Vistas aknas zīdīšanas laikā. Aknas zīdīšanas laikā: visi plusi un mīnusi, lietojot produktu zīdīšanas laikā. Vistas aknu ķīmiskā struktūra

Aknas ir neatņemams un ieteicamais pārtikas produkts zīdīšanas sievietei, tās ir iekļautas to pārtikas produktu sarakstā, kurus var ēst gandrīz no pirmajām mazuļa dzīves dienām (ievērojot ieteikumus par to iekļaušanu uzturā, alerģiju neesamību mātei un ievērojot kvantitatīvos ierobežojumus).

Aknas jāievada uzturā, ievērojot noteikti noteikumi un padoms - tātad izpausmes iespējamība nevēlamas reakcijas mazulis ir samazināts:

• pirmajās dienās pēc dzemdībām ēdienkartē var ievadīt vistas un teļa aknas, pēc mēneša - visus pārējos dzīvniekus (piemēram, trušu vai cūkgaļu);
• ieteicams dot priekšroku vārītas, sautētas vai tvaicētas vārīšanas aknām, īpaši pirmajos trīs mēnešos pēc dzemdībām;
• pirmā degustācija ieteicama pirms pusdienām, nevis tukšā dūšā, kamēr var apēst 1-2 mazus gabaliņus. Pēc tam ir jāievēro visi ieteikumi bērna reakcijas uzraudzībai uz jaunu produktu - neēdiet jaunus ēdienus 2 dienas un jāuzrauga izmaiņas zarnu un ādas darbībā;
• pakāpeniski palielinot vienreizēju devu līdz 150 g un nedēļas devu līdz 400 g. gatavais produkts.

Jāatceras, ka aknu darbs ir vērsts uz ķermeņa attīrīšanu, mēs varam teikt, ka tas ir dabisks filtrs, kas aizkavē (un pēc tam izvada) visas toksiskās, infekciozās un organismam kaitīgās vielas. Tāpēc, izvēloties šo produktu, ir jābūt īpaši uzmanīgam, jo, ja dzīvniekam bija ķīmija. barošana - šo vielu izmantošanas iespējamība pārtikā ir augsta. Tāpēc ieteicams to nepirkt tirgū vai lielveikalos, bet gan pievērst uzmanību mājsaimniecības pārdevējiem.

Veselīgi un maksimāli veselīgas aknas nedrīkst būt šādas īpašības:

1. gaiša vai dzeltenīga nokrāsa. Tam vajadzētu būt tumši brūnai krāsai, iespējams, ar bordo nokrāsu;
2. blāvi, viskozi un lipīgi uz tausti, aknas, visticamāk, piederējušas slimam dzīvniekam;
3. sagriežot vai caurdurot, tam nevajadzētu parādīties tumšas asinis- tā ir produkta vecuma pazīme (asinīm jābūt spilgti sarkanām);
4. arī amonjaka smaka liecina par vecumu. Svaigajam produktam ir patīkama salda smarža;
5. zaļgani plankumi vai plankumi - šādas aknas pēc vārīšanas būs rūgtas, jo šādi plankumi norāda uz žultspūšļa bojājumiem ķidāšanas laikā.

Recepte

Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, ir atļauts ēst vienkāršus, bet ļoti garšīgus aknu salātus:

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 500 gr .;
• sīpols - 1 gab .;
• nesaldināts mājās gatavots jogurts vai skābs krējums - 200 ml;
• garšvielas - sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. vārītas aknas sagriež strēmelītēs;
2. marinējiet sīpolus lielos pusgredzenos (kurus jūs nevarat ēst, tas salātiem piešķirs garšu);
3. ja skābo krējumu izmanto kā mērci, nedaudz sāli un piparus, saputo ar mikseri ar taisnām putām līdz biezai;
4. apvieno visas salātu sastāvdaļas, atstāj ledusskapī uz 2 stundām.

