Alerģija pret augļiem var parādīties jebkurā laikā katrā cilvēkā neatkarīgi no viņa vecuma. Bērniem ir īpaši grūti pārdzīvot šo stāvokli. Mazulim ir diezgan grūti izskaidrot, ka viņam nevajadzētu ēst sulīgu persiku, smaržīgu apelsīnu vai ābolu.
Visbīstamākie no pārtikas alerģiju attīstības viedokļa ir oranži un sarkani augļi (apelsīns, mandarīns, hurma, vīnogas, zemenes) un augļi ar kauliņiem (plūmes, aprikozes, persiki u.c.). Atsevišķu grupu veido eksotiski augļi (papaija, mango, ananāsi).
Par laimi, termiskās apstrādes laikā lielākā daļa alergēnu tiek iznīcināti, tāpēc augļus var lietot uzturā šādā veidā. Turklāt ir ieteicams noņemt augšējais slānis augļi: jo tuvāk augļa kodolam - jo mazāk alergēnu.
Slimības cēloņi
Īstas alerģijas attīstības iemesls ir specifiskas augļos esošās vielas (skābes), kas izraisa alerģijas simptomus. Visjutīgākie pret tiem ir pacienti, kas cieš no siena drudža. Alerģiska reakcija var rasties pat pēc augļa smaržas vai pieskaršanās tam.
Pastāv pseidoalerģiska reakcija, kas rodas pārmērīgas lietošanas gadījumā pārtikas produkti. Turklāt var rasties negatīvas reakcijas ķīmiskās vielas, kas apstrādā augļu virsmu, lai tos saglabātu izskats un glabāšanas laika pagarināšana transportēšanas laikā.
Augļu nepanesamība ir tieši saistīta ar augļu gatavību. Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka pārgatavojušies augļi izraisa lielākais skaits alerģijas. Tas rodas no pārmērīga augļskābju daudzuma un iespējamības, ka uz augļa virsmas veidosies pelējums.
AT bērnība Alerģijas var parādīties imūnsistēmas nepilnības dēļ. Tāpēc bērniem nepieciešama īpaša uzraudzība. Pie pirmajiem slimības simptomiem produkts ir jāizslēdz no uztura. Atkārtota ieviešana nav ieteicams pirms trim gadiem.
Slimības simptomi
Pārtikas nepanesības simptomi atspoguļojas ādā, kuņģa-zarnu traktā un elpošanas sistēmas. Visbiežāk sastopamās izpausmes ir:
- mutes dobuma gļotādas dedzinoša sajūta pēc augļu ēšanas;
- lūpu pietūkums, nejutīgums;
- gandrīz vienmēr parādās nātrene, ko papildina smags nieze;
- ir vēdera uzpūšanās, kolikas, caureja;
- slikta dūša ar vemšanas lēkmēm;
- attīstās alerģisks rinīts;
- konjunktivīts.
Dažreiz augļu alerģija var kļūt sarežģīta elpošanas mazspēja (anafilaktiskais šoks), rīkles un sejas pietūkums (angioneirotiskā tūska). Šie simptomi ir diezgan bīstami un prasa tūlītēju medicīnisko palīdzību.
Medicīniskā palīdzība
Alerģijas ārstēšana jāsāk ar produkta pilnīgu izslēgšanu no uztura.
- pie pirmajiem alerģijas simptomiem tiek noteikti antihistamīni (tavegils, suprastīns, diazolīns). Šīs zāles traucē histamīna ražošanu, samazinot slimības simptomus;
- jebkura alerģiska reakcija prasa ātru izvadīšanu toksiskas vielas no ķermeņa. Šim nolūkam tiek noteikti enterosorbenti (polisorbs, aktīvā ogle);
- krēmi, želejas, ziedes (sinaflan, lokaid uc) ir paredzēti, lai atvieglotu ādas ārējās ādas izpausmes;
- lieto smagiem simptomiem hormonālās ziedes(prednizolons, hidrokortizons);
- alerģiskā rinīta simptomu mazināšanai ir noteikti vazokonstriktora pilieni(vibrocils, naftizīns, nazols, galazolīns utt.);
- smagos gadījumos tiek parakstītas tabletes (cetrīns, loratadīns). Bērniem tabletes no divu gadu vecuma aizstās ar sīrupiem;
- ar novājinātu imūnsistēmu tiek noteikti imūnmodulatori (alfetīns, taktivīns utt.).
Lielākā daļa spēcīga narkotika par alerģiju atvieglojumu ir Erius. Tomēr jāpatur prātā, ka tajā ir desloratadīns. Šīs zāles nedrīkst lietot grūtniecības laikā un piesardzīgi maziem bērniem. Visas zāles un to devas izvēlas alergologs atkarībā no slimības smaguma pakāpes un pacienta vecuma.
Krustveida reakcijas
Alerģiju pret augļiem ļoti bieži izraisa krusteniski alergēni, kas sarežģī jau esošo slimību.
- piemēram: alerģiskas reakcijas gadījumā pret lateksu nav ieteicams lietot kivi, banānus, avokado, nektarīnus, persikus un dažas ābolu šķirnes;
- paaugstināta jutība uz bērza ziedputekšņiem un āboliem liecina bieža attīstība alerģijas, ēdot augļus ar kauliņu;
- paaugstināta jutība pret vērmelēm, ēdot arbūzu, meloni, banānu, var izraisīt alerģisku reakciju;
- graudaugu ziedputekšņu nepanesība liecina par alerģiju attīstību, ēdot persikus un aprikozes.
Vēl viens aizstājējs var būt žāvēti augļi un dabiskās sulas. Taču jāņem vērā, ka pēc žāvēšanas cukura daudzums kļūst lielāks, un lielveikalos nopērkamajām sulām parasti tiek pievienots daudz konservantu un garšas pastiprinātāju. Šādas aizstāšanas var veikt tikai tad, ja nav krusteniskas alerģijas. Pretējā gadījumā to lietošana ir aizliegta.
Hipoalerģiskākie augļi ir balti vai zaļi. Ja vēlme ēst augļus kļūst nepanesama, varat izmēģināt nedaudz zaļā bumbiera, ābola, baltā ķirša mīkstuma.
Ja, ēdot zaļo ābolu, kas tiek uzskatīts par vismazāk alerģisko, joprojām tiek novērota alerģija, tas nozīmē, ka negatīva reakcija var rasties arī uz visiem citiem augļiem. Jūs varat tos lietot tikai ārsta uzraudzībā.
Kļūst par arvien izplatītāku slimību. Iespējams, pie tā vainojami daudzi faktori - gan vides degradācija, gan pārtikas ražošanas tehnoloģiju izmaiņas, gan arī liels skaits narkotikas un visa veida ķīmiskās vielas. Alerģijas tiek pārnestas ģenētiski. Tas nozīmē, ka cilvēku ar alerģijām kļūs arvien vairāk.
Pārtika ir viens no visizplatītākajiem alergēniem. Daži no tiem ir īpaši alerģiski un ir bīstami bērniem un pieaugušajiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.
Alerģiju izraisošāko pārtikas produktu saraksts
Tūlīt vajadzētu būt skaidram: alerģijas un pārtikas nepanesamība nav viens un tas pats. Nepanesamība ir saistīta ar konkrētas vielas uzsūkšanai nepieciešamo enzīmu trūkumu, to trūkumu vai ar fermentu struktūras izmaiņām. Alerģija attīstās, kad ķermenis uztver drošas vielas kā naidīgs un sāk ar viņiem cīnīties. Visbiežāk sastopamā laktozes nepanesība pret piena produktiem un glutēnu, kas ir daļa no graudiem. Rodas arī īsta alerģija pret pienu un graudiem. Tikai speciālists var noskaidrot, kas tieši notiek ar jūsu ķermeni.
Turklāt jāpatur prātā, ka tālāk sniegtā informācija nav aksioma, bet tikai statistikas dati par kādi pārtikas produkti izraisa alerģiju biežāk nekā citi. Reizēm pat pārtikas produkti ar zemu alerģisku reakciju var izraisīt neadekvātu reakciju.
- Zivis un zivju ikri, melni un sarkani. Šajā sarakstā ir iekļautas arī jūras veltes.
- Gaļa. Visvairāk alergēnu ir liellopu gaļa, vistas gaļa, zoss, vismazāk alergēna ir jēra un tītara gaļa.
- Vistas olas, īpaši olbaltumvielas.
- Govs piens un produkti no tā. Piena produkti mazāk alergēnu nekā pilnpiens vai iebiezināts piens.
- Graudi: kvieši un milti, griķi, auzu pārslas, vismazāk alergēnu ir rīsi un grūbas.
- Raugs un visi produkti, kas to satur.
- Šokolāde un kakao.
