Snyt ģints latīņu nosaukums sastāv no grieķu vārdiem "aegos", kas nozīmē "kaza", un "podion" - kāja ( distālā daļa auga lapa ir līdzīga kazas naga nospiedumam).
Sapņu sinonīmi: snit, snitka, jaglitsa, purva kupyr, jaglitsa, dedilnik.
Interesants fakts! Snyt ir cilvēkiem patīkams aromāts. Tomēr dažiem dzīvniekiem nepatīk svaigas podagras smarža (piemēram, cūkām).
Iepriekš krāsa tika gatavota no podagras, lai audumiem piešķirtu zaļu, tumši dzeltenu vai Brūna krāsa(tas bija atkarīgs no materiāla impregnēšanas pakāpes).
Snyt ir lietots kop seniem laikiem k a ārstniecības augs. Poļu tautas medicīnā podagras lapu un ziedu uzlējumus lieto reimatisma, podagras, poliartrīta, saindēšanās, slimību gadījumos. kuņģa-zarnu trakta, plaušas un bronhi. Abhāzijā tautas medicīna podagras lapas un dzinumus izmanto erysipelas un atopiskās diatēzes gadījumā. Viduslaikos Lielbritānijas salā podagru audzēja klosteros kā līdzekli pret podagru, reimatismu un mugurkaula osteohondrozi. Starp citu, briti podagru joprojām sauc par "bīskapu zāli", jo personas, kas ieņēma šo amatu, bieži cieta no podagras mazkustīgs attēls dzīves un, iespējams, uztura paradumi.
Krievijā podagru galvenokārt ēda un izmantoja kā salātu un citu ēdienu sastāvdaļu. Tiek pieņemts, ka auga nosaukums krievu valodā cēlies no vārda "pārtika".
Interesants fakts! Iepriekš dārzeņu un augļu pārdevēji mainīja savas preces ar podagru, kas ievērojami palielināja to glabāšanas laiku. Un tā nebija tikai māņticība - mūsu laikos ir konstatēts, ka podagra satur dabiskus pesticīdus, kuriem ir pretsēnīšu un baktericīda iedarbība. Tādējādi podagra aizsargā dārzeņus un augļus no baktērijām un sēnītēm.
Podagras veidi
Snyt parastais (apraksts, foto)
latīņu valoda: Aegopodium podagrariaParastā kazzāle ir daudzgadīgs seleriju (lietussargu) dzimtas lakstaugs. Šī ir visvairāk pētītā Snyt ģints suga. Šo sugu visbiežāk izmanto kā ārstniecības augu.
Sugas latīņu nosaukums (podagraria) runā pats par sevi – cilvēki kopš neatminamiem laikiem ir atklājuši, ka augs palīdz ārstēt podagru un reimatismu.
Rhizome - garš, horizontāls, pazemē, ložņājošs. Tas satur daudz sēklu un pumpuru, kas ļauj zālei aktīvi augt, veidojot lielus biezokņus, ko savieno kopīgs sakneņi.
Auga stublājs stāvs, cauruļveida, kaili vai ar īsiem plāniem matiņiem, rievots, zarains uz augšu. Pieaudzis augs sasniedz 0,5–1 m augstumu.
Pamatlapas ir vienkāršas, divreiz trīskāršas, smailas, iegareni ovālas, ar asiem zobiem malām, kails no priekšpuses, pubescētas aizmugurē. Lapu garums var sasniegt 10-30 cm, platums - 15-35 cm.Tie aug uz gariem kātiem 30-40 cm garumā.
Augšējās lapas ir mazākas, mazāk sadalītas, trīslapas, gandrīz kailas (bez pubertātes), aug uz īsiem kātiņiem, kas izstiepti makstī.
Ziedkopa ir komplekss umbeļains ar 20-30 lietsargiem, kuru diametrs nepārsniedz 1,5 cm.Katrs umblis sastāv no 15 vai vairāk stariem, uz kuriem ir mazi ziedi ar sniegbaltām ziedlapiņām; Katram ziedam ir 5 putekšņi un 1 piestīte. Interesanta auga iezīme ir tā, ka augļus nes tikai augšējais (centrālais) žagars, bet sānu spārni ir neauglīgi.
Parastā podagra zied vidēji apmēram mēnesi, vasaras pirmajā pusē (dažkārt līdz augustam).
Auglis ir iegarens frakcionēts, nedaudz sāniski saspiests brūns divsēklu stāds ar ribām, 3-4 mm garš. Nogatavojas augustā. Adoptētās sēklas dīgst maijā.
Tas vairojas veģetatīvi un ar sēklām.
Parastā podagra aug uz mitrām augsnēm lapkoku un lapkoku-skujkoku mežos, mežainās zemēs, atmežotās vietās, krūmos, pļavās un palienēs, veidojot plašus biezokņus.
Izplatīts visā Krievijas Eiropas daļā, Austrumeiropā, Sibīrijā (galvenokārt dienvidos), Vidusāzijā un Aizkaukāzijā.
Puņķis tiek uzskatīts par nezāli. Un acīmredzot ne velti, jo viegli apmetas vasarnīcās, izspiežot kultivēto augu stādījumus, piemēram, gurķus, tomātus u.c.
Tomēr vairums dārznieku, nežēlīgi ravējot šo brīnišķīgo nezāli, pat nenojauš, kādu labumu veselībai tā var dot, pareizi lietojot.
Snyt platlapju (apraksts)
latīņu valoda: Aegopodium latifoliumDaudzgadīgā zāle. Šāda veida sapņi nav nepretenciozi. Tas dzīvo tikai vienā vietā uz Zemes - Baikāla ezera dienvidaustrumu krastā.
Kāts kails, ar vagām. Sasniedz 0,7 m augstumu.
Apakšējās lapas ir noapaļotas, uz gariem kātiem, trīslapas, ar lieliem iecirtumiem gar malām, lapu asmeņi atrodas gar galveno kātiņu.
Lietussargi 5-12 cm diametrā, sastāv no 12-22 stariem, uz kuriem atrodas lietussargi ar maziem baltiem ziediem.
Ziedēšana, tāpat kā parastā podagra, notiek vasaras pirmajā pusē. Augļi nogatavojas augustā.
Dod priekšroku jauktiem mežiem, upju lejtecēm (upju krastiem, smilšainiem un akmeņainiem krastiem).
Plašlapu podagra ir iekļauta Krievijas Federācijas Sarkanajā grāmatā.
Snyt Kašmiri (apraksts, foto)
latīņu valoda: Aegopodium cashmiricumDaudzgadīgam augam Kašmiras podagrai, salīdzinot ar parasto podagru, ir miniatūrāks izmērs. Iepriekš tika uzskatīts, ka Kašmiras podagra aug tikai Himalajos, un Vidusāzijas kalnu reģionos to jau sen attiecina uz parastās podagras pasugām. Ārēji šīs divas sugas ir patiešām līdzīgas. Atšķirīga iezīme suga ir nozaru kanāliņu klātbūtne ziedu ziedlapiņās. Arī šī suga izceļas ar plānākām saknēm un kātiem un smalki tīklveida lapām.
Ziedēšana notiek vasaras otrajā pusē.
Tas dzīvo ēnainās vietās mežos, kalnu pakājē un aizās. Tāpat, tāpat kā parastā podagra, tas dod priekšroku mitrām augsnēm.
Zāle, tāpat kā lielākā daļa podagras veidu, ir izturīga.
Miegs palīdz novērst tūsku.
Preparātus podagrai plaši izmanto urīnceļu sistēmas slimību ārstēšanā (jo īpaši tie stimulē ekskrēcijas funkciju un normalizē asins piegādi nierēm).
Tā kā augs ir bagāts ar kāliju, tā izmantošana ir kālija deficīta novēršana organismā.
Pretiekaisuma un ārstnieciskās iedarbības dēļ podagra, ja to lieto ārēji, palīdz izārstēt atopisko diatēzi, brūces un izgulējumus.
Podagras jaunās lapas un dzinumi ir zāles pret skorbutu (tās lēnām jāsakošļā 1-2 stundu laikā).
Kontrindikācijas podagras lietošanai
Starp kontrindikācijām podagras lietošanai tika atklāta tikai viena - individuāla neiecietība vielas augā.sapņu medus
Puņķis dod daudz nektāra un ziedputekšņu. Bites labprāt sēž uz auga ziediem, īpaši no rīta līdz pusdienlaikam. Ziedēšanas laikā (no jūnija līdz augustam) no tā tiek savākts liels medus daudzums (150-200 kg produkta no 1 hektāra vienlaidu biezokņu). Parastās podagras medus ir gaišs, dzeltenzaļganā krāsā, ar patīkamu garšu un smaržu. Tam ir lielākā daļa ārstniecisko īpašību, kas attiecas uz pašu podagru.
