Hercules putra, kuras priekšrocības un kaitējums tiek apsvērtas mūsdienās, tiek plaši izmantotas krievu virtuvē. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī labvēlīgi ietekmē daudzus orgānus un procesus cilvēka organismā. Mūsu šodienas uzdevums ir atklāt visas produkta īpašības, to ēdot.
Pamatā ēdieni tiek gatavoti uz ūdens vai piena bāzes un pārslas, kuru pamatā ir auzu graudi. Hercules putra ir ļoti populārs produkts, taču ne visi zina par ieguvumiem un kaitējumu. Bieži vien tam tiek pievienoti žāvēti augļi vai garšvielas, lai uzsvērtu garšas īpašības. Ēdienu gatavošanas receptes mēs apsvērsim atsevišķi gan svara zaudēšanas diētām, gan medicīniskiem nolūkiem.
Sastāvdaļas elementi
Ja pēta auzu pārslu putras sastāvu, pazūd jautājumi par to, kā tā var būt noderīga. Racionālais olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs padara auzu maisījuma sastāvu ideālu gremošanai. Apsveriet Herkules putras sastāvu skaitļos:
- Ciete - 60%.
- olbaltumvielas - 12-20%
- Tauki - 6-9%.
Neapstrādātas auzu pārslas satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, savukārt pēc vārīšanas šīs īpašības nekur nepazūd. Augstais magnija, fosfora, kālija, silīcija un dzelzs saturs padara produktu īpašu. Īpaša uzmanība jāpievērš vitamīniem:
- B grupa
- A vitamīns.
- Ne mazāk labvēlīgi vitamīni E.
- Vitamīni F un H.
Pateicoties šīm sastāvdaļām, produkts tiek aktīvi izmantots uzturā. bērnu pārtika. Salīdzinot ar citiem ēdieniem auzu pārslas ir līderis kapacitātes ziņā noderīgas vielas.
Labvēlīgs efekts
Hercules dod ķermenim sāta sajūtu ilgu laiku lielā lēno ogļhidrātu satura dēļ. Tas stabilizē glikozes klātbūtni, kas ir ļoti noderīga slimiem cilvēkiem. cukura diabēts. Organiskos savienojumus, kas ir ļoti koncentrēti produktā, augstu vērtē cilvēki, kas aktīvi nodarbojas ar sportu: putra aktīvi veicina muskuļu audu atjaunošanos.
Nervu sistēma
Hercules putrai cilvēku veselībai ir gan labums, gan kaitējums, taču produkta pārsteidzošās īpašības liek mums to atkal un atkal pievienot. Šķiet, kā auzu pārslas var saistīt ar tik sarežģītu sistēmu. cilvēka ķermenis. Paskaidroja šī funkcija augsta B vitamīnu koncentrācija.
Šīs grupas vitamīni palīdz palielināt atmiņu, stimulē smadzeņu darbību un uzlabo uzmanību. Un šī ir tieša atbilde uz jautājumu, kāda ir auzu pārslu putra no rīta - skolēniem, studentiem un cilvēkiem, kas galvenokārt strādā ar prātu, tas ir vienkārši nepieciešams. Turklāt tas samazina aizsargā pret hronisks nogurums, miegainība un depresija.
Sirds lietas
Ir vērts zināt, kas ir noderīgs auzu pārslu putra ar hipertensiju un miokarda infarktu. Tā kā līdzeklis sniedz sāta sajūtu, tas ļauj samazināt patērētā ēdiena daudzumu – kas ir nepieciešams pacientiem. Ārsti bieži iesaka diētiskus novārījumus:
- Ielejiet 1 glāzi graudaugu ar 1 litru ūdens.
- Ļaujiet tai vārīties, līdz puse šķidruma ir iztvaikojusi.
- Mēs filtrējam un dzeram iegūto buljonu, 1 ēdamkarote.
Klepus un aukstums
Auzu pārslu putras labums noderēs arī sezonālo slimību un epidēmiju periodā. Instruments ir īpaši efektīvs, risinot ilgstošs klepus. Šādiem gadījumiem ir pat vecmāmiņas recepte:
- Mēs aizmigām vairāk nekā pusi no pannas ar garšvielām.
- Piepildiet trauku ar svaigu pienu.
- Liek cepeškrāsnī un pievieno pienu, līdz auzas labi izvārījušās.
- Pēc tam jums ir nepieciešams izspiest un izkāst buljonu.
Iegūto novārījumu lieto pret klepu, 2 klasiskās ēdamkarotes 3 reizes dienā. Šādas ārstēšanas rezultātam vajadzētu parādīties nākamajā rītā.
Ar terapeitiskām diētām un svara zaudēšanai
Herkules putru bieži iesaka uztura speciālisti, taču ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai var būt neparedzami. Tas viss ir par katra organisma īpašībām un lietošanas biežumu. Tātad, ja katru dienu ēdat auzu pārslas, pastāv risks, ka nesaņemsiet pareizo kalcija daudzumu.
Bet tomēr līdzeklis aktīvi palīdz noņemt no gremošanas sistēma uzkrāta tajā kaitīgās vielas. Ja jūs ēdat produktu pareizi, tas palīdzēs ne tikai zaudēt liekais svars bet arī lai kopumā kļūtu veselāks. Visas uztura programmas ir pozicionētas kā ilgtermiņa, tāpēc auzu pārslu putra tām ir lieliski piemērota. 
Hercules, kas tvaicēts ar verdošu ūdeni, var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu, neaizmirstiet, ka auzu pārslu ēd ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Ir jāveic tā saucamā izkraušana – ļaujiet organismam aizmirst par auzu pārslu putru, ja visu darīsiet pareizi, patīkami bonusi neliks gaidīt.
Šis līdzeklis ir viens no labākajiem uztura līdzekļiem gastrīta un kuņģa čūlas ārstēšanai. Tas samazinās agresīvo efektu kuņģa sula uz slimām vietām. Auzu pārslu auzas var arī ēst, lai novērstu aizcietējumus.
Iespējamās sekas
Vai Hercules ir noderīgs no rīta, jautājums, uz kuru nav skaidras atbildes. Ja jūs nolemjat pabarot savu bērnu vai jūs pats domājat par auzu pārslu ēšanu katru rītu, tad, visticamāk, uz šī pamata jums būs problēmas. Pārāk daudz bieža lietošana var izraisīt gremošanas traucējumus celiakijas formā – traucētu gremošanas funkciju dēļ.
