Katru rītu mans dēls Tjoma uz jautājumu, ko viņš ēdīs brokastīs - putru, siltās sviestmaizes, olu kulteni, katru otro reizi atbild: "Pārslas!" Dažreiz es piekāpos, dažreiz nē. Nu, ko darīt - es neuzticos visiem šiem graudaugiem Ātrā ēdināšana...
Teksts: Katja Stern
Apziņas lūzums
Pārsteidzošā kārtā šo vieglprātīgo kraukšķīgo pārslu izgudroja bargs vīrs – septītās dienas adventists. Amerikānis Džons Kellogs, pansionāta vadītāja, kur viņi tika ārstēti ar palīdzību diētisks ēdiens, sludināja ne tikai veselīgs dzīvesveids dzīvi, bet arī atteikšanos no miesīgām baudām. Viņš bija apsēsts ar ideju par veselīgu alternatīvu tradicionālajām amerikāņu brokastīm (putra, bekons, pīrāga gabals). Nav zināms, vai Kellogs veica eksperimentus ar sevi, taču viņš pamazām nonāca pie tā noteiktiem produktiem- kvieši, zīles, auzas, kukurūza - ne tikai noderīgi, bet arī zemāki seksuāla pievilcība. Pirmie eksperimenti nebija vainagojušies panākumiem: par viņu veselīgi krekeri vienam no pacientiem bija lauzts zobs. Tad Kellogs nāca klajā ar ideju caur presi izliet kviešu un kukurūzas graudus. Tomēr šī brokastu iespēja, bezgaumīga un raupja, viņa klientus nepārsteidza.
Mūsdienu pārslu eksperimentāls paraugs piedzima nejauši. Saskaņā ar vienu versiju, graudu maisījuma paliekas izžuvušas, Kellogs plānā kārtiņā uzsmērēja uz plātnes. Saskaņā ar citu leģendu, reiz Kellogs un viņa brālis Viljams, kurš viņam palīdzēja eksperimentos, pilnībā aizmirsa par izmērcētajiem kviešu graudiem. Pēc pāris dienām viņi mēģināja tos sasmalcināt un atklāja, ka graudu mērcēšana ir tieši tas, kas veido smalkās pārslas.
trausla reputācija
Pirms dažiem gadiem kukurūzas pārslas ietilpa neveselīgas pārtikas vai neveselīgas pārtikas kategorijā. Šo definīciju izstrādāja Lielbritānijas Pārtikas standartu aģentūra. Produkts ietilpst kategorijā "atkritumi", ja tas iegūst noteiktu punktu skaitu par piesātināto tauku, cukura un sāls saturu. Kukurūzas pārslas ir kļuvušas par vienu no šādiem produktiem, neskatoties uz to, ka tās ir bagātinātas ar vitamīniem un minerālvielām.
Runājot par Krieviju, visbiežāk informācija par produktu sastāvu - un jo īpaši graudaugiem - ir jāmeklē ar palielināmo stiklu. Rūpīgāk pārbaudot, pārslu sastāvs ir vesela kolonna ar detalizētu sastāvdaļu uzskaitījumu, ieskaitot uztura bagātinātājus; vitamīni un minerālvielas ir pēdējā vietā.
Piemēram, šeit ir sastāvs kukurūzas pārslas Kellogg's samazinātais cukurs (uz 100g produkta): ogļhidrāti - 90g (30% DV), olbaltumvielas - 5,3 g (11% DV), tauki - 0, sāls - 575 mg (24% dienas nauda), cukurs - 27 g, diētiskās šķiedras - 1g (4%), B vitamīns, C vitamīns, kalcijs, dzelzs. Kalorijas - 377 kcal (Avots: NutritionData).
Saskaņā ar statistiku mājsaimniecības, kurās ir bērni līdz 16 gadu vecumam, patērē divreiz vairāk pārslu un citu brokastu pārslu nekā mājsaimniecības, kurās nav bērnu. Iespējams, tāpēc pircējus interesē veselīga ēšana, rodas jautājumi par graudaugu lietderību. Ar šiem jautājumiem vēršamies pie speciālistiem.
Pārslas ir slinko vecāku problēma!
Pārtikas higiēnas doktore, Ph.D. Ludmila Volkova:
-- Kas vēl noder pārslām, izņemot to, ka tās ir bagātinātas ar vitamīniem?
Patiešām, tagad gandrīz visas pārslas jeb brokastu pārslas ir bagātinātas (galvenokārt B vitamīni un mikroelementi - kalcijs, dzelzs un daži citi). Priekš bērna ķermenis tas ir būtisks pluss. Taču brokastu pārslas, pirmkārt, ir šķiedrvielu avots, ko satur pārslas, no kurām tās ir izgatavotas. Tas ir, pārslas piegādā kompleksos ogļhidrātus un dabiskos vitamīnus. Tās jādod bērnam no rīta vienu vai divas reizes nedēļā, atšķaidot ar siltu pienu.
Manā kā patērētāja un mammas skatījumā lielākā daļa no komerciāli pieejamā pārslu klāsta ir pārāk saldas...
Jā, tā ir: cukuru un (vai) medu pievieno, lai uzlabotu organoleptiskās īpašības, tas ir garšas īpašības. Dati par cukura saturu tiek uzlikti uz iepakojuma. Bet izvēle ir tik plaša, ka jūs varat viegli atrast graudaugus bez glazūras vai pievienotā cukura. Turklāt pieaugušie ar savu piemēru var parādīt bērniem, ka garšīgs ne vienmēr ir ļoti salds!
--Pārslu sastāvs ietver daudzus uztura bagātinātājus. Kā tas var būt pilns ar bērna ķermeni?
Brokastu pārslām pievieno aromatizētājus (dabiskus, identiskus dabiskajiem vai sintētiskajiem), krāsvielas (līdzīgi), vitamīnus. Priekšroka jādod pārslām ar vai bez dabīgām krāsvielām un garšām. Tomēr dažiem cilvēkiem var rasties alerģiskas reakcijas pret vitamīnu premiksiem, kas bagātina konkrētu produktu, tostarp brokastu pārslas. Šādas reakcijas gadījumā ir vērts pāriet uz nevitaminizētiem analogiem. Līdzīga situācija var rasties arī ēdot brokastu pārslas ar kakao produktiem. Ieteikumi ir vienādi - pārejiet uz graudaugiem bez tiem.
