Vārīta ūdens ieguvumi un kaitējums ir daudzu pētnieku strīdu objekts. Nav pilnībā zināms, kā līdz augstā temperatūrā uzkarsēts šķidrums ietekmē veselību. Izcelsim labi zināmos un neapstrīdamos faktus: vai vārīšanās ir bīstama vai nepieciešama?
Kāpēc vārīt ūdeni
Ūdens, kas pakļauts augstām temperatūrām, tiek dezinficēts. Baktērijas, vīrusi, mikroorganismi mirst. Lielajās pilsētās ūdens apgāde satur liels skaits hlors un citi ķīmiskie piemaisījumi. Tiek uzskatīts, ka pēc vārīšanas šie savienojumi kļūst nekaitīgi. Vēl viens ūdens uzsildīšanas līdz 100 C mērķis ir mīkstināt cietību.
Svarīgs! Lai panāktu ķīmisko elementu mīkstināšanu, dezinfekciju un neitralizāciju, ūdens jāvāra vismaz 15 minūtes. Šajā gadījumā vārīta ūdens ieguvumi cilvēka ķermenim būs acīmredzamāki.
Visbiežāk cilvēki šo procedūru veic ātrāk. Iemesls ir steiga, nezināšana vai elektrisko tējkannu lietošana ar automātisku izslēgšanos. Pēc karsēšanas ūdenim kādu laiku jāstāv, lai nogulsnes nokristu apakšā. Citādi, ķīmiskie elementi nav laika nosēsties un iekļūt organismā, bojājot locītavas, nieres un aknas.
Vārīšana ir ūdens pārvēršanas process no šķidruma tvaikā. Fizikā izšķir šādus šī procesa posmus:
- gaisa burbuļi paceļas no trauka apakšas un sagrupējas pie trauka sienām;
- parādība ir “baltā atslēga”, kad šķidrums kļūst duļķains un notiek viršana, piemēram, avota ūdens tecēšana. Bieži cilvēki šajā posmā pieņem, ka karsts vārīts ūdens ir gatavs lietošanai, bet tas tā nav;
- pēdējais posms ir iztvaikošana un spēcīga viršana, bieži ūdens tiek izsmidzināts no traukiem.
Pēc pēdējās rindkopas ir svarīgi pagaidīt vēl 10-15 minūtes.
Vai ir labi dzert vārītu ūdeni
Pēc vārīšanas procedūras šķidrumu no tējkannas labāk ielej citā traukā turpmāka uzglabāšana. No katlakmens ieteicams atbrīvoties katru reizi un tikai pēc svaiga ūdens porcijas ieliešanas.
Vārīts šķidrums zaudē rindu noderīgi elementi: magnijs, skābeklis, kalcijs, bet tajā pašā laikā tas kļūst mīkstāks.
Pastāv apgalvojums, ka vārīts ūdens tukšā dūšā ir izdevīgs, ja tas ir nedaudz siltāks par ķermeņa temperatūru. Attīrīto šķidrumu var arī sildīt – efekts būs tāds pats. Tas ir zarnu darbības uzlabošanās un līdz ar to vielmaiņas paātrināšanās. No rīta šāds šķidrums uzlādēs ķermeni, uzlabos asinsriti, uzlabos smadzeņu darbību.
Silts vārīts ūdens novērsīs saaukstēšanās simptomus. Lai to izdarītu, atdzesējiet karsto šķidrumu un paņemiet to mazos malkos. Izlīdzināsies sāpes kaklā, un aizlikts deguns pazudīs. Nevar izmantot karsts ūdens, pretējā gadījumā jūs varat saasināt slimību, jo gļotādas rīkles kļūs vēl vairāk iekaisušas.
Vai vārīts ūdens ir kaitīgs ķermenim?
Kaitējums no vārīta ūdens lietošanas ir saistīts ar četru indikatoru klātbūtni: hlora saturu, kaitīgo savienojumu palielināšanos, molekulārās struktūras iznīcināšanu un vārīšanas procedūras bezjēdzību pret noteiktiem vīrusiem.
Hlors un jaunu savienojumu rašanās
Ūdens hlorēšana ir nepieciešama dezinfekcijai, taču kopā ar ieguvumiem šī procedūra ir kaitīga. Savienojumā ar organiskām vielām hlors rada jaunus bīstamus elementus. Zāles un vitamīni var kļūt kaitīgi cilvēkiem. Šādu procesu rezultātā organismā mainās vielmaiņa, rodas darbības traucējumi hormonālā sistēma, imunitāte samazinās.
Vārot, hlors un visi tā savienojumi reaģē ar organiskām vielām un veido trihalometānus un dioksīnus. Šīs vielas kaitē organismam, pakāpeniski saindējot to nelielās devās. Dioskins var izraisīt vēža slimības un mainīt šūnas gēnu līmenī.
Kaitīgo sāļu daudzuma palielināšana
Pēc vārīšanas izgulsnējas kaitīgie sāļi. Nedzeriet visu ūdeni no tējkannas. Apakšā ir metālu sāļi, kancerogēns hlors un negaistošas organiskās vielas. Visi no tiem var izraisīt nierakmeņus, asins saindēšanos un citas kaites.
Ūdens molekulārās struktūras iznīcināšana
Zinātnieki sauc par "mirušo" ūdeni pēc vārīšanas. Pēc uzsildīšanas līdz 100 C ūdens zaudē šo īpašību. Šāds šķidrums nevar apmierināt cilvēka vajadzību pēc mitruma. Cilvēki, kuri lieto tikai “mirušo ūdeni”, noveco ātrāk un ir vairāk pakļauti dažādām slimībām.
Vīrusi un baktērijas
Pētījumi par vārīta ūdens ieguvumiem un kaitējumu veselībai ir pierādījuši, ka ne visi mikroorganismi un vīrusi iet bojā šādā šķidrumā. Botulisma sporas iet bojā tikai pēc 5 stundu nepārtrauktas karsēšanas līdz 100 C, hepatīts pēc 30 minūtēm.
Daudzi zinātnieki apgalvo, ka vārīts šķidrums pēc 5 stundām atgūs vīrusus un baktērijas.
Vai var dzert atkārtoti vārītu ūdeni?
Atkārtoti uzvārīts ūdens vēl vairāk kaitēs personai. Ir šādas negatīvas sekas:
- garšas pasliktināšanās, metāliskas garšas parādīšanās;
- vēl vairāk palielināsies kaitīgo sāļu, hlora un citu metālu piemaisījumu koncentrācija;
- divreiz vārīts ūdens kļūst toksiskāks un tam trūkst skābekļa.
Vienu un to pašu šķidrumu vari vārīt tik reižu, cik tīk, bet no naftas produktiem, herbicīdiem un smagajiem metāliem atbrīvoties neizdosies.