Vispārējie secinājumi ir šādi:

Ievadiet uzturā aknas zīdīšana var būt jau pirmajā nedēļā pēc mazuļa piedzimšanas. Alerģiskas reakcijas pret šo produktu vairumā gadījumu nav, izņemot individuālo nepanesību. Iepazīstieties negatīvas reakcijas uz aknām aptuveni 2% zīdaiņu.

Vai ir iespējams liellopu gaļa, vistas gaļa (īsi). Ar mātes pienu bērns saņem visu nepieciešamo augšanai un attīstībai! Zīdīšanas laikā jūs varat un vajadzētu ieviest aknas savā uzturā.Šis blakusprodukts pēc tā sastāva noderīgas vielas nav zemāka par pilnvērtīgu gaļu. Ir vērts pievērst uzmanību vistas un liellopu aknas, jo tie ir mazāk trekni, tāpēc drošāki mazulim.

No kura mēneša iekļaut uzturā?

Aknas ar HB ir atļauts lietot jau no 1 mēneša vai drīzāk no otrās vai trešās zīdīšanas nedēļas. Tajā esošie fermenti palīdzēs jaunajai māmiņai atjaunot spēkus un enerģiju pēc ilgstoša grūtniecība un dzemdībām, kā arī iegūt daudz vitamīnu un minerālvielu drupatas attīstībai.

Kādā formā lietot?

Neaizmirstiet, ka laktācijas laikā nav ieteicams ēst treknu, ceptu pārtiku. Tāpēc aknas vislabāk ēst sautētas vai vārītas. Tik maz ticams, ka ar pienu nodarīs kaitējumu bērnam.

Aknām ir vairāk labuma nekā kaitējums, un tas ir nepieciešams, lai barojoša māte to izmantotu.

Ieguvums

Ir vērts sīkāk apsvērt visus mikroelementus, kas veido sastāvu, un konkrēti noskaidrot, kā aknas ir noderīgas jaunai barojošai mātei.

Atsauce. Mencu aknas satur omega-3 - svarīgs elements cilvēka ķermeņa pilnīgai darbībai. A un B, C vitamīni un daudzi mikroelementi ir svarīgas šīs delikateses sastāvdaļas. Jūs varat izmēģināt laktācijas laikā pēc 3. mēneša.

Vai tas var būt bērna uzturā?

Pateicoties viņu noderīgas īpašības pediatri uzstāj, ka mazu bērnu ēdienkartē ir jābūt aknām. Lietojot šos subproduktus, mazulis var iegūt būtiski vitamīni tālākai attīstībai un izaugsmei.

Kādā vecumā ir pieļaujams iekļaut pārtikā?

Iekļaut uzturā mazulis ieteicams ne agrāk kā 9 vienu mēnesi vecs. Līdz šim laikam gremošanas sistēma mazulis būs gatavs jauninājumiem. Vairāk agrīnā vecumā palielina kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) problēmu risku.

Kur sākt barot?

Pirmajai barošanai vistas aknas ir lieliski piemērotas. No tā varat pagatavot biezeni, suflē vai zupu. Ir vērts pievērst uzmanību tam, ka aknas nav ilgi jāvāra, no tā tās kļūs cietas.

Jums vajadzētu sākt mēģināt no rīta ar 1 tējkaroti, ja dienas laikā neparādās negatīvas pazīmes kuņģa darbības traucējumu vai alerģiju veidā, tad devu var pakāpeniski palielināt nedēļas laikā, palielinot līdz 50-60 gr. dienā.

Tad var mēģināt līdzīgā veidā ieviest liellopu aknas.

Pozitīva ietekme uz mazuli

Aknas bērnam noderēs ar to, ka bagātinās organismu vitamīnu komplekss. Noteikti ņemiet vērā:

Iespējamais kaitējums

Neskatoties uz pilns saraksts noderīgas sastāvdaļas aknās tas nav tik drošs, kā šķiet. Šis produkts var kaitēt barojošai mātei un bērnam.

