uzlējumu:
- Glāzi graudu aplej ar 0,5 l vārīta ūdens istabas temperatūrā, atstāj uz 12-16 stundām, izkāš.
Dzer pa pusglāzei pusstundu pirms ēšanas
Vēl viena tīrīšanas un svara zaudēšanas recepte:
- Pusglāzi labi nomazgātu auzu graudu aplej ar trim glāzēm ūdens, uz lēnas uguns emaljētā traukā vāra. Pēc vārīšanas trīs reizes noņemiet putas. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 2,5 stundas ūdens peldē, ļauj atdzist, izkāš caur smalku sietu, lai nepaliek kunkuļi.
Paņemiet auzu pārslu želeju siltā veidā pa pusglāzei 30 minūtes pirms ēšanas.
Aknu tīrīšana ar auzām
Auzu brūvēšanas recepte aknu atjaunošanai:
- Vairākas reizes izskalojiet glāzi graudu, ievietojiet tos tīrā trīs litru burkā (vēlams sterilizētā), vāriet līdz augšai ar verdošu ūdeni, aizveriet ar papīru, pēc tam ar neilona vāku, pārklājiet ar siltu segu un uzstājiet vienu dienu. . Kad temperatūra noslīd līdz 60C, pievieno 150 ml medus un kārtīgi samaisa. Gatavās auzu pārslas uzglabā ledusskapī.
Lietojiet siltu glāzē pēc ēšanas 1-3 mēnešus
Ārstēšanai, attīrot aknas ar auzām, izmanto biezu novārījumu, to gatavo pēc šādas receptes:
- Vairākas reizes noskalo divas glāzes nemizotu auzu, liek emaljētā traukā, pielej 3 litrus ūdens, uz lēnas uguns vāra, līdz tilpums samazinās uz pusi, izkāš cauri vairākām marles kārtām.
Paņemiet pusi glāzes pusstundu pirms ēšanas trīs mēnešus.
Termosā pagatavojiet auzu infūziju (recepte ir norādīta iepriekš). Pusstundu pirms ēšanas paņemiet glāzi infūzijas.
Choleretic recepte:
- Noskalo glāzi auzu, pievieno 1 litru ūdens, vāra, līdz iztvaiko 1/4 šķidruma.
Lietojiet 100 ml 3-4 reizes dienā. Atkarībā no stāvokļa devu var palielināt līdz glāzei.
Žultsceļu sistēmas traucējumu (žultsceļu diskinēzijas) gadījumā:
- iekšā stāvas auzu pārslas karsts ūdens pirms atdzesēšanas. Lietojiet 1/2 tase pusstundu pirms brokastīm un vakariņām.
Recepte aizkuņģa dziedzera (pankreatīta) ārstēšanai:
- Glāzi nomazgātu auzu sasmalcina gaļas mašīnā, uzvāra ar piecām glāzēm verdoša ūdens, vāra 10 minūtes, uzstāj slēgtā traukā vienu stundu, izkāš.
Ņem 1/4-1/2 tase pusstundu pirms ēšanas.
Auzu ārstnieciskās īpašības kādu laiku pēc norīšanas izraisa pozitīvas izmaiņas aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera darbībā.
Auzu nieru ārstēšana
Vienkārša auzu buljona recepte palīdzēs attīrīt nieres, maigi izšķīdināt un noņemt smiltis un akmeņus. Metode ir lēna un pakāpeniska. Tāpēc vismazāk bīstams.
- Noskalo auzas, tās nenomizojot, uzvāra termosā ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-12 stundām. Iegūto masu izberž caur sietu un ēd brokastīs, nepievienojot cukuru.
- Ēdiet tikai dienas laikā svaigi dārzeņi, augļi, rieksti, dabīgas svaigas sulas, augu uzlējumi, var apēst karoti medus.
Nieru ārstēšanu ar auzām veic vienu dienu nedēļā pirmajā mēnesī (kopā četras reizes pirmajā mēnesī), pēc tam vienu dienu pēc divām nedēļām otrajā mēnesī (kopā divas reizes otrajā mēnesī), vienu dienu trešajā mēnesī (kopā reizi trešajā mēnesī). Pēc tam profilakses nolūkos reizi trijos mēnešos varat pavadīt tīrīšanas dienu.
Auzas ir noderīgas urīnceļu infekcijas (pielonefrīta) gadījumā:
- Glāzi auzu labi noskalo, ielej 1 litru piena, vāra, līdz piena tilpums kļūst 0,5 litri.
Vārīta piena auzu želeja ņem 1/3 tase pusstundu pirms ēšanas. Graudus var pagatavot vēlreiz. Kissel var pagatavot uz ūdens.
Sirds, asinsvadu, asins slimību ārstēšana ar auzām
Sirds išēmija. Brūvējiet 0,5 glāzes graudu 1 litrā ūdens, vāriet 10 minūtes. Lietojiet glāzi 3-4 reizes dienā.
Lai atgūtu no sirdslēkmes, dzeriet 1/2 tase infūzijas (recepte iepriekš) visas dienas garumā, vienlaikus ņemot vairākas ēdamkarotes.
Hipertoniskā slimība. Pusotru mēnesi katru dienu no rīta apēd šķīvi auzu pārslu, paņem pusglāzi svaigas biešu sulas, kurai iepriekš ļauj nostādināties 2 stundas.
Ateroskleroze. Izmantojot kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet "Hercules" graudus vai pārslas miltos. Ceturtdaļu glāzes iegūto auzu pārslu atšķaida ar ūdeni istabas temperatūrā, nepārtraukti maisot. Iegūto masu nelielās porcijās pievieno 0,5 litriem verdoša ūdens, arī nepārtraukti maisot. Vāra putru uz lēnas uguns 10 minūtes.
Asins sastāva uzlabošana. Brūvējiet mazgātos nemizotus graudus ar divām daļām piena, varat pievienot nedaudz saknes. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, izkāš. Lietojiet novārījumu visu dienu.
Hipotireozes ārstēšana
Auzu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas ārstēšanai vairogdziedzeris ja viņa neražo pietiekami daudz hormonu:
- Noskalojiet glāzi graudu miziņas, ielejiet trīs litrus ūdens emaljētā pannā un vāriet, līdz iegūst buljonu. Brūna krāsa, celms.
- Atlikušās auzas pārlej ar ūdeni un vēlreiz vāra, līdz graudi saplīst – uz tiem parādās balta svītra. Novārījumu izkāš, ņem iekšā.
- Auzas vēlreiz pārlej ar ūdeni un vāra līdz baltais novārījums, celms, lietot arī iekšķīgi.
Pēc tam, kad graudi nav piemēroti apstrādei, ir jāatkārto novārījumu sagatavošanas shēma.
Novārījumu dzer nedēļu.