Izmantojot Herkules diētu, jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī atbrīvoties no kuņģa-zarnu trakta problēmām un pazemināt cukura līmeni asinīs. Uzziniet, kā pagatavot auzu pārslas, lai katru dienu zaudētu 1 kg bez bada!
Šādas diētas pamatā ir auzu pārslas, vārītas ūdenī, bez sāls un cukura. Protams, nav īpaši garšīgi, bet katru dienu svars samazinās par 1 kg. Piekrītu, jūs varat izturēt dažas dienas, it īpaši, ja priekšā ir vasara un pludmale. Turklāt auzu pārslām ir vairākas noderīgas īpašības. Galu galā ne velti briti jau sen ir iecienījuši brokastīs ēst auzu pārslu. Pat ja tas ir tikai mīts, tas ir ļoti labs!
Hercules vai auzu pārslu
Lai izvairītos no neskaidrībām, precizēsim: auzu pārslas un auzu pārslas ir viens un tas pats. Vienkārši padomju laikos graudaugi tika ražoti ar zīmolu “Hercules”, kas simbolizē slaveno sengrieķu mitoloģijas varoni Herkuless. Šķita, ka ražotāji gribēja teikt: ēdiet auzu pārslas un kļūstiet tik stiprs un slaids kā Herkulss!
Hercules priekšrocības
Tāpat kā visi graudaugi, arī auzas satur daudz noderīgu vielu: B, A un E vitamīnus, jodu, kāliju, magniju, fosforu un kalciju. Antioksidanti palīdz ilgāk saglabāt ādas un matu jauneklīgumu, savukārt kompleksie ogļhidrāti piesātina organismu ar enerģiju līdz pat vakaram. Palielināts ar olbaltumvielām muskuļu, un šķiedrvielas attīra zarnas no toksīniem. Kopā auzu pārslām ir pozitīva ietekme uz cilvēka veselību:
- Ievērojami pazemina holesterīna līmeni un kavē holesterīna plāksnīšu augšanu.
- Īss glikēmiskais indekssļauj lietot putru pat diabēta slimniekiem.
- Normalizē cukura un glikozes līmeni asinīs.
- Notikuma risks sirds un asinsvadu slimības samazina.
- Stiprina zobus un kaulus.
- Stress un depresija pāriet vieglāk un ātrāk.
- Paaugstina imunitāti.
- Uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli.
- Aktivizē endokrīnās sistēmas darbu.
- Viegli uzsūcas organismā un rada sāta sajūtu.
- Regulē vielmaiņu un rada labvēlīgu fonu antipatogēnai mikroflorai.
- Tas ir maz kaloriju un satur tikai 5% tauku, kas padara to neaizstājamu diētiskā uzturā.
Diētas priekšrocības
- Diētas putra ir ļoti viegli pagatavojama. Pietiek, lai pārslas ielej ar ūdeni un uzstāj uz dažām minūtēm.
- Herkules diēta ir ļoti apmierinoša, tāpēc jūs nesaskaras ar badu.
- Ja Jums ir bijušas gastrīta lēkmes vai kuņģa darbības traucējumi tavs ķermenis tev pateiks paldies. Galu galā auzu pārslas stimulē gremošanas trakta peristaltiku. Tas arī maigi, bet efektīvi attīra zarnu sienas no uzkrātajām gļotām un nesagremotajām pārtikas atliekām.
- Pastāvīga hercules lietošana uzlabo ādas stāvokli, mazina iekaisumu un pūtītes.
- Herkules diētai ir gan stingrākas, gan saudzīgākas iespējas.
Mīnusi
- Svaigas auzu pārslas bez sāls un cukura ne katram būs pa prātam, tāpēc ievērot diētu ir diezgan grūti.
- Herkules diēta dažkārt veicina aizcietējumus.
- Sāls trūkuma dēļ organisms intensīvi zaudē šķidrumu. Nieres un ekskrēcijas sistēma piedzīvo paaugstinātu stresu. Svars tiek zaudēts ūdens dēļ un vēlāk atgriežas.
Principi
Gandrīz tāpat kā visas citas diētas:
- Lietojiet vitamīnu un minerālvielu preparātus svara zaudēšanas programmas laikā. Neskatoties uz galvenā produkta lietderību, diēta nenodrošina cilvēka ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām.
- Pārmērīga auzu pārslu ēšana var izraisīt pretēju svara zaudēšanas efektu. Tāpēc 5.-6. diētas dienā pārbaudi, vai svars nav samazinājies. Ja nē, jums jāsamazina ēdiena daudzums un vairāk jāvingro.
- Neaizmirstiet dzert vairāk ūdens.
- Nelietojiet auzu pārslas Ātrā ēdināšana. Cukura un visu veidu ķīmisko piedevu pārpilnība pārtrauc visas graudu priekšrocības.
Kontrindikācijas
Herkules diēta ir kontrindicēta svara zaudēšanai cilvēkiem ar celiakiju (graudaugos esošā proteīna nepanesība); grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī sportistiem. Ja rodas čūlas un kolīts, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
Kā pagatavot putru
Katrai ēdienreizei labāk pagatavot svaigu putru. Šim nolūkam jums jāņem 2 ēd.k. karotes graudaugu, ja nepieciešams, šķirojiet un izskalojiet tos. Pārlej ar glāzi verdoša ūdens uz lēnas uguns un vāra līdz mīkstam. Jūs varat vienkārši atstāt pārslas iemērc ūdenī uz nakti plkst telpas temperatūra. Šo sagatavošanas metodi sauc par fermentāciju vai mērcēšanu. Pirms pasniegšanas pievienojiet pilienu olīveļļas.
Kāpēc jums ir nepieciešama mērcēšana
Pirmkārt, tas palīdz aktivizēt auzu pārslās snaudošās labvēlīgās vielas. Otrkārt: daudzi produkti augu izcelsme Graudi, pākšaugi, rieksti un graudi satur fitīnskābi. Šo skābi ne tikai neuzsūc pats cilvēka ķermenis, bet arī novērš olbaltumvielu, tauku un dažādu minerālvielu uzsūkšanos, bloķējot kuņģī. gremošanas enzīmi. Bieži vien tieši fitīnskābe izraisa anēmiju vai alerģiju pret konkrētu pārtiku.
