La nutrition d'un enfant d'un an affecte directement son développement. Le manque de vitamines et d'éléments dans l'alimentation, le non-respect du régime quotidien entraîne des problèmes de tractus gastro-intestinal, des maladies des articulations, des systèmes cardiovasculaire et immunitaire.

Pour croissance normale et développement, l'enfant doit bien manger, car jusqu'à 5 ans le corps se construit activement et s'adapte à l'environnement.

Durant cette période, les enfants développent un intérêt pour nourriture adulte, qui est associée à l'apparition des dents, à l'amélioration du système gastro-intestinal et à l'activation de nouvelles enzymes. Le régime doit être compliqué lait maternel ou le mélange ne suffira plus.

Mais dans l'introduction de nouveaux produits, il y a Certaines règles qu'il faut respecter. Tout d'abord, les bébés sont interdits de tels produits:

• champignons;
• boissons gazeuses;
• confiseries et sucreries;
• aliments avec beaucoup de sel;
• charcuterie et viandes grasses;
• épices et assaisonnements;
• nourriture en boîte.

Mais il y a des aliments qui devraient être introduits dans le régime alimentaire du bébé en premier lieu. L'article répertorie nourriture saine, grâce auquel votre enfant grandira en bonne santé.

Régime alimentaire du bébé

• Si le bébé est allaitement maternel, alors il vaut mieux laisser 5-6 repas par jour pour ne pas se blesser tube digestif, et en plus du lait, introduire d'autres produits. Ou transférez progressivement le bébé en mode adulte - 4 fois par jour.
• L'alimentation doit avoir lieu toutes les 4 heures.
• Limitez au minimum les collations entre les repas. Ne donnez pas un cookie à un bébé juste pour qu'il arrête de pleurer.

Les collations, en particulier sucrées, altèrent l'appétit et perturbent la production coordonnée d'enzymes et la motilité intestinale, grâce auxquelles les substances seront moins absorbées.

• Le régime doit être d'au moins 1300 kcal par jour et couvrir 1000-1200 ml.

Le plus riche en calories et le plus satisfaisant devrait être le déjeuner, composé d'une soupe et d'un deuxième plat.

• Il est important d'utiliser les graisses animales que l'on trouve dans la viande, le poisson et les produits laitiers : fromage blanc, fromage, lait. Ils devraient être au menu tous les jours.
• Les plats cuisinés doivent être écrasés, mais pas aussi finement que lors des aliments complémentaires. Laissez des morceaux à part entière dans la nourriture moulue.
• Au lieu de lait de vache, il est préférable d'utiliser des mélanges, comme dans alimentation artificielle. Lait de vache Trop lourd pour un enfant d'un an.

Laitier

Yaourt pour enfants, kéfir

Vous pouvez utiliser jusqu'à 200 ml par jour. Assurez-vous qu'ils sont adaptés aux enfants ou faibles en gras.

Cottage cheese

Il est permis de consommer jusqu'à 70 g par jour. Vous pouvez le manger comme fromage blanc frais ou comme ingrédient dans d'autres plats : casseroles, puddings.

Fromage

Pas plus de 12 g par jour. Servi avec de la viande, des pâtes ou d'autres plats d'accompagnement.

A cet âge, vous pouvez proposer à l'enfant du beurre tartiné sur du pain, ou l'ajouter à la bouillie.

Produits carnés, poisson, œufs

Viande

Il doit être présent quotidiennement sur la table du bébé à raison de 100 g. Il contient beaucoup protéines bénéfiques, le fer.

Privilégiez le bœuf, le veau, le poulet, le lapin, la dinde, des viandes à faible teneur en matières grasses, afin de ne pas surcharger le tube digestif.

Poisson

Chaque jour en quantités allant jusqu'à 40 g Ces produits sont servis sous forme de côtelettes, boulettes de viande cuites à la vapeur.

Peut être donné aux enfants deux fois par semaine. Ils contiennent beaucoup de protéines et d'oligo-éléments.

Servir bouilli ou brouillé au micro-ondes, car la friture est nocive pour le corps de l'enfant.

Farines et produits de boulangerie, céréales

A 12-18 mois, les céréales sont particulièrement pertinentes :

• sarrasin;
• gruau;
• gruau de maïs;

Les bouillies ont un grand effet sur le développement des intestins et normalisent le péristaltisme.