Ārstēšanas laikā ar vairogdziedzera auzām dienas laikā ir atļauts izdzert 1 glāzi tējas vai piena, izņemot citus dzērienus. Ir lietderīgi paplašināt diētu ar jūras veltēm, zivīm.
Kaitējums un kontrindikācijas
Retos gadījumos auzu uzlējumi un novārījumi var izraisīt individuālu neiecietību. Pārdozēšana var izraisīt galvassāpes.
Auzas nesatur svarīgus mikroelementus, kas ir jāuzņem. Ilgstoša auzu pārslu diēta var izraisīt deficītu.
Dažos gadījumos auzas ir kaitīgas zobiem.
Grozīts: 02/11/2019Vairums no mums uz auzu lietišķo izmantošanu raugās caur prizmu noderīgu un diētisks ēdiens, jo visi zina, ka brokastīs nav labāka ēdiena par klasisko auzu pārslu. grupai dabiskas diētas Es mīlu auzu pārslu musli. Un, ja mēs runājam par skaistumu un veselību, tad sievietes ēdiena gatavošanai izmanto auzu pārslas. kosmētiskās maskas, skrubji un citas noderīgas lietas. Bet tas viss attiecas uz tiem gadījumiem, kad labība jau ir apstrādāta. Bet no neapstrādātām auzām jūs varat pagatavot šo dabiskā medicīna kā auzu pārslas.
Ēdienu gatavošana veselīgs dzēriens tikai no veselām nemizotām auzām. Auzu novārījuma pagatavošanas algoritms obligāti ietver trīs darbības:
- mazgāšana;
- vārīšana;
- sasprindzinot.
Šajās procedūrās ir smalkumi, atkarībā no tā, kādu novārījumu, no kādas slimības mēs gatavojam. Dažus novārījumus pēc izkāšanas nepieciešams atšķaidīt ar vārītu ūdeni, citus gatavo nevis ar ūdeni, bet ar pienu, bet citiem pievieno citas noderīgas sastāvdaļas.
Galvenais gatavošanas procesā ir uguns. Buljonu nevāra uz lielas uguns, to var tikai ātri uzvārīt, un tad vēl liesmu griež. Ar lēnu uguni visas auzu labvēlīgās vielas nonāk buljonā, un spēcīga liesma var izraisīt graudaugu apdegumus. Tad šķidrumu vajadzēs izliet bez nožēlas: nekāda labuma no tā nav, bet garšo rūgta.
Mazgāšanas stadijā graudi jāpiepilda ar ūdeni un ar rievām karoti jānoņem paceltie “manekeni”.
Auzas ārstēšanai vislabāk ir iegādāties specializētās lielveikalu nodaļās, kas pārdod bioloģiskos produktus, vai kaut kur nomalē, prom no pilsētas trokšņa un ne visai tīra pilsētas gaisa.
Šis ārstniecības augu līdzeklis vienmēr ir izmantots visos reģionos, kur tika audzētas auzas. Dziednieki un dziednieki, slaveni dziednieki minēja auzu novārījuma ārstnieciskās īpašības, jo tas:
- uzlabo vielmaiņu;
- palielina hemoglobīna līmeni asinīs;
- stimulē sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
- labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.
Auzu pārslu buljona derīgās īpašības ļauj to izmantot, lai ārstētu:
- nieres (nefrīts);
- aknas (hepatīts utt.);
- slimības elpceļi(bronhīts, pneimonija, faringīts, laringotraheīts);
- kuņģa-zarnu trakta slimības (gastrīts, duodenīts, peptiska čūlas);
- slimības Endokrīnā sistēma(diabēts, pankreatīts) utt.
Auzu novārījumu ne tikai apstrādā, to izmanto arī profilakses nolūkos kā dabisku imūnstimulējošu līdzekli. Turklāt tā ir lieliska dabiska miegazāle. To padara viegls diurētisks efekts augu preparāts palīdz cīņā pret augstu asinsspiedienu.
Un nedaudz par to, kas ir auzās, kas nodrošina visas tās vērtīgās īpašības. Tā ir minerālvielas, makro un mikroelementi, vitamīni, aminoskābes un ēteriskās eļļas. No uztura (uztura zinātnes) viedokļa auzu pārslas jeb putra ir gandrīz ideāls ēdiens, jo satur visu, kas nepieciešams cilvēka ķermeņa uzturēšanai.
Pieteikums kā dzert
Dažādām slimībām mainās auzu pārslu buljona deva un koncentrācija, ārstēšanas kursa ilgums un to uzņemšanas reižu skaits dienā.
Aknu un žults ceļu darbības uzlabošanai gatavo klasisku novārījumu. Lai to izdarītu, nomazgājiet glāzi veselu (nemizotu) auzu graudu, noskalojiet auksts ūdens un tad pievieno 1 litru ūdens. Ļaujiet nostāvēties 12 stundas. Kad uzliets, liek uz klusas uguns, lai šķidrums uzvārās, pēc tam vēlreiz pārklāj un ļauj vārīties pusstundu. Pēc tam jāizņem trauki ar buljonu un jāietin, lai tie būtu silti (sega, sega, biezs frotē audums utt.). Šajā formā buljons stāv vēl 12 stundas, pēc tam to, jau atdzisušu, filtrē un ņem pa pusglāzei trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Uzņemšanas kurss ir 60 dienas, tad 30 dienas atpūšamies un atkal dzeram 60 dienas. Pilns ārstēšanas kurss ar šādu shēmu un pārmaiņus pārtraukumiem ilgst gadu.
Auzu novārījuma efektivitāte šajā gadījumā lielā mērā ir atkarīga no tā, ar kādu ūdeni tas ir pagatavots. Nevar paņemt neapstrādāts ūdens no krāna tas vai nu jāizlaiž caur filtru, vai arī jāuzvāra un jāatdzesē. Visvairāk lielveikalos var paņemt ūdeni pudelēs bez gāzes labākais ūdens- bērnu pārtikai.
Šādi pagatavots auzu buljons jādzer ar hepatītu un rehabilitācijas periods pēc slimības. Tas ir noderīgi žultspūslim, jo uzlabo žultsvadu darbību.
Ar nefrītu un iekaisuma procesi vārīti nierēs medicīna, kas drīzāk ir auzu uzlējums. Recepte ir vienkārša: kafijas dzirnaviņās vai blenderī ielieciet ēdamkaroti nomazgātu un žāvētu auzu pārslu miziņā un samaļ. Tikpat daudz žāvētu rožu gurnu izlaiž caur tām pašām ierīcēm, un iegūto sasmalcināto sauso lej termosā un aplej ar litru verdoša ūdens. Pēc 12 stundām atveriet termosa vāku, pārklājiet katliņu ar marli un izlejiet karstu buljonu. To var izdarīt ar sietu, taču noteikti ļaujiet šķidrumam nedaudz atdzist: mums ir nepieciešams pēc iespējas labāk izspiest buljonu, nevis applaucēt rokas.
