Bieži vien cilvēki, ievērojot diētu un ierobežojot sevi uzturā, nepamana nekādus rezultātus. Iemesls tam ir tādu pārtikas produktu klātbūtne uzturā, kas novērš svara zudumu. Nepareizi izvēlēta ēdienkarte ir galvenais skaistas figūras ienaidnieks. Ja vēlaties neatgriezeniski noņemt liekais svars, tad šajā rakstā uzziniet, ko jūs nevarat ēst, zaudējot svaru.
Kādus ēdienus nevar ēst, zaudējot svaru - saraksts
Vēloties zaudēt svaru, meitenes samazina porcijas, bet neizslēdz tās no uztura augstas kaloriju pārtikas produktiēdiens, nevēlamā pārtika, ātrie ogļhidrāti. Daudzi produkti izraisa strīdus: jūs varat ēst vai absolūti nē? Zemāk esošā tabula palīdzēs noteikt aizliegtos pārtikas produktus svara zaudēšanai, tos, kurus atļauts ēst ierobežotā veidā, un tos, kurus var ēst diētas laikā.
| Produkti | Nevar ēst, kamēr zaudē svaru | Var ēst ierobežoti | |
| Gaļas, zivju produkti |
|
|
|
| Piena |
|
|
|
|
|
|
|
| Maizes izstrādājumi |
|
|
|
|
|
|
|
| Augļi, žāvēti augļi |
|
|
|
| Saldumi |
| ||
|
| ||
| Ātrā ēdināšana, mērces |
| ||
| Rieksti, eļļas |
|
|
pupiņas svara zaudēšanai
Pupiņu priekšrocības un to nozīme svara zaudēšanā joprojām netiek novērtētas. Iekļaujot šo zaļo augli savā uzturā, jūs automātiski piesātināt savu ķermeni ar šķiedrvielām, B vitamīniem, minerālvielām un aminoskābēm, kas palīdz zaudēt svaru. Tievēšanas laikā ieteicams ēst pupiņas to īpašību dēļ:
- lielisks saturs ciete un viegli sagremojami proteīni;
- spēja pazemināt cukura līmeni asinīs, izvadīt holesterīnu;
- vielmaiņas un gremošanas procesu uzlabošana;
- kuņģa darbības normalizēšana, zarnu attīrīšana, svara zuduma veicināšana.
baltie rīsi
Lai noteiktu, kas ir kontrindicēts ēst, zaudējot svaru, un kas ir iespējams, daudzi diētisko produktu sarakstam kļūdaini pievieno baltos pulētos rīsus. Faktiski baltie rīsi nenāk par labu ķermenim svara zaudēšanas laikā, un cietes satura dēļ tie rada papildu centimetrus vēderā. Tā kā baltie rīsi ir ātrs ogļhidrāts ar augstu glikēmisko indeksu, labāk tos izņemt no cilvēka, kurš vēlas zaudēt svaru, uztura. Brūnie brūnie rīsi - daudz vairāk noderīgs produkts, kas attiecas uz diētas izvēlne.
Cūkgaļa
Neskatoties uz plaši izplatīto uzskatu par cūkgaļas kaitīgumu tievēšanas laikā, šo gaļu var ēst diētas laikā nelielos daudzumos. Ja jūsu galvenais mērķis ir zaudēt svaru, tad no treknas cūkgaļas, piemēram, apakšstilba, kakla un bekona, vajadzētu izvairīties. Cepta cūkgaļa arī nav izvēle tiem, kas vēlas gūt labumu slaida figūra, taču derēs arī zema tauku satura cūkgaļas fileja. To var ēst 1-2 reizes nedēļā. Cepta, vārīta vai tvaicēta, zema tauku satura cūkgaļa ar samazinātu sāls daudzumu nekaitēs figūrai, bet kalpos tikai kā veselīgu olbaltumvielu avots.
Maize svara zaudēšanai
Ir zināms, ka miltu izstrādājumi- galvenais figūras ienaidnieks un pirmā atbilde uz jautājumu par to, ko jūs nevarat ēst ar diētu. Baltā kviešu maize un grauzdiņš stingrs aizliegums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ņemot vērā kaloriju un ogļhidrātu daudzumu tajā. Tomēr, pat ja vēlaties zaudēt svaru, jūs nevarat uz visiem laikiem atteikties no maizes - klijām, pilngraudu un rudzu maize zaudējot svaru, ir atļauts ēst minimālos daudzumos. Šādi miltu izstrādājumi uzlabos gremošanu, attīrīs organismu no toksīniem, uz ilgu laiku remdēs izsalkuma sajūtu un palīdzēs notievēt.
Kartupeļi
Augstā cietes satura dēļ kartupeļi nav labākais ēdiens diētisks ēdiens. Frī kartupeļi, iespējams, ir viskaitīgākais produkts figūrai un veselībai, jo tā kaloriju saturs šajā formā palielinās vairākas reizes. Ir daudz kartupeļu receptes. Tomēr tvaicēšana ir vienīgais veids, kā padarīt produktu piemērotu diētiskai diētai. Vārīti un cepti kartupeļi svara zaudēšanai ir mazāk kaitīgi nekā cepti, taču tos nav ieteicams lietot.
Augļi
pamata sabalansēts uzturs, kopā ar liesu gaļu un dārzeņiem, ir augļi. Neskatoties uz zemu kaloriju un liels vitamīnu lādiņš, ko satur augļi, ir jāapzinās to glikēmiskais indekss un fruktoze sastāvā. Piemēram, banāni, vīnogas un hurma nav tie labākie augļi svara zaudēšanai, ņemot vērā tajos esošā cukura daudzumu. Žāvētu augļu lietošana diētas laikā ir ieteicama, lai tos ierobežotu un aizstātu. svaigi augļi- āboli, persiki, ananāsi, arbūzs, mellenes. Ievērojot PP, augļus vajadzētu ēst no rīta.
Piens svara zaudēšanai
Uzdodot jautājumu, ko nedrīkst ēst, zaudējot svaru, cilvēki reti domā par piena produktiem. Sānos nevēlamu centimetru veidā var nogulsnēties trekns mājas piens, saldais jogurts, cietais siers un treknais biezpiens. Lietojot pienu ar zemu tauku saturu svara zaudēšanas laikā, jūs varat normalizēt vielmaiņu, piesātināt organismu ar kalciju un sākt tauku dedzināšanas procesu.
Video
Tāpat kā jebkurai uztura programmai, piena diētai ir noteiktas priekšrocības un trūkumi. Par to mēs tagad runāsim. Jāatzīmē, ka pēdējā laikā daži uztura speciālisti arvien vairāk šaubās par piena produktu lietošanas lietderīgumu diētā. Bet cilvēki turpina tos aktīvi izmantot. Piens ir piegādātājs liels skaits barības vielas, un nav jēgas no tā atteikties.
Piena diētas priekšrocības:
- Nodrošina organismu ar olbaltumvielu savienojumiem, kas novērš muskuļu masas zudumu.
- Tas satur lielu daudzumu kalcija, un tas pozitīvi ietekmē ne tikai kaulu struktūras stāvokli, bet arī veicina lipolīzes ātruma palielināšanos.
- Tā kā piena uztura programmas lietošanas laikā nav cietas pārtikas, tauku dedzināšana notiek aktīvāk.
- Lietošanas ierobežojumu dēļ noteiktiem produktiem, piena diēta pieder grupai grūti.
- Piens nesatur augu šķiedras un šī iemesla dēļ ir nepieciešams ierobežot šīs uztura programmas lietošanas laiku.
- Patērējot lielu daudzumu piena produktu, var parādīties dažādi gremošanas sistēmas traucējumi.
