Cependant, dans la médecine traditionnelle recommandé pour une utilisation dans le traitement un grand nombre maladies. Ce jus fraîchement pressé contient de nombreuses substances utiles qui sont facilement absorbées par notre corps. La quantité de certaines vitamines et minéraux peut varier en fonction de la variété de chou, cependant, le jus de n'importe quelle variété de ce légume est utile.
Peu de gens savent qu'en termes de teneur en vitamine C, le jus de chou peut être comparé au jus d'orange, dans 100 ml de jus. chou blanc contient jusqu'à 50% indemnité journalière acide ascorbique. Également trouvé dans ce jus un grand nombre de vitamine K, nécessaire au maintien d'une coagulation sanguine normale. De plus, il est riche en vitamines B, en minéraux (calcium, potassium, manganèse, phosphore, fer, etc.). La teneur en calories du jus de chou est faible - seulement 25 kcal pour 100 ml.
Habituellement, le jus est fabriqué à partir de chou blanc, car cette variété est la plus courante et la plus abordable, mais vous pouvez presser le jus de chou rouge, de chou-fleur ou choux de Bruxelles ou faire un mélange de différents jus. Selon la teneur en vitamines, le jus de choux de Bruxelles est le leader parmi les jus de différentes variétés de ce légume, 100 ml de ce jus fourniront l'intégralité des besoins de l'organisme en vitamine C, de plus, il contient également des vitamines A et E.
Le jus de chou contient également une vitamine U rare, qui n'est pas synthétisée dans notre corps. Cette substance a un effet antiulcéreux, contribuant à la cicatrisation des lésions de la muqueuse. tube digestif.
Je tiens également à souligner que le jus de Choucroute conserve absolument toutes les substances utiles qui se trouvent dans le jus de légumes frais.
Les bienfaits du jus de chou
Le jus de chou est utilisé pour traiter les maladies système respiratoire.Quelle que soit la variété de chou que vous choisissez pour faire du jus fraîchement pressé, il aura de nombreuses propriétés utiles.
Le jus de chou est très utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier pour la gastrite, l'ulcère gastrique et duodénum, colite et autres maladies inflammatoires intestins. Il est recommandé de l'utiliser dans les régimes amaigrissants, car il ralentit le processus de conversion des glucides en graisses, aide à nettoyer le corps des toxines et soulage la constipation. En raison de l'action antimicrobienne, le jus de chou est également utilisé par voie topique: en cas de saignement accru des gencives, il est conseillé de se rincer la bouche (sous une forme diluée) et en cas de mal de gorge - gorge. Jus de chou chaud au miel excellent outil pour le traitement de la bronchite.
Bien sûr, en raison de la forte concentration d'acide ascorbique dans le jus, il est très utile pour renforcer l'immunité, avec le béribéri, chez les personnes affaiblies après des maladies et des opérations de longue durée. On pense que le jus de chou est efficace dans le traitement des maladies voies respiratoires, car cela aide à les liquéfier et à en éliminer les expectorations. En raison du fait que ce minéral est riche, avec son utilisation régulière, l'état de la peau, des ongles et des cheveux s'améliore nettement. Il est conseillé de le boire maladies de la peau, ainsi que les personnes souffrant de diabète, pour prévenir la formation d'ulcères sur la peau. En cas de violation du métabolisme des glucides, le jus de choucroute est considéré comme encore plus utile que le jus frais.
Le jus de chou aidera à nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol et à normaliser le métabolisme des graisses, il est donc recommandé de le prendre pour les maladies du système cardio-vasculaire. Le jus de chou est également utile pour les femmes enceintes, car acide folique qu'il contient en grande quantité, favorise la conception d'un enfant et est également nécessaire pour développement normal fœtus.
Mal de jus de chou
Le jus de chou fraîchement pressé peut causer des troubles intestinaux augmentation de la formation de gaz, car il dissout activement les scories accumulées et substances dangereuses. Par conséquent, malgré les bienfaits de cette boisson, il ne faut pas en abuser. De plus, dans certains cas, les flatulences peuvent non seulement causer de l'inconfort, mais également nuire à la santé, par exemple chez période postopératoire après interventions chirurgicales. Les mères qui allaitent doivent boire du jus de chou avec prudence, car cela peut provoquer des ballonnements chez le bébé.
Il est déconseillé d'utiliser ce jus de légumes pour les gastrites à forte acidité, notamment lors d'exacerbations, ainsi que pour les pancréatites et maladies aiguës reins. Après récemment infarctus du myocarde myocarde devrait également abandonner cette boisson, car l'augmentation de la pression dans cavité abdominale en raison de la formation accrue de gaz, il peut nuire au bien-être.
Comment boire du jus de chou ?
Vous ne pouvez pas boire plus de 2 à 3 verres de jus de chou par jour, mais les médecins pensent que même un verre par jour suffit à améliorer le corps. Vous devriez commencer à prendre ce jus avec de petites quantités, pas plus de 50 ml, en augmentant progressivement son volume. Les personnes souffrant de flatulences et sujettes à la diarrhée, il est préférable de diluer le jus eau bouillante(1:1). Vous devez boire ce jus de légumes 30 minutes avant les repas, il est préférable de diviser la portion quotidienne de jus en 3 doses, c'est-à-dire prendre 30 à 50 ml avant chaque repas principal.
Comme le jus de chou n'a pas le meilleur goût, vous pouvez y ajouter un peu de miel ou le mélanger avec d'autres jus fraîchement pressés, comme du jus de carotte ou de citrouille. Ainsi, vous obtiendrez un légume frais très sain et savoureux que même les enfants aimeront. Ne pas ajouter de sel ou de sucre au jus.