Siltu gļotādu novārījumu jālieto glāzē vai nu tieši pirms ēšanas, vai 2 stundas pēc ēšanas. Dzeriet 3 nedēļu kursu, ja nepieciešams - atkārtojiet pēc nedēļas.
Neliels novārījuma daudzums katru dienu ir laba urolitiāzes profilakse.
Auzu pārslu gatavošana termosā: video
Pankreatīta gadījumā jums jāņem glāze nemizotu auzu graudu, jāizskalo, jāizžāvē un pēc tam katliņā ielej litru vārīta ūdens, kas atdzesēts līdz istabas temperatūrai. Katliņu pārklāj un auzas iepilda 12 stundas. Īstās auzas liek uz minimālas uguns un pēc vārīšanās vāra 30 minūtes zem cieši nosegta vāka. Pēc tam panna labi jāiesaiņo un jānoliek malā vēl 12 stundas.
To filtrē caur uz pusēm salocītu marli, lai pēc iespējas vairāk paliktu no kūkas derīgās vielas, un iegūto gļotādu buljonu liek istabas temperatūrā vārītā ūdenī, lai iegūtu litru šķidruma.
Paasinājuma laikā hronisks pankreatīts visu iegūto tilpumu sadala trīs daļās un dzer dienā. Jums ir nepieciešams dzert pirms ēšanas. Plkst akūts iekaisums aizkuņģa dziedzera dzērienam vajadzētu būt 3-4 reizes dienā pirms ēšanas uz pusi tases.
Ar insulīnneatkarīgo cukura diabētu (2. tipa cukura diabētu) gatavo nedaudz raudzētu auzu novārījumu, līdzīgu kvasam. Šī dzēriena recepte: uz 500 g nemizotu pilngraudu auzu pietiek ar 4 ēdamkarotēm cukura un ūdens, lai pilnībā piepildītu trīslitru burku ar pildītām auzām. Burkas kaklu aptin ar dubulto marli un novieto siltā vietā (no tiešiem saules stariem). Pēc 3 dienām raudzētais buljons ir gatavs. Šādu auzu kvasu uz viena saldskāba var dzert līdz 3 mēnešiem, izdzertā šķidruma vietā pievienojot ūdeni. Pēc 3 mēnešiem jums jāpagatavo jauns skābs.
Šāds novārījums remdē slāpes, to var dzert kā parastu kvasu. Šis rīks ne tikai efektīvi pazemina cukura līmeni asinīs, bet arī "ēd" holesterīnu un piedalās audu reģenerācijas procesā. Tas ir noderīgi arī beriberi.
Bērniem novārījumu gatavo no 100 g pilngraudu auzu un 500 ml ūdens vai piena. Auzas ielej un vāra pusstundu pēc vārīšanās. Izdzerts buljons jāizdzer vienu reizi dienā, līdz gadam pa tējkaroti, līdz diviem pa ēdamkarotei, tad trešdaļu glāzes, bet no piecu gadu vecuma pusglāzi vai vairāk. Ieteicams saaukstēšanās ar drudzi un bērniem ar paaugstināta uzbudināmība labam miegam.
Auzu pārslu tējai ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc to ieteicams lietot tiem, kam ir nosliece uz aizcietējumiem un nestabiliem izkārnījumiem.
Lai zaudētu svaru, jūs varat izmantot auzu pārslu kā daļu no diētas (papildus citiem ēdieniem un ēdieniem), un mono-diētu, t.i. ēst tikai biezu gļotādu auzu un auzu pārslu novārījumu. Otrajā gadījumā noteikti jākonsultējas ar savu ārstu, lai tik bargs ierobežojums uzturā “neiesāktu” kādus snaudošus nevēlamus procesus. Nomirt badā uz vienas auzas nedraud, jo šajā graudā ir viss nepieciešamais – tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti. Bet mazāk nekā parastais ēdiens.
Novārījumu svara zaudēšanai gatavo no divām glāzēm nerafinētas labības un litra ūdens. Vispirms to iepilda 12 stundas, pēc tam uz lēnas uguns uzvāra un vāra 2 stundas. Pēc tam to izberž caur sietu vai izberž caur blenderi, atšķaida ar vārītu ūdeni, lai tas nebūtu ļoti biezs, un ņem pa pusglāzei trīs reizes dienā pirms ēšanas. Uzturā var veikt “izsalkušās dienas”, kad viss ēdiens ir tikai auzu pārslas. Diētas maksimālais ilgums ir mēnesis. Minimālais (lai justu vismaz kādu efektu) ir 2 nedēļas.
Saskaņā ar to cilvēku atsauksmēm, kuri izmantoja šo diētu, jūs varat zaudēt no diviem līdz 6 kg vienā kursā. Daudziem īsti nepatīk auzu nejūtīgā garša, un viņi buljonam pievienoja tējkaroti sulas - greipfrūtu, citronu. Jūs varat pievienot nedaudz medus.
Tiek atzīmēts, ka šāda diēta veicina ne tikai lieko nogulšņu sadedzināšanu, bet arī labklājības uzlabošanos un izkārnījumu normalizēšanu tiem, kuriem bija tendence uz aizcietējumiem.
Auzu novārījumu ieteicams lietot pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, īpaši gastrīta dažādas etioloģijas gan hiperskābe, gan hiposkābe. Glāzi maltu graudu uz litru ūdens uzvāra un pusstundu vāra zem vāka uz lēnas uguns. To izspiež, filtrē un papildina, lai iegūtu litru. Dzert pirms ēšanas glāzi. Šis līdzeklis labi mazina grēmas, novērš meteorisms un kolikas. Gļotāda konsistence aizsargā kuņģa gļotādu un divpadsmitpirkstu zarnas, samazinās sāpes ar iekaisumu un čūlām.
Šo pašu novārījumu ieteicams lietot vīriešiem ar samazinātu potenci un prostatīta profilaksei.
Klepojot gatavo novārījumu - glāzi graudu uz litru piena vāra stundu uz lēnas uguns, pievieno eļļu ar medu. To lieto plaušu iekaisuma, bronhīta ārstēšanai, lai mitrinātu gļotādu un atvieglotu sausu klepu. Bērniem šāds novārījums noder pret garo klepu.
Saaukstēšanās un bronhīta klepu ārstē ar auzu novārījumu, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī: rozīnes un auzas sajauc 2 ēd.k. l un, ielejot 1,5 litrus ūdens, ielieciet cepeškrāsnī stundu. Tad pievieno medu. Lietojiet 4-5 reizes dienā, līdz klepus mazinās.
Grūtniecēm un laktācijas periodā auzu novārījums nav kontrindicēts, tieši otrādi – to ieteicams lietot tad, kad tās parasti lieto medikamentus, jo. narkotikas ir nevēlamas topošajām māmiņām. Auzu buljons palīdzēs nierēm tikt galā ar palielināto slodzi, attīrīs ķermeni. Bet ir jāzina mērs, jo normas pārsniegšana izraisīs kalcija deficītu gan mātes, gan augļa kaulos auzās esošās fitīnskābes dēļ.
