La cellulose est nutriments, qui n'enrichissent pas le corps en énergie, mais sont d'une importance non négligeable pour son activité vitale. Littéralement, ce sont des glucides complexes.
Quels aliments contiennent des fibres
La plupart des fibres se trouvent dans les légumes, les baies, les fruits, les légumineuses, les noix et les céréales.
Il n'est pas digéré dans l'estomac, mais cette qualité est la plus précieuse. Les fibres, dont les dommages et les avantages sont décrits dans l'article, traversent les intestins, capturant simultanément toutes les substances nocives, nettoyant le corps des toxines.
Propriétés utiles pour les intestins
Enduits fibre effet benefique aux intestins :
- Normalise les selles. Les fibres alimentaires augmentent considérablement le volume des matières fécales et les ramollissent. Les fibres, dont les effets nocifs et les avantages intéressent depuis longtemps les scientifiques, aident à lutter contre la diarrhée en absorbant l'excès d'humidité. Dans certaines situations, manger des fibres peut aider à soulager le syndrome du côlon irritable.
- Améliore la fonction intestinale. Avec l'utilisation constante de fibres, la probabilité d'hémorroïdes est considérablement réduite.
- Réduit le risque de développer maladies oncologiques gros intestin.
Les bienfaits des fibres pour les diabétiques et les obèses
La fibre a une telle propriétés utiles:
- Contrôle la quantité de sucre dans le sang. Puisque la fibre, dont les méfaits et les bienfaits sont connus de ceux qui s'y intéressent alimentation équilibrée, se dissout rapidement, puis, en conséquence, l'absorption du sucre se produit lentement. Cela aide à réduire les niveaux de sucre.
- Contrôle le poids corporel. Les aliments riches en fibres doivent être mâchés plus longtemps, respectivement, la possibilité de trop manger est considérablement réduite. Cellulose certaine heure occupe l'estomac, ce qui crée un effet de saturation. Par conséquent, ceux dont l'alimentation est riche en fibres mangent en fait beaucoup moins que ceux qui préfèrent glucides rapides et les graisses. De plus, les aliments riches en fibres sont faibles en calories.
Avec attention!
Après tout ce qui précède, il est déjà assez difficile d'imaginer qu'une alimentation riche en fibres puisse être nocive. corps humain. Mais, en effet, elle a quelques propriétés nocives. Le plus grand danger est que les fibres alimentaires ont tendance à absorber rapidement l'humidité, ce qui peut provoquer une déshydratation. Ne paniquez pas immédiatement, car les fibres ont une capacité d'absorption limitée. En conséquence, pour éviter cette manifestation, il suffit de consommer une grande quantité d'eau.
La fibre, dont les effets nocifs et les avantages dépendent de son type, se trouve dans toutes les plantes. Lorsque vous mangez une grande quantité aliment végétal les intestins n'ont pas le temps de l'enlever, ce qui contribue à l'accumulation de fibres dans le corps. Cela peut provoquer le développement de maladies telles que le volvulus intestinal. Par conséquent, tout est bon avec modération.
Fibre de graines de lin
Les avantages et les inconvénients de ce produit sont connus depuis Rome antique. Les graines de lin contiennent une grande quantité d'antioxydants végétaux et de vitamine F. Le sélénium, qui fait partie des graines, améliore considérablement les fonctions cérébrales et aide à éliminer les métaux lourds du corps.
Les graines de lin ont d'excellentes propriétés absorbantes. L'utilisation constante de ces graines permet de purifier le sang, de réduire le taux de cholestérol dans le sang, d'éliminer les toxines et d'améliorer le métabolisme. Le lin est souvent utilisé dans la lutte contre tumeurs bénignes, après irradiation ou interventions chirurgicales complexes.
La fibre, qui est contenue dans les graines de lin, aide à nettoyer le corps des toxines, à éliminer fatigue chronique, gonflement des extrémités.
N'oubliez pas que si les instructions d'utilisation ne sont pas suivies, les graines de lin seront non seulement inutiles, mais nuiront également à une personne.
- endométrite,
- fibrome utérin,
- polykystique.