Comment faire du jus de chou
Pour préparer ce jus de légumes, il est préférable d'utiliser un presse-agrumes. Vous pouvez également faire du jus à la main, finement haché feuilles de chou et presser à travers la gaze, mais la quantité de jus obtenue sera moindre. Quelle que soit la méthode de pressage, la tête de chou doit être nettoyée des feuilles endommagées et assurez-vous d'enlever la tige.
Pour préparer 1 verre de jus, il faut environ 0,5 kg de chou. Le jus de chou frais peut être conservé une journée au réfrigérateur dans un récipient en verre hermétiquement fermé. Il est déconseillé de conserver ce jus de légumes, car après traitement thermique il devient pratiquement inutile.
En hiver, vous pouvez faire du jus de choucroute, dans lequel toutes les vitamines et autres substances utiles sont parfaitement conservées.
Chaîne de télévision "Doverie", l'émission "People's Medicine" sur le thème "Les bienfaits du jus de chou":
Souvent d'apparence et de goût indescriptibles, les produits regorgent d'incroyables bienfaits pour le corps. Vous n'avez pas besoin d'aller loin pour un exemple - prenez du jus de chou ordinaire. Peu de gens connaissent les bienfaits et les méfaits d'une boisson végétale, et certains ne l'ont jamais essayée de leur vie. Mais en vain, car le chou est un entrepôt de nutriments et, en plus, un produit économique.
De quoi est fait le jus de chou
Toutes les variétés conviennent à la cuisson. La boisson la plus populaire est à base de chou blanc, qui est toujours vendu au supermarché et pousse dans presque tous les jardins. Pas inférieur en qualité au jus de rousse, Pékin et. Le leader de la teneur en vitamine C est une boisson de. 100 g de boisson couvrent les besoins quotidiens de la substance.
Un mélange peut être fait à partir de différentes variétés de légumes. Par exemple, le jus de chou frais est très amer, mieux vaut le combiner avec des variétés plus sucrées. Le chou est bon dans les jus multi-légumes. En combinaison avec des fruits et des herbes, la boisson est également populaire.
Frais ou mariné ? Choisissez selon vos goûts. , qui sont sous leur forme fraîche. Les avantages et les inconvénients du jus de choucroute sont équivalents aux avantages et aux inconvénients d'un légume frais.
Composé
Le jus de chou est un complexe naturel de vitamines et de minéraux. Devant vous se trouve sa riche composition.
Vitamines :
- B2, B6, B9,
Macronutriments :
- potassium,
- calcium,
- azote,
- magnésium,
- phosphore,
- chlore,
- soufre,
- hydrogène,
- oxygène,
- sodium.
Oligo-éléments :
- silicium,
- manganèse,
- le fer,
- fluor,
- chrome,
Le chou rouge est le leader du groupe en termes de teneur en anthocyanes. Ces colorants naturels sont connus pour faire partie des agents anticancéreux. Le chou-fleur a une teneur record en vitamines : elles sont une fois et demie plus que dans les autres variétés. Le produit contient également des fibres.
Le chou blanc est riche en vitamines C et K, qui soutiennent système immunitaire combattre les infections. Selon la teneur en acide ascorbique, une boisson au chou n'est pas inférieure à l'orange. 100 ml de jus de chou blanc contiennent jusqu'à la moitié des besoins quotidiens en vitamine C. Le chou est un produit diététique de premier ordre. Il n'y a que 22 calories dans 100 ml de jus.
Caractéristiques avantageuses
Spectre action utile produit sur le corps est assez étendu. Tout d'abord, le chou normalise le tube digestif. Grâce aux fibres, les intestins sont nettoyés. Le jus améliore la digestion, stimule un appétit sain. En cas de suralimentation, le produit à base de chou réduira la sensation de lourdeur. Il réduit l'acidité suc gastrique donc indiqué pour les gastrites, brûlures d'estomac, ulcères.
La boisson au chou est un diurétique. Il enlève du corps excès de liquide résolvant ainsi le problème des poches. Nettoie le corps des toxines et des toxines mauvais cholestérol. Une boisson fraîchement pressée est un remède réparateur. En externe, il est utilisé avec succès pour soigner les plaies, les coupures, les brûlures. Lorsqu'il est pris par voie orale, il restaure les muqueuses du tractus gastro-intestinal grâce à sa teneur en vitamine U.
Avec le stress, fatigue chronique et résistance réduite du corps, adopter une propriété générale de renforcement boisson au chou. Le légume est efficace dans la prévention du rhume. Le jus de chou redonne fraîcheur et jeunesse à la peau, rend les cheveux plus forts.
Conseils:
C'est l'occasion d'inclure un élixir végétal dans cosmétiques maison: masques, crèmes, lotions.
La boisson désinfecte la cavité buccale, renforce les gencives et émail dentaire. La propriété antimicrobienne du chou est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter la toux et d'autres maladies respiratoires. Le produit aide les poumons à se dégager plus rapidement. Autre propriété désinfectante : le jus déprime bacille de la tuberculose et Staphylococcus aureus.
La composition de la boisson la rend précieuse pour santé des femmes. Le jus est recommandé dans quantités modérées femmes enceintes. Pour les enfants en retard de développement, le chou - source naturelle tous les micro et macro éléments nécessaires, remède naturel stimuler la croissance.
Prestation en cas de maladie
Le chou est bénéfique pour Diabète. légume vert normalise les niveaux de glucose. Utile et frais, et fermentation, et chou bouilli. Les sels alcalins entrant dans la composition de la boisson purifient le sang, le glucose est converti en fructose, qui est absorbé sans insuline.
La boisson au chou a fait ses preuves dans la prévention et le traitement des néoplasmes. Avec l'oncologie, un élixir végétal sera votre assistant. Le jus le plus efficace est le chou rouge. Les colorants naturels anthocyanes de cette variété sont contenus en grande quantité.
