Ko nozīmē atsevišķa diēta svara zaudēšanas ēdienkartei? Dārzeņu sautējums ar teļa gaļu. Zaļie salāti ar olīveļļu

Pēc uztura speciālistu domām, skaistuma un ilgmūžības atslēga ir atsevišķa diēta. Produktu saderības tabula, kas tiks publicēta zemāk, palīdzēs jums apgūt pasaules labāko virtuvju gudrības. Viņu galvenais princips ir neēst olbaltumvielas ar ogļhidrātiem, noteikt frakcionētu uzturu, kā arī aizmirst par saldumiem un alkoholu.

Satura rādītājs [Rādīt]

Atsevišķas uztura rašanās vēsture un principi. Heberta Šeltona tabula

Senās Romas un Grieķijas ārsti runāja par atsevišķa uztura priekšrocībām. Hipokrāts pat uzrakstīja veselu traktātu par nesaderīgiem pārtikas produktiem, un Avicena atsevišķu uzturu attiecināja uz sirds un asinsvadu, endokrīno un ekskrēcijas sistēmu slimībām. Vēlāk viņu sasniegumus apkopoja mūsdienu uztura speciālists Herberts Šeltons. Izmantojot viņa principus, Eiropas ārsti ir izstrādājuši īpašu produktu tabulu atsevišķai uzturam.

Šeltona diētas pamatprincipi ir ēst vienkāršu ēdienu, kas nav nosvērts ar dažādām mērcēm un majonēzi. Mēnesi ar šādu uzturu jūs varat zaudēt aptuveni 7-9 kg liekā svara, neizmantojot diētas un badu. Galvenais ir nevis apvienot olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Pirmā apstrādei ir nepieciešama skāba vide, un pēdējo asimilācijai - sārmains. Ja visu sametīsim kuņģī, radīsies nelīdzsvarotība: skābie un sārmainie enzīmi sāks viens otru nomākt, palēninot vielmaiņu. Rezultātā daļa pārtikas nogulsnēsies taukos, un atliekas sapūt un raudzēs organismā, aizsērējot to ar toksīniem un toksīniem.

Atsevišķa jauda: saderības tabula

Parunāsim vairāk par produktu kombināciju ar atsevišķām ēdienreizēm. Pirmo vietu starp tiem ieņem…

Vāveres

Tie, kas vēlas notievēt, gaļa, mājputni un zivis jāgatavo vārītā veidā, uz grila, uz grila vai cepeškrāsnī. Apstrādes procesā tie ir jāatbrīvo no taukiem un ādas. Gaļas ēdienus vislabāk pasniegt ar dārzeņiem vai garšaugiem, kas nesatur cieti. Šāds duets palīdzēs organismam tās ātrāk absorbēt un noņemt lieko holesterīnu. Ir stingri aizliegts dzert olbaltumvielas ar alkoholu, kura lietošana ir pretrunā ar visiem atsevišķas uztura principiem. Šajā kombinācijā esošie olbaltumvielas vispār netiek sagremoti, un tajos esošais pepsīns izdedzina aknas un asinsvadus.

Pākšaugi

Tie ietver zirņus, sojas pupas, pupiņas utt. To kombinācija ar citiem produktiem ir divējāda. Kā cietes tās lieliski sader ar viegli sagremojamiem taukiem, piemēram, dārzeņu un sviestu, kā arī skābo krējumu. Augu olbaltumvielu veidā tie ir labi apvienoti ar garšaugiem un dārzeņiem.

Miltu izstrādājumi un kartupeļi

Šie produkti ir vismazāk noderīgi atsevišķa uztura ziņā. Ogļhidrāti, kas iegūti, apstrādājot šīs sastāvdaļas, satur lielu daudzumu cietes, kas pati par sevi ir ļoti grūti pārstrādājama. Un, ja tam pievienos arī olbaltumvielas, kuņģī izveidosies puves kamols, kas saindēs aknas un aizsērēs traukus. Mūsu iecienītākā rūpnīcas maize tiek uzskatīta par atsevišķu ēdienu. Var ēst ar sviestu vai sīpoliem, bet nekādā gadījumā ne sviestmaizes ar desu vai sieru. Vienīgais izņēmums ir pilngraudu maize. To atļauts lietot kopā ar dažādiem salātiem no jebkuriem dārzeņiem un augļiem.

Augļi

Pamatojoties uz atsevišķas uztura diētas pamatprincipiem, kuras tabula atrodas iepriekš, visi augļi tiek sadalīti skābos, pusskābos un saldos. Skābajā kategorijā ietilpst citrusaugļi, ananāsi, granātāboli, dzērvenes, kā arī agrīnie āboli, plūmes, aprikozes un vīnogas. Arī tomātus var attiecināt uz šo kategoriju, jo tajos ir trīs veidu skābes: skābeņskābe, citronskābe un ābolskābe.

Pusskābi ir saldie āboli, bumbieri, persiki, vīnogas, plūmes un gandrīz visas ogas. Saldo augļu sarakstā ir nogatavojušies arbūzi un melones.

Atsevišķa uztura tabula svara zaudēšanai pat norāda, cik daudz laika jāpaiet pēc viena vai otra veida augļu ēšanas. Piemēram, skābs un salds vispār ne ar ko neder. Jums tie jāēd pusstundu pirms jebkāda veida ēšanas. Bet pusskābi labi der piena, rūgušpiena un pākšaugu produktiem.

Dārzeņi

Visus dārzeņus iedala cieti saturošajos un bezcietes. Pirmajā kategorijā ietilpst sakņu kultūras. Tie ir burkāni, cukini, pētersīļu sakne, ķirbis utt. Savienojumā ar cukuru tie izraisa briesmīgu vēdera uzpūšanos. Pārējās kombinācijas ir vairāk vai mazāk pieņemamas.

Dārzeņi, kas nesatur cieti, ir visu ēdamo augu galotnes. Tie ir sīpoli, ķiploki, saldie pipari, redīsi, zirņi utt. Tie būs piemēroti uz galda jebkurā ēdienreizē un nāks tikai par labu.

Piens

Piens ir atsevišķu ēdienu un nav saderīgs ne ar vienu produktu. Ja pamatēdienu nomazgāsiet ar pienu, tas nevarēs sagremot, jo pienam ir tendence apņemt pārtiku, pasargājot to no skābās vides ietekmes.

Siers, biezpiens, piena produkti

Siers un biezpiens ir grūti sagremojama olbaltumvielu pārtika. Jūs varat tos apvienot tikai ar skābo krējumu un sieru. Kausēts siers tiek uzskatīts par mākslīgi radītu sastāvdaļu un nav ieteicams lietošanai pārtikā. Bet fetas siers noderēs visām vecuma grupām, jo ​​satur viegli sagremojamus dzīvnieku proteīnus.

Atsevišķs uzturs: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

Pēc krievu medicīnas zinātņu profesora Vladimira Georgijeviča Ždanova teiktā, uzskaitītos produktu veidus var iedalīt trīs lielās grupās:

1. Dzīvnieku un augu olbaltumvielas.
2. Ogļhidrāti.
3. "Dzīvie produkti".

Olbaltumvielu un ogļhidrātu kombināciju profesors uzskata par īstu indi, bet dzīvās pārtikas, kurā ietilpst dārzeņi, augļi, ogas, tauki un sulas, fermenti spēj noārdīt gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus. Zemāk ir atsevišķa uztura pamatprincipu diagramma. Saderības tabula, kuru var lejupielādēt, izmantojot jebkuru meklētājprogrammu, parāda visbiežāk sastopamo produktu saderību.

1. Izvairieties no ēdienreizēm, kas satur olbaltumvielas un ogļhidrātus. Jūs nevarat ēst gaļu un zivju bāzi ar sānu ēdieniem maizes, graudaugu vai kartupeļu veidā. Labs papildinājums tiem būtu dārzeņu sautējums vai svaigi salāti. Tas pats attiecas uz cieto sieru, sēnēm un riekstiem. Šo vienkāršo noteikumu neievērošana izraisīs fermentāciju kuņģī un var izraisīt vairāku slimību attīstību.
2. Nenoslogojiet kuņģi ar vairākiem proteīna pārtikas produktiem vienlaikus. Piemēram, gaļa, olas, siers utt. sagremošanai nepieciešami dažādi laiki. Vienlaicīgi nokļūstot kuņģī, tie vienkārši nevar pilnībā uzsūkties.
3. Nejauciet taukus ar olbaltumvielām. Tas ir, nekombinējiet sviestu ar gaļu, olām vai sieru, jo tauki kavē kuņģa sulas izdalīšanos.
4. Skābie augļi nekombinējas ar olbaltumvielām. Pārmērīgs augļu izdalītās skābes daudzums kavēs dabisko kuņģa sulas veidošanos. Tas izraisīs fermentāciju un provocēs holesterīna veidošanos.
5. Neapvienojiet skābu un ogļhidrātu pārtiku. Skābus ābolus un plūmes nevar saldināt, jo šajos augļos esošā skābe iznīcina ogļhidrātu pārstrādei nepieciešamās vielas.
6. Pamatojoties uz atsevišķu uztura tabulu, kuru var lejupielādēt, izmantojot Google, jūs nevarat ēst divus cieti saturošus ēdienus vienlaikus. Piemēram, uztura speciālisti neiesaka apvienot maizi un kartupeļus, pupiņas un pīrāgus. Kuņģis spēj sagremot tikai viena veida šādus produktus. Pārējais sapūt un rūgs barības vadā.
7. Melonei un pienam jābūt atsevišķiem ēdieniem. Pirmais ir lielisks kuņģa tīrīšanas līdzeklis, kas kombinācijā ar citiem produktiem izraisa fermentāciju, bet otrs tiek sagremots tikai divpadsmitpirkstu zarnā. Ja pienu kombinē ar parastu pārtiku, tas arī netiks pārstrādāts ar kuņģa sulu, kas nozīmē, ka tas netiks sagremots.

Lai ātri panāktu svara zaudēšanas efektu, amerikāņu uztura speciāliste Šeltone iesaka atsevišķu diētu, kuras tabula atrodama internetā. Viņaprāt, šī diēta būtu jāapvieno ar badošanās kursiem. Tas palīdzēs ne tikai zaudēt svaru, bet arī atbrīvoties no vairuma hronisku slimību.

vesdoloi.ru

Viss šodien vairāk cilvēku izprast uztura nozīmi ķermeņa veselībā un skaistumā. Cilvēki joprojām lieto apšaubāmas diētas, pastāvīgi cieš no svara svārstībām, kas ļoti ietekmē veselību un emocionālais stāvoklis. Tomēr, lai būtu slaids ķermenis, patērē maz veselīgu pārtiku. Daudziem uztura speciālistiem svara zaudēšanai ir ieteicams lietot produktus atsevišķi. Šī apgalvojuma būtība ir noteikta veida produkta patēriņš vienā reizē. Speciālisti neiesaka sajaukt pārtiku, kas satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Atsevišķs produktu patēriņš palīdz iedibināt gremošanas un vielmaiņas procesus. Turklāt atsevišķs uzturs palīdz uzlabot izskatu un veselību. Tāpēc šodien, saasinoties situācijai ar lieko svaru, eksperti iesaka pievērsties atsevišķai diētai.

Cilvēka veselība un figūra galvenokārt ir atkarīga no ikdienas uztura. Pēc daudzu ekspertu domām, normālai gremošanas sistēmas darbībai ir nepieciešams patērēt dažādas pārtikas grupas atsevišķi. Gremošanas laikā kuņģis pārtikai izdala dažādas gremošanas sulas. Ja dažas ķīmiskās vielas sadala olbaltumvielas, tad tās neiedarbojas uz ogļhidrātiem un otrādi. Ar atsevišķām ēdienreizēm ir atļauts patērēt dažāda veida produktus. Tomēr jums tie ir pareizi jāapvieno. Pareiza produktu kombinācija palīdz normalizēt gremošanas sistēmu un vielmaiņu. Izlasiet mūsu rakstu "Pareizas uztura pamatnoteikumi svara zaudēšanai".

ELEKTRONISKĀ TABULA par izstrādājuma saderību ar atsevišķu barošanas avotu

Īsumā šo saderības tabulu var attēlot šādi

Bet produktu saderības shēma ar atsevišķu barošanas avotu

Lielu ieguldījumu atsevišķa uztura teorijā sniedza Herberts Šeltons. Viņš ierosināja ievērot vienkāršus noteikumus, ēdot atsevišķi:

1. Jūs varat ēst tikai bioloģiskos produktus.Ēdienu gatavošanai ir stingri aizliegts izmantot zemas kvalitātes produktus.
2. Ēdienu var pagatavot tikai saudzīgi. Viņš iesaka ēdienu tvaicēt un vārīt. Tādējādi produkti saglabā maksimāli daudz barības vielu.
3. Shelton iesaka ierobežot saldumu un konservētu ēdienu uzņemšanu. Tie nedod labumu ne figūrai, ne veselībai.
4. Dažreiz, patērējot produktus, jāņem vērā to saderība. Ja lietojat nesaderīgus pārtikas produktus, jūs varat izraisīt gremošanas traucējumus. Skatiet mūsu rakstu par noteikumiem. racionāls uzturs svara zaudēšanai."

Tas ir tas, ko jūs atceraties

Atsevišķas barošanas avota principi

• sastāvā, kurā dominē ogļhidrāti (20%);
• dominē olbaltumvielas (10%);
• neitrāla.

Neitrālu pārtiku var kombinēt ar olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtiku. Neitrālie produkti ietver:

• piena produkti;
• dārzeņi, ogas un augļi;
• sēnes;
• tauki.

Starp produktiem, kuriem ir palielināts saturs olbaltumvielas ietver:

• rieksti;
• pākšaugi;
• zivis un gaļa;

Pārtikas produkti, kas satur cieti, ietver:

Atsevišķas uztura speciālisti iesaka savā uzturā iekļaut svaigus augļus un dārzeņus. Vēlams tos lietot pirms galvenās ēdienreizes. No dzērieniem viņi iesaka dot priekšroku sulām, kompotiem vai vienkārši ūdenim. Noteikti izlasiet mūsu rakstu "Uzturs saskaņā ar Bormental sistēmu".

Dažreiz ēdiena gatavošanā ir vēlams izmantot minimālu daudzumu garšvielu, sāls un cukura. Ir arī vērts atteikties no gataviem mērces ēdieniem. Jūs varat izmantot tikai mājās gatavotas mērces (majonēzi, kečupu).

Atsevišķa ēdienkarte nedēļai

Pāreja uz atsevišķām ēdienreizēm jāsāk ar ēdienkartes sagatavošanu. Sīkāku informāciju par svara zaudēšanas ēdienkarti varat skatīt šajā rakstā. Šodien var atrast īpašas produktu saderības tabulas, kas palīdzēs izveidot optimālāko ēdienkarti atsevišķām ēdienreizēm. Tajā jāiekļauj diezgan daudzveidīgs produktu klāsts, kas ir bagāts barības vielas. Ir vēlams apvienot nelielas ogļhidrātu un olbaltumvielu pārtikas porcijas ar lielu daudzumu zaļumu un dārzeņu. Augļus vēlams lietot kā atsevišķu ēdienu. Nav nepieciešams jaukt dažāda skābuma augļus, tas noved pie gremošanas traucējumiem.

Produkti ar sabalansētu uzturu

Ēdienkartes paraugs atsevišķām ēdienreizēm:

1. Brokastis: varat ņemt putru, biezpienu vai svaigus salātus ar olu kulteni.
2. Otrās brokastis: piena produkti.
3. Pusdienas: gaļas vai zivju ēdiens ar dārzeņiem.
4. Uzkodas: augļu salāti vai jogurts, kefīrs.
5. Vakariņas: graudaugi, zivis vai dārzeņu salāti.

Pārejot uz atsevišķu diētu, jums jāieklausās savā ķermenī. Ja pašsajūta ir lieliska, ir vieglums un jautrība un nav noguruma, tad varat brīvi pāriet uz šo uztura sistēmu. Cilvēki, kuri lieto atsevišķas maltītes, ir aizmirsuši, kas ir liekais svars un kuņģa slimības. Tomēr pie šīs energosistēmas ir diezgan grūti pierast. Iepazīstieties ar mūsu īpašo rakstu par diētas noteikumiem svara zaudēšanai.

Noteikumi atsevišķam uzturam svara zaudēšanai:

1. Atsevišķas ēdienreizes neparedz pagaidu ēdienreizes ievērošanu. Jums ir jāēd ēdiens, kad jūtaties izsalcis. Tādējādi pārtika tiek labāk absorbēta un izmantota atkarībā no organisma vajadzībām.
2. Ir nepieciešams pakāpeniski izslēgt no ķermeņa mākslīgos produktus, kas rada nepatiesu patīkamas garšas sajūtu. Jābauda dabīgi produkti, kam ir īsta garša. Tāpēc no uztura jāizslēdz kakao, šokolāde, stipra kafija, tēja un produkti ar mākslīgām piedevām (garšvielām, krāsvielām, garšas pastiprinātājiem).
3. Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj vienkārši ēdieni. Kas sastāv no pāris sastāvdaļām. Liels ēdienu klāsts uz galda noved pie pārēšanās.
4. AT ikdienas uzturs noteikti iekļaujiet svaigus augļus un dārzeņus. Vairāk par diētu svara zaudēšanai lasiet šeit.
5. Nekādā gadījumā nedrīkst ēst olbaltumvielu pārtiku ar ogļhidrātiem, olbaltumvielas ar olbaltumvielām, ogļhidrātus un skābu pārtiku, taukus ar olbaltumvielām. Šīs kombinācijas nav savienojamas, tāpēc tās ir jāizslēdz no uztura.
6. No ēdienkartes vēlams izslēgt sāļus, pikantus ēdienus.
7. Katru dienu jums jāizdzer 2-3 litri tīra ūdens.
8. Pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt 3-4 stundām. Ilgstoša badošanās noved pie pārēšanās un pusfabrikātu patēriņa.

Atsevišķas barošanas avota principi

pravilapitaniya.ru

Atsevišķa uztura popularitāte svara zaudēšanai radās, pateicoties iespējai sasniegt redzamus rezultātus figūras uzlabošanā, nenogurdinot sevi ar stingrām diētām. Galvenā prasība ir kompetenta ēdienkartes sagatavošana, vadoties pēc īpašiem noteikumiem.

Atsevišķas uztura pamatprincipi

Viņš izstrādāja atsevišķa uztura teoriju, veiksmīgi pārbaudīja un praksē ieviesa Herbertu Šeltonu, naturologu no ASV. Viņa darbības rezultāts šajā virzienā ir atsevišķa uztura noteikumi, kurus nav grūti īstenot, bet ir nepieciešama pašdisciplīna.

Tas ir balstīts uz zinātniski pierādītu koncepciju, ka katra veida pārtikas sagremošanai, noteikta veida gremošanas sula. Tāpēc, kad kuņģī nonāk dažādu pārtikas produktu maisījums, visi procesi palēninās, sākas fermentācija un sabrukšana, ko pavada liels daudzums kaitīgu vielu, kas uzkrājas, provocējot. slikta sajūta.

Ar atsevišķām ēdienreizēm tiek izmantots monotons ēdiens, kas nepārslogo kuņģi. Atsevišķas uztura principi ir balstīti uz šo postulātu. Šajā gadījumā ir jāievēro vairāki noteikumi:

• Pārtiku nedrīkst lietot, ja vien nav izsalkuma sajūtas.
• Pārtiku vajadzētu sakošļāt ļoti rūpīgi.
• Ēdot, mēģiniet atbrīvoties no negatīvām domām.
• Nav nepieciešams dzert ēdienu. Ūdeni dzer pirms ēšanas (10-15 minūtes) un pēc tās (pēc 30 minūtēm). Pēc cieti saturošām ēdienreizēm dzeramā ūdens laika intervāls palielinās līdz divām stundām, bet pēc proteīna pārtikas - līdz četrām stundām.
• Kopumā jums vajadzētu dzert vismaz 2 litrus tīra ūdens dienā.
• Nepārēdies.
• Izveidojiet diētu tā, lai puse no ēdiena tiktu patērēta neapstrādātā veidā.

Izmantotā daudzuma ierobežošana sviests, majonēze, cukurs, konservi, kafija un tēja. Kūpināta gaļa, marinādes, marinēti gurķi, rafinēta eļļa tiek iekļauta ēdienkartē pēc iespējas retāk.

1. Tajā pašā laikā nelietojiet skābu pārtikas šķirnes un ogļhidrātus. Tāpēc tomātus neēd ar maizi un kartupeļiem, un banānus augļu salātos nejauc ar ananāsiem vai citrusaugļiem.

