Gurķi ir viens no visizplatītākajiem un iecienītākajiem dārzeņiem uz zemes. Tagad ir grūti atrast dārzu, kurā tie neaugtu. Jā, visi zina, kas ir gurķis, bet tikai daži cilvēki zina tā izcelsmi.
Tātad, ja pievēršamies vēsturei, tad mūsu mīļākā dārzeņa dzimtene ir Indija, kur pirmo reizi pirms daudziem tūkstošiem gadu tas tika audzēts un garšots. Laika gaitā gurķis kļuva par seno ēģiptiešu iecienītu produktu, un savu pašreizējo nosaukumu tas ieguvis Grieķijā (no vārda "aguros", kas nozīmē "negatavs"). Laiks pamazām gāja un gurķis "uzņēma" arvien jaunas valstis. Tādējādi šis dārzenis kļuva zināms visai pasaulei. Mūsdienās ir ļoti grūti iedomāties galdu bez gurķiem vai no tā gatavotiem salātiem, it īpaši iekšā vasaras periods laiks. Nu, ziemā daudziem garšo mazsālīti, marinēti...
Gurķim ir laba garša, bet ne augsta uzturvērtība, jo tas ir 95% ūdens. Tas ir tas, kas melo galvenais noslēpumsšis dārzenis. Neskatoties uz "slikto" sastāvu, regulāra gurķu lietošana var ievērojami uzlabot veselību. Tātad, apsveriet tā derīgās īpašības gurķi.
Kādas ir gurķu priekšrocības?
Šis gurķis ir labs tiem, kas vēlas zaudēt svaru liekais svars droši vien visi zina. To var ēst jebkurā daudzumā - un tas nenoslogos ne kuņģi, ne aizkuņģa dziedzeri, kas, iespējams, ir galvenais nosacījums viegla un veselīga uztura ievērošanai. diētisks ēdiens. Daži eksperti pat iesaka regulāras badošanās dienas, kurās var ēst tikai svaigus gurķus. Ļoti interesanti ir fakts, ka šī dārzeņa izmantošana, neskatoties uz to zemu kaloriju, sniedz sāta sajūtu, pateicoties tajā esošajam lielajam šķiedrvielu daudzumam, kas rada apjomu kuņģī.
Viens no visvairāk unikālas iezīmes gurķis - tartronskābe, kas veicina ogļhidrātu veidošanās taukos procesa aizkavēšanos. Tāpēc, ja vēlies savā ķermenī iegūt taukus lēnāk, tad nekavējoties iekļauj šo dārzeni savā uzturā. Šajā gadījumā neaizmirstiet, ka citi svaigi dārzeņi satur tartronskābi, piemēram, Baltie kāposti. Tāpēc saprātīga šo divu dārzeņu kombinācija noteikti uzlabos jebkuras diētas efektu un svaigo gurķu sniegtās priekšrocības būs jūtamākas.
Iepriekš mēs teicām, ka lielākā daļa gurķa vielas ir ūdens. Bet tas nav parasts un daudz veselīgāks par to, ko mēs mēdzām dzert katru dienu. Gurķu ūdens ir tik tīrs, ka to var salīdzināt ar destilētu ūdeni. Tādā ziņā, ka tajā nav nekā kaitīga kā krāna ūdens. Ja mēs runājam no ķīmiskā viedokļa, tad tajā ir ne tikai divas ūdeņraža molekulas un viena skābekļa molekula, bet daudz vairāk labvēlīgi mikroelementi.
Šī ir sava veida vitamīnu noliktava. Tātad gurķu ūdens sastāvā var atrast kalciju, kāliju, fosforu, dzelzi, nātriju, jodu, silīciju, magniju, B grupas vitamīnus, PP, C, karotīnu, pantotēnskābi un folijskābi. Jebkurš cits dārzenis var apskaust tik bagātīgu komplektu. Un, ja jūs regulāri piegādājat ķermenim visus šos mikroelementus un vitamīnus, jūs varat atbrīvoties no daudzām slimībām.
Gurķu ūdens plus šķiedrvielas ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem absorbentiem, kas palīdz noārdīt indes, kas uzkrājas zarnās. Tas izskaidro dažus gadījumus, kad ar gurķu palīdzību tiek cīnīties pret dažāda veida saindēšanos. Regulāra šī dārzeņa lietošana uzturā attīra organismu no toksīniem un toksīniem, izvada lieko holesterīnu un ir lielisks profilakses līdzeklis, lai novērstu žultsakmeņu slimību.
Unikālā nātrija un kālija jonu kombinācija (1:17) ir vēl viena iezīme, kas raksturīga tikai gurķiem. Šai ideālajai attiecībai ir viegla, bet nemainīga diurētiska iedarbība. Tāpēc daudzi medicīnas speciālisti iesaka saviem pacientiem lietot pēc iespējas vairāk gurķu tādu slimību gadījumā kā cistīts, žultsceļu, aknu un nieru slimības.
