Un cadeau unique de la nature - les feuilles de cassis. Les propriétés médicinales font débat entre les élus la médecine traditionnelle et guérisseurs traditionnels. Les feuilles sont utilisées pour la cuisine diverses décoctions et infusions, des cosmétiques efficaces.
Propriétés utiles des feuilles de cassis
Les thés et les décoctions, qui sont préparés à partir de feuilles de cassis, aideront à améliorer l'état d'une personne avec divers processus pathologiques. C'est un trésor de nutriments. La composition des feuilles plante médicinale contient des vitamines et des minéraux huiles essentielles, émulsine.
Propriétés utiles du cassis :
- contribue à la suppression excès de liquide du corps en raison d'un effet diurétique prononcé;
- soulage l'inflammation;
- sature le corps avec les composants nécessaires au béribéri, déficience en fer, asthénie ;
- rend impact positif sur le corps dans les maladies des organes tube digestif, foie, reins ;
- élimine l'acide oxalique et lactique, est utilisé pour la goutte, les rhumatismes;
- le thé peut être bu avec des pathologies de la peau;
- renforce le système immunitaire, protège contre les agents pathogènes des maladies infectieuses et virales.
Les antioxydants naturels (flavonoïdes, proanthocyanidines, catéchines) empêchent la formation de radicaux libres qui détruisent cellules saines, promouvoir l'éducation tumeurs malignes dans le tissu conjonctif.
L'utilisation de feuilles de cassis et de cassis
La groseille n'est en aucun cas inférieure à la noire. Les deux peuvent être utilisés pour préparer des moyens efficaces tout au long de l'année. En été, décoctions et infusions sont préparées à partir de feuilles fraîches, en hiver - à partir de matières premières séchées pré-récoltées ou achetées en pharmacie. Oligo-éléments utiles, contenues dans les feuilles d'une plante médicinale, se conservent parfaitement lorsqu'elles sont congelées ou séchées.
Thé aux feuilles de cassis: recettes
Les boissons à base de feuilles de cassis peuvent être conditionnellement divisées en deux catégories: préventives et thérapeutiques. Le premier groupe comprend des thés à l'arôme agréable et au goût excellent. appétence. Boissons santé- ce sont des produits dans lesquels une forte concentration de substances utiles. Leur action vise à éliminer l'une ou l'autre symptomatologie, améliorant le bien-être d'une personne.
- Vitamine. A proportions égales, mélanger les feuilles de cassis, l'airelle, la framboise, ajouter un grand nombre de baies d'églantier. 2 cuillères à soupe. verser des cuillères à soupe du mélange avec de l'eau bouillante, laisser à feu doux pendant 10 minutes. Boisson prête à boire une fois par jour.
- Avec du millepertuis. Broyer les feuilles de cassis, ajouter le millepertuis, verser de l'eau bouillante. Boire un verre le matin avant les repas. Le thé est excellent pour traiter les problèmes digestifs.
- Avec trèfle. Versez de l'eau bouillante sur les fleurs d'une plante médicinale et les feuilles de cassis, insistez. L'outil est utilisé pour l'anémie, l'épuisement, le béribéri. La boisson a un effet diurétique, est un antiseptique naturel.
Sans aucun doute, parmi les baies mûrissant en juillet, le cassis doit être mis en premier lieu. O médical propriétés de la groseille connu depuis l'Antiquité. Selon la teneur en vitamines et nutriments, en particulier la teneur en vitamine C, la groseille occupe l'une des premières places.
Les parents les plus proches du cassis - rouge, blanc et doré, ne sont que légèrement inférieurs au noir en termes de teneur en nutriments. Par propriétés médicales toutes les variétés groseilles pas inférieur aux autres baies.
La groseille mûrit en juillet. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec certitude que la groseille est la baie de juillet. Peut-être que tout le monde n'aime pas les baies de cassis, mais tous ceux qui découvrent ses propriétés bénéfiques devraient se forcer à l'aimer. Pour les personnes souffrant d'anémie, d'immunité réduite, le cassis est indispensable.
Ce n'est qu'en raison du grand nombre de propriétés utiles que les groseilles peuvent être attribuées au produit du mois au mois de juillet. Si vous n'êtes pas d'accord, vous pouvez écrire une réfutation dans les commentaires.
Le mot russe groseille vient du mot "puanteur, groseille", qui autrefois signifiait "odeur". Après tout, les feuilles de cassis sont très odorantes, et lorsqu'elles sont ajoutées au thé ou aux marinades ? leur donner une saveur unique.
Propriétés médicinales de la groseille
En notre temps difficile, où l'humanité doit mettre la préservation de la santé en premier lieu, aliments sains sortir en tête. Vous avez probablement déjà entendu quelque chose comme cette expression : « une personne a l'air aussi vieille qu'elle mange correctement ». L'expression est imprécise, mais son sens est quelque chose comme ça.
Nous ne pouvons pas manger uniquement des aliments sains, car même des aliments apparemment propres peuvent contenir des substances nocives. L'utilisation de groseilles noires, rouges et blanches aidera à nettoyer le corps de certains substances dangereuses et renforce le corps. Alors propriétés médicales les groseilles sont fortes.
Les baies de cassis contiennent du glucose, du fructose, du saccharose jusqu'à 16%; acides organiques- pomme, citron, folique et acide ascorbique; huile essentielle, vitamines C, K, B, B2, P, E et carotène ; glycosides; pectine et tanins, des sels minéraux. Et les feuilles contiennent une teneur élevée en vitamine C et en huiles essentielles. Des flavonoïdes et de l'huile essentielle ont été trouvés dans les reins.