1. Izslēdziet ogļhidrātu kombināciju ar olbaltumvielām (kartupeļi un gaļa, rīsi un zivis, maize un siers).

1. Vienlaicīga proteīna pārtikas lietošana ir tabu. dažādas grupas. Neapvienojiet olas ar zivīm, sieru vai gaļu. Arī piena, zivju vai zirņu kombinācija ar gaļu ir izslēgta. Nav nepieciešams jaukt biezpienu ar riekstiem.

1. Olbaltumvielas nesajaucas ar taukiem.

1. Izslēgti arī dažādu ogļhidrātu maisījumi ar vienlaicīgu lietošanu.

1. Pārtika ir slikti sagremota, piemēram, konditorejas izstrādājumi, ja tajā vienlaikus ir cukurs un ciete.

1. Putras vai kartupeļus neēd kopā ar maizi, jo nevar integrēt dažādus cieti saturošus produktus.

1. Piens un melone ir monoprodukti. Tie uzsūcas tikai tad, ja tos lieto atsevišķi no jebkura cita ēdiena.

1. Tomātus var kombinēt ar treknu pārtiku. Varat tos kombinēt ar lapu salātiem, zaļajiem dārzeņiem.

Ar atsevišķām ēdienreizēm pārtraukums starp atsevišķām ēdienreizēm tiek novērots 4 stundas. Nav ieteicams pārsniegt šo vērtību.

Atsevišķs uzturs svara zaudēšanai

Ievērojot atsevišķa uztura pamatnoteikumus, jūs varat sasniegt labs rezultāts svara zaudēšanai, neizjūtot diskomfortu un izsalkumu, kā ar daudzu veidu diētām. Ja ārsts nav atradis kontrindikācijas, tad pietiek ar trīs mēnešu kursu, lai figūra kļūtu manāmi slaidāka.

Ieguvumi organismam, ēdot viendabīgu, viegli sagremojamu pārtiku, izraisa stimulāciju zarnu darbība bez kolikām un pietūkuma. Aktīvs vielmaiņas process praktiski novērš kaitīgo vielu aizturi, kas veicina minimālu toksīnu nogulsnēšanos un ātru toksīnu izvadīšanu.

Iespēja ēdienkartē mainīt dažāda veida ieteicamos produktus padara atsevišķas ēdienreizes sabalansētas, ļaujot paaugstināt savu efektivitāti un garastāvokli. Sasniedzot prognozēto svaru, nākotnē pietiek ar atsevišķu uzturu praktizēt kā preventīvs pasākums katru mēnesi ik ​​pēc trim mēnešiem. Ārsti neiesaka pastāvīgi atrasties šajā režīmā, lai neradītu negatīvas sekas.

Produktu saderības tabula

Lai pareizi ievērotu visus atsevišķas uztura noteikumus un principus, tiek izstrādāta dažādu produktu veidu saderības tabula. Tas skaidri parāda, kuras kombinācijas ir vēlamākas un kuras ir pilnībā izslēgtas no uztura.

Šāda atsevišķa uztura tabula kalpo kā ērts navigators, sastādot ikdienas ēdienkarti, jo ir uzskaitīti galvenie patēriņam ieteicamie produktu veidi un tiek atspoguļota to savietojamības pakāpe - slikta, pieņemama vai laba.

Tā kā lielākajā daļā tabulu produkti ir apvienoti grupās, ir jāzina to saturs.

Uzmanību!

-15 kg nedēļā!. BEZ BADASTREIKIEM, ĶĪMIJAS UN FIZISKĀM AKTIVITĀM! Novērst pašu liekā svara cēloni, normalizējot vielmaiņas procesus organismā.

• Skābās augļu šķirnes ir citrusaugļi, plūmes, kivi, granātāboli, skābie āboli.
• Pusskābi augļi ir aprikozes, persiki, ķirši, saldās plūmju šķirnes.
• Saldo augļu grupā ietilpst zaļās vīnogas, banāni, žāvēti augļi.
• Cieti saturošie dārzeņi ir burkāni, rutabaga, sausie zirņi un pupiņas, kā arī bietes. Šeit ietilpst arī skvošs, cukini, selerijas, kartupeļi. Satur cieti redīsus, ķirbi, topinambūru, redīsus.
• Pārējie dārzeņi tiek uzskatīti par zemu cietes saturu vai bez cietes. Tie ir kāposti – brokoļi, Briseles kāposti, Pekina, kolrābji, kāposti. Šajā dārzeņu kategorijā ietilpst arī baklažāni, zaļie zirnīši, sparģeļi, salāti, gurķi, saldie pipari, redīsi.

Ja virtuvē pastāvīgi atrodas šāds galds acu priekšā, kļūdīties nav iespējams, saprotot, piemēram, ka gaļu vislabāk pasniegt ar cieti nesaturošiem zaļajiem dārzeņiem, skābētiem kāpostiem vai garšaugiem. Ķirbis, cukini labi uzsūcas kopā ar kartupeļiem, skābo krējumu, augu eļļu. Atbilstoši atspoguļotajiem datiem varat izveidot daudzas kombinācijas, dažādojot savu ēdienkarti.

Lasi arī: cik daudz kaloriju ir banānā - tiek ņemti vērā dažādi banānu veidi, vai ar tiem ir iespējams zaudēt svaru un kā tie ir noderīgi.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

Galvenie nedēļas ēdienkartes izstrādes principi ir šādi noteikumi:

• saderīgāko produktu izvēle;
• sabalansēts uzturs ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, minerālvielām, mikroelementiem;
• kaloriju kontrole.

Dienā paredzētas trīs pamatēdienreizes un divas uzkodas. Mainiet produktus dienas laikā, lai organisms būtu nodrošināts ar ogļhidrātiem, taukiem, olbaltumvielām, izvairoties no viendabīgu ēdienreižu atkārtošanas. Uzkodām vēlams izvēlēties mono augļus, kas nepieņem integrāciju. Tie ir žāvēti augļi, melone vai arbūzs.

Lai labāk izprastu atsevišķa uztura jēdzienu, pietiek analizēt vienu nedēļas ēdienkartes piemēru, kas var kalpot par sākumpunktu turpmākai uztura plānošanai.

Cipars 1 norāda brokastis, kuru aptuvenais laiks ir 8-00.

2 - pusdienas (11-00).

3 - pusdienas (13-00).

4 - pēcpusdienas tēja (16-00).

5 - vakariņas (19-00).

pirmdiena

1. Griķu biezputra lēnajā plītē. Ja vēlaties, pievienojiet augļu gabaliņus. Zaļā tēja tiek izmantota kā dzēriens.
2. Viena veida augļi.
3. Vārīta liesa gaļa - 200 g, tvaicēti dārzeņi - 200 g.
4. Dabīgais jogurts ar zemu tauku saturu - 250 ml.
5. Cepta ola ar brokoļiem, dārzeņu salāti, glāze saldināta kompota.

otrdiena

1. Auzu pārslas, kas pagatavotas ar nelielu daudzumu piena vai ūdens. Zāļu tēja bez cukura.
2. Žāvēti augļi - 200 g Dzert daudz ūdens.
3. Cepta vai vārīta zema tauku satura zivs - 200 g Tvaicēti dārzeņi - 200 g Glāze kompota.
4. Rieksti - 100 g Viens ābols.
5. Beztauku biezpiens, rīvēts ar augļiem un nelielu daudzumu medus.

trešdiena

1. Rīsu biezputra ar vienas šķirnes augļiem. Nesaldināta zāļu tēja.
2. Salāti no saderīgiem dārzeņiem.
3. Dārzeņu buljons - viens šķīvis. Cepta ola ar dārzeņiem.
4. Žāvēti augļi - 150 g.
5. Vistas steiks. Dārzeņu sautējums- 200 g.

ceturtdiena

1. Vārīta ola, saldais ābols, nesaldināta tēja.
2. Viens raudzēts piena produkts - raudzēts cepts piens, kefīrs, varenets vai jogurts ar zemu tauku saturu - 250 ml.
3. Vārīta vai cepta zivs - 200 g Tvaicēti dārzeņi - 200 g Viena veida dabīga augļu vai dārzeņu sula - 200 ml.
4. Žāvētas aprikozes - 150 g.
5. Brokoļi cepti ar sēnēm.

piektdiena

1. Auzu pārslu biezputra, kurai var pievienot jebkāda veida augļus. Nesaldināta zāļu tēja.
2. Sarīvēti svaigi burkāni - 2 vidēji gabali.
3. Svaigu gurķu salāti, pievienojot vienu gatavu tomātu. Dārzeņu zupa ar teļa gaļas gabalu - šķīvis.
4. Sauja riekstu, glāze svaigas sulas no vienas šķirnes augļiem.
5. Diētiskais siers - 50 7, dārzeņu pīrāgs - 200 g.

sestdiena

1. Lavašs cepts ar pilngraudu miltiem - 1 gab. Jūs varat uzklāt plānu medus kārtu. Vāja melnā tēja bez cukura.
2. Jogurts vai kefīrs ar zemu tauku saturu - 250 ml.
3. Cieti vārīta ola. Tvaicēti dārzeņi - 200 g Glāze kompota.
4. Žāvēti augļi - 200 g, mazgāti ar ūdeni.
5. Liesa teļa gaļa vai tvaicēta vistas gaļa. Tomātu un salātu salāti. Tomātu sula - 250 ml.

svētdiena

1. Siers ar zemu tauku saturu - 200 g.Sauja riekstu. Zāļu tēja.
2. Salāti no saderīgiem dārzeņiem.
3. Salātu lapas. Dārzeņu zupa ar liesu gaļu - šķīvis.
4. Apelsīnu sula - glāze.
5. Svaigu kāpostu salāti, kas pagatavoti ar olīveļļu. Cepti kartupeļi - 200 g. Glāze kompota.

Ir daudz izvēlnes iespēju. Pamatojoties uz savām iespējām, jūs varat izvēlēties pareizos produktus.

Vairākas populāras receptes

Saprotot pamatnoteikumu par nesaderīgu produktu lietošanas aizliegumu vienā ēdienā, varat pagatavot garšīgus, viegli sagremojamus ēdienus.

• Vistas gaļas salāti ar greipfrūtu

Nepieciešams: 200 g vistas krūtiņas - fileja, viens greipfrūts, sarkanais sīpols, 2 ēdamkarotes olīveļļas, tējkarote franču sinepju sēklas. Sāls, malti melnie pipari, baziliks pēc garšas.

Gabaliņos sagriezto fileju marinē 10 minūtes olīveļļā, pievienojot piparus un sāli. Cep līdz gatavībai un atdzesē. Nomizoti un atbrīvoti no starpsienām, greipfrūtu sagriež gabaliņos, sīpolus - pusgredzenos. Sastāvdaļas sajauc un pievieno sinepes ar baziliku.

• Dārzeņi ar vistas krūtiņu lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams: viena vistas krūtiņas fileja, kāposti - ziedkāposti, brokoļi, zaļumi - pētersīļi, dilles, kinza. Pipari, sāls pēc garšas.

Vistas krūtiņa ar iepriekš nodīrāta berzējiet ar sāli un pipariem un ielieciet ledusskapī uz divām stundām. Nomazgājiet dārzeņus. Multivarkā ielej 1/3 ūdens. Vistas gaļu ar dārzeņiem ievieto grozā un uz 40 minūtēm ieslēdz “tvaika” režīmu. Veselīgs pusdienu ēdiens ir gatavs.

• Tunča salāti ar dārzeņiem

4 porcijām jums vajadzēs: tunzivju konservi - 200 g, tomāti - 150 g, salāti - 200 grami. Neliela sīpola galviņa, gurķi - 150 g, ķiploka daiviņa. Jums ir nepieciešama arī augu eļļa - ēdamkarote, citronu sula - tējkarote, sojas mērce- 2 ēdamkarotes.

Gurķus bez mizas sagriež šķēlēs, tomātus - mazās šķēlītēs, sīpolus - pusgredzenos, salātus - plānās strēmelītēs. Mērcei sajauc eļļu, mērci, sasmalcinātu ķiploku, citronu sulu un pievieno salātiem no sajauktām sastāvdaļām.

Vai esat jau izmēģinājis daudzas diētas, bet joprojām neesat apmierināts ar rezultātu? Kāds ir loms? Varbūt jūs nepareizi ievērojat diētiskā uztura noteikumus vai arī padodaties un palutināt sevi ar gardu kūku pēc pulksten 18:00 (ay-yay-yay)? Viss ir uz tavas sirdsapziņas, bet vai esi kādreiz domājis, ka tavs ķermenis vairs nedarbojas tik ritmiski un skaidri kā pulkstenis? Un pie visa vainojams nesabalansēts, dažkārt pārāk trekns un smags uzturs, ko ātri nomaina kļūdu labošana, tas ir, diēta.

Ja tavam organismam būtu balsstiesības, tas tevi labi lasītu jau sen, jo tādas slodzes, uz priekšu, izturi. Šodien biji uz vārda dienu un sarīkoji “vēderdzīrus”, bet nākamajā dienā iedzer ūdeni, cerot izšķīdināt kalorijas. Un it kā viss ir pareizi, bet vielmaiņa ir nelielā šokā, un ar laiku nāk atmaksa: svars ir tā vērts, diētas nepalīdz, tauki augšstilbos un vēderā kategoriski ir pret aiziešanu no ierastās dzīves. telpa. Kaut kas ir jāmaina!

Pievērs uzmanību . Tas, ko par to ir dzirdējuši daudzi, neapšauba, taču ļoti neliela daļa cilvēku to ir pielietojuši. Kāda ir problēma? Visticamāk, trūkst izpratnes par šo uztura sistēmu un slinkums, un varbūt bailes no kaut kā jauna, jo daudzi pēc dabas ir konservatīvi.

Atsevišķas uztura aizsākumi parādījās Senajā Romā, jau toreiz daudzi ārsti runāja par atsevišķu produktu nesaderību un mudināja būt īpaši uzmanīgiem ar trekniem, sāļiem, saldajiem un miltu ēdieniem. Atsevišķas uztura pamatus un galvenos principus galu galā atklāja naturologs Herberts Šeltons, kurš veltīja ilgi gadi pārtikas gremošanas procesu izpēte.

Atsevišķa uztura pamatā ir vienkārša ēdiena uzņemšana, jo ierastie un eksotiskie ēdieni ir ļoti smagnēji ar dažādiem produktiem, kas, lai arī garšīgi, bieži vien nav savienojami. Ēdot šādu pārtiku, par svara zudumu nav ne runas. Pats galvenais ir nekad nekombinējiet olbaltumvielas ar ogļhidrātiem.

Āķis ir tāds, ka olbaltumvielu uzsūkšanai organismam nepieciešama skāba vide, bet ogļhidrāti lieliski sadalās sārmainā vidē. Ja ēd olbaltumvielas un pēc ogļhidrātu, tad rodas vides konflikts: skābie un sārmainie enzīmi, izdaloties pa nakti, sāk viens otru neitralizēt, kas palēnina gremošanas procesu, un daļa ēdiena vienkārši paliek nepārstrādāta ar kuņģa sulu.

Tā rezultātā tauku, sārņu un sāļu uzkrāšanās kļūst pilnīgi dabisks process, jo viņi tā saka svarīgi nav tas, cik daudz pārtikas mēs patērējam, bet gan tas, kāds ēdiens tas ir.

Kādiem pārtikas produktiem nepieciešama skāba vide?

			dažādas jūras veltes un zivis	piens (strīdams)	zema tauku satura sieri
	sēkliņas augļi		visi eksotiskie (izņemot banānus) augļi	citrusaugļi	dažādas ogas
dabiskās sulas	augļu tējas	visi daļēji sausie vīni (ieskaitot dzirkstošos)

Šādiem ogļhidrātiem ir nepieciešama sārmaina vide

graudaugi	daži dārzeņi (zaļie kāposti, kartupeļi, pastinaki un topinambūrs)			apstrādāti tomāti un spināti
	vīģes (un žāvētas)

Ir, tā teikt, neitrāli produkti

To apstrādei ir nepieciešama gan skāba, gan egļu vide.

visi lapu dārzeņi	kāposti (ne zaļi)
				dažādi tauki	rieksti un sīkumi (izņemot zemesriekstus)
			dārzeņu sulas (atšķaidītas)		zāļu tējas

Atsevišķam uzturam svara zaudēšanai ir vēl daži principi:

Olbaltumvielas – olbaltumvielas Šī kombinācija ir nepieņemama, it īpaši, ja proteīns ir piesātināts. Citiem vārdiem sakot, nevajadzētu kombinēt gaļu ar zivīm, riekstiem vai olām, jo ​​šiem proteīna produktiem ir atšķirīgs sastāvs un to efektīvai pārstrādei būs nepieciešams daudz pārtikas sulu un laika. Pretējā gadījumā var nenotikt 100% uzsūkšanās, kas izraisīs gāzu veidošanos zarnās, sliktu veselību un izdedžu veidošanos.	Olbaltumvielas – tauki Nekādā gadījumā nepieļaujiet sev tik kaitīgu pārtikas kombināciju. Problēmas būtība ir tāda, ka tauki (dārzeņi, sviests) neļauj izdalīties kuņģa sulai. nepieciešamais daudzums, tādējādi palēninot pārtikas pārstrādes procesu par 5-10% (Šeltona aprēķini). Pamatojoties uz to, ārsts bija stingri pret eļļas klizmu.
Olbaltumvielas ir skābes Nekombinējiet olbaltumvielu pārtiku ar skābiem augļiem. Daudzi var būt sašutuši par šo noteikumu, bet būtība ir tāda, ka olbaltumvielu sagremošanai pietiek ar tām kuņģa sulām, kuras dabiski izdalās, bet skābe no ārpuses tikai palēnina gremošanu, kā rezultātā ēdiens sāk pūt. Pamatojoties uz to, nevajadzētu ēst gaļu, olas un sieru ar tomātiem.	Ogļhidrāti – skābes No šīs kombinācijas arī jāizvairās. Skābe tādos pārtikas produktos kā apelsīni, citroni, vīnogas, āboli, skābenes utt. iznīcina fermentu ptialīns, kas aktīvi piedalās ogļhidrātu sadalīšanā.
Ogļhidrāti - ogļhidrāti Teikt, ka tas ir kaitīgi, iespējams, ir veltīgi, jo daudzi paši saprot, ka ar kūku ēsta maize, kartupeļi vai zirņu biezenis ne tikai negatīvi ietekmēs figūru, bet arī palēninās vielmaiņu. Kuņģis sagremo tikai vienu ogļhidrātu, tas ir tik kaitīgs, bet pārējais paliks neskarts un izraisīs fermentāciju.	Ogļhidrāti - cukurs Kā izrādījās, ēdot tradicionālās kūkas ar marmelādi un dažādiem ievārījumiem, sacepumus uz graudaugiem vai makaroniem, maizi ar medu vai ievārījumu kopā ar graudaugiem vai kartupeļiem, rodas fermentācija. Izvairieties no šīm kombinācijām.

Ir arī divi produkti, kas jālieto atsevišķi – šis. Piens sakarā ar to, ka tas organismā vispār netiek pārstrādāts (daži iesaka to nedzert vispār). Pastāv uzskats, ka piens ir mazuļu barība, ne velti teļš dzer govs pienu, kazlēns - kazas pienu, vīrietis - mātes pienu. Izrādās, ka agrāk piens mums nāca par labu, tagad tas nav nepieciešams uzturā. Melone, ēdot kopā ar jebkuru produktu, bieži sadalās kuņģī, tādējādi izraisot fermentāciju un gremošanas traucējumus (ir caureju veicinoša iedarbība). Bet tā atsevišķa lietošana maigi attīrīs kuņģa-zarnu traktu.

Atsevišķa jauda: produktu saderības tabula

1 Gaļa, zivis, mājputni 2 pākšaugi 3 Sviests, krējums 4 Skābais krējums 5 Augu eļļa 6 Cukurs, konditorejas izstrādājumi 7 Maize, graudaugi, kartupeļi 8 Skābie augļi, tomāti 9 pusskābi augļi 10 Saldie augļi, žāvēti augļi 11 Dārzeņi, kas ir zaļi un nesatur cieti 12 Cieti saturoši dārzeņi 13 Piens 14 Biezpiens, skābpiena produkti 15 Siers, siers 16 olas 17 Rieksti

	Produkta nosaukums	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17

Kā izmantot produktu saderības tabulu:

Produktu saderības tabula uzskaita visvairāk patērētos pārtikas produktus. Tiem tiek piešķirti numuri, rindas numurs atbilst kolonnas numuram (tātad 16. rinda un 16. kolonna ir olas).