1. Ikviens zina funkciju, ko veic aknas. Šī ir ķermeņa attīrīšana. Ja dzīvnieks vai putns tika turēts sliktos, antisanitāros apstākļos un ēda dažādas ķīmiskas vielas un tika pildīts ar antibiotikām, tad no šāda subprodukta neko noderīgu nevar gaidīt. Var izraisīt ķermeņa intoksikāciju.
2. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt nieru darbības traucējumus milzīgā olbaltumvielu daudzuma dēļ. Viņi ļoti ietekmē viņu darbu;
3. Augsts holesterīna saturs var ietekmēt sirds un asinsvadu slimības.

Kā izvēlēties un ko meklēt?

Aknu patēriņam zīdīšanas laikā jums rūpīgi un pareizi jāizvēlas produkti veikalā.

• Izvēlieties liellopu vai vistas aknas, jo citu dzīvnieku, putnu un zivju blakusprodukts ir ļoti trekns, tāpēc tie negatīvi ietekmēs mazuļa kuņģa-zarnu traktu.
• Pirmkārt, jums jāpārbauda ražošanas datums un derīguma termiņš. Šis ātri bojājošais produkts!
• Ir vērts izvēlēties gludu tumšu gabalu bez baltiem plankumiem.
• Ir svarīgi arī nodrošināt pareizi apstākļi uzglabāšana pēc iegādes.

Ieteikums. Ja ir iespēja, tad labāk aknas iegādāties uzticamos tirdzniecības centros un veikalos. Ideālā gadījumā paštaisīts blakusprodukts, no pazīstama cilvēka, turot dzīvniekus un putnus labos apstākļos.

Tā kā laktācijas laikā cepti, trekni ēdieni ir ļoti nevēlami, aknas pirms mērcēšanas pienā var sautēt ar dārzeņiem. Ēdienu gatavošana nedrīkst būt ilga, jo ilgstoša apstrāde padara produktu par "gumiju". Pirms gatavošanas no gabala ir jānoņem plēve un žultsvadi. Neaizmirstiet, ka produktu nevajadzētu pārēst. Mēram ir jābūt it visā.

Kā iekļūt pārtikā?

Aknas mātes uzturā jāievada ļoti uzmanīgi un pakāpeniski. Pirmo reizi varat mēģināt ēst dažas nelielas maltītes pirms pusdienlaika un neēst jaunus ēdienus nākamajās dienās. Pārējā dienas laikā uzmanīgi novērojiet mazuļa reakciju.

Reti ir alerģija pret aknām, bet var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Ja tas nenotiktu negatīva ietekme, nākamās devas devu var palielināt.

Dienas un nedēļas likme

Jebkurš produkts iegūs, ja tas netiks ļaunprātīgi izmantots neierobežotā daudzumā, un aknas nav izņēmums. Dienas norma ir 100-150g. Lietojiet ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Noslēgumā mēs varam apkopot nelielus rezultātus: aknām ir ļoti pozitīva ietekme uz mātes un mazuļa ķermeni. Tā būs arī liela dažādība zīdīšanas laikā. Un tas ļoti pietrūkst laktācijas laikā. Tāpēc jūtieties brīvi atklāt garšīgas receptes no aknām.

Pastēte - ēdiens maltas gaļas veidā no dzīvnieka vai putna aknām. Recepte var ietvert dārzeņus un dažādas garšvielas. Tam ir maiga un maiga garša. Tradicionālo pastēti gatavo no zosu vai pīļu aknām. Tomēr liellopu un vistas gaļa ir populārāka un pieejamāka. Dažreiz viņi izmanto zivis.

Pastēte ir lieliski piemērota uzkodu, tartlešu un kanapē gatavošanai. Produktu izmanto kā uzkodu, pilnvērtīgu maltīti un pildījumu pankūkām. Šajā rakstā mēs apsvērsim, vai pastēti var barot ar krūti.