Le jus de chou aide à lutter contre les maladies du foie. Avec sa consommation régulière, ce corps se nettoie, ce qui entraîne l'amélioration de tout l'organisme. Ceci est particulièrement visible sur l'état de la peau. Avec la pancréatite, seul le jus de choucroute est autorisé.
Important!
Si vous êtes malade, ne réduisez en aucun cas la posologie des médicaments ! La nutrition est certainement importante, mais ce n'est qu'un soutien sur la voie de la guérison. Le traitement passe strictement selon la prescription du médecin, coordonnez votre alimentation avec lui.
Préjudice
Le produit a un certain nombre de contre-indications. Étudiez-les pour ne pas vous faire de mal !
- Avec une gastrite à forte acidité, le produit peut être nocif. Si le médecin autorise la boisson, mélangez-la dans des proportions égales avec de la pomme de terre.
- Le jus peut provoquer une formation accrue de gaz dans les intestins. Si vous avez une prédisposition aux flatulences, limitez le produit ou éliminez-le complètement.
- En cas de pancréatite, en particulier lors d'une exacerbation, prenez du jus de légumes dans forme pure interdit.
- S'ils vont dans les intestins processus inflammatoires boire une boisson verte n'est pas souhaitable.
- Il est préférable pour les femmes qui allaitent d'abandonner le chou afin que le bébé n'ait pas de problèmes digestifs. Il est également contre-indiqué pour les enfants de moins de 1 an.
- Les additifs tels que le sel et le sucre ne rendent pas la boisson plus saine. Choisir suppléments naturels, par exemple le miel.
comment s'inscrire
Comment prendre du jus de légumes pour que le corps en profite au maximum? Posologie pour un adulte personne en bonne santé- 2-3 verres par jour, mais pas plus. Pour santé générale Le corps est suffisant et un verre. Buvez du liquide de chou une demi-heure avant les repas. La boisson doit être introduite progressivement dans l'alimentation. Commencez avec 30-50 ml et augmentez progressivement le volume.
Pour l'amélioration appétence le jus de chou est mélangé avec d'autres produits. Les mélanges multi-légumes et légumes-fruits permettront de diversifier votre alimentation. Ajouter le jus de chou à la carotte, la pomme de terre, la pomme, l'ananas, diluer le jus de céleri avec.
Comment cuisiner
Deux façons de préparer une boisson fraîche :
- râper les feuilles de chou, presser à travers de la gaze;
- utilisez simplement un presse-agrumes.
Choisissez des feuilles de chou entières sans dommage. Si vous avez acheté une tête de chou dans un magasin, examinez attentivement les feuilles. S'ils ont des points noirs, c'est un signe de teneur en nitrate. N'utilisez pas un tel légume pour éviter l'empoisonnement.
La boisson est conservée dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. La boisson à la choucroute est une alternative hivernale au frais. Pour une utilisation végétale fins médicinales ne pas ajouter de carottes et d'épices à la préparation. Mettre une boisson en conserve ne sert à rien, vous la priverez simplement de tous les nutriments.
L'utilisation externe de jus frais est également possible. Si vous vous brûlez, mélangez-le avec jaune d'œuf(1:1) et lubrifier la peau.
Comme vous pouvez le constater, le jus de chou est un produit étonnant. Fais-en bon usage. En cas de maladie, ne pas se soigner soi-même, consulter un médecin. Soyez en bonne santé et plein d'énergie!
21 juin 2016
Qu'est-ce que le chou ?
Le chou (Brássica olerácea) est une plante bisannuelle, une culture agricole ; espèces du genre Chou (Brassica) de la famille des Chou (Crucifères).
Le chou est l'une des plantes potagères les plus importantes. Il a été introduit dans la culture, apparemment, à l'époque préhistorique. Les fouilles archéologiques montrent que les gens ont commencé à utiliser le chou depuis l'âge de la pierre et du bronze.
La valeur nutritionnelle du chou est déterminée par sa composition, qui varie selon la variété : substances azotées 1,27-3,78 %, matières grasses 0,16-0,67 et glucides 5,25-8,56 %.
La valeur nutritionnelle pour 100 g - 24 kcal.
Wikipédia
Le chou est un véritable entrepôt de toutes sortes de vitamines et de substances saines. Tout le monde sait que le corps humain est mécanisme complexe, qui cessera de fonctionner correctement si un certain rapport de substances organiques et inorganiques est violé, et pour maintenir cet équilibre dont vous avez besoin pour bien manger, fournissez à votre corps un ensemble complet de composants nécessaires à la vie.
Le chou est notre grande aide à cet égard, il est abordable et ne nécessite pas de traitement et de préparation spéciaux.
Si vous remarquez que vous vous fatiguez rapidement, que vous perdez votre vigueur matinale en milieu de journée, que vous avez froid avec une légère baisse de température, que vous ne pouvez pas vous concentrer rapidement et que vous attrapez un rhume facilement, vous pouvez dire en toute confiance que vous manquez vitamine C. C'est son manque qui l'affecte de cette façon. La vitamine C n'est pas produite par le corps, nous l'obtenons de l'extérieur, principalement avec de la nourriture. origine végétale Par conséquent, les réserves de cette vitamine doivent être reconstituées périodiquement.
Le chou blanc cru, la choucroute et même le chou blanc cuit peuvent compenser une carence en vitamine C et vous redonner de l'énergie, alors incluez des salades de chou frais dans votre alimentation et, lors de la cuisson de plats chauds à base de chou, essayez de minimiser le temps d'exposition thermique afin de ne pas pour détruire la vitamine.