Cilvēki, kuru uzturā ir gurķi, daudz retāk cieš no iekaisumiem un traucētas zarnu motorikas. Tāpēc, ja jūs bieži uztraucaties par kolītu, īpaši spastisku, regulāri lietojiet šo dārzeņu. Tomēr gurķis var uzlabot stāvokli gandrīz jebkurai problēmai, kas saistīta ar kuņģa-zarnu trakta. Vienīgais izņēmums ir caureja. Ar šo slimību gurķu lietošana ir kontrindicēta. Arī šo dabas dāvanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk neēst: tas var izraisīt mazuļa traucējumus.
Jau izsenis tautas medicīnā gurķu sulu lieto un turpina lietot slāpju remdēšanai un kā lielisks pretdrudža līdzeklis. Turklāt tās bija neaizstājamas zāles pret slimībām, kuru laikā pastāvēja ķermeņa dehidratācijas draudi, piemēram, apdegumi vai drudzis.
Kālijs, kas satur lielos daudzumos, ir labvēlīga ietekme uz asinsvadiem un sirdi. Arī pastāvīga gurķu lietošana var būt lieliska aizsardzība pret celulītu. Kalcijs, kura arī šajā dārzeņā ir daudz, palīdz stiprināt matus, nagus un zobus. Un viegli sagremojamais jods gurķī ir lielisks. profilaktiski no dažādām slimībām vairogdziedzeris. Tāpat, iekļaujot šo dabas dāvanu uzturā, var normalizēt cukura līmeni asinīs, pateicoties tajā esošajām insulīnam līdzīgām vielām. Starp citu, rūgtajos veidos to ir vairāk. Tāpēc, - neaizstājams produkts katra diabēta slimnieka uzturā.
Gurķu sula uzlabo zobu un smaganu stāvokli. Gurķi noder pret reiboni no pārslodzes. Gurķu biezputra - kosmētiskā maska un ārējs līdzeklis pret ādas iekaisumiem, audzējiem un izsitumiem.
Kalorijas uz 100 gramiem - 15 kcal
olbaltumvielas, 0,8 gr
tauki, 0,1 gr
Ogļhidrāti, 3,0 gr
Glikēmiskais indekss - 20
Kādu kaitējumu var nodarīt gurķi?
Kam var kaitēt tik veselīgi svaigi gurķi? Nu, pirmkārt, tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu ar paaugstinātu skābumu. Gurķi jau ceļ augsts skābums, kas nozīmē, ka labāk tos ēst maz vai vispār neēst, kad peptiska čūlas un gastrīts. Otrkārt, tie ir kaitīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti, to caureju veicinošās iedarbības dēļ. Treškārt, nepārprotami ir redzams arī pirmo siltumnīcās audzēto gurķu kaitējums pārdošanai. To apliecina saindēšanās un caurejas gadījumi no to lietošanas, par kuriem pavasarī un vasaras sākumā daudz raksta avīžu lapās.
Tāpēc mēs runājām par svaigiem gurķiem, derīgām īpašībām, ieguvumiem un kaitējumu, ko viņi stāstīja. Līdz šim visas šī dārzeņa derīgās īpašības vēl nav pilnībā atklātas. Tāpēc ir ļoti grūti pārvērtēt gurķus, to īpašības, ar kurām tie ir apveltīti, un izprast visas priekšrocības, ko mums sniedz regulāra lietošana.
Rinats Abdrahimovs, www.vietne
Google
- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Paziņojiet mums, kas ir nepareizi.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!
Gurķi - veselīgs dārzenis ar smalku dabu. Tas sastāv no 97% ūdens, kura īpašības veiksmīgi izmanto kosmetologi, kulinārijas speciālisti un piekritēji. pareizu uzturu. Dārza iemītnieks nāk par labu ķermenim, bet var kaitēt arī cilvēka veselībai.
Raksturojums un sastāvs
Viens no pasaulē populārākajiem dārzeņiem. To audzē pārtikai vairāk nekā 6 tūkstošus gadu. Mūsdienās ķirbju dzimtas pārstāvi audzē gandrīz visos kontinentos. Mūsdienu Krievijas teritorijā gurķi nonāca ap 16. gadsimtu. Tas ir labi iesakņojies vidējās zonas un dienvidu reģionu klimatā. Viegls un patīkamas garšas dārzenis ieguva kulinārijas godu visur, kur tas parādījās.
Pastāv viedoklis, ka svaigs gurķis nevar būt ļoti noderīgs, jo tas gandrīz pilnībā sastāv no ūdens. Faktiski viens 100 gramu auglis satur aptuveni 15 kcal, 0,8 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku, 2,5-2,8 ogļhidrātus.