Tā kā piena uztura programma ir diezgan stingra diēta, tās lietošanai ir vairākas kontrindikācijas. Neievērojiet to, ja jums ir problēmas ar ādu. Ja tika veikta kuņģa operācija, tad piena diētu nevajadzētu lietot. Tāpat nelietojiet to tiem cilvēkiem, kuriem ir kontrindicēts monotons ēdiens.
Piena uztura piemēri
Mūsdienās tiek izmantoti vairāki piena produktu uztura programmas varianti. Stingrākais no tiem ir tas, kas ietver tikai piena produktu lietošanu uzturā. Šādas mono uztura programmas ilgums nedrīkst pārsniegt trīs dienas.
3 dienu uztura programma
Šī ir vienkāršākā uztura programma, kas ietver tikai viena piena lietošanu. Produkts jāsāk lietot astoņos no rīta, un pēdējai devai jānotiek ne vēlāk kā pulksten 20.00. Diētas pirmajā dienā ik pēc divām stundām jāizdzer glāze piena. Otrajā dienā dariet to ik pēc pusotras stundas un pēdējā dienā ik pēc 60 minūtēm. Šajā periodā jālieto arī multivitamīni.
5 dienu uztura programma
- Brokastis - glāze jogurta (nav trekna), zaļā tēja ar citronu un žāvētām plūmēm.
- 2. brokastis - viena glāze jogurta.
- Pusdienas - dārzeņu salāti (tomāti un gurķi), mīksta ola, biezpiens (bez taukiem), raudzēts cepts piens vai kefīrs.
- Vakariņas - biezpiens, glāze jogurta (var slaukt), rīvēts ābols.
Citu nopietnu ierobežojumu nav un var ēst augļus un dārzeņus, kā arī liesu gaļu. Ir daudz šādu jauktu piena produktu uztura programmu. Starp citu, piena diētas aktīvi izmanto arī šovbiznesa zvaigznes. Piemēram, ir droši zināms, ka šo uztura programmu izmantoja Parisa Hiltone.
Arī piena produktus uz diētas var izmantot masas palielināšanai. Galvenā atšķirība starp šo uztura programmu un diētu, kuras mērķis ir atbrīvoties no taukiem, ir piena un tā produktu tauku satura ierobežojumu neesamība. Lietojot to, pienu nepieciešams lietot katrā ēdienreizē.
Pat pro-sportisti izmanto līdzīgas uztura programmas. Piemēram, Arnolds Švarcenegers uzskatīja, ka piens ir must-have produkts kultūristiem. Tas, ka šī persona daudz saprot par kultūrismu, nav šaubu.
Kā ēst piena produktus uz diētas, jūs uzzināsit no šī video:
Kura no lielās un briesmīgās pepes dogmām ( pareizu uzturu) vai mēs būsim vieni no pirmajiem, kas to uzzinās? Protams, negrozāms noteikums ir tāds, ka tas plūst no piena, t.i. ēdot piena produktus, cilvēkam rodas tūska.
No kurienes tas radās? No konkurējošām sportistēm līdz labām meitenēm, kuru mērķis ir saglabāt bīstami zemu ķermeņa tauku procentu. Galu galā tas ir iekšā pēdējie gadi, popularizējot sporta veidus un jo īpaši kultūrismu ar fitnesa bikini, un, pats galvenais, pieaugot to sporta līdzjutēju skaitam, kuri vēlas izskatīties labi un būt formā – par piena produktiem uzliesmoja asas diskusijas.
Galvenais, lai karš nenāk! Iesakām akli neticēt dažādu karaspēka izsaukumiem, bet izdomāt pašiem: ko tas vispār nozīmē: pildās ar pienu, kā pietūkums ir saistīts ar piena produktiem, vai var būt biezpiens, piens un kefīrs tievējot?
mīti
- "No piena pildījumiem"(piena produkti aiztur ūdeni un tā rezultātā mēs uzbriest).
- "Biezpiens (precīzāk) satur piena cukuru (laktozi), un cukurs veicina insulīna uzliesmojumu, un no insulīna apstājas visi svara zaudēšanas procesi un uzkrājas tauki." Patiesībā par to pašu tālu Insulīna iemesls ir tas, ka mīts par aizliegumu ēst ogļhidrātus pēcpusdienā ir tik plaši izplatīts fitoniju vidū. No biezpiena pārlej.
- "Pienam ir augsts insulīna indekss».
- Piens traucē augšanas hormonu.
Noskaidrosim vienreiz par visām reizēm, kurus piena produktus drīkst, kādus un kāpēc nevar ēst ar diētu?
Piens
Kāpēc cilvēki parasti uzskata, ka piens var neļaut zaudēt svaru? Tas ir saistīts ar mūsu "mīļoto" paleo tēti () Cordain. Sava “pētījuma” gaitā viņš atklāja, ka piens tieši ietekmē mūsu svaru: tas veicina iekaisuma procesi organismā, provocē alerģiju un rezultātā mēs pieņemamies svarā. Turklāt ļaundabīgais piens un viņa draugs biezpiens iznīcina imūnsistēma kas netiek sagremota cilvēku kuņģī.
Cordain pat raksta, ka piens un piena atvasinājumi maina hormonālo fonu. Produkti veicina aldosteronu ražošanu, no tiem jebkurš sporta līdzjutējs tiek “pārpludināts ar ūdeni”, kopumā aplis noslēdzas un jūtam, ka no tā nav izejas.
Piekrīti, ka tas izskatās, maigi izsakoties, nezinātniski?
Reālajā pasaulē jau sen ir pierādīts, ka piena produktiem piemīt ārkārtīgi patīkama īpašība tievēšanai: tie sniedz ilgstošu sāta sajūtu. Daži pētījumi liecina, ka, piemēram, cilvēkiem ar kalcija deficītu piens palīdz mazināt badu.
Vairāki citi dati liecina, ka arī sūkalu proteīns (kazeīns) labi piesātina, palielina insulīna daudzumu un tādējādi ļauj ilgāk nejust izsalkumu: kad dalībnieki lietoja jogurtu ar augsts saturs olbaltumvielu, viņi pusdienās ēda vidēji par gandrīz 200 kcal mazāk, salīdzinot ar tiem, kas ēda parasto jogurtu!
Vēl vairāk, piens nepadara jūs resnu! 1 gadu ilgā pētījumā, palielināts patēriņš piena produkti ar tādu pašu kaloriju patēriņu neietekmēja dalībnieku tauku masu. Protams, ir arī apgriezti eksperimenti: piemēram, vienā no tiem tika pierādīts, ka piena produktu ar zemu tauku saturu lietošana neveicināja svara pieaugumu, bet “taukainais piens” veicināja pretējo.
Patiešām, neviens nedomāja nefiksēja kaloriju skaitu dienā, tātad 99,9% svara pieauguma ir saistīts ar banālu kaloriju uzskaitīšanu, nevis patērēto produktu!
Tātad, vai ir iespējams dzert pienu, zaudējot svaru, vai nē, vai tas ir piemērots diētai? Protams, jā! Milzīgs skaits augstas kvalitātes pētījumu ir pierādījuši, ka pat tad, ja palielināts piena produktu patēriņš nekādi neietekmē ķermeņa uzbūvi un svara pieaugumu! Tas viss ir saistīts ar kaloriju skaitu un jūsu toleranci (vairāk par to tālāk).
Un atbilde uz jautājumu, vai pienu ir iespējams dzert naktī vai vakarā, jūs uzzināsit rakstā
Kefīrs
Tūlīt sāksim ar negatīvu mācību: ja jums radās ideja par kefīra diētu vai izkraušanas diena, tad izmetiet to no galvas (). Ar visām priekšrocībām kefīrs nevar nodrošināt organismu ar visiem vitamīniem, minerālvielas un šķiedras.
Līdz ar to stingras kefīra diētas piekritējiem ir palēnināta vielmaiņa un novājināta imūnsistēma. Galu galā visas monodiētas ir stress ķermenim.