Uztura speciāliste Aleksejs Dobrovoļskis:
Ne pieaugušajiem, ne bērniem graudaugi nevar kalpot kā pilnīgas brokastis - tie ir vieglie ogļhidrāti tīrā formā, un to ēšana ir kā bulciņa. Kas patiesībā ir graudaugi? Malti rafinēti milti. Cita lieta ir graudaugi ar žāvētiem augļiem un (vai) riekstiem, tas ir, musli vairs nav tikai ogļhidrāti. Graudus musli parasti izmanto dažādi, ne tikai kukurūzu ar kviešiem. Un ķermenim tas ir daudz noderīgāks; jebkura daudzveidīga diēta lielākā mērā kompensē trūkumu barības vielas. No šī viedokļa bērniem ir jābūt uzmanīgākiem.
Ideālā gadījumā vajadzētu izvēlēties musli ar riekstiem, ar nosacījumu, ka pret tiem nav alerģijas. Kukurūza dažādi veidi plus rieksti (tas ir, olbaltumvielas) pildīti ar kefīru, pienu, sulu – tādām brokastīm pietiek četrām līdz piecām stundām. Žāvētus augļus neieteiktu, jo tie satur lielu daudzumu cukura un vitamīnu ziņā ir praktiski nederīgi. Pēc žāvētu augļu ēšanas, pēkšņs lēciens glikozes līmeni, un pēc tam tikpat strauju kritumu.
-- Un ja bērns atsakās graudaugu vietā ēst musli?
Ja bērns brokastīs atsakās ēst neko citu, izņemot pārslas, tad brokastīs labāk ir ēst pārslas. Kopumā tā ir viņa vecāku problēma, un tā slēpjas vecāku autoritātes trūkumā. Vēl viena iespēja: vecākiem nav laika (vai slinkuma) gatavot barojošas brokastis vai arī viņi nezina, kā padarīt to garšīgu. Lai gan pagatavojiet tos pašus rīsus, pievienojiet tur īstus augļus - un bērns ēdīs ar prieku! Tomēr megapilsētās vecāki nereti iet pa mazākās pretestības ceļu - daudz vieglāk ir iebērt graudaugus, pārliet ar pienu ...
--Kaut kur lasīju, ka rafinētais cukurs, ko izmanto graudaugu pārklāšanai, ir balināts gandrīz ar hloru...
Nevis balinātājs, bet kaļķis - un tas ir absolūti normāli cukura pagatavošanai. Bietes ņem, nomazgā, sagriež, uzvāra, tad no tās iegūst koncentrētu cukura sīrupu, ko balina ar speciālu šķembu. Šeit nav nekā briesmīga!
dietologs Tatjana Černova:
--Vai bērns var ēst graudaugus katru dienu?
Skolēnu un pirmsskolas vecuma bērnu uzturam jābūt daudzveidīgam. Tās pašas brokastis – pat ja vienu pārslu nomaini pret citu – tā nav šķirne. Turklāt, ja mēs runājam par graudaugiem ar cukuru, tad, nokļūstot mutes dobums, cukurs izraisa zobu bojāšanos. Arī pārmērīgs cukura patēriņš ir papildu kalorijas.
Protams, musli dod priekšroku pārslām: tajos ir vairāk šķiedrvielu. Lai gan viņi košļājas sliktāk, kas bērnam var būt būtisks punkts. Turklāt zobiem ir jāpiedzīvo noteikta slodze; ja nedod viņiem, ēd mīkstu un biezeni, tad tie slikti turas, sabojājas. Ciets ēdiens stimulē asinsriti mutē un stiprina zobus. Vārdu sakot, nav iespējams sekot bērna vadībai, samazināt viņa uzturu līdz vienmuļam ēdienam (viņš vēlas “bumbiņas”, kas nozīmē, ka mēs dodam tikai “bumbiņas”).
AT mūsdienu pasaule cilvēki vienmēr steidzas. Viņiem nav laika pagatavot pilnas brokastis. Tāpēc daudzās ģimenēs no rīta omletes vietā vai auzu pārslas izmanto jau gatavas brokastu pārslas no kukurūzas pārslām. Bet cik noderīgs ir šis ēdiens, ir vērts saprast.
Sastāvs un priekšrocības
Kukurūzas pārslu vēsture aizsākās 1894. gadā. Tik ilgu pastāvēšanas laiku šis produkts nav zaudējis savu popularitāti, bet, gluži pretēji, ir ieguvis lielu skaitu fanu, pateicoties tā patīkamajai garšai un kraukšķīgajām īpašībām. Daudzi ražotāji savās reklāmās apgalvo, ka kukurūzas pārslas nes maksimālu labumu, jo tie ir piesātināti ar noderīgiem komponentiem.
Lai runātu par šī produkta noderīgumu, jums vajadzētu izpētīt tā sastāvu un apsvērt uzturvērtību.