Gurķi ir noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem
Diezgan lielā daudzumā gurķi satur kāliju, fosforu, hloru, kalciju, magniju. Ir arī citi makro un mikroelementi, vitamīni, saharīdi. Atlikušie 97-98% ir ūdens. Tas ir ar viņu, ka lielākā daļa noderīgas īpašības dārzeņi, bet ne visi.
Uzmanību! Viena no gurķu raksturīgajām īpašībām ir tā neitrāla mijiedarbība ar alergēniem. Tas ir piemērots gandrīz visiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kādu konkrētu vielu.
Gurķu derīgās īpašības
Svaigam gurķim ir daudz labvēlīgu īpašību cilvēka ķermenim.
- Augļi ir lielisks mitrinātājs. Ūdens daudzumu sastāvā pastiprina kālija īpašības, lai pozitīvi ietekmētu orgānu un audu piegādi ar mitrumu.
- Gurķim piemīt viegla un noturīga diurētiska iedarbība, kas palīdz atbrīvoties no tūskas un liekajiem taukiem ķermeņa audos.
- Dārzeņi ir dabisks absorbents. Tas aktīvi izvada indes un citus kaitīgās vielas ar intoksikāciju.
- Tatronskābes, kas atrodas gurķos, pārstrādā ogļhidrātus un novērš tauku masas uzkrāšanos organismā. Šo īpašumu aktīvi izmanto uztura speciālisti. Turklāt ar minimālu kaloriju daudzumu gurķis spēj izstiept vēdera sieniņas un radīt sāta sajūtu, kas ļoti noder diētu laikā.
- Sāļi gurķu līmeņa sastāvā skābju-bāzes līdzsvars un vielmaiņas procesu, neitralizē un izvada no organisma liekos skābos savienojumus. Tāpēc dārzenis ir lielisks līdzeklis pret nierakmeņiem.
- Augļi satur daudz šķiedrvielu. Pēc šī rādītāja gurķi ir vadošie starp dārzeņiem. Tāpēc tie labvēlīgi ietekmē sirds darbu, asinsrites sistēma, novērš izskatu holesterīna plāksnes traukos.
- Jods dārzeņa sastāvā labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbību.
- Dārzeņi noārda saharozi.
- maigs pārtikas šķiedra gurķi attīra zarnas, labvēlīgi ietekmējot to kustīgumu un peristaltiku.
- Gurķi ir bagāti ar C vitamīnu. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Uzmanību! Zinātniski pierādīts, ka visvairāk C vitamīna ir mazos dārzeņos.
Gurķu izmantošana kosmetoloģijā
Sen pierādīts un praksē pierādīts kosmētiskās īpašības gurķi. Sievietes aktīvi izmanto dārzeņu, lai uzturētu labu ādas stāvokli, saglabātu to jaunu un svaigu. Dāmas izmanto novārījumus, uzlējumus, maskas. Pēdējie, iespējams, ir vispopulārākie mājas kosmetoloģijā.
Gurķi aktīvi izmanto kosmetoloģijā
Gredzenos sagrieztiem augļiem ir šāda ietekme uz ādu:
- mitrina;
- mazināt pietūkumu;
- gludas grumbas;
- izvelciet kaitīgās vielas, notīriet netīrumus;
- cīnīties ar iekaisumu;
- balināt un uzlabot sejas krāsu;
- mazina pietūkumu no nogurušām acīm.
Gurķu kaitīgās īpašības
Gurķa ūdeņainā pamatne ir ļoti neaizsargāta un vienlaikus noderīga. Tas var uzkrāties kaitīgās vielas. Audzējot agrus vai ārpus sezonas gurķus, visticamāk, tiek izmantoti mākslīgie stimulanti vai pesticīdi, tāpēc tie var kaitēt cilvēka organismam. Ārsti kategoriski neiesaka iegādāties šādus dārzeņus. Riski: saindēšanās, kuņģa-zarnu trakta, aknu un nieru darbības traucējumi. Nitrāti var nelikt par sevi manīt uzreiz, bet tavā organismā tie atradīsies ilgu laiku, gaidot papildināšanos līdz kritiskajam daudzumam.
Cits negatīvās puses gurķis:
- Kaitīgs cilvēkiem, kuriem nav ieteicams dzert pārāk daudz ūdens. Piemēram, ar nieru patoloģijām dārzenis ir ierobežots līdz 100 g dienā.
- Bīstams, pārmērīgi izstiepjot kuņģi. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, tas var dot apgrieztais efekts: palielināta apetīte, nevis blāva.
- Tam ir ierobežojumi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas vai gastrīta.
Marinēti gurķi
Marinētu gurķu ietekmes uz ķermeni iezīmes
Šis dārzenis tiek aktīvi novākts un konservēts. Kā daļu no marinētiem gurķiem gurķu īpašības nedaudz mainās:
- kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, hipertensijas un aknu darbības traucējumiem. Grūtniecēm tos ēst arī nav vēlams.
