Burkāni ir slaveni ar savām labvēlīgajām īpašībām, tāpēc tos pievieno ēdieniem visās pasaules virtuvēs. Tas satur vitamīnus un mikroelementus, ir bagāts ar karotīnu, glikozi un fruktozi. Bet vai ir iespējams, ka barojošai mātei ir burkāni? Sievietes pēc dzemdībām rūpīgi uzrauga savu uzturu, lai nekaitētu mazulim. Mātes piens jaundzimušajiem ir galvenais ēdiens, tāpēc māmiņas cenšas ēst tikai veselīgu un drošu pārtiku.
Samēra izjūta ir galvenais!
Burkāni barojošai sievietei neapšaubāmi ir nepieciešami. Bet jūs nevarat to ļaunprātīgi izmantot zīdīšanas laikā. Pediatri iesaka to ieviest uzturā ne agrāk kā bērnam ir 15 dienas. Jums jāsāk ar ļoti mazu porciju, vērojot mazuļa reakciju. Pirmo reizi labāk cept vai vārīt, savukārt sulas jāizmet.
Nav vēlams lietot neapstrādātus burkānus vienlaikus ar miltu izstrādājumiem, koncentrētu cukuru, produktiem, kas satur cieti. Vitamīnu komplekss “pārī” ar krējumu, krējumu, eļļām labi uzsūcas. Ja gatavojat salātus, noteikti pievienojiet zaļumus - jūs saņemsiet īstu "Vitamīnu bumba".
Sakņu kultūrai, ko māte ēd zīdīšanas laikā, jābūt kvalitatīvai. Izvēlieties dārzeni, kas ir spilgti oranžā krāsā – tad tajā būs daudz A vitamīna, turklāt tam jābūt arī stingram. Ja sakņu kultūra ir mīksta un ļengana, tas nozīmē, ka tā tika uzglabāta nepareizi. Nedrīkst būt izaugumiem vai bojājumiem.
Atbilde uz bieži uzdotu jautājumu: "Vai barojoša māte var ēst vārītus burkānus?" nepārprotami: jā. Kad jūs nolemjat, ka ir pienācis laiks to ieviest uzturā, dārzenis ir termiski jāapstrādā. Vāra viegli sālītā ūdenī 10 minūtes.Sekojiet, lai tas nevārās, pretējā gadījumā samazināsies uzturvielu daudzums.
Ja jums nepatīk vārīti burkāni, varat tos sautēt kopā ar citiem dārzeņiem. Pēc dzemdībām nelietojiet tos pārtikas produktus, kurus vēl neesat ieviesuši uzturā. Tas ir nepieciešams, lai alerģisku reakciju gadījumā bērnam saprastu, kurš dārzenis tās izraisa.
Kas būtu jāatceras?
Sievietes bieži vēršas pie pediatra ar šādu jautājumu: "Vai barojoša māte var ēst neapstrādātus burkānus?". Neapstrādātu burkānu ēšana zīdīšanas laikā ir jāveic piesardzīgi, tāpat kā visi citi spilgti krāsaini pārtikas produkti. Tie var izraisīt alerģiju jaundzimušajam. Jaunās māmiņas uzturā jābūt burkāniem, jo tas bagātina pienu ar vitamīniem un mikroelementiem, uzlabo sievietes garastāvokli un izskatu.
Bet dažreiz sievietes, kas baro bērnu ar krūti, ir tik ļoti atkarīgas no sava nocietinājuma, ka iet pārāk tālu.
Karotīna pārpalikums var izraisīt vājumu, sliktu dūšu un galvassāpes. Ja pēdu un plaukstu āda iegūst oranžu nokrāsu, tad daudzums jāsamazina vismaz uz pusi.
Lai palielinātu laktāciju, varat pagatavot vitamīnu kokteili. Burkānus sarīvē, izspiež sulu, pievieno dažas ēdamkarotes piena vai krējuma. Jūs varat pagatavot maisījumu, sajaucot ar citu dārzeņu vai augļu sulu. Ja nav alerģijas, pievienojiet nedaudz medus. Ir vēl viena recepte: ielej glāzi piena 4-5 ēdamkarotes rīvētu burkānu, atstāj uz vairākām stundām.
Ir nepieciešams dzert 2-3 reizes dienā, vairākus malkus.
Sula
Jaunās mātes interesējas ne tikai par to, vai barojoša māte var ēst neapstrādātus burkānus, bet arī par to, cik noderīga ir šī dārzeņa sula.
