Tie ir pārtikas produkti, kas, sadaloties organismā, rada skābu reakciju, novirzoties skābju-bāzes līdzsvars paskābināšanās virzienā. skābi ēdieni(oksidējošs), protams, jūs varat ēst, bet, ievērojot stāvokli: skābo un sārmainu pārtikas produktu procentuālais daudzums dienas deva jābūt 50/50. Ja esat ļoti skābs, tad 2o/80 (skābs/sārmains) ikdienas uzturs.
Sievietēm īpaši jāuzrauga ķermeņa pH, jo. tikai skābā (paskābinātā) vidē to dara briesmīgas slimības piemēram, dzemdes, krūts, asins uc vēzis, fibroīdi, fibroadenoma, neauglība utt.
Bēdīgi slavenais celulīts ir problēma pārmērīga lietošana skābi ēdieni uzturs, organisma paskābināšanās problēma, (t.i., kad visas liekās ķermeņa skābes uzkrājas taukaudos, kur skābuma robeža ir vislielākā). Daudzi, to nezinot, cenšas ar to cīnīties ar visādām masāžām, kas ir praktiski bezjēdzīgi. Tā kā ar fizisku ietekmi uz paskābināto taukaudi tu iedzen skābes atpakaļ muskuļu audi, no kā rodas ķermeņa intoksikācija (ķermeņa sāpes, miegainība). Ja jūs labi panesat masāžu, jūsu pH līmenis ir vairāk vai mazāk kārtībā.
Jā, un vēl zināšanai: tiklīdz organismā (taukaudos un starpšūnu šķidrumā) notiek skābju meklēšana, tā ieslēdzas. limfātiskā sistēma, kas cenšas to visu novirzīt uz āru (tātad iesnas, leikoreja, strutas, krēpas, sviedri). Šajā situācijā dezodorants ir vissliktākais ienaidnieks. Nav nepieciešams to pastāvīgi lietot, tas ir ļoti kaitīgs. Ja nesvīdīsi, indes un toksīni paliks iekšā. Sekojiet loģikai!
Tātad, pāriesim tieši uz ļoti sarakstu skābi ēdieni piegāde:
- Gaļa,
- Zivis,
- Olu(vista, paipala utt.),
- Sviests,
- Maize(īpaši balts, raugs),
- Rafinēta dezodorēta augu eļļa(bez smaržas),
- rieksti(viss, izņemot mandeles)
- Visi skābie dārzeņi(tomāti, baklažāni - apstrādājot, tie kļūst skābi ēdieni atkarībā no ķermeņa reakcijas utt.),
- Piena produkti(skābs krējums, jogurts, kefīrs utt.),
- Skābās dārza ogas(ērkšķogas, dzērvenes, brūklenes, jāņogas, zemenes utt.),
- Skābie zaļumi(skābenes, rabarberi, sīpoli, ķiploki utt.),
- Visas skābas garšas svaigi spiestas sulas- svaigi (apelsīns, dzērvenes, brūklenes, mellenes, aprikozes, āboli utt.),
- Cukurs(Jebkurš pārtikas produkts, kam ir pievienots cukurs, pat ja tie bija sārmaini, kļūst skābi ēdieni).
Piemēram, svaigi spiestam vai tikko sagrieztam citronam ir sārmaina reakcija (tā potenciāls = -50 / -100), pievienojot cukuru (pēc 10 minūtēm) tas kļūst par oksidējošu produktu ķermenim.
- Pākšaugi(zirņi, pupiņas, lēcas),
- Šokolāde un šokolādes izstrādājumi,
- Žāvēti augļi(viss, izņemot datumus). Neskatoties uz tiem liels ieguvumsķermenim ir skābi ēdieni. Bet tas nebūt nenozīmē, ka žāvēti augļi ir jāizņem no uztura, gluži pretēji, tas ir jādara bez neveiksmēm iekļauts ikdienas uzturā. Bet ir ļoti svarīgi kompensēt oksidēšanas reakciju, ko tie rada ar sārmainu pārtiku.
- Kūkas, konditorejas izstrādājumi,
- Krēmi,
- Mīļā. Lai gan tas ir paskābinošs produkts, tam ir daudz noderīgu īpašību. Tomēr es īpaši vēlētos norādīt labvēlīga ietekme uz elastību, tvirtumu un ādas krāsu, protams, nevar salīdzināt ar botoksa injekcijām, taču ar pastāvīgu ārēju lietošanu un ēšanu efekts ir acīmredzams.
- Siers,
- rūgušpiens,
- Jūras veltes(garneles, kalmāri, mīdijas, krabji utt.), ir arī oksidējoši pārtikas produkti,
- Ogas(mellenes, zemenes).
Šajā sarakstā ir iekļautas visizplatītākās reakcijas skābie ēdieni pārtika, ko izmanto ikdienas uzturā.
Atcerieties, ka sievietei (meitenei) vienīgais veids veselīga dzīve- Paturi sārmaina diēta!
Saskaņā ar Annas Stružkovas emuāru "Pump up - esi vesels"
Cilvēks var justies jauns un vesels tikai tad, kad viņa organismā ir radīti visi apstākļi pareizai apmaiņas un atveseļošanās procesu un vielmaiņas plūsmai. Galvenais šo apstākļu rādītājs ir skābju-bāzes līdzsvara līmenis. Skaitlis 7 uz skalas nozīmē optimālo pH līdzsvara līmeni. Viss, kas ir zemāks par 7, ir skābs, viss virs sārmains. Lai uzturētu ķermeni labā formā, eksperti stingri iesaka ievērot sārmainu diētu.
Parādīt visu
Sārmainu pārtikas produktu priekšrocības
Sārmainu produktu galvenās priekšrocības un derīgās īpašības ir šādas:
- toksīnu un toksīnu noņemšana;
- ķermeņa bagātināšana ar vitamīniem un svarīgiem mikroelementiem;
- optimālu apstākļu radīšana šūnu attīstībai;
- ātra uzsūkšanās organismā;
- palīdzība cīņā pret dažādas slimības iekšējie orgāni;
- ātra un pareiza svara zudums;
- uzlabojot ādas, nagu un matu stāvokli.
Olbaltumvielas saturoši pārtikas produkti - diēta svara zaudēšanai un palielināšanai muskuļu masa
Uztura īpašības
Organismā uzkrātie toksīni un sārņi uz to iedarbojas skābi. Lai normalizētu uztura pH, ir vērts iekļaut sārmainu pārtiku.
