Lielākajai daļai cilvēku tēma ir burkānu topi: labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, izklausās negaidīti. Galu galā, gatavojot burkānus, to galotnes vienmēr tika nežēlīgi nogrieztas no sakņu kultūras un izmestas miskastē. Ka viņa ir spēcīgākā līdzeklis tagad daudzi nezina.
Šis zināšanu robs noteikti ir jāaizpilda, jo burkāni cilvēku uzturā ir bijuši jau vairāk nekā 4000 gadu. Šajā laikā cilvēki ir atraduši pielietojumu ne tikai sakņu kultūrai, bet arī pašai zālei. AT pēdējie laikišis apbrīnojamais produkts ir negodīgi aizmirsts.
Burkānu galotņu priekšrocības ir daudzkārt lielākas par pašas saknes lietderību. Ja jūs rēķināties ar bioķīmiskais līmenis- tad 500 reizes. Tikai pēc šīs informācijas var saprast, kāpēc burkānu zaļumus lieto vēl šodien. tradicionālie dziednieki kā jebkura novārījuma vai uzlējuma galvenā sastāvdaļa. Piemēram, visi zina par A vitamīna klātbūtni burkānos, kas ir atbildīgs par pieaugušā cilvēka ādas stāvokli un bērna augšanu. Tātad burkānu zaļumos A vitamīns satur gandrīz 200 reizes vairāk. Kalcijs 11 reizes pārsniedz saturu sakņu kultūrā. Tāpat arī visi vitamīni un minerālvielas.
Turklāt burkānu galotņu ieguvumi cilvēka ķermenim ir daudz lielāki, jo tajā ir tās vielas, kuras sakņu kultūrā principā nav atrodamas. Tātad topi satur hlorofilu, kas padara to zaļu. Un šī viela attīra asinis un Limfmezgli no toksīniem un citiem kaitīgiem piemaisījumiem. Šādu īpašumu nav iespējams pārvērtēt.
Vēl viena reta viela, kas atrodama burkānu galos, ir selēns. Ja tiek uzņemts tīrā formā, tad tas izrādīsies indīgs, bet šīs vielas daudzums, ko satur burkānu zaļumi, ir diezgan sagremojams. Selēns spēj novērst vēzi, jo tas ir ļoti spēcīgs antioksidants. Turklāt tas atjauno pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Renderē noderīga darbība uz reproduktīvā funkcija gan vīriešu, gan sievietes ķermenis. Piemēram, 1 zariņš svaigu burkānu galotņu dienā atjaunos spermas kustīgumu 2 nedēļu laikā.
Burkānu galotņu novārījums ir labs redzei. Faktiski pareiza un regulāra šāda līdzekļa lietošana var ievērojami uzlabot redzi. Galu galā tas satur milzīgu daudzumu vitamīna A. Turklāt šis novārījums palīdz cīnīties ar dažādiem infekcijas slimības acs. Vecajās dienās, pirms tējas parādīšanās Krievijā, slāvi burkānu zaļumus brūvēja verdošā ūdenī. Vasarā svaigi un ziemā iepriekš žāvēti. Senči bija gudri, mēs nedrīkstam par to aizmirst. Šādas tējas pagatavošanas metode ir pavisam vienkārša – 1 tējkarote garšaugu uz glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes, un jūs varat dzert. Garšas pēc šādam novārījumam var pievienot jāņogu vai melleņu lapas un ogas. Šādas piedevas padarīs dzērienu ne tikai garšīgāku, bet arī veselīgāku.
gatavošanas receptes
Ēdot burkānu galotnes, jūs varat ievērojami attīrīt zarnas, atjaunot to pareizu darbību un ievērojami samazināt liekais svars. Tas ir tālu no pilns saraksts burkānu priekšrocības, galvenais ir pareizi pagatavot.
Pirms slāvu virtuvē parādījās tādi eksotiski garšaugi kā pētersīļi, dilles, selerijas un citi dienvidu augi, burkānu galotnes tika pievienotas gandrīz jebkuram ēdienam. Bija zupas un salāti un gaļas ēdieni. Plašā burkānu, biešu, nātru lapu galotņu izmantošana ir daudz veselīgāka nekā mūsdienu garšvielas. Un, starp citu, to zināja ne tikai slāvi, bet arī senās Gallijas un tagad Francijas, Spānijas, Grieķijas un pat Āfrikas iedzīvotāji. Turklāt burkānu zaļumus varēja atrast Ziemeļamerikas indiāņu un Austrālijas aborigēnu ēdienos.
Slāvi topi izmantoja ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī kāpostu un citu dārzeņu kodināšanai ziemai. Kas attiecīgi deva viņiem patīkamu garšu, un marinādes kļuva veselīgākas.
Burkānu galotņu derīgās īpašības termiskās apstrādes laikā nepazūd, tāpēc to var izmantot pīrāgu pildījuma pagatavošanai, kā arī diētisko kotlešu un kastroļu pagatavošanai.
AT mūsdienu pasaule, kas ir bagāts ar konservantiem un ātrās ēdināšanas produktiem, burkānu galotņu izmantošana ēdiena gatavošanā ir dzīvības glābšanas līdzeklis pret aptaukošanos un citiem bīstami stāvokļi. Galvenais pirms gatavošanas zāli iemērc ūdenī, tas atbrīvos to no nitrātiem vai vienkārši applaucēji ar verdošu ūdeni. Šāda mazgāšana noņem arī rūgtuma garšu no galotnēm.
etnozinātne
Zaļo burkānu novārījums nav vienīgais tradicionālo dziednieku izstrādātais līdzeklis.
No galotnēm var izvilkt arī ēterisko eļļu, sulu, kā arī dažādas tinktūras. Vienīgais, kas vēl nav izpētīts, ir spēja kūpināt burkānu galotnes.
Visi šie līdzekļi tiek izmantoti dažādu slimību ārstēšanai;
- Pietūkums vai traumas.
- Brūces un pūtītes mutes dobumā.
- Hemoroīdi.
- Fleberisms.
- Sirds un asinsvadu slimības.