Tas ir nepieciešams ne tikai mātes veselībai, bet arī mazulim, kurš tiek barots ar krūti vai jaukta barošana. Protams, tam jābūt svaigi spiestam, paštaisītam. Nav ieteicams lietot iepakotos dzērienus, jo tie satur konservantus un krāsvielas.
Burkānu sulas priekšrocības ir acīmredzamas:
- Tas neizraisa gremošanas traucējumus;
- Nepārkāpj laktāciju;
- Uzlabo piena sastāvu;
- Noderīgu elementu noliktava.
Šis nav pilnīgs visu ārstniecisko īpašību saraksts. Sula uzlabo imunitāti, nomierina nervu sistēmu, uzlabo ēstgribu, novērš acu slimību attīstību, labvēlīgi ietekmē aknas un elpošanas sistēmu.
Bet jums tas ir jādzer pareizi. Tīrā veidā dzēriens būs ļoti koncentrēts, tāpēc labāk pievienot citus dārzeņus un augļus, var atšķaidīt ar ūdeni. Burkāni lieliski sader ar zaļo ābolu, granātābolu, ķirbi, bietēm vai seleriju.
Mātes piens ir galvenais ēdiens daudziem jaundzimušajiem, tāpēc barojošai mātei rūpīgi jāuzrauga, kā viņa ēd. Ārsti lūdz rūpīgi ēst augļus un dārzeņus, kuriem ir spilgta krāsa. Šie pārtikas produkti var izraisīt alerģisku reakciju jūsu mazulim. Tāpēc daudzi brīnās: vai tas ir iespējams burkāniem laktācijas periodā.
Kopš seniem laikiem šis dārzenis ir bijis visnoderīgāko pārtikas produktu sarakstā. Dažādās pasaules valstīs to pievieno daudziem ēdieniem. Burkāni atrodami ne tikai salātos, zupās, kastroļos, bet arī desertos. Tās lapas un sēklas izmanto kā garšvielu. Šo vienkāršo un pieejamo sakņu kultūru bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem.
Burkānu priekšrocības HB
Neskatoties uz to, ka šai sakņu kultūrai ir spilgti oranža krāsa, tā ir ļoti noderīga laktācijas laikā. Burkāni palīdz jaunai mātei novērst problēmas ar mātes pienu vai, drīzāk, ar tā daudzumu. Lai to izdarītu, jums jādzer burkānu sula vai jāēd burkānu biezenis ar pienu vai krējumu.
Pateicoties šim oranžajam dārzeņam, jūs varat:
- normalizēt barojošās mātes spiedienu;
- uzlabot nieru un aknu darbību;
- novērst "nakts akluma" attīstību bērnam, jo viņš saņem ar mātes pienu lielo karotīna daudzumu;
- stiprināt imūnsistēmu, pateicoties burkānos esošajam C vitamīnam;
- novērst problēmas ar izkārnījumiem, jo šim dārzeņam ir caureju veicinoša iedarbība;
- samazināt nogurumu.
Burkāni satur lielu daudzumu vitamīnu, kas ir ļoti nepieciešami zīdīšanai. Vitamīni A, B, C, E, PP, karotīns, kālijs, dzelzs, varš, jods, glikoze - šī noderīgā sakņu kultūra ir bagāta ar visu to.
Burkānu lietošana bērnam parasti neizraisa diskomfortu zarnu darbā, tāpēc to var ēst jau pirmajā mēnesī pēc dzemdībām. Tas uzlabo arī nervu un elpošanas sistēmu darbību, zobu, redzes orgānu un ādas stāvokli, kas ir tik svarīgi barojošai māmiņai un viņas mazulim.
Kā lietot burkānus?
Burkāni ir noderīgi ķermenim gan svaigi, gan vārīti vai sautēti. Dažām sievietēm vairāk patīk dzert burkānu sulu. Tam jābūt svaigi spiestam vai jāiegādājas aptiekā. Barojošai māmiņai veikalā nopērkamās sulas labāk nedzert, jo tās var saturēt konservantus un krāsvielas, kas izraisa alerģiju un ir kaitīgas mazulim.
Sula var sastāvēt no vairākām sastāvdaļām. Tātad, jūs varat dzert sulas burkānu kombinācijā ar zaļu ābolu, ķirbi, granātābolu, bietēm, pienu. Lai uzlabotu barojošas māmiņas noskaņojumu šajā grūtajā periodā, sagatavoto sulu var ieliet skaistā glāzē un izrotāt ar kokteiļa tūbiņu un lietussargu. Tātad jūs varat iegūt daudz vitamīnu un izraisīt pozitīvas emocijas jaunajā māmiņā. Patiešām, laktācijas laikā viņas emocionālais stāvoklis ir ne mazāk svarīgs kā viņas veselības stāvoklis.