Pate ar HB: labums vai kaitējums

Dabiskā kvalitatīvā aknu pastēte satur B, E vitamīnus, kalciju un fosforu, jodu, dzelzs cinku un daudzus citus noderīgi elementi. Tas ietver palielinātu olbaltumvielu daudzumu. Tas ir mazkaloriju produkts, kas reti izraisa alerģiju un ir viegli sagremojams. Daudziem pediatriem ir atļauts ēst aknas pirmajā laktācijas mēnesī.

Aknu pastēte veic šādas noderīgas funkcijas:

• Izveido materiālu apmaiņu;
• Stimulē mazuļa augšanu un attīstību;
• Atjauno, veido un attīsta šūnas;
• Novērš kuņģa un zarnu slimības;
• Normalizē darbu nervu šūnas, elpceļi;
• Veido kaulu skeletu un stiprina kaulus;
• Paaugstina imunitāti;
• Uzlabo ādas un matu stāvokli;
• Saglabā redzes asumu.

Tomēr veikalos nopērkamie produkti satur liels skaits kaitīgas sastāvdaļas, tostarp krāsvielas, aromatizētāji, stabilizatori un citas ķīmiskas piedevas. Šāda pārtika izraisa smagu saindēšanos. Zīdaiņiem kolikas var pastiprināties, parādīties alerģiska reakcija, gremošanas traucējumi un citas problēmas. Tāpēc pastēti labāk pagatavot pašam.

Noteikumi pastētes lietošanai ar HB

• Izmantojot HB, pagatavojiet pastēti pats. Ēdienu gatavošanai izmantojiet vistas vai liellopu aknas. Cita veida subproduktus ir grūtāk panest, un to sagremošana ir ilgāka;
• Liellopu aknas nav ieteicamas augsts holesterīna līmenis. Cūkgaļas un mencu aknas labāk nelietot līdz mazuļa 3-4 mēnešu vecumam. Pīle un zoss - līdz sešiem mēnešiem;
• Izvēlieties tumšus, gludus aknu gabalus bez baltiem plankumiem. Sīkāku informāciju par to, vai barojošai mātei var būt aknas, un kādus subproduktus labāk izvēlēties, skatiet šeit;
• Pirmo reizi paštaisītu pastēti var izmēģināt divas līdz četras nedēļas pēc drupaču piedzimšanas. Izmēģiniet nelielu gabalu un novērojiet bērna reakciju. Ja parādījās Negatīvās sekas, uz laiku atsakās no ievada un mēģiniet vēlreiz pēc mēneša;
• Ja pretreakcija nē, pastēti dažkārt var ēst mazos daudzumos ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Pretējā gadījumā bērnam var rasties aizcietējums un citas zarnu problēmas;
• Neizmantojiet lielu daudzumu garšvielu, gatavojot ēdienu un sviests, nelieciet tauki. Tas padarīs produktu alerģisku, taukainu un kaloriju;
• Ja jūs uztrauc liekais svars, ēd pastēti ar melno maizi vai izmanto diētas receptes. Ņemiet vērā, ka zivs vai vistas aknas ir mazāk kaloriju nekā liellopu gaļa;
• Ja tomēr nolemjat veikalā iegādāties gatavo produktu, rūpīgi pārbaudiet pastētes sastāvu, izgatavošanas datumu un derīguma termiņu. Nelietojiet produktus ar palielinātu konservantu daudzumu;
• Kvalitatīvam produktam vajadzētu saturēt vairāk nekā 55% aknu. Masai ir viendabīga konsistence, gaiši brūna, bēša vai pelēcīga nokrāsa. Ja tas ir sārts vai tumši brūns, šāds produkts satur palielinātu konservantu daudzumu;
• Atvērtu pastēti nedrīkst uzglabāt ilgāk par piecām dienām. Aknas ātri pasliktinās, subproduktos parādās bīstami mikroorganismi, kas izraisa intoksikāciju un dažādas infekcijas slimības;
• Pārbaudiet iepakojuma integritāti. Tas nedrīkst būt uzbriest, deformēts vai iet viļņveidīgi, būt ar traipu un citu defektu pēdām;
• Glabājiet gan mājās gatavotas, gan iegādātās aknas slēgtā stikla traukā ledusskapī.