- Ādas slimības - pinnes, pūtītes, melni punkti un izsitumi.
Burkānu topu lietderība sievietēm ir apstiprināta ne reizi vien praktisks pielietojums. Tas palielina dzemdes kontrakciju stiprumu dzemdību laikā, atvieglojot šo procesu grūtniecei.
Mazajiem un dziļas brūces varat izmantot burkānu zāles sulu, jo tā ir lielisks antiseptisks līdzeklis.
Nu, pēdējais savukārt, bet ne mazāk svarīgi – pat senie dziednieki ārstēšanai izmantoja burkānu galotņu sulu onkoloģiskās slimības. Par to rakstīja slavenais senais farmakologs un dziednieks Dioxirides Pedanius.
Tradicionālās medicīnas receptes
Ir vairākas visizplatītākās receptes dažādu pagatavošanai zāles pamatojoties uz burkānu galotnēm. Šīs receptes tiek izmantotas dažādām slimībām un kaitēm:
- Ar hemoroīdiem jums ir nepieciešams dzert burkānu topu novārījumu 3 reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas. Viņš gatavojas šādā veidā; 1 ēdamkaroti sasmalcinātas, sausas burkānu zāles aplej ar glāzi verdoša ūdens un ievilkties vismaz 30 minūtes. Pilns ārstēšanas kurss 1 mēnesis.
- Par slimībām uroģenitālā sistēma, jums ir nepieciešams dzert topi novārījumu, kas pagatavots šādi; 1 st. svaigas sasmalcinātas zāles karoti ielej 0,5 litros. verdošs ūdens. Novārījumu ievelk 1 stundu, jālieto 1 glāze no rīta un vakarā 1 mēnesi.
- cistīts un iekaisums Urīnpūslis, var izārstēt, izmantojot šādi pagatavotu novārījumu 2 nedēļas; 4 ēd.k. karotes jāuzpilda ar 0,5 litriem. verdoša ūdens un atstāj uz 1 stundu. Pēc tam buljons jāfiltrē caur sterilu marli un jālieto 3 reizes dienā, 100 g.
Jāsaprot, ka, neskatoties uz to, ka dziednieki cilvēkus ārstē jau daudzus gadu tūkstošus, bet tradicionālā medicīna nevar pilnībā noraidīt. Galu galā slimība var būt moderna, kas vecajās dienās nebija dzirdēta. Tāpēc pirms šādas terapijas uzsākšanas jums jākonsultējas ar mūsdienu ārsts, par iespējamu blakus efekti no šādas ārstēšanas un alerģiskām reakcijām.
Kontrindikācijas uzņemšanai
Kas noder veselībai burkānu topi kļūst skaidrs. Bet rodas jautājums - vai ir kādas kontrindikācijas tā lietošanai?
Liela daudzuma dažādu mikroelementu klātbūtne burkānu zaļumos var padarīt to bīstamu cilvēkiem ar alerģiju, bet vai citu vielu. Piemēram, ir cilvēku grupa, kam ir alerģija pret furokumarīnu, un tas ir atrodams burkānu galotnēs. Pati viela nav indīga, taču alerģiskam cilvēkam pēc pieskaršanās burkānu lapām var rasties izsitumi uz rokām.
Ir cilvēki, kuri nevar paciest burkānu zālē esošo alkaloīdu rūgtumu. Bet šie paši cilvēki nevar dzert kafiju kofeīna dēļ vai neiztur tomatīnu tā paša iemesla dēļ - rūgtu.
Nu galvenās briesmas burkānu galotnes ir nitrātu klātbūtne tajā. Bet šeit tā saturs ir pilnībā atkarīgs no zemnieka vai zemnieka, kurš audzē burkānus, sirdsapziņas. Nitrātu izraisītās slimības sarakstos nav pēdējās Pasaules organizācija Veselība.
Jums tikai rūpīgi jāizvēlas burkānu piegādātājs vai jāaudzē tas pašiem, par laimi, process ir vienkāršs un nav ļoti laikietilpīgs. Bet, no otras puses, no sava dārza gatavotu topu lietderība būs nenoliedzama.
Sagāde un uzglabāšana
Tātad, tēma ir burkānu galotnes: tiek atklāti ieguvumi un kaitējums cilvēkiem. Ja esat neizpratnē par savākšanu un ražas novākšanu ziemai, jums jāzina daži noteikumi.
Ja jūs gatavojaties patērēt burkānu zaļumus tieši tagad, bet varat tos vākt visu vasaras sezonu. Bet ražas novākšana ziemai, jūs varat tikai rudens zāli, tieši pirms tā sāk dzeltēt. Šādos topos visnoderīgākie mikroelementi.
Zāle ir jāžāvē no saules slēgtā telpā, bet tai jābūt labi vēdinātai. Gatavus žāvētos topus varat uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos, galvenais, kas jāatceras, ka derīguma termiņš ir 1 gads.
burkānu topi ieguva popularitāti jau sen. To plaši izmanto kulinārijā un tautas dziedniecībā. Visbiežāk topi apgādā ar salātiem, pamatēdieniem, uzkodām. Uz burkāna zaļās daļas bāzes tiek sagatavotas maskas sejai un visam ķermenim. Tātad plašs pielietojums mudināja cilvēkus meklēt informāciju, kas palīdzētu izprast topu ieguvumus un kaitējumu. Parunāsim par īpašībām sīkāk.
Burkānu topu sastāvs
Produkts ir bagāts ar selēnu, kam piemīt izcilas antioksidanta īpašības. Topi satur dabiskos saharīdus, kas var pārklāt dienas nauda pieaugušais cilvēks.
Tikai 1 zaļumu zars aizpildīs vajadzību pēc A vitamīna jeb retinola. Šī viela ir nepieciešama redzes uzturēšanai un acu veselības uzlabošanai. Turklāt A vitamīns saglabā ādu jauneklīgu.