Vous pouvez donner à votre bébé du pain blanc, jusqu'à 100 g par jour.

Les pâtes sont autorisées plusieurs fois par semaine, en soupe ou en accompagnement.

Fruits et légumes

Donnez-les en petites portions et observez attentivement s'il y en a réaction allergique. Chaque fruit doit être inscrit séparément.

Fruits autorisés :

• cerise;
• Fraise;
• les pêches;
• abricots;
• framboise;
• mandarines;
• des oranges;
• myrtille.

• Tarif journalier jusqu'à 250 g

Vous pouvez les manger à la fois frais après le repas principal et avec des céréales, du fromage cottage, du yaourt ou comme ingrédient dans des casseroles.

Les légumes sont au même niveau d'importance que les fruits, ils regorgent également de vitamines et de minéraux nécessaires au bon développement, et ils aident également les cellules à absorber les protéines. Il est préférable de les manger sous forme écrasée, avec de la viande et du poisson.

A plus d'un an et demi, proposez des légumes en tranches.

Dans l'alimentation, les jus de légumes ou de fruits avec pulpe sont les bienvenus, taux journalier - 100 ml. Le dépassement de la norme provoque des allergies.

Autres produits requis

Boisson

Eau pure. Mais vous pouvez donner des jus, du thé non sucré et des compotes de fruits, décoctions à base de plantes, kéfirs ou yaourts.

Le sel

Maximum 1 g par jour.

Bonbons

Guimauve naturelle, guimauve, confiture et miel (s'il n'y a pas d'intolérance).

La nutrition du bébé après 1,5 ans est considérablement élargie. De nouveaux plats et de nouveaux produits apparaissent à la carte. Vous n'avez plus besoin de broyer les aliments, comme dans la première année de vie. Les ingrédients peuvent être coupés en petits morceaux et non broyés dans un hachoir à viande ou un mélangeur. La nutrition d'un enfant de cet âge est de cinq fois par jour, dont trois sont les repas principaux et deux sont des collations. Une portion de nourriture pour un enfant de plus d'un an est de 250 à 300 grammes.

Le régime comprend des soupes légères, des légumes et purées de fruits, viande et poisson, boulettes de viande, escalopes et boulettes de viande, bouillie de lait. Pour assaisonner les plats, utilisez de la crème sure ou huile végétale. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre, des herbes. Lors de l'introduction d'un nouveau produit, surveillez à chaque fois la réaction du bébé pendant deux jours afin qu'il n'y ait pas d'allergie ou de trouble du comportement alimentaire.

du lourd et mal bouffe devrait être abandonné. Ne donnez pas à votre bébé des aliments frits, des champignons, des aliments fumés et en conserve, des marinades et des cornichons, des sauces et des fruits de mer. Des informations détaillées, quels produits ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 3 ans, voir. Et dans cet article, nous apprendrons des recettes pour un enfant de 1,5 à 2 ans.

Salades et omelettes

Les salades et les omelettes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le dîner ou une collation. Au fait, pour une omelette et d'autres plats, vous pouvez prendre des cailles, et non oeufs de poule si le bébé allergie alimentaire pour les protéines. Et au lieu de poulet, dans ce cas, utilisez une dinde. C'est une viande diététique, hypoallergénique et plus tendre.

Omelette au brocoli

• Lait - 0,5 pile ;
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• Oeufs de poule - 4 pièces;
• Brocoli - 350 grammes.

Faire bouillir le brocoli séparément. Casser les œufs, mélanger avec la farine et le lait. Coupez le chou refroidi et ajoutez-le à la masse de lait d'œuf. Dans un moule graissé d'huile végétale, mettre l'omelette et enfourner 12 minutes à 180 degrés. Vous pouvez faire cuire une omelette sous la forme d'un petit gâteau, alors cela aura l'air intéressant et tous les enfants l'aimeront. Ces méthodes aideront si le bébé refuse de manger.