Mājas pastētes receptes

No liellopu aknām

• Liellopu aknas - 1 kg;
• Burkāni - 2 lieli augļi;
• Sīpoli - 3 galviņas;
• Piens - 1 litrs;
• Sāls - 1 tējkarote;
• Sāls un pipari pēc garšas;
• Lauru lapa - 2 lapas;
• Olīveļļa - 50 ml;
• Sviests - 50 grami.

Nomazgājiet aknas auksts ūdens, noņem plēves un izgriež kanālus, sagriež lielos gabalos un pārlej ar aukstu pienu. Tas padarīs produktu mīkstāku, maigāku un noņems rūgtumu. Atstājiet aknas divas līdz trīs stundas. Sāls un pipari verdošs ūdens. Ielieciet izmērcētas aknas, garšai varat pievienot nedaudz muskatrieksta.

Vāra aknas zem vāka pusstundu, pēc tam ielieciet Lauru lapa un vāra vēl desmit minūtes. Dārzeņus nomizo, sīpolus sasmalcina, burkānus sarīvē, sautē olīvju eļļa. Atdzesētās aknas ar sautētiem dārzeņiem sagrieziet gaļas mašīnā. Sviestu izkausē vai mīkstina un pievieno sastāvdaļām. Sakuļ maisījumu līdz gludai un atstāj ledusskapī uz sešām stundām.

No vistas aknām

• Vistas aknas - 0,5 kg;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Dabīgais jogurts bez taukiem - 200 ml;
• Sāls un jogurts pēc garšas.

Šis diētas recepte bez sviesta pievienošanas ir lieliski piemērots barojošām mātēm. Produkts ir maigs un nav taukains, neizraisa diskomfortu kuņģī, ātri un viegli uzsūcas, kā arī neveicina lieko mārciņu parādīšanos. Turklāt šāda pastēte tiek pagatavota ātri, kamēr tai nepieciešami tikai trīs komponenti un garšvielas.

Pagatavošanai sagatavo un rūpīgi izskalo aknas, sagriež gabaliņos un pārlej tīrs ūdens. Vāra produktu piecas minūtes, vāra un atsevišķi nomizo olas. Apgrieziet produktus caur gaļas mašīnā, nedaudz sāli un piparus. Var pievienot smalki sagrieztus garšaugus.

Iegūtajam maisījumam pievieno jogurtu un samaisa, atkal var sakult blenderī. Ļaujiet masai ievilkties ledusskapī. Pastēžu receptēm var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, gurķus un tomātus, neliels daudzumsķiploku. Rieksti, siers un žāvēti augļi piešķir oriģinālu un bagātīgu garšu.

Pastēti var sautēt ar dārzeņiem, pievienot salātiem, vārītām kotletēm, kotletēm un dažādiem ēdieniem. Daudzas interesantas receptes barojošai mātei atradīsit saitē.

Katrai jaunajai māmiņai ir pienākums rūpēties par savu veselību un pareizu uzturu, jo no tā tieši atkarīga mazuļa labklājība.

Neapšaubāmi, sievietes uzturā ir jābūt dārzeņiem un augļiem, tomēr arī cāļu aknu barošana ar krūti nav mazsvarīga. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka viņai ir liels skaits noderīgas īpašības, kas pilnībā bagātina abus organismus.

Aknas ir subprodukti, kas satur visvērtīgākās bioloģiskās īpašības. Viņa ir delikatese, kas sastāv no maksimālais skaits vāvere. Aknu īpašā vērtība slēpjas apstāklī, ka tās ir ideāli piemērotas hematopoēzes procesa normalizēšanai, jo piesātina novājinātu organismu ar hemoglobīnu un daudzām svarīgām vielām.

