Noskaidrosim, kādu ietekmi uz mūsu ķermeni atstāj saulespuķu sēklas. Šo zelta kodolu ieguvumi un kaitējums - kādi tie ir? Smaržīgas, garšīgas sēklas ir iemīļota pieaugušo un bērnu delikatese. Mēs visi zinām, ka šis ir par pieņemamu cenu un labi pazīstams produkts, no kura ir grūti atrauties, tiklīdz sākat uz tiem noklikšķināt. Ar saulespuķu sēklām saruna kļūst sirsnīgāka, un filmas skatīšanās kļūst patīkamāka. To garša ir unikāla un atšķirībā no citām, tie patiešām dod ķermenim enerģiju un ir viegli sagremojami.
Fotoattēls saulespuķu sēklas:
Daudzi no mums atceras, kā bērnībā mūsu mamma vai vecmāmiņa brīdināja neēst sēklas lielos daudzumos, jo tās it kā nosprosto organismu un var izraisīt apendicītu. Patiesībā šai versijai nav nekāda pamata, jo graudi nav kaitīgi (ja tos patērē saprātīgā daudzumā), drīzāk tieši otrādi. Bet sēklu miziņa, ko organisms nesagremo, var izraisīt aklās zarnas iekaisumu.
Apskatīsim sēklas no visām pusēm, uzzināsim, ko tās dara mūsu organismam, ko satur garšīgie kodoli.
Kādas ir saulespuķu sēklu priekšrocības?
Sāksim ar priekšrocībām – tās patiešām ir vielu avots, kas nes reāls labums mūsu veselību. Tie satur nepiesātinātos taukskābju, olbaltumvielas, vitamīni, magnijs, selēns, cinks, kālijs u.c. Jāatzīmē, ka uzturvērtība saulespuķu sēklas ir augstākas nekā gaļas un olu sēklas. D vitamīna satura ziņā tie var konkurēt ar mencu aknām, turklāt sēklas satur vairāk kālija nekā banāni. Tie ir tauku, ogļhidrātu, aminoskābju piegādātāji, kā arī vērtīgs taukos šķīstošs antioksidants – E vitamīns, kas neitralizē brīvos radikāļus. Šim vitamīnam piemīt pretiekaisuma iedarbība, ir plaša spektra pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.
Saulespuķu sēklas satur šķiedrvielas, kas optimizē kuņģa-zarnu trakta darbību, paātrina detoksikāciju un samazina holesterīna līmeni. Ir novērots, ka regulāra nukleolu lietošana uzlabo smadzeņu darbību un apstājas nervu spriedze, pat zināmā mērā palēnina novecošanās procesu (pateicoties antioksidantu un vitamīnu saturam).
Saulespuķu sēklas satur sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību, tās spēj atjaunot enerģijas līdzsvaru pēc slimībām. Arī skābju-bāzes līdzsvars atgriežas normālā stāvoklī (līdzsvarots), ja tos ēd bieži.
Cepti graudi ievērojami palielina apetīti, savukārt neapstrādāti graudi, gluži pretēji, to samazina, tāpēc tos bieži izmanto kā piedevu diētiskajiem ēdieniem.
Tie noder arī kā psiholoģiskā terapija: lēni nolobīt graudus no čaumalas nomierina nervus. Ja tu pametīsi slikts ieradums smēķēšana, tie var lieliski novērst uzmanību.
Lobītas saulespuķes:
Ceptu saulespuķu sēklu kaloriju saturs ir diezgan augsts - 1 tase garšīgu kodolu satur nedaudz vairāk par 700 kcal. Turklāt lielākā daļa sastāvdaļu ir tauki. Īpaši vakarā vai naktī tos labāk nelobīt, jo liekais svars neliks tev ilgi gaidīt.
Ja ņemam vērā neapstrādātus saulespuķu kodolus, produkta kaloriju saturs būs nedaudz mazāks (520 kcal uz 100 g). Ievērojot diētu, jūsu dienas “norma” nedrīkst pārsniegt 50 g Saulespuķu graudus vislabāk pievienot salātiem vai graudaugiem (apmēram 20 g), tad tie pilnībā atklās savu labvēlīgo potenciālu.
Bet mēs visi zinām, cik grūti ir atrauties no šķīvja, kas pilna ar aromātiskiem grauzdētiem graudiem. Šajā gadījumā mēģiniet tos nelietot lielos daudzumos pārāk bieži.
Saulespuķu sēklu kaitējums
Sēklas ir pārtikas produkts. Tas ir skaidrs garšas īpašības Un labvēlīga ietekme uz ķermeņa var būt aizmugurējā puse. Pirmkārt, tā ir lietošanas nesamērība.
Saulespuķu kodoli ir ļoti garšīgi, tāpēc pārēšanās gadījumi notiek bieži, īpaši bērniem. Ja sevi neierobežosi, tad pīlinga ieradums var izvērsties par īstu atkarību, un tas jau ir kaitīgi.
Bieži uzdotais jautājums: vai no saulespuķu sēklām ir iespējams pieņemties svarā? Protams tu vari, liekais svarsšajā gadījumā tas būs sava veida “bonuss”, plus sabojāts zobu emalju.
Kas attiecas uz negatīva ietekme uz zobiem, šeit nav pārspīlēta - bieža sēklu lietošana (čaumalu nokošana ar zobiem) noved pie emaljas retināšanas, tās krāsas izmaiņām un smaganu mikrotrauma. Tāpēc, ja tev ļoti garšo sēklas un ēd tās bieži, iemācies graudus mizot ar pirkstiem!
Ir svarīgi zināt, kādos apstākļos saulespuķe audzēta, vai sēklas pēc ražas novākšanas ir pareizi izžāvētas – šie faktori ietekmē produkta kvalitāti. Bieži vien veikalā nopērkamās sēklas ir rūpnīcas iepakojumā un satur dažādas piedevas (sāli, cukuru). Sāls, kā arī cukura pārpalikums vislabāk neietekmē asinsvadus, kaulu audus un kuņģa-zarnu traktu kopumā. Tie bieži izrādās pārcepti, un pēc šādas termiskās apstrādes lielākā daļa vitamīnu tiek zaudēti. Tāpat pārgatavotās sēklās veidojas kancerogēni, tas ir saistīts ar to, ka augstas temperatūras ietekmē kodolos esošie tauki un eļļa oksidējas. Par kancerogēnu bīstamību par cilvēka ķermenis, Es domāju, ka visi zina.
