Parastajām pienenēm, kuras daudzi uzskata par nezāli, ir vesels komplekss noderīgas sastāvdaļas. Tos var ēst dažādi, piemēram, pagatavot medu no pienenēm, kuru labums un kaitējums ir aprakstīts tālāk. to dabiskā medicīna spēj dziedēt dažādas kaites.

Dabīgais un mākslīgais medus

Dabīgo pieneņu medu ievāc bites. Tam ir spilgta krāsa un bagātīgs aromāts. Bet šī dzeltenā zieda nektārs ir rūgts, un, ja tuvumā ir citi ziedoši augi, tad bites lido ap pienenēm. Tāpēc no šiem ziediem ir grūti atrast dabisko medu, un tas nebūs lēts. Lai gan tā ir vitamīnu un minerālvielu krātuve.

Bet šādu produktu var pagatavot mājas virtuvē, neizmantojot bišu palīdzību. Pieneņu medus recepte nav sarežģīta, process neaizņem daudz laika. Bet delikateses priekšrocības ir grūti pārvērtēt.

noderīgs produkts

Enerģētiskā vērtība 100 g produkta ir 190 kcal. Tēja ar šādu gardumu uzmundrinās un dos spēku.

Kādas ir pieneņu medus priekšrocības? Tas ir dabisks organismam svarīgu vitamīnu un mikroelementu avots. Pieneņu medus minerālais sastāvs ir iespaidīgs:

1. Fosfors – palīdz mācīties un strādāt, labvēlīgi ietekmē zobu stāvokli.
2. Kalcijs stiprina kaulus un muskuļu audiķermenī.
3. Magnijs ir iesaistīts vitāli svarīgā svarīgi procesi audos un orgānos.
4. Kālijs ir "galvenais" vitamīns sirdij un smadzenēm.
5. Nātrijs – veicina normāla izaugsme jaunu ķermeni un palīdz uzturēt asinsvadu elastību.
6. Dzelzs regulē hemoglobīna līmeni asinīs.
7. Mangāns palīdzēs pārvarēt nogurumu un miegainību un pat izraidīs depresiju.
8. Cinks – uzlabo ādas stāvokli un labvēlīgi iedarbojas uz visa organisma šūnām.
9. Selēns ir viens no galvenajiem onkoloģijas ienaidniekiem.
10. Varš – veicina pareizu ķermeņa šūnu augšanu un attīstību.

Ne katrs vitamīnu sīrups no aptiekas var iepriecināt ar tik bagātīgu sastāvu. Dažas karotes gardu drogu dienā palīdzēs organismam cīnīties ar stresu un vīrusiem.

Papildus minerālvielām pieneņu medus satur arī vesels pušķis vitamīni:

• Holīns
• Beta karotīns.

Tas ir dabiski vitamīnu bumba. C vitamīns palīdzēs cīnīties ar infekcijām, stiprina imūnsistēmu un stiprinās kaulus. A vitamīns labvēlīgi ietekmē acu stāvokli. B vitamīni stiprina nervu sistēmu un veicina šūnu atjaunošanos. E vitamīnu sauc par "jaunības vitamīnu", tā lietošana uzlabo ādas stāvokli. PP vitamīns palīdz samazināt holesterīna līmeni.

Šīs ir tikai galvenās veselīgā pienenes medus sastāvdaļas. Bet cik vēl ir iekļauti zāles un dod labumu ķermenim!

Regulāra 4-5 ēdamkarotes šī medus lietošana dienā palīdz samazināt spiedienu, izvada no organisma toksīnus, apgādā organismu ar vitamīnu kompleksu, palīdz saudzīgi tikt galā ar aizcietējumiem, mazina migrēnas un palīdz cīnīties ar stresu.

Tēja ar šo dos spēku un stiprinās nervus, palīdzēs cīnīties ar saaukstēšanos un vīrusu slimības. Tāpat produkts veicina mikrofloras normalizēšanos un stiprina asinsvadu sienas. Sastāvā iekļautās sastāvdaļas uzlabo kaulu struktūru un novērš osteohondrozes attīstību.

Vai ir iespējams kaitēt pienenes medum

Neskatoties uz to, ka pieneņu medus priekšrocības ir acīmredzamas, tas joprojām var būt kaitīgs.

Tiem, kam ir reakcija uz bišu produktiem, arī pieneņu medus jālieto piesardzīgi. Mājas medus gatavošanai tiek izmantoti ziedi, kas bagāti ar nektāru un ziedputekšņiem, tāpēc tas jālieto saprātīgā daudzumā.

Bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem, labāk atturēties no tik garšīga kāruma, lai neizraisītu diatēzi.

Cukura diabēta gadījumā saldo ēdienu patēriņš ir ierobežots, un medus ir ļoti salds produkts.

Svara problēmas ir vēl viens iemesls, lai atteiktos no pienenes medus. Tas uzlabo apetīti.

Ja pienenes tiek vāktas ceļu tuvumā vai ekoloģiski piesārņotā vietā, tad šāds pieneņu medus nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Kuņģa-zarnu trakta traucējumi ir vēl viens iemesls, lai atteiktos no saldajām zālēm. Fakts ir tāds, ka pienenes medus ir caurejas līdzeklis. Jā, un ar kuņģa slimībām tas var radīt diskomfortu.

Pieneņu medus receptes

Pieneņu medus pagatavošanai ir daudz receptes, kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas ir aprakstītas iepriekš. Recepti var mainīt pēc saviem ieskatiem, pievienojot dažādus komponentus, kas jau noderīgu produktu padarīs vēl vērtīgāku.

Jebkurā gadījumā vispirms ir jāsagatavo ziedi medum. Tie jāsavāc prom no ceļiem, prom no metropoles.

Pienenes kā sūklis absorbē visu atmosfēras un augsnes piesārņojumu. Tāpēc ziedu savākšanas vieta ir tik svarīga.

Medum der lielas ziedošas veselīgas ziedkopas bez slimības pazīmēm. Produktā nonāk tikai dzelteni ziedi, bez kātiem un citām zaļām daļām. Tie ir rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Vēl labāk, iemērciet trīs stundas, lai noņemtu visu iespējamo piesārņojumu.

Pieneņu medus ar citronu

Lai to pagatavotu, vajadzēs 300 ziedošus ziedus, 1 lielu citronu, 1 kg cukura, 0,5 l ūdens.

Nomazgājiet un nosusiniet ziedus. Ielej glāzi ūdens, uzvāra un vāra 3 minūtes. Noņem no uguns. Pievienojiet sasmalcinātu citronu, varat ar mizu. Atstāj ievilkties vismaz 6 stundas. Pēc tam izkāš un labi saspaida novārītos ziedus. Turpmākam darbam nepieciešams tikai šķidrums.

Pagatavojiet sīrupu no glāzes ūdens un cukura. Pievienojiet ziedu infūziju. Vāra pusstundu. Lej sterilizētās burkās un sarullē.

Izrādās ievārījums no pienenēm, pēc krāsas un konsistences atgādina medu. Varbūt tāpēc to tā sauc? Šo recepti var variēt, pievienojot piparmētru vai jāņogu lapas, gabaliņus ingvera sakne vai krustnagliņas. Katrā gadījumā jūs saņemat smaržīgu un veselīgu produktu.

Pienenes ar medu

Šo recepti novērtēs medus mīļotāji. Savāktie ziedi jāsagatavo, kā aprakstīts iepriekš, un labi jāizžāvē. Pēc tam samaļ blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Kārto saskaņotās burkās un pārlej ar svaigu šķidru medu. Visi! Nav termiskās apstrādes, bet cik daudz izmanto!

Mājās nav grūti pagatavot medu no pienenēm, kuras priekšrocības ir lielas, un kaitējums ir minimāls. Šis gardums uzlabos veselību un garastāvokli, kā arī ietaupīs no aptieku medikamentiem.

Sīrups no ārstniecības augiem ir ne tikai gards cienasts, bet arī labs palīgs ķermeņa uzturēšanai labā formā. Cilvēki jau sen ir pārliecināti par ievārījuma ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc viņi cenšas pagatavot populāru produktu. Kas ir pienenes medus un kā to pagatavot? Mēs analizēsim līdzekļa ieguvumus un kaitējumu, kā arī apsvērsim efektīvas gatavošanas metodes.

Savienojums

Daudzi mājas dārznieki augu uztver kā nezāli, taču tā ietekme uz cilvēka organismu ir zināma visā pasaulē. To izmanto kosmētikā un tautas medicīna, un ķīnieši pievieno izejvielas nacionālajiem ēdieniem. Protams, pieneņu sīrups nav tik efektīvs kā bišu nektārs, bet satur svarīgi vitamīni(mg uz 100 g produkta):

• C - 18;
• E - 2,4;
• beta-karotīns - 3900;
• holīns - 24.

Turklāt pieneņu ievārījums satur organisma darbībai nepieciešamos makroelementus (kāliju, fosforu, kalciju) un minerālvielas (dzelzi, cinku, varu). Simts gramos salduma ir 190 kilokalorijas, tajā ir vismaz tauku (0,14 g) un olbaltumvielu (0,6 g). Ja baidāties no ogļhidrātiem, tad to nav tik daudz kā citos desertos - tikai 48 grami.

Noderīgas īpašības

Daudzi ir pieraduši, ka ir iespējams izārstēties tikai ar bišu nektāra palīdzību. Tomēr garšīgs deserts, kas gatavots no dzelteniem ziediem, arī pēc īpašībām nav zemāks par populāru produktu.

vitamīnu terapija

Kāds ir pieneņu medus labums cilvēkiem? Askorbīnskābes klātbūtne sastāvā veicina normālu saistaudu darbību un kaulu veidošanos. Beta-karotīns ir atbildīgs ne tikai par redzi, bet arī par ādas atjaunošanos. Viela PP ir iesaistīta visās vielmaiņas procesi un pazemina holesterīna līmeni.