Bet daudzi nezina par visām īpašībām šo produktu un šaubos, vai vistas aknas var barot ar krūti. Protams, jebkurai mātei, kas baro bērnu ar krūti, šādā izšķirošā periodā ir rūpīgi jākontrolē diēta. Taču ierobežojumiem nevajadzētu būt pārāk kategoriskiem, jo ​​mātes piens dod mazulim visu nepieciešamo pilnīgai izaugsmei un attīstībai.

Tieši vistas aknas, barojot bērnu ar krūti, spēj pilnībā bagātināt abus, vēl tik trauslos organismus. Tas satur:

• Vitamīni: A, B, D, E un K;
• Mikroelementi: kālijs, kalcijs, jods, magnijs, nātrijs, dzelzs, fosfors un cinks.

Šis produkts ir jāiekļauj uzturā, jo, neskatoties uz to, ka tas ir maz kaloriju, tas spēj normalizēt darbu gremošanas trakts, kā arī uzlabo atmiņas līmeni, stimulē smadzeņu darbību.

Sistemātiska subproduktu izmantošana nodrošina visa organisma pilnvērtīgu darbību un atbrīvo to no toksīniem.

Kā jau esam noskaidrojuši, pietiek ar vistas aknām ar HB vērtīgs produkts, jo to var lietot no pirmajām dienām pēc dzemdībām. Bet tas jāievada diētā pakāpeniski, uzraugot mazuļa labsajūtu. Tā kā jaunais produkts rada papildu slodzi uz gremošanas orgāniem un imūnsistēma drupatas.

Vai zīdītājai var būt vistas aknas, visu speciālistu atbilde ir nepārprotama - jā! Bet kā tā pagatavošanas metodi labāk izmantot vārīšanu vai sautēšanu.

Kas sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jāzina par aknām

Vistas aknas ir ātrbojīgs produkts, un tāpēc tas ir jāizvēlas ļoti rūpīgi.

• Tam jābūt tumšā krāsā, gludai tekstūrai un bez plankumiem. Pretējā gadījumā tas ir pilns lielas problēmas veselību gan mammai, gan mazulim.
• Pirms gatavošanas tas ir jāattīra no žults un plēvēm, kas būtiski ietekmē pagatavotā ēdiena kvalitāti un garšu.

Galvenā aknu priekšrocība ir tā, ka jums nav jātērē daudz laika šī produkta pagatavošanai.

Vai ir iespējams cept vistu zīdīšanas laikā

Ja ar aknām viss ir skaidrs, tad gluži loģiski rodas cits jautājums, vai zīdīšanas laikā var izcept vistu? Noteikti, pat nepieciešams, bet tikai tad, ja mazulim pret to nav alerģisku reakciju.

Vistas aknu salātu recepte

Pateicoties šī recepte, katra zīdītāja var palutināt sevi ar ļoti garšīgiem un veselīgiem aknu salātiem, kas var kalpot kā pamatēdiens vai kā piedeva pie piedevas.

Sastāvdaļas

• Vistas aknas - 0,5 kg;
• Burkāni - 1 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;

• Olas - 2 gab .;
• Piens - 200 g;
• Skābais krējums 15% - 100 g.

Ēdienu gatavošana

• Mēs attīrām aknas no žults un plēvēm, pēc tam 2 stundas iemērcam pienā.
• Tikmēr nomizo un novāra burkānus.
• Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Tad pārlej ar verdošu ūdeni.
• Cieti vāra olas un nomizo.
• Pēc tam izlejiet pienu no aknām un tvaicējiet 15-20 minūtes. Tad sagriežam sloksnēs.
• Burkānus un olas sarīvē uz rupjās rīves.
• Mēs apvienojam visas sagatavotās sastāvdaļas, sāli pēc garšas un sezonu ar skābo krējumu.