Ja graudaugus un pākšaugus mērcē, diedzē vai raudzē, tajos aktivizējas fitāze – enzīms, kas sadala fitīnskābi.
Tādējādi pirms gatavošanas jebkuru graudaugu vēlams mērcēt, un tas attiecas ne tikai uz herkulēm.
Izvēlne
Uz 3 dienām
Stingra ēdienkarte 3 dienas
Viss ir ļoti vienkārši: šajā laikā piecas reizes dienā mazās porcijās (katra 250 g) ēdam auzu pārslas. Ja nevarat tā zaudēt svaru, atļaujiet sev divus ābolus dienā. Vai citi augļi, izņemot banānus un vīnogas. Svērenis būs 2-4 kg.
Ir daudz vieglāk uzturēt šīs 3 dienu Herkules diētas iespējas.
Optimāla ēdienkarte 3 dienām
- Brokastis. Auzu pārslas un jebkuri augļi.
- Vakariņas. Hercules pārslas un vieglie dārzeņu salāti dressed olīvju eļļa: rīvēti burkāni, gurķi ar tomātiem utt.
- Vakariņas. Auzu pārslas un glāze kefīra.
Hercules-kefīra diēta
- Brokastis. Putru pagatavo šādi: herkules pārslas(100 g) pārlej kefīru (pusglāzi), pievieno sasmalcinātus ābolus un pagaida 30 minūtes. Ēd ar dzērienu zaļā tēja.
- Vakariņas. Auzu pārslas ar ēdamkaroti medus. Tēja vai ūdens.
- Vakariņas. Putra, brokastu recepte un puse ābola.
Hercules ar dārzeņiem
Ir atļauti visi dārzeņi, izņemot kartupeļus, bietes un burkānus. Dārzeņus var sautēt, cept un vārīt.
- Brokastis. Pusi tasi izmērcētu auzu pārslu.
- Uzkodas. Dārzeņi: gurķu tomātu salāti, gurķu un redīsu salāti, kāpostu šķēles ar zaļumiem, cepti cukini un baklažāni vai citi varianti.
- Vakariņas. Pusi tasi auzu pārslu, tvaicēti ar verdošu ūdeni.
- pēcpusdienas tēja. Kauss kefīrs ar zemu tauku saturu vai paniņas.
- Vakariņas. Pusi tasi vārītu auzu pārslu.
Piezīme: Daži uztura speciālisti iesaka attīrīt ķermeni ar rīsiem tieši pirms svara zaudēšanas programmas. Lai to izdarītu, aizpildiet 4 ēd.k. ēdamkarotes rīsu ar litru ūdens un atstāj uz nakti. Nākamajā dienā rīsus vāra uz lēnas uguns līdz želejas konsistencei. Atdzesē un dzer tukšā dūšā. Pēc tam piecas stundas neēd un nedzer. Pēc tam jūs varat ēst, bet 4 stundas pirms gulētiešanas. Nākamajā dienā sāciet Herkules diētu.
Maiga auzu pārslu ēdienkarte
- Brokastis. Hercules putra, rīvēts ābols vai sauja rozīņu. Zaļā tēja vai augu novārījums.
- Uzkodas. Bumbieris un glāze zema tauku satura jogurta.
- Vakariņas. Auzu pārslas ar divām ēdamkarotēm medus, glāzi beztauku kefīra.
- pēcpusdienas tēja. Sarīvēti burkāni ar ābolu vai medu.
- Vakariņas. Herakls tālāk Vājpiens, zaļš skābs ābols, 100 g riekstu. Mežrozīšu novārījums.
Uz 5 dienām
- Brokastis. Sajauc 50 g auzu pārslu uz ūdens ar 100 gramiem zema tauku satura kefīra.
- Vakariņas. Auzu pārslas ar trim karotēm medus un zaļo tēju.
- Vakariņas. Hercules ar rīvētu zaļo ābolu un divām karotēm medus. Mēs dzeram minerālūdens un zaļā tēja.
- Brokastis. 100 g auzu pārslu ar medu un sasmalcinātiem riekstiem. Mežrozīšu novārījums un zāļu tēja.
- Vakariņas. Sajauc 100 g hercules ar kefīru, greipfrūtu.
- Vakariņas. Sarīvētu skābo ābolu sajauc ar 100 g putras. Glāze jogurta.
- Brokastis. Auzu pārslas ar ūdeni un glāzi jogurta.
- Vakariņas. 200 g pārslu tvaicē ar verdošu ūdeni, pievieno tām valrieksti un rīvētu zaļo ābolu. Mēs dzeram tikai ūdeni.
- Vakariņas. 100 g graudaugu un greipfrūtu. Zaļā tēja vai ūdens.
- Brokastis. Ābols, herkuls uz ūdens un tējkarote medus.
- Vakariņas. Auzu pārslas ar valriekstiem. Beztauku kefīrs.
- Vakariņas. Auzu pārslas ar 3 tējkarotēm medus un bumbieri. Zaļā tēja.
- Brokastis. Divas glāzes graudaugu uz ūdens ar valriekstiem un medu.
- Vakariņas. 200 g auzu pārslu ar bumbieri vai ābolu.
- Vakariņas. 100 g putras ar divām tējkarotēm medus un greipfrūtu.
Viena no efektīvākajām uztura iespējām. Ja svara zudums ir labi panesams, to var pagarināt vēl uz divām dienām. Kopumā Herculean diētu nav ieteicams atkārtot biežāk kā reizi 3-4 mēnešos.
Uz trim produktiem 12 dienas
Katru dienu jums ir jāizmanto viens un tas pats produktu komplekts. Vienīgais atvieglojums ir tas, ka katru ceturto programmas dienu ir atļauts ēst 300 g dārzeņu, neapstrādātu vai tvaicētu. Tas ir tikai trīs reizes visā laikā.
- Brokastis. Hercules uz ūdens un divi zaļi āboli.
- Vakariņas. Hercules uz ūdens ar 1 tējkaroti medus, trīs āboli, biezpiens (100 g).
- Vakariņas. Četri āboli un biezpiens (200 g).