- Rieksti, īpaši zemesrieksti. Stingri sakot, zemesrieksti ir pākšaugi, tāpēc zemesriekstu alerģija var izraisīt saraksta paplašināšanos zirņu, pupiņu, sojas pupiņu, lēcu dēļ.
- Dārzeņi: bietes, burkāni, redīsi, tomāti, mārrutki.
- Ogas un augļi: zemenes un meža zemenes ir vadībā, citrusaugļi gandrīz neatpaliek ar citronu priekšgalā. Sarakstā vieta atrasta arī avenēm un upenēm, smiltsērkšķiem, ķiršiem, vīnogām, vīģēm. Kopumā alerģiju bieži izraisa eksotiski augļi, kas neaug reģionā, kurā dzīvo alerģiskais cilvēks.
Tiek novērots, ka cukurs un alkohols palielina alerģiju iespējamību. Ja jūs ierobežojat ogļhidrātu un alkohola patēriņu, tad alerģijas attīstās daudz retāk.
Reakcijas iespējamība ir atkarīga arī no patērētā produkta daudzuma. Zemeņu papēdis var nedot reakciju, un, ja jūs apēdīsiet 2 kg uzreiz, tad alerģija parādīsies pat veselam cilvēkam.
Turklāt dažreiz alerģiju izraisa nevēlamas pārtikas sastāvdaļas:
- antibiotikas un hormoni, ko izbaro govīm vai cāļiem;
- ķimikālijas, ko izmanto augu apstrādei no kaitēkļiem;
- garšvielas, konservanti, krāsvielas un citas ķīmiskās vielas, kas iekļautas sastāvā;
- produktā slēpjas pelējums.
Jāatceras, ka alerģijas lēkmes laikā organisms nonāk pilnā kaujas gatavībā un var reaģēt ar alerģisku reakciju gandrīz uz jebkuru produktu, pat ja tas pats produkts iepriekš nav izraisījis nekādu īpašu reakciju. Tāpēc slimības saasināšanās laikā ir ieteicams ievērot hipoalerģiska diēta un neieviesiet uzturā jaunus produktus, īpaši uzreiz lielos daudzumos.
Augļu alergēni
Alerģija ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pasaulē. Tagad katram trešajam bērnam ir alerģija pret pārtiku. Pie tik nepatīkamā modeļa vainojama nozares straujā attīstība. Pārtikas rūpniecība. Masveida izmantošana dažādu garšu, krāsvielu un konservantu ražošanā neļauj cilvēcei ēst veselīgu un dabisku pārtiku.
Šodien, dārgie lasītāji, es jums pastāstīšu, kādus augļus jūs varat ēst ar alerģijām, ja jums vai jūsu bērnam tas ir.
Kas ir alerģija un ko ar to darīt?
Ar tādu slimību kā alerģija, jūsu ķermenis vai jūsu bērna ķermenis uztver nepiemērotu produktu kā svešķermenis. Tādējādi vienā vai otrā veidā tas rada kairinājuma reakciju.
Alerģijas slimniekiem vajadzētu redzēt mazākās izpausmes alerģijas, kā tās apturēt un novērst. Lai to izdarītu, iesaku izvēlēties produktus un ievērot hipoalerģisku diētu.
Alerģijas cēloņi un to īpašības.
Kā tas ir tik garšīgi veselīgs gardums kā augļi var izraisīt alerģiju?
Lieta tāda, ka augļi satur īpašas skābes izraisot smagas alerģiskas reakcijas.
Vairumā gadījumu šāda veida alerģiskas reakcijas rodas cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ziedputekšņiem, tas ir, ar siena drudzi. Akūtas alerģijas var parādīties pat pēc augļu augļu aromāta vai pieskāriena.
Alerģijas slimniekiem īpaši jāuzmanās no pārgatavojušiem augļiem. Tieši šajos augļos uzkrājas milzīgs daudzums specifisku skābju - šādi augļi izraisa maksimālā summa alerģiskas reakcijas.
Padoms: vienmēr noņemiet augļa ādu un augšējo slāni. Fakts ir tāds, ka āda satur daudz vairāk kairina ķermeni alergēni nekā centrā.
Jāatceras, ka organisms var reaģēt nevis uz pašu augli, bet gan uz mūsu laikos biežo tā virsmas ķīmisko apstrādi. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc pirms ēšanas auglim ieteicams noņemt ādu.
Ja augļi tiks apstrādāti – vārīti, žāvēti, cepti – alergēni tiks iznīcināti un augļi kļūs daudz drošāki.
Augļu alerģijas simptomi.
Mūsu laikā augļos ir izplatījies diezgan liels skaits kairinātāju. cilvēka ķermenis alergēni. Visi no tiem var izpausties gan pieaugušajam, gan bērnam.
Šīs alerģijas simptomi ir ļoti dažādi.
Es uzskaitīšu galvenos augļu augļu pārtikas nepanesības simptomus:
- Tūlīt pēc augļu ēšanas: dedzinoša sajūta mutē, nieze uz lūpām (kontakta vietās ar augli), pietūkums vai nejutīgums.
- Uz ķermeņa: kašķis, kontaktdermatīts vai nātreni.
- AT vēdera dobums: vēdera uzpūšanās vai kolikas, caureja, smaga slikta dūša.
- Nazofaringijas dobumā: iesnas (alerģisks rinīts), šķaudīšana.
Īpaši sarežģītos gadījumos rodas komplikācijas: Kvinkes tūska, elpošanas mazspēja. Šādi sindromi prasa steidzamu speciālistu iejaukšanos.
Tātad, "augļu" alerģijai, tāpat kā visiem citiem alerģisku reakciju veidiem, ir tendence saasināties. Lai no tā izvairītos, iesaku ievērot hipoalerģisku diētu.
Hipoalerģiska diēta. Kādi augļi ir piemēroti pieaugušajam vai bērnam ar alerģiju?
Kad rodas alerģiska reakcija, ir jānoskaidro tās cēloņi - alergēni, kas kairina jūsu ķermeni. Jūs varat sazināties ar speciālistu un veikt alerģijas testu. Lai novērstu reakcijas attīstību, jums jāievēro pareiza hipoalerģiska diēta.
Es domāju, ka mums visiem patīk ēst augļus un ogas. Bet ar alerģijām jums nav jāizvēlas - lielākā daļa cilvēku domā - un viņi piespiež sevi atteikties no šī patīkamā un veselīgā delikateses.
Bet izrādās, ka ne visi augļi izraisa smagas alerģijas. Dažus no tiem var ēst, taču esiet uzmanīgi, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo visi augļi bez izņēmuma var izraisīt alerģiju.
Apskatīsim, kādus augļus varat ēst bez alergēniem.
Tātad visas pārtikas alerģijas var iedalīt trīs galvenajās krāsu grupās:
- Zems alergēnu līmenis (ZAĻĀ).
- Vidējs alergēnu līmenis (DZELTENS).
- Augsts alergēnu līmenis (RED).
Pārtikas krāsvielas SARKANS Alerģijas slimnieku nedrīkst lietot ikdienas uzturā.
Krāsa DZELTENS patēriņš ir jāierobežo. Ēst pārtiku ar šo krāsu ir nedroša, taču atļauta. Protams, tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Krāsu produkti ZAĻĀ var mierīgi ēst. Pārtika ar zemu alerģiju nekaitēs. Šie produkti ir droši, tos var ēst ar vissmagākajiem paasinājumiem.
Augļu augļi ir gandrīz tieši saistīti ar šo kategoriju krāsām.
Atļautie augļi. Zaļā krāsa:
- zaļie āboli
- Dažādu šķirņu bumbieri
- Ērkšķoga
- Baltais ķirsis, baltās jāņogas
- Žāvētas plūmes
- Žāvēti bumbieri un āboli
Augļi, kuru patēriņu var ierobežot. Dzeltenā krāsa:
Svarīgs! Banāni ir dzeltenajā sarakstā, bet cilvēki, kuriem ir alerģija pret lateksu, nedrīkst ēst banānus.
Lietošana ir aizliegta. Sarkanā krāsa:
Ir aizliegti arī ēdieni no uzskaitītajiem augļiem: želeja, kompots.
Piezīme: Grūtniecēm bez alerģijas simptomiem nevajadzētu ēst arī uzskaitītos aizliegtos pārtikas produktus no sarkanā saraksta. Turklāt pirmajos zīdīšanas mēnešos jāievēro hipoalerģiska diēta, lai bērnam neizraisītu alerģiskas reakcijas diatēzes veidā.
Cienījamie lasītāji, atcerieties, ka, ievērojot šos ieteikumus un ēdot apstiprinātu pārtiku, jūs varat dzīvot veselīgu un pilnvērtīgu dzīvi, neskatoties uz alerģijām.