Šos salātus ir viegli pagatavot, un tie satur arī lielu daudzumu uzturvielu. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti barojošs!

Arī aknas šiem salātiem var vienkārši izcept cepeškrāsnī.

Kā maiņa, gatavojot salātus, var pamīšus lietot aknas un vistas gaļu. Bet, bez šaubām, vistas gaļa ir nedaudz sliktāka pēc savām īpašībām, savukārt vistas aknām zīdīšanas laikā ir visvairāk pozitīva ietekme, nodrošinot mātes un mazuļa ķermeni ar veselībai tik nepieciešamo derīgo vielu kompleksu.

Vistas aknas ir viegli sagremojami subprodukti. Papildus izcilam garšas īpašības, tā ir vitamīnu krātuve un vērtīga barības vielas. Neskatoties uz acīmredzamajām produkta priekšrocībām, mātes periodā zīdīšana tiesības no tā uzmanīties. Galu galā viņu uzturs ir tieši saistīts ar zīdaiņa uzturu, un viņi ir atbildīgi par bērna pārtikas kvalitāti un bagātināšanu. Katra sastāvdaļa, ko sieviete patērē šajā izšķirošajā periodā, tiek rūpīgi uzraudzīta un pakļauta detalizētai izpētei.

Lai saprastu aknu nozīmi barojošas mātes un bērna ķermenim, jums vajadzētu iepazīties ar to sastāvdaļām.

Vistas aknu ķīmiskā struktūra

• Vāveres.
• Tauki.
• Ogļhidrāti.
• B vitamīni (B1, B2, B6, B9, B12).
• Askorbīnskābe.
• Karotīns, tokoferols, holīns.
• Beta karotīns.
• Mikroelementi (cinks, dzelzs, kobalts, molibdēns, varš, selēns, mangāns).
• Makroelementi (kalcijs, fosfors, magnijs, kālijs, nātrijs).

Aknu priekšrocības sievietei pēc dzemdībām

Vistas aknas ir viegli sagremojams produkts, iemesls tam ir zemais tauku saturs sastāvā. Tas satur 137 kcal uz 100 g subproduktu. Šajā sakarā sievietei, kura nesen dzemdējusi bērnu, aknu priekšrocības ir acīmredzamas. Diētiskais produkts palīdzēs atjaunot augļa iznēsāšanas procesā cietušo figūru.

Pēc ķirurģiska iejaukšanās nodots ķeizargrieziens, ievērojams asins zudums, aknas var iekļaut diētisks ēdiensārsts, jo produkts ir piesātināts ar vitamīniem, kas ir tieši iesaistīti asins veidošanā. Viena ikdienas porcija vistas aknas var nodrošināt organismu ar aminoskābēm ( dienas likme). Holīnam ir pozitīva ietekme uz stāvokli nervu sistēma māte un jaundzimušais, kas ir ļoti svarīgi globālo pārmaiņu periodā abu dzīvē.

Klātbūtne aknās folijskābe- vērtīga produkta sastāvdaļa, īpaši sievietēm grūtniecības sākumposmā. Plkst pietiekami to ķermenī topošā māte, mazuļa attīstības laikā ir iespējams izvairīties no patoloģijām.

Vistas aknu ieviešana uzturā laktācijas laikā

Aknas spēj paātrināt atveseļošanās procesu pēc grūtniecības un dzemdībām. Tas ir garšīgi uztura produkts, baro un dod enerģiju. Tas ir apstiprināts lietošanai pediatriem 14 dienu laikā pēc bērna piedzimšanas. Ieviešot jaunu komponentu uzturā, sievietei zīdīšanas laikā jāstiprina kontrole pār mazuļa stāvokli. Putnu aknas nav alergēns, bet tas ir iespējams individuāla neiecietība trausls organisms.