Kādu ūdeni labāk dzert: vārītu vai neapstrādātu
Ja izvēle ir starp neapstrādātu krāna ūdeni un vārītu ūdeni, tad, protams, labāk izvēlēties otro iespēju. Nav zināms, cik baktēriju, hlora un citu savienojumu satur pilsētas šķidrums vai ciema aka.
Svarīgs! Lai samazinātu hlora saturu, lietderīgi krāna šķidrumu pirms vārīšanas vismaz dienu nostāvēt atvērtā traukā.
Vārīts ūdens ar citronu noderēs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Kurā slikta gaume neitralizēs citrusaugļi. dzerot glāzi silts ūdens ar tējkaroti sulas pusstundu pirms ēšanas, jūs varat attīrīt organismu no kaitīgiem kancerogēniem un uzlabot vielmaiņu. Lai uzlabotu efektivitāti, pievienojiet procedūru fiziski vingrinājumi un pareizu uzturu.
Labāk ir dot priekšroku ūdenim pudelēs vai caur filtriem. Tagad ir pieejamas šķidruma attīrīšanas ierīces. Tās var būt krūzes vai tīrīšanas sistēmas, kas piestiprinātas pie caurules.
Lai novērtētu krāna ūdens kvalitāti, varat to nodot laboratorijai analīzei. Pamatojoties uz saņemtajiem datiem, izvēlieties atbilstošo filtru. Parasti lielpilsētās no krāna plūst cietāks ūdens, kas piesātināts ar ķīmiskiem savienojumiem. Ciematos ūdens akās ir mīkstāks, taču tajā var būt patogēnas baktērijas un mikroorganismi.
Vārīts ūdens grūtniecības laikā
Tīrs šķidrums grūtniecei ir svarīgs, un tam ir šāda ietekme:
- palielina asins tilpumu;
- nodrošina labu asinsriti;
- piedalās amnija šķidruma veidošanā;
- pretojas strijām.
Lai papildinātu mitrumu, labāk ir dzert ūdeni pudelēs. augstākā kategorija Ar augsts saturs skābeklis.
Vai ir iespējams mazulim dot vārītu ūdeni
Mazuļiem labāk dot ūdeni pudelēs. Ir vērts izvēlēties ražotājus, kas ražo ūdeni bērniem ar atzīmi “+0” uz trauka. Vārīts šķidrums no krāna var kaitēt jaunam mazam organismam.
Noteikumi vārīta ūdens dzeršanai
- pēc procedūras svarīgi ūdeni uzglabāt citā traukā – vēlams stiklā;
- katru reizi, kad tējkanna ir jāatkaļķo: jo labāk tiek veikta tīrīšana, jo drošāka ir jaunā porcija;
- nejauciet neapstrādātu un vārītu ūdeni turpmākai karsēšanai. Abu šķidrumu vielas reaģē un veido deitēriju, vielu, kas spēj izraisīt vēža audzējus;
- vairāk labumu no ūdens, kas pirms vārīšanas ir iepriekš iztīrīts ar filtriem;
- šķidrumu labāk izlietot nekavējoties, negaidot, līdz tas pilnībā atdziest;
- ielejot verdošu ūdeni termosā, aizveriet to pēc dažām minūtēm, bet ne uzreiz;
- atkārtota vārīšana palielina koncentrāciju kaitīgās vielas.
Ņemot vērā vārīta ūdens ieguvumus un kaitējumu ķermenim, jums vajadzētu ierobežot sevi ar šāda šķidruma izmantošanu karsto dzērienu pagatavošanai. Lai remdētu slāpes, labāk dzert attīrītu neapstrādātu ūdeni.
Secinājums
Vārīta ūdens priekšrocības un kaitējums nav pārspīlēts. Lai saglabātu veselību, ūdeni tējai vai kafijai labāk vārīt no pudelēm. Filtri var arī uzlabot dzērienu kvalitāti un veselību. Ja dezinfekcijai ir pieejama tikai vārīšana, tad šī metode ir jāizmanto burvīgi. Pretējā gadījumā pastāv aizķeršanās risks coli vai inficēties bīstamas kaites. Plkst pareiza lietošana vārīts ūdens nāks par labu un kaitēs veselībai, ja neievēros lietošanas ieteikumus.
Vai šis raksts jums bija noderīgs?
Atsaucoties uz cilvēka ķermenis 70% sastāv no ūdens, šis šķidrums ir vitāli svarīgs visiem procesiem, kas tajā notiek.
Tāpēc produkts tīrā formā katru dienu jāiekļūst ķermenī un jāveic ierastās funkcijas.
Šodien apskatīsim, kurš ūdens ir veselīgāks – neapstrādāts vai vārīts, un arī kā to ieteicams dzert.
Kas notiek ar ūdeni, kad tas vārās
Vārīšanās procesā daļa produkta iegūst tvaika stāvokli, un otrajā daļā, kad temperatūra sasniedz 100 grādus, aktīvi parādās burbuļi.
Šis process ir sadalīts vairākos posmos:
- Kuģa dibenu klāj mazi atsevišķi burbuļi, kas ar laiku kļūst lielāki un virzās uz virsmu, kas uzkrājas galvenokārt uz trauka sieniņām.
- Burbuļu skaits strauji palielinās, kas izraisa nelielu šķidruma duļķainību, kas laika gaitā pazūd, un to pavada vārīšanās sākums. Šo procesu sauc par "balto atslēgu", jo tas atgādina avota ūdens plūsmu.
- Pēdējo posmu raksturo intensīva viršana, lielu burbuļu veidošanās tvertnē un aktīva tvaika izdalīšanās.
Vārīšana attīra produktu no kaitīgiem mikroorganismiem, samazina tā cietību un samazina hlora daudzumu. Cietie sāļi izgulsnējas un paliek trauka apakšā. Svarīgs! Ir vērts atzīmēt, ka vārīšanās process nevar iznīcināt A hepatītu un botulīna bacillus. Un ja vārīts ūdens ir ilgu laiku plkst telpas temperatūra, baktērijas tur atkal apmetīsies.
Produkta priekšrocības
Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka vārīšanās process, atšķirībā no krāna ūdens, pārvērš ūdeni mīkstākā šķidrumā. Zinātnieki identificē dažus ieguvumus no vārīta produkta patēriņa, ja šis process ir noticis vienu reizi. Šāds šķidrums uzlabo garīgās un fiziskās spējas, izvada no organisma toksiskās sastāvdaļas, uzlabo asinsriti.
Silta vārīta šķidruma lietošana tukšā dūšā uzlabo vielmaiņas procesus organismā un veicina taukaudu sadalīšanos.