Būtu jauki uzzināt, kur sēklas audzētas, jo, kā ierasts, saulespuķu lauki atrodas blakus šosejai. Tas nozīmē, ka augšanas procesā saulespuķes var uzkrāties kadmiju un svinu. Tie ir smagie metāli, kas pazīstami ar savu toksisko ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tiem ir ārkārtīgi negatīva ietekme uz funkcijām iekšējie orgāni, kauli. Šo metālu izvadīšanas process no ķermeņa ir diezgan ilgs.
Saulespuķu sēklām var kaitēt arī uzkrātais ķīmiskais mēslojums, ko augs uzsūca graudu attīstības un nogatavošanās laikā. Nitrāti un fosfors noteikti nedos nekādu labumu veselībai.
Saulespuķu cepures:
Ir ārkārtīgi svarīgi ņemt vērā visas nianses: savākšanas procesu, sēklu žāvēšanas tehnoloģiju, pat to cepšanas metodi. Tāpēc mēģiniet iegādāties sēklas no pazīstamiem, uzticamiem pārdevējiem un, ja jūsu vasarnīcas platība to atļauj, audzējiet to pats.
Grauzdētas saulespuķu sēklas ir balstītas uz produkta kvalitāti un tā lietošanas mērenību – tas ir pamatnoteikums. Rūpīgi notīriet apvalku labāk ar rokām, pirms cepšanas sēklas labi noskalo, nepārvāri.
Ja Jums ir kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas, kolīts vai gastrīts (akūtā stadijā), liekais svars, tad labāk izvairīties no sēklu ēšanas.
Saulespuķu sēklas - ieguvumi un kaitējums vīriešiem
Pārsteidzoši, ka šī parastā delikatese var būt pozitīva ietekme ieslēgts vīrieša veselība. Bieža lietošana saulespuķu sēklas optimizē seksuālo funkciju un palielina libido. Par šo faktoru ir atbildīgs E vitamīns, kas pozitīvi ietekmē reproduktīvā sistēma, kā arī uz muskuļu darbību.
A vitamīns, ko satur arī sēklas, aktivizē dzimumhormonu ražošanu. Labākam ārstnieciskajam efektam ieteicams lietot uzturā neapstrādātus vai nedaudz kaltētus graudus, jo termiskā apstrāde kavē sēklu bioloģiski aktīvās sastāvdaļas.
Kādas ir saulespuķu sēklu priekšrocības? Tie ir lielisks uztura papildinājums, ja vīrietis nodarbojas ar sportu.
Neapstrādātiem rafinētiem graudiem (regulāri lietojot) ir stiprinoša iedarbība uz muskuļiem. Muskuļu bojājumi vai kaulu audi Tie tiek izārstēti labāk un efektīvāk, ja katru dienu apēdat sauju vai pievienojat ēdieniem neapstrādātus graudus.
Sportisti labi zina, ka saulespuķu sēklās ir kalcijs, kas stiprina kaulus. Viņiem ir pozitīva ietekme uz darbu sirds un asinsvadu sistēmai, atkal regulāra lietošana nav grauzdētas sēklas novērš insultu, sirdslēkmi. Sterīni un fosfolipīdi novērš novecošanos un paildzina jaunību, tie ir atrodami arī saulespuķu sēklās lielos daudzumos. Cinkam ir profilaktiska iedarbība, kas novērš adenomas attīstību.
Kas attiecas uz kaitējumu, tad brīdinājumi šeit būs tādi paši kā visiem - nepārēdieties, ja ir tendence ātrais zvans svars. Ja jums ir aptaukošanās, parasti tos nav ieteicams lietot. Aizliegta arī individuāla produkta nepanesamība, kas var izraisīt ādas izsitumus un pietūkumu elpceļi vai zarnu vai kuņģa darbības traucējumi.
Ēsts lielos daudzumos grauzdētas saulespuķu sēklas var izraisīt grēmas un kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Neaizmirstiet par pamatnoteikumu - tīras rokas. Ir pierādīts, ka lielākā daļa pacientu ar hepatītu iepriekš bija lietojuši sēklas un nedomāja par roku mazgāšanu, kā arī par paša produkta tīrību.
Saulespuķu sēklas - kaitējums un ieguvumi sievietēm
Izmantot neapstrādātas sēklas labvēlīgs priekš sievietes ķermenis. Vērtīgie komponenti pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, tās tonusu un kopējo izskatu.
Menopauzes laikā regulāra tikšanās Negrauzdētu sēklu ēšana samazina karstuma viļņu biežumu, mazina stresu un nervu spriedzi. Šo produktu nevar saukt par diētisku, taču rūpīgi pielāgota sēklu deva, ko izmanto kā piedevu ēdieniem, dos tikai labumu un dos organismam spēku, ievērojot diētu.
Diētiskie ēdieni ar sēklām:
Saulespuķu sēklas - ieguvumi un kaitējums sievietēm:
- Satur liels skaits estrogēni un tā sauktie “seksuālās hormoni”, kuriem ir labvēlīga ietekme uz sieviešu reproduktīvo sistēmu.
- Antioksidanti, kas ir arī kodolos, uzlabo ādas stāvokli un samazina sāpīgas sajūtas laikā kritiskās dienas, palēnina novecošanās procesu.
- Fitosterīni optimizē sirds un asinsvadu darbību un novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos.
- Selēns, magnijs un cinks (minerālvielas) palīdz novērst onkoloģiskās slimības, uzlabo sirds darbību, normalizē asinsspiedienu, stiprina kaulus un muskuļus, ir atbildīgi par izskatsāda.
Attiecībā uz jautājumu, vai grūtnieces var ēst grauzdētas sēklas, atbilde būs pozitīva. Graudu sastāvā esošie vitamīni un minerālvielas ir labvēlīga ietekme par augli un tā attīstību. Turklāt regulāri (nelielos daudzumos) patērētās sēklas novērš vitamīnu deficīta attīstību. Savukārt aminoskābes uzlabo sirds un asinsvadu darbību, novērš asins recekļu veidošanos un spiediena lēcienus. Ja ciešat no toksikozes, tad neliels daudzums sēklu (vēlams negrauzdētu) var situāciju uzlabot.
Vai grauzdētas saulespuķu sēklas ir labas topošajām māmiņām? Teiksim tā, ka neapstrādātas vai nedaudz kaltētas sēklas ir daudz veselīgākas nekā grauzdētas! Tomēr, ja jūsu dvēsele īpaši prasa ceptus graudus, pārliecinieties, ka tie nekādā gadījumā nepiedeg.
