Šodien mēs runāsim par zemesriekstiem, to ieguvumiem un kaitējumu, uzglabāšanas nosacījumiem to vērtīgākam lietojumam, zemesriekstu labvēlīgajām īpašībām sieviešu un vīriešu ķermenim, izvērtēsim produkta sastāvu un kaloriju saturu un atbildēsim uz jautājumu - kas ir zemesrieksti. veselīgāks, neapstrādāts vai grauzdēts?
Zemesrieksti ir garšīgs, lēts un diezgan veselīgs ēdiens. Tas var ātri remdēt izsalkumu un labi iederas maisījumos ar citiem riekstiem un dažādiem žāvētiem augļiem. To bieži pievieno dažādiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumi, ir bagātīga riekstu garša un patīkams aromāts.
Kā aug zemesrieksti - foto
Kur aug zemesrieksti?
Zemesrieksts dod priekšroku siltam, mēreni mitram klimatam, tas labi aug tropos un subtropos, pie mums tas var augt dienvidu zonās; vidējā temperatūra vasarā svārstās ap 25 grādiem pēc Celsija - Krasnodaras un Stavropoles apgabals, Rostovas apgabals, Ukrainas dienvidos.
Vai zemesrieksts ir rieksts vai pākšaugs?
Kas ir zemesrieksti? Visi ir pieraduši uzskatīt, ka zemesrieksti ir rieksti, un ne velti, jo pēc būtības tas atgādina riekstu. Bet patiesībā zemesriekstu augs ir pākšaugs, un tam ir cits nosaukums - " zemesrieksts" Un tas viss tāpēc, ka šīs pupiņas nogatavojas zemē.
Neapstrādātā, izmērcētā veidā zemesriekstiem ir diezgan izteikta pupiņu garša. Šie rieksti ir dzeltenīgi un pārklāti ar tumši sarkanu plēvi. Tie nogatavojas pākstīm līdzīgā čaulā. Parasti iekšpusē ir divi vai trīs rieksti. Uzturvērtības un garšas ziņā šiem augļiem ir dažas līdzības un.
Zemesriekstu sastāvs, kaloriju saturs
Lai saprastu zemesriekstu priekšrocības, jums jāpievērš uzmanība tiem ķīmiskais sastāvs.
100 grami zemesriekstu satur:
- 45,2 grami tauku
- 26,3 grami olbaltumvielu
- 9,9 grami ogļhidrātu
- 9,1 grami šķiedrvielu
Vitamīni:
- 0,74 miligrami tiamīna
- 0,11 miligrami riboflavīna
- 52,5 miligrami holīna
- 1,4 grami pantotēnskābe
- 0,348 miligrami piridoksīna
- 0,246 grami folijskābes
- 6 grami askorbīnskābe
- 1,4 grami alfa tokoferola
- 13,2 grami niacīna
Turklāt zemesrieksti satur noderīgi makroelementi:
- 182 miligrami magnija
- 350 miligrami fosfora
- 658 miligrami kālija
- 76 miligrami kalcija
- 23 miligrami nātrija
Un sekojošais mikroelementi:
- 5 miligrami dzelzs
- 3,27 miligrami cinka
- 1,9 miligrami mangāna
- 1144 mikrogrami vara
- 7,2 mikrogrami selēna
Turklāt zemesrieksti satur liels skaits aminoskābes, tostarp: arginīns, valīns, leicīns, asparagīnskābe un glutamīnskābe.
Ir arī vērts pieminēt, ka zemesrieksti nesatur holesterīnu.
Ģenerālis produkta kaloriju saturs neapstrādātā veidā ir 552 kcal. Žāvējot, liekā ūdens iztvaikošanas dēļ - 611 cal.
Tagad apskatīsim zemesriekstu ieguvumus veselībai...
Zemesriekstu labvēlīgās īpašības
- Antioksidants;
- nomierinoši līdzekļi;
- uzlabot atmiņu;
- pretvīrusu līdzeklis;
- attīra zarnas šķiedrvielu daudzuma dēļ;
- holesterīna līmeņa stabilizēšana.
Zemesriekstu priekšrocības ķermenim
Tātad, kādi ir zemesriekstu ieguvumi cilvēka ķermenim?
Zemesrieksti ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī augstas kaloritātes produkts uzturs. Tas palīdz ātri atjaunot spēkus un dod jums enerģiju ilgu laiku. Tāpēc tā ir tik populāra sastāvdaļa dažādos musli un šokolādes tāfelīšos, kas paredzēti sātīgai uzkodai.
Zemesriekstiem ir pozitīva ietekme uz ķermeni, proti:
- labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu, nervu, imūnsistēmu, urīnceļu sistēmu, pateicoties lielam vitamīnu un minerālvielu daudzumam;
- zemesrieksti ir lieliski piemēroti sportistiem, tie spēj ātri atjaunot ķermeni pēc intensīvas fiziskās sagatavotības;
- sauja zemesriekstu (40 grami) dienā ievērojami palielina produktivitāti un stiprina nervu sistēmu;
- zemesriekstos esošās aminoskābes stabilizē holesterīna līmeni asinīs;
- no zemesriekstiem gatavots piens labvēlīgi iedarbojas uz kuņģi. To dzer pret čūlām un citām kuņģa slimībām, remisijas laikā. Tam ir labas aptverošās īpašības, tas palīdz atjaunot iekaisušos kuņģa audus un veicina ātru atveseļošanos;
- turklāt zemesriekstu piens ir lielisks choleretic līdzeklis, to lieto holecistīta un citu nekalkulāro (ja nav akmeņu) žultspūšļa slimību;
- zemesrieksti ir ļoti veselīgi, un tie lieliski papildinās nepieciešamo summu olbaltumvielas, ko cilvēks nesaņem no gaļas trūkuma dēļ gaļas produkti uzturā;
- aminoskābe arginīns, kas atrodas zemesriekstos, palielina izturību;
- Ir lietderīgi uzņemt nelobītu zemesriekstu novārījumu, tas labi izvada flegmu no plaušām;
- Zemesriekstu eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā un ir iekļauta dažādos krēmos un losjonos. Arī šo riekstu eļļu var izmantot ražošanā mājas kosmētika, pievienojot to sejas un matu maskām. Tas labi baro un mitrina.
Zemesriekstu ieguvumi un kaitējums sievietēm
- pieejamā dzelzs dēļ, kas ļoti noder menstruējošām sievietēm, kuras pastāvīgi zaudē asinis;
- pareiza augļa skeleta un nervu caurules veidošanai;
- kalcijs kalpo kā profilakses līdzeklis attīstībai ar vecumu.
Zemesriekstu priekšrocības vīriešiem
- Aprakstītais produkts ir īpaši noderīgs vīriešiem, tas satur vitamīnus un mikroelementus, kas pozitīvi ietekmē vīriešu potenci;
- visu vīriešu dzimuma hormonu normalizēšanos pamanīja arī pētnieki;
- Riekstu sastāvā esošais kālijs veicina adekvātu darbību sirds un asinsvadu sistēmai, kas ir ļoti svarīgi novecojošiem vīriešiem.
Kuri zemesrieksti ir veselīgāki – grauzdēti vai neapstrādāti?
Noteikti neapstrādāti zemesrieksti ir veselīgāki! Termiskā apstrāde gandrīz noliedz visas zemesriekstu priekšrocības ķermenim.
Neapstrādāti zemesrieksti pēc iespējas vairāk veicina normālu gremošanas procesu. Protams, lietojot mērenas devas. Cepts pat tad, ja nav acīmredzamu priekšrocību, tas stimulē apetīti.
Labāk to ēst nomizotā veidā, jo šim nolūkam sēnalas satur daudz alergēnu, riekstus dažreiz žāvē, lai labāk nolobītu sarkanīgo plēvi.
Kas attiecas uz atvasinājumiem - zemesriekstu sviests, halva, kozinaki, pievieno desertiem, tad nav nekāda labuma, tikai prieks par garšu.
Izspiediet zemesrieksti un sviests, un produkta priekšrocības jau ir atkarīgas no tā pagatavošanas metodes, aukstās presēšanas laikā tiek saglabātas maksimāli labvēlīgās īpašības;
Ir vēl viens variants sālīti rieksti, kas veiksmīgi saglabā ūdeni organismā un veicina tūskas rašanos.
Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā?
Parastā norma ir 20 rieksti, vairāk var atļauties tikai biedri ar praktiski veselu vēderu un zarnām, bez tieksmes uz alerģijām un lieko svaru.
Kā zemesrieksti var būt kaitīgi?
Šim zemesriekstam ir daudz pozitīvas īpašības, tomēr nav nemaz tik reti, ka izrādās zemesrieksti spēcīgākais alergēns(īpaši tās miziņa).
Pat mazākais riekstu gabaliņš var izraisīt ļoti nepatīkamas alerģiskas reakcijas, pat anafilaktiskais šoks(bīstama alerģiju komplikācija ar iespējamu nāvi). Tāpēc cilvēkiem ar noslieci uz pārtikas alerģijām un individuālu nepanesamību zemesrieksti jāēd ļoti piesardzīgi.