Auzu derīgās īpašības: video
Piesardzīgi lietojiet auzu novārījumu ar tendenci uz akmeņu veidošanos žultspūslī. Ar diagnosticētiem akmeņiem šo līdzekli labāk nedzert, jo tas stimulē žultsceļu peristaltiku un akmeņi var izkļūt no urīnpūšļa un izraisīt aizsprostojumu.
Glutēna nepanesamība ir kontrindikācija auzu un dažu citu graudaugu produktu lietošanai.
Auzas ir pazīstamas kā līdzeklis pret ķermeņa vājumu un izsīkumu. Pat izcilais zinātnieks Hipokrāts ieteica dzert auzu uzlējumu vai novārījumu bez sarežģītām receptēm - tāpat kā tēju. Tradicionālā medicīna plaši izmanto auzu novārījumu, lai ārstētu tādas slimības kā hronisks holecistīts, pankreatīts, gastrīts, duodenīts, eterokolīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas, grēmas, iekaisuma slimības aknas un žultspūslis, nieres, iekaisumi nervu galiem. Tāpat auzas izmanto kā pretdrudža līdzekli saaukstēšanās gadījumos, kā atkrēpošanas līdzekli, dermatožu ārstēšanā, nikotīna atkarība, cukura diabēts, ateroskleroze, miega traucējumi, pārslodze, ķermeņa ādas mīkstināšana. Kā pagatavot auzu novārījumu?
1. Vienu glāzi nomazgātu auzu aplej ar litru ūdens istabas temperatūrā, atstāj uz 10-12 stundām, uz mazas uguns uzvāra un ar cieši noslēgtu vāku vāra (uz lēnas uguns) 45 minūtes. Tad ielej termosā un uzstāj vēlreiz 12 stundas. Izkāš, un tvaicētās auzas vēlams izberzt caur sietu un sajaukt ar izkāsto daļu. Buljona tilpumu var palielināt līdz litram ar vārītu un atdzesētu ūdeni. Dzert siltu 15-20 minūtes pirms ēšanas, vai starp ēdienreizēm trīs reizes dienā pa 100-150 ml mēnesi. Ja sāpes pazudušas, auzu novārījumu var dzert pēc ēšanas. Uzglabāt ledusskapī. Lai iegūtu garšu, dzerot novārījumu, varat pievienot pienu, medu, ievārījumu vai cukuru.
2. Pirmsauzas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Kafijas dzirnaviņās samaļ glāzi auzu. Ielej 2,5 litros verdoša ūdens un samazina siltumu. Ik pa laikam apmaisot, vāra uz lēnas uguns (uz lēnas uguns) 45 minūtes. Atdzesē un izspiež cauri vairākiem marles slāņiem. Dzert siltu pa 1/2 tasei 2-3 reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas. Ja sāpes pazuda, pēc ēšanas var izdzert arī auzu novārījumu. Uzglabāt ledusskapī.
Auzu novārījums hronisku aknu un žultspūšļa slimību gadījumā. Maskavas ieteikumi medicīnas akadēmija Nosaukts Sečenova vārdā par diētisko uzturu hroniskām aknu un žultspūšļa slimībām: 1 glāze auzu uz 3 glāzēm ūdens, atstāj uz 10-12 stundām, vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas, līdz paliek 1/3 tilpuma. Ņem 1/2 tase 2 reizes dienā vienu mēnesi.
Auzu novārījums pret bronhītu. Auzas kombinācijā ar miežiem ietaupa no. Recepte ir šāda: 2 ēdamkarotes auzu, 2 ēdamkarotes miežu un 2 ēdamkarotes rozīņu aplej ar 1,5 litriem ūdens. Vāra zem vāka vai sautē cepeškrāsnī, līdz puse šķidruma iztvaikojusi. Lietojiet 1/3 tase 2 reizes dienā pirms ēšanas.
Gaidāms. Sagatavo un ņem kā pie bronhīta.
Auzu novārījums astmas ārstēšanai. Izmēriet 0,5 l auzu pēc tilpuma, labi sašķirojiet, notīriet no nezālēm un noskalojiet tekošā ūdenī. 3 litru katliņā ielej 0,5 litrus ūdens un 2 litrus svaigpiena, uzliek uguni un uzvāra. Ielejiet iepriekš izmērīto auzu porciju (0,5 l), cieši aizveriet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet apmēram 2 stundas. Šādi iegūts novārījums ar tilpumu aptuveni 2 litri gaiši brūns Uzglabāt ledusskapī. Lietojiet katru dienu naktī pa 1 glāzei (150 g novārījuma) karstā veidā, pievienojot 1 tējkaroti iekšpuses. tauki(neuztraucieties, garša nemainīsies) vai sviests un 1 tējkarote medus. Šī ārstēšana prasa zināmu pacietību, ārstēšanas kurss ir aptuveni gads.
Auzu novārījums pret ādas slimībām. Ar dermatozēm (diatēze, ekzēma, psoriāze, sistēmiskā sarkanā vilkēde un ādas slimības Diabētiskā etioloģija). Uzņemiet auzu novārījumu dienas laikā kā tēju, un katru rītu ņemiet auzu balzamu-kisseli.
Auzu pārslu recepte. Autentisks krievu ciema ēdiens auzu pārslu želeja pagatavo šādi: putraimus aplej ar aukstu vārītu ūdeni (parasti 1:1), ieliek nedaudz rauga vai rupjmaizes gabaliņu, ļauj rūgt 12-24 stundas (pēc garšas). Katliņu ar želeju ietin biezā drānā, lai saglabātu siltumu. Uzmanīgi notecina šķidro daļu, uzvāra, un želeja gatava. Karstu to bieži ēd ar sviestu, bet aukstā pārvēršas blīvā masā.
Auzu pārslas no nikotīna atkarības
Piepildiet vienu kilogramu auzu ar ūdeni un karsē līdz uzbriest (līdz graudi sāk plīst). Ūdeni notecina, auzām pievieno 4 litrus piena, liek cepeškrāsnī uz 2 stundām. Iegūto novārījumu dzer pa pusglāzei 3 reizes dienā. Šis novārījums izraisa nepatiku pret tabakas dūmiem.
Ielej divas ēdamkarotes auzu 1 glāzi verdoša ūdens un divas reizes uzvāra. Pēc tam uzstāj 1 stundu, notecina un dzer pa 1/3 siakan 5 reizes dienā 1 mēnesi. Vēlme smēķēt noteikti pazudīs.