Mērens patēriņš ir prasība, kas ir īpaši svarīga grūtniecēm. Neapstrādātu sēklu patēriņš labvēlīgi ietekmē augļa placentas un asinsvadu stāvokli (E vitamīns), tā veidošanos ( folijskābe, polinepiesātinātās taukskābes), bērna kaulaudu “konstruēšanai” (A, D vitamīni).
Izmantot no šī produkta uzlabo laktāciju, mazina nervu uzbudinājumu. Sāciet ar mazākajām devām, lai pārliecinātos, ka bērnam nav alerģijas pret saulespuķu sēklām.
Pārmērīgs sēklu patēriņš bērnam var izraisīt vēdera uzpūšanos un kolikas. Jums vajadzētu zināt, ka cepti kodoli dod mātes piens rūgta garša.
Vai jūs varat ēst sēklas, ja jums ir diabēts?
Arī smuki bieži uzdotais jautājums, uz kuru arī atbilde būs pozitīva – tas ir iespējams, bet iekšā mazos daudzumos. Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un vērtīgo elementu sastāvam, sēklas var būt noderīgas pat diabēta slimniekiem. Tāpat kā iepriekš aprakstītajās situācijās, diabēta slimniekiem labāk ir ēst nedaudz žāvētus kodolus, nevis ceptus. Noteikti vajadzētu pievērst uzmanību produkta kaloriju saturam, un tāpēc jau aprēķiniet citu dienas laikā patērēto ēdienu uzņemšanu.
Ieguvumi un kaitējums cilvēkiem ar cukura diabētu:
- Tie satur veselīgas sastāvdaļas, kas nāks par labu tikai tiem, kam ir diabēts (tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti).
- Satur minimālā summa cukurs, kas ir svarīgs diabēta slimniekiem.
- Visnoderīgākie graudi ir nedaudz žāvēti, nevis cepti. Turklāt cepti kodoli negatīvi ietekmē aknas, kuras jau ir “uzbrukušas” 2. tipa cukura diabēta gadījumā.
- Nevajadzētu pirkt sēklas, kas jau ir nomizotas! Tie ne tikai nav noderīgi, bet arī var kaitēt veselībai, jo saulespuķu kodoli bez čaumalas vienmēr oksidējas, pakļaujoties gaismai.
Tātad šajā situācijā darbojas arī vecais princips: "karotē ir zāles, krūzē ir inde." Ievēro mērenību, tad viss būs kārtībā.
Sēklu grauzdēšanas process cepeškrāsnī:
Baltās saulespuķu sēklas - ieguvumi un kaitējums
Nobeigumā vēlos minēt interesantu saulespuķu sēklu šķirni - baltās saulespuķu sēklas. Šī ir atsevišķa, neatkarīga dabiska šķirne, kas nav selekcijas produkts. Ārējā atšķirība starp baltajiem pārstāvjiem ir tā, ka tie ir vairāk lieli izmēri, apvalka krāsa (tīri balta vai ar plānām melnām svītrām), nedaudz iegarena forma. Grauzdētām baltajām sēklām ir viegla riekstu garša, taču to apvalks ir nedaudz cietāks nekā melnajām sēklām. Neskatoties uz to, tie ir vieglāk tīrāmi, vitamīnu un minerālu sastāvs tie ir tikpat noderīgi kā melnie.
Šo šķirni bieži sauc par turku, jo tieši Turcijā tās audzē vairāk nekā 200 gadus. Turcijas krastu lepnums ir tas, ko cilvēki sauc par baltajām sēklām.
Balto saulespuķu sēklu fotoattēls:
Tāpat kā melnos, tos vislabāk lietot neapstrādātus, lai iegūtu maksimālu uzturvielu daudzumu, taču tie ir arī ļoti garšīgi cepti. Tas ir garšīgi un neticami noderīga dāvana daba. Lietojot tos, ievērojiet “devas”, rūpīgi nomazgājiet tos pirms ēšanas un gatavošanas. Noteikti nomizojiet un, ja iegādājaties produktu mazumtirdzniecības vietās, rūpīgi izvēlieties ražotāju un neskopojieties ar kvalitāti.
Grauzdētas sēklas var uzglabāt ne ilgāk kā 3 mēnešus. Un neapstrādāti, atbilstošos apstākļos - apmēram 10-12 mēneši. Nepērciet jau nomizotus kodolus - vairumā gadījumu tie vairs nav piemēroti pārtikai, tas tika minēts iepriekš.
Universāls gardums un lieliska piedeva ēdieniem ir saulespuķu sēklas, kuru labums un kaitējums ir tieši atkarīgs no audzēšanas apstākļiem un gatavošanas tehnoloģijas. Izmantojiet tos saprātīgi, tad tie dos jums tikai labumu un labu garastāvokli.
Tātad... Vai ir slikti ēst daudz sēklu?
viss par sēklu priekšrocībām
Vai sēklas padara jūs resnas?
kā cept saulespuķu sēklas
Vai grūtnieces var ēst sēklas?
Kāpēc spāņu konkistadoru uz Eiropu atvesto sēklu graušana no Ziemeļamerikas prērijām ir tik pievilcīga?
Atbilde ir pavisam vienkārša. Izrādās, ka sēklu plaisāšana ir sava veida meditācija, kurai ir zināms psihoterapeitisks efekts. Procedūras vienmuļība un vienmuļība pamazām ieved lobītāju transa stāvoklī. Viņš pārstāj reaģēt uz ārējie stimuli un nomierina nervus, kas, redz, mūsdienās ļoti noder.
Ar sēklām ir saistītas daudzas tautas un profesionālas zīmes. Piemēram, ja krīze ir skārusi jūsu biznesu un viss nav gājis tik labi, tad, ja redzat sapni, kurā plēsāt sēklas, sagaidiet ievērojamu uzlabojumu))))
Tomēr ir arī pretpiemēri. Smagajos perestroikas gados Erevānā tika atvērts kinoteātris, kurā līdztekus kūpināšanai drīkstēja lobīt sēklas un, manuprāt, spļaut sēnalas uz grīdas. Tādām huligāniskām filmām kā “Mazais karalis Dziesmuputns” vai “Jūrnieks Sinbāds” graušana (galu galā ir krāsaināka) turpinājās bez pārtraukuma.
Pārcelsimies uz Ameriku. ASV ir diezgan populārs sēklu zīmols “David”. Ar šo zīmolu skaistā iepakojumā, tieši 163 gramos, tiek pārdotas sālītas un kaltētas sēklas, ar pikantu tomātu mērci un bekona garšu. Krāsainajā maisiņā ir norādījumi, kā pareizi grauzt (ak, te saka - grauzt) sēklas. Izrādās, ka, lai to izdarītu, jums ir "jāizrauj čaumalā ar zobiem, jāapēd kodols, jāizspļauj miziņa un jābūt laimīgam". Žēl, ka krievi neizlasīja šo instrukciju. Glāze parastu grauzdētu saulespuķu sēklu varētu viņus iepriecināt nakti.