Beaucoup de gens souffrent de en surpoids, et ceux d'entre eux qui essaient de faire face à ce problème et étudient les moyens de perdre du poids savent ce qui aide à se débarrasser de kilos en trop ov alimentation végétale. L'effet est basé non seulement sur le fait que les légumes ne contiennent pratiquement pas de glucides et donc qu'aucune nouvelle graisse ne s'accumule lorsqu'ils sont consommés, mais aussi sur le fait que les légumes contiennent des substances qui aident à normaliser le métabolisme altéré et brûlent ainsi les dépôts de graisse existants.
Un rôle important dans la normalisation de l'état de l'environnement interne du corps est joué par la vitamine 1B, que l'on trouve en grande quantité dans les produits de boulangerie - les principaux responsables de la plénitude. Il est préférable de reconstituer les réserves de cette vitamine pour les personnes obèses à l'aide de chou-fleur, dont il vous suffit pour cela de fabriquer l'un des composants régime végétal ou même des repas réguliers.
Comment faire du jus :
Il ne faut pas beaucoup d'efforts pour faire du jus de chou. Pour ce faire, retirez les feuilles paresseuses endommagées et découpez la base dure de la tête de chou. La meilleure option il y aura un presse-agrumes pour obtenir du jus, mais s'il n'y en a pas, vous pouvez couper les feuilles de chou avec un couteau ou les passer dans un hachoir à viande. La masse broyée résultante doit être mise dans de la gaze et presser le jus dans n'importe quel récipient. Le jus de chou est prêt.
Caractéristiques avantageuses :
Le jus de chou a des effets antiulcéreux, diurétiques, cholérétiques, anticancéreux, hématopoïétiques, toniques généraux, analgésiques, anti-inflammatoires, antitoxiques, désinfectants, bactéricides, sédatifs, laxatifs, anti-athérosclérotiques, hémostatiques et cicatrisants.
La fonction de nettoyage du jus de chou est obtenue en raison de la teneur en grande quantité de soufre et de chlore qu'il contient. La combinaison de soufre et de chlore aide à nettoyer la muqueuse de l'estomac et des intestins. Cependant, cela ne se produit que si vous buvez du jus de chou cru sans ajouter de sel. Ajouter du sel au chou ou à son jus le détruit propriétés curatives. De plus, le jus de chou contient un pourcentage assez élevé d'iode.
Le jus de chou est un excellent nettoyant, en particulier pour l'obésité (pour ceux qui veulent perdre du poids, vous devez utiliser du jus de chou), traite les ulcères duodénaux, est utile pour la gastrite, est efficace pour les tumeurs, traite la constipation, est utilisé pour les éruptions cutanées, amygdalite, la stomatite tue les micro-organismes nuisibles.
Un mélange de jus de chou et de carotte dans un rapport de 1:2, respectivement, est un excellent moyen de nettoyer le corps, en particulier pour les infections des gencives qui provoquent la pyorrhée, et également une source de vitamine C. D'excellents résultats sont obtenus dans le traitement de gastrite avec faible acidité, ulcères gastriques et duodénaux, entérite, colite, cardiosclérose. Dans les essais cliniques, après 3 à 4 semaines de traitement avec du jus de chou, chez la plupart des patients, les symptômes de l'ulcère peptique se sont atténués ou ont complètement disparu.
L'utilisation du jus de chou effet thérapeutique avec des maladies du tractus gastro-intestinal, la constipation, cholécystite chronique, hépatite, lithiase biliaire. Il est utilisé avec succès dans le diabète sucré, l'anémie, la pyélonéphrite, néphrolithiase, athérosclérose, maladie coronarienne cardiaque (angine de poitrine), goutte, pneumonie, l'asthme bronchique et la tuberculose.
L'effet positif du jus de chou a été noté dans les violations rythme cardiaque, autres troubles du travail du cœur et des vaisseaux sanguins, dysfonctionnement glande thyroïde, défaite système nerveux, insomnie, maux de tête, mal des rayons, empoisonnement aux sels de métaux lourds, saignements, inflammations et blessures traumatiques peau (eczéma, psoriasis, névrodermite et autres maladies de la peau, externe et interne).
Le jus de chou peut réduire les symptômes indésirables syndrome prémenstruel. Le jus de chou est utile pour boire plusieurs verres par jour en cas d'empoisonnement aux champignons vénéneux.
Le jus doit être bu frais, car pendant le stockage, il sent le sulfure d'hydrogène, ce qui indique la perte de son activité anti-ulcéreuse.
Mais attention: vous devez le boire après avoir nettoyé les intestins et à jeun, sinon les gaz vous tourmenteront. Il est recommandé au préalable de nettoyer les intestins en buvant du jus de carotte quotidiennement pendant deux semaines avec un lavement nettoyant quotidien. Pour le traitement, buvez au moins 1 verre 3 à 4 fois par jour pendant 40 à 50 minutes. avant les repas.
Contre-indications :
Le jus de chou n'a pratiquement aucune contre-indication. Mais il y a quand même des contre-indications dont il faut se souvenir. Ce jus n'est pas recommandé pour une utilisation dans les maladies du pancréas. Il aide également à éliminer l'excès de liquide du corps, ainsi que certains sels utiles.
De plus, ce jus est contre-indiqué dans intolérance individuelle ou des allergies au produit.
Le jus de chou est contre-indiqué inflammation aiguë intestins et inflammation des reins.
Le jus de chou ne doit pas être consommé après une crise cardiaque.
Parfois, lors de la prise de jus de chou, une augmentation de la formation de gaz est dérangeante.
Ne prenez pas plus de 2, maximum 3 verres de jus de chou par jour. Commencez à prendre du jus de chou avec un demi-verre, en augmentant progressivement la dose.
Traitement au jus de chou blanc :
Anémie, perte d'énergie
Consommez à jeun 1/2 - 1 verre de jus de chou frais.