Zemesrieksti var kaitēt ķermenim šādos gadījumos:
- Ja riekstiem ir rūgta vai pat nedaudz rūgta garša, tos nevajadzētu ēst. Šajā gadījumā jūs varat nodarīt kaitējumu ķermenim, jo īpaši kuņģim un aknām, un pat pamata saindēšanās ar ēdienu neviens vēl nav atcēlis;
- zemesrieksti ir grūti sagremojams produkts un slimību saasināšanās laikā kuņģa-zarnu trakta Nav ieteicams to ēst;
- zemesrieksti zemesrieksti ir augstas kaloritātes produkts, tāpēc cilvēki ar liekais svars, ir jēga atteikties no šīs delikateses;
- Šo riekstu nedrīkst ēst cilvēki ar locītavu problēmām.
Zemesriekstu kontrindikācijas - kaitējums
Tātad, zemesriekstiem ir šādas kontrindikācijas:
- alerģiskas reakcijas;
- aizkuņģa dziedzera problēmas;
- kuņģa darbības traucējumi;
- zarnu problēmas;
- žultspūšļa slimības;
- locītavu iekaisuma slimības no artrīta līdz artrozei;
- bērniem līdz 3 gadu vecumam.
Zemesrieksti svara zaudēšanai!?
Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, zemesrieksti bieži tiek izmantoti svara zaudēšanai – zemesriekstu eļļa samazina apetīti. Jā, jā, es neveicu atrunu, mazos daudzumos (3-4 rieksti) apetīte tiek stimulēta, un lielos daudzumos, gluži pretēji, tā tiek nomākta. Un šī tehnika veicina normalizēšanos tauku vielmaiņa organismā.
Zemesriekstu uzglabāšanas noteikumi
Ja zemesrieksti tiek uzglabāti nepareizi, tie sāk izdalīt eļļu un veidoties kaitīgās vielas, saindējot ķermeni.
Vislabāk zemesriekstus uzglabāt svaigus. Grauzdētiem riekstiem, kas apviļāti sālī, garšvielās vai iemērkti karameļu glazūrā, ir daudz īsāks glabāšanas laiks nekā neapstrādātiem riekstiem, un tie ātri zaudē savu sākotnējo garšu, nemaz nerunājot par to labvēlīgajām īpašībām.
Lai zemesrieksti paliktu garšīgi, aromātiski un visu saglabātu ilgi noderīgas īpašības– ir jāievēro noteikti noteikumi uzglabāšana:
1. Lai uzglabātu riekstus bez čaumalām, tie vispirms jāsagatavo. Tie ir jāsašķiro, jāiztīra no gružiem un čaumalām, labi jānomazgā un jāizžāvē, un pēc tam no rieksta jānoņem sēnalas (pēc žāvēšanas tās ir vieglāk noņemt).
2. Zemesriekstus labāk uzglabāt hermētiskā traukā ar cieši noslēgtu vāku. Kad vāks ir atvērts, uzgrieznis absorbē svešas smakas un pasliktinās riekstu kvalitāte. Riekstus ir atļauts uzglabāt papīra maisiņos un maisiņos, kas izgatavoti no bieza auduma. Nav ieteicams uzglabāt plastmasas maisiņos un plastmasas traukos.
3. Sasmalcinātus vai sasmalcinātus riekstus uzglabā ne ilgāk par dienu. Viņi ātri izdala eļļu un sabojājas. Šādā formā tie vairs nevar būt noderīgi.
4. Svarīgi! Ja rieksti kaut nedaudz maina savu smaržu, garšu vai izskatu, labāk no tiem nekavējoties atbrīvoties.
5. Ja riekstu stāvoklis ir teicams, tos var sasaldēt.
6. Sasaldētus zemesriekstus uzglabā apmēram 5 mēnešus, bet saldētavā - ne vairāk kā 9.
Kā izvēlēties zemesriekstus
Zemesriekstus labāk izvēlēties caurspīdīgā iepakojumā, lai redzētu to kvalitāti, pelējuma pēdu neesamību, sasmalcinātus paraugus, noteikti pievērsiet uzmanību iepakošanas datumam - tam jābūt ne vairāk kā pirms pāris mēnešiem, zemesrieksti vislabāk un visilgāk tiek uzglabāti dabīgā apvalkā ar atlokiem.
Zemesriekstus mīl daudzi, un, tāpat kā jebkurš cits rieksts, tie ieņem nozīmīgu vietu cilvēka uzturā. Zinot visas zemesriekstu ārstnieciskās derīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai, cilvēks varēs saprātīgi pieiet jautājumam par tā patēriņu.
Pārtika piesātina ķermeni ar noderīgām minerālvielām. Rieksti ir viena no veselīgākajām uztura sastāvdaļām. Ar kādām īpašībām var lepoties zemesrieksti?
Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs
Savādi, ka zemesrieksti ir pākšaugi. To var skaidri saprast, kad zemesrieksti nav grauzdēti. Bet savā sastāvā tas atgādina riekstus. Tie satur 45% tauku, 26% olbaltumvielu un ir 552 kcal uz 100 gramiem, tas ir, labāk neēst daudz zemesriekstu, lai saglabātu stabilu svaru.
Turklāt rieksti satur lielu daudzumu piesātināto taukskābes, saharīdi (mono un di), vitamīni B, C, antioksidanti, holīns, nikotīnskābe, dzelzs, kalcijs, fosfors, kālijs, nātrijs, magnijs. Tas viss palīdz uzturēt ķermeņa veselību atbilstošā līmenī.
Zemesriekstu labvēlīgās īpašības
Pareiza zemesriekstu ēšana var uzlabot jūsu veselību. Dienā ieteicams apēst aptuveni 10 riekstus, ja tie ir grauzdēti, ne grauzdēti zemesrieksti Jūs varat ēst vairāk - bet ne vairāk kā 100 gramus dienā. Organisms neuzsūks vairāk, turklāt pastāv arī svara pieauguma iespēja. Ko var darīt zemesrieksti:
- noderīga, jo tas paplašina asinsvadus
- ķermeņa šūnas tiek iznīcinātas lēnāk, atjaunojas ātrāk, bet vēža šūnas tas neskar
- smadzeņu neironi strādā aktīvāk
- Zemesriekstos esošās ķīmiskās vielas paaugstina asinsvadu tonusu un samazina holesterīna līmeni, tāpēc cilvēkiem ar sirds slimībām ieteicams ēst riekstus
- cukura līmenis asinīs normalizējas
- garastāvoklis uzlabojas, depresija kļūst mazāk izteikta, jo zemesrieksti satur triptofānu - sava veida jautru ķīmisko elementu
- kuņģis tiek attīrīts no toksīniem, jo lielisks satursšķiedrvielu, zarnu mikroflora kļūst labāka
- kalcija, magnija un fluora kombinācija stiprina skeletu
- uz koka, bet pazemē. Turklāt pats augs parasti tiek klasificēts kā pākšaugs, tāpat kā pupiņas vai zirņi. Tam ir daudz ieguvumu veselībai gan vīriešiem, gan sievietēm. Tomēr zemesrieksti var būt kaitīgi. Jūs uzzināsit visu par zemes riekstu īpašībām un pareizu lietošanu no raksta ar fotogrāfijām.
Kur aug zemesrieksti? Kā tas ir noderīgi vīriešiem un sievietēm?
Šīs kultūras dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidameriku - Peru un Brazīliju, lai gan savu nosaukumu tā saņēma Grieķijā. Savdabīgajam čaumalas tīklam grieķi zemesriekstu sauca par "zirnekli" - šādi tiek tulkots vārds "zemesrieksts". Tas aug pilnā saulē mēreni mitrā klimatā, tāpēc lielas plantācijas var atrast Argentīnā, Indonēzijā, Indijā un Ķīnā, kā arī ASV.
Starp citu, cits nosaukums ir “ķīniešu rieksts” - rezultāts tam, ka Eiropā viņi uzzināja par zemesriekstiem, pateicoties piegādēm no Vidējās Karalistes.
Zemesrieksti, kas aug zemē
Interesanti, ka līdz 20. gadsimtam šī kultūra ne vienmēr tika pareizi novērtēta. To ēda nabadzīgi cilvēki, kuri nevarēja atļauties “normālu” pārtiku, zemesrieksti tika izmantoti arī augsnes bagātināšanai un kā piedeva dzīvnieku barībai. Tagad zemesriekstu priekšrocības nav apšaubāmas, jo tajos ir daudz visa, ko cilvēks meklē citos pārtikas produktos:
- augu proteīns;
- ogļhidrāti;
- vitamīni E, C, D, PP, B grupa;
- mikroelementu masa: dzelzs, varš, cinks, kalcijs, kālijs u.c.
Uzmanību! Neskatoties uz tauku pārpilnību sastāvā, zemesriekstos nav holesterīna. Tas ir iespējams, pateicoties tam, ka zemesriekstiem ir augu izcelsmes. Turklāt tas pats par sevi palīdz samazināt holesterīna līmeni, kas jau ir asinīs.
Sastāvdaļu dēļ zemesrieksti tiek uzskatīti par ļoti barojošiem un tāpēc ir piemēroti to barošanai, kuri nodarbojas ar garīgu un smagu fizisko darbu. Vīrieši un sievietes, kas ievēro veģetārismu, labprāt aizstāj gaļu ar tik gardiem riekstiem. Tā paša iemesla dēļ zemesrieksti ir iecienīti tiem, kas praktizē ātras uzkodas. Olbaltumvielu klātbūtne padara zemesriekstus par pievilcīgu produktu vīriešiem, kuri vēlas veidot muskuļu masu.