Omelette à la viande

• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Filet ou poitrine de poulet - 200 grammes;
• Lait - 1⁄3 tasse

Faire bouillir le poulet séparément, coupé en morceaux. Battre les œufs et verser le lait, mélanger. Au fond de la casserole graissée de beurre, posez le poulet et versez la masse de lait aux œufs. Cuire à la vapeur avec un couvercle pendant vingt minutes. Si vous le souhaitez, l'omelette finie peut être saupoudrée d'herbes fraîches hachées.

Salade de betteraves aux pruneaux

• Betteraves - 1 petit fruit;
• Pruneaux - 50 grammes.

Les betteraves et les pruneaux améliorent la digestion et améliorent les selles. Ces produits sont parfaits pour la constipation, qui affecte souvent les jeunes enfants. Pour préparer la salade, faites bouillir les betteraves, et lavez les pruneaux, triez et laissez tremper pendant vingt minutes. Épluchez le légume et, avec les fruits secs, passez-le dans un hachoir à viande. Pour la vinaigrette, prenez de la crème sure.

Si vous le souhaitez, haché et pré-trempé peut être ajouté à la salade. noix. Cependant, ce plat est déconseillé aux enfants ayant sucre élevé dans le sang et avec des diarrhées fréquentes.

Vous pouvez préparer une salade de légumes ordinaire pour votre bébé en hachant finement les ingrédients et en assaisonnant le plat avec de l'huile végétale. L'enfant peut recevoir des tomates et concombres frais, potiron et courgette, carottes et radis, poivron en petites quantités, des pois verts frais et des herbes. Mais dans une portion, il vaut mieux ne pas mélanger plus de quatre ou cinq composants à la fois.

Pour préparer des salades, vous pouvez utiliser des légumes bouillis, cuits et frais, mais de préférence pelés. De plus, dans de tels plats, vous pouvez mettre de la viande et du poisson bouillis, des noix, des fruits secs. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes intéressantes de salades pour enfants pour les vacances et pour tous les jours.

Casseroles

Les casseroles sont un plat que beaucoup de mères adorent cuisiner. C'est copieux, savoureux et sain, si, bien sûr, vous choisissez les bons ingrédients. Il vaut mieux commencer par le classique cassolette de fromage blanc, puis vous pouvez progressivement ajouter des fruits secs, des légumes et des fruits frais, de la viande et du poisson au plat.La casserole sera un excellent petit-déjeuner, un deuxième plat pour le déjeuner ou un dîner complet.

cocotte de légumes

• Brocoli - 500 grammes;
• Lait - 1 pile ;
• Farine - 1 table. une cuillère;
• Tomates - 2 fruits moyens;
• Fromage sous forme râpée - 200 grammes;
• Beurre - 40 grammes.

Faire bouillir le chou pendant cinq à sept minutes dans de l'eau bouillante et légèrement salée. Faire fondre le beurre dans une casserole à bords hauts, verser la farine et verser le lait, bien mélanger les ingrédients. Porter à ébullition la masse obtenue et cuire pendant plusieurs minutes jusqu'à épaississement. Saupoudrer de fromage sur le dessus et remuer. Pelez les tomates et hachez-les. Mélanger le chou et les tomates préparés, mettre sur une plaque à pâtisserie, verser sur la masse de fromage et de lait et cuire au four à deux cents degrés pendant 25 minutes. Après avoir introduit la recette dans le menu de l'enfant, vous pouvez ajouter des courgettes au plat avec des tomates et, pour les enfants plus âgés, des aubergines.

Casserole de pommes de terre à la viande

• Purée de pommes de terre cuite - 500 grammes;
• Poulet ou boeuf haché - 500 grammes;
• Fromage à pâte dure sous forme râpée - 100 grammes.

Préparez une purée de pommes de terre et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Verser la moitié de la purée dans le beurrier et égaliser avec une spatule ou une cuillère. Mettez la viande hachée dessus et saupoudrez de fromage. Fermez la cocotte avec le reste de la purée, nivelez la couche et badigeonnez de crème sure. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés ou cuire au bain-marie sous un couvercle fermé pendant 40 minutes. Au lieu de viande, vous pouvez utiliser un filet de poisson. Quel poisson choisir pour un enfant, voyez.

