Priežu čiekuru medus recepte. Priežu dzinumu medus priekšrocības

Sveiki, dārgie lasītāji. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā solīts, recepti priežu medus, proti, vārīts medus no jauniem priežu dzinumiem. Gribēju tev uztaisīt video recepti, bet video man īsti nepatika, tikai fragmenti. Galu galā pats process aizņēma vairāk nekā vienu dienu, un es vēl neesmu liels runāšanas speciālists, un pa ziemu atguvos par 7 kilogramiem. AT vispārējā recepte kā parasti ar fotogrāfijām, lai nedomā, ka esmu stāstniece. Kādreiz man patika saldumi. Tagad patiesība vairs nav tāda, vienkārši mani bērni slikti ēd ievārījumu un medu, un mana mīļotā sieva mani baro tā, ka saldumi vairs neder. Ziniet, bērni ir mazi, un viņiem pastāvīgi jāgatavo, un es arī ietilpstu sadalē. Tiesa, dēls Maikls sāka izrādīt interesi dabīgais medus, varbūt nosaukums sāka darboties. Galu galā lāči mīl medu.

Mana bloga pastāvīgie lasītāji zina, ka šis nav mans pirmais mākslīgais medus. Esmu jau pagatavojusi plūškoka medu. Tādējādi cenšos izvairīties no nevajadzīgiem braucieniem uz aptieku. Ziemā bērniem dodu tēju no mediķa, tādā veidā viņi vismaz lieto. Un medus gatavošanu es iemācījos no saviem vecākiem. Viņi arī ir liepu medus vārījās, mūsu pagalma priekšā auga liela liepa. Un interesanti, ka mans medus ar citronu tomēr nedaudz izkristalizējās, un maniem vecākiem medus jau vairāk kā 5 gadus un nekas, it kā vakar vārīts. Skatiet, kā kristāli izskatās medū, un izlasiet, kā tos iegādāties tirgū īsts medus jūs varat šeit.

Vispirms mums jāiet uz mežu un jāsavāc mazuļi priežu dzinumi.

Labāk ir savākt dzinumus mežā prom no ceļa. Un, kad pulcējaties uz dzinumiem, neaizmirstiet paņemt līdzi vienreizējās lietošanas gumijas cimdus. Galu galā priede ir līderis savās sugās sveķu ražošanā. Jūs droši vien to pamanījāt, kad likāt likmi Jaunais gads siļķe.

Un, kā jūs atceraties, šie sveķi ir ļoti slikti mazgāti. Vispār mums vajag nelielu maisu ar dzinumiem, aptuvenā tilpumā, lai ietilptu litru pannā, vai arī tā. Pirms gatavošanas ir jāizšķiro dzinumi no skujām un dažādiem gružiem, kas nokļuvuši mūsu somā, pēc tam jānoskalo un jāatstāj 5-10 minūtes zem ūdens.

Šajā laikā, ja pēkšņi bija daži kukaiņi, tie parādīsies. Piepildiet ar ūdeni apmēram tā, lai ūdens pārklātu priežu dzinumus apmēram 1-2 centimetrus. Tas nav tiešā, bet pārnestā nozīmē, jo dzinumi peld ūdenī.

Mēs uzliekam savus dzinumus uz uguns un vāriet apmēram 30 minūtes. Pēc tam mēs par tiem aizmirstam vismaz uz 10-12 stundām. Mūsu novārījums ir jāiepilina. Ūdenim no dzinumiem vajadzētu izvilkt visus noderīgos vitamīnus un vielas. Kad buljons jau ir uzliets, tas jāfiltrē caur salocītu marli vai blīvu drānu. Uz auduma paliks nolobījušās zvīņas priežu pumpuri. Buljons kļūs zaļš.

Man sanāca apmēram 1 litrs buljona. Šim buljonam pievieno vienu kilogramu cukura un liek uz uguns.

Kad cukurs izkusis, pievieno puscitrona sulu. Visu šo maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 1,5 - 2 stundas, vienlaikus noņemot katlakmens, kas izveidojies, tā sakot, “troksnis”. To var izdarīt ar rievām karoti vai karoti. Pa to laiku vari sagatavot burciņas, kurās iebērsim savu iegūto priežu medu. Burkas un vākus apleju ar verdošu ūdeni.

Pēc divu stundu ilgas priežu medus vārīšanas mēs beidzot varam to ielej iepriekš sagatavotās burkās. Es saņēmu apmēram vienu litru medus. Ļoti patīkami garšoja. Nav izteiktas priedes garšas, ir patīkama pēcgarša. Manai ģimenei ļoti garšoja priežu medus.

Man ir vēl viena ideja par mākslīgo medu. Es vēlos jums parādīt, kā pagatavot pieneņu medu. Bet diemžēl pienenes mežā neatrodu un pa ceļiem arī nevācu. Tiklīdz nokļūšu kaut kur pļavā ar pienenēm, par to uzzināsiet ar jaunu medus recepti. Šo ideju loloju jau otro gadu, bet nav laika darbam un doties meklēt pienenes. Tiesa, vakar bijām Kijevas nacionālajā botāniskajā dārzā, pienenes ir daudz, bet tur tās nevar nolasīt. Bet kāds skaistums. Ceriņi šobrīd zied. Tāpēc drīzumā iznāks jauns raksts par ceriņiem. Tur jūs redzēsiet tādu skaistumu, tas ir vienkārši elpu aizraujošs. Uz drīzu tikšanos emuāra lapās.

domovouyasha.ru

Priežu medus no jauniem dzinumiem

Sveiks dārgais lasītāj!

No jauniem priežu dzinumiem, no jauniem priežu čiekuri jūs varat pagatavot ievārījumu vai sīrupu, ko citādi sauc par priežu medu. Šodien gatavojam priežu medu no priežu dzinumiem.

Jauni priežu dzinumi ievārījuma vai priežu medus pagatavošanai jāsavāc pavasarī, kad šie dzinumi sākuši augt, bet vēl nav pārklāti ar jaunām skujām. Vislabāk to darīt jaunā priežu mežā. Mūsu priežu pumpuri uzziedēja maijā, un es savācu atvases 19. maijā.

Nevajadzētu vienkārši nogriezt dzinumus no priedes galotnēm. Ļaujiet kokam augt normāli. Sānu zaros nogriežam dzinumus. Nemaz nav nepieciešams nogriezt visus dzinumus, kurus varat sasniegt. Pietiek no katras priedes paņemt divu vai trīs sānu zaru galotnes.

Mēs notīrām nogrieztos jaunos dzinumus no gruvešiem, noņemam nokritušās adatas. Mēs mazgājam dzinumus tekošā ūdenī. Sagriežam vai salaužam tos pusotra centimetra garos gabaliņos.

Lai pagatavotu priežu medu, paņēmu apmēram 300 gramus dzinumu un ielēju trīs glāzēs auksts ūdens. Lai pagatavotu vairāk sīrupa, jums vienkārši jāpalielina ūdens daudzums tādā pašā proporcijā.

Mēs uzliekam trauku priežu medus pagatavošanai uz plīts, uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Noņem no plīts, pārklāj ar vāku. Un atstājiet buljonu uz dienu - ievilkties.

Mūsu novārījumam ir patīkams priežu sveķains aromāts un nedaudz rūgtena garša. Pēc dienas mēs to filtrējam caur filtru no diviem līdz trim marles slāņiem, kas ievietoti caurdurī. Man sanāca nedaudz vairāk par puslitru buljona.

Priežu dzinumu novārījumā ieber cukuru un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra 30-40 minūtes. Līdz brīdim, kad mūsu priežu medus sāk sabiezēt.

Pievienojam citrona sulu vai citronskābi, lai mūsu kulinārijas darbs vēlāk necukurotu.

Sanāca ne pārāk biezs sīrups patīkams dzeltena krāsa atgādina īstu medu. Tam ir ļoti patīkams priežu aromāts. Izmazgātā un sterilizētā burkā ielej priežu medu un uzglabā ledusskapī.

Uz 0,5 kg jauno priežu dzinumu: ūdens 1 litrs

granulēts cukurs 1 kg

Neaizmirsīsim, ka priežu medus galvenokārt ir zāles. Jālieto ar mēru – viena ēdamkarote pieaugušajam, viena deserta (vai divas tējkarotes) – bērnam. Nedrīkst lietot priežu medu (kā arī citus parastās priedes preparātus) ar nieru slimībām.