Interesants fakts! Sibīrijas rietumu reģionos podagra tiek uzskatīta par vienu no galvenajiem medus augiem.
Uztura bagātinātāji ar miegu: "Seaweed Optima"
Šīs zāles ir bioloģiskas aktīvā piedeva. Tas nozīmē, ka to nevar uzskatīt par zālēm, kas var izārstēt konkrētu slimību. Tomēr, tāpat kā jebkurš cits uztura bagātinātājs, tas spēj labvēlīgi ietekmēt ķermeni, un to var izmantot vispārēja stiprināšanaķermeņa, noteiktu slimību profilaksei vai kā daļai no kompleksā terapija kā palīdzību.Uztura bagātinātāja sastāvā ir šādas augu izcelsmes sastāvdaļas:
- parastā miegainība;
- brūnaļģes cukurotas;
- šķīstošā un nešķīstošā šķiedra;
- polisaharīdi;
- aminoskābes (tostarp 7 neaizstājamās);
- polinepiesātinātās taukskābes;
- vitamīni A, D, B 5, B 6;
- askorbīnskābe;
- tiamīns;
- ciānkobalamīns;
- mikro un makro elementi.
Tā kā produkta sastāvā ir parastā podagra, uztura bagātinātājam ir ievērojama pretvēža iedarbība. Tas novērš labdabīgu un ļaundabīgi audzēji. Tāpēc papildinājums ir noderīgs cilvēkiem ar augsta riska vēža slimības. Arī parastā podagra ievērojami stimulē liekā svara zudumu.
Podagras zāles uzlējums diatēzei un ekzēmai
Sastāvdaļas: 2 tases tīras karsts ūdens, 3 tējk sasmalcināta zāle podagra.
Ielejiet garšaugu stikla traukā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet 2 stundas, pēc tam filtrējiet caur marli. Šo uzlējumu dzer pa pusglāzei 4 reizes dienā.
Šo infūziju ieteicams lietot:
- locītavu iekaisuma slimības;
- patoloģijas gremošanas sistēma kam raksturīgi gremošanas trakta traucējumi (caureja, aizcietējums utt.);
- urīnceļu sistēmas slimības.
Sastāvdaļas: 100 ml verdoša ūdens, 1 glāze svaigas sasmalcinātas vai kaltētas parastās podagras lapas un dzinumus, dabīgais medus pēc garšas.
Lapas novāra verdošā ūdenī, atstāj uz vismaz 3 stundām, pēc tam filtrē cauri vairākiem marles slāņiem. Gatavo uzlējumu dzert 3-4 reizes dienā pa 1/2 tasei 15-20 minūtes pirms ēšanas, pievienojot tai pustējkaroti medus.
Uzlējums zarnu attīrīšanai
3 tējk brūvēt sasmalcinātu podagras zāli 400-500 ml verdoša ūdens, divas stundas uzstāj noslēgtā traukā, pēc tam izkāš.
Šo infūziju ieteicams lietot iekšķīgi 10 dienas. šādā veidā: pirmajā dienā dzer vienu ēdamkaroti 3 reizes dienā 20-30 minūtes. pirms ēšanas, otrajā dienā - divas ēdamkarotes infūzijas. Pēc tam seko 5-6 dienu pārtraukums. Pēc pārtraukuma viss atkārtojas.
Parastā podagra sula
Izvēlieties parastās podagras jaunākās lapas un dzinumus, sasmalciniet (piemēram, ar gaļas mašīnā) un izspiediet sulu. Sagatavoto sulu ieteicams dzert trīs reizes dienā, 20-30 minūtes. pirms ēšanas šādās devās: 1. diena - ēdamkarote, 2. diena - 2 ēdamkarotes, 3. diena - 50 ml. Nākamajās dienās turpiniet vienlaikus dzert 50 ml sulas. Kurss ir 10 dienas, pēc tam jāveic 5 dienu pārtraukums. Pēc pārtraukuma kursu var atkārtot.Kursa laikā dažiem cilvēkiem var rasties grēmas. To var apturēt, vienkārši iedzerot liels skaitsūdens ar tajā izšķīdinātu cepamo sodu.
Parastā podagra sula, ko lieto saskaņā ar iepriekšminētajiem norādījumiem, lieliski attīra zarnas. To lieto arī kā tautas līdzekli pret:
- kuņģa un zarnu slimības;
- cietais siers - 250 g;
- vārītas bietes - 1 gab;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- parastās podagras jaunas lapas un dzinumi - pēc garšas (ieteicams ņemt lielu ķekaru);
- skābs krējums 10 vai 15% - 50 g;
- mājās gatavotas sinepes - 1 tējkarote;
- neapstrādāta augu eļļa - 2,5 ēdamkarotes;
- sojas mērce- 1 tējkarote;
- sāls (pēc izvēles)
- Jaunas podagras lapas un dzinumi - 1 kg;
- Skābeņu skāba - 30 g;
- Sāls - 40 g;
- Ķimenes sēklas - 40 g.
Miega vannas lieto kā palīglīdzekli miozīta un artrīta gadījumā. dažādas etioloģijas un arī kā toniks.
svaigs
Svaigu podagru lieto pret skorbutu, beriberi un anēmiju. Kazzāles var lietot uzturā, vienkārši sakošļājot svaigas lapas, vai pievienot dažādiem kulinārijas ēdieniem.Parastā kazu zāle: apraksts, novākšana un uzglabāšana, derīgās īpašības, pielietojums, ārstnieciskās uzlējuma pagatavošana - video
Kulinārijas ēdieni ar podagru (kā pagatavot podagru)
Kopš neatminamiem laikiem podagra ir izmantota kā kulinārijas ēdienu sastāvdaļa (īpaši Krievijā).Interesants fakts! Diveevo klostera dibinātājs un patrons Sarovas Serafims, daudzus gadus dzīvodams viens mežā, ēda tikai parasto kazzāles. Runā, ka viņš bijis ļoti vesels cilvēks, nekad neslimo un nomira 79 gadu vecumā (pēc tā laika standartiem tas ir ļoti cienījams vecums).
Apēstā podagra ir lielisks avots askorbīnskābe, karotīns, mikroelementi un citas bioloģiski aktīvas vielas.
Zemāk ir dažas receptes vitamīnu salātiem ar podagru.
Salāti ar podagru, bietēm un ķiplokiem
Sastāvdaļas:1. Rūpīgi nomazgājiet parastās podagras lapas un ievietojiet stingri sālsūdens uz ceturtdaļu stundas. Pēc tam uzvelciet dvieli un nosusiniet.
2. Sasmalciniet sieru uz smalkas rīves. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur ķiplokspiedi un sajauc ar sieru, ielej 1 ēdamkaroti eļļas, samaisa.
3. Bietes nomizo, sasmalcina uz rīves, pievieno ēdamkaroti eļļas un samaisa.
4. Podagras lapas smalki sagriež, pievieno sojas mērci un eļļu, samaisa.
5. Lai sajauc visu.
6. Sajauc skābo krējumu ar sinepēm (pasniedz atsevišķi no salātiem kā mērci).
Olu salāti ar podagru un gurķiem
Podagras jaunās lapas un dzinumus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, sasmalcina, pievieno smalki sagrieztus svaigus gurķus, zaļos sīpolus, dilles, dažas cieti vārītas vistas olas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, pievieno neapstrādātu olīveļļu. Salātiem var pievienot arī nedaudz citrona sulas.Skābēti kāposti
Arī miegu var raudzēt. Zemāk ir viena no daudzajām ieraugu iesācēju receptēm.Sastāvdaļas:
Puņķi aug visur dārzos, mežos un to novākšana ir ļoti vienkārša. Ja tas ir marinēts vai sālīts ziemai, tad tas būs ļoti garšīgs garšaugs, no kura jūs varat pagatavot daudzus ēdienus ...
Draugi.Ir pienācis laiks savākt tik vērtīgu ārstniecības augs, piemēram miegains. Lūdzu, pārbaudiet to noderīgas īpašības un nepalaidiet garām ražas novākšanas brīdi. Tātad:
Kādu problēmu atrisina pielietošanas metode?