Krāsa rindas un kolonnas krustpunktā nozīmē: pelēka - nederīga kombinācija, zila - pieņemama kombinācija, zaļa - laba kombinācija.

PIEMĒRS: Vai jūs varat ēst maizi ar sieru?

Maize - Nr.7, siers - Nr.15. Rindas Nr.7 krustojumā ar kolonnu Nr.15 - dzeltena gaisma. Šī ir derīga kombinācija.

Atsevišķs uzturs svara zaudēšanai savulaik izraisīja daudz strīdu par “labu vai sliktu”, strīdi turpinās joprojām. Daži skaļi saka, ka nav jēgas dalīt pārtiku olbaltumvielās un ogļhidrātos, jo mūsdienu pasaule nav tīru olbaltumvielu vai ogļhidrātu dārzeņu. Jā, un divpadsmitpirkstu zarnā notiek visu produktu pilnīga gremošana un asimilācija neatkarīgi no to veida. Bet no otras puses, mēs paši apgrūtinām iekšējo orgānu darbu, liekot smagi strādāt sirdij, aknām, nierēm un kuņģim pēc sātīgām pusdienām vai vēl ļaunāk - smagām treknām vakariņām.

Cita lieta – parastu cilvēku atradināt no iepriekš atļautajiem saldumiem un labumiem. Kā iztikt bez iemīļotajiem ceptiem kartupeļiem ar ķiplokiem, vai sulīga steika ar vīna glāzi? Reti kurš uzdrošinās spert šādu soli, jo šādas diētas ievērošana ir mūža vērta.

Par dzīvi runājot....

Herberts Šeltons un viņa priekšgājējs Hovards Hejs dzīvoja gandrīz simts gadus, un tas ir ņemot vērā faktu, ka pēdējais ārsts bija ļoti slims un lemts nāvei. Bet burtiski 8 mēnešu laikā ķermenī notika kardinālas izmaiņas, par kurām Hovards ir pateicīgs, pirmkārt, atsevišķai diētai, kas viņu ne tikai dziedināja, bet arī deva daudz vitalitātes un gara spēka. Vai pēc tam var teikt, ka atsevišķas ēdienreizes ir bezjēdzīgas un tām nav tiesību pastāvēt?

Atsevišķai uzturam nav absolūti nekādu kontrindikāciju, bet indikāciju ir ļoti daudz, un, pirmkārt, tās ir aknu, nieru, kuņģa slimības, gastrīts, čūlas utt. Katram cilvēkam, kurš vēlas ne tikai notievēt, bet arī uzlabot savu veselību, noteikti vajadzētu pievērst uzmanību atsevišķam uzturam, kas ļauj atrast apetīti rosinošas formas organisma labā.

Ir vērts ņemt vērā, ka atsevišķo ēdienu ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, neliedzot sev garšīgu un, pats galvenais, veselīgu ēdienu. Herberts Šeltons izstrādāja vairākas izvēlnes iespējas, tāpēc:

Kā pirmās brokastis jūs varat ēst kādu augļu veidu (ne vairāk kā trīs veidu). Pirmajā dienā, piemēram, brokastīs var ēst skābos augļus, bet nākamajā – saldos. Ziemā, kad augļu pārpilnība vairs nav iespējama, var baudīt saulē kaltētas aprikozes, vīnogas vai ābolus. Vislabāk ir izvairīties no veikalā nopērkamiem žāvētiem augļiem., jo bez krāsvielām un kaitīgām piedevām tur neko neatradīsi, lai kā arī izskatītos.

otrās brokastis varbūt dārzeņu salāti, bet ne tomāts, plus viens vārīts zaļais dārzenis un cieti saturošs produkts (jūs varat kartupeļus).

Uz vakariņas(vakariņas) pagatavo lielu bļodu jauktu neapstrādātu dārzeņu salātu, divus cieti saturošus dārzeņus un vienu proteīna produktu (ja izvēlējāties riekstus vai biezpienu, salātos ir pieņemami likt tomātu).

Pirmās brokastis izvēle būs šāda: vīnogu ķekars, bumbieris un dažas dateles; melone; apelsīns vai greipfrūts; āboli ar datelēm (žāvētām plūmēm). Kā otrās brokastis izvēlieties no šī saraksta: cepti kartupeļi ar zaļajiem salātiem, gurķi un seleriju; cepts kartupelis ar salātiem, tvaicētiem spinātiem un nelielu gabaliņu rudzu maize Ar sviestu; salāti, kāposti un gurķi, bietes, šķēle pilngraudu maizes. Pusdienas un vakariņas sastāvēs no: salātiem ar tomātiem un gurķiem, spinātiem, valriekstiem (mandelēm, zemesriekstiem u.c.); tvaicē kāpostus, seleriju un spinātus ar ceptu gaļu (vēlams grilētu vai ar minimālā summa eļļas); dārzeņu salāti, tomāti, spināti, viena ola un tvaicēti baklažāni.

Atsevišķs ēdiens - receptes

Vai esat pieķēris sevi domām, ka atsevišķas ēdienreizes jums ir ideāli piemērotas?

Receptes viņam, pareizāk sakot, to pārpilnība tevi noteikti neliks vilties. Daudzi uzskata, ka diētas un uztura sistēmas nav daudzveidīgas, tās ir garlaicīgas, jo īsti nav pat ko gatavot un ļoti maldās, jo pārtikas saderības ierobežojumi nenozīmē, ka jāēd viss stingri atsevišķi. Gluži pretēji, atsevišķām ēdienu receptēm ir izcilas, kas var patiešām patikt pat atbalstītājiem.

Šeit ir daži ēdienu piemēri, kuru pagatavošana neaizņems ilgu laiku, un jūs būsiet sātīgi un apmierināti.

Būtu nepieciešams: 3-4 gurķi - pāris olas - zaļumi pēc izvēles - 1 ēd.k olīvju eļļa - sāls un garšvielas pēc garšas Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Sagriež kubiņos vai izlaiž cauri speciālam sietiņam, pievieno tiem pusgredzenos vai kubiņos sagrieztus gurķus, visu to apkaisa ar eļļu un sāli. Salāti gatavi!

Ja jums ir dubultā katls, tas ir lieliski, jo ar tā palīdzību jūs varat pagatavot daudz veselīgu ēdienu, nepievienojot eļļu un citus taukus. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams: Heka fileja (var ņemt jebkuru citu liesu zivi) - citronu sula - pāris burkānu un paprikas (vai pēc jūsu izvēles) - sāls - austrumu (jebkuras citas) garšvielas - nepieciešama papildu folija Marinē heka fileju citronu mērcē, sāli, pievieno iecienītākās garšvielas un ietin folijā. Tādas pašas darbības veicam ar dārzeņiem. Iekraujam zivis un dārzeņus dubultā katlā un vāram uz lēnas uguns 20-30 minūtes (atkarībā no režīma un jaudas). Zivis un dārzeņus vajadzētu pagatavot atsevišķi, lai to garšas nesaskanētu viena ar otru. Gatavs!

Salātiem nepieciešams: Pāris kartupeļu - 1 biete - 150 gr. ziedkāposti - vidējs burkāns - salātu lapas - zaļumi - olīveļļa un sāls Vāra kartupeļus, bietes un burkānus, līdz tie ir mīksti un sagriež kubiņos. Sasmalciniet novārīto ziedkāpostu, izjauktu līdz ziedkopai, un apvienojiet to visu bļodā. Sāli, sezonu ar eļļu un izrotājiet ar zaļumiem un salātiem. Labu apetīti!

Kā tu redzi - atsevišķa jauda ir universāla sistēma, kas ļauj uzlabot veselību un atbrīvoties no liekā svara, kas pēdējā laikā ar savu klātbūtni nomocījis daudzus vīriešus un sievietes.

Sākumā šāds pareizs uzturs var šķist garlaicīgs un nebarojošs, taču ar laiku parādīsies atkarība, un jūs vairs nevarēsit pāriet uz kaitīgiem, sarežģītiem ēdieniem.

Lai ātri, ērti notievētu un ilgstoši saglabātu ideālo svaru, nav nepieciešams ēst, piemēram, gaļu ar maizi. Ko vēl nevar ēst kopā un kā pagatavot maltītes stabilam svara zudumam, lasiet rakstā.

jaunizveidots ātras sistēmas Diētas, kuru pamatā ir ļoti stingras diētas ar ievērojamiem ierobežojumiem, tiek uzskatītas par ļoti efektīvām un sola svara zudumu līdz 1 kg dienā. Taču tās visas ir diezgan grūti panesamas, ļoti noslogo organismu un nereti beidzas ar sabrukumiem vai ātru zaudēto kilogramu atgriešanos. Tāpēc diētas, kuru pamatā ir pareiza, veselīga un jo īpaši atsevišķa uzturs, mūsdienās iegūst arvien lielāku popularitāti ikviena zaudēt svaru.

Atsevišķa diēta (atsevišķs uzturs) balstās uz principu, ka vienā ēdienreizē nevar ēst ēdienus ar nesaderīgiem ķīmiskie savienojumi, tas ir, olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtika ir jāuzņem atsevišķi par.

Šādas sistēmas atbalstītāji apgalvo, ka olbaltumvielām ir nepieciešama skāba vide gremošanai un sārmaina ogļhidrātiem, savukārt cilvēka ķermenis neražo abus fermentus vienlaikus. Tāpēc jauktā barība netiek pilnībā sagremota, veidojas toksīni un toksiskas atliekas, kas traucē uzturēt normālu svaru un veselību.

Teorija par olbaltumvielu ēšanu atsevišķi no ogļhidrātiem radās ilgi pirms mūsdienu dietoloģijas parādīšanās. Pat senais romiešu dziednieks Celss apgalvoja, ka noteiktu produktu kombinācija negatīvi ietekmē cilvēka labklājību. Mūsdienu atsevišķa uztura sistēma ir balstīta uz akadēmiķa Pavlova noteiktajiem gremošanas pamatlikumiem. Saskaņā ar viņa mācībām olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem ir nepieciešama atšķirīga vide sadalīšanai, un tie tiek sagremoti dažādās kuņģa-zarnu trakta daļās.

Pamatojoties uz šo teoriju, amerikāņu dietologs Herberts Šeltons izstrādāja atsevišķu pārtikas diētu, kurā ieteicams atteikties no šādām pārtikas kombinācijām:

• skābi un ogļhidrātu saturoši pārtikas produkti (piemēram, vārīti kartupeļi un tomāti);
• olbaltumvielu pārtika un tauki (cietais siers un sviests);
• cieti saturoši pārtikas produkti un cukurs (maize un ievārījums);
• olbaltumvielas ar olbaltumvielām (gaļa un siers, rieksti un olas);
• piens vai melone un jebkuri citi produkti.

Cits atsevišķās pārtikas sistēmas cienītājs, amerikāņu ārsts Viljams Hejs, pagājušā gadsimta 20. gados izstrādāja savu diētu svara zaudēšanai, pamatojoties uz tās principiem. Ievērojot jauno metodiku, Hejs 3 mēnešu laikā zaudēja 23 kg un lieliski uzlaboja savu veselību. Saskaņā ar šo paņēmienu daudzas slavenības tagad zaudē svaru, uzskatot to par noderīgu figūrai un ķermenim kopumā.

Jums jāzina, ka nevienai atsevišķai uztura diētai nav oficiālu ārstu apstiprinājuma un apstiprinājuma. Šādai diētai zinātnes pasaulē ir daudz atbalstītāju un pretinieku.

Mūsdienās visplašāko izplatību saņēmusi diēta, ko pēc atsevišķa uztura principiem izstrādājuši mūsdienu uztura speciālisti B. Khrobat un M. Polyanshek. Tas ņem vērā visas līdzšinējās zinātniskās atziņas, ir paredzēts 90 dienām un ir maksimāli pielāgots mūsdienu produktiem. Norādītajā laika periodā jūs varat atbrīvoties no 25 kg, vienlaikus nebadoties un neizjūtot smagu diskomfortu. Diēta iedarbojas pietiekami ātri, un iegūtie rezultāti tiek fiksēti uz ilgu laiku.

būtība

Šīs svara zaudēšanas tehnikas pamatā ir 4 dienu cikls, kas tiek atkārtots stingrā secībā visas 90 kursa dienas. Katrai dienai tiek piešķirts atsevišķs pārtikas veids atbilstoši to uzturvērtībai un enerģētiskajai vērtībai.

Viens cikls sastāv no šādām dienām:

1. Olbaltumvielas – pirmā diētas un cikla diena, viņa uzturu veido pārtikas produkti, kas bagāti ar dzīvnieku olbaltumvielām (gaļa, zivis, piens, olas), kā arī dārzeņi, kas nesatur cieti.
2. Cieti – šīs dienas ēdienkartē ir iekļauti tikai cieti saturoši pārtikas produkti – graudaugi, pākšaugi, kartupeļi.
3. Ogļhidrāti – šajā dienā jāēd ēdiens ar augstu glikēmisko indeksu, tai skaitā makaroni, veselīgie deserti, šokolāde u.c.
4. Vitamīns - šīs dienas uzturu vajadzētu veidot no svaigiem un žāvētiem augļiem, augļu sulām, riekstiem, sēklām, savukārt augļiem jābūt mazkaloriju (izslēgti banāni, avokado, persiki, vīnogas).

Dienu secības maiņa ciklā ir aizliegta. Pēc katriem 7 cikliem (28 dienas) - viena izkraušanas diena, uz tā paša ūdens.

Šis paņēmiens ļauj sasniegt izcilus rezultātus svara zaudēšanā, pateicoties pastāvīgai vielmaiņas "maldināšanai", kas vienmēr ir spiesta strādāt pie robežas. Tiesa, diētas efektivitāti nosaka ne tik daudz pārtikas sadalīšana pa dienām, bet gan porciju lieluma samazināšanās un diētas kopējā kaloriju satura samazināšanās.

Ja nepieciešams zaudēt mazāk kilogramu, atsevišķu ēdienreižu diētas ilgumu var samazināt līdz 60 dienām. Jāpatur prātā arī tas, ka pēc kursa pabeigšanas, pareizi izejot un ievērojot atsevišķas uztura principus, organisms turpinās pēc inerces atbrīvoties no liekā svara. Turklāt lielākā daļa no tiem, kuri 60 vai 90 dienas ir pavadījuši diētu ar atsevišķām ēdienreizēm, paliek šīs sistēmas atbalstītāji un cenšas to ievērot visu mūžu.

Galvenie principi

Atsevišķa diēta ir balstīta uz šādiem principiem:

1. Tievēšanas kurss vienmēr jāsāk ar organisma attīrīšanu – 2 dienas vajadzētu izlādēties tikai uz kefīra un tīra ūdens, lai no zarnām izvadītu toksīnus, toksīnus un citas kaitīgās sastāvdaļas.
2. Diētas periodā nedrīkst pieļaut pārēšanos un vēlās vakariņas – pēdējai ēdienreizei jābūt 4 stundas pirms gulētiešanas.
3. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot stingru dzeršanas režīmu - vismaz 2-3 litri veselīga šķidruma dienā (tīrs ūdens, zaļš un ingvera tēja, augu uzlējumus, svaigas sulas vai piena un pienskābes dzērienus attiecīgajās dienās).
4. Ēdienreizēm jābūt daļējām un biežām - vismaz 5 ēdienreizēm mazās porcijās.
5. Svara zudums lielā mērā ir atkarīgs no ēdienreižu kaloriju satura samazināšanas, tāpēc pat olbaltumvielu dienās labāk ir dot priekšroku jūras veltēm un pākšaugiem.
6. Cikls vienmēr sākas ar olbaltumvielu dienu.
7. Pēc 4 cikliem katrai 29 dienai izkraušana tiek kārtota uz viena ūdens (pirms šīs izkraušanas dienas vajadzētu būt vitamīnu dienai, pēc tās - proteīna).
8. Neatkarīgi no dienas kategorijas, brokastis vienmēr sastāv no augļiem vai ēdieniem no tiem – smūtijiem, svaigām sulām, augļu dzērieniem, kokteiļiem.
9. Starp brokastīm un pusdienām jāpaiet ne vairāk kā 2 stundām.
10. Pusdienas ir visblīvākā maltīte, tām jābūt no rīta.
11. Starp pusdienām un vakariņām pārtraukums vismaz 3 stundas, olbaltumvielu dienā - vismaz 4 stundas.
12. Vitamīnu dienā pārtraukumus starp ēdienreizēm var samazināt līdz 2 stundām.
13. Vakariņas vienmēr ir vieglas, pirms gulētiešanas atļauts tikai tīrs ūdens bez gāzes.
14. Jebkuru ēdienu garšvielai - tikai augu eļļas un citronu sula.
15. Ēdienu gatavošana - ar minimālu termisko apstrādi tiek izmantots viss, ko var ēst neapstrādātu, viss pārējais tiek vārīts, sautēts, tvaicēts vai grilēts.
16. Jūs varat tikai sālīt gatavo ēdienu jau šķīvī.
17. Nepieciešamas fiziskās aktivitātes: regulāras pastaigas, skriešana, vingrošana, joga.
18. Diētas ciklu nevar lauzt - pat ja tiek izlaista 1 diena, kurss sākas no jauna.
19. Atkārtot 90 dienu diētu ar atsevišķām ēdienreizēm var tikai pēc 3 mēnešiem.

Tāpat īpaša uzmanība jāpievērš patērētās pārtikas kombinācijai. Lai to izdarītu, izmantojiet produktu saderības tabulu.

Ieguvums

Dažādu grupu produktu lietošana var būt noderīga un dažos gadījumos vienkārši nepieciešama ne tikai svara zaudēšanai, bet arī dziedināšanai, pareizu ēšanas paradumu veidošanai. Turklāt diētas ēdienkartē atsevišķas ēdienreizes satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas procesus un ķermeņa attīrīšanu no toksīniem. Un nelielas porcijas un pastāvīga produktu maiņa veicina vielmaiņas paātrināšanos.

Bet galvenais noslēpums, kā zaudēt svaru ar šo metodi, slēpjas citur. Pirmkārt, porcijas ir ievērojami samazinātas, jo ir daudz grūtāk apēst lielu daudzumu viena produkta nekā sarežģītu ēdienu. Otrkārt, tauku izslēgšanas dēļ pārtikas kaloriju saturs ir ievērojami samazināts, kas arī pozitīvi ietekmē svara zaudēšanas procesu.

Turklāt atsevišķai svara zaudēšanas sistēmai ir vairākas citas priekšrocības:

• augsta efektivitāte, ļaujot zaudēt līdz 7-8 kg mēnesī, nekaitējot veselībai;
• svars samazinās pakāpeniski, kas novērš Negatīvās sekasādai - ļenganums, strijas, celulīts;
• obligātas fiziskās aktivitātes nodrošina muskuļu masas saglabāšanu un figūras uzlabošanu;
• kursa beigās tiek izstrādāti noderīgi ēšanas paradumi - nelielas ēdiena porcijas, nakts "zhora" neesamība, dzeršanas režīma ievērošana utt .;
• ēdot tikai pilnvērtīgu un veselīgu pārtiku, tiek nodrošināts pietiekams daudzums uzturvielu un tiek veicināta veselības atjaunošana;
• ogļhidrātu dienās ir atļauti veselīgi saldumi, kas samazina bojājumu iespējamību;
• pārtika svara zaudēšanas periodā tiek absorbēta vispilnīgāk, jo vielmaiņa darbojas maksimāli, novēršot rezervju nogulsnēšanos;
• kursa beigās normalizējas gremošana un attīrīšanās, uzlabojas pašsajūta, nostiprinās imūnaizsardzība, tiek pārveidots matu un ādas izskats;
• diēta nav izsalcis, noteikumi ļauj ēst pārtiku, līdz esat paēdis;
• iegūtais svars saglabājas ilgu laiku, neriskējot atgriezt zaudētos kilogramus;
• tehnika piemērota hipertensijas pacientiem, jo ​​palīdz pazemināt asinsspiedienu, kā arī stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un novērš citas ar lieko svaru saistītas problēmas.

Visu šo pozitīvo ietekmi uz organismu rezultātā uzlabojas garastāvoklis un vispārējais psihoemocionālais stāvoklis, parādās palielināts spars, vitalitāte, kas nav raksturīgi vairumam citu svara zaudēšanas sistēmu.