Ieteicams izmantot verdošu ūdeni vasaras periods, kad baktērijas vairojas milzīgā ātrumā karstuma ietekmē, tāpēc vārīšana būs sava veida šķidruma attīrīšanas process no kaitīgiem mikroorganismiem. Lai atbrīvotos no šķidruma patogēna mikroflora, ir nepieciešams to uzvārīt vismaz 10 minūtes- tieši tāds laiks ļaus nogalināt pat visvairāk bīstamas baktērijas.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz vārīšanās procesa priekšrocībām, apstrādātais šķidrums var būt kaitīgs organismam, tāpēc ir vērts to padomāt šo jautājumu vairāk.
Vai tu zināji? Cilvēks nevar pastāvēt bez ūdens ilgu laiku. Ja jūs to neizmantojat, tad cilvēka ķermenis nomirs septītajā dienā. Dzīves laikā viens cilvēks izdzer apmēram 35 tonnas ūdens.
Ja lietojat šo produktu katru dienu ir jāpatur prātā dažas lietas:
- apstrādes laikā hlora koncentrācija, kas atrodas šķidrumā, var ievērojami samazināties, taču no tā nebūs iespējams pilnībā atbrīvoties;
- termiskā apstrāde izraisa aktīvu tvaika izdalīšanos, tāpēc ļoti bieži jau vārītam ūdenim pievienojam neapstrādātu ūdeni, lai palielinātu tilpumu, kas ir absolūti neiespējams, jo šķidruma stingrība ievērojami palielinās;
- attiecībā uz baktēriju iznīcināšanu termiskās apstrādes laikā ir vērts atzīmēt, ka patogēni, īpaši dažas to sugas, ir ļoti izturīgas, un, lai tās nogalinātu, ir vajadzīgas vairāk nekā 3 stundas vārīšanās;
- ja katru dienu lietojat apstrādāto šķidrumu, tas var izraisīt nierakmeņu veidošanos, sāļu nogulsnēšanos locītavās;
- termiskā apstrāde spēj noņemt lielāko daļu skābekļa, kas ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim, un nitrātu, sāļu, dzelzs un dzīvsudraba daudzums paliks nemainīgs;
- pēc apstrādes produkts zaudē visas cilvēka organismam nepieciešamās vērtīgās minerālvielas. Eksperti šādu šķidrumu sauc par "mirušu", tas ir, absolūti nederīgu.
Produkta kaitējumu var iegūt, ja to karsē vairāk nekā vienu reizi, un pārāk karsts šķidrums var izraisīt kuņģa gļotādas kairinājumu, čūlu un pankreatīta attīstību. Vārīta produkta lietošanai nav tiešu kontrindikāciju, vajadzētu atturēties tikai no pārmērīga tā patēriņa cilvēkiem, kuri cieš no nieru un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Vai tu zināji? Dārgākais ūdens pasaulē ir pudelēs pildīts šķidrums, kas tiek ražots Losandželosā, savukārt pudele ir dekorēta ar slaveniem Swarovski kristāliem un tā cena ir 90 USD par 1 litru.
Pamatnoteikumi vārīta ūdens dzeršanai
Daži cilvēki nevar iedomāties savu dzīvi bez vārīta ūdens, jo viņi to dzer, jo uzskata to par drošāku, tāpēc ir jāņem vērā visi patēriņa pamatnoteikumi, lai nepakļautu organismu kaitīgai iedarbībai. 
- Sāciet dzert šķidrumu, pēc termiskās apstrādes jums vajadzētu nekavējoties, negaidot, kad tas pilnībā atdziest, lai jūs varētu iegūt maksimālu labumu par labu veselību.
- Ja šobrīd vārītais produkts nav vajadzīgs, ieteicams to ieliet stikla traukā, kas jātur aizvērts.
- Aizliegts atstāt produktu tajā pašā traukā, kur notika vārīšanās.
- Lai apstrādātais šķidrums nekaitētu veselībai, nepieciešams regulāri tējkannu vai trauku, kurā notiek apstrāde, iztīrīt no izveidojušās plāksnes.
- Apstrādāto ūdeni nedrīkst uzglabāt ilgāk par 3 stundām, labāk regulāri pagatavot sev svaigu šķidrumu.
Ko dzert - vārītu vai neapstrādātu
Lai no dzeramā ūdens gūtu maksimālu labumu veselībai, ieteicams dzert neapstrādātu attīrītu šķidrumu. Lai to izdarītu, jūs varat iegādāties ūdeni no artēziskajām akām, kuras pārdod specializētie veikali, parasti ar saviem piegādes pakalpojumiem. 
Ja vēlaties ietaupīt naudu, varat iegādāties filtrus, kas tiek uzstādīti uz ūdensvada, un rezultātā jūs saņemat attīrītu ūdeni no krāna. Noderēs arī pudelēs pildīts produkts, kas nopērkams visos veikalos, kas jau ir iztīrīts un organismam nekaitēs.
Svarīgs! Ja veikalā nav iespējams iegādāties filtru vai iegādāties ūdeni, kategoriski nav ieteicams lietot krāna šķidrumu, labāk to uzvārīt - tādējādi tiek garantēta tā attīrīšana no galvenajiem mikroorganismiem un iespējama saindēšanās vai sliktas sekas.
Tādējādi ir iespējams dzert vārītu ūdeni, un dažos gadījumos pat drošāk nekā neapstrādāts ūdens. Galvenais ir uzraudzīt patērētā ūdens kvalitāti, lai pēc iespējas samazinātu attīstību iespējamās slimības un veselības problēmas.
Ūdenim ir svarīga loma cilvēkiem. Tas ir iesaistīts visos ķermeņa procesos. Lai uzturētu normālu dzīvi, jums pastāvīgi jāpapildina šķidruma līdzsvars organismā. Dienā ir nepieciešams izdzert apmēram 2 litrus ūdens.
Daudzi cilvēki uzskata, ka vārīšana padara ūdeni par tīrāko un drošāko. Patiešām, augstas temperatūras ietekmē mirst patogēni mikroorganismi, un tiek iznīcināti kaitīgie savienojumi(hlors un sāļi). Bet arī zaudēja noderīgi mikroelementi, tāpēc neapstrādāta ūdens piekritēji vārītu sauc par "mirušo".
Strīdi par to, kurš ūdens ir veselīgāks, kuru labāk dzert, nerimst ilgus gadus. Kopš bērnības mēs dzirdam, ka neapstrādāts ūdens dzert jūs nevarat, tas kaitē jūsu veselībai. Bet vai tā ir?
Jūs varat dzert krāna ūdeni. Tik izrakstīts sanitārajiem standartiem. Tie arī norāda, ka pilsētas ūdensapgādes sistēmu saturs neapdraud cilvēku dzīvību un veselību. Tas satur sāļu, hlora un baktēriju daudzumu, kas nepārsniedz pieļaujamā likme. Diemžēl realitāte ir pilnīgi pretēja.