Sārmaini pārtikas produkti satur:
- kalcijs;
- varš;
- magnijs;
- dzelzs;
- kālijs;
- nātrijs;
- mangāns.
Organisms, kas nesaņem sārmainus produktus, kļūst par īpašnieku:
- oglekļa dioksīds;
- sērs;
- fosfors;
- hlors;
- jods.
Piezīmes
Par atbalstu optimālais līmenis Asins sārmainība cilvēkam dienā jāuzņem 80% sārmu un 20% skābes. Daži pārtikas produkti, nonākot organismā un izejot cauri visiem gremošanas un vielmaiņas posmiem, var atstāt organismā sārmainus un skābus atkritumus. Tos sauc par sārma gēnu un skābju gēnu. Tie ietver:
- 1. Kviešu milti, brūnie rīsi un daži citi graudaugi to dabiskajā formā ir viegli skābi. Bet, norijot vai apstrādājot, tie kļūst skābāki.
- 2. Visu veidu graudaugi, pākšaugi, gaļas produkti un olas pēc savas būtības ir skābas. Dārzeņi un augļi ir sārmaini.
- 3. Visi citrusaugļi sākotnēji ir saistīti ar skābu pārtiku. Taču, apstrādājot organismā, tiem ir sārmains efekts.
- 4. Pākšaugi tiek klasificēti kā skābie pārtikas produkti. Bet diedzētie pākšaugi kļūst sārmaināki.
- 5. Piens ir sārmains tikai tad, ja tas ir neapstrādāts. Uzkarsēts, vārīts piens, visi piena produkti būs skābi.
Pārtikas produktu saraksts
sārmaini ēdieni
Augstu sārmainu pārtikas produktu saraksts:
Vidēji sārmainu pārtikas produktu saraksts:
Produktu saraksts, kas satur zemu sārmu līmeni:
Ļoti zemu sārmainu pārtikas produktu saraksts:
skābie produkti
Visus pārtikas produktus var iedalīt mazāk un vairāk skābos:
Produkts/Skābums Augsta skābe Vidēja skābe Zema skābe Dārzeņi Soja Olīvas, pupiņas Zaļās pupiņas un sparģeļi, tomāts Augļi augļu sulas Granātābols, žāvētas plūmes Plūmes, žāvēti augļi, vīģes Ogas - Dzērvene - Gaļa, piena produkti, olas, jūras veltes Liellopu gaļa, jogurts, kausētais siers, piens, jūras veltes vista, biezpiens, vistas olbaltumvielas, cūkgaļa, kalmāri, teļa gaļa Siers, govs un kazas piens, tītars, zoss, jērs, vēži Graudaugi, sēklas, rieksti, makaroni Brazīlijas rieksti, valrieksti, lazdu rieksti, makaroni mieži, baltie rīsi, aunazirņi, zirņi, muskatrieksts, klijas, makaroni no augstākās pakāpes milti, zemesrieksti, pistācijas, rudzi Griķi, manna, brūnie rīsi, priežu rieksti Zaļumi - - Spināti Ūdens Alus, vīns, kakao, bezalkoholiskie dzērieni Sojas piens Degvīns, melnā tēja Saldumi Ievārījums, želeja, baltais un brūnais cukurs, saldējums pasterizēts medus - milti Baltmaize, kviešu milti Maizes izstrādājumi - Cits Etiķis, kokvilnas eļļa, apiņi, sāls Sinepes, kečups Mandeļu eļļa, balzamiko etiķis, ciete, vanilīns Populāri sārmaini ēdieni
Starp visiem sārmainiem pārtikas produktiem ir tādi, kas sārmina organismu daudz vairāk un ātrāk. Tie ietver:
Produkts Noderīgas īpašības Citronu Tas ir sārmainākais produkts. Tas ir neaizstājams pret saaukstēšanos, vīrusu slimības un grēmas. Tas palīdz cīnīties ne tikai ar paaugstināts skābums bet arī dabisks antiseptisks līdzeklis Šveices mangolds Tas ir neaizstājams sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā arī redzes un atmiņas problēmām. Šveices mangolda lapas ir bagātas ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālsāļiem. Gurķi Palīdz iekšā īss laiks normalizē gremošanas procesu un neitralizē skābo vidi gremošanas traktā. Tas noderēs arī cilvēkiem, kas cieš no ādas izsitumiem. Redīsi Uzlabo zarnu peristaltiku, pazemina holesterīna līmeni un aktivizē vielmaiņas procesi. Tas ir labs palīgs cīņā pret ādas slimībām. Selerijas Spēj palēnināt ādas novecošanās un nokalšanas procesus, uzlabojas ūdens-sāls līdzsvars un normalizē cukura līmeni asinīs. Selerijas sakne un lapas satur liels skaits vitamīni, minerālvielas, aminoskābes un ēteriskās eļļas Ķiploki Tā ir svarīga saikne imunitātes uzturēšanā. Tam ir augstas pretmikrobu īpašības Bietes Tajā ir gandrīz visi vitamīni, ieskaitot minerālvielas un šķiedrvielas. Tās derīgās īpašības labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību. Avokado Pateicoties mononepiesātināto skābju klātbūtnei tā sastāvā, tas stiprina kardiovaskulārā sistēma un palīdz normalizēt skābju-bāzes līdzsvaru Melone Satur augsta likme skābums (8,5). Viņa ir neaizstājama urolitiāze, nieru slimības un saaukstēšanās. Ēdot to pirms gulētiešanas, jūs uz visiem laikiem aizmirstat par bezmiegu un stresu. Griķi Tāpat kā bietes, tās palīdz tikt galā ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām. Banāns Pateicoties lielajam pektīna un cietes saturam tā sastāvā, tas spēj ātri uzlabot gremošanas sistēmas darbību. Ogas Satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas nepieciešamas zarnu darbībai Brokoļi Dažādi kāposti ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, kas nepieciešami aknu un nieru darbībai. Ananāss Tas ir bagāts ar vitamīniem A un C. Tas palīdz uzveikt kakla sāpes, artrītu, novērš aterosklerozes attīstību un paātrina brūču dzīšanas procesu. Speciālisti iesaka izmantot tās sulu atmiņas stiprināšanai. Vīnogas Stiprina imūnsistēmu un samazina risku onkoloģiskās slimības. Tas ir noderīgi, lai nervu sistēma, jo palīdz atbrīvoties no stresa, organisma negatīvajām reakcijām uz ārējie stimuli un uzlabo miegu Spināti Palīdz tikt galā ar diabētu, astmu, anēmiju un onkoloģiju. Ja šo produktu iekļausit savā uzturā, tad drīzumā pamanīsiet matu, nagu un ādas stāvokļa uzlabošanos.
