Régime pour l'indigestion - un régime dans la période aiguë et pendant la rémission. Quoi manger et boire avec des maux d'estomac

Les troubles digestifs comprennent les troubles du fonctionnement de l'œsophage et des intestins. Les gastro-entérologues appellent les raisons suivantes- caché maladies dangereuses (tumeurs malignes) et défaillance des fonctions tube digestif qui sont temporaires. Les symptômes des troubles sont la survenue de diarrhées, de brûlures d'estomac et de vomissements. Les symptômes énumérés surviennent dans les troubles les organes internes chez les humains qui transforment les aliments. Sans prêter l'attention voulue aux signes d'un état pathologique et sans commencer le traitement à temps, les troubles gastro-intestinaux provoquent graves conséquences et en cas isolés- décès.

Principales causes d'indigestion :

  • Fatigue accrue, situations stressantes.
  • Hygiène insuffisante.
  • Infection intestinale par des virus et des agents pathogènes.
  • Intolérance personnelle à certains types de produits.
  • Violation des principes d'une alimentation saine.
  • Nourriture riche en matières grasses.
  • L'utilisation de produits avec expiré validité.
  • L'effet sur le corps des boissons alcoolisées et du tabagisme.

Le régime alimentaire, en tenant compte des troubles digestifs identifiés, atténue et élimine les symptômes de la maladie. Vous devez utiliser les aliments qui ne causeront pas de détérioration de la condition et ne conduiront pas à des ballonnements. Je ne peux pas manger certains types fruits, plats contenant beaucoup de sucre et excessivement gras. Renoncez au café stade aigu maladies. Interdit:

  • Boissons alcoolisées.
  • Aliments cuits à l'huile.
  • Plats de légumes mijotés.
  • Baies.
  • Champignons.
  • Bouillons de viande bouillis dans la première eau.
  • Miel pur.
  • Pains moelleux et produits de pâtisserie.

Le bon régime pour la diarrhée

Quels aliments peuvent être consommés : produits de boulangerie ; séché au four ou au grille-pain; viandes diététiques - cuites ou cuites à la vapeur; viande de poulet ou filet de dinde, après avoir enlevé la peau; poisson contenant 4-5% de matières grasses; omelette; fromage cottage à faible pourcentage de matières grasses ou sans matières grasses; sarrasin; bouillie de gruau; légumes bouillis ou cuits à la vapeur brocoli, courgettes, carottes; pommes cuites; gelée; bouillon d'églantier et thé noir.

Quels aliments ne peuvent pas être consommés : pâtisseries ; produits de panification contenant du son; nouilles et pâtes alimentaires; produits carnés semi-finis; variétés de poissons gras - saumon, saumon; Oeuf; les produits laitiers; huile végétale; salades à base de légumes frais; bouillie d'orge, millet; bonbons au chocolat; Confiture; miel naturel; agrumes; bananes; grain de raisin.

Les spécificités de l'alimentation en état de digestion altérée

L'effet approprié avec la diarrhée est obtenu par le strict respect des règles suivantes. Mangez des portions de 200 grammes et à des intervalles d'une heure et demie à deux heures. Suivre un régime lorsque le tube digestif est perturbé devient un élément nécessaire dans le traitement et le soulagement des symptômes de la maladie. Accepter médicaments et être soutenu par des conseils nutritionnels est tout aussi important.

Les selles molles éliminent le sel et les oligo-éléments essentiels du corps, donc manger des aliments à base de liquide ramène l'équilibre eau-sel à la normale. Il est préférable d'ajouter un quart de cuillère à café de sel de table aux boissons et aux aliments, tandis que le corps reconstitue la perte de sel et en même temps, le sel aide à retenir les liquides dans le corps. Après chaque selles liquides un autre 200 ml de liquide est bu en plus.

Avec douleur au ventre

Si ballonnements, crampes d'estomac et la douleur dans l'estomac, il faut boire tisanes ou des décoctions telles que de l'écorce de chêne infusée, du thé à la menthe ou du thé à la camomille. Il est utile de boire la décoction d'églantier préparée en petites portions avec un intervalle de 2 heures. Le jus de sorbier et de grenade restaure le tube digestif et aide à lutter contre la diarrhée en cas de troubles intestinaux.

Conseils pour se remettre d'un trouble intestinal

La déshydratation du corps avec diarrhée et vomissements entraîne une déstabilisation du système immunitaire. Par conséquent, la récupération à long terme est importante. La nutrition thérapeutique et le respect des recommandations sont le principal assistant de la récupération bon fonctionnement digestion. Pour la récupération et la réhabilitation tractus intestinal La nourriture suivante est recommandée :

  • Escalopes vapeur à base de poulet ou de boeuf haché.
  • Fromage cottage et kéfir.
  • Soupes faibles en gras, de préférence cuites dans un second bouillon.
  • Kashi : riz et semoule.
  • Buvez du thé, des jus et des tisanes.
  • À partir des produits de boulangerie, introduisez lentement du pain gris ou du pain noir avec du son dans l'alimentation.

Régime alimentaire pour empoisonnement

En mangeant des aliments avariés ou en violant les règles du traitement thermique, des signes d'intoxication apparaissent. Il y a des vomissements fréquents et des troubles des selles. L'alimentation aide le corps à faire face à la maladie. Et la tâche de la nutrition réparatrice est de réduire la charge sur la digestion.