Pour la casserole de fromage cottage, il est préférable de cuisiner soi-même le fromage cottage. Pour ce faire, versez du kéfir pour enfants ou 1% dans un bocal. Poser un torchon au fond de la casserole, verser eau froide et y mettre le bocal. Faites chauffer la casserole à feu doux et retirez-la dix minutes après l'ébullition. Filtrer le fromage cottage à travers un tamis et une étamine. Le produit est prêt ! Le fromage cottage est utilisé comme plat séparé et pour faire des casseroles. En outre, le bébé peut cuisiner de délicieuses boulettes.

Soupes

Les soupes doivent être lourdes et légères. Il n'est pas recommandé de donner au bébé un bouillon à base de viande ou de poisson. Le fait est que lors de la cuisson de ces produits, il se forme des substances extractives qui irritent fortement les intestins, provoquent des troubles digestifs et des troubles des selles. Par conséquent, il est préférable de cuire la viande et le poisson séparément, puis de les couper en morceaux et de les ajouter au bouillon de légumes fini. Au cours des premiers mois d'alimentation, le bébé devrait recevoir des soupes de purée, mais la deuxième année, des soupes traditionnelles classiques peuvent être introduites.

soupe de purée de légumes

• Courgette - 1 fruit moyen;
• Chou-fleur et brocoli - 250 grammes chacun;
• Tomates - 2 fruits;
• Carottes - 1⁄2 pièces ;
• Herbes fraîches hachées au goût.

Râpez les légumes lavés et épluchés. Laisser mijoter à feu doux pendant trois minutes et verser dans de l'eau bouillante (1,5 litre). Si nécessaire, salez et poivrez, ajoutez les herbes et laissez cuire une dizaine de minutes. Battre les légumes préparés avec un mélangeur et broyer à travers une étamine ou un tamis. Ensuite, la soupe de purée deviendra aérée et légère. Si la consistance est trop épaisse, délayer le plat avec le bouillon de légumes qui reste après la cuisson.

Soupe aux boulettes de viande

• Bœuf ou poulet haché - 300 grammes;
• Pomme de terre - 3 tubercules ;
• Carottes - 1 pc.;
• Vermicelles courts - 1 c. une cuillère;
• Verts hachés - 1 c. une cuillère;
• Oignon - 1 tête.

Mettez un oignon pelé entier et des pommes de terre hachées dans trois litres d'eau bouillante. Pour préparer des boulettes de viande, utilisez de la viande hachée sans sel ni autres épices, à partir de laquelle rouler de petites boules. Ils doivent être petits pour que l'enfant puisse mâcher sans problème. Cinq minutes après le début de la cuisson des pommes de terre, mettez les boulettes de viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.

Pendant que les pommes de terre et les boulettes de viande cuisent, épluchez et hachez finement les carottes, faites-les mijoter dans de l'huile végétale et mettez-les dans la soupe. Ajouter ensuite les vermicelles et cuire encore cinq minutes. Au lieu de vermicelles, vous pouvez utiliser des nouilles maison (50-60 grammes). De plat cuisiné retirer l'oignon et ajouter les verts. Laissez infuser pendant 7 à 10 minutes. Soit dit en passant, les boulettes de viande peuvent également être utilisées pour les seconds plats, par exemple, servies avec des spaghettis, de la purée de pommes de terre ou du riz.

Soupe aux nouilles maison

• Filet de poulet ou de dinde - 200 grammes;
• Pomme de terre - 3 tubercules ;
• Oeuf de poule - 2 pièces;
• Farine - 1 pile ;
• Épinards au goût.

Faire bouillir le poulet ou la dinde séparément, égoutter le bouillon. Pour préparer les nouilles, cassez un œuf, versez 30 ml d'eau et ajoutez la farine. Pétrissez la pâte, roulez-la en une fine couche et découpez les nouilles. Mettez les épinards hachés et les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante. Après deux minutes, ajoutez les nouilles et faites cuire la soupe jusqu'à ce que les nouilles flottent à la surface.

Les soupes au lait sont particulièrement appréciées des mères. Ces plats peuvent être cuisinés avec du riz, des gruaux de sarrasin, de millet et d'orge, des nouilles ou des vermicelles. Les pâtes ou les céréales sont d'abord bouillies dans de l'eau, puis du lait tiède ou chaud est versé. Soyez prudent avec la combinaison de lait et de sarrasin, car c'est un plat difficile à digérer. Les soupes au lait sont mieux servies le matin.

