Aliments riches en potassium. Aliments riches en potassium Teneur élevée en potassium dans les aliments

Le potassium est le macronutriment le plus important qui régule l'équilibre eau-sel dans le corps et est impliqué dans le travail des glandes, des organes internes, des vaisseaux sanguins et des muscles. Cet élément est excrété par le corps en grande quantité lors de la transpiration active, ce qui signifie que son apport suffisant est un problème urgent pour une personne qui pratique activement un sport.

L'importance du potassium pour la santé des athlètes

Les fonctions les plus importantes du potassium, particulièrement pertinentes pour les sportifs, sont les suivantes :

  • Avec le sodium, il maintient l'équilibre eau-sel dans le corps.
  • En stimulant la production de certaines enzymes, il maintient l'équilibre des acides, des alcalis et des sels dans le corps, élimine l'excès de liquide, empêchant ainsi l'enflure.
  • Il est nécessaire au fonctionnement normal du cœur, en cas de manque, les cellules myocardiques gonflent, la contraction du muscle cardiaque est perturbée. Avec un effort physique actif, une telle violation du travail du corps peut entraîner des conséquences irréparables.
  • Participe à la transformation du glucose en énergie, en cas de carence, les muscles commencent à manquer d'énergie et se contractent plus mal.
  • Fournit un passage sans entrave des impulsions nerveuses des organes et des tissus vers le cerveau et le dos.
  • Fournit de l'oxygène au cerveau.
  • Aide le corps à éliminer les toxines.
  • Responsable de l'endurance physique d'une personne, car il réduit la fatigue.

Caractéristiques de l'absorption du potassium par l'organisme

Les caractéristiques suivantes de l'absorption du potassium par l'organisme doivent être prises en compte :

  • Il est important de maintenir un équilibre optimal de sodium et de potassium. Une consommation excessive de potassium dans le corps entraîne une lixiviation du sodium. En cas de manque de potassium, l'organisme a tendance à le remplacer par du sodium, qui ne peut pas remplir toutes les fonctions du potassium.
  • Le potassium est mal absorbé par le corps avec un manque de magnésium.
  • Accélère l'absorption de la vitamine B6 potassique.
  • La caféine, l'alcool, la consommation excessive de sucreries, le stress, les régimes lourds inhibent l'absorption du potassium.

L'apport de potassium

La dose moyenne recommandée d'apport de potassium dans le corps pour les personnes de plus de 18 ans est de 2 g. Pour les personnes qui s'entraînent régulièrement, l'apport de potassium doit être augmenté à 2,5-3 g. Les athlètes qui gagnent activement de la masse musculaire devraient avoir une moyenne apport quotidien de potassium au niveau 4 -5 g.

Aliments riches en potassium

Le potassium est un macronutriment présent dans les aliments. Le thé vert et le cacao en sont les plus riches. Beaucoup dans les épinards et les légumineuses. Un entrepôt de potassium est constitué de fruits secs et de noix. Ils sont riches en fruits, champignons, légumes, céréales. Il y en a dans le lait, les fromages, le fromage blanc, le foie.

Des produits

Teneur en potassium, g pour 100 g de produit

Thé vert 2,5
poudre de cacao 1,7
épinards frais 0,8
Légumineuses :
Des haricots 0,8
Petits pois 0,7
Petit pois 0,3
Des noisettes:
Amande 0,8
Noisette 0,7
Cacahuète 0,65
pignons de pin 0,6
graines de tournesol 0,6
Noyer 0,5
Fruits secs:
Abricots secs 1,8
pruneaux 0,9
Raisin 0,9
Champignons:
Girolles 0,56
champignons blancs 0,45
bolet 0,4
Des légumes:
Pomme de terre 0,55
Choux de Bruxelles, chou-rave 0,37
tomates 0,3
Betterave 0,3
Ail 0,28
Carotte 0,2
chou blanc 0,19
Fruits, baies :
Avocat 0,45
Les pêches 0,4
Banane 0,35-0,4
abricots 0,3
Pommes 0,28-0,3
Grain de raisin 0,26
Kaki, mandarines, pamplemousse, oranges 0,2
viorne 0,2
Canneberge 0,19
Des céréales:
Graine de sarrasin 0,38
Gruau d'avoine 0,36
Gruaux de blé 0,2
Gruau d'orge 0,2
orge perlée 0,18
Produits animaux
Viande 0,15
Foie 0,3
Laitier
Lait en poudre 1
Fromage 0,7-1,3
Cottage cheese 0,1-0,15