B un E vitamīnu saišķis kontrolē ķermeņa attīstību šūnu līmenī. Komponenti palielina izturību pret onkoloģiju, uzlabo imunitāti un hormonu ražošanu. Pieneņu medus priekšrocības ir tādas, ka tas aizsargā reproduktīvās funkcijas un nervu sistēma. Starp citu, skorbuta profilaksei vai ārstēšanā sākuma stadija arī iecelt populāru produktu.

Dzelzs ir atbildīgs par hemoglobīna veidošanos un transportē skābekli pa vēnām. Kalcijs palīdz ne tikai kaulu veidošanā, bet arī uzlabo asins recēšanu. Kālijs un magnijs ir nepieciešami veselīgu darbību sirds un asinsvadu sistēmu. Protams, sīrupa sastāvā ir maz komponentu ārstēšanai, taču regulāra lietošana nodrošinās normālu organisma darbību ziemā.

No saaukstēšanās

Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar imunitāti, katru dienu brokastīs jāapēd viena ēdamkarote saldumu – tas palīdzēs aktivizēt organisma aizsargfunkcijas. Pirmie rezultāti ir redzami nedēļu pēc ārstēšanas sākuma.

Pieneņu medus priekšrocības ir novērotas arī vīrusu un katarālu slimību ārstēšanā. Masu epidēmiju laikā un patogēno baktēriju iznīcināšanai ārsti iesaka tēju ar sīrupu. Silts šķidrums ar karoti produkta palīdz samazināt temperatūru un uzlabo sviedru atdalīšanu.

Turklāt medus ievārījums ir laba panaceja cīņā pret bronhītu. Aktīvās sastāvdaļas mīkstina klepu, palīdz plaušām iztīrīt flegmu un nomierina elpošanas sistēmu. Starp citu, deserts ir paredzēts astmas lēkmju mazināšanai un sāpju mazināšanai.

No sirds un asinsvadu problēmām

Pieneņu medus ir labs līdzeklis pret sirds slimībām. Unikāla vitamīnu un minerālvielu kombinācija baro galvenos ķermeņa muskuļus. Regulāri lietojot, jūs varat novērst diskomfortu krūšu rajonā.

Ar vieglu diurētisku efektu medus sīrups izvada no organisma lieko šķidrumu kas samazina augstu asinsspiedienu. Starp citu, saldums palīdzēs laikā arteriālie pārspriegumi kulminācijas laikā. Līdzeklis mazina trauksmi un uzlabo miegu tikpat efektīvi kā dabiskais bišu nektārs. Daudzi pacienti naktī ņem saulainu desertu ar savu iecienīto produktu.

No citām problēmām

Pieneņu medus labvēlīgi ietekmē aknu, nieru un reproduktīvā sistēma. Unikāls sastāvs ievārījums uzlabos efektu zāles akmeņu skaldīšanai un noņemšanai. Neliels choleretic efekts ļauj lietot zāles hepatīta, holecistīta ārstēšanā.

To plaši izmanto disbakteriozes, kolīta ārstēšanai, kā arī lieto kā caurejas līdzekli.

Medus sīrups ir indicēts atveseļošanai pēc ķirurģiska iejaukšanās. Ar nektāru pildītas ziedlapiņas aktivizē dabisko organisma atjaunošanos, palīdzot dziedēt bojātos audus. Ja nav alerģijas pret ārstnieciskā zieda ziedputekšņiem, tad uz brūcēm uzliek pārsējus, kas samērcēti filtrētā vielā.

Vitamīnu un minerālvielu kombinācija palīdz uzturēt ķermeni normāls stāvoklis. Šo unikālo spēju izmanto seksuālo disfunkciju un slimību ārstēšanā. reproduktīvie orgāni. Pieneņu medus ne tikai atjauno pareizs darbs organismā, bet arī veicina dzimumhormonu paaugstināšanos.

Papildus ārstēšanai saldumu izmanto kosmetoloģijā. Produkta aktīvās sastāvdaļas palīdz cīnīties ar izsitumiem un atjauno bojātu ādu. Sīrupu smērē uz sejas, lai noņemtu mīmiskās grumbiņas, un ūdens šķīdumu izmanto kā attīrošu losjonu un skalošanu, lai stiprinātu matus.

Kaitīgas īpašības

Pieneņu medum ir vairākas kontrindikācijas, kuras ir vērts atcerēties. Aizliegumi nav ārstu iegribas, bet gan reāli ieteikumi un brīdinājumi. Cilvēki, kuri nepievērš uzmanību tabu, var maksāt ar savu veselību.

1. Alerģija. Ja Jums ir pretreakcija uz jebkuru augu ziedputekšņiem, tad nevajadzētu eksperimentēt ar sīrupu. Dažreiz noraidījumu izraisa piedevu pārpalikums - aromātiski augi, garšvielas vai augļi. Lai pieneņu medus nekaitētu, iesakām nepārsniegt minimālo devu.
2. Svara problēmas. Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, produkts satur cukuru, kas ātri nogulsnējas tauku veidā. Cilvēkiem ar aptaukošanos ieteicams atteikties no ārstnieciskā deserta.
3. Diabēts. Vēl viena briesmīga slimība, kas nav draudzīga ar saldo narkotiku. Šajā slimībā glikoze ir vairāk ienaidnieks nekā panaceja.
4. Kuņģa-zarnu trakta slimības. Pret čūlām, akūts gastrīts un caureja, pieneņu medus ir kaitīgs. Kairinoša iedarbība uz gremošanas sistēmas gļotādu izraisa nepatīkami simptomi(slikta dūša, sāpes, smaguma sajūta) un aktivizē snaudošās kaites.

Ir jāpievērš uzmanība produkta vides komponentam. Ja izejviela auga netālu no šosejas vai ķīmiskās ražošanas, tad ziediem gandrīz nebija palikušas nekādas derīgās īpašības. Indes ir iekļuvušas visās auga daļās, padarot to lietošanai pārtikā nederīgu.

Receptes

Ir daudz interesantu receptes pieneņu medus pagatavošanai mājās.

Klasiskā

Mūsu vecmāmiņas arī vārīja gardu sīrupu, tāpēc iesakām sākt ar to. Tas saglabā visas ārstnieciskās īpašības, kas padara produktu pēc iespējas noderīgāku. Nepieciešams ņemt:

• 300 gab. krāsas;
• 2 glāzes ūdens;
• 1 kg cukura;
• citronu.

Lai pagatavotu medu no pienenēm, augu galviņas jāatbrīvo no rozetēm un kātiem, rūpīgi jānoskalo aukstā ūdenī un jānosusina uz vates dvieļa. Izejvielas liek katliņā, pārlej ar pusi ūdens un vāra trīs minūtes. Citrusaugļu šķēles bez mizas pievieno pusfabrikātam, noņem no plīts.

Šķidrumu iepilda 8 stundas, pēc tam to filtrē caur marli. Pēc tam topošajam desertam rūpīgi pievieno sīrupu, kas pagatavots no cukura un mitruma atliekām. Produktu vāra uz lēnas uguns pusstundu, pēc tam ielej sterilizētās burkās un satin ar vākiem.

Smaržīgs

Pieneņu medus receptes ir pārveidotas, iegūstot jaunas garšas. Viens no populārākajiem ir iespēja ar smaržīgiem augiem. Lai sagatavotu produktu, jums būs nepieciešams:

• 400 gab. ziedi;
• 2 glāzes ūdens;
• 1,2 kg cukura;
• puse citrona;
• aveņu, jāņogu lapas;
• melisas zari.

Sīrups ir izgatavots no šķidruma un smiltīm. Augu grozus atbrīvo no apstādījumiem, mazgā, žāvē un pēc tam pārlej ar saldo komponentu. Izejvielas 20 minūtes liek uz lēnas uguns, viegli maisot ar karoti. Pirms izņemšanas no plīts ievārījumam pievieno izspiestu citrusaugļu sulu.

• 100 gab. ziedi;
• 1 glāze bišu nektāra;
• kanēlis.

Lai pieneņu medus būtu garšīgs, rūpīgi jāsašķiro groziņi. Galvas notīra no zaļumiem, izgriež caur gaļas mašīnā un pārklāj ar dabīgām izejvielām. Pildītajām ziedlapiņām pievieno garšvielas, sajauc un atstāj burkā zem vāka. Zāles nav jāvāra, bet tiek patērētas tāpat kā bišu produkts.

Sīrupa ārstnieciskās īpašības kļūs par neaizstājamu palīgu terapijā. Ieteikumos detalizēti analizētas stiprās puses un vājās puses saldā dzira, un viņi arī stāstīja labākās receptes pienenes medus.

Rakstā mēs runājam par pienenes medu un to, kā pagatavot pieneņu medu mājās. Jūs uzzināsiet par pieneņu ziedu medus priekšrocībām un to, vai pieneņu medu var lietot grūtniecības laikā.

Pieneņu medus derīgās īpašības

Pieneņu medus ir gards un veselīgs deserts Pieneņu medus nav tikai kārums. Šis saldums ir liels spektrsārstnieciskas īpašības. Tam ir bagātīga, patīkama garša un aromāts. Šis medus ātri kristalizējas. Tam ir zeltaini dzeltena krāsa. Dažreiz šādu medu sauc par pienenes ievārījumu.