Tabula: ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība uz 100 g produkta
| Uzturviela | Daudzums | % no normas 100 g |
| kalorijas | 325,3 kcal | 19.3% |
| Vāveres | 8,3 g | 10.9% |
| Tauki | 1,2 g | 2% |
| Ogļhidrāti | 75 g | 35.5% |
| Barības šķiedra | 0,8 g | 4% |
| Ūdens | 14 g | 0.6% |
| Pelni | 0,7 g | |
| vitamīni | ||
| A vitamīns, RE | 200 mcg | 22.2% |
| Retinols | 0,2 mg | |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0,1 mg | 6.7% |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0,07 mg | 3.9% |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0,3 mg | 6% |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0,3 mg | 15% |
| B9 vitamīns, folāts | 19 mcg | 4.8% |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2,7 mg | 18% |
| H vitamīns, biotīns | 6,6 mcg | 13.2% |
| PP vitamīns, NE | 2,4778 mg | 12.4% |
| Niacīns | 1,1 mg | |
| Makroelementi | ||
| Kālijs, K | 147 mg | 5.9% |
| Kalcijs Ca | 20 mg | 2% |
| Magnijs | 36 mg | 9% |
| Nātrijs, Na | 55 mg | 4.2% |
| Sērs, S | 63 mg | 6.3% |
| Fosfors, Ph | 109 mg | 13.6% |
| mikroelementi | ||
| Alumīnijs, Al | 29 mcg | |
| Bors, B | 215 mcg | |
| Dzelzs, Fe | 2,7 mg | 15% |
| kobalts, co | 4,5 mcg | 45% |
| Mangāns, Mn | 0,4 mg | 20% |
| Varš, Cu | 210 mcg | 21% |
| Molibdēns, Mo | 11,6 mcg | 16.6% |
| Niķelis, Ni | 23,4 mcg | |
| Alva, Sn | 19,6 mcg | |
| Titāns, Ti | 27 mcg | |
| Chrome, Cr | 22,7 mcg | 45.4% |
| Cinks, Zn | 0,5 mg | 4.2% |
| sagremojami ogļhidrāti | ||
| Ciete un dekstrīni | 70,4 g | |
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2 g | |
Kukurūzas pārslu ieguvumi veselībai ir šādi:
- produkts satur vitamīnus (A, B6, E, H, PP), makroelementus (magnijs, fosfors) un mikroelementus (kobalts, dzelzs, mangāns, varš, molibdēns, hroms);
- kukurūzas pārslu sastāvā ir šķiedras, kas normalizē gremošanas procesus;
- aminoskābes triptofāna saturs noved pie serotonīna hormona sintēzes. Līdz ar to pēc pārslu ēšanas uzlabojas garastāvoklis, parādās pozitīvas emocijas;
- produkts spēj uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību, pateicoties tā sastāvā esošajai glutamīnskābei;
- pektīni novērš audzēju attīstību;
- ciete stiprina muskuļu audi un nervu šūnas
- pārslas nodrošina lielu enerģijas piegādi ķermenim.
Kādi ir produkta mīnusi un kaitējums
Pēc britu ekspertu veiktajiem pētījumiem izrādījās, ka kukurūzas pārslām nav nemaz tik maz trūkumu.
- Lielākais un galvenais trūkums ir tas, ka šis ir produkts ar augstu ogļhidrātu saturu (75 g ogļhidrātu uz 100 g graudaugu). Tas ir izgatavots no augstākās pakāpes kukurūzas milti, t.i., kukurūzas graudi pirms malšanas tiek pilnībā attīrīti no čaumalas un dīgļiem, un paliek gandrīz tikai ogļhidrāti.
- Kukurūzas pārslu ražošanā miltiem pievieno daudz cukura, un tad arī gatavo produktu pārklāj ar saldu glazūru. Rezultātā 100 g produkta var saturēt 40 g cukura (8 tējk.).
- Kukurūzas pārslu sagatavošanas tehnoloģija ietver to grauzdēšanu. Tāpēc gatavais produkts satur trans-taukskābes, kuras, norijot, izspiež noderīgās taukskābju no šūnu membrānas. Tā rezultātā tiek traucēta šūnu darbība vielmaiņas procesi, un tas var izraisīt dažādas patoloģijas.
- Kukurūzas pārslu ražošanā ražotāji bieži izmanto mākslīgos aromatizētājus, garšas, konservantus un citas ķīmiskas sastāvdaļas, kas nav labākais veids ietekmē veselības stāvokli.
- Produktam ir augsts kaloriju saturs - 325,3 kcal. Tas nozīmē, ka ar tā nekontrolētu lietošanu pastāv komplekta risks liekais svars.
Tas ir interesanti. Zinātnieki novērojuši bērnus vecumā no 5 līdz 10 gadiem, kuri katru dienu brokastīs ēda kukurūzas pārslas. Pēc gada šāda uztura visai grupai radās aptaukošanās problēma.
Kontrindikācijas lietošanai
- Hronisks kariess, jo augsts cukura saturs bojā zobu emalju.
- Alerģiskas reakcijas, jo kukurūzas pārslās ir daudz ķīmisko komponentu.
- 2. tipa cukura diabēts – šīs slimības gadījumā jūs nevarat ēst pārtiku ar augstu glikēmiskais indekss.
- Paaugstināta asins recēšana un tendence uz tromboflebītu.
- Aptaukošanās, jo ogļhidrātu saturoša pārtika veicina ķermeņa tauku uzkrāšanos.
- Traucējumi kuņģa-zarnu traktā (piedevas var izraisīt kolikas, aizcietējumus).
- Individuāla neiecietība.
Pareiza produkta izvēle
Kā izrādījās no iepriekš minētā, kukurūzas pārslas var radīt zināmu kaitējumu veselībai. Tomēr tas nozīmē, ka tos nevajadzētu ēst vispār. Atliek tikai tos pareizi izvēlēties un pareizi lietot.
Pērkot produktu, rūpīgi jāizpēta sastāvs un iepakojums.
Ieteicams iegādāties produktu ar minimālu cukura saturu vai bez cukura.
Pārdošanā var atrast kukurūzas pārslas, kas izgatavotas no veseliem graudiem vai kurām īpaši pievienoti rupji graudi. augu šķiedras. Šādu graudaugu ieguvumi būs daudz augstāki, jo tie ir bagāti ar vitamīniem (īpaši B grupa) un veselīgām šķiedrvielām.
Vēlams mācīties patstāvīgi izskats kukurūzas ziedlapiņas. Viņiem nevajadzētu būt lieliem pietūkumiem, kas norāda uz pārkāpumiem ražošanas procesā. Pārslu virsmai jābūt pārklātai ar maziem burbuļiem.
Pērkot preci, jāpievērš uzmanība pašam iepakojumam. Labāk, ja tas nav caurspīdīgs, bet izgatavots no metalizētas plēves. Tas saglabās visus vitamīnus un citus noderīgas sastāvdaļas līdz derīguma termiņa beigām.
Pēc iepakojuma atvēršanas kukurūzas pārslas jāpārliek traukā ar cieši noslēgtu vāku un jānovieto tumšā vietā. Pretējā gadījumā brīvā dabā tauki sāks oksidēties, un vitamīni gaismā sadalīsies.