La tâche du régime est de fournir des conditions confortables pour le travail de digestion, en tenant compte de l'état du patient. Cet effet peut être obtenu en épargnant les effets thermiques, mécaniques et de température des produits alimentaires. Exigences relatives aux conditions thermiques de la transformation des aliments pour un régime diététique : ébullition, traitement à la vapeur, aliments râpés, parfois cuits au four. Pendant cette période, pour éliminer les effets secondaires influences négatives sur les intestins et le tube digestif à la suite d'une violation prolongée des selles et des vomissements, la diététique doit:

  • reconstituer l'équilibre des électrolytes;
  • réduire la déshydratation et affaiblir les processus inflammatoires dans les organes digestifs, favoriser la régénération des muqueuses;
  • compenser la perte minéraux, protéines et vitamines.

Régime recommandé pour les troubles digestifs

épargnant nutrition médicale selon le formulaire "Tableau numéro 1". L'apport en matières grasses n'est pas autorisé à plus de 100 grammes par apport quotidien, dont un cinquième est gras origine végétale. Protéines jusqu'à 100 grammes et 50% d'entre elles sont d'origine animale. Le taux d'apport de glucides dans le corps avec de la nourriture sur les conseils des médecins est de 200 grammes. Il est nécessaire de manger, sans dépasser les normes consommation quotidienne calories (2000 kcal.). La durée d'un régime thérapeutique est individuelle, mais prend souvent sept à huit jours. La reprise de l'alimentation habituelle s'effectue progressivement et systématiquement.

Repas selon le régime

La nourriture consommée pendant la journée est divisée en petites fractions (parties). Mangez à intervalles de deux heures. La capacité des plats dans les premiers jours est de 160 grammes ou un maximum de 200 grammes, plus tard vous pouvez en utiliser plus. Mais il est important de savoir que le volume des plats doit être augmenté progressivement. Ces principes de douceur régime alimentaire réduire la charge sur les organes digestifs et les aliments peuvent être rapidement digérés avec indigestion.

Mode d'admission de liquide

Vous devez boire un demi ou deux litres d'eau ou, si vous le souhaitez, le remplacer par d'autres liquides. En cas d'empoisonnement, il est extrêmement important de respecter l'horaire de consommation. Le liquide fera face à l'élimination des substances nocives du corps. substances toxiques et aider à arrêter la déshydratation (déshydratation). Pendant les 15 à 18 premières heures après la nourriture et l'intoxication toxique, il est raisonnable de ne pas manger, mais de ne boire que de l'eau. Il est recommandé de boire toutes les demi-heures pas plus d'un demi-verre, car cela provoque une crise d'anabolisme (vomissements). L'eau pré-bouillie, et encore mieux l'eau minérale non gazeuse feront face à la déshydratation et aideront l'organisme à se remettre enfin des troubles digestifs. Et il sera utile de prendre des médicaments qui empêchent la réhydratation, qui ont aussi un effet détoxifiant (Rehydron, Hydrovit, etc.).

Recommandations pour le traitement thermique et les conditions de température

Préparez correctement les aliments en utilisant les manières suivantes(plats bouillis, cuits à la vapeur, râpés et en purée). Il est recommandé de hacher la viande deux fois dans un hachoir à viande. Les plats préparés sont servis à des températures non causant de l'inconfort muqueuses. Les aliments chauds ou vice versa froids ne fonctionneront pas. Les aliments avec des températures de 40 à 50 degrés sont considérés comme confortables. Si ces conditions ne sont pas observées, il y aura contraction musculaire, convulsions réflexes de l'estomac et vomissements possibles. Les aliments chauds ont un effet négatif sur la membrane muqueuse, augmentant le temps de récupération. La cuisson est utile avec un ajout minimal de sel de table (jusqu'à 10 grammes).

De l'alcool

Avec des troubles du tube digestif, il est interdit de boire boissons alcoolisées, car une charge excessive sur les organes digestifs entraînera une détérioration de l'état. Les reins et le foie touchés par l'intoxication lors d'un empoisonnement commenceront à fonctionner bien moins bien. Dans les premiers jours de la maladie, il est recommandé de refuser même de petites doses de boissons alcoolisées.

Quels aliments sont autorisés

Pour bien manger, vous devez savoir quels aliments sont autorisés à manger. Les aliments, qui contiennent la bonne proportion de protéines animales, restaureront plus rapidement les muqueuses. Les substances utiles qui font partie des compotes et des kissels de baies et de fruits participent à la création d'une réserve de glycogène dans le foie et aideront à neutraliser les toxines. Les vitamines A et E sont des antioxydants naturels qui peuvent combattre les radicaux libres qui se produisent pendant l'indigestion et processus inflammatoires. Inclure des vitamines dans l'alimentation devrait être quotidienne.

Il est permis de manger :

  • bouillons de viande cuits à la seconde eau (bœuf, dinde, poulet sans peau) ;
  • soupes de semoule, de flocons d'avoine et de riz (niveau de consistance approprié);
  • viande de veau, de lapin, filet de poulet sous forme moulue (soufflé vapeur, escalopes vapeur, boulettes de viande) ;
  • céréales râpées et cuites sous forme de céréales (sarrasin, céréales de riz, flocons d'avoine);
  • poissons : cabillaud, goberge, merlan bleu, thon, flétan ;
  • lait à teneur réduite en matières grasses;
  • pain séché au four, biscuits biscuits;
  • gelées et mousses de fruits;
  • fromage cottage à pâte molle (peut être frotté).