Pour recevoir, vous devez dose quotidienne vitamine C, il vous suffit de manger 30 à 60 grammes de cassis. À titre de comparaison : pour obtenir une dose quotidienne de vitamine C provenant d'autres baies, un adulte doit manger 100 grammes de fraises, ou trois verres de groseilles à maquereau, ou 350 à 500 grammes de framboises. Même si vous n'aimez pas les groseilles, vous devez quand même manger au moins une poignée de baies. Cela aidera à renforcer votre corps.
Les feuilles ont un effet anti-inflammatoire, tonique, diaphorétique, diurétique, stimulent les fonctions du cortex surrénalien.
En France, les feuilles de cassis sont utilisées comme bon diurétique et antirhumatismal. Utilisé sous forme d'infusions et d'extraits.
À Médecine tibétaine les feuilles de cassis sont utilisées à la place du thé pour les maladies de la peau et la scrofule.
En Pologne, les feuilles de cassis sont utilisées contre les rhumatismes, les maladies du foie, Vessie, néphrolithiase.
Dans certains pays européens, le jus de ribena est préparé à partir de cassis, qui est très apprécié des chauffeurs routiers, car il ne contient pas d'alcool, mais son effet est rafraîchissant et revigorant.
Les baies de cassis apporteront plus d'avantages lorsqu'elles sont consommées fraîches, car une teneur élevée en vitamines (par exemple, la teneur en vitamine C contient jusqu'à 400 mg%) est conservée fraîche.
À la médecine traditionnelle utiliser des baies et des feuilles. Les baies améliorent l'état du système cardiovasculaire, abaissent la tension artérielle, augmentent l'appétit. Le corps a un effet anti-inflammatoire, vitaminique, diurétique, tonique, anti-sclérotique, analgésique. Les baies, les feuilles et les bourgeons améliorent les fonctions des intestins et de l'estomac. Une infusion de feuilles est très bonne pour le rachitisme et la diathèse chez les nourrissons.
Les thés à base de cassis séché apporteront des bienfaits. Rarement dans notre pays pour une raison quelconque, ils utilisent propriétés antiseptiques cassis: le jus dilué avec de l'eau peut être utilisé pour se gargariser avec le mal de gorge, le jus avec du miel aidera avec toux sévère.
Avec la gastrite, vous pouvez prendre 1/4 tasse de jus frais pressé 3 fois par jour. Le cassis séché peut être utilisé tout au long de l'année comme antipyrétique, diurétique et antidiarrhéique : placez une vingtaine de baies dans un verre d'eau bouillante et maintenez à feu doux environ 30 minutes. Prendre 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour. Dans les fruits secs, toutes les propriétés bénéfiques des groseilles fraîches sont préservées. Confiture et décoction fruits secs aider à l'hypertension.
100 grammes de baies de cassis contiennent de 5 à 10 doses quotidiennes de vitamine P.
À cassis contient une grande quantité de vitamines C, P, K, ainsi que des sels de potassium. Cela rend le cassis unique pour la prévention et le traitement des maladies cardiaques, et devrait également être activement utilisé pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose. Le jus est recommandé haut niveau sucre dans le sang et a un effet anti-radiation. Détruit même les virus des groupes B et A-2. En cas de traitement aux antibiotiques, utilisez perfusion d'eau le cassis multiplie par 10 leur effet sur les microbes.
À groseille
la teneur en vitamine C est moindre, mais elle dépasse sa relative en quantité de provitamine A. Il est plus juteux que le noir, son jus est un remède diététique pour les aliments pour bébés. Il contient beaucoup de pectines, grâce auxquelles les toxines sont activement éliminées du corps et le taux de cholestérol revient à la normale.
De délicieuses baies aigres-douces sont utilisées fraîches et transformées. En nutrition, les fruits, les bourgeons, les feuilles sont utilisés. À partir de fruits mûrs, confiture, gelée, confiture, gelée sont cuites, vous pouvez cuisiner de délicieuses confitures, faire des fruits confits et de délicieux kvas, diverses boissons et jus sont également préparés à partir de baies. Les feuilles sont mises dans des cornichons, elles protègent les aliments de la détérioration et donnent aux marinades une saveur particulière.
Lors de l'utilisation des fruits et des feuilles de groseilles, il faut se souvenir de CONTRE-INDICATIONS !!! Les gens qui en ont hypersensibilitéà la plante, il est interdit de manger les fruits et les feuilles de la groseille ! Il est également nécessaire d'utiliser les groseilles avec prudence pour les personnes atteintes de maladies de l'estomac et duodénum avec une acidité élevée suc gastrique et avec gastrite.
Il est très utile d'utiliser des feuilles de cassis broyées en infusion à la place du thé lorsque lithiase urinaire et autres maladies système génito-urinaire. Dans un litre d'eau bouillante, insérez 5 cuillères à soupe de feuilles hachées (sèches ou fraîches) pendant une heure. Buvez 5 à 6 verres par jour, vous pouvez avec un morceau de sucre. Vous pouvez infuser dans un thermos. Vous pouvez découvrir comment récolter correctement les matières premières.
Plusieurs recettes pour conserver et manger des groseilles en hiver
groseille peut être utilisé dans la préparation de boissons aux fruits et de marinades. Le goût du jus de groseille rouge n'est en rien inférieur au jus de canneberge. Elle est aussi savoureuse et étanche bien la soif quand haute température.