Pour maximiser l'absorption du potassium des aliments, vous devez suivre certaines recommandations :

  • Lors de la cuisson des aliments, jusqu'à 60 % du potassium passe dans l'eau. Si la soupe n'est pas prévue, il est préférable de manger des légumes frais ou de les cuire à la vapeur.
  • Il vaut mieux ne pas faire bouillir les céréales, mais les verser avec de l'eau bouillante - de cette façon, le goût des céréales sera mieux révélé et tout le potassium restera dans le produit.
  • Les champignons, les légumes, les légumineuses ne doivent pas être trempés dans l'eau avant la cuisson.
  • Le foie de boeuf doit être mijoté.

Près de 100 % du potassium est absorbé à partir d'aliments crus ou cuits à la vapeur qui contiennent de la pyroxidine (vitamine B6) ainsi que du potassium : bananes, pommes de terre, carottes, choux.

Complexes de vitamines et de minéraux contenant du potassium

Les fabricants des complexes de vitamines et de minéraux populaires d'aujourd'hui incluent du potassium dans leurs produits en petites quantités (pas plus de 2% de la dose quotidienne "sportive"). Cela est dû au fait qu'il existe de nombreux aliments riches en potassium, ils sont omniprésents et abordables. Une alimentation équilibrée est la principale prévention de la carence en potassium.

Le médicament contenant du potassium le plus courant est le Panangin. Il peut être facilement acheté dans une pharmacie. Vous pouvez également acheter un remède encore plus abordable - Asparkam. Ces deux médicaments ne diffèrent pas beaucoup l'un de l'autre, seulement par leur prix, mais le médecin m'a dit que le Panangin était de meilleure qualité. Tout peut l'être, car il est vendu dans un emballage à l'intérieur duquel se trouve un flacon bien fermé et les comprimés eux-mêmes sont recouverts d'une coque. Asparkam est vendu dans des assiettes en papier ordinaires, sous forme de comprimés sans coque, qu'il est préférable d'acheter - vous choisissez, mais il est préférable de consulter un médecin.

En cas de manque prononcé de potassium, des compléments alimentaires sont prescrits, comme le Bio-potassium ou le Gluconate de Potassium. Faisant partie des complexes minéraux, le potassium est nécessairement présent en association avec le magnésium. Vous pouvez utiliser le concentré Basiko de Nahrin, Multi Mineral Caps de la société américaine Twinlab.

Dans les suppléments vitaminiques et minéraux sportifs complexes, le potassium doit être associé au magnésium et à la vitamine B6. Populaires aujourd'hui : Animal Pak et Daily Sport d'Universal Nutrition, Multivitamin For Men de BioTech, Orange Triad.

Étant donné que le potassium est généralement pauvre en vitamines et qu'il est excrété par la sueur, les experts recommandent de reconstituer l'apport de potassium du corps immédiatement après l'entraînement à l'aide de boissons sportives spéciales. Ils vont non seulement vous empêcher d'étancher votre soif, mais aussi saturer l'organisme en glucose et en électrolytes (sodium et potassium). En demande : Carbo Load Drink de Squeezy, Defy Black de Nutrex, [courriel protégé] par Isostar.

Pour les personnes qui pratiquent activement un sport, il est extrêmement important d'avoir une alimentation équilibrée et de consulter périodiquement un médecin pour la sélection de complexes vitaminiques et / ou minéraux individuels, de compléments alimentaires ou de boissons. Soutenez votre corps de l'extérieur avec les éléments nécessaires - il vous en sera reconnaissant !

Le potassium est un macronutriment concentré principalement à l'intérieur de la cellule, nécessaire, avec lui, à son activité vitale. À partir de quels aliments le potassium pénètre dans le corps, quels aliments en contiennent le plus, nous proposons de le découvrir à partir de l'article.

Au total, le corps contient de 220 à 250 g de potassium, la norme quotidienne, selon l'âge, le sexe, le poids, est de 2,5 à 5 g.