Noder dārzeņu salātiem, kas baro bērnu ar krūti. Varat arī izcept burkānu kastroli vai vienkārši ēst neapstrādātus burkānus.
Tomēr laktācijas laikā, lietojot šo oranžo dārzeņu, ir jāatsakās no cietes, miltiem un salduma. Neapstrādātus burkānus vislabāk ēst ar augu eļļu, skābo krējumu, taukiem, zaļumiem. Vārīti burkāni ir daļa no daudziem salātiem, ar kuriem jaunā māmiņa var sevi palutināt.
Ja mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir kuņģa problēmas, piemēram, gastrīts vai čūla, viņa nedrīkst dzert burkānu sulu.
Svarīgi punkti par burkānu ēšanu zīdīšanas laikā:
- nav vēlams ēst burkānus pirmajās 2 nedēļās pēc mazuļa piedzimšanas;
- pirmajos 2-3 mēnešos nav ieteicams ēst neapstrādātus burkānus. Bet, ja tas ir vārīts, sautēts vai cepts, tad tas būs daudz labāk mātei un bērnam;
- Jums jābūt uzmanīgiem, ēdot neapstrādātus dārzeņus. Jums jāsāk ar nelielu porciju, vērojot mazuļa reakciju;
- ēdot šo košo dārzeņu ļoti lielos daudzumos, var rasties nepatikšanas. Jaunai mātei var rasties slikta dūša, galvassāpes. Bieži ir arī vājums un nogurums. Ja ēdat daudz burkānu, āda var iegūt oranžu nokrāsu.
Zīdīšanas laikā sievietēm vajadzētu ievērot īpašu diētu un zināt, kad pārtraukt. Nevajadzētu pārēsties ar burkāniem, neskatoties uz to, ka šis dārzenis ir ļoti veselīgs un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ir īpaši svarīgi atcerēties pirmajā zīdīšanas mēnesī. Bērna pabalstam vispirms jābūt mātei. Tomēr viņai nevajadzētu aizmirst par sevi. Pateicoties šai apelsīnu sakņu kultūrai, jūs varat uzturēt veselīgus matus, stiprināt zobus, uzlabot ādas stāvokli zīdīšanas laikā. Labs uzturs un mēra sajūta nodrošinās labu māmiņas un mazuļa ķermeņa stāvokli zīdīšanas laikā.
Zīdīšanas laikā ir ļoti svarīgi pareizi organizēt mātes uzturu. Veselīga uztura noteikumu ievērošana ir mazuļa un mātes miera atslēga. Zīdīšanas laikā atļauto produktu saraksts ir neliels. Apskatīsim, vai burkānus var ēst zīdīšanas laikā.
Aizliegtu pārtikas produktu lietošana dažādos veidos ietekmē bērnu labsajūtu. Burkāni nav aizliegts auglis, taču, neskatoties uz to, to ievadīšana barojošas mātes ēdienkartē ir jāveic piesardzīgi. Tas ir saistīts ar burkānu spēju izraisīt alerģiju bērniem.
Tāpat nav nepieciešams pilnībā atteikties no šī dārzeņa. Ja rūpīgi izpētīsit tā derīgās īpašības, kļūst skaidrs, ka burkāni pat ir jāēd kopā ar HB.
Burkāni ir ne tikai dārzenis, bet arī veselīgs dārzenis:
- Šī sakņu kultūra satur rekordaugstu A vitamīna (beta-karotīna) saturu. Pateicoties viņam, veidojas kauli un zobi, kā arī acs gļotādas un tīklene. A vitamīns uzlabo balto asinsķermenīšu darbību, un tie savukārt veic organisma aizsargfunkciju, cīnoties ar infekcijām un vīrusiem.
- Papildus A vitamīnam burkānos ir daudz citu vitamīnu (B1, B2, B3, B8, B9, C, E), no kuriem katram ir sava labvēlīga ietekme uz organismu.
- Burkāni ir bagāti ar tādiem mikroelementiem kā kālijs, kalcijs, nātrijs, magnijs, fosfors, dzelzs, jods, cinks un citi.
- Burkānos, tāpat kā daudzos citos dārzeņos, ir daudz šķiedrvielu. Tas uzlabo zarnu peristaltiku un veicina tās labāku attīrīšanu.
Kā var sāpēt burkāni?
Neskatoties uz to, ka barojošai mātei ir lietderīgi ēst burkānus, ir svarīgi atcerēties dažus negatīvus punktus:
- Spilgtas krāsas augļi brīdina par alerģiskas reakcijas draudiem. Burkāni ar HB nav izņēmums, lai gan tie nav spēcīgs alergēns. Viņas ievads mātes ēdienkartē jānotiek pakāpeniski un uzmanīgi.
