Zivju eļļa no mencas. Zivju eļļas ieguvumi un kaitējums - dabisks taukskābju avots. Mencu aknas - kontrindikācijas

Krievu nosaukums

Mencu zivju aknu eļļa

Vielas nosaukums latīņu valodā Zivju eļļa no mencu zivju aknām

Oleum jecoris Aselli ( ģints. Olei jecoris Aselli)

Vielas farmakoloģiskā grupa Zivju eļļa no mencu zivju aknām

Nosoloģiskā klasifikācija (ICD-10)

1. klīniskā un farmakoloģiskā raksta paraugs

Farmācijas darbība. Dzīvnieku izcelsmes zāles, kuru darbību nosaka tā sastāvā esošo vitamīnu un nepiesātināto taukskābju iedarbība; ir A un D-vitamīns, hipolipidēmisks, netiešs vazodilatējošs efekts. Tas kavē trombocītu agregāciju, uzlabo asins reoloģiskās īpašības. Nepiesātinātās taukskābes ir iesaistītas arahidonskābes, leikotriēnu un Pg sintēzē; samazina holesterīna koncentrāciju asins serumā. Retinols (A vitamīns) piedalās vielmaiņas procesos gļotādās un ādā, normālai krēslai un krāsu redzei nepieciešamo vizuālo pigmentu veidošanā; nodrošina epitēlija audu integritāti, regulē kaulu augšanu. Kolekalciferols (D 3 vitamīns) regulē Ca 2+ un fosfātu apmaiņu, kaulu struktūras veidošanas procesu; palielina Ca 2+ uzsūkšanos zarnās.

Indikācijas. Iekšķīgai lietošanai - hipo- un avitaminoze A un D (biežas elpceļu slimības, atveseļošanās, traucēta kaulu augšana, redzes pasliktināšanās, traucēta ādas struktūra, mati, nagi, zobi, rahīts); dažādas izcelsmes osteopātiju profilakse un ārstēšana: osteomalācija, osteoporoze, atveseļošanās periods pēc ķirurģiskas iejaukšanās "viltus" locītavām ar aizkavētas lūzuma konsolidācijas simptomiem, kalusa veidošanās stimulēšanai; aterosklerozes un tās asinsvadu komplikāciju profilakse, hiperlipidēmija. Sarežģītā terapijā: acu slimības (pigmentozais retinīts, kseroftalmija, keratomalācija, konjunktivīts, plakstiņu ekzēmas bojājumi). Vietējai lietošanai - brūces, ādas un gļotādu termiski un ķīmiski apdegumi.

Kontrindikācijas. Paaugstināta jutība, idiopātiska hiperkalciēmija, nefrourolitiāze, hipervitaminoze D, hiperkalciūrija, sarkoidoze, kalcija nefrourolitiāze, ilgstoša imobilizācija (lielas devas), tirotoksikoze (paaugstinātas jutības iespējamība), plaušu tuberkuloze (aktīva forma), CRF, bērniem līdz 12 gadu vecumam .

Uzmanīgi. Organiskas sirds slimības, akūtas un hroniskas aknu un nieru slimības, kuņģa-zarnu trakta slimības, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla, grūtniecība, laktācija, hipotireoze, vecums.

Dozēšana. Iekšpusē 1-2 kapsulas vai 15 ml 3 reizes dienā, ilgstoši.

Bērni vecumā no 4 nedēļām - 3-5 pilieni 2 reizes dienā, pakāpeniski palielinot devu līdz 2,5-5 ml dienā; 1 gada vecumam - 5 ml, 2 gadus veciem - 5-10 ml, 3-6 gadiem - 10 ml, no 7 gadu vecuma - 1 ēdamkarote 2 reizes dienā.

Ārēji pārsēju mitrināšanai un skarto virsmu eļļošanai.

Blakusefekts. Alerģiskas reakcijas (ieskaitot niezi, nātreni).

Valsts zāļu reģistrs. Oficiālā publikācija: 2 sējumos - M .: Ārstu padome, 2009. - V.2, 1. daļa - 568 lpp.; 2. daļa - 560 lpp.