Atgriezīsimies pie mūsu tēmas, proti: vai ir veselīgi ēst sēklas? Uzskaitīsim tos labvēlīgās īpašības:
Sēklas satur tikpat daudz nepieciešams ķermenim kalcija, tik daudz, cik ir augļu jogurtā vai skābajā krējumā.
Tie ir bagāti ar vielām, kas stiprina mūsu ādas pārklājums un normalizēt skābju-bāzes līdzsvars organismā. Nav brīnums, lai mazinātu grēmas, pietiek sakošļāt dažas sēklas.
Puiši, UZMANĪBU! Sēklas ir E vitamīna krātuve, kas uzlabo jūsu potenci. Puse glāzes pareizi grauzdētu sēklu tas jau satur dienas norma. “Puiši, tas, kurš grauž sēklas, ir tā vērts”. Šeit ir mūsu sauklis pretstatā ārzemju Viagrai.
Lai mati būtu veseli un spīdīgi, ķermenim nepieciešams noteikts cinka daudzums. Saulespuķu un ķirbju sēklas viņi ar to ir ļoti bagāti. Ēd sēklas.
Sēklu graušana - lielisks veids Neaizmigt braucot. Daudzas reizes pārbaudīts praksē.
Tāpat kā visam mūsu dzīvē, sēklām ir monētas negatīvā puse. Atzīmēsim tos kaitīgās puses:
Nomizojot sēklas, jūs iznīcināt zobu emalju.
Bet ticiet man, tas nav tas sliktākais. Saulespuķes ar saknēm izsūc svinu un kadmiju no augsnes un piesātina ar tiem sēklu kodolus. Ņemot vērā mūsdienu ekoloģiju, šie atkritumi nokļūst mūsu organismā graušanas procesā. Sēklu mīļotājiem kadmija pārpalikums izraisa nieru slimības, hipertensiju un garīgu atpalicību.
Kubas vecmāmiņas ārstē savas reimatiskās kājas, iemērcot tās karstu sēklu maisiņā, pēc tam dodas uz tirgu un pārdod mazos maisiņos nelielos daudzumos.
Pēc šādas devas noderīga informācija Katrs var brīvi izlemt, vai sēklu ēšana ir veselīga vai kaitīga.
Tiem, kuri pēc šī raksta izlasīšanas nav vīlušies šajā produktā, mēs sniegsim dažus praktiski padomi, kā pareizi apcept sēklas, lai tās patiesi būtu gardums.
Pirms sēklu cepšanas tās jānoskalo zem tekoša ūdens. auksts ūdens lai noņemtu putekļus un krāsojošo pigmentu no to virsmas, un nekavējoties ielej karstā pannā, vēlams čugunā.
Sēklas jācep pareizi, tas ir, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu. Kad tie sāk “plaisāt”, noņemiet pannu no uguns, bet nepārtrauciet maisīšanu. Pēc tam pēc nelielas pauzes uzlieciet to atpakaļ uz uguns un atkārtojiet šo procedūru 3-4 reizes.
Beigās apceptās sēklas jāuzber uz līdzenas koka virsmas un uz 10 minūtēm jāpārklāj ar linu vai kokvilnas audumu, lai tās “nogatavojas”. Tikai ar šo cepšanas metodi tie kļūst par īstiem "kalenki" - Krievijā labi pazīstamu delikatesi.
Tātad katrs no mums izdarīja savus secinājumus ( Un tomēr SKATS BEZ SĒKĀM NAV SKATS))))... Turpmāk “Sēklu inspekcija” informēs par sēklām Labo un Slikta kvalitāte, kas tiek pārdoti mūsu valstī =)
Sveiki mani dārgie lasītāji. Esmu pārliecināts, ka gandrīz katrs no jums mīl sēklas. Cik lieliski ir baudīt šo gardo produktu, klausoties savu iecienītāko seriālu vai interesantu programmu. Bet nez, vai tievēšanas laikā ir iespējams ēst sēklas? Galu galā šīs sēklas ir diezgan kalorijas lielā tauku daudzuma dēļ... bet mēs tās ēdam ļoti maz 😉
Šo jautājumu uzdevu ne nejauši. Stingras diētas tipa vai Maggi neatļauj šo produktu. Taču saulespuķu vai ķirbju sēklas nav tukši ogļhidrāti vai tauki. Šis produkts ir labs ķermenim.
Tas nozīmē, ka jums nevajadzētu to pilnībā izslēgt no uztura. Uztura speciālisti neaizliedz sēklas pat tad, kad viņi zaudē svaru. Izdomāsim, kā lietot šo produktu, lai nepieņemtos svarā.
Mums vispopulārākās ir saulespuķu un ķirbju sēklas. To galvenā priekšrocība ir nepiesātināto taukskābju saturs. Tieši šīs vielas palīdz samazināt sliktais holesterīns asinīs.
Sēklas ir arī Omega-3 avots. Šī viela darbojas kā lipīdu metabolisma regulators. Tas nozīmē, ka sēklas stimulē mūsu ķermeni izmantot taukus kā enerģijas avotu.
Turklāt saulespuķu un ķirbju sēklas satur veselīgs proteīns. Turklāt tie satur vairākus noderīgus aminoskābju savienojumus, kā arī mikroelementus un vitamīnus. Bet produktā ir ļoti maz ogļhidrātu, tāpēc to var lietot diētas laikā.
Produkts satur taukos šķīstošos vitamīnus A un D. Tie atjauno ādu, redzi, stiprina kaulus. Saulespuķu augļi ir pārāki par D vitamīna saturu pat par mencu aknām. Un tie ir daudz lētāki :)
Olbaltumvielas + tauki + ogļhidrāti + GI indekss
Ir ļoti svarīgi zināt produkta BJU saturu, jo Jebkura diēta ietver ogļhidrātu ierobežošanu. Ļoti svarīgi ir arī ņemt vērā GI līmeni uzturā.
Saulespuķu sēklas
Sēklu kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes un sagatavošanas metodes. Cepti vienmēr satur vairāk kaloriju. Vidēji tiek uzskatīts, ka saulespuķu sēklas satur 578 kcal uz 100 gramiem. Tie satur nedaudz ogļhidrātu - 3,4 g, bet tie ir 20,7 g saulespuķu sēklās sēklas. Saulespuķu sēklu GI indekss ir zems, 35 vienību robežās.