1 Anēmija Košļājiet svaigas lapas vai pagatavojiet salātus, pievienojot podagru.
2. Artrīts, miozīts Podagras saknes (40 g) uzvāra ar litru verdoša ūdens, 10 minūtes tur uz uguns, uzstāj pusstundu. Izmanto vannām.
3. Sāpes locītavās, reimatisms, podagra Kompreses no svaigām podagras lapām (iepriekš smalki sagrieztām), novārījumi vai uzlējumi.
3. Nieru slimības, Urīnpūslis Svaigas podagras lapas (2 ēdamkarotes) uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, stundu tur termosā. Dzert katru dienu ¼ kaudzes. x 4 reizes.
5. Brūces, ādas slimības, strutošana Sasmalcinātas svaigas lapas uzklāj uz skartajām vietām.
6. Diatēze, ekzēma Brūvēt ar glāzi verdoša ūdens 3 tējk. podagras, uzstājieties 2 stundas, dzeriet katru dienu 1/3 kaudze. x 4 reizes.
7.Slimības gremošanas trakts Piepildiet burku ar tilpumu 1 litrs ar 1/3 ar sasmalcinātām saknēm, uzlejiet līdz augšai 40% spirta, uzstājiet pusmēnesi karstumā. Dzert katru dienu 20 kap. x 3 reizes mēnesī. 7. Lai uzlabotu vielmaiņu, normalizētu gremošanu, attīrītu asinis Svaigi pagatavotu podagras sulu dzer, sākot ar 1 ēd.k. l., katru dienu palielināt par 1 ēdamk. l. (pielāgojiet līdz ¼ kaudzes). Nedēļas laikā viņi dzer ¼ kaudzes., Pēc tam - 5 dienu pārtraukums. Garšas uzlabošanai var pievienot medu.
Ārstnieciskās īpašības garšaugi Auga gaisa daļa tiek uzskatīta par īpaši noderīgu, retāk tiek izmantotas saknes. Vairāk noderīgas vielas podagra satur ziedēšanas laikā, tāpēc viņi cenšas to novākt šajā periodā.
Iepriekš kaltētus zaļumus uzglabā stikla traukā, kaltētas saknes - koka kastēs.
Snyt ir visvērtīgākā nezāle! Šī ir zāle, ar kuru Noa baroja dzīvniekus, kurus viņš iemiesoja... Podagra palīdz ķermenim un darbojas tajā... visspēcīgākie procesi! Pavasarī noteikti apēdiet dažas mārciņas!
Snyt parastais - neparasts augs. Zāle, ko svētais Sarovas Serafims ēda vairākus gadus, dārznieku vidū tiek uzskatīta par ļaunprātīgu nezāli. Mans kaimiņš, piemēram, ved ar viņu nevienlīdzīga cīņa. Kamēr miegains uzvar, bet, ja kaimiņš uzminēs sākt ēst šo “nejauku zāle”, priekšrocības var tikt atmestas tās pusē.
Miega režīms tiek veiksmīgi izmantots: 1.izvadīšanai no organisma kaitīgās vielas, papildināšana ar vitamīniem, mikro- un makroelementiem;
2. kā pretsēnīšu un baktericīds līdzeklis; augsts dzelzs saturs palīdz tikt galā ar anēmiju; 3. pretaudzēju efektu izmanto vēža ārstēšanai un profilaksei; kā spazmolītisks līdzeklis un līdzeklis kapilāru stiprināšanai; 4.lai pazeminātu holesterīnu, novērstu trombozi; ar reiboni, elpceļu slimībām,
5. podagras preparātus aktīvi lieto iekaisuma procesos; izmanto kulinārijā svaigā, kaltētā, marinētā veidā.
Kāds ir miega noslēpums? Izdomāsim to kopā.
Runājot par podagras uztura īpašībām, nevar neatcerēties svētā Sarovas Serafima gavēni. Dzīvodams kā vientuļnieks meža tuksnesī uz kalna netālu no Sarovkas upes, piecu verstu attālumā no klostera, tēvs Serafims vairākus gadus pat neņēma no brāļiem maizi.
Visi domāja, ko viņš ēda. Šo noslēpumu viņš atklāja neilgi pirms savas nāves 1832. gadā. Izrādījās, ka priesteris vāc puņķus, ielika zirņos, pielejot nedaudz ūdens, un ielika cepeškrāsnī. Pēc viņa teiktā, ēdiens iznācis krāšņs. Un ziemai viņš izžāvēja šo zāli. Tas mani baroja tūkstoš dienu. Es nezinu, cik patiess ir šis stāsts un vai vecā vīra uzturā bija kas cits, bet podagra ir nozīmīgs pārtikas augs, un par to runā daudzi vēsturiski fakti.
Piemēram, tā, kas Lielās laikā Tēvijas karšēdināšanas darbinieki devās novākt podagru Maskavas ēdnīcām.
Auga sakneņi ir gari un ložņājoši. Tieši ar to ir saistīta sapņa visuresamība.
Lai kā dārznieki censtos viņu dabūt ārā no saviem zemes gabaliem, viņa noteikti rāpos no kaimiņiem vai vienkārši no ielas. Garie sakneņi atgādina biezus pavedienus, tāpēc auga nosaukumam ir vēl viens skaidrojums "ar pavedienu". Šie pavedieni izplatās visos virzienos un pat līdz metra dziļumam dziļi zemē. Ja jūs viņiem dosiet brīvību, tad visa teritorija tiks pārpludināta ar podagru, un kultivētie augi vienkārši nespēs attīstīties. Tāpēc viņa tik ļoti nepatīk dārzniekiem, un viņi ar viņu cīnās bez kompromisiem.
Podagras derīgās un uztura īpašības ir saistītas ar tās ķīmisko sastāvu, kas ir pēc iespējas tuvāks cilvēka asins formulai. Šajā sakarā cilvēki to var lietot ilgu laiku, un tā pārdozēšana ir vienkārši neiespējama.
Jaunās podagras lapas un dzinumi satur lielu daudzumu askorbīnskābes (C vitamīna). Tāpēc tā izmantošana pārtikā ir palīdzējusi un palīdz cilvēkiem tikt galā ar pavasara beriberi un novērst skorbutu attīstību. Arī podagra satur ābolu, citronskābe, holīns, karotīns, bioflavonoīdi, kumarīni, ogļhidrāti, olbaltumvielas, minerālsāļi, ēteriskās eļļas un sveķi. Starp minerālsāļi kālija, kalcija, dzelzs, vara, kobalta, mangāna, bora un titāna sāļi.
Pateicoties tik bagātajiem ķīmiskais sastāvs miegainajiem īpašumiem liels spektrsārstnieciskas īpašības, piemēram, pretiekaisuma, tonizējošas, pretsāpju, choleretic, ārstnieciskas, pretsēnīšu, detoksikācijas, nomierinošas un citas darbības.
Tautas medicīnā ir saglabājušās receptes podagras lietošanai dažādas kaites. Kopš seniem laikiem to lieto, lai ārstētu podagru, locītavu slimību, ko izraisa sāls nogulsnes. urīnskābe locītavas iekšpusē vielmaiņas traucējumu dēļ. Šim nolūkam tika izmantotas podagras zāles sautējošas kompreses.
Šīs sautējošās kompreses var lietot arī artrīta, artrozes un reimatisma ārstēšanā. Pateicoties pretiekaisuma un pretsāpju iedarbībai, šo slimību stāvoklis tiek ievērojami atvieglots. Šeit ir iespējams arī izgatavot kompreses no svaigām lapām, nevis tikai no žāvētām izejvielām.
Tās pašas darbības nosaka iespēju izmantot podagru skeleta muskuļu iekaisuma - miozīta, kā arī tādu ādas slimību kā eksudatīvā diatēze un erysipelas ārstēšanā.
To var izmantot arī ārēji kā pretsēnīšu līdzeklis infūziju veidā un kā daļa no ziedēm.
Podagras gadījumā ir daudz C vitamīna, tāpēc tam ir stimulējoša iedarbība uz imūnsistēma un stiprina organismu, un tieši tas mums ir vajadzīgs pēc garās ziemas.
Šī auga citotoksiskā iedarbība ļauj to izmantot, lai novērstu audzēju veidošanos. Un detoksikācijas darbība palīdz tikt galā ar ķīmijterapijas izraisīto ķermeņa intoksikāciju un citiem toksīniem.
Snyt palīdz cīnīties ar asins recekļiem, novēršot to parādīšanos, kā arī izšķīdinot jau izveidojušos.