La cuisson des soupes à la viande pour les enfants est faite à partir de variétés à faible teneur en matières grasses. Ce sont le veau et le bœuf, le lapin, la dinde et le poulet. Les enfants aiment aussi manger soupes de légumes avec courgettes et potiron, soupe aux pois, vous pouvez introduire progressivement la soupe de poisson. Vous pouvez trouver les recettes de ces plats ici.

Plats principaux

Parmi les plats d'accompagnement traditionnels, on distingue les nouilles et autres pâtes, la purée de pommes de terre de courgettes, les pommes de terre et autres légumes. Le plat d'accompagnement est servi avec de la viande ou du poisson bouilli ou cuit au four. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas donner à la fois des plats de viande et de poisson le même jour. Il suffit de donner du poisson aux enfants deux ou trois fois par semaine.

Ragoût de légumes avec de la viande

• Filet de poulet - 100 gr;
• Chou-fleur - 300 gr;
• Ampoule - ½ pièce ;
• Carottes - 1 pc.;
• Courgette - 1 fruit moyen;
• Tomates - 2 morceaux;
• Pois verts - 150 gr.;
• Crème sure faible en gras - 4 table. cuillères.

C'est le plat parfait pour petit enfant. Pour la cuisson, faites bouillir le poulet séparément et coupez-le en morceaux. Hacher finement l'oignon et la carotte, faire mijoter dans de l'huile végétale. Préparez les courgettes et le chou, épluchez la tomate, hachez-la et ajoutez-la à l'oignon avec les carottes. Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres, puis ajouter les petits pois et la crème sure. Mélanger les ingrédients et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes.

Au lieu de poulet, vous pouvez utiliser du bœuf, du lapin ou de la dinde. De plus, il est préférable de cuire la viande séparément et, coupée en morceaux, de l'ajouter à légumes mijotés. Si l'enfant n'a pas encore appris à bien mâcher, le ragoût peut être passé au mélangeur. Et pour diversifier la cuisine de bébé, nous vous proposons quelques recettes supplémentaires pour la seconde.

Courgettes à la viande hachée

• Courgette - 1 fruit moyen;
• Boeuf haché - 300 grammes;
• Fromage sous forme râpée - 100 grammes;
• Oeuf de poule - 1 pc .;
• Oignon - 1 tête.

Épluchez et coupez les courgettes en deux, retirez les graines et les entrailles. Hachez l'oignon et mettez-le dans le bol. Y fouetter l'œuf et mélanger. Répartir la viande hachée dans les courgettes, mettre sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme spéciale et cuire au four pendant vingt minutes à 180 degrés. Saupoudrer de fromage râpé sur les courgettes et cuire encore dix minutes.

Muffins à la viande

• Veau haché ou boeuf - 500 grammes;
• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Fromage à pâte dure sous forme râpée - 100 grammes;
• Verts hachés - 50 grammes.

Les œufs précuisent et râpent, mélangent avec les herbes et le fromage préparés. Mettez d'abord la viande hachée dans des moules à cupcakes ou à muffins. Soit dit en passant, la viande hachée pour les enfants doit être utilisée à la maison et non dans des produits semi-finis achetés. Mettez la garniture avec l'œuf et le fromage au centre, tassez doucement avec une cuillère à café. Cuire les muffins à la viande pendant une demi-heure à 180 degrés. Ce plat a l'air très intéressant et tous les enfants l'aimeront. L'approvisionnement alimentaire d'origine viendra à la rescousse si l'enfant ne veut pas manger.

Poisson au four

• Poisson rouge (filet) - 300 grammes;
• Crème sure faible en gras - 2 tables. cuillères;
• Fromage râpé - 40 grammes;
• Huile d'olive - 2 c. cuillères.

Lavez le poisson et coupez-le en morceaux, salez légèrement. Enrober de beurre et de crème sure, mettre dans un moule. Étendre le reste du mélange de beurre et de crème sure sur le poisson et saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 40 minutes à 100 degrés. Pour un plat d'accompagnement, il est bon d'utiliser du riz bouilli friable, des vermicelles, de la purée de pommes de terre ou du sarrasin.