Les fibres de lin, dont les avantages et les inconvénients sont décrits ci-dessus, réduisent la lactation, elles ne doivent donc pas être utilisées par les mères qui allaitent. De plus, son utilisation est déconseillée aux femmes enceintes.
sibérien cellulose
Sibérien? Les avantages et les inconvénients du produit, les méthodes d'utilisation - lisez tout cela ci-dessous.
La fibre sibérienne est une substance biologiquement active complément alimentaire, qui a composition complexe. Il contient des coquilles de blé et de seigle, de la pectine origine végétale, fibres de baies et de fruits, noix, extraits de certains légumes et herbes médicinales.
En raison de l'utilisation de fibres sibériennes, l'excès de poids est perdu, le corps est complètement nettoyé. En outre, ce produit est capable de réduire la quantité de sucre dans le sang et le cholestérol, améliore la motilité intestinale.
La fibre sibérienne peut être prise sans aucune restriction, c'est-à-dire jusqu'à ce que vous vous sentiez rassasié.
Malgré le grand nombre propriétés positives, La fibre sibérienne peut également nuire au corps humain. Les coques de céréales insolubles empêchent l'absorption du fer et du calcium. Certains patients éprouvent une production accrue de gaz. Il convient de savoir que si le patient a des problèmes de tractus gastro-intestinal, l'apport en fibres doit se faire exclusivement sous la supervision de spécialistes qualifiés, afin de ne pas nuire à l'organisme.
fibre de chanvre
Une grande quantité de fibres se trouve dans l'huile et la farine de chanvre. La fibre de chanvre, dont les avantages et les inconvénients sont bien étudiés, est considérée comme un assistant actif dans la lutte contre l'excès de poids. Les nutritionnistes recommandent fortement que ce produit soit pris par les végétariens ou les personnes au régime. La fibre, qui fait partie de l'huile de chanvre et la farine, il aide bien avec des problèmes avec peau. Lorsqu'il est utilisé, le système immunitaire d'une personne est renforcé, le bien-être s'améliore. Cela a un effet positif sur le travail. système nerveux. Mais si une personne a des problèmes de tractus gastro-intestinal, l'utilisation de ce produit peut entraîner une exacerbation des maladies chroniques.
Il est très important de bien comprendre que les propriétés bénéfiques et nocives du produit dépendent en grande partie de la façon dont il est traité. Sous l'influence hautes températures il y a une destruction des nutriments, les propriétés bénéfiques de la fibre de chanvre sont perdues.
Fibre de chardon-Marie
Au moment présent médicamentsà base de chardon-Marie sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies :
- Foie et vésicule biliaire. La fibre dont il est question dans notre revue peut affecter la production de bile, améliorer son écoulement.
- Dommages mécaniques à la peau et aux ulcères. Huiles fixes capable de catalyser le processus de régénération cellulaire, ainsi que de soulager le processus inflammatoire. La plante spécifiée est souvent utilisée en dermatologie pour lutter contre les affections cutanées.
- Du système cardio-vasculaire. La fibre de chardon-marie se stabilise la pression artérielle renforce les murs vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité,
- Empoisonnement. Le produit élimine activement les toxines du corps, neutralise les bactéries microbiennes.
- Le système reproducteur féminin. La fibre est capable de soulager l'inflammation.
En plus d'une longue liste de propriétés utiles, la fibre de chardon-Marie est contre-indiquée:
- asthmatiques, car il peut provoquer des crises,
- souffrant de maladie mentale, une forme complexe de dépression,
- enfants de moins de 12 ans.
Avant de prendre ce produit vous devez consulter un médecin.
Façons d'utiliser la fibre
Ci-dessus, nous avons décrit quels sont les avantages et les inconvénients d'un produit tel que la fibre. Comment le prendre ? Continuer à lire.
Chaque jour, des fibres pénètrent dans le corps humain à partir de légumes frais et fruits. Mais ce n'est pas toujours suffisant, c'est pourquoi les nutritionnistes conseillent d'en prendre en complément. Les règles d'utilisation sont très simples : commencer par une demi-cuillère à café, en augmentant progressivement la dose jusqu'à trois cuillères à soupe sur 14 jours. Prendre 30 minutes avant les repas. Les fibres peuvent être ajoutées à n'importe quel aliment. Boire tout au long de la journée plus d'eau de sorte que les fibres (dont les dommages et les avantages sont décrits ci-dessus) ne provoquent pas de constipation. Après un mois, faites une pause de six mois.