Mīnusi

Neraugoties uz atsevišķa uztura principiem balstītas diētas priekšrocībām un lielo popularitāti, atsevišķa olbaltumvielu un ogļhidrātu lietošana nedara brīnumus un pati par sevi neizraisa aktīvu svara zudumu.

Nesamazinot uztura kaloriju saturu un regulāras fiziskās aktivitātes, ievērojams svara zudums, ievērojot atsevišķu ēdienreižu diētu, nav iespējams. Svaru var samazināt ar zarnu attīrīšanu, taču tie būs ļoti nelieli zaudējumi.

Cilvēka ķermenis ir bioloģiski pielāgots dažādu pārtikas produktu sagremošanai un tam ražo dažādus enzīmus jau pirms nonākšanas kuņģī. Smadzenes jau iepriekš nezina, kas tiks patērēts, tāpēc sagatavo gremošanas sistēmu visiem ieņēmumiem, dodot signālu ražot tam nepieciešamās vielas. Šāda bioloģiskā piemērotība ir nodrošinājusi cilvēka pastāvēšanu daudzus gadu tūkstošus, ēdot jauktu pārtiku. Tāpēc daudzi ārsti neiesaka ilgstoši ēst atsevišķi, lai neizjauktu šo spēju.

Arī atsevišķu ēdienreižu diētas trūkumi ietver:

• grūtības pierast;
• gremošanas trakta traucējumu iespējamība, kas pieradusi pie jauktas pārtikas gremošanas;
• atbilstības grūtības, kas saistītas ar nepieciešamību sadalīt pārtiku olbaltumvielās un ogļhidrātos.

Atsevišķu diētu var saukt par efektīvu, bet ērtu un sabalansētu - nē. Turklāt pati daba nodrošināja cilvēka uzturu ar jauktiem produktiem, un lielākā daļa no tiem satur dažādas sastāvdaļas. Pat gaļa un piens nav tīri proteīni, tajos ir gan tauki, gan ogļhidrāti. Un pākšaugi, kas pēc uztura noteikumiem tiek uzskatīti par cieti saturošiem dārzeņiem, satur daudz augu olbaltumvielu. Augļi un dārzeņi ir avoti veselīgus ogļhidrātus, bet šajā metodē tie tiek sadalīti dažādās dienās.

Par pārtikas atdalīšanas principiem vairākkārt runājuši ārsti un uztura speciālisti, taču viens secinājums nav izdarīts. Nav vērts gaidīt efektīvu svara zudumu no šādas diētas bez papildu pasākumiem. Bet, ja samazināsit ēšanas daudzumu, pārejiet uz veselīgu uzturu un regulāri vingrosiet, jūs varat zaudēt svaru bez atdalīšanas.

Turklāt tehnika ir ļoti neērta ievērot. Jā, recepšu ir daudz, taču, lai tās pagatavotu, būs nepārtraukti jāstāv pie plīts, lai sagatavotu noteiktu ēdienu komplektu daudzveidīgai ēdienkartei. Pretējā gadījumā jums būs jāēd garlaicīgi un vienmuļi, kas ļoti bieži var beigties ar sabrukumu. 90 dienu kursā nereti ir svētki un svinīgi dzīres, un, sēžot pie šādas diētas, nebūs iespējams izbaudīt pilnu galda bagātību. Un tas atkal - traucējumi un visas metodikas efektivitātes zudums.

Produktu saderība

Produktu saderības tabula atsevišķam barošanas avotam

Vispārējos noteikumus produktu apvienošanai var formulēt šādi:

• olbaltumvielas un ogļhidrātus nevar lietot kopā;
• gaļa un zivis labi sader ar dārzeņiem, bet slikti sagremojas ar olām, sviestu, krējumu, sieru, maizi;
• dārzeņi ir universāli, tos var lietot kopā ar jebkuriem produktiem, izņemot pienu;
• piens vienmēr jālieto atsevišķi no visa;
• graudi un pākšaugi labi sader ar skābo krējumu un dārzeņiem;
• sieru var ēst ar augu eļļu, maizi ar salātiem, olas ar dārzeņiem.

Aizliegtie un ierobežotie pārtikas produkti ir cukurs un cukuru saturoši produkti, desas, marinēti gurķi, kūpināta gaļa, konservi, majonēze, soda, kafija.

Deva 90 dienām

Ēdienkarte ir ļoti daudzveidīga. Lai to sastādītu, ir svarīgi izprast šīs diētas pamatprincipus un pēc tam tos izmantot, apvienojot ēdienus un gatavošanu.

Preču izvēle

Katrai no 4 cikla dienām ir savs produktu komplekts.

Olbaltumvielas:

• vistas, tītara, truša, liellopa gaļa, liesa cūkgaļa;
• olas;
• zivis, jūras veltes;
• piena un pienskābes produkti;
• cieti nesaturoši dārzeņi, zaļumi.

Ciete:

• pākšaugi;
• graudaugi (rīsi, prosa, griķi);
• jebkuri dārzeņi, ieskaitot kartupeļus.

Ogļhidrāti:

• makaroni;
• jebkura labība;
• visi dārzeņi;
• bezrauga konditorejas izstrādājumi bez piena un olām;
• šokolāde, saldējums, cepumi.

Vitamīns:

• augļi, žāvēti augļi;
• svaigi pagatavotas sulas;
• rieksti, sēklas.

Visi šie produkti jāizmanto saskaņā ar saderības tabulu un citiem atsevišķas uztura noteikumiem.

Ēdienkartes princips

Visā diētas laikā brokastīm jābūt vienādām – jebkuriem diviem, bet vienmēr tiem pašiem augļiem vai glāzei ogu. Atlikušās ēdienreizes tiek apkopotas no iepriekš minētajiem pārtikas produktu sarakstiem atbilstoši konkrētai cikla dienai.

Baltajās dienās

Uzturā obligāti jāiekļauj ne tikai gaļas, zivju vai citu olbaltumvielu ēdieni, bet arī liela daļa svaigu salātu no dārzeņiem un garšaugiem, kas nesatur cieti. Pusdienās drīkst apēst maizes gabalu. Dienas laikā ir atļauts dzert vājpienu, ne ar ko to nekombinējot.

Svarīgs olbaltumvielu dienas noteikums ir nesajaukt dažādu veidu olbaltumvielas. Vienā reizē nevar ēst gaļu un olas, zivis un biezpienu, un buljonu vajadzētu ēst pēc cietas pārtikas.

Cietes dienās

Ēdienus, kas bagāti ar cieti, ieteicams gatavot ar minimālu tauku daudzumu. Galvenais uzsvars jāliek uz zirņiem, pupiņām, lēcām, kartupeļiem (vēlams ceptiem vai vārītiem "formā"). Pusdienās atļauta arī maizes šķēle, salāti no svaigi dārzeņi"veselīgā" veidā pagatavoti dārzeņi. Vakariņas ir puse no pusdienu porcijas.

Ogļhidrātu dienās

Šīs dienas ir visvieglākās un patīkamākās visā uzturā. Pusdienās varat pagatavot makaronus vai picu, putras no graudaugiem, sāļus cepumus. Ir atļauti konditorejas izstrādājumi vai pankūkas bez rauga, bet mīklai nevar izmantot olas un pienu. Vakariņās varat apēst saldējumu (trīs karotes), cepumus vai 1 tumšās šokolādes tāfelītes strēmeli vai saldumus aizstāt ar porciju picas vai sālītas krekeri.

Vitamīnu dienās

izvēlnes paraugs

Izmantojot iepriekš minētos produktus un to pielietošanas principus, var sastādīt izvēlnes paraugs katrai cikla dienai.

Olbaltumvielu diena:

• brokastis - 2 āboli;
• pusdienas - 2 vārītas olas;
• pusdienas - cepta vistas krūtiņa, gurķu salāti, šķēle pilngraudu maizes;
• pēcpusdienas uzkodas - 100 g biezpiena;
• vakariņas - cepta zivs.

cietes diena:

• brokastis - glāze ogu;
• pusdienas - vārītas pupiņas, dārzeņu sautējums, šķēle pilngraudu maizes;
• pēcpusdienas uzkodas - 2 cepti kartupeļi;
• vakariņas - zirņu biezenis ar biešu gabaliņiem.

Ogļhidrātu diena:

• brokastis - 2 apelsīni;
• pusdienas - sālīti krekeri;
• pusdienas - makaroni ar garšvielām, pankūkas;
• pēcpusdienas uzkodas - picas porcija;
• vakariņas - saldējums.

augļu diena:

• brokastis - 2 bumbieri;
• pusdienas - augļu smūtijs;
• pusdienas - augļu biezenis, rieksti, žāvēti augļi;
• pēcpusdienas uzkodas - cepti āboli;
• vakariņas - augļu salāti ar citronu sulu.

Dotie izvēlnes piemēri 4 dienām atkārtojas ciklos. Sastāvdaļas un pašus ēdienus var mainīt, nepārkāpjot vispārīgos noteikumus.

Receptes mēnesim

Lai saprastu gatavošanas principu saskaņā ar atsevišķa uztura noteikumiem, par pamatu varat ņemt šādas receptes.

Olbaltumvielu izvēlne

Atļauts izmantot dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu produktus, dārzeņus bez cietes un nedaudz augu eļļas.

vistas paprika

Sagriež pusgredzenos 2 sīpolus, apcep 1 ēd.k. l. olīvju eļļa. Nenoņemot no uguns, pievieno gabaliņos sagrieztu vistas krūtiņu bez ādas. Cep, līdz iegūst mīkstu garoziņu. Pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, sarkano papriku (1 tējkarote), piparus un citas garšvielas pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa, pievieno 100 ml karsta ūdens. Vāra uz lēnas uguns uz vāka 20 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Tvaicējiet kotletes lēnajā plītē

Sajauc 0,5 kg maltas liellopa gaļas ar gaļasmašīnā saritinātu sīpolu, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, sāli un garšvielas pēc garšas. Rūpīgi samaisiet līdz gludai. Veidojiet kotletes, ielejiet multivarkas bļodā ūdeni (pēc receptes), salieciet kotletes uz tvaika vārīšanas restēm. Pagatavojiet tvaika režīmā 20 minūtes.

Zivis ar citronu mērci

Jebkuras zivs fileju (400 g) sagriež gabaliņos, sāli un piparus. Cep ar minimālu eļļas daudzumu. Pagatavo mērci, sajaucot 300 ml ūdens un 3 ēd.k. l. citronu sulu, uzvāra, pievieno lauru lapu un garšvielas, vāra 2 minūtes. Izslēdziet un nekavējoties pārlejiet ar šo marinādi 2 lokos sagrieztus sīpolus, pārklājiet ar vāku, ļaujiet brūvēt vairākas minūtes. Apcepto zivi pārlej ar iegūto mērci, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Ķirbis pildīts ar tītaru

Tītara fileja, 1 burkāns un sīpols sagriezts kubiņos, pipari, sāls. Apcep nedaudz olīveļļas. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Nelielam ķirbim nogriež virsotni, izņem sēklas, nesabojājot mīkstumu un mizu. Piepildi ar ceptu gaļu ar dārzeņiem, pārkaisa ar zaļumiem. Pildīto ķirbi ietin folijā. Cep cepeškrāsnī 200°C 1,5 stundas. Pēc izslēgšanas atstājiet cepeškrāsnī, līdz atdziest (apmēram 1 stundu).

Salāti ar kalmāriem

Nomizotos kalmārus uz 0,5 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, nogriež uguni un atstāj verdošā ūdenī uz 10 minūtēm. Izņem, ļauj atdzist un sagriež sloksnēs kopā ar kāpostiem un svaigu gurķi. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sāli pēc garšas, pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas.

Spinātu salāti ar olu

Spinātus sagriež platās strēmelītēs, pievieno sasmalcinātu sīpolu. Vārītu olu pārgriež uz pusēm, dzeltenumu sasmalcina ar 1 tējk. sinepju un 2 ēd.k. l. dabīgais jogurts, nedaudz sāls, uzliek spinātus un sīpolus. Olbaltumvielas un dažas zaļo sīpolu spalvas smalki sagriež, pievieno salātiem un visu kārtīgi samaisa.

Cietes izvēlne

Ēdienus gatavo no kartupeļiem, pākšaugiem, jebkuriem dārzeņiem.

Moussaka kartupeļu kastrolis

Vāra "formā" 6 kartupeļus. Ļauj atdzist, nomizo, sagriež šķēlēs. Liek cepamajā traukā, pa virsu - 1 glāzi vārītu pupiņu vai lēcu, tad uz smalkās rīves sarīvētu burkānu kārtu (1 gab.). Visu pārklāj ar tomātu šķēlītēm, pārkaisa ar garšvielām pēc garšas, nedaudz sāli. Ielej 100 ml dārzeņu buljona. Cep cepeškrāsnī 200°C līdz brūnas.

Lēcu pastēte

Vāra lēcas, līdz tās ir mīkstas, lai ūdens pilnībā neiztvaikotu (neiztukšojiet). Nelielā daudzumā augu eļļas apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas. Visu samaisa, sāli un piparus pēc garšas. Sakuļ ar blenderi.

Zupas biezenis

Vāra svaigi saldētus dārzeņus un pākšaugus (zaļos zirņus, pupiņas, brokoļus, ziedkāpostus), līdz tie ir pilnībā vārīti. Buljonu notecina, visu pārējo saputo ar blenderi, ja nepieciešams, pievieno buljonu, lai panāktu vēlamo konsistenci. Gatavo zupu apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem pēc garšas.

Salāti ar kukurūzu

Sajauc 1 konservētas kukurūzas bundžu ar 2 kubiņos sagrieztiem tomātiem, salātiem un sīpoliem. Mērcei sajauc 1 tējk. olīveļļas, 1 tējk. sinepes un etiķis pēc garšas. Visu samaisa, pārlej ar mērci, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Vinegrets ar pupiņām

Vāra 3 bietes, 4 kartupeļus, 200 g pupiņas (atsevišķās pannās). Dārzeņus sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar pupiņām, pievieno smalki sagrieztus 2-3 marinētus gurķus. Piepildiet 1 ēd.k. l. olīvju eļļa.

Cepti dārzeņi

Sagrieziet šķēlēs nelielu cukini, 3 tomātus un 3 vārītus kartupeļus. Slāņos liek ugunsdrošā traukā, starp tām izliekot ziedkāpostu ziedkopas. Pildījumam sajauc 2 tējk. augu eļļu ar nedaudz ūdens, pievieno saspiestu ķiploku, šķipsniņu rozmarīna, sāli, piparus. Pārlej dārzeņus, cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 25 minūtes.

Ogļhidrātu ēdienkarte

mājās gatavotas nūdeles

Mīciet mīklu, izmantojot 120 g kviešu miltu un 125 ml ūdens. Konsistencei jābūt tādai, lai mīkla izplūstu caur caurduri ar lieliem caurumiem. Uzvāra 3 litrus ūdens, pievieno 1 ēd.k. l. olīveļļu, tad sagatavoto mīklu lej caur caurduri, nepārtraukti maisot ūdeni. Vāra nūdeles 5 minūtes. Sezona ar sīpoliem, kas apcepti līdz zeltaini brūnai, pārkaisa ar zaļumiem. Pasniedz ar sasmalcinātu tomātu mērci.

Biezpiena klimpas

Maizes šķēli apgrauzdē tosterī, sagriež mazos kubiņos. Biezpiena iepakojumam pievieno 20 g auzu pārslu un mannas, samaisa līdz viendabīgai masai. Sasmalcina ķiploka daiviņu, smalki sakapā zaļo sīpolu, pētersīļus, dilles. Visu samaisa, mīca stingru mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz dārzeņu buljona. Veidojiet mazus pelmeņus, katrā ieliekot grauzdētas maizes gabaliņu. Vāra sālītā verdošā ūdenī, līdz tas uzpeld virspusē. Izņem, pievieno nedaudz augu eļļas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

pica

Atkausē 100 g bezrauga mīklas, izrullē, liek uz cepešpannas. Ieeļļojiet ar tomātu pastu, pārklājiet ar sasmalcinātiem tomātiem un sīpoliem, apkaisa ar garšvielām, viegli sāli. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 150°C, līdz pildījums gatavs.

Auzu pārslu cepumi

Nepilnu glāzi auzu pārslu samaļ miltos, pievieno pusglāzi rudzu klijas, 20 g kokosriekstu skaidiņas, nedaudz vanilīna, 1 tējk. medus. Šķipsniņu sodas izšķīdina 50 ml ūdens, ieber 2 tējk. augu eļļu un pievienojiet maisījumu mīklai. Pa tējkarotei nometiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona paklājiņu. Cep 180°C 15-20 minūtes.

Pīrāgi ar kāpostiem

Cepti svaigi vai skābēti kāposti. Plāno pitas maizi sagriež 4 daļās. Uzlieciet uz katra atdzesētā kāposta, ietin pīrāgu formā. Cep pannā, viegli apsmērējot to ar augu eļļu.

Vitamīnu ēdienkarte

Augļus vislabāk lietot svaigus. Bet dažādām diētām varat gatavot dažādus desertus. Turklāt šajās dienās ir atļauts izmantot dārzeņu ēdienus.

Bumbieri ar medu (augļu ēdienkarte)

Dzeltenos nogatavojušos bumbierus sagriež plānās šķēlītēs, liek pannā un sautē, pievienojot nedaudz ūdens, vaniļu un krustnagliņas. Ļauj atdzist, pārkaisa ar maltu kanēli, apkaisa ar nedaudz medu. Viegli samaisiet, lai šķēles paliktu veselas. Virsū uzkaisa smalki sagrieztus valriekstus.

Ābolu mērce

Ābolus nomizo no mizas un vidus, smalki sagriež kubiņos. Liek pannā, pārlej ar nedaudz ūdens, viegli pārkaisa ar citronskābi. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts. Ļaujiet atdzist un sasmalciniet ar blenderi. Atkal uzkarsē, uzvāra, izslēdz. Atdzesē, liek sterilizētās burkās, cieši aizver ar vākiem.

eksotiski salāti

Avokado, kivi un banānu sagriež kubiņos, apslaka ar citrona sulu. Mandarīnu sadala šķēlēs, katru pārgriež uz pusēm. Visu labi samaisa.

Karsti augļu salāti

Izņem kauliņus un sagriež plānās šķēlītēs 2 persikus, 2 plūmes, 2 nektarīnus. Liek nepiedegošā pannā, pārkaisa ar šķipsniņu kanēļa un vaniļas. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka karoti. Pārkaisa ar grauzdētām mandelēm un pasniedz karstu.

Zaļais kokteilis

3 ābolus, 2 banānus, pusi citrona, dažas salātu lapas sasmalcina ar blenderi, pievienojot 1 glāzi ūdens. Citrona vietā var ņemt skābenes lapas.

augļu čipsi

Cepiet ābolus, plūmes vai bumbierus mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī (visu kopā). Ļauj atdzist, noņem miziņu un vidu, samaļ biezenī. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai silikona paklājiņu, plānā kārtā (ne vairāk kā 5 mm) izklājiet augļu biezeni. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 50°C uz 6 stundām. Atdzesē, sagriež gabaliņos.

Āboli cepti ar burkāniem

Izgrieziet ābolu vidusdaļu, uzmanieties, lai nesabojātu sienas. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Rozīnes noskalo, aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest. Sarīvē apelsīna miziņu. Visu samaisa. Ābolus liek uz cepešpannas, vidu piepilda ar pildījumu, pārlej ar apelsīnu sulu. Cep cepeškrāsnī 180°C, līdz āboli ir gatavi (tiem jākļūst mīkstiem, bet ne no formas).

Riekstu bumbiņas

Mērcē uz nakti vairāku veidu žāvētus augļus bez kauliņiem – žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, kaltētus ābolus (katrs 100 g). No rīta sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar 1 citronu. Atsevišķi sasmalciniet 20 g riekstu. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Sarullē bumbiņās, apviļā riekstos.

Žāvētas plūmes ar riekstiem

Labi noskalojiet žāvētas plūmes bez kauliņiem. Iegūstiet valriekstu kodolus, sagrieziet katru 4 daļās. Katru ceturtdaļu riekstu uzmanīgi ievietojiet žāvētās plūmēs.

Biešu salāti ar riekstiem

Bietes ietin folijā un cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst mīkstas (apmēram 1–1,5 stundas). Ļauj atdzist, nomizo, sarīvē. Salātus sagriež nelielos kubiņos. samalt valrieksti. Visu samaisa, pievieno smalki sagrieztus zaļumus (baziliks, cilantro, pētersīļi, dilles), pārlej ar nedaudz olīveļļas.