Vanna ar auzu novārījumu. Peldēšanās auzu novārījumā padarīs ādu zīdainu. Tas noderēs arī mazuļiem – kā līdzeklis ādas mīkstināšanai un rahīta profilaksei. Proporcijas: 1 glāze auzu uz 1 litru ūdens. Vāra, uzstāj termosā vai katliņā vairākas stundas. Izkāš, ielej vannā, papildina nepieciešamo summuūdens. Auzu novārījums (10 g uz 1 litru verdoša ūdens) uzlabo asinsriti iegurņa zonā un veicina ātru sieviešu orgasma sasniegšanu.
Sveiki emuāra lasītāji.
Šodien es runāšu par auzām: ārstnieciskajām īpašībām un kontrindikācijām, ārstnieciskā novārījuma pagatavošanas noteikumiem un lietošanu dažādu slimību gadījumos.
Agrāk nevarēju iedomāties, ka auzas var radīt brīnumus un palīdzēt izārstēt daudzas slimības.
Tagad es jau zinu, un es vēlos, lai jūs vienmēr to atcerētos pareizu uzturu dziedē, un nepareizs noved pie slimībām.
Un ir produkti no dabas, kas spēj patiesi burvīgi dziedēt un atjaunot ķermeni. Un viens no šiem ēdieniem ir auzas.
Auzas jau sen tiek uzskatītas zāles. Slavenais filozofs un dziednieks no Senās Grieķijas Hipokrāts ieteica saviem pacientiem katru dienu lietot auzu novārījumu, lai novērstu slimības un saglabātu veselību. labsajūtu. Mūsdienu cilvēki pazīstams no bērnības, ko lietderīgi ēst brokastīs, lai iegūtu enerģijas lādiņu visai dienai.
Auzu graudu derīgās īpašības
Lielveikalos esam pieraduši pirkt auzas ēdiena gatavošanai auzu pārslas. Tie ir ķīmiski apstrādāti graudaugu graudi, kas paredzēti ātrai pagatavošanai – "Hercules". Apstrādes procesā šādas auzas zaudē lauvas tiesu noderīgas vielas un tāpēc nav piemērots ēdiena gatavošanai. zāļu novārījums. Lai iegūtu ārstnieciskas zāles ar maksimālo vitamīnu un mikroelementu saturu, jums jāiegādājas veseli nerafinēti graudi. Šādas izejvielas tiek pārdotas nodaļās veselīga ēšana vai mājdzīvnieku barības veikalos. Medicīnā var izmantot tikai veselas, neapstrādātas auzas.
Graudaugu derīgās īpašības.
- Ir pretvīrusu un antibakteriāla iedarbība- palīdz cīnīties saaukstēšanās un stiprina imūnsistēmu.
- Tam ir atkrēpošanas efekts kombinācijā ar pienu un medu – lieto bronhīta un pneimonijas ārstēšanā.
- Tas izraisa sviedrējošu un pretdrudža iedarbību uz ķermeni – pazemina ķermeņa temperatūru drudža laikā.
- Normalizē aknu antitoksisko un vielmaiņas funkciju - ir paredzēts hepatīta, holecistīta, aknu cirozes, aterosklerozes gadījumā, lai normalizētu holesterīna līmeni asinīs.
- Atjauno aizkuņģa dziedzera darbu - normalizē cukura līmeni perifērajās asinīs, ieteicams regulāri lietot pacientiem ar cukura diabētu.
- Stiprina asinsvadu sieniņas un uzlabo sirds darbību, pateicoties magnija, kālija un fosfora saturam – tiek nozīmēts hipertensijas, koronāro sirds slimību gadījumos, normalizē ritmu un asinsspiedienu.
- Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus, satur gļotādas aizsargkomponentus gremošanas trakts- lieto iekaisuma procesiem kuņģī un zarnās.
- Satur B, A, E, K grupas vitamīnus - normalizē nervu sistēmas darbību, novērš depresiju, palielina izturību pret stresu, uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli.
- Izraisa ātru sāta sajūtu, ir augsta uzturvērtība ar zemu kaloriju saturu - ieteicams diētiskajam uzturam un cīņai ar lieko svaru.
- Satur liels skaits tiek ņemti vērā vitamīni un mikroelementi neaizstājams produkts grūtniecības laikā aizpilda trūkstošās sastāvdaļas augļa uzturam.
Ārstēšanu ar auzām atzīst daudzi tradicionālie un alternatīva medicīna. Regulāra graudaugu novārījuma lietošana var atbrīvoties no nikotīna atkarības, uzlabot vispārējo stāvokli, dot spēku un enerģiju visas dienas garumā.
Auzu pārslu receptes
Ir daudz recepšu auzu mērcēšanai un vārīšanai, ko izmanto dažādu slimību gadījumos. Receptes izmaiņas ļauj ietaupīt visvairāk labvēlīgās īpašības graudaugi, lai atjaunotu noteikta orgāna vai ķermeņa sistēmas darbību. Bērniem un veciem cilvēkiem tiek brūvētas auzas īpašā veidā, kas ir saistīts ar funkcionālās īpašības pacientiem agrīnā un vecums. Mēs analizēsim populārāko un pieprasītāko graudaugu novārījumu recepti.
Auzu novārījums imunitātes stiprināšanai
Lai stiprinātu imūnsistēma, uzlabot vispārējo stāvokli un novērst slimības iekšējie orgāni pagatavot novārījumu pēc senas Hipokrāta radītas receptes. Tam būs nepieciešama ēdamkarote graudu un 2 tases filtrēta ūdens. Auzas ber emaljētā pannā, pārlej ar ūdeni un noņem peldošos graudus. Izejvielas vāra uz lēnas uguns stundu zem vāka, atdzesē, filtrē un ņem pa trešdaļai glāzes trīs reizes dienā starp ēdienreizēm.
Auzu pārslas diabēta ārstēšanai
Par aizkuņģa dziedzera slimībām un cukura diabēts pagatavo novārījumu no glāzes auzu un litra destilēta ūdens (svarīgi izmantot destilētu ūdeni). Auzas nomazgā, aplej ar ūdeni un iepilda 10 stundas, ir ērti graudus aizstāvēt naktī. Pēc noteiktā laika izejvielas liek uz lēnas uguns zem vāka un vāra uz lēnas uguns vismaz pusstundu. Tad pannu noņem no uguns, ietin dvielī un uzstāj vēl 12 stundas. Pirms lietošanas uzsildiet buljonu līdz sākotnējam tilpumam ar destilētu ūdeni. Lietojiet zāles pa pusglāzei divas reizes dienā tukšā dūšā.
Auzu novārījums aknu slimībām
Asas un hroniskas slimības aknas labi reaģē uz auzu pārslu terapiju. Ārstēšanu var apvienot ar medikamentiem. Zāles tiek parakstītas arī izbalēšanas periodā akūts process paasinājumu profilaksei, īpaši pēc kļūdām uzturā. Lai pagatavotu novārījumu, vajadzēs 150 gramus nemizotu graudu, 1,5 litrus vārīta ūdens, sudraba karoti vai citus no šī metāla izgatavotus traukus.