Mencu aknu eļļas sastāvs

100 g mencu aknu eļļas satur:

• Ūdens - 0,2.
• Olbaltumvielas - 0.
• Tauki - 99,8.
• Ogļhidrāti - 0.
• Kcal - 898.

Pēc pagatavošanas veida un metodes izšķir trīs šķirnes: brūno, dzelteno un balto.

• Brūns. Tam ir nepatīkama smarža un garša. Šāda veida tauki netiek lietoti iekšķīgi, bet tiek izmantoti tehniskām vajadzībām.
• Dzeltens. Medicīnā tiek izmantota attīrīta forma.
• Balts. To lieto iekšķīgi medicīniskiem nolūkiem.

Mencu aknu eļļas ieguvumi veselībai

• Mencu aknu eļļa ir reimatisma un astmas profilakses līdzeklis.
• Mencu aknas ieteicams lietot miokarda infarkta, koronāro sirds slimību, hepatīta gadījumā.
• Mencu aknu eļļa samazina pēcdzemdību depresijas iespējamību un arī pazemina asinsspiedienu.
• Šos taukus ieteicams lietot locītavu slimību gadījumā.
• Mencu aknu taukskābes pazemina holesterīna līmeni organismā, veicina asins šūnu membrānas elastību.
• Mencu aknu eļļu izmanto, lai novērstu beriberi A, rahītu un kā vispārēju toniku.
• Šim produktam ir atjaunojoša iedarbība, tas palīdz novērst sirmu matiņu un grumbu parādīšanos.

Kaitējums no mencu aknu ēšanas

• Mencu aknas satur retinolu. Tas ietekmē augli, ja grūtniecības laikā šis produkts tiek patērēts lielos daudzumos (iespējams, nedzimušā bērna attīstības pārkāpums).
• Mencu aknas nedrīkst lietot ar individuālu jūras velšu un zivju nepanesamību, kā arī ar holelitiāzi un urolitiāzi.
• Ja organismā ir augsts D vitamīna saturs, mencu aknas ir kontrindicētas. Tāpat šo produktu nedrīkst lietot cilvēki ar pastiprinātu vairogdziedzera darbību.

Labi zināt

Mūsdienās no saldētām mencu aknām tiek ražoti pirmšķirīgi konservi. Sasaldējot, uzturvielu daudzums ievērojami samazinās, īpaši skābes, kas nāk par labu organismam. Tāpēc, lai iegādātos īpaši veselīgu pārtikas produktu, ir jāzina un jāuzticas ražotājam.

Konservētas mencu aknas, pievienojot piparus, lauru lapu un sāli. Pašu aknu taukus izmanto kā marinādi. Mencu aknu konservi jāgatavo uzreiz pēc zivju noķeršanas, tikai šajā gadījumā konservi ir ne tikai garšīgi, bet arī ārkārtīgi noderīgi.

Mencu aknu eļļas kaloriju saturs un uztura uzturs

Cilvēkiem būtiska piesātinātā omega-3 skābe, kas ir pārāk daudz mencu aknās, ir noderīga ikvienam. Mencu aknu eļļā ir augsts kaloriju saturs, taču, neskatoties uz to, tā pieder pie diētiskajiem produktiem, ja to lieto mērenībā. Mencu aknas satur taukus, kurus organisms viegli uzsūcas un piesātina.

Mencu aknas neizraisa noslieci uz aptaukošanos, ir Alcheimera slimības profilakse, atbalsta normālu sirds muskuļa darbību, tāpēc kalorijas, ko satur šāda veida tauki, ir ārstnieciskas.

Mencu aknu eļļa ir ļoti veselīgs produkts, kas ir zivju eļļas avots, kas satur 65%. Ja šī produkta lietošanai nav kontrindikāciju, noteikti iekļaujiet to savā uzturā.