Boissons autorisées :

  • eau citronnée;
  • jus additionné d'eau bouillie (50% de jus);
  • décoction préparée à base d'écorce de chêne;
  • boisson à la rose musquée.

Exclure les aliments de haut contenu sel. Les aliments ne doivent pas provoquer de ballonnements dans les intestins. Régime thérapeutique consiste à réduire la consommation d'aliments gras.

  • produits de boulangerie (brioches, gâteaux, pains blancs);
  • les premiers bouillons de viande;
  • aliments en conserve;
  • produits à base de viande semi-finis (saucisses, jambon, salami);
  • viande fumée;
  • assaisonnements et sauces épicés;
  • eau gazeuse, boisson à base de grains de café, thé fortement infusé ;
  • champignons marinés et frais;
  • légumes frais;
  • fruits (pommes, oranges, raisins);
  • fromages à pâte dure et molle.

Les avantages de la nutrition diététique pendant l'indigestion ne peuvent pas être surestimés. Le bon niveau d'organisation du régime alimentaire renforcera l'état du patient et normalisera le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Si le régime n'est pas observé, des conséquences sont possibles sous la forme de complications et d'une forte détérioration de l'état du patient.

Caractéristiques du régime alimentaire pour la diarrhée

La diarrhée peut apparaître pour plusieurs raisons : infections intestinales, intoxication alimentaire, toxicomanie et terrain nerveux. La soi-disant diarrhée du voyageur se distingue - elle survient lorsque les conditions climatiques changent, l'utilisation d'aliments et d'eau inhabituels. Le menu de la diarrhée doit être soigneusement établi, car le corps perd rapidement de l'humidité, des sels et des nutriments, ce qui est lourd de dysfonctionnements systèmes internes. Est-il possible d'accélérer la récupération ? Bien sûr, mais dans des limites raisonnables.

Le régime alimentaire de la diarrhée chez l'adulte, selon la classification de Pevsner, appartient au tableau de traitement numéro 4. Ce tableau est recommandé pour de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. Avec la diarrhée chez les adultes, le menu vise la récupération équilibre eau-sel et diminution de l'irritation des muqueuses. Le régime alimentaire pour l'indigestion est basé sur les principes suivants:

  • Mangez 4 à 5 fois par jour en petites portions. Pour les vomissements et la diarrhée, les médecins prescrivent souvent dans les premiers jours nutrition parentérale et des gouttes de médicaments pour rétablir l'équilibre hydrique.
  • Vous pouvez arrêter la diarrhée en 3 à 5 jours, mais pendant quelques semaines de plus, il est conseillé de suivre un régime d'épargne et de ne pas surcharger le tube digestif. La diarrhée du voyageur peut s'arrêter à mesure que le corps s'adapte au nouvel environnement.
  • Souvent, le trouble accompagne le syndrome du côlon irritable. Après la fin de la diarrhée, il est conseillé de prendre en plus des prébiotiques afin de restaurer rapidement la microflore.
  • La principale exigence du régime alimentaire pour le SCI avec diarrhée est de réduire les calories. Vous devez consommer 2000-2100 kcal par jour (au lieu de 2800-3200).
  • Dans le traitement de la diarrhée, il est nécessaire d'équilibrer la quantité nutriments: consommez 90g de protéines, 70 graisses (mieux d'origine animale) et 240 glucides par jour.
  • Le régime alimentaire contre les vomissements et la diarrhée consiste à boire beaucoup de liquides pour prévenir la déshydratation. Vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau par jour.
  • Essayez de manger fractionné, portion - jusqu'à 200 grammes. Ainsi, vous réduisez la charge sur le tractus gastro-intestinal enflammé.
  • Le menu pour la diarrhée comprend principalement des aliments bouillis ou cuits à la vapeur. Avant utilisation, il est conseillé de les broyer dans un mixeur.
  • Suivre régime de température: les aliments ne doivent pas être froids. La température idéale est de 35 à 50 degrés Celsius.
  • Les absorbants intestinaux aident à arrêter la diarrhée, ils doivent être pris une heure avant les repas.
  • Vous ne pouvez pas prendre pendant le régime pour IBS avec diarrhée des moyens qui inhibent le péristaltisme - ils ralentissent l'élimination des toxines.

Important! Rappelez-vous que la diarrhée n'est pas une cause, mais seulement un symptôme, réaction défensive organisme. Il est important de commencer tôt et traitement correct

Produits autorisés et interdits


Régime à diarrhée aiguë le premier jour, il peut inclure le jeûne, car le tractus gastro-intestinal est déjà surchargé. Dans d'autres cas, vous n'avez pas besoin de mourir de faim, il suffit de revoir le régime alimentaire.