Griķu monodiēta, rīsi, olbaltumvielas, šokolāde, tomāts rada stresu organismam, un kefīra monodiēta nav izņēmums. Tas ir pilnīgs stulbums. Pavasaris kefīra diēta, protams, ātri nomet, bet tikpat ātri viņš atgriežas. Jūs nevarat dzert kefīru visu mūžu?!
Atbilde uz jautājumu "kurš kefīrs ir veselīgāks?" diezgan vienkārši. Uztura speciāliste R.V. Moisenko raksta, ka jāpērk tikai piena produkti kuru glabāšanas laiks ir mazāks par vienu nedēļu. Parasti šīm prasībām atbilst vietēji ražoti kefīri, no pienotavām, kas atrodas tuvumā un Krievijas produkcija.
Ja iegādājāties "ilgi spēlējošu" kefīru, tad pienu labāk raudzēt ar to. Pievienojot 200 ml šī produkta 1 litram vienkārša piena un atstājot kastroli uz nakti virtuvē, brokastīs iegūsiet svaigu, probiotikām bagātu jogurtu. Bet pats ilgstošas uzglabāšanas kefīrs var saturēt ne tikai pienskābes kultūras, bet arī cietes bāzes biezinātājus, un tāpēc to nevar uzskatīt par ideālu. veselīgs produkts.
Kefīrs ir lielisks prebiotikas līdzeklis, patiesībā tas ir piens, ko sagremo baktērijas. Tas satur pienskābi un bifidobaktērijas, kas kavē patogēno un pūšanas mikroorganismu augšanu un attīstību. Tātad pēc vienas vai divu nedēļu regulāras kefīra lietošanas no urīna izzūd fenola un indola savienojumi.
Turklāt tas ir viegli sagremojams dzēriens, noderīgs materiāls kuras pēc iespējas ātrāk uzsūcas kuņģa un zarnu sieniņās un nonāk asinsritē. Kefīrs palīdz regulēt mūsu zarnu darbu. Tas ir īpaši noderīgi bērniem, kuriem ir veikta zarnu infekcijas. Kefīrs atjauno normāla mikroflora zarnu ar disbakteriozi un disbiozi, kas veicina bioķīmisko reakciju normalizēšanos un fizioloģiskās funkcijas organisms.
Tas ir arī pieejams olbaltumvielu un kalcija avots, kas palīdz stiprināt kaulus un bērnu augšanu. Turklāt kalcijs no kefīra uzsūcas daudz labāk nekā, piemēram, no piena. Tāpēc kefīrs var kalpot kā lieliska osteoporozes profilakse, kas bieži vien izraisa nopietnas traumas gados vecākiem cilvēkiem.
Atkarībā no tā, cik ilgi pēc vārīšanas lietot kefīru, tas ir dažādas īpašības. Ja dzer svaigi pagatavotu kefīru (pirmā diena), tad tam ir caureju veicinoša iedarbība, un pēc trīs dienu uzglabāšanas kefīrs nostiprinās. Tie. ar aizcietējumiem tas jums nekādi nepalīdzēs, tas ir maldi!
Kad dzert?
Ja vēlaties uzlabot savu zarnu floru, atbildei uz jautājumu "kad dzert kefīru" jābūt skaidrai. Dzert, kad vēders ir pēc iespējas tukšāks. Un izmantojiet produktu ar minimālu piedevu daudzumu. Ja jūs lietojat kefīru tikai prieka pēc, tad varat no rīta, pēcpusdienā, vakarā un naktī - tas, starp citu, nepalīdzēs un netraucēs notievēt.
Pastāv viedoklis, ka ar tās palīdzību no rīta var atvadīties no pietūkuma, jo. kefīram piemīt viegla diurētiska iedarbība un tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
Un mēs vēlamies pievienot nelielu kritiku. Dažas publikas internetā ir vienkārši apkaunojošas! Šie viņu "padomnieki" un "diētas", kā arī tādi joki kā "ak, es divas dienas zaudēju svaru, un tad es apēdu pašizgāzēju ar virtuļiem", kā arī visskaistākais "kas sver mazāk par 180". kg / virs 110 cm / kaut reizi mūžā elpoja /pavasaru gaidot ielika like, paskatīsimies, cik no mums" vienkārši salst.
Un jā, mēs esam skaudīgi, ka ar tik zemu materiālu kvalitāti viņiem ir milzīga auditorija.
Bet, ja siļķes ietin pa nakti ar kefīru, cik tad var izmest par nakti? Galu galā ķermenim nebūs viegli sagremot šādas "smagās olbaltumvielas".
Biezpiens
Tātad, aplūkosim kefīra piemēru: vai, zaudējot svaru, ir iespējams lietot raudzētus piena produktus? Apsvērsim piena jautājums no tā populārākā pārstāvja - biezpiena - pozīcijas. Vai biezpiena un piena produktu augstais insulīna indekss traucē tauku dedzināšanas procesu?
Kāds ir insulīna pārtikas indekss? Kāpēc biezpiena insulīna indekss ir sportistu un visa veida piena cienītāju diskusiju tēma Nr.1? insulīna indekss- šī ir vērtība, kas parāda, cik daudz insulīna izdalās asinīs, lietojot jebkuru produktu.
Mēs domājam, ka jēdziens “pārtikas glikēmiskais indekss” (GI) ir pazīstams ikvienam. Vienkāršiem vārdiem sakot ir mērs, kā pārtika ietekmē cukura līmeni asinīs. Jo AUGSTĀK būs pārtikas produkti, jo ĀTRĀK paaugstināsies cukura līmenis asinīs, un ĀTRĀK aizkuņģa dziedzeris reaģēs, izdalot lielu daudzumu hormona insulīna, kura uzdevums ir pārvērst glikozi glikogēnā vai uzglabāt tās pārpalikumu kā taukus.
Pamatā augsts GI ir konditorejas un maizes izstrādājumiem, žāvētiem augļiem u.c.
Mēs noskaidrojām glikēmisko indeksu rakstā "" un noskaidrojām, ka tas neietekmē svara zudumu, bet kāds ir insulīna indeksa briesmas un kāda ir tā būtība?
insulīna indekss nedaudz atšķiras no glikēmiskā indeksa. Šeit insulīna izdalīšanās modelis asinīs ir pilnīgi atšķirīgs. Fakts ir tāds, ka aizkuņģa dziedzeris reaģē, atbrīvojot insulīnu ne tikai uz pārtiku, kas bagāta ar ogļhidrātiem, bet arī uz citiem pārtikas produktiem. Tas liecina, ka insulīna līmenis paaugstinās arī pēc olbaltumvielu pārtikas, piemēram, zivju, gaļas, biezpiena, riekstu u.c., ēšanas.
Jā, biezpiens ar ogļhidrātu saturu 1,2 grami. uz 100 gr., ar glikēmisko indeksu 30 vienības, nepalielina cukura līmeni asinīs, bet tomēr stimulē insulīna izdalīšanos. Faktiski zinātnieki no visas pasaules joprojām nevar vienbalsīgi atbildēt, kāpēc tas notiek. Varbūt tā ir reakcija uz laktozi, iespējams, uz kazeīna sabrukšanas produktiem. Tomēr informācijas trūkums nenoliedz faktu, ka tas notiek.
Ne visiem pārtikas produktiem ir vienāds glikēmiskais un insulīna indekss. Diezgan bieži pārtikas produktu glikēmiskais indekss un to insulīna indekss nē atbilst! Piemēram, glikēmiskais indekss beztauku biezpiens 30, un insulīna indekss ir 120. Neskatoties uz to, ka biezpiens nepaaugstina cukura līmeni asinīs, aizkuņģa dziedzeris nekavējoties reaģē uz biezpiena uzņemšanu un izdala lielu daudzumu insulīna.