Zemesrieksti ir noderīgi daudzu ķermeņa sistēmu darbībai:
- ir choleretic efekts;
- palielina asins recēšanu, kas nepieciešama hemofilijas profilaksei un ārstēšanai;
- palīdz novērst sklerozes attīstību;
- padara nervu un imūnsistēmu spēcīgāku un stabilāku;
- saasina uzmanību un dzirdi;
Zemesriekstu ēšana var uzlabot jūsu veselību
- uzlabo atmiņu;
- regulē vielmaiņu;
- cīnās ar depresiju un spēka zudumu;
- palīdz palēnināt dabisko novecošanos;
- kavē vēža šūnu augšanu un attīstību;
- ir viens no produktiem, ko lieto sirds un asinsvadu slimību profilaksei.
No šī apbrīnojamā rieksta pagatavotajam zemesriekstu sviestam ir arī vērtīgas īpašības:
- Dziedē grūti dzīstošas ārējās traumas, kā arī strutojošās brūces.
- Baro, mīkstina un atjauno ādu.
- Apstrādā sausus un bojātus matus.
Tam pievieno zemesriekstu sviestu mājās gatavotas ziepes, krēmi, balzami, maskas, tas ir populārs arī aromterapijā. Šī iemesla dēļ zemesriekstus bieži sauc par sievišķīgu produktu.
Padoms. Zemesrieksti veicina tauku sadalīšanos, tāpēc tos iecienījuši sievietes, kas ievēro diētu. Turklāt šis produkts atvieglo menopauzi. Vīrieši to novērtēs labvēlīga ietekme potencei.
Zemesrieksti optimizē hormonālo līdzsvaru gan stiprā, gan daiļā dzimuma pārstāvēm, kas pozitīvi ietekmē neauglības ārstēšanu. Plānojot grūtniecību, abiem laulātajiem ieteicams baudīt riekstu.
Zemesriekstu kaitējums un kontrindikācijas to lietošanai
Daudzi zinātnieki uzskata, ka zemesriekstu kaitējums nav mazāks par ieguvumiem. Kurā mēs runājam par ne tikai par tā pārmērīgas lietošanas sekām, bet arī par veselības ierobežojumiem.
Atcerieties, ka zemesrieksti jums ir noderīgi tikai nelielos daudzumos.
Uztura speciālisti iesaka pieaugušiem vīriešiem un sievietēm nepārsniegt 20 riekstu normu 1 dienā. Bērniem, kas ir 3-4 gadus veci, jādod uz pusi mazāk. Ja jūs neievērosiet šos ieteikumus, jūs varat beigties ar kuņģa vai zarnu problēmām. Tā paša iemesla dēļ nedrīkst ļaunprātīgi izmantot zemesriekstus tiem, kuru hronisko slimību “arsenālā” jau ir gastrīts, pankreatīts u.c.
Uzmanību! Tā kā zemesriekstos ir ļoti daudz kaloriju, cilvēkiem ar lieko svaru ir ļoti nevēlami tos iekļaut savā uzturā.
Tāpat jāzina, ka zemesriekstus ir aizliegts lietot uzturā, ja ir problēmas ar locītavām un ārsts ir konstatējis artrītu, artrozi vai podagru. Turklāt zemesriekstu radītais kaitējums izpaužas kā asins sabiezēšana. Ja vīrietis vai sieviete cieš no varikozām vēnām vai viņam ir citas problēmas ar asinsvadiem, no riekstu gardumiem labāk izvairīties. Zemesrieksti ir spēcīgs alergēns, un reakcija izpaužas kā nieze un ādas apsārtums, grēmas, vemšana un pat balsenes pietūkums.
Daži ārsti ir pārliecināti, ka zemesriekstu ēšana grūtniecības laikā, visticamāk, var veicināt alerģijas veidošanos pret šo produktu bērnam. Turklāt, ja topošā māmiņa Nu, es ļoti gribu apēst maisu riekstu, tad ir vērts viņai dot šo iespēju, galvenais, lai to neizmantotu ļaunprātīgi. Bet zīdīšanas laikā zemesriekstus labāk aizstāt ar citiem gardumiem, jo tādējādi mazulim var rasties vēdera problēmas.
Zemesriekstu priekšrocības: video
Zemesriekstu priekšrocības un kaitējums: foto
Zemesriekstu priekšrocības sievietēm un vīriešiem
Zemesrieksti ir lielisks magnija avots, un šis elements lieliski attīra mūsu ķermeni no toksīniem un stimulē enerģijas ražošanu. Turklāt šī viela īpaši noderēs sievietēm, jo efektīvi novērš stresu. Kombinācijā ar kalciju un fluoru magnijs palīdz stiprināt skeleta sistēmu. Mangāns no šī produkta pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, sistematizē darbību nervu sistēma, kā arī lieliski regulē vielmaiņu. Tāpēc tas nāks par labu visām daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras vēlas zaudēt svaru, kā arī iegūt skaistus nagus un koptus matus.
Vīriešus ļoti interesēs zemesrieksti, jo to sastāvā ir metionīns. Šis elements aktīvi piedalās adrenalīna ražošanā, turklāt spēj optimizēt tauku uzkrāšanos aknās. Bet tā vissvarīgākā funkcija ir stimulēt muskuļu masas veidošanos. Šīs zemesriekstu kvalitātes dēļ tos ieteicams lietot kultūristiem. Metionīns, starp citu, palīdzēs ātri atjaunot normālu ķermeņa aktivitāti pēc smagas fiziskās slodzes.
Zemesrieksti satur arī diezgan daudz biotīna. Šis ūdenī šķīstošais elements noderēs gan vīriešiem, gan sievietēm, jo efektīvi novērš matu izkrišanu.
Šie zemes rieksti noderēs abiem dzimumiem, ja tie cieš no stresa un emocionālas depresijas. To iekļaušana ikdienas uzturs palīdzēs novērst triptofāna trūkumu, kas ir atbildīgs par lielisku miegu un palīdz cīnīties ar depresiju.
Zemesrieksti dos labumu aktivitātēm reproduktīvā sistēma, gan vīriešiem, gan sievietēm. Ja stiprā dzimuma pārstāvji tos iekļaus savā ēdienkartē, viņi spēs novērst prostatas adenomu, neauglību, kā arī erektilās funkcijas problēmas, kā arī paātrināt atveseļošanos no tādām. patoloģiski apstākļi. Sistemātiska šādu riekstu lietošana palīdz novērst to attīstību dažādas kaites Uroģenitālais trakts vīriešiem.
Ja mēs runājam par zemesriekstu ietekmi uz sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību, tad tas labi optimizē hormonālo līmeni. Tas palīdz tikt galā ar neauglību un pārvarēt dažādus cikla traucējumus, kā arī uzlabot stāvokli organisma hormonālo izmaiņu periodā – laikā. puberitāte, nēsājot bērnu, kā arī menopauzes laikā.
Abu dzimumu pārstāvjiem ik pa laikam savā uzturā jāiekļauj zemesrieksti, jo tie labi novērš dažāda veida kaišu attīstību sirds un asinsvadu sistēmai, ieskaitot sirdslēkmi.
Zemesrieksti tiek aktīvi izmantoti tautas medicīna. Tātad, pamatojoties uz to, tiek sagatavots zemesriekstu piens, ko aktīvi izmanto kuņģa čūlu ārstēšanā, kā arī divpadsmitpirkstu zarnas. Lai pagatavotu šādu produktu, jums vienkārši jāapvieno sasmalcināti rieksti ar ūdeni.
Arī no zemesriekstiem gatavotus medikamentus var izmantot slimību likvidēšanai. elpceļi un imūnsistēmas aktivizēšanai.
Galvenais zemesriekstu trūkums ir to augstais kaloriju saturs, jo simts gramos šāda produkta ir aptuveni piecsimt piecdesmit kalorijas. Ja nodarbojaties ar aktīvu fizisko darbu vai regulāri apmeklējat sporta zāli, tad šis uzturvērtība rieksti tev nekaitēs. Citos gadījumos tā patēriņš jāierobežo. Tāpat ārsti neiesaka ēst neapstrādātu, ja augu neaudzējāt pats, bet augļus iegādājāties veikalā, jo tie var kaitēt organismam.
Tāpēc mērens zemesriekstu patēriņš jums nekaitēs. Tomēr neaizmirstiet to ņemt vērā šo produktu pārtika var izraisīt alerģiju.
Kādas ir zemesriekstu priekšrocības? Zemesriekstu labvēlīgās īpašības
Zemesriekstu sastāvs
Zemesriekstu labvēlīgās īpašības
Zemesriekstu sastāva dēļ tie ir ārkārtīgi noderīgi cilvēkiem.
- Zemesriekstu balsti optimālais līmenis cukurs asinīs. Tāpēc iekšā pareizas devas Zemesrieksti ir noderīgi diabēta ārstēšanai.
- Zemesrieksti satur daudz magnija savienojumu. Pateicoties viņiem, tas normalizējas asinsspiediens un vispārējo vielmaiņu organismā.
- Zemesrieksti satur dabīgie tauki, pateicoties kam zemesriekstu ēšana mērenās devās samazina sirds un asinsvadu slimību (infarkta u.c.) risku.
- Zemesrieksti palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas palīdz cīnīties ar infekcijām un nogurumu, enerģijas zudumu un ikdienas stresu.
- Zemesrieksti ir ļoti labi kā antidepresants. Galu galā tas satur triptofāns(aminoskābe). Nokļūstot mūsu ķermenī kopā ar pārtiku, tas sintezējas serotonīns. Tas ir cilvēku prieka hormons. Tāpēc zemesriekstu ēšana jūs uzmundrinās.