  • Les viandes maigres (poulet, dinde, lapin, veau) sont acceptées tube digestif favorablement. Il vaut mieux faire cuire des soufflés, des escalopes, des boulettes de viande.
  • Variétés de poissons faibles en gras (merlu, goberge, pangasius, carpe, etc.).
  • Céréales - elles ont des propriétés fixantes (riz, sarrasin, flocons d'avoine). Une fois par semaine, vous pouvez faire de petits vermicelles.
  • Dans un régime alimentaire contre la diarrhée chez les adultes, vous pouvez inclure du pain blanc rassis et des craquelins maigres. Les cookies diététiques sont autorisés.
  • céréales maigres et soupes de légumes.
  • Légumes (pommes de terre, carottes, brocoli, courgette, courge). Ils sont meilleurs bouillis ou mijotés sans peau.
  • Les fruits ne se fixent pas, alors évitez de les manger crus. Vous pouvez manger des pommes au four ou une banane.
  • Fromage cottage faible en gras, un peu de lait et de beurre.
  • Eau minérale et thé léger.

Même si vous êtes sûr d'avoir la diarrhée du voyageur, éliminez de l'alimentation produits suivants:

  • Viandes et poissons gras.
  • Bouillons riches.
  • légumes en conserve et marinés, Choucroute, concombres et tomates.
  • Pain gris et noir.
  • Bonbons, pâtisseries.
  • Légumes et fruits frais.
  • Produits laitiers, fromage épicé.
  • épices et épices piquantes- ils irritent la muqueuse de l'estomac et exacerbent les diarrhées.
  • Conserves, viandes fumées, saucisses.
  • Champignons.
  • Légumineuses.
  • Boissons gazeuses, cacao, alcool, café, jus concentrés et conditionnés.

menu indicatif


Le menu pour la diarrhée pendant 5 jours est indiqué dans le tableau.

Jour de la semaine Régime alimentaire approximatif
La première Petit déjeuner : gelée, bouillie de riz (100 g).
Deuxième petit-déjeuner : thé léger, craquelins (30 g).
Déjeuner : soupe de légumes (150 g), escalope vapeur (80 g).
Snack : pomme au four (80 g).
Dîner: sarrasin(100 g), poisson bouilli (80 g)
Deuxième Petit-déjeuner : flocons d'avoine sur l'eau (120 g).
Deuxième petit-déjeuner : jus non sucré, craquelins (30 g).
Déjeuner : soupe de vermicelles (150 g), poisson vapeur (80 g).
Collation de l'après-midi : banane.
Dîner : escalope de poulet (80 g), purée de carottes(80g)
Troisième Petit déjeuner : bouillie de riz (120 g).
Deuxième petit déjeuner : gelée, un morceau de pain sec.
Déjeuner : soupe de riz (150 g), poulet bouilli (80 g).
Goûter de l'après-midi : poire au four.
Dîner: purée de pomme de terre(100 g), veau bouilli (100 g)
Quatrième Petit déjeuner : Omelette vapeur 2 œufs.
Deuxième petit déjeuner : banane.
Dîner: bouillon de poulet avec des craquelins (200 g).
Collation : soufflé aux pommes (120 g).
Dîner : bouillie de sarrasin (100 g), boulettes de poulet (100 g)
Cinquième Petit déjeuner: bouillie d'avoine (100 g), fromage cottage (40 g).
Deuxième petit-déjeuner : pomme au four (100 g).
Déjeuner: soupe de purée de légumes (200 g), poulet bouilli (100 g).
Collation : yaourt, craquelins (30 g).
Dîner : ragoût de légumes à la vapeur (100 g), escalope de poulet (80 g)

Toute indigestion, même la diarrhée du voyageur, peut être dangereuse pour la santé. Contactez votre médecin si :

  • La chaise ne peut pas être fixée pendant plus de 3 jours et auto-traitement pas efficace.
  • Si les personnes âgées ou affaiblies sont sensibles à la diarrhée, les conséquences de la déshydratation peuvent être dangereuses pour elles.
  • Si vous êtes incapable de nourrir le patient et que l'indigestion s'accompagne de vomissements abondants.
  • Avec de la fièvre et un mauvais état général.
  • Lorsque du sang ou du mucus apparaît dans les selles.
  • Avec une douleur aiguë dans l'abdomen - ils peuvent indiquer une maladie (par exemple, une appendicite ou une gastrite).
  • Lorsque signes graves déshydratation (peau ridée, crampes, odeur d'acétone de la bouche, etc.).

Il est dangereux pour votre santé d'arrêter seul le traitement prescrit par votre médecin avant la disparition de tous les symptômes. Après récupération, il est recommandé de suivre un régime d'épargne pendant 2-3 semaines. En cas de diarrhée prolongée, il convient de prendre non seulement des médicaments, mais également de l'eau de riz, des infusions de rose sauvage, d'écorce de grenade, d'aubépine et d'absinthe.

niveler tout inconfort, et surtout, pour se débarrasser de l'inconfort et de la douleur, un régime aidera à soulager les troubles intestinaux. Si la nourriture est mal digérée et "vole" à travers les organes système digestif, les processus de digestion sont perturbés par l'apparition de vomissements, de diarrhée, de déshydratation. Cette condition nécessite une correction pour assurer la réception des substances utiles et "calme" la muqueuse intestinale. Comment faire? Nutrition adéquat d'abord. Vous devez faire un régime avec un menu spécial qui aidera à normaliser le processus digestif et à éliminer les manifestations de diarrhée, de vomissements, d'épuisement et de déshydratation.