"Ak, šausmas," daudzi domāja un pārtrauca lasīt rakstus šajā brīdī, nezinot vissvarīgāko. Ar biezpienu mums uzreiz nepaveicas: insulīns ir, bet ogļhidrātu gandrīz nav! Tātad jūs varat ēst biezpienu ar diētu svara zudumam. Turklāt jūs varat bezbailīgi ēst biezpienu vakarā vai naktī un neatkarīgi no tā (pat ar diētu): bez taukiem vai 9%.
Kamēr pastāvēs kaloriju deficīts (godīgs un reāls deficīts), cilvēks zaudēs svaru. Tas arī viss, nekādas maģijas 😉
Kurš ir labāks?
Kāpēc ne pienu?
Piena produkti nav atļauti divos gadījumos: 1) jums no tiem ir gremošanas traucējumi, 2) esat sportists, kas veic žūšanu (nevis tauku dedzināšanu (svara zudumu), ko mēs, vienkāršie mirstīgie), darām). 98% jebkurā gadījumā jūs neapplūdīsiet no rīta pēc biezpiena vai piena, jo. nav ko aizpildīt, jums nav ķermeņa tauku procents, kas nožuvis līdz kritiski zemam procentam, un tas ir labi.
Jā, jūs varat pieņemties svarā no piena produktiem, kā arī no jebkura cita produkta, ja jūs neatbilstat.
Kāda ir insulīna ietekme uz augšanas hormonu?
Attiecīgi augšanas hormona un insulīna antagonisti pretojas viens otram. Augšanas hormona ietekmē palielinās cukura koncentrācija asinīs, un tas liek aizkuņģa dziedzerim ražot un izdalīt insulīnu, lai samazinātu koncentrāciju līdz normālai.
Insulīns ir tikai anabolisks transporta hormons, kas veic savu darbu. Viņš nav ne labs, ne slikts. Viņam ir vienalga, vai tu kļūsti resns vai muskuļu masa. Viņam rūp tikai glikozes līmeņa uzturēšana asinīs normāls diapazons. Kad šis līmenis kļūst augsts, tiek ražots insulīns, kas ātri nodrošinās atveseļošanos. normāls līmenis glikoze.
BET. Kur mēs esam bez, bet? No biezpiena mēs nesaņemam cukuru asinīs, kas nozīmē, ka biezpiena ēšanas rezultātā ražotais insulīns nav augšanas hormona antagonists - tīri teorētiski un pēc loģikas likumiem. Diemžēl nē zinātniskie pētījumi par šo tēmu nav veikta, tāpēc jautājums paliek atklāts.
Acīmredzamais secinājums ir šāds: piena produkti NEtraucē tauku dedzināšanas procesu. Un, starp citu, ir pētījumi, ka viņa, gluži pretēji, palīdz viņam.
Šeit ir 2011. gada pētījuma rezultāti “Palielināts piena produktu un olbaltumvielu patēriņš diētas un vingrojumu izraisītas svara zaudēšanas laikā veicina tauku masas samazināšanos un liesās masas pieaugumu sievietēm pirmsmenopauzes periodā. Andrea R. Josse, Stefānija A. Atkinsone, Marks A. Tarnopoļskis un Stjuarts M. Filipss”.
Meitenes ar aptaukošanos tika sadalītas 3 grupās 16 nedēļu treniņu ciklā: vispirms- patērētāju grupa 30% olbaltumvielu(1,3 g/kg), puse kas tika paņemts no piena produktiem; otrais— 15% olbaltumvielu, no kuriem puse ir no piena; trešais— 15% olbaltumvielas, bez piena produkti kopumā. Kalcija uzņemšana bija attiecīgi 0,3, 1,2, 1,8 trešajā, otrajā un pirmajā grupā.
Svara zaudēšana bija ar hipokaloriju diētu, kas nozīmē negatīvu enerģijas bilanci -500 kcal / dienā. Nodarbojos 5 dienas nedēļā - aerobikas vingrošana ar 250 kcal tēriņiem vienā sesijā un veica divus spēka treniņus nedēļā.
Pirmkārt grupa parādīja lielāks tauku masas zudumsīpaši vēderā un nozīmīgi palielināt muskuļu masu. Savukārt otrais un trešais uzrādīja mazāku tauku masas zudumu un ievērojamu muskuļu masas zudumu.
Nu neviens no fitnesa mītiem nav apstiprinājies, bet kāpēc tad cilvēki plūst no biezpiena?
Tūska: piena produkti saglabā ūdeni organismā
Kāpēc daži cilvēki nevar dzert pienu? Godīgi sakot, ir vērts atzīmēt, ka pastāv iespēja, ka piens un biezpiens var aizturēt ūdeni organismā. Tiesa, tie ir īpaši gadījumi, taču ir pietūkums no biezpiena vai piena.
Ja jums nav nekādu slimību, tad Negatīvā ietekme piena olbaltumvielas var rasties niecīgā nātrija un kālija daudzuma dēļ organismā dabiski cēloņi(piemēram, ēdamais sāls tiek izņemts no uztura).
Protams, šo scenāriju galvenokārt ietekmē cilvēki, kuri ievēro kādu no fitnesa mītiem, kas saka, ka, ievērojot diētu, sāls patēriņš jāsamazina līdz minimumam, viņi saka, ka sāls aiztur ūdeni. Smiekli ir tieši tas, kas sāls trūkums dramatiski ietekmē ūdens aizturi organismā.
Sāls deficīta apstākļos organisms cenšas saglabāt pieejamo nātriju un tā drupatas, ko saņem ar pārtiku. Nātrija aizture izraisa ūdens aizturi, svara pieaugumu, tūsku, cirkulējošo asiņu daudzumu, ekstracelulāro šķidrumu un paaugstinātu centrālo venozo spiedienu.
Un piena produkti parasti ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, biezpiena porcijā var būt līdz 500 mg nātrija, t.i. nātrija deficīta apstākļos, piena produktiem nonākot organismā, iegūstam tādu pašu ūdens matrača efektu. Šis brīdis ir atrisināts vienkārši - pievieno sāli 🙂
Cits svarīgs punkts. Neskatoties uz visām "piena" priekšrocībām, ir laktozes nepanesamība vai pat pārtikas alerģija pienam (reti). Šajā gadījumā var ieteikt pāriet uz sojas pienu, kas tomēr nesatur kalciju, vai pat pilnībā atteikties no piena.
Statistika saka, ka laktozes nepanesība skar apmēram 40% no visiem mūsu planētas cilvēkiem. Kas tas ir? Kuņģī nav enzīmu, kas palīdz kazeīnam (piena proteīnam) sadalīties aminoskābēs, kas nozīmē, ka tiek zaudēta laktozes sagremošanas funkcija, kuras dēļ tā nonāk apakšējā sadaļa zarnas, izraisot revolucionāru darbību un vaļu dziesmu, gāzes un vēdera uzpūšanos. Tātad, ja pēc biezpiena ir uzpūsts vēders, labāk no tā atteikties.
Secinājums: tu individuāla neiecietība laktoze? Tad ne, kad zaudēt svaru nav ieteicams. Vai ne? Tad ēd.
"Te nu es esmu"
Spriedums: no biezpiena var veidoties pietūkums, t.i. pārkāpuma gadījumā jūs varat applūst ūdens-sāls līdzsvars un organisma personiskās īpašības.
Bet ne visi un ne vienmēr. Ja jums ir vēdera uzpūšanās no biezpiena un citiem piena produktiem, tad jums vienkārši nav enzīma, kas šķeļ laktozi, kas nozīmē, ka jums nevajadzētu mocīt organismu ar “dīgšanu”. Šajā jautājumā jums jāvadās pēc perspektīvas un saprātīgas pieejas, nedēmonizējot konkrētus produktus.