- Marinētus gurķus labāk ierobežot cilvēku ar slimībām uzturā sirds un asinsvadu sistēmu.
- Nieru slimību, hepatīta un citu aknu slimību, aptaukošanās un citu vielmaiņas traucējumu gadījumā labāk neēst gurķus ar jebkādu sāļuma pakāpi.
Marinēti gurķi ir tikpat veselīgi kā svaigi. Tie satur daudz ūdens, tos pašus mikroelementus un vitamīnus. Tomēr marinēti gurķi silda apetīti. Kopumā populāram dārzeņam ir daudz noderīgu īpašību, un negatīvās galvenokārt ir saistītas ar audzēšanas tehnoloģiju.
Daudzi to uzskata par nekaitīgu produktu, kas galvenokārt sastāv no ūdens. Tāpēc tie ir pirmā lieta, kas nāk prātā tiem, kuri vienmēr zaudē svaru, kad runa ir par badošanās dienām vai diētām. Esam daudz dzirdējuši arī par mitrinošām gurķu sejas maskām un svaigi rīvētām procedūrām. Vēlāk rakstā jūs iegūsit vairāk Detalizēta informācija par, jūs uzzināsiet, cik tie ir samērīgi ķermenim ar svara zudumu, terapiju un kosmētiskās procedūras mājās, un arī - vai ir kādas medicīniskas kontrindikācijas.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Vai tu zināji? Mūsdienās Ķīnas Tautas Republika tiek uzskatīta par lielāko gurķu ražotāju pasaules tirgū.
Sievietēm
Daudzas dāmas svaigus gurķus uztver kā uzticams veids ātrs svara zudums un ādas mitrināšana. Un ne velti. Galu galā, klāt mīkstumā folijskābe kontrolē cukura līmeni asinīs, un šķiedrvielas remdē izsalkuma sajūtu un samazina apetīti, tādējādi palīdzot izvadīt no organisma liekos ķermeņa taukus. 
Tāpat dārzenis palīdz mazināt pietūkumu, uzlabo hematopoētiskos procesus un attīra organismu. Turklāt tā ir lieliska urolitiāzes un holelitiāzes rašanās profilakse.
Tā saka eksperti ikdienas patēriņš gurķi labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, veicina atjaunošanos un nostiprināšanos nervu sistēmaīpaši klimatisko traucējumu laikā.
Zāļu speciālisti iesaka lietot gurķus grūtniecēm un tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimība(kā gurķi ir noderīgi grūtniecēm, mēs sīkāk aprakstīsim tālāk). Tiek uzskatīts, ka produkts palīdz stiprināt sirds muskuļus un artērijas, novēršot neveiksmīgu aplikumu veidošanos tajās.
Svarīgs! Nelietojiet gurķus ļaunprātīgi. Ja vienlaikus izdzerat 10 ml gurķu sulas vai izņemat dienas nauda pārsniedz vienu litru, pārkāpts ūdens bilanci kas ir pilns ar nopietnām sekām.
Vīriešiem
Stiprā dzimuma pārstāvji novērtē šo produktu galvenokārt vispārēja tonizējoša un nostiprinoša iedarbība, kā arī stimulēšanai imūnās funkcijas organisms. Turklāt dārzenim piemīt pretreimatiskas īpašības, un kombinācijā ar to palīdz atbrīvoties no podagras. 
Kārtējais nopelns svaigi gurķi ir bagātināšana matu folikulas barības vielas kas novērš matu izkrišanu.
Pielietojums diētikā
Speciālisti iesaka regulāri ēst gurķus cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos vai kuri jau cieš no tā liekais svars. Arī dārzeņa priekšrocības ir acīmredzamas bērniem, pensionāriem un pacientiem ar invaliditāti vielmaiņas procesi. Šis ieteikums ir pamatots ar noderīgu mikroelementu un vitamīnu klātbūtni, ko organisms saņem kopā ar produktu, un tā zemo kaloriju saturu.
Taču mērķtiecīgi nodomi notievēt, ēdot tikai gurķus, nereti beidzas ar neveiksmi. Uztura speciālisti apgalvo, ka analfabētisks ierobežojums pārtikā izraisa pārmaiņas iekšējie orgāni un visu daļu atspējošana gremošanas trakts. Ja jūs neapstājas laikā, šādas darbības novedīs pie neatgriezeniskām ķermeņa kļūmēm.
Svarīgs! Ieguvēji būs tikai tie, kas audzēti, neizmantojot pesticīdus. Labāk ir atteikties no veikala produktiem. Turklāt negodīgi pārdevēji kaltētus dārzeņus nereti mērcē speciālā ķīmiskie šķīdumi, iekšā labākais gadījums- iekšā auksts ūdens ar ledu.
Forumos varat atrast daudz pozitīvu atsauksmju par efektivitāti gurķu diētas. 