Uz 30 dienām
Pirmajā dienā brokastīs ēdam auzu pārslu. Otrajā - brokastīs un vakariņās. Un trešajā dienā ēdam tikai auzu pārslas. No ceturtās dienas no rīta atkal lietojam putru. Un tā kādu mēnesi. Ēdot šādā veidā, jūs nezaudēsiet daudz svara, taču šī sistēma ir viegli panesama, uzlabojas vispārējā pašsajūta un ādas stāvoklis.
Amerikānis
Šo ekstrēmo svara zaudēšanas paņēmienu izgudroja amerikāņu dietologs Mispa Matus. Viņasprāt, šāda auzu pārslu diēta ne tikai kontrolē liekais svars bet arī brīdina onkoloģiskās slimības un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
- Pirmā fāze. Ilgst nedēļu. Šajā laikā jūs ēdat tikai auzu pārslas, piecas reizes dienā (60 g graudaugu uz glāzi ūdens) un dzerat ūdeni. Jebkuri citi ēdieni un dzērieni ir aizliegti.
- Otrā fāze. Divas nedēļas arī ēdam 5x dienā, tikai tagad tikai trīs reizes ēdam auzu pārslas, bet pārējās divas ēdienreizes - jebkuru ēdienu. Vienīgais ierobežojums: ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 1300 kcal. Brokastīs putrai varat pievienot vienu augli, bet vakariņās - neapstrādātus dārzeņus.
- Trešā fāze. Atlikušo 16 dienu laikā varat atgriezties pie ierastās diētas. Taču vienai ēdienreizei un vienai uzkodai noteikti jāsastāv no auzu pārslām. Centieties arī neatbalstīties uz taukiem un ātrie ogļhidrāti. Tad zaudētās mārciņas nekad neatgriezīsies.
Izkāpšana no diētas
Lai pareizi pabeigtu Herkules diētu, mēs pakāpeniski ieviešam uzturā jaunus pārtikas produktus. Sākt ar vārīti dārzeņi: kartupeļi, cukini, bietes, burkāni - lieliska iespēja pirmajai izlaišanas nedēļai.
Otro nedēļu varat ēst ar zemu tauku saturu olbaltumvielu pārtika: mājputnu gaļa, vārītas zivis, liesa gaļa un raudzēti piena dzērieni. Trekna, cepta, kūpināta pārtika paliek aizliegta uz visiem laikiem. Ja vien ne reizi mēnesī, ļaujiet sev nobaudīt kādu desas vai kūkas gabaliņu. Jums būs jāizvēlas starp garšīgu, bet kaitīgu ēdienu baudu un slaidu augumu.
Gardas receptes
Tie palīdzēs padarīt uzturu pēc Herkules metodes daudzveidīgāku. Šādus ēdienus var iekļaut ikdienas uzturā.
Auzu pārslas burciņā
Ielejiet slāni stikla burkā auzu pārslas, tad kārta sasmalcinātu ābolu, kārta graudaugu, valrieksti, ogas, atkal graudaugi - vispār kā gribas. Jūs varat pievienot medu. Visu pārlej ar pienu vai ūdeni un liek uz nakti ledusskapī. Garšīgi no rīta veselīgas brokastis gatavs!
auzu pārslu želeja
Graudaugu sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Mēs ņemam 2 ēd.k. ēdamkarotes iegūto miltu un pārlej ar ūdeni. Mēs gatavojam kā parasto želeju. Var saldināt ar ogām.
Herkules urbums
Vāriet pienā pusi tases auzu pārslu trīs minūtes. Sakuļ ar blenderi. Kokteilis gatavs.
Auzu pārslu cepumi
Ņemam 100 g sviesta. Mēs gaidām, līdz tas izkūst, un sajauc ar cukuru (pusi glāzes). Iegūtajā masā ielej divas sakultas olas un graudaugus (divas glāzes). Var sakult mikserī. Ļaujiet tai uzbriest 15 minūtes. Pievienojiet 1 tējkaroti sodas vai cepamā pulvera. Lai uzlabotu garšu, ir piemēroti šokolādes gabaliņi, rieksti, rozīnes, žāvēti augļi.
No iegūtās masas veidojam cepumus un cepam zemā temperatūrā līdz brūnināšanai. Gatavus cepumus var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu.
Hercules ir produkts, ko iegūst, apstrādājot auzu graudus, un attiecīgi auzu pārslu putra Tās ir vārītas auzu pārslas. Visi tie labvēlīgās īpašības, kas ir auzām, arī pārtop auzu pārslās, tāpēc auzu pārslu putra ir ne mazāk noderīga kā auzu pārslas. Mūsdienās auzu pārslu apstrāde notiek daudz labākais līmenis nekā pirms dažām desmitgadēm. Tagad ir gandrīz neiespējami atrast pārslas ar cietām čaumalām, un pārslu gatavošanas process ir maksimāli vienkāršots. Pietiekami, lai tos ielej karsts ūdens vai pienu un atstāj uz īsu brīdi zem slēgta vāka. Bet šādas auzu pārslas ārsti neiesaka, jo tās satur daudz mazāku labumu nekā neapstrādātas auzas. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ātri pagatavojamos graudaugus lietot tikai ārkārtējos gadījumos, ja nav pietiekami daudz laika, lai uzvārītu pilnvērtīgu auzu pārslu putru.
Herkules putras priekšrocības un kaitējums
Auzu pārslu putras priekšrocības ir tieši saistītas ar noderīgas īpašības auzas. Viena auzu pārslu putras porcija satur gandrīz trešo daļu no cilvēka ikdienas fosfora normas. Ja organismā trūkst šī elementa, kalcijs slikti uzsūcas, kā rezultātā attīstās problēmas ar zobiem un kauliem. No tā mēs varam secināt, ka herkules putra ir labvēlīga kaulu audiem un zobiem. Hercules putra ir arī bagāta ar B grupas vitamīnu, piemēram, viens B1 vitamīns putras porcijā satur gandrīz trešo daļu. dienas nauda persona. Šī vitamīnu grupa labi ietekmē sirds muskuļa darbību, nervu sistēma, regulē vielmaiņas procesi uzlabo matu augšanu. Papildus iepriekš minētajiem vitamīniem auzu pārslu putra satur daudz vairāk dažādu derīgu vielu, mikroelementu un minerālvielu. Tas ir bagāts ar vitamīniem B, E, F, PP, kāliju, magniju, dzelzi. Hercules putra ir efektīva ne tikai sirds darbam, bet arī stimulē smadzeņu darbība palīdz cīņā pret lieko svaru. Iesaku iekļaut uzturā pret reimatismu, diabētu, podagru, ādas bojājumiem. Ir pat tādi fakti, ka kopš seniem laikiem, ja mātei nebija pietiekami mātes piens, bērns tika barots ar auzu graudu novārījumu.