Zariem nav atņemta askorbīnskābe, PP vitamīns, tokoferols, vitamīns D. Īpašu vietu ieņem B grupas vitamīni. Starp tiem folijskābe, tiamīns, pantotēnskābe, piridoksīns, riboflavīns, nikotīnskābe un citi. Tie visi nepieciešami, lai stabilizētu psihoemocionālo vidi.
Jāpiemin arī minerālu elementi piemēram, jods, fosfors, kālijs, fluors, magnijs, mangāns un cinks. Šie savienojumi ir nepieciešami cilvēkiem pareiza darbība svarīgas sistēmas un orgāni.
Burkānu galotnēs sakrājas ēteriskās eļļas, kas ir sava veida afrodiziaki. Regulāra ēšana palielina cilvēka seksualitāti pretējā dzimuma acīs, kā arī uzlabo aktivitāti.
Ja salīdzinām burkānu galotnes ar citiem līdzīgiem produktiem, tad visvairāk karotīna ir zaļumos. Turklāt šis daudzums pārsniedz pašu dārzenī pieejamo apjomu.
Burkānu topu priekšrocības
- Zaļumi ir bagāti ar gaistošiem savienojumiem, kas pozitīvi ietekmē veselību. Starp tiem ir hlorofils, C vitamīns un kāliju. Interesanti, ka C vitamīna uzkrāšanās ziņā galotnes pārspēj pat citrusaugļus. Askorbīnskābe ir nepieciešama, lai uzlabotu imunitāti un palielinātu rezistenci vīrusu infekcijas sezonas epidēmiju laikā.
- Gaistošie fermenti labi ietekmē stāvokli asinsrites sistēmas s un sirds muskuli. Kālijs atbrīvo asinsvadus no holesterīna nogulsnes, atver kanālus, attīra limfu un uzlabo asinsriti. Uz šī fona viss iekšējie orgāni sākt strādāt kopā.
- Topi spēj izvadīt no organisma lieko žulti. No šejienes pazeminās asinsspiediens, normalizējas pulss, attīrās aknas un nieres. Diurētiskais efekts atbrīvo audus no liekā ūdens, novēršot pietūkumu un smaguma sajūtu apakšējās ekstremitātēs.
- Burkānu topi raksturo tādas īpašības kā uzlabots tonis muskuļu šķiedras, kaulu audu, zobu, nagu un ādas struktūras sablīvēšanās. Lietojot ārēji, daudzas dermatoloģiskas problēmas var tikt galā ar.
- Topu priekšrocības ir redzamas kosmetoloģijā. No mazgātās daļas sagatavo putriņu, ko pēc tam uzklāj uz sejas. Šāds līdzeklis novērš grumbas, izlīdzina ādas toni un reljefu, ir liftinga efekts. Šīs īpašības ir īpaši vērtīgas sievietēm vecumā no 45 gadiem.
- Pateicoties augstajai uzturvērtībai un zemajam kaloriju saturam, burkānu topi veido svara zaudētāju uztura pamatu. 100 g porcijai. veido tikai 34 kcal. Svara zudums tiek panākts, uzlabojot vielmaiņu un ātru tauku sadalīšanos.
- Kā minēts iepriekš, burkāna zaļajā daļā ir koncentrēti daudzi B grupas vitamīni, kas ir atbildīgi par ķermeņa pareizu attīstību un darbību. nervu sistēma. Bieža topu ēšana nodrošina ērtu miegu, trūkums depresīvi traucējumi, labs garastāvoklis.
- Minerālu savienojumi kombinācijā ar dabīgiem antioksidantiem novērš daudzas nopietnas slimības. Tāpēc topi bieži izmanto tuberkulozes, hepatīta, onkoloģisko slimību ārstēšanai.
- Dzelzs uzkrāšanās ļauj ārstēt un novērst anēmiju (anēmiju) pieaugušajiem, gados vecākiem cilvēkiem un bērniem. Topi ir ārkārtīgi noderīgi hemoroīdu, aizcietējumu (īpaši hronisku), cistīta gadījumā. Zaļā sula dezinficē mutes dobums mazina kairinātu rīkles sindromu.
- Mīkstums no galotnēm lieliski tiek galā ar strutošanu, apsaldējumus, čūlas un plaisas ādā. Kompreses apstrādā varžacs, atbrīvo papēžus no raupjuma, noņem slikta smaka kājas. Burkānu galotnes ir pazīstamas ar savām īpašībām, lai atjaunotu ādu un matus.
- Zaļie ir īpaši vērtīgi to personu kategorijām, kuras regulāri cīnās ar tūsku, kas radusies varikozas vēnas vēnas. Tā kā zaļumi labvēlīgi ietekmē asinsriti un attīra kanālus, tie ir jāiekļauj ikdienas ēdienkarte. Lapu galotnes lieko ūdeni veicina ādas elastību.
- Topi ir paredzēti vēža ārstēšanai. Neapstrādāts sastāvs pozitīvi ietekmē zobu emalju un smaganas. Topi ir slaveni ar choleretic un diurētisku iedarbību. Apstādījumu pielietojuma klāsts ir diezgan plašs.
Vīriešu topu priekšrocības
- Vitamīnu kompleksam un gaistošajai produkcijai ir pozitīva ietekme uz cilvēka reproduktīvo funkciju.
- Zaļie var atbrīvoties no vairākām kaitēm, normalizēt nervu un asinsrites sistēmu darbību. Ja aktīvi nodarbojies ar sportu, izejvielas palīdzēs sakārtot vielmaiņas procesiķermenī.
- Aktīvās sastāvdaļas ļauj īstermiņa sadedzināt tauku slāņi un palielinās paralēli muskuļu masa. Process būs visefektīvākais, ja regulāri lietosiet olbaltumvielu piedevas.
Zaļumu priekšrocības svara zaudēšanai
- Regulāra topu uzņemšana var ievērojami paātrināt dabisko vielmaiņu. Līdz ar to gremošanas procesi kļūst labāki, organismam nav laika uzņemt daļu kaloriju. Tādējādi notiek dabisks svara zudums.
- Rādītāji ir īpaši svarīgi meitenēm, kuras bieži apmeklē sporta zāli. Topu neapšaubāmo priekšrocību var uzskatīt par zemo enerģētiskā vērtība. Izejvielas bieži pievieno diētiskām zupām un salātiem.