- Kā minēts iepriekš, burkāni ir bagāti ar šķiedrvielām. Protams, mammai tas noder. Bet jaundzimušajam pēc mātes burkānu ēdiena var sākties zarnu kolikas. Vēl viens noteikums: jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot burkānu ēdienus, kā arī ēst neapstrādātus dārzeņus līdz 6 mazuļa dzīves mēnešiem.
- Kuņģa slimību gadījumā burkānu patēriņš jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu.
Daudzi interesējas par to, vai pirmajā mēnesī pēc dzemdībām ir iespējams ēst burkānus? Pirmajā mēnesī šī dārzeņa lietošana nav vēlama, jo mazuļa trauslajam ķermenim var rasties alerģiska reakcija uz šo sakņu kultūru.
Vārīts vai sautēts dārzenis tiek iekļauts mātes uzturā 4-5 nedēļas pēc dzemdībām. Burkānu daudzumam pirmajā reizē jābūt minimālam. Derēs rīvēti burkāni zupā. Ja drupatas neuzrādīja sliktu reakciju, tad nākamreiz varat palielināt sastāvdaļas daudzumu. Ja mazulim ir izsitumi, izkārnījumi vai vēdera uzpūšanās, un māmiņa ir pārliecināta, ka vainojams burkāns, tad dārzenis nekavējoties jāizslēdz no uztura uz 1-2 mēnešiem.
Kā minēts iepriekš, barojošās mātes var ēst neapstrādātus burkānus no 6 mēnešu vecuma. Tajā pašā laikā jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot dārzeņu skaitu: jūs varat ēst 1 vidēju sakņu kultūru dienā.
Svaigi spiestu burkānu sulu zīdīšanas laikā ievada arī ne agrāk kā 6 mēnešus pēc dzemdībām. Var pagatavot maisījumus ar ābolu, ķirbju sulu. Svarīgs nosacījums tā lietošanai: bērnam nav alerģijas pret katru sastāvdaļu. Un laktācijas laikā labāk aizmirst par veikalā nopērkamajām sulām - tajās ir daudz konservantu, krāsvielu un cukura.
Lai burkānu sula organismā labāk uzsūktos, tai ieteicams pievienot pāris pilienus augu eļļas vai tējkaroti krējuma vai piena.
Burkāni ēdienkartē jāievada tāpat kā citi produkti - no rīta ēdiet nelielu daudzumu un dienas laikā jāuzrauga mazuļa ķermeņa reakcija. Ja reakcija nav, nākamajā reizē varat dubultot vienu porciju. Pieļaujamā dienas deva burkāniem jebkurā formā (svaigi, vārīti, sautēti, sulas veidā utt.) ir aptuveni 150 grami (2-3 vidējas sakņu kultūras).
Burkānu receptes barojošām mātēm
Ieteicams no 2 mazuļa dzīves mēnešiem.
Sastāvdaļas: 2 paciņas biezpiena, 2 vidēji lieli burkāni, 3 olas, 3 ēd.k. cukurs, 3 ēd.k. milti, 0,5 glāzes piena.
Pagatavošana: burkānu sarīvē uz smalkās rīves. Blendera traukā sajauc visas sastāvdaļas un sasmalcina. Ielejiet maisījumu eļļotā veidnē. Nosūtiet to cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 150 grādiem 40-50 minūtes. Pēc vārīšanas ļaujiet kastrolim atdzist cepeškrāsnī.
Salāti ar burkāniem un āboliem
Sastāvdaļas: 2 burkāni, 2 āboli, 1 ēd.k. olīveļļa, pētersīļi.
Pagatavošana: ābolus nomizo un izņem serdi. Nomazgājiet un notīriet burkānus. Burkānus un ābolus sarīvē uz rupjās rīves vai korejiešu burkānu rīves. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un sasmalcinātus garšaugus. Ēd svaigus salātus!
Sautētu burkānu video recepte
Summējot
Burkāni ir ārkārtīgi veselīgs dārzenis. Un tagad jūs zināt, vai barojošai mātei var būt burkāni. Atgādinām, ka vārīti burkāni ir iespējami sākot no 4-5 nedēļām pēc dzemdībām. Svaigi burkāni, kā arī burkānu sula nedrīkst parādīties māmiņas ēdienkartē agrāk kā 6 mēnešus pēc dzemdībām. Lietojot šo dārzeni, svarīgi neaizmirst par pakāpeniskuma un konsekvences principiem, lai nekaitētu mazuļa pašsajūtai.