Hercules ir vairāk ogļhidrātu produkts, tāpēc tam ir pietiekami daudz augsts saturs kalorijas. Šī putras īpašība ne tikai dod labumu, bet tajā pašā laikā arī kaitē. Auzu pārslu putras kaloriju saturs uz ūdens ir aptuveni 350 kilokalorijas uz 100 gramiem vārītas putras. Galvenais kaloriju daudzums veidojas precīzi lēni ogļhidrāti, par ko Hercules ir bagāts, tāpēc zema apkope tajos esošie tauki nav noteicošie kaloriju aprēķināšanā. Ogļhidrāti auzu pārslās sadalās lēni, tāpēc nespēj krasi paaugstināt cukura kvantitatīvo līmeni organismā, tāpēc auzu pārslas bez cukura nekaitēs diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kas ievēro diētu. Ja papildus ogļhidrātiem no auzu pārslu putras lietojat daudz citus ogļhidrātus saturošus pārtikas produktus, varat sasniegt tieši pretējus rezultātus - paaugstinās insulīna līmenis asinīs un ķermeņa tauki kas ir ārkārtīgi nevēlami cilvēka organisma veselībai. Šo putru var vārīt arī ar pienu. Bet Herkules putras kaloriju saturs pienā būs augstāks nekā uz ūdens, jo putras kalorijām tiks pievienoti piena produkti. Tāpēc, ievērojot diētu, jāņem vērā fakts, ka piena putra ir daudz kalorijāka nekā ūdenī vārīta un var ātri izprovocēt lieko kilogramu parādīšanos. Hercules radītais kaitējums ir minimāls un ir saistīts tikai ar produkta noraidīšanu celiakijas gadījumā (organisma imunitāte pret labības produktiem). Ja lietosiet hercules 3-4 reizes nedēļas laikā, tas būs visnoderīgākais un neradīs nekādas negatīvas sekas.
2018. gada 29. jūnijs
Kādam patīk viņu gaume, bet kāds šķiet briesmīgs. Bet visi jau bērnībā iemācījušies likumu - Hercules auzu pārslas ir labas, un tās noteikti nav spējīgas kaitēt. Atteiksimies no stereotipiem un pakļausim šādu produktu rūpīgai pārbaudei: izvērtēsim tā plusus un mīnusus ķermenim, skaitīsim kalorijas. Un tajā pašā laikā mēs uzzināsim, ko un kā labāk pagatavot graudaugus?
Tā domā arī ārsti, uztura speciālisti un vecāki. Kas ir labs par auzu pārslu "Hercules"? Novērtējot to ieguvumus un kaitējumu, jāņem vērā, ka tie netiek apstrādāti ar tvaiku un saglabā daudz barības vielas. Tos nepieciešams pagatavot 15-20 minūtes. Pietiek izpētīt vismaz dažus elementus, kas ir auzu pārslās, un to ieguvumi un kaitējums veselībai nekavējoties kļūs skaidrs ikvienam. Spriediet paši.
Auzu pārslu sastāvs un ietekme uz dažādiem orgāniem un sistēmām:
- samazināt asinsspiedienu, uzlabot asinsvadu stāvokli, jo tie satur kāliju;
- uzlabo asinsriti, aizsargā pret anēmiju (dzelzs klātbūtnes dēļ);
- palielināt kaulu un zobu izturību: šī īpašība ir saistīta ar kalcija klātbūtni;
- normalizēt hormonālais fons, jo tajos ir PP vitamīns;
- aktivizēt smadzeņu darbību (šī kvalitāte ir saistīta ar rutīnas klātbūtni);
- saved kārtībā zarnu mikroflora, attīra zarnas no nevajadzīgām "nogulsnēm", mazina aizcietējumus, samazina "sliktā" holesterīna līmeni: šis efekts izskaidrojams ar to, ka tajos ir daudz šķiedrvielu;
- atbalstīt sirds un asinsvadu veselību, jo tie ir magnija piegādātāji;
- pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību, jo tie satur jodu;
- palēnināt novecošanos: tas ir E vitamīna nopelns;
- piešķir ādai jaunu, mirdzošu izskatu, palielina tās elastību: to veicina B2 vitamīns.
Un tomēr tas nav ideāls!
Neatkarīgi no tā, kā skatās uz šādu produktu - solīti plusi! Bet tajā joprojām tika konstatēti trīs trūkumi. Izrādījās, ka auzu pārslu ieguvumi un kaitējums organismam nav absolūts fakts. Tāpēc ārsti neiesaka tos lietot katru dienu.
Auzu pārslu mīnusi un kontrindikācijas:
- jūs nevarat ēst šādu produktu tiem, kas cieš no lipekļa nepanesības (viņiem ir aizliegti visi graudaugi);
- tā kā tie satur fitīnskābi, regulāra putras lietošana var izraisīt straujš kritums kalcija krājumi organismā, un tas palielina osteoporozes iespējamību;
- Hercules joprojām ir augstas kaloritātes produkts, ar pārmērīgu patēriņu, tas spēj palielināt svaru.
Piecu minūšu auzu pārslas, Extra vai Nordic – ko izvēlēties?
Dārgā somu auzu putra "Nordic". Ieguvumus un kaitējumu nosaka to ražošanas veids. Tas ir ierasts auzu graudi sagriež mazos gabaliņos. Tas saglabā visas labības priekšrocības. Tas dos lielāku labumu zarnām. Šādos produktos nav mizas un citu gružu. Preces defekts - augsts skābums. Un šī putra nav piemērota tiem, kas cīnās ar svaru. Tajā ir daudz kaloriju (370 Kcal), ogļhidrātu (ieskaitot cukuru) īpatsvars ir 55 g.
Budžeta variants ar līdzīgām īpašībām ir Extra auzu pārslas, to ieguvumi un kaitējums ir vienādi, taču cena ir zemāka. Klin pārslas var brūvēt arī ar verdošu ūdeni, jo tām ir ļoti smalks malums.