- Izejvielas ieteicams kombinēt ar āboliem un seleriju. Šajā gadījumā jūs varat piesātināt ķermeni ar hlorofilu. Topi bieži tiek iekļauti karstajos ēdienos. Izejvielas jāpievieno gatavošanas beigās.
Topu priekšrocības kosmetoloģijā
- Ja iekļaujat topus ikdienas uzturs uzturs, jūs drīz redzēsiet stāvokļa uzlabošanos nagu plāksne un matu struktūra. Tā rezultātā tiek izslēgts šķērsgriezums, atslāņošanās un trauslums. Kauls manāmi nostiprinājies.
- Turklāt mati kļūst mazāk pakļauti sausumam un trauslumam. Nelieciet lielas cerības tikai uz vienu virsotni.
- AT bez neveiksmēm jums ir jāatsakās no matu žāvētāja, karstās veidošanas, krāsošanas un ķīmiskās vielas. Citādi pozitīvs rezultāts nebūs.
Lapu zaļumu priekšrocības diabēta ārstēšanai
- Burkāna zaļā daļa paātrina lietas vielmaiņas procesi organismā un daļēji mazina atkarību no insulīna. Protams, topi nevar pilnībā izārstēt slimību, taču ir pilnīgi iespējams atvieglot simptomus.
- Lietošana jāveic vienmērīgi un nelielās porcijās. Pirms lietošanas vēlams saņemt speciālista apstiprinājumu. Topi samazina cukura pieaugumu, neļauj tiem pārvērsties taukos un samazina glikozes daudzumu, kas nonāk asinsritē.
- Izveidojiet ieradumu sasmalcinātus zaļumus pievienot pankūkām vai pankūkām, zupām, graudaugiem, salātiem, galvenajiem ēdieniem. Sagatavojiet svaigi spiestas sulas (svaigas) ar galotnēm.
Topu priekšrocības cistīta gadījumā
- Atsevišķi jāatzīmē, ka izejvielu dēļ unikāla kompozīcija palīdz daiļā dzimuma pārstāvēm cīnīties ar cistītu. Lai pagatavotu produktu, jums vajag 120 gr. žāvētas galotnes un 1 litru verdoša ūdens.
- Apvienojiet sastāvdaļas, samaisiet un ievelciet apmēram 2 stundas. Tvertnei jābūt pārklātai. Pēc dabiskās atdzesēšanas kompozīciju izkāš. Dzert infūziju 100 ml. pusstundu pirms ēšanas. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes dienā.
Topi ar dzemdes miomu
- Paliek viens nepierādīts fakts, ka augs palīdz tikt galā ar dzemdes fibroīdiem, ar labdabīgu audzēju.
- Slimība ir diezgan nopietna, tāpēc ir nepieciešams iepriekš apmeklēt speciālistu. Kā papildu zāles uzlējumu var uzklāt uz virsotnēm.
- Jebkurā gadījumā līdzeklis nebūs lieks un neradīs kaitīgas sekas. Sastāvs palīdzēs zālēm labāk iedarboties uz ķermeni. Operācijas gadījumā rehabilitācijas laikā palīdzēs iemetiena infūzija.
Topi grūtniecības laikā
- Grūtniecības laikā topi ir aizliegts iekļaut dažādos ēdienos. Izejvielas izraisa dzemdes tonusa paaugstināšanos, kā rezultātā palielinās spontāno abortu vai priekšlaicīgu dzemdību risks.
- Senatnē sievietēm, kuras atradās stāvoklī, deva zaļumu novārījumu, lai paātrinātu kontrakcijas dzemdību laikā. Laktācijas periodā topi uzņemšana arī ir kontrindicēta. Koncentrētu esteru klātbūtne bērnam var izraisīt smagu saindēšanos.
Vilces bojājumi
Satur kofeīnu. Pēc produkta lietošanas Jums var rasties diskomforts kuņģa-zarnu trakta. Šķiedrvielas un esteri izraisa gremošanas traucējumus un kolikas.
Video: burkānu topi no varikozām vēnām
Burkāni ir ļoti noderīgs produkts, kas satur milzīgu daudzumu A vitamīna. Lai papildinātu, jau pietiek ar divām sakņu kultūrām dienas devu beta karotīns. Taču bez viņa paša ļoti noderīgas ir arī burkānu galotnes, tas ir, auga zemes daļa. Tās kaitējums un ieguvumi ir līdzīgi sakņu kultūrām. Tāpēc, nevis izmest, labāk izmantot visus vitamīnus. Apsveriet īpašības un pakavējieties sīkāk pie auga zemes daļas.
Burkāni Eiropas Savienībā
Eiropieši jau sen ir traki par portugāļu ievārījumu. Delikatese tika pagatavota, pievienojot citronu un apelsīnu. Tam bija ļoti skaista dzintars. Dzeltenīgi oranžā nokrāsa iegūta, pateicoties karotīnam, kas rekordlielā daudzumā ir burkānos.
Karotīns ir apelsīnu pigments. Viena no tā šķirnēm, ko sauc par beta-karotīnu, ir atrodama burkānos, ķirbjos, dažu veidu aļģēs un sēnēs.
Ja katru dienu ēdat šo vielu, strauji samazinās vēža risks un nostiprinās imunitāte. To, protams, var arī paņemt mākslīgā forma. tomēr dabīgs produkts ir būtiska priekšrocība: alerģiskas reakcijas rodas daudz retāk. Tāpēc Eiropā dabīgais ievārījums no Portugāles ir tik mīlēts. Bet bija laiks, kad eiropieši varēja palikt bez viņa.
Eiropas Savienībā ir noteiktas normas, saskaņā ar kurām tiek regulēts šī produkta sastāvs. Viņasprāt, ievārījumu var pagatavot tikai no ogām vai augļiem. Tāpēc tika nolemts, ka burkāni tiks uzskatīti par augli.