Athérosclérose
J'accepte Jus frais 1/2 - 1 tasse 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
À des fins préventives et thérapeutiques, il est recommandé de boire du jus fraîchement préparé 40 à 50 minutes avant les repas de 3 à 4 semaines à 1 à 2 mois, et le premier à petites quantités 1 à 2 cuillères à soupe 2 à 3 fois par jour, en augmentant progressivement son volume jusqu'à 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour. On remarque que la thérapie par les jus conduit dans de nombreux cas à une guérison complète.
Gastrite, ulcère peptique de l'estomac et des intestins, pancréatite, anémie, constipation, tuberculose pulmonaire, faiblesse sexuelle
Ils utilisent du jus de chou dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1 ou 1: 2. Un excellent agent tonique et thérapeutique.
Gastrite à faible acidité
Le jus avec du miel (1:1) augmente l'acidité du suc gastrique.
Obésité
Dans le traitement et la prévention, le jus de chou frais et de carottes est mélangé (1 : 2). Prendre 1/2 litre dans la journée.
Catarrhe aigu des voies respiratoires supérieures, toux, bronchite
Du jus frais chaud avec du sucre ou du miel (1-2 cuillères à café de sucre ou de miel pour 1 verre de jus) est pris pendant 5-6 jours, 1/2 tasse plusieurs fois par jour.
Diabète
Gastrite chronique, ulcère gastrique
Consommez 1 à 2 cuillères à café de jus dans 1/2 tasse d'eau tiède 30 à 60 minutes avant les repas.
Cholangite chronique, hépatite, colite ulcéreuse
Le jus de chou frais est pris 1/2 tasse 3 fois par jour 20 à 30 minutes avant les repas.
Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum
Ils boivent du jus de chou quotidiennement, 3 à 5 verres par jour pendant un mois ou plus, avec une répétition du traitement après 4 à 6 mois.
Restrictions et contre-indications
Il convient de garder à l'esprit qu'une grande quantité de nitrates s'accumule dans les feuilles extérieures du chou et dans la tige.
Traitement du jus de choux de Bruxelles :
Le jus de chou de Bruxelles peut avoir des effets anticancéreux, antiscorbutiques, immunostimulants, anti-inflammatoires, hématopoïétiques, anti-athérosclérotiques, anti-infectieux, anti-toxiques, toniques généraux. De plus, un effet antidiabétique, expectorant, laxatif, diurétique, cholérétique de ce jus a été établi.
abondance des sels minéraux, principalement du potassium, fait du jus de choux de Bruxelles composante essentielle au menu des patients souffrant de maladies cardiovasculaires (hypertension, arythmie, etc.). Le jus est également indiqué pour les maladies coronariennes, le diabète, l'insomnie, rhumes voies respiratoires supérieures, bronchite, asthme, tuberculose.
Le jus de choux de Bruxelles devrait être inclus dans le régime alimentaire des patients atteints de cancer.
Un mélange de jus de choux de Bruxelles, de carottes, de céleri et de radis est utilisé pour éliminer le mucus dans les bronches en cas d'asthme, de bronchite et d'autres maladies pulmonaires.
Diabète
Le jus de chou de Bruxelles est consommé à la fois seul et mélangé avec des jus de carottes, de laitue et de haricots verts.
Restrictions et préjudice :
Le jus de choux de Bruxelles, en combinaison avec les jus d'autres légumes, ne sera pas utile si tous les amidons et sucres concentrés ne sont pas exclus de l'alimentation et si les intestins ne sont pas régulièrement nettoyés des toxines accumulées.
Traitement au jus de chou rouge :
Le jus de chou rouge est utilisé dans les mêmes cas que le jus de chou blanc. Par conséquent, vous pouvez utiliser en toute sécurité des recettes conçues pour le jus de chou blanc.
Il convient seulement de noter que le jus de chou rouge, en raison de la grande quantité de bioflavonoïdes, a des propriétés plus prononcées pour réduire la perméabilité vasculaire. Par conséquent, il est indiqué pour une fragilité capillaire accrue, des saignements, etc.
Toux, enrouement
Restrictions et préjudice :
Une grande quantité de nitrate s'accumule dans les feuilles extérieures du chou et dans la tige.
Recettes de traitement au jus de chou - du livre de M.B. Kanovsky "Traitement de jus"
Le jus de chou contient de la vitamine U (du mot latin ulcus - ulcère). Cette vitamine a un effet cytoprotecteur prononcé sur la muqueuse gastrique et duodénale, augmentant ses capacités protectrices. Aussi, cette vitamine favorise la cicatrisation des lésions ulcéreuses et érosives des muqueuses de ces organes.
En médecine traditionnelle, le jus de chou est utilisé depuis longtemps dans le traitement des plaies purulentes sur le corps et des ulcères.
La composition du jus de chou est très riche minéraux. Le jus de chou contient :
- sodium,
- calcium,
- potassium,
- chlore,
- phosphore,
- magnésium,
- azote,
- soufre,
- le fer,
- silicium,
- magnésium,
- manganèse,
- fluor.
jus de chou aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Le jus de chou améliore l'excrétion excès de liquide du corps. Éprouvé haute efficacité jus de chou contre la constipation.
Grâce à haut contenu chlore, soufre et iode, le jus de chou est capable de nettoyer la muqueuse de l'estomac et des intestins de agents pathogènes, ainsi que d'éliminer diverses toxines et toxines.
Préparation du jus de chou
Pour obtenir 1 litre de jus de chou, il faut environ 2 kg de chou.
Pour préparer le jus de chou, vous devez retirer les feuilles de chou supérieures, rincer soigneusement la tête. Hacher ensuite la tête et la tige et passer au robot culinaire, puis presser le jus de chou.