Mencu aknu eļļa ir uztura bagātinātājs, ko lieto kopš 18. gadsimta. Mūsdienās to lieto omega-3 taukskābēm (īpaši eikozapentaēnskābei (EPA) un dokozaheksaēnskābei (DHA)). Turklāt mencu aknu eļļa satur diezgan lielu daudzumu vitamīnu A un D. Mencu aknu eļļa mazina artrīta izraisītas sāpes un stīvumu locītavās, novērš koronāro sirds slimību, uztur un uzlabo kognitīvās funkcijas, kontrolē asinsspiedienu, kā arī normalizē holesterīna un triglicerīdi.. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, jums ir jāzina un jāsaprot, ko lietojat, lai izvēlētos sev piemērotāko uztura bagātinātāju.

Soļi

1. daļa

Pareiza piedevas izvēle

Izlasiet etiķeti. Uzmanīgi izlasiet piedevā esošo vitamīnu un citu sastāvdaļu koncentrāciju. Izvēlieties tikai tādus uztura bagātinātājus, kas atbilst atzītiem nozares standartiem. Meklējiet papildinājumu ar etiķeti, kurā norādīta produkta tīrība un dzīvsudraba, smago metālu un citu iespējamo piesārņotāju koncentrācija.

Izlemiet, vai vēlaties lietot uztura bagātinātāju kapsulu veidā vai šķidrā veidā. Barības vielu satura ziņā starp abām šķirnēm nav būtiskas atšķirības. Ir tikai vērts atzīmēt, ka kapsulas var maksāt nedaudz vairāk. Tas ir atkarīgs tikai no jums, kādā veidā lietot mencu aknu eļļu - šķidruma vai kapsulu veidā.

• Šķidriem uztura bagātinātājiem bieži ir jūtama zivs garša, no kuras var izvairīties, lietojot uztura bagātinātājus kapsulu veidā. Nepatīkama zivju smarža vai garša ir abu veidu uztura bagātinātāju bieža blakusparādība.
• Ja jums nepatīk garša, izmēģiniet dzesēšanas kapsulas vai šķidrumu ar mencu aknu eļļu.

1. Lasiet par iespējamām blakusparādībām. Uztura bagātinātājiem (tostarp vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām un augu piedevām) pirms to laišanas tirgū ir jābūt apstiprinātam RF Gossanepidnadzor. Uzziniet, kā uztura bagātinātāji var jūs ietekmēt.

   2. daļa

   Iekļaujiet savā uzturā mencu aknu eļļas piedevas

   1. Konsultējieties ar savu ārstu. Lai gan lielākā daļa uztura bagātinātāju ir nekaitīgi, vislabāk ir rīkoties droši. Uztura bagātinātāji var reaģēt ar medikamentiem, ko lietojat, kā arī ietekmēt jūsu veselību. Pirms uztura bagātinātāja lietošanas konsultēties ar ārstu ir saprātīgs lēmums. Noteikti pārrunājiet šādus punktus:

      Sarunājiet tikšanos ar uztura speciālistu. Konsultēšanās ar uztura speciālistu ļaus izvērtēt pašreizējo uzturu un noteikt, vai vispār ir nepieciešami uztura bagātinātāji. Daži cilvēki nepieciešamo A un D vitamīna daudzumu, kā arī veselīgas taukskābes saņem no uztura.

      • Jautājiet uztura speciālistam, kādus pārtikas produktus jums vajadzētu sākt ēst, lai iekļautu mencu aknu eļļu savā uzturā.

   2. Izvēlieties pareizo devu. Daudzi uztura bagātinātāji tiek pārdoti dažādās devās. Atrodiet sev piemērotāko papildinājumu.

   3. Pievienojiet mencu aknu eļļu savai diētai. Ja nolemjat lietot šķidru uztura bagātinātāju, jums būs jākļūst radošam, iekļaujot to savā uzturā. Mencu aknu eļļa nav tas patīkamākās garšas un smaržas papildinājums.