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Le rôle des aliments végétaux dans l'alimentation humaine est énorme.
- ce n'est pas spécifique composé chimique, qui a clairement toujours la même structure, mais plutôt un nom généralisé pour un groupe de glucides, et plus simplement - fibres végétales.
Les fibres alimentaires comprennent :
- Polysaccharides - la cellulose, présente dans la farine de blé, le son, le chou, les petits pois, les haricots verts, le brocoli, les choux de Bruxelles, les poivrons, les pommes, les carottes, les pelures de concombre ;
- Hémicellulose- un composant du son, des céréales, absorbe l'eau ;
- La comédie- présent dans les flocons d'avoine ;
- pectine riche en pommes, agrumes, carottes, choufleur, pommes de terre, fraises (réduit l'absorption des graisses);
- lignine(parois rigidifiées des cellules végétales) présentes dans les céréales, le son, les pois, les radis, les fraises (réduit l'absorption des autres fibres, abaisse le cholestérol).
La portion quotidienne de fibres ne doit pas dépasser 40 grammes. Assurez-vous de consulter votre médecin avant de prendre des fibres.
La fibre est un nutriment qui ne fournit pas d'énergie au corps, mais participe activement à sa vie. Les fibres alimentaires sont une substance végétale présente dans les glucides, qui sont faibles en sucre. À ma façon composition chimique la fibre est constituée de glucides complexes. Ils sont aussi appelés "glucides indigestes".
Il existe deux types de fibres : solubles et insolubles
Fibre soluble- résine, pectine, hémicellulose. Sa source est différente algue, oranges, pommes, orge et avoine, fruits, légumineuses.
Pour digérer cette fibre, le corps a besoin longue durée, grâce à laquelle la sensation de satiété se fait sentir tout au long longue période temps. Les fibres solubles ralentissent également l'absorption du sucre dans le sang. Cela aide à réduire le taux de cholestérol.
fibre insoluble sont la cellulose et la lignine. Cette fibre est stockée dans les céréales, les légumes et les fruits.
Cette fibre accélère le passage des aliments à travers tractus intestinal et absorbe le liquide en cours de route. Ainsi, les fibres insolubles sont indispensables pour la prévention et la prévention de la constipation.
Les bienfaits de la fibre :
- Fournit une satiété rapide sans calories supplémentaires
- Réduit le taux de cholestérol et de sucre dans le sang
- Efface le corps de produits toxiques.
- Les fibres réduisent le cholestérol sanguin et préviennent les calculs biliaires vésicule biliaire.
- Manger des fibres - prévenir le cancer du côlon et du rectum et maladies cardiovasculaires.
- Produits contenant en grand nombre fibre, avoir beaucoup oligo-éléments bénéfiques dont notre corps a besoin.
- Les fibres ralentissent considérablement le processus de digestion des graisses et des glucides, ce qui a un effet positif non seulement sur les lectures de la balance, mais également sur le taux de sucre dans le sang.
- Les scientifiques rapportent qu'une tasse et demie de son d'avoine par jour réduit la quantité substances dangereuses dans le corps.
- Il convient de noter que les fibres sont le principal "aliment" pour de nombreux bactéries bénéfiques vivant dans nos intestins. En obtenant des nutriments, ils produisent des enzymes et des vitamines B.
Qu'est-ce qui peut endommager la fibre ?
Lorsque vous utilisez la fibre, rappelez-vous ce qui suit :
- Alors que beaucoup d'entre nous ne consomment pas suffisamment de fibres dans notre alimentation, une augmentation drastique de notre consommation peut provoquer des gaz, des ballonnements, des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
- Les fibres alimentaires absorbent l'eau, vous devez donc consommer suffisamment de liquide - plus d'un litre par jour. Avec peu d'apport en eau, les fibres peuvent aggraver la constipation.
- À processus inflammatoires dans le pancréas et les intestins peuvent aggraver le processus.