Burkānu priekšrocības pirms kāda laika tika paceltas līdz kultam. Visās ēdināšanas iestādēs ēdieni no tā tika piedāvāti daudz aktīvāk nekā no citiem dārzeņiem. Tomēr pēdējā laikā arvien biežāk viņi sāka pievērst uzmanību burkānu kaitējumam, jo dažreiz tas ievērojami pārsniedz iespējamos ieguvumus no sakņu kultūras iekļaušanas uzturā.
Burkānu kaitējums ķermenim
Apelsīnu sakņu ražas galvenā priekšrocība ir tajā esošais lielais A vitamīna daudzums.Karotīns labvēlīgi ietekmē redzes asumu, un kombinācijā ar E vitamīnu palēnina novecošanās procesu. Taču burkāni ir bīstami tieši iespējamais A vitamīna pārpalikums. Šī viela tiek uzskatīta par toksisku un lielos daudzumos var izraisīt alerģiju. Starp visbiežāk sastopamajiem simptomiem, kas liecina par karotīna noraidīšanu organismā, ir:
- nātrene;
- dzeltenīga acu radzene, nagu caurumi;
- ikterisks ādas nokrāsa (īpaši uz plaukstām un sejas).
Parasti šāda reakcija rodas, pārēdot dārzeņu. Tomēr pēc termiskās apstrādes no dārzeņa atstāj ievērojamu daudzumu karotīna un citu mikroelementu, un tiek samazināts patēriņa “negatīvais”.
Ja mēs principā runājam par sakņu kultūras bīstamību, tad burkānu mīļotāji dažreiz piedzīvo:
- traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbā (rupja šķiedra, kas ir daļa no sakņu kultūras, var izraisīt vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus);
- nazofarneksa pietūkums (burkāni satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas var izraisīt rinītu);
- depresīvi stāvokļi (kompensējot B vitamīnu deficītu, var rasties pretējs efekts).
Kāpēc ir kaitīgivārīti burkāni?
Tiek uzskatīts, ka termiskās apstrādes laikā spilgta sakņu kultūra zaudē visas potenciāli bīstamās sastāvdaļas un tiek “neitralizēta”. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība: augstā temperatūrā burkānos palielinās glikēmiskais indekss. Un tas nozīmē, ka ievērojami palielinās ogļhidrātu daudzums – dārzeņa ēšanas rezultātā paaugstinās glikozes līmenis asinīs. Šī vārītu burkānu īpašība padara to kontrindicētu cilvēkiem ar cukura diabētu.
Turklāt šī vārītās sakņu kultūras kvalitāte nelabvēlīgi ietekmē kuģu stāvokli. Tāpēc šajā formā apelsīnu dārzenis nav ieteicams hipertensijas pacientiem, kā arī cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām.
Tiem, kam nepatīk grauzt cietos burkānus, ir lielisks veids, kā atbrīvoties no neērtībām - sarīvē dārzeņu. Tomēr tas palielina risku apēst daudz vairāk nekā pieļaujamais sakņu kultūras daudzums. No tā būs noderīgu mikroelementu pārpilnība. Un, neskatoties uz paradoksālo situāciju, organisms reaģēs negatīvi, kas var izpausties vielmaiņas traucējumos. Tādējādi cieš visas ķermeņa sistēmas. Turklāt dažos gadījumos (piemēram, ar zarnu traucējumiem) nevar iztikt bez īpašas terapijas ar prebiotikām.
Burkānu sulas kaitējums
Daudzus svaigu sulu cienītājus var interesēt, kādi burkāni var būt kaitīgi, ja lietojat šīs sakņu kultūras sulu. Negatīvās sekas ir diezgan acīmredzamas: dārzeņu dzēriena pārpalikums var izraisīt pārtikas intoksikāciju. Un pat ar mērenu daudzumu (2-3 reizes nedēļā) burkānu sula ir kontrindicēta cilvēkiem ar:
- gastrīts;
- čūla;
- traucējumi zarnu darbā;
- cukura diabēts;
- pankreatīts un citas aizkuņģa dziedzera problēmas.
Pavisam drīz dobēs nogatavosies agri dārzeņi. Viens no visnoderīgākajiem sakņu dārzeņiem tiek uzskatīts par burkāniem. Un šodien mēs runāsim par tā priekšrocībām un kaitējumu cilvēka ķermenim.