Dārzeņu sautējums

Dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, ņem vienādos daudzumos - ziedkāpostu, cukini, papriku, tomātus. Sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un burkāniem. Sāls, pipari, pēc garšas pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Ēdieniem ar atsevišķu diētu vajadzētu būt vienkāršiem un saturēt tikai viena veida pārtiku – vai nu olbaltumvielas, vai ogļhidrātus, vai dārzeņus un augļus. Tātad, salātus var pagatavot no olbaltumvielām, dārzeņiem un augu eļļas (tauki tiek uzskatīti par neitrāliem). Piemēram, ir atļauti gurķu salāti ar olu, kas pagatavota ar olīveļļu. Šai tehnikai noder dārzeņu kotletes – tās var tvaicēt vai cept. Šāds ēdiens, kas satur tikai dārzeņus un taukus, palīdzēs ievērojami dažādot uzturu.

Zupas ieteicams vārīt dārzeņu buljonos, tad tām var pievienot cieti saturošus kartupeļus, ko kombinēt ar dārzeņiem. Gatavojot gaļas buljonus, ir aizliegts pievienot kartupeļus, jo olbaltumvielas nevar lietot kopā ar cieti. Arī jebkuras zupas var garšot ar augu eļļu.

Neskatoties uz tauku neitralitāti, gaļu un zivis nedrīkst lietot uzturā. taukainas šķirnes lai nepalielinātu uztura kaloriju saturu. Tos var vārīt, tvaicēt, cept un pat apcept nelielā daudzumā augu eļļas.

Pilngraudu graudaugus drīkst vārīt tikai ūdenī. Pienu ieteicams lietot atsevišķi, jo tas kaitē gremošanu un sāk rūgšanas procesus.

Visās atsevišķas uztura receptēs galvenais ir nevis tehnoloģija, bet gan atbilstība produktu saderībai. Ja viss ir izvēlēts pareizi, diēta nāks par labu svara zaudēšanai, un izkļūt no tā būs viegli.

Kā izkļūt no diētas

Jebkurai svara zaudēšanas sistēmai, īpaši, kamēr tiek ievērota 90 dienu diēta ar atsevišķām ēdienreizēm, liela nozīme ir pareizai izejai. Tās ievērošana nodrošinās ilgstošu un stabilu iegūto rezultātu saglabāšanu.

Šīs tehnikas galvenais nopelns ir neticami paātrināta vielmaiņa, kas diētas beigās darbojas līdz robežai. Lai novērstu tā palēnināšanos, pēc svara zaudēšanas perioda beigām ir jāievēro šādi ieteikumi:

• patērē vismaz 2 litrus šķidruma dienā;
• nesamazina fizisko aktivitāti;
• ievērot daļēju diētu nelielās porcijās.

Vēlams turpmāk ievērot atsevišķa uztura principus neatkarīgi no uztura. Lai to izdarītu, jūs varat atdalīt produktus nevis pēc dienas, bet pēc ēdienreizēm, atsakoties dalīties ar olbaltumvielu un ogļhidrātu lietošanu.

Izejot no diētas, atsevišķas ēdienreizes un ievērojot atsevišķu ēdienreižu principus “dienā”, varat izmantot šādu ēdienkarti:

• brokastis - griķu biezputra ar dārzeņiem, zaļā tēja ar citronu;
• pusdienas - glāze piena vai kefīra;
• pusdienas - zirņu zupa, dārzeņu sautējums;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti;
• vakariņas - cepta vistas krūtiņa.

Ievērojot šādu diētu, jūs varat pastāvīgi uzturēt savu figūru lieliskā formā, kā arī saglabāt veselību un normālu vielmaiņu daudzus gadus.

Cita veida atsevišķas diētas

Papildus ilgstošai diētai, kas paredzēta 90 dienām, ir vairākas īsākas iespējas - uz 7 dienām, uz 10 dienām, kā arī 3 nedēļu svara zaudēšanas programma. Visi no tiem ir balstīti uz atsevišķa uztura principiem, taču tiem ir vairākas iezīmes.

Uz 7 dienām

Kad esat nolēmis zaudēt svaru, izmantojot atsevišķu uztura sistēmu, vislabāk ir sākt ar īsāko 7 dienu kursu. Šī diēta palīdzēs izprast visas tehnikas noteikumus, kā arī noteikt, kā tā ir piemērota tavam ķermenim un dzīvesveidam kopumā.

Diētas noteikumi

Nedēļas diētas pamatā ir produktu sadale nevis pa dienām, bet gan pa ēdienreizēm. Šajā gadījumā ir jāievēro šādi noteikumi:

• diētai vajadzētu sastāvēt no 5 ēdienreizēm - ik pēc 3 stundām;
• dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri ūdens;
• vakariņām jābūt līdz 19:00;
• izslēgts no uztura - visi dzīvnieku tauki, maize, cukurs;
• kartupeļi var būt, bet dažreiz nelielos daudzumos.

Šo diētu var atkārtot bez pārtraukuma neierobežotu dienu skaitu, taču tai jābūt reizinātai ar 7 – piemēram, tā var būt 2 vai 3 nedēļu diēta.

Ēdienkarte katrai dienai

Šīs diētas opcijas iknedēļas cikls atsevišķās ēdienreizēs sastāv no šādām diētām.

Pirmdiena:

• brokastis - porcija auzu pārslu, 2 kivi, tēja;
• pusdienas - dārzeņu salāti ar 1 tējk. olīvju eļļa;
• pusdienas - vārīta vistas krūtiņa ar brokoļiem, gabals zema tauku satura cietā siera;
• pēcpusdienas uzkodas - 1 bumbieris;
• vakariņas - omlete bez tauku pievienošanas.

• pusdienas - 1 ābols;
• pusdienas - grilētas zivis, dārzeņu salāti;
• pēcpusdienas uzkodas - glāze kefīra;
• vakariņas - dārzeņu sautējums.

• brokastis - apelsīnu sula, prosa putra;
• pusdienas - cepts ābols;
• pusdienas - tvaicēta teļa gaļa, dārzeņu šķēles;
• pēcpusdienas uzkodas - rieksti, žāvēti augļi;
• vakariņas - ziedkāposti siera pildījumā.

• brokastis - miežu biezputra, 2 mandarīni;
• pusdienas - 1 ābols;
• pusdienas - kalmāri, sautēti baklažāni;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti;
• vakariņas - olu kultenis ar tomātiem.

• brokastis - auzu pārslas ar augļu gabaliņiem, tēja;
• pusdienas - 1 ābols;
• pusdienas - vistas fileja cepta ar brokoļiem;
• pēcpusdienas uzkodas - 1 apelsīns;
• vakariņas - tomāti cepti ar sieru.

• brokastis - griķu biezputra, 1 apelsīns, tēja;
• pusdienas - 1 ābols;
• pusdienas - dārzeņu zupa bez kartupeļiem, vārītas zivis, zaļumi;
• pēcpusdienas uzkodas - rieksti, žāvēti augļi;
• vakariņas - sēņu omlete.

Svētdiena - dienas laikā patērē 1,5 kg ābolu.

Nedēļu ēdot pēc norādītās ēdienkartes, līdz diētas beigām var zaudēt 1,5–2 kg liekā svara. Ja ir nodoms turpināt tievēšanu, tad no otrās nedēļas sākuma organisms pieradīs pie šāda uztura un tā piesātināšanai pietiks ar mazāku daudzumu pārtikas nekā kursa sākumā. Bet nav ieteicams strauji samazināt dienas devu. Tas nepaātrina svara zaudēšanas procesu, bet var radīt būtisku uzturvielu deficītu.

Uz 10 dienām (Dr. Malysheva)

Atsevišķas uztura princips, uz kura pamata Dr. Malysheva izveidoja savu diētu, ietver olbaltumvielu un ogļhidrātu dienu maiņu.

Diētas noteikumi

• ievērot dzeršanas režīmu, dienā izdzerot vismaz 2 litrus veselīga šķidruma - der tīrs ūdens, dārzeņu un augļu sulas, jebkura tēja, kafija;
• vienmērīgi sadalīt maltītes visas dienas garumā;
• vakariņas ir ļoti vieglas un 3 stundas pirms gulētiešanas.

Kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē ir kontrindicēta atsevišķa Elena Malysheva 10 dienu diēta.

izvēlnes paraugs

Visā uzturā jābūt 5 olbaltumvielu un 5 ogļhidrātu dienām, kas mijas viena ar otru. Kurss sākas ar olbaltumvielu dienu.

Proteīna dienas ēdienkarte:

• no rīta - glāze silta ūdens;
• brokastis - 1 ola, zaļie dārzeņi;
• visām pārējām ēdienreizēm - tikai 800 g vārītas vistas bez ādas, vārītas divos ūdeņos (pārlej, vāra 5 minūtes, notecina ūdeni, noskalo gaļu, pārlej ar tīru ūdeni un vāra līdz mīkstai).

Ogļhidrātu dienas ēdienkarte ir pavisam vienkārša - dienas laikā 6-7 ēdienreizēm atļauts apēst 1,5 kg dārzeņu (izņemot kartupeļus) jebkurā formā. Visefektīvākie ir attīrošie salāti "Otiņa" no rīvētiem neapstrādātiem dārzeņiem - bietēm, burkāniem, kāpostiem, pievienojot rīvētu ābolu un citronu sulu.

Uzturs pēc šīs metodes izrādās diezgan niecīgs, taču tas ļauj 10 dienu laikā atbrīvoties no 3-5 liekiem kilogramiem, kam tas ir paredzēts.

Uz 21 dienu

21 dienas diētas iespēja nedaudz atšķiras no klasiskās 90 dienu diētas, taču tās pamatprincipi paliek nemainīgi. Šis paņēmiens tiek uzskatīts par vispiemērotāko svara zaudēšanai, jo tas ir īsāks un neizraisa smagu vielmaiņas stresu.

Diētas noteikumi

Šīs diētas uztura sistēmas pamatā ir produktu sadalīšana dzīvnieku olbaltumvielās un dārzeņu pārtika, kā arī to lietošana atsevišķās dienās pēc pārmaiņus metodes. Svara zaudēšanas periodā ir jāievēro šādi noteikumi:

• tradicionālais dzeršanas režīms - vismaz 2 litri ūdens dienā (savlaicīgai toksīnu izvadīšanai);
• visa figūrai kaitīgā noraidīšana - saldie, treknie un miltu izstrādājumi, kūpināta gaļa, konservi;
• vakariņas - līdz 19:00;
• uzturs ir daļējs, nelielās porcijās.

Lai būtu vieglāk izturēt visus uztura ierobežojumus, ēdienkarti ieteicams pēc iespējas dažādot, taču vienmēr ievērot atsevišķa uztura principus. "Dārzeņu" dienās atļauts apēst 1 rupjmaizes šķēli dienā.

izvēlnes paraugs

Pirmās divas dienas tiek uzskatītas par attīrošām un ietver beztauku kefīra lietošanu jebkurā daudzumā. Attīrīšanas procesu labāk sākt nedēļas nogalēs, jo kefīram ir caureju veicinoša iedarbība, kas palīdz attīrīt zarnas.

Atlikušajās 19 dienās tauku un ogļhidrātu patēriņš ir stingri ierobežots. Tajā pašā laikā ēdienreizes katru dienu mainās saskaņā ar šādu shēmu:

• proteīna dienās uzturā lieto tikai dzīvnieku izcelsmes pārtiku - gaļu, zivis, piena produktus ar zemu tauku saturu, olas;
• dārzeņos - atļauti tikai augļi, dārzeņi, daži graudi.

Diētas efektivitāte ir no 5 līdz 9 kg 21 dienā. Tāpat līdz ar svara zudumu ievērojami uzlabojas ādas un matu stāvoklis. Kopumā jebkura atsevišķu ēdienreižu diēta, neatkarīgi no tās ilguma, var dot lielu labumu ne tikai svara zaudēšanā, bet arī izskata pārveidošanā.

Kontrindikācijas

Visu šo trūkumu dēļ atsevišķu ēdienreižu diētai ir diezgan liels kontrindikāciju saraksts. Aizliegts ievērot:

• cukura diabēts;
• jebkādas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu;
• nieru, aknu slimības;
• vielmaiņas procesu pārkāpumi;
• grūtniecība, barošana ar krūti;
• rehabilitācijas periods pēc slimības, traumas, operācijas;
• iekaisuma vai infekcijas slimības;
• hronisku slimību saasināšanās;
• garīgi traucējumi ēšanas uzvedība(bulīmija, anoreksija).

Tāpat atsevišķu ēdienreižu diētu nevar lietot bērnībā, pusaudža gados un vecumdienās.

Kopš parādījās teorija par pārtikas dalīšanas priekšrocībām, svara zaudēšanas pilsoņu savienība ir sadalījusies divās nometnēs: daži uzskata šo teoriju. lielisks instruments pret papildu mārciņām, citi ir pārliecināti, ka šāda diēta var kaitēt veselībai. Lai izlemtu, vai nepieciešamas atsevišķas ēdienreizes, jāiepazīstas ar vispārējiem ēdienkartes sastādīšanas principiem, uzziniet par pareiza izvēle produktiem un ņem vērā argumentus, gan diētas piekritējus, gan pretiniekus.

Kas ir atsevišķa pārtika

Parasti vārds "diēta" nozīmē pilnīgu garšīgu un daudzu produktu iemīļotu noraidīšanu. Atsevišķā sistēma ir uzbūvēta tā, ka cilvēks vienā ēdienreizē ēd tikai kombinējamus ēdienus bez ierobežojumiem, bet nejauc olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Pateicoties šai pieejai, barības vielu asimilācijas process notiek ātrāk, zarnās nenotiek fermentācija, organisms nav aizsērējis ar toksīniem un toksīniem.

Uzturs pēc Heja

Šīs diētas galvenais noteikums ir nekombinēt olbaltumvielas un ogļhidrātus vienlaikus. Lai sagremotu šāda veida barības vielas, ir nepieciešami dažādi kuņģa enzīmi. Piemēram, olbaltumvielām nepieciešama skāba vide, bet ogļhidrātiem nepieciešama sārma skābe. Turklāt zinātnieks ierosināja palielināt asiņu skābumu, izmantojot raudzētus piena produktus, dārzeņus un garšaugus. Siena diētas vispārīgie noteikumi ir šādi:

• neēdiet ogļhidrātus kopā ar olbaltumvielām vai skābiem augļiem;
• par uztura pamatu ņemt dārzeņus, vieglus salātus un augļus;
• ierobežojiet tauku uzņemšanu ar ogļhidrātiem un pilnībā atsakieties no rafinētiem pārtikas produktiem (desām, desiņām, steikiem);
• noteikti ievērojiet 3-4 stundu intervālu starp ēdienreizēm.

Šeltona diēta

Tiek uzskatīts, ka tieši šis uztura speciālists bija pirmais, kas ieteica savām palātām ieviest ierobežojumu treknajiem piedevām un uz visiem laikiem aizmirst par sviestmaizēm. Lai pareizi ēstu saskaņā ar Shelton, jums jāievēro šādi noteikumi:

• Neēd vienā ēdienreizē divu veidu olbaltumvielas (gaļas produktus ar olām, krējumu ar biezpienu) vai cieti saturošus ogļhidrātus (makaroni ar maizi).
• Neēdiet olbaltumvielas kopā ar skābiem dārzeņiem vai augļiem. Piemēram, labāk ir atteikties no maigas vistas kombinācijas ar tomātiem.
• Pievienojiet dārzeņu sānu ēdienus galvenajam olbaltumvielu vai ogļhidrātu ēdienam.
• Cieti saturošie ogļhidrāti un olbaltumvielas tiks slikti absorbēti. Cieti saturošie ogļhidrāti ir kartupeļi, graudaugi, graudaugi, pākšaugi un makaroni.
• Riekstus vislabāk lietot atsevišķi no ogām vai augļiem.
• Melone vai arbūzs var darboties tikai kā neatkarīgs ēdiens.
• Nedēļas laikā jūs nevarat ēst vienus un tos pašus ēdienus vairāk kā 2-3 reizes.

Atsevišķas barošanas avota principi

Lai zaudētu svaru, ievērojot Shelton diētu, jums vienkārši jāievēro iepriekš minētie noteikumi un jāiemācās pareizi apvienot dažāda veida produktus. Tātad, gaļas piedevu labāk pasniegt ceptus vai svaigus dārzeņus, kartupeļus var pasniegt ar svaigiem garšaugiem, bet ķirbju biezeni ar zivīm. Šajā gadījumā dzērienus vēlams dzert atsevišķi no galvenā ēdiena. Ierobežojums tiek ieviests tikai saldajai sodai, kafijai, alkoholam.

Ir nepieciešams atcerēties dažus gatavošanas principus. Ēdienus nav ieteicams pārcept vai pārcept. Turklāt ēdienu labāk negatavot ar augu vai dzīvnieku taukiem. Deserti tiek uzskatīti par nepieņemamiem patēriņam, jo ​​šāda veida delikatese vienlaikus apvieno taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Ir nepieciešams pilnībā izslēgt sāli un karstas garšvielas.

Plusi un mīnusi

Ir daudz strīdu par atsevišķas diētas priekšrocībām un kaitējumu, un katra puse izvirza savus svarīgos argumentus. Diētas piekritēji uzskata, ka šādi var ātri un bez piepūles atbrīvoties no kaitinošiem kilogramiem, piesātināt organismu ar lielu daudzumu minerālvielu, vitamīnu un šķiedrvielu. Turklāt pilnīga cukura un cieti saturošu pārtikas produktu noraidīšana palīdz izvairīties no tauku nogulsnēšanās uz gurniem un vidukļa pēc diētas pārtraukšanas.

Šī uztura principa pretinieki ir pārliecināti, ka teorijas veidotāji ir pieļāvuši daudzas nopietnas kļūdas. Piemēram, atsevišķu olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņu ir ļoti grūti īstenot, jo lielākā daļa produktu, kā likums, satur abas vielas. Tātad, detalizēti izpētot kartupeļu iekšējo saturu, var atrast augu olbaltumvielas, un gaļā dzīvnieku ciete ir glikogēns.

Kas ir labs ķermenim

Tomēr atsevišķai uzturvielu lietošanai ir daudz priekšrocību organismam. Cilvēki, kas ievēro šādas diētas, atzīmē, ka viņi varēja atbrīvoties no kuņģa-zarnu trakta slimībām, aizmirsa par tādu stāvokli kā “gremošanas traucējumi” un tika izārstēti no alerģijām. Ir gadījumi, kad atsevišķa diēta palīdzēja atbrīvoties no artrīta un pat izārstēt astmu. Šādas diētas rezultātā organisms attīrās, notiek svara zudums. Tas samazina risku, koronārā slimība sirds slimības, sirdslēkme, cukura diabēts un holelitiāze.

Vai ir iespējams zaudēt svaru ar atsevišķām ēdienreizēm

Pateicoties šādam uzturam, jūs varat ne tikai zaudēt svaru, lai tas neatgrieztos pēc pārejas uz parasto dzīves ritmu, bet arī saņemtu papildu enerģiju visas dienas garumā. Iemesls tam ir vienkāršs - dārzeņi tīrā veidā tiek sagremoti ļoti ātri un nodrošina nepieciešamo piesātinājuma ātrumu, savukārt augļi ar gaļu veicina toksīnu izdalīšanos un sabrukšanas procesu veidošanos zarnās, kam organismam nepieciešams vairāk enerģijas. lai novērstu.

Kur sākt

Ja jūs joprojām nolemjat izmēģināt atsevišķu diētu, jums pakāpeniski jāpāriet uz jaunu diētu. Pirmajā nedēļā var atdalīt augļus no pārējā ēdiena, pēc tam atteikties vienlaikus ēst kotletes un kartupeļus un pagatavot salātus gaļas garnējumam. Pēc tam jūs varat sākt ievērot sarežģītākus noteikumus, taču neaizmirstiet uzraudzīt ēdienu kaloriju saturu - ideālā gadījumā enerģētiskā vērtība no pārtikas dienā nedrīkst pārsniegt 1400 kcal.

Produktu saderības tabula atsevišķām ēdienreizēm

Lai noteiktu, kuri pārtikas produkti satur koncentrētu cieti un kuri satur ogļhidrātus, jums palīdzēs atsevišķa uztura tabula. Tajā ir uzskaitīti visi galvenie pārtikas produkti, ko katrs cilvēks regulāri ēd. Izmantojot šo informāciju, jūs varat viegli izveidot daudzveidīgu dienas ēdienkarti un pat plānot ilgtermiņa diētu.