Priežu medu izmanto bronhu-plaušu slimību ārstēšanai, gaisa pārnēsātām infekcijām, saaukstēšanās. Viņš arī ir brīnišķīgs profilaktiski palīdzot izvairīties no šādām veselības problēmām.

Ar cieņu Aleksandrs Silivanovs

Abonēt ziņas? Noklikšķiniet uz attēla!

Noklikšķinot uz attēla, jūs piekrītat informatīvā izdevuma saņemšanai, personas datu apstrādei un piekrītat privātuma politikai

lesnoy-dar.ru

Priežu medus: noderīgas īpašības, gatavošanas receptes

Priežu medus ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, ar patīkamāko skujkoku meža aromātu, sniedz nenovērtējamu labumu veselībai, un tam ir tikai viens trūkums - to neražo bites. Par laimi, to pagatavot pašam nav grūti – receptes ir ļoti vienkāršas, bet ieguvumi veselībai ir milzīgi!

Priežu medu neiegūst bišu dzīves rezultātā, bet gan gatavo cilvēks, jo priedēs nav nektāra. Pārsteidzoši smaržīgais saldums satur flavonoīdus, fitoncīdus, vitamīnus un minerālvielas, tāpēc ienes organismā liels ieguvums. Sagatavojot ziemai tautas saldās zāles, jūs aizmirsīsit par savārgumu, slikta pašsajūta, saaukstēšanās un citas slimības.

Sastāvs un priekšrocības

Priežu pumpuru vai jauno dzinumu medum ir neparasts sveķains aromāts. Neskatoties uz to, ka šo produktu gatavo cilvēka rokas, tas ir ļoti noderīgs ķermenim, jo ​​satur šādas noderīgas vielas:

• dzelzs, selēns, kālijs un citas minerālvielas;
• vitamīni;
• aminoskābes;
• flavonoīdi;
• antioksidanti;
• organiskie savienojumi;
• ēteriskās eļļas un citas.

Produkta unikālais sastāvs veicina to, ka priežu medum piemīt šādas labvēlīgas īpašības:

• attīra asinis;
• samazina "sliktā" holesterīna līmeni;
• pazemina asinsspiedienu;
• ir pretiekaisuma un pretvīrusu darbība;
• uzlabo vielmaiņu;
• novērš sāpes;
• ir atkrēpošanas efekts;
• uzlādē ķermeni ar spēku un enerģiju;
• uzlabo atmiņu un garīgo aktivitāti;
• palielina efektivitāti;
• stiprina aizsardzības spēki organisms;
• ir urīnceļu un choleretic efekts;
• palēnina novecošanās procesu;
• atsāk hematopoēzes procesus un tā tālāk.

Saraksts noderīgas īpašībasšo produktu var izmantot ilgu laiku. Tas jau sen ir izmantots tautas medicīna dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.

Kam izdevīgs priežu medus

Saldais cienasts noder gan pieaugušajiem, gan bērniem. Sastāvā iekļautās vielas palīdz pārvarēt dažādas slimības un veselības problēmas:

1. Dzelzs un citas minerālvielas palīdz atbrīvoties no anēmijas un uzlabo asinsrades procesus.
2. Antioksidanti normalizē vielmaiņu un palēnina novecošanās procesu.
3. Medus atkrēpošanas, pretiekaisuma un pretvīrusu iedarbība tiek izmantota saaukstēšanās, SARS, klepus vai bronhīta ārstēšanā.
4. Flavonoīdi un fitoncīdi nomāc patogēna mikroflora kuņģī un zarnās un atjaunot gremošanas procesus.
5. Žults un diurētiskās īpašības palīdz atbrīvoties no nierakmeņiem un žultspūšļa.
6. Lielais kālija saturs medū palīdz atjaunot darbu nervu sistēma aizmirst par bezmiegu hronisks nogurums un letarģija.

Ņem priežu medu bronhiālā astma, tuberkuloze un citas slimības elpceļi. Delikatese palīdz aizmirst par pārkāpumiem gremošanas trakts, nieru vai aknu problēmas. Priežu medus uzņemšana mazina fizisko vai garīgo spēku izsīkumu un ir efektīva beriberi un vājas imunitātes gadījumā.

Kontrindikācijas

Medus no priežu čiekuriem, kuru ieguvumus un kaitējumu ir grūti salīdzināt, var saukt universāls līdzeklis ko lieto daudzu slimību ārstēšanai. Produktam praktiski nav kontrindikāciju, bet no tā ir jāatsakās, kad cukura diabēts jo tajā ir cukurs. Saldumi jālieto piesardzīgi akūtas slimības nieres un aknas, alkoholisms un aptaukošanās.

Produkts ir pretalerģisks, tāpēc to var lietot gan bērni (vecāki par 3 gadiem), gan pieaugušie. Ja iepriekš neesi ēdis šo gardumu, jāsāk ar nelielām devām. Retos gadījumos var būt negatīvas reakcijas organisms.

Kā ņemt

Lai mājās gatavots medus no jauniem čiekuriem dotu tikai labumu, ir svarīgi to izmantot ierobežots daudzums. Lai uzlabotu ķermeni, pietiek no rīta un vakarā tukšā dūšā uzņemt 1 ēdamkaroti ar ūdeni. Bērniem deva jāsamazina uz pusi.

Produktu var izmantot arī šādos veidos:

• pievienot tējai, pienam vai citiem dzērieniem;
• ēst ar pankūkām, maizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem;
• pievienot dažādiem desertiem.

Pret saaukstēšanos un gripu priežu medu pievieno siltam dzērienam, to izmanto arī skalošanai. Inhalācijas tiek gatavotas no saldā kāruma, lai ārstētu klepu un iesnas. Lai izārstētu tuberkulozi, medu no čiekuriem sajauc ar priežu ziedputekšņiem.

Kā pagatavot priežu medu

Medu no priežu čiekuriem var pagatavot arī neatkarīgi vienkāršas receptes tikai veicina to. Jums būs nepieciešams minimāls produktu daudzums un nedaudz laika, un rezultātā jūs saņemsiet dziedinošu dziru daudzām slimībām. Nepalaidiet garām brīdi, lai sagatavotu čiekuru ievārījumu ziemai. Medu var pagatavot gan no čiekuriem, gan no jauniem dzinumiem.

Izejvielu sagatavošana

Priežu medus gatavošanas process sākas ar izejvielu sagatavošanu. Lai pagatavotais gardums sniegtu maksimālu labumu, ir jāievēro vienkārši ieteikumi:

1. Ir nepieciešams savākt konusus aprīlī-maijā. Šajā periodā tie satur lielākais skaits uzturvielas, vitamīni un minerālvielas.
2. Izvēlieties jaunus zaļus pumpurus, kas nav lielāki par 4-5 cm, tiem jābūt mīkstiem uz tausti. No cietie pumpuri labvēlīgās vielas izkļūt ir grūtāk.
3. Dodieties pēc izejvielām ekoloģiski tīrās vietās. Nevāciet pumpurus pie lielceļiem, dzelzceļiem, poligoniem, blīvi apdzīvotām pilsētām vai uzņēmumiem.
4. Savāktās izejvielas nekavējoties lieciet ražošanā, neuzglabājiet tās, jo tās zaudēs savu lietderību.

Lai sagatavotu priežu medu ziemai, ņemiet šādus komponentus:

• 1 kg cukura;
• 1 kg priežu čiekuri;
• 2 glāzes ūdens.

Katliņā liek ūdeni uz uguns. Kad tas vārās, pievienojiet tam cukuru. Vāriet sīrupu uz lēnas uguns, līdz tas nedaudz sabiezē, tikmēr noskalojiet pumpurus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Pievienojiet galveno komponentu cukura sīrups un turpina vārīt medu apmēram 45 minūtes. Izkāš dzintara-rozā sīrupu caur vairākiem marles slāņiem, lai atdalītu nelīdzenumus un citas cietās daļiņas. Uzlej karstu priežu ievārījums sagatavotās burkās un sarullē.

Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs 1 kg čiekuru un tikpat daudz cukura, kā arī 1 litru ūdens un nedaudz citronskābe. Gatavošanas process ir nedaudz ilgāks nekā iepriekšējā receptē, taču rezultāts ir tā vērts. Jums ir jāveic šādas darbības:

1. Sašķiro priežu pumpurus un noskalo. Ielieciet čiekurus bļodā.
2. Piepildiet ar ūdeni un nosūtiet uz uguni. Pēc tam, kad maisījums uzvārās, vāra uz lēnas uguns stundu.
3. atstāt priežu novārījums ievilkties 8 stundas. Procedūra jāatkārto 3 reizes.
4. Pēc pēdējās reizes buljonu izkāš un pievieno tam cukuru.
5. Vāra medu 30 minūtes.
6. Beigās pievieno šķipsniņu citronskābes.
7. Karstu ievārījumu lej burkās.

Medus no priežu dzinumiem

Medu var pagatavot ne tikai no čiekuriem, bet arī no priežu dzinumiem. No svaigiem un jauniem priežu dzinumiem noņemiet skujas un noskalojiet ar ūdeni. Ielieciet zarus katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai tas pilnībā tos pārklātu.

Vāra dzinumus apmēram 20 minūtes un pēc tam ļauj pilnībā atdzist. Buljonu izkāš un pievieno tam cukuru, pamatojoties uz vienu litru buljona, jāņem viens kilograms cukura. Vāra sīrupu, līdz tas sabiezē. Ielejiet karstu medu burkās.

Priežu medus ir unikāls dziedinošs produkts, kas pozitīvi ietekmē gandrīz visus orgānus un sistēmas. Ja starp sagatavošanās darbiem ziemai ir ievārījums no priežu čiekuriem, jūs aizmirsīsit par saaukstēšanos, beriberi, anēmiju un citām slimībām.

Priežu medus: ieguvumi un kaitējums, no kā tas sastāv?

Daba ir bezgala dāsna noderīgas dāvanas jums vienkārši jāzina, kā tos izmantot. Garšaugi tos mums dod novārījumu, uzlējumu un medus veidā. Bet ne vienmēr bites var palīdzēt radīšanā dabiskā medicīna. Priežu medus tiek pagatavots bez viņu līdzdalības. No jauniem dzinumiem un priežu čiekuriem gatavots ievārījums bija pazīstams ar savu ārstnieciskās īpašības pat mūsu tālajiem senčiem.

Nav nejaušība, ka priežu mežā vienmēr tika celtas sanatorijas tuberkulozes slimniekiem. Tur pats gaiss, kas piesātināts ar skujkoku fitoncīdiem, dziedē. Mums, pilsētniekiem, tāds prieks kā ikdienas pastaiga mežā ne vienmēr ir pieejams. Bet mēs varam sev pagatavot zāles priežu medus veidā.

Sastāvs un derīgās īpašības

Kāpēc priežu čiekuru ievārījumu sauc par priežu medu? Iespējams, tāpēc, ka tas ir tikpat salds un veselīgs. Jauni dzinumi - pumpuri un pienaini priežu čiekuri uzlējumam piešķir daudzas noderīgas īpašības, no kurām pēc tam tiek pagatavots garšīgs sīrups.

Medus no priežu čiekuriem satur ēteriskās eļļas, tanīnus, fitoncīdus, minerālsāļi, terpentīns, mikroelementi un aminoskābes. Tiesa, sagatavotajās izejvielās esošie vitamīni gatavošanas laikā tiek daļēji iznīcināti.

Priežu medus nav paredzēts ēšanai kā parasts gardums – tā sastāvs ir pārāk spēcīgs. Galvenā terapeitiskais efekts tas ir uz elpošanas sistēmu. Tas viss ir par tajā esošajiem fitoncīdiem. Tās ir vielas, kas var nogalināt patogēnās baktērijas. Būtībā tas ir dabiska antibiotika.

Turklāt tam ir arī cita ietekme uz ķermeni:

• normalizē tauku saturu, noņem holesterīnu, pozitīvi ietekmējot vielmaiņu;
• diurētiķis un choleretic;
• pateicoties selēnam un dzelzs, tas spēj uzlabot asins sastāvu, tas ir noderīgi anēmijai;
• uzlabo imunitāti;
• palēnina novecošanās procesu;
• toņi.

Izejvielu sagāde

Lai medus no priežu čiekuriem izrādītos patiesi dziedinošs, ir pareizi jāsagatavo izejvielas.

Meža teritorija ir jānoņem no pilsētas un ceļiem, jo ​​jaunajiem priežu čiekuriem ir spēja absorbēt kaitīgās vielas no augsnes un gaisa. Jauni priežu stādījumi arī nav piemēroti savākšanai - koks sāk nest augļus tikai pēc 30 gadiem.

Jums tie jāsavāc tūlīt pēc priežu ziedēšanas beigām. Dienvidu reģionos - tas ir aprīlis un maijs, vēsākos reģionos - 1-1,5 mēnešus vēlāk. Jums ir jānogriež dzinumi vai konusi gaiši zaļā krāsā, mīksti uz tausti. Priežu medus pagatavošanai der gan pavisam mazi, gan pieauguši čiekuri. Ja vācat jaunus dzinumus, tad neņemiet centrālo - to, kur atrodas augšanas punkts. Sānu dzinumi ir piemēroti ievārījumam.

gatavošanas receptes

No kā izgatavots medus? Lai to pagatavotu, vajag tikai čiekurus vai dzinumus un cukuru. Bet ir vairākas gatavošanas tehnoloģijas.

Receptes numurs 1. Sagatavotās izejvielas rūpīgi jānomazgā. Lai gan šeit viedokļi atšķiras. Kāds domā, ka ir jāmazgā, pieredzējuši kombaini saka, ka, nomazgājot sveķus no čiekuriem, var iznīcināt daļu derīgo vielu.

Ja jūs nolemjat mazgāt izejmateriālus, jums būs nedaudz jāpielāgojas ar dzinumiem. Vispirms tie ir jāaizpilda auksts ūdens 10-15 minūtes, lai no tā nokristu iespējamie kukaiņi un pielipušās lielas adatas. Pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni. Pirms vārīšanas dzinumi ir jāsagriež.

Sagatavotos čiekurus vai dzinumus liek katliņā un piepilda ar ūdeni tā, lai tā līmenis tos nosedz par 1-1,5 cm.Pēc vārīšanās vāra pusstundu uz mazas uguns, noņemot putas. Pēc tam buljonu vajadzētu ievilkties pusi dienas. Mēs turpinām gatavot priežu medu, pēc infūzijas filtrēšanas. Priežu dzinumu (vai čiekuru) un cukura uzlējuma proporcija ir 1:1. Sīrupu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 1,5-2 stundas, līdz tas sabiezē.

Receptes numurs 2. Izejvielu sagatavošana ir tāda pati kā pirmajā receptē. Sasmalcinātus dzinumus vai čiekurus apkaisa ar cukuru ar ātrumu 1:2. Dienas laikā nieres dos sulu. Tie jāuzliek uz uguns, jāļauj vārīties un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam atdzesē un vāra vēlreiz 5 minūtes. Procedūru atkārto 3 reizes, pēc tam tos izliek burkās, pievienojot tējkaroti citronskābes un labi samaisot.

Receptes numurs 3. Nomazgātās un sasmalcinātās izejvielas izklāj burkās, katru kārtu apkaisot ar cukuru. Bankas novietotas gaišā saulainā vietā. Pamazām asni dod sulu un, sajaucot ar cukuru, iegūst sīrupu. Bankas pastāvīgi jāpagriež pret gaismu dažādas puses.

Atšķirībā no klasiskā bišu medus, ievārījums ar priežu čiekuriem jāuzglabā ledusskapī.

priežu ziedputekšņi

Dažkārt pastiprina medus iedarbību priežu ziedputekšņi. To novāc priedes ziedēšanas periodā - maija pirmajā pusē. Ziedputekšņi atrodas uz mazām ziedkopām, kas atgādina kukurūzas vālītes. Parasti tie atrodas uz zariem, kas vērsti uz dienvidiem. Kad tie kļūst dzelteni, tas nozīmē, ka tie ir pārklāti ar ziedputekšņiem.

Ziedkopas savāc un nosūta nožūt tumšā vietā. Žāvēšanas procesā sadrupušos ziedputekšņus savāc un uzglabā plastmasas traukā.

Ziedputekšņos ir liels skaits bioloģiski aktīvās vielas kas palīdz cīnīties ar vēzi. Ārstēšanai gatavo ziedputekšņu un medus tinktūras maisījumu.