Bet, ja jūs strādājat sporta zālē, jūs varat ēst sēklas biežāk. Tos var pievienot vai pievienot svaigiem salātiem.
Padoms: Jūs varat ātri notīrīt sēklas, ievietojot tās blenderī. Ieslēdziet mazu ātrumu tikai uz dažām sekundēm. Tad ielejiet malto maisījumu glāzē un piepildiet to ar ūdeni. Labas sēklas paliks zemāk, un miziņa peldēs
Ķirbju sēklas
To vidējais kaloriju saturs ir 556 kcal uz 100 g Tie ir bagāti ar olbaltumvielām - 24,5 g satur 45,8 g tauku un 4,7 g ogļhidrātu. Glikēmiskais indekss prece – 25 gab.
Ķirbju sēklas satur linolēnskābi. Šī viela stiprina artērijas. Šis produkts ir arī bagāts ar cinku. Regulāra tā lietošana nodrošina mūsu organismam nepieciešamā cinka piegādi. Un tikai 10-20 g sēklu var uzlabot mūsu garastāvokli. Tāpēc Ķīnā tos izmanto kā līdzekli pret depresiju :)
Ja cepsi ķirbju sēklas, tās pēc garšas būs līdzīgas zemesriekstiem. Jūs vienmēr varat pievienot sauju salātiem vai jogurtam. No tiem var pagatavot arī dažādas mērces. Tā kā mēs runājam par zemesriekstiem, iesaku izlasīt " ».
Kā tos ēst
atcerieties, ka maksimālu labumu tikai neapstrādāts produkts. To var žāvēt saulē, bet tas nav pakļauts termiskai apstrādei. Neapstrādātas žāvētas sēklas čaumalā ar pareiza uzglabāšana nepasliktinās gadiem ilgi. Tie ir visnoderīgākie.
Noder arī neapstrādāti nomizoti, bet bez čaumalas gaismas ietekmē notiek taukskābju oksidēšanās. Tāpēc daļa noderīgas īpašības pazūd.
Visgaršīgākās, protams, ir grauzdētas sēklas. Tie kļūst tik garšīgi, ka nevar beigt tos ēst, kamēr nav apēdis viss iepakojums 🙂 No otras puses, tie ir viskaitīgākie, ievērojot diētu. Augstas temperatūras ietekmē taukskābes tiek iznīcinātas. Un arī augsta temperatūra izraisīt kancerogēnu veidošanos produktos. Ja ļoti vēlies sevi palutināt ar ceptām sēklām, izvēlies uzticamus ražotājus. Viņi tos apstrādā vismaz saskaņā ar GOST. Nepērciet pēc svara – nav skaidrs, kur tie audzēti un ko satur.
Un, protams, neaizmirstiet par saulespuķu un ķirbju sēklu augsto kaloriju saturu. Tāpēc jums nevajadzētu aizrauties.
Vidējais kaloriju saturs sēklās ir 550 kcal uz 100 g Uzturot diētu, cik daudz jūs varat apēst par šo kaloriju daudzumu. Piemēram, 200 grami pupiņu zupas ir tikai 133 kalorijas. Jums jāsaprot, ka sēklu paka ir pilnvērtīga, sātīga maltīte kaloriju ziņā. Ne tikai uzkodas.
Kad jūs zaudējat svaru, reizi nedēļā varat apēst sauju. Tas saturēs apmēram 20-30 g Miziņa būs aptuveni 1/3 no produkta svara. Tie. ja ņemsi 30 g sēklu, tad ēdīsi 20 g Tāpat ar 100 g iepakojumu īstenībā apēdīsi ap 67 g.
Sēklas nedrīkst ēst naktī. Uzturot diētu, pēdējai ēdienreizei jābūt. Pretējā gadījumā jūs ne tikai nezaudēsit svaru, bet arī iegūstat lieko svaru. Šo produktu vislabāk ēst dienas pirmajā pusē.
Mono-diētas un badošanās dienas uz sēklām
Ja godīgi, es nekad neesmu ievērojusi šādu diētu. Bet pēc jautājuma izpētīšanas es internetā atradu ēdienkarti šādai diētai. Uztura speciālisti neiesaka šādu diētu, jo tā nav sabalansēta. Bet tiešām ir rezultāti. Tie, kuriem izdevās noturēties nedēļu, zaudēja vidēji 5 kg-7 kg. Šeit ir daži pamatnoteikumi:
- diēta, kuras pamatā ir sēklas, ietver tikai to produktu lietošanu, kas ir atļauti;
- Dienā jāizdzer vismaz 2,5 litri ūdens;
- No uztura jāiziet pakāpeniski. Pirmajā nedēļā galvenajā diētas ēdienkartē jāpievieno viens dārzenis;
- 7. dienā jūs varat ieviest augļus un ogas;
- jebkura gaļas produkti ievada 10 dienas pēc diētas.
Tagad pie pašas diētas. Jūs varat izvēlēties vienu vai otru ķirbju sēklas, vai saulespuķes. Kaloriju ziņā tās ir aptuveni vienādas, jums ir jāizlemj, kura no tām jums patīk vislabāk. Uzturot diētu, tos var košļāt tikai neapstrādātus. Ja izvēlaties ķirbi, tad brokastīs drīkst apēst šķīvi. Putra ir vārīta ūdenī, tai nevar pievienot cukuru. Pusdienās un vakariņās - 100 g sēklu. Ir atļauta tēja bez cukura un ūdens bez oglekļa. Jūs varat uzkodas ar sauju sēklu.
Ja diētai izvēlaties saulespuķu augļus, tie jāmaina ar ķirbju sēklām. Tātad, no rīta - graudaugu putra uz ūdens. Pusdienas - 100 g saulespuķu sēklas, vakariņas - 100 g ķirbju sēklas.
Ir vēl viena ekstrēma diēta - uz ceptām sēklām. Jūs drīkstat ēst ne vairāk kā 170 no tiem dienā, izņemot šo produktu un ūdeni, nekas cits nav atļauts. Iespējams, ka būs efekts, bet man tas ir apšaubāmi. Sēžot uz šādas diētas nedēļu, ir pilns ar kuņģa-zarnu trakta bojājumiem. Manuprāt, šī ēdienkarte ir piemērota. Jūs saņemsiet ne vairāk kā 900-1000 kalorijas dienā.