Ātri pagatavojamās auzu pārslas mūsdienās ir ieguvušas lielu popularitāti. Šādu ātro brokastu priekšrocības un kaitējums korelē diezgan atšķirīgi. Nevajadzēs ilgi uzskaitīt tās priekšrocības, jo tās ir tikai divas - ātra pagatavošana (piecās minūtēs) un garšu daudzveidība.
Runājot par mīnusiem, ir daudz vairāk. Tie ir saistīti ar šādu produktu ražošanas tehnoloģiju. Pirms iepakošanas maisos auzu graudus stipri saberž, pēc tam arī tvaicē. Šāda apstrāde negatīvi ietekmē ēdiena īpašības, jo tā atņem auzu pārslas no daudzām ārstnieciskajām sastāvdaļām.
"Ātro" auzu pārslu trūkumi:
- nenodrošina ķermeni ar enerģiju, tāpēc ļoti drīz cilvēks atkal jutīsies izsalcis;
- var izraisīt vielmaiņas traucējumus;
- palielina risku saslimt ar diabētu: šādās pārslās ir ciete, nokļūstot organismā, tā pārvēršas cukurā, kas izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos;
- veicina tauku nogulšņu veidošanos uz iekšējie orgāni, kā tas parasti ietver liela porcija Sahāra;
- satur aromatizētājus un krāsvielas, un ķīmiskās piedevas neveicina veselību.
Vāra vai tvaicē? Ar pienu vai ūdeni?
Visgaršīgākās būs auzu pārslas ar pienu. Un to ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no tauku satura. Jo augstāks tas ir, jo bīstamāks šis ēdiens ir figūrai. Bet piens piegādās kalciju.
Uz piezīmi! Metināt garšīgas auzu pārslas bet ne zaudēt tievs viduklis, atšķaida pienu ar ūdeni.
Auzu pārslas uz ūdens tiek uzskatītas par diētiskām un veselīgām, un šādas putras kaitējums ir mazāks, jo dažu cilvēku organisms nepieņem piena produktus. Viņi lieliski "attīra" zarnas.
Piekritēji veselīga ēšana un zaudēt svaru dod priekšroku auzu pārslām bez vārīšanas. No tiem ieguvums ir lielāks un kaitējums mazāks. Jūs varat pagatavot šos graudaugus dažādos veidos. “Slinkākais” veids ir apliet tos ar verdošu ūdeni un vienkārši pagaidīt 10 minūtes. Kad pārslas uzbriest, tas arī viss – ēdiens gatavs!
Kādas ir aukstās vārīšanas auzu pārslu priekšrocības? Jebkura termiskā apstrāde (un jo īpaši vārīšana) negatīvi ietekmē ķīmiskais sastāvs produkts. Cietā daļa vitamīnu un svarīgu mikroelementu vienkārši pazudīs. Un neapstrādātā labībā tie tiks pilnībā saglabāti, kas būs labvēlīga ietekme uz ķermeņa.
Vislabākā kombinācija ir auzu pārslas ar kefīru. Ieguvumi ir dubultoti, un kaitējums no šādas sastāvdaļu kombinācijas ir mazāks. Auzu pārslas satur fitīnskābi. Tas veicina kalcija izskalošanos no organisma. BET raudzēts piena produkts neitralizē šo kaitīgo īpašību.
Svara zudums bez bīstamām sekām?
Tie, kas vēlas zaudēt svaru, nekaitējot veselībai, izvēlas auzu pārslu. Apspriedīsim labības svara zaudēšanas priekšrocības un kaitējumu. “Tukšā” putra satur tikai 88 Kcal, ar pienu - 102 Kcal, ar sviestu - 132 Kcal (pašā graudaugā 303 Kcal) uz 100 g.
Ja pareizi gatavojat un ēdat (bez dzīvnieku taukiem un saldajām sastāvdaļām), tad tas veicina tauku šūnu sadedzināšanu, izvada taukus no vēdera, izvada lieko šķidrumu, uzlabo vielmaiņu, aktivizē gremošanu.
Jebkurai saimniecei būs jāzina, kā pagatavot hercules. Šo sātīgo graudaugu pārslu lieliski izmanto putras vārīšanai brokastīs vai uzkodās, ātri un uz ilgu laiku piesātina organismu. Auzu pārslu putras priekšrocības ir augstas – tās satur liels skaits B vitamīni, minerālvielas un mikroelementi. Lai kuņģis būtu vesels, ir svarīgi ēst putras.
Kā pagatavot auzu pārslu putru
Tāpat kā jebkura ēdiena, arī herkules putras pagatavošana sākas ar sastāvdaļu izvēli. Galvenais no tiem ir hercules - auzu pārslas. Labāk izvēlēties šo šķirni ar marķējumu Extra – pārslas netiks papildus tvaicētas, kas saglabās savas priekšrocības un vitamīnu sastāvs. Kā pagatavot auzu pārslu putru, tās palīdzēs noskaidrot soli pa solim receptes, kurā var atrast noderīga informācija par ēdiena gatavošanu, gatavošanas laiku, sastāvdaļu kombināciju.
Auzas var vārīt ūdenī, pienā vai šo šķidrumu maisījumā. Ja putru vāra ūdenī, tad proporcijas ir 1 daļa graudaugu uz 2 daļām šķidruma. Garšojiet uzkodu ar sāli, cukuru, sviestu. Vispirms ūdens ir jāuzvāra, un pēc tam jālej sausais produkts. Graudu vārīšanu pavada intensīva maisīšana. Lai putas nenokļūtu, uz īsu brīdi noņemiet pannu no uguns.
Gatavojot ar pienu, jāievēro proporcijas 100 g graudaugu uz 2 glāzēm šķidruma. Gatavojot uz piena un ūdens maisījuma, ir jāievēro proporcijas uz 100 g hercules, 150 ml katra veida. Šķidrumus sajauc, uzvāra, sālī un saldina, pievieno pārslas. Pēc uzvārīšanās panna jānoņem no uguns, jāpārklāj ar vāku un pēc 10 minūšu nīkuļošanas pasniedz ar sviestu. Var garšot pēc vēlēšanās gatavs ēdiens apelsīni, banāni, āboli.