- Turklāt zemesrieksti satur B3 vitamīnu, kas nepieciešams labai garīgai darbībai. Tāpēc skolēniem, gatavojoties eksāmeniem, ieteicams ēst zemesriekstus. Zemesrieksti uzlabos iegaumēšanas procesu, uzlabos koncentrēšanos un palīdzēs pareizi atrisināt personai uzticētos uzdevumus.
- Regulāri lietojot, zemesrieksti palēnina un pat aptur audzēja šūnu augšanu. Tas ir tā pretvēža efekts. Zemesrieksti ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta vēža profilaksei.
- Zemesrieksti palīdzēs arī ar žultsakmeņu slimību, tas var novērst tās attīstību.
- Zemesrieksti izvada no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas.
- Tas satur daudz dzelzs, tāpēc zemesriekstu ēšana ir labvēlīga hematopoēzes procesam un asins kvalitātes uzlabošanai.
- Un pats galvenais, pastāv viedoklis, ka zemesrieksti atbrīvojas no vīriešu un sieviešu neauglība. Speciālisti saka, ka zemesrieksti uzlabo organisma hormonālo līdzsvaru.
- Folijskābe, ko satur zemesrieksti, palīdz mātēm dzemdēt veselīgu bērnu.
Kāds ir zemesriekstu kaitējums?
Ņemiet vērā, ka daži cilvēki uzskata, ka ēst neapstrādātus zemesriekstus ir daudz veselīgāk. Tomēr šeit ir arī daži brīdinājumi.
Fakts ir tāds, ka zemesriekstu kodola ādai ir alerģiskas īpašības. Ja jums ir alerģija, mēģiniet apgrauzdēt riekstus. Pēc tam kodola miza labi atdalās, un jūs ēdīsiet tikai pašus kodolus. Neapstrādātā veidā ādu ir ārkārtīgi grūti atdalīt. Parasti pēc tam alerģiskas reakcijas netiek atklātas.
Turklāt neapstrādāti zemesrieksti var izraisīt gremošanas problēmas.
Cilvēkiem, kas cieš no dažādām locītavu slimībām, nav ieteicams nodoties zemesriekstiem.
Ir arī svarīgi zināt, ka zemesriekstu priekšrocības slēpjas arī to pareizā savākšanā un uzglabāšanā. Zemesrieksti jāuzglabā zemā temperatūrā, bez mitruma. Ja jūs nepareizi uzglabājat zemesriekstus, tie var sapelēt. Šajā gadījumā zemesrieksti ir nederīgi patēriņam un turklāt ir indīgi.
Izvairies no zemesriekstu pārēšanās, jo, lai cik tie būtu veselīgi, ar mēru viss ir labs. Neaizmirstiet, ka zemesrieksti ir augstas kaloritātes produkts. Par citu riekstu priekšrocībām lasiet rakstā Rieksti: derīgās īpašības un vieta uzturā.
Zemesriekstu priekšrocības sievietēm: kas noder zemesriekstos? Zemesriekstu labvēlīgās īpašības un iespējamais kaitējums sievietes ķermenim
Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un priekšrocības sievietēm un vīriešiem
Neskatoties uz to, ka zemesrieksti vairāk atgādina riekstus, tie joprojām tiek klasificēti kā pākšaugi. Tas sastāv no 45% tauku un 26% olbaltumvielu. Nav ieteicams ļauties zemesriekstiem to augstā kaloriju satura dēļ. 100 g produkta satur 552 kcal.
Zemesriekstu ēšana saprātīgās devās ir labvēlīga sieviešu veselībai. Augļi ir bagāti ar fosforu, dzelzi, kalciju, magniju, kāliju un nātriju. Zemesrieksti satur mono- un disaharīdus, antioksidantus un piesātinātās taukskābes.
Lai saglabātu veselību un labsajūtu Pietiek apēst līdz 10 gabaliņiem grauzdētu riekstu dienā vai ne vairāk kā 100 g negrauzdētu riekstu. Ja jūs pārāk aizrausies, jūs varat nopietni noslogot vēderu un pieņemties svarā.
Tātad, kādi ir zemesriekstu ieguvumi sieviešu veselība:
Paplašina asinsvadus un palīdz normalizēt asinsspiedienu pārsprieguma laikā;
Paātrina šūnu atjaunošanos un palēnina to iznīcināšanu;
Aktivizē smadzeņu neironu darbību;
Samazina holesterīna līmeni;
Tonizē asinsvadus;
Regulē cukura līmeni asinīs;
Uzlabo zarnu mikrofloru, attīra kuņģi no toksīniem;
Stiprina kaulus, nagus, matus, zobus;
Tas paaugstina garastāvokli un palīdz cīnīties ar stresu un depresiju.
Zemesriekstu priekšrocības sieviešu veselībai
Zemesriekstu ieguvumi sieviešu veselībai un to izmantošana
Kad zemesrieksti ir kaitīgi sievietēm un vīriešiem?
Zemesriekstu priekšrocības sievietēm un to pareiza uzglabāšana
Pat ja jūs saņēmāt absolūti skaistus zemesriekstus, bez bojājumiem vai pelējuma, ar patīkamu smaržu, jums jāzina šī produkta uzglabāšanas noteikumi. Pretējā gadījumā jūs jau zināt, kur tas var novest. Turklāt, ja zemesrieksti tiek uzglabāti nepareizi, tie sāk izdalīt eļļu. Tas sabojā ne tikai izskatu, bet arī garšas īpašības produkts.
Tātad, zemesriekstu uzglabāšanas noteikumi:
1. Produkts tiek uzglabāts traukā, kas neļauj mitrumam iziet cauri un ir cieši noslēgts. Zemesriekstus nedrīkst uzglabāt plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos. Tātad tas ātri zaudēs savu garšu un labvēlīgās īpašības. Ja zemesrieksti tika iegādāti nevis pēc svara, bet gan oriģinālajā iepakojumā, tad tos var uzglabāt līdz uz tā norādītajam datumam, bet ar nosacījumu, ka netiek apdraudēta iepakojuma integritāte.
2. Lai izvairītos no pelējuma veidošanās zemesriekstos, pirms uzglabāšanas rūpīgi izšķirojiet un izmetiet visus gružus un čaumalas.
3. Riekstus, kuru čaumalas nav salauztas, var uzglabāt saldētavā.
4. Sasmalcinātus zemesriekstus vispār neuzglabā.
5. Zemesriekstus nedrīkst turēt ledusskapī, jo tie viegli uzsūc svešas smakas. Tāpat nevajadzētu atstāt riekstus uz atvērtas virsmas, jo tas novedīs pie produkta bojāšanās.
6. Apstrādātus kodolus čaulā uzglabā vairākas reizes mazāk nekā svaigus.
7. Pirms zemesriekstu uzglabāšanas tie jāuzkarsē cepeškrāsnī 50 grādos 10 minūtes. Tas tos izžāvēs un noņems iespējamo mitrumu. Turklāt tas jādara neatkarīgi no tā, vai zemesrieksti ir lobīti vai čaumalās.
Zemesriekstu priekšrocības sievietēm ir milzīgas. Tomēr jums nevajadzētu aizrauties ar to un aizmirst par uzglabāšanas noteikumiem. Tāpat kā jebkurš cits ēdiens, zemesrieksti ir veselīgi tikai ar mēru.
Kādas ir zemesriekstu priekšrocības un kaitējums vīriešiem?
Vai zemesrieksti jums ir noderīgi?
Zemesrieksti ir rieksti, kas daudziem patīk. Senie cilvēki to sauca par zirnekli, pateicoties neparastajam čaumalas rakstam. Zemesrieksti patiesībā ir pākšaugi. Tas satur daudz noderīgu elementu, tāpēc to ēst ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.
Īpašu popularitāti rieksts ieguva Amerikā, kur tas kalpoja kā barība lielākajai daļai dzīvnieku, vēlāk to sāka izmantot kā galveno sastāvdaļu daudzos ēdienos. Otrā pasaules kara laikā šis produkts kļuva par dzīvības glābšanas pārtiku, jo tā bija augsts kaloriju saturs. Pietika ar sauju riekstu, lai mani piepildītu. Tagad šie pākšaugi tiek izmantoti daudzās variācijās: grauzdēti, neapstrādāti, kā riekstu sviests, smērēti utt.
Starp ārstiem un uztura speciālistiem joprojām notiek diskusijas: "Vai zemesriekstiem ir kādi ieguvumi vai kaitējums vīriešiem?" Pēdējie apgalvo, ka kaloriju satura dēļ šo riekstu nevar ēst. Tas var novest pie holesterīna plāksnes un aptaukošanās. Bet neaizmirstiet, ka šis produkts satur diezgan unikālu elementu - polinefolu. Viela darbojas kā antioksidants un novērš ķermeņa novecošanos.
Daudziem cilvēkiem ir jautājums: "Vai es varu ēst zemesriekstus?" Ieguvumi un kaitējums vīriešiem no tradicionālās medicīnas viedokļa ir zinātniski pierādīts. Tās uzņemšanai ir gan pozitīvi, gan negatīvi aspekti. Bet pirmie joprojām ir vairākums.