Uzturs ādas alerģijām - eliminācijas diēta
Pavasara pollinoze kā tikt galā ar alerģijām - līdzekļi, kas atvieglo stāvokli
Vai olu čaumalas var palīdzēt ārstēt alerģiju?
Vai ir olu alerģija?
Ko darīt, ja ir alerģija pret šokolādi
Slēpts lipeklis, kā to atpazīt?
Kā izvēlēties pareizos bezglutēna produktus?
Pareiza diēta ir solis uz veiksmīga ārstēšana astma.
Kādi produkti izraisa pārtikas alerģija?
Paldies par jūsu uzmanību! Ar cieņu, Olga.
Vēl interesantāk
bez komentāriem
Uzmanību! Informācija tiek sniegta informatīvos nolūkos. Pirms receptes lietošanas noteikti konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Augļu alergēni
Alerģija pret augļiem var parādīties jebkurā laikā katrā cilvēkā neatkarīgi no viņa vecuma. Bērniem ir īpaši grūti pārdzīvot šo stāvokli. Mazulim ir diezgan grūti izskaidrot, ka viņam nevajadzētu ēst sulīgu persiku, smaržīgu apelsīnu vai ābolu.
Visbīstamākie no pārtikas alerģiju attīstības viedokļa ir oranži un sarkani augļi (apelsīns, mandarīns, hurma, vīnogas, zemenes) un augļi ar kauliņiem (plūmes, aprikozes, persiki u.c.). Atsevišķu grupu veido eksotiski augļi (papaija, mango, ananāsi).
Par laimi, termiskās apstrādes laikā lielākā daļa alergēnu tiek iznīcināti, tāpēc augļus var lietot uzturā šādā veidā. Turklāt ir ieteicams noņemt augļa virsējo slāni: jo tuvāk augļa kodolam, jo mazāk alergēnu.
Slimības cēloņi
Īstas alerģijas attīstības iemesls ir specifiskas augļos esošās vielas (skābes), kas izraisa alerģijas simptomus. Visjutīgākie pret tiem ir pacienti, kas cieš no siena drudža. Alerģiska reakcija var rasties pat pēc augļa smaržas vai pieskaršanās tam.
Pastāv pseidoalerģiska reakcija, kas rodas ar pārmērīgu pārtikas patēriņu. Turklāt negatīvas reakcijas var rasties pret ķimikālijām, ko izmanto augļu virsmas apstrādei, lai saglabātu to izskatu un pagarinātu to glabāšanas laiku transportēšanas laikā.
Augļu nepanesamība ir tieši saistīta ar augļu gatavību. Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka pārgatavojušies augļi izraisa visvairāk alerģiju. Tas rodas no pārmērīga augļskābju daudzuma un iespējamības, ka uz augļa virsmas veidosies pelējums.
Bērnībā alerģijas var parādīties imūnsistēmas nepilnības dēļ. Tāpēc bērniem nepieciešama īpaša uzraudzība. Pie pirmajiem slimības simptomiem produkts ir jāizslēdz no uztura. Atkārtota ieviešana nav ieteicama agrāk kā trīs gadus.
Slimības simptomi
Pārtikas nepanesības simptomi atspoguļojas ādā, kuņģa-zarnu traktā un elpošanas sistēmā. Visbiežāk sastopamās izpausmes ir:
- mutes dobuma gļotādas dedzinoša sajūta pēc augļu ēšanas;
- lūpu pietūkums, nejutīgums;
- gandrīz vienmēr parādās nātrene, ko papildina smags nieze;
- ir vēdera uzpūšanās, kolikas, caureja;
- slikta dūša ar vemšanas lēkmēm;
- attīstās alerģisks rinīts;
Dažreiz alerģiju pret augļiem var sarežģīt elpošanas mazspēja (anafilaktiskais šoks), rīkles un sejas pietūkums (Kvinkes tūska). Šie simptomi ir diezgan bīstami un prasa tūlītēju medicīnisko palīdzību.
Medicīniskā palīdzība
Alerģijas ārstēšana jāsāk ar produkta pilnīgu izslēgšanu no uztura.
- pie pirmajiem alerģijas simptomiem tiek noteikti antihistamīni (tavegils, suprastīns, diazolīns). Šīs zāles traucē histamīna ražošanu, samazinot slimības simptomus;
- jebkura alerģiska reakcija prasa ātru toksisko vielu izvadīšanu no organisma. Šim nolūkam tiek noteikti enterosorbenti (polisorbs, aktīvā ogle);
- krēmi, želejas, ziedes (sinaflan, lokaid uc) ir paredzēti, lai atvieglotu ādas ārējās ādas izpausmes;
- ar smagiem simptomiem tiek izmantotas hormonālās ziedes (prednizolons, hidrokortizons);
- lai atvieglotu alerģiskā rinīta simptomus, tiek noteikti vazokonstriktora pilieni (vibrocils, naftizīns, nazols, galazolīns utt.);
- smagos gadījumos tiek parakstītas tabletes (cetrīns, loratadīns). Bērniem tabletes no divu gadu vecuma aizstās ar sīrupiem;
- ar novājinātu imūnsistēmu tiek noteikti imūnmodulatori (alfetīns, taktivīns utt.).
Visspēcīgākais līdzeklis alerģiju mazināšanai ir Erius. Tomēr jāpatur prātā, ka tajā ir desloratadīns. Šīs zāles nedrīkst lietot grūtniecības laikā un piesardzīgi maziem bērniem. Visas zāles un to devas izvēlas alergologs atkarībā no slimības smaguma pakāpes un pacienta vecuma.
Krustveida reakcijas
Alerģiju pret augļiem ļoti bieži izraisa krusteniski alergēni, kas sarežģī jau esošo slimību.
- piemēram: alerģiskas reakcijas gadījumā pret lateksu nav ieteicams lietot kivi, banānus, avokado, nektarīnus, persikus un dažas ābolu šķirnes;
- paaugstināta jutība pret bērza ziedputekšņiem un āboliem liecina par biežu alerģiju attīstību, ēdot augļus ar kauliņu;
- paaugstināta jutība pret vērmelēm, ēdot arbūzu, meloni, banānu, var izraisīt alerģisku reakciju;
- graudaugu ziedputekšņu nepanesība liecina par alerģiju attīstību, ēdot persikus un aprikozes.
Žāvēti augļi un dabīgās sulas var kalpot kā vēl viens aizstājējs. Taču jāņem vērā, ka pēc žāvēšanas cukura daudzums kļūst lielāks, un lielveikalos nopērkamajām sulām parasti tiek pievienots daudz konservantu un garšas pastiprinātāju. Šādas aizstāšanas var veikt tikai tad, ja nav krusteniskas alerģijas. Pretējā gadījumā to lietošana ir aizliegta.
Hipoalerģiskākie augļi ir balti vai zaļi. Ja vēlme ēst augļus kļūst nepanesama, varat izmēģināt nedaudz zaļā bumbiera, ābola, baltā ķirša mīkstuma.
Ja, ēdot zaļo ābolu, kas tiek uzskatīts par vismazāk alerģisko, tomēr tiek novērota alerģija, tas nozīmē, ka negatīva reakcija var rasties arī visiem citiem augļiem. Jūs varat tos lietot tikai ārsta uzraudzībā.
Augļu alergēni
Ārsti alerģiju sauc par gadsimta slimību, jo mūsdienu pasaule gandrīz katram cilvēkam ir viens vai divi kairinātāji, kas var izraisīt vienu vai otru alerģiskas reakcijas simptomu. Mūsdienās dzimušos bērnus ieskauj automašīnu izplūdes gāzes, sadzīves ķīmija un daudzas sintētiskās vielas kas izraisa alerģisku slimību attīstību.
Lai kontrolētu alergēnu slodzi uz ķermeni, tiek izmantotas daudzas metodes, un viena no tām ir diēta. Pretalerģiska diēta ir indicēta visu veidu alerģijām (pārtika, ekzēma, bronhiālā astma, ar atopisko dermatītu u.c.), neatkarīgi no to cēloņa un izcelsmes. Diēta tiek ievērota visu mūžu vai noteiktu laika periodu (piemēram, barojošās mātes ievēro šo diētu visu zīdīšanas laiku).
Iesakot alerģiskam cilvēkam noteiktu produktu sarakstu, ārsts vienlaikus atrisina divas problēmas. Pirmkārt, šādai tabulai ir diagnostikas, un, otrkārt, terapeitiskais fokuss. Tas nozīmē, ka, pa vienam no uztura izslēdzot īpaši alerģiskus pārtikas produktus, pacients var noteikt, kurš ēdiens viņā izraisa nevēlamas reakcijas, un būtiski uzlabot savu veselību.