Principes diététiques pour l'indigestion chez les adultes et les enfants

Lorsque les intestins sont dérangés, il faut veiller à ce que l'alimentation soit correcte et à reconstituer les réserves d'eau du corps. Avec la diarrhée, les vomissements, le corps commence à perdre de manière catastrophique des réserves d'eau et, afin de prévenir la déshydratation, vous devez suivre le régime d'alcool - buvez plus de liquides (après chaque passage aux toilettes) et, si nécessaire, buvez du Regidron. Mangez surtout des aliments liquides et transformés. Légumes crus il vaut mieux ne pas en utiliser, car la fibre contenue dans leur contenu est très irritante pour les intestins. Ils doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Les fruits sont mieux exclus de l'alimentation. Les bouillies râpées visqueuses sont les bienvenues. Vous devez manger souvent (5 à 6 fois par jour), mais en petites portions.

Produits autorisés

Omelette aux œufs de caille à la vapeur.

Si les intestins sont bouleversés, des vomissements et de la diarrhée, une lourdeur, des douleurs surviennent, vous devez choisir les bons aliments. Au lieu de pain, il est préférable d'utiliser des craquelins dans l'alimentation. Parmi les aliments protéinés, la préférence est donnée à la viande maigre (bœuf, poulet, dinde) sans veines ni peau, ainsi qu'au poisson. Œufs à la coque ou œufs brouillés oeufs de caille cuit à la vapeur - d'excellents plats nutritifs. Les soupes doivent être bouillies dans un bouillon léger et broyées avant utilisation. meilleure source glucides - céréales (gruau, riz, sarrasin), mais ils doivent être moulus. Ne mangez des légumes que cuits à la vapeur ou bouillis. Raw - vous ne pouvez pas. Parmi les fruits, seules les pommes sont autorisées, mais celles cuites au four. Parmi les boissons, vous devez choisir de l'eau sans gaz, du thé et du café faibles (uniquement naturels), de la gelée, du cacao, du bouillon d'églantier. Il est possible en petites quantités de produits laitiers - kéfir faible en gras et fromage cottage.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger ?

Un intestin dérangé n'accepte pas les viandes fumées, les viandes grasses, trop salées et nourriture épicée. Il est important de refuser les saucisses, le porc, les conserves, les cornichons, les champignons. Pain, Pâtes et la cuisson est également impossible. Les sodas, les boissons très froides, ainsi que le chocolat, le cacao, le miel et la confiture sont interdits. Contre-indiqué dans un régime de céréales à base de grains entiers et de légumineuses (orge, orge, pois, haricots, haricots). La dégustation de tels plats sera suivie d'une grave irritation de la muqueuse intestinale, ce qui entraînera encore plus d'inconfort, de diarrhée et de douleur. Vous ne devez pas inclure d'aliments non broyés dans l'alimentation, tout doit être broyé et broyé, car une quantité énorme est produite pour digérer de gros morceaux. d'acide chlorhydrique, et il irrite la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins.

Caractéristiques de la nutrition de l'enfant

Les pommes au four aident un enfant souffrant de troubles intestinaux.

Le régime alimentaire des enfants et des adultes souffrant de troubles intestinaux varie. Le corps du bébé, avec des vomissements et de la diarrhée, perd plusieurs fois plus de substances utiles. L'élaboration du menu doit donc mettre l'accent sur les vitamines et les micro-éléments. Lorsque vous êtes contrarié chez les enfants, vous devez donner tous les quarts d'heure solutions aqueuses"Gidrovita" ou "Regidron", ainsi que la compote de fruits secs. Mangez des miettes avec un trouble dont vous avez besoin d'aliments faibles en gras sans sel. Il est nécessaire de donner des aliments qui renforceront au maximum les selles chez les enfants: bananes râpées et pomme au four, bouillie de riz visqueuse, omelette aux œufs cuits à la vapeur.

Exemple de menu du jour

Pour suivre un régime contre l'indigestion, mieux vaut se faire un menu du jour. Vous devez manger selon un certain horaire et le régime doit inclure des aliments qui auront un effet bénéfique sur les intestins en cas de trouble. Régime alimentaire approximatif pour une journée:

  • 9h00 - bouillie de riz sur l'eau, écrasée avec un tamis. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe Beurre et un peu de sucre.
  • 12h00 - soupe visqueuse sur bouillon de viande allégé, escalopes vapeur et gelée de myrtille ou kissel.
  • 16h00 - 250 grammes de boisson à la rose musquée.
  • 19h00 - poisson cuit à la vapeur faible en gras et gelée de fruits.
  • 60 minutes avant le coucher - 250 grammes de kéfir.
  • Vous pouvez manger tout au long de la journée un grand nombre de craquelins.

Recettes saines

La soupe de riz est très facile à préparer.

Les aliments qui devraient être consommés avec un trouble sont bons pour le corps. Mais ils ne peuvent guérir que s'ils sont préparés avec la bonne technologie. La soupe avec un régime est préparée visqueuse dans un bouillon de viande non concentré. Une riche décoction de viande ne fera que rendre l'estomac plus lourd et provoquer une gêne sensations douloureuses. La meilleure option est la soupe de riz. Pour lui, vous aurez besoin de :

  • 200 grammes de bouillon;
  • 1 cuillère à café de beurre;
  • 20 grammes de céréales de riz;
  • 0,5 litre d'eau.