Sastāvā esošais kumarīns veicina aizsprostojošo zema blīvuma lipoproteīnu šķelšanās procesu aktivizēšanu. asinsvadi. Tādējādi podagru var izmantot aterosklerozei.
Ir arī pierādījumi par podagras sakneņu izmantošanu cīņā pret depresiju, neirozi un bezmiegu vannu veidā ar novārījumu.
Snyt ir tikai viena kontrindikācija - tā ir individuāla neiecietība.
Ārstniecisko dziru recepti atstāsim fitoterapeitu ziņā. Un parunāsim par to, kā lietot miegu tā labākajā gadījumā- tas ir, pārtikas veidā.
Vienkāršākais variants ir podagras salāti
Nomazgājiet lapas un stublājus un smalki sagrieziet. Vāra olu un sasmalcina ar dakšiņu. Sajauc ar lapām. Sāls un garšo ar majonēzi (vai skābo krējumu).
Otra vienkāršā iespēja ir zupa ar zaļo podagru
Buljons ir jūsu ziņā, es buljonus negatavoju vispār. Pievieno kartupeļus, sarīvētus burkānus. Un, visbeidzot, zaļumi - jauno nātru galotnes un podagras lapas. Var pārliet ar skābo krējumu.
Kaviārs no sapņuzāles
Rūpīgi nomazgāta un nosusināta podagras zāle (500 gr.) Smalki sagriež, pārkaisa ar sāli (2 ēdamkarotes) un sablīvē sterilā burkā, līdz izdalās sula. Uzglabāt ledusskapī. Izmantojiet kā garšvielu zupām un citiem ēdieniem.
Pīrāgu pildījums no podagras
1 kg podagras zāles iemērciet verdošā ūdenī, līdz tā kļūst mīksta. Sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet 3 tases vārītu rīsu un 3 olas. Sāls pēc garšas. Pagatavo pīrāgus.
Dreamweed kastrolis
Nogrieziet podagru, ātri vāriet, sajauciet ar augu eļļu vai sviestu. Liek uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar rīvmaizi. Pa virsu uzkaisa arī rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī.
Un, uzkodām, interesants fakts! Iepriekš dārzeņu un augļu pārdevēji mainīja savas preces ar podagru, kas ievērojami palielināja to glabāšanas laiku. Un tā nebija tikai māņticība - mūsu laikos ir konstatēts, ka podagra satur dabiskus pesticīdus, kuriem ir pretsēnīšu un baktericīda iedarbība. Tādējādi podagra aizsargā dārzeņus un augļus no baktērijām un sēnītēm.
Kā jūs jūtaties par miegainību? Raksti komentāros. Vai arī dalieties ar recepti. Ir sākusies operācija "vitaminizācija".
Ja šis raksts mūsu mājaslapā jums bija noderīgs, tad piedāvājam grāmatu ar Receptes dzīvam, veselīgam uzturam. Vegānu un neapstrādātu ēdienu receptes. Un arī mēs piedāvājam jums labāko mūsu vietnes materiālu izlasi pēc mūsu lasītāju domām. Izlase — labāko rakstu TOP par veselīgs veids dzīvi veselīga ēšana jūs varat atrast, kur tas jums ir visērtāk Rotā no sapņuzāles.
Uz 1 kg podagras: 100 g sviesta, 200 g saldā krējuma, 100 g sīpolu, 100 g tomātu, 50 g miltu, 10 g sāls.
Izvēlētos un nomazgātos podagras zaļumus smalki sagriež, ar saldo krējumu un taukiem sautē 20 minūtes, pievieno sasmalcinātu sīpolu, lauru lapas pulveri, sāli un vēlreiz vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Sezona ar tomātu un miltiem, uzvāra.
Gulēt mīklā
Lapas nomazgājam, uz piecām minūtēm iemērcam verdošā ūdenī, tad iemērcam olā un rīvmaizē un apcepam. pirms pasniegšanas turiet uz papīra dvieļa
Bitochki no podagras un citiem augiem.
Izvēlēto un nomazgāto garšaugu maisījumu (podagra, nātre, latvānis, ceļmallapa) ar kopējo svaru 1 kg vāra līdz pusgatavībai, izlaiž cauri gaļas mašīnā, sajauc ar mannu (100 g), iepriekš apceptu un olām (2 gab.), sāli pēc garšas, veido kotletes un apcep. Pasniedz ar sēņu mērci.
Snyt sautēts ar citiem augiem.
Vienādos daudzumos noskalojiet podagras, nātres, ceļmallapas ar kopējo svaru 500 g, sasmalciniet un sautējiet ar skābo krējumu (100 g) un
nelielu daudzumu tauku (30 g) līdz gatavībai, pievieno brūnus sīpolus, sāli un tomātu mērci, vēlreiz uzvāra.
Podagra ar konservētām pupiņām vai soju.
4 porcijām: 200 g podagras, 500 g pupiņu vai sojas pupiņu, 20 g augu eļļas, 10-30 g etiķa, 3-4 g sinepju.
Sajauc vārītu podagru ar konservētām pupiņām vai sojas pupiņām, pārlej ar augu eļļu, uzvāra, pasniedz aukstu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar etiķi un sinepēm.
Snyt sautēts ar kartupeļiem.
100 g podagras, 100 g kartupeļu, 15 g sīpolu, 1 g dilles, 15 g tomātu mērces, 15 g saldā krējuma, sāls.
Sagatavotās podagras lapas un dzinumus sasmalcina, sāli un vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai, apvieno ar sautētiem kartupeļiem un sīpoliem, pievieno saldo krējumu, turpina sautēt 10-15 minūtes, pārkaisa ar tomātu mērci.
Gaļa sautēta ar podagru.
Gaļu (100 g) sagriež gabaliņos, apkaisa ar sāli un pipariem, apviļā miltos un apcep kopā ar sasmalcinātu sīpolu. Ceptu gaļu sautē 1 stundu, pievieno podagru un sautē vēl 1 stundu.10-15 minūtes. līdz gatavs pievienot skābenes, garšvielas, lauru lapu.
Kartupeļu kotletes ar podagru un nātru
.
Uz 1 kg kartupeļu: 1,5 kg podagras un nātru, 2 olas, 50 g eļļas, sāls.
Izvēlētos zaļumus uzvāra, sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar kartupeļu biezputra un olu, sāli, veido kotletes, apviļā miltos un apcep.
Kartupeļi sautēti ar podagru.
Uz 1 kg kartupeļu: 1 kg podagras, 150 g selerijas, 50 g pētersīļu, 150 g sīpolu, 150 g tomātu, 150 g saldā krējuma, 10 g miltu, 5 g dilles, sāls.
Sasmalcinātas selerijas un pētersīļu saknes pārlej ar buljonu vai ūdeni, uzvāra, ieliek sviestu un sasmalcinātas podagras lapas, vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Pievienojiet nomizotus kartupeļus un vāriet, līdz gatavs. Sezona ar tomātu, miltiem un skābo krējumu. Pārkaisa ar dillēm.
Kastrolis no podagras un zaļumiem.
Podagru, ceļmallapu un malvu (150 g) apkaisa ar nelielu pavarda daudzumu, sasmalcina, sajauc ar kartupeļu biezeni, liek uz cepešpannas, pievieno garšvielas, pārkaisa ar rīvmaizi (3 g), pārlej ar olu maisījumu un cep krāsns.
Snyt vārīts.
Uz 1 kg podagras: 100 g eļļas, 25 g krekeru, sāls.
Sālītā ūdenī novāra podagras zaļumus, ūdeni notecina, ieliek sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi un viegli apcep.
Prosas kastrolis ar zaļumiem.
4 porcijām: 500 g zaļumu, 30 g sīpolu, 700 g prosa, 20 g tauku.
Sautējiet, latvāņus un ceļmallapas, smalki sagrieziet, pievienojiet brūnus sīpolus un garšvielas. Vārītus maltos zaļumus liek uz viskozas prosas putras kārtas, pārklāj ar citu kārtu, pārkaisa ar rīvmaizi un cep.
Miegainā omlete.
1 porcijai: 150-200 g zaļumu, 1-2 olas, 1 glāze piena.
Vāra podagru vai podagras maisījumu ar ceļmallapu, malvu, govs pastinaku, sakapā, liek pannā un pārlej ar olu maisījumu.
Miegains zirņi.
Vārītai biezai zirņu putrai (150 g) kā garnīru pievieno podagras biezeni (50 g), pārkaisa ar augu eļļu. Pasniedz karstu un aukstu.