Burkānu derīgās īpašības
- Burkāniem ir daudz noderīgu īpašību: dārzenis satur milzīgu daudzumu A vitamīna. Ja mēs runājam par to, cik daudz jums ir nepieciešams ēst burkānus, lai pilnībā apmierinātu ķermeņa ikdienas vajadzības, tad tās ir tikai divas sakņu kultūras. Lai vitamīns labāk uzsūktos, burkāni jāsarīvē un jāsajauc ar jebkuru augu eļļu.
- Acīm noderēs arī burkāni. Tas ir saistīts ar augsto A vitamīna saturu tajā, kas ir atbildīgs par mūsu redzes kvalitāti. Burkānu ieviešana ikdienas uzturā atrisina problēmas ar krēslas redzi.
- Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar cukura līmeni asinīs, ārsti iesaka ēst pēc iespējas vairāk vārītu burkānu.
- Dārzeņu ieguvumi sirds un asinsvadu sistēmai ir augsti, jo ir augsts kālija saturs. Regulāra svaigu sakņu dārzeņu lietošana palīdz pazemināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un uzlabo asinsriti smadzenēs. Turklāt insulta risks tiek samazināts par gandrīz 70%.
- Burkāni noderēs diagnosticētai hipertensijai, aterosklerozei, apakšējo ekstremitāšu varikozām vēnām.
- Dārzeņu ēšana var būt lieliska vēža attīstības profilakse. Zinātnieki ir pierādījuši, ka ikdienas patēriņš vismaz 2,8 ml beta-karotīna samazina vēža risku par 40%. Viens vidēja izmēra burkāns satur gandrīz 3 ml šī vitamīna, kas runā par labu.
- Burkāni uzlabo ogļhidrātu vielmaiņas gaitu, neļaujot ogļhidrātiem, kas nāk ar pārtiku, “nosēsties uz sāniem”.
- Burkānu sastāvs satur daudz šķiedrvielu, un tāpēc sakņu kultūras ievadīšana uzturā "pilnīgi labi" atrisina pat visnoturīgākā aizcietējuma problēmas. Burkāns attīra zarnas, izvadot ne tikai sastingušos izkārnījumus, bet arī toksīnus, uzkrātos toksīnus un smago metālu sāļus.
- Burkāni uzlabo aknu un nieru šūnu atjaunošanos. Papildu efekts ir šo orgānu attīrīšana.
- Sakņu kultūru var izmantot kā choleretic un diurētisku līdzekli. Visbeidzot, burkāni veicina smilšu izvadīšanu no nierēm un urīnpūšļa.
- Burkāniem piemīt antioksidanta īpašības, ti. kas spēj attīrīt brīvos radikāļus. Tieši viņi provocē tādu nopietnu slimību attīstību kā onkoloģija, Parkinsona slimība, smaga hipertensija utt.
- Sakņu kultūra ir pazīstama arī ar savām brūču dziedinošajām īpašībām. Uz smalkas rīves sarīvētus sulīgos burkānus uzklāj uz strutojošām un čūlainām brūcēm vai apdeguma virsmām.
- Ar paaugstinātu ICP un redzes problēmām noderēs vienāda tilpuma pētersīļu un burkānu sulas maisījums. Jums ir nepieciešams dzert kompozīciju lielā karotē līdz četrām reizēm dienā.
Ar hipertensiju šis līdzeklis palīdzēs:
- Jums jāņem maija medus (250 grami), rīvēta mārrutku sakne (150 grami) un burkānu sula (250 grami).
- Sajauciet sastāvdaļas un pievienojiet tām viena citrona soda.
Uzglabājiet produktu ledusskapī. Dzert vienu lielu karoti stundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.
Veselīgus burkānu salātus var pagatavot visu gadu. Uz smalkas rīves ir jāsarīvē pāris - trīs sakņu kultūras un jāgaršo tās ar skābo krējumu. Ja jums ir nepieciešams zaudēt dažas papildu mārciņas, tad kā mērci jāizmanto augu vai olīveļļa. Jūs nevarat sālīt vai saldināt trauku. "Bērnu" versijā burkāniem jāpievieno rīvēts ābols.
Burkānu salāti jāēd no rīta tukšā dūšā. Tas labi attīra zarnas.
burkānu sula
Ne mazāk noderīga un svaigi spiesta burkānu sula.
- Papildus tam, ka dzēriens satur milzīgu daudzumu vitamīnu un mikrominerālu, tas ir arī vienkārši garšīgs.
- Burkānu sula uzlabo apetīti, padara cilvēku izturīgāku un ievērojami uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību.
- Tas ir noderīgi gan kā profilakses līdzeklis, gan jau diagnosticētai urolitiāzei.
- Burkānu dzēriens noderēs mazasinības gadījumā, jo satur daudz dzelzs.