Lielo pilsētu ūdensvadi satur gandrīz visu periodisko tabulu. Regulāri lietojot šādus produktus, var rasties locītavu problēmas, tajās parādīsies akmeņi urīnpūslis un nierēm.
Pilsētas cauruļvada piepildīšanas ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no reģiona ģeogrāfiskās atrašanās vietas un vides stāvokļa. Visvairāk piesārņots ūdens ir rūpnieciskajās un lielajās pilsētās. Tāpēc megapilsētu iedzīvotāji ir spiesti ķerties pie vārīšanas. Taču atklāts paliek jautājums, vai vārītais ūdens tiešām ir veselīgs.
Neapstrādāts šķidrums satur organismam noderīgus vitamīnus un mikroelementus (kalciju, magniju, varu). Tā rezultātā tā izmantošana labvēlīga ietekme par veselību. Bet tas attiecas uz attīrīto un uzglabāto produktu.
Termiskās apstrādes laikā lielākā daļa šo vielu nogulsnējas trauka dibenā. Tāpēc vārīts ūdens cilvēkiem nav tik veselīgs kā neapstrādāts ūdens. Bet neapstrādātā, nerafinētā produktā, izņemot noderīgas vielas var saturēt nitrātus un dzīvsudrabu. Pat vārot tie nekur nenonāk, un jo ilgāk notiek termiskā apstrāde, jo lielāka to koncentrācija.
Kas notiek, kad ūdens vārās
Ikviens zina, ka parasti dzeramais ūdens vārās 100°C. Šī temperatūra spēj iznīcināt dažus patogēnus, un ūdens kļūst tīrāks. Augstas temperatūras ietekmē daļa šķidruma pārvēršas tvaikos, bet pārējais ir piepildīts ar burbuļiem. Pamazām to kļūst vairāk, un tie paceļas gar trauku sienām.
Straujais burbuļu pieaugums izraisa duļķainību, kas pēc vārīšanās pazūd pati.
Pēdējam posmam raksturīga intensīva viršana un aktīva tvaika izdalīšana. Augstās temperatūrās lielākā daļa mikroelementu un sāļu izgulsnējas, nogulsnējot uz trauku sienām balta pārklājuma veidā.
Arī vārītais šķidrums zaudē gandrīz visas derīgās vielas un skābekli. Skābekļa trūkums nerada draudus organismam, taču arī nekādu labumu tas nedos.
Tomēr tajā pašā laikā ārsti uzstāj uz vārīšanas priekšrocībām. Kāds labums no tā, ja tik daudzi fakti saka pretējo?
Verdoša ūdens priekšrocības
Lai atbildētu uz jautājumu, vai ir lietderīgi dzert vārītu ūdeni, jums rūpīgi jāizpēta tā īpašības. Tikai pēc šo īpašību salīdzināšanas var saprast, kas ir vairāk no vārīta ūdens - labums vai kaitējums. Šāda šķidruma priekšrocības ietver spēju attīrīt organismu no toksīniem un kaitīgām vielām.
Viena ūdens termiskā apstrāde palīdz attīrīt zarnas, novērst aizcietējumus un uzlabot gremošanu. Turklāt vārīts ūdens ir mīkstāks. Lietojot, uzlabojas vielmaiņa, asinsrite, sadalās lipīdi, pazūd slāpes. Notiek fiziskā spēka un smadzeņu aktivitātes uzlabošanās.
Akas un avota ūdens jāvāra apmēram 10 minūtes, bet tikai tad, ja rūpīgi izpētīts tā sastāvs un tajā nav baktēriju un mikrobu.
Regulāra papildināšana ūdens bilanci nodrošina svara samazināšanu. Nedaudz atdzesētu šķidrumu lieto saaukstēšanās simptomu (aizlikts deguns, iekaisis kakls) likvidēšanai. Pietiek iedzert siltu ūdeni, lai ķermenis iedarbinātu un justos ērti visas dienas garumā.
Lai iegūtu maksimālu labumu, nav nepieciešams šķidrumu uzvārīt, pietiek ar to nedaudz uzsildīt.
Bet tajā pašā laikā kaitīgās vielas un patogēnie mikroorganismi paliks. Tāpēc pirms dzeršanas pašam jāizlemj, kas ir svarīgāk – siltā ūdens labvēlīgā ietekme vai bīstamo savienojumu iznīcināšana. Ideālā gadījumā, lai uzlabotu laiku, var izmantot siltā ūdens terapiju vispārējais stāvoklis un ķermeņa dziedināšana.
Zinātnieki atzīmē sekojošo noderīga darbība vārīts ūdens:
- muskuļu un ādas elastības uzlabošana;
- gremošanas normalizēšana;
- toksīnu izvadīšana;
- endokrīnās sistēmas aktivizēšana;
- nervu sistēmas stimulēšana.
Maksimālo labumu no vārīšanas var gūt tikai tad, ja izmanto avota ūdeni. Termiskā apstrāde ieteicama vasarā, kad baktērijas strauji vairojas.
Vārīšanās risks veselībai
Zinātnieki ir pierādījuši, ka augsta temperatūra padara šķidrumu mīkstāku, bet nedezinficē. Viņi apgalvo, ka nav iespējams atkārtoti uzvārīt. Jo vairāk termiskās apstrādes, jo vairāk uzkrājas kaitīgās vielas. Ikvienam, kam patīk atkārtoti uzvārīt ūdeni, jāatceras, ka tas ir kaitīgs organismam.
Tas ne tikai maina savu garšu uz slikto pusi, bet arī iegūst daudzas negatīvas īpašības: tas pasliktina darbu iekšējie orgāni, palēnina ādas atjaunošanos. Pēc iztvaikošanas tas mainās ķīmiskā struktūra produkts.
Uz Negatīvā ietekme vārīšanās norāda šādus faktus:
- hloru saturoši elementi, nogulsnējot, savienojas ar citām vielām un veido toksiskus kancerogēnus, kas veicina vēža procesu attīstību un nierakmeņu parādīšanos;
- tiek konservēti un koncentrēti nitrāti, herbicīdi, naftas produkti un smagie metāli;
- butulisma nūjas un A hepatīta vīruss mirst tikai pēc pusstundas nepārtrauktas vārīšanās;
- nogulsnes uz trauku sieniņām atkārtotas termiskās apstrādes laikā kopā ar šķidrumu nonāk organismā.
Augstā temperatūrā tiek zaudēts skābeklis, kas ir nepieciešams cilvēka ķermenim. Regulāra vārīta ūdens lietošana izraisa sāļu un minerālvielu izskalošanos. Jūs to nevarat uzglabāt ilgu laiku, jo pēc dienas tajā sāk veidoties patogēni mikroorganismi.