Il faut se rappeler que seul le jus de chou frais conserve toutes ses propriétés bénéfiques.
Vous devez boire 200 ml de jus 20 à 30 minutes avant les repas 3 fois par jour.
Le jus de chou est absorbé corps humain dans quelques minutes. Il est souvent recommandé dans l'alimentation des personnes souffrant de ulcère peptique estomac et duodénum, gastrite à faible acidité. Le jus de chou est également prescrit dans les régimes visant à éliminer l'excès de poids.
Une autre merveilleuse propriété du jus de chou est sa effet benefique sur le processus hématopoïétiques dans le corps. Le jus n'est pas seulement utile pour l'anémie, mais améliore également le flux sanguin vers les cellules du tractus gastro-intestinal, ce qui contribue à une meilleure métabolisme cellulaire substances.
Avertissement
Cependant, il ne faut pas oublier que le jus de chou irrite les muqueuses, donc les personnes qui souffrent entérocolite aiguë qui ont une motilité intestinale accrue, les personnes sujettes aux spasmes intestinaux et voie biliaire, devraient se limiter à l'utilisation de jus de chou.
N'oubliez pas non plus que le jus de chou ne doit pas être salé (ni sel de table, ni mer), vous ne devez pas y ajouter d'assaisonnements épicés. De plus, lors du choix du chou, vous devez faire attention à sa apparence(la présence de petites taches noires sur des feuilles de chou ou une tige est un signe de saturation de la tête en nitrates; le jus d'une telle tête a peu de chances d'être utile).
Après avoir bu du jus de chou, il peut y avoir une formation accrue de gaz, ce qui provoque une gêne. Cela est dû au fait que le jus de chou soulage les intestins des produits de décomposition accumulés, comme s'il décomposait ces résidus putréfiants. Pour vous débarrasser de ce problème, vous devez utiliser avec du jus de chou, du jus de carotte ou du jus d'épinard. Les lavements aideront également. L'augmentation de la formation de gaz est un signe que les intestins sont dans un état déplorable et remplis de toxines.
Un mélange de jus de chou et de jus de carotte est riche en vitamine C, car les deux jus contiennent cette vitamine en grande quantité.
Masque visage au jus de chou
Ce masque facial aidera à prendre soin de la peau vieillissante. Parfaitement rafraîchir et rajeunir la peau avec une utilisation régulière.
Pour préparer le masque, vous devez prendre 3 cuillères à soupe de chou haché et presser son jus. Ajouter en quantités égales (1 cuillère à café chacune) le miel et la levure. Mélanger. Ajouter 2 cuillères à soupe jus de pomme. Appliquer sur le visage et le cou pendant 15 minutes.
Il faut rappeler que l'état de la peau du visage est affecté par le travail les organes internes, les intestins et le respect du régime de consommation d'alcool.
Donc merci excellent contenu Le jus de chou à la vitamine U renforce les propriétés protectrices des muqueuses de l'estomac et du duodénum et favorise la régénération des cellules muqueuses.
Grâce au soufre, au chlore et à l'iode, le jus de chou nettoie les intestins des résidus de putréfaction, des toxines et des toxines, détruisant simultanément les agents pathogènes.
En favorisant le flux sanguin vers les cellules du tractus gastro-intestinal, le jus de chou améliore processus métaboliques au niveau cellulaire.
Le jus de chou nettoie notre corps du "mauvais" cholestérol et élimine l'excès de liquide du corps.
Ce jus améliore le péristaltisme intestinal. Et, grâce à l'amélioration du processus de digestion, il améliore notre apparence et la couleur de notre peau.
Être en bonne santé!
Les jus de légumes sont beaucoup plus précieux et plus sains que les jus de fruits. Leur influence sur l'organisme est illimitée, les bienfaits de leur utilisation dépassent les attentes les plus folles. À Ces derniers temps les jus fraîchement pressés et le chou sont devenus populaires. Ces jus aident à combattre diverses maladies, améliorer l'état de la peau et des cheveux, nourrir le corps avec des vitamines utiles et précieuses. Mais pour que le traitement donne résultat positif vous devez savoir comment préparer correctement ces boissons et comment les utiliser. Après tout, la mauvaise approche peut ne pas donner l'effet tant attendu, de plus, si elle est utilisée avec des contre-indications, elle peut même causer conséquences inattendues. Par conséquent, vous devez savoir quels sont les avantages et les inconvénients de certains jus de légumes. Tout le monde connaît propriétés utiles chou. Mais presque personne ne sait que le jus extrait de ses feuilles est beaucoup plus sain et plus précieux. Après tout, il contient les mêmes substances nécessaires au corps que dans le légume lui-même, mais elles sont absorbées beaucoup plus rapidement et mieux. Alors, pourquoi est-ce utile ? produit naturel Et quel mal peut-il faire au corps?
Propriétés utiles et composition chimique du jus de chou
chou très légume sain. Il se mange en différents types: frit, mijoté, bouilli, utilisé frais dans les salades et également pressé pour en tirer du jus. Mais ce légume contient une grande quantité fibre alimentaire, ou, qui provoque une fermentation dans l'abdomen et irrite la muqueuse gastrique. Cependant, cette substance ne pénètre pratiquement pas dans le jus fraîchement pressé, et tout oligo-éléments utiles rester.
Le plus courant aujourd'hui est le frais, en raison de la grande disponibilité des légumes. Ce chou contient une très grande quantité (environ 50% de la valeur quotidienne) et (environ 65%). Grâce à ces vitamines, le corps combat avec succès les infections, augmente ses propriétés protectrices naturelles et normalise le flux sanguin dans les vaisseaux, forme et renforce os. Outre, composition chimique Le chou blanc frais est représenté par, et, les microéléments (, et) et (, l'oxygène, l'azote et l'hydrogène).