Protams, saprātīgi cilvēki nevarēja pieņemt šo lēmumu bez apjukuma. Galu galā nosaukt dārzeni par augli normu konflikta dēļ ir vismaz neērti kaut vai tāpēc, ka daudzi dokumenti bija jāpārdēvē. Tomēr viņi nolēma tam visam piekrist, skaidrojot, ka eiropiešu vēlme turpināt baudīt savu iecienīto ievārījumu bijusi ļoti spēcīga.
beta karotīns
Tātad, tagad mēs zinām, ka burkānos, kā arī burkānu galotnēs, kuru ieguvumi un kaitējums tiks apspriests tālāk, ir visvērtīgākā viela - beta-karotīns. Tā molekulārā struktūra novērš skābekļa veidošanos šūnā. Protams, skābeklis ir dabisks šūnu dzīves rezultāts. Taču augstās ķīmiskās aktivitātes dēļ tas var pat iznīcināt šūnas un samazināt rezistenci pret onkoloģiskām un infekcijas slimībām.
Tātad, ar pārmērīgu skābekļa klātbūtni, stresa risks, parādīšanās hroniskas slimības, kaitīga starojuma iedarbība. Turklāt ķermenis noveco ātrāk. Savukārt beta-karotīns neļauj attīstīties aktīvajām O2 formām, novēršot to parādīšanos vēža audzēji un palēnināt novecošanās procesu.
Burkānu ārstnieciskās īpašības
Burkāni tiek patērēti gan vārīti, gan neapstrādāti. Ja katru dienu ēdat kādu burkānu, tad tiek nodrošināta lieliska smaganu masāža, uzlabojas to asinsrite, tādējādi samazinot ar vecumu saistītu zobu izkrišanas risku. Diemžēl jautājums ir kļuvis aktuāls kopš 30 gadu vecuma. Tāpēc cilvēkiem nevajadzētu aizmirst par to parūpēties.
Gados vecākiem cilvēkiem, kuriem izkrituši zobi, vajadzētu ēst rīvētus burkānus. Vēl labāk, ja tam pievieno skābo krējumu vai kefīru. Tad beta-karotīns organismā vieglāk nonāks vēlamajā formā.
Papildus A vitamīnam ir vērts pieminēt to svarīga viela, tāpat kā kālijs, kas lielos daudzumos ir arī burkānos. Viņš ļoti atveido pozitīva ietekme uz kardiovaskulārā sistēma. Neapstrādāts sakņu dārzenis vai sula no tā aktivizē nieru un aknu funkcionalitāti, kā arī palīdz izārstēt elpceļu slimības.
Tiem, kas pastāvīgi ēd neapstrādāti burkāni, aizcietējums nav briesmīgs. Zarnas šajā gadījumā darbojas labi. Taustāmu efektu izjutīs pusaudži, kuriem ir vairākas pūtītes – tās ievērojami samazināsies. Savukārt pieaugušajiem svarīga būs vispārēja toksīnu līmeņa pazemināšanās.
Ja mēs runājam par vārītu sakņu kultūru, tad ir labi to apvienot ar gaļu. Tad uzlabojas dzelzs uzsūkšanās, tiek atvieglots dzīvnieku olbaltumvielu sagremošanas process. Tāpēc neatkarīgi no veģetāriešu un neapstrādātu pārtikas speciālistu reakcijas uz to un neatkarīgi no uztura speciālistu teiktā šī kombinācija ir ļoti noderīga. Protams, gatavošanas laikā daži vitamīni tiek iznīcināti. Tomēr beta-karotīns tiek saglabāts, un tāpēc ķermenis ir pilnībā piesātināts ar A vitamīnu.
burkānu topi
Auga zemes daļas ieguvumi un kaitējums nav tik labi zināmi kā augļi. Daudzas mājsaimnieces vienkārši izmet šo daļu. Bet velti. Galu galā noderīgas vielas tas satur daudz vairāk nekā pats burkāns. Pirmkārt, tas attiecas uz beta-karotīnu un kalciju. Šīs vielas ir būtiskas, lai laba redze un skaista āda. Jaunam organismam ir vajadzīgas asinis attīrošas olbaltumvielas, kas ir arī burkānu galotnēm. Kaitējums un ieguvums ķermenim šeit ir acīmredzams.
Papildus nosauktajām derīgajām vielām galotnēs ir arī daudz kālija un B vitamīna. Šajā sakarā ļoti ieteicams lapas lietot cilvēkiem, kuri cieš no augsts asinsspiediens un citām sirds un asinsvadu slimībām. Liels ieguvums organisms dos tādu labi zināmu antioksidantu kā selēns - dabiska izcelsme. Neliela summa ir laba palīdzība kuģiem un reproduktīvie orgāni. Ja jūs gatavojat novārījumu no lapām ziemas laiks gadā, tas nodrošinās lielisku ķermeņa aizsardzību no dažādām saaukstēšanās un stiprināt imūnsistēmu.
Uzmanība, lietojot
Tajā pašā laikā jāpatur prātā, ka burkānu galotnes var būt kaitīgas. Izpētot sakņu kultūru, var atrast gan priekšrocības, gan kontrindikācijas. Tomēr, pirmkārt, jums ir jāuzmanās no alerģiskas reakcijas. Lai izvairītos no šī un citiem nepatīkamas sekas pirms lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Bieži tiek izmantoti topi dažādas diētas. Un tas nav pārsteidzoši. Neatkarīgi no liels skaits derīgās vielas, ko organisms saņem no lapām, šeit lielā daudzumā esošās šķiedras uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
Ieguvumi ēdiena gatavošanā
Papildus medicīniskiem nolūkiem burkānu galotnes bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ieguvumi un kaitējums, pētot, to var droši pievienot salātiem, zupām un uzkodām.
Daudzas receptes pie mums nonāca no vecmāmiņām, kuras salātiem pievienoja topus un gatavoja ar tiem zupu mērces. Un tas nav saistīts tikai ar to, ka nebija pietiekami daudz pārtikas. Viņi labi apzinājās liels ieguvums, kam ir topi. Lapas ļoti labi sader ar skābenes un nātru. Arī ar tiem un ar skābo krējumu un kvasu var atrast daudzas receptes pirmajiem ēdieniem.