Lai iegūtu šo medu, nav jābūt biškopim. Pietiek savākt svaigus auga ziedus un pagatavot tos savā virtuvē.

Atradusi pieneņu medus pielietojumu tautas medicīnā. Īpaši bieži tas tiek nozīmēts saaukstēšanās, gripas epidēmiju laikā. Labs līdzeklis pret astmu un bronhītu. Tālāk mēs pastāstīsim, kā ņemt pienenes medu aknām, kā arī kā izmantot pienenes medu spiedienam.

Pieneņu medum ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• pazemina asinsspiedienu;
• stiprina sirds un asinsvadu sistēmu;
• palīdz pārvarēt bezmiegu;
• nomierina nervu sistēmu;
• atjauno spēku;
• izvada toksīnus un sārņus;
• samazina holesterīna līmeni;
• palīdz ar beriberi;
• stiprina imūnsistēmu;
• aizsargā pret saaukstēšanos;
• ir viegla caureju veicinoša iedarbība;
• normalizē zarnu mikrofloru;
• uzlabo gremošanu;
• mazina galvassāpes, migrēnas;
• kalpo osteohondrozes profilaksei.

Ja nolemjat pats pagatavot medu no pienenēm, tad vāciet ziedus tikai ekoloģiski tīrās vietās. Izvairieties no ceļmalām, dzelzceļa sliedēm, elektropārvades līnijām. Novāc tikai ziedus spilgti dzeltens, kas nav bojāti ar kukaiņiem un slimībām. Optimālais laiks kolekcijai - maijs - jūnijs. Ziedus vislabāk plūkt pusdienlaikā, kad tie ir visvairāk atvērti un piepildīti ar nektāru. Neplūc ziedus pēc lietus.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Pieneņu medus satur:

• fruktoze;
• glikoze;
• B vitamīni;
• C vitamīns;
• folijskābe;
• kālijs;
• nātrijs;
• fosfors;
• kalcijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• varš;
• mangāns;
• selēns;
• fluors;
• cinks.

Uz 100 gramiem pienenes medus ir:

• olbaltumvielas - 0,6 grami;
• tauki - 0,1 grami;
• ogļhidrāti - 48 grami.

Pieneņu medus - kaloriju saturs 191 kcal.

Vienkāršas pieneņu medus receptes

Kā pagatavot medu no pienenēm? Ir daudz receptes. Dažus no tiem atradīsit zemāk. Pienenes var kombinēt ar augļiem, ogām un garšaugiem. Pastiprināšanai terapeitiskais efekts pievienot citus derīgi augi: alveja, ķiršu lapas, jāņogas, avenes un citi.

Kā pagatavot medu no pienenēm? Pieneņu medu nevāra un nevāra ilgu laiku- tikai īslaicīga karsēšana pirms izlikšanas burkās ļauj maksimāli ietaupīt vitamīnus.

To var izmantot tīrā formā, kā arī pievienot tējai, pienam, kompotam, ēst kopā ar pankūkām, maizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Izmanto arī kā piedevu piena putrai, biezpienam un augļu salātiem.

Daudzas mājsaimnieces uzdod jautājumu "Kāpēc pieneņu medus ir sukādes?" Tas ir saistīts ar lielo cukura daudzumu, kas piešķir medum viskozitāti un pēc tam noved pie kristalizācijas. Lai no tā izvairītos, gatavošanas procesā pievienojiet nedaudz ievārījuma. citronskābe vai citrona miziņu.

Pieneņu ievārījuma pagatavošanai labāk izmantot keramikas vai stikla traukus..
Pieneņu medu ir viegli pagatavot mājās

Pieneņu medus - recepte

Visizplatītākais ievārījuma veids tiek gatavots no ziediem ar kātu.

Sastāvdaļas:

1. Pienene - 1 kg.
2. Ūdens - 500 ml.
3. Citrons - 2 šķēles.
4. Cukurs - 800 grami.

Kā gatavot: Ielejiet ziedus kopā ar kātiem auksts ūdens un mērcēt uz nakti. Pēc tam izkāš un liek uz lēnas uguns, piepildot pienenes ar ūdeni. Gatavošanas laiks - 15 minūtes. 2-3 minūtes pirms noņemšanas no uguns pievieno citronu. Atstājiet ievārījumu vēl vienu dienu, pēc tam vēlreiz izkāš. Izmetiet ziedus. Šķidrajai daļai pievieno cukuru un vāra 2-3 devās. Jums jāvāra, līdz medus sāk sabiezēt.

Kā izmantot: Medu ņem imunitātes stiprināšanai. Pieneņu medus nav piemērots diabēta slimniekiem.

Rezultāts: Izglābsi sevi no dažādām vīrusu epidēmijām un akūtām elpceļu infekcijām rudens-ziemas periodā.

Pieneņu medus - 300 ziedu recepte

Medus pagatavošana pēc šīs receptes prasīs maksimāli 1,5-2 stundas.

Sastāvdaļas:

1. Pienene - 300 ziedkopas.
2. Ūdens - 400 ml.
3. Cukurs - 5 glāzes.

Kā gatavot: Pienenes pārlej ar aukstu ūdeni un vāra 2 minūtes. Kad maisījums ir atdzisis, izkāš un uzmanīgi izspiež ziedus. Šķidrumam pievieno cukuru un vāra 7 minūtes. Karstu sīrupu lej iepriekš izmazgātās burkās, aizver ar hermētiski noslēgtiem vākiem. Uzglabāt vēsā vietā, iespējams, ledusskapī.

Kā izmantot: Pieneņu ievārījumu izraksta pēc aknu un žultspūšļa operācijām.

Rezultāts: Paātrina aknu un žultspūšļa funkciju atjaunošanās procesu.

Pieneņu medus ievārījums

Šī recepte ir vistuvāk vārdam "medus". Šāds gardums tiek gatavots līdzīgi kā iepriekšējais, tikai cukura vietā jāpievieno dabīgais medus. Nosakiet bišu medus daudzumu "ar aci", atkarībā no jūsu vēlmēm. Pēc vārīšanas ļaujiet maisījumam atdzist un ielejiet burkās, cieši aizverot vāku. Medus pieneņu ievārījumu nav ieteicams uzglabāt ledusskapī.

Kā lietot pienenes medu

Atkarībā no diagnozes šī līdzekļa lietošanas metodes atšķiras. To lieto iekšķīgi, no tā gatavo kompreses un dažādas maskas.

Par locītavām

Tradicionālā medicīna izmanto pienenes medu slimu locītavu ārstēšanā. Tam ir pretsāpju efekts un tas nodrošina audu atjaunošanos. Sāpju mazināšana notiek pirmajās ārstēšanas dienās. Lai iegūtu ilgstošu efektu, tas prasīs no vienas līdz divām līdz trim nedēļām. Pamatojoties uz pieneņu medu, tiek veidotas kompreses, kuras 20-30 minūtes jāpieliek sāpošajai vietai. Pēc šīs procedūras ieteicams pusstundu mierīgi nogulties.

Aknām

Pieneņu ievārījums efektīvi atjauno aknu šūnas, attīra asinis. Tas iedarbojas uz ķermeni kā choleretic, pretiekaisuma un tonizējoša. Izvada toksīnus un radionuklīdus. Ņem medu tukšā dūšā, vienu ēdamkaroti, izšķīdinātu zaļajā tējā vai piena dadžu tējā.

Pret aizcietējumiem

Hronisku aizcietējumu var izārstēt ar šādu metodi.

Sastāvdaļas:

1. Pieneņu medus - 1 ēd.k
2. Silts piens - 1 glāze.

Kā gatavot: Pieneņu medu sajauc ar pienu.

Kā izmantot: Ņem 1 ēdamkaroti naktī.

Rezultāts: zarnu darbības normalizēšana.

Vēl viena recepte zarnu tīrīšanai.

Sastāvdaļas:

1. Pieneņu medus - 1 daļa
2. Rāceņu sula - 1 daļa.

Kā gatavot: Sajauc pienenes medu ar rāceņu sulu.

Kā izmantot: Ņem 1-2 ēdamkarotes no rīta tukšā dūšā. Ārstēšanas ilgums nedrīkst pārsniegt 10 dienas.

Rezultāts: aizcietējumu likvidēšana.

Matiem

Pienene tiek izmantota kosmetoloģijā, kā matu līdzeklis. Tas mazina blaugznas, seboreju, baldness. Piešķir matiem dabisku spīdumu un apjomu.

Pamatojoties uz pienenes medu, viņi sagatavo medicīniskās maskas. Uzklājiet līdzekli netīros matos, ar vieglām masāžas kustībām iemasējot to galvas ādā. Nomazgāt pēc 15-20 minūtēm silts ūdens izmantojot parasto matu šampūnu. Šo procedūru ieteicams veikt 2 reizes nedēļā. Ārstēšanas rezultātā palēninās plikpaurības process, pazūd blaugznas.

Vai ir iespējams lietot pienenes medu grūtniecības laikā

Grūtniecības un laktācijas laikā pieneņu medus jālieto piesardzīgi. Maksimālā deva- 3 ēdamkarotes dienā.

Pieneņu medus papildinās grūtniecei tik nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu krājumus. Palīdz atbrīvoties no tūskas, uzlabo ādas stāvokli.

Ja grūtniecība pāriet ar komplikācijām, pirms lietošanas jākonsultējas ar ginekologu.