- Avec une utilisation à long terme, les fibres aident à éliminer les vitamines liposolubles et les oligo-éléments du corps.
- Avec une utilisation importante de fibres (son), des flatulences se produisent.
- La fibre peut interagir avec médicaments il faut donc consulter un médecin.
- La lignine affecte les hormones sexuelles, réduisant l'activité de la testostérone.
En introduisant des fibres dans l'alimentation, vous devez vous rappeler de:
- utilisation suffisante de vitamines (des complexes multivitaminés, des compléments alimentaires aideront);
- apport suffisant en liquide (eau);
- apport calorique adéquat (puisque les fibres en contiennent peu);
- à régime végétarien n'oubliez pas de prendre du calcium.
La plupart des fibres se trouvent dans le son, les amandes, le soja, les jeunes pois, le blé entier, les arachides, les raisins secs, les carottes, le chou, les pommes et le jus d'orange fraîchement pressé.
N'importe quel les aliments gras, le sucre, le lait, le fromage, la viande et le poisson ne contiennent aucune fibre.
Grains entiers et fibres
Les céréales sont les graines comestibles des plantes. Les grains entiers sont riches en fibres et en fibres alimentaires. Le terme "grain entier" est utilisé pour décrire un aliment qui contient toutes les parties d'un grain naturel, y compris le germe (embryon du grain), l'endosperme (la couche entourant le germe qui contient des glucides et des protéines pour la croissance de la jeune plante ), le son (la couche protectrice autour de l'endosperme) .
Les grains raffinés sont principalement constitués d'endosperme, tandis que les grains entiers ont trois couches. Pour les produits céréaliers modernes sont utilisés différentes sortes céréales, y compris le blé, le riz, le maïs, l'orge, l'avoine et le seigle. La quantité de grains entiers dans les aliments peut varier, ce qui affecte la teneur en fibres du produit final.
Recherche scientifique ces dernières années ont montré que les personnes qui mangent plus de grains entiers et d'aliments riches en fibres sont moins à risque de développer l'obésité, le cancer, Diabète et les maladies cardiaques que les personnes qui consomment moins de ces aliments.
Les céréales contiennent également de précieux phytonutriments- les substances végétales naturelles qui ont un effet biologique et bénéfique pour le corps. Parmi ces éléments protecteurs figurent la lignine végétale, l'acide phytique, les antioxydants et d'autres composés. Comme les fibres, les phytonutriments se trouvent principalement dans les couches externes des grains (son et germe), et sont donc plus élevés dans les grains entiers. Parfois, une couche de son est ajoutée séparément au produit - comme, par exemple, dans certaines céréales pour petit-déjeuner et certains types de pain. Le son a un faible la valeur nutritionnelle, ou il est complètement absent. Nous ne les digérons ni ne les assimilons. Lorsqu'ils traversent le tube digestif, ils accumulent du liquide et gonflent, créant une grande masse molle qui accélère le transit intestinal et, en se diluant, abaisse les niveaux de produits de dégradation des graisses associés à la formation de cancérigènes. Le son est également vendu comme complément alimentaire sous forme de comprimés concentrés. Lorsque la recherche a montré que nous serions en bien meilleure santé et vivrions plus longtemps si nous mangions du fourrage grossier, qui contient plus de fibres non digestibles pour tube digestif, de nombreuses personnes se sont assez raisonnablement emportées avec la fibre, même si la plupart d'entre elles ne savaient pas (et ne savent toujours pas) que la fibre est représentée par différents types et que différents types remplissent différentes fonctions.
Commencez toujours la journée par un petit-déjeuner et choisissez des grains entiers (recherchez « entiers » ou « grains entiers » sur la liste des ingrédients). Choisissez du pain de grains entiers ou multigrains. Faites du pain maison avec de la farine de blé entier. Mangez des céréales complètes. Pour changer, essayez le riz entier (non poli) ou sauvage. Les experts avertissent que plus le produit est transformé, moins il contient de fibres.
Augmentez progressivement les niveaux de fibres dans votre alimentation !
Mangez plus de fibres. Vous avez probablement déjà entendu cela. Mais savez-vous ce que c'est et quelles fibres sont bonnes pour votre santé ? GlavRecept.Ru fournit des réponses à ces questions.