Groseille congelée. Les groseilles fraîches ne peuvent être consommées qu'en été, afin de préserver ses précieuses qualités à d'autres moments de l'année, elles doivent être congelées. Il ne perd pas ses propriétés gustatives, il est aussi savoureux et appétissant. Je n'achète pas de groseilles, elles poussent dans ma maison de campagne. Afin de le congeler, je cueille des groseilles avec des brindilles. Chez moi, je le lave bien et le sépare des branches. Je mets les grosses baies dans un récipient séparé pour les congeler après séchage. Je le sèche sur des serviettes en papier, en l'étalant en une fine couche. Après séchage, je le mets dans de petits récipients en plastique et le mets au congélateur. Après congélation complète, je le transfère dans des sacs solides, libère l'air et ferme fermement les sacs, puis les mets au congélateur pour le stockage. Pratique, pratique, ne prend pas beaucoup de place dans le congélateur.
Confiture crue (froide). Mettez les baies de cassis lavées dans un bol profond et écrasez-les bien. Ajouter le sucre (pour un kilogramme de baies ajouter 2 kilogrammes de sucre) et continuer à moudre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Versez la confiture finie dans des bouteilles en plastique ou des bocaux en verre. Conservez la confiture finie dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Les enfants aiment manger une telle confiture avec des crêpes ou des crêpes.
"Baie utile"
. Versez 125 grammes de sucre par kilogramme de baies et mélangez bien. Mettez la casserole avec la masse obtenue sur le feu et chauffez à 60 °. Mélangez des bords vers le milieu, mettez dans des bocaux stérilisés et roulez. Conserver dans un endroit frais.
Confiture "Assortiment". Pour cette confiture insolite, vous aurez besoin de 0,5 kg de groseilles noires et rouges, 2 tasses de noix, 0,5 kg de sucre, 1,5 kg de miel et 200 g d'eau. Prenez de l'eau et des raisins de Corinthe, faites bouillir et frottez à travers un tamis. Pelez les pommes et coupez-les joliment en petits morceaux. Hacher les noix. Faire bouillir le miel avec le sucre, mettre les noix et les groseilles râpées. Cuire une heure en remuant. Disposez la confiture dans des bocaux.
Groseille marinée . sélectionner gros fruits groseilles, bien rincer, transférer dans une passoire. Dans des bocaux stérilisés, versez les groseilles préparées jusqu'aux épaules. Verser dessus la marinade chaude. Préparation de la marinade : pour 250 grammes d'eau, prendre 500 grammes de sucre, 200 grammes de jus de groseille, 60 grammes de vinaigre à 6% et des épices (quelques petits pois de piment de la Jamaïque, de la cannelle et des clous de girofle). Placer les bocaux dans une casserole d'eau et chauffer lentement l'eau jusqu'à ébullition. Après 3-5 minutes, retirez les boîtes et roulez. Servir les raisins de Corinthe marinés avec de la viande.
sauce cassis . Rincer 800 grammes de groseilles, écraser et faire bouillir avec 150 grammes de sucre. Livre. Faire bouillir le sirop (150 grammes de sucre et 100 grammes d'eau), en enlevant la mousse. Ajouter 100 grammes de Madère au sirop et verser les groseilles râpées dans ce mélange et porter à ébullition sous le couvercle. Cette sauce est servie avec des puddings, des gâteaux de riz, des boulettes de viande et d'autres mets sucrés.
Sirop de groseille rouge. Baies - 1,3 kg, sucre - 800 g, eau - 200 g Pressez le jus des groseilles pelées et lavées. Verser de l'eau dans la pulpe et cuire 5 minutes. Filtrez le bouillon obtenu et mettez à bouillir pendant 10 minutes en ajoutant du sucre. Versez le jus obtenu dans le sirop de bouillon préparé, portez à ébullition et roulez immédiatement dans des bocaux stérilisés.
Sirop de cassis peut être préparé de la même manière que le sirop de groseille, seulement avec l'ajout de acide citrique et sans eau. Pour un litre de jus, ajoutez 1,2 kg de sucre et 3 grammes d'acide citrique.
Vin de cassis. Concassez les baies de cassis et laissez fermenter 3-4 jours. Versez un litre de jus fermenté pressé dans une bouteille et ajoutez 2 litres d'eau et le sirop de 500 g de sucre. remplissez la bouteille pas jusqu'au goulot, afin que le mélange ne déborde pas. Versez la boisson finie dans des bouteilles. Conserver dans un endroit sombre et frais. Un mois plus tard, le vin est prêt.
L'utilisation de groseilles à des fins cosmétiques
Les groseilles peuvent non seulement être consommées et utilisées dans fins médicinales, mais préparez-vous également pour que la peau du visage, des mains et du corps soit soignée et belle.
Voici une merveilleuse recette crèmes pour peaux sèches et vieillissantes . Il est nécessaire de prendre en quantités égales les feuilles de cassis, de sorbier, d'ortie, de pétales de rose et de jasmin, herbe de persil. Broyer toute la masse dans un hachoir à viande. 50 grammes Beurre et 10 grammes cire d'abeille mélanger et laisser tremper dans un bain-marie jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter 1 cuillère à café à la masse obtenue. herbes hachées et une cuillère à café solution d'huile vitamine A. Appliquez la crème sur la peau du visage et maintenez sur le visage pendant 15 minutes. Retirez le reste de la crème et rincez eau chaude.
Lotion nettoyante . Jus frais diluez la groseille avec la même quantité d'eau bouillie. Cette lotion peut non seulement essuyer le visage pour le nettoyer, mais peut également être utilisée pour le lavage. Après le lavage, rincez votre visage à l'eau froide.
Masque vitaminé pour la peau grasse . Écrasez les groseilles rouges et noires dans un bol et appliquez sur le visage pendant 20 minutes. Laver à l'eau tiède.