Kā izmantot

Saderības tabulā parādīts, kuri produkti ir labi apvienoti viens ar otru, ko ir pieņemami kombinēt un no kurām kombinācijām labāk atteikties. Tās lietošana ir ļoti vienkārša:

1. No saraksta ir jāizvēlas vēlamie produkti, jāatceras to sērijas numuri.
2. Tad skatiet: kādā krāsā ir šūna līniju krustpunktā.
3. Ja krāsa ir pieņemama, varat droši apvienot produktus vienā traukā. Pretējā gadījumā labāk ir atrast tiem aizstājēju.

Produktu kombinācija ar pareizu uzturu

Atdalīšanas piekritēji ir pārliecināti, ka tiklīdz jūs sāksiet pareizi kombinēt pārtiku, kā darbosies gremošanas trakts, jūs varēsiet normalizēt vielmaiņu un savest kārtībā savu ķermeni bez papildu piepūles. Ja nolemjat pats izmēģināt šo dziedināšanas procesu, atcerieties pareizās produktu kombinācijas no tabulas:

1. Ogļhidrāti un cieti saturoši pārtikas produkti jālieto atsevišķi no olbaltumvielām.
2. Cieti saturošus pārtikas produktus apvienojiet ar taukiem, tas ir, kartupeļi speķos ir diezgan pieņemami, bet makaroni ar gaļu nav.
3. Pievērsiet uzmanību neitrālai grupai. Tajā ietilpst: visi svaigi dārzeņi, izņemot kartupeļus, un augļi, izņemot banānus. Neitrāla pārtika var ēst gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus.

Atsevišķa uztura ēdienkarte svara zaudēšanai nedēļā

Ja ir pārtikas saderības tabula, nebūs grūti saplānot savu dienas ēdienkarti. Vairumā gadījumu jums nav jāierobežo sevi ar savu iecienītāko ēdienu, jo ar atsevišķām ēdienreizēm no ēdienkartes pilnībā tiek izslēgti tikai rafinēti ēdieni un saldie konditorejas izstrādājumi. Piemēram, varat izmantot šo tabulu, kas ir sastādīta, neņemot vērā garšas izvēles, un tiek uzskatīta par neitrālu ikvienam, kas vēlas zaudēt svaru.

Nedēļas diena		Pusdienas
pirmdiena	griķu biezputra, tomātu salāti, kas pagatavoti ar olīveļļu	2 graudaugu maizes, 1 tējkarote medus, puse greipfrūta	Cieto kviešu spageti ar dārzeņu mērci	5 valrieksti	garneļu salāti, kumelīšu tēja
	auzu pārslas ar augļiem	2 āboli vai glāze sulas	dārzeņu garnīrs ar vistu.	glāze jebkuru ogu	vārīta ola, zema tauku satura biezpiens vai kefīrs
	miežu biezputra, nesaldināta zaļā tēja		liesa teļa gaļa ar sautētiem pipariem un sīpoliem	žāvēti augļi	omlete ar tomātiem
	auzu pārslu putra, 2 kivi	glāze tējas bez cukura, gabaliņš siera un 2 klaipiņi	vārīta vistas gaļa, kāpostu salāti		dārzeņu zupa, omlete ar sēnēm
	tvaicēta olu baltuma omlete ar spinātiem	zema tauku satura jogurts	zaļo zirņu dārzeņu zupa, kliju maizes šķēle	augļu salāti	zivis sautētas ar dārzeņiem
	biezpiens ar ābolu	glāze ogu	makaroni ar dārzeņiem vai zupa	svaigu dārzeņu salāti	jūras veltes
svētdiena	pankūkas, kas vārītas ar pilngraudu miltiem		tomātu biezeņa zupa		dārzeņi ar vārītu gaļu

Diēta 10 dienas

Ja tavs mērķis ir jaunajai peldsezonai nomest dažas mārciņas vai atslogot ķermeni pēc garajām brīvdienām, tad atsevišķa diēta pusotru nedēļu būs ideāla. Dienu pirms tās ievērošanas sākuma ir jāsakārto sev badošanās diena uz kefīra. Tad jūs varat ēst jebkuru ēdienu no saderības tabulas, bet tikai tad, kad jūtaties izsalcis. Uztura laikā ir vērts ierobežot gāzēto dzērienu, alkohola un kafijas lietošanu.

Ēdienkarte 10 dienām jāsastāda šādi:

• Pirmajās trīs dienās vēlams ēst ar šķiedrvielām bagātu pārtiku: augļus, dārzeņus, izņemot kartupeļus.
• Nākamajās 3 dienās pievērsiet uzmanību olbaltumvielām: gaļai, zivīm, olām, biezpienam, pākšaugiem.
• Nākamajā dienā ļaujiet ķermenim atpūsties. Šajās dienās varat dzert zema tauku satura kefīru, jogurtu vai svaigi spiestas sulas.
• Pēdējā posmā jums vajadzētu pievērst uzmanību kompleksajiem ogļhidrātiem.

90 dienas atsevišķas ēdienreizes

Tiem, kuri vēlas radikāli mainīt savas figūras parametrus, veselīga uztura piekritējiem ieteicams izmēģināt atsevišķas ēdienreizes 3 mēnešu periodā. Šī metode palīdzēs atbrīvoties no 20 līdz 30 kilogramiem un saglabāt rezultātu arī turpmāk. 90 dienu ēdienreižu plānā jūs varat ēst gandrīz visus ēdienus, bet tikai pēc kārtas. Šai diētai ir 5 pilni cikli:

• olbaltumvielas;
• cieti saturošs;
• ogļhidrātu;
• vitamīns;
• un pēc izvēles izkraušana.

olbaltumvielu diena

Šajā dienā jūs varat ēst tikai olbaltumvielu pārtiku, vienīgais izņēmums ir brokastis. No rīta noteikti jāapēd salāti no augļiem vai svaigiem dārzeņiem, tā var būt glāze bezskābju ogu. Pusdienās palutini sevi ar 200 gramiem lēcu lobio vai kuskusa, noteikti apēd 80-100 gramus salātu. Uzkodām izdzeriet glāzi piena, bet vakariņās apēdiet dažas siera šķēles, kāpostu salātus ar zaļumiem, kas garšoti ar olīveļļu.

Cieti saturošs

Brokastīs vajadzētu ēst tikai dārzeņus vai augļus. Jūs varat uzkodas ar tasi zaļās tējas bez cukura un 2 rupjmaizes. Pusdienās palutiniet sevi ar vārītiem rīsiem, pēcpusdienas uzkodām uzvāriet 100 gramus zaļo pupiņu un pagatavojiet dārzeņu zupu. Pēc darba dienas var palutināt sevi ar ceptiem kartupeļiem folijā ar zaļumiem un 100 gramiem gurķu salātiem. Jūs varat dzert dzērienu pirms gulētiešanas. kumelīšu tēja.

ogļhidrātu

Brokastīs apēdiet vienu apelsīnu, divus mandarīnus vai banānu. Pusdienās palutiniet sevi ar cieto kviešu makaroniem ar tomātu mērci un sieru. Šī ēdiena vietā varat pagatavot mājās gatavotu picu. Pēcpusdienas uzkodām noteikti apēdiet 2 cepumus un gabaliņu tumšās šokolādes. Pirms gulētiešanas pagatavo pankūkas ar pilngraudu miltiem. Neaizmirstiet par dzeršanu – dienā jāizdzer līdz pusotram litram ūdens.

vitamīnu diena

Ir atļauts ēst daudz augļu, žāvētu augļu, dārzeņu, garšaugu un riekstu. Lai produktos paliktu iekšā visi vitamīni, labāk tos ēst veselus, un, ja tomēr vajadzēja griezt, tad salāti jāēd uzreiz. Visas dienas garumā ir vērts skaitīt kalorijas, jo ar normu var aiziet par tālu pat ar tik pieticīgu diētu. Šajā dienā parasta ūdens vietā ir atļauts dzert svaigi spiestas sulas.

Receptes atsevišķai diētai svara zaudēšanai

Dažām sievietēm ir vieglāk izveidot ēdienkarti, ja ir, piemēram, gatavi ēdieni. Receptes atsevišķa diēta var viegli apkopot pats vai iegūt no tālāk norādītajiem piemēriem. Mēģiniet brokastīs pagatavot vienkāršus vitamīnu salātus kādā no diētas dienām:

1. Lai to izdarītu, ņem 200 gramus balto kāpostu, smalki sagriež un mīca ar rokām.
2. Neapstrādātus burkānus un bietes sasmalcina uz rīves vai sagriež strēmelītēs.
3. Visas sastāvdaļas sajauc un apslaka ar ēdamkaroti olīveļļas.

Pusdienās varat pagatavot porciju maigas tunča filejas ar zaļumiem:

1. Tunča gabalu apkaisa ar garšvielām, apviļā miltos un apcep sviestā.
2. Pusi sīpola sagriež pusgredzenos, sautē eļļā vietā, kur tika cepta zivs.
3. Tunci pārliek katliņā, virsū veido sīpolu kārtu.
4. Sastāvdaļas pārlej ar ¼ glāzes dārzeņu buljona un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas.

Video:

Atsevišķas uztura noslēpumi slēpjas produktu kvalitātē un īpašībās. Tās galvenā būtība ir patērētās pārtikas saderība. Atsevišķs uzturs palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Priekš veselīgu gremošanu jums jāzina par kombināciju pārtikā. Ar pareizu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu kombināciju ķermenis tiks piesātināts ar barības vielām, un zarnas tiks attīrītas no toksīniem.

Tādējādi jūs varat atbrīvoties no liekām kaitīgām vielām. Bet šim nolūkam jums ir sīki jāiepazīstas ar atsevišķa uztura principiem un produktu pilnīgu saderību, kas tiks apspriests tālāk.

Detaļās mūsdienu sabiedrība atsevišķa uztura sistēmu ieviesa naturologs Herberts Makgolfins Šeltons. Viņa darba mērķis bija noteikt dabisko higiēnu, tostarp uzturu.

Atsevišķa uztura efektivitātei, zaudējot svaru, jāievēro šādi pamatprincipi:

• Uzturvielas, piemēram, tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti, ir jāapvieno gremošanas procesā. Tauki ir neitrāli, apvienoti gan ar olbaltumvielām, gan ogļhidrātiem. Bet nekādā gadījumā nedrīkst kombinēt ogļhidrātus ar olbaltumvielām.
• Produktiem jābūt vienkāršiem. Proti, vienkomponentu ēdieni organismam ir daudz vieglāk sagremojami.
• No vienas ēdienreizes līdz otrai jāpaiet noteiktam laikam - vismaz 2 stundas. Gremošanas traktam ir jāsagatavojas šādiem ēdieniem, īpaši, ja tas attiecas uz olbaltumvielu - ogļhidrātu - uzņemšanu.
• Ir arī pārtikas produkti, kurus var lietot kopā ar atsevišķām ēdienreizēm, bet atsevišķi no pamatēdienreizes. Tas ir piens, arbūzs, melone. Tie veicina svara zudumu un lieko vielu izvadīšanu no organisma, un tie jālieto 20 minūtes pirms vai pēc ēšanas.

Atcerieties šos vienkāršos noteikumus, un jūsu svara zudums būs produktīvāks.

Atsevišķas uztura galvenais princips, pirmkārt, ir produktu saderība. Jūs varat izmantot visus produktus, bet tikai atsevišķi vai kopā ar pieņemamām vērtībām.

• Galvenie produkti gaļu un zivis jālieto kopā ar dārzeņiem, garšaugiem, griķiem.
• Pākšaugu kultūras lieliski apvienots ar vieglie tauki: krējums, skābs krējums, augu eļļa, kā arī garšaugi un dārzeņi.
• Saldumi. Ir nepieciešams ierobežot to lietošanu, izņemot medu. Cukura iedarbībā notiek fermentācija, kas izraisa pārtikas puves, gāzes veidošanos un citus sliktus procesus.
• Maize, graudaugi, kartupeļi. Citiem vārdiem sakot, ogļhidrāti. Bez šiem produktiem praktiski nav pabeigta neviena ēdienreize. Šos produktus nedrīkst lietot kopā ar dzīvnieku olbaltumvielām.

• Augļi skābi, tomāti. Tam var pievienot arī ogas. Tomāti ir šajā grupā, jo tie satur skābi. Šīs pozīcijas nevajadzētu apvienot ar olbaltumvielām un cieti.
• Saldie augļi, žāvēti augļi. Tos vislabāk lietot 20 minūtes pirms ēšanas. Un, vēlams, ne ar ko nekombinēt. Bet, ja vēlaties tiem kaut ko pievienot, tad tos var kombinēt ar raudzēti piena produkti, apstādījumi. Žāvētus augļus vislabāk izmantot mājās. Tie nesatur kaitīgu apstrādi, tāpat kā veikalā nopērkamajos.

• Dārzeņi var iedalīt sīkāk cieti saturoši un bez cietes. Tie labi sader ar visiem produktiem, tikai otrajā dārzeņu grupā mijiedarbība ar cukuru nav vēlama. Tā rezultātā reakcijas laikā notiek spēcīga fermentācija.
• Piens. Ļoti vērtīgs un noderīgs produkts. Tas palīdz mazuļiem no dzimšanas augt, attīstīties, patērēt noderīgs materiāls. Šis produkts tiek izmantots stingri atsevišķi.

• Biezpiens, piena produkti- ir laba saderība ar piena produktiem.
• Siers un siers. Pilnīgs olbaltumvielu un tauku avots. To ne pārāk sāļos veidus var kombinēt ar tomātiem, skābiem augļiem. Bet pirms ēšanas sieru labāk 20-30 minūtes paturēt pienā, lai atbrīvotos no liekā sāls.

• Olas. Olbaltumvielu produkts, kas nepieciešams veselīgam cilvēka uzturam. Kombinācijā ar pētersīļiem, dillēm un citiem augiem neitralizē dzeltenumā esošā holesterīna kaitīgumu.
• Rieksti. Tiem var pievienot arī sēklas. Tie ir sava veida augu tauki, kuriem raksturīga viegla sagremojamība. Tie lieliski sader ar biezpienu, skābpiena produktiem, vieglajiem taukiem, tomātiem, garšaugiem, skābām ogām un augļiem.

Detalizētākas produktu kombinācijas var izvēlēties īpašā atsevišķā uztura tabulā. Izprotot tā būtību, jūs izvēlēsities ēdienu kombināciju, kas iepriecinās jebkuru gardēdi.

Veidlapa ir kvadrāts ar 16 * 16 šūnām. Viņas kreisajā kolonnā ir uzskaitīti produkti, kas tiek izmantoti atsevišķā svara zaudēšanas diētā. Un augšējā rinda atkārto kreisās kolonnas sarakstu. Navigācija tabulā ir vienkārša.

Pietiek izvēlēties produktu, kuru plānojat lietot uzturā, un atrast tam piemērotu kombināciju. Šūna ar simbolu "-" nozīmē, ka produktus nevar kombinēt savā starpā. "0" - neitrāla kombinācija, pieņemama. "+" ir pieņemama kombinācija, ko pieļauj dalītā jaudas sistēma.

Piemēram, pusdienās ēdīsiet zivis. Meklējiet to kolonnā ar numuru 1. Tālāk jūs tam sagatavosiet zaļos salātus. Jūs to meklējat tabulā ar numuru 10. Tagad pievienojiet šīs tabulas šūnas, un jūs redzēsiet, ka ir “+” — derīga produktu kombinācija. Ja traukos ir neatbilstības, ar “-” zīmi izvēlieties citu produktu kombināciju.

Tādējādi jūs varat izvēlēties pats pareizos produktus kas palīdzēs jums zaudēt svaru. Mēģiniet dažādot savu ēdienkarti, lai tā būtu garšīga.

Uzskaitītās receptes var iekļaut jūsu diētas galvenajā izvēlnē. Tie ir viegli pagatavojami un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Pietiek ievērot pamatprincipus, un jūsu gatavotie ēdieni darbosies, lai uzlabotu jūsu figūru.

Sastāvdaļas:

• 6 salātu lapas
• 2 diļļu zariņi
• 2 pētersīļu zariņi
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet zaļās sastāvdaļas. Apslaka tos ar karoti olīveļļas. Samaisiet salātus. Lai iegūtu garšu, varat pievienot dažus pilienus citrona sulas.

Sastāvdaļas:

• 2 salātu saknes
• 1 gurķis
• 2 pētersīļu zariņi
• 2 karotes skābā krējuma (15%)

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagriež pētersīļus, salātu lapas saplēš mazos gabaliņos. Gurķi sagriež arī sloksnēs. Tagad pagatavojiet ēdienu ar skābo krējumu un rūpīgi samaisiet. Salāti gatavi!

Sastāvdaļas:

• zirņi - 1/2 parastā tase
• burkāni - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab. (sarkans)
• sīpols - 1 galva
• kartupeļi - 3 gab. (mazs)
• dilles - 20 g
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• sāls - 1 tējkarote
• ūdens - 1,5 l

Ēdienu gatavošana:

Zirņus iepriekš iemērc 5-7 stundas (var ņemt saldētus zaļos zirnīšus, nav jāmērcē). Gatavošanas laikā vispirms iemērciet to verdošā ūdenī. Sāls ūdeni. Pēc tam sagriež burkānus, sīpolus. Apcep tos 2 ēdamkarotes eļļas.

Cepto maisījumu pievieno aunazirņiem. Tagad nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos. Pievienojiet visu katlā ar zirņiem, sīpoliem un burkāniem. Sagrieziet papriku kubiņos, nosūtiet uz pannu kopā ar pārējiem dārzeņiem.

Smalki sagrieziet dilles, pievienojiet tās 5 minūtes pirms zupas beigām. Pārbaudiet, vai zupa ir gatava. Izvēlieties kartupeli un caurduriet to ar nazi, ja tas viegli padodas, tad zupa ir gatava. Pēc tāda paša principa jūs varat pagatavot pupiņu vai lēcu zupu.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 1/2 tase piena
• 2 vistas olas
• 2 vidēji tomāti
• 2 diļļu zariņi
• sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Dziļā bļodā ielej pienu, pievieno olas, sāli. Sakuļ visu līdz gludai. Tomātus sagriež aprindās (tomātu vietā var izmantot sēnes). Ielieciet tomātus pannā, kas ietaukota ar pilienu jebkuras eļļas. Virsū uzber olu maisījumu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Pirms omlete gatava, to pārkaisa ar dillēm.

Jūsu atsevišķā ēdienkarte var atšķirties. Var mainīt pēc garšas vēlmēm, pieejamības pārtikas alerģijas vai individuāla neiecietība. Iepriekš redzamajā izvēlnē varat viegli izvēlēties aizstājamo produktu.

Diena 1

• Pirmās brokastis: biezpiens ar krējumu, 2 gatavi kivi, tēja bez cukura. Arī cukurs nedrīkst būt biezpienā.
• Otrās brokastis: ābolu vai zaļo salāti ar augu eļļu.
• Pusdienas: 200 g vārītas vistas gaļas + 200 g brokoļu, bez sāls. Turklāt jūs varat ēst siera gabalu ar zemu tauku saturu.
• Pēcpusdienas uzkodas: 1 nogatavojies bumbieris.
• Vakariņas (līdz 19:00): dārzeņu zirņu zupa. Var aizstāt ar pupiņām vai lēcām. Omlete ar tomātiem vai, piemēram, ar sēnēm. Garšojiet to ar zaļumiem. No dzērieniem - tēja bez cukura.

2. diena

• Pirmās brokastis: griķu biezputra ar pienu vai ūdeni, bez cukura. Apelsīns ir lieliski piemērots desertam. Tēja bez cukura. ātrie ogļhidrāti cukura veidā šeit nav vajadzīgs.
• Otrās brokastis: salds zaļš ābols.
• Pusdienas: liesa vārīta zivs 100 g, sautēti kartupeļi, dārzeņu salāti ar saulespuķu eļļa. Tēja vai augļu kompots bez cukura.
• Uzkodas: jogurts ar zemu tauku saturu. Tam var pievienot dažas dabīgas ogas.
• Vakariņas: zaļie salāti, kas pagatavoti ar nerafinētu eļļu. Tēja bez cukura.

3. diena

• Pirmās brokastis: svaigi spiestas apelsīnu sula ar ātrumu 100 g sulas + 100 g ūdens. Rudzu biezputra ar pienu. Tēja bez cukura.
• Otrās brokastis: zaļais bumbieris vai ābols.
• Pusdienas: vārīta baltā zivs - 100 g, zaļie salāti ar olīveļļu. Zāļu tēja bez cukura.
• Uzkodas: dateles, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes. Žāvēti augļi pēc izvēles, bet ne vairāk kā 200 g.
• Vakariņas: vārīti dārzeņi un olu kulteni ar tomātiem. Melnā tēja bez cukura.