Le potassium est suffisant dans les aliments ordinaires, et avec une alimentation équilibrée, le besoin de ce macronutriment est pleinement satisfait. , abricots secs, raisins secs, persil, aneth et autres aliments végétaux riches en potassium sont inclus dans le menu du jour et sont présents dans toutes les cuisines.

Une grande quantité de macronutriments se trouve dans le thé, donc 100 g contiennent 2480 mg de minéral. Le cacao contient 1509 mg de potassium pour 100 g de poudre, soit - 1616 mg/100 g.

Dans une moindre mesure, le potassium se trouve dans les aliments d'origine animale. Un peu plus dans le poisson, et moins de ce macronutriment dans la viande rouge, le lait, la volaille.

Potassium dans les produits animaux

Vous trouverez ci-dessous un tableau qui présente des données sur les aliments d'origine animale contenant du potassium (mg/100 g).

Viande de volaille
Porc 345
Bœuf 326
Viande de mouton 270
Turquie 271
Oie 240
Poulet 1 chat. 194
Poitrine de poulet 292
Foie de poulet 289
Canard 156

Potassium dans les aliments végétaux

La plupart du potassium se trouve dans les aliments végétaux. Le champion de la concentration de cet élément est l'abricot sec, en grande partie dans les herbes séchées, les légumineuses.

Légumes verts
Cerfeuil 4740
coriandre 4466
Aneth 738
Aneth sec. 3308
Persil 554
Persil sec. 2683
Épinard 558
Oseille 390
salade 330
Basilic 295
260
Oignon 276
Des légumes
Pomme de terre 568
topinambour 429
Ail 401
393
Suédois 305
237
Un radis 233
230
Asperges 202
Concombre 147
118
Baies
Cassis 350
groseilles rouges 275
Groseille blanche 270
Cerise sucrée 222
Baies
Grain de raisin 225
Raisins secs 830
Cerise 256
Groseille à maquereau 198
Mûre 194
Mûre 162
fraises 161
Framboise 151
112
Canneberge 85
Myrtille 77
23
Légumineuses
Les graines de soja 620
Des haricots 1100
Lentilles 995
pois chiches 875
Petits pois 873
658
Purée 149
Des céréales
Seigle 510
Graine de sarrasin 460
280
362
Gruau d'orge 205
Sorgho 246
Gruau de maïs 147
La semoule 130

Le potassium se trouve dans le pain, le son. Il est présent dans le pain de blé de forme régulière (133 mg), le pain de seigle (166 mg).

Il y a beaucoup de potassium, ainsi que son synergiste de magnésium, dans le son: dans le riz - 1485, dans le blé - 1260 mg / 100 g Un tel produit alimentaire commun contient 710 mg de potassium pour 100 g de composant comestible.

Le potassium est un antagoniste du sodium. Ceux qui aiment les aliments salés devraient absolument inclure des aliments riches en potassium dans leur alimentation.

L'excès de sodium avec un manque de potassium menace la santé. Il est nécessaire de s'efforcer de faire en sorte que le rapport des macronutriments Na:K dans l'alimentation soit de 1:2.

Le potassium est parfaitement conservé dans les herbes séchées, les légumes surgelés. Un tel complément nutritionnel en hiver satisfait complètement les besoins de l'organisme en cet élément.

Le potassium est un élément minéral précieux dont les sels se trouvent dans toutes les cellules humaines. Les fluides du corps sont à moitié constitués de potassium, grâce auquel l'activité vitale correcte des tissus mous est maintenue, ce qui comprend les vaisseaux sanguins, les muscles, les capillaires et les organes importants. Il s'avère que le potassium dans les aliments est contenu en quantité suffisante et si le régime alimentaire est correct, une personne n'entrera pas dans un état de carence ou d'excès de cette substance.

L'effet du potassium sur le corps

L'élément potassium est nécessaire à tout le monde en moyenne à raison de 2 à 4 grammes, son besoin est calculé individuellement en fonction du poids, de l'âge et de la condition physique. Le rôle de cet élément minéral est important, ce qui prouve une augmentation significative du besoin de reconstituer ces réserves du fait de l'effort physique. Cet état de besoin est causé par le système cardiovasculaire, qui travaille en excès d'intensité. Et il est également connu que pendant l'activité, une grande masse de sueur sort avec du potassium. Si la vie sportive n'est pas soutenue par l'utilisation supplémentaire de potassium, des maladies cardiaques se formeront bientôt.