Krievijā ļoti iecienījuši konservētus dārzeņus, kuriem pievieno burkānu galotnes. Sālījumos pilnībā saglabājas tā kaitējums un ieguvumi. To galvenokārt pievieno skābēti kāposti vai marinēti tomāti. Lapas ēdieniem piešķir nedaudz saldenu garšu. Arī dažas mājsaimnieces tos pievieno klimpām vai pīrāgiem.
Augs piešķirs pikantu garšu salātiem un kastroļiem. Topiņu priekšrocības īpaši būs jūtamas augošā organismā, kuram vienkārši nepieciešams daudz vitamīnu un kalcija. Pirms mērcēšanas lapas aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu. Tad garša būs neitrālāka.
Kā tiek pievienotas lapas
Mājsaimnieces mūsdienās arvien vairāk interesējas par to, kā izmantot burkānu galotnes veselības uzlabošanai. Mode ieslēgta veselīga ēšana mudina daudzus pievienot lapas kulinārijas ēdieniem. Tādējādi tas kļūst populārs ne tikai tradicionālajā medicīnā, bet arī uz mūsdienu mājsaimnieces galda, svaigs un topi.
Tā ieguvumi un kaitējums dažādos ēdienos joprojām ir vienādi. To pagatavo ar piedevu un salātiem, pievieno kā pildījumu un pirmajos ēdienos. Kā dzērienu deserta karoti lapu uzvāra glāzē verdoša ūdens un uzstāj pusstundu. Apsveriet dažas īpašas receptes
Kartupeļu kastrolis
Var pagatavot, piemēram, kartupeļu kastroli ar virsotnēm. Lai to izdarītu, nomizotus vārītus kartupeļus berzē uz rīves, liek uz cepešpannas, iepriekš smērē ar eļļu un apber ar rīvmaizi. Pa virsu liek zaļumus un pārlej ar skābo krējumu.
sālīti tomāti
Vai arī šeit ir recepte marinētu tomātu pagatavošanai. Trīs litru burkā pievieno sešas ēdamkarotes cukura, vienu ēdamkaroti sāls un nelielu karoti etiķa. Topi liek sterilizētā burkā, tad tomātus un atkal topi. Burku aplej ar verdošu ūdeni, tad lej katliņā, kur tiek ziņots par sāli un cukuru. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej atpakaļ burkā. Pēc tam pievieno etiķi, sarullē, apgriež otrādi, iesaiņo un tā atstāj uz dienu.
Tautas medicīnā
Bet apsveriet, kāds kaitējums tam ir tradicionālā medicīna. To var atrast dažādās novārījumu un ārstniecisko tēju receptēs. Galu galā tajā ir dažādas ēteriskās eļļas, antiseptiķi, vitamīni un mikroelementi.
Tas ir veiksmīgi izmantots gan ārstēšanai, gan profilaksei. Mazkustīga dzīvesveida dēļ palielinās hemoroīdu un sirds un asinsvadu slimību risks. Cilvēkiem, kuri savas profesijas dēļ spiesti daudz laika pavadīt sēdus stāvoklī, ieteicams pagatavot novārījumu asinsvadu stiprināšanai vai tēju no burkānu galotnēm. Dzēriena priekšrocības un kaitējums atklājas caur spēju attīrīt toksīnus. Ir lietderīgi to dzert, uzstājot trīsdesmit minūtes un apmēram pusstundu pirms ēšanas. Pāris nedēļu laikā, regulāra uzņemšana Jūs jutīsities viegli emocionālajā un fiziskajā līmenī.
Burkānu galotnes: kaitējums un labums
Rakstā mēs uzzinājām daudzas burkānu lapu priekšrocības. Bet tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par kontrindikācijām, kas ir burkānu galotnēm. Ieguvumi un kaitējums (atsauksmes to apstiprina) ir nesalīdzināmi viens ar otru. Pēdējais var būt galvenokārt individuāla neiecietība. Neaizmirstiet, ka lapas satur nitrātus un alkaloīdus. Kopumā tie ir ne vairāk kā kafijā. Tomēr, lai pārbaudītu, vai alerģiska reakcija no topu lietošanas vai nē, ļoti vienkārši. Vienkārši uzklājiet lapas uz ādas. Ja nav novērots apsārtums vai izsitumi, tad droši var sākt lietot kā zāles vai pievienot pārtikai.
Bet, ja tiek ievēroti visi piesardzības pasākumi, gan sakņu dārzenis, gan burkāns var dot nenovērtējamu labumu veselībai. Tāpēc tiem, kas rūpējas par sevi un mīļajiem, šis produkts noteikti jāpatur prātā un jāizmanto gan kulinārijā, gan kā zāles.
burkānu topi- tāda paša nosaukuma auga zaļā daļa, ko arī ļoti bieži izmanto ēdiena gatavošanā un gatavojoties ziemai nākotnē. Topi tiek novākti kopā ar sakņaugiem, pēc tam tos arī pārdod.
Burkāni ir ļoti veselīgs dārzenis. Tomēr auga apstādījumiem ir tas pats ķīmiskais sastāvs, kas ir sakņu kultūra, tāpēc tas ir jāiekļauj arī ikdienas uzturā. Turklāt vitamīnu un minerālvielu procentuālais daudzums tajā ir daudz lielāks nekā dārzeņos. Topiņu sastāvā ir viegli sagremojami proteīni un ogļhidrāti, kas nepieciešami organisma stabilai darbībai. Produkta sastāvā esošais hlorofils ir atbildīgs par asiņu attīrīšanu no smagajiem metāliem un toksīniem. Burkānu zaļumos ietilpst kālijs, kas ir būtisks elements kaulu veidošanā un stiprināšanā. Uzlējumus uz burkānu galotnēm gatavoja senatnē imūnsistēmas stiprināšanai, mūsdienās galvenais ir arī C vitamīna saturs produktā. Burkānu galotnes ir mazkaloriju produkts, tāpēc to ļoti bieži izmanto diētas izvēlne. Topos esošās šķiedras veicinās svara zudumu, jo normalizē zarnu darbību.