Gadījumā, ja pēc bērna barošanas īss laiks parādās izsitumi, apsārtums, mazulis ir nemierīgs un nerātns, atsakās ēst, saasinās kolikas, parādās aizcietējums, vēdera uzpūšanās, vistas aknas tiek izslēgtas no mātes uztura, un bērns nekavējoties jāpārbauda ārstējošajam ārstam.

Lai precīzi identificētu produktu, ar kuru notika reakcija, katras sastāvdaļas ievadīšana jāveic secīgi. Starp vienas jauna produkta vienības pievienošanu ir atļauts 2 dienu intervāls, tas palīdzēs pareizi identificēt alergēnu. Ja šajā laika periodā reakcija nenotiek, produktu bez šaubām ir atļauts ēst.

Daži pediatri iesaka iepazīstināt ar vistas aknām bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, papildu pārtikas veidā. Šajā gadījumā gatavo produktu dod mazās porcijās, ievērojot bērna stāvokli. Pēc viena gada vecuma nav nekādu ierobežojumu attiecībā uz aknu uzņemšanu pārtikā.

Svarīgs! Gaļas blakusprodukts ātri bojājas, tādēļ ir jāpievērš uzmanība produkta pārdošanas periodam. Tas nedrīkst būt vējš un ir slikta smaka. Pati par sevi tai ir specifiska smarža, bet ne sadalīšanās produktu smarža. Ja rodas šaubas par aknām, vēlams atteikties to gatavot.

Kas jāņem vērā, izvēloties aknas

Ideāls variants iekļaušanai sievietes uzturā zīdīšanas laikā būtu vistas aknas no fermas cāļiem. Tas atšķiras no rūpnīcas cenas un kvalitātes. Gadījumos, kad mazuļa veselība ir uz svariem, kaulēšanās nav piemērota. Katrai tirdzniecības vietai tirgū vai veikalā pēc pieprasījuma jāiesniedz sertifikāts, kas apliecina kvalitāti, tirdzniecības atļauja un marķējums ar noteiktu izlaišanas datumu un ieviešanas termiņu.

Ja produkts netiek nekavējoties apstrādāts, to nevar uzglabāt ledusskapī, jo +5 temperatūrā tas ātri kļūst nederīgs. Labākais veids saglabājiet produktu līdz nākamajai gatavošanai - sasaldējiet.

Iegādājoties produktu, pievērsiet uzmanību tam, lai svaigām vistas aknām būtu viendabīgas, tumša krāsa, bez baltiem plankumiem un Asins recekļi. Virsmai jābūt gludai un spīdīgai. Dažkārt pārdevēja negodīguma dēļ tieši svaigu vistu aknu organoleptisko īpašību zināšanas palīdz izvēlēties svaigu produktu. Hipermārketos marķējums bieži neatbilst realitātei. Neapšaubāmi, labāk ir dot priekšroku atdzesētam produktam, jo ​​sasaldēšana var slēpt daudzus subproduktu trūkumus.

Vistas aknu kaitējums barojošas sievietes un bērna ķermenim

Neviens objekts, kas pārdod pārtikas preces, nesniegs ticamu informāciju par konkrēta putna audzēšanas pareizību. Bieži vien hormonus un antibiotikas izmanto ātrās gaļas iegūšanai, kā arī papildinošu pārtiku, nevis izdevīga cilvēku veselību. Sievietei, kura baro bērnu ar krūti, gaļas tirdzniecības vietās būs jāmēģina atrast uzticamu vistu aknu piegādātāju.

Sievietēm, kuras cieš no nieru slimībām, šis produkts jālieto īpaši piesardzīgi. Jo augsts saturs olbaltumvielas aknās var saasināt hroniska gaita slimība.

Jauna produkta ieviešana barojošas mātes uzturā nav steigā. Aknas jāsāk lietot ar nelielām porcijām, pakāpeniski palielinot daudzumu līdz vajadzīgajiem apjomiem.

Video: kā cept vistas aknas