      • Ja jūs nolemjat iegādāties taukus šķidrā veidā, ir vairāki veidi un triki, kā tos uzņemt. Aizver degunu un dzer taukus kā klepus sīrupu, pievieno augļu smūtijam vai citam iecienītam dzērienam, pārlej salātiem vai sajauc ar tējkaroti medus.
      • Dažiem mencu aknu eļļas piedevām pievieno ingveru vai citronu, lai mazinātu zivju eļļas nepatīkamo garšu un smaržu. Dodiet priekšroku šīm piedevām, ja esat ļoti jutīgs pret garšu.
   • Pirms jebkādu uztura bagātinātāju iekļaušanas uzturā noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
   • Tāpat kā jebkurš cits uztura bagātinātājs, mencu aknu eļļa jālieto tieši tā, kā norādīts. Pārliecinieties, ka jums patiešām ir nepieciešams šis papildinājums, un nepalieliniet devu, ja vien ārsts jums to neliek.
   • Ja lietojat šķidru mencu aknu eļļu, izvēlieties dabīgas garšas piedevas, kas maskē zivju eļļas garšu. Izvairieties no uztura bagātinātājiem ar daudzām mākslīgām garšām, jo ​​​​tie apgrūtina noteikt, vai tauki ir sasmakuši.

Mencu aknas satur lielu daudzumu tauku. To veido taukskābes. Turklāt ievērojama daļa no tiem ir tie, kuru lielākā daļa cilvēku uzturā pietrūkst. Polinepiesātināto omega-3 skābju lietošana visu mūžu var samazināt kardiovaskulāro risku. Galu galā šīm vielām ir spēja samazināt asins recēšanu un pazemināt holesterīna līmeni.

Bieži vien cilvēki izvēlas izmantot mencu aknas kā omega-3 skābju avotu. To var patērēt dabiskā veidā. Turklāt ir vairāki uztura bagātinātāji, kas ir pieejami šķidrā veidā vai kapsulās iekšķīgai lietošanai. Tie ļauj apmierināt ikdienas vajadzību pēc omega-3 taukskābēm.

mencu aknu eļļas cena

Lētāk ir iegādāties mencu aknu eļļu dabīgā veidā – tas ir, pudelēs, nevis kapsulās. Tā ir vairāk. Viena pudele der ilgam laikam. Uztura bagātinātāju uzņemšana ir daudz lētāka. Šeit ir daži uztura bagātinātāji, kurus varat iegādāties tiešsaistē:

Ir citrona garša. Cena - 3300 rubļi par 250 ml. Ražots Norvēģijā. Lieto pa 1 tējkarotei dienā, ēšanas laikā. Pēc atvēršanas pudele tiek uzglabāta ne ilgāk kā 100 dienas. Bet šajā laikā jums noteikti būs laiks to izmantot, jo pudelē ir tikai 50 porcijas.

Dabas atbilde Norvēģijas mencu aknu šķidrā zivju eļļa. Līdzīgs produkts no cita ražotāja. Tas maksā vairāk nekā divas reizes vairāk. Cena - 2800 rubļi par 500 ml. Deva, saskaņā ar instrukcijām, ir no 5 līdz 15 ml, 1 reizi dienā.

Cena - 700 rubļi par 250 ml. Dienas deva - 5 ml. Šis mencu aknu eļļas daudzums satur 1100 mg omega-3 skābju.

Hemani mencu aknu eļļa. Pārdod mazās pudelēs pa 30 ml. Katra cena ir 300 rubļu. Ne pārāk izdevīgs papildinājums, ņemot vērā, ka zivju eļļa ir jālieto ilgu laiku. Nedēļai nepietiek ar trīsdesmit mililitriem.

Mencu aknu eļļas kapsulas

Ne visiem patīk zivju eļļas garša un smarža, pat ja produkts satur citrona garšu. Tāpēc daudzi dod priekšroku to lietošanai kapsulās. Tas ļauj nejust garšu un aromātu. Turklāt kapsulas ir ērtāk paņemt un transportēt.

Carlson Labs Super mencu aknu zivju eļļa. Cena - 2000 rubļu par 100 kapsulām pa 1000 mg. Tas ir omega-3 skābju, vitamīnu A un E avots. Uztura bagātinātāja iezīme ir liela mencu aknu eļļas deva. Dienas deva - no 1 līdz 3 kapsulām.

Solgar Norvēģijas mencu aknu eļļa. Cena - 820 rubļi par 100 kapsulām. Viena kapsula satur 400 mg mencu zivju eļļas. Neskatoties uz zemo cenu, šis papildinājums ir mazāk rentabls nekā iepriekšējais. Tā kā 1 grama aktīvās vielas izmaksas ir augstākas zemās devas dēļ.