Vārīts ūdens ir patiešām kaitīgs. Šī šķidruma toksicitāte ir zema, taču, regulāri lietojot, tas lēnām saindēs ķermeni. Tiks nogulsnēti sāļi, kas arī negatīvi ietekmēs veselību.
Pēc autoritatīvā pediatra Komarovska domām, šāds ūdens ir nedabisks dzīviem organismiem. Kā piemēru viņš min dzīvniekus, kas dzer no upēm un ezeriem, un uzsver, ka regulāra "mirušā" ūdens izmantošana noved pie lietderīgo vielu izskalošanās.
Vārīšanas pamatnoteikumi
Atbilstība vienkārši noteikumi vārīšana ļaus cilvēkiem dzert savu iecienīto ūdeni, nekaitējot ķermenim. Galvenais noteikums - jūs nevarat turēt ugunī ilgu laiku. Lai iznīcinātu kaitīgos mikroelementus, pietiek gaidīt, līdz veidojas pirmie burbuļi. Ilgstošas termiskās apstrādes neesamība ietaupīs maksimālo noderīgo vielu daudzumu.
Ja dzeršanai ilgu laiku vārīs svaigu ūdeni, tas zaudēs visu labvēlīgās īpašības. Tas ir par par avota ūdeni. Viss pārējais ir jāuzsilda daudz ilgāk, lai iznīcinātu mikobītes. Atkārtota augstas temperatūras iedarbība izraisīs uzkrāšanos toksiskas vielas un palielināta šķidruma toksicitāte. Vienā reizē ir nepieciešams vārīt nepieciešamo tilpumu.
Galvenie vārīšanas uzdevumi:
- stingrības mīkstināšana;
- kaitīgo vielu neitralizācija;
- baktēriju un mikrobu likvidēšana.
Jums ir nepieciešams vārīt filtrētu vai nostādinātu šķidrumu, kas attīrīts no kaitīgiem piemaisījumiem. Ja vārīšanas tehnoloģija tiek pārkāpta, produkts pārvēršas indē.
Noteikumi vārīta ūdens dzeršanai
Obligātās termiskās apstrādes cienītājiem jāzina, ka vārīts ūdens ir viskaitīgākais no tā, ka to lieto nepareizi. Lai pasargātu sevi no iespējamais risks, jums jāievēro tā lietošanas noteikumi.
Reālas briesmas ir termiskā apstrāde sliktas kvalitātes elektriskajā tējkannā. Daudzi negodīgi ražotāji izmanto toksiskus materiālus.
Paaugstinoties temperatūrai, šie materiāli sāk izdalīt toksiskus savienojumus, un tie kopā ar tēju vai kafiju nonāk organismā. Tur viņi provocē attīstību nopietnas slimības. Lai pasargātu sevi no potenciāla negatīvas sekas, jums ir jāiegādājas ēdieni no uzticamiem un uzticamiem piegādātājiem.
Šķidrums ir jādzer pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, bet nevajadzētu gaidīt, līdz tas pilnībā atdziest. Maksimālā summa derīgās vielas siltā šķidrumā. Verdošs ūdens izraisa apdegumus un čūlu veidošanos, kuņģa gļotādas iekaisumu un pankreatītu.
Regulāra šāda dzēriena lietošana izraisa attīstību hroniskas slimības gremošanas orgāni. Viņš arī iznīcina zobu emalju un rada daudzas veselības problēmas.
Ja sagatave ir izgatavota izmantošanai nākotnē, tad vārītais produkts jāielej burkā vai citā stikla traukā un cieši jāaizver ar vāku. Ir absolūti neiespējami to uzglabāt tajā pašā traukā, kurā tika veikta vārīšana. Pēc katras vārīšanas tējkanna ir jātīra no nogulsnēm un katlakmens. Termiski apstrādātu produktu nav vērts uzglabāt ilgāk par 3 stundām. Nav iespējams sajaukt neapstrādātu un vārītu produktu.
Jums nevajadzētu aprobežoties tikai ar vārītu šķidrumu. Ķermenim jāsaņem nepieciešamās uzturvielas. Cilvēkiem, kas saistīti ar viņu veselību, ieteicams pārmaiņus lietot vārītu un neapstrādātu šķidrumu. Neapstrādāts attiecas uz ūdeni pudelēs.
Varat arī izmantot dzērienu filtrēšanu, taču neaizmirstiet par regulāru filtru nomaiņu. Vārošs krāna ūdens ir obligāts.
No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka vārītu šķidrumu var un dažreiz vajadzētu dzert.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
Jūs varat vārīt ūdeni vairākas reizes, bet tas nav nepieciešams. Galvenais ūdens ieguvumu un tīrības faktors ir nevis vārīšanās daudzums, bet gan sākotnējā šķidruma kvalitātes pakāpe. Tāpēc pirms lietošanas ir svarīgi attīrīt ūdeni jebkurā esošajā veidā.
Starp citu, pudelēs pildīta ūdens izmantošana arī nav ieteicama, jo šādiem produktiem nav vienota standarta un kvalitātes prasību. Turklāt plastmasas trauki negatīvi ietekmē saturu.
Ikdienā labāk izmantot standarta krāna ūdeni, bet pirms lietošanas to notīrīt ar filtriem vai citiem pieejamiem un efektīvas metodes. Un šajā rakstā mēs apsvērsim, vai tas ir nepieciešams un vai ir iespējams vairākas reizes vārīt ūdeni.
Krāna ūdens kaitējums
Ūdens, ko ielejam tējkannā no krāna, satur gan noderīgus, gan kaitīgus elementus. No vienas puses, tas satur svarīgas vielas kā kalcijs un magnijs, skābeklis un oglekļa dioksīds. No otras puses, sastāvā ir bīstams urāns un bārijs, balinātājs, fluors un nitrāti. Šādas sastāvdaļas var radīt nopietnu kaitējumu un kaitēt cilvēku veselībai.
Regulāra neattīrīta krāna ūdens lietošana ilgstoši izraisa akmeņu veidošanos žultspūšļa un nierēm, pasliktina mikrofloru zarnās un gļotādu stāvokli, veicina alerģiskas reakcijas rašanos un attīstību.
Sliktas kvalitātes krāna ūdenim pēc tīrīšanas ar balinātāju ir nepatīkama garša un tas pasliktinās garšas īpašības gatavi ēdieni un dzērieni. Piemaisījumi tā sastāvā viegli sabojās tējas un kafijas vērtību.
Turklāt krāna ūdens bieži ir ciets, kas pasliktina lietu kvalitāti pēc mazgāšanas. Tas padara materiālu raupju un nepatīkamu pieskaroties, atstāj traipus un traipus uz drēbēm. Lai novērstu šādu kaitējumu, jums ir nepieciešams tīrīt un mīkstināt ūdeni.