Masque pour tous les types de peau . Écrasez les baies de n'importe quelle groseille dans un bol avec une cuillère à café de crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses. Appliquer sur le visage et garder pendant 30 minutes. Laver à l'eau tiède.
Masque nettoyant et vitaminé pour les mains . Le masque est très simple : vous devez écraser quelques baies de cassis et masser la peau de vos mains pendant 15 à 20 minutes. Lavez-vous les mains à l'eau tiède et appliquez une crème pour les mains.
Santé à toi et ta famille !
Le cassis est la baie la plus commune cultivée dans les jardins familiaux par les résidents de Russie. Il est apprécié non seulement pour son goût merveilleux, mais aussi pour ses qualités utiles.
Quel genre propriétés utiles et contre-indications du cassis cachée aux yeux des amateurs de baies, une excursion dans le monde de cette belle baie aidera à se révéler.
Description de l'arbuste
Le cassis est un arbuste bas vivace qui appartient à la famille des groseilliers. À la nature sauvage les buissons de cassis poussent sur des sols sablonneux, au bord des rivières et des ruisseaux.
Même dans les temps anciens, ces arbustes étaient cultivés dans les régions de Novgorod et de Pskov, qui longue durée considéré comme le berceau de la baie.
Les fruits de l'arbuste sont de forme ronde, de couleur violet foncé ou noir, ils mûrissent principalement en juin ou juillet.
En cuisine, en cosmétologie, en médecine traditionnelle et populaire, non seulement les baies sont utilisées, mais aussi.
Ils ont également un grand nombre de propriétés utiles en raison de excellent contenu vitamines et microéléments.
Pour plus d'informations sur la façon de prendre soin d'un arbuste et de faire pousser une riche récolte de groseilles, voir.
A quoi servent les groseilles ? Vidéo:
Composition de fruits
Tout le monde connaît le goût des fruits noirs - aigre-doux et parfumé. Cette baie est sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers. La récolte peut être récoltée l'année suivante après la plantation.
Diverses friandises sont préparées à partir des fruits sous forme de confitures et de conserves, de mousses et de gelées, ainsi que de jus, de sirops, de garnitures pour tartes et de bonbons, de gelées, de teintures à base de vins et de liqueurs à consommer ou à traiter avec la médecine traditionnelle.
Même après le traitement, les propriétés bénéfiques des groseilles ne sont pas perdues. Cela consiste en:
- beaucoup de vitamines : A, C, groupes B, E, P;
- matériel utile : acides organiques, huiles essentielles, tanins, pectines, sucres ;
- oligo-éléments : potassium, calcium, fer, phosphore.
Les feuilles de l'arbuste sont également riches en vitamines et autres composants utiles. Ils comprennent la vitamine C, les tanins, les huiles essentielles, les phytoncides, le magnésium, le soufre, le manganèse, le plomb, le cuivre, l'argent.
Les fruits de cassis sont considérés comme hypocaloriques, car 100 g de baies ne représentent que 50 kcal.
Cassis : propriétés médicinales et contre-indications
Les bienfaits du cassis est illimitée, mais parallèlement à ses avantages, il existe également des contre-indications d'utilisation assez importantes.
Pour vous protéger, mais pour utiliser des baies pour prévenir toute maladie, vous devez considérer pleinement le problème présenté.
Les bienfaits des baies
Tout le monde sait depuis longtemps à quoi sert le cassis. Nos ancêtres utilisaient largement les fruits et les feuilles de cette plante dans le traitement diverses maladies, devinant intuitivement quand et comment l'appliquer.
Manger des baies apportera des avantages incontestables pour la santé. Les experts identifient les propriétés utiles suivantes :
La baie stimule activité cardiaque, renforce les parois des vaisseaux sanguins et système cardiovasculaire, abaisse la tension artérielle et normalise la composition du sang.
Augmente l'immunité et renforce le corps.
Rendus prophylactique en oncologie, maladie d'Alzheimer.
Réduit le risque de diabète.
Groseille en forme pure utile pour conditions générales le foie et les reins, ainsi que la vision.
Aide au travail tube digestif et dans le traitement de certaines maladies de la nature présentée.
Bien aide à récupérer après des opérations et des maladies graves.
La baie noire aide à divers maladies de la peau, il ralentit la propagation des bactéries ou des infections et la croissance de la zone touchée, soulage l'inflammation et les démangeaisons.
Les composants des arbustes sont utilisés pour le béribéri et les baies elles-mêmes sont brassées.
Contre-indications aux baies
Les avantages et les inconvénients des baies méritent une attention particulière en raison de leur importance. Il existe les contre-indications suivantes :
- La teneur en vitamine K des groseilles est une limitation de son utilisation. les personnes souffrant de thrombophlébite et ayant tendance à former des caillots sanguins.
- Je ne peux pas manger de baies pendant la période d'exacerbation des ulcères gastriques et duodénaux.
- Cela vaut la peine d'abandonner les groseilles avec l'hépatite, les patients après un accident vasculaire cérébral et avec une intolérance individuelle.
- Contre-indiqué si la femme en travail a une coagulation sanguine accrue et que la grossesse est compliquée varices veines. Les jus concentrés ou les boissons aux fruits chez les femmes enceintes peuvent causer réaction allergique il est donc préférable de les éviter complètement.
Les propriétés et les effets des baies sur le corps pendant la grossesse ne sont pas le seul problème qui intéresse la plupart des femmes dans une position intéressante.
Groseille et lactation
Les mères allaitantes sont intéressées par la question: est-il possible de cassis avec allaitement maternel ? Après tout, ils adhèrent régime spécial qui protège le bébé d'une éruption allergique.