Svara samazināšana pēc bioloģijas zinātņu doktores Gaļinas Nikolajevnas Grosmanes biokompensācijas metodes ir ne tikai veselību uzlabojoša, bet arī tieši atjaunojoša, bez īpašas diētas, ar parasto parasto daudzveidīgo uzturu, bez medikamentu un medikamentu lietošanas. No pirmās svara zaudēšanas kursa dienas tauki sāk sadegt un dabiski (ar urīnu, sviedriem, elpu) izplūst no ķermeņa ar ātrumu līdz 15 kg 4 nedēļu laikā (vīriešiem - līdz 17 kg). Dr.G.N.Grosmana metodes ārstnieciskā iedarbība ir tik efektīva, ka pirmajās 2-3 nedēļās normalizējas asinsspiediens un cukura līmenis, pazeminās holesterīna līmenis, izzūd diabēta simptomi, normalizējas miegs. Atgriežas izskats maksimāli, seja kļūst jaunāka un skaistāka, un āda ir gluda un vienmērīga. Tas, protams, ir brīnums, un doktors G. N. Grosmans šo brīnumu dara jau vairāk nekā 20 gadus.
Svara samazināšana pēc bioloģijas zinātņu doktores Gaļinas Nikolajevnas Grosmanes biokompensācijas metodes ir ne tikai veselību uzlabojoša, bet ārstnieciska un atjaunojoša, bez īpašām diētām, ar ierasto parasto daudzveidīgo uzturu, bez medikamentu un medikamentu lietošanas. No pirmās svara zaudēšanas kursa dienas tauki sāk sadegt un dabiski (ar urīnu, sviedriem, elpu) izplūst no ķermeņa ar ātrumu līdz 15 kg 4 nedēļu laikā (vīriešiem - līdz 17 kg). Dr.G.N.Grosmana metodes ārstnieciskā iedarbība ir tik efektīva, ka pirmajās 2-3 nedēļās normalizējas asinsspiediens un cukura līmenis, pazeminās holesterīna līmenis, izzūd diabēta simptomi, normalizējas miegs. Izskats atgriežas maksimālajā līmenī, seja kļūst jaunāka un skaistāka, un āda ir gluda un vienmērīga. Tas, protams, ir brīnums, un doktors G. N. Grosmans šo brīnumu dara jau vairāk nekā 20 gadus.
Vai piena diēta ir laba svara zaudēšanai? Visa patiesība un mīti par piena uzturu
Kā zināt, vai varat izmantot piena produktus, lai atvieglotu liekais svars
Piena diēta svara zaudēšanai. Daudzi interesējas, tāpēc gribu pieskarties. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, vai piena diētas ir noderīgas vai nē, kādus rezultātus tās dod, vai tās veicina svara zudumu.
Kopumā piena izmantošana svara zaudēšanā ir zināma jau sen. Pirms gadsimta ārsti saviem pacientiem piedēvēja piena diētu aptaukošanās ārstēšanai. Ko lai saka par šodienu, kad pārmērīgi resni cilvēki vai tas ir kļuvis par daudz? Un aptaukošanās ir ārkārtīgi bīstama cilvēka veselībai. Šeit tie tiek piemēroti šajos gadījumos dažādi varianti diētisks uzturs, tostarp tas, kas balstīts uz piena lietošanu.
Vai piena diēta ir veselīga? Būtības izpratne
Man bieži jautā, kāda ir piena izmantošana pieauguša cilvēka ķermenim? Šeit viedokļi parasti atšķiras:
- Daži cilvēki iebilst, ka lielākajai daļai no mums nav fermentu, kas šķeļ piena produktus – dažiem to nav laktozes, citiem olbaltumvielām.
- Citi saka, ka ieguvumi ir acīmredzami, it īpaši svara zaudēšanai – jūs varat dzert pienu un zaudēt līdz sešiem kilogramiem svara tikai nedēļas laikā.
Vai tā ir taisnība, un kurš apgalvojums ir patiess?
Pirmkārt, pastāv atšķirības starp pienu un pienu:
- Ir ciema piens, tikko pēc slaukšanas – jeb tā sauktais svaigais piens.
- Un ir veikals, kas pēc apstrādes nonāk uz letes.
Runājot par oriģinālu, no ciema, es gribu atzīmēt, ka lielākā daļa ciema iedzīvotāju to dzer visu mūžu un saka, ka tas ir ārkārtīgi noderīgi. Pilsētās ārsti iesaka piena diētas svara zaudēšanai, lai cilvēks atbrīvotos no vēdera. Šeit ir pirmā neatbilstība - gandrīz visi ciema cilvēki izceļas ar izspiedušos vēderu ar plānām rokām un kājām.
Gadiem ilgi ēdot savu veselīgo pienu, tie ne tikai nekļūst pievilcīgi, bet arī neatšķiras ar īpašu veselību. Tieši otrādi - vēders izskatās pietūkuši, pirksti un pēdas pietūkušas. Viņus bieži dzenā ar galvām un kakla sāpes. Neviens to tieši nesaista ar dzeramo pienu, bet velti. Jo visas šīs problēmas ir tikai viņa dēļ.
Piens satur mums noderīgus fermentus un noteiktas vielas, kurām piemīt baktericīdas īpašības. Šķiet, ka tam vajadzētu būt piena ieguvumam pieaugušajam, taču problēma ir tā, ka visiem šiem elementiem ir jēga burtiski uzreiz pēc slaukšanas.
Pēc pāris stundām šīs vielas zaudē savu vērtību.
Lai iegūtu vislielāko labumu, jums vajadzētu dzert svaigu pienu.
Taču arī šeit ir problēma – neviens no tiem, kas viņu mīl, neizskatās tik fiziski spēcīgs un ārēji pievilcīgs, lai tas iekristu acīs. Katrā ziņā tādus cilvēkus neesmu satikusi.
Tie, kas nedēļas laikā plāno kārtīgi notievēt ar pienu, paļaujas uz tādu īpašību kā izsalkuma sajūtas mazināšana.
Saskaņā ar mūsdienās izplatīto piena diētu, dienā jāizdzer vismaz pusotrs litrs piena. Sakarā ar to, ka tas it kā ilgstoši paliek kuņģī lēnās gremošanas dēļ. Cilvēks nevēlas ēst, un tāpēc viņš zaudē svaru.
Tas ir ļoti strīdīgs jautājums. Jo patiesībā, pienam sadaloties, veidojas ciets piena proteīns – kazeīns. Un tas organismā slikti uzsūcas, to ir grūti sagremot. Bet tas nenotiek vēderā. Piens tajā vienkārši neuzkavējas, bet gandrīz uzreiz ieplūst zarnās. Tāpēc viņi iesaka tiem, kas mīl šo dzērienu, dzert to lēnām, maziem malciņiem. Tā, lai kādu laiku pakavējas vēderā.
Piens pēc konsistences daudz neatšķiras no ūdens, un tāpēc caur mūsu kuņģi nekavējoties nonāk zarnās.
Pārrunājot, vai pieaugušajiem ir iespējams dzert pienu un kāpēc, padomājiet par procesiem, kas notiek mūsos, to lietojot. Un tas, pirmkārt, ir saistīts ar produkta sliktu gremošanu.
Rezultāts ir milzīga skaita mikroorganismu, tostarp baktēriju, pavairošana. Tie sāk pūšanu un barības vielu atlieku fermentāciju zarnās, kas izraisa toksīnu un citu toksīnu izdalīšanos asinīs. toksiskas vielas. Un tas jau ir tālu no jebkāda labuma.
Gremošanas procesi zīdaiņiem tiek veikti pavisam savādāk. Mazu bērnu kuņģī tiek ražots īpašs ferments, kas paredzēts piena pārstrādei cietākās vielās. Kas kavējas kuņģī un tiek sagremoti ilgu laiku.