Faire bouillir de l'eau et ajouter le riz lavé. Pendant 60 minutes, vous devez faire bouillir les céréales, puis verser le bouillon de viande, cuire à feu doux. La masse bouillira bien et la soupe deviendra visqueuse. Avant utilisation, broyez-le et ajoutez du beurre. Certains craquelins blancs sont autorisés.

Pour le plat principal, il est préférable de faire cuire des boulettes de viande ou des escalopes à la vapeur. La viande doit être soigneusement nettoyée des tendons et de la peau, hachée 2 fois dans un hachoir à viande ou à l'aide d'un mélangeur. Pour les galettes de viande à l'ail, vous aurez besoin de:

  • 100 grammes de viande hachée (broyé plusieurs fois dans un hachoir à viande);
  • 2 cuillères à café de beurre;
  • 1 gousse d'ail;
  • 20 grammes de riz.

Dans la viande hachée de variétés faibles en gras (poulet, dinde, bœuf maigre), ajoutez du riz bouilli, de l'ail haché, mélangez bien. Aveuglez les petites escalopes et faites-les cuire au bain-marie. L'huile peut être ajoutée après la cuisson. Ces boulettes de viande peuvent être consommées avec un plat d'accompagnement sous forme de bouillie de mucus, râpée ragoût de légumes ou comme plat indépendant.

La cuisson au four en cas de trouble est contre-indiquée, le chocolat est également contre-indiqué. En dessert, mieux vaut cuisiner de la gelée ou de la pâte de fruits, les adultes les apprécieront et raviront les enfants. Une bonne option- dessert aux myrtilles. Il est facile à préparer et aura un effet bénéfique sur la muqueuse. Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

  • tranche de citron;
  • 1 cuillère à soupe de farine de pomme de terre;
  • une poignée de myrtilles;
  • quelques cuillères à soupe de sucre;
  • 300 grammes d'eau.

Versez les myrtilles lavées avec de l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes, laissez infuser sur un brûleur chaud pendant encore 15 minutes. Filtrer et ajouter le sucre, faire bouillir à nouveau. Ajouter la fécule de pomme de terre, préalablement dissoute dans l'eau, au bouillon de fruits. Puis le mélange, sans porter à ébullition, saupoudrer jus de citron. Kissel doit être pris au chaud.

Quelle autre maladie peut littéralement nous enfermer dans les toilettes et nous tordre au point de nous faire oublier tous les plans de la journée ? Oui, c'est une diarrhée banale. Un problème qui se résout généralement sans traitement, mais à condition qu'il soit observé régime spécial avec diarrhée. Il est conçu pour normaliser la fonction intestinale et rétablir l'équilibre des électrolytes dans le corps.

Une attention médicale immédiate sera nécessaire si le trouble des selles s'accompagne des symptômes suivants :

Ces signes indiquent le danger de la maladie, qui peut être le résultat de pathologies graves, telles que :

  • Hépatite.
  • névroses.
  • Maladies du tube digestif.
  • Troubles métaboliques.

À personne en bonne santé la diarrhée survient souvent en raison de changements dans la nourriture et l'eau, en prenant certaines médicaments, infections aiguës, intoxication alimentaire.

Un trouble prolongé des selles entraîne une carence en vitamines, en macro et microéléments, une anémie.

L'absence de symptômes supplémentaires simplifie la solution du problème en corrigeant le régime alimentaire et le régime alimentaire.

Principe nutritionnel : tableau numéro 4

Le régime alimentaire pour la diarrhée réduit le fardeau de la digestion, tout en fournissant au corps tous les nutriments nécessaires. Le régime alimentaire comprend des aliments qui ne renforcent ni n'irritent les intestins, car les aliments le traversent à une vitesse accrue, sans avoir le temps de se décomposer et d'être absorbés dans le sang.

Les points importants diététique sont :

  • Aide à la restauration de la fonction intestinale.
  • Prévention des processus de décomposition, de fermentation et d'inflammation.

Le tableau sous nom officiel Numéro 4. Il est construit sur les principes suivants :

  • rétrograder calories quotidiennes jusqu'à 1800 kcal.
  • Boisson abondante (au moins 2 litres par jour).
  • Plats chauds, semi-liquides ou en purée.
  • Schéma de puissance fractionnaire.
  • Réduire la quantité de glucides et de graisses tout en maintenant la norme des protéines.
  • Exclusion des plats qui provoquent une sécrétion accrue de sucs digestifs, ainsi que des processus de putréfaction et de fermentation.

Que pouvez-vous manger avec la diarrhée pour un adulte

Avec les troubles des selles, un apport soigneux du corps en énergie est nécessaire. Les produits faciles à digérer recommandés pour la diarrhée de l'adulte y font face :

  • Bouillie de riz, dans lequel il y a peu de fibres, mais beaucoup d'amidon. Mangez 0,5 tasse toutes les 2 heures ou buvez une décoction de céréales, qui adoucit les spasmes intestinaux et maintient la cohésion.
  • Bananes 2 morceaux avec un intervalle de 4 heures. Restaurer le niveau de potassium lavé du corps. Contient beaucoup de fibres solubles.
  • Escalopes vapeur.
  • Poisson ou viande maigre sous forme de soufflé.
  • Soupes de céréales à structure visqueuse et bouillon léger.
  • purée de sarrasin et gruau.
  • Omelette pour un couple.
  • Œuf à la coque.
  • Gelée de baies ou de fruits de cornouiller, poire, myrtille (riche tanins).
  • Fromage écrémé.
  • Purée de pommes au four contenant beaucoup de pectine.
  • Une petite quantité de Beurre.
  • Biscottes et pain grillé salé.
  • Pain rassis.