Ja runājam par diētām, iesaku vairāk sabalansēta diēta. Šis . Tomēr tas ir daudzveidīgāks un nav tik izsalcis. Diēta ir palīdzējusi daudziem vīriešiem un sievietēm visā pasaulē zaudēt svaru. Dietologu viedokļi par viņu nav īpaši glaimojoši. Šī diēta ir olbaltumvielu diēta. Ja salīdzinām to ar diētu, kuras pamatā ir sēklas, Maggi ēdienkarte ir drošāka.
Produkta kaitīgās īpašības
Neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām, šis produkts var būt kaitīgs. Domāju, ka ne reizi vien esat apbrīnojuši saulespuķu laukus, braucot ārpus pilsētas. Automaģistrāļu tuvumā iekārta absorbē kadmiju, kas atrodas automašīnu izplūdes gāzēs. Tas ir ļoti toksisks mikroelements, kam ir tendence uzkrāties organismā. Es neiesaku to pirkt vairumā tirgū vai stendā. Izvēlieties arī tos, kas uzglabāti ne ilgāk par 6 mēnešiem.
Arī ķirbju sēklas nav bez trūkumiem. Tie satur salicilskābe. Ja jūs tos ļaunprātīgi lietojat, īpaši tukšā dūšā, varat iegūt čūlas vai gastrītu. Arī pārmērīga lietošana sēklas noved pie sāļu nogulsnēšanās locītavās. To lietošana jāierobežo, ja rodas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. It īpaši, ja jūs ciešat no paaugstināts skābums vēders.
Ja jums ir alerģija, ķirbju sēklas var būt arī kontrindicētas. Principā šāda reakcija var rasties jebkuram produktam - individuāla neiecietība.
Nu, mēs izdomājām, vai jūs varat ēst sēklas ar diētu. Ja to neaizliedz pati diēta, varat palutināt sevi reizi nedēļā. Tā kā tas ir ļoti noderīgi un pareizais produkts mūsu ķermenim.
Cik daudz bērnībā dzirdējām no vecākiem, ka ēst daudz sēklu ir kaitīgi, ka tās var radīt problēmas ar apendicītu, un vispār to plaisāšana publiski liecina par sliktu gaumi.
Protams, jebkuram jautājumam ir divas medaļas puses, no kurām katra ir jānorāda.
Izdomāsim, kādu labumu un kaitējumu var radīt ceptas sēklas un kurš no tiem atsver.
Grauzdētas sēklas: sastāvs, kā lietot
Saulespuķes Eiropā ieveda tālajā 16. gadsimtā, taču tolaik tās tika uzskatītas tikai par dekoratīviem augiem, un par ēdiena gatavošanu no to augļiem netika runāts. Tomēr pēc kāda laika cilvēki izmēģināja šķelt saulespuķu sēklas un viņiem tas patika. Kas attiecas uz saulespuķu eļļa, tad tas parādījās daudz vēlāk, 19. gadsimta vidū. Kā izrādījās, visgaršīgākā eļļa sanāca no maziem graudiņiem, kurus bija visgrūtāk nomizot.
Mūsdienās saulespuķu sēklas tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā un ne tikai. Ko mēs varam teikt, ja Krievija ir lielākais ražotājs saulespuķu sēklas visā pasaulē. Grauzdētas saulespuķu sēklas mūsdienās ir ļoti populāras, un diez vai var atrast cilvēku, kuram nepatīk ik pa laikam brīvajā laikā saplaisāt sēklas. Turklāt to jau var saukt par nopietnu ieradumu, kas līdzinās smēķēšanai, jo daudzus cilvēkus vienkārši nevar atraut aiz ausīm.
Jāatzīmē, ka saulespuķe ir neticami noderīgs augs, kas satur daudz noderīgi vitamīni un mikroelementi. Neapstrādātas saulespuķu sēklas sastāv no šādām sastāvdaļām:
ūdens - 7,5 g;
olbaltumvielas – 20,5 g;
ogļhidrāti - 10 g;
tauki - 53 g.
Sēklas satur arī milzīgu daudzumu vitamīnu A, B, C, E, K. Turklāt sēklas satur daudz cilvēka organismam labvēlīgu uzturvielu minerālvielas, piemēram:
-
magnijs un citi.
Neskatoties uz saulespuķu sēklu noderīgo vielu masu, tās var būt arī bīstamas. Problēma ir tā, ka tos bieži audzē lielu lielceļu nomalē. Ja saulespuķes audzētu tikai ekoloģiski tīrās vietās vai vietās, kas atrodas tālu no izplūdes gāzēm, tad jautājums par to kaitējumu pat netiktu izvirzīts.
Sēklas ir saulespuķu augļi, un mūsu laukos tās diezgan ātri izaug. Diemžēl mēs nevaram droši zināt, kādas “veikalā nopērkamās” sēklas mēs lietojam, ko tās dara mūsu organismam - labumu vai kaitējumu? Šis raksts būs veltīts šim jautājumam.
Grauzdētas sēklas: kādas ir priekšrocības ķermenim?
Saulespuķu sēklas
Grauzdētas sēklas saulespuķēm ir daudz noderīgu īpašību, starp kurām jāizceļ:
1) saulespuķu sēklas satur pārtikas šķiedra kas var pozitīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta;
2) produkts satur taukus piesātinātās skābes, novēršot holesterīna parādīšanos;
3) sēklas satur daudz noderīgu aminoskābju un mikroelementu. Magnijs palīdz stiprināt nervu sistēma un sirdsdarbības normalizēšana. Cinks ir minerāls, kas uzrauga mūsu veselību un skaistumu: stiprina nagus, uzlabo sejas krāsu, uzlabo imunitāti;
4) neapgrauzdētas sēklas palīdz uzlabot apetīti, un nenogatavojušās sēklas palīdz samazināt apetīti asinsspiediens;
5) saulespuķu sēklas ir īsts dabisks depresants, tāpēc tās ir lietderīgi lietot stresa, trauksmes un nemiera gadījumā;
6) produkts satur pārsteidzošu vitamīnu sastāvs, kas gandrīz pilnībā spēj aizstāt sintētiskos vitamīnu kompleksus. Piemēram, liela daudzuma A vitamīna klātbūtne produktā palīdz atjaunot ādu un novērš to priekšlaicīga novecošana un arī uzlabo redzi. E vitamīns palīdz atbrīvoties no depresīvs stāvoklis, bezmiegs, noņemt pinnes un blaugznas. D vitamīns var uzlabot kalcija uzsūkšanos;
7) produkts veicina paātrināta atveseļošanāsķermenis pēc dažādas slimības un vīrusi, palīdz dziedēt brūces;
8) saulespuķu sēklas ļoti noder pie sirds slimībām, aterosklerozes, palīdz tikt galā ar aknu un žultspūšļa slimībām;
9) nav nepieciešams pārvārīt sēklas, jo tās sāks zaudēt lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Labāk tos nedaudz apžāvēt pannā, tas padarīs tos vēl noderīgākus.