Pendant l'allaitement également, il est important que le régime alimentaire de la femme contienne des composants utiles, car ils doivent fournir au bébé des vitamines et des micro-éléments.
Pendant la saison estivale, tout le monde essaie de faire le plein de vitamines pour l'avenir, mais les mères qui allaitent doivent faire attention à l'introduction de nouveaux fruits et légumes pour éviter conséquences désagréables pour la poitrine.
Il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement les baies, mais vous devez les utiliser en quantités raisonnables. Le cassis apporte grand avantage pendant l'allaitement, si vous respectez certaines règles.
Apporter indemnité journalière prendre de la vitamine C, manger 40 groseilles par jour. Cela aidera à augmenter la résistance du corps. rhumes, renforcer le système immunitaire, car une mère en bonne santé est en bonne santé et un enfant.
Grâce aux nombreuses vitamines contenues dans les fruits, stimulées forces défensives corps, améliorer processus métaboliques. Cela maintient le corps d'une femme en bonne forme pendant l'alimentation, ce qui est bon pour les nuits blanches.
Un groupe de minéraux soutient masse musculaire, système nerveux, Équilibre basique acide, et normalise également la pression artérielle et le rythme cardiaque, a un effet bénéfique sur les articulations et prévient le développement de l'anémie.
Le cassis améliore la qualité lait maternel et lactation - l'enfant sera rassasié, en bonne santé et calme.
Propriétés médicales
En plus des propriétés utiles, les fruits et les feuilles présentés sont connus pour leur manifestations curatives. Ils contiennent des antioxydants qui inhibent les radicaux libres qui peuvent détruire le corps.
La peau du cassis contient des anthocyanes - une matière colorante. Et dans les grains de la baie, il y a une grande quantité d'acide alpha et gamma-linolénique. Toutes ces substances ont des propriétés cicatrisantes et protègent contre de nombreuses maladies.
Cassis et pression
Clarification de la question le cassis augmente ou diminue la tension artérielle, il est important de savoir que ce remède naturel n'agit pas dans un sens.
La groseille non seulement abaisse la tension artérielle, mais la normalise également. Par conséquent, ceux qui ont une pression artérielle basse devraient également profiter de ses propriétés curatives.
Baies en médecine traditionnelle
L'application des composants de l'arbuste présenté est la suivante:
1. En médecine populaire, le thé aux feuilles de cassis est utilisé comme remède contre la diarrhée et la fièvre.
2. Jus de cassis l'angine de poitrine et les infections respiratoires aiguës sont traitées- ses propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes sont ici utilisées.
3. Saignement des gencives, anémie, hypertension, ulcères gastriques et duodénaux sont traités avec des décoctions de baies de cassis. Pour ce faire, des branches de cassis sont prises, broyées et versées avec de l'eau bouillante dans le calcul pour 2 m. cuillères - 1 litre d'eau. Faire bouillir le bouillon pendant 10 minutes et insister une demi-heure. Accepté à la place du thé.
4. Pour les maladies de peau on peut prendre des bains avec une décoction de feuilles de cassis.
5. Œdème et maladie rénale traité avec une infusion de feuilles de cassis. L'infusion est faite de 5-6 art. à soupe de feuilles broyées, qui sont versées dans 1 litre d'eau bouillante et insister pendant une heure.
Vous devez boire 5 verres d'infusion par jour, vous pouvez donc en cuisiner une grande quantité à la fois, ajoutez un peu de miel avant de le prendre.
6. Baies de cassis vous pouvez renforcer vos ongles en les frottant plaques à ongles et les cuticules.
7. Goutte et rhumatismes sont traités avec une infusion de feuilles de cassis, où pour la préparation de la composition 2 cuillères à soupe. cuillères de feuilles versez 2 tasses d'eau bouillante et insister pendant 2 heures. Prendre en présence de la maladie à l'intérieur d'une demi-tasse 4 fois par jour.
Le cassis et ses feuilles sont utilisés pour soigner et entretenir l'organisme dans de nombreuses maladies.
Afin de ne pas nuire à votre santé, avant d'utiliser les compositions présentées cuisine à la maison vous devez consulter votre médecin.
De plus, la groseille rouge stimule la croissance des cheveux, les rend lisses et la peau élastique. La baie aide à renforcer système immunitaire, est peu calorique, il peut donc être consommé avec n'importe quel régime.
Cependant, vous ne devriez pas manger trop de fruits - cela peut entraîner de la diarrhée et de la déshydratation. En raison de sa teneur en acide, la baie est contre-indiquée en cas d'exacerbation d'ulcères d'estomac, de pancréatite et d'hépatite.
Il peut être consommé par les diabétiques et les allergiques, mais avec modération.
Le cassis est une baie de saison, afin de le stocker pour l'hiver, il est nécessaire de faire des préparatifs. Traditionnellement, les ménagères cuisinent confiture de cassis, mélange en purée avec du sucre ou de la compote.
Les fruits peuvent être séchés et directement avec des brindilles et des feuilles, les baies peuvent être congelées, du jus peut en être fabriqué.
Dans tous les flans, il conserve ses propriétés bénéfiques et toutes ses vitamines. Profitez-en médecine naturelle et source de vitamines, ce n'est pas pour rien que le cassis est reconnu comme le plus fruits utiles dans le monde.
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Famille : groseilles.
Le cassis est un petit arbuste que l'on trouve dans de nombreux pays d'Europe, à l'exception de ses régions septentrionales.