La tâche du potassium, qui se trouve dans le corps, est de fournir la force nécessaire aux parois cellulaires, de maintenir le niveau de magnésium au niveau approprié, grâce auquel le muscle cardiaque est alimenté en temps opportun. En outre, les fonctions incluent le contrôle de la fréquence cardiaque, le maintien de la norme acido-basique. En présence d'une quantité suffisante de potassium, des conditions sont créées pour empêcher le débordement des cellules et des vaisseaux avec des sels de sodium, le seuil de pression artérielle est maintenu à un niveau normalement bas. De plus, la substance contrôle la pression osmotique à l'intérieur des cellules, élimine l'œdème en éliminant l'excès d'eau corporelle vers l'extérieur, l'oxygène est entièrement délivré aux cellules du cerveau, augmentant ainsi l'efficacité de l'organe. En l'absence de carence en potassium, l'influx nerveux est redirigé normalement, les tissus mous sont débarrassés des toxines et des toxines à temps. Un organisme saturé d'une quantité suffisante d'énergie ne permet pas le développement du syndrome de fatigue chronique. La force physique, comme l'endurance pure, ne quitte pas une personne.

Surcharge potassique

Des quantités excessives de potassium, ainsi que son manque, peuvent avoir un effet extrêmement négatif sur l'état du corps. Si une hyperkaliémie est diagnostiquée, des symptômes peuvent être présents: débit urinaire intense, inconfort dans les membres, dysfonctionnements du système nerveux sous forme de surexcitation, dysfonctionnement des reins et affections cardiaques.

carence en potassium

Avec un faible apport en potassium, une hypokaliémie est diagnostiquée et, en plus d'un certain nombre de symptômes qui dérangent une personne, il peut y avoir des troubles correspondants, tels qu'une détérioration du rythme du muscle cardiaque, qui amène parfois une personne à un attaque. L'indicateur de pression artérielle change constamment, une érosion des muqueuses se produit. Une personne dans cet état est prédisposée aux lésions ulcéreuses de l'estomac, du duodénum. Si le corps connaît un état de carence en potassium pendant la grossesse, il existe un risque d'érosion du col de l'utérus et le fœtus peut ne pas être en mesure de supporter.

Potassium dans les aliments : mieux conservé avec une exposition minimale à la chaleur

Pourcentage de potassium dans les aliments populaires

Comme vous le savez, le potassium dans les aliments est contenu à différentes concentrations. Ci-dessous, nous énumérons les produits alimentaires populaires, pris dans un volume de cent grammes, y compris le pourcentage le plus élevé, le plus grand, le plus modéré et le plus petit de la substance potassique.

Aliments les plus riches en potassium (à partir de 500 mg)

  • Maïs
  • Avocat
  • bette à carde
  • Haricots de Lima
  • Betterave
  • Lentilles
  • Abricots secs
  • fèves de soja
  • Petits pois secs
  • cantaloup
  • pommes de terre cuites
  • Épinard
  • champignons crimini
  • chou de mer
  • Yaourt
  • pruneaux
  • Morue
  • Des haricots
  • Petits pois

Aliments riches en potassium (251 à 400 mg)

  • La viande de porc
  • coquilles saint-jacques
  • Thon
  • Cerise sucrée
  • Flétan
  • Cassis
  • groseilles rouges
  • Sirop
  • abricots
  • lait de chèvre
  • Maquereau
  • pruneaux
  • Céleri
  • gruau
  • Filet de calmar
  • Champignons shiitake
  • oignon vert
  • Fraise
  • Bœuf
  • Fenouil
  • Bananes
  • Brocoli
  • Betterave
  • Grain de raisin
  • Les pêches
  • Carotte
  • Pois verts
  • tomates
  • choux de Bruxelles
  • Un radis
  • Asperges
  • Laitue romaine
  • Chou-fleur
  • poisson merlu

Aliments modérément potassiques (150 à 250 mg)

  • viande de poulet
  • Millet
  • Pain à base de farine de seconde classe
  • chou blanc
  • Sarrasin
  • haricots verts
  • aubergine
  • Fraise
  • haricots pinto
  • Grain de raisin
  • Courgette
  • Citrouille
  • Des poires
  • Sandre
  • porc gras
  • des oranges
  • Oignon
  • prunes