Skābju-sārmu ēdienu tabula palīdzēs jums sagatavot optimālo diētu. Skābju-bāzes līdzsvaram jāsastāv no 70-80% sārmainas pārtikas un 20-30% skābi veidojošas pārtikas. Ir labi un slikti skābi veidojoši pārtikas produkti, ir jāzina atšķirība. Tā kā konsekventi jāizvairās no sliktajām skābēm. Ne vienmēr ir viegli pareizi korelēt pārtikas produktu pamata un skābi veidojošo ieviešanu ikdienas dzīvē.
Saturs:
Skābju-bāzes līdzsvars
Asinīm ir nepieciešams pareizais skābju un bāzisku (sārmu) savienojumu līdzsvars pareiza darbība. To sauc par skābju-bāzes līdzsvaru. Jūsu nieres un plaušas strādā, lai uzturētu skābju-bāzes līdzsvaru. Pat nelielas novirzes no normāls diapazons var būtiski ietekmēt jūsu dzīvi svarīgi orgāni.
Skābes un sārmains līmenis mēra pH skalā. Skābuma palielināšanās noved pie pH pazemināšanās. Sārmainības palielināšanās izraisa pH paaugstināšanos.
Ja skābes līmenis asinīs ir pārāk augsts, to sauc par acidozi. Ja jūsu asinis ir pārāk sārmainas, to sauc par alkalozi.
Respiratoro acidozi un alkalozi izraisa problēmas ar plaušām. Metabolisko acidozi un alkalozi izraisa nieru darbības traucējumi.
Katru no šiem skābju-bāzes traucējumiem izraisa kāda pamata slimība vai traucējumi. Ārstēšana ir atkarīga no iemesla.
Kā pārbaudīt ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru
Nav viegli noteikt, kādā stāvoklī ir skābju-bāzes līdzsvars jebkurā brīdī. Vienīgās reālās ārējās pazīmes, kas var būt, ir vāji kauli, smaganu atkāpšanās, vāji vai lauzti zobi un muskuļu zudums, un pat šīs pazīmes ne vienmēr ir norādes.
Tāpēc skābes un bāzes līdzsvara pārbaude ir tik svarīga veselībai. Jūsu ķermeņa pH pārbaude sniegs priekšstatu par to, kā jūsu ķermenis mēdz būt metaboliski skābs vai līdzsvarotā, nedaudz sārmainā stāvoklī, kas tam nepieciešams. Šis tests ir salīdzinoši vienkāršs, un to var veikt jūsu mājās.
Urīna skābju-bāzes līdzsvars
Labāk ir pārbaudīt dienas otro urīnu. Jūsu pirmais urīns būs pārāk skābs, jo tas izskalo pagājušās nakts atkritumus. Kad esat gatavs, vienkārši noplēsiet nelielu lakmusa papīra gabalu un ievietojiet to urīnā uz dažām sekundēm. Vai arī varat urinēt nelielā krūzē un šādā veidā iemērkt urīnā papīru.
Apskatiet sava papīra krāsu un salīdziniet to ar krāsu diagrammu uz lakmusa papīra. Jūs vēlaties sasniegt urīna pH 6,0–6,5. Lai gan daudzas sārmainas diētas un tīmekļa vietnes apgalvo, ka ir nepieciešams 7,0–7,5, es nedomāju, ka tas ir ideāls, pamatojoties uz zinātni un manu pētījumu. Ja jūs pārbaudāt vēlāk dienas laikā un jūsu urīns ir vairāk kā 6,5–7,0, tas ir labi, jo dienas laikā mēs kļūstam sārmaināki.
Skābju-sārmu līdzsvara mērīšana Pirmkārt, mūsu nierēm ir jāizvada skābes, tāpēc mēs vēlamies, lai mūsu urīns būtu skābā darbā. Ja urīns ir pārāk sārmains, tas var nozīmēt, ka nieres nedarbojas pareizi vai kaut kas tajā notiek vielmaiņas stāvoklis. Ņemiet vērā, ka daži uztura bagātinātāji, piemēram, D vitamīns, kalcijs un magnijs, dažos gadījumos var nedaudz izjaukt jūsu pH līdzsvaru. Ja vēlaties uzzināt savu "īsto" pH, dažas dienas izejiet bez uztura bagātinātājiem un pēc tam pārbaudiet vēlreiz.
Siekalu skābju-bāzes līdzsvars
Tas mēra jūsu ķermeņa enzīmu krājumus un gremošanas orgānu, piemēram, kuņģa, aizkuņģa dziedzera un aknu, darbību. Vispirms jāpārbauda no rīta pirms zobu tīrīšanas vai pat ūdens dzeršanas. Ideāls diapazons ir 6,5-7,0. Tas liecina, ka jums ir labs minerālvielu daudzums, taču tas arī parāda, ka jūs labi sagremojat savu pārtiku. Ja ir lielāks par 7,0, jūsu gremošanas sistēma var būt nedaudz letarģisks, un jums var būt problēmas ar gāzēm, aizcietējumiem un sēnītēm/pelējumu.
Mūsu skābju-sārmu tabulā ir uzskaitīti praktiski visi sārmaini un visi skābi veidojošie pārtikas produkti.
Jums var rasties jautājums, kāpēc mēs pastāvīgi runājam par sārmainu, nevis pamata diētu. Tas ir vienkārši tāpēc, ka mēs neiesakām sārmainu diētu kā pastāvīgu diētu:
Tīra pamata diēta ir lieliski piemērota detoksikācijai, kā arī resnās zarnas tīrīšanai. Tādējādi galvenā diēta ir vairāk paredzēta īslaicīgai darbībai.
-Pamata uzturs sastāv ne tikai no sārmainiem ēdieniem, bet arī skāba pārtika. Galu galā ne visi skābi veidojošie pārtikas produkti ir slikti un neveselīgi.
Ko nozīmē sārmains?
Nedomājiet, ka apzīmējums sārmains ir līdzīgs sārmainām ziepēm.
Ātrāk mēs runājam par to, kā pārtika darbojas organismā un kādas vielas rodas tās vielmaiņas laikā organismā.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka pašlaik tīklā vai literatūrā ir daudz dažādu skābju-bāzes diagrammu - un tās visas vairāk vai mazāk atšķiras viena no otras.