Kā ēst kukurūzas pārslas
Visbiežāk cilvēki izmanto brokastu pārslas. Tomēr paradoksālā kārtā šis produkts, neskatoties uz visu savu augsto kaloriju saturu, nedod ilgstošu sāta sajūtu. Kukurūzas pārslām ir augsts glikēmiskais indekss (85 vienības). Līdz ar to šajā produktā esošie ogļhidrāti ātri uzsūcas un strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs. Tas ir saistīts ar pārmērīgu insulīna ražošanu, kas strauji samazina cukura daudzumu. Tā rezultātā atkal parādās izsalkuma sajūta. Tāpēc eksperti neiesaka brokastīs ēst kukurūzas pārslas. Labāk tos lietot kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm no rīta.
Lai graudaugi sniegtu maksimālu labumu organismam, uztura speciālisti iesaka tos pārliet ar zema tauku satura jogurtu, kefīru un pievienot sasmalcinātus augļus un ogas, kas satur augu šķiedra. Tas ievērojami palēninās uzsūkšanās procesus un uz ilgu laiku pagarinās sāta sajūtu.
Video: kukurūzas pārslas
Lietošanas nianses
Grūtniecības periods
Bērna piedzimšanas laikā sievietei jābūt ļoti uzmanīgai un uzmanīgai produktu izvēlei, jo bērna turpmākā veselība ir tieši atkarīga no viņas uztura. Kukurūzas pārslas - ne tās labākās labākais produkts grūtniecēm, jo ir augsts kaloriju saturs, satur daudz cukura un piedevas. Tas viss veicina papildu mārciņu kopumu un attīstību alerģiskas reakcijas. Tāpēc grūtniecības laikā, ja ir nepārvarama vēlme ēst graudaugus, jāizvēlas neglazēts produkts un vēlams no pilngraudu produktiem, savukārt dienas likme nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.
Kukurūzas pārslas zīdīšanas laikā
Pēc piedzimšanas bērns saņem visas nepieciešamās uztura sastāvdaļas no mātes piens. Tomēr kaitīgas vielas nonāk arī mazuļa ķermenī. Tā kā graudaugi satur daudz cukura un ķīmisko komponentu, barojošai mātei vajadzētu domāt, ka šis produkts bērnam nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Pirmajos dzīves mēnešos mazuļa gremošanas sistēma joprojām turpina veidoties, un katrs jauns produkts bērnam var izraisīt nepanesamas kolikas, vēdera uzpūšanos, izsitumus utt.. Ir jēga pilnībā atteikties no kukurūzas pārslām. Pirmo reizi tos var izmēģināt barojoša sieviete 6 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Šajā gadījumā deva nedrīkst pārsniegt dažas ziedlapiņas. Produkts jālieto no rīta. Pēc tam 2 dienas jāuzrauga mazuļa veselība. Ja neviena negatīvas reakcijas neparādās, tad atļauts uzņemt produktu 1 ēd.k. l. ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru reizi nedēļā.
Ievads papildinošajos pārtikas produktos
Bērniem nav atļauts dot kukurūzas pārslas līdz 2 gadu vecumam. Šajā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties neglazētu produktu no veseliem graudiem. Bērns produktu var ēst 1-2 reizes nedēļā, savukārt dienas likme ir 1 tējk.
Vai ir iespējams ēst kukurūzas pārslas ar dažām slimībām
Ar pankreatītu šis produkts ir jāaizmirst uz visiem laikiem, jo tajā ir daudz ķīmisku sastāvdaļu, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli.
1. tipa cukura diabēta gadījumā kukurūzas pārslas var lietot ne biežāk kā reizi nedēļā, savukārt dienas likme nedrīkst pārsniegt 3 tējk.
svara zudums un diēta
Tie, kas vēlas zaudēt svaru, bieži uzskata, ka produkts viņiem palīdzēs šajā jautājumā. Tomēr tiem, kas vēlas zaudēt svaru, nevajadzētu lietot šo produktu, jo augstais cukura un ogļhidrātu saturs tikai veicina ķermeņa tauku uzkrāšanos.
Bet, ja nepietiek gribasspēka, lai atteiktos no kukurūzas pārslām, varat tās sajaukt ar klijām proporcijā 1: 1 un atšķaidīt ar grieķu jogurtu. Rezultātā olbaltumvielas un rupjās šķiedras ievērojami samazinās glikēmisko indeksu, t.i., palēninās uzsūkšanās procesus zarnās. Šajā gadījumā graudaugus var ēst stundu pirms nodarbības. vingrinājums lai visas uzkrātās kalorijas tiktu patērētas treniņa laikā. Dienas likme nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.
Receptes ar kukurūzas pārslām
diētiskie salāti
Salāti ir ārkārtīgi viegli, un pārslas piešķir tiem ēstgribu kraukšķīgumu.
Sastāvdaļas:
- kukurūzas pārslas - 2 ēd.k. l.;
- ķiršu tomāti - 4 gab .;
- gurķis - ½ gab .;
- konservēti aunazirņi - 3 ēd.k. l.;
- diedzēti kviešu asni - 2 ēd.k. l.;
- olīveļļa - 1 tējk;
- citronu sula - 1 tējk;
- granulēts biezpiens - 3 ēd.k. l.;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Tomātus un gurķus sagriež kubiņos, dārzeņiem pievieno kviešu dīgļus un aunazirņus, sāli, piparus, sacep salātus olīvju eļļa un citronu sula. Visu labi samaisa. Pēc tam pievieno kukurūzas pārslas un biezpienu un vēlreiz visu samaisa.
Vistas fileja kukurūzas pārslās
Lai sagatavotu vienu vistas fileja jums ir jāsagatavo marināde un panēšana.
Marinādei jums būs nepieciešams:
- zema tauku satura krējums - 100 ml;
- sojas mērce - 0,5 tējk;
- karstā mērce - 0,5 tējk;
- ķiploki - 0,5 krustnagliņas;
- sasmalcināti zaļumi - 1 ēdamkarote. l.;
- zaļie sīpoli - 5-6 bultiņas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Maizes sastāvdaļas.
Graudaugi, ir gofrētas vai gludas ziedlapiņas (sk. Fotoattēlu). Tie tiek iegūti, pateicoties īpašam aparātam, kas izrullē graudaugus. Pārslām jābūt ar patīkamu auzu pārslu garšu balta krāsa ar vieglu krēmkrāsas vai dzeltenīgu nokrāsu.