Ziedputekšņu iekļaušana tuberkulozes papildu ārstēšanā vairākas reizes palielina tās efektivitāti. Lai to izdarītu, 1 litru medus un ēdamkaroti ziedputekšņu rūpīgi sajauc un ievada. Ņem 3 reizes dienā, 2 tējkarotes tukšā dūšā, nomazgā ar pienu.

Kā toniks pagatavo maisījumu no bišu medus (100 g), priedes (50 g) un ziedputekšņiem (10 g).

Organismu var attīrīt ar dzērienu no 1 litra zaļās tējas, kur jau ir pievienota ēdamkarote. gatavs maisījums medus un ziedputekšņi, puse citrona un karote degvīna.

Medu ar ziedputekšņiem lieto adenomas ārstēšanai prostatas un traucējumi gremošanas sistēma. Tas stiprinās ķermeni ķirurģiskas iejaukšanās.

Kā lietot priežu medu?

Var uzņemt priežu medu tīrā formā un var kombinēt ar citiem tautas aizsardzības līdzekļi.

Vitalitātes un veselības profilaksei un uzturēšanai medu ēd no rīta un vakarā pa 1 ēdamkarotei. Ar garo klepu bērni sajauc medu no čiekuriem ar olīvju eļļa un parasto bišu medu. Ārstēšanai urolitiāze to pievieno augšstilba kaula un mežrozīšu novārījumam, ar hipertensiju gatavo dārzeņu sulu, pievienojot priežu medu.

Bērni var lietot tīru priežu medu no 5 gadu vecuma.

Video: priežu medus recepte.

Kontrindikācijas

Šis pārsteidzošais produkts neizraisa alerģiju. Reti viņu satiek individuāla neiecietība. Tomēr ir vairāki apstākļi, kādos nav ieteicams lietot priežu medu:

1. Grūtniecība un barošana ar krūti.
2. Alkoholisms.
3. hroniskas slimības aknas un nieres paasinājuma laikā.
4. Diabēts.
5. Vecums virs 60 gadiem.

Priežu medus ir garšīgas zāles, kuras īpaši mīl bērni. To pagatavot nav grūti, tas padarīs daudzu slimību ārstēšanu ne tikai efektīvāku, bet arī patīkamāku. Būt veselam!

Piesaistot cilvēkus ar uzmundrinošu priežu skuju aromātu, tam piemīt milzīgs dziedinošs spēks. Pastaigas šeit ir ļoti labvēlīgas veselībai, īpaši tiem, kas cieš no elpceļu slimībām. Daudzus mulsina jēdziens "medus no priežu pumpuriem". No kurienes nāk šis brīnumainais produkts?

Protams, ne visi zina, kā pagatavot medu no priežu pumpuriem. Šis garšīgais produkts ir izgatavots no pumpuriem, kas tikai sāk ziedēt pavasarī. To veido cilvēki, nevis bites. Citiem vārdiem sakot, tas ir novārījums, pievienojot noteiktu daudzumu cukura.

Ķīmiskais sastāvs

Šī produkta ārstnieciskais efekts slēpjas tā bagātākajā ķīmiskais sastāvs. Papildus flavonoīdiem, vitamīniem, mikro- un makroelementiem nieres satur sarežģītus organiskos savienojumus, kā arī to attīstībai un attīstībai nepieciešamās bioloģiskās vielas. uzticama aizsardzība auglis.

Žāvēšana un uzglabāšana

Mēs runāsim par to, kā pagatavot medu no priežu pumpuriem nedaudz zemāk. Vispirms jums tie ir jāsavāc. Tas jādara pavasarī, kad priežu dzinumi ir oranži brūni, bet pumpuri lūšanas vietā ir zaļi vai brūna krāsa. To virsma ir pārklāta ar nelielām zvīņām, kas salīmētas kopā ar sveķiem. Priežu pumpuru aromāts ir sveķains, bagātīgs, garša ir rūgta. Pavasarī priede pieņemas spēkā. Pumpuri uzbriest, bet vēl nav laika atvērties. to ideāls laiks novāc tos, tagad tie ir sveķainākie un smaržīgākie. Ja to svari ir atvērušies, nieres nevajadzētu savākt.

Vislabāk tos plūkt ar rokām vai nogriezt ar šķērēm, taču vispirms noteikti uzvelciet cimdus, jo tie ir pārklāti ar sveķiem, kas pēc tam tiek ļoti slikti mazgāti. Nieres žāvē vēdināmā telpā, novietojot tās uz plānas papīra vai auduma kārtas. To, ka tie ir izžuvuši, var noteikt pēc pārtraukuma.

Labos laikapstākļos pumpuri var izžūt diezgan ātri. Parasti tam pietiek ar 10 dienām. Nav vērts tos kaltēt bēniņos vai kaltēs, jo sveķi kūst, pēc tam iztvaiko un tad, kad tie zied. Tos uzglabā sausā, tumšā un labi vēdināmā vietā ne ilgāk kā divus gadus.

Terapeitiskā darbība

Lielisks līdzeklis gremošanas trakta patoloģiju ārstēšanai un atveseļošanai, ar sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības Tas ir medus no priežu pumpuriem. Tā priekšrocība ir arī veiktspējas un imunitātes uzlabošana.

Tam ir atkrēpošanas, pretmikrobu un pretsāpju iedarbība. Pateicoties tam, medus no priežu pumpuriem lieliski iedarbojas pret klepu un saaukstēšanos, bronhiālo astmu, bronhītu, tuberkulozi un citām elpceļu slimībām.

Ja jums rodas palielināta apetīte, tad desmit minūtes pirms ēšanas apēd dažus priežu pumpurus.

Lietošanas indikācijas

Produkts satur dažādas svarīgas vielas, kuru vidū ir aminoskābes, vitamīni, minerālvielas, ēteriskās eļļas. Tāpēc medu no priežu pumpuriem izmanto:

• pie elpceļu slimībām (bronhīts, astma, emfizēma utt.);
• normalizēt vielmaiņu;
• ar gremošanas trakta slimībām;
• vēža profilaksei;
• attīrīt aknas, nieres un asinis;
• ar vīrusu un katarālām slimībām;
• kā pretsāpju līdzeklis, pretmikrobu un diurētisks līdzeklis;
• ar pilienu un plaušu tuberkulozi;
• ar garīgu un fizisku izsīkumu;
• lai stiprinātu imūnsistēmu.

Priede ir viena no senākajām ārstniecības augi. Tās ziedputekšņi spēj izārstēt smagāko tuberkulozes formu, savukārt sveķus jau izsenis izmanto smaganu, zobu stiprināšanai un pret dažādiem mutes dobuma iekaisumiem. Turklāt tautas medicīnā plaši izmanto auga lapas, proti, skujas, no kurām novārījums, kam ir milzīgs skaits noderīgu īpašību.

Ne visi zina, kā pagatavot medu no priežu pumpuriem. Tajā pašā laikā tas satur ārstnieciskas īpašībasšī brīnumainā koka sastāvdaļas. Tas ir vienlīdz noderīgi pieaugušajiem un bērniem.

Tātad, noskaidrosim, kā pagatavot medu no priežu pumpuriem. to dziedinošs ievārījums izgatavots no jauniem zaļiem čiekuriem un priežu pumpuriem. Abas receptes ir ārstnieciskas.

Priežu pumpuri: medus pagatavošana no pumpuriem

Pumpuri tiek novākti no priedēm agrā pavasarī, kā minēts iepriekš. Pirms vārīšanas tos rūpīgi nomazgā, izklāj emaljētā traukā un pēc tam ielej ar ūdeni (vienādās proporcijās). Pēc tam uzlieciet trauku uz mērenas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot, un pēc 20 minūtēm izslēdziet.

Tā kā gatavošanas laikā daļa ūdens iztvaiko, buljonam jāpievieno verdošs ūdens, tādējādi papildinot sākotnējo šķidruma daudzumu. Iegūto buljonu atdzesē, uzmanīgi izkāš caur sietu vai marli un priežu pumpuru medum pievieno nedaudz cukura (2 daļas cukura uz daļu ievārījuma).

Recepte paredz, ka buljonu atkal uzvārīs. Cukurs izkusīs, pēc tam iegūsiet biezu, viskozu sīrupu – medu no priežu pumpuriem. Tas jāuzglabā ledusskapī, stikla burkās. Lietojiet pa ēdamkarotei trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, vienlaikus izšķīdinot ūdenī vai dzerot tēju.