Spēcīgas gribas sievietes, kuras var aizliegt sev pat domāt par citu pārtiku, dažu dienu laikā zaudē vairāk nekā 5 kilogramus svara. Bet uztura speciālistiem par to ir pavisam cits viedoklis.
Viņuprāt, šāds stress ķermenim neiziet bez pēdām. Agrāk vai vēlāk tas ietekmēs vājākā orgāna darbu. Turklāt nokarenā āda nepadara tevi skaistu un piemērotu. Un zaudētie kilogrami tūlīt atgriezīsies, iespējams, pat ar atriebību, tiklīdz sāksiet ēst normāli.
Jums ir nepieciešams pakāpeniski zaudēt svaru. Ieteicams ēst 5 reizes dienā nelielās porcijās. Ja mēs runājam par gurķiem, tad dienā var apēst ne vairāk kā pusotru kilogramu. Šī daļa jāsadala 5 vienādās daļās. Turklāt pusdienlaikā noteikti jālieto 50 g vārītas ar zemu tauku saturu vai vienu. Noderētu arī glāze nesaldinātas tējas.
Šādas ēdienreizes jāplāno kā izkraušanas dienas 2-3 reizes nedēļā. Un vēlams piestrādāt pie toņa muskuļu masa. Dodiet ikdienas elementārajiem vingrinājumiem vismaz 15 minūtes dienā - un harmonija jums ir garantēta. 
Svarīgs! Cilvēkiem, kuru sliktāko alergēnu sarakstā ir aspirīns, pastāv risks saslimt alerģiska reakcijaēdot gurķus.
Topošajām māmiņām tas ir ārkārtīgi svarīgi ūdens-sāls līdzsvars visu dzemdību laiku bērns bija normāli. Šim nolūkam daudzas sievietes pāriet uz gurķiem. Bet, pēc ārstu domām, gurķi grūtniecības laikā var dot gan labumu, gan kaitējumu.
"Profi" svaigi dārzeņišajos mēnešos tie tiek samazināti līdz ķermeņa barošanai būtiski vitamīni un barības vielas, vienlaikus izskalojot sāļus, "slikto" holesterīnu un lieko šķidrumu. Turklāt grūtnieces bieži cieš no gremošanas trakta disfunkcijas. Un zaļie darbojas kā viegls caurejas līdzeklis un uzlabo zarnu kustīgumu. Tas ir arī efektīvs preventīvs pasākums no hemoroīdu un dažādu infekcijas slimību attīstības. 
Un gurķu "mīnusi" ir saistīti ar iespējamais risks nierēm. Tāpēc ir svarīgi veikt pilnīgu pārbaudi un saņemt padomu no ginekologa. Cits negatīva ietekme raksturots marinēti gurķi ka grūtniecēm tik ļoti patīk. Pirmkārt, tie izraisa apetīti un provocē komplektu liekais svars. Otrkārt, tie palielina nieru slodzi, kā rezultātā rodas tūska.
Svarīgs! Laktācijas laikā gurķus drīkst ievest tikai iekšā mazos daudzumos un tikai pēc tam, kad bērns sasniedz trīs mēnešu vecumu. Fakts ir tāds, ka dārzeņi veicina gāzu veidošanos, stipras sāpes kuņģī un bērna nemiers.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Receptē plaši izmanto gurķi tradicionālie dziednieki. To pievieno kā caureju veicinošu, diurētisku, imūnstimulējošu, tonizējošu un vispārējs toniks. Turklāt tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī ziedi, zaļumi, dzinumi, sēklas. No gurķu izejvielām gatavo sulu, biezputru, novārījumus un pat pulveri. Apsveriet dažus šādu augu izcelsmes zāļu piemērus. 
Kad parādās hemoroīda asiņošana, lai to apturētu un anestēzētu, ieteicams no dārzeņa nogriezt nelielu ovālu un ievietot to tūpļa uz nakti. Berzētu mīkstumu var uzklāt uz iekaisušiem ārējiem veidojumiem vairākas stundas.
Plkst gremošanas sistēmas čūlas, kā arī plkst gastrīts ir parādīts, ka diena sākas un beidzas ar pusglāzi svaigi spiestas gurķu sulas. Citas receptes iesaka lietot vienreizēju maisījumu no 150 g sasmalcinātas putras un ēdamkarotes jebkura.
Vai tu zināji? Irānā gurķus uzskata par augļiem, un tos izmanto tikai marmelādes saldumu pagatavošanai.
problēma aizcietējums, kolīts un atonija izšķirs tukšā dūšā izdzerta 150 gramu sālījuma deva vai medus-gurķu masa pēc augstāk minētās tehnoloģijas. Saprātīgā daudzumā gurķu sula dziedinās un nesīs organismam papildu labumu, un pārdozēšanas gadījumos tā būs kaitīga.
Ārstēšanai bronhīts un klepus tautas dziednieki iesaka izdzert 100 g gurķu sulas kopā ar vienu ēdamkaroti šķidruma.