Izvēloties auzu pārslas, jums jāpievērš uzmanība iepakojuma blīvumam, jo visi bojājumi noved pie tā, ka produkts ir piepildīts ar mitrumu. Derīguma termiņu ir svarīgi noteikt pēc ražošanas datuma, nevis pēc iepakojuma. Tātad produkta glabāšanas laiks ir 4 mēneši. Neturiet produktu siltu, jo tas ražo vienkāršu cukuru. Pārslas atļauts ievietot ledusskapī temperatūrā, kas nav zemāka par -10 grādiem. Ja jūs tos paturat telpas temperatūra konteineram jābūt hermētiski noslēgtam.
Auzu pārslu ražošana
Auzu pārslu ražošana sākas ar novākto graudu žāvēšanu un attīrīšanu. Pēc tam tos var sasmalcināt un tvaicēt. Pateicoties apstrādei ar tvaiku, graudi kļūst mīksti, kas galu galā ievērojami samazina pārslu gatavošanas laiku. Pēc tam notiek velmēšana, kas noved pie īpatnējās virsmas laukuma palielināšanās. Beigās pārslas termiski apstrādā. Kopumā atkarībā no apstrādes metodes izšķir vairākus pārslu veidus:
- "Hercules". Graudaugu ražošanai tiek izmantota augstākās šķiras labība.
- Ziedlapa. Tiek izmantoti arī augstākās šķiras putraimi.
- "Papildus". Ražots no pirmās šķiras graudaugiem. Šāda veida pārslas, savukārt, iedala 3 apakšgrupās atkarībā no gatavošanas laika:
- Nr.1 - no pilnām auzu pārslām;
- Nr.2 - no sasmalcinātiem graudaugiem, ir maza izmēra;
- Nr.3 - no sasmalcinātiem graudaugiem, vāra visātrāk.
Pirmo reizi auzu pārslas veikalu plauktos parādījās padomju laikos ar nosaukumu "Hercules", tāpēc daudzi cilvēki tos bieži sauc par " auzu pārslu putra". Kopš tā laika produkts ir plaši izmantots ēdiena gatavošanā.
Noderīgas īpašības
Auzu pārslu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar to, ka to sastāvā ir liels skaits kompleksie ogļhidrāti. Kā jūs zināt, viņi ilgu laiku tiek sagremotas un apgādā organismu ar nepieciešamo enerģiju. Tāpēc daudzi uztura speciālisti to apgalvo auzu pārslas ir ideāls brokastu variants. Šis produkts pozitīvi ietekmē vielmaiņu, apgādājot organismu ar svarīgām minerālvielām, vitamīniem un citām vielām. Pateicoties fosfora un kalcija klātbūtnei, pārslas stiprina un aktivizē kaulu audu reģenerācijas procesu. AT lielā skaitā produkts satur dzelzi un magniju, kas ir svarīgi normālai asinsrites sistēmas darbībai. Auzu pārslu savā uzturā ieteicams ieviest cilvēkiem ar veģetatīvā-asinsvadu distonija, anēmija un citas asins un asinsvadu problēmas.
Auzu pārslas satur daudz šķiedrvielu, pateicoties kurām zarnas tiek attīrītas no sabrukšanas produktiem un toksīniem. Tas viss, savukārt, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un gremošanas sistēma . B vitamīnu klātbūtnes dēļ pārtikas gremošanas process tiek normalizēts. Auzu pārslu ieteicams lietot pret vēdera uzpūšanos un caureju.
Ir vērts atzīmēt auzu pārslu pozitīvo ietekmi uz aktivitāti nervu sistēma. Regulāri lietojot, jūs varat atbrīvoties no bezmiega, stresa un citām problēmām. Produktam ir pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību un atmiņu.
Pārslām piemīt spēja normalizēt holesterīna un cukura līmeni asinīs, kas ir īpaši svarīgi diabēta gadījumā.
Auzu pārslas svara zaudēšanai
Auzu miltus plaši izmanto svara zaudēšanai. Šis produkts ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai rūpēties par savu figūru. Ņemot vērā šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu, var apgalvot, ka produkts nepalielina tauku daudzumu. Kas attiecas uz kaloriju saturu, tad auzu pārslām tas ir 366 kcal uz 100 g. No šī skaitļa nav jābaidās, jo šis kondicionēts veselīgus ogļhidrātus nav resna. Turklāt produktam ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tas nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Tieši tāpēc pēc ilgstošas lietošanas ēst negribas.
Ir vairākas svara zaudēšanas iespējas, kuru pamatā ir auzu pārslas:
- Mono-diētas. Dienā ir atļauts patērēt apmēram 200 g sausu graudaugu un 0,5 litrus zema tauku satura piena, kefīra vai jogurta. Pārslas jālej ar izvēlēto raudzēts piena dzēriens un atstāj uzbriest. Nav ieteicams lietot šādu diētu ilgāk par 5 dienām. Ja ir grūti ievērot šādu diētu, tad ir atļauts pievienot pāris augļus.
- Citas svara zaudēšanas iespējas ietver ne tikai graudaugus uzturā, bet arī olbaltumvielu produkti, svaigi dārzeņi un augļi. Šo diētu var lietot līdz 2 nedēļām.
Pārslas jāvāra tikai uz ūdens, nepievienojot sāli, cukuru utt.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Kulinārijā auzu pārslas izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Protams, vispopulārākā ir putra. Daudzās valstīs auzu pārslas ir tradicionālas brokastis. Garšas uzlabošanai un dažādošanai putrā var likt žāvētus augļus, garšvielas, garšvielas un medu. Daudzi cilvēki izmanto ātri pagatavojamo putru, piemēram, darbā pusdienās. Turklāt produkts tiek samalts miltos, no kuriem tiek gatavoti dažādi konditorejas izstrādājumi, mērces utt pareizu uzturu pievienojiet graudaugus pirmajiem ēdieniem, pagatavojiet no tiem kotletes, cepumus, pankūkas utt.