- Burkānu sulai ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka nervu sistēmu. Un pirms lietojat nomierinošas tabletes, izdzeriet kādu no šī apelsīnu dzēriena. Efekts nebūs ilgi jāgaida.
- Burkānu sula, kā arī pati sakne noderēs ādai, acīm, nierēm un aknām. Dzēriens uzlabo ķermeņa attīrīšanu, veicinot toksīnu un toksisko vielu izvadīšanu.
- Burkānu sula ir tikai nedaudz zemāka par citronu sulu tajā esošās askorbīnskābes (C vitamīna) daudzuma ziņā. Un regulāra dzēriena lietošana pārtikā vispozitīvāk ietekmē cilvēka imūno aizsardzību.
Ir vērts atzīmēt, ka tikai svaigai, mājās gatavotai sulai ir visas uzskaitītās īpašības. Rūpnieciski iepakoti pasterizēti dzērieni satur garšas, krāsvielas un konservantus. Un tie var piedāvāt īpaši patīkamu garšu, neko vairāk.
burkānu topi
Jāatzīmē, ka šai sakņu kultūrai ir noderīgas pat galotnes. Tas satur askorbīnskābi, folijskābi un kāliju.
Topi palīdz stiprināt nervu sistēmu, atvieglo varikozu vēnu un hemoroīdu simptomus (to brūvē un dzer kā tēju). Topi noderēs arī acīm.
Burkānu priekšrocības sievietēm
Sastāva dēļ burkāni būs noderīgi sievietes ķermenim. Ja ikdienas uzturā iekļaujat svaigus burkānus vai to sulu, varat novērst hormonālās problēmas: atjaunot pilnvērtīgu sieviešu dzimumhormonu ražošanu.
Burkānu sulu noder dzert barojošām mātēm, jo dzēriens uzlabo mātes piena sastāvu. Tajā pašā laikā sieviete zaudē grūtniecības laikā uzkrātos kilogramus, nekaitējot bērnam – piens paliek tikpat apmierinošs.
Svaigi burkāni tiek plaši izmantoti mājas kosmētikā. Pamatojoties uz to, tiek sagatavotas ļoti efektīvas maskas.
Sausas ādas kopšana
Lai pagatavotu masku, jums būs nepieciešams:
- svaigi burkāni;
- krējums ar augstu tauku saturu (maza karote).
Burkāni jāsasmalcina ar blenderi, lai pagatavotu biezeni. Pievienojiet tai nepilnu tējkaroti krējuma un rūpīgi samaisiet. Uzklājiet iegūto sastāvu uz attīrītas sejas ādas un turiet produktu divdesmit minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu tekošu ūdeni.
Maska atsvaidzina ādu, padarot to elastīgāku. Turklāt kompozīcija lieliski tiek galā ar grumbām.
Taukainas ādas kopšana
Lai izveidotu masku, jums būs nepieciešams:
- burkānu biezenis;
- olas baltums;
- auzu milti.
Gatavošanas process ir šāds:
- Burkānus kārtīgi samaļ blenderī, lai pagatavotu biezeni.
- Apvienojiet to ar olu baltumu.
- Hercules pārslas samaļ miltos un sabiezē iegūto sastāvu.
Uzklājiet uz attīrītas sejas divdesmit minūtes. Noņemiet ar siltu ūdeni.
Maska atrisina daudzas taukainai ādai raksturīgās problēmas, jo īpaši sašaurina paplašinātās poras, noņem nepatīkamo spīdumu t zonā un normalizē tauku dziedzeru darbību.
Problēmas ādas kopšana
Maskas, kas ietver burkānu sulu, labi palīdz pūtītēm. Lai sagatavotu produktu, jums būs nepieciešams:
- kartupeļu biezputra;
- olas dzeltenums;
- burkānu sula (trīs lielas karotes).
Kartupeļus vajag novārīt un no tā samīcīt. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai un pievienojiet dzeltenumu un burkānu sulu. Sastāvdaļas labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Uzklājiet iegūto sastāvu uz iepriekš attīrītas sejas ādas.
Maska mazina iekaisumu un dziedē pinnes.
Ādas uzturs
Burkāni, pateicoties savam sastāvam, baro ādu un piešķir tai svaigu izskatu. Lai pagatavotu masku, jums būs nepieciešams:
- burkānu sula (divas lielas karotes);
- olīveļļa (liela karote);
- skābs krējums (liela karote).
Ir nepieciešams apvienot visas sastāvdaļas un sabiezēt, pievienot nepieciešamo auzu pārslu daudzumu. Uzklājiet gatavo kompozīciju uz sejas un kakla. Turiet divdesmit minūtes un noņemiet ar siltu tekošu ūdeni.