Miegains pildījums pīrāgiem.
Uz 1 kg podagras: 4 glāzes vārītu rīsu, 4 cieti vārītas olas, sāls un pipari pēc garšas.
Izvēlēto un nomazgāto podagru vāra ar ūdeni līdz mīkstināšanai, sajauc ar vārītiem rīsiem un sasmalcinātu cieti vārītu olu. Malto gaļu ietin mīklā un cep pīrāgus.
8 podagras zupas receptes
Kartupeļu zupa ar podagru.
Vārītu kartupeļu zupā, kas garšota ar burkāniem un ceptiem sīpoliem, pievieno sasmalcinātu podagru un vāra, līdz tā ir mīksta. Pasniedzot pārkaisa ar krējumu, zaļajām dillēm vai pētersīļiem, seleriju, sīpoliem.
Zupa no kombinētiem zaļumiem ar podagru.
100 g podagras, latvāņa, malvas, ceļmallapas, kvinojas, ganu maka u.c. nātre, 20 g skābenes, 5 g burkāni, 5 g sīpoli, 15 g tauki.
Izvēlētos zaļumus mērcē verdošā ūdenī uz 3 minūtēm, sasmalcina, pievieno tāpat sasmalcinātas skābenes, apceptus burkānus, sāli un garšvielas pēc garšas un vāra līdz mīkstam. Virsū uzliek skābo krējumu vai mērci.
Zupa ar gurķiem.
Svaigas podagras lapas (100 g), zaļos sīpolus (30 g) sasmalcina un vāra 15 minūtes, pievieno nomizotus svaigus gurķus (80 g), sāli un eļļu (15 g), kubiņos sagrieztus kartupeļus (100 g), vāra līdz gatavībai, sezonu kviešu miltus (I ēdamkarote) un uzvāra. Produktu komplekts dots 4 porcijām.
Zupa ar svaigiem zaļumiem un kartupeļiem.
Maisījums vienādos daudzumos podagras, latvāņa, sverbiga vai savvaļas rutku zaļumu (katrs 100 g), skābenes (20 g), kartupeļu (30-40 g), burkānu (5 g), sīpoliem, miltiem, taukiem (katrs 5 g) ). Izvēlētos un nomazgātos zaļumus novāra, sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno atsevišķi vārītas skābenes, burkānus, vēlreiz vāra 10 minūtes, pievieno apbrūninātus sīpolus un garšvielas un vāra, līdz tie kļūst mīksti.
Zupa no podagras ar auzu pārslām.
4 porcijām (2 L): 40 g auzu pārslas, 100 g podagras lapu, 20 g eļļas, sāls, 2 ēdamkarotes diļļu.
Auzu pārslas vāra ūdenī ar eļļu 2 stundas, pievieno svaigas podagras lapas (sasmalcinātas), sāli pēc garšas un vāra vēl 1 stundu.Pievieno eļļu un dilles.
Zupa no podagras ar auzu pārslām.
Auzu pārslas (40 g) pārlej ar ūdeni, sāli (4 g sāls uz 1 litru ūdens), pievieno sviestu (5 g uz 4 porcijām) un vāra, līdz tās kļūst mīkstas (1-2 stundas). 20 minūtes pirms gatavības ielieciet svaigas podagras lapas (100 g), pievienojiet sviestu (20 g uz 4 porcijām).
Aukstā zivju zupa ar podagru.
Aukstam kvasam (350 g) pievieno sasmalcinātu un sālītā ūdenī vārītu podagru (100 g), svaigus gurķus (50 g), rīvētus mārrutkus (15 g), dilles (5-10 g), svaigas vārītas zivis (50 g), zaļie sīpoli (20 g).
Aukstā zupa no podagras.
4 porcijām: 300 g podagras, 2 glāzes rūgušpiena, 100 g gurķu, 30 g zaļo sīpolu, 25 g dilles, 3 olas un 3-4 g sinepju.
Izvēlēto un nomazgāto podagru uzvāra un sakapā, sajauc ar sasmalcinātiem svaigiem gurķiem vai gurķi, pievieno zaļos sīpolus, dilles un sinepes, sāli. Ielej kvasu, pārlej ar rūgušpienu vai skābo krējumu un smalki sagrieztu vārītu olu.
11 salāti un uzkodas
Salāti un uzkodas
Miegazāles salāti.
150 g podagras, 25 g rīvētu mārrutku, 20 g saldā krējuma, sāls.
Podagras jaunās lapas noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un iemērc tajā 10 minūtes, ūdeni notecina, lapas sasmalcina, pievieno rīvētus mārrutkus un sāli, samaisa un garšo ar skābo krējumu.
Podagras un skābenes salāti ar dārzeņiem.
80 g podagras, 20 g skābenes, 50 g kartupeļu, 10 g burkānu, 5 g augu eļļas, 15 g asas tomātu mērces, sāls.
Novārītos dārzeņus sagriež mazās šķēlītēs, uzliek sakapātus skābenes un podagras, pievieno dārzeņu eļļa, mērci un sāli.
Vārītu dārzeņu salāti ar podagras un latvāņu kātiem.
Uz 50 g dārzeņu: 40 g podagras un latvāņu kātiņu, 30 g skābenes un zaļo sīpolu, 5 g augu eļļas.
Vārītus dārzeņus (kartupeļus, burkānus, bietes) sajauc ar vārītiem podagras un latvāņu kātiem, pievieno svaigus skābenes un sīpolu garšaugus, garšo ar majonēzi.
Dažreiz garšvielas ar sinepēm un etiķi.
Vinegrete no dārzeņiem ar savu podagru.
Vārītus dārzeņus un sālītus gurķus sagriež kubiņos (100 g kartupeļu, 30 g burkānu, 100 g bietes, 60 g marinētu gurķi), sajauc ar Zaļie sīpoli(50 g), podagras un latvāņi (120 g), skābenes (50 g), garšvielas ar augu eļļu (15 g), etiķi (40 g) un sinepēm (2-3 g).
Kaviārs no podagras ar citiem augiem
.
10 g skābenes, 150 citu garšaugu maisījumi, 10 g sīpolu, 10 g tomātu biezeņa, 1 g ķiploku, 5 g augu eļļas.
Izvēlieties un nomazgājiet garšaugus (podagras, govs pastinaku, ceļmallapu, kvinoju, ganu soma, sēt dadzi, skābenes). Visus zaļumus, izņemot skābenes, liek iekšā neliels daudzumsūdens, sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno brūnu sīpolu un tomātu, vēlreiz sautē 10 minūtes. ar sasmalcinātu skābenes, pievieno ķiplokus un sāli. Pasniedz aukstu.
Kaviārs no podagras ar cukini.
4 porcijām: 200 g podagras un cukini, 30 g burkānu, 30 g saldo piparu, 15 g diļļu, 30 g sīpolu, 15 g augu eļļas, 3 g sinepju.
Podagras lapas novāra slēgtā traukā, līdz tās ir mīkstas, pievieno vārīti burkāni un vāra 20 min. Pievienojiet sasmalcinātus cukīni (svaigus vai marinētus) un vāriet, līdz tie ir mīksti. Visu masu izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno apceptos sīpolus un sautē līdz vajadzīgajam blīvumam.
Kaviārs no sausas podagras un citiem augiem.
Uz 50 g sausā garšaugu maisījuma: 100 g pastinaka saknes, 30-50 g tauku, 5 g ķiploku. Sāls un pipari pēc garšas.
50 g sauso garšaugu maisījuma aplej ar karstu ūdeni 1 stundu, pievieno rīvētu pastinaka sakneņu un apbrūninātus sīpolus, ķiplokus, sāli un piparus, samaisa un vāra 10 minūtes.
Sapņu pasta.
100 g podagras, 100 g sverbigi, 100 g rīvētu mārrutku, 100 g siera, sāls.
Sverbigi un podagras nomazgātās lapas sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno rīvētus mārrutkus un sāli, maisījumu patur plkst. telpas temperatūra 1 stundu Pirms ēšanas pievieno rīvētu sieru un samaisa. Izmanto sviestmaižu gatavošanai un kā garšvielu jūrā vārītām un ceptām zivīm.
Sviestmaižu masa no podagras.
Podagras lapu lapas un kātiņus applaucē ar verdošu ūdeni, sasmalcina gaļas mašīnā ar rīvētiem mārrutkiem (100 g), sinepēm (2 ēdamkarotes), pievieno maltas ķimenes sēklas (2 g), sāli, piparus pēc garšas. Visu samaisa, atdzesē ledusskapī un izmanto sviestmaižu pagatavošanai
Miegains biezenis.