4. diena

• Pirmās brokastis: miežu biezputra ar pienu, 2 mandarīni, zaļā tēja bez cukura.
• Otrās brokastis: 2 jebkuri āboli.
• Pusdienas: sālīta vārīta liellopa gaļa - 200 g, vārīti dārzeņi - 200 g Nesaldināta tēja.
• Pēcpusdienas uzkodas: jebkuri rieksti, cik vien vēlaties.
• Vakariņas: vārīti ziedkāposti, olu kultenis ar sēnēm.

5. diena

• Pirmās brokastis: auzu pārslu uz ūdens ar augļiem, varat pievienot 2 ēdamkarotes jogurta. 2 kivi un tēja bez cukura.
• Otrās brokastis: banāns.
• Pusdienas: vārīta vistas fileja - 200 g, salāti ar svaigiem zaļumiem un saulespuķu eļļu, vārīti brokoļu dārzeņi un ziedkāposti. No dzērieniem - melnā tēja bez cukura.
• Pēcpusdiena: oranža.
• Vakariņas: dārzeņu zupa. Nesaldināta zaļā tēja.

6. diena

• Pirmās brokastis: pavārs griķu biezputra uz ūdens, cukuru nevajag, melnās maizes sviestmaize ar sviestu, nesaldināta zaļā vai zāļu tēja.
• Otrās brokastis: sarkans ābols.
• Pusdienas: dārzeņu zirņu zupa, vārīta zivs - 100 g, zaļie salāti, žāvētu augļu kompots.
• Pēcpusdienas uzkodas: jebkuri rieksti. Nosakiet daudzumu paši, ierobežojumu nav.
• Vakariņas: grilēti dārzeņi bez eļļas vai sautēti. Zaļie salāti ar gurķi un skābo krējumu, olu kulteni ar tomātiem. Nesaldināta tēja.

7. diena

Septītajā dienā porcijās jāizlieto 1,5 kg zaļo ābolu. Var būt salds. Tikai ar pārtraukumiem, sadalot visās ēdienreizēs. Ir atļauts dzert žāvētu augļu kompotu, zaļo tēju, zāļu vai melno. Visiem dzērieniem jābūt nesaldinātiem.

No nākamās nedēļas cikls atkārtojas.

Šāda uztura sistēma jāizmanto katram cilvēkam vismaz reizi mēnesī 1 nedēļu.

Izņēmums: grūtniecība un alerģijas. Ievērojot tabulu sistēmu, jūsu ķermenis tiks attīrīts no toksīniem, toksīniem, lieko šķidrumu. Jūs atkal sajutīsiet spēka pieplūdumu, un jūsu āda kļūs vesela.

Gaidīsim jūsu komentārus! Ja jums patika raksts, saglabājiet to sev un kopīgojiet to ar draugiem!

Avots: Ya-krasotka.com

Arvien biežāk no TV ekrāniem mēs dzirdam par problēmām, kas saistītas ar lieko svaru un nepietiekamu uzturu. Uztura speciālisti par to runā katru dienu dažādos TV šovos, šī tēma ir ļoti populāra forumos. Cita starpā liela uzmanība tiek pievērsta atsevišķam uzturam.

Tikai daži cilvēki var sniegt pilnīgu atbildi uz jautājumu, kas tas ir - atsevišķs uzturs, jo daudzi saprot šo terminu pārāk burtiski: katrs produkts ir jāēd atsevišķi. Tā nav taisnība, var apvienot ēdienu ar atsevišķām ēdienreizēm, tikai jāpapēta, ar ko var ēst.

Šīs pieejas koncepciju pārtikas patēriņam izveidoja Herberts Šeltons un Viljams Hovards Hejs, pamatojoties uz krievu zinātnieka I.I. Pavlovs, kurš pētīja gremošanas fizioloģiju. Atsevišķas uztura teorija pēc Šeltona un Heja tika apstiprināta praksē: slimie cilvēki atveseļojās.

Vai tu zināji? Aptuveni 100 000 cilvēku ir veiksmīgi pārbaudīti ar atsevišķām ēdienreizēm, t.sk. un nedziedināmi slims U.G. Hay, kurš nodzīvoja līdz 74 gadiem.

Hay uztura principi nosaka, ka visa pārtika, ko mēs patērējam, ir sadalīts 3 grupās:

1. Pārtika, kas organismā ražo skābi pārstrādei. Tas ietver olbaltumvielas (gaļa, olas, jūras un upju zivis, jūras veltes, zema tauku satura siers, sojas pupiņas, zemesrieksti) un pārtiku no floras pasaules (dārzeņi, augļi, ogas, tēja, vīns).
2. Pārtika, kurai piešķirts sārms: graudaugi, milti un saldumi, baltie kāposti, kartupeļi, topinambūrs, spināti, pastinaki, tomāti (izņemot svaigus), banāni, dateles, vīģes, žāvētas aprikozes, žāvētas vīnogas, alus.
3. Neitrāla pārtika, kuras pārstrādei izdalās gan skābe, gan sārmi: kāposti (izņemot baltos kāpostus), svaigi tomāti, gurķi, baklažāni, ķiploki, burkāni, zaļie lapu dārzeņi, treknais siers, dzīvnieku un augu tauki, pākšaugi (izņemot soju un zemesriekstus) , ķirbis, zviedri, sēnes, rieksti, sēklas, avokado, saldie pipari, olīvas, pikantās garšvielas, zāļu tējas, želeja, piena produkti.

Shelton iedalīja produktus:

• olbaltumvielas;
• skābie augļi;
• saldie augļi;
• cieti saturoši dārzeņi (bietes, burkāni, ķirbis, pētersīļi un selerijas saknes, mārrutki, ziedkāposti, cukini);
• dārzeņi bez cietes;
• tauki;
• ogļhidrāti (milti, graudaugi, saldie produkti).

Galvenās receptes atsevišķai uzturam saskaņā ar Shelton un Hay:

• Neizmantojiet rūpnieciskos izstrādājumus.
• Jūs nevarat apvienot olbaltumvielas ar taukiem, ogļhidrātiem, skābiem augļiem un citiem proteīniem.
• Olbaltumvielas var kombinēt ar dārzeņiem (izņemot sārmainos).
• Jūs nevarat apvienot dažāda veida ogļhidrātus, kā arī ogļhidrātus ar skābu pārtiku.
• Augļus var kombinēt ar riekstiem.
• Arbūzu, meloni un pienu nevar ne ar ko apvienot.
• Jūs varat ēst vienu un to pašu ēdienu ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.
• Ēšana nedrīkst beigties ar dzeršanu. Šķidrums tiek patērēts 30 minūšu laikā. pirms ēšanas vai 1,5 stundas pēc.
• Pārtraukumam starp nesaderīgiem produktiem jābūt vismaz divām stundām.
• Ēdienam jābūt svaigi pagatavotam, bez garšvielām un labi sakošļātam.

Turklāt Hejs iedalīja pārtiku tajos, kas tiek patērēti brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Skaidrāk, pareiza pārtikas lietošana tiks parādīta pārtikas saderības tabulā ar atsevišķām ēdienreizēm.

Produktu saderība ar atsevišķām ēdienreizēm.

Izmantojot šādu tabulu, ir viegli pamanīt galvenās kļūdas, ko pieļauj lielākā daļa no mums. Tātad mums pazīstamās sviestmaizes, putra un kartupeļi ar gaļu, cepta gaļa un dārzeņi un bērnu piena putra ir slikta kombinācija.

Kad Šeltons un Hejs izstrādāja atsevišķa uztura teoriju, viņu mērķis bija uzlabot cilvēka veselību, viņi nerunāja par svara zaudēšanu. Laika gaitā doktrīnas atbalstītāji sāka pamanīt, ka viņi zaudē svaru. Attīstoties cilvēces aptaukošanās problēmai, arvien biežāk tiek uzklausīti ieteikumi par noderīgu produktu kombināciju. Forumos jūs varat atrast daudz pozitīvu atsauksmju par svara zaudēšanu, izmantojot šī metode uzturs.

Reāli pierādījumi, ka tas ir skābes līdzsvars un sārmaini produkti noved pie svara zuduma, nē. Lielākā daļa viedokļu piekrīt, ka svara zudumu izraisa kaitīgas, apstrādātas pārtikas noraidīšana, taukaini ēdieni par labu liesām olbaltumvielām un svaigiem dārzeņiem.

Starp atklātajiem atbalstītājiem atsevišķa uztura izmantošanai svara zaudēšanā ir parastie cilvēki, tie, kas ir mēģinājuši un zaudējuši svaru. Galvenā uztura speciālistu daļa ir piesardzīga savos izteikumos, viņi aprobežojas ar vispārīgām frāzēm, nerunājot pret, bet ne aģitējot par.

Tomēr ir daži punkti, kuriem uztura speciālisti pievērš uzmanību. Pirmkārt, ja jūs pārtraucat ēst sabalansētu uzturu un sākat ēst neveselīgu pārtiku, svars atgriežas. Otrkārt, atsevišķas ēdienreizes paredz trīs ēdienreizes dienā (no kurām viena ir galvenā), savukārt uztura speciālisti iestājas par piecām ēdienreizēm dienā nelielās porcijās. Ārsti runā par to, ka nav pieļaujams izlaist kādu no pieņemšanām, savukārt, pēc Šeltona un Heja domām, nevajadzētu ēst ar spēku.

Izmantojot teoriju par atsevišķu uzturu svara zaudēšanai, nedēļas ēdienkarti var iesniegt tabulas veidā.

Ēdienkartē var būt arī melone, arbūzs, dateles, ilgi vārīti graudaugi, vārīti ūdenī.

Pusdienu laikā olbaltumvielas ir pareizi ēst ar dārzeņiem, kas nesatur cieti. Mēs piedāvājam šādas izvēlnes iespējas:

Ja ierobežojat olbaltumvielu uzņemšanu līdz dažām dienām nedēļā, pusdienās varat ēst arī augļu salātus ar riekstiem.

Saskaņā ar šo teoriju vislabāk ir vakariņot ar ogļhidrātiem, kas ir viegli sagremojami. Aptuvenā vakariņu iespēja ir norādīta tabulā:

Norādītās opcijas ir orientējošas, un tās var viegli mainīt.

Tā kā atsevišķa uztura zinātne pastāv kopš pagājušā gadsimta sākuma, populārāko ēdienu receptes ir zināmas jau sen.

Pirmo reizi piedāvājam tomātu zupa ar vistu. Ēdienu gatavošanai jāņem 400 g vistas filejas, 1 litrs ūdens, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 800 g tomātu, 200 g zaļās pupiņas, nedaudz bazilika un oregano. Vāra vistu, izņem no buljona un sagriež gabaliņos. Tomātus nomizo un sasmalcina. Sīpolu sagriež kubiņos. Buljonā liek vistas gabaliņus, sīpolus, tomātus, ķiplokus, sāli, piparus, uzvāra un vāra 30 minūtes. Smalki sagrieziet pupiņas, ielieciet zupā un vāriet 10 minūtes. Gatavošanas beigās ķiplokus izņem un pārkaisa ar zaļumiem.

Atsevišķu ēdienu izstrādātāji bija pret sāli un pipariem, uzskatot tos par nederīgiem. mūsdienu zinātne pierādīja, ka neliels sāls daudzums ir nepieciešams mūsu ķermeņa normālai darbībai, un pipari veicina svara zudumu.

Vai tu zināji? Herbertam Šeltonam nebija klasiskās medicīniskās izglītības. Vairākas reizes viņš tika saukts pie atbildības par lekciju lasīšanu medicīnā bez licences.

Jūs varat gatavot Šampinjonu krēmzupa. Lai to izdarītu, ņem 200 g svaigu šampinjonu, 2 ēdamkarotes sviesta un miltu, 250 ml ūdens, 1 ķiploka daiviņu, 1 ēdamkaroti saldā krējuma. Atdaliet cepurītes no sēņu kātiem. Cepurītes sagriež plānās šķēlītēs, ieliek 1 ēdamkaroti sviesta ar ķiploku, nedaudz sāli.

Stilbiņas rupji sakapā, pielej ūdeni, uzvāra, sāli, pievieno cepurītes, vāra 10 minūtes. Pannā sajauc 1 ēdamkaroti sviesta ar miltiem, uzkarsē, pievieno nelielu daudzumu buljona no pannas, izvairoties no kunkuļiem. Sajauc ar atlikušo zupu, nedaudz atdzesē un sakuļ ar blenderi. Pievieno saldo krējumu, atkal uzkarsē un vāra 5 minūtes.

Par otro, jūs varat gatavot ziedkāpostu kastrolis. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 500 g ziedkāpostu, 0,5 glāzes zema tauku satura skābā krējuma, 2 ēdamkarotes rīvēta zema tauku satura siera, 1 ēdamkarote augu eļļas. Ziedkāpostu izjauc ziedkopās, iemērc verdošā sālsūdenī, vāra 8 minūtes, ūdeni notecina, atdzesē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, ielieciet kāpostus, ielejiet skābo krējumu. Cep 20 min. Apkaisa ar sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Var arī pārkaisīt ar sezama sēklām.

Mēs iesakām gardu ēdienu - tītara kotletes ar dārzeņiem. Ņem 750 g tītara filejas, 4 zaļo sīpolu spalvas, 1 mazu brokoli, 2 ķiploka daiviņas, pētersīļus pēc garšas. No filejas izveido malto gaļu, brokoļus uz vairākām minūtēm iemērc verdošā ūdenī, pārlej auksts ūdens, smalki sagriež. Smalki sagrieziet arī ķiploku, zaļo sīpolu un pētersīļus. Visu samaisa, masu nokuļ, lai saglabātu formu. Veido kotletes un tvaicē 15-20 minūtes. līdz gatavs.

Vienkāršākā gatavošanas iespēja baklažāns- cep tos. Nomazgājiet baklažānu, nogrieziet galus, pārgrieziet uz pusēm, mīkstumu sagrieziet sietā, mēģiniet nepārdurt ādu. Labi sāliet un atstājiet uz 40 minūtēm, lai atbrīvotos no rūgtuma, pēc tam noskalojiet. Ķiplokus sagriež plānās plāksnēs, ieliek iegriezumos, nedaudz sāli. Pārklājiet cepešpannu ar foliju vai cepamo papīru, ielieciet baklažānus ar mīkstumu uz augšu un cepiet līdz 200 ° C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni. Gatavos baklažānus var pārkaisa ar zaļumiem.

Izvēloties ēdienu iespējas, atcerieties: produktiem to pagatavošanai jābūt svaigiem, bez mazākajām bojājuma pazīmēm.

Kāda ir izmantošana

Šādas uztura beznosacījuma ieguvumu saņem cilvēki ar nieru un kuņģa-zarnu trakta slimībām. To piedzīvoja pats Hejs, kuram ārsti prognozēja vairākus dzīves mēnešus.

Cilvēki, kuri ēd pareizi, jūtas dzīvespriecīgi, enerģiski, labs garastāvoklis, tiem nav rūgšanas procesu gremošanas sistēmā, tie vieglāk panes stresu.

Teorija atbalsta izvairīšanos no pārēšanās, kas atvieglo zarnu darbību un labklājību.

Liela priekšrocība ir liekā svara zudums, un rezultātā – samazināts risks sirds un asinsvadu problēmas un muskuļu un skeleta sistēmas slimības. Turklāt ir atļauts lietot gan cukuru saturošus, gan miltus saturošus pārtikas produktus, tikai pareizi to apvienojot ar pārējo.

Galvenais arguments pret atsevišķu barošanas sistēmu ir tas cilvēka ķermenis ilgo gadu tūkstošos pastāvēšanas laikā viņš ir pieradis sagremot visdažādākās barības kombinācijas, un, daloties ar pārtiku, mēs viņu pakļaujam stresam. Zinātnieki ir pierādījuši, ka aizkuņģa dziedzeris spēj vienlaikus ražot fermentus olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sagremošanai.

Turklāt dabā nav tīru olbaltumvielu, tauku vai ogļhidrātu produktu, tie ir sajaukti katrā, tāpēc patiesi atdalīt, piemēram, olbaltumvielas no taukiem ir nereāli.

Uztura zinātne pēc Šeltona un Heja strauji attīstījās un noteica, ka optimālā tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu attiecība šūnu uzturam ir 1:1:4. Šis princips bieži tiek pārkāpts atsevišķās ēdienreizēs.

Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, bērni, pusaudži un vecāka gadagājuma cilvēki ir jābrīdina par šādu diētu. Šīm cilvēku kategorijām ir nepieciešams kvalitatīvs uzturs, bagāts ar dažādiem elementiem, un svara zudums var izraisīt nopietnas slimības.

Katram cilvēkam ir tiesības pašam izlemt, kā ēst. Izvēloties sev atsevišķu uztura sistēmu, jāatceras, ka tā neglābs jūs no slimībām, bet tikai vairākos atsevišķos gadījumos var uzlaboties.

Dienas jaunumi! Vietnes Fit-and-eat.ru apmeklētājiem bezmaksas dietologa konsultācija caur Skype

Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par ideju par produktu saderību, taču tikai daži cilvēki to ir izmantojuši praksē. Tas šķiet grūti, prasa gribasspēku, kura ļoti pietrūkst. Faktiski šāda sistēma neprasa lielas morālas izmaksas, jo tā nav saistīta ar badastreiku vai kādiem ierobežojumiem, bet gan ar noteiktu noteikumu ievērošanu. 19. gadsimta sākumā populārā teorija par atsevišķu uzturu svara zaudēšanai joprojām atrod savus atbalstītājus. Ir arī daudzi pretinieki, kas atmasko pašu ideju un tās dibinātāju.

• Kas ir atsevišķa pārtika. Pamatprincipi
• Pārtikas grupas, kurām nepieciešama dažādu fermentu ražošana
• Nepieņemamas kombinācijas ar atsevišķām ēdienreizēm
• Ēdienu saderības tabula atsevišķām ēdienreizēm
• Kā lietot tabulu
• Izvēlnes paraugs 1 dienai (ņemot vērā tabulas datus)

Atsevišķas uztura priekšrocības Atsevišķa uztura piekritēju un pretinieku argumenti

Atsevišķa uztura sistēma ir balstīta uz Herberta Šeltona teoriju, kuru viņš izklāstīja grāmatā Pareizā pārtikas kombinācija. Grāmata tika izdota 1928. gadā un uzreiz ieguva popularitāti Holivudas zvaigžņu, galvenokārt viņa pacientu, vidū.

Atsevišķa uztura pamatā ir ideja par pārtikas saderību, kas ir vienāda visiem cilvēkiem. Šeltons uzskatīja, ka enzīmi, ko kuņģis ražo dažādu pārtikas veidu sagremošanai, ir atšķirīgi. Tātad, fermenti, kas nepieciešami ogļhidrātu sadalīšanai, nespēs apstrādāt olbaltumvielas un otrādi. Ja vienlaikus ēdat viena veida pārtiku, tas ievērojami atvieglos gremošanas un asimilācijas procesu.

Ja priekšroka tiek dota tradicionālajam ēdienam, kurā sajauktas dažādas sastāvdaļas, tad kuņģis sāk izdalīt vairākus fermentus uzreiz. Rezultātā daži pārtikas produkti tiek sadalīti ātrāk, citi lēnāk, kā rezultātā tie ilgstoši atrodas kuņģī. Tas savukārt ietver fermentācijas, sabrukšanas procesus, izraisa organisma intoksikāciju, tiek traucēti vielmaiņas procesi. Rezultātā – liekais svars, slakošana, slikta veselība.

Pēc Šeltona un viņa sekotāju domām, atsevišķas pārtikas grupas nevajadzētu kombinēt savā starpā, tās jālieto tikai pēc tam, kad iepriekšējā pārtika ir sagremota un asimilēta. Ievērojot atsevišķa uztura sistēmu, ir jāatsakās no tējas un kafijas, veikalā nopērkamajām sulām, konservantus saturošiem produktiem, jo ​​sastāvdaļas jau šeit ir sajauktas.

Atsevišķam uzturam svara zaudēšanai ir galvenais noteikums: nekad neēdiet vienlaikus olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Lai olbaltumvielas tiktu sagremotas, nepieciešama skāba vide, ogļhidrātu sadalīšanai nepieciešama sārmaina vide. Ja ēd olbaltumvielas kopā ar ogļhidrātiem, sārmainie un skābie enzīmi vienlaicīgi tiks atbrīvoti uzsūkšanai, viens otru neitralizējot. Līdz ar to gremošanas process manāmi palēnināsies, ne visa pārtika tiks pārstrādāta kuņģī.