Sārmainu augļu tabula
Āboli Mango
Ananāss
Aprikozes Nektarīni
Avokado Olīvas (zaļas, melnas) Greipfrūts
Banāni Apelsīni
klementīna papaija
svaigi dateles Persiki
Zemeņu žāvētas plūmes
Fig Cowberry
Greipfrūtu cidonija
Melleņu jāņogas (sarkanas, baltas, melnas)
Aveņu ērkšķoga
Melones Žāvēti augļi
Ķirši (skābi, saldie;) Arbūzi
Kivi vīnogas (baltas, sarkanas)
Laimi Citroni
Mandarīni žāvētas plūmes
Sārmainu dārzeņu tabula
Aļģes (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okroy
Artišoki Pipari
Baklažānu pastinaks
Balinošā selerijas pētersīļu sakne
Ziedkāposti Redīsi
Zaļās pupiņas Redīsi (balti, melni)
Brokoļi Romanesco (ziedi)
Cigoriņi Briseles kāposti
Ķīnas kāposti Biete
Zirņi, svaigi kāpostu lapa
fenheļa šalotes
Zaļie sīpoli melnā sakne
kāpostu sparģeļi
Gurķu kāpostu špics (cukura klaips)
Burkāns
Kartupeļu tomāts (neapstrādāts)
Ķiploku baltie kāposti
Savojas kolrābji
Ķirbju veidi Cukini
Puravs (puravs) Sīpols
mangolda selerijas
(baltie rāceņi)
Sārmu sēņu tabulas
Austeru sēnes Šitaki
Šampinjoni Baltās sēnes
Trifeles
Gailenes ... un daudzas citas
Sārmainu garšaugu un sārmainu salātu tabula
Baziliks Pienene
Batavia salāti Lollo salāti (Biondo/Rosso)
Garšīgs majorāns
Borage mārrutki
Nātru spāņu salāti
Kress Melisa
Ķīnas kāposts Muskatrieksts
Cigoriņu krustnagliņas
Piparu oregano
Dilles pētersīļi
Kresu salāti Pipari (visi veidi)
Aisberga salātu piparmētra
Cigoriņu smaržīgie pipari
Lauku salāti Rozmarīns
Fenheļa sēklas rukola (arugula)
Frisesalat safrāns
dārza kreses salvija
Ingvera skābenes
Kaperi Zaļie sīpoli
Kardamons Melnās ķimenes
ķirbju selerijas lapas
Koriandrs Timiāns
Vaniļas salāti
Ūdenskreses savvaļas garšaugi
Ķimenes izops
Ķimenes kanēlis
Kurkuma (kurkuma) Melissa
Pan di Azucar rūgtie ziemas salāti
Lovage ... un daudzi citi
Sārmainu stādu tabula
Lucerna-Dīgsti Redīsi-Kāposti
Fenugreek asni Redīsi kāposti
Brūnie prosa asni rudzu stādi
Brokoļi-kāposti Kāposti-kāposti
Speltas dzinumi Rukolas asni
Miežu asni Sinepju asni
Prosa-Dīgsti Sēklas-Dīgsti
Linu sēklas Kviešu dīgstu stādi
Diedzētas lēcas...un daudzas citas
Sārmu riekstu un sēklu tabula
Meža mandele
Valrieksts Maroni (kastaņi)
sārmains proteīns
Lupīnas proteīna tabletes Lupīnas milti
Sārmaini dzērieni
augļu smūtijs
Zaļais Smūtijs
zāļu tējas
Olbaltumvielu kokteilis ar lupīnas proteīnu
Ūdens
Ūdens no 1 tējk. ābolu sidra etiķis
citronu ūdens(200 ml ūdens ar pus citrona sulu)
Paskābinoši produkti
Skābi vai skābi veidojoši pārtikas produkti pēc iespējas vairāk jāapvieno ar galveno pārtiku.
Pārtika, kas veido skābi, automātiski nekādā veidā nav slikta vai neveselīga. Gluži pretēji, ir pārtikas produkti, kas var darboties skābi veidojoši, bet tajā pašā laikā ir ļoti veselīgi, piemēram, rieksti vai pākšaugi.
Atšķirībā no sliktajiem, tie darbojas tikai dažos skābes ražošanas līmeņos.
Uzturā ir jāiekļauj tā sauktie labie skābie ēdieni, kamēr jūs atturaties no sliktajiem.
Labi skābi veidojoši pārtikas produkti
- Organiskie graudi (piemēram, speltas, kamuts vai mieži nelielos daudzumos — līdzīgi kā kviešu dīgļi vai kāposti)
- Graudaugu produkti, piemēram, bulgurs un kuskuss, bet speltas, kvieši
- Auzas/auzu pārslas (BIO kvalitāte)
- Prosas rīsi un veseli graudi (brūnie rīsi)
- Pākšaugi (piemēram, pupiņu kodoli, lēcas, aunazirņi, zirņi utt.)
- Augstas kvalitātes kakao pulveris, kā arī mājās gatavota šokolāde
- Kukurūza (piemēram, polenta, kukurūzas pasta)
- rieksti (piem. valrieksti, lazdu rieksti, makadāmijas rieksti, Brazīlijas rieksti, kokosriekstu salnas pārslas (arī kokosrieksti) utt.)
- Eļļas sēklas (piemēram, sezama sēklas, kaņepju sēklas, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, magoņu sēklas, Chia sēklas utt.; sēklas dīgst, tās kļūst sārmainākas atkarībā no asna)
- Augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri (ja trūkst olbaltumvielu), piemēram, kaņepju proteīns, rīsu proteīns un zirņu proteīns
- Pseido graudaugi (piemēram, kvinoja, amarants, griķi)
- Dzīvnieku izcelsmes produkti no bioloģiskās Lauksaimniecība iekšā mērenas summas(piemēram, bioloģiskās olas vai zivis no bioloģiskās akvakultūras)
- Tofu (tikai bio) un kvalitatīvi raudzēti organiskie sojas produkti, piemēram, miso un tempeh
Labi skābi veidojoši dzērieni
- Zaļā tēja(pareizi pagatavots - apstākļos zemas temperatūras un īss brūvējums)
- Lupīnu kafija
- Dzeramā šokolāde (mājās gatavota, piemēram, mandeļu piens un neapstrādāts kakao pulveris)
- augstas kvalitātes augu dzērieni: rīsu dzēriens, auzu pārslu dzēriens, sojas dzēriens - attiecīgi bez Süssungsmittel, aromatizētājiem, biezinātājiem utt.