Noderīgs sastāvs
Zemesriekstos ir daudz labu lietu. Pirmkārt, es vēlētos atzīmēt linolskābes klātbūtni. Šis komponents palīdz un mazina sklerozi tās sākumposmā. Satur arī:
Gandrīz viss vitamīnu komplekss.
>Zemesrieksti, ko dažreiz sauc arī par zemesriekstiem, ir pākšaugu veids, kura dzimtene galvenokārt ir Dienvidamerika, Meksika un Centrālamerika. Tas ir viengadīgs augs ar ļoti plāniem kātiem, kas aug ļoti tuvu zemei. Šobrīd vislabvēlīgākais klimats šī rieksta stādiem ir silts un lietains.
Zemesrieksti, tāpat kā daudzi citi, pastāvīgi rada daudz jautājumu tiem, kas zaudē svaru, un tiem, kas uzrauga savu veselību. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Kāda ir tā izmantošana? Kas varētu būt blakus efekti? Kāds ir labākais veids, kā ēst riekstus? Vai jums vajadzētu iegādāties pārklātus vai pārklātus zemesriekstus? tīrā formā? Kāpēc tajā ir tik daudz kaloriju un vai tas ir tik garšīgs?
Mēģināsim to izdomāt un atrast atbildes uz visiem šiem jautājumiem.
Definīcija
Botāniski runājot, zemesrieksti nav rieksti. Tās sastāvs vairāk saistīts ar pākšaugu dzimtas produktiem, piemēram, zirņiem, lēcām un citiem.
Ir diezgan interesanti vērot, kā šis rieksts aug. Vispirms uzzied ziedi, kas sava svara dēļ nolaiž tievo kātu pēc iespējas zemāk līdz zemei. Galu galā zieds ierok zemē, kur beidzot nogatavojas zemesrieksts.
Gaiši brūnā, vēnām raibā pāksts satur divus vai trīs riekstu kodolus. Nemēģiniet krāpties, uzskatot tos par pākstīm. Zemesriekstu norma dienā cilvēkam visās publikācijās ir noteikta kodolos, tas ir, pašos riekstos. Katrs ovāls sastāv no divām dzeltenīgām daivām, kas pārklātas ar brūngani sarkanu mizu. Tam ir spilgta, sviesta, “riekstu” garša.
Lielā proteīna satura un ķīmiskā sastāva dēļ zemesriekstus bieži izmanto dažādi produkti un pārstrādā eļļā, pastā, miltos un pārslās.
Savienojums
Vai vēlaties saņemt maksimālu labumu no riekstiem? Izvēlieties zemesriekstus. Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti nav vienīgās lietas, kas jāņem vērā, runājot par šo riekstu. Papildus tam, ka šis produkts ir pārsteidzoši bagāts ar olbaltumvielām, tajā ir arī vairākas noderīgas vielas. Turklāt mikroelementu norma ir norādīta ar ātrumu 28 grami - aptuvens dienas norma:
- Kalorijas - 166.
- olbaltumvielas - 7,8 grami.
- Tauki - 14,7 grami.
- Ogļhidrāti - 4,3 grami.
- Šķiedra - 2,6 grami.
- kalcijs - 17,1 grami.
- Kālijs - 203 mg.
- Magnijs - 49,3 mg.
- Fosfors - 111 mg.
- Nātrijs - 89,6 mg.
- Folijskābes sāls – 33,6 mcg.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi šie dati ir sniegti par produktu tīrā veidā, bez jebkādām piedevām. Ja jūs, piemēram, pērkat fasētus sālītus zemesriekstus, tad uzturvērtība jo tas var būtiski atšķirties no iepriekšminētajām vērtībām. Tas pats attiecas uz zemesriekstu sviestu, jo daudzi ražotāji ražošanā izmanto dažādas piedevas. Pirms iegādes, lūdzu, rūpīgi izlasiet sastāvdaļas.
Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā?
Principā jūs varat ēst tik daudz, cik iekļaujas jūsu ikdienas BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kaloriju daudzumā. Tomēr ir ļoti viegli pārspīlēt un pārkāpt robežas, it īpaši, ja, piemēram, nolemjat kinoteātrī paņemt līdzi sālītus zemesriekstus, lai paspilgtinātu iecienītākās filmas skatīšanos, jo tajos ir daudz tauku.
Vidēji eksperti iesaka apēst ne vairāk kā 20-30 gramus dienā, kas atbilst aptuveni 20 riekstiem. Zemesriekstus var ēst tīrā veidā kā uzkodu starp ēdienreizēm vai izmantot dažādos ēdienos. Piemēram, salātos un maizes izstrādājumos.
Daudzi cilvēki dod priekšroku šai iespējai kā glazētiem zemesriekstiem. Šeit jums jābūt uzmanīgiem, jo, pirmkārt, cukura un ogļhidrātu daudzums šādā produktā ievērojami palielinās. Ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, saglabājiet šo kārumu vēlākam laikam.
Vēl viens, kas ir kļuvis diezgan populārs pēdējie gadi mūsu valstī formāts ir zemesriekstu sviests (vai sviests). Labs veids dažādo rīta putru un pievieno brokastīs nepieciešamo proteīnu vai izveido nelielu uzkodu, uzziežot uz grauzdiņiem makaronus. Bet atkal esiet uzmanīgi un pievērsiet uzmanību sastāvam, daudzi ražotāji pievieno ievērojamu daudzumu saldinātāju.
Kā zemesrieksti ir noderīgi ķermenim?
Šim riekstam, iespējams, ir pat vairāk noderīgu īpašību nekā veidiem, kā to var izmantot ēdiena gatavošanā, un ticiet man, to ir daudz. Visas šīs priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu:
- Sirdij veselīgi tauki. Zemesrieksti satur mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus, kas atbalsta sirds veselību un samazina holesterīna līmeni, tādējādi samazinot sirds slimību risku. koronārā slimība sirdis.
- Vāveres. Tie ir būtiski ķermeņa šūnu veselībai, kuras pastāvīgi tiek nomainītas un labotas. Lai jaunas šūnas būtu veselas un bojātās pareizi atjaunotos, organismam steidzami nepieciešamas olbaltumvielas. Zemesriekstiem ir ievērojams saturs augu proteīns, tāpēc viņš ir iekšā obligāts jābūt bērnu, veģetāriešu un cilvēku ar olbaltumvielu deficītu uzturā.
- Antioksidanti. To augstais saturs ne tikai aizsargā sirdi, bet arī kavē brīvo radikāļu augšanu, novēršot infekciju rašanos.
- Minerālvielas. Zemesrieksti ir bagātīgs minerālvielu avots, piemēram, magnijs, fosfors, kālijs, cinks, kalcijs, nātrijs un citi. Tie visi ir nepieciešami, lai veselīgu darbībuķermenis.
- Vitamīni. Zemesrieksti nodrošina ķermeni būtiski vitamīni, palīdz normalizēt vielmaiņu un pārvērst taukus un ogļhidrātus enerģijā. Tā kā tas ir labs folijskābes avots, tas samazina saslimstību ar dzimšanas defekti kas saistīti ar anēmiju.
Protams, tas nav visas zemesriekstu priekšrocības ķermenim, taču, ja jūs uzskaitīsit katru labumu, jūs iegūsit veselu traktātu.
Blakus efekti
Diemžēl pasaulē praktiski nav tādu produktu, kas varētu lepoties tikai ar priekšrocībām.
Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš var izraisīt palielināta gāzes veidošanās, vēdera uzpūšanās, grēmas un pat pārtikas alerģiju attīstība.
Zemesriekstu alerģija, iespējams, ir viena no nopietnākajām pārtikas alerģijām. Reakcija šajā gadījumā parasti parādās dažu minūšu laikā pēc ēšanas vai pat pieskaršanās zemesriekstiem vai tos saturošam produktam. Parasti tas sākas ar tirpšanas sajūtu mutē, kam seko stiprs sejas, rīkles un mutes pietūkums. Tas var izraisīt apgrūtinātu elpošanu, astmas lēkmes, anafilaksi un pat nāvi. Mazāk izteikta reakcija izpaužas kā izsitumi, nātrene un kuņģa darbības traucējumi. Cilvēkiem ar šāda veida alerģiju parasti vienmēr ir līdzi adrenalīna injekcija, lai dotu ķermenim papildu laiku pirms ātrās palīdzības ierašanās.
Ja šāds stāvoklis tika diagnosticēts zīdaiņa vecumā, tad pastāv liela varbūtība, ka alerģija cilvēkam paliks uz mūžu. Reti, kad zemesriekstu alerģija izzūd pieaugušā vecumā. Līdz šim gadījumu skaits ir pieaudzis no šīs slimības, kas ir padarījis šo riekstu par daudzu pētījumu priekšmetu zemesriekstu alerģisko reakciju smaguma dēļ. Kontrindikācijas tiks apspriestas tālāk.
Kad pārtraukt lietošanu
Papildus alerģijām tieši pret pašiem zemesriekstiem ir arī vairāki citi apstākļi, kādos jums vajadzētu izvairīties no to lietošanas.
Šis rieksts ir jutīgs pret piesārņojumu ar aflatoksīnu, potenciālu kancerogēnu, kas izraisa ļaundabīgi veidojumi un ir riska faktors aknu karcinomas attīstībai. Ja zemesrieksti ir kļuvuši zaļgani dzeltenā krāsā, tie nekavējoties jāizmet un tos nekādā gadījumā nedrīkst ēst.