Cassis. La description. Il atteint 1,3 mètre de hauteur. Chez les feuilles lobées, la face inférieure est pourvue de glandes jaunes odorantes. Les fleurs de l'arbuste sont petites, vertes, suspendues en grappes lâches de baies parfumées - fruits avec des restes de calice - sur le dessus.
Cassis. Caractéristiques avantageuses. Vidéo
PROPRIÉTÉS DE GUÉRISON DU CASSIS. Propriétés connues depuis l'Antiquité feuilles de cassis. Actuellement, des recherches sont menées avec huile de pépins de cassis, qui est riche en acides alpha et gamma - linoléniques, qui peuvent compenser manque d'acides gras polyinsaturés, et augmente donc immunité, et particulièrement personnes âgées.
CASSIS. SUBSTANCES ACTIVES. PIÈCES D'OCCASION. CARACTÉRISTIQUES BÉNÉFIQUES
Gourmandises au cassis : supérieur, rein, béribéri,.
PRÉPARATION AU CASSIS. La médecine traditionnelle recommande l'utilisation feuilles et fruits de cassis en raison du contenu d'une énorme quantité de vitamines, feuilles de cassis antirhumatismal ont des propriétés. Grappes de groseilles aux fruits après maturation, elles sont récoltées, généralement en été, puis séchées, en faisant attention, car les baies de la plante se détériorent rapidement. Collection de feuilles- d'avril à mai, avant la floraison.
Le cassis est le plus utile. Vidéo
CASSIS, TRAITEMENT AU CASSIS. INDICATIONS D'UTILISATION DU CASSIS
BOURGEONS DE CASSIS largement utilisé en raison de l'activité anti-inflammatoire dans gemmothérapie(cette direction est nouvelle en phytothérapie).
riche cassis fruits aux acides organiques et aux sucres, ils contiennent également des flavonoïdes et des anthocyanes (polyphénols), qui agissent favorablement sur notre système nerveux (SNC). Aussi, les feuilles une petite quantité de ont des flavonoïdes et des proanthocyanidols, une huile essentielle qui a action anti-inflammatoire.
Cassis. Avantages et contre-indications. Vidéo
Cassis. Façons de se préparer à l'hiver. Vidéo
PROPRIÉTÉS UTILES DU CASSIS
CASSIS. APPLICATION DE CASSIS POUR LE TRAITEMENT. De nombreuses études cliniques menées sur des animaux ont prouvé de manière convaincante que feuilles de cassis diminution artérielle, la teneur en flavonoïdes due à et puissant anti-inflammatoire ont des propriétés. Il a donc été établi que le cassis (baies) a des propriétés protectrices en couple capillaires sanguins. Des observations cliniques sur l'homme ont prouvé l'efficacité des anthocyanosides présents dans les feuilles lorsque insuffisance veineuse (varices). Et cela, à son tour, a permis d'utiliser largement la plante dans phlébologie et gynécologie.
feuille de thé cassis. Comment cuisiner. Bénéficier à. Vidéo
APPLICATION EN MEDECINE POPULAIRE DU CASSIS
Comme remède nettoyage, feuilles de cassis utilisé dans le traitement pathologie dans les veines et infection du système urinaire. Application large groseilles feuilles noires
trouvé quand, seul ou en combinaison avec d'autres plantes médicinales:, harpagophyte, etc. cassis les fruits sont inclus dans des préparations médicinales pour le traitement de troubles la circulation sanguine prévu.
DES MESURES DE PRÉCAUTION. CASSIS. Les effets secondaires, ainsi que les contre-indications aux médicaments cassis les demandes n'ont pas été établies à ce jour.
RECETTES. CASSIS. RECETTES POPULAIRES DE TRAITEMENT.
Recette de confiture de cassis de grand-mère - cinq minutes. Vidéo
CASSIS POUR LE TRAITEMENT, DANS LES TROUBLES DE L'ARTÉRIE ET DE LA CIRCULATION ET LES INFECTIONS DU SYSTÈME EXÉCUTIF :
Boire 2-3 tasses feuilles d'infusion par jour (5 gr. matières premières séchées par litre d'eau bouillante);
- 2 gélules gélatineux de feuille de cassis Avec harpagophyte et saule en combinaison : le matin, le midi et le soir ;
- quinze à trente gouttes dans un verre de solution aqueuse feuille aquatique Avec et boldo par jour 2 à 3 fois.
INfusion FEUILLE DE CASSIS POUR LES RHUMATISMES appliquer quand rhumes, malaise général, maladies, maladies urinaires, rhumatismes, goutte(feuilles déchiquetées (cuillère à soupe) infuser quelques tasses d'eau bouillante, laisser reposer six heures, décanter. Il est recommandé d'utiliser 0,5 tasse quatre fois par jour.
Cassis EN VIOLATION DE LA STRUCTURE DES ARTÈRES ET DES VEINES :
- prendre beaucoup de temps infusion de baies et de feuilles de cassis en collaboration avec , olive, ginkgo et autres plantes antioxydantes.
CASSIS AVEC ARTHROSE DANS LA COLONNE CERVICALE :
- prendre deux cents à trois cents mg trois fois par jour. extrait sec feuille de cassis.
CASSIS POUR LA RÉDUCTION DE POIDS ET L'OBÉSITÉ :
- écraser et mélanger dix gr. pulpe de citron, vingt gr. feuilles de vigne rouge, vingt cinq gr. baies séchées ou feuilles de cassis, cinquante gr. feuille dioïque et infusez une cuillère à soupe et demie d'une collection de salle à manger de deux cent cinquante ml. faire bouillir de l'eau et insister un tiers d'heure; infusion prendre 3-4 fois par jour.