Slikti skābi veidojoši pārtikas produkti (dzīvnieki)
- Tradicionālās lauksaimniecības olas
- Zivis un jūras veltes no tradicionālās akvakultūras vai no piesārņotiem reģioniem
- Gaļa no tradicionālās lauksaimniecības
- Gaļas buljons, desas, šķiņķis
- Piena produkti (piemēram, biezpiens, jogurts, kefīrs, sūkalas un visi sieri, arī aitas un kazas; un zema tauku satura piena produkti)
Izņēmums: sviests, gī un krējums (bio kvalitāte), ko var klasificēt kā neitrālu
Slikti skābi veidojoši pārtikas produkti (augu bāzes)
- Etiķis (vīna etiķis, izņēmums: nedzidrināts Ābolu etiķis)
- Visu veidu gatavie izstrādājumi
- Graudaugu produkti, kas izgatavoti no miltiem (maize un makaroni, piemēram, maize, bulciņas, kliņģeri, kūkas, cepumi, saldās daļiņas, makaroni utt., dažas brokastis, piemēram, kukurūzas pārslas, gatavas kukurūzas pārslas, čipsi u.c.)
- Glutēnu saturoši pārtikas produkti (piem., seitāna produkti, piemēram, dārzeņu desas, desiņas, Boloņas desas utt.)
- Kečups (izņēmums: mājās gatavots, piemēram, tomātu un dateļu kečups)
- skābie konservi
- Sinepes (izņēmums: augstas kvalitātes biosinepes)
- Sojas produkti (ja tie ir stipri apstrādāti, jo īpaši tekstūras sojas proteīni).
- Saldējums (ūdens, soja un saldēts jogurts — izņēmums: sārmains ledus)
- Cukurs (visi pārtikas produkti, kas satur cukuru) - kokosriekstu cukurs.
Sliktās skābes dzērieni
Alkohols un dzērieni ar kofeīnu
Gāzētie dzērieni (piemēram, limonāde, kola u.c.), bezalkoholiskie dzērieni, piemēram, sulas koncentrāts, proteīna dzērieni, saldināti piena kokteiļi, notievēšanas dzērieni.
Kafija, graudu, šķīstošā un bezkofeīna kafija
Piens
Minerālūdens un gāzētie dzērieni
Tēja (tikai melnā tēja, augļu tēja, ledus tēja utt.). zāļu tēja sārmains)
Neaizmirstiet dzert tīru ūdeni!
1932. gadā Oto Vorburgs, bioķīmiķis no Vācijas, pierādīja, ka cilvēka ķermeņa paskābināšanās noved pie vēža attīstības! Vēža šūnas dzīvo tikai ]]>
Par skābju-bāzes līdzsvaru
Atbalstītāji alternatīva medicīna uzskata, ka nepieciešamība pēc sārmainas pārtikas ir raksturīga dabai. Tātad asinis pēc būtības ir sārmainākas, jo to pH ir 7,35–7,45. Tāpēc pārtika ar skābu vidi pārkāpj ķermeņa harmoniju, līdzsvaru, kā rezultātā rodas slimības. Un tad vajag sārmainu diētu.
Saskaņā ar šo teoriju, skāba vide zarnās tiek provocēti pūšanas procesi, orgānā vairojas patogēni mikrobi, veidojas sārņi. Sārmains ēdiens neitralizē skābes, palīdz attīrīt organismu, izvadīt toksīnus un novērš to atkārtotu veidošanos.
Kā pārbaudīt bilanci?
Aptiekā pārdod lakmusa papīru – tādu pašu, ko izmanto ķīmijas stundās. Šis ir rīks, kas mēra vides parametrus. Divas bioloģiskie šķidrumi- urīns un siekalas. Urīns tiek pārbaudīts pēc otrā tualetes apmeklējuma. Pirmais rīta urīns, kas tiek ņemts analīzei, vienmēr ir skābs, jo skābes pārpalikums nakts laikā tiek izvadīts no organisma caur nierēm. Mērījumi tiek veikti atkārtoti, un no to rezultātiem tiek iegūta vidējā aritmētiskā vērtība.
Rezultāti:
- pH līdz 7 - oksidēšanās;
- pH virs 7,5 - sārmināšana.
Sārms vai skābe?
Tādas izvēles nav – organismam ir vajadzīga visa veida barība, bet uzturam jābūt sabalansētam. Oksidējošie un sārmainie produkti uzturā ir vienādi - 50/50, atsevišķos avotos norādītas citas proporcijas - attiecīgi 35/65. Bet pacientu uzturs paredz citu attiecību - 20/80 par labu sārmainošai pārtikai.
Uzmanību, gaļu un citus organismu oksidējošus produktus nevar izslēgt no uztura pat ievērojot diētu, jo ar to organismā nonāk neaizvietojamās aminoskābes.
Ēdienu savienošana pārī
Pēc dietologu domām, kuri atbalsta šo uztura teoriju, ēdienkartē esošie produkti ir jāapvieno šādi:
- Gaļu un zivis ēd ar dārzeņiem, nevis graudiem.
- Pie gaļas tiek pasniegtas ogu mērces, ogu piedevas.
- Kafiju un alkoholu mazgā ar ūdeni.
- Svaigu dārzeņu uzkoda samazina alkohola skābās īpašības.
Pareizi ēdot, cilvēks ne tikai atjauno dabisko skābju-bāzes līdzsvaru, atveseļo organismu, bet arī zaudē svaru.
Skābu un sārmainu pārtikas produktu saraksts
Tiek uzskatīts, ka produktu ar oksidējošu efektu nosaka garša. Bet tas ir kļūdains viedoklis. Bieži vien skābie augļi un pārtikas produkti, piemēram, citrons, padara vidi sārmainu.