No čiekuriem

Mazie zaļie čiekuri ir lielisks instruments no slimībām elpošanas sistēmas un saaukstēšanās. Lai pagatavotu šo medu, jums būs nepieciešams:

• kilograms cukura;
• 80 konusi;
• litrs ūdens.

Rūpīgi izskalojiet priežu čiekurus, nosusiniet, pēc tam piepildiet ar vēsu ūdeni. Trauku uzliek uz plīts, uzvāra un 20 minūtes turi uz lēnas uguns. Pēc tam ļaujiet buljonam brūvēt vienu dienu. Pēc šī laika samaisiet topošo medu ar cukuru un vāriet, līdz sīrups sabiezē mērenā siltumā. Process prasīs apmēram pusotru stundu. Pēc procedūras pabeigšanas sīrupam pievieno citronskābi vai sulu pēc garšas, lej karstās burkās un liek ledusskapī.

Līdzeklis jālieto pareizi: pieaugušajiem pa ēdamkarotei trīs reizes dienā, bērniem pa tējkarotei trīs reizes dienā. Pusstundu pirms ēšanas noteikti izmantojiet priežu pumpuru medu.

Šī recepte nav piemērota maziem bērniem, grūtniecēm, gados vecākiem cilvēkiem, cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, alerģijām, aknu cirozes un hepatīta. Šīs patoloģijas ir kontrindikācijas šī līdzekļa lietošanai.

Priežu pumpuri ar medu

Tuberkulozes ārstēšanā izmantoti priežu pumpuri ar medu. Tos var ņemt līdzi ar dažādiem farmaceitiskie preparāti tādējādi palielinot to efektivitāti. Priekš šī recepte tiek izmantoti priežu ziedputekšņi.

Lai tas iedarbotos, tas ir jāsavāc laicīgi, priedes ziedēšanas laikā. Maija sākumā tas ir klāts ar zaļganām ziedkopām, gatavs apputeksnēšanai. Viņi izskats tie izskatās pēc mazām kukurūzas vālītēm. Ziedkopas, nogatavojoties, iegūst gaiši dzeltenu nokrāsu. Šajā periodā tiek savākti ziedputekšņi. Savāktās ziedkopas jāizklāj uz papīra plānā kārtā, pēc tam žāvē. Viegli izsijājiet sadrupinātus ziedputekšņus un izmantojiet tos dažādu zāļu maisījumu pagatavošanai.

Populārākā priežu ziedputekšņu recepte tuberkulozes ārstēšanai ir šāda: 150 g medus un ēdamkaroti ziedputekšņu sajauc, līdz veidojas viendabīga masa. Tas jālieto trīs reizes dienā pa ēdamkarotei stundu pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir divi mēneši ar 2 nedēļu pārtraukumu.

Kā lietot šo medu?

Pieaugušajiem, kas tiek ārstēti, šis medus jālieto pa 1 ēdamkarotei trīs reizes dienā pirms ēšanas. Bērniem to vajadzētu izmantot tādā pašā veidā, izņemot līdzekļu apjomu. Viņiem ir jāņem deserta karote. Pieaugušajiem kā iedarbīgam profilakses līdzeklim priežu medus jālieto tādā pašā apjomā kā ārstēšanā, bet bērniem – jāsamazina likme līdz 1 tējkarotei.

Mēs vēlamies jums piedāvāt vēl vienu recepti, kurā tiek izmantoti priežu pumpuri.

Tinktūra ar medu un degvīnu

Jums būs nepieciešams:

• 5 ēdamkarotes priežu pumpuru;
• glāze bišu medus;
• 0,5 litri degvīna.

Gatavošanas metode

Piepildiet priežu pumpurus ar degvīnu. Izbraucam uz divām nedēļām. Pievienojiet bišu medu. Lietojiet šo tinktūru pret tuberkulozi un infekcijām urīnceļu piecpadsmit pilieni, atšķaidīti ar glāzi vēsa ūdens. Līdzeklis jālieto trīs reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

Līdzeklis no priežu pumpuriem un medus pienā

Jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes piena;
• 1 karote priežu pumpuru;
• 1 karote bišu medus;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes sviests.

Gatavošanas metode

Sasmalcinātus priežu pumpurus aplej ar karstu pienu, atstāj uz 20 minūtēm. Pievienojiet maisījumam jēlas olas, sviests un bišu medus. Visu kārtīgi samaisām. Masu sadalām 3 vienādās daļās un lietojam visas dienas garumā.

Atpūtas tēja

Jums būs nepieciešams:

• glāzi ūdens;
• 10 grami priežu pumpuru.

Gatavošanas metode

Priežu pumpurus pārlej ar verdošu ūdeni. Uzlējums visu dienu jālieto siltā veidā.

Sieviešu neauglības ārstēšana

Jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes ūdens;
• 50 grami priežu pumpuru;
• 500 grami cukura (50 grami medus).

Gatavošanas metode

Priežu pumpurus pārlej ar verdošu ūdeni. Mēs uzstājam vismaz divas stundas. Uzmanīgi ejam garām. Pievienojiet maisījumam medu/cukuru un vāriet, līdz iegūts sīrups. Tas jālieto mēneša laikā, piecas ēdamkarotes dienā.

Ādas problēmām

Tinktūras un ziedes, kuru pamatā ir priežu pumpuri, var atbrīvot ādu no kairinājuma un apsārtuma. Jums būs nepieciešams:

• 12 pilieni alkohola priežu tinktūra izveidots saskaņā ar iepriekš piedāvāto recepti;
• 1 ola (balta).

Gatavošanas metode

Saputo olu baltumu ar priežu pumpuru tinktūru. Šo masku vajadzētu lietot trīs reizes nedēļā uz attīrītas ādas. Turiet to vismaz 2 stundas. Nomazgāt ar siltu ūdeni.

Medus akmeņiem urīnpūslī

Sauju mežrozīšu un ciskas aplej ar litru ūdens un vāra 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet 300 g priežu medus un pēc tam paņemiet dzērienu siltu, 1 glāzi dienā.

medus astmas ārstēšanai

Ņem 500 g neapstrādāta rīvēta ķirbja, 100 g rožu ziedlapiņas, 5 smalki sagrieztas ceļmallapu loksnes, 2 ēdamkarotes priežu medus un litru sausa sarkanvīna. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Uzstājiet 1 dienu, pēc tam izkāš. Lietojiet 5 reizes dienā pa ēdamkarotei.

Garā klepus lietošana

Sajauciet bišu medu ar siltu olīveļļu. Pievieno priežu medu. Dodiet bērnam vienu karoti trīs reizes dienā.

medus pret bronhītu

Paņemiet 100 gramus priežu medus, 50 gramus maija bišu medus, 100 gramus zosu tauku un svaiga sviesta, 100 gramus kakao un 15 gramus alvejas sulas. Visu samaisa un uzkarsē. Lietojiet vienu karoti uz glāzi siltas tējas divas reizes dienā.

Kontrindikācijas

Kā jau minējām, ne visiem šo līdzekli. Lai gan priežu medus ir produkts, kas neizraisa blakus efekti Lietojot to pirmo reizi, nepārspīlējiet: galu galā dažreiz rodas individuāla neiecietība.

Vārītu ievārījumu no priežu čiekuriem nedrīkst lietot šādām slimībām:

• zīdīšanas un grūtniecības periods;
• smagas nieru un aknu slimības;
• alkoholisms.

Priežu medus piesardzīgi jālieto personām, kas vecākas par 60 gadiem, turklāt pacientiem ar cukura diabētu, jo tas ir pagatavots ar cukuru.

Beidzot

Zinātniekiem izdevās pierādīt, cik noderīgi ir staigāt pa priežu mežu. Kā izrādījās, vietējā gaisa metrā ir ap trīssimt baktēriju, savukārt telpās, kurās ir milzīgs cilvēku skaits, t.sk. publiskas vietas- veikali, kinoteātri, klīnikas, skolas, tāda paša gaisa daudzuma baktēriju piesārņojums svārstās no 5000 līdz 300 000.

Izrādās, ka, ejot pa priežu mežu, cilvēks elpo sterilu gaisu. Tas izskaidrojams ar to, ka skujkoki izdala fitoncīdus, kas kaitīgi iedarbojas uz visa veida vīrusiem un mikrobiem. Dziļi ieelpojot šo gaisu, mēs attīrām savas plaušas no tajās mītošajiem mikroorganismiem.