Nedaudz atšķirīgus mērķus īsteno, ieceļot barojošai mātei ēdienkarti ar zemu alerģiju. Šāds uzturs jau ir profilaktisks, nevis ārstniecisks. Zīdīšanas laikā bērns kopā ar mātes pienu saņem visu viņa uzturā iekļauto produktu sastāvdaļas.
Imūnsistēma jaundzimušais ir nepilnīgs, tāpēc jums ir jāizvairās no tā pārmērīgas kairinājuma ar iespējamiem alergēniem.
Ja barojoša māte neievēro antihistamīna uzturu, tas var attīstīties alerģiskas slimības, kā atopiskais dermatīts, nātrene, ekzēma, bronhiālā astma.
Ja jebkura veida akūta alerģiska reakcija parādās pirmo reizi, tas ir nepieciešams dotais stāvoklis izslēgt no uztura:
- jebkuri rieksti;
- citrusaugļi;
- vīnogas, melone, ananāsi;
- visas garšvielas, mērces, garšvielas un marinādes;
- kūpināta gaļa un marinēti gurķi;
- pikanti sakņu kultūras un dārzeņi (rāceņi, redīsi, redīsi);
- sarkani un oranži augļi un dārzeņi;
- zivis, ikri, jūras veltes;
- mājputnu gaļa (izņemot balto vistas gaļu un tītara gaļu);
- olas;
- trekns piens un piena produkti, tostarp cietais siers, sviests;
- jebkuras sēnes;
- kafija un šokolāde;
- jebkuri alkoholiskie dzērieni;
- konditorejas izstrādājumi, saldumi un konditorejas izstrādājumi;
- jebkuri rūpnieciskos apstākļos ražoti produkti (pastes, konservi, sulas u.c.), izņemot bērnu pārtiku.
Viss produktu saraksts ir aizliegts tikai akūts periods alerģiska reakcija. Pēc saasinājuma noņemšanas un konkrēta alerģijas cēloņa noskaidrošanas dažus no šiem produktiem var atgriezt uz galda. Arī produktu saraksts var paplašināties, jo diētai bez alerģijas jābūt individuālai.
Visbiežāk zemu alerģiju izvēlnē ietilpst:
- hipoalerģiski graudaugi: auzu pārslas, griķi, rīsi;
- augu eļļas (olīvu, saulespuķu);
- gaļa: baltā vista, vārīta liellopa gaļa (izņemot teļa gaļu), tītara gaļa;
- zaļie dārzeņi (kāposti, gurķi, zirņi) un kartupeļi;
- zaļie augļi (āboli, bumbieri), labāk cepti;
- gaļas nesaturošas zupas, kas satur alerģiju nesaturošus dārzeņus un graudaugus;
- raudzētie piena produkti: kefīrs, biezpiens, siers, jogurts, rūgušpiens (bez krāsvielām un aromatizētājiem);
- dzērieni: tēja, mājās gatavots žāvētu augļu kompots;
- maize: balta, labāk žāvēta (krekeri), neraudzētas kūkas, pitas maize.
Bērnu alerģiskām reakcijām ir dažādi izpausmes cēloņi nekā pieaugušajiem, tāpēc bērniem antialerģisks uzturs tiek plānots nedaudz savādāk. Bērnībā biežāk sastopamas polivalentās alerģijas (paaugstināta jutība pret vairākiem produktiem vienlaikus), un vistas olas un govs piena proteīns ir alergēns absolūti visiem bērniem līdz gada vecumam.
Ir svarīgi neaizmirst, ka bērns aug un viņam ir vajadzīgs pietiekami vitamīni, barības vielas un enerģija. Tāpēc mātēm nevajadzētu patstāvīgi izrakstīt antihistamīna ēdienkarti alerģiskam bērnam, lai viņš vienkārši neciestu no bada. Labāk ir sazināties ar alerģistu, lai noteiktu konkrētus pārtikas produktus, kas būtu jāizslēdz no uztura.
Pašlaik ārstu skatījums uz zīdīšanas sieviešu uzturu ir kļuvis mazāk radikāls. Ja pēdējās divās desmitgadēs tika uzskatīts, ka sievietei visu laktācijas periodu ir jāievēro visstingrākā pretalerģiskā diēta, tad mūsdienu pētījumi liecina par pretējo. Ārsti iesaka barojošām mātēm no uztura izslēgt tikai agresīvākos alergēnus (olas, govs piens, sarkanie dārzeņi un augļi, citrusaugļi, vīnogas, ananāsi, melone), kas var kaitēt mazulim zīdīšanas laikā.
Pilnvērtīga hipoalerģiska diēta ir ieteicama tikai tām mātēm, kuras baro bērnu ar krūti, kuras pašas cieš no alerģijām vai arī bērna tēvam ir alerģija. Šāds barojošas sievietes uzturs kļūs par profilakses līdzekli un neļaus bērnam izpausties nelabvēlīgai iedzimtībai.
Visā laktācijas periodā barojošai mātei jāuzrauga bērna reakcija uz ēdieniem, ko viņa ēd. Nereti bērns, kurš baro bērnu ar krūti, reaģē uz to pēc tam, kad māte ir patērējusi noteiktu produktu. Izsitumu parādīšanās, nieze, pietūkums, nātrene, izmaiņas izkārnījumos bērnam ir iemesls, kāpēc sieviete atsakās no šī ēdiena līdz zīdīšanas beigām.
Vienu no populārajām hipoalerģiskajām uztura sistēmām izstrādāja padomju imunologs Andrejs Dmitrijevičs Ado.
Ado diētas mērķis ir tāds pats kā jebkurai citai pretalerģiskai diētai – identificēt un izvadīt no pārtikas alergēnu, tādējādi uzlabojot dzīves kvalitāti.
Daudzus gadus pētījis cilvēka imunitātes īpašības, ārsts Ado noteica trīs produktu grupas: alergēnu, hipoalerģisku un vidēja pakāpe alergenitāte. Viņi dalās šādā veidā.
Pie vidēji alerģiskiem pārtikas produktiem pieder:
- gaļa: trusis, cūkgaļa, tītars;
- dārzeņi un augļi: zirņi, paprikas, banāni.
Šādi produkti uzturā jāpievieno piesardzīgi, jālieto no rīta (pirms pusdienām), lai alerģiskas reakcijas gadījumā būtu viegli saņemt medicīnisko palīdzību.
Lai nodrošinātu vislabāko hipoalerģiskās diētas efektu, tiek ievēroti šādi noteikumi:
- 1. Ado diētu nosaka ārsts. Jāatceras, ka pašārstēšanās nav tā vērts.
- 2. Ado pretalerģisko diētu nosaka uz laiku no 14 līdz 21 dienai. Katrai nedēļai tiek sagatavota ēdienkarte, kurā uzskaitīti ēdieni, kas tiek patērēti brokastīs, pusdienās un vakariņās. Sākoties jaunai nedēļai, ēdienkarte tiek mainīta, lai diēta būtu daudzveidīgāka. Hipoalerģiskas diētas ievērošana ilgāk par trim nedēļām nav vēlama, jo tas var izraisīt vitamīnu un barības vielu deficītu organismā.
- 3. Kamēr pacients ievēro bezalerģijas diētas normas, tas dinamiski mainās. Pirmkārt, visi aizliegtie pārtikas produkti tiek pilnībā izslēgti no uztura. Kad alerģiskas reakcijas akūtie simptomi izzūd, produkti pa vienam tiek atgriezti uz galda, lai noteiktu, kurš pārtikas produkts ir alergēns.
- 4. Ado diētas laikā nedrīkst lietot hormonālos, antihistamīna un citus pretalerģiskos medikamentus. Tie var slēpt alergēnu pārtikas ietekmi uz ķermeni un izkropļot šī pārtikas pētījuma rezultātus.
- 5. Alerģijas slimniekam, kurš ievēro Ado diētu, ir jāraksta pārtikas dienasgrāmata. Tas palīdzēs ārstam noteikt pārtikas alergēnus un pielāgot diētu.
Pirmajā nedēļā, ievērojot pretalerģisku diētu, jūs nevarat ēst nekādus aizliegtus pārtikas produktus. Taču tas nav iemesls bažām par ēdiena garšu – pat no neliela atļauto sastāvdaļu daudzuma var pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus. Zemalerģijas ēdienkartes piemērs pirmajai (stingrai) Ado pretalerģiskās diētas nedēļai ir parādīts tabulā.
Pēc “stingras” pretalerģiskas diētas nedēļas ir atļauts pamazām atgriezt uzturā alergēnus pārtikas produktus. Labāk ir sākt ar vidēji alergēniskiem produktiem. Pēc produkta ievadīšanas uzturā jums vairākas dienas jānovēro ķermeņa reakcija un jāsaglabā dienasgrāmata. Alerģijas gadījumā jums jāmeklē palīdzība.