Pielietojums mājas kosmetoloģijā
Kas ir noderīgs gurķis sejai, droši vien pat bērni zina. Pirmkārt, šis uzticams avots mitrumu un līdz ar to arī ādas elastību. Un, otrkārt, efektīvas atjaunojošas zāles. 
Pārdošanā ir daudz kosmētika visu ķermeņa daļu kopšanai, kurā būs gurķu ekstrakti. Bet viņiem nav obligāti jāseko līdz veikalam. Mājās jūs varat pagatavot kosmētiku ne mazāk kā sliktāk.
Svarīgs! Noder arī rūgtie gurķi. Ārsti neiesaka griezt ādu šādiem augļiem, bet, gluži pretēji, viņi runā par to spēju kavēt attīstību. patoloģiskas izmaiņas organisma audu šķiedrās vielas cucurbeticin dēļ. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuri darba laikā nonāk saskarē ar pesticīdiem vai dzīvo vides piesārņotās vietās. Lai novērstu, pietiek vismaz reizēm sakošļāt rūgtu gurķi.
Daudzas mājsaimnieces, strādājot virtuvē ar gurķiem, neatstāj novārtā iespēju noslaucīt seju ar dārzeņu apli. Dāmas, kuras vairāk laika velta sev, sezonas laikā bieži uzliek šādas šķēles uz acīm vai veido maskas no sasmalcinātas mīkstuma. Šādas procedūras mitrina un balina epidermu, kā arī attīra poras un veicina to sašaurināšanos.
Sagatavot gurķu losjons priekš eļļaina āda
, jums ir nepieciešams sasmalcināt gurķi un ielej stikla traukā. Tad ielej degvīnu un atstāj uz 14 dienām. Gatavo produktu uzklāj uz salvetes un noslauka uz sejas, kas notīrīta no netīrumiem un kosmētikas. 
Priekš ādas balināšana un vasaras raibumu noņemšana svaigus augļus ieteicams sasmalcināt. Pēc tam ielej siltu pienu proporcijā 1:10. Atdzesētu maisījumu uzklāj uz marles slāņa un uzklāj uz sejas 15 minūtes. Mazgāt prom silts ūdens un ieziest ādu ar krēmu.
Izlīdziniet grumbas ar gurķu un citronu sulas palīdzību attiecībā 2:1.
Naktī gurķu biezputra un skābā krējuma maska, kas ņemta vienādās daļās, nebūs lieka (pietiks ar vienu tējkaroti). Maisījumam var pievienot neapstrādātu dzeltenumu. Šis produkts ir piemērots visiem ādas tipiem, tam ir nomierinoša un atjaunojoša iedarbība.
Svarīgs! Agrs pavasaris var būt "nitrātu bumba". Tāpēc eksperti iesaka izvairīties no šādiem produktiem. Nu, ja ļoti vēlaties ar to mieloties, noteikti nogrieziet mizu un noņemiet 1-2 centimetrus galos.
Kontrindikācijas un kaitējums
Ja mēs runājam par svaigiem gurķiem, tad to ieguvumi ir daudzkārt lielāki nekā iespējamo kaitējumu, ko nevar teikt par marinētiem un sālītiem preparātiem. Šāda pārtika ir īpaši bīstama cilvēkiem ar slimām aknām, hipertensiju, aterosklerozi un nefrītu. Tāpat marinādes un marinēti gurķi ir kontrindicēti grūtniecēm un tiem, kam ir traucēta vairogdziedzera darbība.
No svaigiem dārzeņiem ieteicams atteikties tiem, kas cieš no zarnu slimības, kā arī ar atklātām čūlām, paaugstināts skābums. Ar piesardzību zāles jāārstē barojošām mātēm un pacientiem ar enterokolītu, urolitiāzi.
Kopumā eksperti bija vienisprātis, ka gurķi ir noderīgi, ja to lietošanai nav kontrindikāciju. Vasarā tiem jābūt uz galda visiem. vesels cilvēks. Bet pavasarī labāk būt pacietīgam un gaidīt svaigus dārzeņus ar savējiem.
Vai šis raksts bija noderīgs?
Paldies par viedokli!
Raksti komentāros, uz kādiem jautājumiem nesaņēmi atbildi, mēs noteikti atbildēsim!
Jūs varat ieteikt rakstu saviem draugiem!
Jūs varat ieteikt rakstu saviem draugiem!
41
reizes jau
palīdzēja
Kā ekonomiska kultūra gurķi sāka augt jau sen – pirms vairākiem gadsimtiem. Apskatīsim, kā tās tiek izmantotas un pareizai uzturam,.
Savvaļā šī kultūra joprojām aug tropos. Ķīnieši vispirms sāka tos audzēt dārzā. Daudz vēlāk Eiropā sāka audzēt gurķus. Selekcionāri ir paveikuši lielu darbu pie dažādu šī dārzeņa šķirņu audzēšanas, kā rezultātā gurķi ieguvuši popularitāti visā pasaulē un arī pie mums.