Ziemā mēs visi bieži ciešam no sāpēm un kakla sāpēm, sāpīgs klepus un citi saaukstēšanās simptomi. Un pilnīgi velti mēs zaudējam saikni ar dabu! Bet viņa mums bez maksas iedod savus unikālos produktus, kuriem piemīt mums vajadzīgās īpašības, kas spēj dziedēt un uzlabot organismu bez ķimikāliju lietošanas. Ir brīnišķīgs pieejamais līdzeklis no stenokardijas un bronhīta. Tas ir dabiski un ļoti efektīvi! mūsu mājas, unikāls līdzeklis- tā sauktais "čiekuru medus" ir jaunu un zaļu priežu čiekuru uzlējums cukura sīrupā. Recepti mantojām no vecvecmāmiņas. Katru pavasari gatavojam čiekuru medu. Izmantojam visu ziemu, visa ģimene. Gan kā profilakses līdzeklis, gan kā līdzeklis. sveķi skujkoki koki ir bagāti ēteriskās eļļas, tanīni satur askorbīnskābi. Čiekuru medu izmanto kā atkrēpošanas, pretiekaisuma līdzekli. Konusa ekstraktam, kas veido infūzijas pamatu, piemīt baktericīdas īpašības, iedarbojas uz patogēniem. Kā pagatavot priežu čiekuru uzlējumu? Mēs vācam priežu čiekurus, vienmēr aprīlī-maijā, kad čiekuri vēl ir jauni un mīksti, ar ziedputekšņiem, kuriem ir gaistošas ​​īpašības. Rūpīgi noskalo tekošā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Burciņā liekam kārtās, pamīšus sakapātus čiekurus un cukuru proporcijā aptuveni 1:2 - vienai čiekuru daļai divas cukura daļas. Aizveram ar parastu plastmasas vāku, noliekam tumšā vietā (ne ledusskapī), uz pāris mēnešiem. Pēc kāda laika cukurs, izšķīdinot un savienojoties ar čiekuru sulu, veido saldu sīrupu ar pīrāgu garšu, kam piemīt savelkošas īpašības. Tātad, kādos gadījumos līdzeklis ir ieteicams? - ar saaukstēšanos un klepu; - sāpošs kakls; - stomatīts (pušumi mutē); - C vitamīna trūkums; - cik noderīgi papildu līdzeklis ar bronhītu un pneimoniju. Tiesa, sakāmvārds darbojas labi: “Ziemas diena baro gadu”? Izrādās, ja pavasarī parūpēsies par sevi un pagatavosi līdzekli no čiekuriem, tad visu gadu ģimenei tiks nodrošināts gan C vitamīns, gan līdzeklis saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai. Medus no jauniem priežu čiekuriem. Pirmā recepte ir medus no jauniem priežu čiekuriem. Šodien ņemšu vienu kilogramu čiekuru. Vienu kilogramu priežu čiekurus piepildām ar 3 litriem ūdens un liekam uz uguns. Vāra četras stundas zemā siltumā. Pēc tam noliek malā 12 stundas vēsā vietā, lai ievilktos. Pēcpusdienā izvārīju čiekurus, tāpēc izdevās atstāt uz nakti ievilkties. No rīta novārījumu izkāstu ar čiekuriem. Pašus priežu čiekurus izmetu, bet duļķaino buljonu turpināšu izmantot priežu medus pagatavošanai. Mani priežu čiekuri izrādījās veseli, un internetā izlasīju, ka tie ir vārīti mīksti. Lai gan man ir grūti tam noticēt. Tālāk, saskaņā ar recepti, 1 litram buljona jāpievieno viens kilograms cukura. Man sanāca 1,5 litri. Es pievienoju pusotru mārciņu cukura. Uzlika līdz vārīšanās temperatūrai un svīda minūtes 5. Noliek malā līdz vakaram. Vakarā vēl svīda kādu stundu, lai gan pēc receptes bija teikts, ka pietiks ar 5 minūtēm. Bet pat pēc stundas nīgruma medus nekļuva caurspīdīgs, un man nepatika tā konsistence. Kopumā medus būs šķidrs, ja tam nepievienosiet vairāk cukura. Priežu čiekuri cukurā Šī recepte būs bez termiskās apstrādes. Receptei izmantoju vienu kilogramu jauno pumpuru un divus kilogramus cukura. Šī laikam ir vienīgā no visām receptēm, kurā neveicu izmaiņas. Iespējams, tāpēc, ka jums tas nav jāgatavo. Vienkārši ņemiet un sagrieziet čiekurus mazos gabaliņos. Spēcīgi slīpēt nevajag, čiekuri nav tik viegli nogriežami. Lai nogrieztu vienu kilogramu priežu čiekuru, man vajadzēja 40 minūtes laika, griešanas dēli (vēlams plastmasas vai veca koka, jebkurā gadījumā šis dēlis vēlāk netiks izmantots), viens gumijas cimds un labs liels nazis. Gumijas cimdu lietoju paredzētajam mērķim, uzlieku uz rokas, kurai paņemšu pumpiņas. Fakts ir tāds, ka čiekuri ir bagāti ar sveķiem, un vēlāk šos sveķus nav ļoti viegli nomazgāt. Konusus sagriezu lielā bļodā ar cukuru. Pēc sagriešanas visu kārtīgi samaisīju un saliku burkās. Kā redzat fotoattēlā, man sanāca 5 kannas pa 700 gramiem. Bet dienu vēlāk priežu čiekuri nogrima, un es izkaisīju vienu burku pār pārējām četrām. Augšējā fotoattēlā parādīts, kādi izciļņi kļuva par dienas laikā. Vēlos brīdināt, ka vākam nav jābūt cieši noslēgtam. Cukurs ir cukurs, un, mijiedarbojoties ar pumpiņām, tas nedaudz klīst. Lai gan to ir grūti nosaukt par fermentāciju, tomēr labāk neaizveriet burkas vāku cieši vai vienkārši aizveriet to ar neilona vāku. Pēc tam, kad mūsu sasmalcināto priežu čiekuru un cukura maisījums ir burkās, mēs tos nosūtām vēsā vietā līdz rudenim. Un jau no rudens sākuma var dzert tēju ar priežu čiekuru tinktūru uz cukura, pat profilakses nolūkos. Jūs varat dzert, vienkārši pievienojot karsts ūdens. Jūs nevarat izmantot pašus čiekurus, mēs tos filtrējam un izmetam Ievārījums no jauniem priežu čiekuriem Nākamā recepte būs ievārījums no priežu čiekuriem. Šo recepti ieguvu no interneta. Bet, spriežot pēc jau iegūtās pieredzes, tas, kurš rakstīja, un recepte bija bez fotogrāfijām, nekad nav mēģinājis to pagatavot. Receptē bija teikts, ka čiekurus jāaplej ar ūdeni, lai nosegtu 1 centimetru, jāļauj nostāvēties dienu. Pēc dienas ūdeni noteciniet un vāriet jaunā ūdenī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukuru ar ātrumu 1 kilograms cukura uz litru ūdens. Vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas. Sākumā man tas likās aizdomīgi, bet tomēr nolēmu pamēģināt. Pirmkārt, tika teikts, ka vārīšanās laikā noņemiet putas. Un paskaidrojiet man, kā noņemt putas, ja visas pumpas ir parādījušās. Un nav iespējams normāli noņemt putas. Protams, ja iespējams, es noņēmu troksni, bet tālu no ideāla. Otrkārt, pēc vieglas vārīšanas 1,5 stundas priežu ievārījuma sīrups bija pārāk plāns, bet skaists un nedaudz caurspīdīgs. Rozā krāsa. Kad es nolēmu vārīt vairāk, lai iztvaicētu ūdeni, pumpuri sāka atvērties un sīrupa krāsa kļuva sarkani rozā un papildus duļķaina. Esmu jau nolēmusi novirzīties no receptes, nākamreiz uzmanīgāk ņemšu receptes bez fotogrāfijām. Pieliku vēl kilogramu cukura, lai vismaz šo priežu čiekuru ievārījumu varētu noglabāt dzīvoklī. Vispār dabūju savu recepti ievārījuma pagatavošanai no priežu čiekuriem. Tagad šī recepte izskatīsies šādi. Uz vienu kilogramu jaunu priežu čiekuriem pievieno divus litrus ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad es iztukšotu šo ūdeni un atkal vārītu ar jaunu ūdeni. Jo vārot izveidojās zaļas putas. Vārītos čiekuriņos iesaku pievienot 3 kilogramus cukura. Un sautē uz plīts, līdz sabiezē. Tas ir apmēram pusotra līdz divas stundas, paskatieties uz sīrupa sabiezēšanu. Rezultātā tas izrādījās 1 kilogramam čiekuru, diviem litriem ūdens un 3 kilogramiem cukura. Vēlos brīdināt arī tos, kuri vēlas gatavot ievārījumu no priežu čiekuriem, tad noteikti atcerieties. Jebkurš priekšmets, kas nonāk saskarē ar priežu čiekuriem, pēc tam smaržos pēc priedes un tiks arī nosmērēts ar sveķiem. Piemēram, nazi nomazgāju, speciāli paņēmu reti lietotu griešanas dēli, bet nācās lāpīt ar pannu, lai to nomazgātu. Sveķi bija tik stipri iespiedušies pannas sieniņās, ka nācās tos tīrīt ar dzelzs sietu. Kāpēc šogad nolēmu uzkrāt priežu medu un ievārījumu. Fakts ir tāds, ka pagājušajā ziemā mani bērni bieži cieta no augšējo elpceļu slimībām, un es nevēlos, lai tas atkārtojas. Kāpēc priežu medus, nevis plūškoka medus. Kā pagatavot plūškoka medu, es rakstīju savā emuārā. Bet šis medus nebija manu bērnu garša, un bez manis to ēda tikai daži cilvēki. Ja nu vienīgi ar viltu nedaudz iejaucu tējā, un tad viņi atsakās no tējas. Bet priežu medus viņiem patika. Pagājušajā gadā pagatavoju medu no priežu pumpuriem. Mazliet uzvārīja, dažas burciņas. Bet šīs dažas burkas pat ziemu nepārdzīvoja. Viņiem tik ļoti iepatikās šī medus neparasta garša, ka viņi ar prieku dzēra priežu medus tēju. Recepte atrodama manā rakstā "Priežu medus recepte ar fotogrāfijām". Priežu medus vai ievārījuma priekšrocības Priežu medus ir patiesi unikālas īpašības mūsu ķermenim. Pirmkārt, tas ir bagāts ar C vitamīnu, kura mums īpaši trūkst vīrusu slimības un it īpaši ziemā. Otrkārt, tas palīdz ātri izārstēt gandrīz jebkuru augšējo elpceļu slimību, it kā tas būtu tam radīts. Tam ir labs atkrēpošanas efekts. Treškārt, tas ļoti noder kuņģim, ņemot ievārījumu vai medu no priežu čiekuriem, uzlabojas kuņģa sekrēcija, turklāt tas ir lielisks pretvīrusu līdzeklis. Priežu medus ir noderīgs arī žults stāzei, tam ir diurētiska iedarbība, un tam ir lieliska tonizējoša īpašība. No savas pieredzes varu teikt sekojošo, tas tiešām uzmundrina. Nolēmu to pārbaudīt, un, kad pa dienu jutos miegains, aizgāju un uzvārīju sev tēju no priežu medus. Miegainība pazuda. Un es arī iesaku jums doties uz šo rakstu ziemā vai pavasarī. Izmēģināšu visus savus preparātus, un droši vien komentāros aprakstīšu visas receptes, ko esmu gatavojusi no priežu čiekuriem un pumpuriem, kas ir garšīgāk, kas, manuprāt, vairāk ietekmēja organismu. Kopumā es jums pastāstīšu savas sajūtas. Autors garšas īpašības pagaidām priekšgalā ir priežu pumpuru medus, bet pusi no tā vēl neesmu izmēģinājis. Pēc tam, kad mani bērni ieraudzīja priežu čiekuru ievārījumu, viņi uzreiz atcerējās savu iecienīto multfilmu Maša un lācis. Tur vienā epizodē Maša vienkārši vārīja ievārījumu no visa, kas nāca pie rokas. Tā bērni atcerējās, ka tur redzējuši priežu čiekurus. Un viņi man lūdza ieslēgt šo multfilmu, lai noskatītos to vēlreiz. Un iesaku noskatīties video par to, kā es pagatavoju priežu medu un čiekurus ar cukuru.