Rakstā izklāstītā norma ir ieteikuma raksturs. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Ja Jums ir nosliece uz tūsku vai pašlaik ciešat no ilgstošas caurejas, tad pirmo reizi tomēr vajadzētu atteikties no visa veida riekstiem, jo lielā tauku satura dēļ tie var pasliktināt stāvokli.
Zemesrieksti satur alfa-linolskābi, kas, kā liecina lielākā daļa pētījumu, lielā koncentrācijā palielina prostatas vēža attīstības risku.
Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus?
Kaitējums un ieguvums, kaloriju saturs un mikroelementu daudzums var nebūt nozīmes, ja riekstus uzglabājat nepareizi.
Lobītos zemesriekstus parasti pārdod iesaiņotus traukos vai pēc svara. Pirms iegādes pārliecinieties, vai iepakojums nav bojāts, produkts ir svaigs, vai uz iepakojuma un letes nav mitruma vai kukaiņu pazīmju. Ja iespējams, pasmaržojiet zemesriekstus, lai pārliecinātos, ka nav sasmakusi vai sasmakusi smakas.
Visu riekstu čaumalā parasti pārdod pēc svara vai maisos. Ja iespējams, pirms iegādes sakratiet iepakojumu. Ja soma pēc izmēra liekas smaga un negrab, tad zemesrieksti ir labi. Pārliecinieties arī, vai korpusā nav plaisu, tumši plankumi un kukaiņu pēdas.
Lobīti zemesrieksti jāuzglabā cieši noslēgtā traukā ledusskapī, jo karstuma, mitruma vai gaismas iedarbība var izraisīt sasmakušu garšu. Veseli rieksti var tikt uzglabāti vēsā vietā, un ledusskapī produkts derēs līdz 9 mēnešiem.
Zemesrieksti svara zaudēšanai
Arvien biežāk sarunās un receptēs par tievēšanu tiek pieminēti zemesrieksti. Tas izklausās dīvaini, bet patiesībā tas patiešām var palīdzēt atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Galvenais ir atcerēties, cik daudz zemesriekstu jūs varat ēst dienā, un nepārsniegt šo normu.
Tā kā rieksts ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, tas ilgstoši saglabās sāta sajūtu, pasargājot no pārēšanās. Turklāt kuņģim zemesriekstu sagremošanai ir nepieciešamas apmēram divas stundas, salīdzinot ar 30 minūtēm pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu saturu.
Valrieksts paātrina vielmaiņu. Pētījumi ir parādījuši, ka tad, kad cilvēki 19 nedēļas katru dienu patērēja mērenu daudzumu zemesriekstu, subjektu vielmaiņa palielinājās pat par 11%.
Tajā esošie tauki veicina sāta sajūtu un garšas vajadzību apmierināšanu, tāpēc jūs mazāk ciešat no nespējas baudīt iecienītākās šokolādes.
Zemesrieksti stabilizē cukura līmeni asinīs, kas nodrošina ilgstošu enerģijas lādiņu un samazina tieksmi pēc “kaitīga” ēdiena.
Secinājums
Zemesrieksti ir pārsteidzošs produkts. Tam ir riekstu īpašības, taču tas ir arī pākšaugs. Bagātīgs olbaltumvielu avots, labs produkts apetītes kontrolei un lieliska piedeva dažādiem salātiem un pat karstajiem ēdieniem. Turklāt šis ir visizplatītākais un salīdzinoši lētākais rieksts (salīdzinot ar tām pašām mandelēm), un diemžēl tas ir viens no sliktākajiem alergēniem pasaulē.
Bet, ja paveicas un necieš no pārtikas alerģijām, tad uzreiz ej paķer pāris maisus zemesriekstu un palutini savu ķermeni un garšas kārpiņas.
Populārs riekstu veids, zemesrieksti, kuru ieguvumi un kaitējums ķermenim ir apspriesti šajā materiālā, visbiežāk tiek patērēti kā delikatese. Tomēr šim produktam ir vairākas noderīgas īpašības. Ir vairāki produkti, kuru pamatā ir zemesrieksti - halva, zemesriekstu sviests, sviests. Pats rieksts tiek pārdots svaigs, neapstrādāts vai grauzdēts, čaumalā vai bez čaumalas, sālīts vai bez garšvielām. Zemesriekstu ieguvumi un kaitējums vienā vai otrā veidā var nedaudz atšķirties.
Zemesriekstu sastāvs
Jautājat, kam ir zemesriekstu priekšrocības? cilvēka ķermenis, ir vērts izpētīt tā ķīmisko sastāvu. Neapstrādāti rieksti satur šādus vitamīnus:
- holīns (52,5 mg) ir daļa no lecitīna, kas aizsargā šūnu sienas no iznīcināšanas un bojājumiem;
- vitamīns PP (18,9) piedalās redoksprocesos organismā un ir nepieciešams tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu pārstrādei enerģijā;
- E vitamīns (10,1) ir nepieciešams organismā, lai aizsargātu šūnu membrānu no brīvo radikāļu iekļūšanas, kā arī lai aizsargātu sarkanās asins šūnas, kas šūnām nogādā skābekli, no to iedarbības;
- C vitamīns (5.3) veicina imūnsistēmas aktīvāku antivielu veidošanos, kā rezultātā palielinās imunitāte un organisma rezistence pret infekcijām un vīrusiem;
- B5 vitamīns (1,767) nepieciešams normālai smadzeņu darbībai, ja tā trūkst, pasliktinās atmiņa;
- vitamīns B1 (0,74) – antioksidants, kas stiprina šūnu membrānas un pasargā tās no brīvo radikāļu iekļūšanas, kuru uzkrāšanās var izraisīt vēzi;
- B6 vitamīns (0,348) ļauj aknām sintezēt fermentu, kas pārstrādā olbaltumvielas enerģijā, kā arī piedalās aminoskābju uzsūkšanās procesos organismā;
- B2 vitamīns (0,11) aizsargā tīkleni no kaitīgo ietekmi ultravioletie stari, ļaujot tiem, kas strādā saulē, saglabāt redzi (dienas deva šajā gadījumā ir 2,2 mg);
- B9 vitamīns (240 mcg) vai folijskābe ir indicēts sievietēm grūtniecības laikā, jo tas ir iesaistīts augļa nervu sistēmas veidošanā (dienas deva sievietēm grūtniecības laikā ir 500 mcg).
Žāvējot, vitamīni netiek iznīcināti. Tāpēc žāvētu zemesriekstu ieguvumi nav zemāki par neapstrādātiem. Bet to var uzglabāt ilgāk (līdz gadam), tas nesapelē. Tomēr, pateicoties mitruma (kas nesatur kalorijas) noņemšana no produkta, tā svars samazinās, tāpēc palielinās kaloriju saturs uz 100 g Svaigam riekstam šis rādītājs ir 551 kcal, bet žāvētam riekstam -. 611 kcal.
Atvasinājumi
Zemesriekstu sviests sastāv no grauzdētiem, sasmalcinātiem riekstiem bez čaumalas. Sāli un cukuru pievieno zemesriekstu sviestam, kā arī dārzeņu eļļa. Dažreiz tiek pievienoti arī pārtikas stabilizatori, lai riekstu pasta neizplatās.
Zemesriekstu sviesta kaloriju saturs ir aptuveni 600 kcal. Pasta satur visu to pašu barības vielas, kā grauzdēti vai svaigi rieksti. Lietots in dažādi veidi– Zemesriekstu sviestu smērē uz maizes, pievieno mērcēm un karstajiem ēdieniem.
Zemesriekstu halwa ir populārs produkts. Halvu var kombinēt ar tahini-zemesriekstu vai tikai zemesriekstu. Halvas kaloriju saturs ir aptuveni 510 kcal. Pēc pagatavošanas metodes halva ir līdzīga pastai, bet neietver sāli un augu eļļu. Malto grauzdēto riekstu masai pievieno cukuru, medu vai melasi. Tāpēc halva ir veselīgs deserta produkts. Halvai piemīt visas tās pašas derīgās īpašības kā grauzdētiem riekstiem.
Zemesriekstu eļļu ražo aukstās presēšanas ceļā. Tas satur E vitamīnu (16,7 mg) un fosforu (2 mg), kā arī polinepiesātinātās taukskābes (29 g). Zemesriekstu eļļai ir izteikta riekstu garša. Piemērots austrumu virtuvei (šeit šī eļļa sāka lietot pirmo reizi). Mērcot salātus, eļļa saglabā savu neparasto garšu. Bet, uz tās cepot, šī eļļa var kļūt gandrīz neatšķirama no olīvu vai saulespuķu, jo karsējot tiek iznīcināti savienojumi, kas piešķir produktam aromātu.
Ieguvumi sievietēm
Dzelzs (5 mg) klātbūtne izskaidro produkta priekšrocības sievietēm. Regulārs asins zudums, kas rodas menstruāciju laikā, noved pie tā, ka sievietes ķermenī reproduktīvais vecums(atšķirībā no vīriešiem) hemoglobīna līmenis gandrīz pastāvīgi samazinās. Lai atrisinātu šo problēmu, ginekologi un terapeiti izraksta dzelzs preparātus.
Tā ir dzelzs, kas nonāk organismā, kas reaģē ar skābekli un veido hemoglobīnu. Tā paša iemesla dēļ zemesrieksti ir jālieto pacientiem ar anēmiju (stāvokli, kurā ir zems hemoglobīna līmenis zemā dzelzs satura fona apstākļos). Jūs varat ēst zemesriekstus jebkurā formā, bet ne vairāk kā 30 g dienā. Lietojot vairāk produkta, alergēna uzkrāšanās rezultātā organismā var attīstīties alerģiska reakcija.