Lai gan mēs to uzskatām par dārzeņu, bioloģijā kultūra pieder pie ķirbju dzimtas. Un pats auglis tiek uzskatīts par viltotu ogu un tiek ēsts negatavs.
Es aicinu jūs uz grupu vietnē Subscribe.ru:
Tautas gudrības, medicīna un pieredze
Gurķu sastāvs
Gurķi lielākoties ir ūdens. Tas satur ļoti maz ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu. Sastāvs ir bagāts ar minerālvielas: kālijs, kalcijs, dzelzs, magnijs. Dārzeņi satur vairākus vitamīnus un fermentus, kas palīdz uzsūkties dzīvnieku olbaltumvielām. Tāpēc lietošana gaļas ēdieni Ar gurķu salāti uzskatīts par veiksmīgāko tandēmu gremošanu. Sakarā ar to, ka augļos galvenokārt ir ūdens, tie ir maz kaloriju un ir ļoti populāri uztura speciālistu vidū cīņā pret papildu mārciņām.
Kā ēd gurķus?
Mazizmēra augļi, tikko noplūkti no dārza, ir garšīgi, lieliski remdē slāpes, izsalkumu un ir viegli sagremojami gremošanas orgānos. Populārākā svaigu dārzeņu izmantošana dažādos salātos. Bet dažās valstīs gurķus sautē, cep un gatavo ievārījumus. Ziemai augļus novāc sālītā un marinētā veidā. Ir daudz recepšu gurķu novākšanai ziemai kopā ar daudziem dārzeņiem.
Augļu derīgās īpašības
- Unikālais gurķu sastāvs palīdz saglabāt veselību.
- Uztura speciālisti iesaka iekļaut uzturā svaigus gurķus, lai uzturētu sirds un asinsvadu sistēmu, aknu, nieru, podagras un aptaukošanās slimību gadījumā.
- Augstais sāļu saturs, kas deoksidē organismu, ļauj normalizēt vielmaiņu, novērš organisma novecošanās procesus, nierakmeņu veidošanos un žultspūšļa.
- Gurķi viegli sagremojas gremošanas orgānos. Tāpēc pastāvīga dārzeņa lietošana lieliski atslogo aizkuņģa dziedzeri, jo šī dziedzera fermenti nav nepieciešami augļa gremošanai.
- Jods gurķos ir lielisks tā piegādātājs svarīgs elements. Šis īpašums attiecas uz vietām, kur ūdens praktiski nesatur jodu.
- Noder veselībai un preparātiem no gurķiem. Sālīti, konservēti un marinēti augļi satur pienskābi, kas veidojas fermentācijas procesā. Tas pozitīvi ietekmē gremošanu, novēršot vēža šūnu attīstību.
- Samazina dārzeņa minerālvielas un tajā esošos vitamīnus arteriālais spiediens, tauku daudzums asinīs, paātrina asinsriti.
- Gurķu sālījums satur bioloģiski aktīvās sastāvdaļas kas palīdz izvadīt kaitīgās toksiskās vielas, esot labākais līdzeklis lai atbrīvotos no paģirām.
Terapeitiskās darbības
Gurķu choleretic iedarbība
Svaigi augļi un to sula, ko lieto iekšķīgi, izraisa žults sāļu un mazu akmeņu izšķīšanu žultspūslī un tā kanālos. Šāda tīrīšana ar gurķiem ir ļoti efektīva, bet ar holelitiāze, holecistīts ar šo tīrīšanu var izraisīt paasinājumu un akmeņu pārvietošanos, kas izraisīs krampjus akūtas sāpes. Šajā gadījumā tīrīšanu ar augļiem var veikt ārsta uzraudzībā.
Par sirds slimībām
Liels kālija daudzums augļos var palīdzēt. Gurķos esošais kālijs lieliski uzsūcas organismā un palīdz nostiprināties sirdspuksti Un normalizē asinsspiedienu. Tomēr sālīti un marinēti augļi šīm slimībām nav ieteicami sāls, pareizāk sakot, nātrija klātbūtnes dēļ, kas saglabā ūdeni audos un rada papildu slodzi sirdij.
Pret nieru slimībām
Dārzeņiem piemīt diurētiskas īpašības, tas izvada no organisma lieko ūdeni, atbrīvo audus no tūskas. Augļi grūtniecības laikā ir ļoti noderīgi zarnu maigai attīrīšanai un tūskas profilaksei. Kopā ar ūdeni no orgāniem tiek izvadītas kaitīgās toksiskās vielas, tādējādi attīrot organismu, izšķīdinot akmeņus nierēs.