CASSIS POUR LE TRAITEMENT DE LA GOUTTE :
- mélanger dix gr pré-broyés. ortie, quinze gr. sommités de reine des prés, trente gr. feuilles et fruits de cassis, cinquante gr. feuille de frêne; verser de l'eau bouillante avec une tasse d'une cuillère à café du mélange et boire 3 tasses par jour avant les repas.
LE CASSIS DANS LE TRAITEMENT DES FISSURES DES MAMELONS PENDANT L'ALLAITEMENT :
- soixante ml. mélanger infusion de bourgeons glycérinés de cassis et soixante ml. calendula officinalis; après la tétée - lubrifiez les mamelons.
Teinture alcoolique de feuilles de cassis. Mélanger dans une cuillerée. bourgeons et feuilles de cassis de jardin. Moudre le mélange dans un moulin à café ou un mortier, verser de l'alcool cent cinquante ml. 70% et laisser reposer pendant deux semaines dans un endroit sombre, en agitant périodiquement le flacon. Teinture prêt à filtrer. Prenez vingt-cinq à trente gouttes par demi-maille. de l'eau chaude trois à quatre fois par jour.
Teinture alcoolique de feuilles de cassis. Vidéo
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Cassis, traitement au cassis. Vidéo
Recettes médicinales pour le cassis. Vidéo
Aide au traitement de nombreuses maladies. Les feuilles et les baies sont utilisées. On l'utilise aussi bien en cuisine qu'en décoctions et compotes.
Qu'est-ce que la groseille utile pour les gens?
La baie fleurit au printemps et à la fin de l'été, vous pourrez profiter fruits délicieux. Il contient des substances utiles telles que des vitamines et des oligo-éléments, des tanins. Ils sont facilement absorbés par le corps humain.
Habituellement, lors d'un rhume, il est conseillé aux grands-mères et aux mères de boire du thé avec de la confiture de groseilles. ce bon conseil, car il contient une grande quantité des vitamines C et P bien connues. Un fait intéressant c'est que dans 46 grammes de cassis il y a un besoin quotidien en vitamine C.
Pour réduire la quantité de toxines dans le corps, une décoction de baies est utilisée. Acide folique dans la composition du cassis permet d'éliminer ces substances nocives.
En outre, la baie est utilisée dans la lutte contre les agents pathogènes. maladies infectieuses. Ils neutralisent divers types de bactéries. La teinture de cassis est utilisée en association avec des antibiotiques, ce qui décuple leur effet.
Les baies de cet arbuste ont la propriété de réduire l'inflammation. De ce fait, la plupart des produits cosmétiques contiennent les enzymes de cette plante. Quoi d'autre est la groseille utile pour le corps? Dans le traitement des plaies, cette baie viendra également à la rescousse.
Certaines personnes se posent une question : quels sont les bienfaits des feuilles de cassis ? Ainsi, une décoction d'entre eux est utilisée comme diurétique. En raison de la présence dans la composition tanins produit un tel effet.
Les groseilles sont utilisées pour les maladies du tractus gastro-intestinal, pour renforcer l'immunité. Il est applicable pour les ulcères et la gastrite, les maladies rénales.
Dans le rôle d'antiseptique, la baie est utilisée dans le traitement du rhume et de la grippe. Pour les gargarismes, il est recommandé d'utiliser du jus de groseille dilué.
Les scientifiques affirment que la plante peut empêcher la formation de tumeurs. Mais si vous demandez comment les groseilles sont utiles pour le cancer, alors cette question n'a pas encore été complètement étudiée. Mais une étude plus approfondie de la baie à l'avenir pourrait aider à guérir cette maladie.
Pour les personnes âgées, manger des baies aidera à améliorer la mémoire et la circulation cérébrale.
Une décoction de cassis et de miel aidera les personnes souffrant d'hypertension et de problèmes cardiaques. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un demi-kilo de baies, de six grandes cuillères de miel et d'une partie de l'eau gazeuse. Il est recommandé de prendre une petite quantité de la boisson plusieurs fois par jour.
Cassis: propriétés utiles et contre-indications en médecine
Cette baie ne doit pas être consommée en trop grande quantité pour plusieurs raisons :
- Allergie au cassis. Une réaction sous la forme d'une éruption cutanée ou de démangeaisons, une rougeur est possible pour toute personne. En règle générale, ce phénomène peut souvent être observé chez les enfants. Par conséquent, il ne faut pas leur donner beaucoup de baies, mais il est préférable de vérifier la réaction du corps avec une petite portion. S'il y a des signes d'allergie, il est nécessaire de prendre antihistaminiques et l'orientation immédiate vers un spécialiste.
- acide dans les baies. Le cassis est utilisé en médecine comme agent anti-inflammatoire dans le traitement des ulcères et des gastrites. Mais le prendre en grande quantité peut conduire à effet de dos, à savoir les ulcères corrosifs dans l'estomac.
Malgré toutes les contre-indications, il convient de noter qu'il existe des propriétés beaucoup plus utiles du cassis. N'en faites pas trop en mangeant des baies. Il convient également de rappeler que chaque organisme a ses propres caractéristiques.
Comment choisir la bonne baie ?
Lorsque vous cultivez des cassis dans votre jardin, vous n'avez pas à le choisir. Mais sur le marché, il faut faire plus attention au choix des baies.
Ainsi, les baies doivent être entières, intactes. Vous devez choisir des groseilles sans odeur stagnante, car cela indique un produit gâté. En règle générale, les vendeurs vous permettent de goûter les baies. Il est recommandé d'acheter des groseilles au goût aigre-doux.