Saskaņā ar PVO datiem, slimības biežums alerģisks rinīts kopš 1990. gada visā pasaulē ir trīskāršojies.
Šajā laika posmā Amerikas Savienotajās Valstīs tika reģistrēti vairāk nekā trīs tūkstoši nāves gadījumu pacientiem, kuri lietoja antihistamīna līdzekļus. Tāpēc ir tik svarīgi izmantot nemedikamentozas metodesķermeņa alergēnu slodzes kontrole, tas ir, galvenokārt diētas.
Visa informācija vietnē tiek sniegta tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkuru ieteikumu izmantošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Alerģija ir slimība, kuru nevar izārstēt. Tomēr jūs varat parūpēties par sevi tā, lai tās izpausmes būtu minimālas vai vispār nav. Lai to izdarītu efektīvi, jums jāzina, kas visbiežāk izraisa sensibilizāciju. Palīdzi mums diagnostikas pētījumi, kā arī zināšanas par to, kas ir potenciālie draudi.
Alergēnu produkti
Jebkas var būt alergēns. Gadās, ka tās lomā ir komponenti, kas šķiet praktiski droši, piemēram, āboli vai burkāni. Bet visbiežāk alerģijas rodas šādu produktu lietošanas rezultātā:
- Govs piens, precīzāk, tā proteīns.Šāda veida alerģija parasti skar mazus bērnus. Par laimi, lielais vairums to pāraug. Ir vērts atzīmēt, ka govs piens ir kaitīgs arī gados vecākiem cilvēkiem.
- Mēs bieži nodarbojamies ar piena cukura, t.i., laktozes, nepanesība. Cilvēki, kas cieš no šīs kaites, nevar ēst neraudzētus piena produktus. Bet viņiem pilnīgi droši ir jogurts, kefīrs, biezpiens, paniņas utt.
- Vistas ola - daudz biežāk nekā dzeltenums, sensibilizē olbaltumvielas. Ja šāda alerģija parādījās bērnībā, ļoti iespējams, ka bērns to pāraugs. Vārīšana, sasaldēšana, cepšana nemazina olu alerģiskās īpašības.
- Zivis un jūras veltes- ar šāda veida alerģiju jābūt ļoti uzmanīgiem, jo tas var izraisīt smagas reakcijas, tostarp anafilaktisku šoku (ko raksturo straujš kritums spiediens un samaņas zudums). Turklāt pat neliels alergēna daudzums var izraisīt reakciju.
Zivis un jūras veltes var izraisīt ļoti smagas alerģijas līdz pat anafilaktiskajam šokam!
- Gaļa - no visām šķirnēm liellopu gaļa ir visizplatītākā alerģija, truša gaļa, tītara gaļa, jēra gaļa ir mazāk alergēni. Taču esiet uzmanīgi: ja ir alerģija, piemēram, pret trušu matiem, visticamāk, nāksies ciest no dzīvnieku gaļas.
Alerģija pret dzīvnieka (truša, aitas) kažokādu bieži vien nozīmē alerģiju arī pret gaļu. Esi uzmanīgs!
- Dārzeņi un augļi (citrusaugļi, kivi, zemenes, tomāti, selerijas, pētersīļi parasti izraisa alerģiju). Par laimi, kopumā reakcija uz augļiem un dārzeņiem ir diezgan viegla un attiecas tikai uz mutes zonu (āda ap lūpām lobās un plaisā, parādās čūlas). Gatavojot augļus un dārzeņus, daudzi alergēni iet bojā, tāpēc daudziem cilvēkiem tie šādā veidā ir daudz drošāki.
- Pākšaugi – šajā grupā ietilpst sojas pupiņas un zemesrieksti. Jums jāzina, ka zemesrieksti ir viens no visbīstamākajiem alergēniem. Un, ja izrādīsies, ka bērns pret tiem ir jūtīgs, tad ar vecumu noteikti nekas nemainīsies. Zemesriekstu alerģija var būt ļoti smaga un to var izraisīt pat neliels daudzums, kā arī var izraisīt dzīvībai bīstamas reakcijas.
Zemesrieksti ir viens no visbīstamākajiem pārtikas alergēniem.
- Rieksti - ja bērnam ir alerģija pret tiem, tad tas, visticamāk, saglabāsies visu mūžu. Bet jums jāzina, ka riekstos esošie alergēni var tikt iznīcināti gatavošanas laikā. No otras puses, riekstu grauzdēšana ir bīstama, jo tā var ieviest jaunus alergēnus.
- Graudaugi – parasti kvieši, mieži, rudzi, auzas. Tas ir saistīts ar lipekli, proteīnu, kas atrodams šajās kultūrās.
Turklāt ļoti bieži sensibilizē kakao, šokolāde, sēnes, sinepes.
Mānīga krustu alerģija
90. gadu vidū pētnieki pamanīja, ka dažkārt vienam un tam pašam alerģijas slimniekam bija vienādi simptomi, kad organismā iekļuva šķietami dažādas vielas. Piemēram, cilvēki ar piena alerģijām uz liellopu gaļu reaģē tāpat, un tie, kas cieš no koku ziedputekšņiem, ziņo par tādiem pašiem simptomiem pēc selerijas ēšanas. Šādu alerģiju sauc par krustenisku alerģiju. Šeit ir daži alergēni, kas visbiežāk darbojas savstarpēji:- Bērzu ziedputekšņi - lazdas, alkšņa, ozola, skābardīša, dižskābarža, kauleņu (ābolu, bumbieru, aprikožu, ķiršu, saldo ķiršu), kivi, persiku, mango, selerijas, burkānu, magoņu, piparu ziedputekšņi.
- Lazdu putekšņi - bērza, alkšņa, ozola, skābardža, dižskābarža, riekstkoka ziedputekšņi.
- Zāles ziedputekšņi - melone, arbūzs, tomāts, milti (rudzi, kvieši).
- Koku ziedputekšņi - selerijas, burkāni, garšvielas.
- Ērces mājas putekļi- vēžveidīgie: garneles, krabji, austeres, gliemeži.
- Spalvas - vistas olas, vistas gaļa.
- Kaķa kažoks ir cūkgaļa.
- Dabīgais latekss - banāns, avokado, kivi, papaija, ananāsi, melone, mango, kastaņi, mandeles, greipfrūti, selerijas, kartupeļi, tomāti, burkāni, paprika, spināti, salāti, garšvielas.
- Govs piens - kazas piens, aitas piens, liellopu gaļa.
- Ābols - aprikozes, persiki, bumbieri, plūmes, ķirši, saldie ķirši, pīlādži, upenes.
- Pētersīļi - anīss, selerijas, dilles, ķimenes, burkāni, pastinaki.
- Gurķi - melone, ķirbis, arbūzs, cukini.
- Sīpols - ķiploki, puravi, sparģeļi.
- Kvieši - cita veida graudaugi, prosa, kukurūza.
- Zaļie zirnīši - pupiņas, sojas pupiņas, lēcas, zemesrieksti.
Grūti iedomāties pilnvērtīga diēta bērns, kurā neietilpst dārzeņi un augļi. Bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem, tie apgādā organismu ar daudziem noderīgas vielas, nepieciešams priekš normāla izaugsme un attīstība. Bet bieži gadās, ka mazulis nevar izmantot vienu vai otru veidu augu barība alerģiju dēļ. Ko šajā gadījumā darīt vecākiem?
Alerģijas pret dārzeņiem un augļiem cēloņi
Ļoti bieži vecāki novēro šādu attēlu: bērns ilgu laiku apēda produktu bez sekām, un pēkšņi viņam pret to ir alerģija. Kas noticis, kāpēc organisms tik dīvaini reaģē uz jau pazīstamu produktu? Lieta tāda, ka viens no alerģiju cēloņiem var būt elementāra organisma pārsātināšana. noteikta veida augļi vai dārzeņi. Imūnsistēma ir jutīga pret dažādu vielu līdzsvaru organismā. Ar jebkura elementa pārpalikumu alerģija būs reakcija uz nelīdzsvarotību.
Vēl viens izplatīts alerģiju cēlonis ir ģenētiska predispozīcija. Iedzimtību nevar mainīt. Ja alerģija ir iedzimta, tad gandrīz neiespējami to pilnībā izārstēt, taču neaizmirstiet par profilakses metodēm, kas palīdzēs izvairīties no saasinājumiem. Iedzimtu pārtikas alerģiju cēlonis var būt arī sievietes alergēnu pārtikas lietošana grūtniecības laikā.