Priežu čiekuri jāvāc pavasara otrajā pusē un vasaras sākumā. Atkarīgs no reģiona, kurā priedes aug. Pumpuri jau ir izveidojušies, bet vēl nav nogatavojušies. Zaļa, blīva, bet viegli caurdurama pat ar nagu.

Izšķiriet čiekurus no gružiem un labi noskalojiet adatas zem auksta ūdens. Nemazgājiet tos ar siltu vai karstu ūdeni, jo tie nekavējoties sāks atbrīvot sveķus un kļūs lipīgi. Tas sarežģīs visu procesu.

Šķirojot pumpurus, rūpīgi pārbaudiet, vai tiem nav bojājumu vai caurumu. Šajā gadījumā jūs saskārāties ar kaitēkļu sabojātu čiekuru. Ja jūs to atgriežat, varat to atrast.

Sašķirotos un nomazgātos čiekurus liek katliņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai tas nosedz tos par 1-1,5 cm.Emaljas traukus nedrīkst lietot, būs grūtāk nomazgāt no sveķiem un sīrupa.

Uzkarsē čiekurus līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad liek atdzist plkst telpas temperatūra un ļaujiet tai brūvēt vienu dienu.

Dienu vēlāk uz ūdens virsmas ir redzama sveķu plēvīte, tāpēc čiekuri atkal jāuzvāra. Lielākais no tiem var uzvārīties un zaudēt formu, taču tas nav biedējoši.

Izvelciet pumpurus ar rievu karoti vai karoti. Tos čiekurus, kas nav vārīti mīksti, var nolikt malā skārdenes dekorēšanai, bet pārējos vajadzētu izmest.

Sīrupu izkāš caur marli vai smalku sietu. Lej tīrā katliņā, uzvāra un pa daļām pievieno cukuru ar ātrumu 1 g cukura uz 1 litru sīrupa.

Sīrupu vāra 2 stundas, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg un noņem putas. Viņi vienkārši savāc visus liekos un nevajadzīgos sveķus.

Sterilizējiet burkas un ielieciet dažus čiekurus apakšā dekorēšanai.

Karstu ievārījumu lej burkās un aizver ar vākiem vai satin ar atslēgu.

Priežu čiekuru ievārījums labs līdzeklis ar beriberi un ar zemu hemoglobīna līmeni. Pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām, to vajadzētu lietot saaukstēšanās, gripa, akūtas elpceļu infekcijas un SARS. Tas palīdz arī ārstēt augšējo elpceļu slimības, pneimoniju, dažādi bronhīti, plaušu tuberkuloze un bronhiālā astma.

Priežu čiekuri ir ļoti spēcīgs antioksidants, tāpēc viss, kas izgatavots uz to bāzes, aizsargā cilvēka organismu no brīvo radikāļu iedarbības. Tie ir arī lielisks profilakses līdzeklis pret dažāda veida audzējiem.

Bet mēs nedrīkstam aizmirst par piesardzības pasākumiem, lietojot šo ievārījumu. Bērniem tas jālieto ļoti piesardzīgi, lai izvairītos no alerģiska reakcija un cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, jo ​​priežu čiekuru ievārījums var ietekmēt asinsspiediena izmaiņas.

Priežu medus ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, ar patīkamāko skujkoku meža aromātu, sniedz nenovērtējamu labumu veselībai, un tam ir tikai viens trūkums - to neražo bites. Par laimi, to pagatavot pašam nav grūti – receptes ir ļoti vienkāršas, bet ieguvumi veselībai ir milzīgi!

Priežu medu neiegūst bišu dzīves rezultātā, bet gan gatavo cilvēks, jo priedēs nav nektāra. Pārsteidzoši smaržīgais saldums satur flavonoīdus, fitoncīdus, vitamīnus un minerālvielas, tāpēc tas nes lielu labumu organismam. Pagatavojot ziemai tautas saldās zāles, jūs aizmirsīsit par savārgumu, sliktu pašsajūtu, saaukstēšanos un citām slimībām.