Vāra, lai attīrītu un mīkstinātu ūdeni
Vārīšanas priekšrocība ir tāda, ka tā nogalina bīstamas baktērijas un padara ūdeni mīkstāku. Tas ir vieglākais un pieejamā veidā mājas tīrīšana. Ja 15 minūtes vārāt ūdeni kopā ar tvaiku, tas ir kaitīgs ķīmiskie savienojumi. Bet kopā ar šiem elementiem samazinās kalcija un citu labvēlīgo minerālvielu koncentrācija. Tajā pašā laikā sastāvā paliek hlors un negaistošas vielas. Vārītā ūdenī tie pārvēršas par bīstamākiem kancerogēniem.
Jo ilgāk un vairāk vārīsiet ūdeni, jo vairāk barības vielu pazudīs, jo nederīgāks tas kļūs. Turklāt pēc vārīšanās uz trauku sienām paliek sāls nogulsnes un traipus, veidojas katlakmens. Tajā pašā laikā bīstamo piesārņotāju līmenis ūdenī ir pietiekami zems, lai tas neradītu nopietnu kaitējumu veselībai.
Ja izmantojat elektrisko tējkannu, tā ātri izslēdzas un vārīšanās laiks ir īss. Tāpēc atkārtota un pat atkārtota vārīšana nebūs kaitīga ietekme. Tomēr daudzi eksperti joprojām neiesaka atkārtot šo procedūru un uzskata to par pārmērīgu. Apskatīsim, kāpēc ūdeni nevar uzvārīt divas reizes.
Vai ir iespējams vārīt ūdeni divas reizes
Atkārtoti vārīt ūdeni nav ieteicams. Atkārtoti un pēc tam vārot, kaitīgie elementi pārvēršas par kancerogēniem, kas ir bīstami cilvēkiem. Tas var izraisīt vēzi un neiroloģiskas slimības, problēmas sirds darbā, asinsvadu elastības zudums, traucēta bērnu attīstība un augšana.
Ņemiet vērā, ka briesmas slēpjas nevis vārīšanās skaitā, bet gan procedūras ilgumā. Jo ilgāk ūdens vārās, jo aktīvāk veidojas negatīvās un kaitīgās vielas.
Ilgstoši un atkārtoti vārot, ūdeņraža izotops nogulsnējas un veidojas deitērijs. Tas izjauc materiālu vielmaiņu organismā un pasliktina vitamīnu uzsūkšanos. to zinātnisks fakts, kas izskaidro, kāpēc ūdeni nevar uzvārīt divreiz.
Turklāt vārīts ūdens iegūst nepatīkamu garšu. Un ar katru jaunu vārīšanās brīdi tas kļūst sliktāks. Iemesls šim procesam ir tas, ka kaitīgie piemaisījumi ūdens sastāvā 100 grādu temperatūrā reaģē un aktivizējas, kā rezultātā rada nepatīkamu pēcgaršu.
Seši iemesli, kāpēc nevajadzētu atkārtoti vārīt ūdeni
- Pēc ūdens uzvārīšanas tējkannā, īpaši atkārtoti, tas vispirms zaudē savu garšu un pēc tam iegūst nepatīkamu pēcgaršu;
- Sildot līdz 100 grādiem, hlors mijiedarbojas ar organiskām vielām, kas veido organismam un cilvēka veselībai kaitīgus kancerogēnus. Katra nākamā vārīšanās palielina pēdējās koncentrāciju;
- Jo biežāk notiek termiskā apstrāde, jo vairāk derīgo vielu un īpašību ūdens zaudē. Rezultātā tas kļūst nederīgs un “miris”;
- Atkārtoti karsējot, skābeklis atstāj, ūdens iztvaiko, palielinās sāļu un piemaisījumu saturs. Šāds ūdens vairs nav piemērots buljonu un zupu, tējas un kafijas pagatavošanai, makaronu vārīšanai;
- Ja pēc pirmās vārīšanas ūdens kļūst mīkstāks, tad pēc otrās un nākamās tas kļūst smagāks. Tas izraisīs pastiprinātu katlakmens veidošanos tējkannā vai pannā, veļas kvalitātes pasliktināšanos pēc mazgāšanas, gatavotā ēdiena un dzērienu garšas pasliktināšanos;
- Kad ūdens atkal tiek vārīts tējkannā vai citos traukos, tiek nogulsnēts ūdeņraža izotops, ko sauc par toksisko deitēriju. Pamazām tas uzkrājas, kas ir bīstams cilvēka veselībai.
Kā attīrīt krāna ūdeni
Lai iegūtu kvalitatīvu, veselīgu un garšīgu ūdeni, pietiek ar tā saturu pirms lietošanas nosargāt. Pietiek ar pusstundu, lai kaitīgais hlors pazustu. Pirms vārīšanas labāk nostāvēties vairākas stundas, lai kaitīgās gāzes un savienojumi iztvaikotu. Ja saturu lejat termosā, atstājiet to atvērtu dažas minūtes un tikai tad aizveriet vāku.
Veselīgāk un drošāk ir izmantot jaunu svaigu ūdeni katrai vārīšanai. Šķidrumu vairs nevārīt un ūdenim, kas palicis pēc iepriekšējās vārīšanas, nepievienot svaigu ūdeni. Lai pagatavotu tēju vai kafiju, vārītu ūdeni var nedaudz uzsildīt, neceļot šķidrumu atpakaļ līdz vārīšanās temperatūrai. Nedariet to mikroviļņu krāsnī, jo tas nogalina visus labvēlīgos elementus.
Milzīga informācijas plūsma mūsdienu cilvēks no drukātajām publikācijām, TV ekrāniem un interneta, rada vienu no galvenajām mūsdienu dzīves problēmām - kā to izdomāt šajā niknajā datu jūrā, kā atdalīt kviešus no pelavām? Un mūsu vietnei viens no visvairāk aktuāliem jautājumiem ir - kā noteikt kādu ūdeni labāk dzert?
Tajā pašā laikā, lai atbildētu uz vienu, visvairāk galvenais jautājums, kas atveidots šī raksta nosaukumā, vispirms ir jāatbild uz veselu virkni mazu, piemēram:
Kādu ūdeni labāk dzert - neapstrādātu vai vārītu?
Ja neapstrādāts, tad krāna, iegādāts pudelēs, nopirkts pudelēs vai dabīgs ūdens no avota?
Ja vārīts, tad atkal kāds ūdens un kā vārīt?
Un visbeidzot, kā izvēlēties pareizo ūdeni starp pudelēs pildītajiem?
Mēģināsim izprast šos jautājumus.
Kādu ūdeni labāk dzert - neapstrādātu vai vārītu?