Bieži vien ir gadījumi, kad alerģija parādās mazuļa pieradināšanas stadijā pie parastā ēdiena. Lai samazinātu tā rašanās risku, jāievēro papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumi un shēmas. To nevajadzētu sākt ar eksotiskiem augļiem un ļoti alerģiskiem dārzeņiem.Šo iepazīšanos labāk atlikt uz ilgāku laiku vēlais periods kad bērnam ir 2 gadi.
Turklāt jāņem vērā, uz ko tieši organisms reaģē, kad attīstās alerģiska reakcija uz augļiem un dārzeņiem. Šie ir divu veidu vielas:
- olbaltumvielas, ko satur produkti;
- ķimikālijas, ar kurām mēslo vai apstrādā šos produktus.
Dārzeņi
To dārzeņu saraksts, kas var būt alerģiski, ir diezgan plašs. Tomēr vecākiem ir jāzina, ka:
- vārīti dārzeņi daudz retāk izraisa alerģiskas reakcijas nekā svaigi;
- dārzeņus Zaļā krāsa tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem, un sarkani - otrādi;
- Bieži vien alerģija rodas nevis uz pašu dārzeni, bet gan no tā sastāvā esošajiem nitrātiem, nitrītiem un pesticīdiem.
Apsveriet dārzeņus, lai palielinātu alerģijas risku pret tiem, bet ņemot vērā to, ka organisma individuālo īpašību dēļ mazulim var attīstīties negatīva reakcija pat tad, ja tiek lietoti hipoalerģiski produkti.
- Kartupeļi. Savā sastāvā šim dārzeņam ir ciete un olbaltumvielas. Šīs sastāvdaļas ir iemesls pretreakcija organisms. Ja alerģija izpaudās pēc kartupeļu biezeni ievadīšanas papildinošajos pārtikas produktos, tad nevajadzētu panikt. Lūdziet padomu pie pediatra, viņš sniegs kvalificētus padomus un ieteikumus.
Ir vērts atzīmēt, ka pats kartupelis reti darbojas kā alergēns, parasti alerģijas vaininieki šajā gadījumā ir ķīmiskās vielas, ar kurām tas tika apaugļots augšanas laikā. Lai tos samazinātu, pirms vārīšanas iemērciet nomizotus kartupeļus ūdenī apmēram 12 stundas.
- Cukini. Lielākā daļa pediatru iesaka šo dārzeņu kā pirmo papildbarību. To izskaidro vienkārši: cukini ļoti reti izraisa alerģiju. Faktori, kas veicinās ķermeņa negatīvas reakcijas attīstību, ir individuāla jutība un papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumu neievērošana. Otrajā gadījumā dārzeņa izslēgšana no uztura būs pagaidu pasākums.
- gurķi. Alerģijas simptomus var izraisīt ārkārtīgi reti, taču reakcija izpaužas ar visnopietnākajiem simptomiem: klepu, bronhu spazmu, kā arī lūpu, balsenes un mēles pietūkumu.
Ja konstatējat alerģiju pret šo dārzeņu, jums vajadzētu sagaidīt tādu pašu reakciju uz arbūziem un ķirbi.
- Ziedkāposti. Alerģiskas reakcijas pret to zīdaiņiem tiek diagnosticētas ārkārtīgi reti, galvenokārt līdz 3 gadu vecumam. Šis produkts pieder hipoalerģisku produktu kategorijai.
Ja rodas nevēlama reakcija uz ziedkāposti, tad citi šī dārzeņa veidi, kā likums, ir jāizslēdz no uztura. Tas attiecas ne tikai uz jūras kāposti jo tas būtiski atšķiras pēc sastāva. - Ķirbis. Tas ir viens no līderiem noderīgo vielu, vitamīnu un mikroelementu saturā. Bērniem ļoti patīk ķirbju ēdieni. Alerģija pret šo produktu var attīstīties karotinoīdu un īpaša proteīna satura dēļ. Tā kā ķirbim ir zema alergēna spēja, slimības simptomi izpaužas vieglā formā.
Tiek uzskatīts, ka ķirbis ar vieglu mīkstumu ir hipoalerģisks.
- Bietes. Alerģija pret šo dārzeņu ir diezgan izplatīta un izpaužas formā ādas izsitumi un iesnas.
- Burkāns. Lai gan burkānu alerģijas simptomi ir līdzīgi pārtikas alerģijas simptomiem, tiem ir atšķirīgs raksturs un tie ir saistīti ar ziedputekšņu alerģiju. Protams, burkāni nesatur putekšņus. Bet to olbaltumvielu struktūra ir ļoti līdzīga. Imūnsistēma nespēj atšķirt šādas nianses un reaģē uz dārzeņu tā, it kā tie būtu ziedputekšņi. Ja bērnam ir aknu darbības traucējumi, tad ievērojami palielinās risks saslimt ar alerģiju pret burkāniem.
Burkāniem ir līdzīgi šūnu struktūra ar kviešiem. Tāpēc, ja jums ir alerģija pret kādu no šiem produktiem, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot otro.
- Redīsi. Pigments, kas padara redīsus spilgti sarkanus, var izraisīt alerģiju zīdaiņiem. Ja tiek konstatēta negatīva reakcija uz redīsiem, tad ar citiem sarkanajiem augļiem un dārzeņiem jābūt uzmanīgiem.
- baklažāns. Bērni, kuriem ir alerģija pret vērmelēm, kvinoju un ambrozijas ziedputekšņiem, nedrīkst ēst baklažānus. Šajā gadījumā alerģijai ir krustenisks raksturs (reakcija izpaužas augos, kas ir līdzīgi šūnu sastāvam).
- Sarkanā un dzeltenā paprika. Alerģiska reakcija var rasties ne tikai patērējot, bet arī tad, kad uz ādas nokļūst piparu sula. Bērni ir visvairāk uzņēmīgi pret šo reakciju. Tāpēc vecākiem ir jābūt īpaši uzmanīgiem, ieviešot šo dārzeņu uzturā. Ja bērnam ir nosliece uz alerģiskas reakcijas vai viņa imunitāte ir novājināta, iepazīšanos ar pipariem labāk atlikt uz vēlāku laiku.
- Tomāti. Alerģija pret tomātiem bieži izpaužas gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šis ir viens no spēcīgākajiem alergēniem. Galvenie simptomi ir slikta dūša, caureja, sāpes vēderā, konjunktivīts, ādas un gļotādu pietūkums.
Kukurūza, ko bieži uzskata par dārzeņiem, faktiski pieder pie labības.
Tabula: dārzeņi ar dažādu alergēniskuma pakāpi
Fotogalerija: dārzeņi, kas bieži izraisa alerģiju
Ķirbis ar spilgti oranžu mīkstumu 
Bietes 
Burkāns 
zviedrs 
Sarkanie un dzeltenie pipari 
baklažāns 
svaigi redīsi 
Tomāti un tomātu pasta
Augļi, ogas un žāvēti augļi
Saldie augļi un ogas - mīļākais cienasts daudzi bērni. Diemžēl tie ir arī visizplatītākie pārtikas alerģiju izraisītāji. Noderīga informācija:
- tāpat kā dārzeņu gadījumā, sarkanā krāsa ir apstāšanās signāls vecākiem, kas aizliedz produkta ievadīšanu bērna uzturā;
- sarkano augļu un ogu kompots arī izraisa alerģiju;
- "Ievestos" augļus un ogas apstrādā ar ķīmiskām vielām, kas var izraisīt alerģiju;
- sezonas laikā visdrošāk ir ēst augļus un ogas;
- ir vērts dot priekšroku lauku produktiem, kas audzēti, neizmantojot mākslīgo mēslojumu;
- žāvēti augļi nav zemāki par alergēniskumu svaigi augļi no kā tie ir izgatavoti.
Apsveriet vairākus augļus sīkāk.
- Banāni. Visbiežāk alerģijas cēlonis nav pats produkts, bet gan tā ķīmiskā apstrāde. Banāni uz mūsu valsti tiek piegādāti zaļi. Pēc ierašanās tos apstrādā ar ķīmisku gāzi, kas paātrina nogatavināšanu. Lai gan to uzklāj uz mizas, kas netiek ēsta, ķīmiskās vielas iekļūst pašā auglī.
- Hurma. Zīdaiņiem var attīstīties alerģiska reakcija uz šo produktu, jo augsts saturs tas satur tanīnu un karotīnus. Visbiežāk tas izpaužas kā nātrene.
- Mandarīni un citi citrusaugļi. Bērnu apsārtums un izsitumi uz vaigiem ir simptoms, ar ko saskaras daudzas mātes. Citrusaugļi ļoti bieži izraisa alerģiju. Tas var būt iedzimts vai parādīties pilnīgi negaidīti.