Pieneņu medus neapstrādātiem ēdieniem

Raw foodists iekļauj savā uzturā pienenes jebkurā formā: no svaigas lapas pagatavo vieglus salātus un kokteiļus. Pieneņu medus neapstrādātiem ēdieniem ir populārs mīļotāju vidū veselīgs dzīvesveids dzīvību tās videi draudzīguma dēļ.

Bet galvenais iemesls mīlestība pret pieneņu medu slēpjas apstāklī, ka jēlēdāji ar to aizstāj dabisko medu, jo tas pieder pie produktiem, kurus viņi nelieto. Jēlēdāji bišu medu uzskata par dzīvnieku izcelsmes produktu, kas cilvēkam nevar dot nekādu labumu.

Plašāku informāciju par medus gatavošanu no pienenēm skatiet videoklipā:

Kontrindikācijas pieneņu medus lietošanai

Jebkurš medus tiek uzskatīts par spēcīgu alergēnu. Pat ja jūs necieš no alerģijām, vislabāk ir vispirms izmēģināt nedaudz pienenes ievārījuma un redzēt, kā jūsu ķermenis reaģē.

Diētu, tīrīšanas procedūru laikā, kuru mērķis ir svara zudums, ir vērts pilnībā atteikties no šī salduma.

Pieneņu medus - kontrindikācijas:

• alerģiskas reakcijas;
• cukura diabēts;
• liekais svars;
• zarnu trakta traucējumi;
• kuņģa vai zarnu čūla;
• akūts gastrīts.

Esiet uzmanīgi, dodot pieneņu medu maziem bērniem. Produkts satur augu putekšņus un var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Ko atcerēties

1. Pieneņu medu, kura priekšrocības un kaitējums ir aprakstīts rakstā, ir viegli pagatavot mājās. Lielākā daļa recepšu satur minimālu produktu daudzumu, un to pagatavošana prasa maz laika.
2. Pieneņu medus, ārstnieciskas īpašības ko lieto tradicionālajā medicīnā, grūtniecēm jālieto piesardzīgi. Pat ja grūtniecība norit labi, dienas devu medus nedrīkst pārsniegt 3 ēdamkarotes.
3. Pieneņu medu, par kuru atsauksmes ir vispozitīvākās, nevajadzētu lietot cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kas ievēro diētu.

Lūdzu, atbalstiet projektu - pastāstiet par mums

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Vēlaties, lai vienmēr būtu savas mājas dabīgs produkts, bet nesākt dravu? Pagatavo pats savu medu! Minimāla piepūle ar maksimālu labumu - tiem, kas nemeklē sarežģītus ceļus!

Pieneņu medus satur vitamīnus, mikroelementus, antioksidantus un citus. noderīgs materiāls Tāpēc to ieteicams lietot gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Šī noderīgā produkta galvenā iezīme ir tā, ka to var pagatavot mājās. Galvenais ir nepalaist garām ziedēšanas periodu spilgtas krāsas līdzīgs saulei.

Pieneņu medus priekšrocības

Pieneņu nektārs satur dažādi vitamīni, ieskaitot askorbīnskābe, mikro un makro elementi, citas derīgas vielas. Pieneņu medu lieto saaukstēšanās, kakla, kuņģa-zarnu trakta slimību un citu slimību profilaksei un ārstēšanai, jo tam piemīt šādas labvēlīgas īpašības:

• bagātina ķermeni būtiski vitamīni un minerālvielas;
• uzlabo vielmaiņu;
• atjauno aknu un nieru šūnas;
• normalizē žultspūšļa darbību;
• stiprina sirds muskuli;
• attīra asinis no toksīniem un radikāļiem;
• stiprina imūnsistēmu un tā tālāk.

Medus no spilgtiem "saulainiem" ziediem iedarbojas uz ķermeni šādi:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• antiseptisks līdzeklis;
• pretmikrobu līdzeklis;
• caurejas līdzeklis;
• pretsāpju līdzeklis;
• antioksidants un tā tālāk.

Veselīgs pieneņu medus jālieto gan pieaugušajiem, gan bērniem. To var lietot uzturā tīrā veidā, kā arī pievienot tējai, pienam, kompotam, ēst kopā ar pankūkām, maizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Saldumu ieteicams iekļaut uzturā saaukstēšanās un SARS ārstēšanai un profilaksei.

Kāruma vieglā caureju veicinošā iedarbība palīdz atbrīvoties no hroniska aizcietējuma. Lai normalizētu izkārnījumus, katru vakaru jāizdzer glāze silta piena ar tajā atšķaidītu tējkaroti pieneņu medus. Ārstēšanas kursam vajadzētu ilgt vismaz 3-4 nedēļas.

• urolitiāzes slimība;
• artrīts;
• aknu slimība;
• žultspūšļa darbības traucējumi;
• skorbuts;
• bronhīts;
• osteohondroze.

Pieneņu medus palīdzēs atgūties pēc operācijas vai smagām slimībām. Pavasarī kārums palīdzēs atbrīvoties no beriberi. Lielisks saturs C vitamīns stiprinās aizsardzības spēkiķermeni un pozitīvi ietekmēs matus, nagus un ādu, pateicoties tā antioksidanta iedarbībai.

Dabā tīrs pieneņu medus ir retums, jo nektāra rūgtenā garša bitēm nav īpaši iecienīta. Šim gardumam ir nedaudz pīrāga garša un izteikts ziedu aromāts. Ja nevarat atrast pieneņu medu, neuztraucieties, to varat pagatavot pats mājās.

Pieneņu medus pozitīvi ietekmē visus ķermeņa orgānus un sistēmas, un gatavošanas recepte ir vienkārša un pieejama. Pagatavojiet to mājās dziedinošs gardums nebūs grūti. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams vienkāršu sastāvdaļu komplekts:

• pienenes ziedi;
• ūdens;
• cukurs.

Dažreiz veselīgam saldumam pievieno citronus, ķiršu vai jāņogu lapas. Tas ne tikai uzlabo garšas īpašības un piešķir medum neticamu aromātu, bet arī uzlabo labvēlīgās īpašības.

Ziedu vākšanas noteikumi

Pieneņu ziedi ir galvenā mājas medus gatavošanas sastāvdaļa. Šī produkta priekšrocības ir atkarīgas no tā, cik pareizi tika savākti ziedi. Lai gardums jūsu ķermenim nestu tikai labumu, ievērojiet vienkāršus ieteikumus.

1. Vāciet ziedus prom no ceļiem, lielceļiem, ražotnēm utt. Izvēlieties ekoloģiski tīru teritoriju - laukus, pļavas, ceļmalas meža celiņus.
2. Lapas vislabāk vākt pusdienlaikā, kad tās maksimāli atveras un piepildās ar nektāru.
3. Neplūkt neatvērtus pumpurus.
4. Neejiet plūkt ziedus pēc lietus. Tam vajadzētu būt vismaz dienai pēc pēdējās lietusgāzes.

Pienenes zied maijā, tāpēc nepalaidiet garām iespēju visai ziemai uzkrāt kādu saldu "zāles" pret daudzām kaitēm.

Pagatavot medu no pienenēm nemaz nav grūti. Apskatiet šī veselīgā garduma receptes, lai pārliecinātos par to pats.

Klasisks variants

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu produktu un sagatavotu to nākotnei, jums jāveic šādas darbības.

1. Viegli noskalojiet 500 dzeltenos ziedus ar ūdeni, lai noņemtu virsējos putekļus. Nemazgājiet pienenes zem tekoša ūdens, jo jūs riskējat no auga izskalot ziedputekšņus.
2. Sagatavotos ziedus liek katliņā un pielej 0,5 litrus ūdens.
3. Nosūtiet katlu uz uguns. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ne vairāk kā 5 minūtes.
4. Nolieciet katlu malā un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
5. Novārījumu izkāš caur marli.
6. Pievienojiet tam 7 tases cukura.
7. Vāra maisījumu 15-20 minūtes.
8. Kad maisījums sāk sabiezēt, lej sagatavotās (izmazgātās un sterilizētās) burkās un uzvelk vākus.

Pieneņu medu nevajadzētu vārīt ilgi, jo, ilgstoši vārot, samazinās vitamīnu un citu derīgo vielu daudzums.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 spilgtas pienenes;
• 2 glāzes ūdens;
• 1 citrons;
• 1 kg cukura.

Ielieciet ziedus katliņā un pārklājiet ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Nosūtiet maisījumu uz uguns un vāriet 3-5 minūtes. Pa to laiku nomazgātos citrusaugļus ar miziņu sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Pienenēm pievienojiet citronu. Atstāj uz 6-8 stundām (vai uz nakti).

Kad maisījums uzliets, izkāš un pievieno cukuru. Vāra medu apmēram 20 minūtes, pēc tam karstu lej burkās un satin.

Smaržīgs pienenes medus (ar ķiršu lapām)

Uz 300 ziediem jāņem 0,5 litri ūdens, 15 ķiršu lapas, 1 kg cukura un 1 citrons. Atdaliet pienenes ziedlapiņas no kauslapiņām un ielieciet katliņā. Sagrieziet citronu mazos kubiņos, nenoņemot mizu. Pienenēm pievienojiet citrusaugļu un ķiršu lapas. Ķiršu lapas var aizstāt ar jāņogu vai aveņu lapām. Varat arī pievienot pāris neļķu zvaigznes.

Ielejiet ziedus un citronu ar ūdeni un nosūtiet uz uguni 15 minūtes. Atstāj buljonu ievilkties vienu dienu, tad izkāš un pievieno cukuru. Vāra medu vēl 20-25 minūtes, līdz tas sāk sabiezēt. Lej sterilizētās burkās un sarullē.