Ielejiet pannā ūdeni un uzlieciet apakšā sudraba priekšmetu, uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izņem sudrabu, ieber auzas un graudus uz lēnas uguns sautē ceturtdaļu stundas zem vāka. Iegūtās zāles uzstāj vismaz 2 stundas, filtrē caur sietu un ņem 100 ml pusstundu pirms ēšanas.
Auzu novārījums pret kuņģa un zarnu slimībām
Nemizotus auzu graudus mazgā zem tekoša ūdens, plānā kārtā izklāj uz dvieļa un žāvē. Miltus gatavo no sausiem graudiem kafijas dzirnaviņas vai blenderī. Pusi glāzes sasmalcinātu graudu aplej ar tādu pašu tilpumu vārīta ūdens, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Zāles izrādās gļotādas struktūra, kas līdzīga želejai. Tas jāatdzesē un jāfiltrē caur marles filtru, pievieno vārītu ūdeni līdz 500-600 ml. Uzglabājiet novārījumu uz ledusskapja durvīm. Lietojiet dienas laikā, sadalot trīs devās pusstundu pirms ēšanas.
Auzu novārījums pret nikotīna atkarību
Ilgstoši smēķētāji, kuri paši nevar atmest atkarība, ieteiktu šādu recepti novārījumam. Ir nepieciešams uzņemt 50 gramus auzu, miežu, rudzu un prosa graudu. Izejvielas aplej ar puslitru ūdens un vāra 7-10 minūtes. Iegūtās zāles ielej termosā, uzstāj 12 stundas, filtrē. Lietojiet 150 ml trīs reizes dienā, līdz parādās nepatika pret tabakas dūmiem.
Auzu novārījums pret bezmiegu
Auzu priekšrocības ir konstatētas miega traucējumu, aizkaitināmības, noguruma un tieksmes uz depresiju gadījumā. Regulāri lietojot novārījumu uz graudaugu bāzes, uzlabojas atmiņa, izzūd galvassāpes un reibonis, palielinās intelektuālās aktivitātes spējas. Lai pagatavotu zāles, 500 gramus auzu aplej ar litru ūdens, pusstundu vāra uz lēnas uguns, filtrē un pirms gulētiešanas iedzer glāzē zāļu, pievienojot medu.
Auzu novārījums bērniem un veciem cilvēkiem
Lai pagatavotu novārījumu, vajadzēs glāzi auzu graudu, litru ūdens, litru piena, 30 gramus šķidra medus. Izejvielas ielej ar ūdeni, uz lēnas uguns nogādā želejas stāvoklī. Tad pievieno pienu un atkal atdzesē līdz želejveida konsistencei. Atdzesētajā dzirā ielej medu un dod bērnam vai vecāka gadagājuma cilvēkam pirmā ēdiena vietā reizi dienā. Svaigs novārījums jāsagatavo katru dienu un jāizdzer neilgi pēc pagatavošanas.
Kontrindikācijas
Mēs esam detalizēti analizējuši auzu derīgās īpašības. Vai slavenajai labībai ir kontrindikācijas? Atbilde ir jā, taču šādu kontrindikāciju ir ļoti maz. Pirms pilnīgas atteikšanās no noderīga produkta nebūs lieki konsultēties ar savu ārstu. Speciālists var pareizi novērtēt graudu ēšanas riskus un noteikt periodu, kurā graudaugi ir jāizslēdz no uztura.
Kontrindikācijas auzu lietošanai ir:
- nieru mazspēja;
- aknu mazspēja;
- sirdskaite;
- gastrīts ar augstu skābumu;
- žultspūšļa noņemšana.
Graudu sastāvs un bioloģiskās īpašības var nelabvēlīgi ietekmēt organisma darbību ar šīm veselības problēmām.
Auzas ir veselīgs, pieņemams un lēts produkts, ko ikviens var atļauties. Slimību profilaksei un ārstēšanai ir paredzēta regulāra graudaugu novārījuma lietošana. Lai saglabātu labu veselību, varat aprobežoties ar auzu pārslu iekļaušanu savā uzturā, kas jāgatavo no veseliem, neapstrādātiem graudiem.
Šeit ir iznācis raksts par auzām.
Noskatieties šo video par auzu derīgajām īpašībām, ir arī dzēriena recepte.
Ēdiet auzas un vienmēr esiet veseli.
Tiekamies emuāra lapās.
Auzas visur tiek kultivētas kā lopbarības un graudu kultūras. Bet šim augam ir ārstnieciskās īpašības. Tautas medicīnā izmanto graudaugus un miltus, salmus un zaļos stublājus, bet visbiežāk kā zāļu izejvielu ņem auzu graudus.
Sēklas satur daudz minerālu savienojumu (fosfors, silīcijs, kālijs, cinks, varš, bors, selēns, volframs, mangāns, stroncijs, cirkonijs, titāns, alva, hroms, jods). Ir arī vitamīni (E, A, F un plaša B grupa), aminoskābes, ciete, cukuri, ēteriskās eļļas.
Sastāvā ir steroīdu saponīni, glikozīdi, kumarīni, gumija, erukolskābe, malonskābe un skābeņskābe. Auzas ir olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku avots, labvēlīgi ķermenim. Visvērtīgākā graudaugu priekš pantotēnskābe, normalizējot kuņģa-zarnu trakta darbu un piedaloties vielmaiņas procesos.
Produktam piemīt pretiekaisuma iedarbība, diurētiķis, aptverošs, tonizējoša, tonizējoša. Pateicoties auzās iekļautajām vielām, holesterīns asinīs sasniedz vēlamo līmeni, un asinsvadi tiek attīrīti no aterosklerozes plāksnēm.
Graudaugu spēja ietekmēt vielmaiņu padara to par neaizstājamu diētisku produktu. Auzas tiek izmantotas tautas terapija vairākās formās un dažādās attīstības stadijās.
Novārījums (kā arī želeja no tā) ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimībām kā aptverošs līdzeklis. Spēkā plkst vīrusu hepatīts, palīdz izkliedēt žulti un izārstēt sirds slimības.
Novārījumus iegūst gan no graudiem, gan no graudaugiem. Pēc putras pagatavošanas no tās notecina šķidrumu, izmanto kā losjonus, kompreses apsaldējumiem un apdegumiem. Viņi arī gatavo novārījumus no auzu salmi un izmantojiet līdzekli pastiprināta svīšana, pievienots ārstnieciskās vannas plkst neiroloģiskas slimības. Viņi mazgā galvu ar auzu novārījumu, lai stiprinātu dzīslas.
Graudaugiem, kas nav mizoti, ir visas iepriekš aprakstītās īpašības lielākā mērā nekā graudaugiem. No tā tiek gatavoti arī novārījumi, bet noderīgāks būs auzu kvass. Šis dzēriens piesātinās šūnu membrānas ar enerģiju, koriģēs redoksu līdzsvaru gremošanas traktā.