Beaucoup de fibres se trouvent dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses - des remèdes connus contre la constipation. Mais les fibres peuvent également avoir d'autres avantages pour la santé, comme la réduction du risque de diabète et de maladies cardiaques.
Qu'est-ce que la fibre ?
Les fibres (fibres alimentaires, fibres alimentaires) sont des fibres végétales que votre corps ne peut pas digérer ou absorber, contrairement à d'autres composants alimentaires tels que les graisses, les protéines ou les glucides que votre corps absorbe et digère. Ainsi, ils sortent relativement intacts par l'estomac et les intestins de votre corps. Bien que les fibres puissent sembler peu importantes, elles jouent plusieurs rôles importants dans le maintien de la santé.
Les fibres sont généralement divisées en deux catégories : celles qui ne se dissolvent pas dans l'eau (fibres insolubles) et celles qui se dissolvent (fibres solubles).
- fibre insoluble. Ce type de fibre favorise le mouvement des fibres à travers système digestif et augmente le volume des selles. Ce type de fibres peut être utile pour ceux qui souffrent de constipation ou de selles irrégulières. bonnes sources les fibres insolubles sont la farine de blé entier, son de blé, des noix et de nombreux légumes.
- Fibre soluble. Ce type de fibre se dissout dans l'eau, formant une substance gélatineuse. Aide à réduire le taux de cholestérol et de glycémie. L'avoine, les pois, les haricots, les pommes, les agrumes, les carottes, l'orge et le psyllium contiennent des fibres solubles.
La quantité de fibres de chaque type varie en fonction du type spécifique d'aliment végétal. Pour obtenir le plus grand avantage pour la santé, doit être mangé large éventail.
Pourquoi la fibre est-elle utile ?
- Normalisation des selles. Les fibres alimentaires augmentent le volume tabouret et les ramollir. Des selles plus grosses et plus molles passent plus facilement, ce qui réduit le risque de constipation. La fibre peut aider à résoudre le problème selles liquides car il absorbe l'humidité et augmente le volume des matières fécales. Parfois, les fibres peuvent soulager le syndrome du côlon irritable.
- Maintien de la santé intestinale. Une alimentation riche en fibres peut réduire le risque d'hémorroïdes et de maladies diverticulaires.
- Abaissement du taux de cholestérol sanguin. Les fibres alimentaires solubles présentes dans les haricots, l'avoine, les graines de lin et son d'avoine aider à réduire niveau général cholestérol sanguin en abaissant les lipoprotéines de basse densité, ou « mauvais » cholestérol. Des études ont montré qu'une augmentation de la teneur en fibres régime journalié la nutrition peut réduire pression artérielle.
- Contrôle de la glycémie. Les fibres, en particulier les fibres solubles, aident à ralentir l'absorption du sucre, ce qui peut aider les personnes atteintes de diabète à normaliser leur glycémie. Les régimes qui incluent des fibres insolubles réduisent le risque de développer un diabète de type 2.
- Le contrôle du poids. nourriture avec haut contenu la fibre prend généralement plus de temps à mâcher, ce qui aide votre corps à reconnaître quand vous êtes rassasié et réduit le risque de trop manger. Après avoir mangé des aliments riches en fibres, vous n'avez plus faim plus longtemps. De plus, les aliments riches en fibres sont moins caloriques.
- Réduire le risque de cancer du côlon. Certaines études montrent que la consommation d'aliments riches en fibres peut aider à réduire le risque de cancer du côlon.
De combien de fibres avez-vous besoin ?