Kontrindikācijas

Pieneņu medum, kura ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi, ir savas kontrindikācijas. No kārumu lietošanas jāatsakās šādos gadījumos:

• ar diabētu. Kārums satur daudz cukura, tāpēc tas ir aizliegts diabēta slimniekiem;
• gremošanas traucējumu un caurejas gadījumā. Medum ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tas var pasliktināt pacienta stāvokli;
• ar alerģijām pret bišu produktiem un ziedu putekšņi. Produkts satur ziedputekšņus, tāpēc alerģijas slimniekiem no tā jāatsakās.

Grūtniecības un laktācijas laikā produkts jālieto piesardzīgi. Pieneņu medu nedrīkst dot arī maziem bērniem līdz 3 gadu vecumam, jo ​​tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Pieneņu medus ir veselīgs produkts, ko var pagatavot mājās. Tas kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā, stiprina imūnsistēmu un palīdz dažādu slimību ārstēšanā (saaukstēšanās, bronhīts, osteohondroze utt.).

Pieneņu medus derīgās īpašības: kā mājās pagatavot pieneņu medu

Pieneņu medus ir produkts, ko iegūst no mūsu platuma grādos izplatīta auga – pienenes, ko lielākā daļa cilvēku uztver kā parastā nezāle. To raksturo spilgti zelta krāsa, bagātīgs aromāts un lieliska garša. Viela ir diezgan bieza, tā ātri kristalizējas. Pieneņu medus mājās pagatavošana neaizņem daudz laika. Tas spēj aizstāt daudzas zāles no mājas pirmās palīdzības komplekta.

Vai tu zināji? Pienene kā ārstniecības augs ir īpaši audzēta daudzās pasaules valstīs (Francijā, Nīderlandē, Japānā, Indijā, ASV).

Pieneņu medus: produkta derīgās īpašības

Pieneņu medus priekšrocības ir saistītas ar tā bagātību minerālu sastāvs.

100 g ārstnieciska viela satur:

• kālijs (232 mg);
• kalcijs (232 mg);
• nātrijs (44 mg);
• fosfors (42 mg);
• magnijs (24 mg);
• dzelzs (1,8 mg);
• cinks (0,28 mg);
• mangāns (0,23 mg);
• selēns un varš (katrs 0,12 mg).

Ievārījums ir arī bagāts ar vitamīniem, piemēram, beta-karotīnu (3940 mg), C (18 mg), E (2,4 mg), foliju (13 mkg) un pantotēnskābes(0,06 mg).

Unikālais sastāvs tiek izmantots, lai atvieglotu stāvokli ar:

• hepatīts un citas aknu slimības;
• skeleta sistēmas slimības;
• anēmija;
• astma;
• kuņģa un zarnu slimības;
• hipertensija;
• urīnceļu un žultspūšļa slimības;
• nervu sistēmas slimības.

Kā pieneņu medu izmanto tautas medicīnā

tradicionālie dziednieki sniegt ieteikumus, kā dzert medu no pienenēm. Plkst nervu traucējumi, augsts emocionālais stress, stress, ieteicams apēst dažas tējkarotes medus ar zāļu tēju vai siltu pienu. Produkts ir lieliski piemērots aizcietējumu ārstēšanai. 15 g kārumu izšķīdina siltā pienā (1 glāze) un izdzer uz nakti.

Svarīgs! Pienu nedrīkst karsēt līdz 40°C.

Tādā pašā nolūkā pieneņu medu (50 g) var sajaukt ar rāceņu sulu (100 g) un dzert no rīta tukšā dūšā. Zarnu kustība notiks pēc 20 minūtēm. Lai attīrītu zarnas, nosusiniet kukurūzas zīds sajauc ar medu (proporcija - 1: 2) un ēd pa tējkarotei pāris reizes dienā.

Jūs varat normalizēt zarnu darbību citā veidā. 1 st. l. sauso nātru un 1 ēd.k. l. pelašķu garšaugus un ielej verdošu ūdeni (250 ml), uzstāj 2-3 stundas, filtrē. Šim šķidrumam pievieno 25 g pieneņu vielas. Lietojiet četras reizes dienā, 50 ml pirms ēšanas. Domas par to, kā mājās pagatavot medu, ir arī tiem, kurus uztrauc paaugstināts asinsspiediens. Hipertensijas ārstēšanai sajauc 1 ēd.k. pieneņu produkts, 1 ēd.k. galda biešu sula, 1 ēd.k. mārrutku sula, viena citrona sula. Šo šķidrumu ņem pa ēdamkarotei 3 reizes dienā 2 mēnešus.

Hepatīta gadījumā izmanto infūziju, kas sastāv no:

• 250 ml pienenes medus;
• 250 ml mārrutku sulas;
• 250 ml burkānu sulas;
• 250 ml biešu sulas;
• 30 ml degvīna;
• sula no 2 lieliem citroniem.

Visas sastāvdaļas maigi sajauc. Lietojiet maisījumu vienu mēnesi, trīs reizes dienā, vienu ēdamkaroti 30 minūtes pirms ēšanas. Pēc 2 mēnešiem ārstēšanas kursu ir vērts atkārtot. Efektīva kolekcija cīņai pret bezmiegu sastāv no rožu gurniem (35%), kazenes lapām (30%), māteres zālauga (10%), baldriāna saknes (5%), timiāna garšauga (5%), ceļmallapu lapām (5%). 1 daļai sausu izejvielu jāņem 20 daļas tīras dzeramais ūdens(verdošs ūdens). Infūziju atdzesē, filtrē. 1 glāzē šķidruma atšķaida 1 ēdamkaroti pienenes medus. Lietojiet pusi glāzes zāles pāris reizes dienā. Tas arī palīdz tikt galā ar nogurumu, aizkaitināmību.

Pieneņu savākšanas noteikumi medus pagatavošanai

Pirms veidojat medu no pienenēm, jums ir jārūpējas par pareiza kolekcija izejvielas:

• kultūra jāvāc prom no noslogotiem ceļiem, putekļainām vietām, rūpniecības uzņēmumiem utt. Tas nodrošinās produkta pareizu tīrību;
• optimālais vākšanas laiks būs agrs saulains rīts, kad ziedi ir piepildīti ar nektāru un tikko uzziedējuši;

• savāktās izejvielas rūpīgi jāizklāj uz iepriekš sagatavotas tīras drānas vai papīra;
• tad ļaujiet ziediem mazliet apgulties, lai visi kukaiņi izlīstu no tiem;
• tad pienenes mazgā siltā ūdenī;
• gardumu gatavo tikai vara, emaljētā bļodā vai nerūsējošā tērauda trauciņos;
• ja plānojat glabāt ievārījumu ziemai, tas ir jāsadala stikla traukos un jāaizver ar vākiem.

Svarīgs! Ir jāgaida, līdz ziedkopas pilnībā atveras.

Kā pagatavot pieneņu medu, receptes

Speciālisti iesaka 3 veidus, kā pagatavot medu no pienenēm.

Lai pagatavotu savu desertu vienkārša recepte Jums būs nepieciešams:

• 0,4 kg augu ziedu;
• 7 glāzes granulēta cukura;
• 2 glāzes tīra dzeramā ūdens.

Ziedkopas nomazgā, žāvē, pārlej ar ūdeni un liek uz uguns. Šķidrumiem ļauj vārīties 2 minūtes. Pēc tam to filtrē caur sterilu marli, pievieno cukuru. Pēc tam infūziju vajadzētu vārīt vēl 7 minūtes. Gatavais produkts jāuzglabā līdz nākamajai vasaras sezonai, tāpat kā parasta sagatave. Pieneņu medu var pagatavot pēc sarežģītākas receptes.

Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

• 0,3 kg pienenes ziedu;
• 1 kg cukura (smiltis);
• 2 glāzes tīra dzeramā ūdens;
• 1/2 tējk citronskābe.

Lai pagatavotu sīrupu, izšķīdiniet cukuru siltā ūdenī. Ielejiet ziedus saldajā maisījumā un pagatavojiet tos 20 minūtes. 3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām pannā pievieno citronskābi. Atstājam ievilkties 24 stundas. Tad mēs filtrējam iegūto šķidrumu caur marli un vāriet vēl 20 minūtes. Pēc tam produkts ir gatavs.

Pieneņu medu gatavo arī pēc receptes, kas satur veselīgus citrusaugļus:

• 0,3 kg kultūras ziedkopu;
• 1 kg cukura;
• 0,5 l tīra dzeramā ūdens;
• 2 lieli, nomazgāti un plānās šķēlītēs sagriezti citroni

Ziedus aplej ar ūdeni un vāra 15 minūtes. Citronu pievieno 3 minūtes pirms vārīšanas beigām. Brūvējumu atstāj ievilkties vienu dienu. Pēc tam to filtrē un tajā izšķīdina cukuru. Šķidrumu uzvāra un pāris reizes atdzesē, līdz tas sabiezē un pēc konsistences sāk atgādināt parasto medu.

Vai katrs drīkst lietot pieneņu medu, kontrindikācijas pieneņu medum

Pieneņu medus, pareizi pagatavots, saglabās visas savas derīgās īpašības, taču jāatceras par kontrindikācijām:

• nav ieteicams dot bērniem līdz divu gadu vecumam, jo ​​tas var izraisīt smagu alerģisku reakciju;
• ar īpašu piesardzību produkts jāārstē grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti;
• slimajiem ir aizliegts ēst gardumus cukura diabēts jo tajā ir daudz glikozes;

• produktu nedrīkst lietot tie, kam ir individuāla neiecietība bišu produkti vai pienenes;
• liels medus daudzums ar čūlu vai gastrītu var izraisīt dehidratāciju, caureju un vemšanu;
• ar stagnāciju vai žults ceļu bloķēšanu, delikatese arī netiek patērēta.