Tabulā ir saraksts ar galvenajiem pārtikas produktiem no ikdienas uzturs. Cipari labajā ailē (1-4) norāda, cik izteiktas ir paskābinošās/sārmainās īpašības.
paskābinoši pārtikas produkti
| Augļi | |
| Augļi vārīti ar cukuru | 1–3 |
| Banāni ir zaļi | 2 |
| Plūmes - kompots, marinēts | 2 |
| Vīnogu sula saldināta | 3 |
| Apelsīnu sula ar cukuru | 3 |
| Citronu sula ar cukuru | 3 |
| Dārzeņi, garšaugi, pākšaugi | |
| žāvētas pupiņas | 1 |
| Zirņi sausi | 2 |
| Ceptas pupiņas | 3 |
| Graudaugi | |
| Brūnie rīsi | 1 |
| Pierakstīts | 1 |
| Diedzēta kviešu maize | 1 |
| Maize melna | 1 |
| Mieži | 1 |
| Griķi | 2 |
| Ciete | 2 |
| Kukurūza | 2 |
| Hominy, kukurūzas pārslas | 2 |
| baltie milti | 2 |
| Rīsi balti | 2 |
| Rudzi | 2 |
| baltmaize | 2 |
| Miežu putraimi | 2 |
| piena grupa | |
| Mīkstais siers | 1 |
| Krējums, sviests | 2 |
| Cietais siers | 2 |
| Rieksti, augu eļļas | |
| Kukurūzas eļļa | 1 |
| Saulespuķu sēklas un eļļa | 1 |
| ķirbju sēklas, ķirbju sēklu eļļa | 1 |
| zemesrieksti | 2 |
| Indijas rieksti | 2 |
| Pekanriekstu | 2 |
| Zemesrieksts | 3 |
| Valrieksti | 3 |
| Olas | |
| Ola (vesela) | 3 |
| Olas baltums | 4 |
| Gaļa | |
| Spēle | 1–4 |
| Jēra sautējums | 1 |
| Bekons ir taukains | 1 |
| Liellopu gaļa | 1 |
| Vārīts jērs | 2 |
| Bekons izdilis | 2 |
| Liess svaigs šķiņķis | 2 |
| Turcija | 2 |
| Cālis | 2 |
| Liesa cūkgaļa | 2 |
| liellopu aknas | 3 |
| vistas | 3 |
| Zivis, jūras veltes | |
| Zivis | 2–3 |
| mīdijas | 3 |
| Paltuss | 3 |
| vēži | 4 |
| austeres | 4 |
| Konditorejas izstrādājumi, cukurs un aizstājēji | |
| apstrādāts medus | 1 |
| Sīrups | 1 |
| Baltais, brūnais cukurs | 2 |
| Kakao | 3 |
| Saldinātāji | 3 |
| Šokolāde | 3 |
| Dzērieni | |
| Melnā tēja | 1 |
| Kafija | 2 |
| Alkohols (stiprs un vājš), alus | 4 |
| Saldie dzirkstošie ūdeņi | 4 |
sārmaini produkti
| Augļi, sulas | |
| Ogas | 2–4 |
| Dzērvene | 1 |
| nogatavojušies banāni | 2 |
| Vīnogas | 2 |
| Vīnogu sula dabīga | 2 |
| Ķirši | 2 |
| Rozīne | 2 |
| Datumi | 2 |
| Svaigi, kaltēti āboli | 2 |
| svaigas aprikozes | 3 |
| apelsīni | 3 |
| arbūzi | 3 |
| Avokado | 3 |
| melones | 3 |
| Persiki | 3 |
| žāvētas plūmes | 3 |
| jāņogas | 3 |
| Citronu sula bez cukura | 3 |
| Apelsīnu sula bez cukura | 3 |
| Augļi (gandrīz visi) | 3 |
| Žāvētas plūmes | 3 |
| Saldais ķirsis | 3 |
| žāvētas aprikozes | 4 |
| Greipfrūts | 4 |
| Žāvētas vīģes | 4 |
| Laims | 4 |
| Citroni | 4 |
| Mango | 4 |
| Papaija | 4 |
| Dārzeņi, garšaugi, pākšaugi | |
| Zaļie zirnīši | 2 |
| Sīpols | 2 |
| Svaigas pupiņas | 3 |
| Brokoļi | 3 |
| Kartupelis ar mizu | 3 |
| dārzeņu sulas | 3 |
| Pienene (zaļa) | 3 |
| pastinaks | 3 |
| Pipari | 3 |
| Pētersīļi | 3 |
| Redīsi | 3 |
| Sparģeļi | 3 |
| Ziedkāposti | 3 |
| neapstrādāti spināti | 3 |
| salāti | 4 |
| Burkāns | 4 |
| neapstrādāti gurķi | 4 |
| neapstrādāti tomāti | 4 |
| Selerijas | 4 |
| Neapstrādātas bietes | 4 |
| Graudaugi | |
| Amarants | 1 |
| Savvaļas rīsi | 1 |
| Kvinoja | 1 |
| Prosa | 1 |
| Auzu putraimi | 3 |
| piena grupa | |
| Kefīrs, rūgušpiens | 1 |
| Kazas siers | 1 |
| Kazas piens | 1 |
| Pilnpiens | 1 |
| Sojas siers, piens | 2 |
| Serums | 3 |
| Biezpiens | 3 |
| Rieksti, augu eļļas | |
| Linsēklu eļļa, sēklas | 2 |
| Mandele | 2 |
| Olīvju eļļa | 2 |
| Rapšu eļļa | 2 |
| Gaļa | |
| cūkgaļas tauki | 1 |
| Cukurs, medus | |
| svaigs medus | 1 |
| jēlcukurs | 1 |
| Dzērieni | |
| Zaļā tēja | 2 |
| Ingvera tēja | 2 |
| citronu ūdens | 3 |
| zāļu tējas | 3 |
sārmaina diēta
Alternatīvās medicīnas piekritēji uzskata, ka diēta palīdz atbrīvoties no kaitēm un noteiktiem organisma stāvokļiem, kas radušies, jo tiek traucēts skābju un sārmu līdzsvars:
- sindroms hronisks nogurums un pazemināts tonis
- iesnas, aizlikts deguns;
- bieži elpceļu infekcijas, saaukstēšanās;
- cistiski veidojumi uz olnīcām, piena dziedzeros;
- regulāras galvassāpes;
- liekais svars.
Diēta ar augstu sārmu saturu samazina nierakmeņu, ar vecumu saistītu vielmaiņas traucējumu izraisītas aptaukošanās un osteoporozes (trauslu kaulu) risku. Tā kā cilvēka uzturā parādās daudz šķiedrvielu (galvenie sārmainie pārtikas produkti ir dārzeņi), tas normalizējas. asinsspiediens, notiek mehāniska zarnu tīrīšana, uzlabojas asins sastāvs, tiek koriģēts hormonālais fons.
Diētiskās uztura principi
Pakāpeniski pārtikas produktu ar oksidējošu iedarbību īpatsvars uzturā tiek samazināts līdz 20% (šādi pārtikas produkti ir uzskaitīti iepriekš tabulā), lai atjaunotu skābju-bāzes līdzsvaru.