Naches Bounty norvēģu mencu aknu eļļa. Cena - 770 rubļi par 100 kapsulām. Satur nedaudz vairāk zivju eļļas nekā līdzīgs Solgar produkts – 415 mg vienā kapsulā. Tajā pašā laikā piedeva ir nedaudz lētāka, kas padara to vēl labāku cenas un kvalitātes ziņā. Ražotājs iesaka lietot 3 kapsulas dienā.

Kas ir labāks: zivju eļļa vai mencu aknu eļļa?

Daži cilvēki nezina, kas ir labākais omega-3 skābju avots: vai mencu aknas. Uz šo jautājumu nav vienas atbildes. Galu galā, izvēloties produktu, katrs cilvēks vadās pēc saviem kritērijiem. Dažiem svarīga ir cena un ērtības. Citiem vajag patīkamu garšu.

Ieguvumi no mencu aknu kā omega-3 avota izmantošanas:

• Šis ir dabisks produkts, ko pērk pārtikas preču lielveikalā, nevis aptiekā.
• Tas ir garšīgs, tāpēc jūs ne tikai gūstat labumu veselībai, bet arī ēdat mencu aknas.

Lietošanas trūkumi:

• Augsta cena.
• Mencu aknas nevar uzglabāt ilgu laiku, jo tās var pasliktināties. Tāpēc ik pēc pāris dienām būs jāpērk jauna porcija.
• Pēc dažiem mēnešiem vai gadiem regulāras lietošanas šis produkts var kļūt garlaicīgs.

Zivju eļļas trūkumi:

• Jums ir jānorij kapsulas. Cilvēks šo procesu nebauda (atšķirībā no garšīgu mencu aknu ēšanas).
• Kopā ar kapsulu jūs saņemat krāsvielas, konservantus un citas palīgvielas (diez vai tie kaitēs jūsu veselībai, taču daudzi cilvēki baidās no nedabiskiem ķīmiskiem savienojumiem, dodot priekšroku tikai dabīgiem produktiem).

Zivju eļļas priekšrocības:

• Bez papildu kalorijām – jūs saņemat precīzi noteiktu aktīvās vielas devu.
• Ilglaicīgas uzglabāšanas iespēja.
• Zemas uztura bagātinātāju lietošanas izmaksas.
• Vienkārša transportēšana – kapsulas var paņemt līdzi jebkur, ko nevar teikt par mencu aknām.

Tādējādi, ja garšas izvēles jums nav svarīgas, kā omega-3 skābju avotu labāk izmantot zivju eļļu, nevis mencu aknas. Tas ir lētāk un ērtāk. Nav svarīgi, vai zivju eļļa ir iegūta no mencas vai citām zivīm. Turklāt linsēklu eļļu var izmantot kā omega-3 skābju avotu. Tas arī maksā vairākas reizes mazāk. Bet viņam ir arī trūkums. Atšķirībā no zivju eļļas, tajā nav liels daudzums D vitamīna, kas nepieciešams normālai kalcija vielmaiņai organismā.

Viens no gardumiem, garšīgs un veselīgs, ir mencu aknas. Daži apgalvo, ka šādu produktu nav ieteicams lietot, jo tajā ir ļoti daudz kaloriju. Citiem, gluži pretēji, patīk ēdieniem pievienot jūras zivju aknas. Viņi saka, ka mērenība ir svarīga it visā. Uzziniet, kā pareizi lietot produktu.

Kas ir noderīgas mencu aknas

Pamatojoties uz garšīgiem konserviem, ir izstrādāts liels skaits recepšu neparastu salātu un auksto uzkodu pagatavošanai. Daudzos gadījumos jūras zivis vienkārši pievieno zupām vai pievieno gatavos ēdienos ar sīpoliem, lai paspilgtinātu garšu. Aknu konservu veidā pērk biežāk nekā svaigas. Pārmērība ir bīstama it visā. Labāk nedaudz paēst un reizēm palutināt sevi ar kādu dziedinošu jūras gardumu.