Burkānu topi ir kontrindicēti cilvēkiem ar personisku neiecietību. Tāpat der atcerēties, ka tieši zaļumi sevī uzkrāj nitrītus, ko augs smeļas no augsnes. Neapstrādātā veidā šis produkts praktiski netiek patērēts.
Tāpat kā ziemai ražas novākšanai ir jāizvēlas kvalitatīvi burkāni, arī jāprot izvēlēties pareizās galotnes. Pirmkārt, ir svarīgi, lai iegādātais produkts būtu svaigs un nesmaržotu sasmērējusies. Zaļumi ļoti ātri bojājas, tāpēc ir iemesls iegādāties atdzesētus topus. Visbiežāk šāds produkts tiek iepakots hermētiskajos maisiņos. Tas ir ērti, jo uz iepakojuma jānorāda iepakošanas datums. Ja zaļumus pērk pēc svara, priekšroka jādod blīvām un veselām lapām. Nevajadzētu pirkt pat nedaudz gausus topus, jo tajā praktiski nav gastronomiskās vērtības un derīgu vielu. Burkānu zaļumi jāglabā mājās attiecīgajā ledusskapja nodalījumā ne ilgāk kā piecas dienas.
Ēdienu gatavošanā topi tiek izmantoti reti. Tā var būt obligāta sastāvdaļa kāda garnīra vai otrā ēdiena pagatavošanā. Biežāk šis produkts tiek izmantots, veidojot mājās gatavotus preparātus ziemai turpmākai lietošanai. Tas var būt marinēti vai marinēti dārzeņi, piemēram, gurķi, skvošs vai tomāti. Arī galotnes var novākt atsevišķi vai iekļaut zaļumu asorti. Dažos gadījumos produkts tiek sasaldēts sasmalcinātā veidā īpašos plastmasas traukos. Ja vēlaties, topi var nosusināt, izmantojot elektrisko žāvētāju vai atūdeņotāju, pēc tam sasmalcināt un izmantot kā smaržīgu garšvielu.
Lai labāk saprastu, kā burkānu galotnes var izmantot vienkāršos un garšīgos sagatavošanās darbos nākotnei, ieteicams izpētīt tālāk norādītās receptes ar soli pa solim fotogrāfijas. Tur arī var atrast informāciju par to, kā gatavais konservējums jāuzglabā.
1024w, http://vobguy.com/wp-content/uploads/2016/08/484677.jpeg 1200w" style="border: 0px; pludiņš: pa kreisi; piemale: 1em 1em 1em 0px;" width="297" /> brīnumains iemetiens burkāni: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kā burkānu galotnes var izmantot lietderīgi?
Tradicionālā medicīna zina daudzus veidus, kā palīdzēt organismam atbrīvoties dažādas kaites. Piemēram, ar burkānu galotņu palīdzību, kuru derīgās īpašības tiek nepelnīti aizmirstas.
Tikmēr ne tikai pati sakņu kultūra, bet arī tās zālaugu augšējā daļa- vitamīnu un vērtīgu uzturvielu avots.
Burkānu galotnes: kas ir sastāvā
Burkānu galotnēs ir tik daudz noderīgu īpašību, ka tās viegli aizēno pašas sakņu kultūras lielisko reputāciju. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka vitamīnu zālaugu daļa satur 500 reižu vairāk. Tas ir skaistuma vitamīns retinols (A), ilgmūžības un veselības vitamīns C (askorbīnskābe), B grupas vitamīni, kas atbild par stipriem nerviem, veselīgas aknas un skaista āda.
Zaļumos ir ārstniecisks PP vitamīns (nikotīnskābe), kauliem neaizstājams K vitamīns, kā arī citas neticami noderīgas vielas:
Spēcīgi antioksidanti, kas atjauno šūnas un novērš novecošanos (piemēram, selēns);
Ēteriskās eļļas;
Tanīni;
hlorofils;
kumarīni;
Mikro un makro elementi (selēns, kālijs, kalcijs, fosfors, jods, cinks, dzelzs, kobalts, nātrijs, mangāns, varš).
Viss šis vitamīnu trakums krietni pārsniedz daudzumu līdzīgas vielas tradicionālajā pārtikas produkts. Salīdzinājumam: A vitamīna apelsīnu burkānos ir gandrīz 200 reižu mazāk nekā tā neēdamajā zālaugu galotnē. Tajā pašā laikā burkānu galotnēm ir kontrindikācijas, ēdot vai kopā ar terapeitiskais mērķisļoti, ļoti maz.
Burkānu galotnes: noderīgas īpašības
Milzīgs kalcija un zaļā hlorofila daudzums izskaidro burkānu zaļumu spēju attīrīt organismu. Novārījumus, kas pagatavoti, pamatojoties uz burkānu galotnēm, notīra limfātiskā sistēma un asinis no toksīniem.
Burkānu galotņu derīgās īpašības neaprobežojas ar to:
Kalcijs ir nepieciešams, lai novērstu osteoporozi, stiprinātu zobus, muskuļus un nagus;
Kālijs un K vitamīns spēj samazināt augstu asinsspiedienu, normalizē vielmaiņas procesus, nodrošina labvēlīga ietekme par sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
C vitamīns stiprina imūnsistēmu.
Burkānu zaļumu novārījumi palielina redzes asumu, novērš acu slimības un ir indicēts gan tuvredzības, gan hiperopijas gadījumā. Tie ir ļoti noderīgi tiem, kam ir problēmas ar liekais svars. Pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, augu tēja no galotnēm uzlabo gremošanas procesus un zarnu kustīgumu, kas veicina stabilu svara zudumu, ievērojot pareizu uzturu.
Tā nav nejaušība, ka mūsu senči regulāri dzēra burkānu tēja. Vasarā svaigus garšaugus var izmantot kā “tējas tēju”, ziemā – kaltētus vai saldētus. Lai pagatavotu tasi smaržīgas tējas, nepieciešama tikai viena tējkarote izejvielu. Jums ir jāuzstāj uz dziedinošo novārījumu vismaz pusstundu. Turklāt tā darbību var pastiprināt ar citām augu sastāvdaļām: nātru, jāņogām, avenēm, mežrozīšu u.c.