ķirbju sēklas
Papildus tradicionālajām saulespuķu sēklām ļoti populāras ir arī ķirbju sēklas. Daži uztura speciālisti novērtē ķirbju sēklas pat augstāk nekā saulespuķu sēklas to labvēlīgo īpašību dēļ. Piemēram, ķirbju sēklas var normalizēties asinsspiediens, tāpēc tie ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas. Cilvēki ar vāju vestibulārais aparāts, ieteicams lietot ķirbju sēklas pret sliktu dūšu.
Šo produktu ieteicams lietot arī grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo agrīnās grūtniecības stadijās ar žāvētu ķirbju augļu palīdzību viņām būs vieglāk panest toksikozi. Laktācijas laikā zīdainis saņems visu no mātes piena noderīgs materiāls sēklas, ieskaitot visas vitamīnu komplekss, mikroelementi un daudz kas cits. Cilvēki, kas cieš no smags aizcietējums, noderēs ķirbju sēklu lietošana uzturā, kas arī palīdzēs izvadīt no organisma kaitīgo kadmiju un svinu.
Ja uz brūcēm uzklājat neapstrādātas sēklas, jūs varat ievērojami paātrināt to dzīšanu. Tie arī palīdzēs atbrīvoties no tārpiem sastāvā. tautas līdzeklis. Pārstāvji spēcīga puse cilvēce, šis produkts būs ļoti noderīgs, jo tas ir brīnišķīgs profilaktiski no prostatīta. Turklāt ķirbju sēklas, tāpat kā saulespuķu sēklas, ir lielisks līdzeklis pret stresu.
Saulespuķu un ķirbju sēklas ir ļoti garšīgas un noderīgs produkts ko pati daba mums ir devusi. Bet tomēr, tos patērējot, jākontrolē apēsto augļu daudzums, jo jāņem vērā arī citi faktori, piemēram, iespējama organisma individuāla neiecietība. Jebkurā gadījumā sēklām ir daudz noderīgu īpašību, ko mēs varam teikt, ja tās pat ir ieteicamas barojošām mātēm. Turklāt sēklas ir galvenais enerģijas piegādātājs, kas nepieciešams organisma attīstībai un augšanai, īpaši lietderīgi tās apvienot ar zaļumiem.
Grauzdētas sēklas: kas kaitē veselībai?
Neskatoties uz daudzajām šī produkta lietošanas priekšrocībām, sēklas var arī kaitēt mūsu ķermenim. Protams, kaitējumu nevar salīdzināt ar liels ieguvumsšis dabīgs produkts, taču arī par to nevajadzētu klusēt.
Produktu nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir šādas slimības:
enterokolīts;
kuņģa čūla.
Produkta kaitīgums slēpjas tajā, ka tajā ir pārāk daudz eļļu un ogļhidrātu. Tajā pašā laikā tajā ir ļoti daudz kaloriju, un vienā glāzē ceptu sēklu ir vairāk nekā 700 Kcal, ko var pielīdzināt krietnai cūkgaļas kebaba porcijai. Tāpēc nav nepieciešams to ļaunprātīgi izmantot, jo īpaši cilvēkiem, kuri vēro savu figūru, jo, lai iegūtu labumu no sēklām, jums ir nepieciešams tikai 2 ēd.k. l. produkts.
Ja sēklas grauzdējat mājās, jāraugās, lai tās nebūtu pārceptas, jo tādā gadījumā tās var zaudēt lielāko daļu savu īpašību. noderīgas sastāvdaļas. Lai no tā izvairītos, labāk tos žāvēt cepeškrāsnī, nevis cept uz pannas. Arī pārgatavotas sēklas ir bīstamas, jo oksidējošajās eļļās sāk parādīties kancerogēni, kas, pastāvīgi lietojot, var izraisīt vēža attīstību.
Viskaitīgākā grauzdēto sēklu sastāvdaļa ir kadmijs. The ķīmiskais elements var iekļūt izstrādājumā no transportlīdzekļa izplūdes gāzēm. Kā iepriekš minēts, liela problēma ir tas, ka saulespuķes mūsu valstī bieži audzē tuvu lieliem lielceļiem, no kurienes šis kaitīgais elements nonāk augā. Kadmijs lielākos iespējamos daudzumos ir “veikalā nopērkamajās” sēklās, īpaši tajās iesaiņojumos, kas jau ilgāku laiku nogulējušas uz letes. Kadmijs var būt arī svaigās sēklās, bet ne tik lielos daudzumos.
Kā pareizi apgrauzdēt sēklas?
Ja jūs dzīvojat lauku apvidos vai arī tev ir vasarnīca, kas nozīmē, ka tev ir iespēja mājās audzēt saulespuķes vai ķirbjus, jo paša audzētie augļi ir visaugstākās kvalitātes. Kā pareizi tos apcept pašam?
Sēklu cepšanai vislabāk piemērota čuguna panna ar biezu dibenu. Paņemiet pannu, uzkarsējiet to un ieberiet tajā sēklas. Pārliecinieties, ka panna ir pilnīgi sausa un pietiekami karsta, un neaizmirstiet regulāri maisīt sēklas. Iestatiet zemu siltumu, tas tos labi izžāvēs, un siltums tiks vienmērīgi sadalīts. Kad miziņa sāk sprakšķēt, tā ir gatava! Protams, mēs pārbaudām gatavību.
Ja produkts ir gatavs, pievienojiet pannā nedaudz rafinētas saulespuķu eļļas, lai pievienotu vēlamo aromātu. Visu vēlreiz samaisa un noņem pannu no plīts.
Tas laikam arī viss. Nobeigumā vēlos atgādināt, ka jebkurš produkts, pat šķietami veselīgākais un nekaitīgākais, pārmērīgi lietojot, var nodarīt kaitējumu organismam. Tāpēc, ja jums ļoti patīk grauzdētas sēklas, neaizmirstiet, ka tās noderēs tikai tad, ja ievērosiet mēru, pretējā gadījumā tās var nevēlamas sekas.
Ēd sēklas ar mēru un esi vesels!
Meksika tiek uzskatīta par saulespuķu (Helianthus) dzimteni. Uz Eiropu augu 16. gadsimta sākumā atveda spāņu konkistadori. Pētera I laikā saulespuķes nonāca arī Krievijā.