Ieguvumi vīriešiem
Zemesriekstu priekšrocības vīriešiem ir dažādas:
- Galvenais zemesriekstu ieguvums vīriešiem ir hormonālā līdzsvara normalizēšana. Selēns halvā, riekstos, sviestā vai pastā (7,2 mikrogrami) palīdz palielināta ražošana testosterons;
- Produktos esošais kālijs (658 mg) var normalizēt muskuļu, tostarp sirds, darbību. Pateicoties tā iedarbībai, tas ir izlīdzināts sirdspuksti, asinsvadu tonuss normalizējas. Tā kā vīriešiem pēc 35–40 gadu vecuma ir paaugstināts sirds un asinsvadu sistēmas slimību risks, viņiem rūpīgi jāpārliecinās, ka viņi uzņem kāliju pietiekamā daudzumā (dienas vērtība 3 g).
Tomēr, lai izvairītos no svara pieauguma un radītu palielināta iespējamība Ja rodas alerģiska reakcija, dienā nedrīkst patērēt vairāk par 30 g zemesriekstu un to atvasinājumu.
Ieguvumi bērniem
Zemesriekstu priekšrocības bērniem un pusaudžiem ir izskaidrojamas ar kalcija (76 mg) klātbūtni. Viņš ir atbildīgs par izaugsmi kaulu audi un viņas cietoksnis. Viņa pietiekamā daudzumā(ikdienas deva 800 mg gan sievietēm, gan vīriešiem, gan bērniem) palīdz uzturēt stiprus kaulus, nagus un zobus.
Fosfors, kas ir arī riekstos (350 mg), mijiedarbojas ar kalciju. Tas padara kaulus stiprus un novērš to porainību un deformāciju. Pateicoties šīm īpašībām, tas palīdz attīstīt labu stāju.
Svarīgs! Bet bērniem zemesriekstu un no tiem gatavoto produktu patēriņa norma ir mazāka - līdz 12 gadu vecumam dienā nevajadzētu apēst vairāk par 20 g riekstu. Liela deva var izraisīt alergēna uzkrāšanos organismā un izraisīt nepanesību.
Kaitējums
Neskatoties uz visām iepriekš apskatītajām zemesriekstu labvēlīgajām īpašībām, zemesriekstiem ir arī kontrindikācijas. Īpaši skaidrs ir zemesriekstu kaitējums tām sievietēm un vīriešiem, kuras uzrauga savu svaru. Produkta augstais kaloriju saturs (zemesriekstos ir vairāk kaloriju nekā šokolādē) var noliegt diētas rezultātus.
Vēl viena kontrindikācija - individuāla neiecietība, alerģijas. zemesrieksts - izplatīts alergēns. Produkta daudzkomponentu sastāvs noved pie tā, ka imūnsistēma bieži atpazīst savas olbaltumvielas kā svešas un sāk procesu, lai aizsargātu ķermeni no to ietekmes. Ārējās izpausmesšis process izraisa izsitumus, pietūkumu, elpceļu simptomi(iesnas, iekaisis kakls).
Tā paša iemesla dēļ sievietēm grūtniecības laikā jālieto riekstu produkti, pakāpeniski palielinot devu. Ir vērts sākt ar 2-3 riekstiem dienā un rūpīgi uzraudzīt ķermeņa reakciju. Ja pēc vairākām šādām lietošanas reizēm grūtniecības laikā alerģija neparādās, devu var palielināt līdz 15–20 riekstiem dienā. Tomēr grūtniecības laikā tos joprojām nevajadzētu lietot katru dienu, lai alergēns neuzkrātos. Tā kā imūnsistēma grūtniecības laikā strādā grūtāk, tā var sākt uzskatīt pat pazīstamas olbaltumvielas par svešām un izraisīt alerģiskas reakcijas procesu.
Vēl viena kontrindikācija zemesriekstu ēšanai grūtniecības laikā ir liekais svars. Grūtniecības laikā daudzām sievietēm ir palielināta ēstgriba un liekais svars. Šajā gadījumā ārsti iesaka atturēties no augstas kaloritātes pārtikas ēšanas.
Augstais nātrija saturs (23 mg, salīdzinot ar 10 mg mandelēs) izskaidro gan zemesriekstu ieguvumus, gan kaitējumu. No vienas puses, pateicoties tam, viņi piegādā noderīgs materiāls. Bet, no otras puses, tā pārpalikuma dēļ (vairāk nekā 400 mg dienā) veidojas tūska. Tā kā nātrijs ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos un galda sāls, organisms nepiedzīvo tā trūkumu. Tādējādi tendence uz tūsku ir kontrindikācija zemesriekstu lietošanai jebkurā formā.
Sālīti grauzdēti zemesrieksti, kuru ieguvumi un kaitējums ir apspriesti rakstā, var būt ne tikai veids, kā ātri remdēt izsalkumu.
Daži izskata simptomi:
- pastiprināta svīšana;
- novājināta imunitāte, biežas saaukstēšanās;
- vājums, nogurums;
- nervu stāvoklis, depresija;
- galvassāpes un migrēnas;
- pārmaiņus caureja un aizcietējums;
- Es gribu saldu un skābu;
- slikta elpa;
- bieža bada sajūta;
- problēmas ar svara zaudēšanu;
- samazināta ēstgriba;
- nakts zobu griešana, siekalošanās;
- sāpes vēderā, locītavās, muskuļos;
- klepus nepāriet;
- pinnes uz ādas.
Ja jums ir kāds no simptomiem vai šaubāties par savu slimību cēloņiem, jums pēc iespējas ātrāk ir jāattīra ķermenis. Kā to izdarīt, lasiet šeit.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl+Enter.
Cilvēki zemesriekstus vērtē kā ērtu un barojošu uzkodu. Šo garšīgo riekstu maisiņu varat paņemt līdzi ceļā vai uz darbu. Zemesriekstu sviests un cepumi ir brīnišķīgi kārumi. Bet kādas ir grauzdētu zemesriekstu priekšrocības sievietēm? Varbūt tās ir tikai tukšas kalorijas? Zinātnieki saka, ka pazemīgais zemesrieksts ir īsts sieviešu veselības dārgums.
Grauzdētu zemesriekstu priekšrocības sievietēm
Uzturvielas zemesriekstos
Sirsnīgie rieksti patiesībā ir pākšaugu ģimenes locekļi. Tāpēc pēc īpašībām tie ir līdzīgi saviem “radiniekiem” - pupiņām un lēcām. Produktam ir diezgan daudz kaloriju (550 kcal uz 100 g), taču tas ir ārkārtīgi bagāts ar kāliju, fosforu, magniju un folijskābi. Olbaltumvielu daudzums ir 2 reizes lielāks par ogļhidrātu daudzumu. Zemesrieksti satur daudz tauku, taču tam nevajadzētu biedēt meitenes, kuras vēro savu figūru. Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki nepārvēršas par nepatīkamām krokām uz vēdera.
P-kumarskābe un oleīnskābe riekstos ir spēcīgi antioksidanti. Tie nomāc oksidācijas procesus organismā, tas ir, palēnina tā novecošanos. Tāda pati īpašība ir arī E vitamīnam, kas ir daudz zemesriekstos. Citi vitamīni B4, B3 atbalsta nervu sistēmas veselību un regulē vielmaiņu.
Zemesriekstu ieguvumi un kaitējums sievietēm
Garšīgajā riekstā esošās bioloģiskās vielas labvēlīgi ietekmē vīriešu un bērnu veselību. Taču zemesriekstu priekšrocības ir īpaši lieliskas sievietes ķermenis. Šeit ir vissvarīgākie:
· sirds stiprināšana. Polinepiesātinātie tauki pazemina holesterīna līmeni, samazinot koronāro slimību attīstības risku;
· palīdzēt veselīga diēta. Zemesrieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas šūnu atjaunošanai organismā. Sauja riekstu aizvieto neveselīgus cepumus našķošanās laikā;
· ķermeņa atjaunošana. Antioksidanti nomāc brīvo radikāļu augšanu, kas izraisa šūnu novecošanos;
· matu, ādas, nagu stāvokļa uzlabošana. E vitamīna pārpilnība labvēlīgi ietekmē sievišķīgs skaistums;
· ieguvumi grūtniecības laikā. Magnijs, fosfors, kālijs, cinks, kalcijs ir būtiskas vielas, lai normāla attīstība auglis Folijskābe novērš rašanos dzimšanas defekti Bērnam ir;
· E vitamīns labvēlīgi ietekmē ieņemšanu un grūtniecību.
Noderīgas īpašības ir labāk izteikti grauzdētos riekstos.
Starp kaitīgās īpašības Vispirms jāatzīmē zemesriekstu alerģijas. Tas ir ne tikai iedzimts, bet arī rodas no riekstu pārēšanās. Vērtīgs produkts Jūs varat ēst tikai sauju dienā. Lielas porcijas izraisa galvassāpes, grēmas, gāzu veidošanās. Turklāt zemesrieksti ir jutīgi pret Aspergillus flava sēnīšu sporu piesārņojumu. Nedabiski zaļgani dzeltenas krāsas riekstus nedrīkst ēst. Tie ir inficēti ar sēnīti un var izraisīt ādas, kuņģa un aknu vēzi.