La valeur énergétique du jus de chou fraîchement pressé est d'environ 25 kcal pour 100 grammes.
toujours célèbre excellent contenu l'acide ascorbique, ainsi qu'une substance précieuse. Grâce à cette substance, il acquiert sa célèbre couleur rouge-violet et sa précieuse propriétés médicales: amélioration de l'hématopoïèse, effet antioxydant et effet antitumoral. C'est pourquoi le chou rouge, ainsi que son jus, est souvent utilisé à des fins de prévention et de traitement. maladies oncologiques. Un tel jus frais sera très utile pour les femmes, car il aide efficacement à la mastopathie et réduit le risque de Néoplasmes malins dans la poitrine.
Recettes de la médecine traditionnelle
Avec gastrite
Le jus de chou peut aider à se débarrasser de la gastrite. De plus, lorsque hyperacidité il doit être dilué avec dans un rapport de 1: 1. Vous devez le boire trois fois par jour avant les repas, 125 grammes.
Pour la colite ulcéreuse, l'angiocholite et l'hépatite chronique
Le traitement avec du jus de chou fraîchement pressé pour de telles maladies est réduit à boire 125 grammes de la boisson trois fois par jour avant les repas.
Avec ulcère duodénal et ulcère de l'estomac
Avec une telle maladie, vous ne devez boire que du jus fraîchement pressé de 250 grammes trois fois par jour, environ une heure avant les repas. La durée du traitement est de 30 jours. Vous pouvez le répéter au plus tôt six mois plus tard.
Avec pancréatite
Avec la pancréatite, le jus de choucroute est le meilleur. Pour traitement efficace vous devez faire fermenter le chou sans ajouter de carottes et d'épices diverses. Vous devez prendre du jus vingt minutes avant les repas, 50 grammes jusqu'à cinq fois par jour. Un tel traitement aidera à normaliser les taux sanguins et à apaiser la douleur dans le pancréas.
Avec mastopathie
L'utilisation de jus de chou dans la mastopathie aide à réduire le risque de dégénérescence des nodules de mastopathie en une tumeur maligne. Une boisson fraîchement préparée doit être consommée à jeun à raison de 125 grammes une demi-heure avant les repas.
Avec érosion de l'estomac
Avec l'érosion de l'estomac, vous ne devez prendre que du jus de chou fraîchement pressé. Il se boit chaud, 125 grammes deux fois par jour, une heure avant le repas principal.
Avec œdème
Pour se débarrasser des poches, vous devez boire un quart de tasse de jus trois fois par jour avant les repas.
Des blessures et des brûlures
L'utilisation du jus de chou comme remède contre les plaies et les brûlures permet sa propriété cicatrisante. Pour ce faire, mélangez-le avec le jaune dans un rapport de 1: 1 et lubrifiez la peau affectée avec ce mélange.
Pour le mal de gorge
Pour le rinçage, il est d'usage d'utiliser une boisson légèrement réchauffée. Il doit être dilué dans un rapport de 1: 1 et se gargariser plusieurs fois par jour. Action antimicrobienne le jus se manifestera le lendemain du traitement.
De la toux
Le jus de chou est très efficace pour fluidifier les expectorations et les éliminer du corps. À ces fins, il est bon d'utiliser les recettes suivantes. Le jus peut être mélangé avec du miel (125 grammes des deux) ou du jus de radis noir (250 grammes des deux). Vous devez utiliser ce mélange à 125 grammes quatre fois par jour après les repas. Vous pouvez soulager une crise de toux déchirante en mélangeant un verre de jus de chou avec un verre de miel et en prendre 125 grammes après les repas trois fois par jour.
Pour la constipation
Si vous buvez du jus de chou tous les jours, vous pouvez oublier à jamais un problème tel que la constipation. Parce qu'il nettoie efficacement les intestins des toxines dangereuses et des toxines nocives, améliorant ainsi la digestion et normalisant le fonctionnement du tube digestif.
Au béribéri
Très souvent, il est ajouté au jus de chou à des fins médicinales. Par exemple, avec le béribéri, le cocktail suivant sera utile : mélangez 100 grammes de jus de chou avec 50 grammes de carotte, la même quantité de jus d'oignon. Ajouter 30 grammes de vodka et 15 grammes de miel. Prenez le médicament une cuillère à soupe trois fois par jour.
Jus de chou en cosmétologie
Le jus de choucroute fraîchement pressé est un assistant indispensable pour une esthéticienne. Ses propriétés précieuses aident à restaurer, apaiser la peau, la nourrir avec des vitamines et autres substances utiles. Il soulage efficacement l'inflammation et élimine la desquamation, donne de l'éclat et du tonus à la peau du visage, a un effet tenseur, prévient l'apparition des rides et les taches de vieillesse. Le jus de chou est souvent utilisé comme composant principal dans les masques de soins capillaires. Grâce à lui, les cheveux acquièrent une brillance saine et une beauté naturelle.
La boisson au chou en elle-même est très utile pour la peau, il vous suffit de vous essuyer le visage plusieurs fois par semaine et la peau acquiert une douceur, une fraîcheur et une élasticité extraordinaires. De plus, il éliminera les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Et vous pouvez utiliser ce nectar comme composant de divers masques.
Masque pour peau grasse
Pour préparer le masque, vous aurez besoin de :
- - 2 cuillères à café.
Mélanger les ingrédients, laisser reposer dix minutes et appliquer sur la peau du visage. Après 15 minutes, rincez le produit restant à l'eau tiède.
Masque blanchissant
- jus de choucroute - 2 cuillères à café;
- - 1 cuillère à café;
- - 2 cuillères à soupe.