- Āboli. Alerģijas pret āboliem cēlonis parasti nav to proteīns, bet gan mizā un mīkstumā esošais krāsojošais pigments.
Alerģija pret zaļajiem āboliem gandrīz nekad nav konstatēta.
- Vīnogas un rozīnes. Tas ir ļoti spēcīgs alergēns. Bērna imūnsistēma reaģē uz specifiskām sēnītēm un to sporām, kas atrodas vīnogu virspusē (tās ir iesaistītas fermentācijas procesā). Ja bērnam ir reakcija uz vīnogām, tad, ēdot rozīnes, visticamāk, būs līdzīga ietekme.
Jo tumšāka ir vīnogu šķirne, jo lielāks ir alerģisku reakciju risks pret to.
- Granātābols. Reakcija uz šo augli parasti attīstās ļoti ātri. Bet ir gadījumi, kad alerģija parādās tikai pēc ilgstošas granātābolu vai tā sulas lietošanas.
- Bumbieris. Apmēram vienam no divdesmit bērniem ir alerģija pret bumbieriem. Taču, ja to neārstē un augļus neizslēdz no uztura, šī alerģija var izraisīt Kvinkes tūsku un izraisīt bronhiālās astmas attīstību.
- Kivi. Parasti to bērnam ievada daudz vēlāk nekā ar citiem augļiem, un tas ir pamatoti. Alerģija var izpausties pat pret kivi smaržu. Tāpēc jums jābūt īpaši uzmanīgiem.
- Aprikozes un žāvētas aprikozes. Aprikozes, gan svaigas, gan žāvētas, var izraisīt alerģiju. Simptomi attīstās ātri, parasti tūlīt pēc norīšanas, un ir līdzīgi ziedputekšņu alerģijai.
- Melone. Riska grupā galvenokārt ir bērni, kuru vecākiem ir alerģija pret melonēm. Ja bērnam ir problēmas ar gremošanu vai izkārnījumiem, jāierobežo arī melones lietošana.
- Ananāss. Šis tropiskais auglis nav raksturīgs mūsu platuma grādiem, tāpēc pilnīgi jebkuram mazulim var būt alerģija pret to. Turklāt ļoti bieži ananāsi tiek patērēti konservētā veidā. Šajā gadījumā alerģijas cēlonis var būt konservanti, kas tika izmantoti ražošanā.
Tabula: dažādas alergēniskuma pakāpes augļi un ogas
Fotogalerija: alergēniskākie augļi un ogas
sarkanie āboli 
Citrusaugļi: apelsīni, mandarīni, citroni, greipfrūti, pomelo, laims 
Kivi 
Granātābols 
Vīnogas svaigas un žāvētas 
Aveņu 
Melone 
Sarkanās jāņogas 
Zemeņu 
Blackberry 
upenes
Mango 
Ananāss
Simptomi: kā izpaužas pārtikas alerģijas
Alerģija pret dārzeņiem un augļiem vairumā gadījumu izpaužas ar šai slimībai raksturīgiem simptomiem. Bērniem tas var būt:
- slikta dūša, caureja, vemšana, sāpes vēderā;
- apgrūtināta elpošana, bronhu spazmas;
- aizlikts deguns, iesnas, klepus;
- konjunktivīts un pietūkums acu zonā;
- apsārtums āda, nātrene, nieze, izsitumi;
- smagos gadījumos - anafilaktiskais šoks.
Līdzīgi simptomi, kas izpaužas kā alerģija pret Dažādi dārzeņi un augļi ievērojami sarežģī diagnozi. Ja bērns ēda vairāku veidu augļus, ir ļoti grūti noteikt, kurš no tiem izraisījis pretreakcija. Bet dažiem augļiem un dārzeņiem joprojām ir noteikta specifika. Reakcija uz tiem ir netipiska pārtikas alerģijām:
- Alerģija pret citrusaugļiem bieži izpaužas kā ausu pietūkums un dzirdes zudums.
- Burkāni var mainīties arteriālais spiediens ja Jums ir alerģija pret to.
- Āboli var izraisīt izskatu uz ķermeņa sāpīgi izciļņi un ādas lobīšanās.
Bērniem līdz viena gada vecumam alerģijas bieži izpaužas formā zarnu kolikas, aizcietējums un seboreja (garozas uz galvas ādas). Ja mazulis tiek barots ar krūti, tad mātei rūpīgi jāuzrauga diēta, jo alergēni no augļiem un dārzeņiem nonāk mātes pienā.
Diagnoze: alergēna noteikšana
Bērnam ir diezgan viegli noteikt alerģiju, jo slimība ir spilgta smagi simptomi. Viņu izpausme nav ilgi jāgaida. Un tomēr, vizīte pie speciālista šajā gadījumā ir nepieciešama. Tikai alerģists varēs noteikt konkrētu slimības cēloni un izvēlēties atbilstošu ārstēšanas shēmu.
Pārtikas alerģiju diagnostika ietver:
- Vecāku aptauja. Tātad ārsts atklāj alerģiju ģimenes anamnēzi, kā arī simptomu raksturu un alerģiskas reakcijas attīstību. Tas ļauj noteikt potenciālo alergēnu klāstu, ar kuriem bērns ir nonācis saskarē.
- Asins analīze. Galvenais rādītājs šeit ir imūnglobulīns. Alerģiju klātbūtnē tas tiek palielināts.
- Bērna apskate. Ādas ārējā pārbaude mutes dobums, rīkles ļaus speciālistam apstiprināt vai atspēkot pieņēmumu par slimības klātbūtni.
- Ādas alerģijas testi. Šo analīzi veic tikai bērniem, kas vecāki par 3 gadiem. Tas izskaidrojams ar to, ka alergēna ievadīšana var izraisīt negaidītu reakciju, tas ir, apdraudēt bērna veselību. Šo procedūru veic šādi: ar skarifikatora palīdzību uz ādas tiek uztaisīts neliels skrāpējums, uzklāts alergēns un gaidāma reakcija. Apsārtums un pietūkums norāda, ka pacientam ir alerģija pret šo vielu.
- Alerģijas diski. Tas ir moderns un drošs veids veicot diagnostiku. Disks (nesējs) satur imobilizētus alergēnus. To skaitu un sastāvu var mainīt pēc vajadzības. Lai atklātu slimību, šiem alergodiskiem tiek uzliktas asinis, kas ņemtas no bērna vēnas, un rezultāts tiek īpaši novērtēts. Šis pētījums visprecīzāk nosaka alerģiju pret noteiktām vielām.
- Vēdera dobuma orgānu ultraskaņa. Šis pētījums tiek veikta ietvaros diferenciāldiagnoze lai izslēgtu citas slimības.
Ārstēšana
Nav iespējams atbrīvoties no noslieces uz alerģijām.Ārstēšanas režīms vairumā gadījumu tiek samazināts līdz simptomu novēršanai. Pirmais terapijas posms ir pilnīga kontakta ar alergēnu produktu izslēgšana. Viens no efektīvajiem pasākumiem, kas ļauj ātri izvadīt alergēnu no organisma, ir klizmas vai sorbentu uzņemšana. Tas jādara, tiklīdz tiek atklāti pirmie pārtikas alerģijas simptomi.
Obligāta ārstēšanas sastāvdaļa ir hipoalerģiska diēta.
Medicīniskā terapija
Visaptveroša alerģiju ārstēšana bērniem ietver uzņemšanu antihistamīna līdzekļi un sorbenti, kā arī kosmētisko un hormonālo ārējo līdzekļu lietošana. Tikai speciālists var izvēlēties optimālo terapiju. Nosakot diagnozi, tiek ņemts vērā vecums un individuālās īpašības bērns, korelē iespējamās negatīvās sekas ar konkrētas zāles lietošanas priekšrocībām.