Dārzeņus ēd vārītus, izspiež sulu. Augļus ēd neapstrādātus, gatavo svaigas sulas, putas, želeju.
Zivis (vārītas vai ceptas, liesās šķirnes) ēst ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. No gaļas priekšroka tiek dota teļa gaļai, mājputnu gaļai. Dažreiz ir atļauts izmantot medu, melasi, niedru cukuru, kļavu sīrupu. Diēta pieļauj uzkodas, kas sastāv no sulām, žāvētiem augļiem. Galvenie tauki uzturā ir saulespuķu, zemesriekstu, olīveļļa.
Diēta neļauj dzert kafiju, melno tēju. Lai uzturētu ūdens bilanci, viņi izmanto ūdeni, augu uzlējumus, sulas. Nomazgājiet galveno maltīti ar zāļu tējām.
Ēdiens tiek rūpīgi sakošļāts, veicot 30-50 košļājamās kustības.
Dienas ēdienkarte
- Brokastis: svaigi dārzeņi sarkans un zaļš, glāze sojas piena vai dabīgā bezcukura jogurta, persiku vai ābolu.
- Pusdienas: vistas gaļa (vārīta) - 150 g, dārzeņu piedeva, zāļu tēja.
- Vakariņas: cepta zivs - 150 g, dārzeņu salāti, dabīgais jogurts.
Tēma nav padziļināti izpētīta. Tāpēc pirms diētas maiņas ieteicams konsultēties ar ārstu, īpaši, ja hroniskas slimības kad tiek nozīmēta cita diēta vai pasliktinās veselība. Skābju-bāzes līdzsvara pārkāpums var izraisīt negatīvas sekas.
Jūs arī varētu interesēt
Tie ir pārtikas produkti, kas sadaloties organismā, tie rada sārmainu reakciju, normalizējot skābju-bāzes līdzsvaru.
Sievietei jāgriežas Īpaša uzmanība uz . Tas ir galvenais nosacījums veselības, skaistuma, jaunības, aktīvas pilnvērtīgas dzīves saglabāšanai.
Tieši to produktu sarakstā, kas sārmina ķermeni, ir:
1. Ūdens - dzīves pamats, viegli pieejams sārmains produkts.
2. Piens .
Visspēcīgākais sārmains ēdiens, bagāts kalcijs, olbaltumvielas un citas derīgas vielas. Bet diemžēl maz cilvēku to pacieš. Tieši šādiem cilvēkiem sūkalas līdz 5 stundām svaiguma ir ideāls risinājums.
3. Piena serums (līdz 5 stundām svaiguma!!!).
#1 produkts pasaulē. Tajā ir viss, kas noderēja pienā, bet nav nekā alergēna (kazeīns, laktoze utt.). Produkts ir 100% diētisks. Ļoti noderīga visu vecumu sievietēm.
Piena sūkalas var iegūt, gatavojot mājās gatavotu biezpienu, kas arī ietilpst sarakstā sārmains ēdiens.
Viens no vienkāršas receptes mājas biezpiena gatavošana:
1-2 litrus raudzēta piena (uz lēnas uguns) uzkarsējam ūdens peldē, ielejot platā katliņā (var atstāt arī pareizā izmēra stikla burkā, uzliekot vates lupatiņu apakšā katls ar ūdeni). Karsējam līdz atdalās sūkalas (dzeltenīgs šķidrums) un vēlamās konsistences biezpiens (amatierim). Laika gaitā šis process aizņem 1-2 stundas. Mēs atdalām biezpienu no sūkalām, un jūs varat ēst.
Atgādināšu, ka līdz 5 svaiguma stundām tiem ir sārmaina reakcija.
Serums jādzer bez piedevām Sahāra. To var arī izmantot, lai pagatavotu maizi, pankūkas, pankūkas un jebkuru citu
cita cepšana.
4. Melngraudu neraudzēta maize.
Bagāts šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju avots. Recepšu šādas maizes pagatavošanai ir ļoti daudz.
Veikalā tādas maizes nav!
5. Banāni (nobriedis).
Viens no spēcīgākajiem sārmains ēdiens, satur serotonīnu – bioloģiski aktīvā viela"garastāvoklis" un daudz kas cits. Un mīts, ka no tā veidojas celulīts, ir pilnīgs absurds, kam nav nekāda pamata! Tāpēc ēdiet veselīgi!
6. Visi zaļumi(dilles, pētersīļi, koriandrs, baziliks utt.),
7. Spināti.
Tas ir lielisks sārmains pārtikas produkts, bagātākais C vitamīna avots, satur hlorofilu un citas labvēlīgas vielas.
9. Galvas un lapu salāti.
(Kreses, kukurūza, Ķīnas kāposti, Pekinas kāposti, aisbergs, salāti, mangoldi, lauka salāti, rukola un daudzi citi veidi).
Visu veidu salāti ir mazkaloriju sārmains ēdiens, satur lielu daudzumu noderīgas vielas(vitamīni, minerālvielas, mikroelementi, šķiedras).
10. Mandele.
Tas ir vērtīgs "jaunības" vitamīna avots – E vitamīns (24 mg uz 100 g), eļļas, olbaltumvielas u.c.
Vienīgais no riekstiem ir sārmains produkts.
11. Visu veidu kāposti (brokoļi, balti, krāsaini, Briseles kāposti utt.).
Bagāts šķiedrvielu avots, C vitamīns un daudzi citi ieguvumi veselībai.
12. Kartupeļi.
Kā likums, vārītiem kartupeļiem ir maz sārmaina reakcija. Bet svaigi spiesta kartupeļu sula ir barības vielu un mikroelementu krātuve. sārmains pārtikas produkts ar ievērojami sārmainu iedarbību uz organismu.
13. Visi graudaugi ir laba sārma reakcija (pat vārīti). GRAUDUS IEPRIEKŠ MĒRCĒ!
14. Burkāns.
15.Ķirbis.
Smaržīgs ķirbis ir vienkārši pildīts ar vitamīniem. Tam ir arī C vitamīns C vitamīns), kas pasargās no saaukstēšanās, stiprinās imunitāti un B vitamīnus, kas palīdzēs tikt galā ar aizkaitināmību, nogurumu, bezmiegu, nepatīkamiem ādas izsitumiem (pūtītēm, melngalvju u.c.), un “jaunības” A un E vitamīnus un vitamīnus. K (ietekmē asins recēšanu), kas citos dārzeņos praktiski nav. Per augsts saturs rets T vitamīns, ķirbis ir labākais piedeva treknajiem ēdieniem un gaļai, jo. T vitamīns novērš aptaukošanos, veicinot labāka asimilācija smags ēdiens. uztura speciālisti par to noderīgs īpašums ieteiktu ķirbi cilvēkiem ar lieko svarusvēršana.