Aliments faibles en potassium (moins de 150 mg)

  • Canneberge
  • Prune
  • Basilic
  • La semoule
  • figues
  • Airelle rouge
  • lait de vache
  • Poireau
  • concombres
  • Crème aigre
  • Pain à la farine de haute qualité
  • Framboise
  • Pâtes
  • Pastèque
  • Cottage cheese

Le potassium est mieux conservé dans les aliments en l'absence de traitement thermique ou avec une exposition minimale à la chaleur. Par exemple, les légumes seront beaucoup plus utiles et riches en microéléments et nutriments s'ils sont cuits à la vapeur.

Nous allons maintenant parler d'une substance aussi importante pour la santé que le potassium, des aliments riches en potassium, des signes de sa pénurie et de son excès dans le corps.

Que sait-on du potassium ?

Le potassium (dans le tableau périodique des éléments - K) est un métal alcalin doux. Il a été découvert en 1807 par le chimiste britannique Davy. Au début, la substance s'appelait potassium, mais après quelques années, elle a commencé à être appelée par le nom habituel pour nous - le potassium.

Le potassium est blanc argenté et ne se trouve pas dans la nature sous sa forme pure, il n'est présent que dans des composés. Il s'agit d'un élément chimiquement actif qui se décompose dans l'air et réagit avec l'eau (une explosion se produit).

Le potassium est présent dans les composés de la croûte terrestre, de l'eau de mer et se trouve dans toutes les cellules. Le potassium fait partie d'un poison puissant - le cyanure de potassium, et est également présent dans tous les antiseptiques familiers - le permanganate de potassium.

Cet élément aux multiples facettes fait référence à la structure, c'est-à-dire aux principaux éléments du corps humain. Le potassium est un nutriment qui, avec le chlore et le sodium, est nécessaire à l'organisme en grandes quantités. Au total, il y a environ 250 g de potassium dans le corps humain.

Bienfaits du potassium pour le corps

Le potassium est un macronutriment essentiel pour le corps. Il fait partie des cellules et, avec le sodium, il est responsable de l'équilibre hydrique de l'organisme. Une tâche importante du potassium est de maintenir l'équilibre du pH de l'environnement interne du corps. Si le corps devient acide, le potassium rétablit l'équilibre acido-basique.

Pour une personne, cet élément remplit les fonctions importantes suivantes :

  • participe au passage de l'influx nerveux, ce qui assure une contraction musculaire normale ;
  • important pour le cœur et les vaisseaux sanguins - normalise le rythme cardiaque et la pression artérielle. En violation des processus métaboliques améliore la fonction myocardique;
  • améliore l'apport d'oxygène au cerveau. Prévient les accidents vasculaires cérébraux et la dépression ;
  • normalise l'équilibre des fluides - tissulaires et extracellulaires;
  • favorise la conversion du glucose en énergie;
  • active les enzymes;
  • contrairement au sodium, il ne stocke pas, mais élimine les fluides du corps. Est un antagoniste du sodium ;
  • prévient la sclérose, ne permet pas aux sels de sodium de s'accumuler dans les vaisseaux cérébraux;
  • participe à l'élimination des toxines du corps;
  • régule le métabolisme eau-sel, prévient la formation d'œdèmes;
  • important pour le bon fonctionnement des tissus mous (vaisseaux, capillaires, muscles, foie, reins, glandes endocrines);
  • réduit les manifestations d'allergies;
  • améliore les performances, prévient la fatigue chronique.

Le rapport dans le corps du sodium et du potassium devrait être de 1:2. L'excès de sodium est nocif pour la santé et le problème est résolu par l'introduction d'un volume supplémentaire de potassium.

Absorption et apport quotidien de potassium

Le potassium est facilement absorbé par les intestins. Tout aussi facilement et dans le même volume que celui pris, il est excrété du corps avec l'urine.

Le potassium dans les aliments pénètre constamment dans le corps, mais comme l'élément ne s'accumule pas dans le corps, sa carence est souvent constatée. Le potassium est moins bien absorbé avec l'abus de café, de sucre, d'alcool. De plus, le potassium est moins absorbé avec un manque de magnésium.

Il est particulièrement important de surveiller l'apport suffisant de potassium dans le corps des athlètes, ceux qui sont engagés dans un travail physique intense, ainsi que lors de la prise de diurétiques.