Avec la diarrhée, vous pouvez manger non pas des légumes et des fruits frais, mais des décoctions légères. Parce que dans fibre alimentaire qui peuvent irriter les intestins. Les plats de haricots sont également exclus du régime alimentaire pour provoquer des flatulences.

Parmi les boissons, la préférence doit être donnée au thé noir et vert, au bouillon d'églantier, à l'eau minérale non gazeuse.

Lorsque les symptômes de la diarrhée deviennent moins prononcés, vous pouvez boire du kéfir, ce qui minimise l'activité. Bactéries nocives.

Quoi ne pas manger avec la diarrhée

Aliments interdits qui irritent le tube digestif :

  • Du lait.
  • Marinades.
  • Nourriture en boîte.
  • Produits fumés.
  • les poissons gras et de la viande.
  • Saucisses.
  • Caviar.

Spécial "Non !" l'alcool pour la déshydratation. Les solutions de réhydratation aident à rétablir l'équilibre des électrolytes dans l'environnement liquide du corps. Ils peuvent être préparés à la maison et consommés tout au long de la journée. Pour cela vous aurez besoin de :

Exemple de menu du jour

  • Comme premier petit-déjeuner, mangez des flocons d'avoine sur l'eau et buvez sans sucre thé vert.
  • Le déjeuner est purement symbolique sous forme de compote de coing.
  • Vous pouvez dîner avec un bouillon de viande de riz, du sarrasin avec des escalopes à la vapeur et de la gelée.
  • Collation d'après-midi légère et enrichie avec du bouillon d'églantier.
  • Pour le dîner, préparez une omelette cuite à la vapeur et du thé.
  • Avant d'aller au lit, buvez de la gelée de baies.

Que manger pour la diarrhée chez un enfant

La déshydratation du corps de l'enfant est émise les signes suivants:

  • Joues, yeux et ventre enfoncés.
  • Muqueuses sèches et pleurs sans larmes.
  • Peau ridée.

Cette condition est traitée par un pédiatre, et individuellement et après examen complet. Le traitement et le régime alimentaire dépendent de l'âge et de la gravité de la diarrhée.

  • À allaitement maternel vous ne pouvez pas passer aux mélanges de lait. Le lait maternel contient tout ce qui va soutenir l'organisme et restaurer la microflore intestinale.
  • Bébés sur nutrition artificielle donner des mélanges avec des bifidobactéries et des composés ayant un effet de liaison.
  • Il est recommandé aux enfants de plus d'un an et demi de réduire la quantité habituelle de nourriture, mais d'augmenter la fréquence des réceptions.

conseils d'amis et expérience personnelle dans le traitement de la diarrhée peut nuire le corps des enfants, ce qui est encore plus imprévisible par rapport aux adultes.

  • Au cours des 12 premières heures de troubles des selles, s'abstenir de manger, fournir au bébé des absorbants et boisson abondante décoction de rose sauvage, thé, compote pour se débarrasser de la déshydratation et des toxines.
  • Dans les heures qui suivent, vous pouvez déjà donner à l'enfant 100 g de riz bouilli.
  • Introduire progressivement dans l'alimentation jus de pomme, bananes, purée de pommes de terre.
  • À l'étape suivante, des kissels sont donnés, ainsi que des craquelins ou du pain d'hier.
  • Des tabous sont imposés sur la viande et le lait, à l'exception des produits laitiers allégés.
  • Les bouillies et les soupes muqueuses sont autorisées sur l'eau, ainsi que sur un bouillon léger de légumes ou de viande.
  • Pommes cuites aider le bébé à restaurer la fonction intestinale.

Conclusion

Le régime alimentaire est un moyen facile de se débarrasser de la diarrhée. Le bien-être et le confort normaux seront garantis, même si vous devez cuisiner des aliments à partir d'un nombre limité de produits. Par la suite, certains repas sains du régime numéro 4 font même partie du régime permanent.

L'indigestion fonctionnelle arrive à tout le monde. Elle s'accompagne d'une sensation de lourdeur dans le haut de l'abdomen, d'éructations, de nausées et d'une perte d'appétit. Certaines maladies et troubles de la motilité ou de la sécrétion gastrique peuvent conduire à son développement.

Un rôle important dans ce processus est joué par la nature du régime alimentaire du patient. Par conséquent, dans l'article, nous analyserons ce que vous pouvez manger avec des maux d'estomac, quels aliments sont contre-indiqués dans cette condition, à quoi devrait ressembler le menu du jour.

Si l'on considère les causes du développement de l'indigestion, il convient de souligner les éléments suivants:

Symptômes d'indigestion

La sensation d'indigestion est une sensation subjective de dysfonctionnement du système digestif. Habituellement, il est décrit par les patients de manière quelque peu différente, il est donc toujours nécessaire de clarifier exactement ce qui les inquiète le plus.