Il est recommandé aux enfants et aux adultes de consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées quotidiennement. Cela signifie qu'une personne qui consomme 2500 calories par jour devrait recevoir au moins 35 grammes de fibres, une personne qui consomme 1700 calories a besoin de moins de fibres - environ 24 grammes (1700/1000 * 14). Ci-dessous sont recommandations générales sur l'utilisation des fibres pour différents groupes de sexe et d'âge, en fonction de l'apport calorique quotidien. Les personnes consommant moins ou plus de calories devraient ajuster leur apport en fibres en conséquence.
| Années d'âge) | calories (apport quotidien) | Fibre (en grammes) |
|---|---|---|
| Enfants | ||
| 1-3 | 1404 | 19 |
| 4-8 | 1789 | 25 |
| Garçons et hommes | ||
| 9-13 | 2265 | 31 |
| 14-18 | 2840 | 38 |
| 19-30 | 2818 | 38 |
| 31-50 | 2554 | 38 |
| 51-70 | 2162 | 30 |
| 70 ans et plus | 1821 | 30 |
| Filles et femmes | ||
| 9-13 | 1910 | 26 |
| 14-18 | 1901 | 26 |
| 19-30 | 1791 | 25 |
| 31-50 | 1694 | 25 |
| 51-70 | 1536 | 21 |
| 70 ans et plus | 1381 | 21 |
Sources de fibres
Si vous ne consommez pas suffisamment de fibres quotidiennement, vous devrez peut-être augmenter votre consommation. Les sources de fibres dans ce cas seront:
- Grains et grains entiers ;
- Fruit;
- Des légumes;
- Haricots, pois et autres légumineuses;
- Noix et graines.
Traité produits alimentaires- comme les fruits et légumes en conserve, le pain blanc et Pâtes, et les aliments à grains non entiers contiennent moins de fibres. Pendant le traitement, la coque est retirée des grains, ce qui réduit la teneur en fibres. De plus, enlever la peau des fruits et légumes réduit la teneur en fibres.
Les fibres sont bonnes pour notre corps, il est donc important d'en consommer quotidiennement suffisant et, en fait, ce n'est pas difficile du tout. Et les conseils suivants vous y aideront.
Changez vos habitudes alimentaires
- Mangez des fruits entiers au lieu de jus de fruits
- Remplacer riz blanc, pain et pâtes avec riz brun et grains entiers;
- Choisissez des céréales à grains entiers pour le petit-déjeuner;
- Snack sur des légumes frais, pas de chips, de craquelins ou de barres de chocolat ;
- Dans les plats, remplacer la viande par des haricots 2 à 3 fois par semaine ;
Augmenter progressivement les fibres
Avec cette approche, vos intestins se sentiront plus à l'aise qu'avec une forte augmentation des fibres dans votre alimentation, ce qui peut conduire à augmentation de la formation de gaz et ballonnements.
Les adultes peuvent augmenter la quantité de fibres dans leur alimentation d'environ 5 grammes par jour et les enfants de 1 à 2 grammes, jusqu'à ce qu'un niveau individuel soit atteint. taux journalier. Continuez à expérimenter avec la quantité et le type de fibres jusqu'à ce que vous atteigniez une condition intestinale confortable.
La fibre de psyllium, fabriquée à partir de flocons de psyllium, absorbe plus l'eau que toute autre fibre. Par conséquent, une utilisation excessive de celui-ci peut rendre les selles plus visqueuses, ce qui peut entraîner la constipation, un problème qu'il devrait en fait combattre. Il y a deux précautions à prendre lors de la consommation de fibres de psyllium. Commencez par une cuillère à café par jour, puis augmentez progressivement la quantité jusqu'à ce que vos selles restent molles et que vous n'ayez pas de ballonnements ou d'inconfort intestinal. Et deuxièmement, buvez au moins 8 verres d'eau par jour.
Mangez des fibres provenant de diverses sources
Manger beaucoup différents types aliments riches en fibres, vous augmentez vos chances d'obtenir à la fois des fibres solubles et insolubles dans le bon rapport. Plus la fibre est soluble, plus elle fermente et plus elle produit de gaz.
Répartissez votre apport en fibres tout au long de la journée
Surutilisation les fibres dans n'importe lequel des repas peuvent entraîner des ballonnements et une augmentation de la formation de gaz.
Choisissez des sources naturelles de fibres plutôt que des comprimés
Les fibres en comprimés ou en gélules peuvent ne pas fonctionner aussi bien que les fibres naturelles. Pour que les fibres alimentaires fassent bien leur travail, elles doivent être consommées en compagnie d'autres aliments et avec beaucoup de liquides.