Cik daudz gatavot hercules
Pēc cast detalizētas instrukcijas gatavošanai, atliek noskaidrot, cik daudz gatavot auzu pārslu putru. Klasiskās pārslas vāra 20 minūtes. Auzu pārslu putras vārīšana var aizņemt mazāk laika - ja ņem ātri pagatavojamās graudaugus, tad to vāra ūdenī 4 minūtes, bet pienā - 5. Pievienojot žāvētos augļus, gatavošanas laiks palielinās līdz 6-7 minūtēm. Lēnā plītī putra tiek pagatavota pusstundas laikā vai pēc noklusējuma saskaņā ar iestatīto režīmu.
Herkules putras recepte
Jebkurš kulinārijas speciālists spēs atrast sev piemērotu auzu pārslu putras pagatavošanas recepti pēc apstākļiem un sarežģītības pakāpes. Labāk ir uzņemt recepti ar fotoattēlu, lai nerastos problēmas ar laiku un produktu dēšanas kārtības ievērošanu. Klasiskās iespējas putras ar pienu, ūdeni vai to maisījumu var dažādot, iekļaujot tajā ābolus, medu, banānus vai apelsīnus. Tvaicētas pārslas var pārliet uz nakti ar raudzētu ceptu pienu vai kefīru – no rīta veselīgas brokastis būs gatavas dažu sekunžu laikā.
Uz piena
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 84 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
Lielisks brokastu variants bērnam būs recepte, kā pagatavot auzu pārslas pienā. Veselīga piena uzkoda piesātinās organismu uz ilgu laiku, dos spēku un sparu. Labi to pasniegt no rīta kopā ar augļiem un sviestu, lai uzlabotu vitamīnu uzsūkšanos un sniegtu patīkamāku pieredzi. salda garša. Recepte palīdzēs iemācīties pareizi pagatavot smaržīgu putru.
Sastāvdaļas:
- piens - 2 tases;
- ūdens - 2 glāzes;
- auzu pārslas - 150 g;
- cukurs - 10 g;
- sāls - 2 grami.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, ielej pienu, pārlej auzu pārslas. Pirmo reizi maisot, vāra 6 minūtes uz lēnas uguns.
- Sāliet, saldiniet, ļaujiet brūvēt.
Uz ūdens
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 56 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Herkules putra uz ūdens kļūst par lielisku uztura iespēju. Pēc tā īpašībām tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Diēta uz auzu pārslu putras palīdz ne tikai zaudēt liekos kilogramus, bet arī dziedēt ķermeni no iekšpuses, pateicoties bagātīgajam vitamīnu sastāvam un šķiedrvielām. Uzziniet, kā pagatavot mazkaloriju uzkodu ar auzu pārslām un ūdeni.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - ¾ glāzes;
- ūdens - 2 glāzes;
- sviests - 2 ēd.k.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, sāli, pievieno graudaugus. Pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni.
- Pasniedz ar izkausētu sviestu svaigas ogas, augļi.
ar ķirbi
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 113 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Sākotnējā recepte tiek uzskatīta par iespēju, kā pagatavot auzu pārslu putru ar ķirbi. Tas izceļas ar spilgti piesātinātu dzeltensķirbju mīkstuma gabaliņu iekļaušanas dēļ, salda garša un augsts vitamīnu saturs. Uzkoda ir piemērota bērnu brokastīm, pieaugušo uzkodām vai vieglām vakariņām. Uzziniet, kā to pagatavot garšīgam ēdienam.
Sastāvdaļas:
- piens - 2 tases;
- auzu pārslas - glāze;
- neapstrādāta ķirbja mīkstums - 250 g;
- > ūdens - pusglāze;
- cukurs - 20 g;
- sāls - 2 g;
- sviests - 20 g;
- valrieksti - 30 g.
Gatavošanas metode:
- Vāra ķirbi līdz mīkstam, samīca ar dakšiņu.
- Herkules vāra pienā, sāli, saldina. Sajauc abas masas, nedaudz pagatavo.
- Pasniedz ar kausētu sviestu un valriekstiem.
mikroviļņu krāsnī
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 1 persona.
- Trauka kaloriju saturs: 59 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
Hercules putra mikroviļņu krāsnī tiek pagatavota ļoti ātri un viegli, izrādās viskoza konsistence. Šī gatavošanas iespēja ir noderīga, ja nepieciešams ātri pabrokastīt, bet pilnvērtīgai gatavošanai neatliek laika. Jūs pat varat pagatavot šādu pārtiku no ātri pagatavojamām auzu pārslām, lai samazinātu ražošanas laiku līdz minimumam. Uzziniet, kā gatavot mikroviļņu krāsnī šī recepte.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 60 g;
- ūdens ir glāze.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, pievieno graudaugus, sāli, saldina.
- Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu, izslēdziet pēc 3 minūtēm.
- Pat pēc šāda laika var pasniegt uz galda ar ogām vai ievārījumu.
Lēnā plītī
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 120 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Herkules putra ar pienu lēnajā plītē izrādās sātīga un garšīga, ko ātri pagatavo, izmantojot viedierīci. Pagatavot ēstgribu ēdienu no auzu pārslām ir vienkārši, it kā no bērnības, vienkārši ielejiet to bļodā, piepildiet ar ūdeni vai pienu, pagaršojiet pēc garšas un sacietējiet. vēlamo režīmu. Signāla beigās atliek iegūt uzkodu, dekorēt ar ievārījumu ar riekstiem un pasniegt.
Sastāvdaļas:
- hercules - glāze;
- ūdens - glāze;
- piens - glāze;
- cukurs - 20 g;
- sāls - šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
- Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, ieslēdz putras vai sautēšanas režīmu.
- Pēc 15 minūtēm ēdiens ir gatavs.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar sviestu vai izlaidiet to, ja ievērojat diētu.
Hercules putra svara zaudēšanai
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 53 kcal.
- Galamērķis: pusdienās.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Dažas diētas liecina, ka to īstenošanas laikā tiks patērēta viena auzu pārsla svara zaudēšanai. Papildus lieko mārciņu nomešanai jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību - normalizēt cukura līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā, atbrīvoties no aizcietējumiem. Kontrindikācija diētai būs kuņģa darbības traucējumi - tad labāk atteikties no auzu graudiem un konsultēties ar ārstu. Pārējie var pagatavot šādu auzu pārslu.
Sastāvdaļas:
- hercules - glāze;
- ūdens - 2 glāzes;
- mandeles, valrieksti vai Indijas rieksti - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, ieber pārslās, tvaicē līdz mīkstam.