Produkts palīdzēs tikt galā ar anēmiju, veicinot labāka asimilācija dziedzeris. Nelobītas auzas noder arī pie pankreatīta, aknu un žultsceļu slimībām.
Daudz noderīgas sastāvdaļas un zaļajās (piengatavības) auzās. Tautas medicīnā jaunu graudaugu izmanto šādos gadījumos:
- sēklām piemīt pretdrudža, diurētiskas un sviedrējošas īpašības;
- regulē vielmaiņas procesus;
- pateicoties B3 vitamīnam, tas dod labu efektu ādas slimību (diatēzes, dermatīta, ekzēmas) ārstēšanā.
No jaunām auzām iegūtajiem novārījumiem ir stipri izteikta gļotāda, noderīga zarnu atonijai. Piena graudaugi satur daudz dzelzs, kas ir ļoti svarīga anēmijai.
Īpaši vērtīga ir diedzētā sēkla (bet ne tā, kas sagatavota stādīšanai – tās apstrādātas ar ķimikālijām). Graudos ir daudz šķiedrvielu, augu proteīni, vitamīni, mikroelementi. Asni bieži ir efektīva labsajūtas diētas sastāvdaļa, palīdzot viegli attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem.
Diedzētu labību ieteicams lietot žultspūšļa un aknu slimībām, darba normalizēšanai sirds un asinsvadu sistēmu. Auzas dod ķermenim enerģiju, ļaujot tikt galā ar nervu un fizisko izsīkumu. Produkts ir noderīgs arī smadzeņu asinsvadiem.
Auzu pārslas ir bioloģiski komplekss aktīvās vielas kas palīdz pazemināt lipīdu un holesterīna līmeni asinīs. Auzu pārslas ir lielisks diētisks līdzeklis rehabilitācijas periodā pēc novājinošām slimībām un operācijām. Auzu pārslas palīdz normāla attīstība gremošanas sistēma zīdaiņiem. Tāpēc milti ir neaizstājams elements bērnu pārtikā.
Auzas ir labas arī tāpēc, ka tām ir neliels kontrindikāciju saraksts:
- lielu akmeņu klātbūtnē žultsvados;
- noņemot žultspūšļus;
- ar nieru un sirds mazspēju;
- plkst individuāla neiecietība produkts.
Ar holecistītu un smagām aknu slimībām auzu preparātus nedrīkst lietot bez konsultēšanās ar gastroenterologu. Grūtniecēm vēlams ierobežot noderīga produkta lietošanu. Un pārmērīga kaislība tautas receptes ar graudaugu lietošanu var izraisīt stipras galvassāpes.
Lai atnes auzas liels ieguvums, ir nepieciešams pareizi sagatavot līdzekli, kas palīdzēs tikt galā ne tikai ar slimībām, bet arī kļūs labā nozīmē zaudēt svaru.
nav slikti dziedinošs līdzeklis Izrādās novārījums, kas nīkuļo uz ilgu laiku. Labāk to pagatavot no veseliem graudiem, ievērojot šo algoritmu:
- 2 tases produkta ielej katliņā (nevis alumīnija);
- ielej glāzi auksta ūdens;
- atstāj uz nakti, lai uzbriest;
- ūdeni pievieno tā, lai graudi būtu pilnībā pārklāti;
- pārklāj ar vāku un pusotru stundu liek uz lēnas uguns;
- iemet caurdurī, lai buljonu sakrautu citā traukā.
Gatavošanas procesā periodiski jāpievieno ūdens, lai aizstātu to, kas ir iztvaikojis. Šādā formā var izmantot izkātu buljonu, bet no tā noderēs auzu pārslu želeja. Lai to izdarītu, atdzesētos graudus sasmalcina blenderī, pārlej ar buljonu un atkal vāra, līdz tiek iegūta bieza konsistence.
- 4 ēd.k ievieto sietā un rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens;
- pēc auzu pārvietošanas katliņā to pārlej ar ūdeni (0,5 l);
- uzliek uz plīts, uzvāra un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns;
- buljonu kopā ar graudiem ielej termosā;
- uzstāj 7 stundas un filtrē.
Pašu buljonu lieto dzeršanai pa pusglāzei četras reizes dienā pirms ēšanas, un tvaicētos graudus atkal aplej ar verdošu ūdeni un uzstāj termosā 2 stundas. Iegūtais ūdens tiek izmantots mazgāšanai.
Ja termoss ir liels, novārījumu var pagatavot vairākas dienas un uzglabāt ledusskapī. Nepieciešamo dzēriena daudzumu uzsilda ūdens vannā (bet nekādā gadījumā mikroviļņu krāsnī).
Auzu uzlējuma gatavošana termosā: video
No iepriekš minētā ir skaidrs, cik plaša ir auzu produktu iedarbība uz ķermeni. Lai palielinātu efektu, jums jāzina, kā izmantot rīku katrā gadījumā.
AT šī recepte ir nepieciešams ņemt nerafinētus graudus bez melniem plankumiem. To atdala no miziņas un pārlej ar vārītu, nedaudz atdzesētu ūdeni. Tvertni ar sēklām uzstāda siltā vietā un tur vairākas dienas. Kad graudi uzdīgst, tie atkal jānomazgā, jāizžāvē un jāieliek kafijas dzirnaviņās, lai samaltu miltos.
Iegūtās izejvielas tiek uzglabātas ledusskapī, izmantojot porcijās. Pankreatīta ārstēšanai 1 ēd.k. auzu pārslas sakrata glāzē ūdens, vāra 3 minūtes un ievilkties apmēram stundu. Iegūtais novārījums jāizdzer 1 devā.
Ja rodas problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, varat izmantot iepriekš aprakstīto recepti. Labs rezultāts nodrošinās arī diētisku uzturu:
- pēc auzu pārslu pagatavošanas tai pievieno žāvētus augļus (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes) un garšo ar nelielu daudzumu medus;
- plkst hroniska slimība putru labāk gatavot nevis ūdenī, bet pienā, nepievienojot sāli;
- ēdienkartē ieteicams ieviest auzu pārslu zupas; šim nolūkam iegūto buljonu atdzesē līdz istabas temperatūrai, sāli un ielej ar pienu sakultā olā.
Ar aizkuņģa dziedzera problēmām labi palīdz arī želeja. Receptes tās pagatavošanai ir norādītas zemāk.
Auzu diēta - Labākais veids zaudēt svaru. To veicina sastāvā iekļautie polifenoli ķīmiskais sastāvs produkts. Kā pamatu varat ņemt novārījumu, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti, vai pagatavot uzlējumu. Lai to izdarītu, 100 g auzu graudu ielej ar litru auksta ūdens un uzstāj 12 stundas. Pēc tam filtrē, un dzērienu uzglabā ledusskapī.