Mélanger les ingrédients et appliquer sur un visage préalablement nettoyé pendant dix minutes. Une fois le temps écoulé, rincez les restes du masque à l'eau tiède.
Masque pour tous les types de peau
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- - 1 cuillère à café;
- jus de choucroute - 1 cuillère à café;
- jaune d'oeuf - 1 pièce.
Mélanger les ingrédients et appliquer sur une peau nettoyée pendant quinze minutes. Après avoir lavé les restes du produit à l'eau tiède.
Jus de chou pour maigrir
Le nectar de chou fraîchement pressé possède des propriétés très appréciées en nutrition. Outre le fait qu'il s'agit d'un produit assez peu calorique, ses propriétés nutritionnelles sont si élevées qu'elles aident à ne pas ressentir la douloureuse sensation de faim. pendant longtemps. De plus, il a la capacité de nettoyer les intestins, d'en éliminer les toxines dangereuses et les toxines nocives, ce qui contribue également grandement à la perte de kilos en trop. Le chou frais frais aide à éliminer les dépôts graisseux sur les parois intestinales et ralentit également le processus de transformation en composant gras. De nombreux nutritionnistes conseillent de le prendre une demi-heure avant les repas pour atteindre effet maximal. Cependant, toutes les critiques ne sont pas sans ambiguïté bonnes, il y a aussi des opposants à l'utilisation de ce produit pour perdre du poids. Ils soutiennent que l'utilisation de jus de chou dans les aliments provoque une augmentation de la formation de gaz dans les intestins, ce qui aura sans aucun doute un effet néfaste sur la santé. À leur tour, ils recommandent d'utiliser ce produit comme recours supplémentaire dans un complexe de programmes diététiques, où ils seront présents exercices physique et menu équilibré.
Comment faire et utiliser du jus de chou
Pour que le traitement soit le plus efficace, vous devez savoir comment préparer correctement le jus de chou. Sa préparation est la suivante :
- séparer les feuilles
- rincez-les et broyez-les avec un mélangeur submersible ou avec un hachoir à viande;
- presser le liquide à travers une étamine.
Vous pouvez également le faire cuire avec un presse-agrumes. Le jus prêt doit être conservé dans un récipient en verre au réfrigérateur pendant trois jours au maximum. Pour obtenir un litre de produit, il faut au moins deux kilogrammes de chou. Combien de jus faut-il faire ? Il est préférable de le faire cuire pour deux ou trois doses, ou, si possible, d'utiliser du nectar fraîchement pressé. Parce que tous les éléments précieux utiles y sont stockés pendant une courte période. Leur concentration la plus élevée se trouve dans le jus fraîchement préparé.
À des fins médicinales, il est important non seulement de bien se préparer, mais aussi réception correcte boisson. Plusieurs règles doivent être respectées lors de la consommation de jus de chou:
- ne consommez pas plus de trois verres de boisson par jour;
- il est nécessaire de commencer le traitement avec de petites quantités (50 grammes), en augmentant progressivement le taux ;
- les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux doivent diluer le jus avec un autre liquide dans un rapport de 1: 1;
- vous devez boire du jus une demi-heure avant les repas, en divisant la norme quotidienne par trois à quatre fois;
- le goût de cette boisson est quelque peu spécifique, il est donc recommandé de la diluer avec d'autres jus de légumes frais;
- ne pas utiliser dans la fabrication de jus et.
Pour rehausser le goût et qualités utiles chou frais, il est permis d'y ajouter diverses baies, miel, jus de carotte ou de citron.
Lorsque vous achetez du chou pour faire du jus, vous devez faire attention à la présence de nitrates. Ils se caractérisent par l'apparition de petits points noirs sur les feuilles du légume. Un tel produit peut provoquer une grave intoxication du corps, il n'est donc pas recommandé de le manger.
Contre-indications et méfaits du jus de chou
Le jus de chou frais, s'il est mal utilisé, peut nuire à l'organisme. Le chou frais de tout type contribue à augmenter la formation de gaz et provoque le développement de flatulences. Il doit donc être administré aux jeunes enfants avec prudence. En général, le jus de chou pur est contre-indiqué pour les enfants, il doit être dilué avec jus de carotte, de l'eau ou . Les adultes peuvent également diluer le jus frais s'il provoque une sensation d'inconfort lors de son utilisation. Les contre-indications du jus de chou sont petites, mais elles sont, comme dans tout autre produit :
- chirurgie récente;
- période de lactation, car elle peut provoquer une attaque de flatulences et de ballonnements chez un enfant;
- gastrite avec une acidité élevée;
- insuffisance rénale aiguë;
- période de récupération après un infarctus du myocarde.
conclusion
Le jus de chou fraîchement pressé est très sain et produit précieux largement appliqué dans divers domaines. Pour ses propriétés médicinales, il a gagné en popularité dans la médecine moderne et traditionnelle. Avec son aide, beaucoup de maladies sont traitées, et c'est aussi excellente prévention occurrence tumeurs malignes. Le jus de choucroute a fait ses preuves en cosmétologie. Il est utilisé pour la préparation de masques faciaux, après quoi la peau devient douce, souple et élastique, ainsi que pour le traitement des cheveux, après quoi ils ont un éclat et un soyeux naturels. Une telle boisson est également très appréciée dans la pratique diététique pour sa capacité à nettoyer le corps, à le débarrasser des toxines et des toxines. De plus, ce produit a une teneur en calories assez faible. Mais pour que la fraîcheur révèle pleinement ses propriétés curatives et précieuses, vous devez préparer et utiliser correctement cette boisson. Et aussi être conscient de ses contre-indications et Effets secondaires, car, comme tout autre produit, il peut être à la fois bénéfique et nocif pour le corps.