Kas ir noderīgas mencu aknas konservos:

• liela skaita aminoskābju, omega-3 tauku saturs, kas nepieciešams organismam funkcionālam darbam;
• sastāvā ir zivju eļļa, kas ir vērtīga visam organismam un daudz garšīgāka konservu veidā;
• sakarā ar lielāko daļu iekaisuma reakciju novēršanu locītavās;
• produkts palīdz samazināt sirds slimību risku;
• cik vien iespējams stiprina imūnsistēmu;
• nodrošina organisma piesātinājumu ar vērtīgu;
• ir spēcīga onkoloģijas slimību profilakse;
• uztur labu ādas stāvokli, sāk tās atjaunošanos.

Kādi vitamīni ir mencu aknās

Cilvēkam vienmēr ir jāatbalsta organisms ar vitamīniem. Ko satur menca? Tajā ir arī "lauvas" deva Omega-3 un hroma, citas neaizstājamās skābes. Nepieciešams tikai nedaudz zivju, lai bagātinātu organismu ar svarīgākajām vielām. Vitamīni mencu aknās ir:

• būtiskas uzturvielas- A vitamīns augšanai un redzei;
• D vitamīns ir būtisks cilvēka ķermenim- skeletam un stipriem kauliem;
• svarīga skaistuma sastāvdaļa– taukos šķīstošais E;
• B grupas pārstāvji - B2, B6 un B9- bez tā nemaz nevar iztikt, šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas nervu sistēmai un asinsradi.

Mikroelementi mencu aknās

Ne katra jūras zivs var atrast tik bagātīgu sastāvu. Tas izskaidro, kāpēc katrs ārsts iesaka ēst mencu, ja pacientam ir lūzums vai locītavu sāpes. Produkts ir īpaši svarīgs tiem, kas nodarbojas ar fizisku darbu. Zivīm vienkārši ir jābūt viņu uzturā. Elementu klātbūtne ir ļoti svarīga attīstībai un izaugsmei. Šādi mencu aknās esošie minerāli un mikroelementi dos jums spēku:

• kālijs;
• fosfors;
• nātrijs;
• dzelzs;
• kalcijs;
• varš.

Mencu zivju aknu eļļa

Galvenā sastāvdaļa ir mencu aknu eļļa. Pateicoties tā īpašībām, produktu ieteicams lietot vienmēr, lai saglabātu veselību, atdzīvinātu ķermeni un izskatītos lieliski. Vērtīgu vielu speciālu tablešu veidā var iegādāties aptiekā. Tomēr patīkamāk ir ēst parastās zivis, kuras var viegli pagatavot mājās. Kāpēc zivju eļļa ir svarīga un noderīga? Tas nodrošina:

• matu, nagu, ādas, zobu struktūras atjaunošana;
• redzes uzlabošana;
• cīņa pret vitamīnu trūkumu;
• profilakse, hiperlipidēmija un citas ar asinsvadiem saistītas komplikācijas;
• apdegumu, brūču un gļotādu sadzīšana.

Mencu aknu eļļas priekšrocības sievietēm

Sievietēm grūtniecības laikā bieži ieteicams ēst vairāk zivju. Tas viss tiek argumentēts ar faktu, ka produkts satur daudz mikroelementu, vairākas reizes vairāk nekā citos. Ir arī citi ieguvumi. Kas ir noderīgas mencu aknas sievietēm:

• uzmanības, dzirdes, domāšanas kvalitātes uzlabošana;
• stabils labs garastāvoklis;
• labs ādas stāvoklis visās ķermeņa daļās;
• mazāk sāpes muskuļos un locītavās;
• lielisks sirds darbs, pareizs asins sastāvs, pazemināšanās;
• brīnišķīgs redzējums.

Mencu aknas vīriešiem

Tiem, kas nodarbojas ar sportu un piekopj veselīgu dzīvesveidu, zivju, piemēram, mencu, ēšana ir obligāta, taču ne lielos daudzumos. Produkts ir ļoti kaloriju, tas tiek ieviests uzturā pamazām - uztura līdzsvaram organismā. Arī mencu aknas vīriešiem ir nepieciešamas arī intīmā veidā. Neviens produkts nedod tik daudz spēka un pārliecības par potenci, kā šis. Daudzi cilvēki salīdzina zivis ar Viagra. Patiesībā tā ir taisnība: barojiet vīriešus vairāk aknu. Sastāvā ir komponents, kas ir atbildīgs par seksuālo vēlmi.