Comment les baies doivent-elles être congelées?
Habituellement, les grands-mères faisaient de la confiture de groseilles. Maintenant, ils peuvent être congelés. Pour ce faire, vous devez trier les fruits. Choisissez des baies entières, pelez-les des feuilles et des brindilles.
Après la groseille est lavée à l'eau courante et séchée. Ensuite, les baies sont placées sur un plat et mises au congélateur. Une fois congelés, vous pouvez les trier dans des sacs. Dans ces baies, toutes ses propriétés bénéfiques et ses vitamines sont préservées.
Propriétés médicinales des feuilles de cassis
Toutes les parties de cette plante peuvent être utilisées. Quels sont les avantages des feuilles de cassis? Réponds à cette question Facile. Ils peuvent être ajoutés au thé. ça va être super boisson vitaminée. Ils ont des propriétés curatives à caractère général de renforcement. Ils contiennent des huiles essentielles, des vitamines et des phytoncides.
Nous énumérons plusieurs propriétés utiles des feuilles de cassis et des contre-indications:
- la plus grande quantité de vitamine C y est contenue, et non dans les baies;
- peut être utilisé comme agent anti-inflammatoire;
- ont des actions diurétiques et nettoyantes;
- avoir des propriétés antiseptiques, désinfectantes et toniques;
- grâce à l'infusion des feuilles, vous pouvez éliminer l'excès acide urique;
- couramment utilisé comme laxatif et diaphorétique;
- une décoction de feuilles de cassis aide à lutter contre les maladies rénales et les œdèmes ;
- l'utilisation constante de l'infusion détruit microorganismes pathogènes dans le tractus gastro-intestinal;
- il est strictement interdit de prendre des feuilles de cassis avec une thrombophlébite;
- décoctions et infusions avec augmentation de l'acidité de l'estomac, ulcère peptiqueégalement à ne pas utiliser.
Auparavant, la baie poussait près de la rivière Moscou. En l'honneur de cela, ce dernier s'appelait Smorodinovka.
Nous avons compris à quoi servent les groseilles. Mais il s'avère que les variétés vertes, ou plutôt les baies non mûres, contiennent plus de nutriments que les mûres.
Les feuilles de cassis, que les gens associent si activement aux concombres et autres légumes lors de la conservation, non seulement enrichissent leur palette gustative, mais leur transfèrent également leurs substances bénéfiques.
À quoi d'autre la groseille est-elle utile ? La plante est la plus belle des plantes mellifères. Le miel a des propriétés préventives et curatives.
Comment la plante est-elle utilisée par les gens ?
Dans le cassis, les propriétés utiles et les contre-indications ne sont pas également corrélées. Autrement dit, le premier est plus que le second. Ainsi, à des températures élevées, il est conseillé de boire des boissons aux fruits et des compotes de baies. Avec la bronchite, le jus de fruit avec le miel est le mieux adapté.
Ainsi, à l'aide de la pression à froid, il est possible d'obtenir de l'huile à partir de pépins de cassis. Le résultat devrait être un liquide huileux avec une teinte jaunâtre. Cette huile contient une variété de acide gras si appréciés des pharmaciens et cosmétologues. Grace à substances bénéfiques l'huile de cassis a des propriétés anti-âge et anticancéreuses. Il est également utilisé dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures.
À quoi d'autre la groseille est-elle utile ? Il s'avère que son jus est utilisé comme agent hémostatique grâce à la vitamine P, qui est responsable de l'abaissement pression artérielle et l'élasticité vasculaire. De plus, cette boisson miraculeuse aidera avec les ulcères et les maladies du système génito-urinaire. La vitamine C dans le jus aidera à faciliter l'évolution des maladies respiratoires. Il peut également soulager les maux de tête.
Recettes à base de baies
À partir de cette plante, vous pouvez cuisiner non seulement des confitures et des conserves, mais aussi boissons saines. Le cassis a une quantité considérable de propriétés utiles. Ainsi, une décoction de baies aide à se débarrasser de maux tels que l'hypertension et le saignement des gencives. Pour le préparer, vous aurez besoin d'environ 300 grammes de groseilles et de la même quantité d'eau. Vous devez le faire cuire environ 20 minutes à feu moyen.
Pour se débarrasser de l'excès d'acide urique, une infusion de baies est parfaite. Pour sa préparation par litre d'eau, vous aurez besoin d'environ 60 grammes de groseilles et de viorne. Il peut également être utilisé comme laxatif.
Pour préparer une teinture à partir d'une plante, il faut des feuilles et des bourgeons qui n'ont pas encore fleuri. Ils doivent être ramassés vers le milieu du printemps. Ensuite, les parties lavées de la plante sont séchées et enfoncées dans un bol en verre, puis versées avec de la vodka. L'infusion dure environ une journée.
Quelles sont les variétés de groseilles ?
Il existe de nombreux types de baies. Chaque variété de groseille a des propriétés utiles et des contre-indications différentes.
Ainsi, la variété rouge de baies aide à réduire pression artérielle. Grâce à l'utilisation de fruits, les crises cardiaques peuvent être évitées. Le jus de baies étanche la soif et possède des propriétés antiseptiques. À Diabète La groseille améliore le métabolisme et l'activité gastro-intestinale.
Le type de baies noires a des propriétés vasodilatatrices, un effet anti-inflammatoire. Les fruits doivent être pris pour les maux de tête sévères, appelés migraines, et les maladies articulaires. Le cassis aide à faire face à l'insomnie. Depuis plusieurs décennies, cette plante particulière est utilisée comme remède pour le fonctionnement normal des intestins.