Tas dod mazulim sāta sajūtu, bet vielas uzsūcas, un ēdiens zarnās nesakrīt kamolā.
Tāpēc tiem, kas jautā, kāpēc bērniem nevar dot govs pienu, teikšu uzreiz - var. Tā kā iekšā bērnu ķermenis tas labi uzsūcas.
Vai ir iespējams zaudēt svaru ar pienu?
Par to, vai piens ir noderīgs pieaugušajam, var strīdēties un strīdēties ilgi. Jā, protams, arī šis produkts satur mums nepieciešamās vērtīgās vielas, mikroelementus.
Bet no tā mēs arī gūstam lielu ļaunumu, izrādās. Un tas viss pateicoties tam, ka piens nekavējas vēderā. Proti, pārtikas gremošana notiek kuņģī. Šķidrumi ātri nokļūst zarnās, un piens piepildās ar visu barības vielas, ir arī tur.
Problēma ir tāda, ka zarnas darbojas kā atkritumu rezervuārs. Un tur vienmēr uzkrājas baktērijas, arī kaitīgās. Viņi rok šajās mirstīgās atliekas, izmanto tās iztikai.
To piena pārstrādes rezultātā tiek aktivizēti pūšanas procesi, raugs sāk rūgt. Tāpēc ciema iedzīvotāji ir uzpūtušies, lielākajai daļai ir milzīgi vēderi. Jā, un viņi nejūtas vislabākajā veidā - gāzu veidošanās, kolikas.
Pastāv uzskats, ka pienu iespējams saglabāt kuņģī, lietojot raudzētos piena produktus. Viņi saka, ka tie palīdzēs jums zaudēt svaru. Faktiski šie produkti aktivizē arī minētos sabrukšanas procesus. Un, zaudējot svaru, šī ideja, visticamāk, neizdosies.
Piens vienkārši paredzētajam mērķim nevar ietekmēt taukaudu samazināšanos.
Galu galā govs piena, tāpat kā jebkura cita, pirmais mērķis ir jaunu dzīvnieku, tas ir, dzīvnieku barošana.
Attiecīgi piena produktu sastāvs nosaka organisma augšanu, piepilda to ar barības vielām�0Z�
Pieejama raudzētā piena diēta ne tikai palīdz zaudēt svaru, nejūtot izsalkumu un nezaudējot muskuļu masu, bet arī uzlabo emocionālo fonu. Uzziniet par visām tās priekšrocībām, iegūstiet ēdienkarti un zaudējiet svaru līdz 5 kg nedēļā!
Garšīgi un veselīgi piena produkti iekļauts uzturā lielākajai daļai cilvēku gandrīz no dzimšanas. Turklāt produkti un dzērieni, kas izgatavoti no īpaši vai dabiski raudzēta piena ar zemu tauku saturu, ir svarīgas sastāvdaļas daudzas svara zaudēšanas metodes. Uz to pamata tika izveidota arī atsevišķa skābpiena diēta, kas ļauj atbrīvoties no papildu mārciņām bez bada, diskomforta un kaitējuma veselībai. Kefīrs, jogurts, rūgušpiens, biezpiens, dažādi sieri un daudzas citas produktu šķirnes no plkst. rūgušpiens ir viegli sagremojami, ātri piesātināti un nodrošina diezgan ilgu sāta sajūtu, jo sastāvā ir dzīvnieku olbaltumvielas un citas labvēlīgas uzturvielas.
būtība
Svara zaudēšanu ar skābpiena diētu pēc būtības var saukt par unikālu. Viņas uztura galvenie komponenti ir vieni no populārākajiem diētiskajiem produktiem ar zemu kaloriju saturu un svaru. noderīgas īpašības. To lietošana vislabvēlīgāk ietekmē kuņģa-zarnu traktu un visas gremošanas sistēmas darbību, kas kopumā uzlabo veselību un izskatu.
Raudzētos piena produktus iegūst, raudzējot pienu, kā rezultātā tas tiek raudzēts, piedaloties rauga un pienskābes baktērijām. Atkarībā no fermentācijas veida ir 2 šādu produktu veidi:
- iegūts pienskābes fermentācijas rezultātā - tas ir jogurts, skābs krējums, jogurts, acidophilus, biezpiens, siers utt .;
- radīts pienskābes-spirta fermentācijas dēļ - kefīrs, raudzēts cepts piens, kumiss u.c.
Dabiski raudzētam rūgušpienam ir skābena garša un bieza konsistence. Ar jauktu fermentāciju tas iegūst nedaudz pikantu specifisku garšu oglekļa dioksīda un spirta klātbūtnes dēļ. Apvienojot dažādi veidi pienskābes produkti un tos kombinējot ar citu pilnvērtīgu pārtiku, ļoti efektīvi var attīrīt organismu un samazināt svaru, vienlaikus ēdot garšīgi un daudzveidīgi.
Svarīgs! Lietojot skābpiena diētu, jāpatur prātā, ka tīrīšanas un svara zaudēšanas sarakstā ir iekļauti tikai pārtikas produkti ar zemu tauku saturu. Pārāk trekns rūgušpiens nav piemērots diētiskajam uzturam tā augstā kaloriju satura dēļ, un nav ieteicams lietot pilnīgi beztauku pienu, jo tauku trūkums ievērojami samazina olbaltumvielu uzsūkšanos.
Kopā ar izcilu garšas īpašības pienskābes produktiem ir daudz īpašību, kas ir noderīgas svara zaudēšanai, jo sastāvā ir liels skaits vērtīgu un pat unikālu vielu - barības vielu, mikro un makro elementu, kā arī labvēlīgās baktērijas un raugs. Šāda pārtika tiek lieliski sagremota, un tai ir vairākas labvēlīgas ietekmes uz ķermeni:
- aktivizē gremošanas procesus, mazina aizcietējumus;
- palīdz ar disbakteriozi, uzlabojot zarnu mikrofloru;
- uzlabo vielmaiņu, palielina barības vielu uzsūkšanos;
- attīra zarnas no toksīniem, toksīniem un citiem kaitīgiem nogulsnēm;
- displeji lieko šķidrumu, novērš pietūkumu;
- novērš osteoporozes attīstību gados vecākiem cilvēkiem;
- lieliski tonizē, mazina nogurumu;
- uzlabo ādas stāvokli.
Karstajā sezonā svara zaudēšanai vispiemērotākais ir lietot skābpiena diētu. Pienskābes dzērienu lietošana atdzesētā veidā nodrošina ātru sāta sajūtu un remdē slāpes, un pienskābe, kas ir to sastāvdaļa, regulē darbību. iekšējie orgāni un aktīvi pretojas patogēnām baktērijām organismā. Ir zinātniski pierādīts, ka ikdienas uzņemšana pat neliela daudzuma rūgušpiena var samazināt infekcijas slimību biežumu 2 reizes. Tajā pašā laikā organiski taukskābju, bifidus un laktobacilli, kas atrodas lielākajā daļā šādu produktu veidu, pozitīvi ietekmē gremošanu, paātrina vielmaiņas procesi un kopumā uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Tāpēc uztura speciālisti iesaka uz raudzētiem piena produktiem balstītu diētu ne tikai ķermeņa svara normalizēšanai, bet arī organisma attīrīšanai, gremošanas sistēmas darbības uzlabošanai, vispārējās veselības uzlabošanai.