Kā pareizi lietot mencu aknas

Svarīgākais ir nepārēsties no zivju subproduktiem apjoma ziņā. Kaloriju un tauku satura dēļ visas zivju priekšrocības var slikti ietekmēt. Lielu porciju ēšana ir ne tikai neveselīga. Jūras zivju dēļ ir pilnīgi iespējams kļūt ļoti taukiem. Cilvēkam jācenšas sevi savaldīt, lai ēdiens būtu mērens gardums, nevis ievārījums. Kā pareizi ēst mencu aknas, lai tas būtu izdevīgi:

1. Svarīga darbība ir konservu eļļas iztukšošana. Tas ir pārāk taukains ķermenim. Viņi to dzer tikai izņēmuma gadījumos, pilnībā pārliecinoties par savu veselību.
2. Dienas norma ir tikai 30-40 grami. Vēlams to nepārsniegt, pretējā gadījumā zarnas var neizdoties.
3. Gatavojot ēdienu, nelietojiet mērcei majonēzi. Zivis ir ļoti taukainas, ar to pilnīgi pietiek, lai visu izmērcētu un iegūtu holistisku garšu.
4. Labākās kombinācijas ar zivju dabīgo produktu ir dārzeņi, maize vai olas.

Mencu aknas - kontrindikācijas

Šim produktam ir milzīgs skaits noderīgu īpašību un priekšrocību, tam ir savi trūkumi, kas jums jāzina. Ir cilvēki, kuriem mencu aknas ir kontrindicētas. Tas notiek:

• ar nepanesību - alerģija pret zivīm un jūras veltēm;
• ar smagām aknu un kuņģa problēmām - organisms nespēj sagremot tik treknu un smagu pārtiku;
• par problēmām, kas saistītas ar;
• ja cilvēkam ir ļoti .

Turklāt vienmēr jāpievērš uzmanība sastāvam un derīguma termiņam. Kā izvēlēties konservus:

1. Jūs varat vienkārši saindēties un justies slikti pat ar tuvu produkta kavēšanās datumu. Daudzi saka, ka, ja ēdiens nav sasniedzis termiņu, tad to var ēst. Patiesībā ir vērts koncentrēties uz produkta izskatu un smaržu.
2. Turklāt uz burkas etiķetes ir norāde par izejvielām. Aknu avota uzraksts norādīs, vai konservi ir noderīgi. Piemēram, ja ir norādītas jebkuras šķirnes svaigi saldētas zivis, tad galaproduktā ir minimāls uzturvielu daudzums. Ja izejvielas nosaukums vispār nav rakstīts, atsakieties iegādāties šādus konservus.

Labāk ir apbraukt vairākus veikalus, meklējot īsto produktu, nevis saindēties vai kaitēt savam organismam. Vairumā gadījumu ārsti mēdz ieteikt cilvēkiem ēst mencu aknas. Tātad daudzas grūtnieces un meitenes zīdīšanas laikā personīgajā uzturā īpaši norāda, ka mencas ir jālieto reizi nedēļā. Šāda ēdiena ēšana katru dienu ir pilns ar kaitējumu bērnam. Mērums ir svarīgs it visā – pārēšanās, kā arī izvairīšanās no vērtīga produkta tikai kaitēs veselībai.

Ir vērts pievērst uzmanību izejvielām un to īpašībām, no kurām tiek gatavoti konservi – tas ir svarīgi. Ja bieži lieto mencu aknas, produkta ieguvumi un kaitējums var nebūt salīdzināmi. Daži skaidri piemēri tam, kas var notikt ar "pārdozēšanu":

• smaga slikta dūša;
• pilnīgs apetītes trūkums;
• vemšana katru reizi, kad ēdat;
• ar veselību saistītu problēmu attīstība (no grēmas kā reakcijas uz taukiem līdz žultspūšļa iekaisumam).

Video: mencu aknas - ieguvumi un kaitējums