Auzu pārslas ir lielisks produkts iztēles izpausmei, tāpēc kulinārijas speciālisti dažādas valstis nepārtraukti eksperimentējot ar jaunām garšām. Piemēram, Šveicē tos parasti nevāra: tur tos mērcē pienā un medū ar garšvielām un žāvētiem augļiem. Anglijā no graudaugiem brūvē tumšo alu, kam ir riekstu garša. Skoti šo produktu pievieno daudziem ēdieniem, bet pat putras vāra savā veidā. Pārslas uz nakti mērcē ūdenī ar sāli, un no rīta tās karsē uz mazas uguns, līdz putra kļūst bieza. Pārslas izmanto slavenā Skotijas siera Caboc pagatavošanai.
Kā pagatavot auzu pārslu?
Auzu pārslu gatavošana nav grūta, galvenais ir zināt dažas funkcijas. Populārākais ēdiens ir putra, tāpēc jums ir jāzina, kā gatavot graudaugus. To var izdarīt ar ūdeni vai pienu. Vienai personai ieteicams uzņemt ne vairāk kā 30 g sausā produkta. Ielieciet graudaugus katliņā, pievienojiet sāli un, ja vēlaties, cukuru. Ielejiet ūdeni ar ātrumu 0,5 ēd.k. pārslas - 2 ēd.k. šķidrumi. Vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Kad ūdens uzsūcas, varam pieņemt, ka putra ir gatava.
Jūs varat pagatavot graudaugus lēnajā plīts. Bļodā jāielej 1 glāze graudaugu, 3 glāzes piena, nedaudz eļļas un sāls. Izvēlieties režīmu "Piena putra" un vāriet līdz multivarkas signālam.
Auzu pārslu priekšrocības un ārstēšana
Receptēs izmantoto auzu pārslu priekšrocības tradicionālā medicīna kas ļauj ārstēt daudzas slimības. Piemēram, lai atbrīvotos no pret sāpēm kuņģī un zarnās, ieteicams regulāri lietot uzturā putras, kā arī dzert novārījumu. Tas uzlabo zarnu mikrofloru.
Kad spēks zūd, un arī kā atjaunojošu līdzekli var pagatavot uzlējumu. Šim nolūkam 1 ēd.k. karoti graudaugu ielej 2 ēd.k. ūdens un uzstāj 12 stundas.To vajadzētu lietot tējas vietā.
Atbrīvoties aizcietējumiem, jūs varat gatavot auzu pārslu želeja. Šim nolūkam 1 ēd.k. pārslas jāielej ar 1 litru ūdens un jāatstāj ievilkties 12 stundas.No gatavā uzlējuma uzvāra želeju un dzer 3 reizes dienā.
Pneimonijas ārstēšanā jūs varat papildus uzņemt piena novārījumu. Lai to pagatavotu, 1 ēd.k. pārslas, ielej 1 litru piena, uzvāra, izkāš un lieto visu dienu. Šo dzērienu var lietot cilvēkiem ar nieru un aknu darbības traucējumiem.
Pārslas izmanto arī ārējai lietošanai, piemēram, ar apdegumiem. Lai to izdarītu, tos iesaiņo marlē, samitrina auksts ūdens un uzklāj uz skartās vietas 2-4 stundas. saules apdegums Ieteicams uzņemt vannu, pamatojoties uz auzu pārslu.
Auzu pārslas sejai un matiem
Auzu pārslas sejai un matiem ir izmantotas jau sen mājas kosmētika. Ir daudz masku receptes, kas ir piemērotas dažāda āda. B vitamīnu klātbūtnes dēļ tas palielinās aizsargbarjeraāda, kas, savukārt, pretojas dehidratācijai un dažādu kairinātāju negatīvajai ietekmei. Auzas satur arī E vitamīnu, kas ir spēcīgs antioksidants. Tas nodrošina ādas aizsardzību pret ultravioletajiem stariem. Pateicoties derīgām vielām, āda saglabājas labā formā, kā arī var atbrīvoties no dažām problēmām: lobīšanās, dažādiem izsitumiem un sausuma.
Turklāt maskas, kuru pamatā ir auzu pārslas, palīdz atbrīvoties no no vecuma plankumi, melngalvju un smalkās grumbiņas. Jūs varat sagatavot skrubi, kas maigi noloba ādu, noņem netīrumus no virsmas, attīra poras, kā arī darbojas kā mitrinātājs un mīkstinošs līdzeklis. Jutīgas un maigas ādas īpašnieces var izmantot šādu skrubi, un tas arī viss, jo tas nesatur kaitīgās vielas un alergēniem.
Ir arī receptes masku pagatavošanai matu kopšanai. Pārslas ietver vielas, kas atbalsta skaistumu. Atkarībā no citiem komponentiem var uzlabot matu uzturu, augšanu un apjomu, kā arī atbrīvoties no taukiem.
Auzu pārslu kaitējums un kontrindikācijas
Auzu pārslu ļaunumu var izjust cilvēki ar celiakiju – graudaugu nepanesību. Produkta lietošana lielos daudzumos ir kontrindicēta, jo satur fitīnskābi, kas uzkrājas organismā un provocē kalcija izskalošanos. Ir vērts pieminēt ātri pagatavojamos graudaugus, jo tie ir pakļauti ievērojamai ķīmiskai apstrādei, un tas noved pie tā, ka tie praktiski nepaliek noderīgas vielas. Turklāt tiem ir augsts glikēmiskais indekss, jo ražotāji izmanto saldinātājus, konservantus un piedevas.
Auzas ir viena no unikālajām labības kultūrām. Tās apvalks un kodols satur daudzas uzturvielas, kas pozitīvi ietekmē visas cilvēka sistēmas un orgānus. Auzu pārslas ir iecienījuši daudzi to īpašo uzturvērtības īpašību dēļ. Auzu pārslas ir lielisks tīrīšanas līdzeklis gremošanas trakts un ir daudz citu noderīgas īpašības. Parunāsim par tiem secībā, arī apsvērsim iespējamo kaitējumu no lietošanas.
Auzu pārslu sastāvs
Auzu pārslas ir visizplatītākais produkts, ko iegūst no auzām. Kopš bērnības visiem ir pazīstama Herkules putra, kas dod spēku un uzpilda visu dienu. Elementu ķīmiskais saraksts ir diezgan plašs.