Produkti, kuriem nepieciešama skāba vide (olbaltumvielu pārtika):

• visu veidu gaļa;
• jebkura putna olas;
• Zivis un jūras veltes;
• piens un piena produkti (ieskaitot sierus);
• sēnes un rieksti.

Ciete tiek uzskatīta par vienu no visizplatītākajiem ogļhidrātiem. Cieti saturoši dārzeņi ir kartupeļi, zaļie zirnīši, ķirbis, cukini, kāposti, burkāni un bietes. Maz cietes ir zaļajos dārzeņos: gurķos, selerijā un citos. Ogļhidrāti cukura veidā ir atrodami medū, saldajos augļos un žāvētos augļos. Šai produktu grupai būs nepieciešama sārmaina vide. Turklāt tas ir nepieciešams graudaugu un miltu izstrādājumu, banānu, šokolādes un saldumu, kā arī citu saldumu pārstrādei. Arī alus pieder pie ogļhidrātiem, tāpēc tā kombinācija ar zivīm un gaļu ir nepieņemama.

Tauki ir augu eļļas, trekna gaļa un zivis, rieksti un sēklas. Pusskābi augļi - saldie āboli, bumbieri, aprikozes un persiki, plūmes, daudzas ogas.

Pamatojoties uz datiem par pārtikas produktu sastāvu, kuriem gremošanai nepieciešami dažādi fermenti, Šeltons secināja kombinācijas, kuras nevajadzētu lietot kopā:

1. Proteīns + proteīns (īpaši piesātināts). Jūs nevarat apvienot, piemēram, gaļu un zivis, pievienot tiem olas vai riekstus. Tas viss satur proteīnu, kas kvalitatīvi atšķiras viens no otra. Lai sagremotu šādus ēdienus, nepieciešams ievērojams daudzums kuņģa sulas, tie tiks pārstrādāti un ļoti ilgi iet cauri gremošanas traktam. Tas izraisa diskomfortu: gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos, traucējumus zarnu darbā.
2. Olbaltumvielas + tauki (ieskaitot augu izcelsmes). Tauki apņem kuņģi, novēršot kuņģa sula jāražo pietiekamā daudzumā, lai pārstrādātu un sagremotu olbaltumvielas. Rezultātā ēdiens tiek sagremots ilgāk, daļa vispār paliek neapstrādāta.
3. Olbaltumvielas + skābes. Skābus augļus nevajadzētu ēst ar proteīna pārtiku: gaļu, olām, biezpienu. Kuņģa izdalītā skābe ir pietiekama, lai tās sadalītos. Augļi tikai palēnina procesu, izraisa paaugstinātu skābumu, grēmas. Skābus augļus nevar ēst uzreiz pēc olbaltumvielām: olbaltumvielas tiek sagremotas galvenokārt kuņģī, tāpēc tur paliek 4-6 stundas, savukārt augļu un ogu uzsūkšanās notiek zarnās, kuņģī tie atrodas tikai pusgadu. stunda. Atrodoties šeit ilgāk, viņi sāk klīst, visas derīgās īpašības sabojājas.
4. Ogļhidrāti + skābes. Ogļhidrātu sagremošanai nepieciešama sārmaina vide, savukārt pārmērīgs skābums noved pie enzīma ptialīna iznīcināšanas, kas nepieciešams ogļhidrātu sadalīšanai.
5. Ogļhidrāti + ogļhidrāti. Ogļhidrātiem bagāta pārtika palēnina gremošanas procesu un palēnina vielmaiņu. Pārmērīgie ogļhidrāti tiek uzkrāti organismā tauku veidā. Tāpēc nevajadzētu kartupeļu biezputraēst maizi.
6. Ogļhidrāti + cukurs. Saldie ēdieni ne ar ko neder. Ja ļoti vēlies sevi palutināt ar kādu kūkas gabaliņu vai iecienītākajiem saldumiem, labāk to darīt atsevišķi no pārējām, kā patstāvīgu maltīti, nevis kā piedevu tai deserta veidā. Pirms pusdienām labāk ēst saldumus, lai tas neietekmētu svara zudumu.
7. Pienu nedrīkst lietot kopā ar neko, tikai kā neatkarīgu dzērienu, kas aizstāj maltīti. Kopumā Šeldons uzskatīja, ka cilvēks var iztikt bez piena. Šis ir bērnu produkts. Katram dzīvniekam ir īpašs piena sastāvs (pilnīgi atšķirīgas govs, kazas, mātes piena īpašības). Organisms to praktiski neapstrādā, tāpēc no tā ir mazs labums.
8. Melone ir ļoti noderīga, satur daudz vitamīnu un minerālvielu, attīra ķermeni. Bet jums tas jāēd stingri atsevišķi. Ja to lietosit kopā ar kādu citu pārtiku, tas nedos labumu.

Tabulā zem skaitļiem ir norādītas galvenās preču grupas (vertikāli un horizontāli). Lai saprastu, vai atsevišķas sastāvdaļas var kombinēt, gatavojot ēdienu, pietiek tās atrast, uzzināt skaitļus un apskatīt krāsu, kas parādās, kad tās krustojas. Piemēram, zivis un gaļa (1) labi sader ar dārzeņiem, kas nesatur cieti (11), un to kombinācija ar cieti saturošiem dārzeņiem ir pieņemama (12). Bet pārējās šūnas ir nokrāsotas sarkanā krāsā - tie ir produkti, kurus nevar lietot kopā ar gaļu.

Vadoties pēc kombinēšanas principiem, nav grūti izveidot ēdienkarti ar atsevišķām ēdienreizēm.

Brokastis
Olu kultenis ar zaļumiem (olbaltumvielu versija)
Ūdenī vārīta putra (ogļhidrātu izvēle)

Vakariņas
Vārīta vistas krūtiņa vai tvaicēta zivs (olbaltumvielu iespēja)
Cepti (vārīti) kartupeļi vai makaroni (ogļhidrātu izvēle)

Vakariņas
Biezpiens vai kefīrs (jogurts bez piedevām)
Svaigu dārzeņu vai augļu salāti (ogļhidrātu izvēle)

Svarīgi zināt: ogļhidrātu pārtika ir jāmaina ar olbaltumvielu, tauku vai skābu pārtiku. Tātad, ja brokastīs ēda olbaltumvielu pārtiku, tad pusdienās ogļhidrātu pārtiku, bet vakariņām vajadzētu sastāvēt no augļiem.

Daudzu diētu pamatā ir dažu produktu noraidīšana, ierobežojumi, kas bieži izraisa darbības traucējumus organismā, kas nesaņem nepieciešamās vielas pilnā apjomā. Tā paša iemesla dēļ diētām ir grūti tikt galā ar lieko svaru, jo pēc stresa organisms uzkrāj vielas nākotnei kārtējā deficīta gadījumā. Atsevišķs patēriņš nav diēta parastajā izpratnē, bet gan pareiza uztura sistēma, kurai var sekot visu laiku. Papildus svara zaudēšanai sistēmas piekritēji ņem vērā atsevišķas uztura priekšrocības:

1. Metabolisma normalizēšana. Nepareiza gremošanas orgānu darbība bieži izraisa liekais svarsķermeni. Vielmaiņas procesu nodibināšana noved pie tā, ka pārtika nepaliek organismā ilgāk nekā parasti, visas nevajadzīgās vielas no tā iziet laikus, nenogulsnējot tauku veidā.
2. Darba nodibināšana sirds un asinsvadu sistēmu. Tā kā sabrukšanas un fermentācijas procesi pilnībā apstājas organismā ar atsevišķu uzturu, sabrukšanas produkti, kas ir galvenais aterosklerozes asinsvadu bojājumu cēlonis, nenokļūst asinsritē. Izmantojot šo pieeju, tiek noņemts gandrīz viss holesterīns, un jaunais vairs neuzkrājas.
3. Daudzveidīga ēdienkarte. Jūs varat izmantot gandrīz visu. Galvenais ir pieturēties pie saderības. Ievērojot atsevišķa uztura principus, nav izsalkuma sajūtas, jo mērķis nav ierobežot, bet gan uzlabot pārtikas gremošanu un asimilāciju. Tomēr jāņem vērā, ka porcija vienā reizē nedrīkst pārsniegt 300-400 g.

Atsevišķs uzturs neietver pārtikas ēšanu ar regulāriem intervāliem. Ir svarīgi sagaidīt nelielu izsalkuma sajūtu, tad sākt ēst. Dažiem pietiek ar divām reizēm. Ja nākamajā dienā vēlaties ēst trīs reizes, jums nav nepieciešams apspiest izsalkumu. Agri vai vēlu ķermenis izvēlēsies sev režīmu.

Atsevišķas uztura piekritēji savus pieņēmumus pamato nevis ar kādiem pētījumiem, bet gan uz pārliecību, ka sākotnēji cilvēks, tāpat kā citi zīdītāji, pārtiku patērēja nemainīgu (tas ir, tikai gaļu vai tikai dārzeņus). Laika gaitā cilvēki ir iemācījušies sajaukt dažādas sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu.

Oponenti iebilst, ka atsevišķa uztura sistēma būtībā nav iespējama, jo praktiski nav produktu, kas satur tikai olbaltumvielas vai tikai ogļhidrātus (izņemot varbūt cukuru un olu proteīnu). Viņi arī atspēko "pārtikas pūšanas kuņģī" pamatideju, no kuras, pēc Šeltona teiktā, rodas veselības problēmas un liekais svars.

Ārsti (S. Bakster, E. Chedia, L. Vasilevskaya un citi) pierādīja, ka apstrādē papildus kuņģa enzīmiem ir iesaistīti arī aizkuņģa dziedzera enzīmi. Turklāt fiziologs un bioloģijas zinātņu kandidāts R. Minvaļejevs atzīmē, ka kuņģī notiek tikai pārtikas iepriekšēja apstrāde, tā tiek sadalīta un pilnībā uzsūcas divpadsmitpirkstu zarnā. Šeit tiek ražoti visi iespējamie enzīmi, neatkarīgi no tā, kāds veids seko gremošanas traktam (tikai olbaltumvielas, tikai ogļhidrāti, skābi vai jaukti).

Daudz kas, ko cilvēks patērē kopā, tiešām prasa dažādu enzīmu ražošanu, taču tie viens otram netraucē, bet papildina un palīdz noārdīt nesagremojamas vielas. Tas noved pie tā, ka pārtika tiek ātri apstrādāta, un tās atliekas atstāj ķermeni, nekaitējot tam. Atsevišķas barošanas sistēmas pretinieki min šādus argumentus:

1. Gaļas proteīns tiks sagremots sliktāk, ja netiks patērēts kopā ar ogļhidrātiem (maizi vai dārzeņiem), kas aktivizē aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu, kas nepieciešami proteīna pārstrādei zarnās.
2. Skābie augļi palīdz absorbēt dzelzi, tāpēc tos bieži ēd kopā ar graudiem.
3. Šķiedrvielas, kas ir daudz jebkurā dārzeņā, ir svarīgas pareiza darbība un savlaicīga zarnu tīrīšana. Dārzeņi vienmēr ir uzskatīti par lielisku piedevu gaļai, jo tajos esošās šķiedrvielas ir nepieciešamas pareizai zarnu darbībai un attīrīšanai.

Tomēr atsevišķs uzturs svara zaudēšanai ir piemērots, samazinot pārtikas kaloriju saturu un racionalizējot tā uzņemšanu. Liela daļa no Šeltona ieteiktā ir veselīga uztura pamats. Piemēram, visi zina, ka gaļu (olbaltumvielas + tauki) labāk necept, bet gan vārīt, sautēt vai tvaicēt. Un augļus tiešām labāk ēst atsevišķi, tie uzsūcas kopā ar taukiem.

Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši šo frāzi vismaz vienu reizi savā dzīvē. atsevišķs uzturs svara zaudēšanai". Bet ne visi saprot, kas tas ir. Un vēl mazāk to, kuri nolēma to izmēģināt paši. Kas ir šī diēta?

Senās Romas laikos praktizēja atsevišķas ēdienreizes. Toreizējie ārsti mudināja cilvēkus ierobežot uzturu un piedāvāja ēst tikai veselīgu pārtiku. Taču pavisam nesen bija iespējams skaidri formulēt diētas būtību.

Atsevišķā barošanas sistēma, par kuru mēs dzirdējām, parādījās 1982. gadā. To ierosināja amerikāņu speciālists Herberts Šeldons. Diēta savu popularitāti sāka iegūt 20. gadsimta vidū. Šajos gados formu krāšņums sāka iziet no modes un arvien vairāk cilvēku interesējās par veselīga dzīvesveida piekopšanu.

Šeldons pavadīja daudz laika, pētot dažādus produktus. Viņam pat izdevās pierādīt atsevišķas diētas lietderību svara zaudēšanai. Viņa pētījuma būtība bija sadalīt visus produktus grupās. Veicot eksperimentus, viņš noskaidroja, ka ir produkti, kas ir lieliski apvienoti viens ar otru, un ir tādi, kurus ir stingri aizliegts sajaukt.

Atsevišķas uztura galvenie principi:

• Zivis un liesa gaļa tiek apvienota ar dārzeņiem, kas nesatur cieti.
• Pākšaugus apvieno ar augu eļļām. Šie produkti ir saderīgi ar zaļajiem dārzeņiem.
• Atļauts izmantot tikai neapgrauzdētas un nerafinētas augu eļļas.
• Dārzeņi, kas satur cieti, nekombinējas ar dzīvnieku taukiem. Piemēram, pelmeņus nedrīkst ēst ar maizi.
• Tomāti un produkti, kas satur skābi, ir saderīgi tikai viens ar otru. Tos var ēst tikai pirms galvenās ēdienreizes.
• Zaļumi un cieti saturoši dārzeņi ir saderīgi ar augu un dzīvnieku taukiem nelielos daudzumos.
• Piens pieder pie pārtikas kategorijas. Tas sabrūk kuņģī. Dzerot pienu kopā ar pārtiku, cilvēks tādējādi sarežģī un aizkavē gremošanas procesu.
• Biezpiens ir saderīgs ar skābpiena produktiem un garšaugiem.
• Olas ir saderīgas ar zaļumiem.
• Rieksti ir atsevišķs produkts, ko var ēst tikai atsevišķi.
• Sēnes ir saderīgas ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Pieder neitrālai kategorijai.

Ja pēkšņi nolemjat pārbaudīt atsevišķa barošanas avota efektivitāti, iesakām izmantot tālāk esošo produktu saderības tabulu. Tas palīdzēs neapjukt un visu izdarīt pareizi.

Tas satur populārākos produktus. Katram no tiem tiek piešķirts numurs, kas atbilst rindas numuram.

Skaidrības labad apskatīsim vienu piemēru. 9. kolonna un 7. rinda (pusskābi augļi un maize). Nesaderīgi produkti ir atzīmēti pelēkā krāsā.

atsevišķs uzturs svara zaudēšanai: tabula

Tagad jūs zināt, ka olbaltumvielas ir saderīgas ar taukiem, bet ogļhidrāti ar skābi. Tauki ir efektīvi paši par sevi. Ir pienācis laiks izveidot savu ēdienkarti. Tas jādara pat pirms diētas sākuma, jo ir nepieciešams panākt maksimālu saderību un līdzsvaru.

Lai normalizētu uzturu un vienlaikus zaudētu svaru, tiek nodrošinātas vairākas sistēmas vienlaikus. Zemāk ir ēdienkarte, kuru esam sastādījuši, neņemot vērā individuālās vēlmes un sastāvdaļu nepanesamību.

• Hercules vārīts ūdenī vai pienā, 2 gab kivi, tēja bez cukura.
• Zaļie salāti, kas garšoti ar viltus augu eļļu (var aizstāt ar zaļu ābolu).
• Vistas gaļa ar brokoļiem (bez sāls). Ir atļauts neliels gabals zema tauku satura siera.
• Bumbieris.
• Dārzeņu zupa, olu kultenis ar sēnēm un tomātiem.

• Zaļš ābols.
• Zivs fileja, augu tauki (kā mērci izmantot augu eļļu), sautēti dārzeņi.
• Dabīgais jogurts.
• Svaigi salāti.

• Rudzu putra, apelsīnu sula, nesaldināta tēja.
• Bumbieris (ābols).
• Vārīta teļa gaļa, svaigi dārzeņi.
• Rieksti.
• Ziedkāposti, zema tauku satura siers.

• Miežu biezputra ar pienu, mandarīnu, nesaldinātu tēju.
• 2 āboli.
• Vārīta zivs, svaigi salāti.
• Žāvēti augļi.
• Omlete ar tomātiem, vārītiem dārzeņiem.

• Auzu pārslas ar augļiem, 2 gabaliņi kivi, nesaldināta tēja.
• Apple.
• Vistas fileja, vārīti brokoļi, zaļie salāti, ziedkāposti.
• Apelsīns un banāns.
• Dārzeņu zupa.

• Griķu, apelsīnu, nesaldināta tēja.
• Banāns (ābols).
• Zaļie salāti, dārzeņu zupa, vārīta zivs.
• Rieksti.
• Dārzeņu sautējums, salāti, olu kultenis ar sēnēm.

• Tikai āboli (minimums jāapēd 1,5 kg).

Šī sistēma ir jāuzskata par pamata sistēmu. Papildus tam ir vēl daudzas citas metodes. Viena no efektīvākajām ir sistēma, kas paredzēta 12 nedēļām.

12 nedēļu atsevišķa uztura sistēma

Šai diētai nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās. Ledusskapis ir pilnībā jāatbrīvo no produktiem, kas nav iekļauti ēdienkartē. Tāpat nav lieki konsultēties ar ārstu. Attiecību nevar mainīt. Aizliegts arī izlaist dienas. Šajā sistēmā ļoti svarīga ir pareiza secība.

Atļauts lietot mājputnu gaļu, olas, piena produktus, vieglu zupu bez kartupeļiem.

Ir atļauts uzņemt šādu pārtiku: jebkurus dārzeņus, rīsus, salātus. Traukā jāiekļauj daudzas sastāvdaļas, bet tas jāpasniedz nelielās porcijās.

Ir atļauts ēst makaronus, picas, miltu ēdienus. Tomātu pastu izmanto kā mērci. Mazkaloriju cepumi un tumšā šokolāde.

Augļi ir atļauti un nekas cits. Nejauciet saldskābās šķirnes.

Starp ēdienreizēm jābūt vismaz 3 stundām. Salātus gatavo tikai ar olīveļļu.

Diētas mēneša laikā viduklis samazinājās par 5 cm, bet svars - par 5 kg. Es esmu ļoti priecīgs. Un ir pagājis mēnesis! No uztura izslēgti saldumi, milti un cepti ēdieni. Visas maltītes gatavoju tvaikonī. Manā ēdienkartē ir vistas fileja un zivs (visbiežāk pollaks). Dārzeņus izmantoju kā piedevu. Dārzeņu salātus garšoju ar citronu sulu. Jogurts vai kefīrs tikai 1% tauku. Ēdu arī augļus. Paralēli regulāri eju uz sporta zāli. Man izdevās zaudēt svaru no 67 līdz 62 kg. Pirms dzemdībām svēru 57 kg. Es domāju, ka drīz es sasniegšu šo skaitli. Nu tad atliek tikai noturēt rezultātu.

Svetlana

Pagāja ilgs laiks, lai pierastu pie diētas. Man pagāja 2 nedēļas. Man izdevās nomest 3,5 kg. Nevajadzētu steigties ar šiem jautājumiem, jo ​​no savas pieredzes zinu, ka ātri zaudētie kilogrami atgriežas tikpat ātri. Man zaudēt 1 kg mēneša laikā ir labs rezultāts.

Katrīna

Ar atsevišķu diētu ir pilnīgi iespējams zaudēt svaru. Tomēr neviens avots neliecina, ka vienlaikus ir jānodarbojas arī ar sportu (joga, dejas, fitness, pilates). Man bija ļoti grūti mainīt diētu, jo mans gribasspēks nav pārāk labs. Taču sapratu, ka tas ir viens no svarīgākajiem soļiem ceļā uz fizisko veselību.

Cienījamie apmeklētāji, ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl+Enter. Kļūda mums ir nosūtīta un mēs to izlabosim, paldies jau iepriekš.

Atsevišķs uzturs svara zaudēšanai