Les symptômes courants d'indigestion associés à l'indigestion comprennent :

  • une sensation de lourdeur dans le haut de l'abdomen, qui augmente après avoir mangé ou rompu le régime;
  • périodique douleur douloureuse qui peut être exacerbée par l'effort physique ;
  • éructations (parfois avec une odeur désagréable);
  • sensation de nausée après un repas copieux, vomissements uniques;
  • perte d'appétit, perte de poids
  • sensation de brûlure derrière le sternum, brûlures d'estomac après avoir mangé des aliments gras ou épicés;
  • tendance à la constipation ou à la diarrhée;
  • Disponibilité plaque blanche dans la langue;
  • ballonnements sévères, flatulences fréquentes;
  • augmentation de la température corporelle aux indicateurs subfébriles;
  • faiblesse générale et ivresse.

La nutrition en cas d'indigestion et d'intestins devrait aider à rétablir leur fonctionnement normal. Par conséquent, il est compilé sur la base des principes suivants :

Produits interdits

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec des maux d'estomac? Les boissons gazeuses sont complètement exclues de l'alimentation (y compris l'alcool, le kvas, la limonade et eau minérale). Il est également interdit de boire du thé ou du café fort dans les boissons, car ils peuvent stimuler la production d'acide chlorhydrique par la muqueuse gastrique.

De plus, les bouillons de viande (fumés) peuvent augmenter l'acidité, ils ne sont donc pas non plus inclus dans le régime alimentaire en présence de conditions hypersécrétoires. Les viandes grasses (porc, canard, oie) ont un effet similaire. Le régime manque également de soupes avec l'ajout d'une grande quantité d'épices, de bortsch rouge et d'okrochka.

Les produits de boulangerie frais ont un effet négatif sur les processus de digestion, ainsi que les produits de pâtisserie. Si le patient achète des tartes, vous devez faire attention à la nature de la garniture.


À hyperacidité strictement interdite les produits laitiers(kéfir, ryazhenka). Certaines variétés de fromage à pâte dure contiennent une grande quantité d'épices et ne doivent donc pas non plus être consommées.

Si vous regardez les légumes, l'un d'eux n'inclut pas les oignons, les radis, les navets, les concombres, les épinards, chou blanc. Vous devez vous abstenir de manger des cacahuètes, des légumineuses, des noix. Toutes les baies acides (myrtilles, fraises, airelles, groseilles à maquereau, groseilles) et les agrumes sont également indésirables.

Les aliments en conserve et marinés, la plupart des épices, la moutarde, la pâte de tomate, le raifort, le ketchup, les sauces sont complètement retirés de l'alimentation.

De plus, il est conseillé de s'abstenir des produits suivants :

  • kakis;
  • les raisins;
  • filets de poisson gras;
  • gruaux de maïs, d'orge ou d'orge;
  • œufs au plat;
  • fruits secs;
  • produits sucrés contenant du chocolat.

Produits autorisés

Que manger en cas d'indigestion ? La préférence devrait être donnée aux viandes maigres (par exemple, boeuf, dinde, viande de cheval ou viande de lapin). Plus Meilleure option cuisson - bouillie (vous pouvez faire du zrazy, des escalopes à la vapeur, des boulettes de viande ou du soufflé). Dans ce cas, il faut s'assurer que toutes les particules solides (os, cartilage) sont éliminées. Si le plat est préparé pour les personnes âgées, vous pouvez le hacher plus soigneusement pour éviter difficultés éventuelles avec digestion.


Faites de même avec le poisson. Ici, ils donnent également des types faibles en gras. Vous pouvez cuisiner sandre, goberge, brochet, plie, carpe, merlu, cabillaud, rouget. Lors du nettoyage du poisson, vous devriez essayer d'enlever tous les os et les écailles.

Parmi les produits de boulangerie, le régime comprend du pain blanc ou des petits pains d'hier sans garniture aigre. Il est également recommandé de privilégier le foie maigre sec, les cheesecakes ou les biscuits sans chocolat. Si nécessaire, ils peuvent être séchés un peu à la maison.

Les céréales sont presque toujours présentes dans l'alimentation pour l'indigestion. Beaucoup d'entre eux contiennent une grande quantité de mucus, qui peut recouvrir la muqueuse gastrique et protéger contre divers facteurs d'agression. Privilégiez le sarrasin, le riz, la semoule et les flocons d'avoine. Congee de riz peut être donné comme boisson séparée. Aussi, laissez les pâtes sans restriction (sous réserve d'une cuisson complète) et la purée de pommes de terre (sans ajouter d'huile).

Les aliments pour l'indigestion comprennent les produits laitiers - en particulier les yaourts non acides, le lait faible en gras ou la crème sure. Vous pouvez également manger du fromage cottage et des plats qui en sont faits.

Vidéo utile

Quel est le régime alimentaire pour les maux d'estomac et les intestins peut être trouvé dans cette vidéo.

exemple de menu

du quotidien menu médical lorsqu'il est cassé, il ressemble à ceci:

  1. Si le patient est préoccupé par l'indigestion, le régime alimentaire doit d'abord être corrigé.
  2. Il est conseillé de s'abstenir complètement de fumer et de boire des boissons alcoolisées.
  3. De plus, la surcharge émotionnelle et le stress doivent être évités.
  4. Si les symptômes ne disparaissent pas en quelques jours, mais ne font qu'empirer, assurez-vous de contacter un soins médicaux. Ensuite, un examen complet est effectué et la cause des phénomènes dyspeptiques est déterminée.