Tūlīt ir vērts pieminēt, ka auzu pārslu tīrīšanas īpašības ir iespējamas, pateicoties rupjā tipa uztura šķiedrām. Viņi maigi atbrīvo zarnas no sastrēgumi un fekāliju akmeņi absorbēt un izvadīt toksīnus.
Īpaša vieta ir B grupas vitamīniem. Tie ir nepieciešami cilvēka centrālajai nervu sistēmai, lai normalizētu psihoemocionālo fonu un cīnītos ar bezmiegu. Vitamīni arī nodrošina pozitīva ietekme uz ādas, matiem, zobiem un nagiem.
Jods, kas ir bagāts ar auzu pārslām, novērš slimības vairogdziedzeris uzlabo smadzeņu darbību un fiziskā aktivitāte. Ar joda deficītu pasliktinās garastāvoklis, auzu pārslas tiek galā ar šo problēmu.
Gatavā putra ir slavena ar augstu tokoferola (E vitamīna) un retinola (A vitamīna) koncentrāciju. Šīs vielas darbojas kā dabiski antioksidanti, tās paildzina jaunību un ir atbildīgas par ādas un matu skaistumu.
Kas attiecas uz minerālvielām, auzu putraimi lepojas ar kalciju, magniju, fosforu, varu, mangānu, dzelzi. Visas šīs vielas graudaugos pārsniedz.
Cilvēkiem ar celiakiju būs noderīgi zināt, ka auzu pārslas nesatur lipekli. Trauka pamatā ir kompleksie ogļhidrāti (vairāk nekā 60%), olbaltumvielas (12%), tauki (6%). Kaloriju saturs porcijā, kas sver 100 gr. ir 323 kcal.
Auzu pārslu priekšrocības
- Auzu pārslu ietekme uz organismu ir pamanāma jau pēc pirmās devas. Cilvēks jūtas labāk, trauksme mazinās, atkāpjas hronisks nogurums. Tas viss kļūst iespējams, pateicoties zarnu attīrīšanai un B vitamīnu labvēlīgajai ietekmei uz organismu.
- Auzu pārslas lieliski tiek galā ar aizcietējumiem, tostarp hroniskiem. Pateicoties ikdienas lietošanai visas problēmas, kas saistītas ar izkārnījumu traucējumiem, izzūd. Auzu pārslas ir indicētas pankreatīta, gastrīta, peptiska čūlas. Putra atjauno zarnu kustīgums un mikrofloru, samazina disbakteriozes iespējamību.
- Pateicoties "sirds" minerālvielu, piemēram, kālija un magnija, uzkrāšanai uzlabojas sirds darbs. Auzu pārslas attīra ne tikai gremošanas traktu, bet arī asinsrites sistēma no holesterīna plāksnes. Pārslas jāēd cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz insultu un sirdslēkmēm.
- Ne bez auzu pārslu labvēlīgajām īpašībām pacientiem cukura diabēts. Produkts normalizē glikozes līmeni asinīs un neļauj tam "pārlēkt".
- Sakarā ar vitamīnu pārpilnību un minerālvielas uzlabojas aizsardzības funkcijas organisms. Auzu pārslas vislabāk ir lietot uzturā ziemas periods kad sākas gripas epidēmija. Ēdiens ir indicēts arī tiem, kuri cieš no zemas imunitātes no dzimšanas.
- Auzu pārslas palīdz ātrāk atgūties pēc slimības vai nesen pārciestas slimības. sarežģīta darbība. Salikto ogļhidrātu klātbūtnes dēļ uzlabojas garastāvoklis, paaugstinās spēka un enerģijas piegāde.
- Ļoti noderīgs ēdiens cilvēkiem, kas smagi strādā garīgi. Pateicoties smadzeņu neironu stimulācijai, cilvēks kļūst izturīgs, uzlabojas atmiņa un koncentrēšanās spējas.
- Tautas dziednieki ievēro praksi, kurā pneimonijas laikā ir jāuzņem smalki samaltu auzu pārslu novārījums. Labāk ir sagatavot šādas zāles pienā.
- Ja jums ir tendence uz trombu veidošanos, noteikti iekļaujiet savā uzturā auzu pārslas. Ir lietderīgi ēst putras, lai attīrītu aknas, izvadītu no nierēm akmeņus un smiltis, uzlabotu žults aizplūšanu.
- Vielas, kas veido pārslas, aktīvi iesaistās jaunu asins šūnu attīstībā. No šejienes uzlabojas tā aprite un kvalitāte, un tas viss ir svarīgi svarīgi procesiķermenī.
- Ja jūs gatavojat losjonus no auzu pārslām, varat viegli izārstēt apdegumus un griezumus. Arī biezputra tiek izmantota kā skrubis, lai nolobītu atmirušās ādas daļiņas.
- Putras sastāvā ir daudz antioksidantu, kas paildzina jaunību, piesātinot šūnas ar skābekli un noslēdzot membrānas. Produkts ir slavens ar savām diurētiskajām īpašībām, kā rezultātā jūs varat viegli atbrīvoties no tūskas.
- Auzu milti bieži tiek iekļauti to cilvēku uzturā, kuriem ir aptaukošanās vai kuriem ir problēmas ar liekais svars. Palielinot visu vielmaiņas procesi tīrīšana un ērts svara zudums.
- Grūtniecības laikā daiļā dzimuma pārstāvjiem ir nepieciešams pietiekami folijskābe. Ferments aktīvi piedalās mazuļa attīstībā. Folijskābe samazina ar augļa smadzenēm saistītu patoloģiju attīstības risku.
- Auzu pārslu porcija satur apmēram 15-17% folijskābes no ikdienas nepieciešamības. Turklāt produkts ir piesātināts ar B vitamīniem.Ja sievietei nav pietiekami daudz tiamīna, var attīstīties tahikardija.
- Simptomi ir elpas trūkums, traucēts miegs un paaugstināta uzbudināmība. Pietiekams B1 vitamīna daudzums atrisina lielāko daļu problēmu ar sirds un asinsvadu un nervu sistēmas. Parasti nepatikšanas sākas grūtniecības beigās.