Šajā jautājumā lielākā daļa ekspertu ir vienisprātis - par cilvēka ķermeni, jo tajā ir dažādi mikroelementi sāļu veidā (kalcijs, magnijs, varš utt.), kas nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Kad vārās, šīs veselīgie sāļi lielākoties nogulsnes, kurām turklāt joprojām piemīt nepatīkama īpašība – nogulsnēšanās uz elektrisko tējkannu un metāla piederumu virsmas. Tāpēc, pirmais padoms tiem, kas dzer vārītu ūdeni - vārīšanās laikā izslēdziet tējkannu pie pirmajām vārīšanās pazīmēm. Ar šo metodi ūdens tiks dezinficēts, bet tajā pašā laikā saglabās lielāko daļu minerālvielu.
Dabīgs nevārīts ūdens pēc tēlainas izteiciena “ dzīvais ūdens “. Tā ir viņa unikāls īpašumsūdens molekulu savdabīgās izkārtojuma struktūras dēļ, kas, nokļūstot cilvēka organismā, daudzveidīgi labvēlīgi iedarbojas uz tā sistēmām un orgāniem, veicina šūnu atjaunošanos, novērš brīvo radikāļu veidošanos, tādējādi saglabājot “atjaunošanās” efektu . Gluži pretēji, vārot mainās dzeramā ūdens struktūra, un tas pārvēršas par " mirušais ūdens“, kam vairs nav labvēlīgas ietekmes uz ķermeni.
Turklāt, ja vāra krāna ūdeni, tajā esošie hlora savienojumi, kas vairumā reģionu dezinficē ūdeni, tiek pakļauti paaugstināta temperatūra spēj mutēties vielās, kas ir toksiskas organismam, izraisot attīstību urolitiāze un ļaundabīgi audzēji. Turklāt, pat ja šajā ūdenī nav hlora, vārīšanās ietekmē izmainītā ūdens struktūra nepilnas diennakts laikā kļūst par labvēlīgu vidi patogēno baktēriju vairošanās procesam. Pamatojoties uz to, otrais padoms par vārīta ūdens lietošanu - dzer tikai svaigi vārītu ūdeni, tas, tas paliks - izlejiet!
Tajā pašā laikā situācijā, kad neesat pārliecināts par neapstrādāta ūdens drošību, patogēno mikrobu neesamību tajā, protams, ir vērts šādu ūdeni vārīt, jo šajā gadījumā pastāv inficēšanās risks. infekcijas slimība atsver iespējamo negatīva ietekme vārīts ūdens uz ķermeņa.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, mēs formulējam atbildi uz pirmo uzdoto jautājumu:
Labāk dzert jēlu ūdeni, ja ir nepieciešamība uzvārīt (dezinfekcija, karsto dzērienu pagatavošana), tad pēc iespējas nevārīt, bet tikai uzvārīt un dzert uzreiz, ilgstoši neuzglabāt.
Kuru neapstrādātu ūdeni izvēlēties?
Uz šo jautājumu, iespējams, ir daudz grūtāk atbildēt nekā uz iepriekšējo, jo, ja bija izvēle tikai starp divām alternatīvām, tad šodien būs vismaz vairāki simti variantu. Mēģināsim visu ūdeni, ko cilvēks var izmantot dzeršanai, sadalīt vairākās lielās grupās:
Dzeramais ūdens pudelēs
Šobrīd visizplatītākais un ērtākais variants dzeramajam ūdenim pudelēs ir rūpnieciski attīrīts ūdens, kas pildīts 19 litru pudelēs. Katrā pilsētā ir vismaz vairāki desmiti uzņēmumu, kas tīra, pudelēs un piegādā dzeramo ūdeni. Piemēram, ūdens piegādi Kijevā veic uzņēmums AQUALINE, kura dzeramais ūdens pudelēs atbilst pat PVO standartiem ( Pasaules organizācija Veselība). Ļoti ērtas ir šīm pudelēm piestiprinātās ierīces ūdens dzesēšanai un vārīšanai - dzesētāji un vienkārši sūkņi ar krāniem - sūkņi.
Vēl viena pudelēs pildīta ūdens dzeršanas iespēja ir veikalos nopērkamais ūdens plastmasas pudelēs ar tilpumu no 0,33 līdz 6 litriem. Patiesībā galvenā atšķirība šeit ir tikai piegādes metodē - ūdens 19 litru pudelēs tiek atnests uz mājām vai biroju, un pēc mazākas tilpuma pudelēm jādodas uz veikalu. Runājot par rūpnieciski attīrīta dzeramā ūdens kvalitāti, pareizas tehnoloģijas gadījumā tā ir pietiekamā līmenī. augsts līmenis, nesalīdzināms ar tīrīšanu, ko var veikt mājās ar sadzīves filtriem.
Tiesa, kā vienmēr jāņem vērā, ka visiem ražotājiem ir atšķirīgs ūdens un ne vienmēr tas pareizi attīra. Ja neesat pārāk slinks un izlasiet uzrakstu uz pudeles ar sīku druku, kas norāda ūdens kategoriju, tad varat uzzināt, kā iegūts pudelēs pildītais ūdens - pirmajā kategorijā ietilpst mākslīgi attīrīts ūdens, augstākajā - dabīgais artēziskais ūdens. Kuru no tiem izvēlēties, ir atkarīgs no jums. Jebkurā gadījumā pat pirmās kategorijas ūdens ir daudz labāks par krāna ūdeni, to var dzert diezgan droši un ar labumu veselībai.
Nu, padoms šeit, tāpat kā zemāk, pudelēs pildīta avota ūdens gadījumā ir obligāts pievērsiet uzmanību ūdens ražotājam un piegādātājam cik ilgi tas ir bijis tirgū un kādu reputāciju tas ir ieguvis. Pamatojoties uz to, iegādājieties attīrītu dzeramo ūdeni un dzeriet uz savu veselību!
Krāna ūdens.
Atbilde mūsu valstij šeit būs gandrīz viennozīmīga (lai gan Maskavas Rospotrebnadzor eksperti bieži saka, ka galvaspilsētas krāna ūdens ir diezgan dzerams) - labāk nedzert, tikai tad, ja nav citas alternatīvas, mēģinot arī izmantojot filtrus, kas tagad tiek piedāvāti lielā skaitā, vai vismaz aizstāvēt to stundu vai divas (šajā laikā izgulsnējas hlora savienojumi). Tiesa, ja jūsu apkārtnē ūdensapgādes sistēma ir veca un nolietota, tad bez rūsas, ko viegli pamanīt ar aci, krāna ūdenī var būt patogēni un toksiskāki savienojumi, no kuriem jūs nevarat atbrīvoties ar vienkāršu nostādināšanu. .