De plus, vous pouvez faire cuire diverses escalopes de viande et de légumes ou boulettes de viande pour votre enfant, au four ou à la vapeur. Utilisez des courgettes, du potiron, de la viande hachée. Mais pour les enfants de moins de trois ans, il est déconseillé d'utiliser la panure ! N'oubliez pas les céréales. C'est un petit déjeuner convenable et un plat d'accompagnement pour le dîner. Les enfants après 1,5 ans peuvent cuisiner à la fois du lait et des céréales sans gluten. Un menu du jour détaillé pour un enfant de 1 à 2 ans avec des recettes et des photos se trouve sur le lien.

Instruction

A un an et demi, votre enfant commence non seulement à distinguer le goût des aliments que vous lui proposez, mais va aussi diviser les plats en ceux qu'il aime et ceux qu'il n'aime pas. C'est pourquoi, pendant cette période de la vie, vous devez apprendre à votre bébé à manger une variété d'aliments et de plats. Composant principal menu du jour votre bébé est du lait et des produits laitiers. Ceux-ci incluent le yaourt, le kéfir, le fromage cottage ou la crème sure. Le volume total de produits laitiers par jour devrait atteindre 700 ml. N'oubliez pas que le lait doit d'abord être bouilli, et seulement après cela, vous pouvez l'offrir à votre enfant.

A un an et demi, le bébé continue de manger diverses céréales. Cependant, cela vaut la peine de nourrir le bébé avec eux pour le petit-déjeuner, car toute céréale sera digérée pendant très longtemps. si un enfant mange de la bouillie le matin, il restera probablement rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner. Certains bébés refusent les céréales après avoir appris qu'il y en a plus nourriture délicieuse. Si vous vous trouvez dans une telle situation, offrez à votre enfant non pas une simple bouillie, mais ajoutez-y des fruits, de la confiture ou des baies fraîches.

À midi, vous devez nourrir votre enfant avec de la soupe dont le volume sera de 100 ml. Les soupes préparées avec l'ajout de légumineuses et de céréales sont très utiles. Lorsque vous cuisinez de la soupe pour votre enfant, n'y ajoutez pas d'oignons, d'assaisonnements, de pâte de tomate, d'épices diverses et de légumes frits. Le bouillon doit être préparé à partir de viande désossée. Si vous préparez une soupe de poisson, veillez à ce que les petites arêtes de poisson ne pénètrent pas dans l'assiette de l'enfant.

N'oubliez pas que pour développement normal et la croissance de votre bébé, il a besoin de manger de la viande et du poisson. Ces produits sont meilleurs cuits à la vapeur, sans ajouter de sel. De plus, à l'âge d'un an et demi, vous pouvez nourrir votre enfant en toute sécurité avec des légumes et des fruits, et vous pouvez lui donner non seulement bouilli ou cuit, mais aussi cru. On pense que c'est à l'âge d'un an et demi que l'on peut commencer à introduire des œufs dans l'alimentation de l'enfant. Cependant, rappelez-vous que vous pouvez leur donner une fois tous les deux jours, et pas plus de 1 pc.

À 1,5 ans, vous continuez à donner à votre enfant des compotes, des boissons aux fruits frais, des jus de fruits et plusieurs fois par semaine, vous pouvez lui préparer du cacao spécial bébé. Vers deux ans, vous pouvez progressivement commencer à introduire des sucreries dans l'alimentation du bébé, par exemple des guimauves, des guimauves, de la marmelade, des barres sans chocolat ou du caramel au lait. Ces produits ne sont donnés qu'après le repas principal et en petites quantités.

Un bébé adulte a suffisamment de dents pour passer à des aliments solides. Il est temps de remplacer progressivement les repas semi-liquides par des aliments solides : céréales complètes, gratins de pommes de terre et légumes, ragoûts et salades. Quatre repas par jour. La plupart des calories proviennent du repas du midi. La valeur énergétique totale des aliments consommés par l'enfant varie entre 1350 et 1500 kcal.