- Riboflavīns organismam ir nepieciešams dažādu vielu normālai uzsūkšanai aktīvās sastāvdaļas. B2 vitamīns ir iesaistīts ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu sintēzē. Riboflavīns ir būtisks hematopoēzei. Viela palīdz izvairīties no redzes nervu problēmu attīstības.
- B2 vitamīns ir neaizstājams arī augļa veidošanā bez novirzēm. Tāpēc ir jāsaprot, ka daiļā dzimuma pārstāvēm šajā stāvoklī vienkārši nevar pieļaut šī elementa trūkumu.
- Pārslas ir slavenas ar piridoksīna pārpilnību sastāvā. B6 vitamīns palīdz meitenēm tādā stāvoklī izvairīties no toksikozes sekām. Enzīms ķermenim ir nepieciešams, lai pareizi uzsūktos citi B vitamīni.
- Grūtniecības laikā sieviete ir visvairāk pakļauta anēmijas attīstības riskam. Tāpēc organismam nepieciešami produkti ar augsts saturs dziedzeris. Auzu pārslas kļūs par neatņemamu sastāvdaļu ikdienas uzturs. Produkts satur 20% no minerālvielas ikdienas nepieciešamības.
- Daudzas meitenes grūtniecības laikā saskaras ar aizcietējumiem. Sistemātiska graudaugu putras ēšana bez problēmām tiks galā ar steidzamu problēmu.
- Lai mazulis būtu pareizi veidots kaulu Organismam nepieciešams pietiekams daudzums fosfora un kalcija. Joda klātbūtne produktā palīdz izvairīties no ar smadzenēm saistītu patoloģiju attīstības. Vesels nepieciešamais saraksts mikroelementi ir ietverti pārslās.
- Pēc dzemdībām auzu pārslu iekļaušanai uzturā jābūt neatņemamai sastāvdaļai. Produkts palīdzēs ķermenim īstermiņa pilnībā atgūties. Arī auzu pārslas ātri papildina lielu asins zudumu. Laktācijas periodā izejvielas veicina mātes piena palielināšanos.
Iespējamais auzu pārslu kaitējums
- Ir aizliegts iekļaut auzu pārslu uzturā ar graudaugu nepanesamību. Šāda slimība var izraisīt postošas sekas, esiet uzmanīgi. Ir svarīgi savlaicīgi sazināties ar speciālistu un izvairīties no komplikācijām.
- Ja jūs ēdat ārkārtīgi daudz auzu pārslu, drīz ķermenis cietīs no kalcija deficīta. Pārslas lielos daudzumos izskalo šo minerālu no audiem. Visa gaitā attīstās osteoporoze un palielinās fitīnskābes uzkrāšanās.
Auzu pārslām ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar lielāko daļu pārtikas produktu. Ikviens var atļauties izejvielas. Regulāras putras ēšanas rezultātā uzlabosies un nostiprināsies veselība. Ir svarīgi ievērot produkta patēriņa normu un ņemt vērā kontrindikācijas.
Video: auzu pārslu priekšrocības
1898. gada 30. jūlijā tika izgudrotas kukurūzas pārslas. Lūk, kā tas notika. Brāļi Kelloggi, Mičiganas sanatorijas īpašnieki, nolēma palutināt savus pacientus ar kukurūzas miltu ēdienu. Gatavošanas laikā pavārs bija apjucis - rezultātā mīkla saritinājās un sabojājās. Bet tā kā vajadzēja cilvēkus ar kaut ko pabarot, nācās dabūt ārā - mīkla bija apcepta no abām pusēm, un tā sanāca pazīstamās kukurūzas pārslas. Interesanti, ka pacienti nekavējoties iemīlēja šo jauninājumu un kopš tā laika ir kļuvuši par regulāru ēdienu viņu ēdienkartē.
Kukurūzas pārslas joprojām tiek uzskatītas par vienu no populārākajām brokastu un uzkodu iespējām mūsdienās. Tomēr, ja agrāk šis produkts tika uzskatīts par ārkārtīgi noderīgu, šodien uztura speciālisti tam nepiekrīt. Mēs piedāvājam 8 faktus par kukurūzas pārslu priekšrocībām un kaitējumu.
Ieguvums
Glutamīnskābe paātrina smadzeņu vielmaiņas procesus un uzlabo atmiņu.
- Kukurūzas pārslas satur daudz noderīgu vielu un vitamīnu: dzelzi, kāliju, cinku, hromu, kobaltu, varu, magniju, nātriju, kā arī vitamīnus A, E, PP, H un citus.
- Pārslas satur arī šķiedrvielas, kas var uzlabot gremošanu un stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Kukurūzas pārslas ir bagātas ar aminoskābēm. Viens no tiem, triptofāns, organismā tiek pārveidots par hormonu serotonīnu, kas ir atbildīgs par labs garastāvoklis un pozitīvas cilvēka emocijas.
- Kukurūzas pārslas satur glutamīnskābe- tas paātrina smadzeņu vielmaiņas procesus un uzlabo atmiņu.
- Pārslās esošie pektīni aizsargā organismu no audzēju veidošanās, un ciete ir iesaistīta muskuļu audu un nervu šūnu stiprināšanā.
Kaitējums
Veikalā svarīgi izvēlēties nesaldinātu graudaugu pārslu bez piedevām.
- Kukurūzas pārslas tiek uzskatītas par ideālu diētisku produktu. Tomēr tā nav gluži taisnība. Milti, cukurs, eļļas un dažādi uztura bagātinātāji noteikti neveicinās svara zudumu, īpaši, ja regulāri ēdat graudaugus un medus vai jogurta kompānijā.
- Ja ieber graudaugus cukura sīrups(kas padara tos daudz garšīgākus), tie arī nedos labumu figūrai, jo palielinās to kaloriju saturs. Tāpēc veikalā svarīgi izvēlēties nesaldinātu graudaugu pārslu bez piedevām.
- Daudzi uztura speciālisti atspēko mītu, ka graudaugi ir labākās brokastis. Gluži pretēji, sakarā ar augsts saturs tajos ir cukuri pēc šādām brokastīm organismā paaugstinās insulīna līmenis, kas noved pie strauja parādīšanās bada sajūtas. Secinājums: pārslas nevajadzētu lietot brokastīs, bet gan kā uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.