Arī ķirbju mīļotājiem kolosālajam dzelzs saturam tiek nodrošināta laba sejas krāsa un pozitīvs noskaņojums. Šis viens nosārmains ēdiensliek jums dzīvot veselīgi!
16.Gurķi.
17. Bietes.
18. Rāceņi.
Šīs sakņu kultūras ir spēcīgas sārmains ēdiens. Tāpat rāceņi ir neapstrīdams C vitamīna satura līderis (salīdzinājumā ar citronu, apelsīnu, kāpostiem), tajā ir liels fosfora un sēra sāļu daudzums, kas dezinficē asinis, iedarbojas pret infekciju, palīdz ar bronhītu, ādu. slimības.
Tā vērtība slēpjas ārkārtīgi retas vielas – glikorafanīna – klātbūtnē, kam ir spēcīga pretvēža un pretdiabēta iedarbība.
Rāceņi ir diētisks produkts, jo. ir zems kaloriju saturs (35 kcal uz 100 g).
19. Arbūzs.
20. Aveņu.
21. Mango.
22. Datumi.
Tas viss -.
Dateles satur 15 veidu sāļus un minerālvielas (piemēram, varu, dzelzi,
nātrijs, fosfors, cinks, sērs, magnijs utt.), 23 veidu aminoskābes, kas nav atrodamas daudzos augļos, pantotēnskābe, kas veicina ogļhidrātu sagremojamību, pārtikas šķiedra un selēns, kas samazina risku vēzis, pektīns, fluors, kas aizsargā zobus no kariesa. Datumi nav holesterīns.
Viena datuma vidējais kaloriju saturs ir 23 kcal. Šī ir lieliska alternatīva konfektēm bērniem un pieaugušajiem.
23. Cukini.
24. Jeruzalemes artišoks.
25. Kukurūza .
Nekad nepērciet importētus. Visa ievestā kukurūza ir ģenētiski modificēts produkts (ĢMO) . Labāk ir iegādāties vietējos (Krievija, NVS valstis) vai audzēt pats.
26. Augu eļļas nerafinēts aukstā pirmā presēšana (olīvu, linsēklu, sezama, valriekstu, sinepes utt.). Viņi arī ir labi sārmains ēdiens.
27. Visu veidu pipari (saldais "bulgāru", pikants "čili" utt.)
Izvairieties no importētiem produktiem, kā Lieliska iespējaĢMO.
28. Selerijas.
29. Bumbieri(gan svaigi, gan žāvēti).
30. garšaugu novārījumi(kumelīte, liepa, viegls novārījums mežrozīšu, piparmētru, citronu balzams utt.).
Šo produktu sārmainā iedarbība uz organismu ir pārbaudīta un pierādīta.
Atcerieties skābju-bāzes līdzsvars- cilvēka primārais uzdevums ceļā uz veselību!
podkachaysya-budzdorov.ru
Fiziologi ir atklājuši vēl vienu daudzu cilvēku slimību cēloni, kas ir ķermeņa "skābums". Priekš normāla apmaiņa vielām organismā, ir nepieciešams, lai skābju-bāzes līdzsvars asinīs tiktu uzturēts noteiktās un ļoti šaurās robežās.
Ja tajā ir vairāk skābes nekā nepieciešams, tad, nokļūstot dažādos orgānos ar asinīm, tā korodē audus, samazina enzīmu aktivitāti, izraisa izskatu un veicina vairošanos. vēža šūnas. Lai samazinātu skābes koncentrāciju orgānos un audos, organismā tiek aizturēts ūdens, kas vēl vairāk kavē vielmaiņas procesus. Asins sārmināšanai tiek izmantotas organisma uzkrātās minerālvielas – kalcijs, nātrijs, kālijs, dzelzs, magnijs. Un tas ietver veselu virkni slimību: fizisku vājumu un nogurumu, samazinātu garīgo aktivitāti un bezmiegu, aizkaitināmību un depresīvus stāvokļus. Kalcija izskalošanās no kaulu audi izraisa nopietnu slimību, kas īpaši skar sievietes nīkuļojošajos gados – osteoporozi.
Un kas noved pie ķermeņa "skābuma"? Pirmkārt, uzturā pārsvarā ir tādi produkti kā gaļa, vistas gaļa, zivis, saldumi, pasterizēti piena produkti, miltu izstrādājumi un graudaugi. Otrs riska faktors ir nesaderīgu patēriņš pārtikas produkti piemēram, olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Daudzi konservanti ir oksidētāji un uztura bagātinātāji, kas ir tik bagāti ar daudziem mūsdienīgiem produktiem, galvenokārt importētiem ar ilgu glabāšanas laiku.
Labākais līdzeklis pret acidozi ir lieli neapstrādātu dārzeņu salāti, ko katru dienu ēd pusdienās un vismaz neliels daudzums zaļumi vakariņām. Jūsu ēdienkartē obligāti jāiekļauj rīvētas bietes un burkāni, smalki sagriezti kāposti, dilles, selerijas, sīpoli un ķiploki. Ir ļoti noderīgi ēst jaunus zaļus augu dzinumus, nepasterizētu medu, augu uzlējumus, sojas mērce, jūraszāles, kviešu dīgļu vai kviešu dīgļu piedevas.
Divas reizes nedēļā vēlams kārtot sev badošanās dienas tikai ēdot neapstrādāti dārzeņi un augļiem vai pat kādā no šīm dienām tikai sulas. Starp citu, tas palīdzēs atbrīvoties no liekā svara.
Un visbeidzot vēl viens noderīgs padoms. Lielākā daļa pākšaugu un graudaugu, izņemot griķus un prosu, parasti pagatavojot, palielina asins skābumu. Taču pēc mērcēšanas vai diedzēšanas tie iegūst sārmainu efektu. Neapstrādātus riekstus un sēklas vajadzētu mērcēt pusstundu pirms ēšanas, graudaugus - pusstundu pirms vārīšanas, pākšaugus - uz nakti. Visas sēklas, graudus un pākšaugus var iepriekš sagatavot vārīšanai: iemērc tos stundu, pēc tam nosusina un glabā tumšā vietā.