- Apkaisa ar riekstiem, ēd visu dienu mazās porcijās, nomazgā ar ūdeni vai zaļo tēju. Diēta ilgst līdz 4 dienām.
ar āboliem
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 124 kcal.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Rīts būs labs, ja iesāksies ar auzu pārslu putru ar āboliem. Sastāvā esošie kompleksie ogļhidrāti nodrošinās sāta sajūtu ilgu laiku, un svaigu ābolu šķēlīšu patīkamā garša jūs uzmundrinās. Uzkoda izskatās ļoti apetīti, ja to pārlej ar medu un pārkaisa ar maltu kanēli. Šī opcija ir piemērota arī vieglām uzkodām darbā vai diētiskām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 60 g;
- medus - 20 g;
- āboli - 60 g;
- krējums - 40 ml;
- kanēlis - 1 g;
- ūdens - puse glāzes.
Gatavošanas metode:
- Putraimus aplej ar ūdeni, vāra 10 minūtes uz mazas uguns.
- Ielejiet krējumu, samaisiet, pēc 3 minūtēm pievienojiet medu, pusi ābolu šķēles.
- Vāra tikpat ilgu laiku, dekorē ar ābolu šķēlītēm, pārkaisa ar kanēli.
ar banāniem
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 1 persona.
- Trauka kaloriju saturs: 120 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Herkules putra ar banānu būs sātīgs variants veģetārām brokastīm. Tam ir bagātīga salda garša, tāpēc jums pat nav nepieciešams to papildināt ar cukuru. Ar svaigām zemenēm un rozīnēm dekorēta uzkoda izskatās īpaši skaista – tā garšu novērtēs pat bērns veselīgi gardumi un prasi vairāk. Pieaugušam cilvēkam tas uzmundrinās drūmā rītā.
Sastāvdaļas:
- hercules - 60 g;
- banāns - 100 g;
- rozīnes - 20 g;
- ūdens - puse glāzes;
- sāls - 1 g;
- sviests - 10 g;
- zemenes - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Hercules ielej ūdeni, sāli, uzvāra.
- Pēc 6 minūtēm nogriež uguni, pievieno tvaicētas rozīnes, banāna mīkstumu.
- Pasniedz 2 minūtes ar izkausētu sviestu, banānu šķēlītēm, zemenēm.
Ar medu
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 1 persona.
- Trauka kaloriju saturs: 114 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Auzu pārslām ar medu ir dubults labums – auzu pārslas piesātina organismu ar vitamīniem un mikrominerālvielām, savukārt medus paaugstina imunitāti un organisma izturību pret saaukstēšanos. Šādu maltīti ir labi dot gan bērnam, gan pieaugušajam, lai iegūtu visu vitamīnu sastāvu kopumā. Šāds ēdiens izceļas ar patīkamu garšu, jo medus piešķir papildu saldumu.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 40 g;
- piens 1,5% tauku - glāze;
- medus - 5 g;
- sviests - 5 g;
- sāls - 2 g.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra pienu, pievieno graudaugus, sāli.
- Pievieno medu, vāra 2 minūtes. Pēc izslēgšanas pievienojiet eļļu, aizveriet vāku uz 5 minūtēm.
ar rozīnēm
- Gatavošanas laiks: pusstunda.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 165 kcal.
- Mērķis: brokastīm.
- Virtuve: autora.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Herkules putra ar rozīnēm izceļas ar paaugstinātu uzturvērtību, kas piešķir visam ēdienam īpašu saldeni pikantu garšu. Ēdienu gatavošanai jāņem rozīnes bez kauliņiem, tās rūpīgi jānoskalo un jāmērcē verdošā ūdenī. Tas kļūs mīksts un salds, piešķirs vēlamo aromātu un saldumu. Šajā gadījumā cukurs nav vajadzīgs, taču nevajadzētu atteikties no dekorēšanas ar medu un svaigām ogām.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - ¾ glāzes;
- ūdens - 200 ml;
- piens - 200 ml;
- medus - 10 g;
- sviests - 20 g.
Gatavošanas metode:
- Sajauc ūdeni un pienu, uzvāra, sāli, pievieno medu ar graudaugiem.
- Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
- Pēc īsas atdzesēšanas pārlej ar izkausētu sviestu, dekorē ar ogām.
Lai garšīgi veselīga putra auzu pārslas izrādījās pareizās konsistences, jums vajadzētu ņemt vērā profesionāļu ieteikumus:
- Putra no auzu pārslas tas izrādās garšīgāks, ja ņem viņai klasisko auzu pārslu. Pērkot to, jums ir jāpārbauda izskats- labībai jābūt vieglai, liela izmēra bez svešiem un tumšiem ieslēgumiem. Labāk to ņemt polietilēnā, nevis papīra iepakojumā, lai ilgstoši uzglabātos bez sasmakšanas.
- Lai iegūtu viskozāku konsistenci, uz vienu glāzi graudaugu jāuzņem 3 tases šķidruma. Derēs tikai pasterizēts vai vārīts piens un filtrēts ūdens.
- Gatavojot lēnajā plītē, šķidrumi vispirms jāuzvāra tieši bļodā un pēc tam jāieber graudaugi. Gatavošanas beigās ir atļauts garšot ar sāli un cukuru, bet žāvēti augļi jāliek iepriekš.
- Lai auzu pārslas netek prom un nepiedeg, pat gatavojot ar pienu, apakšā jālej nedaudz ūdens, bet sienas jāiesmērē ar sviestu vai rafinētu augu eļļu.
- Putras gatavību nosaka putu veidošanās – kad tās apstājas, uguni var izslēgt.
- Pareizi pagatavotas pārslas nevis sadalās, bet uzbriest.
- garšīga recepte auzu pārslas - uzvāra krējumā, pievieno apelsīna miziņu, Indijas riekstus un medu. Pie katra auzu pārslu ēdiena vēlams pasniegt sviestu – tā organisms saņem liels ieguvums.
- Lai zaudētu svaru, auzu pārslu pārslas var nevārīt vispār – uz nakti pārlej tās ar kefīru, pievieno rozīnes, žāvētas aprikozes un medu. No rīta maisījumu var sildīt mikroviļņu krāsnī vai ēst aukstu. to lielisks variants piesātinot ķermeni ar noderīgu visu dienu kompleksie ogļhidrāti. Misi ir labi paņemt līdzi uz darbu sātīgai uzkodai.