4 porcijām: 1 kg zaļumu, 40 g sīpolu, 30 g burkānu, 40 g miltu, 20 g tauku.
Atlasītos un nomazgātos zaļumus (puņķis, ceļmallapa, govs pastinaks, malva) vāra uz lēnas uguns, līdz mīksti, sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar miltiem, apcep bez taukiem, atšķaida ar pienu un vāra 10 minūtes. Garšojiet ar eļļu un pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu vai piedevu gaļas, zivju un graudaugu ēdieniem.
Ar podagru pildītas olas.
Cieti vārītas olas sadaliet šķērsgriezumā divās daļās, nogrieziet virsas, lai izveidotu stabilitāti uz šķīvja. Izņemiet dzeltenumu un piepildiet iegūto dobumu ar malto gaļu. Malto gaļu gatavo no vienādām daļām podagras un sausu vārītu sēņu. Podagru un sēnes sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar saberztiem dzeltenumiem. Sāli un piparus pievieno pēc garšas. Pēc olu pildīšanas ar malto gaļu, pa virsu uzziež plānu sviesta kārtiņu.
Parastā podagra (Aegopodium podagraria L) Krievijā jau sen tiek izmantota kā pārtikas, vitamīnu, medus, ārstniecības, lopbarības lakstaugs. Pavasarī viņas pirmie asni bija īpaši svarīgi uztura bagātināšanai. Krievijā pat bija frāze "dzīvot, lai gulētu".
Pirmo reizi podagras kā pārtikas augu pieminēšana ir datēta ar 12. gadsimtu. Savas dzīves laikā lielais taisnais un tagad svētais Sarovas Serafims reiz trīs mēnešus pavadīja nepārtrauktā gavēnī un lūgšanās, ēdot tikai tenkas, un nav pārsteidzoši, ka viņš to sauca par "ēdienu". Tātad, viņš teica vienai Divejevo māsai: “Es pats gatavoju ēdienu no snitkas. Vai jūs zināt fragmentu? Saplēsu un ieliku katlā, nedaudz uzleju, tur bija ūdens - iznāk krāšņa maltīte. Ziemā es izžāvēju snitku un ēdu šo vienatnē, un brāļi brīnījās, ko es ēdu. Un es ēdu snitku ... ". Mūsu senču valodā vārds "snyt" bija saistīts ar vārdu "ēdiens" un nozīmēja garšīgu ēdienu, ēdienu. Snitka, schnit, yaglitsa, yaglitsa ir citi šī izplatītā garšauga segvārdi.
Lietussargu dzimtas (Umbelliferae) augs jeb selerijas - Apiaceae. Latīņu nosaukumsĢints ir atvasināta no diviem grieķu vārdiem "aegos" - kaza un "podion" - kāja. Augs to saņēma par ziedlapu formu, kas atgādina kazas nagu pēdas. Tā kā agrāk podagra tika izmantota kā līdzeklis pret reimatismu un podagru, acīmredzot tās zinātniskais nosaukums, podagraria, cēlies no.
Sniegzāles ir viena no visbiežāk sastopamajām nezālēm. Ļoti ātri aizņem neapstrādātu zemi pie mājām un saimniecības zemes gabaliem. Auga sakneņi ir horizontāli, ložņājoši. Šis augs ātri vairojas, ir ļoti grūti iznīdējams, tāpēc tiek uzskatīts par ļaunprātīgu nezāli. Un žēl, jo tā nav viņas vaina, bet gan mūsu nelaime, ka neesam iemācījušies saprast un izmantot miegu savā labā. Pavasarī viņa, tāpat kā neviens cits, sāk strauji augt, neskatoties uz to, ka viņas jaunās lapas un maigos, maigos stublājus var izmantot ar liels ieguvums par labu veselību. Galu galā visi ēdieni no podagras ir ļoti noderīgi, un agrā pavasarī tie varētu veiksmīgi kompensēt vitamīnu trūkumu organismā.
Snyt ir izturīgs pret ēnu. Bet tur, kur ir maz gaismas, viņa neizmet ziedošus stublājus, un biezoknis sastāvēs tikai no lapām. Zāle tur izplatās tikai ar sakneņu palīdzību – gara, tieva, zarota. Šādus sakneņus sauc par stoloniem. Lapu izejas atveras no pumpuriem, bet saknes - no mezgliem.
Šis - nepelnīti aizmirsts savvaļas pārtikas un ārstniecības augs - ir plaši izplatīts ne-melnzemes reģionā. Tas aug visā Eiropā, Vidusāzijā, Kaukāzā, Rietumu un Austrumsibīrijā, ir vērtīga barība un ārstnieciskas īpašības. Snyt tagad izmanto pārtikā. No zaļumiem tiek gatavotas zupas, okroshka, salāti, botvinia, kāpostu zupa, kaviārs, kartupeļu biezeni, kotletes, kastroļi, omletes.
Labāk nekā miegains - barība un tajā pašā laikā ārstniecības augi ir grūti atrodami.
Ķīmiskais sastāvs.
Augā ir noteikti ogļhidrāti: umbelliferoze, glikoze, fruktoze; ciklitoli: cilīts, glucinols; lektīni; kumarīni: umbelliferons, bergaptēns, ksantotoksīns; steroīdi: ;-sitosterīns; slāpekli saturošs savienojums holīns. Gaisa daļa satur vitamīnus: askorbīnskābi, karotīnu; flavonoīdi: kvercetīns, kaempferols, kā arī to glikozīdi; aminoskābes: arginīns, histidīns, leicīns, lizīns, treonīns, valīns, metionīns. HPLC tika izmantots, lai noteiktu poliacetilēna savienojuma falkarindiola saturu dažādi ķermeņi augi. Vislielākais šīs vielas daudzums uzkrājas ziedos un ir 0,088%.
Ēteriskās eļļas saturs auga gaisa daļā ir zems (līdz 0,04%). Tas satur limonēnu, ;-felandrēnu, sabinēnu, ;-, ;-pinēnus, mircēnu, ;-geraniolu, ;-tuēnu, ;-terpinēnu, terpinolēnu, kamparu, citronelolu, linalola acetātu, izoborneola acetātu, terpineola acetātu, jononu.
C vitamīna daudzums 100 g lapu ir 65-100 mg.
Līdz rudenim askorbīnskābes saturs palielinās.
Podagras lapu minerālo sastāvu raksturo vairāki mikro un makro elementi.
kālijs - 3,8-8,3%.
Podagra satur Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
Lipofīlajā frakcijā noteikts hlorofila saturs - 1,5
identificēts nepiesātināts un piesātināts taukskābju: palmitīns, stearīnskābe, oleīns, linolskābe, arahidonskābe.
Kātos un lapās podagras ir klāt organiskās skābes: ābols, citrons.
Ziedkopās tika konstatēta ogļhidrātu klātbūtne: glikoze, fruktoze, umbelliferoze; fenolkarbonskābes: hlorogēna, kafija; flavonoīdi: kvercetīns, kaempferols, kaempferola diglikozīdi; holīns; ēterisko eļļu saturs ir 0,14%.
Podagras augļi satur arī
ēteriskā eļļa 0,04% apmērā;
flavonoīdi: kvercetīna glikozīdi
Pazemes daļā tika identificēti poliacetilēna savienojumi: falkarinolons, falkarinons, falkarinols, falkarindiols, cis-heptadekadiēns-1,8-diīns-4,6-diols-3,10, heptadekadiēns-1,5-diīns-4,6-diols- 3,10, cis-acetoksiheptadekadiēns-1,8-diin-4,6-ol-3, trans-10-cetoksiheptadekadiēns-1,9-diin-4,6-ol-3-on-8, (2-cis ,9-cis) - heptadekadiēn-2,9diin-4,6-ols; augstāki alifātiskie ogļhidrāti: pentadekāns; fenolkarbonskābes: kofeīns, hlorogēna; kumarīni: angelicīns, apterīns; holīns; saponīni
Podagras svaigā gaisa daļa satur līdz:
85,2% ūdens,
1,7% olbaltumvielu,
1,4% cukura,
1,3% šķiedrvielu
apmēram 3% pelnu,
līdz 1,9% karotīna un līdz 155 mg%
C vitamīns, 0,04%
ēteriskā eļļa.