Tabula: populāras zāles pret alerģiju bērniem, tostarp zīdaiņiem līdz viena gada vecumam
|
Vārds |
Aktīvā viela |
Kādā vecumā ir atļauts lietot |
Darbība |
Blakus efekti |
Galvenās kontrindikācijas |
|
Antihistamīni |
|||||
|
Tavegils (sīrups) |
klemastīna fumarāts |
|
|
|
|
|
Suprastīns (tabletes) |
Hloropiramīna hidrohlorīds |
Nav paredzēts jaundzimušajiem un priekšlaicīgi dzimušiem bērniem. |
Antialerģisks |
Notiek reti un izzūd pēc zāļu lietošanas pārtraukšanas.
|
|
|
Fenistils (pilieni) |
Dimetindēna maleāts |
|
|
|
|
|
Cetrīns (pilieni) |
Cetirizīna dihidrohlorīds |
Antialerģisks. Tas ietekmē gan agrīnās, gan vēlīnās alerģiskās reakcijas stadijas. |
Parasti labi panesams. Iespējams:
|
||
|
Preparāti ārējai lietošanai |
|||||
|
Desitīns (ziede) |
cinka oksīds |
No pirmajām dzīves dienām |
|
Nav aprakstīts |
Paaugstināta jutība pret zāļu sastāvdaļām |
|
Sulfargīns (ziede) |
Sudraba sulfadiazīns |
|
Reti - sāpes un dedzināšana lietošanas vietā. |
|
|
|
Ādas vāciņš (krēms) |
Aktivēts cinka piritions |
Nav precizēts |
|
Paaugstināta jutība pret zāļu sastāvdaļām |
|
|
Elidel (krējums) |
pimecrolimus |
Pretiekaisuma |
Reti - alerģiskas reakcijas. |
|
|
|
Advantan (krēms un ziede) |
Metilprednizolona aceponāts |
|
Ļoti reti - nieze un dedzināšana uz ādas, eritēma, vezikulāri izsitumi. |
Paaugstināta jutība pret zāļu sastāvdaļām | |
|
Sorbenti |
|||||
|
Aktivētā ogle (tabletes) |
Aktivētā ogle |
Nav datu. Pediatri atļauj lietot zāles zīdaiņiem. |
|
|
|
|
Enterosgel (pasta) |
Polimetilsiloksāna polihidrāts |
Nav ierobežojumu |
|
|
|
Fotogalerija: Alerģijas zāles, ko lieto bērniem
Enterosgel ātri un droši izvada alergēnus no organisma 
Elidel krēms mazina ādas iekaisumus 
Cetrin ir viens no populārākajiem antihistamīna līdzekļiem 
Pilieniem Fenistil ir pretalerģiska un pretniezes iedarbība 
aktivētās ogles devu aprēķina atbilstoši bērna svaram 
Tavegilam piemīt pretalerģiska un pretniezes iedarbība 
Suprastin tabletēm ir daudz blakus efekti
Sulfargīns aizsargā iekaisušo ādu no infekcijas 
Skin-Cap ir pretiekaisuma, antibakteriāla un pretsēnīšu iedarbība 
Desitīns aizsargā ādu un mazina niezi 
Advantan - drošs hormonālās zāles bērniem, kas vecāki par 4 mēnešiem
Tautas aizsardzības līdzekļi
Ar pārtikas alerģiju izpausmēm bērniem var izmantot arī tradicionālās medicīnas receptes.
Malta olu čaumala. Pat neliels kalcija trūkums organismā var saasināt alerģiskas reakcijas. Olu čaumalas ir bagātas ar šo elementu. Pamatojoties uz to, bioloģiski ražots aktīvās piedevas pārtikai, piemēram, Calcid. Uzvāra olu, nomizo, čaumalu sasmalcina blenderī vai kārtīgi sadrupina javā. Iegūtais pulveris jāuzņem pa pusi tējkarotes ēdienreizes laikā. Šis līdzeklis palīdz atbrīvoties no alerģijas simptomiem. Pateicoties dabiska izcelsme No iegūtajām zālēm to var dot bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem.
Pulveris no olu čaumalu palīdz atbrīvot bērnu no augļu un dārzeņu alerģijas simptomiem
Ja bērns ir vecāks trīs gadi un viņam nav alerģijas pret citronu, tad pulverim jāpievieno 3-4 pilieni citronu sula tāpēc kalcijs uzsūcas daudz labāk.
pēctecība. to ārstniecības augs ir daudz noderīgas īpašības. Starp tiem ir spēja samazināt ādas izpausmes alerģiskas reakcijas bērniem. Ņem 2 ēd.k. l. sausu zāli, aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Ievilkties vismaz 30 minūtes, vēlams termosā. Iegūto uzlējumu izkāš un ar to noslauka skartās vietas uz bērna ādas 3-5 reizes dienā. Šādas procedūras palīdzēs atbrīvoties no niezes, izsitumiem un apsārtuma.
Pēctecības uzlējums – dabīgs un drošs līdzeklis alerģijas ārstēšana
Vannai var pievienot arī auklas uzlējumu (400 ml) mazuļa ikdienas vannošanas laikā.
Rožu gūžas. Tas normalizē gremošanu un tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Svarīga savvaļas rožu īpašība ir spēja regulēt histamīna veidošanos, kas ir saistīta ar alerģisku reakciju rašanos. Lai pagatavotu infūziju, ņem 100 g rožu gurnus, noskalo, ielej termosā ar 1 litru verdoša ūdens un uzstāj 12 stundas. Dodiet bērnam šo veselīgs dzēriens pusstundu pirms ēšanas, 100 ml.
Mežrozīšu uzlējums ne tikai mazina alerģijas simptomus, bet arī stiprina imunitāti
Kumelīte. Brūvēt 4 tējk. sausi kumelīšu ziedi 400 ml verdoša ūdens. Vāra 30–60 minūtes, pēc tam izkāš. Ar šo uzlējumu jūs varat pagatavot losjonus, berzes un vannas. Kumelīšu antibakteriālās un nomierinošās īpašības palīdzēs mazināt niezi un iekaisumu.
Ierīvēšanās un vannas ar kumelīšu uzlējumu palīdzēs atbrīvoties no niezes un ādas kairinājuma.
Neaizmirstiet, ka ārstniecības augi var izraisīt arī alerģisku reakciju, pirms lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.
Profilakse
Viens no galvenie punkti alerģiju ārstēšanā un profilaksē ir produkta-alergēna pilnīga izslēgšana no uztura. Visbiežāk nespecifiska organisma reakcija izraisa tikai vienu vai dažus produktus. To nomaiņa nebūs grūta. Vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami normāla attīstība bērna ķermenis, var iegūt arī no citiem augļiem un dārzeņiem, pret kuriem mazulim nav alerģijas.
Lai noteiktu, kurš konkrētais produkts izraisījis alerģiju un ir jāizslēdz no uztura, vēlams vest pārtikas dienasgrāmatu. Salīdzinot tajā esošos ierakstus ar bērna pašreizējo stāvokli, var aprēķināt, pēc kāda produkta lietošanas rodas satraucoši simptomi.
Jāpatur prātā, ka dažos gadījumos simptomi var parādīties vairākas stundas pēc alergēna ēšanas.
Produktu aizstāšanu uzturā un individuālu uztura korekciju veic alerģists, pamatojoties uz analīžu un testu rezultātiem, lai noteiktu jutību pret dažādiem pārtikas alergēniem.
Ja bērnam ir alerģija pret citrusaugļiem, tad nodrošiniet ķermeni nepieciešamo daudzumu C vitamīns palīdzēs Baltie kāposti un brokoļi, upenes, mežrozītes, paprika.
Ja Jums ir alerģija pret sarkanajiem un dzeltenajiem dārzeņiem un augļiem, lai bērna organisms saņemtu pietiekami daudz beta-karotīna un A vitamīna, vairāk ēdienu ar olu dzeltenumi, piena produkti, aknas (īpaši liellopu gaļa), zivis, zaļā lapu dārzeņi, pākšaugi un augu eļļas auksti presēti.
Pat ja produkts bērnam izraisīja alerģiju, tas nenozīmē, ka tas būs jāatsakās uz visiem laikiem. Līdz 3 gadu vecumam imunitāte ir nostiprināta un alerģijas var pāriet, mazulis to “pāraugs”. Bet ir vairāki produkti nespecifiska reakcija kas saglabājas visu mūžu.
Zīdaiņiem viens no galvenajiem profilakses pasākumiem ir stingra papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumu ievērošana. Jauns produkts vispirms tiek piedāvāts bērnam neliels daudzums(pusi tējkarotes). Neievadiet vairākus jaunus dārzeņus vai augļus vienlaikus. Tas atvieglos diagnozi un palīdzēs viegli identificēt alergēnu.
Samazina alerģiju risku bērniem un ilgstoši barošana ar krūti. Šajā gadījumā mātei jāievēro hipoalerģiska diēta.
Video: Dr Komarovsky par pārtikas alerģijām bērniem
Alerģija pret atsevišķām ogām, augļiem un dārzeņiem bērniem ir ļoti izplatīta. Šīs problēmas cēlonis var būt gan bērna iedzimta tieksme uz alerģiskām reakcijām, gan daudzi citi faktori, tostarp papildbarošanas un augļu pārstrādes noteikumu pārkāpšana audzēšanas un uzglabāšanas laikā ar dažādām ķīmiskām vielām. Reti ir iespējams pilnībā izārstēt pārtikas alerģiju, taču saudzējoša uztura ievērošana, savlaicīga alergēnu izvadīšana no organisma un simptomu mazināšana var uzturēt bērna stāvokli normālā līmenī.