Līdz 1829. gadam tie bija tikai grauzami un dekoratīvi augi. Pateicoties dzimtcilvēku attapībai, kurš mēģināja iegūt eļļu no sēklām, saulespuķes sāka izmantot kā eļļas augu kultūru.
Un tagad saulespuķu sēklas ir ļoti vērtīgas veselībai, šī produkta ieguvumus un kaitējumu sievietēm (un ne tikai) nosaka klātbūtne aktīvās vielas sēklu kodolos un embrijā.
Saulespuķu sēklas - ieguvumi un kaitējums sievietēm
Pareizi izvēlēti pārtikas produkti var izlīdzināties hormonālais fons, uzlabo vielmaiņu un aktivizē visu orgānu darbu. Ķīmiskais sastāvs Saulespuķu sēklas izceļas ar labvēlīgu vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju klātbūtni.
Nesenie pētījumi liecina, ka saulespuķu sēklu ieguvumi sievietēm ir daudz lielāki par iespējamo kaitējumu no to lietošanas.
Kādas ir saulespuķu sēklu priekšrocības sievietēm?
Sievietēm ir svarīgi vienmēr izskatīties pievilcīgi. Patiess skaistums nāk no iekšpuses. Un tā, pirmkārt, ir veselība. Apēdot 70 g saulespuķu sēklu dienā, var iegūt ieteicamo E, A, D vitamīnu, magnija, selēna, cinka devu.
Estrogēni
Saulespuķu sēklu kodoli satur ievērojamu daudzumu vielas ar estrogēnu aktivitāti. Ir identificēti lignāni un izoflavonoīdi, tā sauktie dzimumhormoni. Viņiem ir pozitīva ietekme uz sieviešu reproduktīvo sistēmu. Klikšķinot uz sēklām menopauzes laikā, jūs varat samazināt nepatīkamo simptomu izpausmi.
Antioksidanti
Dažreiz sievietes ir neizpratnē: kāpēc viņas vēlas saulespuķu sēklas? Tas nozīmē, ka organismam ir nepieciešamas vielas, kurām ir antioksidanta iedarbība. Tos satur serdeņi: A-retinols, karotinoīdi, hinīnskābe un kofeīnskābe, hlorogēnskābes polifenola savienojumi.
Antioksidanti padara ādu elastīgu un mirdzošu, novērš tās izskatu vecuma plankumi un apstājies ar vecumu saistītas izmaiņas. Tie samazina diskomfortu mēnešreizes un neļauj šūnām kļūt par vēzi.
Fitosterīni
Vielas bloķē aterosklerozes plāksnīšu veidošanos un regulē sliktā holesterīna uzsūkšanos. Tas pozitīvi ietekmē asinsvadu stāvokli un sirds un asinsvadu sistēmu kopumā.
Minerālvielas
Saulespuķu sēklās esošais selēns pasargā organismu no vēža, magnijs palīdz sirds muskuļa darbam un normalizē asinsspiedienu, bet cinks uztur kārtībā ādu. Kopā ar mikroelementiem tie piedalās sarkano asins šūnu ražošanā. Ar to palīdzību tiek sintezēti fermenti un hormoni, kas ir atbildīgi par kaulu audu mineralizāciju.
Kādos gadījumos saulespuķu sēklas ir kaitīgas sievietēm?
Sēklu lobīšana var kaitēt ķermenim, ja:
- to ir neierobežots daudzums - kaloriju saturs saulespuķu sēklas līdz 600 kcal/100 g;
- sakožot tos ar zobiem - mikroshēmas emaljā sākotnēji nav manāmas, bet atvieglo kariesu izraisošo baktēriju iekļūšanu.
- to plaisāšana ar sēnalām nozīmē, ka ir iespējamas problēmas ar zarnām (stāsti, ka sēnalas izraisa apendicīta iekaisumu, ir mīts, ko neapstiprina pētījumi);
- ēst nekvalitatīvu produktu - saulespuķu sēklas mēdz uzkrāties kaitīgās vielas(svins un kadmijs);
- ir netīras saulespuķu sēklas - produkts pirms žāvēšanas vai cepšanas ir jānomazgā (apgrauztas saulespuķu sēklas rūpnīcas iepakojumā ir uzreiz piemērotas patēriņam).
Individuālās sēklu nepanesības simptomi
Produktu nevajadzētu iekļaut savā uzturā, ja Jums ir alerģija pret saulespuķu sēklām. Tas parādās formā ādas izsitumi, iespējamas reakcijas no elpošanas sistēmas (nazofarneksa pietūkums, iesnas), kuņģa-zarnu trakta (caureja, vēdera uzpūšanās).
Saulespuķu sēklas grūtniecības laikā
Lai ko viņi teiktu par šo produktu: it kā tas aizsprosto kuņģi, tas izraisa arī apendicītu. Vecmāmiņas biedē grūtnieces ar “tautas pareģojumiem”. Saulespuķu sēklu priekšrocības tiek negodīgi apšaubītas. Biežāk tās ir spekulācijas.
Ir pierādīts, ka produktam ir noderīga darbība uz:
- placentas un asinsvadu stāvoklis (par to ir atbildīgs E vitamīns);
- augļa veidošanās (kodoli satur nepieciešamo folijskābi);
- mazuļa smadzeņu veidošanas procesi (palīdz polinepiesātinātās taukskābes);
- kaulu audu veidošanos auglim (veicina A un D vitamīnu).
Tie palīdz ar toksikozi, bet lielos daudzumos palielina sliktu dūšu. Grūtniecēm ir jāatbrīvojas no ieraduma šķelt sēklas ar zobiem. Šajā periodā zobu emalja kļūst trausla, nevajadzētu tai likt pārāk lielu slodzi.
Rūpējoties par savu mazuli, sievietes jautā: vai barojošai mātei var būt saulespuķu sēklas? Produkts nav aizliegts laktācijas laikā. Tas ir noderīgi šādu iemeslu dēļ:
- ar mazuli;
- izraisa piena plūsmu, uzlabo laktāciju;
- ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu.
Vai barojoša māte drīkst cept saulespuķu sēklas?
Grauzdētas saulespuķu sēklas barošana ar krūti mazāk noderīgi nekā žāvēti vai diedzēti. Bet jūs varat tos ēst, neaizmirstot par higiēnu un mēra sajūtu. Galvenais nepārcept. Sadeguši kodoli ir kaitīgi veselībai.
Vai no saulespuķu sēklām ir iespējams tikt labāk?
Dietitikā viedoklis par saulespuķu sēklām nav skaidrs. No vienas puses, tie veic enerģētisko un plastisko funkciju, no otras puses -