Tātad padoms šeit ir šādā veidā: dzeriet krāna ūdeni tikai tad, ja esat pārliecināts par tā kvalitāti(kā to dara Austrijas galvaspilsētas Vīnes iedzīvotāji, kuri jau pusotru gadsimtu lepojas ar savu santehniku, kas piepildīta ar tīrāko ūdeni no kalnu avotiem). Ja neesat pārliecināts, filtrējiet vai vāriet.
Avota ūdens
Noteikti labākais variants dzeramais ūdens - labāks filtrs nekā pašas dabas radīts, cilvēce vēl nav izdomājusi. Ūdens, kas iet cauri augsnes slāņiem, iziet vairākus attīrīšanas posmus un ir piesātināts ar dažādiem mikroelementiem. Šeit ir nepieciešams veikt rezervāciju - katrai zonai ir raksturīga sava unikāla kompozīcija mikroelementus, tāpēc, pirms drosmīgi dzerat neapstrādātu avota ūdeni, vēlams veikt tā ķīmisko un mikrobioloģisko analīzi. Nu, vienkāršajam veselajam saprātam vajadzētu teikt, ka dzeramais ūdens no avota, kas atrodas lielas pilsētas robežās vai lielu rūpniecisko objektu tuvumā, ir vismaz riskants.
Starp citu, tagad veikalos diezgan bieži ir plastmasas pudelēs iepakots avota ūdens. Tieši šis dzeramais ūdens pieder pie augstākās kategorijas ūdens. Un vēl biežāk nākas lasīt par dažādu valdības laboratoriju veikto pārbaužu rezultātiem, kas šajās pudelēs tika identificēti g. labākais gadījums filtrēts krāna ūdens un sliktākajā gadījumā - tīrs ūdens no krāna. Tāpēc šeit mēs varam ieteikt rūpīgāk pieiet jautājumam par avota ūdens iegādi un iegādāties tikai ūdeni no pārbaudītiem ražotājiem, kuriem uzticaties.
Tātad padoms šeit būtu šāds: dzert avota ūdeni tikai pēc tā sastāva un kvalitātes pārbaudesīpašās laboratorijās (to dara Rospotrebnadzor). Lielo pilsētu avotu ūdens ir pārsātināts ar smago metālu sāļiem, baktērijām un citiem kaitīgiem piemaisījumiem un nav piemērots lietošanai pārtikā jebkādā veidā.
Minerālūdens
Minerālūdens - ūdens no dabīgiem avotiem ar augstu sāļu un mikroelementu saturu, kas veidojas, gruntsūdeņiem izejot cauri minerālvielām bagātiem augsnes slāņiem un akmeņiem. Saskaņā ar mūsu valstī pieņemtajiem standartiem atkarībā no sāls satura (kopējās mineralizācijas) to iedala šādos veidos:
– ārstnieciskais minerālūdens ar sāls saturu vairāk nekā 8 g / l, jūs varat dzert šādu ūdeni tikai pēc ārsta norādījuma, nekontrolēta uzņemšana var izraisīt organisma minerālvielu metabolisma traucējumus;
– ārstnieciskais galda minerālūdens, kas satur no 1 līdz 8 g/l minerālsāļi, arī noteicis ārsts, bet jūs varat to dzert patstāvīgi;
– galda minerālūdens ja sāls saturs ir mazāks par 1 g/l, to var dzert bez ierobežojumiem, lieliski remdē slāpes, īpaši vasaras karstums un sporta laikā, jo tajā esošie sāļi kompensē minerālvielu zudumu ar svīšanu.
Ja minerālūdeni dzer bez speciālistu ieteikumiem, tad galvenais padoms, ko šeit dod ārsti, ir izvēlēties minerālūdens no avotiem, kas ir ģeogrāfiski tuvu jūsu pastāvīgajai dzīvesvietai, jo organisms pierod pie dzeramā ūdens sastāva savā reģionā. Un vispārīgs padoms visu veidu iegādātajam ūdenim - iegādājieties minerālūdeni tikai no uzticamiem ražotājiem.
Ūdens attīrīšana mājās
Ekonomiskākais veids, kā iegūt dzeramo ūdeni, ir uzstādīt mājsaimniecības attīrīšanas filtru savā mājā. Galvenie divu veidu filtri ir paredzēti plūsmas filtrēšanai, kas ir iebūvēti tieši santehnikas sistēmā, un krūzes tips, kā fotoattēlā labajā pusē. Galvenās grūtības šeit ir izvēlēties pareizo filtru krāna ūdenim. Galu galā, piemēram, oglekļa filtrs, kas lieliski tiek galā ar smago metālu sāļiem, hlora sabrukšanas produktiem un organiskajiem piesārņotājiem, neizņems no ūdens lieko dzelzi. Tāpēc pirms filtra iegādes ieteicams analizēt ūdeni, kas jūsu dzīvoklī vai mājā plūst no krāna.
Visefektīvākais un dārgākais filtrs - darbojoties pēc reversās osmozes principa, tas pilnībā attīra ūdeni no visiem piemaisījumiem, atstājot tikai ūdens molekulu. Tiesa, no tā izriet arī tā mīnuss – izvadot no ūdens visus sāļus, tas padara to organismam daudz mazāk noderīgu. Un šādu filtru cena ir diezgan augsta, biežāk tos izmanto ūdens attīrīšanai rūpnieciskā mērogā.
Un visbeidzot visvairāk lēts veids Sasaldē un atkausē krāna ūdeni. Ekspertu viedokļi par izkausētu ūdeni atšķiras - daži saka, ka ar šo metodi ūdens ir lieliski attīrīts no visiem kaitīgajiem piemaisījumiem un ir lieliski piemērots dzeršanai. Citi apgalvo, ka šīs metodes izmantošana prasa atbilstību sarežģītiem tehnoloģiskiem nosacījumiem un mājās, lai iegūtu tīru izkausētu ūdeni neiespējami. Jebkurā gadījumā, ja visas citas metodes nav pieejamas, izkausētu ūdeni, pat iegūts mājās, joprojām ir dzeramāks par krāna ūdeni.
Tātad, atliek tikai apkopot iepriekš rakstīto:
1. neapstrādāts ūdens noteikti noderīgāk vārīti dzeršanai.
2. Labākais dzeramais ūdens ir dabīgais avota ūdens.
3. Pērkot dzeramo ūdeni pudelēs, pievērsiet uzmanību tā kategorijai un ražotājam.
4. Ja krāna ūdenim nav alternatīvas - izmantojiet sadzīves filtrus, sagatavojiet kausētu ūdeni, aizstāviet vai vāriet.
5. Vārot neļaujiet ūdenim vārīties, izslēdziet tējkannu pie pirmajām vārīšanās pazīmēm.
Dzert tīrs ūdens un esi vesels!