Changements alimentaires majeurs

Le volume des plats est légèrement augmenté. Si auparavant les portions étaient très petites, elles sont maintenant de 20 à 30 g de plus.Maman n'aura plus à s'embêter à broyer les plats, mais elle devra faire plus attention à la préparation des salades et des collations. Conseils de planification des menus :

• le bébé n'est pas encore prêt pour les aliments frits, mais maintenant on peut lui proposer du ragoût et du foie, coupés en petits morceaux;
• les céréales et les légumes doivent être bien bouillis, ne leur permettant pas de rester à moitié cuits;
• le dîner et le petit-déjeuner doivent être composés de plats "légers";
• des légumes frais sont nécessaires dans l'alimentation, principalement des carottes et du chou.

Une attention particulière doit être portée à l'apport de vitamines dans le corps du bébé. Achetez-le suffisant fruits, gardez à l'esprit qu'ils sont plus sains frais.

Quels aliments sont nécessaires pour un enfant à 1,5 ans

Comme auparavant, l'enfant a besoin de calcium. Une part importante de son alimentation est Le Lait- dans les 500 à 600 ml. Pour améliorer le goût, il est permis d'assaisonner les plats avec de la crème sure, mais uniquement sous forme bouillie. La norme quotidienne pour un bébé de 1,5 à 2 ans n'est que de 5 g, vous ne devez pas la dépasser, car cela affectera négativement le fonctionnement du foie.

Presque tous les jours, le bébé a besoin Viande- de 70 à 90 g De préférence du veau ou de la dinde. Convient et filet de poulet ou de la viande de lapin. Assurez-vous qu'il n'y a pas de veines - le bébé n'est pas encore capable de les mâcher. Deux fois par semaine, traitez votre bébé avec du poisson. Il a besoin d'un peu - jusqu'à 30 g / portion. Assurez-vous que le bébé n'a pas d'os.

Votre bébé a déjà grandi et maintenant il a besoin plus de pain- jusqu'à 100 g par jour. Il peut être servi avec des sandwichs ou en "accompagnement" d'entrées. Le taux de pommes de terre a également augmenté - il atteint maintenant 130-150 g / jour. Si un jour il n'y a pas de plats de pommes de terre au menu, ne vous inquiétez pas, car ces recommandations sont indicatives.

Chaque jour, il est recommandé au bébé de donner jusqu'à 150-200 g des légumes- courgettes, citrouilles, betteraves, carottes, chou-rave et autres. Absolument tous les produits sont pris en compte, y compris ceux qui viennent avec des entrées ou sous forme de salades. Essayez d'offrir doucement des légumes à votre bébé, même s'il ne montre pas beaucoup d'amour pour eux.

Une erreur courante que commettent de nombreux parents est abus d'oeufs. Vous pouvez souvent voir des mères offrir des miettes d'œufs frits ou grosse portion omelette. Veuillez noter que la norme quotidienne pour les enfants d'un an et demi est de 0,5 œuf par jour. Cela signifie que vous pouvez faire cuire 3 à 4 œufs pour votre bébé en une semaine.

Le beurre et l'huile végétale sont nécessaires pour les miettes en quantité minimale. Alternativement, vous pouvez offrir à votre bébé un sandwich avec du fromage ou de la confiture. Une portion de fromage cottage est maintenant de 50 g. Il aura meilleur goût s'il est assaisonné de confiture ou de sucre. N'abusez pas du sel - n'apprenez pas à votre bébé dès la petite enfance à manger des aliments trop salés.

Il est tout à fait compréhensible que les parents veuillent offrir des bonbons à leur enfant - les enfants apprécient beaucoup les bonbons, les biscuits et les gâteaux. Mais, croyez-moi, ce n'est pas le genre de nourriture qui rendra le bébé heureux. Il est préférable de traiter votre fille ou votre fils avec des fruits - ils sont tout aussi savoureux, mais en même temps beaucoup plus sains.

Menu de la semaine

Nous portons à votre attention une option de menu pour la semaine. Les plats sont sélectionnés simples, dont la préparation nécessitera un minimum de temps.

Lundi:

• Petit-déjeuner. Sarrasin avec du lait. Cacao au lait. Sandwich au beurre et fromage.
• Dîner. Salade de concombre au fromage cottage. Soupe au poulet avec du riz et du brocoli. Bouillie de riz avec des boulettes de viande. Thé.
• le thé de l'après-midi. Salade de fruits au yaourt (bananes avec fraises et kiwi). Chignon. Jus.
• Dîner. Purée de légumes avec escalope de poulet. Du lait.