Les besoins quotidiens en potassium pour les adultes sont de 3 à 5 g.

Causes de la carence en potassium dans le corps

Une carence en potassium peut être observée avec une alimentation déséquilibrée. Il s'agit d'un excès d'aliments dans lesquels le sodium est contenu dans la composition du conservateur, et de la consommation excessive de sel ordinaire. Avec une forte proportion de sodium (un antagoniste) dans l'alimentation, une faible consommation de légumes et de fruits entraîne également un manque de potassium.

Une carence en potassium apparaîtra avec l'utilisation de diurétiques. Le même résultat sera lors de la prise d'hormones du cortex surrénalien. L'abus de café et d'alcool contribue à augmenter l'excrétion de potassium de l'organisme. Le stress régulier contribue à l'accumulation de sodium et à la carence en potassium.

L'entraînement sportif et le travail physique intense entraînent une perte de potassium par augmentation de la transpiration.

Signes de carence en potassium dans le corps

Un certain nombre de signes et de symptômes indiquent un manque de potassium dans le corps. Il s'agit de la faiblesse musculaire, de la fatigue, de l'irritabilité, de la peau sèche, des cheveux et des ongles cassants. Une carence en potassium peut se manifester par une mauvaise cicatrisation des plaies, par des ulcères des muqueuses (ulcère gastrique, érosion cervicale).

En outre, une carence en potassium est indiquée par des troubles gastro-intestinaux, tels que nausées, constipation. Des spasmes et des convulsions sont souvent observés. Un autre symptôme est un rythme cardiaque anormal (arythmie). Avec une pénurie constante de ce macronutriment, il existe un risque de crise cardiaque. Avec de grandes pertes de potassium, des maladies névralgiques peuvent apparaître.

Ce sont des symptômes courants et s'ils apparaissent clairement, vous devriez consulter un médecin. Les suppléments de potassium ne doivent être pris que sur prescription d'un spécialiste.

Trop de potassium dans le corps

Un excès de potassium dans le corps apparaît si le travail du cortex surrénalien est perturbé ou s'il existe des maladies rénales. De plus, une mauvaise alimentation (trop d'aliments contenant du potassium) ou une surdose de médicaments contenant du potassium entraînent un excès de potassium.

Les signes d'un excès de potassium sont des troubles neuromusculaires, des troubles du fonctionnement du cœur, une mauvaise sensibilité des membres, une anémie, une peau pâle, une augmentation de la miction et de la transpiration et de l'agitation. Il peut également y avoir un trouble gastro-intestinal - coliques, diarrhée, constipation.

Trop de potassium dans le corps est dangereux pour les troubles cardiaques et rénaux, le risque de lithiase urinaire. Une autre conséquence est le dépôt de sels de potassium dans les ligaments.

Quels aliments contiennent du potassium

Le potassium joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l'organisme, et il est important que nous en obtenions la quantité optimale à partir des aliments. Pensez aux aliments riches en potassium.

Le potassium nous est disponible principalement dans les aliments végétaux. Nous obtiendrons cet élément avec du pain, des pommes de terre, de la pastèque, du melon, des pois, des haricots. Les légumes - chou, concombres, betteraves, carottes - aideront à reconstituer les réserves de potassium. C'est aussi des fruits - pommes, agrumes, raisins, bananes et fruits secs. En plus des aliments végétaux, le potassium se trouve dans les produits laitiers, le bœuf, le poisson, les champignons et les noix. Ses sources comprennent le miel naturel et le vinaigre de cidre de pomme.

Table. La teneur en potassium des produits alimentaires - légumes, herbes, mg / 100 g

Persil

800mg. 774mg.

Cresson

600mg.

Pomme de terre

568mg.

Chou blanc.

300mg.

Tomates

290mg. 288mg.

Oignon vert

259mg.

238mg.

200mg.

Poivron

160mg. 140mg.

Table. Potassium dans les aliments - noix et graines, mg/100 g

pistaches

1025mg.

748mg.

658mg.

Graines de tournesol.

647mg.

Pignon de pin

597mg.

553mg.

497mg.

Noyer

474mg.