Pašam svara zaudēšanas procesam ar skābpiena diētu ir ļoti būtiskas priekšrocības:
- olbaltumvielu pārtikas pārpilnība ēdienkartē ļauj samazināt svaru tikai taukaudu tērēšanas dēļ, novēršot muskuļu masas samazināšanos;
- tas pats fakts veicina faktu, ka ar diezgan zemu kaloriju patēriņu dienas laikā izsalkums praktiski nav jūtams, un ķermeņa svars strauji samazinās;
- raudzētiem piena produktiem ir tonizējoša iedarbība, palielina aizsardzības spēki un nomierina nervu sistēma, izņemot tādu apstākļu parādīšanos, kas raksturīgi citām mazkaloriju metodēm - vājums, apātija, paaugstināts nogurums, garastāvokļa svārstības utt.;
- augsts kalcija saturs labvēlīgi ietekmē kaulu struktūra un muskuļi, ļaujot sportot un palielināt svara zaudēšanas efektivitāti;
- ēdienkartes galvenās sastāvdaļas ir pieejamas un brīvi pieejamas visos pārtikas preču veikalos.
Neskatoties uz to, ka skābpiena diētas izmantošana svara zaudēšanai ir vienkārša un pieejama, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jums jāievēro vairāki galvenie noteikumi:
- izvēlēties tikai rūgušpienu ar minimālu, bet ne nulles tauku saturu, bez cukura vai jebkādām sintētiskām piedevām (garšvielām, biezinātājiem, krāsvielām utt.);
- stingri ievērojiet piedāvāto diētu un ēdienreižu grafiku;
- dzert 1,8-2 litrus tīra ūdens dienā.
Svarīgs! Skābpiena diētas ēdienkartes opcija un svara zaudēšanas kursa ilgums jāizvēlas individuāli – ņemot vērā dzīvesveidu, veselības stāvokli un uztura vajadzības, lai nodrošinātu normālu organisma darbību. Vidējais svara zudums šajā gadījumā var būt 2-5 papildu mārciņas nedēļā atkarībā no uztura smaguma pakāpes un vielmaiņas īpašībām.
Ja nepieciešams, iknedēļas kursu var atkārtot pēc ikmēneša pārtraukuma. Ja svara zaudēšanas ilgums bija 2-3 nedēļas, tad šī tehnika jāpiemēro attiecīgi pēc 2-3 mēnešiem.
izvēlnes paraugs
Skābpiena diētu attēlo vairākas izvēlnes iespējas, kuras nosacīti var iedalīt divās kategorijās:
- tikai uz pienskābes produktiem;
- pievienojot citus noderīgus komponentus - dārzeņus, augļus un dzīvnieku olbaltumvielas (olas, liesu gaļu vai zivis).
Pirmajā gadījumā svara zudums ir nedaudz efektīvāks, tāpat kā citās monodiētās, bet atšķiras no tiem daudzveidīgākā uzturā. Tā sastāvā iekļautajiem produktiem, lai gan tie pieder vienai grupai, ir atšķirīga tekstūra un garša. Neliela daudzuma citu uztura sastāvdaļu ieviešana ēdienkartē ļauj padarīt svara zaudēšanas procesu ērtāku un samazināt tā stresa ietekmi uz ķermeni.
Uz 3 dienām
Raudzētu piena produktu monodiēta ir visīsākā, jo, neskatoties uz visām šāda uztura priekšrocībām, tā ir ļoti nesabalansēta un nespēj nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām. Šī iemesla dēļ jūs nevarat lietot rūgušpienu kā vienīgo uztura sastāvdaļu ilgāk par trim dienām. Šajā laikā jūs varat zaudēt 2-3 kg liekā svara, labi attīrīt zarnas un uzlabot darbu. gremošanas trakts caur atveseļošanos zarnu mikroflora. izvēlnes paraugs varētu būt šādi:
Pirmā diena:
- brokastis - 150 g biezpiena, sarīvēts ar 2 ēd.k. l. skābs krējums, tēja;
- uzkodas - 250 ml dabīgā (bez piedevām) jogurta;
- pusdienas - 150 g nesālīta siera, 250 ml raudzēta cepta piena;
- pēcpusdienas uzkodas - 250 ml jogurta;
- vakariņas - 250 ml jogurta, 100 g nesālīta Adyghe siera.
- brokastis - 100 g cietā siera, tēja;
- uzkodas - 250 ml kefīra;
- pusdienas - 200 g biezpiena, 250 ml jogurta;
- pēcpusdienas uzkodas - 250 ml jogurta;
- vakariņas - 250 ml raudzēta cepta piena, 100 g mocarellas.
- brokastis - 150 g nesālīta Adyghe siera, tēja;
- uzkodas - 250 ml raudzēta cepta piena;
- pusdienas - 100 g cietā siera, 250 ml jogurta;
- pēcpusdienas uzkodas - 250 ml raudzēta cepta piena;
- vakariņas - 150 g mocarellas, 250 ml jogurta.
Dzeriet daudz ūdens starp ēdienreizēm, lai nodrošinātu savlaicīgu izvadīšanu. kaitīgās vielas, kas veidojas olbaltumvielu sadalīšanās rezultātā, kas tiek piegādāti ievērojamā daudzumā ar šādu uzturu.
Uz 5 dienām
Ir vairākas iespējas, kā zaudēt svaru, ievērojot skābpiena diētu, kas tikai nedaudz atšķiras pēc diētas smaguma no iepriekš aprakstītās monodiētas, jo ēdienkartē ir neliels skaits citu produktu. Šādu metožu ilgums ir 5 dienas. Diēta - daļēja (5-6 porcijas dienas laikā). Kā papildu sastāvdaļas var izmantot dārzeņus, garšaugus un augļus.
Ar dārzeņiem
Skābpiena kombināciju ar dārzeņiem var veikt saskaņā ar divām shēmām:
- 1,5 litri raudzētu piena dzērienu un 1 kg dārzeņu (izņemot kartupeļus);
- 1 litrs dzērienu, 400 g biezpiena vai jebkura mazkaloriju siera, 800 g dārzeņu un garšaugu.
Produktus atļauts patērēt atsevišķi (in dažādi trikiēdiens) vai apvienot vienā porcijā. Daloties var gatavot dažādus ēdienus – salātus, kokteiļus, smūtijus no atļautām sastāvdaļām. Šajā gadījumā svara zaudēšana ar skābpiena diētu būs ērtāka un garšīgāka.
Ar dārzeņiem un augļiem
Šīs tehnikas ēdienkartei jāpievieno augļi mazos daudzumos un tikai tiem, kam ir ne pārāk salda garša. Āboli un citrusaugļi tam ir ideāli piemēroti. Šajā gadījumā izvēlne ir jāveido saskaņā ar šādu shēmu:
- brokastis - 200 ml jogurta ar sasmalcinātiem gabaliņiem vai rīvētu ābolu;
- pusdienas - 250 ml kefīra, 2 gurķi, zaļumi (var pagatavot auksto zupu no sasmalcinātiem zaļumiem un ar kefīru pildītām gurķu šķēlītēm);
- pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti ar zemu tauku saturu skābo krējumu;
- vakariņas - 100 g biezpiena ar zaļumiem, 250 ml zāļu tējas.
Serumu var lietot starp ēdienreizēm zāļu tējas, tīrs ūdens. Iespēja zaudēt svaru, izmantojot skābpiena diētu ar augļiem, ir nedaudz mazāk efektīva, taču to ir daudz vieglāk panest nekā monodiētu vai diētu, kurā tiek pievienoti tikai dārzeņi.
Uz nedēļu
Skābpiena diētas nedēļas versijas būtība ir tāda, ka ne tikai augu barība bet arī dzīvnieku olbaltumvielas (gaļa, zivis, olas). Lai izveidotu izvēlni, varat izmantot šādu piemēru:
Pirmo dienu - izkraušanu var veikt divos veidos:
- dienas laikā ir atļauts izdzert tikai 1 litru kefīra;
- ikdienas ēdienkarte sastāv no 0,5 kg biezpiena un 0,5 l kefīra.
Abos gadījumos, tāpat kā turpmākajās kursa dienās, dienā jāizdzer līdz 2 litriem tīra ūdens.