Labu efektu dos kvass, kas pagatavots no 2 ēd.k. sēklas. Tos liek stikla burkā, pārlej ar vārītu atdzesētu ūdeni (1 l), iepriekš saldinātu ar cukuru (4 ēdamkarotes). Dzērienu patur 4 dienas, pēc tam notecina. Atlikušās sēklas var izmantot vēl divas reizes kvasa pagatavošanai, katru reizi pārlejot ar jaunu ūdens porciju.
Dzeriet dzērienus (1 glāze) pusstundu pirms ēšanas, izgaršojot katru malku. Uzglabāšanas laikā novārījumi un kvass sabiezē, tāpēc turpmāk labāk paņemt pusglāzi dzēriena, atšķaidot ar ūdeni līdz vajadzīgajam tilpumam. Ārstēšanas kurss ilgst mēnesi vai 2 - atkarībā no vēlamā rezultāta.
Ja organisms uzņem laktozi, var attīrīties ar pienā pagatavotu novārījumu, kas vienādās proporcijās atšķaidīts ar ūdeni. Uz 3 daļām verdoša šķidruma ņem 1 daļu auzu graudu un vāra 3 minūtes. Pēc tam uzstāj pusstundu zem vāka un filtrē caur marli (3 kārtās).
Jums jāizdzer tase buljona - tukšā dūšā, pusstundu pirms pusdienām un 3 stundas pēc vakariņām. Sagatavoto buljonu lieto katru dienu 2 mēnešus, pēc tam veic 30 dienu pārtraukumu un kursu atsāk. Tīrīšanu ieteicams veikt 2 reizes gadā.
Pirms aknu ārstēšanas ieteicams attīrīt zarnas, jo tajās tiks izvadīti toksīni. Auzu buljonu, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš minēto recepti, ņem neatkarīgi no ēdiena. Dienā jāizdzer 2 glāzes, vienmērīgi sadalot tās 4 devās. Iepriekš buljonam pievieno medu - 1 ēd.k. par puslitru dzēriena.
Novārījumus var pagatavot arī ar kukurūzas zīds, bērzu pumpuri, brūkleņu lapas un mežrozīšu augi (katram 2 ēd.k.), kā arī 3 ēd.k. nemizotus auzu graudus un knotweed. Dzērienu gatavo šādi:
- mazgātas auzas, pumpurus un lapas ievieto keramikas traukā;
- izlej tīrs ūdens(4 l), pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz dienu;
- rožu gurnus uzvāra litrā ūdens un arī iepilda 24 stundas;
- auzu uzlējumu ielej emaljētā pannā, uzliek uz plīts un uzvāra;
- buljonam pievieno stigmas un knotweed, vāra uz uguns ceturtdaļu stundas;
- noņem no plīts, atdzesē un sajauc ar mežrozīšu dzērienu.
Buljonu dzer tieši pirms ēšanas, ievērojot šādu shēmu: 1. diena - ¼ tase, 2. diena - ½ tase, 3. un turpmāk - 2/3 tase. Uzņemšanas ilgums - 1 nedēļa.
Tas, ka auzu pārslas ir galvenā sastāvdaļa jaundzimušo uzturā, jau tika minēts iepriekš. Auzas bērniem ieteicamas arī citos gadījumos:
- samazināt temperatūru saaukstēšanās laikā;
- ar bronhītu un pneimoniju;
- uzlabot gremošanu un vielmaiņu;
- ar dzelzs deficīta anēmiju;
- ar alerģijām;
- mierīgam miegam.
Bērniem labāk gatavot novārījumu ar pienu. 100 g nemizotu graudu ielej verdošu dzērienu (0,5 l). Vāra pusstundu, atdzesē un filtrē. Lai bērnam būtu patīkami dzert buljonu, ieteicams tam pievienot nedaudz cukura vai medus.
Dziedinošo dzērienu lieto mēnesi devās atbilstoši vecumam:
- no 6 līdz 12 mēnešiem - 1 tējk. dienā;
- līdz 2 gadiem - 1 ēdamkarote;
- līdz 5 gadiem - 1/3 tase;
- pēc 5 gadiem - trešdaļa glāzes vienā recepcijā.
Dodot bērnam auzu pārslu novārījumu, jāņem vērā tā caureju veicinošās īpašības, neskatoties uz produkta slaidumu.
Ārstnieciskā kissel no auzām
Viena recepte želejas pagatavošanai tika dota iepriekš. Jūs varat pagatavot šo dziedinošo produktu citos veidos.
- ņemot auzu pārslu (1 glāze), ielej vārītu ūdeni (1,5 l) un kefīru (0,5 tase);
- konteiners ir pārklāts ar vāku un ietīts siltā segā;
- uzstāj tumšā vietā 2-3 dienas;
- kad parādās burbuļi, maisījumu 2 reizes filtrē caur caurduri;
- gala receklis uzstāj bankā vēl vienu dienu.
Želejas pagatavošanai ņem 1 ēd.k. sastāvs, pievienots auksts ūdens un vāra līdz vajadzīgajam biezumam. Pirms ņemšanas no uguns pievieno sāli un ieliek gabaliņu sviesta.
Šīs želejas recepte ir pavisam vienkārša. Vispirms vāriet auzas (1 glāze) litrā ūdens, līdz maisījums sabiezē (nepārtraukti jāmaisa). Pirms izņemšanas ielej vārītu pienu (puslitru) un pievieno medu pēc garšas.
Auzas ir atradušas savu pielietojumu arī kosmetoloģijā. Ir daudzas receptes, kas palīdz sievietēm kļūt skaistām:
- auzu graudu novārījums ir lielisks šampūna aizstājējs; kompozīciju iemasē saknēs un vienmērīgi sadala pa dzīslām, patur 20 minūtes un nomazgā ar siltu ūdeni;
- ja novārījumam pievieno skābo krējumu, iegūst masku sausiem matiem; priekš taukains tips soda ir papildu sastāvdaļa;
- auzu pārslas padara lielisku skrubi, ja tos samaļ kafijas dzirnaviņās un sajauc ar jūras sāls proporcijā 5:1;
- uzvārot glāzi auzu ar litru verdoša ūdens, kompozīciju uzstāj uz nakti, un no rīta filtrē un uzklāj. mazgāšanai;
- sagatavot barojošu attīrošu masku sejai- sajauciet graudaugus ar zema tauku satura jogurtu vai skābo krējumu; kompozīciju notur 15 minūtes un nomazgā;
- ja pievienosi šai receptei nedaudz citronu sula, tad balināšanas efekts garantēts;
- atsvaidzināt nokareno ādu jūs varat izmantot šo masku: sajauciet auzu pārslas un medu vienādās proporcijās, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas; pēc 15 minūtēm nomazgāt ar aukstu ūdeni.