Les fruits secs, comme les abricots secs, les pruneaux ou les raisins secs, peuvent notamment reconstituer les réserves de potassium. Un peu moins, mais aussi suffisamment de ce macronutriment se trouve dans les fruits frais et les agrumes.

Table. Potassium dans les aliments - fruits et fruits secs, mg/100 g

Vous pouvez également obtenir du potassium précieux à partir de céréales et de légumineuses, de céréales et de son.

Table. Potassium dans les aliments - céréales, grains et légumineuses, mg / 100 g

1260mg. 1100mg.

Pois verts

731mg.

Lentilles

672mg.

424mg.

Sarrasin

380mg.

Chaque produit contient des vitamines, des minéraux utiles ... Dans cet article, vous apprendrez dans quels produits est. Le potassium se trouve dans presque tous les aliments, dont les plus célèbres sont les légumes, en particulier les légumes-feuilles et les bananes.

Si le corps manque de ce micro-élément, cela peut affecter le travail du principal mécanisme humain - et une fatigue chronique apparaît également. Un fait intéressant est que le potassium affecte les cellules du cerveau, provoquant une sensation de satisfaction et de bien-être.

Un manque de potassium peut entraîner le diabète.

Depuis de nombreuses années, les scientifiques qui étudient ce microélément prouvent qu'il joue un rôle vital dans la vie de toute personne.

Avec chaque étude réalisée, les scientifiques affirment que la carence en potassium peut entraîner de l'hypertension, des accidents vasculaires cérébraux, de la goutte, de l'ostéoporose, des rhumatismes et des douleurs cardiaques et intestinales.

En pratique, il y a eu des cas où une carence en potassium a entraîné une détérioration significative de la mémoire.

Le microélément Potassium lui-même présente divers avantages :

Le potassium peut améliorer la fonction cérébrale

Le manque de potassium (autrement une carence en K) affecte principalement la qualité du cerveau. Cela peut s'expliquer par le fait que ce minéral agit comme un assistant pour fournir de l'oxygène aux cellules cérébrales et que, lorsque la quantité de potassium diminue, la fonctionnalité du cerveau est considérablement réduite.

L'un des premiers signes indiquant que le corps manque d'un microélément peut être attribué à la fatigue et à l'incapacité de se concentrer sur des choses importantes. Dans cet état, une personne peut être jusqu'à l'élimination du manque de potassium.

Une quantité normale de potassium dans le corps protège le cœur de diverses maladies.

Un apport modéré en potassium peut protéger le cœur d'une personne contre le développement de diverses maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

Cet élément biologiquement actif régule la pression artérielle et la fréquence cardiaque, ce qui réduit la charge sur les artères et le muscle cardiaque.

Notez que la plupart des aliments contenant du K sont de bonnes sources d'antioxydants, ce qui a également un bon effet sur le fonctionnement du cœur et sur l'ensemble du corps humain.

Le potassium renforce la masse musculaire humaine

L'oligo-élément potassium est l'un des principaux composants du renforcement musculaire. Si vous souhaitez augmenter votre masse musculaire ou simplement maintenir votre santé musculaire, vous devez faire attention à ce que vous mangez.

Introduisez des aliments riches en potassium dans votre alimentation, comme les bananes, les avocats, les abricots secs.

Le potassium, qui se trouve dans les fruits, aide les muscles à récupérer rapidement et à les maintenir en bonne forme.

Le potassium maintient les niveaux de liquide dans le corps

Il est impératif de maintenir l'équilibre de l'eau dans le corps, car la performance d'absolument tous les systèmes du corps en dépend.

La réception de la norme quotidienne de potassium aide à maintenir l'équilibre hydrique. Avec cette capacité, le potassium ressemble à d'autres oligo-éléments - le calcium et le sodium, car ils contrôlent également l'équilibre hydrique du corps.

Le potassium peut ramener la tension artérielle à la normale

Le potassium aidera à ramener la tension artérielle à la normale.

Si vous souffrez d'hypertension artérielle, demandez-vous si la quantité de potassium dans votre corps est normale ?

Ce micro-élément peut détendre les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une diminution de la pression artérielle.

Le potassium peut renforcer non seulement les muscles, mais aussi les os

Tout le monde sait que le calcium et le fluor ont un effet bénéfique sur le tissu osseux, mais ce ne sont pas les seuls microéléments bénéfiques, on peut également leur attribuer le potassium.


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