Vai tu zināji? Šis deserts satur 41,5% fruktozes un 35,64% glikozes.

Pirms pieneņu medus lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, lai uzzinātu vairāk par produkta priekšrocībām un kaitējumu.

Vai šis raksts bija noderīgs?

agronomy.com

Pieneņu medus - ieguvumi un receptes

Pieneņu medus: ieguvumi, ārstnieciskas īpašības, receptes.

Vasara ir lielisks laiks, lai uzkrātu spēkus: skriet basām kājām pa zāli, iedegties, uzlabot savu ķermeni ar svaigi dārzeņi, ogas un ārstniecības augi. ārstniecības augi vienmēr ir bijis avots dzīvības spēks un ilgmūžību, un kopš seniem laikiem pienene tiek uzskatīta par vienu no labākajiem dabas dziedniekiem. No tā ziediem gatavo smaržīgu nektāru, kas garšo pēc bišu medus.

Šī gardā delikatese patiešām ir dziedinošs produkts. Pieneņu medus ir vitamīnu, mikroelementu un bioloģiski krātuve aktīvās vielas.

Pieneņu medus priekšrocības un ārstnieciskās īpašības

Pieneņu medu izmanto aknu dziedināšanai, saaukstēšanās profilaksei, gremošanas un žultspūšļa uzlabošanai. Lietojiet ar tēju un pienu (1 tējkarote 3 reizes dienā), smērējiet uz pankūkām, grauzdiņiem, pievienojiet konditorejas izstrādājumiem. Šis dziedinošais nektārs no jaukiem saulainiem ziediem var būt veselīgs cukura, šokolādes un citu saldumu aizstājējs. Pieneņu medum piemīt pretsāpju, caureju veicinoša, mīkstinoša un pretmikrobu iedarbība. Tas ļauj to lietot, lai ārstētu klepu, iekaisis kakls, gripa, kolīts, disbakterioze. Pieneņu medus atjauno organismu, attīra asinis, noņem troksni ausīs, uzlabo vielmaiņu, mazina nieru, aknu un kuņģa-zarnu trakta sāpes. Šis brīnišķīgais vitamīnu produkts papildus daudzajām labvēlīgajām īpašībām ir sagatavots no pieejamām sastāvdaļām, tāpēc tam ir zemas izmaksas. Nebaidieties to novākt nākotnei: pienenes medus tiks uzglabāts visu ziemu.

Kā pagatavot pieneņu medu

Pieneņu medu dažreiz dēvē par pienenes ievārījumu, un daudzi šo desertu pagatavošanas veidi ir līdzīgi. Kā pagatavot medu no pienenēm Dažādi ceļi. Galvenais ir savākt grozus auga masveida ziedēšanas laikā, prom no noslogotām lielceļiem un rūpniecības uzņēmumiem.

Kā pagatavot medu no pienenēm: receptes

1. recepte. Pieneņu medus - klasiska recepte

Vajadzēs: 2 glāzes ūdens, 300 g ziedu groziņus, 1 citronu, 1 kg cukura.

Atbrīvojiet ziedus no kātiem un zaļajām rozetēm, labi noskalojiet un nosusiniet uz papīra dvieļiem. 300 g nomizotu galviņu liek katliņā, pārlej ar pusi ūdens un vāra 3 minūtes. Iegūtajā ziedu novārījumā pievieno citronu – nomizotu un sagrieztu mazās šķēlītēs. Ir nepieciešams, lai šajā formā buljonu ievadītu 6-8 stundas. No atlikušā ūdens un cukura uzvāra sīrupu. Uzlējumu izkāš caur caurduri, kas izklāts ar vairākām marles kārtām, un ielej cukura sīrups. Vāra 25-30 minūtes uz lēnas uguns. Gatavo medu ielej burkās – iepriekš sterilizētās un satin kā parasto ievārījumu.

2. recepte. Pieneņu medus - oriģinālā recepte

Jums būs nepieciešams: 500 g pienenes ziedu bez kātiem un trauka, 1 kg cukura.

Noskalojiet ziedu grozus, nosusiniet un kārtojiet tos stikla burkās, katru porciju bagātīgi apkaisot ar cukuru. Šajā receptē cukurs vienmēr tiek uzņemts 2 reizes vairāk nekā puķu krūzes. Burkas, kas pildītas ar ziedu-cukura maisījumu, cieši nosedziet ar vākiem un ļaujiet saulei rūgt. Pēc 2 nedēļām sanāk salds nektārs, vajag izkāst un kārtīgi izspiest. Gatavu medu uzglabā ne vairāk kā 15 grādu temperatūrā cieši noslēgtās stikla burkās.

Recepte 3. Pieneņu medus - ar smaržīgiem augiem

Vajadzēs: 2 glāzes ūdens, 400 g ziedu groziņus, 1,2 kg cukura, puscitrona sulu, smaržīgus garšaugus - jāņogu lapas (avenes, ķiršus) vai citrona balzama zariņus.

Pagatavojiet sīrupu no ūdens un granulētā cukura. Atbrīvojiet pieneņu galviņas no zaļumiem, lai paliek tikai dzeltenas ziedlapiņas, noskalojiet, nosusiniet, iemērciet sīrupā un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, ne ilgāk kā 20 minūtes. Pašās beigās pievienojiet citrona sulu. Lai medus būtu smaržīgāks, 5 minūtes pirms gatavības nektārā iemet dažas krustnagliņu zvaigznes, 5-10 gab. ķiršu, aveņu, jāņogu lapas vai pāris zaru citronu balzams. Gatavo medu izkāš caur sietu, kas pārklāts ar vairākām marles kārtām, un lej burkās.

Gādīgās sievietes rokās zeltaini dzelteni ziedi pārtop brīnišķīgā desertā, kas aukstā ziemas vakarā atgādinās par saulaino vasaru un palīdzēs kompensēt iztrūkumu barības vielasķermenī. Pienenes pelnīti dēvē par “saules aptieku”, pieneņu medus ir garšīgs, izdevīgs un dziedinošs gardums. Gatavojiet, nogaršojiet un ēdiet savai veselībai!

Alesya Musiyuk vietnē f-Journal.Ru

Vai pamanījāt kļūdu? Atlasiet tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai ziņotu par to redaktoriem!

f-journal.ru

Pieneņu medus: mājās gatavota recepte, ieguvumi un kaitējums tautas medicīnā

Pienenē noder viss: lapas, saknes, ziedi. Ar to mājās tiek izmantotas daudzas receptes. Tie ir visu veidu lapu salāti, ārstnieciskās infūzijas no saknēm un ziediem, ir pat veidi, kā no pienenes pagatavot vīnu un medu. Kāti ar rūgtu piena sulu tiek izmantoti zāļu receptē, lai normalizētu gremošanas orgānu darbību.

Pieneņu medus

Pieneņu medus ārstnieciskās īpašības. Tās priekšrocības un kaitējums

Pieneņu medu izmanto kā līdzeklis, tā izmantošana tautas medicīnā ir daudzveidīga. Tas normalizē asinsspiedienu, saved kārtībā aknas, stiprina imūnsistēmu, attīra urīnceļu.

Šī ziedu ievārījuma galvenā priekšrocība ir tā, ka tas satur mikroelementus, jo īpaši kāliju un magniju, kas novērš daudzas sirds slimības. Tas satur B grupas vitamīnus, kas stiprina imūnsistēmu. Ziedi satur daudz karotinoīdu, kas pazemina holesterīna līmeni cilvēka asinīs. Pieneņu medus priekšrocības ir lieliskas.

Pieneņu medum ir pretiekaisuma un holerētiska iedarbība uz cilvēka organismu. to medicīna izvada toksīnus no aknām. Pieneņu medus novērš astmas attīstību, tiek izmantots kā klepus līdzeklis bronhīta ārstēšanā.

Neskatoties uz visām tā labvēlīgajām īpašībām, pieneņu medus ir kontrindikācijas lietošanai pacientiem ar augstu cukura līmeni asinīs, cilvēkiem ar samazināts spiediens, alerģijas slimniekiem. Sakarā ar iespēju, alerģiskas reakcijas Pieneņu medu nedrīkst nevaldāmi dot bērniem.

Kā mājās pagatavot pieneņu medu

Lai pareizi pagatavotu pieneņu medu, ziedi jāvāc vietās ar labu ekoloģiju, prom no rūpnīcām un rūpnīcām, apdzīvotām vietām un ceļiem. Ziediem ir nepieciešams nogatavojies, pilnībā atvērts, savākt visas uzturvielas un vitamīnus.

Ir pienācis laiks pagatavot *Pieneņu medu* +15 receptes

Vispirms mēģināsim saprast, vai viņš tiešām ir tik bezjēdzīgs un vai ir iespējams viņu pārvērst citā attiecību perspektīvā ar viņu, izņemot vainagu pīšanu un uzlikšanu galvās.

Pirmkārt, pienenes var ēst

Pašā pavasara sākumā plosās beriberi, krājumi un sagatavošanās darbi beigušies. Dotēs vēl nekas nav izšķīlies, izņemot šo pašu pieneni. Bet tās lapas var droši saplēst, nomazgāt ar aukstu sālītu ūdeni, lai atbrīvotos ne tikai no netīrumiem, bet arī piena sulas, un sagriezt salātos.