Roku kopšana
Burkāni dod labu efektu arī roku maskās. Šeit jums būs nepieciešams:
- burkānu biezenis;
- silta olīveļļa.
Biezenis jāsajauc ar ūdens peldē iepriekš uzkarsētu olīveļļu. Rezultātā maisījumam pēc konsistences jābūt diezgan šķidrai. Tajā nepieciešams samitrināt marles salveti un aptīt ar to rokas, papildus sasildot otas ar plastmasas maisiņiem vai cimdiem.
Turiet masku divdesmit minūtes. Pēc procedūras nemazgājiet rokas, bet vienkārši noņemiet kompozīcijas paliekas ar mīkstu drānu vai papīra salvetēm.
Burkānu priekšrocības zobiem un matiem
Kā jau zināms, apelsīna sakne satur daudz vitamīnu, kas ir ļoti labvēlīgi matiem. Regulāri lietojot burkānus, daudzas sievietes pamana, ka cirtas ir kļuvušas manāmi stiprākas un kļuvušas daudz biezākas. Lai atjaunotu pat visvairāk bojātos matus, pietiek katru dienu izdzert ne vairāk kā 1/3 glāzes svaigas burkānu sulas.
Ja pēc katras ēdienreizes nav vēlmes lietot zobu birsti, tad var vienkārši apēst nelielu gabaliņu no sakņu kultūras. Cietā mīkstums noņems visas pārtikas atliekas no zobu virsmas, kā arī aplikumu.
Lai stimulētu asinsriti smaganu audos, pietiek ar burkānu nograuzt. Turklāt tā sastāvā iekļautās minerālvielas ir kariesa attīstības novēršana.
Burkānu priekšrocības vīriešiem un bērniem
Medicīniskie pētījumi ir pierādījuši, ka burkāni uzlabo vīriešu potenci. Turklāt, lai atjaunotu ķermeni pēc aktīvām fiziskām aktivitātēm, uztura speciālisti iesaka dzert burkānu sulu. Tas palīdzēs atgriezt iztērēto enerģiju un spēku.
Burkāni ļoti noderēs bērnībā, jo tā lietošana uzturā palīdz uzlabot organisma imūnās aizsargspējas. Un mazulis nebaidīsies no nekādiem vīrusiem.
Vārītu burkānu derīgās īpašības
Burkāni ir noderīgi gan svaigi, gan vārīti. Tajā pašā laikā ievērojami palielinās vārītas sakņu kultūras antioksidanta īpašības. Bet tajā pašā laikā lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti.
Burkānu uzglabāšanas noteikumi
Lai sakņu kultūras nenovīstu, jums jāzina, kā pareizi uzglabāt burkānus.
Dārzeņiem nepatīk daudz gaišu un siltu telpu. Tāpēc vislabāk pēc burkānu izņemšanas no pagraba tos paturēt ledusskapī.
Sakņu kultūras jāievieto plastmasas traukā un jāuzglabā ledusskapja apakšējā plauktā. Jūs varat ievietot to augļu nodalījumā. Šeit nav nekā sarežģīta, taču ir mazi triki:
- nomazgātus un nomizotus burkānus var uzglabāt plastmasas maisiņā, bet salīdzinoši neilgu laiku;
- netīrīti ar ūdeni, bet sausi, burkāni augļu kastē var nogulēt daudz ilgāk.
Burkānu izvēles noteikumi
Uzglabāšanai jums jāizvēlas ziemas šķirņu dārzeņi. Parasti šādas sakņu kultūras tiek pārdotas vēlā rudenī un ziemas sākumā.
Lai izvēlētos labu burkānu, jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:
- jo spilgtāka ir augļa krāsa, jo vairāk A vitamīna satur sakne;
- sakņu kultūrai jābūt stingrai;
- dārzeņa virsmai jābūt līdzenai un bez izaugumiem (deformētas sakņu kultūras labāk neņemt vispār).
Kad nevajadzētu ēst burkānus?
Pārsteidzoši, pat tik “pozitīvam” dārzeņam visos aspektos ir kontrindikācijas lietošanai.
- Sakņu kultūra ir aizliegta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas saasināšanās periodā.
- Ir nepieciešams to pamest ar tievās zarnas iekaisumu.
- Ja plaukstas ir saņēmušas nestandarta dzeltenīgi oranžu krāsu, tad jums ir jāsamazina burkānu patēriņš.
- Pārmērīga dārzeņa lietošana uzturā var izraisīt galvassāpes, vispārēju letarģiju un pastiprinātu miegainību.