- brokastis - 1 vārīta vai cepta ola bez taukiem, 200 ml kefīra;
- pusdienas - 100 g biezpiena masas ar sauju ogu;
- pusdienas - 230 ml dārzeņu zupa bez kartupeļiem, 100 g vārīti vistas fileja, 200 ml raudzēta cepta piena;
- pēcpusdienas uzkodas - 1 greipfrūts;
- vakariņas - 80 g nesālīta siera, 150 ml jogurta.
- brokastis - 50 g cietā siera, nesaldināta kafija vai tēja;
- pusdienas - 200 ml jogurta;
- pusdienas - 200 ml zivju zupas bez kartupeļiem, 150 g vārītas zivs, 1 tomāts vai gurķis, 200 ml kefīra;
- pēcpusdienas uzkodas - 100 g biezpiena ar ogām;
- vakariņas - 200 ml kefīra, 1 ābols.
Ceturtais:
- brokastis - ½ kausēta siera, 1 cepta ola;
- pusdienas - 200 ml raudzēta cepta piena;
- pusdienas - 200 ml selerijas zupas bez kartupeļiem, 150 g vārītas teļa gaļas, 200 ml kefīra;
- pēcpusdienas uzkodas - 1 auglis (ābols vai apelsīns);
- vakariņas - 80 g nesālīta siera, 200 ml jogurta.
- brokastis - 100 g biezpiena kastrolis, 200 ml kefīra;
- pusdienas - 200 ml jogurta ar ogām;
- pusdienas - 200 ml gaļas buljona ar zaļumiem, 150 g vārītas vistas vai zivs, 2 gurķi, 200 ml raudzēta cepta piena;
- pēcpusdienas uzkodas - ½ kausēta siera, 200 ml jogurta;
- vakariņas - 100 g nesālīta Adyghe siera, 200 ml raudzēta cepta piena.
- brokastis - 100 g cietā siera, tējas vai kafijas;
- pēcpusdienas uzkodas - 200 ml jogurta;
- pusdienas - 250 ml dārzeņu buljona, 100 g teļa aknu, 10 redīsi vai 2 tomāti, 200 ml jogurta;
- pēcpusdienas uzkodas - 200 g biezpiena ar ogām;
- vakariņas - 1 vārīta ola vai omlete no tā, 100 g nesālīta siera, 200 ml raudzēta cepta piena.
Septītā diena ir izkraušana, līdzīgi kā pirmajā, bet citā izvēlnes opcijā. Tātad, ja kurss sākās ar kefīra izkraušanu, tad tam vajadzētu beigties ar kefīru-biezpienu vai otrādi. Īpaši svarīgi ir ievērot šo noteikumu gadījumos, kad kursu atkārto 2-4 reizes pēc kārtas bez pārtraukuma. Lai gan diētas nosacījumi neparedz šādu pieeju, daudzi cilvēki, kas zaudē svaru, izmanto šo diētu, lai ievērotu ilgāku laiku, jo tā ir saudzējošākā no visiem piedāvātajiem.
Uz mēnēsi
Garākā skābpiena diēta ir paredzēta 4 nedēļām, lai gan tajā piedāvātā ēdienkarte ir diezgan ierobežojoša un ar zemu kaloriju daudzumu. Tāpēc šī svara zaudēšanas iespēja ir jāizvēlas piesardzīgi.
Visām dienām brokastis vienmēr ir vienādas - pilngraudu maize ar mazkaloriju siera šķēli un tēja. Citas galvenās ēdienreizes var būt:
Pirmdiena:
- pēcpusdienā - 2-3 āboli, 200 ml jogurta;
- vakarā - 1 ola, 2 gurķi, 150 g biezpiena.
- pēcpusdienā - 200 g vārītas vistas krūtiņa, 2 gurķi;
- vakarā - 150 g biezpiena, 200 ml raudzēta cepta piena.
- pēcpusdienā - 100 g nesālīta siera, 200 ml jogurta, 1 greipfrūts;
- vakarā - olu kultenis no 2 olām, 200 g sagrieztu zaļo dārzeņu.
- pēcpusdienā - 200 g zivju ceptas ar dārzeņiem, 200 ml jogurta;
- vakarā - 200 g vinegreta bez kartupeļiem, 1 ola, 150 g teļa gaļas, 200 ml sūkalu.
- pēcpusdienā - 150 g biezpiena, 1 apelsīns (ābols);
- vakarā - 100 g šķiņķa bez taukiem, 1 ola, 2 tomāti vai 10 redīsi, 200 ml sūkalu.
- pēcpusdienā - 2 āboli, 200 ml jogurta;
- vakarā - 150 g biezpiena, 200 ml jogurta.
svētdiena:
- pēcpusdienā - 100 g vārītas vistas krūtiņas, 2 gurķi;
- vakarā - 100 g siera, zaļumi, 200 ml raudzēta cepta piena.
Šķidruma ikdienas norma ar šādu diētu jāpalielina līdz 2,5-3 litriem. Tas ietver zāļu tējas, serumu un tīrs ūdens kas jālieto starp ēdienreizēm.
Katra no šīm svara zaudēšanas iespējām ar skābpiena diētu ir ļoti efektīva metode liekā svara likvidēšanai. Rādītājs par zaudēto kilogramu skaitu, lietojot izvēlēto diētu, ir ļoti individuāls, taču jebkurā gadījumā, pārejot uz šādu diētu, organisms attīrīsies, uzlabosies gremošanas sistēmas darbība, stiprināsies kaulu un muskuļu audi.
Izkāpšana no diētas
Nepareizi pārejot uz parasto diētu konkrētai personai pēc diezgan stingra uztura kursa pabeigšanas, pastāv liels risks atgriezt zaudētos kilogramus. Lai tas nenotiktu, ir jāievēro vairāki svarīgi noteikumi iziet no svara zaudēšanas procesa ar skābpiena diētu:
- aizliegtie pārtikas produkti jāievieš pakāpeniski, neradot jaunu stresu organismam, kas jau ir pieradis saņemt minimālā summaēdiens;
- 1-2 nedēļu laikā (atkarībā no diētas programmas ilguma) vajadzētu atturēties no salda, miltu, trekna ēšanas, dodot priekšroku dārzeņiem, graudaugiem, liesai gaļai un zivīm, olām, nesaldinātiem augļiem, pilngraudu maizei;
- izvairieties no straujas ikdienas kaloriju patēriņa palielināšanas - pārtikas daudzuma un patērēto kaloriju palielināšanai jābūt pakāpeniskai un saprātīgai.
Viens no galvenajiem nosacījumiem vēlamā svara saglabāšanai ir fiziski vingrinājumi un fiziskā aktivitāte vispār. Izejas periodā nav ieteicams intensīvi trenēties sporta zālē – labāk sākt ar rīta vingrošanu, vieglu vingrošanu, ikdienas pastaigām vai riteņbraukšanu.
Kontrindikācijas
Par spīti liels ieguvums veselībai, skābpiena diētas izmantošana svara zaudēšanai nav piemērota visiem. Kontrindikācija šādai diētai ir noteiktu patoloģisku stāvokļu klātbūtne, tostarp:
- paasinājuma periods hroniskas slimības, īpaši kuņģa-zarnu traktā;
- pankreatīts, citas aizkuņģa dziedzera slimības;
- palielināts kuņģa sulas skābums;
- problēmas ar vairogdziedzeri;
- individuāla nepanesība pret raudzētiem piena produktiem;
- tendence uz vēdera uzpūšanos vai caureju;
- augsts vai zems asinsspiediens;
- nieru slimība, urīnceļu sistēma, aknas un žultspūslis.
Tāpat arī pienskābes produktu pārpilnība uzturā nav ieteicama grūtniecības un zīdīšanas laikā. Plkst pārmērīga lietošanašāds ēdiens var saplīst kalcija metabolisms un paaugstināt "sliktā" holesterīna līmeni.