Ticiet man, ne katrs kultivētais augs var lepoties ar šādu vitamīnu noliktavu. Jā, un pats pirmais ievārījums no ziedu galviņām jeb * pienenes "medus" tiek gatavots jau pirmās ziedēšanas laikā.

Otrkārt, pienenes var ārstēt

Kur ir pieneņu labums? Visdziedinošākā pienenes daļa ir... viss! Šī ir vienīgā dārza nezāle, kas var nodrošināt ievārījumu no puķu galvām un izārstēt klepus un raupju kāju ādu ar piena sulu un visu gremošanas sistēma atkļūdot un notīrīt ar tinktūru un saknes novārījumu.

Treškārt, tas ir pieneņu ievārījums un sīrups, ko lieliski ēd bērni!

Jā, jā, tieši ievārījumu no tā ziediem izmanto jebkurā daudzumā, viegli un dabiski... Tāpēc jebkurš saaukstēšanās viņi nebaidās, pat pēc garākās vasaras peldes aukstā ūdenī, kas dažreiz ir neatļauts!

Protams, ziedu "medus" vārīšanas process ir diezgan ilgstošs, jo ir nepieciešams mērcēt galvas, bet rezultāts noteikti ir tā vērts! Bet tas ir visslavenākais "medus" gatavošanas veids.

Papildus tam ziedus var ritināt gaļas mašīnā un sajaukt ar cukuru vienu līdz divi un pēc tam vārīt.

Puķes var likt burciņā un apkaisīt ar cukuru, veidojot sīrupu (pusotrs kg cukura uz trīs litru burciņu), un pēc tam uzņemt šo sīrupu ar ūdeni, lai attīrītu aknas, žulti, nieres un citus sāpīgos punktus. ķermeņa iekšienē.Šeit piedāvātās pieneņu ziedu ievārījuma receptes tiek sauktas arī par pieneņu medu, jo šim saldumam ir medum līdzīgas īpašības: tas stiprina vispārējo imunitāti, paaugstina organisma aizsargfunkcijas cīņā pret vīrusu slimībām; veiksmīgi cīnās iekaisuma procesi jebkurus orgānus, lietojot iekšķīgi, tas palīdz izvadīt toksīnus, un, lietojot ārīgi, ātri noņem pietūkumu un apsārtumu; Auga rūgtās sveķainās vielas palīdz izvadīt smiltis no žultspūšļa, šķīdina nierakmeņus, novērš aknu slimības; tējkarote pieneņu ievārījuma katru dienu palīdz atjaunot apetīti, vienlaikus izvadot no organisma liekos sāļus un šķidrumu; pieneņu medus ievārījums ir labs pret drudzi un drudzi – tas normalizē ķermeņa temperatūru un stabilizē asinsspiedienu. Uzskaitītās īpašības neapšauba pienenes un no tās gatavoto ēdienu priekšrocības, tāpēc ikvienam bez izņēmuma vajadzētu palutināt sevi ar tik neparastām un garšīgām delikatesēm no šī saules auga, jo īpaši tāpēc, ka recepte ir ļoti vienkārša un pieejama ikvienam.

Ir daudz recepšu pieneņu novākšanai, un rezultāts ir veselīgs ķermenis un garšīgi deserti.

1. Pieneņu ievārījums “Sunny”

• puskilograms atvērās dzelteni ziedi, bez kātiem;
• pusotrs kilograms cukura;
• divi citroni;
• četri apelsīni.

Apelsīnus labi nomazgā, sagriež ceturtdaļās, un katru no tiem sagriež plānās šķēlēs.Ielieciet pienenes un apelsīnus lielā nerūsējošā tērauda katliņā un ielejiet trīs litrus ūdens un uzlieciet uguni.Pēc vārīšanas maisījumu vāra vienu stundu ar noņemtu vāku uz vidējas uguns.

Atstājiet novārījumu 12 stundas.Marlē palikušo pieneņu un apelsīnu kūku nedaudz izspiež, piespiežot ar karoti

Mēs izmērām iegūto buljona daudzumu. Man sanāca apmēram 2 litri. Ja iznāk cits tilpums, cukurs jāņem ar ātrumu 750 g uz litru buljona.Pievienoju cukuru, divu citronu sulu un vāru vēl stundu bez vāka.

Ievārījums kļūst caurspīdīgs, manāmi kļūst tumšāks un iegūst patīkamu smaržu.

Iepriekš jāsagatavo burkas (sterilizējiet tās ar vākiem). Gatavo ievārījumu lej karstās burkās.

Aizkorķēju un atstāju atdzist zem dvieļiem.Izrādījās tieši divi litri,

Pienenes - 400 gab.,

Cukurs - 7 glāzes,

Ūdens - 2 glāzes.

Pieneņu ziedipiepilda ar ūdeni un uzliek uguni. Visu uzvāra. Jums ir nepieciešams vārīties pāris minūtes, pēc tam mēs izmetam ziedus caurdurī, kas izklāta ar marli, un saspiež. Iegūtajā buljonā pievieno cukuru, uzliek uguni, uzvāra. Vāra ievārījumu 7-8 minūtes, pēc tam ielej sterilās burkās un uzvelk vākus.

3. Pieneņu ievārījums ar citronu.

Pienenes - 400 gab., Cukurs - 1,5 kg, Ūdens - 500 ml, Citrons - 2 gab. Pieneņu ziedus iemērc aukstā ūdenī, tad liek bļodā un pārlej ar ūdeni (500 ml) Uzliek bļodu uz uguns un vāra 15 minūtes. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sagrieztus citronus. Mēs noņemam gatavo buljonu no uguns un uzstājam uz dienu. Pēc tam buljonu filtrējam, tad pievienojam tam cukuru un vāram līdz kļūst viskozs 3 devās.

4. Pieneņu ievārījums ar ķiršu lapām

* divsimt ziedu grozu
*viens sasmalcināts citrons
*10 ķiršu lapas
*0,5 litri verdoša ūdens
*750 gr. Sahāra

Ieliek emaljētā traukā, pievieno vienu saberztu citronu, un vēlams pievienot 10 ķiršu lapiņas. Tas ievārījumam piešķir papildu garšu. Ielej 0,5 litrus verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zem vāka. Pēc tam uzstāj 24 stundas, filtrē, izspied. Šim karstajam buljonam pievieno 750 gr. cukuru un vāra pusstundu.

Iegūtais ievārījums pēc garšas ir ļoti līdzīgs medum.

Tātad sagriež zaļos groziņus

5. Pieneņu ievārījuma recepte bez groza

Lai pagatavotu ziedu ievārījumu, jums būs nepieciešams:

200-250 pienenes ziedi (bez kātiņa);

½ litrs tīrs ūdens;

1 kg cukura;

½ citrona vai 2 ēdamkarotes citronskābes

Vispirms jāsagatavo pienenes ziedi, kuriem rūpīgi sašķirojam savāktos augus, atdalot galviņas no kātiņa. Ja pienenes kāts tiek atstāts (un daudzi to dara), ievārījuma krāsa kļūs zaļa un nepievilcīga. Ziedu saldumam vien ir spilgti saulaina krāsa un tas garšo labvēlīgi, tāpēc šai receptei mums vajadzēs tikai košas ziedu galvas. Sašķirotās pienenes rūpīgi jānoskalo ar tekošu ūdeni un ar caurduri jāatdala liekais mitrums.

Svaigas pienenes, cukurs un citrons Atdaliet no ziediem tikai dzeltenās ziedlapiņas. Izmantojiet pieneņu gatavošanas laiku, uzliekot ūdeni uz plīts vārīties. Lai pagatavotu pieneņu ievārījumu, labāk izmantot keramikas vai stikla traukus. Mēs ievietojam sagatavotus un nedaudz žāvētus ziedus verdošā ūdenī, vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam pusfabrikāta masa jānoņem no plīts. Tā kā ievārījumu nepieciešams ievilkties apmēram 7-8 stundas, pārvietojiet to uz gaiteni vai koridoru (jebkuru vēsu vietu), lai tas nesaskābtu. Ir ērti sākt gatavot no rīta, lai vakarā varētu beigt gatavot saldumus. Kad norādītais laiks ir pagājis, masa jāfiltrē - šim nolūkam varat izmantot smalku sietu vai paņemt vairākus marles slāņus. Mēģiniet pēc iespējas vairāk izspiest maisījumu, lai gatavā ievārījuma apjoms pārāk nesamazinātos. Vāra pienenes un ļauj tai brūvēt vēsā vietā.

Buljonu izkāš caur marli vai sietiņu.Tagad seko pārvārīšana - izkāsto šķidrumu liek uz plīts un uzvāra, uzreiz pēc uzvārīšanās tur pievieno cukuru un maisa līdz tas pilnībā izšķīdis. Var nedaudz samazināt jaudu un vāra vēl apmēram 20 minūtes, neaizmirstiet ievārījumu apmaisīt, lai tas nepiedeg.

10-15 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet pannā svaigi spiestu puscitrona sulu. Pēc tam ievārījuma krāsa mainīsies un iegūs bagātīgu dzintara nokrāsu. Pieneņu eliksīru var noņemt no plīts, tiklīdz masa sāk sabiezēt. Vienkāršākais veids, kā pārbaudīt ievārījuma gatavību, ir pēc lāsītes izskata - piliniet ievārījumu ar karoti uz plakana šķīvja, ja piliens izplatās, tad produkts vēl nav gatavs, kad maisījums notek lēni un negribīgi - tā ir gatavības pazīme saldajam gardumam. Gadās, ka masa nesabiezē ļoti ilgu laiku, iespējams, esat sastapušies ar pienenēm ar daudz šķidruma. Pēc tam vēlams palielināt cukura daudzumu - pievienot vēl 1-1,5 glāzes līdz receptē norādītajam tilpumam, un papildus vārīt masu apmēram 20 minūtes.