100g svaigas podagras satur
16,6 mg dzelzs
2 mg - varš,
2,1 mg - mangāns,
1,7 mg - titāns,
4 mg bora.
Tas viss ļauj klasificēt podagru kā vienu no visnoderīgākajiem savvaļas augiem. pārtikas augi.
farmakoloģiskās īpašības.
Lieto kā pretskorbutisku līdzekli. Svaigas lapas dziedē brūces
Augam ir diurētisks, pretiekaisuma, pretsāpju līdzeklis, vitamīnu darbība; uzlabo gremošanu.
Lapās ir slāpekļa savienojumi, tostarp holīns, kam ir svarīga loma vielmaiņā, C vitamīns (līdz 60-100 mg% vai vairāk), citronskābe, ābolskābe, flavonoīdi, kvercetīns un kaempferols, kas stiprina asinsvadu sieniņas, ēteriskā eļļa, minerālsāļi.
Sakneņi satur ēteriskās eļļas, saponīnus, cieti, sveķus.
Podagras gaisa daļa satur C vitamīnu (44 - 100 mg%), karotīnu (līdz 8 mg%), olbaltumvielas(līdz 22%), kalcijs, kobalts.
Svaigas lapas kā brūču dzīšanas un sāpju mazināšanas līdzeklis.
Sakneņi ir pretsēnīšu darbība pateicoties podagrai, falkarinolam un falkarindiolam. Šiem poliacetilēna savienojumiem ir arī citotoksiskas īpašības. To pretvēža aktivitāte ir apstiprināta in vivo
Podagras diurētiskā iedarbība var būt saistīta ar fenola savienojumiem (hidroksikanēļskābēm, kumarīniem, flavonoīdiem).
Podagras sedatīvo efektu var izmantot neirozēm.
Plkst sirds un asinsvadu slimības auga antikoagulanta un antihipoksiskās īpašības var būt ļoti vērtīgas.
Pielietojums medicīnā.
Snyt plaši izmanto tautas medicīnā. Parasti tiek izmantotas svaigas vai žāvētas auga lapas, kā arī sakneņi.
Virszemes daļa.
Uzlējums - pret reimatismu, podagru, kuņģa-zarnu trakta slimības, nieru un urīnpūšļa slimības. AT pēdējie laiki Podagras pretpodagras aktivitātei ir eksperimentāls pamatojums tās spējai inhibēt ciklooksigenāzi (COX), enzīmu, kas nodrošina prostaglandīnu sintēzi. Tādējādi augu ekstrakti inhibē COX-1 in vitro, kas ir saistīts ar falkarindiola un citu poliacetilēna savienojumu klātbūtni.
Sula (iekšpusē) - pret kuņģa-zarnu trakta slimībām, nieru un urīnpūšļa slimībām, elpceļiem, reiboni; kā detoksikācijas līdzeklis, diurētiķis un mīkstinošs līdzeklis; Podagras sula: spiesta no jaunu augu gaisa daļām. Ņem 1/4-1/3 tase ar ēdamkaroti medus
ārīgi - pret reimatismu, pretsāpju kompresēm podagrai, erysipelas, eksudatīvā diatēze, dažādi iekaisuma procesi.
Augu izmanto homeopātijā.
Lapas. Pretiekaisuma, mīkstinošs, diurētiķis, brūču dzīšana; svaigs - pretsāpju līdzeklis. Abhāzijā - ar erysipelas, eksudatīvu diatēzi.
Uzlējums
Ņem 2 ēd.k. karotes sasmalcina augšējās daļas augus, aplej ar 1 glāzi karsta ūdens, vāra slēgtā stikla vai emaljas traukā ūdens peldē 15 minūtes, atdzesē 45 minūtes, filtrē caur 2-3 marles kārtām, izspiež un pievieno vārītu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam. . Lietojiet dienas laikā vienādās daļās reimatisma, podagras, nieru un urīnpūšļa slimību, kā arī ādas sēnīšu slimību gadījumos. Svaigām lapām ir pretsāpju iedarbība, tās sasmalcina un patērē, liek uz sāpošām vietām kā pretsāpju kompreses podagras, reimatisma un dažādu iekaisuma procesu gadījumos.
Vanna
Vannas gatavo no podagras saknēm, kas ir labas miozīta un poliartrīta gadījumā.
40 g parastās podagras saknes sasmalcina, ielej 1 litrā verdoša ūdens, vāra 10 minūtes, uzstāj 30 minūtes, filtrē un ielej vannā ar ūdens temperatūru 36-37 ° C. Šo vannu vislabāk lietot naktī.
Zāļu formas, lietošanas veids un devas.
Podagras zāles infūzija kā vitamīnu dzēriens.
3 tējkarotes izejvielu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, uzstāj 2 stundas, izkāš, izspiediet izejvielas. Lietojiet 0,5 tases 4 reizes dienā pirms ēšanas.
Podagras zāles uzlējums kuņģa-zarnu trakta slimībām.
2 ēd.k. karotes izejvielu aplej ar 1 glāzi karsta vārīta ūdens, 15 minūtes karsē verdoša ūdens peldē, 45 minūtes atdzesē istabas temperatūrā, izkāš, izspiež izejvielas. Paņemiet līdzi saņemtās infūzijas tilpumu vārīts ūdens uz oriģinālu. Lietojiet visu dienu vienādās daļās.
Sakņu novārījums ārējai lietošanai.
40 g izejvielu aplej ar 1 litru verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, atstāj uz 30 minūtēm, izkāš. Izmantojiet vannām ar miozītu un poliartrītu.
Ar hronisku aizcietējumu, kā arī vēža profilaksei, ar aptaukošanos.
Zinātniskā medicīna izmanto podagru locītavu slimību ārstēšanai. 1. 3 tējkarotes garšaugu aplej ar 2 glāzēm vārīta ūdens, atstāj uz 2 stundām, izkāš. Lietojiet 1/3 tase 4 reizes dienā pirms ēšanas pret diatēzi, ekzēmu.
Pret nieru un urīnpūšļa slimībām
2 ēd.k. karotes sasmalcinātas svaigas zāles podagras aplej ar 250 ml verdoša ūdens un atstāj uz 1 stundu termosā. Izkāš un dzer pa 50 ml 4 reizes dienā pirms ēšanas.
Reimatiskām slimībām
2 ēd.k. karotes sasmalcinātu auga augšējo daļu, aplej ar 1 glāzi karsta ūdens, vāra slēgtā stikla vai emaljas traukā ūdens peldē 15 minūtes, atdzesē 45 minūtes, izkāš cauri 2-3 kārtām marles, izspiež un pievieno vārītu. ūdeni līdz sākotnējam tilpumam. Lietojiet visu dienu vienādās daļās reimatisma, podagras, nieru un urīnpūšļa slimību, kā arī ādas sēnīšu slimību gadījumos.
Svaigas sasmalcinātas lapas vai sulu no tām izmanto pretsāpju kompresēm podagras un reimatisma gadījumos.
Ar diatēzi
3 tējkarotes garšaugu aplej ar 2 glāzēm vārīta ūdens, atstāj 2 stundas, izkāš. Lietojiet 1/3 tase 4 reizes dienā pirms ēšanas pret diatēzi, ekzēmu.
Organisma attīrīšana
Labākā vieta, kur sākt, ir resnās zarnas tīrīšana. Pagatavo zālaugu "parasto podagru" novārījumu (3 tējkarotes zāles aplej ar 2 glāzēm vārīta ūdens, atstāj uz 2 stundām, izkāš). Dzeriet to 10 dienas pēc šādas shēmas: 1. dienā, 1 ēdamkarote 3 reizes dienā 15-30 minūtes pirms ēšanas, 2. dienā - 2 ēdamkarotes.
Pēc tam paņemiet pārtraukumu uz 5 dienām, pēc tam atkārtojiet kursu. Pēc zarnu attīrīšanas jūs varat sākt tīrīt aknas. Vienkāršākais veids ir 5 nedēļas dzert augu eļļu, vēlams auksti spiestu olīveļļu.
Jums jāsāk ar ļoti mazu devu – mazāk par tējkaroti, un pakāpeniski jāpalielina. Otro nedēļu dzer tējkaroti, trešo – deserta karoti, ceturto – ēdamkaroti. Eļļa jādzer no rīta pirms ēšanas.
Vēl viena metode ir izdzert 3-5 reizes dienā pa glāzi maisījuma no viena citrona sulas ar karstu ūdeni un pusglāzi burkānu, biešu un gurķu sulas. Un tā vairākas dienas.