Priežu pumpuru vai jauno dzinumu medum ir neparasts sveķains aromāts. Neskatoties uz to, ka šo produktu gatavo cilvēka rokas, tas ir ļoti noderīgs ķermenim, jo ​​satur šādas noderīgas vielas:

• dzelzs, selēns, kālijs un citas minerālvielas;
• vitamīni;
• aminoskābes;
• flavonoīdi;
• antioksidanti;
• organiskie savienojumi;
• ēteriskās eļļas un citas.

Produkta unikālais sastāvs veicina to, ka priežu medum piemīt šādas labvēlīgas īpašības:

• attīra asinis;
• samazina "sliktā" holesterīna līmeni;
• pazemina asinsspiedienu;
• piemīt pretiekaisuma un pretvīrusu iedarbība;
• uzlabo vielmaiņu;
• novērš sāpes;
• ir atkrēpošanas efekts;
• uzlādē ķermeni ar spēku un enerģiju;
• uzlabo atmiņu un garīgo aktivitāti;
• palielina efektivitāti;
• stiprina organisma aizsargspējas;
• ir urīnceļu un choleretic efekts;
• palēnina novecošanās procesu;
• atsāk hematopoēzes procesus un tā tālāk.

Šī produkta derīgo īpašību sarakstu var turpināt ilgu laiku. Tautas medicīnā to jau sen izmanto dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.

Kam izdevīgs priežu medus

Saldais cienasts noder gan pieaugušajiem, gan bērniem. Sastāvā esošās vielas palīdz pārvarēt dažādas slimības un veselības problēmas:

1. Dzelzs un citas minerālvielas palīdz atbrīvoties no anēmijas un uzlabo asinsrades procesus.
2. Antioksidanti normalizē vielmaiņu un palēnina novecošanās procesu.
3. Medus atkrēpošanas, pretiekaisuma un pretvīrusu iedarbība tiek izmantota saaukstēšanās, SARS, klepus vai bronhīta ārstēšanā.
4. Flavonoīdi un fitoncīdi nomāc patogēno mikrofloru kuņģī un zarnās un atjauno gremošanas procesus.
5. Žults un diurētiskās īpašības palīdz atbrīvoties no nierakmeņiem un žultspūšļa.
6. Augstais kālija saturs medū palīdz atjaunot nervu sistēmas darbību, aizmirst par bezmiegu, hronisku nogurumu un letarģiju.

Lietojiet priežu medu pret bronhiālo astmu, tuberkulozi un citām elpceļu slimībām. Delikatese palīdz aizmirst par gremošanas trakta traucējumiem, nieru vai aknu problēmām. Priežu medus uzņemšana mazina fizisko vai garīgo spēku izsīkumu un ir efektīva beriberi un vājas imunitātes gadījumā.

Kontrindikācijas

Medu no priežu čiekuriem, kuru ieguvumus un kaitējumu ir grūti salīdzināt, var saukt par universālu līdzekli, ko izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Produktam praktiski nav kontrindikāciju, taču cukura diabēta gadījumā tas ir jāatsakās, jo sastāvā ir iekļauts cukurs. Ar piesardzību saldumu jālieto akūtu nieru un aknu slimību, alkoholisma un aptaukošanās gadījumā.

Produkts ir pretalerģisks, tāpēc to var lietot gan bērni (vecāki par 3 gadiem), gan pieaugušie. Ja iepriekš neesi ēdis šo gardumu, jāsāk ar nelielām devām. Retos gadījumos var novērot negatīvas ķermeņa reakcijas.

Kā ņemt

Lai mājās gatavots medus no jauniem čiekuriem sniegtu tikai labumu, ir svarīgi to izmantot ierobežotā daudzumā. Lai uzlabotu ķermeni, pietiek no rīta un vakarā tukšā dūšā uzņemt 1 ēdamkaroti ar ūdeni. Bērniem deva jāsamazina uz pusi.

Produktu var izmantot arī šādos veidos:

• pievienot tējai, pienam vai citiem dzērieniem;
• ēst ar pankūkām, maizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem;
• pievienot dažādiem desertiem.

Pret saaukstēšanos un gripu priežu medu pievieno siltam dzērienam, to izmanto arī skalošanai. Inhalācijas tiek gatavotas no saldā kāruma, lai ārstētu klepu un iesnas. Lai izārstētu tuberkulozi, medu no čiekuriem sajauc ar priežu ziedputekšņiem.

Kā pagatavot priežu medu

Medu no priežu čiekuriem var pagatavot neatkarīgi, turklāt vienkāršas receptes to tikai veicina. Jums būs nepieciešams minimāls produktu daudzums un nedaudz laika, un rezultātā jūs saņemsiet dziedinošu dziru daudzām slimībām. Nepalaidiet garām brīdi, lai sagatavotu čiekuru ievārījumu ziemai. Medu var pagatavot gan no čiekuriem, gan no jauniem dzinumiem.

Izejvielu sagatavošana

Priežu medus gatavošanas process sākas ar izejvielu sagatavošanu. Lai sagatavotā delikatese sniegtu maksimālu labumu, jums jāievēro vienkārši ieteikumi:

1. Ir nepieciešams savākt konusus aprīlī-maijā. Šajā periodā tie satur vislielāko derīgo vielu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
2. Izvēlieties jaunus zaļus pumpurus, kas nav lielāki par 4-5 cm, tiem jābūt mīkstiem uz tausti. No cietajiem čiekuriem lietderīgām vielām ir grūtāk iznākt.
3. Dodieties pēc izejvielām ekoloģiski tīrās vietās. Nevāciet pumpurus pie lielceļiem, dzelzceļiem, poligoniem, blīvi apdzīvotām pilsētām vai uzņēmumiem.
4. Savāktās izejvielas nekavējoties lieciet ražošanā, neuzglabājiet tās, jo tās zaudēs savu lietderību.

Recepte #1

Lai sagatavotu priežu medu ziemai, ņemiet šādus komponentus:

• 1 kg cukura;
• 1 kg priežu čiekuri;
• 2 glāzes ūdens.

Katliņā liek ūdeni uz uguns. Kad tas vārās, pievienojiet tam cukuru. Vāriet sīrupu uz lēnas uguns, līdz tas nedaudz sabiezē, tikmēr noskalojiet pumpurus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Cukura sīrupam pievieno galveno sastāvdaļu un turpina vārīt medu apmēram 45 minūtes. Izkāš dzintara-rozā sīrupu caur vairākiem marles slāņiem, lai atdalītu nelīdzenumus un citas cietās daļiņas. Karstu priežu ievārījumu lej sagatavotās burkās un sarullē.

Recepte #2

Ēdienu gatavošanai vajadzēs 1 kg čiekuru un tikpat daudz cukura, kā arī 1 litru ūdens un nedaudz citronskābes. Gatavošanas process ir nedaudz ilgāks nekā iepriekšējā receptē, taču rezultāts ir tā vērts. Jums ir jāveic šādas darbības:

1. Sašķiro priežu pumpurus un noskalo. Ielieciet čiekurus bļodā.
2. Piepildiet ar ūdeni un nosūtiet uz uguni. Pēc tam, kad maisījums uzvārās, vāra uz lēnas uguns stundu.
3. Atstājiet priežu buljonu ievilkties 8 stundas. Procedūra jāatkārto 3 reizes.
4. Pēc pēdējās reizes buljonu izkāš un pievieno tam cukuru.
5. Vāra medu 30 minūtes.
6. Beigās pievieno šķipsniņu citronskābes.
7. Karstu ievārījumu lej burkās.

Medus no priežu dzinumiem

Medu var pagatavot ne tikai no čiekuriem, bet arī no priežu dzinumiem. No svaigiem un jauniem priežu dzinumiem noņemiet skujas un noskalojiet ar ūdeni. Ielieciet zarus katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai tas pilnībā tos pārklātu.

Vāra dzinumus apmēram 20 minūtes un pēc tam ļauj pilnībā atdzist. Buljonu izkāš un pievieno tam cukuru, pamatojoties uz vienu litru buljona, jāņem viens kilograms cukura. Vāra sīrupu, līdz tas sabiezē. Ielejiet karstu medu burkās.

Priežu medus ir unikāls dziedinošs produkts, kas pozitīvi ietekmē gandrīz visus orgānus un sistēmas. Ja starp sagatavošanās darbiem ziemai ir ievārījums no priežu čiekuriem, jūs aizmirsīsit par saaukstēšanos, beriberi, anēmiju un citām slimībām.