Un apport excessif en fibres peut entraîner des carences en nutriments dans le corps
Et même si les bienfaits des fibres sont évidents, rappelez-vous que tout va bien avec modération : une « surdose » de fibres peut empêcher l'organisme d'absorber de précieux nutriments. Les fibres peuvent pousser les aliments dans les intestins si rapidement que certains nutriments comme le calcium, le zinc, les vitamines et le fer ne peuvent pas être complètement absorbés.
De nombreux matériel utile entrer dans le corps avec de la nourriture. Dans l'article, nous examinerons le sujet: les avantages des fibres nuisent au corps.
Pendant longtemps, la fibre a été considérée comme un produit inutile qui n'apporte aucun bénéfice. On croyait qu'il n'était pas digéré dans l'estomac, mais qu'il transitait simplement par le système digestif.
Bénéficier à
Il contribue à une digestion normale, affecte positivement le fonctionnement du corps. Il élimine également les métaux et les toxines du corps, favorise une absorption lente du sucre dans le sang et abaisse le taux de cholestérol.
Il contrecarre également la formation de calculs dans la vésicule biliaire. L'une des qualités positives est également qu'il donne une sensation de satiété et, par conséquent, une personne n'a pas faim et ne mange pas trop.
Il est utile d'utiliser des fibres pour les personnes atteintes de diabète.
Son effet sur les intestins est tout simplement inestimable, car le niveau de reproduction des micro-organismes nuisibles diminue, les intestins sont débarrassés des toxines, les glucides sont lentement absorbés, il est utile de les inclure dans le régime alimentaire des personnes qui souhaitent perdre du poids.
Les fibres peuvent être trouvées dans les aliments : pommes, poires, prunes, fraises, bananes, oranges, abricots, pêches, raisins secs. Grains entiers : pain de grains entiers, avoine, riz brun. On le trouve également dans les lentilles, les pois, les haricots, les pois chiches, les cacahuètes, graines de citrouille, pistaches. Les légumes en contiennent aussi : betteraves, carottes, choux, choux de Bruxelles, verts, avocat.
Une personne devrait consommer 30 g de fibres par jour. De nombreuses personnes utilisent le produit comme additif à un régime alimentaire ou l'utilisent pendant les jours de jeûne.
Pour perdre du poids, on utilise des fibres, qui peuvent être achetées en pharmacie. Il est très important de l'introduire dans l'alimentation, buvez beaucoup d'eau pour ne pas obstruer l'estomac avec des fibres. Il peut également être utilisé seul ou combiné avec d'autres produits. Il est facile à prendre, dilué avec de l'eau et consommé une demi-heure avant le repas principal.
Préjudice
En plus des avantages, dans certains cas, il peut être nocif, il est donc important de consulter un médecin ou un nutritionniste avant de l'utiliser. Puisqu'il interfère avec l'absorption de certaines vitamines, s'il est consommé de manière excessive. Il agit également comme un laxatif. Dans certains cas, son excès provoque des flatulences. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des fibres de pharmacie pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Les fibres (fibres alimentaires) sont l'un des nutriments les plus recherchés sur le marché. Des études publiées dans le monde entier ont identifié les avantages d'une alimentation riche en fibres comme protection contre le cancer, Coeur en bonne santé et même une perte de poids.
Les fibres alimentaires, une classe souvent sous-estimée, se composent de longues chaînes d'unités individuelles - les saccharides. Mais contrairement aux glucides, que l'on trouve dans les féculents et les sucreries, les fibres ne sont presque pas exposées aux enzymes dans tube digestif. Au lieu de cela, il passe en fait inchangé à travers l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, et est excrété par le corps. C'est pourquoi on l'appelle souvent un aliment brut qui favorise la régularité des selles.
De plus, d'autres fonctions bénéfiques de la fibre sont notées, elle contribue à :
- conservation niveau normal taux de cholestérol et de sucre dans le sang;
- régulation du poids;
- santé de la microflore intestinale;
- élimination des toxines.
Pour mieux comprendre comment faire face à ces tâches, considérons deux types de fibres alimentaires.