Pielietojums citās jomās.
Ēda jaunas lapas, no tiem gatavo salātus, kāpostu zupai, piedevas, mērces, garšvielas gaļas un zivju ēdieniem.
Lapas klāj pāri dārzeņiem, lai iegūtu savdabīgu smaržu.
Lapu kātiņus marinē nākotnei, un ziemā no tiem gatavo kaviārus, piemēram, kabačus vai baklažānus.
Lapas novāra un pasniedz ar sviests un sīpoliem. No tiem izgatavo kaviāru.
Lapu kātiņus marinē turpmākai lietošanai, un ziemā no tiem gatavo kaviārus, piemēram, ķirbjus vai baklažānus.
Puņķis iekrāso audumus dzeltenā un zaļā krāsā.
Izejvielu savākšana un žāvēšana
AT medicīniskiem nolūkiem izmantojiet auga gaisa daļu, retāk saknes. Zāle tiek novākta auga ziedēšanas periodā. Žāvē brīvā dabā vai kaltēs 25-30 ° C temperatūrā. Saknes izrok pēc auga ziedēšanas perioda beigām, ieskalo auksts ūdens un žāvē ēnā ārā. Izejvielu derīguma termiņš - 1
Uz dienvidiem Tirgos dārzeņu zaļumi tiek pārvietoti ar podagru, lai tie nepasliktinātu un saglabātu svaigumu.
RECEPTES:
Salāti no podagras.
Lapas nomazgā, smalki sagriež, sajauc ar sakapātiem zaļajiem sīpoliem, dillēm un pētersīļiem, sālī, pārber ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātu vārītu olu. 100g podagras lapas, 20g zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi, 1 ēd.k. karote skāba krējuma, 1 vārīta ola, sāls.
Botvinya no parastās podagras. Jaunās podagras zaļumus novāra, izberž caur sietu, atšķaida ar kvasu, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus, svaigu gurķi, vārītas zivis vai desa, ola, sāls. 100 g zaļās podagras, 0,5 l kvasa, zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi, svaigs gurķis, 50 g vārītas zivs vai desas, 1 vārīta ola, sāls.
Biezenis no parastās miegazāles. Lapas un kātiņus nomazgā, blanšē, sajauc ar rīvētiem burkāniem, smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, dillēm un pētersīļiem, sālī, piparus un sautē augu eļļā. 100g podagras lapas, 1 burkāns, 20g zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, sāls, pipari.
Kotletes no parastās podagras ar burkāniem. No podagras lapām un kātiem gatavo biezeni. Maltai liellopa gaļai pievieno podagras biezeni, sīpolu, rīvētu burkānu, olu, sāli, piparus. Kārtīgi samīca, veido kotletes, apcep rīvmaizē un apcep augu eļļā vai tvaikos. 200 g maltas liellopa gaļas, 100 g parastās podagras lapas un kātiņas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 jēla ola, sāli, piparus, rīvmaizi.
Snyt sautēts ar kartupeļiem. Jaunās podagras lapas un dzinumus smalki sagriež, sālī un sautē līdz pusgatavībai. Tad sajauc ar sautētiem kartupeļiem un sīpoliem, pievieno saldo krējumu, sautē 10 - 15 minūtes un pārlej ar tomātu mērci. 100g podagras lapas un dzinumi, 100g kartupeļi, 1 sīpols, 1. karote krējuma 2 tējk. karotes tomātu mērces, sāls
Salāti no podagras: podagra, sīpoli, dilles, gurķi, kartupeļi, skābs krējums.
Slutch salāti: 150g svaigas kazzāles, 25g rīvētu mārrutku, 20g saldā krējuma, sāls pēc garšas. Noskalo podagras jaunās lapas, aplej ar verdošu ūdeni un iemērc tajā 10 minūtes. Ūdeni notecina, lapas sasmalcina, pievieno rīvētus mārrutkus un sāli, samaisa un pārlej ar skābo krējumu.
Podagras un skābeņu salāti ar dārzeņiem: 80 g svaigas podagras. 20g skābenes, 50g kartupeļi, 10g burkāni. 5g augu eļļas, 15g asās tomātu mērces, sāls pēc garšas. Novārītos dārzeņus sagriež mazās šķēlītēs, uzliek sasmalcinātas skābenes un podagras, pievieno augu eļļu, mērci un sāli.
Zaļā zupa ar podagru: 160g podagras, malvas, ceļmallapu, ceļteka, 40g auzu pārslu, 10g burkānu, 10g sīpolu, 10g sviesta, 40g krējuma, garšvielas. Vispirms pagatavojiet graudaugus līdz pusgatavībai, pēc tam pievienojiet nomazgātus un sasmalcinātus zaļumus un turpiniet gatavot 20 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet apceptos sīpolus, bet pirms pasniegšanas zupu garšojiet ar skābo krējumu.
Zaļā zupa ar podagru: 80 g podagras, 40 g svaigu gurķu, 15 g zaļo sīpolu, 10 g dilles, 1,5 glāzes kvasa, 1/2 tase rūgušpiena, 1 kartupelis, 1 g sinepes. Vāra podagru līdz pusei, sasmalcina gaļas mašīnā, atdzesē buljonu. Atdzesētajā buljonā ielieciet sasmalcinātus gurķus (vai gurķu garšaugu), pievienojiet sīpolu, zaļumu biezeni, dilles, sinepes, rūgušpienu, kvasu un sāli. Pirms pasniegšanas šķīvjos pievieno vārītu kartupeļu daiviņas.
Slutch salāti ar pollaku
150g podagra; - 250-300g pollaka fileja; - 2 svaigs gurķis; - 1 mazs sīpols (vēlams sarkans); - 10 g zaļie sīpoli; - 2 kartupeļi; - 1 ola; - majonēze mērcei; - sāls, pipari pēc garšas. Gatavošanas metode:
Vāra pollaka fileju, sagriež gabaliņos, kartupeļus novāra mizās, sagriež kubiņos, olu novāra cieti, sakapā. Gurķi sagriež gabaliņos. Sasmalciniet visu sīpolu. Sasmalciniet smalki. Visu samaisa, sāli, sezonu ar majonēzi.
Kotletes ar miegazālēm
250g maltas liellopa gaļas - 150g podagras zaļumi; - 5 g pētersīļu; - 1 sīpols;
- 1 burkāns; - 1 ola; -maizes drupačas; - augu eļļa cepšanai; - sāls, pipari, pēc garšas. Gatavošanas metode:
Snyt, pētersīļus, sīpolus, lai apgrieztu caur gaļas mašīnā, sajauciet ar maltu liellopu gaļu. Pievieno rīvētu burkānu, olu, sāli, piparus, veido kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep no abām pusēm augu eļļā.
podagra cepta
300-350 g podagras; - spuldze; - 2 olas; - 2g diļļu zaļumi; - olīvju eļļa cepšanai; - sāls pēc garšas. Sīpolu sagriež gredzenos un liek pannā ar eļļu, virsū uzber sasmalcinātus maurlokus, pārlej ar olām. Sāls. Noved gatavībā. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm
Marinēta podagra: 1 litram marinādes - 1 ēd.k. karote sāls, 1 tējk. tējkarote cukura, 2 krustnagliņas (garšvielas), 12 smaržīgo piparu zirņi, 2 lauru lapas, 1/2 l 6% etiķa, 1/2 l codas, vai 1 l ūdens, 2 ēd.k. karotes 80% etiķa esences. Emaljētā traukā gatavo marinādes pildījumu. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, garšvielas un vāra 10-15 minūtes. Tad pievieno etiķi un, neļaujot tam vārīties, uzsilda vēl 10-15 minūtes. Pēc etiķa pievienošanas pildījumu nav iespējams uzvārīt - tas iztvaikos. Kodināšanai ieteicama tikai ļoti jauna podagra.
Kātiņu var izmantot kopā ar lapu lāpstiņu, bet, novācot ziemai, labāk paņemt vienu kātu, kuru nogriež burkas garumā un cieši iebāž tajā vertikāli. Ja podagru gatavo tūlītējai lietošanai, to izklāj karstā marinādē un karsē 5-10 minūtes. Pēc tam noņem no uguns un atstāj marinādē 1 dienu. Ziemas saglabāšanai kātiņus liek burkās. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties. Piepildiet tos ar burciņām līdz augšējai malai. Tos uzreiz satin ar steriliem vākiem, apgriež un ietin vates segā uz 6-12 stundām, tādus var atstāt uz nakti.