Ar aptaukošanos
Dārzeņa zemais kaloriju saturs (15 kcal uz 100 g svara) ļauj to izmantot, tāpat kā diētās, atbrīvojoties no liekajiem kilogramiem. Ieskaitot svaigus gurķus ikdienas ēdienkarte Jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī nodrošināt organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Augļi rada sāta sajūtu, palīdz tikt galā ar apetīti un izvada no organisma ūdeni, veicinot svara zudumu. Tāpēc gurķus vēlams ēst bez sāls, kas aiztur ūdeni. Labi lietot sāls vietā citronu sula kas piešķir ēdienam garšvielu. Ar augļiem lieliski kombinējas dažādi garšaugi: dilles, selerijas, pētersīļi, baziliks, piparmētra u.c. Zaļie sīpoli, ķiploki, meža ķiploki, aromātiskie pipari piešķirs augļiem patīkamu asumu. Ja jūs joprojām dzerat, ēdot šādus salātus zaļā tēja bez cukura, tad nedēļas laikā var zaudēt 2-4 kg un iegūt vieglumu, sparu un labu garastāvokli.
Kontrindikācijas
- Dārzeņi slikti sajaucas ar pienu. Plkst dalīšanās var rasties pastāvīga caureja.
- Sālītus gurķus nav ieteicams lietot sirds, kuņģa, urolitiāze, ateroskleroze.
- Ar aptaukošanos nevajadzētu ēst arī marinētus gurķus, kas izraisa palielinātu apetīti.
Kuras gurķu ieguvumi veselībai zinātnieki zina jau ilgu laiku. Pateicoties tā sastāvam, augļus aktīvi izmanto diētās, lai atbrīvotos no tūskas, liekā svara. Ēd svaigus augļus un esi vesels.
Lasiet par redīsu priekšrocībām un to pareizu ēšanu.
UZMANĪBU:
Receptes tradicionālā medicīna visbiežāk lieto kombinācijā ar tradicionālo ārstēšanu vai kā papildinājumu tradicionālajai ārstēšanai. Jebkura recepte ir laba pēc konsultēšanās ar speciālistu.Nelietojiet pašārstēšanos!
Dalieties ar saviem draugiem sociālajos tīklos!
Vietne ir nekomerciāla, izstrādāta par autora personīgajiem līdzekļiem un jūsu ziedojumiem. Jūs varat palīdzēt!
(Pat nelielu summu, varat ievadīt jebkuru)(ar karti, no mobilā tālruņa, Yandex nauda - izvēlieties vajadzīgo)
Šķiet, ko vēl var teikt par gurķu priekšrocībām, par kurām mums nav ne jausmas? Daudziem cilvēkiem šis dārzenis patiešām ir kļuvis pārāk ikdienišķs. Taču ir vērts uz to paskatīties ar nopietnu, pārdomātu zinātnieka skatienu, lai pārliecinātos par tā nenoliedzamajām priekšrocībām un daudzajām ārstnieciskajām īpašībām.
- Pamats uzturvērtība gurķi ir tas, ka to var ēst negatavā stāvoklī. Šis dārzenis lieliski remdē slāpes, jo sastāv no 95% "dzīvā ūdens". Šāds ūdens var dot nopietnu labumu jūsu ķermenim, uzlabot visu orgānu un sistēmu darbību. Nav nejaušība, ka gurķis ir kļuvis par populāru sastāvdaļu vegānu kokteiļos un smūtijos.
- Svaiga gurķu sula satur liels skaits vērtīgie mikroelementi: magnijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, dzelzs, mangāns. Ir arī karotīns ēteriskās eļļas, šķiedrvielas, cieti saturošas vielas un vitamīni (A, B, C, PP, E un H).
- Pat svaigi gurķi ir bagāti ar jodu viegli sagremojamā veidā, kas ir īpaši labvēlīgs vairogdziedzerim. Un "gurķu" silīcijs un sērs ir nepieciešami matu un nagu augšanai.
Kāds ir labums
Diētiskās īpašības
Kaitīgas īpašības
- Gurķi palielina skābumu kuņģa sula. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, tie jālieto ļoti piesardzīgi.
- Marinēti gurķi ir kontrindicēti cilvēkiem ar traucējumiem ūdens-sāls apmaiņa, lielos daudzumos - grūtniecēm, kā arī tām, kuras cieš no tūskas, hipertensijas, aterosklerozes, nefrīta un samazinātas vairogdziedzera darbības.
- Siltumnīcas gurķi, atšķirībā no maltiem gurķiem, bieži satur pārmērīgi daudz nitrātu. Lai mazinātu kaitējumu, gurķa miza ir jānoloba un no abām pusēm jānogriež galiņi apmēram 2 cm.
Pērkot gurķus, izvēlieties zaļu mizu dārzeņus bez dzelteniem plankumiem. Gurķim jābūt stingram un elastīgam, aste nedrīkst būt gausa. Šāds dārzenis dos maksimālu labumu ķermenim.