• Petit-déjeuner. Bouillie de lait d'avoine aux raisins secs. Pain avec beurre et confiture. Thé.
• Dîner. Salade de betteraves bouillies aux pruneaux. Soupe-purée de potiron aux croûtons. Purée de pomme de terre avec ragoût et chou. Compote de fruits secs.
• le thé de l'après-midi. Pudding au fromage cottage avec des pommes ou des cerises. Gelée de groseille. Chignon.
• Dîner. Foie de volaille au sarrasin. Thé au pain d'épice.

• Petit-déjeuner. Bouillie de blé au lait avec baies sauvages. jus de pomme. Biscuit.
• Dîner. Salade de carottes. Bortsch aux haricots. Purée de légumes au poisson mijoté. Gelée de cerise.
• le thé de l'après-midi. Purée de pomme et d'abricot. Kéfir avec un petit pain.
• Dîner. Omelette. Un sandwich au fromage. Thé.

• Petit-déjeuner. Bouillie de maïs (il est préférable de faire cuire dans une mijoteuse). Pain et beurre. Du lait.
• Dîner. Salade de chou chinois, assaisonnée jus de citron et verdure. Soupe de riz aux boulettes de viande, chou-fleur et petits pois. Purée d'épinards et de brocolis avec pudding à la viande. Compote de fruits secs.
• le thé de l'après-midi. Fromage cottage avec fruit frais. Petit pain au kéfir.
• Dîner. Purée de légumes à la viande de lapin mijotée.

• Petit-déjeuner. Bouillie de potiron avec du riz et du lait, assaisonné de raisins secs. Tarte (au four) avec pâté de foie et thé.
• Dîner. Salade de concombres et tomates (sans peau). Soupe de nouilles au poulet. Bouillie de riz avec croquettes de poisson. Compote de fruits secs et craquelins.
• le thé de l'après-midi. Yogourt avec des biscuits. Jus de fruit.
• Dîner. Bouillie de sarrasin avec ragoût foie de poulet. Thé avec un sandwich.

• Petit-déjeuner. Bouillie de lait de mil. Un sandwich au fromage. Cacao au lait.
• Dîner. Salade de chou aux carottes et oignons. Soupe de brocoli, chou-fleur et épinards. Purée de pommes de terre avec mijoté de veau et sauce tomate. Compote de fruits secs.
• le thé de l'après-midi. Omelette. Biscuits à l'avoine avec jus de fruits.
• Dîner. Purée de légumes avec dinde mijotée. Thé avec des biscuits.

Dimanche:

• Petit-déjeuner. Gruau avec banane et raisins secs. Cacao avec un petit pain et du fromage à pâte dure.
• Dîner. Salade de betteraves. La soupe aux pois avec des craquelins. Purée d'épinards, brocoli, courgette et chou-fleur. Jus de fruits au pain d'épices.
• le thé de l'après-midi. Pudding au fromage cottage avec des fruits. Gelée de cerise.
• Dîner. Purée de pommes de terre aux boulettes de veau. Un sandwich au fromage. Thé.

Traditionnellement, le bébé est censé avoir une portion de kéfir le soir. Certes, tous les enfants ne sont pas habitués à cela.

Cuisson dans l'alimentation des bébés

Presque tous les enfants aiment les gâteaux et les pâtisseries, mais cela ne signifie pas que vous pouvez suivre l'exemple de l'enfant. Les produits préparés industriellement contiennent de nombreux additifs : ils contiennent des épaississants, des colorants, des arômes et d'autres ingrédients qui peuvent nuire à la santé du bébé. Pour cette raison, il vaut toujours la peine de privilégier le cookie le plus simple.

Si vous voulez faire cuire quelque chose pour les miettes de vos propres mains, vous pouvez faire cuire des biscuits ou du pain d'épice avec le montant minimalœufs, matières grasses et sucre. Vous ne devez en aucun cas utiliser de la margarine - elle est extrêmement nocive non seulement pour les enfants, mais également pour les adultes. Nous recommandons de remplacer les œufs de poule par des œufs de caille. Premièrement, ils ne provoquent pas d'allergies, et deuxièmement, ils contiennent beaucoup de substances utiles. Au lieu de sucre, vous pouvez mettre du fructose dans la pâte.