Sievietēm zemesriekstiem ir daudz labvēlīgo īpašību, kā arī to lietošanas veidu. Sātīgos riekstus ēd svaigus un grauzdētus, tos pievieno salātiem, siltajiem ēdieniem un desertiem. Labākais variants– iegādājieties neapstrādātus, nelobītus riekstus un apcepiet tos mājās uz sausas pannas.
Pārtika baro ķermeni noderīgi vitamīni, minerālvielas. Rieksti ir viena no veselīgākajām uztura sastāvdaļām. Ar kādām īpašībām var lepoties zemesrieksti?
Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs
Savādi, ka zemesrieksti ir pākšaugi. To var skaidri saprast, kad zemesrieksti nav grauzdēti. Bet savā sastāvā tas atgādina riekstus. Tie satur 45% tauku, 26% olbaltumvielu, kaloriju saturs ir 552 kcal uz 100 gramiem, tas ir, labāk neēst daudz zemesriekstu, lai saglabātu stabilu svaru.
Turklāt rieksti satur lielu daudzumu piesātināto taukskābju, saharīdu (mono un di), B, C vitamīnu, antioksidantus, holīnu, nikotīnskābi, dzelzi, kalciju, fosforu, kāliju, nātriju, magniju. Tas viss palīdz uzturēt ķermeņa veselību atbilstošā līmenī.
Zemesriekstu labvēlīgās īpašības
Zemesrieksti čaumalā
Pareiza zemesriekstu ēšana var uzlabot jūsu veselību. Ieteicams apēst aptuveni 10 riekstus dienā, ja tie ir grauzdēti, negrauzdētus zemesriekstus var ēst lielākā daudzumā – bet ne vairāk kā 100 gramus dienā. Organisms neuzsūks vairāk, turklāt pastāv arī svara pieauguma iespēja. Ko var darīt zemesrieksti:
- noder asinsspiediena paaugstināšanās gadījumā, jo paplašina asinsvadus
- ķermeņa šūnas tiek iznīcinātas lēnāk un tām ir lielāka iespēja atjaunoties, taču tas neattiecas uz vēža šūnām
- smadzeņu neironi strādā aktīvāk
- Zemesriekstos esošās ķīmiskās vielas paaugstina asinsvadu tonusu un samazina holesterīna līmeni, tāpēc cilvēkiem ar sirds slimībām ieteicams ēst riekstus
- cukura līmenis asinīs normalizējas
- garastāvoklis uzlabojas, depresija kļūst mazāk izteikta, jo zemesrieksti satur triptofānu - sava veida jautru ķīmisko elementu
- kuņģis tiek attīrīts no toksīniem augstā šķiedrvielu satura dēļ, uzlabojas zarnu mikroflora
- kalcija, magnija un fluora kombinācija stiprina skeletu
Zemesriekstu ēšana ir izdevīga sportistiem, kuriem nepieciešama muskuļu masa, jo tie satur daudz olbaltumvielu. Floridas universitātes zinātnieki apgalvo, ka vārīti zemesrieksti tiek uzskatīti par visizdevīgākajiem – tajos ir 4 reizes vairāk antioksidantu.
Papildus iepriekšminētajam ir vērts pievērst uzmanību tam, ka zemesriekstos esošie elementi var dot dažādas priekšrocības virietis un sieviete.
Zemesriekstu priekšrocības sievietēm
- mangāns regulē vielmaiņu, tāpēc uzlabojas sieviešu matu, naglu un ādas stāvoklis, pazūd liekais svars
- biotīns stiprina matu folikulus, tas ir īpaši svarīgi sievietēm, kuras krāso matus un pastāvīgi veido tos
- reproduktīvā sistēma tiek nostiprināta. Hormonālais līmenis uzlabojas, un būs mazāk problēmu ar cikla neveiksmi. Zemesrieksti ir noderīgi hormonālās izmaiņas, viņš vienkāršo viņas pieredzi. Tas ir, jums ir jāēd rieksti pusaudža gados, grūtniecības un menopauzes laikā
Zemesriekstu priekšrocības vīriešiem
- pateicoties metionīnam pēc smagas fiziskā aktivitāte spēks ir viegli atjaunojams
- biotīns ietaupīs jūs no tipiskām vīriešu problēmas- plikpaurība
- vīriešu reproduktīvā sistēma darbosies stabili. Regulāri ēdot zemesriekstus, jūs varat izvairīties no problēmām ar erekciju, neauglību un prostatas adenomu.
- Pateicoties zemesriekstiem, uroģenitālā sistēma darbojas nevainojami, no daudzām problēmām var izvairīties
Zemesriekstu priekšrocības
zemesrieksti satur metionīnu, kas ir svarīgs adrenalīna ražošanai, un tajā pašā laikā tas līdzsvaro ķermeņa tauki aknās un palīdz veidot muskuļus
Zemesriekstus var ēst ne tikai tīrā veidā, bet arī pagatavot mājās. zāles. Zemesriekstu piens ārstē čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas slimības. Pienu gatavo no zemes riekstu maisījuma un tīrs ūdens. Tautas medicīnā zemesriekstus izmanto arī elpceļu ārstēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.
Zemesriekstu kaitējums
Neatkarīgi no tā, cik noderīgi ir produkti, dažos gadījumos tie var būt kaitīgi.
- Pirmkārt, jāatceras, ka nepareiza audzēšana, transportēšana un uzglabāšana riekstā veido aflatoksīnus, kuru dēļ organisms var saslimt vai alerģiju. Lai izvairītos no slimībām, jums jāuzrauga zemesriekstu izskats un smarža - uz tiem nedrīkst būt pelējuma vai appelējis smaržas.
- Maziem bērniem nevajadzētu dot vairāk par 10 riekstiem dienā, jo var attīstīties alerģijas.
- Podagra, artrīts, artroze ir slimības, kuru gadījumā zemesriekstus labāk neēst.
- Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš pievienos papildu mārciņas.
Šeit galvenais ir lietot ar mēru, tad viss būs kārtībā.
Kā pareizi uzglabāt zemesriekstus
Visi rieksti, ja tos uzglabā nepareizi, izdala eļļu, kas sabojā garšu un var saindēt organismu. Lai zemesrieksti būtu veselīgi un ēdami pēc iespējas ilgāk, jums jāievēro šādi noteikumi:
Zemesrieksti čaumalā saglabājas ilgāk un labāk
- Zemesriekstu uzglabāšanas traukam jābūt mitrumizturīgam un ar vāku (derēs sterilizēta stikla burka). Derēs arī auduma maisiņi. Plastmasas traukā tas ātri zaudē garšu un maina smaržu. To nedrīkst glabāt arī polietilēnā, bet oriģinālajā iepakojumā tā derīguma termiņš ir derīgs līdz maisiņa atvēršanai.
- Nosūtot riekstus uzglabāšanai, tie ir jāsašķiro, jānoņem gruveši un čaumalas, jo tie saīsina glabāšanas laiku un veicina pelējuma parādīšanos.
- Nedrīkst ēst riekstus, ja tie ir mainījuši smaržu vai pārklājušies ar aplikumu, jo kaitīgās baktērijas var nopietni kaitēt jūsu veselībai.
- Riekstus var sasaldēt, bet tikai tad, ja tie ir labā stāvoklī.
- Jūs nevarat ēst riekstus ar rūgtumu - aknas cietīs.
- Sasmalcinātus riekstus nevar uzglabāt, jo no tiem izdalās eļļa – tie ātri bojājas un ir kaitīgi veselībai.
- Zemesriekstus nevar uzglabāt ar atvērtu vāku vai izklātu uz virsmas, reibumā vidi tas sabojājas, un ledusskapī tie absorbē svešas smakas un kļūst bezgaršīgi.
- Izlobīti rieksti tiek uzglabāti mazāk laika nekā čaumalās.
- Riekstus cukurā, sālī vai ceptus nedrīkst uzglabāt ne ilgāk kā 2 nedēļas, jo vārītus kodolus uzglabā vairākas reizes mazāk nekā neapstrādātus.
- Pirms uzglabāšanas riekstus labāk sasildīt 50 grādos 10 minūtes. Nav svarīgi, vai tie ir čaulā vai nomizoti.
Vidēji zemesrieksti čaumalās izturēs gadu. Bez tā uzglabājiet pareizos apstākļus tas var ilgt apmēram 8-9 mēnešus.
Ledusskapī pareizajā traukā, ja ievērojat visus noteikumus, varat uzglabāt riekstus 4 līdz 6 mēnešus, saldētavā - apmēram 9.
Kontrindikācijas
Zemesrieksti, neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, var pasliktināt gremošanu. Ieteicams ēst bez miziņas. Ir slimības, kurās tā lietošana ir ļoti jāierobežo vai, vēl labāk, to nedrīkst ēst:
- alerģija
- slimas aknas
- podagra
- artroze
- artrīts
- vecums līdz 10 gadiem
- kuņģa slimības
- varikozas kuņģa vēnas
- aizkuņģa dziedzera problēmas
- palielināta asins recēšanu
Kā redzat, zemesrieksti ne vienmēr ir veselīgi, ir daudz kontrindikāciju.
Zemesrieksti un jebkurš cits rieksts ir ārkārtīgi noderīgs elements diēta. Pareizi tos uzglabājot un patērējot, jūs varat uzlabot savu veselību un garastāvokli.
Pamanījāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu mūs.
2016. gada 17. novembris, Violeta Lekāra