Kādas slimības ārstē burkānu galotnes?
Ideāli ir izmantot novārījumus, kuru pamatā ir burkānu galotnes vispārēja stiprināšana un organisma attīrīšana, anēmijas un beriberi profilakse, atveseļošanās no slimības.
Tomēr zaļo burkānu novārījumi var novērst vairāk nopietna slimība un tikt galā ar dažiem no tiem. Burkānu galotņu derīgās īpašības tiek izmantotas šādos gadījumos:
Sirdslēkmes un insulta profilaksei, pateicoties spējai atjaunot asinsvadu sieniņu elastību un saglabāt to;
Paaugstināta dabiskai normalizēšanai asinsspiediens un izārstēt hipertensijas pirmo posmu;
Osteoporozes un redzes zuduma profilaksei;
Akūta vai hroniska klepus ārstēšanā;
Hemoroīdu ārstēšanā;
Klātbūtnē liekais svars un vielmaiņas traucējumi;
Atbrīvoties no aizkaitināmības, depresijas, bezmiega;
Ar regulāru stresu un pastiprinātu stresu uz nervu sistēmu;
Plkst saindēšanās ar alkoholu asins un aknu attīrīšanai akūtas toksiskas iedarbības gadījumā;
Lai palielinātu vīriešu potence, uzlabojot spermas kvalitāti.
Burkānu galotņu novārījumiem piemīt diurētiskas īpašības, kas palīdz atbrīvoties no tūskas. Turklāt tos var izmantot, lai attīrītu nieres no smiltīm.
Mainot piena zobus, bērniem lietderīgi košļāt svaigas burkānu lapas: sula stiprinās zobu emalju un smaganas.
Burkānu topi: tautas receptes
Zaļumos varat izmantot dažādiem mērķiem. Piemēram, lai atbrīvotos no hemoroīdiem, jāuzvāra burkānu tēja un jāizdzer pa pusglāzei trīs reizes dienā starp ēdienreizēm. Ārstēšanas kurss nav mazāks par mēnesi.
Ar pastāvīgu tūsku, slimības urīnceļu un dzimumorgāniem, jums ir nepieciešams sagatavot burkānu novārījumu un ņemt to uz nakti glāzē. Normalizējot stāvokli, pēc vēlēšanās varat pāriet uz tējas profilaktisko lietošanu.
Zāļu tēja no burkānu galotnēm spēj ārstēt cistītu. Jāgatavo koncentrētāks novārījums: uz divām glāzēm verdoša ūdens ņem četras ēdamkarotes svaigu vai novāktu garšaugu un atstāj uz vismaz stundu. Lietojiet ½ tasi tukšā dūšā 20-30 minūtes pirms ēšanas ik pēc astoņām stundām. Kurss turpinās, līdz simptomi izzūd.
Lai noņemtu smiltis no nierēm, jāņem kaltētas burkānu galotnes (svaigas nederēs). Brūvēt parastajā proporcijā: ēdamkarote glāzi verdoša ūdens. Uzstājiet visu nakti. Ņem 50 ml siltu piecas reizes dienā. Kurss ir garš, vismaz 8 mēneši. Ja nierēs ir akmeņi un smiltis, jūs varat lietot recepti tikai pēc konsultēšanās ar ārstu vai pēc viņa ieteikuma. Iespējamās kontrindikācijas jāņem vērā burkānu galotnes.
Lai attīrītu organismu no toksīnu un toksīnu uzkrāšanās jums ir jāsagatavo regulāra infūzija, ņemiet to apmēram divdesmit minūtes pirms ēšanas mēnesi. Dienā jāizdzer četras glāzes.
Burkānu galotnes: kā pagatavot
Ja pārtikā izmanto svaigas galotnes, tās var novākt jebkurā laikā. Kamēr apelsīnu burkāns sēž dārzā, tā galotnes ir piemērotas uzlējuma pagatavošanai.
Lai sagatavotu zaļumus turpmākai lietošanai, tie jāsavāc visaugstākās barības vielu koncentrācijas brīdī, bet pirms to galotnes sāk dzeltēt. ideāls laiks- vasaras beigas.
Savāktās galotnes ir jāiemazgā auksts ūdens, žāvē saulē, izvairoties no vītuma, un pēc tam pārnes ēnā. Visbeidzot nosusiniet topus labi vēdināmā, ēnainā vietā. Novāktās izejvielas uzglabā gadu plkst telpas temperatūra cieši noslēgtā stikla burkā.
Žāvēšanas vietā izmanto saldēšanu. Šajā gadījumā sagatavotās virsas pēc žāvēšanas tiek ievietotas plastmasas maisiņos vai plastmasas traukos un ievietotas saldētavā.
Burkānu galotnes: kontrindikācijas
Vai burkānu galotnēm ir kontrindikācijas? Par spīti dziedinošs spēks, šis augs faktiski var kaitēt veselībai. Par laimi, kontrindikāciju saraksts ir neliels:
Alerģija pret ēteriskajām eļļām vai citām augu sastāvdaļām;
Paasinājums peptiska čūlas kuņģis;
zarnu trakta traucējumi;
Resnās zarnas iekaisums;
Paaugstināts kuņģa skābums;
Čūlainais kolīts.
Grūtniecēm nevajadzētu lietot burkānu galotņu novārījumu: tas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības, jo palielinās dzemdes tonuss.
Burkānu galotnēm ir maz kontrindikāciju, taču tās attiecas ne tikai uz norīšanu. Zaļumi satur aktīvās vielas furokumarīni. Tie var izraisīt izsitumus un iekaisumu cilvēkiem ar jutīgu ādu.
Nesteidzieties atbrīvoties no burkānu galotnēm. Tas ir ārstniecisks augs, kas var stiprināt ķermeni un atbrīvot to no daudzām slimībām.