Fibres solubles :
- capable de se dissoudre dans l'eau;
- avoir une forme visqueuse (gel);
- facilement absorbé par les bactéries du gros intestin;
- trouve couramment dans les légumineuses et les fruits.
Les haricots, les pois, le son de riz, l'avoine, l'orge, les agrumes et les fraises sont de bonnes sources de fibres solubles. L'ajout de deux à trois portions de fruits ou de céréales riches en fibres solubles peut fournir une puissante protection supplémentaire à votre cœur.
Fibres insolubles :
- ne pas dissoudre dans l'eau;
- n'ont pas de forme visqueuse;
- moins sensible au processus de fermentation;
- on les trouve principalement dans les céréales et les légumes.
Maintenant que vous avez une idée des types de fibres, voici quelques raisons d'en inclure davantage dans votre alimentation.
1. Bénéfice des fibres : réduire le cholestérol
4. Avantage des fibres : élimine les toxines
Lorsque les fibres alimentaires atteignent le gros intestin, elles se lient aux toxines, aux agents cancérigènes et à l'excès d'œstrogène pour qu'ils soient excrétés par le corps. Sinon, ces substances toxiques et les hormones en excès pourraient être réabsorbées par le corps.
5. Bénéfice des fibres : santé intestinale
Des milliards de bactéries bénéfiques dans les intestins, représentant, vivent en symbiose avec le corps humain. Alors que certains sont pathogènes, beaucoup sont bénéfiques. Connu pour aider à renforcer notre système immunitaire, nettoyer les parois des intestins, combattre les bactéries pathogènes. La chose la plus intéressante est que les fibres sont un aliment pour que les micro-organismes bénéfiques se développent et créent des colonies fortes et saines.
De nouvelles recherches suggèrent que les fibres alimentaires contribuent à des changements positifs dans la santé de la microflore intestinale.
Lorsque la fibre est fermentée, elle produit une chaîne courte acide gras et d'autres métabolites qui stimulent la croissance de bactéries saines ou amicales.
Des chercheurs de l'Illinois ont publié un rapport décrivant la relation entre la fermentation des fibres alimentaires et la croissance bactérienne. Parmi les épidémies d'obésité, de diabète, Troubles métaboliques une microflore intestinale saine est ce qui est nécessaire au corps humain. Il a été noté que les personnes qui la maintiennent en bonne santé sont moins à risque de développer un diabète et maladies intestinales. Les scientifiques pensent que c'est la principale raison pour laquelle nous avons besoin de plus de fibres dans notre alimentation.
Une nouvelle recherche de l'Université de l'Illinois montre un effet significatif des fibres alimentaires sur le nombre de bactéries intestinales. L'objet de l'étude était deux types de fibres de maïs. Ce qui était vraiment intéressant, c'était l'idée que certains types de fibres alimentaires sont capables de produire des changements dans microflore intestinale. Cela signifie que dans un avenir proche, les fibres et les probiotiques pourront être personnalisés en fonction des caractéristiques de la microflore d'une personne en particulier. Ceci est d'une grande importance pour les personnes souffrant d'obésité, de troubles métaboliques, de maladies gastro-intestinales.
Plan d'action pour augmenter les fibres dans votre alimentation
Pour profiter pleinement des bienfaits des fibres alimentaires, vous devez consommer - 30 à 35 g de fibres par jour. Pour les femmes de moins de 50 ans, 25 g sont recommandés, pour les hommes - 38 g. Après 50 ans, la norme pour les femmes est de 21 g, pour les hommes - 30 g.
Il faudra un certain temps pour s'adapter à ce volume. Voici donc quelques conseils pour les débutants :
- Augmentez progressivement votre apport en fibres sur plusieurs semaines.
- Buvez beaucoup de liquides pour ramollir les fibres et faciliter leur déplacement dans le tube digestif.
- Ayez une alimentation équilibrée en fibres solubles et insolubles pour maximiser vos bienfaits.
Des scientifiques américains ont été témoins des statistiques suivantes : le citoyen américain moyen ne consomme que 12 à 17 g de fibres par jour au lieu de 20 à 30 g. Étant donné que beaucoup ne veulent pas ou ne peuvent pas modifier leur alimentation, vous pouvez utiliser en plus de produits naturels, .
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