6. Pieneņu medus - oriģināla recepte

Jums būs nepieciešams: 500 g pienenes ziedu bez kātiem un trauka, 1 kg cukura.

Noskalojiet ziedu grozus, nosusiniet un kārtojiet tos stikla burkās, katru porciju bagātīgi apkaisot ar cukuru. Šajā receptē cukurs vienmēr tiek uzņemts 2 reizes vairāk nekā puķu krūzes. Burkas, kas pildītas ar ziedu-cukura maisījumu, cieši nosedziet ar vākiem un ļaujiet saulei rūgt. Pēc 2 nedēļām sanāk salds nektārs, vajag izkāst un kārtīgi izspiest. Gatavu medu uzglabā ne vairāk kā 15 grādu temperatūrā cieši noslēgtās stikla burkās.

7. Pieneņu medus - ar smaržīgiem augiem

Vajadzēs: 2 glāzes ūdens, 400 g ziedu groziņus, 1,2 kg cukura, puscitrona sulu, smaržīgus garšaugus - jāņogu lapas (avenes, ķiršus) vai citrona balzama zariņus.

Pagatavojiet sīrupu no ūdens un granulētā cukura. Atbrīvojiet pieneņu galviņas no zaļumiem, lai paliek tikai dzeltenas ziedlapiņas, noskalojiet, nosusiniet, iemērciet sīrupā un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, ne ilgāk kā 20 minūtes. Pašās beigās pievienojiet citrona sulu. Lai medus būtu smaržīgāks, 5 minūtes pirms gatavības nektārā iemet dažas krustnagliņu zvaigznes, 5-10 gab. ķiršu, aveņu, jāņogu lapas vai pāris citrona balzama zariņus. Gatavo medu izkāš caur sietu, kas pārklāts ar vairākām marles kārtām, un lej burkās.

8. Smaržīgs medus

Lai pagatavotu smaržīgu medu, nepieciešami vismaz 200 grami dzeltenu ziedkopu. Ielieciet tos dziļā bļodā un rūpīgi izskalojiet, lai noņemtu putekļus un kukaiņus. Nomazgātos ziedus aplej ar 1 litru ūdens un atstāj uz nakti istabas temperatūrā. Nākamajā dienā pievienojiet tiem 2 tases cukura un vienu smalki sarīvētu citronu ar mizu. To var aizstāt ar tējkaroti citronskābes. Pārlejiet maisījumu katliņā un pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Kad pieneņu sīrups ir atdzisis, izkāš to caur marli. Ielejiet dzidru šķidrumu stikla burkā un uzglabājiet ledusskapī. Ja ņem vairāk pienenes, tad jāpievieno attiecīgi vairāk ūdens un cukura.

9. Izplatīta pieneņu medus recepte.

Visus ziedus (litrburku) iemērc aukstā ūdenī uz dienu, pēc tam tos izspiežam, aplej ar 0,5 litriem ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Divas līdz trīs minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet 1-2 sasmalcinātus citronus (ar miziņu) un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs uzstājam uz dienu, pēc tam filtrējam. Ziedi un citrons vairs nav vajadzīgi, saspiediet tos un izmetiet. Saldinām buljonu (apmēram 1 kg cukura) un vāram divās vai trīs devās, līdz tas iegūst medus viskozitāti.

10. Uzliets medus no pienenes ziedlapiņām.

Mēs nogriežam ziedlapiņas, ievietojam tās trīs litru burkā un ielej divus litrus atdzesēta verdoša ūdens. Mēs uzstājam uz dienu. Pēc tam mēs filtrējam. Nospiediet ziedlapiņas. Pievienojiet infūzijai citronu sula divi citroni un 2,5 kg granulētā cukura. Vāra, maisot, līdz sabiezē. Lej burkās un uzglabā tumšā, vēsā vietā.

11. Ātra recepte.

Ņemam 300 - 400 pienenes ziedkopas. Piepildiet tos ar divām glāzēm auksts ūdens un vāra divas minūtes. Tad caurduri izklājam ar marli un uzlejam šķidrumu ar pienenēm. Kad pienenes atdzisušas, tās kārtīgi izspiež. Filtrētajā šķidrumā ielej 4-5 glāzes cukura un uzvāra. Vāra 7 minūtes. Ielejiet karstu sīrupu tīrās burkās un pārklājiet ar papīru. Uzglabājam ledusskapī.

12. Pieneņu sīrupa recepte (aukstā metode).

Mums vajadzīgas tikai pieneņu ziedu dzeltenās daļas. Ieliekam tos divu vai trīs litru stikla burkā, pamīšus ziedu kārtu ar granulētā cukura kārtu, ievērojot proporciju: 1 daļa ziedu pret 2 daļām cukura. Virsū uzkaisa kārtiņu cukura. Tad visu sablīvējam ar rokām vai ar koka stūmēju. Turklāt ir iespējamas divas iespējas. Vispirms: aizveriet burku ar vāku un atstājiet saulainā vietā divas nedēļas, lai rūgst, pēc tam filtrējiet un uzglabājiet ledusskapī. Otrs variants: ļoti cieši sablīvējam ziedus, burciņā ieliekam tīru kramu kā slodzi. Mēs pārklājam kaklu ar marli, sasienam un atstājam vēsā tumšā vietā trīs līdz četrus mēnešus. Ik pa laikam pārbaudām, vai nav parādījies pelējums. Sīrupu lieto saaukstēšanās gadījumos.

13. Pieneņu ziedu medus un maija medus recepte.

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, tai ir liels dziedinošs spēks. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs 100 pienenes ziedus, kas sasmalcināti ar blenderi vai izlaisti caur gaļas mašīnā. Tie ir piepildīti ar šķidru bišu medu. Labāk nekā maijs. Medus daudzumu nosaka ar aci. Visu sajauc un ievieto stikla burkā.

14. Aukstais ievārījums no pienenes ziediem.

Noder aknām, herpes profilaksei uz lūpām. Mēs savācam daudz ziedkopu (apmēram kilogramu), pēc tam izlaižam caur gaļas mašīnā. Masai pievieno 1,5 kg cukura. Tagad saldo masu vajadzētu ielej, un granulētajam cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Lai to izdarītu, katru dienu trīs dienas labi samaisa masu ar koka karoti. Vēlams tajā pašā laikā. Pēc trim dienām izklājam burkās, kuras aizvākojam ar plastmasas vāciņiem un atstājam uz 12 dienām otrādi (ačgārni). Pabeigts dziedinošs ievārījums pārklājiet ar papīru uz augšu, pievelciet ar elastīgo joslu un turiet m ledusskapī.

15. Ideāls pieneņu medus.

Mana garšas ziņā vadošā recepte izskatās šādi: tiek izmantota tikai ziedu dzeltenā daļa, ziedi netiek mazgāti, lai saglabātu ziedputekšņus un pašus ziedus nevāra cukurā, bet uzvāra tikai to buljonu un vajag mazāk ziedu. Garšīgs ir arī variants, kad ziedus vāra cukurā, bet tad pēc izspiešanas un izkāšanas daļa cukura vienkārši pazūd, paliekot uz kūkas - izspiestie ziedi...

Savāc pienenes tīrā vietā saulainā dienā.

Var pierast un uzreiz savākt dzelteno ziedu daļu bez zaļām lapām, bet es tos savācu kopā ar kauslapiņām, jo ​​tad vēl izšķiroju pēc kukaiņiem utt., un bez kauslapiņām zieds izjūk. ...

Kārtojiet ziedus un nogrieziet no tiem galveno blīvi zaļo krūzes daļu.Rezultātā paliks dzeltenas ziedlapiņas ar ziedputekšņiem.

Pārliek ziedus katliņā, pievieno citrona daiviņas. Citronam vajadzētu būt miziņai, t.i. neskumstiet.

Ielejiet ūdeni. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.Pēc tam atstājiet ziedus ievilkties šajā ūdenī, piemēram, uz nakti vēsā vietā.

Ziedu masu saspiež un izkāš.

Iegūtajam pieneņu ūdenim pievieno cukuru.

Pirms vārīšanas masa ir nepārtraukti jāmaisa, lai cukurs izšķīst, un pēc tam vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot līdz vajadzīgajai blīvuma pakāpei, bet ne mazāk kā pusstundu.

Gatavo pieneņu ievārījumu ielej tīros traukos: burkās un pudelēs.

Pieneņu ievārījums ir garšīgs un smaržīgs, pēc konsistences atgādina svaigu medu.

Morsi no šāda ievārījuma ir ļoti garšīgi, īpaši ar gāzētu minerālūdeni.

Tas ir gandrīz kā pienenes limonāde.

Te nav ko domāt, ja ir iespēja, bet kamēr sezona - uztaisi pieneņu ievārījumu, nu, vismaz divas burciņas.Mana mazmeita šo ievārījumu sauc par saulainu. Un ne velti - ļoti garšīgi, uzlādē ar spēku un prieku..Rūpīgās sievietes rokās zeltaini dzelteni ziedi pārtop brīnišķīgā desertā, kas aukstā ziemas vakarā atgādinās par saulainu vasaru un palīdzēs aizpildīt barības vielu trūkumu organismā. Pienenes pelnīti dēvē par “saules aptieku”, pieneņu medus ir garšīgs, izdevīgs un dziedinošs gardums. Gatavojiet, nogaršojiet un ēdiet savai veselībai!

Un visbeidzot:

Izmēģiniet to noteikti!